Potraviny s vysokým obsahem draslíku a hořčíku

Draslík v potravinách je hnací silou mnoha procesů v těle. Tato látka, získaná z přírodních zdrojů, reguluje činnost srdce a stav cév a ovlivňuje svalovou tkáň a nervový systém.

Téměř všechny jednoduché produkty, které osoba každodenně spotřebuje, obsahují určité množství tohoto prvku makra. Některé přísady se mohou pochlubit bohatým obsahem draslíku, zatímco jiné se neliší impozantním ukazatelem. Ale pokud mluvíme o zdravém jídle, jistě to přispívá k udržení denní sazby minerálu.

Potřeba těla na draslík

Následující tabulka vám umožní vypočítat denní normu minerálu pro lidi různých věkových kategorií:

Za určitých okolností je třeba zvýšit příjem draslíku. Například takové bolestivé stavy, jako je průjem, pocení, zvracení, stálý stres a přetížení nervového systému, hormonální léky a diuretika, vyžadují zařazení do menu více produktů, které mají dostatečný obsah draslíku. Kromě toho, jestliže je strava špatná v zelenině, ovoci, vodě a obsahuje diuretika, je třeba se soustředit na zásoby s tímto minerálem.

Velké zdroje draslíku

Předpokládá se, že většina minerálů obsažených v sušených meruňkách je 1,717 g / 100 g. Některé včelí produkty, jako je perga, však nejsou nižší než toto sušené ovoce. Proto rychle doplnit zásoby draslíku, nejprve jíst tyto složky.

Také vysoký obsah makronutrientu v listové řepy, lima fazole, čočka, meloun, hrášek, sójové boby, špenát, tuňák a halibut. Seznam těchto produktů může být doplněn ovocem jablečného jablka a zeleným čajem. Jen zde se objevuje záchvat - tyto ingredience jsou velmi drahé draslíku, nelze je používat ve velkém množství.

Pokud nejste ve stravě, pečte brambory v troubě - je to velkorysý zdroj makronutrientu. Čtyři hlízy obsahující různé užitečné látky poskytnou 2 g draslíku. Chcete-li získat stejnou částku, musíte jíst další 4 banány nebo 5 rajčat. Nicméně je lepší jíst různé potraviny a pak si sám nevšimnete, jak kompenzovat denní dávku minerálu.

Tyto potraviny mají také draslík!

Především se zaměřte na luštěniny - to jsou dary přírody bohaté na minerály. Obsahují také hořčík, který činí produkty nepostradatelné pro udržení zdravého srdce a nervového systému. Nezapomeňte na sušené ovoce, různé ořechy, obiloviny a zeleninu. Jak vidíte, rostlinné zdroje zaujímají první místa v seznamech.

Obsah draslíku v živočišných produktech není tak vysoký. Stále však stojí za to zahrnout ve stravě vepřové maso, hovězí maso, chobotnice, tuňák, štikozubce, halibut a hřebenatky. Obsah draslíku ve 100 gramech správně připravených produktů uvedených výše je v rozmezí od 251 do 400 mg. Ale v tučné vepřové maso, štikozubce, kuřecí maso, kravské mléko, tvaroh, kysanou smetanou a minerálním sýrem není tolik - maximálně 250 mg.

Následující tabulka uvádí orientační údaje o množství draslíku v potravinách. Uvidíte, které suroviny jsou bohaté na minerály a které zaostávají v tomto ukazateli.

Duet pro zdravé srdce

Kombinovaný účinek draslíku a hořčíku má pozitivní účinek na tělo. Zabraňují výskytu onemocnění srdce, regulují práci nervového systému a podpůrného aparátu. Konstantní používání výrobků s dostatečně vysokým obsahem obou prvků umožňuje nejen spát, překonat napětí a zotavit se z fyzické námahy, ale také posílit vlasy a nehty.

Norma hořčíku v lidském těle je 300 mg pro ženy (450 mg pro těhotné ženy) a 400 mg pro muže. Ale opět - za určitých okolností - vaskulární a srdeční onemocnění, nervové poruchy, oslabená imunita apod. - tato míra se zdvojnásobí nebo dokonce ztrojnásobí.

Jak zajistit současný příjem hořčíku a draslíku? Zde jsou některé užitečné tipy:

  • zahrnují nízkotučné mléčné výrobky a masné výrobky ve stravě;
  • jíst středně tučné ryby (makrela, losos, makrela);
  • jíst vejce nejvýše dvakrát týdně;
  • namísto bílého chleba použijte produkt hrubého broušení, nejlépe otrubami, ale ne více než 200 g denně;
  • maximální množství rostlinného oleje by nemělo přesáhnout 3 polévkové lžíce. l

Obsah hořčíku a draslíku v těchto výrobcích neporušuje záznamy, ale poskytuje dobré výsledky. Také věnujte pozornost špenátu, mrkve, brambory, bobule (ostružiny, maliny, jahody), ovoce (broskve, banány, meruňky) a ořechy. Různá semena - sezam, ovoce slunečnice, lnu a dýně - vám umožní kompenzovat nedostatek hořčíku a draslíku.

Úloha sodíku v celkové rovnováze

Zmiňovat draslík a hořčík, není možné zapomenout na takovou makrocelku, jako je sodík. Pro člověka je hlavním zdrojem tohoto minerálu sůl, která často vstupuje do těla v přebytku. Sodík a draslík v určitém poměru vytvářejí specifické podmínky pro životně důležité aktivity a buňky: zajišťují vedení nervových impulzů a udržují rovnováhu vody a soli.

Když sodík vstupuje do vnitřního prostředí v nadbytku, enzymatické reakce se zpomalují a draslík se stává méně. Proto, když je tento minerál ztracen, musí být menu upraveno tak, aby se do těla dostalo minimální množství chloridu sodného. Ale zcela vyloučit to je jen ve vzácných případech.

Pro zdravý život a důležitý určitý poměr sodíku a draslíku. Proto se snažte zajistit, aby množství soli za den nepřekročilo 5 g (obsah čistého prvku v této hmotnosti je 2 g). Pokud budete mít denní příjem draslíku a hořčíku, vaše tělo se bude cítit dobře. Při výpočtu nezapomeňte vzít v úvahu fyzickou aktivitu.

Pamatujte si, že každá látka, v našem případě je to draslík, hořčík a sodík, musí být přijímána v normálních množstvích - ne více, ne méně. Zlatý prostředek pomůže udržet optimální rovnováhu cenných látek a zajistit dlouhý a zdravý život.

Draslík v potravinách - seznam potravin bohatých na draslík

Adekvátní příjem stopových prvků z jídla je zárukou zdraví a aktivní dlouhověkosti každého z nás. Tato společná pravda nepotřebuje žádný důkaz. Akutní nedostatek jedné nebo jiné minerální sloučeniny v lidském těle a v jakémkoli věku vede k selhání koordinované práce všech tělesných systémů.

