Vitamíny v avokádě

Avokádo je ovocem tropické rostliny, která se v Americe široce používá v potravinách, a nedávno se stala populární po celém světě. Mexické vrchoviny jsou považovány za místo narození stromu a dnes chovatelé odvozují více než 200 odrůd, které se liší barvou a velikostí ovoce. Klasické avokádo má tmavě zelené barvy kůže a váží přibližně 200 gramů. Ale existují odrůdy, které mají purpurovou barvu a váhu až 2 kilogramy. Buničina exotického ovoce je měkká, šťavnatá a mastná, obsahuje velké množství užitečných stopových prvků. Živiny a vitamíny v avokádě přispívají k normálnímu fungování lidského těla, ale velká kost, navzdory jeho chutnému vzhledu, se nedoporučuje. Kyseliny ve svém složení mohou narušit trávicí procesy a způsobit silnou alergickou reakci.

Jaká je nutriční hodnota avokáda?

Biologové stále nemohou dospět ke společnému názoru: ovoce nebo zelenina je avokádo. Ovoce roste na stromě, ale pokud jde o chuť a nutriční vlastnosti, je to spíše zelenina. Z filistinského hlediska se perfektně hodí do salátů a dezertních jídel. Ale podle taxonomické klasifikace patří avokádo k vavřínovým stromům. Proto je jeho blízkým příbuzným ušlechtilý vavřín, který hosteska miluje, aby dala do jídla chuť.

Tropické ovoce mají poměrně vysoký obsah kalorií: sto gramů šťavnaté buničiny obsahuje téměř 170 kilokalor. Živiny jsou rozděleny takto:

Jaké vitamíny jsou obsaženy v exotickém ovoci?

Avokádo má vysokou nutriční hodnotu a velké výhody pro lidské tělo. Skládá se z velké koncentrace polynenasycených mastných kyselin nezbytných pro udržení mládí a atraktivního vzhledu a vitamínů B důležitých pro normální fungování nervového systému. Množství vědeckých studií potvrzuje, že při pravidelném používání ovoce pro potraviny se charakter stává měkkým, vyrovnaným, podmanivým, stresujícím a nepříznivým faktorem životního prostředí, který ovlivňuje psychiku méně, kůže, vlasy a nehty získávají sílu a krásu. Ovoce je také bohaté na tokoferol, kyselinu askorbovou, phylloquinon, flavonoidy.

Jaké vitamíny v avokádě jsou v nejvyšší koncentraci? Sto gramů produktu obsahuje následující počet užitečných stopových prvků:

  • retinol (A) - 0,007 mg;
  • kyselina askorbová (C) - 10 mg;
  • tokoferol (E) - 0,5 mg;
  • Riboflavin (B2) - 0,2 mg;
  • niacin (B3) - 2 mg;
  • cholin (B4) - 14 mg;
  • kyselina pantothenová (B5) - 2 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,3 mg;
  • kyselina listová (B9) - 0,08 mg;
  • draslík - 490 mg;
  • fosfor - 50 mg;
  • hořčík, 30 mg;
  • vápník - 15 mg;
  • měď 0,2 mg.

Jaké výhody přináší avokádo lidskému tělu?

Vysoký obsah vitamínů a minerálních látek určuje prospěšné vlastnosti avokáda. Draslík, což je významná koncentrace plodu, má příznivý účinek na činnost srdečního svalu a riboflavin v kombinaci se železem a mědí podporuje tvorbu červených krvinek a stimuluje tvorbu krve. Polynenasycené mastné kyseliny, které jsou bohaté na tropické ovoce, čistí krevní cévy z akumulace škodlivého cholesterolu, zpevňují a zpevňují stěny, pomáhají stabilizovat krevní tlak. Výsledkem je riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a onemocnění rakoviny, včetně srdečního infarktu, mrtvice a aterosklerózy.

Pravidelné zařazení avokáda do stravy může zlepšit duševní výkon a paměť osoby. Užitečné stopové prvky obsažené v přípravku, snížení deprese a letargie, zvýšení odolnosti proti stresovým situacím, obnovení koncentrace. Ovoce se doporučuje dát dětem od čtyř let. Vysoce vyživující látky a minerály v něm posilují nervový systém dětí, což má pozitivní vliv na školní docházku. Avokádo je velkým přínosem těla těhotných žen, protože obsahuje vysoké koncentrace kyseliny listové, což podporuje správný a plný rozvoj embrya v děloze. Stojí za to věnovat pozornost exotickému produktu a ženám, které chtějí otehotnit dítě: pomáhá vytvářet příznivé hormonální pozadí.

Příznivý účinek na ovoce a trávicí systém. Malý kousek buničiny, který se po hustém jídle sněží na dezert, snižuje kyselost žaludeční šťávy, zabraňuje vzniku pálivých žáhy, eliminuje žaludeční těžkosti a dráždění střeva, zabraňuje zácpě, má mírný laxativ. Avokádo doporučujeme zahrnout do menu osoby trpící různými poruchami trávicího traktu, stejně jako diabetiky. To prakticky neobsahuje škodlivý cukr, ale obsahuje mnoho snadno stravitelných tuků, které nevyvolávají přírůstek hmotnosti.

Může ovoce poškodit lidské tělo?

Avokádo - exotické ovoce, které se poměrně nedávno objevilo na regálech obchodů. Kupující o něm vědí jen velmi málo, neochotně získávají kvůli riziku ublížení místo prospěchu. Ve skutečnosti je tělo ovoce dokonale bezpečné pro lidské tělo a velké kameny, kůže a listy, které obsahují toxické látky, by měly být opatrní. Před použitím produktu v potravě je třeba odstranit slupku, kosti by měla být vyhozena.

Navzdory zjevným přínosům pro zdraví, neměli byste být příliš uneseni jedením avokáda. Vysokokalorické ovoce může způsobit zvýšení hmotnosti. Také by měla být věnována zvýšená opatrnost u lidí, kteří mají alergickou reakci na kaučuk a citrus. Odborníci na výživu doporučují vyzkoušet malý kousek. Neexistuje-li negativní odpověď z těla na alergen, pak mírně zvýšíte část.

Jak si vybrat avokádo?

K určení kvality ovoce může být snadno vzhled. Avokádo dozrávají pomalu, takže pro dlouhodobé skladování je lepší vybrat lehce nezralý vzorek střední velikosti. Přednost by měla být věnována tmavě zelenému, ale ne zcela zčernalému plodu. Doma, při pokojové teplotě, zraje a stane se jedlý. Není žádoucí dát do chladničky nezralé ovoce: tam se jen zhorší.

Pokud je v okamžiku nákupu chuť na avokádo hodit, okamžitě si vyberete jemnější a šťavnatější kopii s lehce lisovanou kůží a příjemnou vůní. Takové ovoce lze bezpečně skladovat v chladničce po dobu až pěti dnů: během tohoto období se nerozhazuje. Nemůžete získat příliš volné ovoce s černými skvrnami a hlubokými klouby na kůži: je přehnané.

Jak si vařit avokádo?

Protože kůže a kosti obsahují nebezpečný fungicid Persin, který inhibuje trávicí systém a způsobuje alergickou reakci, musí se ovoce před jídlem vyčistit. Udělejte to velmi snadné. Avokádo se rozřezává podélně na dvě stejné části, z jádra s nožem nebo lžící, kosti jsou pečlivě zvednuty a vytaženy. Kůra, jestliže je ovoce zralé, je snadno odstraněno prsty, počínaje od stopky.

Avokádo by mělo být konzumováno čerstvě, protože fenolový tanin obsažený v něm během tepelné úpravy vytváří žluk. Buničina, nakrájená na plátky nebo kostky, může být přidána do salátů, masa a rybích pokrmů, umístěných na sendviči, zabalených do palačinek. Ovoce je složka sladkých nápojů a dezertů. Hostitelská poznámka: výrobek by měl být před použitím vyříznut, protože rychle stmívá. Můžete posypat celulózou citrónovou šťávou, a tak si udrží svou příjemnou žlutožlutou barvu déle.

