Botanická charakteristika slunečnice

Slunečnice patří do kompozitové rodiny rodu Helianthus, která zahrnuje několik desítek druhů. Helianthus annus L. je každoroční slunečnice v zemědělské produkci. Jiné druhy jsou jednolité a trvalé divoké a okrasné formy.

Slunečnicový kořenový systém

Systém kořenů slunečnice je velmi rozsáhlý. Díky ní využívá vodu a živiny z velkého množství půdy. Směs (hlavní) kořene roste svisle a proniká do půdy do hloubky 2-3 m. Dostávají se z ní dostatečně silné a velmi rozvětvené postranní kořeny, které v závislosti na stavu půdní vlhkosti a distribuce živin tvoří 2-3 vrstvy. Vedle kořene a jeho větví tvoří slunečnice stopové stonky, které rostou z semiperionálního kolena ve vlhké půdní vrstvě. Kmenové kořeny jsou velmi rozvětvené a aktivně absorbují vodu a živiny.

Slunečnicová stopka

Strom kulturních forem je nerozvětvený, zaoblený nebo žebrovaný, pokrytý tuhými vlasy. Uprostřed je vyplněna houbovitá tkáň. Během dozrávání se horní část, spolu s košem, ohýbá dolů. Většina odrůd je poměrně vysoká - jejich výška v stepních oblastech je 130-160 cm, v lesní stepě 140-180 cm nebo více.

Slunečnicové listy

Listy jsou oválné srdčité s špičatou špičkou a zubovitými (zúbkovanými nebo žebrovanými) okraji; dolní dva, tři postranní, vyšší podél stopky - alternativní. Listové listy se liší nejen velikostí a podmínkami pěstování, ale také jejich umístění na stonku. Většina listů je středních vrstev. Všechny jsou pokryty krátkými, tuhými vlasy. Stonky jsou dlouhé, stejné nebo delší než listová čepel. V některých formách slunečnicových (např. Fuchsinových) řízků mají okraje listů purpurovou barvu s různou intenzitou (antokyanin), což je důležitá odrůdová charakteristika. Počet listů se značně liší. Obvykle odrůdy za normálních podmínek růstu a vývoje mají 28-34 listů.

Květenství slunečnice

Květenství je mnohokvětý kulatý koš. Vnější povrch zralého koše má převážně konvexní, méně často plochý nebo konkávní tvar. Na okrajích v několika řadách jsou zabalené listy, které před kvete se pevně sousedí a květenství má tvar žárovky. V některých formách slunečnice jsou listy obalu krátké, kvůli nimž před rozkvětem květenství má otevřený kotouč, není to však odrůdová vlastnost. Za příznivých podmínek dosahuje zralý koš průměr 18-22 nebo více centimetrů.

V koši se tvoří dva druhy květin: extrém - rákos, střední - trubkovitý. Rostlinné květiny jsou neplodné, zřídka stejného pohlaví, samice s dostatečně velkou žlutou nebo oranžově žlutou, někdy světle žlutou korolou, což je jeden velký okvětní lístek.

Kulatý tvar slunečnice

Tubulární květiny (800-1500 z nich v koši) mají zubaté brakty, pět zubů koruny, jejichž okvětní lístky rostou dohromady do tubule. Koruna většiny odrůd je žlutá a v odrůdách typu Fuchsinki - tmavě fialová. V květině je pět tyčinek, které rostou společně s prašníky, tvoří trubici, do které se pyly rozlévají, když jsou zralé. Pistil má jediný hnízdo vaječníku, sloupec a dvoubřitý stigma. Pyl je lepivý, žlutý, s charakteristickými hroty na povrchu. Slunečnice má kvetoucí typ kvetení. První pyl dozrává a později - stigma. Košík kvete 7-10 dní.

Slunečnicové ovoce

Slunečnicové ovoce - achén s kožovitým perikarpem (plevel), který obsahuje jádro. Hodnota odrůdy závisí na poměru jádra a plev (hmotnostní). Nejběžnější odrůdy slunečnice s vysokým obsahem popelů, které mají listnatost 18-23%.

Tvar a velikost slunečnicových semen jsou dvou hlavních typů: olej - protáhlý nebo zaoblený podlouhlý, luzalnye - většinou podlouhlý. Mezivládní místo mezi těmito druhy slunečnicových semen je obsazeno mezheumok.

Barva slunečnicových semen je bílá, šedá nebo černá s různým počtem pásů bílé nebo šedé a tmavě šedé barvy. Hmotnost 1000 semen se pohybuje od 40 do 120 g v závislosti na podmínkách pěstování.

Slunečnicový koš typu slunečnicového semene

Důležitým rysem slunečnicových odrůd je přítomnost semenných semen tenké vrstvy buněk, které obsahují asi 70% uhlíku, a proto jsou namalovány černě. Tato vrstva buněk, umístěná pod pokožkou blízko povrchu semena, se nazývá obrněná nebo fytomelan. Zabraňuje poškození semen larvami slunečnice.

Květinová slunečnice (Helianthus annus): popis a kultivace

Slunečnice je květina, která dává náboj optimismu a vitality díky své jasně žluté barvě okvětních lístků a tvaru připomínajícímu slunce. Kromě toho je tato plodina cenným dodavatelem rostlinného oleje bohatého na antioxidanty a vitamínové mládí (tokoferol nebo vitamin E). Plná charakteristika slunečnice uvedená na této stránce pomůže seznámit se s rostlinou a seznámit se se všemi jejími pozitivními vlastnostmi. Článek také popisuje, jak rostou slunečnice ve dvorku a získávají nejen bujné kvetení, ale také užitečné semena. Metody agrotechnologie, umožňující růst bohaté sklizně. Studie začíná otázkou, kde se má slunečnice vysadit, aby se plodina mohla co nejrychleji vyvíjet a vyplnit se semenářskou plodinou.

Co vypadá slunečnice: listy rostliny na fotografii

Slunečnice (Helianthus annus) patří do rodiny Compositae.

Oslavuje slunečnice ze Severní Ameriky. Jedná se o starou kulturu. Během archeologických vykopávek bylo nalezeno jeho semeno, jehož věk je starý 2000-3000 let. "Slunečnice", jak se nazývala slunečnice, byla uctívána ve starověkém Mexiku, její obraz byl ze zlata. Vypadá to jako slunečnice ve svém vzkvétajícím stavu, vědí absolutně všechno. Jen málo lidí zná slunečnicové listy, pokud o tom přemýšlíte, nebudete si okamžitě vzpomínat na jejich vzhled. Tak nezapomenutelný dojem dělá hlavu (květina).

Slunečnice byla představena do Evropy ze severní Ameriky. Jednou v Rusku pod Petrem I. byla tato rostlina pěstována pouze na okrasné účely několik desetiletí. Slunečnice se v současné době stala hlavním produktem olejnatých semen v naší zemi.

Slunečnice je široce rozšířena v jižních oblastech Ruska jako polní plodina, v severních oblastech jako siláž.

Podívejte se, jak slunečnice vypadá na fotografii rostliny, kde jsou ilustrovány listy, stonky a květenství:

Kde a jak se používá slunečnice?

