Jahoda - složení, výhody, poškození a pravidla výběru

Oblíbené jahody každého (v použití "Victoria") je šťavnaté, jasné a velmi chutné bobule, plně ospravedlňující jeho královské jméno. Výhody a poškození jahod pro lidské tělo jsou z velké části určovány jeho vlastnostmi, které umožňují využít zázrak - bobule nejen jako dezert, ale také pro léčebné a kosmetické účely.

Jahody mají kromě vynikající chuti masivní hojivé vlastnosti. Moderní odborníci na výživu respektují toto krásné bobule pro svou schopnost regulovat metabolismus, zatímco moderní kuchaři "transformují" své úžasné chutě na nové pokrmy a dezerty.

Složení

Pokud objevitelé krásného bobulí přitahují jeho chuť, pak naši současníci dávají pozor na výhody. V tomto ohledu hraje roli složení výrobku. Navzdory skutečnosti, že ve 100 g jahod je téměř 85 g vody, zbytek kompozice je úžasný a vychutnává množství užitečných látek.

  • Jahody obsahují: bílkoviny, sacharidy, tuky, vodu a vlákninu.
  • Jeho chemické složení je bohaté na vitaminy: thiamin, cholin, riboflavin, lutein, beta-karoten, kyselina pantothenová, pyridoxin, kyselina askorbová, foláty, tokoferol, betain.
  • Stopové prvky: K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn. A také je bohatý na různé aminokyseliny.

Kromě všech těchto nástrojů, jahoda přitahuje s nízkým obsahem kalorií. 100 g lahodného, ​​voňavého ovoce, kcal celkem 36,9.

Užitečné a léčivé vlastnosti jahod

Hlavním přínosem jahod je nejbohatší minerální složení a samozřejmě i vitamíny obsažené v ní. Jeho použití pomáhá udržovat zdravou vyváženost vitamínů a minerálů a zlepšuje imunitní funkce těla.

Vzhledem k jeho složení, tato bobule:

  • posiluje kardiovaskulární systém, dělá stěny krevních cév pružnější;
  • posiluje imunitní systém, pomáhá tělu zotavit se z minulých onemocnění;
  • urychluje metabolismus, čistí tělo toxinů a strusků;
  • zlepšuje gastrointestinální trakt, eliminuje zácpu;
  • pomáhá zbavit se anémie;
  • s protizánětlivými a dezinfekčními vlastnostmi;
  • má diuretický účinek;
  • jemně snižuje krevní tlak, uvolňuje hypertenzi;
  • zlepšuje zrak, chrání oči před nemocemi;
  • pomáhá odstranit stojatou žluči;
  • má silné afrodiziakální vlastnosti, zvyšuje sexuální touhu;
  • díky antioxidačním vlastnostem zpomaluje proces stárnutí.

Používání jahod v dětských pokrmech nasycuje tělo dítěte užitečnými látkami a pomáhá zvýšit odolnost vůči jakýmkoli infekcím. Můžete je však podávat dětem nejdříve sedm měsícům a pod přísným dohledem, protože jahody jsou potenciálně alergické.

Výhody pro ženy

Díky nejbohatšímu složení minerálů jahoda normalizuje měsíční cyklus a přispívá k úspěšnému průběhu těhotenství. Lékaři doporučují lékařské bobule pro onkologii a rakovinu, cholecystitidu, virovou hepatitidu u žen.

Výhody pro muže

Jasné ovoce jsou často nazývány "bobule lásky", protože obsahují prvek zinek, který zvyšuje mužskou sílu, což zlepšuje kvalitu spermií. Kyselina askorbová, která je obzvláště bohatá na čerstvé jahody, zvyšuje produkci a oběh krve, zlepšuje funkci endokrinních žláz, včetně těch, které jsou odpovědné za produkci pohlavních hormonů.

Vitamin C také zabraňuje tvorbě karcinogenních látek. Často jsou viníky rakoviny prostaty. Miracle Vitamin pomáhá obnovit se rychleji po cvičení, bojuje se špatnou náladou.

Výhody jahod pro úbytek hmotnosti (s dietou)

Jahoda je skutečný kouzelný přípravek pro léčbu obezity, celulitidy. Ženy, které se snaží být štíhlé a při absenci alergie na voňavé bobule, mohou uspořádat chutné dny půstu. Ve dnech je třeba jíst ve 4-5 farnostech 1,5 kg jahod, s výjimkou použití jiných produktů.

Taková strava bude užitečná nejen pro tělo, ale i pro krásu obličeje, pro ledviny, pro játra. Obličej najde svěžest, ledviny a játra budou očistěny od jedů a strusk.

Kdy mohou jahody ublížit?

Navzdory všem přínosům jahod existuje řada kontraindikací a bezpečnostních opatření k použití.

Jahody by se neměly jíst v takových případech:

  1. Prvním je tendence alergií. Jahoda je považována za silný alergen, zejména alergie mohou být u malých dětí. Pokud si všimnete červené kožní vyrážky, měli byste přestat používat tuto lahodnou bobule. Nebo alespoň minimalizujte to.
  2. Zhoršovat stav jahod s duodenálním vředem a žaludečním vředem. Má velmi aktivní kyseliny, které dráždí žaludek a střeva. V tomto případě můžete jíst některé bobule, ale pouze v kombinaci s mléčnými výrobky. Mléčný tuk obklopí střevní stěny a nebude aktivně dráždit sliznici jahody se smetanou
  3. Lepší jídlo předčasných jahod. K tomu, aby zrychlila, "podnikatelé" zpracovávají bobule s nebezpečnými chemickými látkami, které mohou způsobit značné škody na zdraví. V takové jahodě neexistují žádné užitečné látky, které se objevují při přirozeném zrání.
  4. Jahody mohou představovat nepříjemné překvapení ve formě červů. Proto je třeba před použitím důkladně umyt.
  5. Pokud máte apendicitidu, žaludeční nebo jaterní křeče, neměli byste jíst jahody.
  6. Děti do 7 let mohou jíst 100 gramů jahod za den. Už žádné dávání. Totéž platí pro těhotné ženy v pozdním termínu (3 trimestry).

Neměli byste používat jahody, pokud pijete léky podobné přípravku Enalapril, které snižují tlak.

