Jaké bobule rostou v lese

Před psaním rozsáhlého článku o severních bobulích bych chtěl vědět, které oblasti je lze obecně připisovat. Například v Rusku mohou být tyto oblasti považovány za poloostrov Kola, Karelia, tundrový pás a taigu až za Chukotku. Obecně platí, že celá horní část Ruska. Ale na celém světě mohou být tyto regiony považovány za Norsko, Finsko, Kanadu, Island, Grónsko, Kanadu a Aljašku. Na jižní polokouli lze v těchto oblastech připisovat pouze jih Jižní Ameriky a Falklandské ostrovy.

Poté, co jsme zjistili, které oblasti patří jim, budou dále popsány bobule seskupené do zvláštních skupin. Takže poprvé budou popsány jedovaté plody, pak bobule, které rostou v těchto oblastech, ale nejsou nazývány "místní" a bobule, které se jim obvykle připisují.

Nejprve bych vám chtěl povědět o dvou bobulích, které by neměly být konzumovány.

První bobule je arktózní alpské. Obyvatelé regionu Magadan to vědí pod jménem "wolfberry" a považují ovoce smrtící. Léčivé rostliny, ale ve velkém množství mohou způsobit řadu bolestivých jevů, zvracení. Bobule je ve tvaru lantonberries, ale to jsou šťavnaté kamenné plody - prášek a chuť. Ptáci jíst je, ale mohou ublížit člověku, způsobit bolestivé pocity a dosáhnout i zvracení. V lidové medicíně se používají pouze listy této rostliny, takže vybírání bobulí je téměř k ničemu. Hraje významnou roli při tvorbě keřové vrstvy tundry a lehkých lesů. Chráněno v rezervách. Práškové bobule, nejprve červené, pak černé a fialové. Kvete v červnu a na začátku července před rozkvětem listů. Plody v srpnu a září.

Dalším 100% jedovatým bobulem je hnízdo oka. Bobule se objevují v květnu - počátkem června a do října. Rostou v jehličnatých a smíšených lesích, miluje vlhkost. Nebezpečí oko vranu je, že bobule jsou velmi podobné borůvkám a tato rostlina roste na stejném místě, kde rostou borůvky. A s nepozorností můžete bezpečně uchopit tyto jedovaté plody. 5-10 bobule mohou způsobit těžkou otravu osoby. V případě otravy je zapotřebí urgentní hospitalizace. Rozpoznání této rostliny je snadné, protože jedno bobule roste na jedné stopce. Chuť plodů je nepříjemná, protože pro některé lidi může dokonce i vůně okrajového oka způsobit nevolnost nebo bolest hlavy.

Všechno, víc známých jedovatých plodů v těchto oblastech, jsem nenašla. Možná, že stále existují nějaké jahody, které nejsou vhodné, ale na internetu je málo informací.

Existuje další bobule, které není jedovaté, ale pro něho není zájem. Toto bobule je švédská sladká.

Je to křovec až do 25 cm. Ovoce je červená, bobulovitá kůra. Švédský protokol není jedovatý, ale jeho plody jsou volné a bez chuti, s velkými tvrdými semeny. Dören švédské spolu s kanadským trávníkem jedli kanadští Indiáni a Eskimové. Bobule vzdáleně připomínají banda černohnědých, stejně jasně červené. Nicméně, pokud je na špičce bobulovitého dřeva dutina, pak je černá tečka.

Kanadské Dören nebo kanadské dogwood Rozsah této rostliny je ve východní Asii (Rusko, Čína, Japonsko) av S. Americe (USA, Kanada). Jak již bylo řečeno, tyto plody byly konzumovány kanadskými Indiány a Eskimami.

A teď se podíváme na tři druhy bobulí, které jsou pro severní oblasti poměrně vzácné.

První bobule bude divoká růže.

V oblasti tundry může růst za několika podmínek terénu. A pro zrání je nutné mít dlouhé teplé léto, při malých mrazivech začnou bobule začít hnitět. Růže obsahují vitamín C, který je víc než citron. Existují také vitamíny B, K, P, karoten, cukry a další stopové prvky.

Druhá bobule bude rybíz, červená i černá. Chemicky, černé rybízové ​​bobule jsou přírodní koncentrát vitamínů, zejména vitaminu C, který je pro lidské tělo nezbytný. Jahody obsahují až 85% vody, 0,9% popel, 1% bílkovin, 8% sacharidů, 3% celulózy, 2,3% organické kyseliny (citronová, jablečná, vinná, jantarová, salicylová, ), 0,5% - pektinové látky, 0,4% - třísloviny, barviva P-vitaminová aktivita, vitamíny K, E, B, B2, PP a karoten. Mezi stopové prvky patří draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor a železo.
Bobule červeného rybízu výrazně překračují černou barvu v množství vitaminu A.