Když mluvíme o tom, kde se používá slunečnice, stojí za zmínku, že botanika je zajímavá s jejími zvědavými adaptacemi na život a snad ještě zajímavější pro všechny jako jednu z nejužitečnějších pěstovaných rostlin.

Celý proces zlepšování a vytváření kulturní slunečnice, která je nyní známa každému z nás, se odehrála u nás. Rusko může být oprávněně nazýváno rodným sídlem kultivované slunečnice. Faktem je, že v západní Evropě, kde se slunečnicová semena několikrát odebírají ze zámoří, byla tato rostlina chována častěji jako okrasná nebo jako zahradník ("gryzovaya kultura"). Ve všech těchto případech se jednalo o rozvětvené tvary s malými, četnými košíčky s květy, které rostly ve stádech ve stájích a polopouštích. Ani obyvatelé západní Evropy, ani obyvatelé amerických prérií nepomysleli na takový objev, jak využívají slunečnice, jako olejovou rostlinu. V 19. století začali Francouzi toto, ale z nějakého důvodu ji opustili.

Ale v Rusku v roce 1779 byl v Akademické zprávě již vytištěn článek "O přípravě oleje ze slunečnicových semen". Na konci 18. století se proslulý ruský agronom Bolotov sám pokusil získat v jeho majetku slunečnicový olej. Použití slunečnice bylo obrovské, protože kultura dodávala farmu užitečný olej pro skot a vynikající aromatický olej v kvalitě.

Ve 30. letech minulého století začal poddaný Bokarev z osady Alekseyevky z Voroněžské provincie kultivovat slunečnice ve své zahradě, zpracovávat své semena v ručním máslovém chřestu a získávat vynikající jedlý olej. Bokarev začal prodávat olej na boku; Slunečnicové plodiny se začaly šířit a rostlina sama, pečlivě pěstovaná na úrodné černé půdě, zlepšila jejich vlastnosti, snížila množství košů květin, ale jejich velikost se zvyšovala. Tak vzniklo v Rusku, na Ukrajině zlatavě žlutá kulturní květina slunce.

Jaká je struktura květin v květenství slunečnice: jaké vlastnosti existují

Hlava nebo květenství slunečnice - tato dobře známá, nejužitečnější rostlina - je samozřejmě největší ze všech známých květin. Hlava o průměru až 40 cm není taková vzácnost, a to je velikost květu Victoria. Tady však musíme učinit rezervaci, že Victoria skutečně mluví o jednom květu a slunečnicové hlavě - celé "květenství", celý "koš", jak říkají botanici. Struktura slunečnice je úžasná: ve velké hlavě můžete počítat s více než tisíci malými pupeny. Malé květiny, shromážděné v "koších", samozřejmě nejsou z některých slunečnic, ale z mnoha rostlin, jako je heřmánek, lopuch, pampeliška, chrpa, prasnice atd. Atd.

Chcete-li pochopit, co květenství slunečnice, je nejlepší podívat se na jeho hlavu v době, kdy vybledlé květy na okrajích již spadnou a vystavují semena, která začnou dozrávají. V této době můžete vidět květiny všech věkových kategorií.

Jaký je výsledek takové kombinace barev? Jaká je role každé květiny v tomto květenství? Hlavním úkolem je vytvořit co nejvíce dobrých semen pro reprodukci slunečnice. Chcete-li vyrobit semeno z květiny, je nutné, aby pyl spadl na stigma písku. Osivo bude lepší, pokud bude pyl převzat z jiné květiny nebo přinesen z jiného slunečnice.

Přenos peku by měl způsobit hmyz. Ale může se stát, že hmyz z nějakého důvodu nemá. V tomto případě by květina, která nečekala na pyl ze strany, měla, jak se říká, "v nejhorším případě" způsobovat samoopylení. Pokud již bylo opylení ze strany provedeno, je další samoopylení zbytečné. Pokud nebylo žádné opylení z boku, samoopylení dává semeno, i když ne vždycky dobrá. Takže každá květina má takový úkol: vyvarujte se samoopylení a snažte se získat pyl ze strany, ale pokud se to nepodaří, pak byste se neměli plýtvat, měli byste se samozopilovat. Podívejme se, jak se květiny vyrovnají s tak obtížným úkolem.

Na samém středu jsou umístěny malé pupeny, pak - větší pupeny. Tito jsou "děti" a "teenageři". Poté začínají už kvetoucí květiny, odkud vycházejí tmavé prašníky, které se navzájem přilepují jako ucpávku. Jedná se o květiny, které zažívají mužské období svého života. Poskytují pyl rozlití do objímky. Pistil rostoucí uvnitř muffu - s ještě uzavřeným stigmatem a proto neschopným opeření - tlačí pyl nahoru. Uvnitř květiny v tomto okamžiku vyniká nektar. Včelka, která sáží tento nektar, se určitě dotýká pyl a nese ji sama.

Daleko od středu hlavy jsou květy, které již ukončily mužské období života a začaly samičky. Pestils se protáhl nad prašníky, otevřely se stigma. Nektar se i nadále vyznačuje. Včelka, která již byla na samčích květech a rozmazána v pylu, hledá ženské květy a dotýká se stigmatu, dělá opeření.

Daleko od středu hlavy sedí ještě starší květy. Pistilky byly zkráceny, tyčky byly zabaleny tak, aby se mohly dotknout pyl jejich vlastní květiny. V tomto okamžiku života květu nastává samoopylení, pokud dříve nebylo žádné opylení ze strany. Teď už nektar není přidělen; květina je ucpaná prachem a stigmatem. Včelka, která se dostala na takovou květinu, nezůstává, ale spěchá k mladším květům, kde může jíst s přínosem jak pro sebe, tak pro slunečnici.

Během života květu se prašníci nejdříve dostanou nahoru a pak se znovu sejdou. Nejprve je třeba vytáhnout tyčinky a potom zkrátit. Natáhnou se a zvlňují. K tomu, aby se vešly tam, kde se tyto kadeře vejdou, je prostorná komora opatrně uspořádána v květině, takže květina vypadá jako sklo nafouknutá níže. Bližší k okraji hlavy, květy úplně zvonily a spadly, vystavovaly "dlažbu" semen sedících v pravidelných řadách.

Struktura květin v květenství slunečnice je jedinečná a rozlišuje pupeny od sebe navzájem: rákosové květiny sedí na samém okraji hlavy v kruhu. Jedná se o neplodné květy, které nevyrábějí semena. Nemají ani tyčinky, ani paličky. Tam jsou jen velké jasné koroly. Jejich účelem je pouze předvést; ale tím slouží společné věci. Díky těmto neplodným květinám hmyz z dálky vidí tmavé hlavy slunečnic obklopené zlatožlutými korunami. Ale jaké květiny v slunečnicích přinášejí chutné a voňavé semena, takže jsou to ty, které se nacházejí uprostřed hlavy.

Kruh kolem rákosu je květinový obal. Jedná se o zelené listy, jako dlaždice, které se navzájem překrývají. Obal v tomto okamžiku vykonával svůj hlavní účel, kdy byla slunečnicová hlína stále ještě pupenem, kdy se v pupenu právě objevily pupeny květin. Pak byly tyto základy tak jemné, že je třeba chránit před chladem, vlhkostí a všemi druhy škůdců.

