Obrázek zeleniny okurky

Rozměry: 540 x 720 pixelů, formát: jpg. Chcete-li stáhnout zdarma tapety na lekci, klikněte na obrázek pravým tlačítkem myši a klepněte na tlačítko „uložit obrázek jako '. ". Pro zobrazení snímků ve třídě, můžete si také stáhnout prezentační „Zelenina 2.pps» úplně se všemi obrázky v ZIP archivu. Velikost archivu - 358 KB.

"Bobule" - Borůvky, Jahody, Dřevité dřevo, Lingonberry, Briar, Borůvka,

„Zelenina“ - brokolice, dýně, vodnice, mrkev, květák, rajčata, okurky, ředkvičky, kukuřice, artyčok, křen, brambory, česnek, cuketa, zelí, řepy salát, lilek, paprika, hrášek, chřest, pastinák, květák, špenát, růžičková kapusta, cibule, čínské zelí, kapusta,

"Drink" - cappuccino, pivo, whisky, cola, mléko, bílé víno, šampaňské, Mineralnayavoda, gin, vodka, zelený čaj, Martini, džus, kakao, jogurt, káva, nealkoholické nápoje, červené víno,

„Potraviny“ - těsta, vejce: kuře a křepelky, Baton, sýr, obilovin, oves, čočka, houby, chléb, bílé a černé, máslo: máslo a zelenina, pohanka, hrách, sušenky a sušení, sůl a cukr, nudle, Smetana,

"Ovoce" - třešeň, meloun, Feijoa, pistácie, jablka, banány, meruňky, citrony, mandle, mandarinky, fíky, hrozny, kiwi, avokádo, broskve, švestky, švestky, kdoule, ořech, ananas, mango, třešně, Persimmon, granátového jablka, Actinidia, ořech, hruška, meloun, grapefruit,

„Bobule“ - Červený rybíz, borůvky, brusinky, ostružiny, jahody, bobule cesmíny, maliny, třešně, borůvky, rakytníku, černého rybízu, divoká růže, angrešt, jahody, dřín, jeřáb,

Řepovitá zelenina: fotografie, popis kultivace a užitečné vlastnosti

Latinský název je Brassica rapa L.

Rodina - zelí.

Tyčinka - zelí.

Prekurzory - cibule, rajčata, brambory, okurky.

Osvětlení - milující světlo.

Zavlažování - milující vlhkost.

Půda - úrodná půda.

Výsadba - semena.

Ostružina je kultura odolná za studena. Jeho kořen je masitý a zahuštěný. Stonka silně listnatá, vysoká. Zelené listy. Basal lyre-pinnacle. Kostka přisedla. Mohou být zúbkované, oválné nebo celé.

Květy okvětních lístků jsou světle žluté nebo zlatožluté. Stameny jsou dlouhé, vzpřímené. Řepovité semena mají červenohnědou barvu. Sférická s výraznou páteří.

Během prvního roku roste růst listů a jedlého kořene. Na druhém - stonku s květy. U neúspěšných plodin se může rozvinout v prvním roce.

Jedná se o nejstarší kulturu původně ze západní Asie. V dávných dobách ji Egypťané a Řekové intenzivně kultivovali. V Rusku byla zelenina velmi oblíbená. Pouze brambory by ho mohly tlačit. Až do 18. století byla mezi Rusy ústřední zelenou zeleninou.

Pěstování okurky

Nejlepší půda pro pěstování okurek je úrodná půda. S mírně kyselou nebo neutrální reakcí. Nepokoušejte se vešly tuřín na těch místech, kde dříve pěstovaných tuřín, ředkvičky, ředkev a zelí.

Půda se připravuje následovně: tvoří superfosfát, močovinu a chlorid draselný. Lůžka jsou vyrovnána a zhutněna. Vytvořte drážky a osijte semena v hnízdech. Voda ze zalévací nádoby a kryt se speciálním materiálem. Tím se urychlí klíčení semen. Za pár dní se objeví výhonky a v každém hnízdě bude muset opustit nejsilnější výhon. Současně bychom měli provést plenění a uvolnění. Semena se vysévají na jaře a v létě. V prvním případě se sklizeň využívá v létě, ve druhém případě se plodina skladuje celou zimu.

Kultivace révy - doporučení

Čas od času se uvolňují mezi řádky, krmí, plení a zalévají.

Že výhonky neublížil brouka blechy, je nezbytné opylování rostlin uvolněním tabákový prach, popílek, pepř nebo hořčice. Další fáze mohou být až dvě plné listy schovat plodiny pokrytí materiálu. Také je nutné chránit výhonky z kapusty.

Dobrý efekt způsobuje zalévání po ztenčení. V závislosti na povětrnostních podmínkách se zavlažování provádí jednou nebo dvakrát týdně. Zavlažování je lepší s konvicí. Po celou vegetační dobu se hnojení provádí jednou nebo dvakrát. Minerální hnojiva mohou být suchá nebo zředěna vodou.