Avokádo prospěšné vlastnosti, kalorie, vitamíny

Avokádo nebo Perseus American je skvělý zážitek pro vás a vaši rodinu. Díky svým jedinečným chuťovým vlastnostem se zelené ovoce často používá při vaření.

Jaký druh avokáda? Toto je podstatné jméno kastrovaného pohlaví. Jiné varianty slova jsou považovány za chybné.

Jak rozlišovat zralé plody avokádo od nezralých? V přírodních podmínkách dosahuje první při délce 5 až 20 cm a získává chuť s hmotností od 50 g do několika stovek gramů. Malé zářezy a zbarvení ukazují na přínosy, saturaci plodu.

Co je užitečné pro zelené avokády pro lidské tělo? Můžete snížit riziko onemocnění srdce a cév. Produkt obsahuje živiny, minerály a vitamíny. Osvědčené výhody v prevenci arteriosklerózy, anémie, kožních a žaludečních onemocnění. Horké země jsou bohaté na zdravé a chutné rostliny. Naše území není vhodné pro průmyslové pěstování kultury. Proto je nejvýhodnější věnovat pozornost dovozu z rozvojových zemí.

Co je to avokádo, jak, co jíst? Přísada se používá při přípravě komplexních a složitých pokrmů americké kuchyně. Považuje se za vhodné jíst pokrm s rukama nebo lžící, po odstranění kůže.

Avokádo ovoce nebo zelenina

Věda zodpoví otázku: je avokádo ovocem nebo zeleninou? Ačkoli někteří naznačují, že avokádo je ořech, ne ovoce ani zelenina. Podmínky dozrávání, podmínky jeho pěstování ukazují, že ovoce je podobné jablku nebo mangu. Botanická klasifikace označuje podtyp bobulí. Avokádo má zvláštní chuť, která se při zpracovávání zboží podléhajícího zkáze často ztrácí. Je popsán jako mastný, mírně špinavý, nenápadný a dokonce hořký.

Kde roste avokádo? V kterých zemích? Divoké stromy tohoto druhu rostou všude tam, kde je teplé podnebí a prodloužené sucha jsou vyloučeny. Plodiny na prodej jsou pěstovány v Mexiku, USA, Brazílii, Keňsku, Dominikánské republice a Kolumbii. Malé plantáže ve prospěch místních obyvatel existují téměř všude v zeměpisné šířce subtropů.

Co chutná avokáda? Znalec popisuje kvalitu buničiny jako "originální", na rozdíl od obvyklé cukrové sladkosti. Interiér zelené barvy je mírně hořký, připomíná bramborovou kaši, má jedinečnou krémovou, neutrální chuť, její užitečnost je podceňována.

Je možné jíst neupravenou slupku? Lékaři neodporučují konzumovat kůži ve velkém množství. Rozmanitá kuchyňská skořápka se používá v exotické kuchyni.

Jak vařit exotické? Chcete-li začít, podívejte se, do kterého nádobí se tento produkt skládá. Někteří gurmáni vědí vše o avokádo a jeho přípravě. Ovoce je zpravidla vhodné k varu, smažení, pečení a dokonce i solení. Zralá dávka se zpracovává tepelně, v troubě nebo v dvojitém kotli. Listy každé odrůdy mají svou výhodu při místním vaření. Kůra v hotové podobě zachovává vzácné minerály a antioxidanty.

Výhody u kardiovaskulárních onemocnění, podporuje normální rovnováhu kyselin a stopových prvků.

Mohu jíst avokádovou kůru a jak ji jíst? Lékaři neodporučují konzumovat kůži ve velkém množství. Rozmanitá kuchyňská skořápka se používá v exotické kuchyni.

Vláda avokáda. Odvozený strom (Persea americana), avokádo, není zelenina, ale bobule, ale v prodeji se často označuje jinak. První zmínka o jejich výhodách je zaznamenána ve starověkých aztéckých spisech. Peru, Guatemala a hornatá část Ameriky jsou považovány za místo narození stromů. Související odrůdy se nacházejí na východním pobřeží av Mexiku. Země původu plodů - Jižní Amerika všude doporučuje jíst alespoň několik kusů měsíčně normalizovat krevní oběh a metabolismus. Tam, kde rostou ovoce z avokáda, je obvyklé, že si ji vezmete na cestě nebo v práci.

Můžete zjistit, v jakých zemích, kde av jakém období rostou avokádo, podle informací na obalech dovážející země. Rodina legendární rostliny - Mexiko uznává, že v regionech s vysokou spotřebou tohoto produktu existuje menší riziko vzniku cukrovky a nedostatku inzulínu. Jsou rozlišeny tyto druhy rostlin: Guatemalan (kvůli původu), mexická (producentská země) a Antilské (západní Indie). Oplodí a roste v jižním klimatu, a proto se v sobě akumuluje energii slunce a zdravé přírody.

Kolik zralé zralé ovoce? Průměrná hmotnost jednoho kusu zřídka přesahuje 180-200 gramů. Nezaměňujte, avokádo je bobule, což znamená, že obsahuje většinou užitečnou glukózu. Nejlepší je, aby se ovoce nezpracovávalo znovu, nenechávejte ho zůstat na tmavém nebo vlhkém místě. Použití zralého avokáda je jiné: používají se saláty, pečená vejce a exotické směsi, zřídka se maso a koření. Průměrná hmotnost semena je 20-30 gramů. Okamžitě vyčistěte zeleninu nebo velké bobule! V závislosti na tom, odkud pochází dovoz, mění parametry a chuť produktu.

Jak je toto neobvyklé ovoce užitečné? Surové zralé plody se liší v užitečných nebo aromatických vlastnostech. Jeho žlutozelená dužina je mastná a často z ní vytlačuje olej. Někdy jsou vnitřeky vařené nebo vařené s kůrou. Uvnitř plodu velká váha 20-30 gramů 1 ks. Proto je odstraněna.

Přemýšleli jste někdy o tom, kde roste exotické v Rusku? Zřídka se pokusily o pěstování plodin v oblastech Krasnodarského území a Kazachstánu. Obsah okrasného stromu domu, v městském bytě, a pozemek k užívání je distribuován. Sazenice pro prodej ve střední Americe, někdy - v Evropě a na Středním východě, online obchody.

  • Studie potvrzují, že bramborová kaše a občerstvení z buničiny budou prospěšné pro metabolismus, urychlí krev a saturají ji dalším kyslíkem.
  • Zvyšuje energii ve vašem osobním životě, umožňuje méně únavy v práci nebo ve škole.
  • Je to nejlepší svačinu a mnohem výhodnější saláty a sendviče.
  • Snadno se vejde do tašky nebo kufříku, dlouhodobě nestříká, je uložen v chladničce nebo v přenosné komoře.
  • Obsahuje málo soli a cukru, je povolen při diabetes, diatéza (dermatitida), anémie a nedostatek imunoglobulinu.
  • Jeho schopnost uchovat mládí, zlepšit krevní oběh a fungování vnitřních orgánů je velmi zajímavá. Období menopauzy a poporodního období je možné posílit pomocí přínosů tropického léčení.

Plody mají horkou chuť, chuť je často neutrální. To se podobá ovoce a zelenině ve stejnou dobu. Celá oblast bobulí je jedlá, odrůdy a specifické druhy jsou individuálně vhodné pro pražení a solení. Kůže je tvrdá kůže, téměř ne jedlá. Jeden kus váží 180 gramů, takže se můžete zbavit zbytečných částí bez ztráty.

Nutriční hodnota

V avokádě se hodnota potravy téměř 50-60% skládá z vody, vlákniny jsou zde asi 3-4 gramy. Kalorický obsah avokáda, jeho chemické složení a výživová hodnota, BJU pro průměrný příklad:

  • Proteiny: 3.4.
  • Tuk: 33,6%, přibližně 23% denního doplňku mastné kyseliny.
  • Sacharidy: 12.4.

Hlavní hodnotou avokáda a přínosem pro tělo jsou specifické kyseliny, které tělo téměř nevyrábí samostatně. Co je bohaté? Berry vás potěší nejen chutí, ale také obsahem vitamínů B a E.

