Fotografie sépie

Sépie je další druh hlavonožců měkkýšů. Oni mají některé podobnosti s chobotnice ve struktuře a vzhledu.

Stejně jako chobotnice má sépie deset chapáků s výhonky, jsou mnohem kratší než ostatní cefalopody. Uchopení rukou je poněkud déle než ostatní, kvůli snadné extrakci. Sépie je skrývají ve zvláštních kapsách pod očima. V klidném stavu sépie skočí chapadla těsně dohromady, takže se zdá, že jsou jedinou entitou.

Někde za chapadly skryté klyuvoobrazny ústa. Proč klyuvoobrazny? Protože to vypadá, že zobák a sépie obratně používají, aby jedli kořist. Je velmi silný a je schopen otevřít plášť kraba.

Toto zvíře má protáhlý oválný plášť. Charakteristickým rysem sépie je přítomnost skořápky z vápna. Je umístěn na horní části těla (zadní), ve formě široké desky. Slouží jako kostra pro ochranu vnitřních orgánů zvířete. Vzhledem k tomu, že plášť má poréznost, hustota skeletu se sníží a zajistí vztlak.

Malá hlava pevně přiléhající k tělu. Na hlavě, dobře označené, velké oči. Žák je jako malá trhlina. Struktura oka je podobná lidskému.

Po celé délce těla sépie je ploutve, které vypadá jako frilovaná sukně. Používají ji k tomu, aby se dostali kolem. Mají také speciální sifon, díky němuž sépie získávají zrychlení a vytlačují proud vody.

Sépie obývají mělké vody subtropických a tropických moří. Existují druhy, které obývají Atlantský oceán. Celkově existuje asi 100 druhů sép. Největší je sépie se širokým okem. Velikost nejmenší sépie v rozmezí 1,5 - 1,8 cm.

Sépie, stejně jako chobotnice, se dokážou maskovat. Mohou měnit barvu těla. Často používají metodu přestrojení k lovu kořisti. Leží na mořském dně a čekají, až se kolem nich bude plavit potenciální jídlo. Mohou také "vyhodit" kořist od spodního písku. S pomocí sifonu, který se používá k urychlení, sépiové proudy v písku, vymývání malých zvířat.

Jídlo sépie je podobné chobotnici a chobotnici, jsou také masožravé a dostanou si malé ryby, korýši, červy a nepřehánějí svůj druh - jedí malé sépie.

Stejně jako většina obyvatel podvodního světa mohou sépie očekávat nebezpečí. Používají inkoust pro ochranu. Házení určitého množství tekutiny z tašky na inkoust, které tvoří závoj, který vám umožní odvrátit nepřítele a sépie zmizí domů. Změna barvy může být také přesměrováním. Mimikry jsou další způsob, jak chránit.

Mimochodem, barva sépie je velmi různorodá. Tam jsou dokonce velmi jasné vzorky, například malované sépie - Metasepia pfefferi, který je jedovatý.

Rozmnožování sépie se vyskytuje pouze jednou, po krátkou dobu života - 1-2 roky. Muži a ženy migrují na místa vhodná k pokládání a hnojení vajec. Během své cesty tvoří stádo, kde najdou kamaráda. Muži v tomto okamžiku projevují agresivitu vůči soupeřům. Když se vytvoří dvojice, plavou poblíž. Muž, který ukazuje pozornost - pohladí ženu s její chapadlami.

S pomocí čtvrtého levého chapadla, která má poněkud výraznou strukturu, muž produkuje přenos spermií. Hnojení se vyskytuje v době, kdy se vajíčka položí. Ženy snášely vejce, připojovaly je k vegetaci na dně moře. Vajíčka tvoří strapce. Samotné vejce je ve formě kapiček a černé. Mladí narození jsou již schopni samostatného života. Dospělí po vylíčení potomků umírají.

Zajímavý fakt: vědecký výzkum provedený v roce 2010 stanovil, že pokud velmi malé, ještě dětské sépie byly napadnuty určitým dravcem, pak tato sépie v dospělosti dává přednost lovit dravce tohoto typu.

Sépie je to

Ty, staré sépie, tady sotva zvedl, a to stejně.

Dřevěné trupy byly šedivě z vody a větru a na obou stranách se obtěžovaly železnými děly - přesně ta chapadla na obrovské sépie.

Obsahuje barvivo inksack. Používejte to opatrně, protože může způsobit alergie.

Synonyma slova "sépie"

Sdružení ke slovu "sépie"

Co se stane s "sépi"?

Morfologie:

1. Mořské škeble s krátkými chapadlami, s taškou na barvy obsahující barviva - sépie.

2. Jednoduchý O neohrabaném, krátkosrstém muži. Jak otec, tak i tety si vážily Annushku, což jim však nezabránilo, aby jí zavolali buď Annutka, nebo Anka - sépie. Saltykov-Shchedrin, Poshekhonská antika.

Zdroj (tištěná verze): Slovník ruského jazyka: B 4 t. / RAS, In-t lingvistika. výzkum; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. vydání, Sr. - M.: Rus. jazyk; Polygraphs, 1999; (elektronická verze): Základní elektronická knihovna

KARAKAITITSA, s, g. 1. Malý pohyblivý mořský měkkýš s krátkými chapadly a taškou, která hází sépie (zool.). 2. Odložte Osoba nebo zvíře s křivými a nemotornými, oddělenými nohami nebo tlapkami (rozlišujeme. Zanedbané.).