Kořeny a vrcholky - výhody a využití

Kořenová zelenina jsou vařené, pečené, plněné, dušené, přidá do mísy a saláty. Zelenina je velmi dobře absorbována tělem. To je také dáno malým dětem. Obsahuje mnoho vitamínů, vápníku, síry, minerálních solí, cukru. Oni jsou léčeni astmatem, dnou, laryngitidou.

Ořechy jsou vařené jako špenát. Existují odrůdy, které jsou pěstovány speciálně pro vrcholy vody - to je "Shogoin" a "Seven Top". Rostlina dobře reguluje vápník v těle.

Krmivo ostružina - Turnip

Dvouletá rostlina z řepice se nazývá také krmné krůty. Pěstuje se pro krmení hospodářských zvířat. Krmí všechna hospodářská zvířata. Pěstuje se po celém světě - především v USA, Dánsku, Kanadě, Austrálii a Německu. Řepa dobře roste v hlinitých a sod-podzolických písčitých hlinitých půdách. Tvar kořenových plodin může být oválný, sférický a válcový. Barva je bílá, žlutá a fialová.

Někteří zahradníci ji rozšiřují na svůj stůl. Chovatelé přinesli jedlou a chutnou kořenovou zeleninu.

Jak vybrat řepku pro výsadbu

S příchodem nových odrůd rostlinných plodin okurka ztratila svou popularitu a dnes je v domácnosti raritou. Její kulinářská univerzálnost je stále pamatována starší generací.

A mladí lidé ani neví o výhodách zeleniny, obohacených antioxidanty, kyselinou jantarovou, vápníkem a vitamíny. V opuštěném stavu a v chovných produktech musíte být spokojeni s druhy, které si své předky libovolně vychovali.

Dále v článku ukážeme, co je řepka, jak úspěšně zvolit výsadbu materiálu a analyzovat nejlepší odrůdy rostliny.

Tipy pro výběr

V závislosti na druhu a odrůdě má zelenina jiný tvar, barvu a vůni. Například žlutá kukuřice má velmi šťavnaté jádro s hrubými vlákniny a výraznou chutí.

A bílá, naopak, se vyznačuje jemnými jemnými vlákny a silnou vůní. Tato odrůda se doporučuje pro dětskou výživu, protože je snadno stravitelná.

Při výběru ovoce musí být pečlivě prozkoumány. Zkušené ženy v domácnosti radit:

  1. Věnujte pozornost vzhledu plodu. Nekupujte exempláře, jejichž kůže je poškozená nebo nerovná, s podezřelými skvrnami.
  2. Vyberte pouze zralou zeleninu. Zpravidla jsou těžší než nezralí.
  3. Koupit malou okurku, která je umístěna v dlani. Větší vzorky mají hořkou pachuť.
  4. Proveďte nákup během doby zrání plodů, pokud jsou pro ně přijatelné ceny a na trhu je bohatý sortiment.
  5. Pokud si koupíte kořenovou zeleninu koncem srpna nebo začátkem září, zvolte kopie vrcholů. Podle jejího stavu je snadné odhadnout dobu výkopu ovoce. Získané řepy na podzim mohou být uloženy ve sklepě až do jara.

Nejlepší odrůdy řep

Zvláštnosti chuti, velikosti a počtu ovoce, podmínky jejich zrání jsou určeny několika odrůdami zapomenuté zeleniny.

Sladké

Odrůda velmi miluje děti. A také se používá pro stravu. Řepka sladkých odrůd se vyznačuje jemnou buničinou, jejíž chuť nemá absolutně žádnou hořkost a strnulost. Nejlepší z nich jsou:

  • "Bílá koule" - charakterizovaná stálou plodnicí a střední zralostí, její bílé kořeny a mladé listy se používají jako potraviny;
  • "Zlatá koule" - poskytuje stabilní oranžově žlutou kulatou zeleninu o hmotnosti až 150 g, odolné proti chladu a nenáročné v péči;
  • "Sněhurka" - bílá mléčná řezačka zraje brzy, váží až 80 g, má křupavé šťavnaté tělo, je velmi zimní a vytvrzuje a snadno se přizpůsobí odstínu.

Výnos

V klasické verzi získávají majitelé vysoké výnosy sklizně pouze poté, co oplodí zeleninovou zahradu s hnojem před výsevem a mají znovu použitelné minerální dresing.

Ale najednou chovatelé pracovali na chovu nenáročných odrůd, jejichž výnos je v rozmezí 4 kg na 1 metr čtvereční. Mezi ně patří:

  • "Petrovskaya - 1" - má šťavnaté plody zaobleného tvaru s hustým, šťavnatým jádrem ideální chuti;
  • "Snow Maiden" - má bílé kořeny se sladkou buničinou, váží až 60 g, není skladován po dlouhou dobu;
  • "Tokio" - je odrůda hlávkového salátu, jeho listy se používají pro léčebné účely k normalizaci tvorby krve.

