Pampeliška listy - užitečné vlastnosti, jak se připravit a jak používat pro lékařské účely

Článek popisuje listy pampelišky. Naučíte se, jak je list pampeliška užitečný, jak sklízet a uložit rostlinu. Vysvětlíme, jak připravit léčivé recepty z listů pampelišky.

Léčivé vlastnosti listů pampelišky

Před použitím součástí rostliny pro lékařské účely zkontrolujte hojivé vlastnosti a kontraindikace listů pampelišky.

Co dělají pampeliška? Zvyšují chuť k jídlu, obsahují mnoho vitamínů a živin. Odvar z rostliny obnovuje rezervu vitamínů.

Rostlina má antivirový, protizánětlivý a expektorantní účinek. Pampeliška zelená má příznivý účinek na játra a ledviny.

Pampeliška listy jsou také používány pro hubnutí. Kvůli diuretickému účinku se z těla odstraňují toxiny.

Čerstvé listy aplikované na bradavice, zánět po kousnutí hmyzem. Vývar z rostlin přidaných do lázně pro léčbu ekzému.

Před použitím se podívejte na fotografii listů pampelišky. Vzhled listů pampelišky

Co je to užitečný list pampelišky

Co je užitečné listí pampelišky? Díky jedinečnému složení rostlina normalizuje metabolismus, odstraňuje špatný cholesterol, zlepšuje duševní stav.

Použití listů pampelišky pro muže je zřejmé. Vzhledem k tomu, že draslík, zinek a steroly jsou přítomny ve složení zeleně, zlepšují zdraví, zlepšují účinnost.

Je možné jíst pampelišky? Ano, zeleniny jsou konzumovány, přidány do salátů. Z listů pampelišky můžete vařit odvar, infuzi, stlačit šťávu.

Chemické složení a vitamíny v listu pampelišky

Prozkoumejte chemické složení a jaké vitamíny jsou v listí pampelišky.

Složení pampelišky zahrnuje:

  • karotenoidy;
  • vitamíny B1, B2, E;
  • kyselina askorbová;
  • vosk;
  • pryž;
  • protein;
  • vápník;
  • draslík;
  • fosfor;
  • železo;
  • mangan;
  • steroly;
  • inulin;
  • zinek.

Jak připravit listy pampelišky

Pokud chcete připravit rostlinu pro budoucí použití, potřebujete vědět, kdy se zbavit listů pampelišky pro léčbu. Nejlepší čas na shromáždění je jaro. Před sběrem rostlin zkontrolujte, jak vypadají listy pampelišky. Sbírat pampeliška by měla být pryč od skládek, silnic a podniků. Pokud budete používat pampeliška pro lékařské účely, pak, pokud je to možné, vyberte malou plochu v zahradě, aby rostlina rostla.

Sbírat mladé listy na rostlinách bez pupenů. Oddělte zelené, opláchněte a vysušte. Pokud je zelenina zralá, pak ji namočte 30 minut ve slané vodě.

Jak připravit listy pampelišky na zimu? Čerstvé listy lze použít v zimě, pokud je připravíte pro budoucí použití jako zeleniny. Chcete-li to provést, nakrájejte listy a vložte je do plastových sáčků. Skladujte sáčky listů pampelišky v mrazáku.

Můžete také vyschnout zeleninu. Jak sušit pampelišky pro zimu? Po sběru rostlin rozemlete zeleninu na rovný povrch s tenkou vrstvou. Vysušte na dobře větraném místě, na verandě nebo ve speciální sušičce. Zelené listy pravidelně otáčejte rovnoměrně za sucha. Skladujte suroviny nejdéle 1 rok.

Léčivé recepty z listů pampelišky

Listy pampelišky se vyrábějí odvarky a infuze. Používání listů pampelišky v tradiční medicíně je poměrně běžné. Dekoky a infuze na bázi rostlin se používají k léčbě mnoha nemocí.

Použití odvaru listů pampelišky je indikováno pro léčbu diabetes, posilování cév, kromě stravy s hubnutím. Listy pampelišky v onkologii se používají jako protinádorová látka.

Vývar s cukrovkou

Inzulin je hormon pankreatu. Hormonální inzulín reguluje metabolismus sacharidů v těle. Nedostatek inzulínu v těle vede k vážnému onemocnění - cukrovce. Inzulin má vliv na aktivitu tukového a svalového tkaniva, kardiovaskulárního systému, jater, obecného metabolismu. Odvar z rostliny je schopen regulovat hladinu cukru v krvi, ale také přispívá k produkci inzulínu.

Složení:

  1. Pampeliška listy - 25 gr.
  2. Vroucí voda - 350 ml.

Jak vařit: Naplňte rostlinu vodou, vařte pod víkem po dobu 5 minut. Trvejte 3 hodiny, napřed před použitím.

Jak používat: Vezměte po jídle 3-4 stol. až 3krát denně.

Výsledek: odvar listů pampelišky s diabetes mellitus reguluje hladinu cukru v krvi, zlepšuje celkový stav.

Infuze pro nádoby

Infúze pampelišky normalizuje nervový systém, zlepšuje imunitu. Kvůli odstranění špatného cholesterolu jsou krevní cévy odstraněny.

Složení:

  1. Sušené listy - 1 polévková lžíce.
  2. Vroucí voda - 1 šálek.

Jak vařit: Naplňte pampeliš s vodou, nechte 2 hodiny. Kmen.

Jak používat: Vezměte ¼ šálku třikrát denně před jídlem.

Výsledek: Pampeliška listy s mozkovou příhodou reguluje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje průtok krve v cévách.

Kontraindikace použití listů pampelišky

Každá léčivá rostlina má řadu kontraindikací. Před použitím se učit kontraindikace z listů pampelišky.

Kontraindikace:

  • individuální nesnášenlivost;
  • průjem nebo zácpa;
  • onemocnění žlučníku;
  • gastritida;
  • vřed.

Během těhotenství a během kojení byste ve velkých dávkách neměli používat žádné prostředky na bázi rostliny. V případě předávkování se mohou vyskytnout nežádoucí účinky. Pokud jste v pozici, poraďte se s odborníkem před použitím.

Ve videu se naučíte, jak vytvořit zelený pampeliškový koktejl:

Co si pamatovat

  1. Abyste mohli rostliny používat pro lékařské účely, musíte vědět, jak správně připravit pampelišky. V článku můžete prozkoumat receptury pro přípravu infuze, odvar pro posílení krevních cév a diabetes.
  2. Před použitím v exteriéru jako maska ​​se dozvíte o recenzích listů pampelišky na vlasy.
  3. Správně skladujte suroviny, aby byly zelené užitečné látky.

Podporujte projekt - řekněte nám o nás

Pampeliška listy - tajemství používání chutné a zdravé greeny

V tomto článku najdete vše o tom, co jsou listy pampelišky užitečné, co je v jejich složení, jaké užitečné vlastnosti mají, jak je připravit, sklízet a ukládat správně.

Listy pampelišky - užitečné vlastnosti a indikace pro použití

Pampeliška je již dávno používána jako další součást lidské stravy. Na druhé straně nechte všechny části této rostliny.

Stručná botanická reference

Botanici věří, že pampeliška se rozšířila ze střední Asie. Kořen rostliny je dlouhý a silný, pivotní, mírně rozvětvený.

Listy jsou pampeliška, jasně zelená, dlouhá a zubatá, rostou ze zásuvky a připomínají paprsky.