Jahodové masky

Jahoda je vynikající produkt péče o pleť. Dokonalé bělení pigmentových skvrn a zubů. Pokud máte v úmyslu vyčistit zuby, rozetřete jahody a přidáme trochu sody. Dejte prst na zuby a trochu masírujte. Ale postupujte nejdříve jednou za pár měsíců.

  1. Led z jahod. Zmrazte džus smíchaný s odvar z heřmánku ve formě a utřete obličej kostkou ledu. Kůže bude pružná a čerstvá. Jahodové vlasy dodávají svěžest a lesk. Také dokonale zvyšuje účinek ostatních součástí masky. Skvělé pro vlnité a kudrnaté kudrlinky. Existuje mnoho receptů, ale klasická verze je testována časem a pomůže vám obnovit kudrlinky. Smíchejte některé jahody, pivo a jeden žloutek. Aplikujte na vlasy. Nechte půl hodiny a poté se odplaťte.
  2. Bílý obličej. Jednoduše ji otřete pokožkou jahodovou šťávou. Nezapomeňte však, že obsahuje dostatečné množství kyselin, takže po vysušení umyjte obličej a hydratujte krémem. Také jahoda má sušící efekt a zpřísňuje póry. Jahodové masky jsou proto skvělé pro komedony. Doporučuje se vytvořit domácí krém. K tomu je třeba smíchat 60 mililitrů okurek a jahodového džusu a přidat 1/2 gramů kyseliny salicylové a 250 mililitrů suchého vína. Léčte pokožku po probuzení a před spaním.
  3. Maska proti dělenému konci. Naplňte teplou vodou polovinu balení želatiny. Nechť hmota zhustne. Poté - přidejte bobulové pečené brambory a absolutně každý balzám na vlasy. Směs. Aplikujte na celou délku kudrlin, s výjimkou kořenů. Použijte masku na mírně vlhkých vlasech. Zajistěte obal nahoře a obalte látkou. Držte 60 minut. Poté promývejte hlavu bez šamponu pod tekoucí vodou. Také pro oplachování můžete použít odrůdy bylin.

Strawberry leaves

Jahodové listy mají mnoho užitečných vlastností a při použití v infuzích a čaji pomáhají v boji proti mnoha onemocněním.

Listy jsou užitečné při: vazokonstrikci, vysokém a arteriálním tlaku, průjem, bolesti břicha a žaludku, nevolnost, bolest kloubů, nachlazení a purulentní záněty na kůži. Infuze a čaje na základě listů v boji proti takovým chorobám jako je vřed, gastritida, onemocnění ledvin, laryngitida, bolest v krku, anémie jsou kontraindikovány.

Existuje mnoho účinných receptů.

  1. Lžíce sušených listů a květů z jahod je vařena 200 ml vody a infuzována v termosku po dobu 1 hodiny. Tato infuze pomáhá při bolesti v krku. Potřebují klokotovat každé 3 hodiny.
  2. Hrst čerstvých nebo sušených listů a kořenů se nalije s 0,5 litrem vody a vaří se 10 minut. Pro přijetí je potřeba na 100 mililitrů před jídlem. Tento odvar pomáhá s dnou.
  3. 2 čajové lžičky sušených listů se vlijí do horké vody po dobu půl hodiny a vlijí se. To je přijato na sklenici na 1 čas. Průjem se zastaví po prvním podání.
  4. Když hemoroidy potřebují vzít špetku sušených listů, nalít vařící vodu, trvat 40 minut, napnout a napít 50 mililitrů denně.
  5. Neurosie smíchá lžíci jahodových listů, jetel je nalit se sklenicí vroucí vody, infúze 20 minut v thermos. Můžete přidat med.
  6. 150 gramů čaje s každodenním používáním odstraňuje svědění, uvolňuje zánět na kůži, vyhladí kůži, odstraňuje mastný lesk.
  7. S duševní únavou se špetka listů nalívá se sklenicí vroucí vody a vaří se 4 minuty, pak se naplní hodina. Filtrujte a vezměte lžíci 4x denně.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst jahody?

Nejužitečnější pro krásu a vyvážené fungování těla, jíst svěží bobule. Jsou skvěle kombinovány s mléčnými výrobky. Delikátní tvaroh s jahodami a šlehačkou je považován za nejkrásnější a neuvěřitelně hojivý dezert. A jak hezké je vychutnat si na pokojném letním večeru smradlavý a sladký jahodový džem se zmrzlinou!

Také voňavé bobule jsou používány pro výrobu vína a likéry, koktejly a likéry, confitures, džemy, pěny, pudinky. Dávají aroma a jemnou chuť omáčky a omáčky na knedlíky, palačinky, maso. Jahodová želé je oblíbenou pochoutkou mnoha dětí.

Kolik je tam?

Když se o podobných skutečnostech dozvěděli, mnoho se rozhodlo odmítnout použití tohoto bobulí. Nemůžete to udělat! Stačí jen pár tipů.

  1. Vždy jahody důkladně opláchněte před použitím. Toto bobule se vysévá na zem, a proto se na jeho povrchu může shromažďovat daleko od nejužitečnějších látek.
  2. Nejezte jahody se zakysanou smetanou nebo cukrem. Nejlepším přísadou pro šťavnaté plody jsou kefír, plnotučné mléko, jogurt nebo kyselé mléko.
  3. K zajištění tělesného denního příjmu vitamínů B a C potřebujete denně jíst nejvýše 200-300 g jahod. Pokud máte nadbytek vitamínu C, hromadí se v játrech.
  4. Jahody - ideální produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout. A to vše díky nízkému obsahu kalorií. Zajistěte si 2 dny vykládky. V jeden den můžete jíst nejvýše 300-400 g bobulovin.

Mnoho se ponoří do jahodové sezóny a zapomene na bobule, jakmile skončí. Není nutné přejídat a zbavit se příležitosti jíst jahody v jiných obdobích roku. Nejúčinnějším způsobem konzervace není jam nebo kompoty, ale zmrazení jahod. Nezapomeňte poslat v mrazáku několik žlabů se zralými bobulemi, abyste si užili jahody i v zimě!

Strawberry Výhody

Jahody nejsou jen chutné bobule, ale skladiště vitaminů a užitečných prvků. To je široce používán pro různé účely: prevence a úleva od choroby, kosmetické obličeje a další. Co jsou užitečné jahody? Má léčebný účinek, normalizuje metabolismus, pomáhá při nemocech.