A třetí bobule bude malina. Také pro maliny potřebují zvláštní podmínky, aby zralé.

Vše, teď předáme dnešním "místním" bobulím, o kterých většina lidí pravděpodobně slyšela.

Známá severní bobule

Brusinky

Toto bobule je známé všem, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Berry roste v bažinách. Má klouzavou stopku o délce 15 až 50 cm. Květy jsou malé růžové. V červnu kvetou brusinky a dozrávají až koncem září. V přírodě rostou všechny druhy brusinek na vlhkých místech: na přechodných a horských bažinách, v jehličnatých lesech sphagnum a někdy i na bažinatých březích jezer. Brusinky jsou bohaté na vitamín C, což je ekvivalent pomerančů, citronů, grapefruitů a zahradních jahod. Z ostatních vitamínů obsahuje ovoce B1, B2, B5, B6, PP. Brusinky jsou cenným zdrojem vitamínu K1 (phylloquinone), které nevykazují zelí a jahody. Brusinky se používají k výrobě ovocných nápojů, džusů, kvasu, výtažků, želé a jsou dobrým zdrojem vitamínů. Listy lze použít jako čaj.

Kostyanik

Kostyak se také nazývá severní granátové jablko, protože je podobný semenům z granátového jablka svou konzistencí a tvarem. Chutná jako třešeň, kysané a sladké. Uvnitř je kost. Kostyaka je bylinná trvalka, plody její jasně červené, skládající se z několika kamenů. Může být až 6 kostyanok. Drogy mohou být sotva propojeny, připomínající malinové bobule. Plody dozrávají od července do září. Kostyaika má ráda růst v tundře, v horském terénu. Ovoce se jedí čerstvě a jsou uloženy do budoucna.

Trvalý zelený křovinový med rostlina. Velikost křoví dosahuje třicet centimetrů. Bobule jsou poměrně velké velikosti, což je kamenné ovoce. Má jasně červenou barvu nebo oranžovou barvu s načervenalým nádechem.

Jako součást ovoce stojí:
- kyselina askorbová;
- pektinové a opalovací stopové prvky;
- vitamín C.

Přítomnost těchto prvků napomáhá posílení lidského imunitního systému, snížení tělesné teploty, zlepšení krevního oběhu. Nechte vyléčit zánětlivé reakce.

Lingonberry

Trvalý zelený keř. Velikost křoví může dosahovat dvacet centimetrů. Lingonberry bobule jsou červené barvy. Bobule nejsou velké velikosti mají sladkou chuť s přítomností kyselé. Jsou jíst v extrémních dnech srpna.

Plody obsahu:
- sacharidy;
- organické kyseliny;
- vitamíny A, C, E;
- glukóza, fruktóza.

Nebezpečným znamením je schopnost rostliny absorbovat radioaktivní prvky. Spotřeba takových bobulí přispívá ke zhoršování lidského zdraví. Doporučuje se vybírat bobule z průmyslových podniků a dálnic.

Bearberry

Lingonberry může být zaměňován s medvědími ("medvědí uši"). Je snadné je rozlišit: medvěd má užší, protáhlé listy, které vypadají jako uši. Medvídek není jedovatý a může se jíst, ale bobule nemá prakticky žádnou chuť a nemá kulinární hodnotu. Beriberry bobule jsou používány v tradiční medicíně při léčbě onemocnění různých orgánů a tělesných systémů.

Borůvky

Krůdo poddimenzovaný s plody kulatého tvaru černého zbarvení. Plody malé velikosti jsou sladké. Bobule jsou shromažďovány uprostřed léta, zatímco listy se v měsíci květnu rozpadají. Docela často se tyto plody sklízí v sušené formě.

Přítomnost užitečných prvků (esenciální oleje, železo, organické kyseliny, vitamíny) v ovoci, borůvkové listy je poznamenáno. Borůvka může zabránit rozvoji nestandardních formací a má terapeutický účinek na existující nádory.

Borůvky

Trvalý zelený keř. Velikost bush dosahuje jednoho a půl metru. Borůvky borůvky mají černé barvy se modravým přetečením. Ovoce malé velikosti jsou vodní s mírnou sladkou chutí.

Jako součást pozorovaných prvků:
- vlákno;
- vitamíny B1 (2), PP, C, A, P;
- taniny;
- glukóza, fruktóza.