Chemické složení

Hlavním složením avokáda jsou následující mikro a makro prvky: draslík, chlor, kobalt, fosfor, jod, železo, síra. Trávitelné látky, například hořčík, bór, mangan, vápník, měď, sodík.

Makronutrienty - draslík, hořčík a fosfor: denní potřeba prvků ve 100 gramech je 19,4%, 7,3% a 6,5%

Stopové prvky - zinek, mangan, měď: 5%, 5%, 20% na 100 gramů denně.

100 gramů avokáda poskytuje každodenní potřebě osoby (například ženy první skupiny ve věku od 18 do 30 let):

  • Sacharidy - 1,8 gramů - 0,6% denní potřeby
  • Voda - 72,2 gramů
  • Proteiny - 2 gramy - 3,3% denní potřeby
  • Tuk - 14,7 gramů - 21,9% denní potřeby
  • NLC - 2,1 gramů
  • Mono a disacharidy - 0,7 gramu
  • Škrob - 0,1 gramu
  • Ash - 1,6 gramů

Vitamíny

Jaké jsou vitamíny v avokádě? Ovoce je nasycené vitamíny a anorganickými látkami. Chci upozornit na avokádo vitamín E a zdravý rostlinný tuk.

Jaké vitamíny se nacházejí v avokádě:

  • B1-thiaminové skupiny;
  • B2-riboflavin;
  • Kyselina B5-pantothenová;
  • B6 pyridoxin;
  • B9-kyselina listová,
  • A-RE,
  • K-phylloquinone,
  • Cholin
  • vitamín C.

Energetická hodnota avokáda: 160 kalorií / 100 gramů.

Kalorií avokádo

Avokádo kalorií v 1 ks. se pohybuje od 160 do 200-300 kcal.

Výhoda: ovocné kalorie jsou rychle zpracovány. Dobře strávitelná organická struktura. Obsah kalorií zralého avokáda nepřesahuje 300 kcal, v závislosti na hmotnosti produktu. Když plod dosáhne hmotnosti až 1 kg, projde kolem něj nevratná akumulace vody a tuku. Počet kalorií na 100 g nepřesahuje denní požadavky pro muže / ženy. Kůže má obsah kalorií menší než 100 kJ.

Kolik kalorií v avokádě je v misce - salát nebo kastrol? Několik hmotnostních vzorků může mít energetickou hodnotu 500-600 kcal.

Užitečné vlastnosti avokáda

  • Zlepšuje kardiovaskulární systém krve.
  • Má dobré složení BZHU ve prospěch rychlé saturace.
  • Používá se při léčbě ekzému, vyrážky. Nevyvolá alergie.
  • Dokonale vyplňuje nedostatek mastných kyselin.
  • Využijte v přítomnosti vzácných nenasycených tuků.
  • Estetika spotřeby nemá vliv na celkovou užitečnost; Produkt je však snadněji pečen nebo konzumován syrovým způsobem, pak ztráta vitamínů (B, E), která zmizí během vaření, bude minimální.
  • Stopové prvky a vitamíny jsou obsaženy v objemu dostatečném k doplnění denní normy kyseliny listové.
  • Avokádo obsahuje protein (protein) v menší míře než tuk. Proto jsou dietní výhody považovány za extrémně nízké.

Pokud vezmeme v úvahu výhody avokáda, jistě převažuje jakákoli nevýhody. Výrobek však může být velmi tlustý nebo není stravitelný.

Je avokádo zdravé?

Studie o přínosech avokáda pro lidské tělo nás vede k závěru, že zástupce vavříny má významný rozsah hodnotných základních vlastností pro lidi v jakémkoli věku.

Příznivý vliv na koagulaci a saturaci různých látek v krvi. Výhody mírného obsahu uhlohydrátů ve složení přípravku BZH. Zda je dovezeno avokádo přínosné ve srovnání s uměle obdělávaným v Evropě a Americe, je aktivně diskutováno. Na jedné straně se na divoké vejce nevyskytují chemická a toxická hnojiva. Na druhou stranu, exotiky rostou méně a jsou téměř vždy kyselé.

Avokádové výhody pro muže, ženy a děti

Výhody avokáda pro muže z hlediska zvýšení srážení krve byly úspěšně potvrzeny západními vědci. Obsah vitamínů A, B zásadně ovlivňuje tvorbu červených krvinek, proto zvyšuje odtok krve na všech správných místech, dovoluje vám jít dál na fyzickou aktivitu. Zralé ovoce, převzaté ze slunečné strany stromu, je třepáno, nalije se olivovým olejem, stejně jako pepř, koriandr, chilli a další pikantní přísady. Předpokládá se, že přínosy mají přímý účinek na tok žilní krve. Výhody záhadných bobulí jsou pro férový sex, pro děti adolescentů.

Avokádo je exotické ovoce a poprvé dva roky života dětí se nedoporučuje, ale všechny jeho živiny budou užitečné pro starší děti. Stejně tak kojící matky konzumují bobule, doporučuje se v malých množstvích.

Přínosem avokáda pro tělo ženy je přítomnost kyseliny listové. Tato látka hraje důležitou roli při tvorbě imunitního systému, krevního systému. Všechny dívky chtějí zůstat zdravé a atraktivní co nejdéle. Zvědavé ženy z nich připravují nejen samotné tělo, ale také používají extrakt z něj.

Avokádový olej těží nebo poškozuje? Stlačování bobulí se dobře využívá v každodenním životě pro venkovní i vnitřní použití. Vaření se slunečnicovým olejem nasytí nádobí dalšími tuky, kyselinami. Takové menu by však bylo škodlivé pro obézní a obézní lidi.

Harm avocado

Může poškodit avokádo nebo naopak změnit život zcela jiným směrem? Vzhledem k tomu, že plod je výlučně prospěšný nebo škodlivý, nezohledňujeme věkové a pohlavní charakteristiky trávení produktu pro výživu. Proto, bez předsudků, jíst ovoce, ne přemýšlet o výhodách nebo poškození výrobku pro tělo - jak ji připravit, rozhodnout pro sebe. Někdy kulinářské preference každé osoby mají mnohem větší dopad na zdraví než jediný produkt, který jí. Doporučení pro přípravu bobulí jsou obsažena v publikacích mexických a italských autorů.

Kontraindikace

Užitečné vlastnosti a kontraindikace používání avokáda se týkají individuální intolerance vůči určitým látkám, které tvoří jeho složení. Nedoporučuje se jíst exotický produkt nerafinovaný, bez předzpracování, neprázdněný nebo shromážděný ve volné přírodě.

Nepochybný přínos organických látek je nejen v potravinách, ale také v přírodních a syntetických olejích.

Avokádo

Avokádo vonné a bohatou smetanovou příchutí je všestranné ovoce, které nebylo již dávno považováno za exotické v naší zemi. Ale nyní stále více a více lidí, kteří vedou zdravý životní styl a dodržují zásady zdravého stravování, patří do jejich menu. Avocados jsou slavní po celém světě pro své velké výhody. Toto zelené hruškovité ovoce obsahuje mnoho živin potřebných pro lidské tělo.

Použité avokádo a pro léčbu různých zdravotních problémů. Obsahuje téměř 20 přírodních vitamínů a minerálů, bílkovin, vlákniny a množství užitečných látek pro člověka, o kterých se dozvíte podrobněji níže.

Popis avokáda

Avokádo - ovoce z teplých tropických zemí. Pěstuje se v mnoha zemích. Hlavními dodavateli tohoto ovoce jsou země Latinské Ameriky a USA, kde se pěstují na jihu země. Pěstování avokáda není malé místo v zemích jako Japonsko, Thajsko, Vietnam, Srí Lanka, Rakousko a několik dalších zemí.

Avokádo patří do rodiny vavřínových druhů rodu Perseus. Jedná se o stálezelený a rychle rostoucí strom, dosahující výšky asi 20 metrů.