Dnes budeme mluvit o draslíku a jeho úloze ve fungování různých systémů a orgánů. Rovněž se podíváme podrobněji na to, co potraviny obsahují draslík, který denní dávky stopového prvku potřebného pro dospělé a děti, následky nedostatku nebo nadbytku látky v těle a jak plánovat svůj jídelníček pro optimalizaci příjmů stopových prvků z potravy.

Draslík - co je užitečné a proč je potřeba?

Draslík v potravinách

Produkty, které obsahují draslík ve velkém množství, je žádoucí zahrnout do svého denního menu, aby se zabránilo nedostatku takové cenné látky v těle. Tento minerální prvek je přítomen v každé buňce a její soli jsou součástí intracelulárních tekutin. Proto je draslík životně důležitý pro zdraví všech měkkých tkání, včetně myokardu, svalů, tepen, žil, kapilár, jater, ledvin, mozku, sleziny, plic atd.

Uvádíme hlavní funkce draslíku v těle:

  • udržování funkcí normální buněčné stěny;
  • udržování správné koncentrace jiného důležitého stopového prvku v krvi - hořčík;
  • stabilizace srdeční frekvence;
  • regulace metabolismu kyselých bází a vody a solí;
  • prevence sodíkových solí v buňkách a na stěnách krevních cév;
  • udržování normálního krevního tlaku;
  • prevence akumulace tekutin v tkáních;
  • účast na funkcích pro poskytování mozku molekuly kyslíku;
  • vylučování produktů rozkladu, karcinogenů, jedů a toxických látek, což snižuje pravděpodobnost akumulace strusky;
  • prevence syndromu chronické únavy;
  • zvyšuje vytrvalost a fyzickou sílu;
  • posílení imunity;
  • účast na výměně energie.

Denní dávka draslíku pro lidské tělo

V těle zdravé osoby je asi 250 gramů draslíku. Většina z nich je ve slezině a játrech. Rostoucí tělo pro děti potřebuje 17 až 30 mg draslíku na kilogram hmotnosti.

V závislosti na věku, tělesné hmotnosti a fyzickém stavu musí člověk denně dostávat od 2 do 4 g stopového prvku. V určitých situacích, o kterých budeme hovořit odděleně, dávka draslíku by měla být zvýšena o přibližně 1 gram.

Kdy nastane akutní potřeba zvýšených dávek draslíku?

Za prvé, mikroelement je potřebný pro všechny sportovce a pracovníky, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací, staršími, stejně jako ženy nesoucí dítě.

U takových lidí působí kardiovaskulární systém v režimu zvýšeného zatížení, přičemž velké množství draslíku vylučuje z těla při nadměrném pocení.

Aby se zabránilo selhání v koordinované práci myokardu a krevních cév, odborníci na výživu nutně doporučují doplnit chemikálii o příchozí potraviny nebo si vzít speciální doplňky draslíkem. Pro pohodlí a přehlednost jsme sestavili tabulku, poté, co jsme si prostudovali, že každý z nás se rozhodne pro naše oblíbené produkty.

Draslík v jídelním stolu

Přírodní potraviny obsahující draslík ve velkém množství jsou uvedeny v tabulce ve vhodné formě (produkt je obsah draslíku)

Draslík v potravinách

Vážení čtenáři, dnes budeme pokračovat v rozhovoru o hodnotných a užitečných minerálních prvcích v naší stravě. Již jsme hovořili o produktech s vápníkem, železem, hořčíkem, selenem. Nyní bude otázka tak důležité látky pro zdraví jako draslík, výrobky bohaté na draslík, známky jeho nedostatku a přebytku v těle.

Co víme o draslíku

Draslík (v periodické tabulce prvků - K) je měkký alkalický kov. Byl objeven v roce 1807 britský chemik Davy. Zpočátku byla látka nazývána potaš, ale po několika letech se stala známá jako obvyklý název - draslík.

Draslík je stříbřitě bílý a nemůže se nalézt v čisté formě v přírodě, je přítomen pouze ve sloučeninách. Jedná se o chemicky aktivní složku, která se rozkládá na vzduchu a reaguje s vodou (dochází k výbuchu).

Draslík je přítomen ve sloučeninách v zemské kůře, mořské vodě a je přítomen ve složení všech buněk. Draslík je součástí mocného jedu - kyanid draslíku, je také přítomen ve všech známých antiseptických - manganistan draselný.

Tento mnohostranný prvek patří k strukturálním, tedy k hlavním prvkům lidského těla. Draslík je živina, kterou tělo potřebuje ve velkém množství spolu s chlorem a sodíkem. V lidském těle je asi 250 g draslíku.

Výhody draslíku pro tělo

Draslík je nejdůležitější makrobuně pro tělo. Je členem buněk a zodpovídá za rovnováhu vody v těle spolu se sodíkem. Důležitým úkolem draslíku je udržení rovnováhy pH vnitřního prostředí těla. Pokud je tělo okyseleno, draslík obnovuje kyselé báze.

Pro člověka tento prvek provádí následující důležité funkce:

  • podílí se na průchodu nervových impulzů, což zajišťuje normální svalovou kontrakci;
  • důležitá pro srdce a krevní cévy - normalizuje srdeční rytmus a krevní tlak. V rozporu s metabolickými procesy se zlepšuje funkce myokardu;
  • zlepšuje přívod kyslíku do mozku. Zabraňuje mrtvici a depresi;
  • normalizuje rovnováhu tekutin - tkáň a extracelulární;
  • podporuje přeměnu glukózy na energii;
  • aktivuje enzymy;
  • Naproti tomu sodík nezachovává, ale odstraňuje tekutinu z těla. Je to antagonista sodíku;
  • zabraňuje vzniku sklerózy, neumožňuje akumulaci sodných solí v cévách mozku;
  • podílí se na odstraňování toxinů z těla;
  • reguluje metabolismus vody a soli, zabraňuje tvorbě otoku;
  • důležité pro zdravou práci měkkých tkání (v cévách, kapilárách, svalů, játrech, ledvinách, endokrinních žlázách);
  • snižuje alergie;
  • zlepšuje výkon, zabraňuje výskytu chronické únavy.

Poměr v těle sodíku a draslíku by měl být 1: 2. Nadbytek sodíku je škodlivý pro zdraví a problém je řešen zavedením dodatečného objemu draslíku.

Asimilace a denní příjem draslíku

Draslík se snadno vstřebává ze střev. Je to stejně snadné a ve stejném objemu, které bylo užíváno, vylučováno močí.

Draslík v potravinách vstupuje do těla neustále, ale protože se element nehromadí v těle, jeho nedostatek je často nalezen. Draslík je horší absorbován při zneužívání kávy, cukru a alkoholu. Také draslík je horší absorbován s nedostatkem hořčíku.