Květenství slunečnic je jedním z nejjasnějších příkladů geniální adaptability k životu, který se projevuje v celém světě rostlin a v celém světě organické povahy. Po dlouhou dobu tato fitness představovala tajemnou záhadu, Darwin našel přirozené a důmyslné jednoduché řešení.

Slunečnice: Botanická kultura Popis

Počínaje botanickým popisem slunečnice je třeba poznamenat, že se jedná o dobře známou plodinu olejnatých plodin, která patří do rodiny Compositae, jedná se o jednoroční bylinku o výšce 1 až 1,25 m. Má odkapávací kořen. Stopka je jednoduchá, jako listy, drsné.

Pokračování popisu kultury slunečnice říkáme, že dolní listy jsou střídavé, petioled, cordate-ovate, a horní jsou eliptické. Ve velkých, řapíkatých, ve tvaru srdce, ozubených listů jsou konce ohnuté směrem ven a po nich proudí dešťová voda. Tenké pramínky takové vody absorbují kořeny slunečnice. Z jednoho hlavního kořene je množství malých bočních, které nepřesahují korunu listů.

V pokračování popisu rostliny slunečnice stojí za to říci, že její květy jsou žluté, apikální, shromážděné v velkém klesajícím koši o průměru až 25 cm, který se otáčí směrem k slunci. Vnější květy jsou velké, žluté, lingvální, neplodné; vnitřní - tubulární, menší, žlutohnědá, bisexuální, umístěná po celé vnitřní ploše koše. Tyto květenství, připomínající zářící slunce, poskytovaly slunečnici ruské i vědecké názvy: od řeckých slov helios - slunce a anthos - květina.

Falešně tongued jasně žluté květy se nacházejí mimo květenství, netvoří semena, ale zvýšení plochy koše přitahuje hmyz. Vnitřní trubkové květy jsou úrodné, po jejich květu se tvoří ovocná semínka, známá všem semenům, obsahující olej a další užitečné látky.

Ovoce - podlouhlé ovoce semenáčky pruhované nebo černé. Kvete v červenci až srpnu, dozráva se v srpnu až září.

Tato rostlina má jedinečnou schopnost otočit hlavu po slunci a sledovat celou její cestu od východu k západu slunce.

Slunečnice má poměrně málo dekorativních tvarů: s pestrými listy; froté květiny, tvořené rákosovými květy; s frotémi, sférickými květenstvími, z tubulárních květin; různá zbarvení středních květin (žlutá, hnědá nebo fialová a další).

V současné době se množí mnoho různých odrůd a hybridů.

Podívejte se, jak vypadá slunečnice na fotografii, kde jsou zobrazeny různé formy kulturního rozvoje:

Nejlepší odrůdy slunečnice: popis a fotografie

S ohledem na nejlepší odrůdy slunečnice je nutné je rozdělit na dekorativní a zemědělské. Následující popis odrůd slunečnice vám umožní vybrat vhodný materiál pro vaše stránky.

Vlajková loď se týká středně zralých odrůd slunečnice: rostlina dosahuje výšky 210 cm. Obsah semenného oleje činí 55-56%. Ekologicky stabilní odrůda s vysokou výnosností, odolná proti brouře, houbám, slunečnicovým můrám, fomopsis. Pokud byla plodina osetá 15. května, může být sklizeň zahájena 15. září.

Gourmet - vysoce produktivní střední sezónní univerzální odrůda, která je pěstována pro produkci oleje a pro cukrářský průmysl, má velké osivo s dobrým vkusem. Odrůda je odolná vůči slunečnicovému molovišti, brouře, plíseň, může být pěstována téměř ve všech oblastech, ale doporučuje se pro pěstování v lesoparku.

Jaro je raná středně pestrá odrůda slunečnice. Obsah oleje v semeních je 53%. Rostlina je odolná vůči brouře, plíseň. Může být zaseto až do 15. června, dává dobré výnosy během sucha. Distribuováno v stepní zóně.

Buzuluk je vysoko výnosná superearly poddimenzovaná odrůda. Rostlina je odolná vůči hnilobě, chuti, rosy, fomopsisu, toleruje sucho.

Podívejte se na tyto odrůdy slunečnice na fotografii, kde jsou demonstrovány nejsilnější vlastnosti jednoho či druhého:

Podmínky a rysy kultivace slunečnice (s videem)

Vlastnosti rostoucí slunečnice jsou to, že je vysazen na slunném, chráněném od větru. Může růst na jakékoliv zahradní půdě, ale nejzřetelněji projevuje své dekorativní vlastnosti na úrodné, lehké, volné a mírně kyselé nebo neutrální půdě.

Pěstování slunečnicových podmínek není složité a péče zahrnuje prořezávání kvetoucího květenství, takže rostlina může dále kvetat. V otevřené větrně foukané oblasti je třeba klepnout na stožáru.

Rostlina je velmi milující pravidelné zalévání a doporučuje se hojné zavlažování. Odpovídá dobře hnojení složitými minerálními a organickými hnojivy.

Rozmnožují semena, které se v polovině května osily přímo do země, hnízda 2-3 semen, 2-3 cm hluboká. Sazenice slunečnice se objevují 6-8 dní po setí. Kvetení se vyskytuje 75-80 dní po klíčení.

V kultivovaném zahradnictví se chovají jak vysoká, tak střední a nízká odrůda.

Podívejte se, jak se kultivace slunečnice provádí na videu, kde jsou zobrazeny některé zemědělské techniky:

Slunečnice a kultivace

Při plánování správné péče o slunečnice stojí za to vědět, že je možné je vysévat na černé půdě, kaštanu a šedých lesních půdách, zatímco solné, kyselé a písčité půdy nejsou pro tuto plodinu vhodné.

Optimální teplota pro růst osiva je + 20-25 ° C. Zařízení může odolat mrazu až na -6 ° C. Je to světelně milující a velmi náročná kultivace živin, zejména v první polovině vývoje rostlin.

Pole pod kultivací slunečnice se správnou péčí a dodržováním zemědělských plodin lze opět použít až po 7-10 letech. Kukuřice, ozimná pšenice, luštěniny budou pro tuto plodinu dobrými předchůdci.

Základní příprava půdy závisí na stavu terénu. Na podzim, před orbou, by se pole mělo několikrát kultivovat (včetně olupování, bručení a orby), pokud existují trvalé plevele a na jaře se kultivují a kultivují.

Fosforové a potašové hnojiva se používají pro hlavní orání na podzim, pro jarní pěstování - dusíkaté hnojiva. Spolu s výsevem na straně řady se také uvádí malá část fosfátových hnojiv.

Slunečnice by měla být vysety po časných jarních plodinách s průměrnou denní teplotou půdy + 10-12 ° C. Před sejbou musí být semena nakládána nebo ošetřována mikrobiologickými přípravky a pak je vypletana.

Půdní herbicidy mohou být aplikovány před výsevem nebo nahrazeny hnojením před vznikem výhonků. Chcete-li zvýšit výnos na poli, můžete vyčistit včely s včely. Sběrem slunečnice začátek, když hnědé 85% všech košů.

