Výživa pro játra hepatitidy

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jater. Hepatitida A má nejjednodušší průběh, nejnebezpečnější patologie je způsobena viry hepatitidy B a C. Často infekce probíhá bez specifických příznaků, takže pacient ani neví o svém stavu. Pokud se neléčí, hepatitida získá chronický průběh a v důsledku toho se zvyšuje pravděpodobnost vzniku nebezpečných komplikací (cirhóza, rakovina jater, selhání jater).

Léčba by měla být komplexní, to znamená, že by pacient měl užívat léky, vést zdravý životní styl a jíst správně. Hepatální strava je nejdůležitější podmínkou na cestě k oživení. Pacient by měl snížit množství tuku při zachování množství bílkovin a sacharidů. Takové potraviny by měly tělu dodat příznivé látky a nepoškozovat játrovou tkáň.

Účel stravy

Játra jsou největší žláza, která hraje zvláštní roli v trávení. Toto tělo produkuje enzymy, které jsou nezbytné pro rozklad potravy. Navíc čistí tělo toxických látek. Když hepatitida postihuje hepatocyty (buňky jater), zvyšuje se zátěž zdravých buněk. Aby mohly hepatocyty nadále vykonávat své funkce v nouzovém režimu, musí pacient snížit zatížení žlázy. Zajistěte to pomocí diet.

Potraviny pro hepatitidu by měly být zdravé, aby se patologický proces v chronickém průběhu infekce dále nezvětšil. Kromě toho může pacient po dietě pacientovi urychlit zotavení v případě akutní hepatitidy a snížit pravděpodobnost závažných komplikací.

Potraviny pro hepatitidu A

Tento typ hepatitidy má nejjednodušší průběh a po zotavení pacient vyvinul specifickou imunitu proti HAV. K normalizaci funkčnosti hepatobiliárního traktu (játra, žlučníku a jeho kanálů), odtoku žluči, metabolismu se doporučuje pacientovi dodržet dietu. Potrava musí být doplněna o snadno stravitelné potraviny obsahující vitaminy, minerály, aminokyseliny, pektin atd.

Pacient s žloutenkou by měl omezit množství tuku, vyřadit produkty, které stimulují produkci sekrece žaludku a pankreatu. Měli byste také vyloučit ze stravy vyprážené potraviny s vysokou koncentrací cholesterolu, purinů a kyseliny šťavelové. Potraviny se doporučuje vařit, vařit v dvojitém kotli nebo pečeme.

Někteří pacienti se zajímají o otázku, co se může jednat s hepatitidou A.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

Podle lékařů může složení stravy obsahovat následující produkty:

  • Stale chleba (ne starší než 2 dny).
  • Biscuit.
  • Polévky na bázi zeleninových vývarů s rýží, ovesné vločky, polévka z červené řepy atd.
  • Hovězí, králičí, telecí, kuřecí nebo krůtí maso. Pacienti mají zájem o to, jaký pokrm lze připravit z masa. Maso je vyrobeno z guláše, masových kuliček, masových kuliček, zelných kotoučů atd.
  • Klobásy na mléce.
  • Nízkotučné odrůdy ryb (např. Biskvit, štikozubce).
  • Čerstvá nebo vařená zelenina. Jsou vařené, dušené, vyrobené ze salátu nebo zeleninového pyré.
  • Pilaf s mrkví, sušenými ovocemi, tvarohem.
  • Těstoviny z tvrdé pšenice se vaří.
  • Omeleta se vaří z vajíčka (nejlépe čistě z bílkovin).
  • Sladké ovoce nebo sušené ovoce.
  • Pacient může jíst jahody, borůvky nebo jahody.
  • Cukrovinky: meringue, marshmallow. Kromě toho není zakázáno jíst med, domácí jam.
  • Kyselé mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (mléko, kefír, zakysaná smetana atd.).
  • Do misky jsou přidány rafinované rostlinné oleje.
  • Připravená jídla mohou být ochucena koprem, petrželkou, vanilkou, skořicí.
  • Slabý černý čaj, ovocný kompot, bobule, zelenina, odvar z šípky nebo pšeničné otruby.

Správná výživa zahrnuje jíst 4 až 6krát denně.

Seznam zakázaných potravin pro výživu:

  • Čerstvě upečený chléb, moučné výrobky.
  • Maso, ryby, houbová polévka nebo okroska.
  • Kachna, husa, droby (játra, žaludek, ledviny atd.).
  • Uzené, konzervované výrobky, klobásy, marinády.
  • Pacientovi se nedoporučuje jíst jahody, špenát, ředkvičky, zelenou cibuli, houby, fazole.
  • Stejně uvařené nebo smažené vejce jsou také kontraindikovány.
  • Je zakázáno jíst zmrzlinu, čokoládu, stejně jako výrobky z ní vyrobené, tukové krémy.
  • Mléčné výrobky s vysokým podílem tuku.
  • Je zakázáno ochutnat pokrmy pepřem, křenem, hořčicí.
  • Silná káva, kakao, studené nebo kyselé nápoje jsou kontraindikovány.
  • Vepřový nebo kuchyňský olej.
  • Alkoholické nápoje.

Úplné zotavení se objeví po 6-12 měsících po hepatitidě A. Pro snížení pravděpodobnosti komplikací musí pacient dodržovat pravidla výživy, užívat multivitaminový komplex, vypít vývar z choleretických bylin.

Dieta pro hepatitidu B

Pacienti s diagnózou hepatitidy B by měli dodržovat zvláštní pravidla výživy. V chronickém průběhu onemocnění musí člověk dodržovat doporučení lékaře ohledně výživy po dlouhou dobu a někdy i po celý život.

Dieta terapie nemá žádné kontraindikace, pomáhá snížit zátěž z trávicího orgánu (včetně jater). Pacient by měl jíst s hepatitidou B v intervalu 3-4 hodin, tj. 4 až 6krát denně. Frakční výživa pomáhá zastavit patologický proces, obnovit játrovou tkáň.

Počet kalorií za 24 hodin je asi 2800. Současně by měl pacient vzít v úvahu poměr bílkovin, lipidů a uhlohydrátů (90-350-100g).

Mnoho pacientů má zájem o otázku, jaký druh jídla je u hepatitidy B kontraindikován. Osoba, která byla diagnostikována HBV, nemůže pít alkohol, jíst uzeniny, jídlo s množstvím koření nebo koření. Kromě toho byste měli opustit zeleninu s vysokou koncentrací esenciálních olejů (ředkev, cibule, česnek).

Pacienti jsou zpravidla předepsáni dietou č. 5 (bude popsáno později) při léčbě hepatitidy, která pomáhá normalizovat funkci žlázy a celého trávicího traktu. Pokud pacient nedodrží doporučení lékaře, pak se vyvine jaterní selhání, zvyšuje se riziko všeobecné otravy těla.