Jahody se často používají pro kosmetické účely.

Užitečné vlastnosti jahod

Vitamíny v jahodách obsahují prvky skupiny C, B, E. Obsahuje také fosfor, železo, kyselinu listovou, vápník, mangan a vlákninu. Kombinace těchto prvků určuje příznivé vlastnosti jahod:

  • Draslík zajišťuje normalizaci srdce, regulaci krevního tlaku, zvýšenou vodivost nervových impulzů, prevenci depresivních poruch, edém, zlepšení kyslíku do mozku;
  • Vápník a fluorid pomáhají posilovat kosti a zuby;
  • Hořčík pomáhá předcházet mrtvici;
  • Vitamin C pomáhá zlepšit imunitní systém, rychlost obnovy pojivových tkání, zlepšuje vlastnosti intraartikulární tekutiny;
  • Vitamin E je důležitý v prevenci rakoviny, snižuje proces stárnutí;
  • Kyselina listová hraje pozitivní roli při plánování těhotenství, zlepšuje kvalitu krevních cév;
  • B-karoten podporuje obnovu buněk, zlepšuje elasticitu pokožky, snižuje známky stárnutí, posiluje imunitní systém, zlepšuje zrak;
  • Kyselina salicylová má antipyretický účinek;
  • Vláknina pomáhá eliminovat toxiny z střev, snižuje hladinu cholesterolu;
  • Strawberry zanechává pomoc s problémy s trávením, artritidou. Čaj z listů bobulí má příznivý účinek na tělo těhotné ženy;
  • Jahodové ocasy by měly lépe nehazovat, ale z nich dělat čaj. To je nejlepší nápoj pro nachlazení. Také ocasy pomáhají s dnou, osteochondrózou.

Čaj s jahodami pomůže zachovat zdraví a obohacovat tělo vitamíny.

Jedná se o skutečný sklad prvků, které podporují uzdravení a pohodu!

Indikace

Výhody pro tělo jahod je bezpodmínečné. Jeho použití je zvláště indikováno při onemocněních kloubů: u artritidy, artrózy. Zmírňuje cévní onemocnění. Má pozitivní vliv na onemocnění ledvin a močových cest.

Je užitečné diverzifikovat nabídku jahod s rozpadem, stresem, zhoršením imunity. Berry pomáhá při včasném zotavení po vážném onemocnění. Jahoda odstraňuje zácpu, střevní dysbiózu, kožní onemocnění, anémii.

Pomáhá snížit projevy duševních chorob: deprese, poruchy spánku. Berry slouží jako doplněk léčby anginy, stomatitidy, faryngitidy. Jahodové infuze se často používají při nachlazení, ale také přispívají k čerstvému ​​dechu a zdravým dásněm.

Jahoda je vynikající afrodiziakum pro obě pohlaví.

Není divu, že mnoho lidí spojuje jahody s erotikou. Je to skvělý afrodiziakum, který stimuluje sexuální touhu. Jeden vůně bobulí pomáhá odhalit smyslnost ženy.

Jaké jsou jahody užitečné pro muže? Bobule obsahuje zinek, normalizující hormony. To zase přispívá k prevenci impotence, prostatitidy.

Jahody pro děti

Děti milují jahody a je skvělé jíst děti kvůli svým užitečným prvkům. V malém množství může být podáno dítěti od jednoho roku. Pokud dítě má tendenci k alergickým reakcím, může být bobule zadáno v menu od dvou let.

Jahody s mlékem - skladiště vitamínů pro děti.

Čerstvé bobule jsou vhodnější pro děti, protože jsou užitečnější. Jahody však mohou být použity k výrobě kompotů, pudinků, želé a džemu. Jahodový džem slouží jako dobrá chuťová přísada k mléčným kaštanům, tvarohovému knedlíku a kastrolům. Dokonale kombinuje jahody s mlékem. Tento nápoj současně tóny a vyživuje vitamíny.

Jahody pro těhotné ženy

Je možné jíst bobuloviny během těhotenství? Samozřejmě, protože jahody, vzhledem k přítomnosti v něm kyseliny listové, je velmi užitečné v prvních měsících formování plodu, že hraje důležitou roli při tvorbě nervového systému.

Ženy, které očekávají dítě, mají často zácpu, zatímco jahody díky obsahu vláken pomáhají tomuto problému zbavit. Berry přispívá k odstranění přebytečné tekutiny, což ulehčuje stav žen v posledních fázích.

Je důležité si uvědomit, že pokud je budoucí matka alergická, je lepší se vzdát jahod. Nedoporučuje se používat bobulovinu v případě astmatu nebo dermatitidy. V létě existují lépe jahody, kromě dovezených bobulí v nabídce.

Jahoda jako kosmetika

Jahoda byla dlouho používána k pokožce ve formě masky, krémy a další kosmetiky. Má bělící a protizánětlivou látku. Kyselina salicylová obsažená v bobulí je důvodem k jejímu použití v akné, věku, pihách. Pomáhá také proti vráskám a dalším změnám souvisejícím s věkem.

Jahodovou masku lze vyrobit pomocí jílu. To bude vyžadovat bobulové džusy. To je smícháno v poměru 1: 1 s kosmetickou hlínou. Kompozice se aplikuje na očistenou pokožku a odstraní se po 10 minutách. Tato maska ​​pomáhá očistit póry.

Pro pokožku se známkami stárnutí aplikujte masku s medem. Bude to trvat 1 čajovou lžičku medu a šťávy ze dvou plodů. Směs se nanáší po dobu 10 minut.

Masku jahod je možné vyrobit samostatně.

Negativní účinky

Jahody mohou nejen dobré, ale i škodlivé. Berry může způsobit zhoršení chorob za přítomnosti gastritidy, vředů. Pokud je zhnit, existuje riziko otravy potravinami. Jahoda je alergen. Reakce na ni se projevuje ve formě břicha, pocení, nevolnosti.

Berry má kontraindikace: vředy, gastritida, ledvinové kameny a žlučník, selhání ledvin, náchylnost k alergiím. Nedoporučuje se jim dávat bobule dětem mladším jeden rok. Mělo by být používáno opatrně u střevních onemocnění.