Velké ovoce

Průměrné velikosti kořenových plodin dosahují 100-300 g. Velkoplodé odrůdy představují odrůdy:

  • "Bílá noc" - jedna řepka váží asi půl kilogramu;
  • "Bílá koule" - hmotnost plodů až 600 g;
  • "Snowball" - až 550 g;
  • "Ruská velikost" - je považována za obří, protože její plody mohou vážit až 2 kg, ale mohou být získány pouze s řádnou péčí.

Předčasná splatnost

Hlavním rozdílem prvních odrůd je jejich zrání v období 45-60 dní. Jsou doporučené pro spotřebu v jarních a letních sezónách. Mezi nejznámější patří:

  • "Geisha" je salátový vzhled, v němž malé bílé ovoce s lehkou touhou po chuti, dobře se přizpůsobuje suchu, nachlazení a stínu, není vhodné pro dlouhodobé úspory;
  • "May Yellow Greenhead" - charakterizované jemnými žlutými, šťavnatými kořeny, které dosáhnou spotřebitelské zralosti během 55-60 dnů po výsadbě;
  • "Vnučka" - plody žluté zeleniny malé velikosti, ale sladké podle chuti, vhodné pro skladování v zimě.

Střední sezóně

Sklizeň této skupiny kořenů může být v posledním desetiletí v červnu, stejně jako na začátku července. Známé:

  • "Dunyasha" - je dietní zelenina se žlutou kůží a jemným mléčným tělem;
  • "Gribovskaya" - se vyznačuje velkým ovocem, ve kterém je vrchol fialová a dno je nažloutlé;
  • "Sestra" je velmi masná zelenina se špinavou žlutou kůží a mléčně bílou dužinou, která se používá v surové formě a pro kulinářské zpracování.

Pozdě

Pozdní dozrávání odrůd se sklízí ze zahrady asi 90 dní po setí. Jsou připočítáni:

  • "Cometa" - je lahodná kořenová plodina neobvyklého kuželovitého tvaru, určená pro dlouhodobé skladování;
  • "Pull-pull" je kulatá zelenina s nažloutlým sladkým masem;
  • "Orbita" - ovoce hojně, velké plodiny, bílé, šťavnaté, s příjemnou křehkostí, vhodné pro pokládku na zimu.

Vlastnosti výsadby a pěstování okurky

Když už znáte všechny nuance o výběru kořenových plodin a odrůd, podívejme se na jemnosti výsadby okurky.

Celé období výsevu by mělo být plánováno na lehkých substrátech s neutrální kyselostí. Ideální pro plochý terén s dobrou okolní osvětlení.

Uvědomte si, že kultura patří do rodiny kaprů, takže všechny druhy zelí jsou špatnými předchůdci řep. Doporučuje se předem oplodnit pozemek organickou hmotou.

Pro letní spotřebu se zrna vysévají do vyhřívané půdy na konci dubna a na zimu v první dekádě června. Za tímto účelem se na volném lůžku vytvoří mělké drážky v odstupech 20 cm, ve kterých se vloží směs semen a písku.

To je provedeno tak, aby plodiny nebyly příliš silné.

Po výsadbě je oblast pokryta humusem a po 4-5 dnech na vrchu posypána dřevěným popelem. Když se první listy objeví na sazenicích, bude nutné ředit řádky a nechat rostliny každých 5 cm.

Při pěstování okurek je důležité pravidelně uvolňovat půdu, vyčistit ji z plevele, vodou a pravidelně přidávat do postele roztok kuřecího hnoje a kyseliny borité.

Podmínky pro sklizeň ovoce závisí na charakteristice odrůd a kultivačních účelů. Během letní sezóny můžete sklízet dvě plodiny této zeleniny. Po vykopání je otřáslo a vyčistilo od vrcholů a poté bylo odesláno do obchodu.

Se správnou agrotechnologií lze ze 1 metru čtverečního lůžka sklízet až 4 kg kořenových plodin. Starší generace je používá pro pečení, smažení, stewing, saláty, jahody a další kulinářské speciality. Improvujte s láskou a vy uspíte!

Zelenina

Zelenina je jedlé ovoce a zelené rostliny. A bylinné rostliny, protože vše, co roste na stromech a keřích, je zvykem odkazovat na ovoce a bobule.

Zelenina - důležitá součást lidské stravy. Ve svém složení obsahují vitamíny, sacharidy, přírodní cukry a další cenné prvky nezbytné pro tělo. V létě jsou základem populárních diet a v zimě jsou příjemné v konzervách.

V závislosti na tom, jakou část rostliny se jedí, jsou zelenina rozdělena na kořenové plodiny (mrkev, ředkvičky, okurky), hlízy (brambory, jeruzalémské artičoky), dýně (okurky, cukety, dýně), solanaceous (rajče, lilek)

V důsledku chovu se na světě stále objevují nové druhy zeleniny. Například, žlutá řepa je známá zelenina neobvyklé barvy. Samozřejmě, že je těžké si představit například červenou řepu žluté barvy, ale novinka má ještě jednu nespornou výhodu - při vaření nezakrývá ruce.