Navíc se tyto látky nacházejí současně v bobulích a listí rostliny.
Používání borůvky musí zvýšit pozornost, snížit teplo, zmírnit zánět, posílit krevní cévy a podílet se na boji proti skleróze.
Předávkování těchto plodů často přispívá k selhání svalů.

Vodianika

Trvalý keř plýtvání typu. Vyšínské bobule rozlišují červenou a černou. Ovoce se sklízí od července do začátku jara. To je způsobeno uchováním bobulí, a to i v zmrazeném stavu. Velikost keřů dosahuje jednoho metru. Plody jsou bez chuti, čerstvé.

Plody obsahu:
- opalovací prvky;
- minerální stopové prvky;
- vitamíny A, C;
- éterické oleje.

Vodyanika je jedinečná v tom, že stabilizuje metabolismus a nervový systém dobře, zmírňuje migrénu a posiluje diuretický proces.

Vodianika červená

Jižní Amerika názor s červenými bobulemi. Občas se na křovinách vyskytují černé bobule, které ukazují vztah k původnímu druhu, černé zalévání.

Cloudberry

Trvalý keř plýtvání typu. Velikost křoví může dosahovat patnáct centimetrů. Zralé plody jsou namalovány v jantarově žluté barvě. Během období růstu mají červený nádech.

Obsah je pozorován v bobulích:
- magnesium;
- vápník;
- draslík a železo;
- fosfor a křemík;
- vitamínů C, B1 (3), PP, A.

Použití morušových pomáhá zlepšit srdeční činnost, obnovit poškozené buňky těla a je užitečné při projevování onkologie.
Přijetí bobulí v rozporu s gastrointestinálním traktem může přispět k alergickým projevům.

Princezna

Kněžna má různá jména - kumanika, malinový arktický, malinový, palačinkový, mamura, drupe, khokhlushka, poledne. Trvalý zelený keř, jehož kořeny jsou prohloubené na 25 cm. Jeho chutná data připomínají ananas. Princezna patří do rodiny růžové. Bobule má vzhled drupe, který přijímá červenou, světle růžovou nebo fialovou barvu. Maturace nastane v červenci.

V ovoci je:
- vitamín C;
- sacharidy;
- kyselina citrónová;
- kyselina askorbová;
- opalovacích prvků.

Knyazhenika pomáhá snížit příznaky nachlazení a léčbu beriberi.

To je považováno za nejlepší severní bobule.

Rowan

Přidělení horského popela do severních plodů je samozřejmě kontroverzní otázkou, jelikož horský popel má nejširší stanoviště - od severních oblastí Evropy (až po Dálný sever) až po severní Afriku, ale přesto si myslím, že to stojí za zmínku.

Rowan bobule jsou červené, shromážděné ve štětce se silnou kyselou a lahodnou chutí. Nejlépe je sbírat po prvním mrazu.
Rowanské ovoce obsahují mnoho vitaminu P a karotenu, z nichž je v lidském těle syntetizován vitamín A, organické kyseliny, cukr, taniny, kyselina askorbová, esenciální oleje a další sloučeniny.

Juniper

Juniper není bobule, ale borovicový kužel, protože patří do gymnospermů. Juniper je více používán jako koření pro různé pokrmy. Také musíte být opatrní, protože existují jedovaté druhy jalovce.

Divoké jedlé plody

Jedlé lesní plody

Co jsou jedlé lesní plody, které rostou v lese a na polích? V tomto článku se podíváme na nejznámější bobule.

Bobule rostou především v teplém klimatu a tvoří rodinu divokých rostlin. Některé bobule mohou být konzumovány syrové, a některé musí být vařené nebo zpracované předtím, než mohou být jíst. Výhodou plodů je, že jsou bohaté na vitamíny a minerály.

Pokud víte o jedlých lesních plodech, které nejsou uvedeny v článku, napište je do komentářů!

Druhy jedlých lesních plodů

Existuje mnoho druhů lesních plodů, i když ne všechny jsou jedlé. Rozsáhlejší seznam druhů plodů v tomto článku.

Cherry švestka:

Aronia Aronia, nebo Chokeberry: Jedná se o velmi větvený keř až do výše 3 metrů. Ani blízký příbuzný horského popela. Vlasti je východní část Severní Ameriky, odkud se rozšířila do Ruska. Jedlé chobotnice poprvé začala růst I.V. Michurin, vedl ji z mnoha experimentů. Bobule horského popela jsou mírně větší než bobule z volně žijících chokeberry.