Jahoda je častý alergen.

Obsah kalorií

Berry může být bezpečně zahrnut do menu diet. Obsahuje málo kalorií, zlepšuje metabolismus, stimuluje spalování tuků, pomáhá eliminovat cholesterol, strusky. Berry může být jedl s cukrovkou.

Počet kalorií závisí na odrůdě. V průměru činí 30-40 kcal na sto gramů. Kalorický obsah zmrazených jahod je také 30-40 kcal.

Jahody nebo jahody?

Jahody jsou často zmateny jahodami, ovšem tyto bobule se mezi sebou liší. Louky (polní) jahody jsou méně časté. Bobule mají jiný vzhled.

Jahody mají volbu na poli. Jeho plody jsou menší a početnější.

Jahoda je menší, má výraznou chuť. Jahody jsou větší. Jahody se vyznačují nízkými výtěžky, zatímco jahody mají vysoké výtěžky. Z tohoto důvodu je výhodné vypěstovat jahody v předměstských oblastech.

Jahodové pokrmy

Z jahod můžete udělat spoustu lahodných dezertů. Stejně se liší jak výhodou, tak jasnou chutí. Zvláště dobré jahody v kombinaci s mléčnými výrobky.

Chcete-li si vyrobit tvaroh s jahodami, budete potřebovat, kromě hlavních přísad, zakysanou smetanu a cukr. Těstovinový sýr, kysaná smetana a granulovaný cukr se smíchají, po kterém se bobule rozdrtí v mixéru. Ozdobte misku může být strouhaná čokoláda.

Jahody se smetanou - pochoutka, kterou milují lidé všech věků.

Jahoda se smetanou - mísa, která je okamžitě spojena s romantikou. Chcete-li dezert být chutnější, musíte krém vychladnout a pak ji porazit směšovačem. Jídlo dobře funguje se šampaňským.

Jahody jsou všestranným produktem v nabídce. Mnoho dezertů může být vyrobeno z toho, a listy mohou být používány k vaření vitamínový čaj. Toto bobule s neocenitelnými přínosy, které vás činí aktivní a zdravější.

10 užitečných vlastností jahod pro zdraví

Jahody jsou nejoblíbenějším ovocem a nezáleží na tom, zda jsou čerstvé nebo zmrazené. Přečtěte si tento článek a zjistěte, jak užitečné jahody jsou pro tělo.

Jahody zdraví přínosy

Přidejte jahody do vaší stravy. Pokud nejste fanouškem tohoto bobule, doporučujeme vám, abyste se stali jedním. Koneckonců, jahody nejsou jen šťavnaté a chutné, ale jsou také velmi užitečným produktem. Je obohacen o živiny a antioxidanty, včetně vitamínu C.

Jahody mají vlastnosti, které vás mohou překvapit, například pomáhají bojovat s vráskami. Níže je 10 užitečných vlastností, díky nimž stojí za přidání jahod do vaší stravy.

Užitečné vlastnosti jahod

Zvyšuje imunitu

Výživa Madeleine Edwards tvrdí, že jahody jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C. Většina savců, s výjimkou lidí, má schopnost produkovat vitamín C přirozeným způsobem, takže je velmi důležité, abychom dostali denní dávku vitamínu z konzumovaných potravin. Jedna porce jahod obsahuje 51,5 mg vitaminu C - asi polovinu denní potřeby.

Vezměte dvakrát podání, dvě sklenice a dostanete potřebné množství vitamínu C. Je nezbytné pro zlepšení imunity a je také silným antioxidantem. Studie z roku 2010 ukázala, že jahody po několik týdnů po sobě zvyšují účinek jahod jako antioxidant.

Jahody jsou dobré pro oči.

Jahody jako antioxidant mohou také pomoci zabránit kataraktu - zakalení čočky, což může vést ke slepotě.

Vitamín C je pro naše oči nezbytný k ochraně před UV paprsky, které mohou zničit bílkoviny v čočce. To také přispívá ke zdraví rohovky a sítnice. Vezměte prosím na vědomí, že existují studie, které prokázaly negativní účinek vitaminu C na zdraví očí, což znamená zvýšení rizika katarakty u žen starších 65 let. To se však týká vitamínu získaného z doplňků, a nikoliv z čerstvé zeleniny a ovoce.

Jahody pomáhají bojovat proti rakovině

Vitamin C je jedním z antioxidantů, které mohou pomoci předcházet rakovině, protože zdravý imunitní systém je nejlepší obranou. Kyselina ellagicová byla navíc nalezena u jahod, která je schopna inhibovat růst rakovinných buněk.

Jahody obsahují také antioxidanty lutein a zeathanciny, které absorbují volné radikály a mohou neutralizovat negativní účinky na naše buňky.

Jahoda bojuje s vráskami

Vitamín C obsažený v jahodě má pozitivní účinek, protože je nezbytný pro produkci kolagenu, což zlepšuje pružnost a pevnost pokožky.

S věkem se množství kolagenu snižuje, takže použití produktů obohacených vitamínem C poskytne zdravou a omlazovanou pleť.

Kromě vitamínu C pomáhá kyselina ellagická v boji proti vráskám, což zabraňuje zničení kolagenu a výskytu zánětu, které jsou způsobeny výskytem vrásek způsobených dlouhodobým vystavením pokožky ultrafialovým paprskům.

Pomáhá bojovat se špatným cholesterolem

Srdeční onemocnění patří mezi hlavní příčiny úmrtí žen, ale naštěstí mohou jahody pomáhat léčit srdce.

Kyselina ellagická a fytochemikálie fungují jako antioxidanty a neutralizují účinky lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) - špatného cholesterolu, který ucpává tepny.

Kromě toho tyto látky snižují zánět, což snižuje riziko srdečních onemocnění a cukrovky.

Snižuje zánět

Antioxidanty a fytochemikálie nacházející se v jahodách mohou také přispět ke snížení zánětu kloubů, což může způsobit artritidu, stejně jako vést k srdečním onemocněním.

Výsledky studie provedené na Harvardské škole veřejného zdraví ukázaly, že ženy, které jedí nejméně 16 kusů bobulí týdně, mají o 14% nižší pravděpodobnost zvýšení hladiny C-reaktivního proteinu (CRP), což signalizuje přítomnost zánětu v těle.