Frakční výživa se skládá ze 3 jídel a 2-3 lehkých občerstvení. Smažené, tučné, příliš slané potraviny, cukrářské výrobky jsou kontraindikovány u hepatitidy. Kulinární tuky mohou vyvolat exacerbaci onemocnění. Množství soli musí být sníženo, protože narušuje proces výměny vody, což ohrožuje narušení funkčnosti různých orgánů.

Pacient musí dodržovat režim pití, po dobu 24 hodin musíte vypít 2 litry vody bez plynu. Kromě čištěné vody je povoleno používat čerstvě vymačkané šťávy z ovoce, bobulí, zeleniny, bylinných výtažků.

Potraviny pro akutní a chronickou hepatitidu C

Hepatitida C je nejzávažnějším typem onemocnění. Nemoc má skrytý průběh, to znamená, že pacient nevykazuje specifické příznaky. HCV je zpravidla náhodně detekován během krevní zkoušky. Hepatitida C nejčastěji vyvolává cirhózu a rakovinu jater.

K ochraně hepatocytů musí pacient dodržovat přísnou dietu, jejíž pravidla závisí na jeho stavu. Pokud pacient dodržuje pravidla výživy, zlepšuje se jeho zdravotní stav, zmírňuje nepohodlí a bolesti vpravo pod žebry. Jinak kvůli vysokému nutričnímu zatížení zpomaluje oživení žlázy účinnost antivirových léků, které pomáhají snížit snížení HCV.

Otázka toho, co se může jednat s akutní hepatitidou C, je velmi důležité. Je důležité snížit počet spotřebovaných kalorií a bílkovin, protože jeho rozštěpení zvyšuje zatížení gastrointestinálního traktu. Doporučuje se jíst více potravin bohatých na sacharidy, které saturají tělo energií. Je pravidlem, že v akutní formě hepatitidy je předepsána strava č. 5a, pro více informací o ní můžete číst v tomto článku.

Pacienti mají zájem o to, jaké potraviny mohou být zahrnuty do výživy pro hepatitidu C. Především je třeba si uvědomit, že denní dávka kalorií je 2800. Po dobu 24 hodin může pacient konzumovat 100 g bílkovin, stejné množství lipidů a přibližně 450 g sacharidů. Denní dávka soli - 5 g.

Jako součást komplexní léčby se doporučuje používat ovoce, zeleninu a zeleninu. Dieta by měla být doplňována rostlinnými bílkovinami. Mezi produkty obsahující proteiny patří semena, ořechy a luštěniny. Kromě toho by měl pacient pít 2 litry tekutiny.

U chronické hepatitidy se doporučuje dieta č. 5. Podle ní by pacient měl vyloučit z menu tučné ryby, maso, výrobky, které obsahují konzervační látky, barviva, příchutě atd. Také byste se měli vzdát alkoholu, cigaret.

Pacientům je povoleno jíst dietní maso a ryby, mléčné výrobky s obsahem tuku až 2%, obiloviny, ošlehaný chléb, ovoce, zelenina apod. Je vhodné odmítnout vyprážené, mastné potraviny, uzené výrobky, marinády, čerstvé pečení. Toto omezení se vztahuje na fazole, mastné mléčné výrobky, konzervy atd.

Tyto výživové pokyny by měly být dodržovány i po hepatitidě. To je nezbytné k zastavení šíření patologie a obnovení funkce jater.

Patologická léčba je poměrně dlouhá a obtížná. Navíc je to velmi drahé, takže ruská vláda vyvinula program, podle kterého mohou ruští občané tráví zdarma léčbu.

Dieta číslo 5

Tabulka č. 5 byla vypracována Dr. M. I. Pevznerem. Jedná se o nejlepší dietu pro pacienty, kteří zjistili zánětlivé onemocnění hepatobiliárního traktu. Ukazuje se v následujících případech:

  • Hepatitida s chronickým průběhem (bez exacerbace).
  • Zánět žlučníku (ZH) v chronické formě, stejně jako ve stádiu remisí.
  • JCB.
  • Hepatitida, zánět horečky v remisi.

Tabulka číslo 5 je předepsána pro cirhózu, lékovou hepatitidu. Hlavní věc je, že pacient nemá závažné onemocnění střev.

Když zánět jater doporučil částečnou výživu a tekutinu na prázdný žaludek.

Podle diety číslo 5 může pacient jíst následující potraviny:
1. Nápoje:

  • slabý čaj;
  • odvar z šípkových nebo heřmánkových květin;
  • čerstvé šťávy zředěné vodou;
  • kompot, džus, želé.
  • zeleninové polévky s pohankou, rýže, nudle (plné odrůdy);
  • mléčné nádobí;
  • boršč bez masa;
  • polévka bez masa;
  • polévka z červené řepy atd.

3. Obilné nádobí:

  • pohanková kaše, ovesné vločky, krupice, rýže;
  • soufflé, pudinky, pečivo;
  • ovesné vločky, müsli (bez chemických přísad) atd.

4. Těstoviny z vysoce kvalitních těstovin s přídavkem bezpečných produktů.

  • pacient může vařit pokrmy z telecího masa, hovězího, králíka, kuřecího masa, krému (kůže je zakázána k použití);
  • pokrmy z biskupa, tresky obecné, štikozubce (nejvýše třikrát za 7 dní);
  • pacient může jíst čerstvé ústřice, krevetky, chobotnice, slávky (omezené množství).

6. Výrobky z mouky:

  • chléb vyrobený z otrub, žitná mouka nebo stale pšenice, krekry;
  • galenické sušenky;
  • výrobky z chudého těsta s vařeným mletým masem, ryby, tvarohem nebo jablky;
  • houbový dort bez přísad;
  • otruby

7. Kyselé mléčné výrobky:

  • Smetana, sýr (ne pikantní), kefír, přírodní jogurt s nízkým obsahem tuku.
  • brambory, mrkev, cuketa, řepa a jiná škrobová zelenina;
  • paprika;
  • avokádo;
  • zelené fazole;
  • brokolice
  • jablka (nekyselé odrůdy);
  • banán (1 za den);
  • granátové jablko;
  • sušené švestky, sušené meruňky atd.

Kromě toho mohou pacienti konzumovat omelety z vaječných bílkovin. Jídla mohou být naplněna máslem nebo rostlinným olejem. Z předkrmů: saláty ze zeleniny, ovoce, mořské plody, vařené maso apod. Někdy se pacienti mohou těšit na cukrovinky: meringues, marshmallows, marmeláda, sladkosti neobsahující čokoládu a kakao atd.