Borůvka: Jehličnatý keř s výškou 1-5 metrů. V rodu je 450-500 druhů drátů. Je rozšířen všude kromě Austrálie, v mírných a subtropických zónách. V Evropě, po mnoho staletí, byly plody používány pro kulinářské účely, jako náhrada za citrusovou kůru. Koneckonců, berberské plody jsou bohaté na vitamín C. Dnes v Evropě jsou velmi vzácně používány. Země, ve které jsou nejčastěji používány, je Írán. V Íránu jsou bobule jako koření pro drůbeží maso. Můžete také udělat nápoje, džemy, sladkosti a marshmallows z bobulí.

Hloh: Hloh je keř s výškou 1-4 metry. Rostlina má asi 1 250 druhů, rozložených hlavně na severní polokouli, zejména v Severní Americe. Chován jako okrasná rostlina. Z hlohu můžete vyrábět různé nápoje, džemy apod.

Lingonberry: roste v jehličnatých a opadavých lesích. Vypadá to jako borovice. Pěstuje se s úspěchem v různých zemích. Například ze stovky tkát asi 50-6 kg bobulí. Lingonberries jsou vyrobeny toppings pro sladkosti, džus, džem. V medicíně používejte listy lantonberry.

Černý černý: Křovino nebo malý strom, který dosahuje výšky 3 až 10 metrů. Vyrůstá v jehličnatých a listnatých lesích. Začíná kvetat v květnu až červnu a bobule dozrávají pouze v srpnu až září. Přírodním stanovištěm se rozumí Azory, severní Afrika, západní a severní Írán, Turecko, většina Evropy, Kavkaz, av Rusku roste na jihu evropské části. Černohnědý je léčebná rostlina, na rozdíl od červených bobů, která je docela jedovatá. Z jablečných bobulí můžete udělat džem, jam, želé. V Anglii to dělají tradiční nápoj. Ve Švýcarsku je z ní vyrobena šťáva. Také udělají neškodné barvivo a pěstují je jako okrasná rostlina v zahradách a parcích.

Divoká třešeň: Domácí třešně pocházejí z divokých třešní. Chuť těchto třešní může být kyselá, stejně sladká a šťavnatá. Obvykle se vyskytují po celé Evropě. V divokých třešňových plodinách dozrávají v červnu. Jsou velmi rádi ptáci, proto můžete vidět ptáky létající na divoké třešně. Může být také použit jako označení jedlých bobulí. Poté, co jste zjistili tyto plody, přijdete také pro ně rok co rok. Můžete také vyrobit třešňovou sódu z těchto divokých třešní.

Crowberry: Crowberry je plazivý bush menší než 1 metr. Existuje pouze 1 polymorfní druh. Crowberry je rozložen po celé severní polokouli, která se také nachází v Jižní Americe. Vyanyniki bobule chutná ne příliš příjemná, kyselá, ale dobře uhasí žízeň. Jezte čerstvé. Připravuje se z jahodového džemu, marmelády, nápojů, džemů a používá se jako koření.

Borůvka: Borůvka je keř vysoký až 1 metr. To se nachází ve všech oblastech severní polokoule s mírným a chladným klimatem, v tundře, v lesní zóně, často v bažinách a rašeliništích. V Eurasii je distribuován z Islandu a Velké Británie na ruský Dálný východ a Japonsko (na jihu se druhová řada dostává do Španělska, Itálie, zemí bývalé Jugoslávie, Turecka a Mongolska). V Severní Americe, od Aljašky po Newfoundland a Kalifornii. Borůvky jsou velmi snadno zaměňovány s borůvkami. U borůvky, stonka roste téměř k vrcholu, na rozdíl od borůvek, a oni mají řadu rozdílů. Borůvky dělají džus, džem, víno.

Ostružiny: Od července do září, někdy před mrazem. Jsou to popínavé rostliny a mohou se vyšplhat na silnější rostliny. Jejich listy jsou jedinečné. Předpokládá se, že jde o velmi agresivní révu a zpravidla tvoří houštiny.

Když je zralé, ovoce je černé. Zralé plody jsou chutnější než zralé ovoce. Tyto bobule se používají při přípravě různých jídel, koláčů a korků na víno.

Dewberry: Jedná se o nejjemnější ze všech druhů bobulí. Proto je třeba jíst, jakmile se roztrhnou. Vypadají jako ostružiny, s jediným rozdílem, že vypadají drobivě. Tyto bobule mohou být použity k výrobě koktejlů.

Zimolez: zimolez je keř vysoký až 1 metr. Většina druhů zimolezů je běžná v mírném pásmu severní polokoule. Zelinové ovoce se jedí čerstvě, ale můžete také vyrobit koláče, kompoty, džusy, džemy, vína, džemy a sirupy. Zde si můžete přečíst o zimolezu.