Regulace krevního tlaku

Další podstatnou látkou pro zdraví srdce je draslík, který obsahuje asi 134 mg na porci jahod.

Draslík pomáhá regulovat krevní tlak a může dokonce pomoci snížit jeho tlak a chránit ho před negativními účinky sodíku. Lze konstatovat, že kvůli jeho účinkům na LDL, zánět a krevní tlak mohou být jahody označovány za jeden z nejzdravějších produktů pro zdraví srdce.

Jahoda je zdroj vlákniny.

Vlákno potřebuje tělo pro zdravé trávení a jahody obsahují asi 2 gramy vlákniny na porci.

Nedostatek vlákniny může vést ke vzniku zácpy a divertikulitidy - zánětu střev, což je problém téměř poloviny lidí starších 60 let. Vláknina má pozitivní vliv na diabetes typu 2, protože vláknina pomáhá zpomalit vstřebávání cukru do krve.

Pomáhá kontrolovat váhu

Udržení zdravé hmotnosti je nejlepší obranou proti diabetes typu 2 a srdečním onemocněním, nemluvě o blahu.

Nízkokalorické jahody, asi 28 kcal / porce, jsou bez tuku a mají nízký obsah cukru a sodíku. Cukr v jahodě pro více než 4 g / porce a obsah sacharidů je menší než v kusu chleba. Vezměte velkou část jahod a nahraďte ji známým občerstvením, získáte stejných 100 kalorií.

Jahody pro těhotné ženy a ty, které chtějí otěhotnět

Kyselina listová se doporučuje těhotným ženám nebo ženám, které se snaží otěhotnět.

Podání jahod obsahuje 21 mikrogramů kyseliny listové. V počátečních stádiích těhotenství pomáhá při vývoji mozku, míchy a plodové lebky. Navíc kyselina listová v jahodách pomůže zabránit vzniku vrozených vad, jako je spina bifida.

Jahoda: výhody a škodu, zajímavé fakty

Zahradníci z Ruska nazývají jahody, botanika nazývá tento bobule jahodový muškátový oříšek z rodiny Rosaceae. V 19. století, v otevřených prostorech Francie, se objevil nový, neoficiálně uznávaný typ zahradní jahody, až do té doby byl bobule používán výhradně pro dekorativní a léčebné účely.

Příběh o Berry

Předchůdci jahod byly chilské a panenské jahody pěstované v Severní a Jižní Americe. Jejich spojení s cílem vytvořit nový druh se nestalo okamžitě. První v Evropě přinesla panenské jahody - šarlatové bobule s jemnou vůní a kyselou chutí.

Teprve na začátku 18. století přišly do Evropy chilské jahody. Francouzský důstojník, přijíždějící na území Chile, chytil několik výstřelů do své vlasti. Ze všech shromážděných do konce koupání přežilo pouze 5.

Jeden klíček byl přenesen do botanické zahrady v Paříži, kde botanici začali pracovat na vegetativním rozmnožování. Výsledná rostlina byla vysazena ve Versaillesské zahradě, kde došlo k přirozenému opylování virginských jahod, což později vedlo k vytvoření hybridní zahradní jahody.

Složení

Bobule má tmavé, někdy nažloutlé kosti v těle, listy jsou zelené a tělo má bílé a červené jádro. Zrnité jahody mají sladkou chuť a svěží charakteristickou vůni.

Na 100 gramů jahod obsahuje v gramech:

Obsah kalorií je 37 kcal, což určuje místo plodů ve stravě.

Makro prvky:

  • K-161 mg;
  • Cl - 16 mg;
  • Ca 40 mg;
  • P - 23 mg;
  • Mg - 18 mg;
  • S - 12 mg;
  • Na - 18 mg.

Stopové prvky:

  • Fe - 1,3 mg;
  • Se - 0,7 mg;
  • Cu - 0,125 mg;
  • Mn - 0,1 mg;
  • B - 185 mcg;
  • Zn - 97 ug;
  • F, 18 ug;
  • Mo - 10 ug;
  • V - 9 mcg;
  • Co - 4 ug;
  • Cr - 2 ug;
  • Ni - 2 ug;
  • I - 1 mcg.

Nemyslete si, že takové množství prvků způsobuje, že jahody jsou škodlivé. Všechny jsou nezbytné pro to, aby tělo udržovalo přirozené funkce a mělo prospěšné účinky v těchto množstvích.

Užitečné vlastnosti

Obsah cukrů, vitamínů, vláken, karotenu a pektinů způsobuje širokou škálu vlastností, které vykazují jahody.

  1. Bobule jsou užitečné u pacientů s hypertenzí, sklerotiky, při léčbě zácpy a problémů s gastrointestinálním traktem.
  2. Dokonce i zahájené formy ekzému jsou ošetřovány jahodami, normalizující práci metabolických procesů.
  3. Při selhání ledvin, obstrukci močových kanálů a také kardiovaskulárním onemocněním může zvláštní příjem jahod významně zlepšit stav kvůli obsahu draslíku a hořčíku.
  4. S anémií, kobaltem, železem a mědí jsou aktivní katalyzátory pro tvorbu krve.
  5. U nemocí ledvin a močových cest jahody jsou užitečné jako diuretikum, pomáhá vyrovnávat se s pískem a kameny v ledvinách.
  6. Pacienti trpící chorobami štítné žlázy ukázali použití jahod v důsledku antimikrobiálních vlastností. Kromě toho bobule pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a odstraňuje přebytečnou vodu z těla.
  7. Pravidelné používání má příznivý účinek na pokožku a zpomaluje mechanismy stárnutí. Když beriberi a virové infekce, bobule působí jako obránce imunity, protože obsahuje organické kyseliny a vitamín C.
  8. Berry je považován za mocný afrodiziakum, který zvyšuje přitažlivost mezi mužem a ženou, stejně jako pozitivní vliv na sílu.

Při cholelitizaci se doporučuje vypít sklenici jahodového džusu na prázdný žaludek. Taková terapie může nejen zmírnit, ale také vyléčit onemocnění.

Domácí kosmetická taška

Před použitím v jídlo se jahody aktivně používaly jako kosmetika. Po staletí používaly ženy bobule na péči o svou kůži a obličej.