Pacient by měl odmítnout vedlejší produkty, klobásy, tuky, konzervované potraviny, slané, uzené ryby atd. Čerstvé pečivo, těstoviny nebo jemné pečivo jsou kontraindikovány. Slané sýry, mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 3% jsou vyloučeny. Je zakázáno jíst houby, kukuřici, šťovík, špenát, lilek, ředkvičky. Ze stravy je třeba odstranit čerstvé fíky, brusinky, brusinky, datumy, kiwi, mandarinky atd.

Pacient s hepatitidou je zakázán jíst smažené vejce, uzené maso, konzervy, omáčky. Je třeba vyloučit z menu zmrzlinu, tukové krémy, čokoládu, kondenzované mléko.

Více informací o pravidlech výživy poraďte s lékařem.

Strava na týden

Lékaři nabízejí příklad nabídky hepatitidy po dobu 7 dnů:
1. Snídaně:

  • kaše, čaj;
  • zeleninový salát, čaj;
  • proteinová omeleta, čaj;
  • pohanka, čaj;
  • pudink s tvarohem, želé;
  • pohanková a rýžová obilovina, kompot;
  • květák (dušený), džus.

2. Druhá snídaně:

  • pohanková kaše s vařeným masem, džus;
  • koláče, čaj;
  • ovesné vločky, kompot;
  • dušená cuketa, džus;
  • dýňová kaše, čaj;
  • tvaroh se suchým ovocem, čajem;
  • ovesné vločky, želé.
  • polévka se zeleninou, brambory s rybami, kompot;
  • dýňová polévka, dušené kuře, salát se zeleninou, želé;
  • polévka s bramborami, hovězí pečivo s rýží, čaj;
  • polévka s rýží, ryby se salátem, čaj;
  • zeleninová polévka, dušené králičí maso, čaj;
  • dýňová polévka, hovězí maso se salátem, čaj;
  • mléčná polévka, vařené kuře se salátem, čaj.
  • galenické sušenky s kefírem;
  • koláče s čajem;
  • pohankové palacinky a rýže, džus;
  • ovesné sušenky s kefírem;
  • pudink mrkvový, želé;
  • bílkoviny, čaj;
  • vařená zelenina, dogrose vývar.
  • sýr sýrů, čaj;
  • vařené kuře, salát, kompot;
  • pečené maso se zeleninou, čaj;
  • mleté ​​rybí kotletky, zelenina, čaj;
  • pilaf s masem, dogrose vývar;
  • pečené ryby, salát, čaj;
  • ovesné vločky, kefír.

Existují různé recepty na chutné a zdravé pokrmy, které splňují požadavky na dietu číslo 5.

Například k vaření sýrový pudink, nalijte 3 polévkové lžíce. lžíce krupice 100 ml mléka, nechte 15 minut. V této době, porazit 3 polévkové lžíce. lžíce másla se 2 vejci. Smíchejte všechny přísady, přidejte trochu cukru, rozinek, citronovou kůru. Vložte hmotu do formy a pečte čtvrt hodiny (200 °).

Chcete-li udělat dýňovou polévku, vařte 100 g zemní dýně až do poloviny vařené. Poté uhasněte dýně s vývarem a ½ lžičky oleje, přidejte 2 lžíce. lžíce ovesné vločky a vařit jako kaše. Poté směs smícháme v mixéru a přidáme kousek másla.

Chcete-li vařit hovězí pečivo, přeskočte maso několikrát pomocí mlecího stroje na maso, přidejte trochu nastrouhaných brambor, stálý chléb a sůl. Forma z hromady kotlet, vložte do formy, naplňte poloviční vodou, pečte.

Proto je dieta pro hepatitidu nezbytnou složkou komplexní léčby. Pacient musí dodržovat pravidla výživy, které určuje ošetřující lékař. Tím zastaví vývoj patologie a urychlí regeneraci jater.

Dieta s hepatitidou A

Hepatitida A je infekční onemocnění, které se přenáší fekálně-orální cestou a je charakterizováno poškozením jater.

S hepatitidou A, stejně jako s jinou hepatitidou, trpí játra, to znamená, že se nemůže vypořádat s jejími funkcemi.

Dieta pro hepatitidu A je jednou z terapeutických opatření, která hraje hlavní roli v léčbě onemocnění.

Základní principy stravování

Dieta pro hepatitidu A by měla poskytnout příznivé podmínky pro játra, normalizovat práci postiženého orgánu a žlučových cest, zajistit dobrou sekreci žlučku a také usnadnit a stabilizovat práci jiných orgánů trávicího traktu, které se podílejí na infekčním procesu u hepatitidy A.

Kromě toho je strava určena k regulaci metabolismu tuků a metabolismu cholesterolu, stejně jako funkce akumulace glykogenu v játrech.

Podle tabulky lékařských tabulek podle Pevzneru odpovídá výživa pro hepatitidu A tabulce č. 5. Obecné charakteristiky tabulky za den:

  • veverky 90-100 g;
  • tuky 80-100 g;
  • sacharidy 350-400 gr.

Energetická hodnota tabulky odpovídá 2800-3000 kcal.

Je třeba poznamenat, že pokud je pozorována dieta, množství živočišného tuku by mělo být sníženo, protože zvyšují zátěž na játrech a cestách vylučujících žluč dvakrát.

Režim napájení

Potraviny pro hepatitidu A by měly být částečné, a to až 5-6krát denně v malých porcích.

Za prvé, princip fragmentace je spojen s nedostatkem nebo ztrátou chuti k jídlu u pacienta a je navržen tak, aby stimuloval chuť k jídlu, a za druhé, malé, ale časté porce potravin nevytvářejí zvýšené zatížení jater, a tak zajišťují jeho normální fungování a schopnost bojovat s infekcí.

Omezení soli

Množství soli spotřebované v hepatitidě A bude muset být omezeno na 4 gramy. za den. To je způsobeno především skutečností, že chlorid sodný způsobuje zadržování tekutin v těle, a proto edém. A za druhé, tekutina, která je zadržena v těle, obchází močový systém, a tím minimalizuje proces detoxikace (odstraňování toxinů z těla a produktů rozpadu příčinného činidla).

Teplotní podmínky

Optimální teplota ve stravě pro hepatitidu A odpovídá jiným lékařským tabulkám, tj. Teplota jídla by měla být v rozmezí 15-60 ° C (není studená a není horká). Tím se játra co nejvíce pečuje, nedráždí žaludek a stabilizuje činnost pankreatu.

Kapalina

Když by se hepatitida A měla konzumovat bez tekutiny od 2 do 2,5 litru ve formě žvýkacích boků a bylin, ovocných nápojů a slabého čaje. Toto množství tekutiny na jedné straně poskytuje detoxikaci těla a na druhé straně stimuluje chuť pacienta.