Zvláště důležité je sledovat příjem draslíku v těle sportovci, těmi, kteří se zabývají tvrdou fyzickou námahou, stejně jako při užívání diuretik.

Denní potřeba draslíku pro dospělé je 3-5 g.

Příčiny nedostatku draslíku v těle

Nedostatek draslíku lze pozorovat při nevyvážené stravě. Jedná se o přebytek produktů, ve kterých je sodík obsažen ve složení konzervační látky, a neomezená konzumace pravidelné soli. S velkým podílem sodíku (antagonisty) ve stravě vede nízká konzumace zeleniny a ovoce také k nedostatku draslíku.

Nedostatek draslíku se objeví při užívání diuretik. Stejný výsledek bude při užívání hormonů kůry nadledvin. Zneužívání kávy a alkoholu přispívá k lepšímu odstranění draslíku z těla. Pravidelný stres přispívá k akumulaci nedostatku sodíku a draslíku.

Sportovní trénink a tvrdá fyzická práce vedou ke ztrátě draslíku díky zvýšenému pocení.

Známky nedostatku draslíku v těle

O nedostatku draslíku v těle se vyskytuje řada příznaků a příznaků. Jedná se o slabost ve svalech, únavu, podrážděnost, suchou kůži, křehké vlasy a nehty. Nedostatek draslíku se může projevit při špatném hojení ran, v vředech sliznic (žaludeční vřed, cervikální eroze).

Také nedostatek draslíku je indikován gastrointestinálními poruchami, jako je nauzea, zácpa. Křeče a křeče jsou často pozorovány. Dalším příznakem je porucha srdečního rytmu (arytmie). Při stálém nedostatku tohoto makroekonomického prvku je nebezpečí infarktu. Při velkých ztrátách draslíku se mohou objevit neuralgické onemocnění.

To jsou běžné příznaky a pokud se projeví jasně, měli byste se poradit s lékařem. Přípravky s draslíkem je třeba užívat pouze podle pokynů odborníka.

Přebytek draslíku v těle

Přebytek draslíku v těle se objeví, pokud je poškozena nadledvinová kůra nebo jsou onemocnění ledvin. Také nadbytek draslíku vede k špatné výživě (příliš mnoho potravin s draslíkem) nebo předávkování léky obsahující draslík.

Příznaky přebytku draslíku jsou neuromuskulární poruchy, poruchy srdeční činnosti, špatná citlivost končetin, anémie, bledá kůže, zvýšené močení a pocení, agitovanost. Může to být také porucha trávicího traktu - kolika, průjem, zácpa.

Příliš mnoho draslíku v těle je nebezpečné poruchy srdce a ledvin, riziko urolitiázy. Dalším důsledkem je ukládání draselných solí do svazků.

Jaké potraviny obsahují draslík

Draslík hraje v těle významnou roli a je důležité, abychom získali optimální množství potravy. Zvažte potraviny obsahující draslík ve velkém množství.

Draslík je k dispozici především v bylinných výrobcích. Tuto položku dostáváme s chlebem, brambory, melounem, melounem, hráškem, fazolemi. Zelenina, jako je zelí, okurky, řepa a mrkev, pomůže doplnit zásoby draslíku. Jsou to i ovoce - jablka, citrusové plody, hrozny, banány a sušené ovoce. Kromě rostlinných produktů se draslík nachází v mléčných výrobcích, hovězí maso, ryby, houby a ořechy. Její zdroje zahrnují přírodní med a jablečný ocet.

Jaké potraviny obsahují sodík a draslík?

Draslík a sodík jsou důležité prvky, které jsou nezbytné pro fungování těla. S jejich nedostatkem srdečních chorob se může vyvinout a narušit metabolismus. Pokud je sodík běžnou solí, kterou denně konzumujeme, jaké potraviny obsahují draslík? Jaké potraviny obsahují kromě soli i sodík?

Draslík a sodík v potravinách

Nejste schopni konzumovat více než 5 gramů sodíku denně. Jeho přebytek se vylučuje ledvinami. Sodík se nalézá v přebytku ve slané a sodové formě. Vysoké procento sodíku je pozorováno u mořských živočichů. Při konzumaci ryb, mořského kala a raků můžete kompenzovat nedostatek sodíku. Mezi ryby, které jsou nejvíce bohaté na sodík, je sardinka. Aby nedošlo k nedostatku užitečných prvků, je třeba konzumovat mořské plody alespoň 3krát týdně. Sodík se nachází v rajčatech a řepě. Tento prvek je bohatý na luštěniny a obiloviny. Vysoké procento sodíku v fazolech a hrachu.

Každý den konzumujeme sůl, která je zdrojem sodíku. Nedostatek sodíku je velmi vzácný. Existují však některé diety, kde je sůl snížena na minimum. Při nedostatku sodíku se člověk začíná cítit žíznivě, stane se podrážděným a může se stát depresivním. Může dojít k problémům s kůží a předčasnému stárnutí. Velmi často je nedostatek sodíku způsoben určitými nemocemi a intoxikací těla.

Nicméně nadbytek sodíku může vést k problémům. Lidé, kteří konzumují spoustu soli, trpí otokem a jsou náchylní k onemocněním pohybového aparátu. U nemocí kloubů a kostí jsou často předepsány stravy s nízkým příjmem soli. Sůl je součástí téměř všech rostlinných produktů. Aby organismus mohl normálně vyvíjet a fungovat, musí být dieta různorodá a výživná.

Draslík není výjimkou a jeho nadbytek nebo nedostatek ovlivňuje zdraví. Sodík a draslík v potravinách, které denně konzumujeme, umožňují tělu normálně fungovat a rozvíjet. Draslík je zapotřebí pro srdce, svaly a kosti. Jeho nedostatek má vliv na činnost kardiovaskulárního systému a může způsobit vážná onemocnění. Nadbytek draslíku není méně nebezpečný - vyvíjejí se srdeční choroby, krevní cévy a kosti.

Pokud každý den denně spotřebováváme sodík, mnoho lidí nemá draslík. Tento prvek se nachází v zelenině a ovoci, mořských plodech, masa a chleba. Vysoký obsah draslíku ve vepřové, kuřecí, citrusové, fazole, hrozny, cibuli, obiloviny a prosa. Tento prvek je bohatý na hovězí maso, hrach, chřest, sladké třešně, banány, rajčata a zelí. Draslík je bohatý na bobuloviny a houby.

Maximální denní dávka sodíku - 5 gramů, draslík - 2 gramy. Malé děti do 6 měsíců nemohou konzumovat více než 350 mg draslíku denně. Těhotné ženy, sportovci a laktající ženy mohou konzumovat asi 2,5 gramu draslíku. Nedostatek draslíku během těhotenství může způsobit potrat a erupci děložního hrdla.