Kyselina salicylová v bobulích je dostatečná k tomu, aby se dokázala vypořádat se zánětlivými procesy v akné, pimples a také bělit pigmentační skvrny a otravné pihy. Pro uvolnění a vyblednutí pokožky bude užitečné odloupat od změkčených zralých jahod.

Ve starém Římě zuby a tělo bělily zuby a osvěžil se. Francouzská revolucionářka, blízko Napoleona, si myslela, že prodlužuje své mládí. Vzala si jahody z jahodové šťávy a šťávy.

  • Čisticí maska Hrst bobulí se mísí s dvěma lžíci kosmetické hlíny. Nanášejte čisté, dusené po sprchování pokožky, obzvláště pečlivě na zóny akné. O deset minut později opláchněte teplou vodou a nanášejte zvlhčovač.
  • Pro uvolněnou kůži. 3 bobule důkladně hněte, přidejte 1 čajovou lžičku nesladeného medu. Pokud je pokožka suchá, med je lepší nahradit těžkým krémem. Naneste na očištěnou kůži a inkubujte po dobu deseti minut.
  • Pro bělení pleti. 3-4 plody důkladně hněte a nanesou na obličej a dekoltu. Po 5-7 minutách opláchněte teplou vodou.

Indikace a kontraindikace

Konzumace bobulí by měla být vyloučena nebo omezena na gastritidu, vředy, pálení žáhy, syndrom dráždivého žaludku. Organické kyseliny mohou způsobit recidivu těchto onemocnění.

Jahody patří do třídy silných alergenů, proto při prvních příznacích: zvracení, průjem, pocení a vyrážka - měli byste okamžitě přestat užívat a konzultovat s lékařem.

Malé kosti v těle bobule často přinášejí potíže lidem s protézy a onemocněními zubů a dásní.

Jahody se dlouhodobě ukládají, protože zhnité ovoce se lépe nepoužívají - mohou způsobit těžkou otravu. Totéž platí pro časné jahody, které dorazí na police dlouho před začátkem sezóny. Pěstuje se s pomocí dusičnanů, které mohou poškodit zdraví.

Používá se jahody pro dnu, artritidu, artrózu, aterosklerózu, nedostatek vitamínu, nízkou imunitu, zácpu, anémii, nespavost, bolest v krku a dysbakteriózu.

Infuze jahodových listů se doporučuje pro pískové a ledvinové kameny, žlučové stazy, bolestivé a citlivé dásně, zánětlivé procesy v močovém měchýři a cystitida. U mírných infekcí a střevních poruch se připravuje silná infuze listů jahod.

Výhody a poškození jahod (zahrada)

Jasná "letní krása" - jemné a šťavnaté jahody - má nejen kouzelnou chuť a lahodnou vůni, ale také může zlepšit trávení, zvýšit chuť k jídlu, posílit imunitní systém, normalizovat metabolismus soli. Je důležitým produktem pro prevenci diabetu a onemocnění srdce.

Složení. Obsah vitamínů, mikro a makro v jahodě

Již od dětství jsme slyšeli o užitečnosti jahod. Tajemství silné životní síly spočívá ve skutečně jedinečné složce vitamínů a minerálů.

Tabulka číslo 1. Obsah vitamínů v jahodě jahody na 100 g produktu

Tabulka č. 2. Obsah mikroelementů v jahodě (jahoda) na 100 g produktu

Tabulka číslo 3. Obsah makronutrientů v jahodě (jahoda) na 100 g produktu

Kalorie. Kolik kalorií na 100 gramů. produkt?

0,1 kg krásného letního bobulí obsahuje 41 kcal (bílkoviny - 0,7 g, tuky - 0,4 g, uhlohydráty - 7,4 g). Je to ideální produkt pro ty, kteří chtějí "ztratit" své kilo a pro ty, kteří jsou spokojeni s jejich vzhledem a zdravím.

Výhody a užitečné vlastnosti jahod pro lidské zdraví

Díky nejbohatší kombinaci vitamínů, antioxidantů, makro a mikroprvků jsou jahody nepostradatelné pro posílení a udržení zdraví.

Delikátní šťavnaté bobule:

  1. Je to účinné přírodní antimikrobiální činidlo. Pomáhá se zbavit různých zánětlivých procesů, včetně dutiny ústní.
  2. Neutralizuje účinek patogenů, pneumokoků, stafylokoků, streptokoků v těle.
  3. Vedou k požadované rovnováze hladiny cukru v oběhovém systému. V případě diabetu lékaři důrazně doporučují zařazení přípravku do stravy.
  4. Léčuje dysfunkci ledvin a reprodukčního systému.
  5. Omlazuje všechny tělesné systémy. Sacharidy urychlují metabolismus, což zvyšuje regeneraci buněk.
  6. Pokrývá nedostatek železa v anémii. Děsí krev.
  7. Pomáhá překonat bolesti kloubů díky rezervám kyseliny salicylové.
  8. Napíná tělo energií, protože obsahuje kyselinu šťavelovou.
  9. Vylučuje těžké kovy, strusky a toxiny z těla, normalizuje střevní mikroflóru.

Zahradní jahoda oblíbená všemi je vynikajícím prostředkem k boji proti avitaminóze, při léčbě dny a hypertenze, ateroskleróze. Lékaři doporučují používat bobule s pankreatitidou a gastritidou. Jsou účinné v gynekologii při léčbě patologických procesů v genitální oblasti, které jsou vyvolávány patogenními mikroorganismy. Určena k zastavení krvácení z dělohy.

Bujóny ze suchých listů mají výjimečné antibakteriální vlastnosti. Mohou být použity pro přípravu lotion a komprese pro popáleniny, hnisavé rány. Požádejte o gargling s bolestmi v krku. Hojivé vlastnosti odvaru se mohou zbavit akné, vyrážky, svědění.

Léčivé vlastnosti

Léčivé vlastnosti se projevují zlepšením zrakových orgánů a srdečního svalu, prevence a obstrukce růstu nádorů,

prevence vyčerpání nervového systému a procesy stárnutí mozku. Šarlatové plody jsou účinným laxativním, diaforetickým a diuretickým činidlem.

Zahradní jahody jsou mírně horší, pokud jde o příznivé vlastnosti loukových jahod a lesních jahod. Louka jahoda zlepšuje trávení, pomáhá usnout, má hojivý účinek na respirační orgány a ledviny.