Pampeliška začíná kvitnout na začátku jara, pokrývající pole, čtverce, silnice s žlutým kobercem. Rostlina může růst až 45 cm na výšku. V případě narušení integrity jakékoli části rostliny se uvolní mléčně bílá hořko-ochucující šťáva.

Chemické složení listů pampelišky

Mladé listy rostliny jsou zdrojem vitamínů a minerálů. Koncentrují přibližně 17% vlákniny, 56% vitaminu A, 12,7% vitaminu B1.

Tabulka obsahuje podrobnější informace o obsahu biologicky aktivních složek na 100 g jedlé části.

na 100 g produktu

na 100 g produktu

Léčivé vlastnosti listů pampelišky

Chemické složení rostlinných tkání určuje širokou škálu terapeutických vlastností.

Lze rozlišit následující vlastnosti rostliny:

  • cukrárny;
  • antivirus;
  • proti rakovině;
  • choleretická;
  • diuretikum;
  • expektorant;
  • laxativa;
  • fungicidní;
  • uklidňující;
  • antispasmodický;

Také ve vědeckých článcích byly publikovány výsledky, které potvrzují účinnost léků z listů pampelišky proti ateroskleróze. Pozorovaná inhibice absorpce cholesterolu.

Léčivé recepty s listy pampelišky

  1. Tinktura listových listů (2 lžíce drcených listů na 100 ml alkoholu) pomáhá posílit imunitní systém, urychlit metabolismus a zlepšit trávení. Při astenickém syndromu se rostlina používá jako sedativa.
  2. Rostlina je pro diabetiky užitečná, protože snižuje hladinu cukru v krvi. (1 lžíci drcených listů nalijte sklenici vroucí vody, zakryjte a nechte 30 minut, vypusťte)
  3. Šťáva z listů pampelišky se používá v boji proti bradavicím, mozolům a kukuřičkám, bělení pleti.
  4. Taraxacum officinale listový čaj je oblíbený u lidí s nadváhou. Díky svým diuretickým vlastnostem přispívá nápoj k odstranění přebytečné tekutiny z tkání. U obezity je tento proces často narušen a negativně ovlivňuje jiné metabolické mechanismy.
  5. V případě chřipky se ošetření provádí s pampeliškovou šťávou vytlačenou z listů. Čerstvá šťáva konzervovaná alkoholem v poměru 1: 1 a ponechána 3 týdny na tmavém místě. Poté směs zamíchněte. Přípravek je užíván v dávce 40-50 g dvakrát denně.
  6. Když kousnutí hmyzem opustí pampelišku rozdrcenou do stavu kaše a položenou na kousnutí, zabalené obvazem. Stlačte změny každé 3 hodiny.
  7. Pro problémovou pleť použijte odvar listů pampelišky. 2 polévková lžíce. lžíce suroviny se vaří 15 minut v 300 ml vody, filtrují a ochladí. Výsledná ozdobná čisticí plocha.

Pampeliška opustí v dietě - saláty s pampeliškou

Na jaře mladé šťavnaté pampelišky opouští make-saláty.

Jejich použití pomáhá léčit gastritidu, žlučník, beriberi, kožní onemocnění.

S pravidelným obohacením stravy s listy rostliny se pokožka zlepšuje, kůže je očištěna, vyrážka zmizí.

Ale kvůli horké zvláštní chuti člověk potřebuje čas, aby si zvykl na takové pokrmy.

Po zpracování může být listový salát použit jako samostatná miska nebo přidán do jídel s dalšími přísadami.

Zeleninový salát s listy pampelišky

Zeleninový salát s přídavkem mladých listů pampelišky je vitamínová bomba a vynikající volbou pro ty, kteří chtějí tyto extra libry odstranit.

  • Recept číslo 1 - listy pampelišky s česnekem

Jednoduché jídlo připravte: nalijte hrst čerstvých šťavnatých listů s vodou a přidejte 1-2 lžička soli, nechte 35-40 minut, potom vysušte a nakrájejte. Rozdrtíme a smícháme 1-2 středně stroužky česneku a dobře promícháme se solí, 1-2 řezy citronu s kůží jsou řezané a to vše je přidáno do listů.

Pak přidejte 2 lžíce. lžíce strouhaného mrkve, nasekané šťovík, drcené ořechy a vše naplníme směsí olivového oleje s limetkovým nebo citronovým džusem nebo majonézou.

Další velmi dobrý recept je v tomto videu.

  • Recept č. 2 - listy pampelišky se zelím a vejcem

Chutný a zdravý pampeliškový salát s kysaným zelím a kuřecími vejci.

Vařící salát netrvá dlouho. 100-150 g listů rostliny a 25 g zelené cibule rozsekat a smíchat s 70 g zelí a přidat předvařené kuřecí vejce nakrájené na kostky. Přidejte sůl, kysanou smetanu podle chuti, promícháme.

Namísto kysané smetany můžete použít olivový olej.

  • Recept číslo 3 - Pampeliška listy s šťávou a vepřovým masem

Salát listů Taraxacumofficinaleso šťovík a vepřové. Zelení (v poměru 1: 1) nakrájejte a sůl na chuť, přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte.

K salátu posypte sekané ořechy, přidejte přírodní med dle chuti, vařené maso, nakrájíme na tenké plátky.

  • Recept č. 4 - listy pampelišky se slaninou a krutony

Pampeliška je oblíbená ve francouzské kuchyni. Salát se slaninou a čerstvými listy této rostliny má slávu delikatesy a podává se v nejlepších restauracích.

Připravit 40 mladých listů pampelišky, opláchněte vodou a vysušte a položte na talíř. Bílý chléb (3 kusy) nakrájený na kostky a smažte přidáním česneku namočeného v lisu.

Pak přidejte krekry na papírovou ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. 30-50 g uzeného slaniny se smažou a smažte, položte na talíř přes listy pampelišky, nalijte olivovým olejem, přidejte sůl, pepř, krekry a nalijte kyselinou octovou. Jídla se podává u stolu.

  • Recept číslo 5 - Pampeliška s řepou

Dobře kombinované listy pampelišky s řepou. Chcete-li připravit salát, vařte 1 zeleninovou kořenovou zeleninu a nakrájejte ji na kostky. Ponechá pampeliška opláchnout a zpracovat ve slané vodě. Poté rozemlejte.

Smíchejte nakrájené listy a řepu, přidejte 50 g strouhaného kozího sýra. Šalát chuť ochutnat s olivovým olejem a balsamickým octem. S

Posypeme bílým sezamovým semínkem. Salát jde dobře s vařenou pohankou.

Jak vařit pampeliškový salát - video

Kontraindikace

Nepoužívejte Taraxacumofficinale k zablokování žlučových cest a poškození motility žlučníku.

Při gastritidě by se vředy měly také léčit tímto přípravkem opatrně, protože způsobují zvýšení kyselosti.

Při nadměrném používání se může objevit zvracení, průjem a alergické reakce.

Relativní kontraindikace je těhotenství a kojení.

Takže na první pohled má malá pampeliška plevelů řadu léčebných vlastností a používá se k prevenci a léčbě mnoha nemocí.

Kromě toho mohou být pampelišky použity při vaření.

Chutná a zdravá spojená příroda v této rostlině, hlavní věc, kterou si o tom pamatujete a využívat cenné dary.

Pampeliška. Popis, vlastnosti, léčivé vlastnosti a použití pampelišky

Zlatá louka, strana silnice, dvůr - jasně žlutá jarní radost pampelišky. V postelích je tato radost bezohledně vytahována jako plevel. Řekové, Arabové, Číňané, v ruské tradici, věděli a používali pampelišky aktivně jako "životní elixír".