Draslík a sodík v lidském těle hrají jednu z nejdůležitějších rolí. Bez nich se tělo nemůže normálně rozvíjet a fungovat. Dokonce i malý nedostatek draslíku může způsobit vážné srdeční a svalové onemocnění. Draslík je zvláště nezbytný pro děti a lidi starší. Při správné stravě je dost snadné vyplnit nedostatek sodíku a draslíku a dalších užitečných prvků.

10 potravin s nejvíce draslíkem

Úvod → Potraviny → Produkty → 10 potravin s nejvíce draslíkem

Zde je seznam potravin, které jsou velmi drahé draslíku. A to znamená jen jednu věc: je třeba jíst.

Doporučená denní dávka stanovuje denní dávku draslíku - je to 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Spousta draslíku v zeleni. Neměli byste opustit jeho použití v zimě pod záminkou, že v něm nejsou žádné užitečné látky. Ano, opravdu, v zeleni jejich méně. Ale oni jsou stále tam! Nezapomeňte na příznivé vlákno, které obsahují. Draslík je hodně v bananech. Někdo se "bojí" tohoto ovoce, ale ve skutečnosti v jednom banánu je jen 100 kcal a hodně užitečných látek - stejné draselné a zdravé vlákniny. Dokonce i pro hubnutí milovníků banánů, při přípravě individuálního plánu výživy, zase je několikrát týdně.

Tento výrobek často odmítáme kvůli škrobu a sacharidům. Ale to nestojí za to. Jeden střední brambor obsahuje 900 mg draslíku. Když jste jedli pouze jeden brambor na oběd jako přílohu, můžete získat trochu více než 1/5 denní potřeby draslíku. Brambory obsahují také vitamín C, vitamín B6, železo a vlákninu (zejména v kůži). Pokud se o tuto postavu obáváte, dáváte přednost pečeným bramborám bez přísad v podobě zakysané smetany nebo majonézy.

2. Sušené rajčata

Čerstvá rajčata obsahují také draslík. Ale mnohem víc než v sušených rajčatech nebo rajčatové pasty. V seznamu jsme nezahrnuli rajčatovou pastu, protože se často nakupuje v obchodech, ačkoli v této pastě je vedle samotných rajčat také spousta soli, cukru a přírodních přísad. Je lepší se zdržet této rajčatové pasty. Sušené rajčata (v zásadě jako rajčatová pasta) mohou být vyrobeny sami. Sklenice takových rajčat obsahuje 1800 mg draslíku, což je asi 40% denní doporučené dávky. Navíc rajčata obsahují hodně vlákniny, vitamín C, vitamín E, zlepšují trávicí a imunitní systém a jsou dobré pro srdce.

Červené a bílé fazole jsou pro tělo stejně prospěšné. Oba obsahují hodně draslíku: v jednom hrnečku červených fazolí 600 mg, bílý - 1 000 mg. Ve fazolích je hodně vlákniny, bílkovin a železa. Může být přidán do polévek a salátů.

Obecně lze říci, že mnoho sušených ovoce se může pochlubit vysokým obsahem draslíku v jeho složení: rozinky, data, sušené fíky atd. Ale chtěl bych zdůraznit i jejich slaniny, protože je stále užitečný z počtu užitečných vlastností. Kromě draslíku (686 mg v ½ šálku) obsahuje slivky vitamíny B1, B2, C, hořčík, fosfor a železo. A jedna studie dokázala, že sušené švestky posilují kosti: podle výsledků experimentu měly ženy, které jedli deset kusů slivků denně, vyšší kostní hustotu než ti, kteří jedli sušené jablka.

Produkty obsahující draslík ve velkém množství: tabulka

Draslík je minerál nutný pro normální lidský život. Jeho význam pro tělo je obtížné přeceňovat. Provádí v buňce mnoho různých důležitých funkcí, mezi které patří: udržování konstantních hodnot osmotického tlaku a rovnováhy kyselé báze.

Obvykle je nedostatek draslíku velmi vzácný. To je vysvětleno tím, že tento minerál je obsažen v téměř všech potravinách, které člověk konzumuje každý den. Proto s různou stravou nedochází k nedostatku draslíku.

Nicméně, i když má člověk rozsáhlou stravu, stále hrozí riziko vzniku hypokalémie (nedostatek draslíku). Nejčastěji je to kvůli spotřebě velkého množství soli, což vede k nerovnováze minerálů v buňce. Ve skutečnosti v moderním světě převažují převážně slané potraviny, což často vede k vážným zdravotním problémům.

Potraviny obsahující velké množství draslíku

Největší množství tohoto minerálu lze nalézt v medu a jablečním octu. Poté postupujte podle následujících pokynů:

  • hrozinky, všechny druhy čerstvých bobulí a zeleniny, pšeničné otruby.

Skutečnými šampiony v tomto případě jsou sušené ovoce a ořechy.

  • Sušené meruňky, švestky, mandle, rozinky, arašídy, lískové ořechy, vlašské ořechy a piniové oříšky. Obsahuje od 1700 do 450 mg draslíku na 100 gramů produktu.

Zelenina také není zbavena vitaminů a minerálů.

  • Brambory, růžičková kapusta, rajčata, mrkev, řepa, cibule, česnek a červená paprika - rostlinné potraviny, které rostou téměř v každé zeleninové zahradě, se také ukázaly jako bohaté na draslík. Obsahuje 550 až 160 mg užitečného minerálu na 100 gramů produktu.

Držte krok s houbami.

  • Lístky, cévy a hřiby obsahují velké množství užitečných minerálů. V takovém jídle je od 560 do 440 mg draslíku na 100 gramů produktu.

Ovoce je dalším dobrým zdrojem draslíku.

  • Banány, jablka, broskve, meruňky, hrozny, rajčata, pomeranče, grapefruity a mandarinky - obsah těchto produktů se pohybuje od 400 do 200 mg draslíku na 100 gramů jídla.

Produkty obsahující draslík ve velkém množství: tabulka

Výrobky obsahující draslík a fosfor

Většina potravin, které tyto minerály obsahují, pochází z potravin živočišného původu, luštěnin (hrach, fazole) a celozrnných produktů.

  • Jehněčí, brojleři a hovězí maso jsou maso, které obsahuje nejvíce živin (asi 300 mg draslíku a 200 mg fosforu na 100 gramů produktu).

Následuje ryba a mléčné výrobky.

  • Crucian kapr, řeka bizon, treska, makrela, sýr a tvaroh - obsahují více fosforu (270 mg) než draslík (250 mg).

Výrobky obsahující draslík a hořčík

Každodenní potřeba hořčíku závisí na životním stylu a tělesné hmotnosti. Průměrná hodnota je však stále k dispozici: u mužů je zapotřebí alespoň 450 mg denně, u žen 350 mg a u těhotných žen může dosáhnout 450 mg. Rychlost se může také lišit v závislosti na nemoci. Může se zvýšit nebo snížit.

Takže nejdůležitějším produktem obsahujícím velké množství jak hořčíku, tak draslíku je mořská kala. Kromě minerálů obsahuje také mnoho vitamínů.