Lesní jahoda (jahoda) je účinná pro dvanáctníkové vředy a žaludek, zmírňuje zácpu během kojení, léčí aterosklerózu. Lékaři doporučují léčbu dny - prevenci a léčbu.

Se zvýšenou hladinou cukru v krvi pomáhá čaj z listů (suchých nebo čerstvých) lesních jahod (jahody) a jahodového ovoce. Je třeba mít na paměti, že jahody na poli mají tvrdší bobule, takže čaj je infuzován po dobu nejméně 15-20 minut. Pole jahody jsou velmi důležité pro dítě trpící neurózou. Používá se také k trávení, aby se zvýšila produkce žaludeční šťávy.

Výhody pro muže

Jasné plody jsou často nazývány "bobule lásky", protože obsahují prvek zinku, který zvyšuje mužskou sílu, což zlepšuje kvalitu spermií.

Kyselina askorbová, která je obzvláště bohatá na čerstvé jahody, zvyšuje produkci a oběh krve, zlepšuje funkci endokrinních žláz, včetně těch, které jsou odpovědné za produkci pohlavních hormonů.

Vitamin C také zabraňuje tvorbě karcinogenních látek. Často jsou viníky rakoviny prostaty. Miracle Vitamin pomáhá obnovit se rychleji po cvičení, bojuje se špatnou náladou.

Výhody pro ženy

Díky nejbohatšímu složení minerálů jahoda normalizuje měsíční cyklus a přispívá k úspěšnému průběhu těhotenství. Lékaři doporučují lékařské bobule pro onkologii a rakovinu, cholecystitidu, virovou hepatitidu u žen.

V gynekologii doporučují lékaři zázračné bobule s těžkou a prodlouženou menstruací.

Voskové bobule jsou používány v kosmetologii pro krásu a zdravý vzhled pokožky. Vůně a jemná tvářová maska ​​z jahod poskytuje pružnost pokožky, potlačuje akné a černé oči, zužuje protažené póry.

Jak vyrobit hojivou masku z jahody?

Recepty:

Recept číslo 1 pro unavené kůže. Smíchejte 2 bušené bobule s 1 čajovou lžičkou olivového oleje a 1 čajovou lžičkou medu. Omyjte směs po 12-15 minutách.

Recept číslo 2 pro suchou a zvětralou plochu. Mix 2 lžíce. lžíce bobulových bobulí s 1 polévkou lžíce. lžíce tvarohu. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou.

Recept číslo 3 pro vločkovanou plochu. Smíchejte 1 žíhaný vaječný žloutek s 1 polévkovou lžící. lžíce čerstvé jahodové šťávy. Po 15 minutách vypláchněte.

Výhody pro děti

Výhody jahod pro úbytek hmotnosti (s dietou)

Jahoda je skutečný kouzelný přípravek pro léčbu obezity, celulitidy. Ženy, které se snaží být štíhlé a při absenci alergie na voňavé bobule, mohou uspořádat chutné dny půstu. Ve dnech je třeba jíst ve 4-5 farnostech 1,5 kg jahod, s výjimkou použití jiných produktů.

Taková strava bude užitečná nejen pro tělo, ale i pro krásu obličeje, pro ledviny, pro játra. Obličej najde svěžest, ledviny a játra budou očistěny od jedů a strusk.

Výhody a poškození těhotných žen

Zahradní jahody jsou žádoucím produktem pro ženu, když nosí dítě, protože obsahuje železo, hodně užitečných látek. Nicméně, jestliže po jídle na kůži vyrážka se objevila, pak byste měli přestat na svátek na úžasný přírodní dárek.

Důležité: Během těhotenství by měla být sladká bobule konzumována po konzultaci s lékařem, aby nedošlo k provokaci diatézy v budoucnu.

V kombinaci s jinými potravinami

Jahodový krém

Zahradní jahody v krému jsou nejen ideální kombinací chutí, ale také účinným prostředkem pro chudokrevnost a chronickou pankreatitidu. Je schopna zvýšit hladinu hemoglobinu, vrátit se do normálního stavu, zapálit játra a zmírnit otoky. Lahodná pochoutka je vynikající pro udržení krásy obličeje.

Výhody jahod s kefírem

"Berry Queen" v kombinaci s fermentovaným mléčným výrobkem pomůže zbavit se hořkosti v ústech, zlepšit složení krve, posílit krevní cévy. Jahodový kefírový koktejl je ideálním přírodním prostředkem pro zlepšení trávení, posilování imunity, prevenci virových infekcí a zvýšení odolnosti těla před stresem.

Výhody jahod s cukrem

Broušená bobule s cukrem zlepšuje a posiluje motilitu střev, je užitečná pro ledviny a játra. Lékaři doporučují jeho použití s ​​vyšším tlakem. Obsahuje také významné množství vápníku. Přítomnost flavonoidů a vitaminu C činí složení vitaminu extrémně důležité pro léčbu dny.

Výhody jahod s mlékem

Vzhledem k tomu, že mléko je pokladem vápníku, jahodový milkshake je vhodný pro zuby a kosterní kostní hmotu, pomáhá posílit nehty a kudrlinky. Jeho využití je důležité pro růst a rozvoj dítěte. Jahodový džus a zmrazené jahody jsou skvělou přísadou pro mléčné a jahodové nápoje kdykoliv během roku.

Můžete také vyrobit smoothies z listů a bobulí jahod s přídavkem čerstvého mléka, špetka skořice. V kosmetologii se používá směs mléka a jahodového džusu, aby se vyčistila vybledlá kůže.

Čaj z jahody opouští své výhody a škody

Suché jahodové listy jsou ideální pro výrobu voňavých, plných vůní léta, léčivého čaje. Jahodový čaj vám pomůže:

  • zbavit se migrény
  • překonat depresi
  • překonat únavu
  • normalizuje proces trávení.

Jahodový džem

Čerstvé jahody s lahodnou tlustou a sladkou chutí jsou ideálním produktem pro džemy.

Může být vařeno různými způsoby:

Metoda 1 "Pět minut". U 1 kg bobulí by měla být 200 ml vody a 1,2 kg cukru. Nejprve si připravte sirup: vodichku promíchejte s cukrem a udržujte na nízké teplotě až do úplného rozpuštění cukru. Nalijte připravené bobule se sirupem. Vroucí vařidlo by mělo být třikrát po dobu 5 minut po varu. Doba mezi varu je 6-7 hodin.