Avokádo v našich obchodech nejčastěji prodává hruškovitý tvar. Ačkoli to může být sférické nebo ve formě elipsy.

V ovoci je kosti, ze které se získává avokádový olej. Olej je v kosmetickém průmyslu široce používán kvůli jeho příznivým vlastnostem.

Zralé avokádo bohaté zelené. Když se ovoce stává zralým, kůže se stává temnou. Proto mnoho lidí si myslí, že avokádo se zkazilo, jednou se stalo černým.

Kůra avokáda je drsná s malými tuberkulkami. Před použitím musí být ovoce vyčištěno, protože kůže obsahuje nebezpečnou toxickou látku Persin. V kosti avokáda, stejně jako v listí rostliny, je tento toxin také přítomen. Proto kost může být ponechána pouze k růstu doma krásná rostlina. Nemůže jíst.

Zralé avokádo má jemnou, světle zelená nebo žlutozelená, olejovitá dužnina. Konzistence buničiny připomíná vařené brambory s neutrální vůní. Chuť je neutrální, lehce mastná. Není divu, že aztéci volali avokádový olej z lesa.

Užitečné vlastnosti avokáda

Avokádo již není exotické ovoce na našich pultech. Ale přesto mnoho lidí není k dispozici. Důvodem je jeho cena. Cena jednoho ovoce je více než kilogram pomerančů nebo banánů. Škoda. Avokádo po celém světě je považováno za jednu z nejvíce zdravých potravin. Koneckonců obsahuje mnoho vitamínů a jiných živin, které tělo potřebuje.

Složení a výživová hodnota avokáda

Avokádo se skládá z 73% vody, 15% tuku, 8,5% sacharidů a 2% bílkovin.

Avokádo s velmi vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin a prezentováno ve formě kyseliny alfa-linolenové. Podíl těchto tuků představuje přibližně jednu čtvrtinu kalorií plodu.

Avokádo má také vysoké procento bílkovin - asi 4%. To je více než u jiných ovoce. Ale s nižším obsahem cukru. Polovina avokáda (asi 70 gramů) obsahuje pouze 0,5 gramu cukru ve formě glukózy, fruktózy a galaktózy.

Na každých 100 gramů ovoce se jednalo o čistě stravitelné sacharidy jen o 1,8 gramu.

Vzhledem k nízkému obsahu cukru má avokádo nízký glykemický index, což znamená, že by neměl zvyšovat hladinu cukru v krvi.

Dietní vláknina tvoří většinu sacharidů - asi 79 procent. Polovina avokáda obsahuje 4,5 gramů vlákniny. To je považováno za velmi vysoké číslo.

Je známo, že vláknina hraje důležitou roli ve stravě a přináší mnoho přínosů pro zdraví. Pomáhají regulovat chuť k jídlu, podporují růst dobrých bakterií ve střevech a snižují riziko mnoha nemocí.

Bohužel, avokádo obsahuje některé uhlohydráty s krátkým řetězcem, které ne všechny lidé mohou trávit. To může způsobit nepříjemné příznaky u lidí s syndromem dráždivého střeva.

Vědci nalezli 20 vitaminů a minerálů v avokádě. Vitamíny B5 (kyselina pantothenová), B6, vitamín K, vitamín B3 (niacin), vitamín A, E, vitamín B2 a kyselina listová zaujímají zvláštní místo.

Kyselina listová je nezbytná pro normální funkci buněk a růst tkání u těhotných žen.

Vitamín K1 je důležitý pro srážení krve a pro zdraví kostí.

Vitamin E je silný antioxidant, který se často vyskytuje ve velkých množstvích v mastných rostlinných potravinách.

Vitamin B6 pomáhá přeměnit potraviny na energii.

Vitamin C je antioxidant, je zodpovědný za silnou imunitu, zvyšuje odolnost těla před onemocněním.

Kromě toho jsou avokády proslulé vysokým obsahem tak důležitých minerálů, jako je hořčík, fosfor, železo, draslík, vápník, měď.

Draslík je důležitým minerálem, který je užitečný při regulaci krevního tlaku, aby mohl pracovat srdce. Je to spíše v avokádě než v bananech.

Měď je stopový prvek, který je relativně zřídka získán mnoha z jejich stravy. Nízké hladiny mědi v těle mohou mít negativní vliv na zdraví srdce.

Čerstvé avokády obsahují lykopen a beta-karoten, které jsou důležitými antioxidanty. Nejvyšší koncentrace těchto antioxidantů je v buničině bližší k pokožce.

Karotenoidy jsou důležité pro zdraví očí, pomáhají snižovat riziko vzniku nemoci sítnice související s věkem.

Vzhledem k tomu, že avokádo má vysoký obsah tuku, karotenoidy jsou dobře absorbovány v těle.

Použití avokáda

Avokádo není nízkokalorické produkty. 100 gramů obsahuje asi 160 kalorií. Toto ovoce má vysoký obsah mononenasycených cenných tuků, které tělo snadno absorbuje. Ale obsahuje téměř žádné sacharidy. Avokádo je přítomno v mnoha dietěch pro snížení tělesné hmotnosti a proti obezitě.

Pravidelná spotřeba avokáda přispívá k:

Koncentrace paměti, snížení podrážděnosti a ospalosti;

Nižší cholesterol;

Regenerace červených krvinek, což může být prevence anémie;

Normalizace rovnováhy vody a soli;

Nižší vysoký krevní tlak.

Avokádo pomáhá bojovat se stresem, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a rozvíjí aterosklerózu.

Avokádo je užitečné pro začlenění těhotných žen do jejich menu, protože má pozitivní vliv na vývoj mozku a růst plodu, minimalizuje riziko vrozených onemocnění.

Avokádo má příznivý vliv na trávení, pomáhá při zácpě.

Je třeba si uvědomit přínos aligátorové hrušky pro naši krásu a mládí, pozitivní účinek na vlasy, nehty a kůži.

Harm avocado

Když mluvíme o výhodách a přínosných vlastnostech avokáda, je třeba si uvědomit škodu, kterou toto ovoce může přinést tělu. Je pravda, že většina možných vedlejších účinků se týká použití avokáda ve velkém množství.

Vyvarujte se těžké konzumaci avokáda během těhotenství a laktace. Přestože je v těhotenství užitečná, nadměrná konzumace může vést ke snížení produkce mateřského mléka. Navíc může být u dítěte střevní potíže.

U obzvláště citlivých lidí může avokádo způsobit zvracení a alergickou reakci na kůži ve formě vyrážky, zarudnutí, svědění a v nejtěžších případech ekzému.

Nadměrná spotřeba avokáda může také způsobit nevolnost, poruchy trávení, zvracení, migrény, ospalost, astmatický záchvat a paralýzu.

Existují odrůdy avokád, které mohou mít negativní vliv na játra. Jedná se především o ovoce přinesené z Mexika. Plody avokádo z Mexika obsahují estragol a anetol, které jsou klasifikovány jako karcinogenní látky.

Lidé, kteří jsou alergičtí na latex, by se měli také vyvarovat konzumace avokáda, protože zvyšují hladinu sérových protilátek v těle, což může způsobit alergickou reakci. To platí také pro ty, kteří jsou alergičtí na citrusové plody.

Konzumace avokáda ve velkém množství může také způsobit alergickou reakci v ústech ve formě vyrážky nebo otoku jazyka.

Avokádo snižuje hladinu cholesterolu, ale za rozumného použití v potravinách. Když spotřebujete toto ovoce ve velkém množství, může mít opačný účinek. Faktem je, že obsahuje dostatečně velké množství sitosterolu, což je látka, která absorbuje potřebný cholesterol z těla.

Avokádo je vysoce kalorický výrobek. Proto se na dietu nedoporučuje jíst denně. To může vést k přírůstku hmotnosti.

Avokádo by se nemělo zapojovat do užívání protizánětlivých léků a ředidel krve.

Není to malý seznam možných škod. Ale to vše platí, jestliže jíte avokády denně a spoustu. V rozumných mezích je to užitečný potravinářský výrobek, který může našemu tělu poskytnout mnoho užitečných živin.