Potraviny obsahující velké množství hořčíku: seznam

Dalším zdrojem draslíku a hořčíku jsou různé potraviny rostlinného původu, jako je granátové jablko, čerstvá zelenina a ovoce, pohanka a ovesná kaše. 100 g takového jídla obsahuje asi 150 až 400 mg draslíku a asi 10-12 mg hořčíku.

Proto jsou minerály velmi důležitými látkami, které člověk potřebuje každý den. Díky nim se můžete vyhnout mnoha různým nemocem spojeným se srdcem a kardiovaskulárním systémem. To je důvod, proč minerály nelze zanedbat.

Jaké potraviny obsahují sodík

Sodík je stříbrný měkký kov, který hraje nepostradatelnou roli při zajišťování normálního fungování lidského těla. Ve své čisté podobě získal tento makro prvek anglický badatel a vědec Humphry Davy na začátku 19. století. Zpočátku byla nová látka nazývána Sod (sodík). Nicméně o něco později švédský akademik Jens Jacobs Berzelius navrhl nazvat tento makrobuněčný sodík (natrium) a pomocí kombinace písmen Na ji označit.

V lidském těle je v průměru 75 až 105 g sodíku, přičemž největší část této látky obsahuje extracelulární tekutina. Lidské tělo potřebuje pravidelné doplňování rezerv této makrobuně, ale nemůže sám produkovat svou produkci, a proto je hlavním zdrojem Na pro jídlo. Pokusíme se zjistit, jaká biologická úloha sodík hraje v lidském těle, jaké potraviny obsahuje a co je třeba udělat, aby se zabránilo vzniku přebytku a nedostatku sodíku.

Funkce sodíku

Sodík provádí v těle řadu funkcí. Konkrétně zadaný makro prvek:

  • udržuje normální rovnováhu mezi kyselinami a kapalinami;
  • vytváří příznivé podmínky pro plnou práci svalové tkáně;
  • udržuje stálost osmotické koncentrace krve;
  • poskytuje bezplatnou přepravu oxidu uhličitého;
  • účastní se procesu syntézy žaludeční šťávy;
  • zajišťuje transport cukrů a aminokyselin prostřednictvím buněčných membrán;
  • eliminuje poruchy v činnosti slinných žláz;
  • aktivuje pankreasu;
  • normalizuje ledviny;
  • poskytuje schopnost hydratace proteinů;
  • zlepšuje průchod nervových impulzů;
  • uchovává kapalinu v tkáních, čímž zabraňuje dehydrataci.

Míra příjmu sodíku

Fyziologická potřeba sodíku pro moderní osobu je:

  • pro děti a mladistvé mladší 18 let, 600-1600 mg;
  • pro dospělé, 1100-2350 mg.

Spotřeba této látky se mírně zvyšuje s fyzickým přetížením a nadměrným pocením v teplé sezóně.

Jaké potraviny obsahují sodík?

Sodík v různých koncentracích je přítomen téměř ve všech potravinách. Hlavními zdroji tohoto makra jsou obyčejná sůl a minerální voda. Například denní potřeba sodíku může být splněna tím, že konzumujeme čajovou lžičku stolní soli s jídlem.

Kromě toho dostatečně velké množství Na obsahuje následující potraviny:

  • mořské plody (mořské ryby, mořské řasy, humry, krabové maso, slávky, krevety);
  • luštěnin;
  • kuřecí vejce;
  • mléko

Kromě toho je sodík přítomen ve vysokých koncentracích v uzeninách, v rybích a masných polotovarech, v konzervách, v kostkách pro instantní vývar, hotové polévky, rajčatové omáčky, svačiny, sýry, marinády, okurky, koření a další produkty, které prošly průmyslovým zpracováním. Podrobnější údaje o obsahu Na v potravinách jsou uvedeny v tabulce.

Vlastnosti absorpce sodíku

Normálně se sodík rychle vstřebává v zažívacím traktu. Existují však faktory, které mohou narušit absorpci tohoto makra. Takže například vstřebatelnost Na klesá se současnou konzumací bílkovin nebo příliš slaného jídla. Současně se při přítomnosti vitaminu D výrazně zlepšuje absorpce sodíku.

Nedostatek sodíku a nadbytek

Tvorba nedostatku sodíku v těle může být způsobena následujícími důvody:

  • nedostatečný příjem této makrocelky s jídlem v vegetariánství, dodržování diet bez soli a také při hladování;
  • zvýšené vylučování sodíku z těla během fyzického přetížení v horké sezóně;
  • chronické poruchy v práci různých oddělení gastrointestinálního traktu, ledviny;
  • dlouhodobá léčba diuretiky;
  • zvýšený příjem kofeinu;
  • nadměrný příjem tekutiny;
  • dehydratace v důsledku prodlouženého průjmu nebo zvracení;
  • traumatické poranění mozku;
  • selhání výměny.

Hlavní projevy indikující nedostatek této makrocelky v orgánech a tkáních jsou:

  • rychlá ztráta hmotnosti, ztráta chuti k jídlu;
  • zvýšená tvorba plynu v zažívacím traktu, plynatost;
  • zvracení, ke kterému dochází bez zjevného důvodu;
  • vzhled neobvyklých volných prvků na kůži;
  • střevní kolika;
  • zvyšující se ztráta vlasů, postupná plešatost;
  • prodloužený průjem;
  • křečové křeče;
  • stálou žízeň;
  • ospalost, neustálý pocit slabosti a únavy, apatie;
  • poškození kůže.

Těžký nedostatek sodíku může vést k poruchám v nervovém systému (poškození paměti, psychoemotické poruchy). Kromě toho nedostatek tohoto makro může způsobit rozvoj srdečních chorob (snížení krevního tlaku, zvýšení rizika vzniku krevních sraženin a dalších).

Nejčastější příčinou nadměrné akumulace sodíku v orgánech a tkáních je zneužívání soli a solných produktů. Kromě toho se na pozadí může vytvořit přebytek specifikované látky:

  • stresující situace;
  • onemocnění ledvin;
  • dlouhodobé užívání kortikosteroidů.

Symptomy, které signalizují vznik nadbytku sodíku v těle, jsou:

  • konstantní, nepotřebnou žízeň;
  • nepřiměřené zvýšení teploty;
  • otok;
  • výrazné zvýšení potírání mykací;
  • nadměrné pocení;
  • zvýšené riziko alergických reakcí;
  • nadměrná podrážděnost, emoční nestabilita;
  • vysoký krevní tlak;
  • neuróza;
  • osteoporóza;
  • tvorba ledvinových kamenů.

Pokud se vyskytnou známky nedostatku nebo přebytku sodíku, je nezbytné co nejdříve upravit stravu a vyhledat odbornou radu od lékaře.