Zelenina. Seznamte s fotografiemi

Arrowroot

Anglicky arrowroot - škrobová mouka
Jedná se o škrob vyrobený z kukuřice - tropické rostliny v Jižní Americe. Marantus je také pěstován na ostrovech Fidži a v Brazílii. Jako surovina pro produkci hlízových rostlin používaných v arómě. Současně se používají sušené oddenky arómy, které se rozemelejí na mouku.

Lilek

Víceleté bylinné rostliny. Také známý jako badridzhan nebo modrý. Lilek je domovem tropických oblastí Indie, kde rostou divoce. Jako každoroční plodina v Evropě se pěstování eggplantů od 13. a 15. století.

Okra

Tato zelenina má mnoho jména, mezi nimi: gombo, okra a dámské prsty. Pokud slyšíte toto jméno, znamená to okra, poměrně cennou zeleninovou plodinu, která patří do rodiny Malvines. O rodišti této rostliny není známo nic, ale je rozšířené v Africe, Severní Americe, Indii a tropích. Někteří nazývají toto místo rodiště západní Afriky, jiní - Indie. To je způsobeno skutečností, že v těchto místech se rozrůstá široká paleta odrůd a druhů okra.

Batat

Třepačka trávy s dlouhými (1-5 m) plíživými stonkovými řasami zakořeněnými na uzlech. Výška křoví je 15-18 cm. Listy sladkého bramboru jsou srdčité nebo lalokovité, na dlouhých řapích. Květy sedí v ostružinách listů; koruna velká, lievikovitá, růžová, bledě lila nebo bílá. Mnoho odrůd nekvetou. Opeřovací kříž, většinou včely. Ovoce - 4seňová krabice; semena jsou černá nebo hnědá, s průměrem 3,5-4,5 mm. Boční kořeny jamky silně zahušťují a tvoří hlízy s bílou, oranžovou, růžovou nebo červenou jedlou buničinou. Jedna sladká bramborová hlízka váží od 200 g do 3 kg.

Rutabaga

Rutabaga je dvouletá rostlina, zelí rodina, produkující vysoké výnosy. Ukázalo se to z přechodu řepy a bílé zelí. Někteří vědci věří, že švédský byl chován ve Středomoří. Kořen je kruhový nebo oválný, vypadá jako řepka, ale poněkud větší, jeho tělo je žluté, oranžové nebo bílé, pokryté zeleně šedou nebo červenofialovou kůží.

Buriak

Dvouletá rostlina z rodiny kvetoucí, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Daikon (japonská ředkvička)

Daikon má větší, než u ředkviček, kořenové plodiny - od 2 do 4 kg. Mají vysoké chuťové vlastnosti: šťavnatější, jemnější, bez ostré vzácné chuti, jsou dokonale zachovány po celou zimu. Přípravek Daikon lze používat v potravinách v čerstvých, vařených a slaných formách.

Zucchini

Každoroční bylinková rostlina, dýňová rodina, byla představena do Evropy z Ameriky v 16. století. Indiáni kmene Iroquois tradičně používali cukety po dobu 10 tisíc let a považovali je za hlavní potravu spolu s dýní, fazolemi a kukuřicí. Byly sesazeny dohromady, aby se fazole mohly plazit podél stonků kukuřice, a ve stínu rostl squash. Listy cukru nedovolily plevelům růst a fazole poskytovala sousedům dusíku.
Plody z cukety mají podlouhlý tvar zelené, žluté nebo bílé.

Kapary

Púčky bylinné nebo křovinné rostliny druhu Capparis spinosa z čeledí rodiny, běžné ve suchých oblastech Středomoří, v Asii, Indii, severní Africe, Severní Americe. Divoký druh kapary se používá v Dagestanu. Kapary jsou také běžné na Kavkaze a na Krymu, kde rostou na neúrodných břidlicových skalách od Alushty po Sudak a Theodosii.

Bílé zelí

Bílé zelí je dvouletá, světlovlasá zelenina, která má kulatý tvar s listy těsně zabalenými uvnitř. Je stále nemožné jednoznačně určit, odkud pochází bílá kapusta. Existují dva body pohledu. Podle toho je zelí považováno za místo narození Středozemního moře, na druhé straně - Colchis Lowland v Gruzii. Bílé zelí se pěstuje ve všech zemích světa, s výjimkou území Země, které se nacházejí za polárním kruhem nebo v pouštích. Vyrobte tuto metodu sadby v otevřené půdě. Kvůli velkým spodním listům by měla být minimální vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami 40-50 cm. Sběr bílého zelí závisí na velikosti hlavy a tvrdosti.

Brokolice

Roční zeleninová rostlina ze skupiny zelí. Nejvíce obyčejný typ brokolice má tmavě zelené trenéry hustě shromážděné květenství a husté šťavnaté palice, připomínající květák, ale pouze hlava má zelenou nebo fialovou barvu. V němčině "Brown Copf" - hnědá (hnědá) hlava. Brokolice vypadá jako elegantní zelený květ. U brokolice se používá centrální hlava a boční výhonky, řezané jemnou částí stopky.