Výhody avokády pro ženy

Avokádo jsou zdravé potraviny pro ženy, když jsou konzumovány s mírou. Toto ovoce je plné vitaminů a zdravého tuku, což zvyšuje celkové zdraví ženy. Avokádo lze přidávat do salátů, připravit sendviče a občerstvení. Takže jak je avokádo užitečné pro ženy?

Vitamin B6 je pro ženu jedním z důležitých vitamínů. Nedostatek tohoto vitaminu často vede k rozvoji anémie. To je také užitečné pro práci mozku. Avokádo je dobrým produktem pro získání porce tohoto vitamínu.

Vápník a vitamíny

Jeden avokád obsahuje až 13 mg vápníku, 2 miligramy vitaminu E a 9 miligramů vitaminu C. Vápník pomáhá ženám udržet kosti silné, vitamíny posilují imunitní systém a pomáhají bojovat proti předčasnému stárnutí.

Hořčík má pozitivní vliv na imunitní systém, metabolismus, kostní systém a pomáhá ženám vyrovnat se se stresem. Pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi a krevní tlak pod kontrolou.

Avokádo může být připisováno šampionům v obsahu tohoto prvku. Draslík je důležitý pro normální funkce svalstva, včetně funkce srdce, reguluje rovnováhu vody a soli v těle.

Avokádo obsahuje mnoho zdravých mononenasycených tuků. Tyto tuky pomáhají snížit zánět v těle. Navíc udržují pravidelný rytmus srdce a snižují hladinu cholesterolu. Jíst salát z avokáda je zdravější než jíst červené maso.

Dietní vláknina pomáhá udržovat střevní funkci, čímž zabraňuje zácpě. Navíc, avokádové vlákno dovoluje tělu absorbovat cukr efektivněji.

Spotřeba avokáda je dobrý způsob, jak zvýšit množství vitamínů a minerálů v naší stravě. Každá porce, což je asi jedna pětina avokáda, dává tělu 6 procent denní potřeby kyseliny listové, 4 procenta hořčíku, vitaminu A, B6, vitaminu C a niacin, 2 procent vápníku, riboflavinu a thiaminu.

Kyselina listová je nezbytná pro DNA a regeneraci nových buněk, včetně krevních buněk.

Kyselina listová má zvláštní význam pro těhotné ženy. Pokud žena během této doby nedostane dostatek kyseliny listové, zvyšuje se riziko porodu dítěte s defektní fetální neurální trubicí. Je důležité, abyste tento vitamin dostali v období, kdy jste se rozhodli otěhotnět.

Jedním z hlavních důvodů, proč je potřeba omezit používání avokáda, je poměrně vysoká hladina tuku a kalorií. Jeden ovocný ovoce obsahuje asi 250 kalorií a 25 gramů tuku.

Zajímavá fakta o avokádě

Jakmile jsme volali avokádo agacat.

Avokádo rostlo ve střední a jižní Americe od roku 8000 př.nl.

Průměrná hmotnost avokáda je 180-220 gramů bez kosti. U nezralého plodu kosti váží více.

Překlad z aztéckého avokáda znamená "varlat".

Jaké jsou vitamíny v avokádě?

Avokádo je rostlina, která se poměrně nedávno stala velmi populární v Evropě a Rusku, protože před 50 lety téměř nikdo o tomto ovoci nic nevěděl, byl populární pouze v severní a jižní Americe.

Vědci po celém světě již dlouhou dobu argumentovali o tom, co je skutečně avokádo: ovoce nebo zelenina. Obě strany argumentovaly, ale nemohly souhlasit. A právě nedávno bylo stále rozhodnuto považovat rostlinu za ovoce, i když mnoho z nich zásadně nesouhlasí. A když zvážíme tento názor z filistinské strany, pak můžeme říci, že ovoce stále chutná spíše jako zelenina, ale je také docela vhodné v sladkých pokrmech.

Plody rostliny jsou poměrně velké a těžké, některé mohou dokonce vážit až 1 kg. Barva avokáda se obvykle pohybuje od světle zelené až po téměř černé (pokud je ovoce zcela zralé nebo dokonce přezrálé), maso je poměrně tlusté a masité. Je také třeba říci, že poněkud impozantní černá kůže, která se nedá úplně konzumovat, obsahuje škodlivé kyseliny, které mohou způsobit závažné alergie a problémy s trávicí soustavou.

Obsah vitamínů ve 100 g avokáda

Avokádo je spíše jedinečný a velmi užitečný produkt, obsahuje obrovskou koncentraci polynenasycených tuků, které jsou mimořádně užitečné, zejména u žen, takové tuky udržují pokožku v dokonalém stavu, posilují vlasy, nehty a zajišťují požadovanou úroveň vlhkosti v celém těle.

Vitamíny

Minerály

Jak je vidět z tohoto seznamu, tato rostlina je opravdu jedinečná, nebylo marné, že byla tak laskavá v Latinské Americe a dalších zemích. Ale nejde jen o všechny druhy vitamínů. Věc je, že na rozdíl od jiných druhů ovoce a zeleniny, avokádo je vysoce kalorií a výživných. 100 g obsahuje asi 250 kcal, což je docela hodně. Tento obsah kalorií je způsoben tím, že ovoce má hodně tuku, z něhož také vyrábí tekutý olej, vhodný k vaření a dokonce i kosmetickým účelům.

Výhody a poškození avokáda

Stejně jako jiné druhy ovoce mohou být avokády pro některé lidi užitečné i škodlivé. Samozřejmě, je mnohem užitečnější, ale stále má své vlastní jemnosti.

Polynenasycené tuky obsažené v ovoci výrazně snižují riziko kardiovaskulárních a rakovinných onemocnění, aterosklerózy, sklerózy a onemocnění oběhu. Plod pomáhá soustředit paměť osoby, významně zvýšit její odolnost vůči stresu a depresi a snižuje krevní tlak. Je to skutečně jedinečná vlastnost, protože alespoň polovina plodu může normalizovat hypertenzi ne horší než jakýkoli jiný lék.

Rostlina je také užitečná pro všechny, kteří mají problémy s cirkulací a zažívacím systémem. Každé ovoce obsahuje hodně železa a každý, jak ví, je v našem těle zodpovědný za tvorbu krve. Malý kousek ovoce, požívaný po vydatném obědě nebo večeři, ochrání před zácpou nebo těžkostí v žaludku.

Avokádo na stromě

Stejně tak ne tak dávno ve Francii vědci vynalezli lék, který je téměř zcela vyroben na bázi avokádového oleje, tento lék ještě nebyl známý, ale již se ujistil pouze na pozitivní straně. Pomáhá pacientům navždy zapomenout na artritidu, Pagetovu chorobu, sklerodermii, ekzém, odvápnění a periodontální onemocnění.

Ovoce se doporučuje také těm, kteří mají cukrovku v jakékoli fázi, protože ovoce prakticky neobsahuje cukry, které by mohly poškodit tělo. Rovněž avokádo, zvláště podivné, ztrácí váhu, protože osoba na stravě potřebuje zdravé tuky jako nikdo jiný a několik malých kousky ovoce pomůže plně uspokojit tuto potřebu.

Pokud jde o kontraindikace, důrazně doporučujeme pečovat o toto ovoce těm, kteří jsou alergičtí na určité potraviny. Avokádo je docela schopné způsobit alergie, i když to není nutné. V žádném případě nemůže jíst kosti, obsahuje mnoho toxických látek, které mohou opravdu otrávit tělo.

A avokádo by nemělo být zneužíváno. Navzdory skutečnosti, že je prokázán, že zhubne, přejíždí, že to nestojí za to, jinak je tu možnost získat váhu.

Avokádo - Alligator hruška

Jak si vybrat, jíst a ukládat avokádo?