Zdroj: "Vysvětlující slovník ruského jazyka", vydal D. N. Ushakov (1935-1940); (elektronická verze): Základní elektronická knihovna

Zlepšení vzájemného porovnání slov

Ahoj! Jmenuji se Lampobot, jsem počítačový program, který pomáhá vytvářet slovní mapu. Vím, jak počítat perfektně, ale zatím nerozumím tomu, jak váš svět funguje. Pomoz mi to na to!

Děkuji! Začal jsem lépe pochopit fyzický svět.

Už jsem si uvědomil, že jeleň je něco důležitého. Nebo spíš?

Sépie Foto a video sépie

Vnitřní skořápka sépie se skládá z aragonitu, přirozeně se vyskytujícího polymorfu uhličitanu vápenatého. Tato látka tvoří takzvanou "sépiovou kosti", která je zodpovědná za vztlak močálu. Také zvíře může regulovat jeho vztlak poměrem plynu a kapaliny uvnitř této kosti. Tato kosti je jedinečná u sépie a nenachází se v jiných měkkýšů.

Skořápka sépie se používá jako zdroj dietního vápníku pro exotické ptactvo obsažené v kleci. Klenotníci "sépie" jsou dlouho známé a používají se k výrobě šperků a jako forma odlévání drahých kovů.

Sépie Foto a video sépie

Sépie mohou plavat a lovit na kořist, ale zpravidla preferují, že jsou na dně bez pohybu. Sloučí ke spodku, sledují malé ryby, korýši, mořští červy a další malé sépie. Krátce se plíží k kořisti, mollusk střílí na svou oběť své chápadla, z nichž každá má 4 řady přísav, které umožňují bezpečně držet kořist.

Sépie se uchovává v teplých tropických a mírných vodách. Ve většině případů je možno se setkat v malých hloubkách blízko pobřeží, ale vyskytují ve velkých hloubkách více než 600 m. Jejich krev, jako upír chobotnice, nasycený měď obsahující proteiny, které jsou schopné trvale „šetřit“ kyslík, aniž by zvíře dusit ve velkých hloubkách. Měď má sépiovou krev zelenou modrou barvu.

Sépie Foto a video sépie

Jako obrana proti predátorům, jako ostatní cephalopodi, sépie používá sáček na inkoust. Uvolněním oblaku inkoustu do vody se zvíře pokusí rychle utéct od útočníka: delfín, žralok, velkou rybu a pečetí. Inkoust sépie od starověku používali lidé jako barvivo s názvem sépie. Přestože umělé barvy tlačily inkoust sépie, stále existují lidé, kteří jsou věrní "přírodní" tmavě hnědé barvě sépie.

Sépie žije mimo pobřeží Ameriky, ale hlavně se vyskytuje v kontinentálních mořích Atlantického oceánu. Zvláště je vybráno ve Středozemním moři, kde se od nepaměti oddává lov měkkýšů. Kromě sépie a skořápky má sépie také gastronomický zájem. Není to tak chutné jako chobotnice, ale pokrmy jako občerstvení z něj jsou velmi běžné, a to nejen ve středomořských zemích, ale také v Asii, Africe a Austrálii.

Sépie

Caracas (latinská sepiida) - oddělení zvířat od třídy hlavonožců.

K rodu Sepia patří asi 30 moderních druhů, žijících převážně v teplých mořích, poblíž pobřeží. Několik fosilních druhů je známé z Jurského a z terciárních ložisek. Sépie mohou plavat, ale většinou zůstávají na dně a hledají svou kořist, skládající se z ryb a korýšů.

Společná sépie

Společná sépie (Sepia officinalis L.) žije v Atlantském oceánu a ve Středozemním moři, je dlouhá 20-30 cm, přičemž uchopovací ruce dosahují stejné délky. Ruce mají 4 řady výstřižků. Barva je proměnlivá - obvykle nahnědlá na zádech se světlými skvrnami a pruhy, trochu lehčí na břicho, zelené na rukách, fialové na ploutvech. Používá se v potravinách. Skořápka (tzv. Os sepiae) sépiová kosti nebo kanárská pěna používaná v medicíně za starých časů nyní slouží pouze k leštění a je zavěšena v kleci pro ptactvo k čištění zobáku. Hnědý inkoust (sépie) se připravuje z kapaliny inkubační kapsy.

Zajímavé fakty

Snad slepý deset prstů sloužil jako "prototyp" slavného "středního věku" mnišského mnicha. Kompilátor Encyklopedie pověra a kouzelnictví A. Lehmanna se domnívá, že v této věci hrála obvyklá podvědomá touha vidět známé v neznámém. Sépie ležící břicho dolů se zvednutými chapadlami se může zdát zdaleka jako rybí ocas. Imaginace dokončila váhy, zubaté ústa - a objevila se další příšera vytvořená lidskou představivostí.