Jahody: Pěstují na svazích a na otevřených půdách. Zralí, když dosáhnou maximálního slunečního světla. Rozdíl mezi divokými a domácími plody pouze v chuti. Jahody mají bohatou chuť a jsou také sladší než jejich domácí analog.

Irga: Irga (skořice) je listnatý keř nebo malý strom až 3 metry vysoký. Tam je asi 25 druhů irgi. Distribuováno v mírném pásmu severní polokoule: střední a jižní Evropa, severní Afrika, Kavkaz, Severní Amerika, Krym, Japonsko. Irgu se používá v sušené nebo čerstvé formě v pastilkách, vínech, kompotách, šťávách a konzervách. Obsahuje vitamín R.

Kalina: Kalina je keř nebo malý strom až 2-3 m vysoký. Kalina je běžná v Evropě, Americe, Asii a severní Africe. Celkem je známo asi 200 druhů. Kůra a plody vápníku se používají v medicíně. Viburnums jsou vyráběny v kissels, džemy, džusy, kompoty, ovocné nápoje, sladkosti, želé, pečené koláče a vařené cereálie.

Cornel: Cornel je malý strom nebo keř vysoký až 10 metrů. Kizil roste v Malé Asii, Kalifornii, Japonsku, střední a jižní Evropě, střední Číně a na Kavkaze. Cornel se používá v medicíně. Ze semen ovoce připravte technický olej. Ovoce z dřeně se jedí čerstvě. Z ovoce se vyrábí kissel, kompot, marmeláda, konzervy, džemy a různé nápoje.

Brusinky: Brusinky jsou stálezelený plíživý keř dlouhý až 80 cm. Distribuováno v oblastech tundry, lesní tundry a lesních oblastí Severní Ameriky, Asie a Evropy. Tam je celkem 4 druhy. Brusinky se konzumují čerstvě. Od roku 1820 USA a Kanada chovají brusinky v průmyslovém měřítku. Existuje více než 100 druhů brusinkových nápojů. Cranberry je známá svým léčebným účinkem, ale nedoporučuje se ji používat například u pacienta se žaludečním vředem. Bobule jsou vyrobeny z želé, džusů, džemu, ovocných nápojů, sirupů, želé, vín, cukrových výplní, vín a barvení potravin.

Princezna: Princess je bylinná rostlina vysoká až 35 centimetrů. Plody jsou podobné plodům malin nebo ostružin. Kvete v červnu a plody dozrávají v červenci až srpnu. Plody mají sladkou a kyselou chuť, podobně jako ananas. Jídlo a koření vyrobené z princů mají silnou chuť. Vyrůstá v severní části Severní Ameriky a v Eurasii. Princezny mohou být konzumovány čerstvě. Princezna se používá v medicíně. Ovoce, džem, džem, želé, likéry, zmrzlina, marmeláda a čaj vyrábějí z princů.

Kostyaika: travnatá rostlina běžná v jehličnatých a listnatých lesích. Distribuční oblast je ústřední částí evropské části Ruska, Sibiře a Kavkazu. Kvete v květnu a červnu a plody dozrávají v červenci a srpnu. Bush dosahuje výšky nejvýše 30 centimetrů. Kostyaku žádoucí použít čerstvé. Dělají ocot, víno, kvas, džus, želé, kompot, džem, želé, džus, sirup a vyschnou je. Kostya je užitečné bobule, je bohaté na vitamíny C a R.

Angrešt: Jsou ze západní Evropy nebo severní Afriky. Rostou na skalnatých svazích a je také pěstována v zahradách. Často běží divoce a začíná růst v lese. Tyto plody mají zelenou, červenou nebo žlutou barvu. Používají se na džemy, pudinky, želé, džemy, vína a marmelády.

Raspberry: Vyrůstají ve volné přírodě iv zahradách. Mají bohatou chuť a jsou obvykle skryty pod listy rostlin. Mají tendenci kvitnout na slunci. Pokud si můžete vybrat toto divoké ovoce, může nahradit jiná plody v receptech, a vaše jídlo bude mnohem lepší a chutnější. Maliny jsou také používány jako alternativa k moruškům a ostružinám.

Juniper: Jehličnatý strom až do 18 metrů vysoký. Hlava může dosáhnout šířky až 30 centimetrů. Distribuováno z Arktidy a v celé mírné zóně, do hor tropické zóny. Existuje asi 70 druhů. Květy v dubnu až květnu a dozrávají pouze na podzim příštího roku. Jablečné plody se aktivně používají v medicíně. Talentovaný šéfkuchař je schopen vařit vynikající pokrmy z jalovce.