Pampeliška je zástupcem velkého počtu rostlin, které kvetou bezprostředně po roztavení sněhu a potěší se zlatými čepicemi.

Na různých územích lidé nazývají žlutou pampelišku velmi originální: dutou, bafou, džbánek na mléko, popovou plešatou, kořen zubů, březovým keřem, svetik a dalšími. Každý si alespoň jednou vyrobil jarní fotografii pampelišky - fascinující pohled a jistě radost z očí po bílé zimě.

Popis a vlastnosti pampelišky

Pampeliška patří k rodině Astrovae, je trávnatá trvalka. Vědecký název jeho druhu je pampeliška, farmacie nebo obyčejná. V Rusku je v přírodě známé téměř dvě stě druhů pampelišek, asi 100 z nich je léčivé.

Zvuk ruského slova "pampeliška" je jednorázové slovo z slovesa "vyrazit": od světelného pohybu vzduchu se semena-parashutik oddělí od koše a přesunou se na nové místo.

Každé semeno pampelišky - ovoce je suchý akhen připojený k tenké padákové tyči. Jednou do země okamžitě začnou klíčit.

Kořen pampelišky má kohoutkový pohled s větvemi, je poměrně hustý až do hloubky 50 cm hluboko do půdy. Na něm jsou umístěny kroužky mléčných kanálů, které lze vidět pod lupou.

Pampeliška vypadá ze zásuvky. Každá deska, která je odříznutá, má drážku uprostřed pro zachycení vlhkosti. Pokud pampeliška žije na pohodlném místě, listy rostou na 40-50 cm, na sušené půdě - ne více než 20 cm.

Šipka je vytažena ze zásuvky - je to trubkovitý dutý kmen s koncovým květenstvím. Pampeliška není květina, ale celý košík jasných tubulárních květin s akretními lístky a tyčinkami.

Pampeliška je unikátní přírodní barometr a hodinky. Odpoledne, v 15 hodin nebo v mokrém počasí, před deštěm, jsou koše "barometru" skryty a chrání pyl před vlhkostí. V 6 hodin ráno a za jasného počasí opět otevřou žluté hlavy.

Léčebné vlastnosti pampelišky jsou nepochybné. Je kontraindikován pouze v případě akutní obstrukce v žlučových cestách, při zvýšení hladiny kyseliny chlorovodíkové a při chronických potížích v zažívacím traktu. Známky, které je třeba věnovat pozornost a přerušit: zvracení a průjem.

Pěstování a rozmnožování pampelišky

Pěstování pampelišky má každou šanci na každém místě, kde padlo jeho semeno: na cestách, na pastvinách, polích, u vodních toků, v zahradách a zeleninových zahradách. Pampeliška kvete aktivně od května do června.

Když se vzduch zahřeje na + 2 ° C, semena jsou již schopna klíčit. Během sezóny produkuje každý pampeliška více než 10 tisíc sazenic, z čehož bude život nových rostlin, bezpečně přezimující v zemi.

Kromě semenné reprodukční metody má pampeliška ve svém arzenálu a nové výhonky, které rostou z pupenů kořenového límce. Pampeliška vystřelí koncem dubna a tento proces pokračuje po celou letní sezónu. Proto není vyžadována žádná speciální pampeliška.

Pampeliška je neuvěřitelně odolná, má vrozené adaptační mechanismy. On není pošlapaný, ne utopí, netlačte na jiné rostliny.

V oddencích pampelišky se hromadí mnoho užitečných látek. Kořeny jsou extrahovány ze země pro přípravu surovin na jaře nebo podzim ručně. V létě jeho kořeny nejsou shromažďovány, protože existuje jen málo léčebných schopností. Na již použitém místě se nevrací nejdříve 2 roky.

Z kořenů vyčistí půdu, odstraní půdní části rostliny a nejtenčí větve, umyjí je ve studené vodě. Poté jsou několik dní sušeny na otevřené verandě, aby mléčná šťáva přestala tekoucí.

Obrázek kořenů pampelišky

Další je obvyklé sušení v teplé, stinné místnosti. Vrstvy se rozprostírají ne více než 5 cm. Hotové suroviny jsou suché, křehké kořene pampelišky, které ležely tiše v pytlích až do pěti let.

Během období aktivního růstu se také připravuje pampeliška, pampeliška se odřezává a namočí do studené slané vody po dobu 30 minut. Tento postup snižuje hořkost v extrakovaném džusu. Stlačte džus z listů. To je také konzervováno na alkoholu pro budoucí použití (1: 1).

Aplikace a léčivé vlastnosti pampelišky

Zvažte pečlivě základní vlastnosti pampelišky, které pomáhají vyřešit velké množství zdravotních problémů. Jíst pampeliška je velmi užitečná.

Každá hospodářská zvířata, zvířata a ptáci rádi jedí nejčerstvější a nejsuchší listy a květiny pampelišky. Nové listy jsou uvedeny do užitečných vitaminových salátů.

Listy pampelišky jsou jedlé.

Když hovoříme o "kulinářských schopnostech" pampelišky, pak kromě salátů, z nich připravují osvěžující nápoje a džemy, chuť jako med, dokonce i nakládací pupeny, pak vložíme první kurzy a saláty.

Pouze mladé rostliny jsou vhodné k jídlu. Vědci nalezli v květenstvích a letácích: karotenoidy, vitamín C, vitaminy řady B a P, minerální soli, železné prvky, vápník, fosfor, mangan, měď, bór a některé další prvky.

Pampeliška med je vždy zlatá barva, velmi hustá, viskózní, rychle krystalizuje, má silnou vůni a ostrý chuť. Obsahuje 35% glukózy a 41% fruktózy. Včely přinášejí pampeliky nektar zřídka av malém množství.

Na snímku pampeliška medu

Až 24% inzulínu je mastný olej přítomen v kořeně pampelišky, a proto v smaženém stavu mohou nahradit náhražku kávy, například čekanku, deviasil a hruškovou hrušku. V domově první pomocná sada už dlouho měla pampeliška jako aktivátor chuti k jídlu.

Použití pampelišky pro lékařské účely

Urogenitální nebo vylučovací systém: pampeliška působí jako diuretikum, odstraňuje kameny z ledviny a žlučníku, eliminuje a edemuje.

Respirační systém: pampeliška dobře funguje jako lék proti kašli, léčí tuberkulózu.

Gastrointestinální: pampeliška se vyrovná s katarózou, gastritidou, působí jako projímadla pro zácpa, snižuje úroveň fermentace a kolitidy.

Cirkulační systém a srdce: pampeliška řeší problémy s játry, eliminuje chudokrevnost, anémii, aterosklerózu.

Kostní a svalový systém: pampeliška řeší problémy s chorobami kloubů, páteře a kostí, eliminuje artritidu a revmatismus.

Endokrinní systém: pampeliška řeší problémy s diabetem.

Nervový systém: pampeliška uvolňuje paralýzu, zvyšuje účinnost, tón a imunitu těla, pomáhá s anorexií.

Kůže: pampeliška je prostředek, který léčí rány, doplňuje léčivé programy pro parezi, v kosmetice se užívá pampeliška pro odstranění bradavic, ekzémů a pigmentace kůže.

Intoxikace a otravy: pampeliška neutralizuje jedy z kousnutí hmyzem, aktivně se podílí na eliminaci toxinů.

Pampeliška je proti parazitům.

Pampeliška - přírodní mléčný stimulant během kojení.