Odkazy

Nadace Wikimedia. 2010

Podívejte se, co "sépie" v jiných slovnících:

sépie - sépie, pugalische, vystrašený, ošklivý, strašák, strašák, zrůda, decapod, erysipel, hlavonožců, hrneček, mymra, ošklivý, ošklivý hrnek, zrůda, Ježibaba, ropuchy, teplouš, měkkýše, čenich, hrozné nukleární války Slovník ruských synonyma. sépie vidět freak 1...... Slovník synonym

KARAKATITSA - samice mořský slimák, slimák, Sepla; sépiové léky. S. officinalis; inkoust sépie. S. chobotnice. Karakatitsyn, kterou vlastnil. Karakatichny, týkající se jejího slovníku. V.I. Dal. 1863 1866... Dal slovník

Sépie - 1) rod hlavonožců, škeble Coleoidea, podřádu Decapod, extrahuje z hnědé sépie inkoustu (viz).. 2) zastaralý, neohrabaný člověk. Slovo cizích slov obsažených v ruském jazyce. Chudinov AN, 1910. KARAKATITSA...... Slovník cizích slov ruského jazyka

Sépie - (Inos Brann.) Drobný růst (vlastní sépie). St No, aspoň vás nechte na sépie (trpaslík), nechte je alespoň projít s Nikolasou (trpaslíkem) před domem. Lskov. Stará léta v obci "Ovoce". 3, 5... Velký vysvětlující a frazeologický slovník Michelsona (původní pravopis)

sépie - KARAKATITSA, sepia... Slovník-tezaurus synonyma ruského jazyka

KARAKATITSA - KARAKATITSA, sépie, samice 1. Malý pohyblivý mořský měkkýš s krátkými chapadly a taškou, která hází sépie (zool.). 2. Odložte Osoba nebo zvíře s křivými a nemotornými, oddělenými nohami nebo tlapkami (rozlišujeme. Zanedbané.). Vysvětlující...... Vysvětlující slovník Ushakov

KARAKATITSA - KARAKATITSA, s. 1. samice Cephalopod mollusk vylučující hnědou barvu sépiovou. 2. znovu, manžel a manželky O krátkodobém, neohrabaném muži. Slovník Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Ozhegov slovník

Sépie (Sepia) je rod ze zvířat z třídy cephalopod mollusks (Cephalopoda) dvouvláknového (Dibranchiata) oddělení, podřád Decapod (Decapoda), z této rodiny. Myopsidae. Ze všech moderních cephalopodů K. se liší v přítomnosti jakési kalcifikované vnitřní... Encyklopedie Brockhaus a Efron

Sépie - (Sepia) je rod hlavonožců měkkýše řádu decapodů. Tělo je podlouhlé (délka až 25 cm), zploštělé; na bocích jsou ploutve. "Ruce" jsou dodávány s přísavkami; dvě delší "ramena" jsou na koncích rozšířena a slouží k lovu kořisti. Sink... Velká sovětská encyklopedie

sépie - Iskon. To je vysvětleno jako suf. derivát podobný n. typ dřevěné vosy, ze ztracených korkatyy "nahých" (břicho), tvořených pomocí suf. na, od kůry nohou (viz šunka). Sépie < Korokatitsa v důsledku konsolidace akanya... Etymologický slovník ruského jazyka

Sépie

Význam slova Sépie v Efraimovi:
Sépie - námořní třída hlavonožců, která produkuje barvivo (sepia) pro sebeobranu. Šťastný, krátkozraký muž.

Význam slova Sépie podle Ozhegov:
Sépie - měkkýši hlavonožců vyzařující hnědé barvivo - sépie Sépie o krátkodobém, neohrabaném člověku

Význam slova Sépie v slovníku synonym:
Sépie - sépie

Význam slova Sépie v Ushakovském slovníku:
KARAKATITSA
sépie, dobře. 1. Malý pohyblivý mořský měkkýš s krátkými chapadly a taškou, která hází sépie (zool.). 2. Odložte Osoba nebo zvíře s křivými a nemotornými, oddělenými nohami nebo tlapkami (rozlišujeme. Zanedbané.).

Význam slova Sépie v slovníku Dahl:
Sépie
g. mořský slimák, slimák, sepl; sépiové léky. S. officinalis; inkoust sépie. S. chobotnice. Karakatitsyn patřila. Karakatichny, připsala jí.