Použití terapeutických a prospěšných vlastností slunečnice v medicíně

Zajímavé je, že slunečnice, zavedená v roce 1569 z Mexika do Španělska a rozšířená po celé Evropě, byla dlouhou dobu okrasnou rostlinou. Klobouky a dokonce i obleky zdobí velké koše s pupeny. Praktické využití slunečnice začalo poté, co rolník z provincie Voronezh poprvé obdržel slunečnicový olej ze semen. Poté byly postaveny mlýny. V současné době se chovají odrůdy slunečnice, jejichž semena obsahují více než 50% tuku.

Léčivé suroviny, které obklopují příznivé vlastnosti slunečnice, jsou okrajové květy a listy, zralé akné. Květy se shromažďují po celé léto na začátku květu určité rostliny. Listy se rozpadají pouze zeleně, nepoškozené hmyzem nebo chorobami a květy - jen jasně žluté, a jsou vytaženy z košů bez poškození a okamžitě vysušeny v temné místnosti. Listy jsou sušeny na vzduchu ve stínu nebo v sušičkách.

Hotové suroviny - zelené listy se řapíky až 3 cm dlouhé, květy jasně nažloutlé barvy s medovým zápachem - jsou uloženy po dobu 2 let.

Hojivé vlastnosti slunečnice jsou to, že listy obsahují dehet, gumu, provitamin A (karoten), v barvách - glykosidy, cholín a betain. Ovoce má hodně mastného oleje. Slunečnicový olej získaný z ovoce je součástí krémů, masti jako hlavní léčebná složka nebo nahrazuje dražší složky. Používá se jako projímadlo, doporučené pro léčbu a pro prevenci aterosklerózy (protože obsahuje nenasycené mastné kyseliny).

V lidové medicíně se květy a listy slunečnice používají ve formě tinktury při léčbě horečnatých stavů, malárie a jako hořkosti ke zlepšení chuti k jídlu. Zmrazený slunečnicový olej se používá ve formě olejových dresinků pro ošetření ran a popálenin ve složení medového mléčného nápoje pro zmírnění hrdla při kašli. Mladé koše slunečnice se používají k přípravě vitaminových salátů, spolu s klíčivými semeny, pomáhají zvyšovat imunitu.

Slunečnicové přípravky uvolňují hladké svaly vnitřních orgánů, snižují tělesnou teplotu, stimulují chuť k jídlu a mají vylučující účinek.

V lidové medicíně se vývar z trnitých květů opírá o žloutenku, onemocnění srdce, bronchiální křeče a gastrointestinální koliku, s malárií, chřipkou a kataru horních cest dýchacích. Alkoholová tinktura rákosových květin (a někdy listí) je účinná při horečce a neuralgii. Místo tinktury můžete použít odvar, který se používá jako diuretikum, stejně jako lék na průjem. Olej získaný ze slunečnice má vysokou nutriční a energetickou hodnotu. Používá se jako profylaktický prostředek pro aterosklerózu kvůli vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin. Vařený slunečnicový olej se používá jako léčebný prostředek pro čerstvé rány a popáleniny ve formě olejových obvazů.

Květiny, listy, ovoce a slunečnicový olej se používají v medicíně pro choroby jater a žlučových cest. Květy a listy se používají jako antifebrilní činidla, alkoholická tinktury z nich se pijí během malárie, chřipky a kataru horních cest dýchacích. Čerstvé semena pomáhají při alergii (kopřivka atd.).

V Anglii se mladé koše na slunečnice používají k výrobě salátů.

Slunečnicová semena obsahují velké množství oleje, které tvoří glyceridy kyseliny palmitové, stearové, arachidonové, lignokerové, olejové a linolové, až do 19,1% bílkovin, 26,5% sacharidů, 2% fytinu a 1,5% tříslovin.

V kosmetologii s pomocí teplých olejových aplikací ošetřete suchou blednou pokožku tváře a rukou.

V tradiční medicíně se používají léčivé vlastnosti slunečnice a její okrajové květy, ze kterých připravují alkoholickou tinkturu používanou pro malárii a jako prostředek pro stimulaci chuti pacientů.

Olej se získává z jádra semen, může se použít jako paliva oloupaný ovoce (plevel). Husk popel je bohatý na minerální soli, může být použit jako cenné hnojivo a pro technické účely. Slunečnicové koláče jsou dobré krmivo pro krmení zvířat. Kromě toho může být rostlina použita pro siláž, je to dobrá medová rostlina.

Slunečnice je nejobvyklejší technická plodina v Rusku. V tom je vyroben téměř veškerý rostlinný olej v Ruské federaci.

Všechny odrůdy slunečnice lze rozdělit do skupin:

  • olejnatá semena s malými semeny a velkými jádry, jejichž obsah tuku je od 53 do 63%;
  • gryznye s velkými semeny, jehož obsah tuku je mnohem nižší - pouze 20-35%. Rostliny jsou poměrně velké, často se vysazují na siláž.

Květenství slunečnice

Velké žluté květenství slunečnicových košů, které připomínají slunce. Typ slunečnice v latině zní jako Helianthus, což doslovně znamená "květ slunce". Květy a slunečnicové listy se vždy otáčejí směrem k slunci. Růst rostlin reguluje fytohormon, který se hromadí ve stonku rostliny.

Slunečnice síly dosáhnout světla, že část stonku, který není slunce, a kde z tohoto důvodu zvýšení hormonu. Po skončení růstu rostlina zůstala obrácena na východ. Kromě trnitých květů podél okrajů jsou v košíku také nenápadné tubulovité žluté květy umístěné uprostřed květenství, které jsou speciálně nahrazeny slunečním paprskem.

Kvety Slunečnice přišly do Evropy v době dobytí Ameriky Španěly. V této době se slunečnice začala používat jako dekorativní kultura. Jedním z prvních byl růst dobře známého ročníku slunečnice Helianthus annuus pro nás všechny, ačkoli tam jsou také vytrvalé slunečnice kromě ročníků.

Jednoroční slunečnice byla používána jako ornamentální kultura od roku 1597 a později se v jejích semenech objevila vysoká obsah oleje. Od té doby se slunečnice považuje za zemědělskou olejnatou plodinu a její odrůdy se neustále mění - staré odcházejí, objevují se nové.

Každoroční slunečnice je suchá rostlina, která je odolná vůči suchu a která se v květnu může vysévat na otevřeném pozemku. Vzhledem k tomu, že rostlina netoleruje výsadbu, je možné okamžitě zasít slunečnice na trvalé místo. Sesání rostliny v květnu na otevřeném pozemku, kvetení lze získat pouze koncem července a začátkem srpna. Pokud jsou semena osetěna v květináčích na okně, proces kvetení lze urychlit.

Trvalé slunečnice zahrnují hlíznaté a desetkvěté slunečnice. Hlízová slunečnice je také známá jako jeruzalémský artičok nebo hliněná hruška. Tato slunečnice se nazývá tuberiferous protože to tvoří hlízy v zemi.
Dříve byl Jeruzalémský artyčok používán hlavně jako krmná rostlina a tato rostlina byla najednou módní pro pěstování v zahradě.