Pampeliška - dokonale snižuje tělesné teplo, zabíjí viry, zmírňuje křeče a snižuje bolest.

Recepty s pampeliškou

Můžete si zakoupit hotové suroviny z pampelišky pro recepty v lékárně. Pampeliškový salát je obtížné. Čerstvé listy pampelišky jsou nakrájeny na tenké proužky, přidávána sůl, ochucená zakysanou smetanou nebo olivovým olejem. Můžete si komplikovat recept cibule, strouhanou mrkev a citronovou šťávu.

Normalizace chuti k jídlu. Prášek z kořenů pampelišky ve výši dvou čajových lžiček se nalije s jedním sklenicí vařené studené vody, směs se udržuje po dobu osmi hodin. Dost jíst třetinu sklenky třikrát denně před jídlem.

Pampeliška s kousnutím hmyzem. Čerstvé listy pampelišky jsou rozdrceny, triturovány a čerstvá kaše se umístí na skus 2-3 hodiny pod sterilním obvazem.

Broušení bradavic a péče o obličej. Mladé bradavice redukují čerstvou pudinkovou šťávu a tření. Výsledná odvrácená tvář. Připravuje se z 2 polévkových lžiček listů pampelišky a 2 sklenic vody, směs se vaří čtvrt hodiny, přefiltruje se a ochladí.

Pampeliška pro zácpu může být také užitečná. Z kořenů sušených pampelišek připravte prášek, mletý v maltě. Prášek používejte až třikrát denně za poloviční lžičku.

Zlepšete metabolismus. Tinktura, která zlepšuje metabolické procesy, je vyrobena ze suchých kořenů pampelišky. 1 lžíci rozdrcených kořenů se naplní sklenicí vařené vody. Kontejner je zabalen a čekal po dobu dvou hodin.

Projděte sítkem. Pijte třetinu šálku čtyřikrát denně, půl hodiny před jídlem. Při výběru pampelišky jako přísady k léčbě je nutná konzultace s lékařem!

Dandelion officinalis

Jiné názvy: polní pampeliška nebo pampeliška z farmacie nebo obyčejná pampeliška (latinský Taraxacum officinale) - druh rodu Pampeliška; Asteraceae rodina (Asteraceae).

Dandelion officinalis Popis

Pampeliška léčivá jedna z nejrozšířenějších rostlin, upřednostňuje lesní stepní zóny. Absolutně ne náladový závod, odolný proti pošlapání. Pampeliška je špinavá plevel, má vysokou konkurenceschopnost, pokud jde o pěstované a plevelné rostliny. Pampeliška léčivé louky, zahrady, ovocné sady, pastviny, pole, trvalé trávy. Pampelišku najdete v evropské části Ruska, na Ukrajině, v Bělorusku, na Kavkaze, na Sibiři, v Moldavsku, v Podněstří, na Dálném východě av Střední Asii.

Dandelion officinalis má mnoho populárních jmen, nejčastějšími jsou kulbaba, bali, zubní kořen, kana, ruská čekanka.

Lékařská pampeliška - vytrvalá bylina. Kořen je krátce zesílený, průměr je asi 2 cm, proniká do půdy o 50 cm. Není možné extrahovat kořen zcela z půdy bez pomoci rýče. Dřík je prezentován ve formě dutých, mírně pýřitých šipek, které končí ve velkém koši. Maximální výška rostliny je 50 cm. Listy pampelišky jsou kopinaté, celé, zubaté, 10-25 cm dlouhé, 2 až 5 cm široké, tvoří růžici. Ze samotné základny rostliny se střídavě objevují kvetoucí šípy, na jedné rostlině mohou být několik stopky. Šipky nemají listy. Na vrcholcích šipek jsou jasně žluté, rákosové květy, jsou shromažďovány v jednotlivých květenstvích - koši. Plody pampelišky jsou vřetenovitě tvarované ahen s chomáčkem šedo-hnědé barvy. Po zrání jsou semena od hlavy oddělena a snadno se nesou větrem a letí, až se dostanou k zemi. Jedna rostlina může produkovat asi 12 tisíc semen.

Semena klíčí bezprostředně po dosažení povrchu, minimální teplota klíčení je +4 ° C, semena se mohou zvednout z hloubky nepřesahující 5 cm. Plody se objevují od května, životaschopnost semen trvá až dva roky.

Pampeliška není citlivá na většinu herbicidů. Účinný způsob boje proti těmto plevelům by měl být přičítán řezání kořenového systému do hloubky 15 cm. Čím dříve tato manipulace, tím lepší výsledek. Například při kácení kořene v květnu bude smrt buriny 94%, v červenci - 44% av srpnu bude prořezávání zbytečné.

Léčivá pampeliška - užitečné vlastnosti

Po dlouhou dobu se pampeliška používá v medicíně. Stejně jako podzemní část rostliny a kořen mohou být použity pro léčebné účely. Listy, tráva, šťáva jsou sklizeny v červnu, kořeny - na počátku jara nebo pozdní podzim, kdy rostlina zmizí. Lze listy vyschnout jak ve stínu na čerstvém vzduchu, tak v sušárně při teplotě 40-50 ° C. Kořeny se suší při vyšší teplotě - 60 ° C, před sušením, musí být vyprané. Sušené polotovary by měly být uloženy v papírových pytlích nebo kartonových krabicích. Listy a květiny mohou být uloženy asi dva roky, kořeny - až pět let.

Pampeliška je bohatá na živiny: vitamíny C, A, B2, PP, soli draslíku, fosforu, železa, manganu, obsahují až 5% bílkovin.

Spektrum působení drog z pampelišky je velmi široké. Léčivá pampeliška se používá jako choleretická, antipyretická, baktericidní, protizánětlivá, krev-čisticí látka, zlepšuje funkci žaludku. Má tonizující, sedativní efekt, s poruchami nervového systému lze použít jako hypnotikum. Bujóny a pampeliška zlepšují metabolismus, obnovují sílu, odstraňují toxiny, zvyšují produkci inzulínu.

Pampeliška je krev tvořící činidlo, aktivuje tvorbu leukocytů. Tato rostlina byla po dlouhou dobu používána jako prostředek k čištění "špatné krve".

Pampeliška džus, získaný z čerstvých listů, pomůže s anémií. Džus se také může konzumovat v případě avitaminózy, únavy. U lidí je šťáva z pampelišek nazývána "elixírem života". Složení rostliny zahrnuje hořkost, která stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje práci gastrointestinálního traktu.

Venku používám pampelišku při léčbě onemocnění kloubů ve formě kompresí a lotion. Olejový extrakt extrahovaný z kořenů je vynikajícím nástrojem pro popáleniny a radiační poranění pokožky.

U žaludečních vředů, s duodenálním vředem a hyperaktivní gastritidou je kontraindikováno užívání léků na bázi pampelišky. Alergické reakce jsou možné při užívání přípravků pampelišky. Před zahájením léčby je nutné konzultovat s lékařem.

Pampeliška

Pampeliška (Taraxacum officinale) se odkazuje na trvalky z rodiny Compositae. To je považováno za jedinečnou rostlinu, která je distribuována téměř po celém světě, ale především - v mírném podnebí.

Pampeliška má následující názvy v jiných jazycích:

  • v němčině - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • v angličtině - pampeliška;
  • ve francouzštině - dent de lion, pissenlit.

V literárním jazyce často najdete jméno "Oduvan".