Význam slova Sépie v Brockhausu a Efronově slovníku:
Sépiová je rod ze zvířat třídy Cephalopod (Cephalopoda) bivaliátového řádu (Dibranchiata), podřád dekadodů (Decapoda) z této rodiny. Myopsidae. Liší se od všech moderních cephalopodů K. přítomností zvláštního vápnitého vnitřního pláště v podobě široké desky, která zaujímá téměř celou dorzální stranu těla (podrobnosti o struktuře pláště K., viz Cephalopods). V K. je tělo oválné a na obou stranách lemuje ploutve ve tvaru úzkého kostního okraje, táhnoucího se po celém těle. Pouze na zadním konci těla jsou oddělena levá a pravá ploutve. Uchopovací ramena jsou dlouhá, čerpá se zcela do speciálních pytlů ve tvaru pytlů; zbývající ramena jsou krátké. Lievik s ventilem. Čtvrtá levá ruka mužů je hektocotilizována na bázi (tj. Má odlišnou strukturu a slouží k hnojení). Sepia patří k rodu asi 30 moderních druhů, žijících převážně v teplých mořích, poblíž pobřeží. Několik fosilních druhů je známé z Jurského a z terciárních ložisek. Mohou plavat, ale většinou zůstávají na dně a hledají svou kořist, která se skládá z ryb a korýšů. Na vejcích K., vidíte hlavonožce. Obyčejné K., Sepia officinalis L. (viz tabulka k článku Mollusks), v Atlantském oceánu a ve Středozemním moři, má délku 20-30 cm, přičemž uchopovací ruce dosahují stejné délky. Ruce se 4 řadami výstřižků. Barva je velmi měnitelná. Na zadní straně je obvykle nahnědlé s lehkými skvrnami a pruhy, na břiše je lehčí, na ruce zelené, na ploutve je fialová. Používá se v potravinách. Plášť (tzv. Os sepiae, kosti K. nebo kanárská pěna) byl používán v medicíně za starých časů, nyní slouží pouze k leštění a je zavěšen v kleci pro hospodyňky pro čištění zobáku. Hnědý inkoust (sépie) se připravuje z kapaliny inkubační kapsy. V.F.

Definice slova "sépie" od TSB:
Sépie (Sepia)
rodu hlavonožců měkkýšů decapodového řádu. Tělo je podlouhlé (délka až 25 cm), zploštělé; na bocích jsou ploutve. "Ruce" jsou dodávány s přísavkami; dvě delší "ramena" jsou na koncích rozšířena a slouží k lovu kořisti. Plášť je vnitřní, umístěný pod pláštěm na zadní straně. Tajemství velké inkoustové žlázy (růst konečníku) slouží jako prostředek sebeobrany - K. ho vejde do vody ve formě
"Inkoustová bomba", podobná podobě jako K. a tak dále. zaměňuje nepřítele; když se nepřítel dotkne "bomby", exploduje a vytváří "kouřovou obrazovku". K. vede životní styl téměř dolů; barva těla v souladu se substrátem; prolézt na zemi s
"Ruce"; plave pomalu pomocí ploutví; mohou plavat rychle, vyhazovat vodu z pláště (tryskový pohon). To inhabits pobřežní vody (do hloubky 200 m) tropických a teplých moří. Maso K. je jíst. Tajemství inkoustové žlázy (Sepia) se používá při malování jako velmi trvanlivé tmavě hnědé barvy.
I. M. Likharev.
Sépie: 1 - celkový pohled z dorzální strany; 2 - vejce; 3 - umyvadlo z břišní strany.

Slovo sépie

Slovo sépie v angličtině (translit) - karakatitsa

Slovo sépie se skládá z 10 písmen: aa a a k k r t c

  • Písmeno a se objeví 4 krát. Slova se čtyřmi písmeny
  • Písmeno a nastane 1 čas. Slova s ​​1 písmenem a
  • Písmeno k se objeví dvakrát. Slova s ​​2 písmeny na
  • Písmeno p se nachází 1 krát. Slova s ​​1 písmenem p
  • Písmeno T se nachází 1 krát. Slova s ​​1 T
  • Písmeno q se vyskytuje 1 krát. Slova s ​​1 písmenem c

Význam slova sépie. Co je sépie?

Léčivá sépie (Sepia officinalis) je hlavonožka z čeledí Sepiidae. Žije v Atlantském oceánu a ve Středozemním moři, může mít délku 20-30 cm, přičemž uchopení rukou dosahuje stejné délky. Ruce mají 4 řady výstřižků.

Obří australská sépie

Australská karakatička (Latin Sepia apama) je druh hlavonožců měkkýšů z rodu pravých sépiovitých (Sepiidae). Dosáhne 50 cm v délce pláště a více než 10,5 kg v živé hmotnosti, je považován za největší sépie na světě.

Caracas (latinská sepiida) - oddělení zvířat od třídy hlavonožců. Ze všech ostatních moderních cephalopods, oliheň se vyznačují přítomností druhu vápence vnitřního pláště ve tvaru širokého desky.

Sépie (Sepia), rod hlavonožců měkkýše řádu decapodů. Tělo je podlouhlé (délka až 25 cm), zploštělé; na bocích jsou ploutve. "Ruce" jsou dodávány s přísavkami; dvě delší "ramena" jsou na koncích rozšířena a slouží k lovu kořisti.

Sépie (Sepia), rodu hlavonožců měkkýšů bipartitních (Dibranchiata). Oválné, poněkud zploštělé tělo, ohraničené po stranách úzkou ploutví, na přední straně přechází do oddělené hlavy a nese 10 ramen...

Brockhaus a Efron. - 1907-1909

Poddruh sépie (Myopsida)

Poddruh sépie (Myopsida) Typicky sépie, nebo sépie, se snadno odliší od chobotnice. To má zploštělé tělo shora dolů (to má cylindrical, bowling-tvarovaný chobotnice), okraje na bocích s úzkým okrajem okraje.

Co je sépie?

Co je sépie?

Co je sépie?

Kde žije sépie?

Velmi se zajímá o sépie.