Před nákupem ovoce musíte věnovat pozornost jeho vzhledu. Plody jí zrají ne velmi rychle, ale přesto, pokud nemáte v úmyslu jíst ve stejný den, pak je nejlepší vybrat trochu nezralé ovoce. Měla by být zelená, ale ne tmavá a měla hustou pevnou pokožku. Již doma zralý při pokojové teplotě. Pokud potřebujete plné zralé ovoce, vyberte si měkčí a volnější ovoce a při jemném stisknutí prstu by měla kůra mírně vykročit. Nekupujte ovoce skvrnami nebo silnými duny, je pravděpodobné, že je přezrálý nebo zhoršený.

Avokádo musí být čerstvé, po jakémkoli tepelném ošetření, protože tinin v kompozici, ovoce začne chutnat spíše silné. Je dobře podáván v salátech, s mořskými plody, ryby, drůbeží a sendviči. Jen si pamatujte, že v poslední chvíli je třeba dát plátky do salátu, protože velmi rychle ztmavují.

Čištění rostliny je velmi jednoduché, je třeba provést hluboký řez podél celého ovoce, jemně rozdělit na dvě stejné části, pak získat kosti, kůže musí být zvednuty s nožem, pokud je ovoce zralé, pak bude snadno podléhat.

Co se týče skladování, jestliže ovoce není zralé, nikdy by se nemělo uchovávat v chladničce, tam se jen zhorší, musí být "udržováno" při pokojové teplotě. A pokud je ovoce plně zralé, můžete ho bezpečně dát do ledničky, kde je obvykle možné skladovat dalších 3-5 dní.

Unikátní chuť a vitamínové vlastnosti avokáda

Mnoho se zajímá, co je avokádo - je to ovoce nebo zelenina? Toto je vlastně ovoce, protože jeho plody dozrávají na stromech. Tato rostlina je zahalena do mnoha tajemství a zajímavých skutečností. Například jeho plody jsou uvedeny v Guinnessově knize rekordů, protože jsou nejživější mezi všemi známými plody (tento záznam je datován 1998). To, že jsou dobré avokády, je zřejmé. Ale má nějaké škody a je možné použít toto užitečné ovoce pro hubnutí?

Zajímavé fakty

Avokádové ovoce byly nalezeny v hrobech, které byly pohřbeny 750 let před naším letopočtem. Byly opakovaně nalezeny kosti ovoce, které starí lidé jedli. Později byly objeveny obrazy ovoce avokáda. To všechno hovoří o velké popularitě této rostliny v té vzdálené době.

Mexiko je považováno za místo narození avokáda, kde rostou divoké rostoucí zástupci tohoto druhu. Existuje asi 200 odrůd tohoto ovoce na světě. Různé druhy se velmi liší. Takže plody některých stromů mohou mít hmotnost od 200 gramů do 2 kilogramů. Barva může být také odlišná - od obvyklé zelené až neobvyklé fialové.

Zajímavé je, že podle taxonomické klasifikace je avokádo přímým zástupcem vavřínové rodiny. Proto je bobkový list nejbližším příbuzným avokáda.

Vztah domorodců k avokádům je pozoruhodný. Vidí to jako nejsilnější afrodiziakum pro ženy. Protože mladí lidé chtějí hodně štěstí a děti, dávají těmto plodům a máslu velice štědrý dar.

Vitamíny a minerály

Jaké jsou vitamíny v avokádě: nejdříve je v něm mnoho vitaminů B. Bez nich není normální fungování lidského nervového systému možné. Vědci si všimli, že lidé, kteří pravidelně konzumují toto ovoce a máslo, jsou klidnější a vyváženější. B vitamíny ve výrobku umožňují tělu účinně odolávat stresovým situacím. Lidé se stanou tolerantnějšími a zdrženlivějšími. Také v tomto ovoci lze nalézt kyselinu askorbovou, rutin, tokoferol a vitamin K.

Je třeba mít na paměti, že užitečné vlastnosti produktu pro hubnutí jsou sporné. Plody jsou velmi výživné. Takže ve 100 gramech obsahuje asi 200 kilokalorií. Proto by lidé, kteří jsou na dietu pro hubnutí, měli mít na paměti, že byste měli kontrolovat množství jedla. V opačném případě hrozí, že přibude váhu.

Je důležité vědět, že ovoce a olej z něj obsahuje mnoho užitečných látek. Jedná se o následující vitamíny:

Avokádo

Obecný popis

Avokádo (anglická alligatorpear - aligátorská hruška) je vysoký stálezelený strom s velkým plodem stejného jména.

Plody rostliny jsou ve tvaru hrušky, oválu nebo kuličky a dosahují velikosti 5-20 cm. Zralé plody mohou dosáhnout až 2 kg. Na vrcholu avokáda je pokryta tvrdou kůrou tmavě zelené nebo černé barvy a vnitřní maso může být zelené se žlutavým nádechem. Existuje více než 400 různých odrůd avokáda. Chuť avokáda připomíná máslo zelenou a chuť ořechů. Za svou výživnou hodnotu bylo ovoce v roce 1998 uvedeno v Guinnessově knize rekordů.

Avokádo jako plodina začala růst již ve třetím tisíciletí př.nl. Avokádo je považováno za rodné město Mexika a Jižní Ameriky. Indiáni žijící na těchto územích nazývají toto ovoce "lesní máslo". Španělé přinesli avokáda do evropských zemí po jedné z námořních plavby do Ameriky.

Jak si vybrat

Při nákupu avokáda musíte zkontrolovat, zda se ovoce zraje. Pokud je avokádo tvrdé a kůra není vůbec vtlačena, znamená to, že ovoce nezraje a pokud je příliš hluboce lisované, má nadměrně zralé. Měli byste také věnovat pozornost přítomnosti tmavých skvrn a trhlin. To může znamenat, že se avokádo začalo zhoršovat. Nejčastěji však na regálech obchodů najdete nezralé ovoce. Avokádo musí zralé několik dní při pokojové teplotě.

Jak jíst avokádo

Chcete-li oloupat avokádo, musíte provést řez podél a současně obrátit obě poloviny v opačných směrech. V tomto případě je třeba ovoce snadno rozdělit na dvě části. Zevnitř odstraňte kosti, oloupeme kůži z kůže nebo ji oškrábejte lžící. Po čištění by měl být avokádo okamžitě konzumováno nebo použito při vaření. To je způsobeno tím, že maso na vzduchu rychle ztratí své vnější vlastnosti a začne ztmavovat. Někdy zpomalit tento proces, ovoce je navlhčeno citrónovou šťávou.

Ve vaření

Avokádo se používá při přípravě polévek, salátů, předkrmů, sushi, sendviček a dalších pokrmů. Zvláště dobré avokádo je kombinováno s mořskými plody. Lidé, kteří jedí vegetariánství, jedí avokádo jako náhražku vajec a masa.

Komerčně, avokádo vyrábí kosmetiku: masky, šampony, balzámy, krémy a další. Pro tento avokád dělá extrakty a olej.

Kalorií avokádo

Přímo závisí na jejich odrůdě. Kalifornská surová avokádo obsahuje 167 kcal na 100 g produktu a vyznačuje se vysokým obsahem tuku. Florida surové avokády jsou méně tučné a obsahují 120 kcal. Avokádový olej obsahuje 884 kcal na 100 g produktu, takže lidé, kteří mají nadváhu, by měli mírně konzumovat toto ovoce a jeho deriváty.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti avokáda

Složení a dostupnost živin

Jídlo použity buničiny avokádo, který obsahuje velké množství vitamínů (E, skupiny B, A, C, K, PP, kyselina listová), minerální látky (vápník, fosfor, draslík, železo, sodík, síra, měď, chlor, jod, hořčík, bor, kobalt, mangan, atd.), a mononenasycené mastné kyseliny jsou velmi dobře absorbovány v těle.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Avokádo má velké množství vlastností, které pozitivně ovlivňují tělo. Úvod do výživy tohoto plodu snižuje riziko srdečních onemocnění, zejména infarktu; cévy - ateroskleróza, hypertenze; krev - anémie. Odborníci na výživu předepisují tento produkt lidem, kteří trpí chronickou zácpou, katarakty, cukrovkou, gastrointestinálními chorobami, které jsou doprovázeny vysokou hladinou kyselosti. Avocados by měl být konzumován i v pooperačním období, v období zotavení z infekčních onemocnění, stejně jako při neustálé těžké fyzické námaze.