Alkohol

Při popsané nemoci je užívání alkoholu vyloučeno po dobu nejméně 6 měsíců. Játra nejsou schopny normálně fungovat, všechny její síly jsou zaměřeny na obnovení poškozených hepatocytů, takže alkohol jen zhorší průběh hepatitidy A.

Zakázané produkty

Ve stravě s hepatitidou A jsou potraviny, které přimějí játra k práci ve zvýšené míře, způsobovat zvýšené tvorbu cholery a významné vylučování pankreatu je zakázáno.

Také ne vítáme produkty, které dráždí žaludek, přispívají ke zvýšení plynu a kvašení ve střevě. Všechny tyto produkty (extrakční látky, puriny, žáruvzdorné tuky, smažené potraviny) vytvářejí dodatečné zatížení postiženého orgánu a měly by být vyloučeny.

Seznam zakázaných produktů obsahuje:

  • čerstvý chléb, pečivo, zejména muffiny, mastné a smažené koláče, palacinky, palacinky;
  • silné a bohaté vývary masa, ryb, drůbeže, hub a polévek z nich, stejně jako okroshka;
  • tučné a drcené maso: vepřové maso, staré hovězí maso, jehněčí, drůbež, kuřecí maso;
  • odrůdy mastných ryb: losos, tuňák, halibut, makrela, treska, sardinka.
  • veškeré ryby a konzervované maso, všechny druhy uzenin, maso a rybí občerstvení;
  • uzené maso a slanost (šunka, sleď, atd.);
  • vepřové maso, jehněčí tuk, margarín, majonéza, pomazánky;
  • všechny druhy drůbeže kromě kuřat, drobů;
  • uvařené nebo smažené vejce;
  • koření: pepř, křen, hořčice, ocot;
  • zelenina: zelená cibule, česnek, šťovík, ředkvička, ředkvička, špenát, luštěniny, stejně jako okurky a nakládaná zelenina;
  • kaviár, houby v jakékoli formě, zejména ve slaném a nakládaném;
  • silný čaj, káva, kakao, sladké sycené nápoje, obzvláště chladné;
  • zmrzlina, pečivo, koláče, koláče, čokoláda;
  • mléko s vysokým obsahem tuku, krém, pikantní a slané sýry;
  • všechny pokrmy připravované smažením.

Povolené produkty

Produkty, které mohou být konzumovány při dodržení výživy proti hepatitidě A, musí mít dvě vlastnosti.

Za prvé, potraviny musí být snadno stravitelné a za druhé mírně postihovat játra a zažívací trakt, to znamená, že je nepřeplňujte prácí.

Kromě toho by potraviny měly obsahovat velké množství lipotropních látek (rozpouštějících se tuků), pektinu a vitamínů. Potraviny by neměly způsobovat pocit plnosti a těžkosti v žaludku, mírně stimulovat sekreci žlučníku a tvorbu pankreatických a žaludečních šťáv.

Lecitin, který je tvořen použitím lipotropních látek, podporuje odstranění tuku z jater. Potraviny by měly být vařené, vařené nebo pečené.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

  • Včerejší nebo sušený chléb, suché máslové sušenky (sušenky, sušenky):
  • polévky vařené v zeleninovém vývaru s přídavkem obilovin a nudlí, stejně jako mléčné polévky, vegetariánská boršč a kapustová polévka, polévka z červené řepy;
  • chudé maso: telecí, jehněčí bez šlachů a filmy, bílé kuřecí maso bez kůže, králičí maso a masové kuličky z nich upečené, koseníky, parní kotlety;
  • malá množství mléčných klobás jsou povolena;
  • vegetariánský pilaf bez pečení zeleniny;
  • drobná kaše z pohanu, ovesné vločky, krupice, proso;
  • Vařené těstoviny, hřibovité;
  • nízkotučné odrůdy: biskvit, štikozubce, bobule, klobásy ve vařené nebo vařené formě;
  • proteinové omáčky, měkké vařené vejce je povoleno maximálně dvakrát týdně;
  • pudinky, pečivo, sufle z tvarohu, těstoviny, rýže, rohlíky, zelí, rohlíky;
  • zelenina: řepa, mrkev, zelí, okurky, cuketa, dýně;
  • čerstvé a vařené ve formě bramborových brambor a kompoty sladkých a zralých plodů a bobulí (jahody, jablka, banány, melouny, jahody, broskve);
  • mléčné a zeleninové omáčky, smetanová omáčka, ovocná omáčka;
  • kopr a petržel;
  • sladké: marshmallow, med, džem, kaňon;
  • Vařené mořské plody;
  • občerstvení: kaviár squash, želé ryby, sleď namočený do mléka;
  • nízkotučné mléko a mléčné výrobky, tvaroh, nepikantní a nesolené sýry;
  • rafinovaný olej, zeleninové saláty, ochucené rostlinným olejem;
  • slabý čaj s mlékem nebo citronem, bylinné čaje, odvar z šípky, otruby, čerstvě vyrobené šťávy ze zeleniny a nekyselé bobule a ovoce.

Potřeba diety

Dieta pro hepatitidu A je prakticky jediným terapeutickým opatřením pro toto onemocnění.

Soulad s tabulkou léčby snižuje závažnost symptomů onemocnění, urychluje proces hojení. Kromě toho dieta pro hepatitidu A stimuluje chuť k jídlu pacienta, která je často během dané infekce nepřítomná.

Strava také stabilizuje a normalizuje nejen játra, ale i celý gastrointestinální trakt. Vysoký obsah vitamínů v potravinách zlepšuje náladu, zvyšuje vitalitu a stimuluje imunitní systém.

Důsledky nedodržení výživy

Pokud není tato strava dodržována, mohou se objevit následující komplikace:

  • hepatomegalie (zvětšená játra);
  • přechod choroby na fulminantní formu, která je fatální;
  • selhání jater.

Vše o výživě pro hepatitidu

Hepatitida je zánětlivý proces v játrové tkáni. Léčba této nemoci je složitá. Důležitou roli v léčbě hepatitidy hraje dieta. Cílem tohoto článku je podrobně vysvětlit, jak by měl člověk jíst, pokud má hepatitidu.

Proč je výživa důležitá pro hepatitidu

Játra jsou hlavní exogenní žláza, která produkuje enzymy, které digerují potravu. Jeho další funkcí je detoxikace škodlivých látek. U hepatitidy přestává část buněk tohoto orgánu fungovat. Zatížení zbývajících zdravých hepatocytů se zvyšuje. Aby "pomohli" buňkám jater, aby vykonávali svou práci v nouzovém režimu, musí člověk snížit zatížení orgánu. Nejlepší způsob, jak to udělat, je strava.