Sépie jsou hlavonožci a nazývali se tak, protože když se na ně podíváte, jejich chapadla se nacházejí v blízkosti úst, s nimiž sépie, jako kdyby si s rukama vezmou své jídlo a jí na chápech, jsou jizvy. Krmí se hlavně rybami, měkkýšemi a rakovinou a prolomit skořápku své oběti, má další chápadlo, které se velmi podobá ptačímu zobáku. Obývá sépie ve Středozemním moři.

Slovo "sépie" je animované ženské podstatné jméno.

Sépie je takový dravý cephalopod měkkýš, který se vyznačuje přítomností vápnitého vnitřního pláště, který vypadá jako tak široký talíř a který zaujímá téměř celou dorzální stranu těla.

Další takzvaná ("sépie") nepříjemná / nepříjemná osoba.

Sépie je obecně velmi zajímavým mořským tvůrcem, který lze udržet i v akváriu, ale je obtížné ho udržovat, a to kvůli tomu, že škeble kazí vodu právě takhle. Pokud se trochu vystraší, zachází s plachými "soudruzi" a okamžitě uvolní inkoust. Má takový ochranný krok od dravců, že může jíst. Produkuje inkoust, nic není vidět a v tuto chvíli se rychle vznáší. Vypadá hezky. Stává se to různými barvami.

Podíváte se na ni a dokonce i její oči vypadají smysluplně a ne jen ryby kolem očí.

Tento mollusk má mnoho druhů. Charakteristickým znakem je, že může okamžitě změnit barvu.

Někdy můžete slyšet - děsivé jako sépie. Nebo jen asi člověk může říct - sépie. Lidé vědí, že to zjevně není dobrý smysl a slovo je urážlivé. Ale jaké je to zvíře nebo ryba - jen málo lidí to ví.

Takže - sépie - je mořský mollusk (jako hlemýžď ​​mollusk). Mají podlouhlý tvar. Tam jsou přední chapadla, které se živí. Také velké oči. Pokud nebezpečí může uvolnit "kouřovku" ve formě inkoustu a plavat se od agresora. Tam je malý shell, ale je uvnitř.

Fotografie (poměrně hezké názory, například jasné duhové zbarvení. Vypadá to velmi krásně):

Sépie

Sépie reprezentuje třídu hlavonožců. To je často nazýváno "moře chameleon" kvůli schopnosti změnit barvu tak, aby odpovídala prostředí. Obecně platí, že barva sépie je velmi heterogenní. Ploutve mají purpurový odstín, chapadla jsou nazelenalé, hřbetní část je hnědá se skvrnami a pruhy a břicho je lehčí.

Tyto měkkýše se nacházejí v tropických a subtropických mořích, preferují mělkou vodu. Atlantské, indické a tichomořské oceány, jakož i subtropické oblasti Austrálie, Japonska a Jižní Afriky jsou považovány za jejich tradiční přírodní stanoviště.

Vědci počítají více než 100 druhů sép. Nejpočetnějším druhem je "Pharaoh's Serpius", který obývá severní část Indického oceánu.

Tělesná hmotnost velkého sépie dosahuje 12 kilogramů a délka těla může být 50 centimetrů. "Široký sorpus" - největší druh - žije v západní části Tichého oceánu. Tam jsou také velmi malí zástupci tohoto rodu, s délkou těla jen 2 centimetry.

Sépie je považována za nejdrsnější měkkýši, přestože má malé oči (velikost těla je téměř 10násobkem velikosti očí).

Očekávaná délka života tohoto měkkýši není vůbec velká - od jednoho do dvou let.

Přítomnost talířovité vnitřní skříně, která se nachází na zadní straně těla, se liší od ostatních zástupců třídy cephalopodů v sépiových rybách. Tělo má tvar plochého ovál, ohraničený úzkou ploutví. Na konci těla je tato žebra rozdělena na dvě části, které tvoří pravou a levou žebra.

Sépie má deset chapadel, které jsou vybaveny řadou výstřižků uspořádaných v řadách. Používají se k zachycení oběti. Když nejsou například potřeba, pohybují se nebo odpočívají, chápadla se zasouvají do speciálních záhybů umístěných pod očima.

Sépie loví, obvykle za soumraku nebo v noci. Jeho kořistí jsou malé ryby nebo korýši.

Tento mollusk má velmi neobvyklé prostředky ochrany proti nepřátelům - barvě hnědé barvy, tzv. "Inkoustu". V okamžiku nebezpečí sépie uvolňuje inkoust, čímž vytváří neproniknutelnou oponu, která mu umožňuje uniknout z nepřítele (žralok, delfín nebo stingray). Tato látka byla používána člověkem několik stovek let jako barva nebo inkoust pro psaní. Malíři to považovali za obzvlášť cenné a užívali si čistého hnědého tónu. Tato barva se nazývá "sépie".

Aplikace pro vaření

Nejcennějšími druhy jsou malé sépie. Jednotlivci o hmotnosti od 300 do 600 gramů se používají k výrobě polévek a hlavních jídel. Elita je tvořena velmi malými měkkýši (s hmotností do 20 gramů), z nichž připravují různé občerstvení, saláty, pizzu a malé kebaby. Maso velkých exemplářů je příliš tvrdé, proto se používá mnohem méně často.