Růžičková kapusta

Od Belgie pocházelo od pěstitelů zeleniny v Belgii, odkud proniklo do Francie, Německa a Holandska. Poprvé Karl Linney vědecky popsal kapustu a pojmenoval jej Brusel po belgických zahradníkůch z Bruselu. Vznikl v Rusku v polovině 19. století, ale kvůli drsným klimatickým podmínkám se nedostal do distribuce. V západních evropských zemích (zejména ve Velké Británii), v USA a Kanadě se široce pěstují klíčky růstové. V Rusku se pěstuje v omezeném množství, zejména v centrálních oblastech.
Potraviny používají světle zelené listové šváby, které se nacházejí v listových ramenách na stonku rostliny. Chuť kukuřičných klíčků - sladká oříška, nevypadá jako chuť hlavy kapusty. Nejlepší je zvolit jasně zelené, silné, husté a malé kapusty - velké mohou ochutnat hořkou.

Kachlová kapusta

Jedná se o tzv. "Stebleplod". Jádro tohoto ovoce je jemné a šťavnaté, velmi příjemné na chuť, poněkud připomínající zelí stonku. Vlajka klavír je považována za severní Evropu. Jméno v němčině je interpretováno jako "zelí". První zmínka o kapustách zelí byla zaznamenána v roce 1554 a doslova o sto let později se kaleráb rozšířil skrz téměř celou Evropu až na Středozemní moře.

Červené zelí

Je to typ bílé. Má modrofialové listy, někdy s fialovým nádechem, jehož specifická barva je již viditelná u sazenic. Přítomnost této barvy je způsobena vysokým obsahem speciální látky - antokyaninu. Červené zelí se liší v pozdní zralosti a nemá předčasné dozrávání odrůd. Doba růstu a rozvoje trvá až 160 dní. Ranní odrůdy červené zelí jsou dost odolné proti chladu a nejsou tak náročné na klima a půdu jako odrůdy bílé zelí, ale ty pozdější jsou naprosto náladové.

Zelí pak choi

Jedná se o jednu z nejstarších čínských zeleninových plodin. K dnešnímu dni získala v Asii velkou popularitu a každý den stále více získává nové fanoušky v Evropě. Zelí pak-choi je blízký příbuzný Pekingu, ale od něj se liší externě, biologicky i ekonomicky.

Pekingové zelí

(také známá jako "salátová" kapusta)
V Číně byla tato odrůda pěstována a vybrána v pátém století nl, po níž získala rychlou popularitu v Japonsku, Koreji a jihovýchodní Asii. V Evropě a ve Spojených státech se zelí z Pekingu stalo v poslední době široce známé. Druhé jméno je "Peking", pod kterým se můžete setkat - "Petsai".

Zelí romanesco

ital románsko - římské zelí
Je výsledkem šlechtění pokusů na křížení květáku a brokolice. Rostlina je roční, termofilní, vyžaduje alkalické krmení a mírné zalévání. Pouze kapusta se používá pro jídlo, které se skládá ze světle zelených květenství, které mají podobu fraktální spirály. Ve stejném okamžiku se každá pupenka skládá z podobných pupenů, které tvoří spirála. Zelí patří dietním a snadno stravitelným produktům.

Savoy Zelí

V první se objevil v italské župě Savoie, která ovlivnila jeho jméno - Savoy. Sedláci tohoto kraje byli první, kdo pěstoval tuto odrůdu zelí. To bylo známé v naší zemi od 19. století, ale nikdy se stal populární, ačkoli je čerstvější, když ochutnal, než bílá. Tato kapusta je široce používána v západoevropských zemích av USA. V chuti je žabička zvěřina podobná bílé zelí, ale její tmavě zelené ostré, zvlněné a tenké listy mají jemnější chuť a vůni. Není to tak těžké jako ostatní druhy zelí, protože nemá hrubé žíly. Stejně jako je to výživnější než bílá a červená. V kapustě Savoy je spousta biologicky aktivních látek, cukru, hořčičného oleje. 4 krát více tuku a 25% méně vlákniny než bílé zelí.

Květák

Pochází ze Středomoří. To bylo nejprve dovezeno ze západní Evropy v XVII století. Nicméně, milujeme ji hodně méně než běžné bílé, a přiřadit její druhé role. Naopak, řekněme, z Evropy. Tam květák je dietní produkt, užitečné v každém věku a velmi milované. Je to mnohem méně vlákniny než normální, a proto je snadno stravitelné.

Brambory

Trvalá tuberkulózní bylinná rostlina rodu Solanaceae z čeledí Solanaceae. Hlízy brambor jsou důležitým potravinářským produktem, na rozdíl od jedovatého ovoce.

Kukuřice

Kukuřice je vysoká rostlinná bylina, která dosahuje výšky 3 m. Kukuřice se pěstuje, aby produkovala výkaly s jedlými zrny. Je to nejdůležitější obilí po pšenici a rýži.