Cloudberries: Jedlé bobule, ovoce od května do července. Tyto plody mají tendenci růst v poloostrovných místech. Odrůda těchto plodů se liší od oranžové až po losos. Tyto bobule, původně z Ameriky, signalizují začátek léta a poskytují příležitost dostat pryč od zimních jídel.

Řepař: řešetlák je keř nebo malý strom až 6 nebo 10 metrů vysoký. V Kyrgyzstánu a Ázerbájdžánu se nacházejí rašeliniště rajčat, až do výše 15 metrů. Distribuováno v Evropě a v mírném pásmu Asie. Vyrábějí kompoty, želé, džusy, džem, vinu, marmeládu z plodů mořského a dělají čaj z listů mořských plodů a dávají listy do polévek a pokrmů, aby zlepšili chuť. Z ovoce je mořský olej.

Rowan: Rowan je strom s výškou 4-15 metrů, někdy až 20 metrů. Celkem existuje 84 druhů a mnoho hybridních forem. Rowan je obyčejný v Americe, Evropě a Asii, především v severní polokouli mírné zóny. Nezaměňujte jeřáb s černým jeřábem, protože jsou to různé rostliny. Vyrábějí kvas, likéry, želé, víno, ocot a čajové sbírky z horského popela.

Černý rybíz: Jedná se o bobule, které může být konzumováno syrové, jakmile je zralé. Obvykle se vyrábějí džemy, želé, pudinky, zmrzlina. Velmi často je lidé zmrazují pro budoucí použití.

Turn:

Blueberry: Jejich jméno se dostalo kvůli své barvě. Tyto bobule jsou barevně modré, fialové nebo černé. Nacházejí se ve volné přírodě a jsou také pěstovány. Květy jsou zvonovité. Borůvky z borůvky mají zpravidla ovoce v květnu. Divoké borůvky pocházejí ze Severní Ameriky. Ale největší zásoby borůvek jsou v Rusku. Obvykle se konzumují ve formě džemu.

Pták třešeň: Pták třešně je nízký strom. V přírodě roste v severní Africe, na Kavkaze, v Evropě a ve střední a východní Asii. Dnes třešeň ptáků roste v zóně mírného podnebí. Jezte bobule čerstvé. Z včelího třešně připravené likéry, tinktury, výplně na koláče, želé.

Mulberry: Rozdíl mezi moruše a jinými bobulemi je, že mohou přežít v chladném klimatu, zatímco jiní mohou růst a rozkvést jen v teplých zemích. Kobylky jsou dostupné v různých barvách, například mohou být černé, bílé a červené.

Brier: Brier (divoká růže) je keř vysoký až 2 metry. Záznam se týká křoviny rostoucí v Německu na území Hildesheimské katedrály, dosahující výšky 13 metrů. Celkem je známo asi 400 druhů. Divoké růžové boky jsou odolné proti chladu, odolné proti suchu a nenáročné vůči půdě. Rosička je běžná v mírných a subtropických zónách severní polokoule: Severní Afrika, Severní Amerika, Evropa a Asie. Také přivezli do Austrálie a Nového Zélandu. Rohy boků se používají jako léčivé a potravinářské suroviny. Z boků vyrábíme džusy, tinktury, koření, polévky, džemy atd. Existuje více než 100 známých jídel.

Pokud se chystáte na procházku po lese, na poli, pak s sebou vezměte jen v případě balíčku nebo tašky. Najednou na cestě se setkáte s bobulemi! Můžete jíst jedlé plody sami, nebo je přinést domů a potěšit svou rodinu!