Dieta pro hepatitidu může významně zpomalit šíření patologického procesu při chronickém zánětu. Sledováním terapeutické stravy může člověk významně zkrátit dobu obnovy akutní hepatitidy a snížit riziko komplikací.

Dieta pro chronický proces

Zánět jater se zřídka vyskytuje izolovaně. Proto je při chronické hepatitidě předepsána strava, která chrání všechny části trávicího traktu. Následují základní zásady:

  • Výrobky musí být dobře uzemněné.
  • Teplota nádobí je průměrná (nemůžete vychladnout ani horké potraviny).
  • Zákaz alkoholu.
  • Bilance hlavních složek.
  • Výjimka bohatých vývarů.
  • Minimální obsah cholesterolu (vejce, droby), kyselina šťavelová (kakaové boby), éterické oleje (česnek, cibule).
  • Převaha rostlinných vláken.
  • Pět jídel denně.
  • Limitujte sůl na 4 gramy denně.
  • Nápoj by měl být 2-2,5 litru vody.

Potraviny pro akutní záněty

Virová hepatitida A je akutní proces. Při správné léčbě je možná úplná léčba. Zásadní význam má proto dodržování přísné stravy. Přístupy k výživě se neliší od stravy v chronickém procesu. Je nutné přísně omezit zakázané produkty, které budou popsány níže. Obsah tuku by měl být menší než v chronickém procesu.

Dalším typem akutního zánětu jater je toxická hepatitida. To je vážný stav, který se zachází pouze v nemocnici. Nejen alkohol, ale také kouření je přísně zakázáno.

S hepatitidou B, C, D

Většina virových lézí jater má dlouhý chronický průběh. Virová hepatitida B je závažné onemocnění, které se vyskytuje, když je infikováno krví, má výrazné symptomy a trvá téměř celý život.

Hepatitida C se vyskytuje více skrytě, po dlouhou dobu se nevykazuje. Ale pokud jde o četnost nevratných komplikací, je tato patologie na prvním místě.

Hepatitida D závisí na viru "dárce", kterým je hepatitida B. Tato infekce je kombinována a způsobuje nevratnou patologii orgánu.

Doba exacerbace těchto onemocnění je nahrazena dlouhotrvající remise. Dále jsme popsali dietu pro chronickou hepatitidu. Je plně v souladu se všemi virovými hepatitidami v klidném období. Pokud se zánětlivý proces zhorší, požadavky na výživu se stanou přísnějšími. Tuky jsou omezené, použití určitých produktů je přísně zakázáno.

Co je tabulka číslo 5

V medicíně je užívání určitých výrobků pro různé nemoci kombinováno s pojmem "stůl". U pacientů s chronickou hepatitidou je předepsána tabulka č. 5. Akutní proces nebo exacerbace chronického onemocnění vyžaduje vymezení tabulky č. 5a, která se vyznačuje větší intenzitou a omezením konzumace tuků a soli.

Jaké produkty jsou vhodné

Správná výživa pro hepatitidu jakékoli etiologie může být chutná a pestrá. Můžete jíst:

  1. Černý a bílý chléb. Nekvašené patty.
  2. Zmrzliny na zelenině.
  3. Vařené kuře, telecí, králík, krůtí.
  4. Vařené a pečené chudé ryby.
  5. Mléko a jeho produkty jsou omezeny pouze jejich obsahem tuku.
  6. Omeleta z jednoho vejce.
  7. Obiloviny (kromě luštěnin).
  8. Zelenina - zelí, rajčata, okurky, řepa, mrkev, cuketa, lilek, cibule.
  9. Cukr je mírný, část nahrazena xylitolem.
  10. Volné čaje, džusy.
  11. Máslo a rostlinný olej.

Které produkty by měly být vyloučeny

Seznam produktů, které by člověk měl zapomenout:

  1. Muffin.
  2. Bohaté vývary na maso a ryby.
  3. Jehněčí, vepřové maso, hovězí maso, uzené a konzervované masné výrobky.
  4. Treska, pstruh, makrela a jiné odrůdy mastných ryb.
  5. Mléko s vysokým podílem tuku.
  6. Vejce vyprážené nebo tvrdě vařené.
  7. Luštěniny
  8. Česnek, zelená cibule, špenát, šťovík, ředkvička, ředkvičky, houby.
  9. Zmrzlina, čokoláda, všechny výrobky se smetanou.
  10. Křen, hořčice, pepř.
  11. Káva
  12. Živočišné tuky, palmový olej, margarín.

Jíst děti s onemocněním jater je podobné jako u dospělých pacientů.

Vzorek týdenní stravy

Zde je orientační nabídka týdne:

  1. jakákoli kaše, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. kuřecí vejce v omeletě, čaj;
  4. kaše, čaj;
  5. tvarohový tvaroh, čaj;
  6. palačinky pohanky a rýže, kompoty;
  7. karfiol v těstíčku, jablečný džus.
  1. vařený kuřecí plátek s pohankou, džus;
  2. koláče, čaj;
  3. ovesné vločky, želé;
  4. sušená cuketa, džus;
  5. dýňová kaše, čaj;
  6. tvaroh s rozinkami, čaj;
  7. kaše, želé.
  1. zeleninová polévka, vařené brambory, rybí guláš, kompot;
  2. polévka z dýňového pyré, dušená kuřecí prsa, čerstvý zeleninový salát, ovocné želé;
  3. bramborová polévka, hovězí pečivo, vařená rýže, čaj;
  4. rýžová polévka, dušená ryba, salát, želé;
  5. zeleninová vývarová polévka, bramborový králík, čaj;
  6. dýňová polévka, hovězí maso, salát, čaj;
  7. mléčná polévka, vařené kuře, salát, čaj.
  1. kefír, sušenky na galetu;
  2. koláče, čaj;
  3. palačinky pohanky a rýže, džusy;
  4. kefír, ovesné sušenky;
  5. pudink mrkvový, želé;
  6. bílkoviny, čaj;
  7. dušená zelenina, kompot.
  1. tvarohový tvaroh, slabý čaj;
  2. pečená kuřecí prsa se švestkami, salát, želé;
  3. vařené kuře se zeleninou, čajem;
  4. rybí plátky se zeleninou, čaj;
  5. pilaf s hovězím masem, želé;
  6. pečené ryby, salát, čaj;
  7. ovesné vločky, kefír.

Top 3 dietní recepty číslo 5

K vaší stravě bylo nejen užitečné, ale i chutné, zde jsou oblíbené recepty, které splňují všechny požadavky diety číslo 5.