Tato rostlina má léčivé vlastnosti a není nutné ji vykopávat ze země. Jeruzalémský artyčok se perfektně zachoval v zemi až do jara, když vykopal na jaře, aby se mohl jíst. Dekorací je Jeruzalémský artyčok podřazen jednoročnímu slunečnicovému oleji, ale překonává to ve své jednoduchosti.

Méně obyčejnou rostlinou je tenká listová slunečnice, ačkoli je mnohem zajímavější než slunečnicová rakovina. Tato rostlina dosahuje výšky 100-150 cm. Listy desetinásobného slunečnice jsou tmavě zelené, široce kopinaté. Květenství slunečnice jsou froté nebo jednoduché zlatavě žluté nebo citrónově žluté.

Je to okouzlující pro svůj dlouhý květenství, které pokračuje od druhé poloviny srpna do října. Tento druh slunečnice má několik odrůd, které jsou v Rusku stále vzácné. Tato slunečnice s deseti okvětními lístky je velmi vhodná pro vytváření velkých shluků, které jsou účinné na pozadí trávníku.

Květenství slunečnice desetkrát dobře zapadá do květinových záhonů s jinými trvalkami. Při vysazování této slunečnice je třeba mít na paměti, že v průběhu času bude silně růst a bude tvořit velkou oponu. Proto při výsadbě musíte udržovat vzdálenost nejméně 50 cm.

Oba typy slunečnic mohou být rozmnožovány vegetativně - dělením pěstovaných keřů na jaře. Vzhledem k tomu, že všechny květy slunečnice se obracejí na slunce, je nutné rostliny vysadit pouze na otevřených plochách zahrad a sadů.

Slunečnice (lat. Helianthus)

Slunečnice je druh bylinné rostliny. Roční rostlina.

Stonka roste do výšky 3 m, rovná, pokryta tuhými chlupy.

Listy jsou vejčitě srdčité, tmavě zelené až 40 cm dlouhé, pokryté tuhými, krátkými, pýřitými chlupy.

Květy o velkém průměru 30-50 cm, které se během dne otáčejí sluncem (pouze u mladých rostlin).

Petalky jsou rákosovité, oranžově žluté, dlouhé 4-7 cm; vnitřní - hnědo-žluté barvy, trubkové, četné - od 500 do 3000 kusů.

Uvnitř květiny jsou 4 tyčinky s tavenými prašníky. Tvoří jednu květinu na jediném kmeni, ale nacházejí se s dalšími malými větvemi.

Slunečnice květy v srpnu po dobu 30 dnů.

Ovoce - achhen, mírně stlačené, nízké řezy 8-15 mm dlouhé a 4-8 mm široké. Může být bílá, šedá, černá nebo pruhovaná, s kožovitým perikarpem.

Rodinou slunečnice je Severní Amerika. Archeologové potvrzují skutečnost, že indiáni před více než 2000 lety pěstovali tuto rostlinu. V Evropě se tato rostlina objevila na počátku XVI. Století, kdy Španělé přinesli slunečnici a začali ji pěstovat v botanických zahradách.

V Rusku se začala pěstovat slunečnice během panování Petra I., který, když viděl slunečnici v Holandsku, nařídil posílat semena do vlasti a pěstovat tuto rostlinu.

Slunečnice - symbol jednoty, spravedlnosti, prosperity a slunečního svitu. V některých zemích dokonce i symbol míru.

Slunečnicová sběrná speciální zařízení - žací stroje. Rostou v řadách, které se nacházejí ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Čištění vyžaduje péči a zkušenosti - pokud se nedostanete do řady, stonka se jen zlomí a plodina se sníží.

Hlavním důvodem pro slunečnice jsou semena. Kvůli nim rostou tato velmi úrodná rostlina. Z jednoho semínka vyrůstá celá květina, ve které jsou asi 3 tisíce stejných semen.

Semena slunečnice jsou konzumovány syrové, smažené, extrahované z nich olej, který se nazývá tak - slunečnice.

V dnešní době je to velmi běžné plodiny. V této době se množily různé odrůdy slunečnice, které se liší obsahem oleje a velikostí košů (květin).

Užitečné a léčivé vlastnosti slunečnice

Z ovoce (semena) uděláme slunečnicový olej. Dort jde do krmení nečistot pro hospodářská zvířata a krmení pro rybolov.

Od okraje květin a suchých listů vytváří tinkturu, která zvyšuje chuť k jídlu. Infúze okrajových květin rákosu se používá jako febrifuge.

Listy a květy obsahují kumarin glykosid, skopoliny, flavonoidy, triterpene saponidy, karotenoidy, antokyany, fenolkarboxylové kyseliny.

V slunečnicových semenech jsou přítomny linoleové, olejové a jiné nenasycené kyseliny, aminokyseliny, stejně jako vitamín E a hořčík. Současně je to mnohem víc než v žitném chlebu.

Slunečnicový olej se používá nejen při vaření, ale také jako terapeutické činidlo. Olej se užívá vnitřně - jako projímadlo a zvnějšku si třepává bolavé klouby. Čerstvá semena se užívají pro bronchitidu, malárii a alergie.

Slunečnice je hlavní medová rostlina, protože včely shromažďují velké množství medu a pylu ze slunečnice. V závislosti na agrotechnologii plodin a počasí je průměrný výnos 13-25 kg na hektar, nektar 45-79%. V některých oblastech, 40 - 50 kg na hektar. Med slunečnice má zlatou barvu, někdy s mírně nazelenalým odstínem.

Nebezpečné a škodlivé vlastnosti slunečnice

Při prvním projevu alergické reakce přerušte užívání a okamžitě se poraďte s lékařem.

Roční slunečnice

Podoluschnik odnolotniy, olivovník Podovolnělnik, je druh bylinné rostliny rodu Slunečnice (lat. Helianthus je solární květina) rodiny Astrovye.

Oblíbeným jménem je slunečnice.

Obsah

Botanický popis

Stonková výška od 0,6 do 3 metrů, rovná, většinou nerozvětvená, pokrytá tuhými vlasy.

Listy jsou střídavé, na dlouhých řapích, horní přisedlé, dolní opačné, tmavě zelené, vejčitě srdce-tvarované, s talířem až do délky 40 cm, pýřitý s krátkými tuhými vlasy, se špičatými okraji.

Květy v apikálních, velmi velkých koších o průměru 30-50 cm, před květem (ve fázi vývoje) se obracejí během dne po slunci. Po kvetení jsou květiny orientovány převážně na východ. Okrajové květy jsou rákosovité, oranžově žluté, délky 4-7 cm, obvykle neplodné; vnitřní - tubulární, hnědo-žluté, bisexuální, početné (500-2000). Pětčlenná koruna. Květina má pět tyčinek s volnými vlákny, ale s tavenými prašníky. Slunečnice často tvoří jednu květenství, ale existují i ​​další procesy s malými květenstvími. Kvete v červenci - srpnu po dobu 30 dnů [1].

Ovoce - podlouhlé vejčité semena, lehce zrnité, lehce stlačené, 8-15 mm dlouhé a 4 až 8 mm široké, s kožovitým olivovníkem, bílé, šedé, pruhované nebo černé.