Sépiové maso je známé svou jedinečnou chutí a jemnou vůní, připomínající ořech. Používají ho kuchaři v mnoha zemích světa. Salát z vařeného masa sépie, ochucený olivovým olejem, je velmi oblíbený ve středomořských zemích. Kromě toho jsou malé sépie vařené v hlubokém tuku považovány za lahodné pokrmy. Italové připravují omáčky, risotto a těstoviny pomocí sépie.

Tento mollusk je ve východních zemích méně rozšířen. V Číně a Japonsku se sépiové maso vaří různými způsoby: smažené, pečené, sušené a dokonce marinované. V naší zemi mohou být vyčištěné nebo neupravené sépie koupeny chlazené nebo zmrazené.

Kvalita pokrmu (v tomto případě sépie) závisí na tom, jak dobře se vaří. Hlavním tajemstvím je správné umístění v pánvi: nejprve se smaže hlava měkkýše, položí chapadla a pak ji otočí.

Vaření sépie se doporučuje asi půl hodiny na nízké teplotě.

Sépiové maso obsahuje obrovské množství živin: vitamíny A, B6, E, B12, D, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a selen, draslík, měď, fosfor, železo, jod, naše tělo.

Výživové vlastnosti tohoto měkkýše výrazně přesahují vlastnosti hovězího, vepřového nebo říčního ryby.

Je známo, že mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, zlepšují metabolismus a také mají protizánětlivé účinky.

Sépiový tuk je známý jako unikátní přírodní antibiotikum.

Sépiový inkoust

Co je to sépie?

Sépiový inkoust je speciální kapalina vyrobená z měkkýšů, která je obsažena v dutině těla (taška na inkoust) a používá se k ochraně.

Inkoustový vak je zvláštní orgán měkkýše, hruškovitý výrůst rekta, což je hustá kapsle rozdělená na dvě části membránou. V horní nádrži kapsle je uložen hotový inkoust, zatímco ve spodní části je tkáň speciální žlázy, jejíž buňky jsou nasyceny barvami. Po zrání jsou buňky zničeny a následně rozpuštěny barvivo v enzymech žlázy, což vede k tvorbě sépie. Hotová inkoustová tekutina je uložena v horní části kapsle až do požadovaného okamžiku. Zničená nádrž je v krátké době plně obnovena (u obyčejné sépie je zásobník inkoustu obnoven během půl hodiny).

Aplikace sépových inkoustů

Kapalina inkoustového sáčku byla tradičně používána k výrobě hnědého barviva, který byl pojmenován podle latinského názvu molice Sepiida - sépie. Později byly objeveny léčebné vlastnosti této látky.

Inkoust sépie v malých dávkách je také součástí mnoha léků, včetně homeopatických, které se používají hlavně k léčbě neurotických stavů, zvýšené nervozity, vzrušivosti. Tato látka má vynikající sedativní účinek, v kombinaci s jinými léky lze použít k léčbě nespavosti. Inkoust pomáhá zvládat následující příznaky a nemoci:

  • Hemoroidní změny;
  • Porušení menstruačního cyklu (také užívané při komplexní léčbě gynekologických onemocnění, klimakterických změn);
  • Bolesti hlavy s charakteristickou pulzací;
  • Bronchitida;
  • Herpetické erupce;
  • Mentální poruchy: úzkost, podrážděnost, hysterie, slzotvornost, únava.

V současné době je inkoust tohoto měkkýše široce používán při vaření jako přírodní potravinářské barvivo a koření, čímž dává pokrmy úžasnou černou barvu a jedinečnou "mořskou" slanou chuť.

Sépiové inkousty lze zakoupit v obchodě jako samostatný výrobek připravený k použití. Je třeba si uvědomit, že kostra zmrazených sépi může také obsahovat inkoustový sáček. Inkoust má tendenci k zahnutí, když je zmrzlý. Zmrazená barva se zředí malým množstvím horké vody.

Sépiová inkoust: výhody, energetická hodnota, nutriční hodnota

Sépiový inkoust, stejně jako maso samotného měkkýšů, obsahuje množství makro- a mikroelementů, vitamínů a sady aminokyselin, které pomáhají zlepšovat metabolismus, snižovat hladinu cholesterolu a mají protizánětlivé účinky.

Energetická hodnota 100 g produktu "inkoust" - 79 kcal

Séžová výživa inkoustu:

Inkoust sépie, jehož použití je pro lidské tělo nepopiratelné, lze nalézt v mnoha polotovarech, které jsou k dispozici na regálech obchodu (různé odrůdy těstovin - špagety, tagliatelle apod.).

Při nákupu inkoustu je třeba dbát na složení uvedené na obalu. Výrobek by neměl obsahovat žádné přísady (s výjimkou soli), jinak je pravděpodobné, že balení obsahuje obvyklé černé barvivo s přídavkem příchutí, které nemá nic společného s přírodním produktem.