Vzhled

Pampeliška má malou výšku, maximálně roste na 0,4 m. Má však rozsáhlý a rozvětvený kořenový systém, který může dosáhnout metru. Z listů v kořenech se tvoří růžice. Samotné listy jsou nepravidelně tvarované s hlubokými zuby. Stonky jsou zevnitř duté, zakončují košem s množstvím žlutých květin rákosu.

Žluté květy se otvírají pouze za slunečného počasí. Také ve všech částech rostliny je bílá mléčná šťáva. Pampeliška plody jsou achenes s bílými trsy.

Pampeliška má větší druhy, z nichž je asi 75, a tam jsou menší - tam je více než 1000. Z největších druhů, nejběžnější jsou:

  • společná pampeliška (léčivá);
  • pampeliška podzim;
  • Pampeliška Bessarabian.

Některé druhy byly uvedeny v červené knize.

Kde rostou?

Pampeliška se nachází po celém světě, i když nejvíce preferuje mírné klima. Jeden z typických zástupců - obyčejná pampeliška - je obyčejný v pásmu lesních stepí. Vyrůstá všude - na loukách, po silnicích, na okrajích jako plevele v zahradě, v zahradě nebo v parku. Zvláště často se nachází v centrálním Rusku, v zemích blízkém zahraničním, v sibiřských a dalekých východních oblastech, na poloostrově Kamčatka, na poloostrově Sachalin, v asijských zemích apod. Výjimkou jsou pouště.

Zvláštní funkce

Mladé listy pampelišky mírně ochutnávají, staré listy chutnají ještě horkěji, ale naopak květiny jsou docela sladké a medové.

Některé jednotlivé pampelišky jsou považovány za vhodné pro těžbu pryže, protože je obsahují ve velkém množství.

Charakteristiky

Pampeliška má tyto vlastnosti:

  • používané při přípravě různých pokrmů;
  • obsahuje mnoho vitamínů a minerálů;
  • používá se ne jako koření, ale jako samostatný produkt;
  • je velká medová rostlina.

Pampeliška med má příjemnou barvu, od zlaté až po měděné jantarové. Je poměrně hustá, má výrazný zápach, ale chutná hořká a může se zdát nepříjemná. Navíc je nakloněn rychlému cukru.

Výživová hodnota a kalorie

Každých 100 gramů čerstvých a čerstvých listí pampelišky obsahuje 45 kcal.

Nutriční hodnota 100 gramů čerstvého produktu zahrnuje následující složky:

  • proteiny - 2,7 g;
  • tuk - 0,7 g;
  • uhlohydráty - 5,7 g;
  • dietní vláknina - 3,5 g;
  • popel - 1,8 g;
  • voda - 85,6 g;
  • mono- a disacharidy - 0,71 g;
  • nasycených mastných kyselin - 0,17 g

Získejte další užitečné informace o pampelišti, můžete z pasáže "Live je skvělá!"

Chemické složení

Chemické složení pampelišky obsahuje následující složky:

  • vitaminy: ß-karoten - 5,854 mg, A (RE) - 508 mcg, B1 (thiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantothenic) 0,251 mg, B9 (listový) - 27 μg, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (phyllochinon) - 778,4 μg, PP (niacinový ekvivalent) - 0,806 mg; cholin - 35,3 mg;
  • makroživiny: vápník - 187 mg, hořčík - 36 mg, sodík - 76 mg, draslík - 397 mg, fosfor - 66 mg,
  • stopové prvky: železo - 3,1 mg, zinek - 0,41 mg, měď - 171 μg, mangan - 0,342 mg, selén - 0,5 μg.

Pampelišková šťáva obsahuje několik procent gumových látek, v kořenech jsou triterpenové sloučeniny, steroly, uhlohydráty, mastné oleje. Květy a listy jsou bohaté na lutein.

Užitečné vlastnosti

Pampeliška má tyto příznivé vlastnosti:

  • obsahuje obrovské množství minerálů cenných pro lidské tělo;
  • zmírňuje otok;
  • pomáhá zmírnit zarudnutí a svědění po kousnutí hmyzem;
  • používá se ke ztrátě hmotnosti;
  • zvyšuje laktaci;
  • aktivně bojuje proti toxinům;
  • zlepšuje metabolismus;
  • pomáhá bělit pokožku.

V některých případech může pampeliška přispět k:

  • zablokování žlučových cest;
  • zhoršení vředu nebo gastritidy;
  • průjem;
  • zvracení.

Kontraindikace

Nedoporučuje se jíst nebo jako pampelišku v následujících případech:

  • v přítomnosti problémů s žlučovým traktem;
  • v přítomnosti onemocnění žaludku v akutní formě;
  • v přítomnosti alergenů pylů.

Měli byste také sledovat dávkování.

Olej

Pampeliškový olej se vyrábí smícháním pampelišky v drcené formě se zeleninou nebo olivovým olejem. Na 100 g kořenů by mělo být 25 g oleje. Trvejte na tom, že potřebuje pár týdnů v teplé místnosti. Pampeliškový olej se používá jako masť nebo stlačuje proti popáleninům, stejně jako za přítomnosti kousnutí, ekzému a jiných zánětů na pokožce.

Také, pampeliška olej je také vhodný pro salát dressing.

Šťáva rostliny posiluje a tónuje tělo. Pomáhá obnovit rovnováhu mezi kyselinou a bází. Získejte to ze všech částí pampelišky. K tomu jsou rozdrceny a mírně zředěny vodou. Nicméně dříve než půl hodiny jsou pampelišky nasáklé ve studené vodě, která je předem slaná, takže nemá chuť hořkou. Povolené uchování šťávy na alkoholu.

V kombinaci s mrkvovou šťávou a listovými listy pomáhá pampeliška zpevnit kosti, páteř a zuby.

Aplikace

Ve vaření

Kuchařské využití pampelišky bylo poměrně rozsáhlé:

  • používané při přípravě různých brambor;
  • listy se přidávají do zelené polévky, polévky (včetně borščů) nebo salátů;
  • někdy přidané k vinaigretům;
  • džem je vyroben z květin;
  • pampelišské víno je vyrobeno z pupenů, květin a stonků;
  • listy mohou být nakládané nebo fermentovány;
  • Vařené listy někdy nahrazují špenát.

Někdy mladé listy jsou vařené a pečené v těstě. Květiny jsou často zdobeny různými pokrmy a vyrábějí také čaj, želé a sirupy. Existuje několik možností pro lahodný a zdravý salát s přídavkem listů pampelišky.

Pampeliškový salát

První recept:

  • mladé listy jsou jemně řezané a solené;
  • přidejte jemně nakrájenou cibuli a mrkev;
  • Pokud je to žádoucí, může být salát ochucen kyselou smetanou nebo olivovým olejem s přídavkem citrónové šťávy.

Druhý recept:

  • 100 g čerstvých listí pampelišky se dobře umyje a pak se půl hodiny ponoří do studené vody, která musí být předem osolená;
  • zeleniny se suší a rozřezávají;
  • umyjte, vysušte a nakrájejte několik peří zelené cibule a petrželky (by mělo být stejné množství);
  • zeleniny jsou smíšené, slané, pepřované, posypané lžící balsamikového octa a ochuceny několika lžícemi olivového oleje;
  • Dortové větve se používají k zdobení salátu.