Sody bohaté na sodík

Sodík se podílí na udržování rovnováhy vody a soli. V kombinaci s dalšími makroelementy je zodpovědný za neuromuskulární aktivitu, funkci ledvin a podporuje rozpustné látky v krvi v rozpustném stavu. Pomáhá udržovat krevní tlak a normální funkci svalů.

Můžeme doplnit zásoby tohoto důležitého a ve skutečnosti nenahraditelného prvku z jídla. Potraviny obsahující sodík musí být zahrnuty do denní stravy v dostatečném množství.

Ztráta sodíku tělem může být způsobena několika důvody - nadměrné zvracení a průjem v případě otravy, nadměrné pocení v teple, v důsledku nemoci nebo při těžké fyzické námaze.

Symptomy:

  • závratě;
  • nedostatečná koordinace;
  • porucha paměti a letargie;
  • depresivní stavy;
  • suchá a vločková kůže;
  • žízeň, nevolnost, zvracení a nedostatek chuti k jídlu.

V tomto případě může být žízeň uhasen pouze solnou vodou.

Nedostatek sodíku v těle - poměrně vážný problém, který může vést k nenapravitelným následkům, dokonce i smrtelným.

Pokud se objeví výše uvedené příznaky, měli byste okamžitě vyhledat lékaře a provést odpovídající léčbu.

Dalším důvodem pro nedostatek sodíku v těle - vegetariánství a bezolejové diety pro hubnutí. Je to sůl, která uchovává vodu v těle. Ale je to vždy nutné zbavit se toho? Koneckonců, naše tělo je složeno z 75% vody, což je prostě nezbytné pro zajištění normálního fungování.

Nadbytek sodíku v těle může být způsoben banálním zneužíváním slaných a kořeněných potravin, okurky nebo jiných potravin bohatých na sodík.

Ale také nadbytek tohoto prvku může vyplynout z léčby kortikosteroidy a zhoršené funkce renálního vylučování.

Symptomy:

  • zvýšená tělesná teplota (až 38 °);
  • těžká žízeň a otok;
  • ataxie;
  • podrážděnost;
  • svalové záškoláctví (v některých případech křeče);
  • zmatenost nebo krátkodobá ztráta vědomí.

Pokud jste si jisti, že důvodem pro váš stav v přebytku sodíku v těle - redukujte ve stravě potraviny bohaté na sodík a jíst více potravin obsahujících draslík.

Jaké potraviny obsahují sodík a v jakém množství lze konzumovat bez poškození zdraví? Sodík v těchto nebo jiných množstvích obsažených téměř ve všech produktech. Ale stupeň jeho asimilace lidským tělem je jiný. Prvním a nenahraditelným zdrojem sodíku je stolní sůl. Lžíce soli - denní dávka sodíku pro doplnění těla.

Doporučuje se také používat mořskou sůl v potravinách, které jsou bohaté na jód. Uchovává biologicky aktivní látky, ale nezachovává nadbytečnou vodu v těle, což je zvláště důležité pro osoby trpící hypertenzí.

Dobrým zdrojem sodíku jsou minerální vody. V přírodních produktech je obsah sodíku malý. Kromě toho je sodík z produktů lépe absorbován, pokud jsou během tepelného ošetření osoleny teplem.

Nealkoholické saláty ze surové zeleniny také nejsou zvláště užitečné. Koneckonců všechny vitamíny jsou ve vodě rozpustné sloučeniny. A sodík pomáhá udržovat rozpustený stav minerálů a vitaminů v krvi a zajišťuje přepravu živin do všech systémů a orgánů.

Výrobky obsahující sodík

Denní příjem sodíku pro zdravé dospělé je 4-6 gramů, ale ne méně než 1 gram.

Sójová omáčka je držitelem záznamu o obsahu sodíku. Tuto skutečnost by měli zohlednit lidé, kteří jsou povinni sledovat spotřebu sodíku, aby se zabránilo nadměrnému zásobování.

Obsah sodíku v mořských plodech je zcela opodstatněný, protože jejich stanoviště je slaná mořská voda. Kromě sodíku obsahují řadu užitečných makronutrientů, které přispívají k normálnímu fungování těla. Draslík, jód, hořčík a mangan jsou hlavními "družicemi" sodíku v mořských živočišných druzích.

V každodenní stravě by měly být různé produkty obsahující řadu vitaminů, makro a mikroživin. Pokud chcete zachovat své zdraví, dbejte na správnou výživu. Každý den na stole by měla být čerstvá zelenina a ovoce. Maso, ryby a mořské plody by se měly navzájem nahradit a být v nabídce nejméně 2 krát týdně. Cereální obiloviny s přidaným mlékem nebo jako příloha k misce s bílkovinami jsou skvělou alternativou k bramborám, které by neměly být jediným přídavným místem.

Maso a ryby jsou užitečnější, když jsou vařené, vařené nebo smažené na otevřeném ohni nebo uhlí bez přidání rostlinných tuků. Rostlinné tuky pod vlivem vysokých teplot se rozpadají a uvolňují toxické mastné kyseliny, které degradují kvalitativní složení pokrmu.

Maso a ryby vařené jemněji se vaří bez soli. Sůl se přidává bezprostředně před jídlem, což přispívá k lepší absorpci sodíku buňkami těla.

Nedostatek soli, tedy sodíku, není tak neškodný. V létě může nadměrné pocení z tepla a fyzické námahy s nedostatkem sodíku v těle vést k teplu a úpalu, ztrátě vědomí a záchvatům.

V zimě je člověk překonán ospalostí, únavou, náchylností k nachlazení a virovým onemocněním s dlouhým průběhem.

První a nejzjevnější známky nedostatku sodíku v těle jsou noční křeče svalů gastrocnemius. Během dne, zejména při zatížení, můžete cítit zploštění prstů.

Kůže osoby trpící nedostatkem nebo přebytkem sodíku bude suchá, bledá a šupinatá.

Poruchy srdce - důsledek nedostatku sodíku v těle. Práce ledvin je přerušena, špatně se vypořádat s vylučovací funkcí. V důsledku toho dochází k otravě těla.

Je třeba najít příčinu tohoto jevu a vyloučit to, a ne jen symptomy. V opačném případě nebude dávkování sodíku s výrobky poskytovat požadované výsledky.

Sodík je velmi nezbytná a důležitá makrobunka, která se podílí na vitálních procesech lidského těla. Je jedním ze sedmdesát "cihel", které pomáhají budovat zdravé buňky. Příroda ale nesnáší nerovnováhu. Naučte se pochopit svůj jazyk těla - a vyhneme se mnoha problémům, které poškozují kvalitu života.

Sodík je důležitým prvkem, jeho přebytek nebo nedostatek vede k vážným následkům. O produktech obsahujících sodík v tomto článku.