Bobule

Bobule jsou plodové plody s šťavnatou střední, tenkou skořápkou a pevnou kostí uvnitř. Jsou podobné plodům a nemají zásadní rozdíl.
Berry klasifikace:
1. Reálný. Do této kategorie patří typické ovoce obsahující 2 až 5 semen, s hustou kůží.
V závislosti na počtu zrn bobule dělí na: odnokostochkovye (dřišťál, řešetlákový, gumi) dvuhkostochkovye (lilek černý, hrozny), trehkostochkovye (chřest) chetyrehkostochkovye (borůvky, rybíz, vrány oči) pyatikostochkovye (borůvka, medvědice, brusinka, brusinky ), polycystická (angrešt, aktinidie).
2. Falešný. Buničina plodu tohoto druhu není tvořena z vaječníku, jak obvykle, ale z jiných částí rostliny (nádoba). Mezi zástupce falešných plodů patří: divoká růže, jahoda, jahoda.
3. Obtížné. Venku každý z nich nejasně připomíná miniaturní bobule. Tato skupina zahrnuje následující rostliny: moruše, moruše, maliny, ostružiny.
Každý druh má pro něj charakteristickou sadu vlastností, ale všechny zahradní nebo lesní plody jsou:
- Zdroje biologicky užitečných aditiv, vitamínů a cukrů;
- nejsilnější imunomodulátory;
- dodavatelé energie;
- "stíhačky" pro zdraví kůže, kloubů, krevních cév, očí, snižují zánět v těle;
- dodavatelé vody, otupení pocitu hladu.
Navíc, vzhledem k obsahu kyseliny listové a vlákniny, bobule se podílí na vývoji hormonu „radost“ - serotoninu normalizovat krevní tlak, chrání srdce a cév cholesterolem plaky.
Pro veškerou užitečnost je nepoužívejte. V opačném případě to bude mít za následek poruchy trávení, vzhled zelené pleti, křeče, průjem. Pozorujte moderování a opláchněte ústa po každém příjmu čerstvých dárků přírody. Takže ušetříte zubní sklovinu od škodlivých účinků organických kyselin.

Bílý rybíz

Bezbarvé bobule patřící do rodiny Gooseberry, které jsou studna vitamínů a mikroelementů, jsou všichni známé jako bílý rybíz. Jedná se o ovoce, které našlo uplatnění v různých oblastech - od potravinářského průmyslu až po farmaceutický a kosmetický průmysl. Lidové.

Černý rybíz

Černý rybíz je zásobník vitamínů a užitečných mikroelementů. Jeho plody jsou zvláště cenné, protože obsahují vitamín C, který ovlivňuje růst a opravu buněk v lidském těle. Je žádoucí jíst rybíz v čerstvé podobě, je také možné vysušit z něj, ze kterého získáte bohatý a aromatický čaj.

Brusinky

Brusinky jsou jednou z nejživějších plodů, které dobře snášejí nízké teploty. Není divu, že jeho obvyklým stanovištěm jsou severní oblasti. Prosperující vlastnosti tohoto červeného dárku jsou příroda známá v mnoha zemích. Je uznáván za schopnost udržovat energetické složení, a to i při prodloužení.

Červený rybíz

Červený rybíz je malý keř, jehož listy padnou v zimě. Patří k vytrvalému a jeho nejbližším příbuzným - je egreš. Na rozdíl od křovin z černého rybízu jsou to vyšší, jako by se táhly nahoru. Každým rokem rostou nové výhonky, které posilují keř a začínají být.

Sladká třešeň

Sladká třešeň je jednou z nejčasnějších plodin nesoucího ovoce koncem jara nebo začátkem léta, které se těší své sladké chuti a jasnému vzhledu. Cherry se také nazývá ptačí třešeň. Biologický popis Sladká třešeň patří do rodiny růžové. Tento strom je asi 10 metrů vysoký a je jedním z nejstarších dřevin.

Pták třešně

Snad jen málo lidí to ví, ale třešeň ptáků je mimořádně užitečná pro léčbu různých onemocnění a její vůně pomáhá zbavit se klíšťat. Faktem je, že květy a listy této rostliny obsahují obrovské množství látek, které mají antimikrobiální, antibakteriální a antiparazitické účinky.

Goji bobule

Před několika lety, kdy Internet je plný nekvalitních reklamy a ženy koupil ve stylu programu hubnutí „ztratit 100 kilogramů za 1 hodinu“, se objevil na trhu jedinečný produkt - plody goji. Muž na ulici se zdálo, že univerzální lék pro všechny: od hubnutí, končit patologický stav.

Divoké jahody

Jahody získaly pověst jako vzácná pochoutka. Pouze 3 týdny v roce lze vidět zabalené v plastových kelímcích na elementárním trhu. Doba zrání jak volně žijících, tak kultivovaných odrůd je totožná, takže se obyvatelé pokoušejí v krátkém čase popadnout co nejvíce bobulí. Jahody před jahodami.

Elderberry

Elderberry patří k rozvětveným keřům rodiny Adox. Od starověku je elderberry používán jako lék v medicíně, jako okrasná rostlina v zahradách a jako kulinářská složka v pokrmech. Je dokonce použita jako nástroj v boji proti hlodavcům. Dokonce i ve starém Římě a starověkém Řecku byla rostlina pěstována.

Olivy

Olivy již dlouho zaujímají čestné místo v národních kuchyní mnoha národů světa. V naší zemi se olivy objevily poměrně nedávno, a proto se kolem nich neomezuje kontroverze. Mají zajímavou slanou chuť, kterou je těžké popsat i pro zkušeného ochutnávače: oba mají hořkost a sladkost, kyselou a.