Pampeliška džemem

Obzvláště populární je džemem, který lze připravit podle následujícího receptu:

  • Je zapotřebí 400 květů, citrónu, litru vody a kilogramu cukru;
  • květenství shromážděné ve formě, nejlépe za slunečného slunečného dne;
  • jsou promyty a namočeny po dobu 24 hodin, poté je voda vypuštěna a květy jsou opláchnuty;
  • vylije květiny s litrem vody, nakrájíme citron s kůrou, vaříme společně s květenstvími a necháme 2 hodiny;
  • filtrování polotovaru a do výsledného sirupu se nalije kilogram cukru;
  • varte obrobek (doba vaření závisí na požadovaném stupni hustoty);
  • optimální doba vaření je 45 minut, ale čím déle je na ohni, tím silnější bude;
  • Můžete přidat další cukr, když se džemy na zimu vloží do sklenic.

V medicíně

Pro medicínu je pampeliška cenná rostlina. Používá se takto:

  • jako choleretikum a diuretikum;
  • jako protizánětlivé činidlo;
  • pro čištění krve;
  • zlepšit chuť k jídlu;
  • v rozporu s zažívacím traktem;
  • při onemocněních jater;
  • pro léčbu střevních onemocnění;
  • pro léčbu hemoroidů;
  • pro léčbu onemocnění kloubů;
  • normalizovat práci srdce a cév;
  • diabetes;
  • pro hojení ran;
  • pro léčbu zánětu kůže;
  • tónovat tělo;
  • snížení tlaku;
  • boj proti bradavicím a papilomům atd.

Léčivá pampeliška - užitečná plevel

Pampeliška je všem známá. Jedna z prvních letních květin pokrývá jasně žlutý kryt louky, louky, silnice a městské nádvoří. Po zahlédnutí, zahradníci spěchají, aby se je zbavili, jako by byli ze zlomyslného plevele a jen málo lidí ví o výhodách. Mezitím starí Řekové věděli o léčivých vlastnostech této světlé rostliny, ve starověké arabské medicíně se pampeliška široce a různě používala. V čínské tradiční medicíně jsou všechny části rostliny stále používány jako antipyretikum a tonikum. V lidové medicíně Ruska byla pampeliška považována za "životní elixír".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel Obst

Pampeliška (Taraxacum) je rod vytrvalých bylin z rodů Asteraceae (Asteraceae). Druhy druhu tohoto rodu jsou Léčivé pampelišky nebo Pampeliška nebo Pampeliška z farmacie nebo Common pampeliška (Taraxacum officinale).

Pampelišky

Ruské jméno "pampeliška", jak to není těžké odhadnout, pochází z slovesné podoby "foukat", která má podobný význam jako "foukat". Takto se funkce pampelišky odráží v názvu - stačí mít slabý vánek a padáky - načechraný rychle opustí koš.

Pravděpodobně z tohoto důvodu se objevil vědecký název rodu "Taraxacum" - z řeckého slova tarache - "vzrušení".

Tam je také lékařská verze latinského názvu pro pampeliška, podle kterého Taraxacum je odvozen z řeckého slova taraxis ("agitace"): tak ve středověku lékaři volali jednu z očních onemocnění, které byly ošetřeny pampelišky mléčné šťávy. Z tohoto jména názvu choroby v lidu stále přežívají výrazy "brýle".

Lidová jména pro pampelišku: holododuy, kulbaba, děla, prášek, mléko, bič, balerína, popová plešatka, židovská klobouk, mlynář, kořen zubů, zajíc, mléka, bavlníkové trávy, květiny atd.

Popis pampelišky Léčivé

Nejoblíbenější a nejobvyklejší pampeliška v Rusku je Dandelion officinalis.

Pampeliška je trvalka z rodiny Astrav, má hustý kořen Tapunus, který téměř klesá do hlubin země a dosahuje délky 50 cm. Na bělavém povrchu kořene pod lupou vidíte pás mléčných průchodů ve formě tmavých kroužků. Listy v bazální růžici strugovoid-pinnatisect. Jejich hodnota závisí na tom, kde pěstí pampeliška. Na suchých půdách s jasným slunečním svitem nejsou listy pampelišky delší než 15-20 cm a v příkopech, kde je mokré a stínové, často rostou třikrát déle. Pokud se podíváte pozorně na list rostliny, můžete vidět, že něco jako drážka prochází jeho středem. Ukázalo se, že tyto drážky sbírají vlhkost včetně noci a posílají je do potoků do kořene.

Květná stonka (šíp) pampelišky je tlustá, bezlistá, válcová, fistulní, nahoře nese jednu žluto-zlatou hlavu, která není samostatnou květinou, ale celý koš je. Každá květina má vzhled trubičky s pěti roztavenými okvětními plátky a pěti tyčinkami. Pampeliška květenství - koše se chovají různě během dne a v závislosti na počasí. Odpoledne a za mokra se blíží a chrání pyl před mokrem. Za jasného počasí se květenství otevírají v 6:00 a zavírají v 15:00. Takže, jak pampeliška květy mohou být docela přesné poznat čas.

Plody pampelišky jsou beztížné, suché ahenky spojené s dlouhou, tenkou tyčí na načechraných padácích, které lze snadno odvzdušnit větrem. Zajímavé je, že padáky výhradně plní svůj účel: když se létají, semena pampelišky se nehoupají a neotáčejí, jsou vždy na dně, a když přistávají, jsou připraveni k setí.

Minimální teplota klíčení semen je + 2... 4 ° С. Pampeliška střílí ze semen a výhonky z pupenů na kořenovém límci se objevují na konci dubna a během léta. Letní výhonky přezimují. Květy v květnu - červnu. Maximální plodnost rostliny je 12 tisíc semenáčků, které klíčí z hloubky nejvýše 4... 5 cm.

Pampeliška se snadno přizpůsobí podmínkám prostředí a přežije bezpečně, trpí pošlapáním a pastvinami. Nemůže se utopit a stlačit žádné jiné rostliny!

Použití pampelišky v každodenním životě

Pšeničné květenství připravují nápoje a džemy, které chutná jako přírodní med. Evropané marinují pampelišky a používají je jako šaláty a polévky místo kapary. A v Rusku kdysi existovaly salátové odrůdy pampelišek. Od velkých a měkčích listů se lišili od divokých druhů.

Zlatý žlutý pampeliškový med, velmi hustý, viskózní, rychle krystalizující, se silným zápachem a ostrým chuťem. Pampeliškový med obsahuje 35,64% glukózy a 41,5% fruktózy. Včely však sbírají nektar z pampelišky v malém množství a ne vždy.

Květenství a listy obsahují karotenoidy: taraxantin, flavoxantin, lutein, faradiol, stejně jako kyselina askorbová, vitamíny B1, In2, R. V kořenech rostliny se nacházejí: taraxerol, taraxol, taraxasterol a také styren; až do 24% inulinu, až do 2-3% kaučuku (před a po Velké vlastenecké válce byly dva druhy pampelišek chovány jako gumové rostliny); mastný olej, který se skládá z glycerolů kyseliny palmitové, olejové, lenolejové, melisické a kyseliny cerotinové. Kořenové pampelišky jsou rostliny s inulinem, takže při pečení mohou sloužit jako náhražka kávy. Patří sem také perličkové hlízy, kořeny čekanky a kořeny elecampane.

Sušený kořen pampelišky. © Maša Sinreih

Užitečné vlastnosti pampelišky

Pampeliška má choleretickou, antipyretickou, laxativní, expektorantní, sedativní, antispazmodikální a mírně sedativní efekt.

Vodní infuze kořenů a listů pampelišky zlepšuje trávení, chuť k jídlu a obecný metabolismus, zvyšuje uvolňování mléka od ošetřovatelských žen, zlepšuje celkový tón těla. Vzhledem k přítomnosti biologicky aktivních látek pampeliška z potravy rychle prochází střevem a pomáhá snižovat fermentační proces při kolitidě.