Draslík v lidském těle

Úloha draslíku v těle je obrovská. Nejen normální fungování vylučovacích, muskuloskeletálních, kardiovaskulárních a nervových systémů, ale i dalších procesů v těle závisí na tomto chemickém prvku. Navzdory skutečnosti, že je dokonale tráven, pochází z jídla a seznam výrobků obsahujících draslík je poměrně rozsáhlý, rychle se vylučuje z těla. Z tohoto důvodu je důležité udržovat rovnováhu tohoto prvku a eliminovat pravděpodobnost jeho nedostatku.

Role těla

V těle se draslík podílí na mnoha procesech a provádí řadu funkcí, včetně:

  • Udržujte optimální intracelulární tlak díky rovnováze sodíku a draslíku, kterou tento prvek poskytuje společně s sodíkem.
  • Kvůli prvnímu bodu, stejně jako účasti draslíku při tvorbě "paliva" z glukózy, je zajištěna správná redukce svalových vláken, včetně srdce.
  • Udržuje kapalné složení uvnitř buněk.
  • Udržuje rovnováhu kyselých bází v tekutých médiích lidského těla (zahrnuto do jejich složení).
  • Je katalyzátorem v řadě organických reakcí, včetně těch, které přispívají k vytrvalosti a saturaci mozku kyslíkem.
  • Podílí se na normální funkčnost ledvin, pomáhá předcházet otokům, struskům.
  • Impulsní vedení a nervozita jsou také poskytovány draslíkem.

Nedostatek draslíku: příznaky, příčiny

Nedostatek tohoto chemického prvku v těle má své vlastní jméno - hypokalémie. Pokud osoba má následující příznaky, měli byste okamžitě konzultovat s lékařem. Takže pravděpodobnost hypokalemie je vysoká, pokud existují:

  • poruchy srdečního rytmu;
  • podrážděnost;
  • třes rukou a nohou;
  • koordinační poruchy;
  • svalová slabost, časté křeče, bolest;
  • konstantní ospalost;
  • únavu.

Mezi důvody, které by mohly vyvolat nedostatek draslíku v těle, fyzické přetížení s nadměrným pocením, stejně jako:

  • s potravinami vstupuje tento prvek v nedostatečném množství nebo potraviny s vysokým obsahem sodíku v potravě převládají;
  • stresující stav;
  • užívání diuretických, hormonálních nebo laxativních léků, což vede k nadměrné ztrátě tekutin.

Přebytek draslíku: příznaky, příčiny

V medicíně je lépe známá jako hyperkalemie a může se vyskytnout z následujících důvodů:

  • porušení metabolismu draslíku;
  • stavy s nedostatkem inzulinu;
  • selhání ledvin;
  • užívání léků po dlouhou dobu bez nutnosti je užívat.

Přebytek tohoto chemického prvku v těle je doprovázen charakteristickými příznaky, včetně:

  • časté močení;
  • kolika;
  • arytmie;
  • hyperexcitability;
  • pocení;
  • svalová paralýza

Je třeba poznamenat, že pozdější vyřešení tohoto problému v budoucnu může vést k cukrovce, a proto je nesmírně důležité snížit hladinu draslíku včas na normu a udržet správnou rovnováhu.

Draslík pro sportovce

Tělo sportovce v důsledku intenzivního tréninku a velkých energetických ztrát zvláště potřebuje draslík v dostatečném množství. Tento prvek se podílí na práci neuromuskulárního systému a při intenzivním zatížení je draslík vylučován z těla spolu s potem. Draslík pomáhá po tréninku regenerovat, takže je určitě obsažen v nápojích pro sportovce, kteří je potřebují po třídě konzumovat. Podle odborníků by potraviny, které jsou rozdrceny po tréninku, měly být co možná nasycené draslíkem.

Kolik draslíku byste měli konzumovat denně?

Denní spotřeba prvku přímo závisí na věkové kategorii osoby. Děti se doporučují užívat 15-30 mg na kilogram hmotnosti, dospělí - jeden gram (minimální denní dávka). Při podání draslíku pod tuto normu se hypokalemie v těžké formě začíná dlouhodobě rozvíjet.

Optimální dávka tohoto prvku je pro dospělé 2 gramy denně a pro atlety a aktivní lidi se rychlost zvyšuje na 3 gramy. Nicméně, v době tréninku k získání svalové hmoty, je lepší zvýšit denní dávku draslíku na 4-5 gramů.

Výrobky obsahující draslík

Seznam produktů obsahujících tento prvek je veden zeleným čajem, kakaem a sušenými meruňkami. Na 100 gramů produktu obsahují 2,5 a 1,7 gramu draslíku. Přijdou sýry a mléko. Tento prvek se také nachází v houbách, sušených ovojích, špenátových, ořechových, bramborových, banánových, avokádových, broskvích, rajčatech, řepě, růžičkových klíčích, kaleráku, ovesných vločkách, pohanky.

Důležité je vědět, že ve vodě zůstává velké množství draslíku, proto se nedoporučuje, aby nasákli potraviny a co nejvíce vaříme. Kromě toho lze mnoho produktů konzumovat suroviny.

Vitamíny

Rovnováha draslíku v těle může být snadno udržována tím, že se do stravy začlení dostatečné množství produktů obsahujících tento prvek. Z tohoto důvodu jsou doplňky draslíku předepsány pouze v případech, kdy je diagnostikována hypokalémie.

Existují léky, které jsou předepsány pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Užívejte nástroj, který obsahuje hořčík a draslík, měl by být předepsán pouze lékařem.

Komplexy vitamínů obsahují také draslík - asi 2% normy za den. Speciální kvalitní komplexy pro sportovce vždy obsahují tento prvek spolu s hořčíkem a pyroxidinem. Je lepší vybrat výrobky od světových výrobců. Rovněž můžete obnovit rovnováhu draslíku pomocí sportovních nápojů, které se užívají na konci cvičení.

Ve skutečnosti, pokud se vážně přiblížíme otázce výživy a zajistíme přijetí denní normy tohoto prvku, nepotřebujeme žádné další léky kromě vitamínů posilujících. A pokud se objeví příznaky, které naznačují nerovnováhu draslíku, je nejprve nutné kontaktovat lékařskou instituci, kde lékař předepisuje léčbu.

Potraviny bohaté na draslík

Draslík je jedním z těch stopových prvků, spolu s sodíkem a chlorem, které jsou nezbytné pro každou buňku v našem těle. Bez draslíku by práce buněčných membrán nebyla možná. Lidské tělo obsahuje nejméně 220 gramů draslíku, z nichž většina je v buňkách. To je důvod, proč denní příjem draslíku pro osobu je 3-5 gramů. Tento stopový prvek můžete obdržet jístmi potravin obsahujícími draslík. V našem článku vám řekneme podrobně, jaké produkty obsahují draslík.

Draslík reguluje metabolismus vody a soli a rovnováhu zásad a kyselin. Bez tohoto prvku nemohou naše svaly, včetně srdečních svalů, fungovat normálně. To je také nezbytné pro přenos nervových impulzů, pro práci našeho mozku.