Pylové zrny jsou trojitě matné, kulovité. V průměru (s hroty) 37,4-44,8 mikronů. Obrysy z pólu a rovníku jsou téměř kulaté. Dráty jsou široké 4 až 5 mikronů, krátké, s nepravidelnými hranami, často se špatně viditelnými obrysy, s tupými konci. Rudy jsou oválné, rovnoměrně prodloužené, široké 4 až 5 mikronů, dlouhé 6-6,5 mikronů. Šířka mezocolpia je 22-25 mikronů, průměr apocolpia je 11-14,2 mikronů. Tloušťka výskytu (bez trnů) 1,2-1,8 mikronů. Podkladové a podkladové vrstvy jsou tenké. Výška tyčí pod hroty do 1 mikronu, mezi hroty, 0,3-0,4 mikronů. Socha je pichlavá, výška trnů je 3,5-5 mikronů, průměr základny je 1,2-1,5 mikronů, jejich konce jsou vytažené a špičaté; trny jsou rovnoměrně rozmístěny, v polárním projekci je na mesocolpiu pět trnů. Zlatý pyl [1].

Rozšiřte

Rodinou slunečnice je Severní Amerika. Archeologické vykopávky potvrzují skutečnost, že indiáni pěstovali tuto rostlinu před více než 2000 lety. Slunečnice byla do Španělska dovážena a na počátku 16. století byla pěstována v Madridu v Botanické zahradě. Slunečnice přišla do Ruska pod Petrem I, který, když viděl tuto rostlinu v Holandsku, objednal, aby své semínky posílal do Ruska.

Nyní je slunečnice olejnaté v Rusku široce pěstována.

Chemické složení

Listy a květy detekován flavonoidy (kvertsimeritrin) kumarinové glykosid skopolin, triterpenových saponidy, steroly (glykosid sitosterolin), karotenoidy (beta-karoten, kryptoxanthin, taraksantin), fenolu uhličité kyseliny (chlorogenová, neohlorogenovaya, káva), antokyanů.

Semena obsahují mastný olej (asi 40%, někdy až 50-52%), bílkoviny (až 20%). uhlohydráty (až 25%), steroly, karotenoidy, organické kyseliny, fosfolipidy. [2]

Heliotropismus

Existuje rozšířený falešný názor, že slunečnice "se rozkládají" směrem k slunci (heliotropismus) [3]. Ve skutečnosti jsou zralé slunečnice obvykle směřovány na východ a nehýbejí se [4]. Slunečnicové pupeny (před květem) mají heliotropismus.

Změnou orientace z východu na západ během dne [5].

Význam a aplikace

Obvyklá plodina. Je to hlavní olejnatá semena v Rusku a na Ukrajině a jedna z nejdůležitějších olejnatých semen na světě. Průmyslová produkce slunečnicového oleje byla nejprve patentována v roce 1716 v Anglii, nicméně začalo v Rusku rolníkem D. Bokarevem. Bylo vyvinuto mnoho odrůd, které se liší od velikosti kostek a obsahu oleje v semenech. Zvláštním příspěvkem k zemědělské technologii a výběru slunečnice byl akademik V. S. Pustovoit.

Ovoce - semena spotřebovaná surová a opečená. Slunečnicový olej je vyroben ze semen.

Dort jde na krmivo pro hospodářská zvířata, a také se používá k výrobě halva. Slunečnicové stonky slouží jako surovina pro papír. V oblastech bez stromů se také spotřebovávají na palivo. Potash je extrahován z popelu z hoření stonků. Používá se při výrobě mýdel, při výrobě žáruvzdorného a křišťálového skla, při barvení a jako potašové hnojivo. Smažené květenství - koše - jdou na krmení hospodářských zvířat. Vysoké odrůdy slunečnice jsou pěstovány pro siláž. Slunečnice se vysévá jako skalní rostlina k udržení v oblasti sněhu [6].

Existují dekorativní odrůdy slunečnice.

Slunečnice se používá také jako léčivá rostlina: tinktury se připravují ze suchých listů a okrajových květin pro zvýšení chuti k jídlu. V lidové medicíně se jako febrifuge používá infuze okrajových květin. Slunečnicový olej je nejen hodnotným potravinovým produktem, ale také důležitým terapeutickým činidlem. Používá se externě pro tření bolavých kloubů a užívá se perorálně jako lehké a mírné projímadlo. V minulosti se doporučovala čerstvá slunečnicová olejová semena pro použití při alergiích, bronchitidě a malárii.

Včely sbírají nektar a pyl z každoročních květin slunečnice. Na Ukrajině je v Severním Kavkazu nejdůležitější medová kultura, v mnoha oblastech oblasti Černé země, Dolní Volha, Sibiř a Kazachstán, která poskytuje hlavní sbírku medu a doplňuje zásoby pylu v hnízdech včelích kolonií [1]. V závislosti na povětrnostních podmínkách a agrotechnologii výsevu se průměrný výnos pohybuje od 13 kg na hektar v Bashkortostanu na 25 kg v regionu Voroněž a obsah nektarového cukru se pohybuje od 45 do 79% [7]. Podle dalších údajů činí medoproduktivnost 40-50 kg / ha [1]. Charakteristickým znakem nektaru je nevýznamné množství (3-4%) a dokonce i úplná nepřítomnost třtinového cukru. Slunečnicový med je zlatý, světle oranžový, někdy se zeleným odstínem [7].

Další informace

V heraldií je slunečnice symbolem plodnosti, jednoty, slunečního světla a prosperity, jakož i symbolem míru. [8].

Roční slunečnice (Helianthus annuus)

Syn: slunečnice, tráva slunce, slunečnice, peruánská květina slunce.

Roční bylina s rebrovaným vysokým kmenem, velkými listy a slunečnými květy. Roční slunečnice má diuretické, astringentní, protizánětlivé, expektorantní vlastnosti.

Obsah

Květinový vzorec

V medicíně

Slunečnice se tradičně považuje za cennou rostlinu při vaření, ale jedinečné složení a hojivé vlastnosti slunečnice umožňují využít její oddenky a zemní část pro zdravotní účely. Slunečnice není farmakologická rostlina v Rusku, ale kořen rostlin je zahrnut v mnoha doplňcích stravy, vegetativní část a slunečnicová semena jsou široce používána v tradiční medicíně.

Slunečnicový kořen (Radices Helianthi annui) se používá při onemocněních spojených s ukládáním solí do kloubů a páteře (osteochondróza, artritida, polyartritida apod.) Infúze drceného kořene rostlin je také indikována pro urolitiázu a žlučové kameny. Aktivní složky surové slunečnice přispívají k rozpuštění mnoha solí a regulují metabolismus soli v těle.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Přijetí slunečnicových přípravků v terapeutických dávkách nezpůsobuje nežádoucí účinky. Avšak semena rostliny budou nežádoucí pro časté použití osobami s peptickým vředem a gastritidou. Vysokokalorické slunečnicová semena, o výhodách, o kterých je známo mnoho, se odborníkům na výživu nedoporučují těm, kteří trpí nadváhou. Přípravky na bázi slunečnice, jejichž výhody a škody jsou popsány výše, budou kontraindikovány u žen během těhotenství a laktace, stejně jako v případě individuální nesnášenlivosti.