Experimentálně během chemické a farmakologické studie pampelišky byly potvrzeny tuberkulózní, antivirotické, fungicidní, antihelmintické, antikarcinogenní a antidiabetické vlastnosti. Pampeliška se doporučuje pro cukrovku jako tonikum pro obecnou slabost při léčbě anémie.

Prášek ze sušených kořenů pampelišky se používá k zesílení eliminace škodlivých látek z těla potu a moči, jako antisklerotického činidla, od dna, revmatismu.

V moderní medicíně jsou kořeny a trávy pampelišky používány jako horkost pro stimulaci chuti k anorexii různých etiologií a při anakidní gastritidě ke zvýšení sekrece trávicích žláz. Doporučuje se také používat jako choleretickou látku. Pampeliška se také používá v kosmetice - mléčný džus snižuje pihy, bradavice, věkové skvrny. Odvar z kořenů pampelišky a lopuchu, ve stejném poměru, léčí ekzém.

Kořeny pampelišky, masité, slouží jako místo pro hromadění živin. Suroviny se sklízejí na jaře, na začátku růstu rostliny (duben - začátek května) nebo na podzim (září - říjen). Kořeny sbírky letní pampelišky jsou nevhodné pro spotřebu - poskytují kvalitní suroviny. Při sklizni jsou kořeny ručně vykopány lopatou nebo vidličkami. Na hustých půdách jsou kořeny mnohem tenčí než na volných. Opakované polotovary na stejném místě se provádějí méně často než za 2-3 roky.

Vykopané kořeny pampelišky jsou otřásány ze země, nadzemní část a tenké postranní kořeny jsou odstraněny a okamžitě omyty studenou vodou. Poté se několik dní suší na otevřeném vzduchu (až do okamžiku, kdy se výtok mléčného džusu zastaví). Sušení je normální: v podkroví nebo v interiéru s dobrou ventilací, ale nejlépe v sušárně s ohřevem až na 40-50 o C. Suroviny jsou rozloženy ve vrstvě 3-5 cm a periodicky se otáčejí. Konec sušení je určen křehkostí kořenů. Výnos suchých surovin - 33-35% hmotnostních čerstvě sklizených. Doba použitelnosti až 5 let.

Odkazy na materiál:

  • Centurion. V. Starý přítel - pampeliška // Ve světě rostlin číslo 10, 1999. - str. 40-41
  • Turov. A.D., Sapozhnikova. E.N./ Léčivé rostliny SSSR a jejich použití. - 3. vydání, Pererab. a přidat. - M.: Medicine, 1982, 304 p. - s. 174-1175.
  • Ioirish NP / Včelí produkty a jejich použití. - Moskva, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 s.

Pampeliška

Nabízíme fotografické záběry z "Mikruly". Vzhledem k tomu, že nemají vzdělávací a metodické informace, ale amatérský zájem, rámce mají větší sémantickou zátěž a mohou být použity jako ukázkový materiál. Podrobná úvaha (nebo studie) vám umožňuje držet pohled déle než obvykle, aniž byste stratili zrak. Níže je krátký vysvětlující text.

Jak zvířecí svět malého muže začíná s beruškou, tak svět rostlin začíná pampeliškou. Dítě fouká (odtud jméno) na "chmýří". odlétají v různých směrech a způsobují potěšení. V tuto chvíli ani nepochybuje, jaký je životně důležitý proces - rozdělení pampelišky! Co předcházelo rostlině předtím, než se objevily tyto "volatilní"? Zvažte vzhled rostliny.

Pampeliška vzhled

Rámeček jasně ukazuje květenou šípku šťavnatou, válcovitou, dutinou uvnitř, zakončenou jedním košem bisexuálních jasně žlutých květů o průměru 5 cm. Květ šípky nakonec končí v jednom velkém květu s květinami. Listnatý stopka, výška až 50 cm.

Reed (skutečná) pampeliška květina

Rostlinky jsou v rodině Compositae nejdokonalejší.

Plochý okraj končí pěti zuby a jasně ukazuje jeho původ z pěti okvětních lístků v jedné rovině.

Rostlinka má vzhled úzkého dlouhého jazyka a na první pohled to vypadá jako okvětní lístek. Při bližším zkoumání však vidíte, že v dolní části je tento jazyk přeložen do trubičky, z níž vychází palička.

Stameny

Pět tyčinky každé květy také rostou dohromady do trubice, uvnitř které je pistil sloupec s bilobed stigma.

Corolly

Na okraji korunky okvětních lístků je vidět pět zubů, protože tvoří pět okvětních lístků. Je to, jako by se roztrhala a nasadila trubkovitá květina. Tyto květiny se nazývají pravé rákosí. Z nich se skládá z kopečku pampelišky.

Na konvexním dně koše jsou jednotlivé květy. Zásuvka je holá, konvexní, podobná.

Pampeliška plody

Ovoce je suché, neotevřené, které se vyvíjí z vaječníku písečného, ​​tvořící velmi malou achenu s trsy chlupů (volley) na dlouhé stonce. Zralé plody připomínají padáky.

Pampeliška plodů má vřetenovitý, šedohnědý, podélně žebrovaný akhen, 3-5 mm dlouhý, s dlouhým tenkým výtokem (7-12 mm dlouhý), na kterém je chomáč bílých měkkých chloupků. Hřeben přispívá k šíření větru na dlouhé vzdálenosti.

Při plodu je špička šípky pampelišky perfektní koule tvořená chomáčkami ovoce uzavřenými mezi sebou. Pampeliška se množí kvůli plodům, které tvoří velkou rozmanitost. Jedna rostlina se rozvíjí od 250 do 7000 semen. Všechny části pampelišky obsahují bílou mléčnou šťávu.

Jako dodatečný materiál nabízíme krásnou legendu o jednom z vlastností pampelišky - proč za nepříznivého počasí není květ tohoto rostlinného závodu otevřen?

Pampeliška - léčivé vlastnosti a kontraindikace

Pampeliška: vlastnosti

Kalorie: 45 kcal.

Popis

Pampeliška - vytrvalá rostlina, zástupce rodiny Compositae. Dnes je pampeliška jednou z nejčastějších plodin, nachází se v parcích, na silnicích, v chatkách. Vzhled pampelišky je všem známý: rostlina má dlouhou stonku, otevřené listy a velký žlutý květ (viz foto).

V západní Evropě je pampeliška pěstována jako zahradní rostlina, aby ozdobila soukromý majetek. Tato vytrvalá rostlina nevyžaduje údržbu a doslova během několika let pokrývá pozemek žlutými květy. Taková nenápadnost pampelišky umožňuje růst téměř kdekoli, často obyvatelé letní ani se nedají zbavit rostliny, protože to považují za normální plevel. Přestože lidé slyšeli o výhodných vlastnostech pampelišky, neříkají ji používat v potravinách nebo místo léků.

Je lepší shromažďovat pampelišky ve slunečném ránu, kdy se květiny již otevřely. Pokud hodláte připravovat pokrmy z neotevřených pupenů, je třeba je shromažďovat brzy ráno, protože od 6:00 se rostlina již začíná rozvíjet. Pampelišky, stejně jako mnoho jiných rostlin, hromadí těžké kovy, takže květy shromážděné z obrubníku mohou poškodit zdraví. Mladé listy pampelišky se shromažďují na saláty: takové listy nemají čas akumulovat ani nadměrnou hořkost a také obsahují větší množství vitamínů v porovnání s kvetoucími rostlinami.