Kromě toho užitečný stopový prvek chrání krevní cévy před akumulací škodlivých sodných solí, pomáhá eliminovat toxiny a toxiny.

Zvláště důležité je udržení rovnováhy mezi hořčíkem a draslíkem v těle, takže nezapomeňte na přípravky obsahující hořčík a draslík.

Co hrozí nedostatkem draslíku

Draslík v našem těle dlouho nezůstává. Časem se tento mikroelement vymyje z těla. Stres, alkohol, těžká fyzická námaha a zneužívání sladké mohou všechny urychlit jeho vyplavování. To také vede ke ztrátě rychlé ztráty tělesné tekutiny při průjmu, zvracení a pocení.

Pokud nejete potraviny bohaté na draslík a nedostanete je v dostatečném množství, může dojít k hladovění draslíkem. Jaké jsou její příznaky?

  • Chronická únava, nervové vyčerpání;
  • Bolesti svalů;
  • Křeče;
  • Ruptura malých plavidel, modřiny

Uvědomte si, že závažné předávkování draslíkem může způsobit mnohem větší škody než jeho nevýhody. Po objevení těchto příznaků byste neměli okamžitě běžet do lékárny a koupit léky obsahující draslík. Lépe je užívat pouze podle pokynů lékaře.

Jednoduché potraviny, které jsou bohaté na draslík, je možné vždy jíst. S řádnou výživou nebude draslík příliš malý, ale příliš mnoho (pokud poskytuje průměrnou denní potřebu: 2-4 gramy denně).

Pokud neužíváte zvláštní draselné léky a omezujete se na jídla obsahující draslík, nebudete předávkování. Takže se nebojte, pokud náhle najde příliš mnoho draslíku ve vaší stravě.

Výrobky obsahující draslík: seznam

Hlavní otázkou našeho článku je, kde draslík obsahuje nejvíce? Potraviny, které jsou nejbohatší v draslíku, jsou obvykle rostlinného původu. Většina draslíku se nachází v jablečním octě a medu. Rostlinné potraviny bohaté na draslík jsou pšeničné otruby, kvasnice, sušené meruňky, kakao, rozinky, arašídy, petržel. Ale je to jen začátek seznamu užitečných produktů!

Některé druhy ořechů (mandle, arašídy a piniové ořechy) nejsou daleko za sebou. Draslík obsahuje také sušené ovoce (sušené švestky, fíky, rozinky, sušené meruňky) a dokonce i kaše z prosí.

Tam je tento stopový prvek v živočišných produktech: losos, treska, tuňák, vejce, játra, mléko, hovězí a králičí maso. Zahrňte do stravy dietní odrůdy masa a ryb, což přispívá k lepší absorpci tohoto stopového prvku.

Výrobky obsahující draslík a železo

Lidé, kteří trpí nedostatkem železa v krvi, určitě vědí, kde obsahují draslík a železo. To nejen pomůže zvýšit hemoglobin, ale také zlepší stav krve a vyčistí ji.

Produkty obsahující draslík a železo zahrnují haluš, sezam a slunečnice, vepřová játra, sušená jablka a švestky. Obsahují také mnoho fosforu, vápníku a vitamínů.

Výrobky obsahující draslík a sodík

Upozorňujeme na skutečnost, že je důležité sledovat jejich využití, protože naše tělo nepotřebuje sodík ani draslík. Proto by měl být počet produktů sodíku a draslíku omezen.

Výrobky obsahující draslík a fosfor

Jak víte, fosfor je nezbytným prvkem našeho těla, protože je součástí kosti, svalové tkáně, krve, stejně jako bílkoviny a nukleové kyseliny. Fosfor zrychluje vstřebávání vápníku a podílí se téměř na všech metabolických reakcích v těle.

Potraviny bohaté na draslík a fosfor zahrnují mléko, vejce, celozrnné a luštěniny (zejména fazole a hrách).

Výrobky obsahující draslík a jod

V medicíně je velmi oblíbená sloučenina jako je jodid draselný. Obsahuje anorganický jód a používá se k prevenci onemocnění štítné žlázy. Produkty obsahující jodid draselný jsou primárně jodované soli. Na tunu soli je účtováno až 25 gramů jodidu draselného.

Potraviny bohaté na draslík a vitamíny

Vitamin B2 hraje důležitou roli při rozpadu proteinů, tuků a sacharidů, stejně jako při normálním fungování našeho těla. Borovice, makrela, papoušek a špenát jsou potraviny bohaté na draslík a vitamín B2. Velké množství draslíku a vitamínu B2 se také vyskytuje v houbách, zejména v houbách, žampionech a oleji.

Jak jíst s draslíkem

Čas, namáčení, tepelné zpracování nepomáhá uchování tohoto důležitého stopového prvku. Nejlepší způsob, jak dostat dostatek draslíku, je jíst čerstvé ovoce a zeleninu. Nechávejte je v chladničce dlouho - kupujte tolik, kolik můžete jíst za dva až tři dny. To je také věřil, že zelenina a ovoce obsahují hodně draslíku, když jsou podávány u stolu během jejich zrání období. V zimě mohou být "živá" zelenina a ovoce nahrazena sušenými ovocemi.

Pokud je nedostatek draslíku, existuje jeden velmi jednoduchý recept, který vám umožní rychle se vrátit k normálu: musíte rozpustit čajovou lžičku medu nebo jablečného octa ve sklenici vody a pít ji mezi jídly v malých douškách.

Potraviny, které obsahují draslík: stůl

Představujeme vám výrobky obsahující draslík: Stůl je velmi jednoduchý, takže můžete rychle vytvořit dietu včetně draslíku a dalších prvků. V tabulce jsou uvedeny živočišné a rostlinné potraviny bohaté na draslík.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

§ 20. Ovesné bílkoviny

Obsah bílkovin v zrnu ovsa se pohybuje od 9,0 do 19,5%. Částečné složení bílkovin v sedmi nejčastějších moderních druzích ovsa (v% sušiny) je uvedeno v tabulce 20. Největší rozdíly v odrůdách jsou pozorovány v obsahu globulinů a prolaminů, což odráží zvláštní mobilitu těchto frakcí spojenou s celkovým biologickým stavem tkáně ovsa.

Čtěte Více

Konopný olej: výhody a škodu. Jak ji užívat pro léčebné účely?

Nedávno byl konopný olej koupen kromě zahraničí, protože jsme jej neprodukovali. Dnes se již objevuje na regálech našich obchodů, ale jen málo lidí ji používá k léčení a vaření.

Čtěte Více

Jídlo pro migrénu

Obecný popis choroby

Migréna je onemocnění charakterizované záchvaty silné bolesti hlavy způsobené křečemi mozkových cév.

Typy a příznaky migrény

Pravidelná migréna je typ migrény, kdy bolestivé křeče mohou trvat 4-72 hodin.

Čtěte Více