  1. Tvarohový pudink Tři polévkové lžíce krupice nalijeme mléko (0,5 šálku) a trváme 15 minut. Smažte tvaroh (0,5 kg) do mixéru. Samostatně porazíme 3 lžíce másla a dvě vejce. Smíchejte všechny přísady, cukr na chuť, rozinky, citronovou kůru. Výsledné těsto se rozloží na formy a pečeme při teplotě 20 ° C po dobu 20 minut.
  2. Ovesná polévka s dýní. Předem vyprané a nakrájené dýně bez kůry (100 g) vaříme až do poloviny vařené. Pak dát dýně do pánve (nevylijte vývar), přidejte poloviční lžičku oleje a trochu troubou. Nalijte dvě lžíce ovesné vločky, trochu zbývající odvar. Vaříme jako ovesné vločky. Smíchejte směs v mixéru na homogenní hmotu a přidejte trochu másla.
  3. Hovězí pečivo. Maso několikrát brousit v mletí masa. Přidejte strouhaná brambory, namočený včelí chléb a sůl. Formované pečivo rozložené na plechu, nalijte polovinu vody a pošlete do trouby. Pečte, dokud není hotovo.

Autor: Semenova Elena

Jak ho používat a recepty na vaření.

V tomto článku zjistíme, zda je mléko dobré pro zdraví tohoto orgánu.

Jaký vliv má tato zelenina na orgán?

Jak chránit tělo a eliminovat účinky užívání antibiotik.

Komentáře a diskuze

S tímto také číst

Seznam hepatologických center.

Hepatologové s nejlepšími hodnoceními a hodnoceními.

Nejlepší výrobky založené na odborném názoru lékařů a recenzí návštěvníků našich stránek.

Obnovit játra

Čistit játra

Nejlepší hepatoprotektor

Obavy z jaterního zdraví?

Zkontrolujte její stav pomocí bezplatného online testu.

© 2015-2018, LLC "skupina Stadi"

Všechna práva vyhrazena. Kopírování materiálů a textů webu je povoleno pouze se souhlasem vydavatele a s uvedením aktivního odkazu na zdroj.

Výživa pro hepatitidu C - užitečné a zakázané potraviny

U hepatitidy C většina tkáně jater ovlivňuje zánětlivý proces, který ve své chronické formě může vést k cirhóze jater. Podporovat poraněný orgán a ne nakládat zdravé hepatocyty pomocí výživy. Dieta proti hepatitidě C je zaměřena na obnovení hladkého fungování jater a zmírnění celkového stavu pacienta.

Správná výživa pro hepatitidu C je hlavní podporou pro zranění jater.

Správná výživa s hepatitidou C

Zánět jater nepříznivě ovlivňuje fyziologický proces, během něhož potravina prochází fyzickými a chemickými změnami a vstřebává se do krve.

U pacientů s hepatitidou C je tabulka č. 5 považována za nejobtížnější stravu - vyváženou, ale přísnou stravu, která má své vlastní vlastnosti:

  • konzumují dietní potraviny s minimálním obsahem tuků, cholesterolu, esenciálních olejů a kyseliny šťavelové;
  • potraviny musí být důkladně mleté ​​- hustá nebo tekutá konzistence;
  • Vhodnými způsoby vaření jsou pára, pára a metody páření, pražení je vyloučeno;
  • pod zákazem alkoholu (zejména s toxickou hepatitidou), cigaret;
  • jíst jídlo v malých porcích každé 3-4 hodiny;
  • Je zakázáno jíst horké nebo studené pokrmy, nejlepší nádobí je středně teplotní nádobí.

Minimální příjem soli je základem stravy s hepatitidou C.

Co nemůže jíst s hepatitidou C?

Páté číslo stravy neumožňuje použití nádobí, které způsobují stagnující procesy v žlučových cestách, silně zatěžují játra, zažívací trakt nebo mají dráždivý účinek.

Zakázané produkty v jakékoli formě a typu hepatitidy (akutní, chronické, virové, toxické) zahrnují:

  • tučné maso a rybí vývar;
  • vysoce kalorické mléčné výrobky;
  • tukové ryby a odrůdy masa, uzené droby;
  • konzervy, nakládané produkty (houby, olivy, okurky, rajčata, zelí), horké koření a koření, hořčice, majonéza, kečup;
  • fazole, fazole, šťovík, špenát, ředkvička, česnek, zelená cibule, houby, ředkvička, hořká paprika, křen, kukuřice;
  • droždí, pečivo, čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina;
  • nápoje s plynem, silný čaj, káva, alkohol;
  • olej živočišného původu a droby, extrakt z palm.

Co můžeš jíst špatně?

Výhodou dietní tabulky číslo 5 - obsah produktů, které obnovují játra:

  • avokáda a jablka podporují syntézu nových jaterních buněk a eliminaci toxinů;
  • banány, hrozny, broskve dodávají poraněnému orgánu přírodní cukr;
  • Citrusové plody, zejména pomeranče a citróny, mají antioxidační účinek a obsahují mnoho vitaminu C, které pomáhají stimulovat procesy čištění v játrech.

Plody obsahují produkty regenerující játra.

Seznam schválených produktů je rozsáhlý, což vám umožňuje jíst různorodé a vyvážené.

Můžete jíst:

  • chudé polévky se zeleninou, obiloviny;
  • vařená, zapečená a také vařená nebo surová zelenina - mrkev (rajčatová šťáva), rajčata, cibule, řepa, brambory, okurky, sladké papriky, zelí;
  • ovesné vločky, rýže, krupice, pohanky, těstoviny;
  • ryby s nízkým obsahem tuku (Pollock, bobule), dietní maso (telecí, králík, kuřecí maso, krůtí);
  • pečivo bez muffinu a kvasnic, sušenky, marmelády, medu, marshmallows, včerejšího chleba (s otrubami, pšenice);
  • odstředěné mléko, nízkokalorický kefír, ryazenku, sýr, jogurt, máslo.

Druhy výživy pro virovou hepatitidu

Na základě závažnosti jsou formy hepatitidy různé a dieta. Ve fázi remise je seznam povolených potravin různorodější než u exacerbací, kdy pacienti musí dodržovat nejen přísnou dietu, ale také počítat počet spotřebovaných kalorií za den.

Půst je přísná kontraindikace pro jakoukoliv formu hepatitidy.

Chronická hepatitida

Chronická hepatitida C je latentní - většinou jde o dobu remisí onemocnění. Jídlo je zaměřeno na udržování postiženého orgánu a zabránění jeho podráždění (exacerbace patologie) - tabulka 5 s denními kalorií až do 3100 kcal.

S akutní hepatitidou

Akutní zánětlivý proces v játrech vyžaduje nejen nutnou lékařskou péči, ale také úpravu výživy - používá se tabulka 5a.