Cibule cibule

Cibulová žárovka - jedna z nejstarších zeleninových plodin.
V Číně, Íránu, středomořských zemích byl znám už 4000 let před naší dobou. Cibule přibyla do Ruska z břehů Dunaje na počátku XII. Století. Cibule - vytrvalá rostlina. V prvním roce cibule roste ze semena o průměru 1-2,5 cm (cibule). V příští sezóně se z něj vytvářejí velké žárovky, které pro třetí rok nasazují šípové hlavy, na kterých se tvoří květy se semeny. Podle povahy rozvětvení jsou všechny odrůdy rozděleny na malé, střední a více plemena. Odrůdy se vyznačují nejen hnízděním, ale také chutí - ostrými, polorostlými a sladkými. Různé odrůdy cibule nejsou stejné a způsoby jejich pěstování: některé jsou pěstovány ze sévky a odběru vzorků, jiné od sevek a roční plodiny ze semen, třetí - pouze v roční kultuře sejením semen nebo sazenic.

Pórek

Pór, jednoroční bylina, z rodiny Cibule. Výška rostliny 40-90 cm. Posek listů ze zelené na zelenavě modré, bělavé nebo růžové květy tvoří deštník. Žárovka je prodloužená, zbavená cibule nebo málo cibule. Stonka vychází ze středu žárovky. Listy čárkovitě kopinaté, pokryté dlouhým výtokem; deštník je velký, sférický; perianth bělavý nebo méně často růžový, s lehce drsnými listy. Vlákna tyčinek delší než perianth, interní tři oddělené, střední část 2krát kratší než základní.

Shallots

Dvouletá bylina rodiny Cibule. Shallot žárovka se skládá z mnoha stroužků - jako je česnek. Je menší než cibule, ale dozrává se dříve a je výborně skladován. Nejčastěji se šalotka pěstuje kvůli zeleni. Chutná skvěle, není ostrá. Feather jemný, tenký. Jakmile cibule roste o 20 cm, měla by být odříznuta mírně - to zabrání střelci, kterému je šalotka náchylná (zejména při výsadbě na podzim).

Luffa

Tato rostlina je travnatá liana, která je velmi vybíravá, takže se o ni stará jednoduchá. Luffa má jednu zvláštnost - dlouhou vegetační dobu. Tato kultura, stejně jako okurka, nemá rád transplantaci, takže pro její kultivaci je nutné zvolit méně traumatickou metodu transplantace sazenic.

Mrkev

Mrkev je dvouletá rostlina, v prvním roce života tvoří růžici listů a kořenových plodin, ve druhém roce života je semenný keř a semena. Mrkev je široce rozšířená, včetně středomořských zemí, Afriky, Austrálie, Nového Zélandu a Ameriky (až 60 druhů).

Momordica

Jedná se o lezeckou každoroční bylinu, která patří dýňové rodině. Momordica se pěstuje na balkoně, v místnosti, na zahradě, jako léčebná a prostě krásná liana. Tato rostlina s jedlými ovocemi zdobí jižní okna, otevřené terasy a balkony, altány, stěny, ploty a dekorativní rošty.

Okurka

Roční bylinná rostlina z dýňové rodiny. Stonka - plíživá nebo horolezecká, pýřitá malými, bezbarvými chlupy, její velikost dosahuje 1-2 m. Listy jsou střídavé, celé, se zúbkovanými okraji. Květy 3-4 cm, žluté, stejného pohlaví. Ve většině odrůdách okurky se na stejné rostlině nacházejí samice a samice. Počínaje 3-4. Listem v axilách listů se vytvářejí úponky, se kterými je rostlina zpevněna na nosičích. Ovoce okurky je vícemocené, šťavnaté, smaragdově zelené, bublinkové. Má odlišný tvar a velikost v závislosti na odrůdě. V kulinářských termínech jsou okurky tradičně označovány jako zeleninové plodiny.

Pasternak

Dvouletá rostlina s hustým, sladkým a příjemně vonícím kořenem. Stem ostrorebristy. Listy jsou zpeřené. Květiny jsou žluté. Plody pastí jsou kulatě eliptické, ploché, žlutohnedé. Kvete v červenci - srpnu. Pasternak dozrává v září.

Squash

Keřová forma zralé dýně. Squashové ovoce lze sklízet z postele v 5-6 dnech zrání. V této době jsou měkké zelené dýně pokryté tenkou kůží a uvnitř - elastickou, lehce hořkou buničinou. Pokud opouštíte squash na zahradě, kůže se rychle zbarví na bílou a ovoce se stává nepoživatelným. Squashes mohou být dušené, smažené, nakládané nebo nakládané. Překlad z francouzského slova squash je přeložen jako "zeleninová talíř". A není to náhoda, protože dýně jsou ideální pro vycpávky.