Mannoheptulóza obsažená v avokádě, pozitivní vliv na stav nervového systému, snižuje podrážděnost, únavu, ospalost, rostoucí koncentraci, výkonnost.

Vysoký obsah vitaminu A a E působí příznivě na pokožku, vyhlazuje jemné vrásky, snižuje velikost zanícených oblastí psoriázy, akné a ekzému. Díky antioxidačním vlastnostem avokáda chrání buňky těla před účinky radikálů a omlazuje je.

Použití v kosmetologii

Avokádo se používá k vytváření obličejových masek. Jeho látky zvlhčují, uklidňují, léčí a vyživují pokožku. Pro suchou kůži můžete vyrobit masku sýra avokáda (1/2 ovoce), rostlinného oleje (nejlépe olivového oleje). Míchání přísad, nanesení buničiny na obličej a ponechání po dobu 15-20 minut. Pak opláchněte teplou vodou. Pro mastnou pokožku použijte směs avokáda (1 polévková lžíce), vaječné bílé a citronové šťávy (1 polévková lžíce). Vše důkladně promíchejte a naneste na kůži po dobu 10-15 minut. Opláchněte masku studenou vodou. Pro obnovení lesku a síly potřebuje vlasy masku založenou na avokádě. Chcete-li to provést, míchat poloviny drůbeže avokáda s olivovým olejem. Pokud jsou vlasy mastné, do směsi přidáme jablečný ocet (1 polévková lžíce). Aplikujte masku na vlasy a nechte 30 minut. Po ukončení procedury opláchněte směs teplou vodou a šamponem.

Nebezpečné vlastnosti avokáda

Avokádové ovoce mají řadu negativních vlastností. Látky, které mohou způsobit vážné poškození zdraví, se vyskytují jak v ovoci, tak v listí. Jakmile se v těle objeví, mohou tyto toxické látky způsobit problémy s trávicím systémem a také způsobit alergie. Avokádo by nemělo být konzumováno ošetřujícími matkami, protože může způsobit průjem u dítěte.

Avokádová šťáva má vysokou míru infekce bakterií Listeria Monocytogenes. U dětí, starších lidí a lidí s oslabenou imunitou může tento mikroorganismus způsobit závažné infekční onemocnění, které je doprovázeno horečkou, bolestmi hlavy, nevolností a bolestí břicha. Infekce způsobená listerií je zvláště nebezpečná pro kojence a matky. Porucha této infekce může vést k potratu nebo porodu mrtvého dítěte a sepse a pneumonie mohou ohrozit novorozence.

Viz také náš článek o oleji z avokáda. Vše o svých užitečných a nebezpečných vlastnostech, chemickém složení, nutriční hodnotě, dostupnosti vitaminů a minerálů, použití ve vaření a kosmetologii.

Jak si vybrat lahodný avokado a nakrájet ho správným způsobem, je řeč Lyubov Bogdanová.

Užitečné vlastnosti avokáda pro muže a ženy, použití pro lékařské účely, pro hubnutí a krásu

Avokádo

Avokádo je plody tropického stromu rodiny Laurel, rodu Perseus. Ovoce má mastnou buničinu se specifickou chutí. Ve vaření se používá jako sendviče, omáčky, saláty. To je považováno za užitečné ovoce, které se používá v tradiční medicíně. Relevantní pro nemoci srdce a gastrointestinálních orgánů, pro posílení imunitního systému a potence.

Avokádo - ovoce s velkou kostí a tmavě zelená kůže. Chuť je specifická, u nezralého ovoce vypadá jako hustá dýně, ve zralé vypadá jako měkké máslo s přídavkem ořechů a zelených. Jaké je použití avokáda? Jak a s čím se jí?

Botanický popis

Evergreen ovocné stromové rodiny Laurel. Vztahuje se k rodu Perseus. Jméno "aligátor hruška" je mezi lidmi rozšířené. Výška stromu se pohybuje od 10 do 20 m. Kmen je rovný, rozvětvený. Listy jsou eliptické. Kvete s nenápadnými zelenými květy. Po rozkvětu dozrávají plody ve tvaru hrušky. V přírodě existuje asi 400 druhů avokád. Plody, které se liší velikostí, tvarem, vzhledem kůry. Většinou je americký Perseus v prodeji - hruškovitý avokádo s tmavě zelená, nerovná kůže.

Pravidla pro výběr zralého ovoce

Jen zralé ovoce má příjemnou, jemnou chuť. Nezralé ovoce obsahují méně cenné látky. Chcete-li vybrat správné zralé avokádo, je pečlivě vyšetřeno. Pozornost se věnuje třem funkcím.

  1. Měkkost. Lehce stlačte kůru. Na zralé ovoce se objeví a okamžitě zmizí malý dent od prstu. Zralé avokádo - tvrdé, husté. Na přezrálý dent zůstane.
  2. Zvuk kostí. Pokud otřesete avokádo, slyšíte charakteristický zvuk kosti. To znamená, že ovoce je zralé.
  3. Integrita Kůra ovoce by měla být bez poškození, skvrny, jednotné barvy.

Složení, výživová hodnota a kalorie

Pokud jde o kalorie, avokádo je obtížné nazývat dietní produkt. Jeho obsah kalorií je 240 kcal na 100 g. Kompozice obsahuje mnoho hodnotných látek. Můžete se s nimi seznámit v tabulce.

Tabulka - Chemické složení z avokáda

Výhody avokáda a jeho vlastností

Příznivé vlastnosti avokád jsou vysvětleny přítomností antioxidantů, vitamínů, minerálů a dalších látek. Devět vlastností je považováno za nejcennější.

  1. Zlepšuje stav srdce a cév. Zralé plody obsahují hodně draslíku, což je nezbytné pro správné fungování kardiovaskulárního systému. Zahrnutí avokáda do stravy snižuje pravděpodobnost infarktu myokardu, mrtvice, ischémie, aterosklerózy.
  2. Poskytuje diuretický účinek. Avokádo jemně odstraňuje přebytečnou tekutinu a zabraňuje tvorbě otoku.
  3. Podporuje prevenci rakoviny. Pravidelná konzumace ovoce snižuje pravděpodobnost vzniku maligních nádorů v důsledku vysoké koncentrace kyseliny listové.
  4. Snižuje hladinu cholesterolu. Nenasycené mastné kyseliny a kyselina listová pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, zlepšují funkci jater.
  5. Zlepšuje srážení krve. Obsah vitaminu K způsobuje hemostatické vlastnosti, avokád je nepostradatelnou pomůckou při léčbě dlouhotrvajících ran.
  6. Působí jako antioxidant. Komplex vitamínů a glutathionu vytváří spolehlivou ochranu proti infekcím, bakteriím, jedům a toxinům.
  7. Bojuje s nadváhou. Používání ovoce v mírném poměru přispívá k rychlejšímu úbytku hmotnosti.
  8. Zpomaluje stárnutí. Vitamin E přispívá k saturaci buněk kyslíkem, zabraňuje jejich stárnutí.
  9. Normalizuje funkci gastrointestinálního traktu. Přítomnost dietních vláken a olejovité konzistence přispívají ke stabilnímu fungování střeva, zmírňují zácpu.

Indikace pro použití

Hojivé vlastnosti avokád jsou relevantní pro různé nemoci. Používání ovoce a oleje z něj jako preventivního opatření je rozšířené. Zvažte hlavní indikace použití:

  • onemocnění srdce;
  • diabetes mellitus;
  • dna;
  • slabá imunita;
  • pankreatitida a další nemoci gastrointestinálního traktu;
  • avitaminóza;
  • otok;
  • prevence rakoviny.

Den stačí jíst jen jedno ovoce. Přejímaní způsobí zvýšení hmotnosti v důsledku obsahu tuku a vysokého kalorického obsahu plodu.

Pro ženy...