Metoda 2. "Tradiční". Zahradní jahodové džem se vaří v jednom kroku. Před vařením je třeba bobule zakrýt cukrem (1: 1) po dobu jedné hodiny a půl, aby se šťáva nechala. Přibližná doba vaření je 1 hodina. Chlazený džem by měl být nalit do sterilizovaných nádob, korkových připravených víček.

Jahodově ochucená sladkost může být konzumována s čajem. Aromatická varenitsy pro sýrové koláče, tenké palačinky jsou perfektní, jsou namočené v koláčích pro dort.

Léčivé vlastnosti jahodového ocasu

Když ochutnáváme plody, snadno se odtrhujeme a vyhazujeme jahodové ocasy. Ale mají nádherné léčebné vlastnosti. Sepály jsou zvláště cenné - miniaturní "koše", které jsou připevněny k bobulím.

S pomocí čaje z jahodových ocasů, která je proslavena díky svým silným léčebným vlastnostem, je snadné:

  • překonat virové infekce;
  • obohatit mateřské mléko s vitamín-minerální komplex s nejužitečnějšími látkami při kojení;
  • zlepšit pohodu při gastritidě, osteochondróze a dnu;
  • normalizovat krevní obraz u diabetes mellitus.

Připravte se používat jahodové ocasy zahrady pod silou každého člověka, který chce mít dobré zdraví - měly by být shromážděny, vysušeny a nasypány do těsně uzavřeného skleněného (keramického) kontejneru.

Recepty na vitamínový čaj z jahodových ocasů:

  • V konvici vložte 15-17 bobule.
  • Přidejte tři štipce svého oblíbeného zeleného (černého) čaje a 5-7 nasekaných šípkových lodí.
  • Nalijte směs vroucí vodou, nechte 7-10 minut.

Plněné jahodové ochucené nápoje mohou být připraveny v sezóně z čerstvých sepalů. Také je užitečné přidat je do kompoty, jam z jakýchkoliv bobulí.

Škody a kontraindikace jahod pro lidi

Léčivé plody by neměly být zahrnuty do stravy:

  • s individuální nesnášenlivostí;
  • s gastritidou a peptickým vředem;
  • v chronické apendicitidě;
  • v případě cirhózy jater;
  • se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy;
  • prodloužená renální jaterní kolika.

S extrémní opatrností by se mělo řídit úžasné plody alergií. Porézní struktura bobulí přispívá k akumulaci pylu, který může způsobit exacerbaci onemocnění.

U citlivých zubů mohou jahody způsobit škody, protože obsahují kyselinu šťavelovou, což může vyvolat exacerbaci zubního kazu. Měli byste také pamatovat na to, že královna plodů není vždy vhodná pro vnímavé děti, protože může způsobit dermatitidu, diatézu.

Odpovědi na populární otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst jahody?

Nejužitečnější pro krásu a vyvážené fungování těla, jíst svěží bobule. Jsou skvěle kombinovány s mléčnými výrobky. Delikátní tvaroh s jahodami a šlehačkou je považován za nejkrásnější a neuvěřitelně hojivý dezert. A jak hezké je vychutnat si na pokojném letním večeru smradlavý a sladký jahodový džem se zmrzlinou!

Také voňavé bobule jsou používány pro výrobu vína a likéry, koktejly a likéry, confitures, džemy, pěny, pudinky. Dávají aroma a jemnou chuť omáčky a omáčky na knedlíky, palačinky, maso. Jahodová želé je oblíbenou pochoutkou mnoha dětí.

Co je užitečnější jahodový nebo jahodový?

Jak divoké jahody a jahody chované pečujícími předky jsou uznávanými léčiteli v tradiční medicíně, která zázračně uzdravuje, posiluje a chrání tělo.

Léčivé bobule odolávají různým zrádným chorobám. Jahody se používají pro neurózu, vysoký cholesterol, žloutenku, bolest v krku, na podporu práce srdce. Strawberry pet je obzvláště účinný během gastrointestinálních onemocnění, hemoroidů, hepatitidy, onemocnění ledvin, poruch urinogenitálního a cévního systému.

A přesto síla léčivých vlastností divokých jahod překračuje jahody.

Normy stravování jahod

Každodenní spotřebu 400-500 g bobulí červených plodů budete plně uspokojovat potřeby těla v užitečných látkách. Lékaři doporučují v sezóně jíst 3-5 kg ​​lahodných bobulí, aby zůstali ve vynikající fyzické kondici po celý rok.

Zkrátka uvádíme přínosy čerstvých jahod

Díky bohatému a jedinečnému složení působí chutné bobule na všechny systémy v těle. Používá se v rakovině a onkologii, posiluje srdeční sval, při cholecystitidě a při anémii, je schopen obnovit zraku, zlepšit barvu pleti a zvládnout vitality na kadeře.

"Sladká krása" má silný antimikrobiální a protizánětlivý účinek, je užitečná pro fungování sexuální sféry, potlačuje virové infekce, je účinná při anémii u dětí a je také schopna rychle obnovit energii, naplnit energií. V letních teplotách si můžete vychutnávat nejsladší dárky přírody, a to v chladné zimní sezóně.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Léčba lidských léků proti fibrilaci síní

Hlavní složkou normálního fungování srdce je tvrdý a stabilní puls. Pokud má pacient fibrilaci síní, je rytmus narušen. Tato malá vada se týká fungování elektrického systému srdce, což vede k nerovnoměrnému naplnění síní krví.

Čtěte Více

Peking zelí - výhody a škodlivé účinky zeleniny z Číny

Peking (nebo čínské) zelí se k nám dostalo z území Dálného východu. Jiné běžné názvy jsou: nappa, pe-tsai, zeler zelí, čínské bílé zelí, hakusai, pao, kimchi zelí, bok choy.

Čtěte Více

Bay leaf - přínosy, poškození a léčebné vlastnosti

ObsahStarověké Řekové infuze vavříny si umyly ruce před jídlem. Také vynalezli zdobení vítězů soutěže a hrdinů vojenských operací s vencemi z vavřínových listů.

Čtěte Více