Dieta číslo 5a - tužší forma jídla při akutní hepatitidě

Dieta se liší podle značných omezení v potravinách:

  • celkové množství spotřebovaného tuku by nemělo překročit 70 gramů denně;
  • koncentrace bílkovin - do 80 g;
  • podíl sacharidů v celkové stravě je 330-350 g;
  • denní množství konzumované soli - až 8 g;
  • Maximální denní kalorické jídlo by nemělo přesáhnout 2500 kcal.

Při jídle č. 5a jsou hlavními jídly vařená zelenina, chudé polévky a kaše (ovesné vločky, rýže, pohanka). Můžete jíst čerstvé ovoce, pečené, nápojové želé, džus. Veškerá jídla by měla být rozemletá do pachového stavu a užívána v intervalech 2,5-3 hodin.

Dodržování dietních požadavků na akutní hepatitidu snižuje zátěž jater a má na její práci šetřící účinek, což jí umožňuje převést patologii do fáze remisí a vyhnout se vzniku cirhózy.

Obnova po léčbě

Během období rehabilitace po exacerbaci hepatitidy se v prvních 2 až 3 týdnech pokračuje ve stravě číslo 5a, ale bez tření potravin do kapalné hmoty. Jakmile příznaky ustoupí a onemocnění přejde do remise, můžete pokračovat v tabulce 5, která by měla být dodržována po dobu nejméně 6-12 měsíců.

Období zotavení vyžaduje vyšší spotřebu farmaceutických přípravků s vitamíny:

  • kyselina listová;
  • riboflavin;
  • thiamin;
  • kyselina nikotinová;
  • pyridoxin;
  • kyselina askorbová.

Komplexy vitamínů podporují tělo během doby regenerace po léčbě

Po zotavení neexistují žádná kategorická doporučení týkající se jídla, ale v zájmu udržení normálního stavu jater se doporučuje dodržovat zdravou výživu.

Menu pro týden udržovat játra

Přísná omezení stravy č. 5 nejsou důvodem k odmítnutí chutného jídla. Z užitečných produktů, které mají dovoleno jíst, můžete pro každý den připravit pestrou nabídku.

Dieta pro hepatitidu B

Popis k 25. listopadu 2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
  • Podmínky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1400-1500 rub. týdně

Obecná pravidla

Virová hepatitida B je akutní nebo chronické onemocnění jater, které je způsobeno hepatotropním virem (násobí se hlavně v jaterních buňkách). Onemocnění se přenáší parenterálně a je charakterizováno pomalým vývojem, dlouhým průběhem a vysokým stupněm přechodu k chronické formě. Výsledek chronické hepatitidy B je cirhóza nebo rakovina jater.

Virus patří do rodiny gepadnavírů a je vysoce odolný proti dezinfekčním činidlům a faktorům prostředí. Zdrojem infekce je osoba s akutní nebo chronickou formou nemoci. Infekce nastane, když virus vnikne do krve. To může být způsobeno krevní transfuzemi, parenterálními lékařskými a zubními postupy, propíchnutím ucha, podáváním léků, tetováním, manikourem a dalšími kosmetickými postupy. Může také proniknout přes poškozené sliznice a kůži během sexuálních a blízkých kontaktů s domácností. Prenos v těhotenství z nemocné matky na dítě, které porušuje placentární bariéru, je přirozenou cestou.

Akutní hepatitida je charakterizována přítomností inkubační doby, počáteční, výskytu onemocnění a rekonvalescence (zotavení). Na rozdíl od hepatitidy A se liší v délce všech období, v jeho závažnějším průběhu a ne vždy v jeho úspěšném výsledku. Středně těžké a těžké formy jsou pozorovány mnohem častěji a těžká fulminantní hepatitida je možná. Je charakterizován masivní nekrózou parenchymu a rychlým rozvojem selhání jater.

Typické (ikterické) formy se nestávají chronickými a anikterické nebo subklinické formy mohou mít chronický průběh. Pokud akutní hepatitida B nevyžaduje zvláštní léčbu a končí oživením, pak je chronický spíše vážný problém. Vzniká u 5-10% pacientů. Zpoždění doby zotavení po akutní formě od 3 do 6 měsíců může být považováno za předchůdce chronického procesu.

Hlavním úkolem léčby je zastavit reprodukci viru a zabránit vzniku rakoviny a jaterní cirhózy. Vysoké virové zátěž u pacientů je rizikovým faktorem pro tyto komplikace. S přihlédnutím k virové zátěži byly vyvinuty standardy pro antivirovou terapii, která umožňuje kontrolu virové replikace. Rozhodnutí o předepisování léků se provádí individuálně a závisí to na virologických parametrech. Avšak po ukončení léčby se sestava virových kopií obnoví a onemocnění postupuje.

Vzhledem k zvláštnostem průběhu onemocnění s tendencí k chronickosti, komplexní léčba nutně zahrnuje dietní terapii. Tradiční přístup k klinické výživě je jmenování dieta číslo 5 a jeho odrůd. Jeho cílem je snížit zánět, zlepšit funkční stav jater a normalizovat biliární vylučování. Protože játra se podílejí na regulaci metabolismu, její akutní a chronické onemocnění vedou k porušenému metabolismu živin.

V akutním období jsou zobrazeny odpočívadla a přísná strava. Dieta pro hepatitidu B v akutním období je zaměřena na maximální šetření těla správnou výživou. Akutní proces vyžaduje dodržování stravy č. 5A, při níž jsou potraviny připraveny pouze na zemi nebo dobře vařené. Polévky mohou být vyrobeny z jemně nakrájené zeleniny. Samostatné nádobí se vaří v pečené formě, ale bez výrazné kůry. Dieta - 5krát denně.

Jedná se o dietu s mírným omezením tuku, soli a mechanických podnětů. Zdravotní výživa této tabulky obsahuje 80 g bílkovin, 70 g tuků (20% zeleniny) a 350 g sacharidů. Sůl je omezena na 8 g denně, cukr 90 g denně.

  • čerstvý a žitný chléb;
  • výrobky z ozdobného nebo pytlového pečiva;
  • proso a všechny luštěniny;
  • bujóny;
  • masové maso, grilované maso, klobásy, uzené maso;
  • droby a konzervy;
  • smetanový a tučný tvaroh;
  • houby, luštěniny, nakládaná zelenina, okurek, ředkvičky, ředkvičky, zelí, šťovík, česnek, cibule;
  • kyselé plody a bohaté na vlákninu;
  • kakao, káva, čokoláda, nápoje sýtené oxidem uhličitým.