Léčivé vlastnosti

Hojivé vlastnosti pampelišky jsou tak cenné, že rostlina se používá téměř v jakékoli formě. Kvetoucí doba pampelišky spadá právě na jaře, kdy je lidské tělo vyčerpáno a potřebuje vitamíny. Listy rostliny obsahují prospěšnou hořkost, stopové prvky, cholin a další účinné látky.

Infuze pampelišky se doporučuje užívat u diabetiků, protože účinně snižuje hladinu cukru v krvi. Pampeliška má lehké laxativní vlastnosti, pomáhá při zácpě. Rostlina se používá k léčbě pacientů s kloubem artritidy. Pampeliška normalizuje narušený metabolismus, který umožňuje tělu regenerovat tkáň chrupavky. Při pravidelném používání pampelišky zastavuje proces deformace kloubů, jsou bolesti. Vědci provedli výzkum, který vyústil v vytvoření regeneračních vlastností pampelišky, působící jako chondroprotektor. Rostlina nejen zmírňuje bolest, ale také obnovuje tkáň chrupavky.

Sušená pampeliška je součástí rostlinných směsí pro úbytek hmotnosti. Rostlina normalizuje metabolismus v těle. Obsah kalorií pampelišky je pouze 45 kcal na 100 gramů. Nízkokalorická a vysoká výživná hodnota umožňuje zařazení rostliny do menu diet.

Aplikace pro vaření

Ve vaření se pampeliška používá k přípravě vitaminových salátů, bramborových kaší a dokonce i polévek a polévky. Žluté květiny pampelišky jsou nakládané a poté přidány do různých salátů jako výzdoba a chuť. Pro gastronomické účely je běžné používat všechny části této úžasné rostliny. Pokud smažíte pampelišky kořenů, pak budou úplně jít na voňavou náhražku kávy. Do nápoje můžete přidat trochu čekanky, skořice nebo zázvor. Pampeliška s pampelišky připravuje neuvěřitelně chutné nektary a kandované ovoce a med z pampelišky nezanechává nikoho lhostejný.

V Anglii je zvykem vyrábět tradiční pampeliškové víno z rostlin. Víno může být připraveno doma, proto musíte sbírat sklenici pampelišek. K odstranění hořkosti musí být nejprve připraveny květiny, zbytečné zbytečné, nechte pouze okvětní lístky. Okvětní lístky plněné studenou vařenou vodou by měly být umístěny na tmavé místo po celý den. O den později, pampelišky vaří, paralelně, připravit sirup 1,5 kg cukru. Do sirupu přidejte citrónovou šťávu, malou máta a rozinky. Výsledná hmota se ponechá kvasit po dobu 2 dnů. Potom vyjměte trávu a kůru a pudinkové víno necháte jen na rozinky. Výsledná kapalina se nalije do láhve, na jejímž hrdlu nosí gumovou rukavici s malou dírou. Poté, co rukavice přestanou nafouknout (což znamená, že víno je dobré víno), musí být kapalina oddělena od sedimentu a balena. Korkové lahve se vloží na chladné místo po dobu 3 měsíců, po které je víno zcela připraveno k použití. Tento recept se může někomu zjevně zneklidňovat, ale věřte mi, jakmile budete vyzkoušet pampelišské víno, nebudete litovat času a úsilí vynaloženého na jeho přípravu.

Američané také dělají pampelišky chutné a nízkokalorické saláty. Saláty jsou vhodné pro mladé zelené rostliny nebo květiny, pampeliška dává jídlo sotva viditelnou hořkostí, která stimuluje chuť k jídlu a přidává do pokrmu originality.

Pampeliška květiny mohou být marinované, nebo vůně jam může být vyroben z nich. U džemu musíte připravit spoustu slunečných květin z rostliny, protože pro jednu část je třeba získat až 400 květenství (!). Květy, které byly předtím promyty, nalialy 500 ml vody a zapálily. Po zchlazení vody se květy ponechají ve vodě ještě 2 minuty a pak se přefiltrují přes cedidlo. V odvaru, který zůstal po pampeliška, usnul sedm šálků cukru a vařil dalších 7 minut. Dále se hotové džemy přetočí do sklenic.

Nejsladší část rostliny je stále nevyzbrojená. Přidáte-li určité množství cukru do pampelišky, dostanete tzv. Med z pampelišek. Pampeliška okvětních lístků je třeba skládat v malé nádobě, nalijte studenou vařenou vodu v květenství a nechte přes noc. Po pampeliška jsou infuze infuze, je třeba vypustit infuzi a květiny stisknout. Pak byste měli přidat šťávu z dvou citronů a 2,5 kg cukru a vařit směs až do "medu" stane se hustý.

Jednoduchý a chutný recept na přípravu pampelišky na zimu je jeho příprava na včelí med. Asi 100 květenství rostliny musí být důkladně rozdrceno pomocí mixéru. Poté se výsledná hmota nalije medem, míchá se a nalije do nádoby. Takové pokrmy budou velmi užitečné v zimě, kdy tělo nedostane dostatek živin. Pampeliška med může být přijata během studené pro rychlé zotavení.

Pampeliška výhody a léčba

Použití pampelišky je způsobeno jeho chemickým složením. Jen půl sklenice pudinkové šťávy pomůže játrech obnovit buňky a normalizovat práci. Tento nápoj poskytne sílu těla a pomůže překonat chronickou únavu.

Pampeliška je výborná prevence vývoje aterosklerózy, pomáhá s hypertenzí, reguluje metabolismus. Používá se k léčbě obezity, kožních onemocnění. Tradiční medicína dokonce přičítá tomuto protinádorovému účinku.

Pampeliška je dobrá pro onemocnění jater. V důsledku hořkých látek používá pampeliška játra, normalizuje její funkce. Odkapávání z pampelišky odstraňuje žlučník z písku, odstraňuje kameny.

Nejúčinnější je koncentrovaná pampeliška. Pro ošetření se často mísí s mrkvovou šťávou nebo listovou šťávou. Tato směs pomáhá posilovat zuby, je také indikována pro nemoci páteře a kostí.

Čínští lékaři používali pampeliška jako mocný přírodní antioxidant. Odvar z rostliny účinně čistí oběhový systém. Moderní farmaceutický průmysl používá pampelišku, stejně jako výtažky k tvorbě léků.

Poškození pampelišky a kontraindikace

Škody na těle rostliny mohou způsobit gastritidu, vředy a rovněž porušení funkcí žlučových cest. Nekontrolované používání pampelišky může způsobit zvracení nebo průjem.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Truffle - nejprestižnější delikát houby

Zpět ve starověkém Římě a Egyptě, houbový lanýž byl poměrně dobře známý výrobek a byl k dispozici pouze velmi bohatým lidem. Nyní je nejoblíbenější v Itálii a Francii.

Čtěte Více

Jaký vliv má alkohol na lidské tělo?

Alkoholy se liší ve stupni toxicity, každý druh je nebezpečný a může být fatální. Pokud tělo dostane etanol obsažený ve většině alkoholických nápojů, je centrální nervový systém potlačen.

Čtěte Více

Jaké jsou přínosy kešu oříšků, jaké vitamíny obsahují a jak se používají v kosmetologii

Kešu ořechy - nejchutnější z ořechů. Rodina kešu ořechů je Jižní Amerika. Plody stromu vypadají jako jablko, uprostřed které se nacházejí semena ve skořápce.

Čtěte Více