Sladká paprika

Ovoce ročních bylin z rostlin rodiny solanaceous. Plody sladké papriky jsou falešné duté bobule, vícemocené, červené, oranžové, žluté nebo hnědé, různých tvarů a velikostí (od 0,25 do 190 g). Ve volné přírodě se takový pepř nachází v tropických oblastech Ameriky.

Tomato

Jedná se o zeleninu z rodiny Solanaceae pocházející z Jižní Ameriky a zaujímající vedoucí pozici na světě mezi zeleninovými plodinami. Tomato má ve svém složení sadu prvků, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém a pomáhají očistit tělo. Je také důležitým zdrojem lykopenu (silného antioxidantu, který má imunitní a protinádorový účinek, zpomaluje stárnutí těla) a glutathion (chrání buňky před toxickými volnými radikály).

Cherry tomatoes

Třešňové rajčata jsou zahradní odrůda rajčat s ovocem 10 - 30 g. Jsou známa všem jako předkrm, slouží k přípravě různých salátů, stejně jako k uchování. Existují určité druhy třešní, které jsou sušené. Jméno pochází z anglického slova třešeň, což znamená třešeň. To neznamená, že by rajčata a třešňová chuť podobná. Jen vzhled a velikost zeleniny je velmi podobná třešně.

Radicchio

Jedná se o hlávkový salát, který patří do rodiny čekanky. Ve své přírodní historii psal Pliny starší o této rostlině jako prostředek k čištění krve a pomoci lidem trpícím nespavostí. Marco Polo o něm také napsal. Tvrdil, že je oblíbeným produktem obyvatel Veneto (dnešní Benátky). Dnes je radicchio jedním z nejoblíbenějších salátů mezi Italové.

Ředkvičky

Jedlá rostlina a je pěstována jako zelenina v mnoha zemích po celém světě. Jeho jméno pochází z lat. radix je kořen. Kořenová zelenina se obvykle konzumuje, tloušťka až 3 cm a pokryté tenkou kůží, často nabarvenou červenou, růžovou nebo bílou a růžovou. Řepkový kořen má kořeněnou chuť. Taková typická chuť ředkvičky je určena obsahem hořčičného oleje v rostlině, který je pod tlakem přeměněn na glykosid z hořčičného oleje.

Ředkvičky

Roční nebo dvouletá bylina, druh rodu Radish Cabbage family. Řepka kořenová, v závislosti na odrůdě, může být kulatá, oválná nebo podlouhlá. Barva pleti - od běžné černé a šedé až bílé, růžové, zelené, fialové. Černé a zelené ředkvičky jsou jemnější, zelené i sladké. Jezte kořenovou zeleninu i mladé listy ředkvičky, přidávejte je do různých salátů a polévek. Zeleninová kořenová zelenina se konzumuje syrovou, vařenou a smaženou, přidává se do salátů, předkrmů, okroshka, boršů, polévek, různých masných a zeleninových pokrmů.

Černá ředkvička

Černá ředkvička je nejhorší, ale nejužitečnější. Ředkvička se nemůže pochlubit velkým množstvím vitamínů, ale vitamínové složení této zeleniny je dokonale vyvážené.

Každoroční nebo dvouletá bylina z rodiny zelí. Hladká žlutá kořenová zelenina s průměrem může dosahovat 8 až 20 cm a váží 10 kg. Všechny druhy řapíku jsou velmi brzy zralé, připravené kořenové plodiny se tvoří za 40 - 45 dní, pozdní odrůdy - za 50 - 60 dnů. Listová růžice dosahuje výšky 40 - 60 cm. Řepa jako rostlinná a léčivá rostlina je známá od dávných dob. Řepy mohou být pečené, vařené, vycpané, dělají z nich žemle a houbičky, je vhodné pro výrobu salátů. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě bez ztráty léčebných vlastností; snadno vstřebává tělo a doporučuje se pro dětskou výživu. V Rusku je výraz "jednodušší než napařená řepka" již dlouho znám, což naznačuje jeho dlouhodobé a časté využití.

Řepa

Červená řepa je dvouletá rostlina rodiny marihuany, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Jeruzalémský artičok

Jeruzalémský artyčok je vytrvalá bylina asi a půl metru vysoká (někdy až čtyři) s přímým pýřitým kmenem, vejčitými listy a žlutými květenstvími o průměru 6-10 cm. Na jednom místě může jeruzalémský artičok růst až 30 let. Hlízy váží od 20-30 do 100 gramů, různé barvy (v závislosti na odrůdě) - bílá, žlutá, růžová, fialová, červená; Buničina jeruzalémského artičoku je jemná, šťavnatá, s příjemnou sladkou chutí.

Chickpeas (cizrna)

Chickpeas jsou každoroční, podkvětinová rostlina, jejíž zrna mají neobvyklý tvar, připomínající hlavu berana s ptákovým zobákem. Ston vzpřímený, pokrytý žlázovými vlasy. Listy jsou zpeřené. Ve výšce dosahuje 20-70 cm. Strychki jsou krátké, nafouklé, obsahují od 1 do 3 jablek, hrubý povrch s hlízami. Barva kuřecího masa - od žluté až po velmi tmavé. Hmotnost 1000 semen tureckého hrachu, v závislosti na odrůdě, se pohybuje mezi 150 a 300 g.