V kosmetologii

Roční slunečnice se používá v různých kosmetických přípravcích pro péči o pokožku na obličej a tělo (krémy, lotiony, gely). Šampony s extraktem slunečnice pro péči o vlasy přispívají ke zlepšení pramenů, odstraňují pitvy špiček, stimulují růst vlasů.

Antral Microsilver je kosmetický přípravek ve formě krému nebo lotionu vytvořeného na bázi stříbrných nano-částic. Vitamín E (tokoferol-acetát) a slunečnicový olej, jarní jitroce, kokos a echium, jojoba, které jsou součástí tohoto produktu, vyživují a zvlhčují kůži, poskytují jí pružnost, chrání proti škodlivým účinkům patogenních organismů, eliminují zánět. Antral Microsilver se používá k péči o suchou a citlivou pokožku u dospělých a dětí.

V homeopatii

Heliantus (Helianthus) je homeopatický léčivý přípravek, jehož indikacemi jsou onemocnění jater, sleziny, katarální horní dýchací cesty, revmatické bolesti, žaludeční patologie, hemoroidy, léčba povrchů rány a dermatózy.

V jiných oblastech

Slunečnice je široce používána při vaření. Rostlinný olej a semena jsou získávány z rostliny, halvah je připraven z slunečnicového koláče.

Na severním Kavkazu, na Ukrajině, je v mnoha oblastech chernozemského pásma, Sibiře, oblasti Dolní Volhy a Kazachstánu důležitá medová kultura slunečnice.

Produkce odpadního oleje (slunečnicový koláč a jídlo) se používá jako krmivo s vysokým obsahem bílkovin pro hospodářská zvířata. Zeleninová část bohatá na bílkoviny, která se vyznačuje vysokými odrůdami, je určena pro sena a siláž. Slunečnice jsou dobré potašové hnojivo pro zemědělské plodiny. V zimě je rostlina zaseta, aby zpožďovala pole sněhu.

Stonky slunečnice jsou dobrou surovinou pro vlákno a papír. Často rostliny jsou palivem v bezlesných oblastech. Slunečnicová slupka se používá k výrobě biopaliv ve formě palivových briket. Potash, získaný z popelu z hoření stonků, se používá při výrobě mýdel, barvení, výrobě žáruvzdorného, ​​křišťálového skla.

Málokdo ví, že slunečnice je považována za gumovou rostlinu. Chovatelé vytvořili odrůdy, které vám umožňují získat latex ze stonků. Pryž z této rostliny je hypoalergenní.

Klasifikace

Každoroční slunečnice nebo olejnatá slunečnice (lat. Helianthus annuus) je druh bylinných rostlin, patří do rodu Slunečnice rodiny Compositae (lat. Compositae). Roční slunečnice - nejoblíbenější a nejrozšířenější typ slunečnice ze 110 známých druhů.

Botanický popis

Olejnatá slunečnice je každoroční rostlina se vzpřímeným, žebrovaným, hrubým vlasem s axilárními bočními větvemi, která dosahuje výšky 80-250 cm. Kořenový systém je klíčový, kořeny pronikají do půdy do hloubky 3 m při hledání vlhkosti. Velké, ve tvaru srdce nebo ve tvaru vejce listy s špičatým hrotem jsou uspořádány střídavě, podél okraje ozubeného věnce.

Světle žlutá až zlatá barva, květy se shromažďují ve velkém, až 50 cm v průměru košíku-květenství, který má schopnost obrátit se na slunce (pouze mladé rostliny změní květenství za sluncem). Koruna heliantu je pětičlenná, okvětní lístek se vyznačuje rákosem, oranžovožlutým odstínem a vnitřním - trubicovitým, četnými (až 3000 ks), hnědožlutou barvou. Pět tyčinek má volné nitě, roztavené prašníky. Slunečnice rozkvete začíná v létě, v červenci a trvá asi měsíc. Vzorek slunečnicového květů roční - * L (5) T (5) P1.

Na konci srpna nebo začátku září se tvoří ovoce - podlouhlé vaječné semena černé, šedé barvy nebo bílé s pruhy. Acheny se skládají z oplodí (lusku nebo kůry) a jádra (bílé semeno), které je pokryto semenným pláštěm. Rostlina se rozmnožuje pomocí větru, hmyzu.

Slunečnice oleje preferuje neutrální, výživnou, lehkou půdu a dobré osvětlení. Rostlina je teplomilná, bojí se mrazu. Semena jsou vysety v polovině dubna nebo května. Po výskytu výhonků se slunečnice dostává do fáze kvetení přibližně za 75-80 dní.

Rozmanité okrasné odrůdy ročního slunečnice. Populární pestrý ozdobný tvar (V. F. Folia variegatis) s panašovanými listy, Kalifornie (Haf califomucus), vyznačující se tím, zlatožluté pupeny ligule kolo nafoukne (Haf globosus fistulosus) s dvojitými sférických květenství, kolo many- (Haf globosus multiflorus ) s četnými květy umístěnými po stopce.

Rozšiřte

Mexiko a Peru jsou považovány za místo narození slunečnice. Rostlina je rozšířená v oblastech s mírným, teplým klimatem. Pěstování za příznivých podmínek, rostlina dává dobrou sklizeň, má silný kmen a oddenku. Jako polní plodina se slunečnice pěstuje v jižní části Ruska, na severu jako siláž.

Příprava surovin

Okrajové květy, zralé semena, listy, stonky, oddenky slunečnice jsou léčivými surovinami. Jasně žluté rákosové květiny se shromažďují na začátku kvetení, odříznou je, aby nedošlo k poškození košů. Vysušte na dobře větraném místě, vyhněte se přímému slunečnímu záření. Tím se zachovává přirozená barva plátků květenství po vysušení.

Zelené zdravé listy se sklízí v létě. Plechové desky se odtrhávají bez řapíkatých látek, suší se v sušárně při teplotě nejvýše 50 ° C nebo ve stínu na vzduchu. Sušené listy budou mít drsný povrch, tmavě zelené barvy a ostře pýřité žíly.

V pozdním září se sklizeň slunečnicových kořenů. Vyčistí se z půdy a suší se v sušárně při teplotě 40-50 ° C. Sušené květiny, listy a kořeny jsou uloženy v tkaninách nebo papírových sáčcích po dobu až 2 let.

Chemické složení

Listy a květy slunečnice flavonoid nalezen kvertsimeritrin, sterolů (glykosid sitosterolin) skopolin kumarinu glykosid, 0,6% gumy, cholin, saponiny, karotenoidy (kryptoxanthin, β-karoten, taraksantin), antokyany, fenolové kyseliny uhličité (chlorogenové, kávová, neoklorogenní). Semena obsahují mastný olej (až do 50-52%), bílkoviny (až 20%), sacharidy (až 23%), karotenoidy, steroly, fosfolipidy, vitamíny PP a E, polynenasycené mastné kyseliny.