Cennými vlastnostmi ovoce pro ženy je uchování mládí, ochrana před rakovinou prsu. Doporučuje se zahrnout i plod v menu budoucích matek. Avokádo podporuje normální průběh těhotenství, má všestranný příznivý účinek na stav matky a dítěte.

  • Prevence vrozených malformací. Avokádo je přirozeným zdrojem kyseliny listové, která přispívá k normální tvorbě plodu.
  • Tvorba zdravého imunitního systému. Množství vitamínů, stopových prvků a dalších živin přispívá k dobrému přírůstku hmotnosti dítěte po narození, tvoří silný imunitní systém.
  • Zvýšená elasticita pokožky. Kvůli užitečným kyselinám se pružnost pokožky zvyšuje - stripy se méně formují.

... a pro muže

Avokádo je nepostradatelným plodem pro muže. To funguje dobře na reprodukčním systému, je považován za přirozený afrodiziakum. Avokádo se doporučuje pro muže ve třech případech.

  1. Léčba impotence a neplodnosti. Extrakt z avokáda se často přidává k lékům k boji s těmito problémy.
  2. Budování svalů. Jako součást ovoce obsahuje rostlinné bílkoviny, které při pravidelném cvičení přispívají k rychlejšímu svalové hmotě.
  3. Prevence srdečních chorob. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku je pravděpodobnost vzniku infarktu snížena a krevní tlak je normalizován.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Měkký výrobek s hodnotnou výživovou kompozicí je lepší než poškození. Musíte však vzít v úvahu následující možné kontraindikace avokáda:

  • citrusová intolerance;
  • latexová alergie;
  • časté průjem;
  • individuální nesnášenlivost.

Pokud nadměrné používání čerstvých avokád nevylučuje výskyt nežádoucího vedlejšího účinku ve formě poruchy stoličky. Nepřímá škodlivost avokáda je velké množství tuku.

Aplikace v kosmetologii

Avokádo - výrobky pro péči o pokožku a vlasy. Podporuje aktivní syntézu kolagenu a elastinu, podporuje mládí a pružnost pokožky.

Pro kůži

Existuje mnoho domácích receptů založených na avokádě. Ovoce léčí pokožku - prochází akné, jemné vrásky se vyhlazují. Tři nejoblíbenější nástroje.

  1. S suchou a vločkovou kůží. Míste ovocnou šťávu a přidejte čajovou lžičku medu. Na obličej se rozprostírá tenká vrstva a trvá až 20 minut. Maska probíhá dvakrát týdně.
  2. S tukem a leskem. Avokádo hněte, přidejte čajovou lžičku citronové šťávy. Aplikujte na obličej, vypláchněte po 15-20 minutách.
  3. Měkký peeling. Do zbité dužiny ovoce přidejte dvě polévková lžíce suché ovesné vločky, trochu citrónové šťávy a trochu šlehaného proteinu. Hmotnost je rozložena po obličeji nebo těle. Držte 20 minut, lehce masírujte a vypláchněte.

Pro vlasy

Avokádo nahrazuje drahé produkty na vlasy. Ovocná buničina obsahuje tuky a látky nezbytné pro zdraví kudrlin. Aby vaše vlasy zdravé, stačí přidat do šamponu a balzám poměrně trochu avokádového oleje. Připravte masku vlasů avokáda podle tří receptů.

  1. Pro jídlo. Zastřelte buničinu a utřete ji do kořenů. Po půl hodině umyjte vlasy šamponem.
  2. Pro zvlhčení. Puree ovoce smíchané s jogurtem, přidejte jojobový olej. Aplikujte na kořeny, které se rozprostírají po délce vlasů. Po 40 minutách vypláchněte šamponem.
  3. Posílit. Avokádo se mísí s žloutkem, přidá se lžíce rostlinného oleje a medu. Rozložte si vlasy, nasaďte sprchový uzávěr a nechte přes noc. Ráno si umyjte vlasy, jako obvykle.

Dietní tipy

Odborníci na výživu doporučují konzumovat avokádo pro snížení tělesné hmotnosti. Jeden ovoce denně zahájí proces spalování tuku, zlepšuje metabolismus. Zneužití avokáda, naopak, povede k nárůstu hmotnosti. Tajemství ztráty hmotnosti na avokádo je přítomnost levé karnitiny v kompozici. Zrychluje metabolismus lipidů, provádí mastné kyseliny v mitochondriích a přispívá k jejich rozpadu.

Dieta je určena na tři dny. Během této doby to bude trvat až 2 kg, množství tuku na břiše se sníží. Abyste dosáhli dobrého výsledku, musíte přísně dodržovat dietu.

  • Snídaně Polovina avokáda a 100 gramů nízkotučného tvarohu.
  • Oběd Salát z okurek, poloviny avokáda, vejce a zeleniny s citrónovým dresinkem.
  • Večeře Avokádo s tvarohem a 100 g vařeného hovězího masa bez tuku.

Použijte při vaření

Ve vaření se používají pouze zralé plody - nezralé ovoce se vyznačují hustou strukturou, nemají zvláštní chuť a vůni. Avokádová kaše se přidává do salátů, omáčky a sendvičové náplasti se vyrábějí na jejím základě. To jde dobře s greeny, bílkoviny, s kyselým ovocem, zeleninou, červenou rybkou.

Pro čištění avokáda je nůž nakrájený na kosti, jemně otočen, rozdělen na dvě poloviny. Zralá buničina je odstraněna lžící, silně řezaná nožem. Aby se neztmavil, okamžitě sypte pomerančovým džusem. Podle recenzí vegetariáni ocení avokádo kvůli množství bílkovin. Ovoce nahrazuje maso, mléko a vejce.

Funkce úložiště

Avokádo můžete uložit doma až na jeden týden. Doba skladování závisí na stupni zralosti. Zralé ovoce jsou udržovány v teple na zrání. Zralé - vložte do vaku zip-lock, odstraňte co nejvíce vzduchu, uzavřete a vložte jej do chladničky v ovocném prostoru. Každý den zkontrolujte stav. Zralé ovoce se uchovává v chladničce po dobu tří až pěti dnů.

Pokud byla použita pouze polovina ovoce, druhá může být uchovávána čerstvá po dobu dvou až tří dnů. Chcete-li to provést, řezte místo pokryté citrónovou šťávou, ovoce pevně zabalené s lepícím filmem a čistěte v ledničce. Hlavním úkolem je vyloučit přístup kyslíku k místům řezu. Avokádo nemůžete udržet v ohni.

Možná je použití avokádo pro léčbu, hubnutí, vaření, jako přírodní kosmetiku. Tato jedinečná kompozice, všestranné ovoce, je užitečné jíst alespoň několikrát týdně.

Recenze: "Na dovolené si můžete hýčkat"

Avokádo je jedním z mých oblíbených ovoce, které jsem připraven jíst bez všeho, ale například v salátu se zeleninou, je to prostě neuvěřitelně chutné! A co je nejdůležitější, protože má tolik užitečných vlastností, že pokud jste to ještě nevyzkoušeli, doporučuji vám, abyste to udělali!

Nejprve jsem se pokusil o avokádo před třemi lety, když se s mým přítelem zacházel se salátem s ním. Opravdu se mi líbila jeho mastná chuť. Teď to někdy koupím, koneckonců, není to opravdu levné potěšení. Ale v svátcích se můžete hýčkat.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Černý kaviár - vlastnosti, výhody, pravidla výběru

Černý kaviár: složení, užitečné vlastnosti, kontraindikace k použití. Jak rozlišovat skutečný kaviár od falešného.Černý kaviár je nádherná delikatesa, která od dob Tsaristy byla oblíbenou lahůdkou obou šlechticů a obyčejných lidí.

Čtěte Více

.,,.,. .,.

Čtěte Více

Carambola

Carambola je stálezelený, pomalu rostoucí strom o výšce 5 m, s větvemi s klesajícími větvemi a hustou, silně rozvětvenou zaoblenou korunou nebo keřem.Listy jsou měkké, tmavě zelené, hladké nahoře a pokryté bělavým pubescencem dolů.

Čtěte Více