Jíst

Inkoust Mollusk je oblíbenou složkou ve středomořském a jaderském jídle. Produkt se používá k výrobě risotto, paella, špaget s inkoustem sépie. Jedna z restaurací v Rize nabízí svým hostům ochutnat úžasný černý chléb s vínem. Také na základě sépiových inkoustů jsou vytvořeny jedinečné omáčky, charakterizované jasnou, specifickou chutí. Kuchaři praktikovali přidávání inkoustu v různých fázích vaření. Sépiová inkoust není nikdy spojena s masem. Výjimkou je kuřecí filé v komplexní španělské paella. Také "inkoustové" pokrmy nejsou podávány s pivem. Ideální kombinací jsou bílé suché a polosuché víno.

Sépiový inkoust je snadno použitelný a nevyžaduje speciální přípravu. Takže pro vaření špaget se sépiovým inkoustem můžete zakoupit hotový produkt (inkoust již byl přidán do těsta špagety) a přidávat inkoust měkkýše během procesu vaření. Chcete-li zachovat jasnou, jedinečnou "mořskou" chuť, kuchaři doporučují přidání inkoustu, pokud je hlavní složka téměř hotová.

Videa YouTube související s článkem:

Byla nalezena chyba v textu? Vyberte jej a stiskněte klávesy Ctrl + Enter.

První vibrátor byl vynalezen v 19. století. Pracoval na parním stroji a byl určen k léčbě ženské hysterie.

Pokud se usmíváte pouze dvakrát denně, můžete snížit krevní tlak a snížit riziko srdečních záchvatů a mrtvice.

Existují velmi zvědavé lékařské syndromy, například obsedantní požití objektů. V žaludku jednoho pacienta trpícího touto mánií bylo nalezeno 2500 cizích předmětů.

74letý australský rezident James Harrison se stal asi 1000krát dárcem krve. Má vzácnou krevní skupinu, jejíž protilátky pomáhají novorozencům s těžkou anémií přežít. Tak, australský zachránil asi dva miliony dětí.

Mnoho léků původně prodávalo jako drogy. Například heroin byl původně uváděn na trh jako lék na dětský kašel. Kokain byl doporučován lékařem jako anestezie a jako prostředek ke zvyšování vytrvalosti.

Podle studie WHO, půlhodinová denní konverzace na mobilním telefonu zvyšuje pravděpodobnost vývoje nádoru na mozku o 40%.

Vědci z Oxfordské univerzity provedli řadu studií, ve kterých dospěli k závěru, že vegetariánství může být škodlivé pro lidský mozek, protože vede k poklesu jeho hmotnosti. Vědci proto doporučují vyloučit z jejich stravy ryby a maso.

Abychom mohli říct i nejkratší a nejjednodušší slova, použijeme 72 svalů.

Lidská krev "běží" přes nádoby pod obrovským tlakem a v rozporu s jejich celistvostí je schopná střílet na vzdálenost až 10 metrů.

Čtyři plátky horké čokolády obsahují asi dvě stě kalorií. Takže pokud se nechcete dostat lépe, je lepší jíst více než dva plátky denně.

Milióny bakterií se narodí, žijí a umírají v našich střevách. Mohou být viděny jen se silným nárůstem, ale pokud se sejdou dohromady, hodí se do pravidelného šálku.

Lidé, kteří jsou zvyklí na pravidelnou snídani, jsou mnohem méně pravděpodobné, že jsou obézní.

Když milují polibky, každý z nich ztrácí 6,4 kalorií za minutu, ale zároveň vyměňuje téměř 300 druhů různých bakterií.

Během operace vyvíjí náš mozek množství energie, které se rovná 10-wattové žárovce. Takže obraz žárovky nad hlavou v okamžiku vzniku zajímavé myšlenky není tak daleko od pravdy.

Alergie drogy pouze ve Spojených státech utrácejí více než 500 milionů dolarů ročně. Stále věříte, že konečně porazíme alergii?

Salvisar je ruský lék bez předpisu pro různé nemoci pohybového aparátu. Ukazuje se každému, kdo z něj trénuje a časem.

Sépie

Obecné informace

Sépie je zástupcem třídy cefalopodů. Ona je často nazývána "moře chameleon", protože ona může změnit její barvu tak, aby odpovídala prostředí. Barva sépie není rovnoměrná: chapadla mají zelenou barvu, ploutve mají fialový nádech, hřbetní část je nahnědlá a má pruhy a skvrny a lehčí část je břicho. Sépie se vyskytuje v subtropickém a tropickém moři, zejména v mělkých vodách.

Existuje více než 100 různých druhů sépie. Nejpočetnějším druhem je "Pharaoh's Serpius", který sídlí v severní části Indického oceánu. Velké škeble mohou vážit až 12 kilogramů a mají délku až 50 centimetrů.

Jak si vybrat

Sépie vypadá jako chobotnice, jenom jemnější a rotační. Čerstvé sépie je možné zakoupit v obchodě s rybami nebo na trhu. Pokud je to možné a požadované, můžete jej vyčistit a vyříznout. Při výběru již vyčištěné sépie pečlivě zjistěte, zda zbývají zbytky inkoustu. Při samočisticí činnosti je vhodné nosit rukavice, protože inkoust obsažený v měkkýši znečišťuje ruce.

Jak uložit

Doporučujeme vařit sépi okamžitě po zakoupení. Pokud je to nutné, zabalte do těsného plastového sáčku a uložte do mrazničky.