Farmakologické vlastnosti

Farmakologické účinky rostlinných mastných olejů, které regulují metabolismus cholesterolu v lidském těle, snižují jeho depozici ve stěnách cév při ateroskleróze. Nedostatek rostlinného oleje v lidské stravě vede k předčasnému stárnutí těla. Nervový slunečnicový olej obsahuje nejvyšší množství vitamínů A, F a D. Vitamin E v kompozici slunečnicového oleje zabraňuje změnám souvisejícím s věkem, stimuluje tvorbu thyroidního hormonu. Vitamin F zlepšuje stav stěn cév, přispívá k racionální konzumaci bílkovin, dostatečné množství vitaminu zabraňuje vzniku aterosklerózy, snižuje riziko infarktu myokardu a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému. Dostatečné množství vitaminu D ve složení osiva zaplňuje nedostatek slunečního světla, zejména v zimě. Tokoferol zajišťuje dobrou koagulaci krve, zlepšuje mikrocirkulaci krve, je nezbytný pro regeneraci tkání a posiluje kapilární stěny.

Terapeutický efekt dekracce slunečnicových kořenů je způsoben tím, že kompozice obsahuje specifické alkalické alkaloidy a velké množství draselných solí. Alkaloidy mohou zničit soli a draslík zvyšuje diurézu.

Použití v tradičním lékařství

Pro lékařské účely lidé používají listy, květiny, semena, stonky a kořeny slunečnice, které se používají ve formě infuzí, odvarů, alkoholových extraktů. Infúze okrajových květinových rákosů je účinná u hepatitidy, onemocnění srdečního svalu, bronchiálních spasmů a gastrointestinální kolik, u chřipky, malárie, kataru horních cest dýchacích. Alkoholová tinktura rákosových květin (méně listů) se používá k horečce, neuralgii a zlepšuje chuť k jídlu. Odvar z týchž rákosů lze použít jako diuretikum a adstringent. Infuze žlutých okvětních plátků slunečnice se používá interně pro rakovinu, také jako diuretikum. Prostředky z plátků rostliny jsou používány externě pro léčbu chronických vředů u diabetu, s vulgární pemfigus. Květiny slunečnice sestavené s jinými léčivými rostlinami jsou účinné při ekzému, neurodermatitidě.

Stonka se používá k odstranění onemocnění genitourinárního a vylučovacího systému, štítné žlázy. Při užívání hojivé infuze z kmene rostliny se může objevit bolest v kloubech jako výsledek čištění těla solí.

Slunečnicový olej je nejen hodnotným potravinovým produktem, ale také důležitým terapeutickým činidlem. Venku se používá pro tření bolavých kloubů a uvnitř je užíváno jako laxativum plic. Rostlinný olej je považován za účinnou profylaktickou látku pro aterosklerózu kvůli vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin. Olej po varu slouží jako prostředek hojení ran a prostředek pro popáleniny ve formě olejových obvazů. Olejové alkalické inhalace jsou indikovány u onemocnění nosohltanu, bronchitidy, pneumonie.

Surové semena jsou nejen chutné, ale také užitečné. Přispívají k normalizaci krevního tlaku, usnadňují stažení sputa, zabraňují sklerotickým změnám v cévách, přispívají k normalizaci nervového systému a také snižují výskyt alergií. Odvar ze slunečnicových semen vyléčí kašel.

Květiny, listy, olej a ovoce slunečnice se aplikují na onemocnění jater a žlučových cest. Odfarbení květin a listů se používá jako antifebrilní činidlo, alkoholická tinktura je účinná při malárii, chřipce, nachlazení, křečích, žaludečních křečích a nervových onemocněních. Olejový extrakt z drceného "uzávěru" rostliny během dozrávání se používá k broušení nemocných kloubů. Slunečnicový med s vysokým obsahem karotenu, vitamínu A a vonných látek se používá k urychlení hojení ran.

Podzemní část rostliny se také nachází v tradiční medicíně. Slunečnicová oddenka ve formě odvarů vody podporuje odstraňování minerálních, alkalických solí, fosforečnanů, urátů, oxalátů a je účinná při léčbě artritidy, artrózy a osteochondrózy.

Historické pozadí

Severní Amerika je považována za místo rodu slunečnice. Předpokládá se, že věk této starobylé rostliny je definován ve 2-3 tisíciletích, přičemž se hodnotí semena nalezená během archeologických vykopávek. Někteří odborníci říkají, že ve své vlasti začali pěstovat slunečnice před pšenicí. "Květina Slunce" - starí Mexičané říkali slunečnici, když považovali rostlinu za posvátnou, identifikovali ji se symbolem slunce. Starověcí indiáni již konzumovali rostlinný olej ze slunečnice, z rostliny odstranili fialovou barvu. Na počátku 16. století přišla slunečnice do Evropy a rostlina se objevila v botanické zahradě Španělska. V Anglii se naučila používat rostlinu na vaření. Koše květenství, pečené na uhlí, byly pokládány za pochoutku. V Německu slunečnice nahradila kávu. V roce 1716 byl podán patent na získání slunečnicového oleje.

Během panování Petra I. byla rostlina pěstována v Rusku, přivezená z Holandska v 18. století. Zemědělci pěstovat rostliny na svých zahradách, a v roce 1829, Dmitry Bokarev, obyvatel Alexis osada (dnes Belgorod region), přišel s metodou pro získání rostlinných olejů ze semen. První olejový mlýn v Alekseyevce pochází z roku 1833. Pozdnější, rostlinný slunečnicový olej byl uznán pravoslavnou církví a byl nazván "štíhlý". Slunečnicový olej je tak přilepený, že se stal na počátku dvacátého století, národním produktem Ruska. Asi milion milionů hektarů v Rusku obsadilo plodiny slunečnice. Ropné rostliny začaly být vyváženy do Evropy a v 70. letech 19. století se slunečnice vrátila do své historické vlasti, kde na tuto kulturu zapomněli. Rusové emigranti znovu připomínali Američanům úžasnou kultivovanou rostlinu po téměř 400 letech nepřítomnosti. V heraldiích je slunečnice symbolem plodnosti, jednoty a prosperity, jakož i symbolem míru.

Literatura

1. Léčivé vlastnosti zemědělských rostlin / Ed. M.I. Borisova. - Minsk: Urajay, 1974. - s. 174. - 336 str.

2. Slunečnice, Biologický encyklopedický slovník.

3. Slunečnice / (Helianthus annuus L.), Velká lékařská encyklopedie. 1970. - 560 s.

4. Pustovoit, B. C. Slunečnice. - M.: Kolos, 1975. - 591 s.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Správná výživa s gastroenteritidou

Dieta pro gastroenteritidu hraje důležitou roli v procesu léčby. Bez dodržování základních pravidel týkajících se terapeutické výživy není možné obnovu. Je velmi důležité nejen vědět, které produkty se mohou spotřebovat, ale také jak je správně připravit, aby bylo dosaženo maximálního zisku.

Čtěte Více

Výživa pro růst - pravda nebo fikce?

Všechny děti chtějí rychle vyrůstat. Všichni rodiče chtějí, aby dítě vyrostlo zdravě. Pokud je dítě chlapec, pak samozřejmě chci, aby byl alespoň průměrnou mužskou výškou.

Čtěte Více

20 nejužitečnějších potravin pro lidský mozek, které zlepšují fungování neuronů a buněk

Pokud záměrně provedete určitou výživu, je docela možné zlepšit paměť, zvýšit koncentraci, usnadnit a urychlit duševní práci a také jednoduše zlepšit vaši pohodu.

Čtěte Více