Strava zahrnuje: vegetariánské polévky s strouhanou zeleninou nebo jemně nakrájené; kaše na vodu nebo mléko (krupice, ovesné vločky, rýže, pohanka nebo z příslušné mouky), vařený nebo vařený krocan, hovězí, králičí, kuřecí maso; bramborová kaše, mrkev, červená řepa, karfiol (cuketa a dýně mohou být zkonzumovány v kusech), chudé ryby v kusu a ve formě kotlety, proteinové omáčky, dusené, máslo, 20 g

U chronické hepatitidy B by měla výživa odpovídat zásadám uvedeným v tabulce 5. Pacienti mají nutriční nedostatky, takže se zvyšuje potřeba živin, vitamínů (zejména skupiny B a kyseliny listové) a stopových prvků. Energetická hodnota stravy by měla být nejméně 2300 kcal s obsahem bílkovin 1 g na 1 kg hmotnosti. Bílkoviny mohou být 80-90 g, tuky 80 g a sacharidy 350 g. Doporučuje se používat místo cukru xylitol nebo sorbitol v množství 25 až 40 g. Cukr ve všech pokrmech není větší než 70-80 g.

Měl by dodržovat obecná pravidla výživy:

  • ve stravě by měla být kompletní a snadno stravitelná bílkovina;
  • množství tuku je určeno stavem pacienta. Do stravy je zahrnuto až 80 g tuku;
  • celkové množství tuku je omezeno na 50 g za den v přítomnosti steatotermie, průjem nebo selhání jater;
  • v případě zácpy je nutné posílit choleretický účinek výživy zvýšením rostlinného tuku ve stravě;
  • zahrnutí potravin bohatých na dietní vlákninu (zelenina, ovoce, otruby, mořské řasy, lněná semínka) zvyšuje choleretický účinek, eliminuje zácpu a zajišťuje vylučování cholesterolu z výkalů;
  • pokud by měly být sníženy nadváhy sacharidů;
  • množství soli - dvě čajové lžičky bez špičky;
  • množství kapaliny (bez kapalných nádob) 1,5 litru;
  • schazhenie zažívacího traktu se dosáhne zpracováním potravy (nakrájené, ztuhlé během exacerbace a vaření).
  • časté zkrácené krmení (5x nebo více) zajišťuje vysoce kvalitní trávení jídla a jeho asimilaci, má choleretický účinek a má příznivý účinek na motilitu střev.

Živočišné bílkoviny jsou bohaté na aminokyseliny a lipotropní faktory, které brání výskytu tukových jater. Obsahuje lipotropické látky v mléčných výrobcích, hovězí, rybí, vejce. Velké množství methioninu a cholinu se vyskytuje v ovesných a pohankových krůtech, sójové mouce a sóji. Lipotropní účinky: vláknina, mastné kyseliny, lyceta a fytosterol. Poslední tři jsou obsaženy v rostlinných olejích z kukuřice, lněného semene a slunečnicových rostlin.

Zvýšené množství bílkovin je nezbytné pro nedostatek bílkovin a energie a omezit je na selhání jater (doporučují se především rostlinné bílkoviny). Hlavní částí tuku jsou rostlinné oleje. Dýně, sezam a olivový olej jsou dobré pro játra. Povolené máslo až 20-30 g za den u všech pokrmů. Míra snadno stravitelných sacharidů 70-80 gramů denně v složení cukru, medu, džemu, sladkého ovoce.

Velký význam ve výživě pacientů má vitamíny. Trávení vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K) je nejvíce narušeno kvůli nedostatku žlučových kyselin, které jsou nezbytné pro jejich absorpci.

Hepatitida B, jako jiné formy hepatitidy, je příčinou nedostatku vitaminu A kvůli porušení jeho absorpce ve střevě. Proto je důležité vytvořit dietu tak, aby pacient dostával denní produkty s dostatečným obsahem vitamínu A (máslo, ne smetana, mléko, tvaroh, rybí tuk, tresek jater, kuřecí žloutka) a produkty obsahující β-karoten (rajčata, mrkev, Rakytník, petržel, meruňky, salát z řeřicha, dogrose, mango, brokolice, dýně).

Navzdory skutečnosti, že potravinářské zdroje vitaminu D mají vysoký obsah tuku, měly by být pravidelně zahrnuty do stravy: pečený sleď, olej z tresčích jater a halibut, zakysaná smetana, losos, makrela, mléčné výrobky, tvaroh, máslo. Je třeba vzít na vědomí, že tento vitamin se vytváří v kůži pod vlivem ultrafialového záření, takže je užitečné zůstat v ranním slunci.

Z času na čas je nutné do stravy zahrnout tvarovky a mléčné výrobky.

Nutno obohatit dietu vitamínem E: olej z pšeničných klíčků, bavlníkový, sójový, slunečnicový, kukuřičný, arašídový, olivový olej, mandle, ořech, sója, kukuřice.

Když hepatitida naruší proces tvorby žlučníku, což vede k narušení absorpce v zažívacím traktu vitaminu K a jeho nedostatečnosti. Výrobky obsahující vitamín K: petržel, řeřich, bazalka, koriandr, zelí (brokolice, Peking, bílá kapusta), celer, slivky, avokádo, kešu a borovice.

Pacienti musí neustále vzpomenout, že zneužívání alkoholu a zanedbávání nesprávné stravy urychlují vývoj hepatitidy. Od poloviny devadesátých let. Program očkování se provádí pro děti a dospělé ohrožené touto formou hepatitidy. Jedná se o účinnou formu prevence nemocí. Očkování dětí je zahrnuto do plánu profylaktických očkování a začíná zavedením první dávky z 12 hodin života dítěte, další se podává po 1 měsíci a třetí po 5 měsících.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Krupičky

Obiloviny - rozdrcené nebo celozrnné různé plodiny, zejména obiloviny, které působí jako cenný zdroj energie a užitečné vitamíny, makro-, mikroelementy. Z nich připravují polévky, obiloviny. Při pravidelné konzumaci jídel připravených z celých zrn (nejméně třikrát týdně) se riziko vzniku srdečních chorob sníží o 20%.

Čtěte Více

Jak jíst citron

Dnes hovoříme o výhodách citronu. Zdálo by se, že? Ale mnoho prostě neví o léčivých vlastnostech citronu, ale marně.Lemon se může zbavit mnoha starých problémů a může se chránit před novými.

Čtěte Více

Kakaové máslo

Kakaové máslo je výrobek široce používaný v potravinářském a zdravotnickém průmyslu. Ve své čisté podobě je to přirozený tuk získaný stlačením plodů kakaa. Kakaové boby, z nichž se vyrábí čokoláda a stejnojmenný nápoj, nemají nic společného s máslem - po sklizni ovoce, buničiny a zrna jsou odděleny a chodí do různých výrob.

Čtěte Více