Kulturní reflexe

Sépie obsahuje největší množství inkoustu. Po staletí je lidé používali pro psaní a jako barvu, která se nazývala "sépie", odvozená z vědeckého názvu sépie. Malíři a umělci velmi ocenili tuto barvu za neobvyklý, čistě hnědý tón.

Moderní průmysl dnes vyrábí barvy na chemické bázi, ale při výrobě se stále používá přírodní "sépie".

Obsah kalorií

Maso sépie patří k lahůdkám, protože jeho obsah kalorií je pouze 79 kcal na 100 gramů produktu a ve výživové hodnotě přesahuje hovězí a vepřové maso. Pravidelná konzumace sépiového masa přispívá k aktivní eliminaci cholesterolu a zlepšuje metabolismus a tuk tohoto měkkýše má antibakteriální účinek.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti sépie

Složení a dostupnost živin

Sépiové maso obsahuje velké množství vitaminů a živin: omega-6 a omega-3 mastné kyseliny, selen, draslík, fosfor, měď, železo, zinek, jód, vitamíny A, E, B6, B12, D a téměř vše, co tělo potřebuje. aminokyselin.

Sépiové maso zlepšuje metabolismus, má protizánětlivý účinek, snižuje množství cholesterolu v krvi a působí jako přírodní antibiotikum.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Stopové prvky, které tvoří maso sépie, mají pozitivní vliv na lidské tělo. Draslík se podílí na čištění gastrointestinálního traktu, reguluje tlak, odstraňuje strusky a zlepšuje metabolismus v tkáních.

Zřetelně zlepšuje krevní oběh, železo, které je také součástí kompozice. Zinek normalizuje metabolismus tuků a je také nezbytný pro hojení ran a lepší růst vlasů.

Nepostradatelná pro vysoce kvalitní práci v mozku a kardiovaskulárním systému a fosforu. Jedná se o jednu z hlavních součástí buněk. Zvyšuje imunitu a aktivně se podílí na struktuře proteinů měď, která je také součástí sépového masa.

Sépiová inkoust se používá v homeopatické medicíně. Sepie je léčivo založené na měkké tekutině. Sepia je předepsána pro tyto nemoci: posunutí dělohy, žilní stagnace, leeching, doprovázené svěděním, zácpou, hemoroidy, kapavka, dyspepsie, prolaps konečníku, migréna, ekzém, bronchitida.

Sérum sépie je také součástí přípravku Klimakt Hel - homeopatického léčiva, které je předepsáno pro poruchy nervového systému, zhoršení vaječníků, migrény, vegetativní vaskulární dystonii, poruchy spánku a přílivy.

Ve vaření

Mnoho znamená správnou přípravu sépie. Vzhledem k tomu, že prakticky není žádná možnost koupit tento měkkýš čerstvý, musíte se naučit pečlivě zpracovat s chlazeným nebo zmrazeným jemným masem. Sépiové rozmrazení doporučené ve studené vodě. Pokud jste zakoupili neleštěný měkkýš, pak po jeho rozmrazení bude muset být vyčištěn i čerstvý: vyhazovat kosti, oči, ústa a vnitřnosti. Pokud se zachoval stříbrný inkoustový sáček, musí být pečlivě odstraněn, protože obsah může být ještě použit k přípravě špaget se sépie nebo risotou. Po sekání sépie je nutné umyt tělo a chapadla pod tekoucí vodou.

Pro přípravu předkrmů nebo salátů ze sépie je nejlepší koupit maso malých měkkýšů, protože je něžnější. A na špagety nebo polévku vhodné sépie 500 g. Mollusk vážící více než 600 gramů je lepší koupit, protože maso bude velmi těžké.

Před vařením můžete předpečené sépie nebo smažit.

Sépiový sáček by měl být přidán k pokrmu před jeho vařením: pečlivě vystřílejte sáček a nalijte obsah do pánve nebo do pánve. Nejlepší je pro pikantnost nádobí používat inkoust čerstvé sépie.

Nebezpečné vlastnosti sépie

Kontraindikace k jídlu sépie je alergií na mořské plody.

Chcete vidět sépi pod vodou? Velmi vzrušující a informativní video.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Užitečné vlastnosti kefíru

Výživa a zdravíDobré zdraví je důsledkem dobré, kompletní, vyvážené stravy. Dobrá - znamená především kvalitní, čerstvé a přírodní, to znamená, bez příměsí všech druhů barviv, konzervačních látek, emulgátorů, sladidel, zahušťovačů atd., Plnohodnotných - to znamená bez tuku, jak se v poslední době stalo módou.

Čtěte Více

Kohlrabi - složení, výhody a dietní vlastnosti

ObsahSlovo "zelí" pochází z latinského slova "caput" - hlava. Toto staré lidi nazývaly tuto zeleninu podobným způsobem, ale měli na mysli nejen podobnost hlavy s hlavou člověka, ale také roli, kterou by měla hrát zelí ve stravě.

Čtěte Více

Džince ponechává užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody a kontraindikace listů dýněDůvodem, proč se kdoky stanou běžnými mezi mnoha lidmi, jsou užitečné vlastnosti. Vitamíny, stopové prvky a třísloviny se nacházejí v kůře, ovoci a listí stromu.

Čtěte Více