Dýně

lat Cucurbita
Rostlina jasně oranžová, jejíž rodiště je Jižní Amerika. Velikost ovoce může dosahovat až jednoho metru v průměru a váží více než 200 kg. Používá se celá buničina dýně a jejích semen. Kůže je poměrně hrubá, proto je před vařením odříznuta. První zmínky o této zelenině jsou datovány dříve než pět tisíc let před naším letopočtem. Starobylé indické kmeny začaly pěstovat dýně. Buničinu používali k vaření různých jídel, semen pro výrobu másla a hrubá kůra byla pečlivě odstraněna z buničiny a použita jako nádobí. Od 16. století dýně začala růst na území Ruska a Ukrajiny.

Fenykl

Fenikel je trvalá bylina řapíkatého, až 90-200 cm vysoká. Ve vzhledu připomíná kopr, chuť a vůni blízké anýze, ale sladší a příjemnější chuť. Fenikel je obyčejný a zeleninový, druhý má masité stonky. Je třeba velmi pečlivě definovat: je možné zaměnit se s jiným, jedovatým deštníkem! Kořen fenyklů je fusiformní, masitý, vrásčitý. Kmen se modravým květem, rovný, rozvětvený. Listy jsou trojnásobně čtyřnohé, s dlouhými vláknitými segmenty. Malé žluté květy se nacházejí na vrcholcích stonků ve formě plochých, složitých deštníků. Plody feniklu - podlouhlé dvisemyanka, sladké chuti, připomínají anýzu. Fenykl kvete v červenci a srpnu, plody v září. Kultivovaný fenikel jako léčivá rostlina.

Křen je trvalou rostlinou rodiny zelí, se silným kořenem masa. Křen kvete v květnu až červnu. Vyčistěte pozdní podzim, před nástupem mrazu nebo na jaře. Křenové kořeny se používají pro terapeutické účely.

Zucchini

Zucchini je evropská odrůda cukety, typ dýně, plody mají podlouhlý tvar zelené barvy. Distribuováno v západní Evropě a na pobřeží Středozemního moře. Zucchini rostou velmi rychle: mohou být trhaní během 3-7 dnů po objevení vaječníku. V naší zemi existuje více než 10 odrůd a hybridů cukety.

Chayot

Tato rostlina patří do dýňové rodiny. Stonky a listy rostliny jsou spíš jako liana. Pro tuto sezónu může tato zelenina produkovat až 80 druhů ovoce s hruškovým tvarem.
Oni, nejčastěji ne úplně zralí, jsou používáni v dusené, vařené, pečené, surové formě přidané do salátů. Kromě ovoce se konzumují i ​​jiné části zeleniny: listy, semena s ořechovou příchutí, které se jedí pražené a mladé vrcholy výhonků, používané jako chřest. Také, chayote rostou jedlé kořenové hlízy o hmotnosti až 10 kg. Obsahují hodně škrobu a mají chuť na brambory.

Cesnak

od praslava. česnák - rozdělené, rozdělené
bylinná rostlina, která patří k zeleninovým plodinám, má charakteristickou chuť a vůni. Mladé stonky a listy, stejně jako plátky plátků, se jedí. V závislosti na odrůdě může být žárovka bílá se žlutými, fialovými a růžovými odstíny. Jádro je nejčastěji bílé.

Hlízová kultura, velmi podobná bramborám. Tato rostlina miluje subtropické a tropické klima, takže v Latinské Americe, Asii, Africe, Oceánii velmi dobře roste, kde je považována za jednu z nejdůležitějších plodin. V Nigérii a Kamerunu dosahuje výnos jamů na hektar přibližně 10 tun. Pro rychlý růst vyžaduje rostlina dostatek světla a podporu pro stonku. Je odolný vůči chorobám a prakticky není poškozen škůdci.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Dieta s pyelonefritidou - klíčem k úspěšnému zotavení. Všechny vlastnosti stravy s pyelonefritidou

Pyelonefritida - zánět ledvinové pánve, který se objeví v důsledku infekce. Obvykle je onemocnění dlouhotrvající a vyžaduje pečlivé a promyšlené léčení.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti lněného oleje a jeho použití

V devatenáctém století se v Rusku vyráběl lněný olej v poměrně velkém měřítku. Byl odeslán k exportu, ale v naší zemi byl podíl tohoto produktu mezi ostatními oleji více než 40%.

Čtěte Více

Krmné směsi (N-Novgorod) PK-6 (konec) pro brojler / 28 kg -17,99 rub

AKCE. Odpad z obilí 1/20 kg - 5,90 rub.
Nejznámější koření v naší zemi, a to nejen soli a cukru. Vladimir není výjimkou: v obtížných dobách občané kupují tyto produkty pro budoucí použití.

Čtěte Více