Řešetlák mořský

Vnitřní rakytník je považován za vysoké hory Himálaje. Místní lidé s láskou nazývají tyto stromy "svaté ovoce". V Číně jsou přínosy těchto plodů známy již 12 století. Podle mongolské legendy používal Džingis Chán a jeho armáda tyto bobule před každou vítěznou bitvou. O jedinečnosti těchto plodů a vědět.

Rowan

Rowan je krásný kudrnatý strom, který v zimě jasně vyniká mezi sněhem a šarlatovými bobulemi. Rowan strom je často nazýván stromem zdraví. Rowan bobule jsou čerstvé a bez chuti: jsou hořké. Po prvním mrazu je hořkost ovoce výrazně snížena a stává se oblíbeným lékem pro ptáky. To je důvod, proč je.

Jahody

Jahoda je považována za jednu z nejoblíbenějších plodů. Díky tvaru srdce je spojen s láskou a vášní. Je velmi užitečné kvůli velkému množství vitamínů a minerálů obsažených v něm. Kromě toho je často používán pro hubnutí, je zde i speciální jahoda.

Borůvky

Borůvky se staly jakousi fetiškou v moderní kultuře zdravé výživy. Berry přidal do vitamínů, potravinových doplňků, slibovat, že její struktura a užitečné vlastnosti učiní vidění ostřejší pasu tenčí a mozkovou aktivitu. Je to skutečně ten případ a co vlastně ukrývá borůvka? Historie historie produktu.

Blackberry

Patří k trpaslíkovým keřům, které kvetou po mnoho let. Divoké ostružiny jsou extrémně běžné v mírných zeměpisných šířkách a na severu Eurasie. Rostou obzvláště snadno v lesích v oblasti lesní stepi. Zahradní ostružiny jsou velmi vzácné, takže pro získání tohoto bobule, stačí počkat.

Barberry

Dřišťál patří do křovin (některé druhy - na malé stromy), který se nachází v Evropě, Severní Americe a dokonce i na východní Sibiři. V podstatě jsou uměle vypěstované stromy, které se chovají v zahradách. Obecné charakteristiky Jedná se především o poloplodělé (s částečně klesajícími listnatými) rostlinami s větvemi.

Borůvky

Borůvky jsou "královnou" severních zeměpisných šířky. Zahrnuje asi 100 druhů různých borůvek a stromů. Oblast jeho distribuce je velmi široká: je rostoucí v lese tajgy, jehličnaté lesy a rašeliništích v Evropě a Asii, na Kavkazu. Nejčastější je borůvka nebo myrta.

Zimolez

Někteří pěstitelé ani nevědí, že většina zajímavých rostlin, které zdobí prostor kolem domu, a to nejen krásná okrasná zeleň, a nejvíce, že ani fyzická lékárna. Možná, že mnozí z vás vědí, jak to vypadá zimolez, bude vědět, sladkou vůni jejích květů, ale ani nevím kolik.

Lemongrass

Nazýváme tuto rostlinu lemongrass čínský - „závod s pěti chutí“ „wu wei ji“, což se překládá jako V Schizandra jahody a vskutku může rasprobovat klasické příchutě: Kyselé, hořké, sladké, slané a kořeněné a jejich východní mudrci spojené s 5 elementů: dřevo, oheň, země, kov a voda. Proto víra v.

Irga (Korinka) - listnatý keř rodiny Pink. Dnes je v jižní a střední Evropě, Kavkaze, Krymu, Japonsku, Severní Americe a Africe 19 druhů rostlin a několik hybridních forem. Irga je nenáročná, snadno se přizpůsobuje podmínkám prostředí, a proto je široká.

Mulberry

Lidstvo již více než čtyři tisíce let pocítilo výhody moruše. To je přesně rostlina, díky níž se objevil světově proslulý starověký čínský hedváb. V zemích východu je tento strom stále považován za posvátný a v Jericho říkají, a dnes můžete vidět moruše, pod kterou seděl Ježíš. C.

Angrešt

Mnoho egreše je spojeno s letní a letní chalupou. Chutné, mírně kyselé plody příjemně obnovují v horkých letních dnech. A je to také jedno z nejužitečnějších plodů, které nám přírodou přináší. Obecné charakteristiky Angreště je krunýř ve vztahu k rybízu. Obě rostliny patří do stejné rodiny. Navrhněte to.

Juniper

Je to přirozený antibakteriální přípravek, antivirotikum, diuretikum a antiseptikum. Ve starověku byly jalovcové bobule léčeny infekčními chorobami a byly jim podávány ženy, aby usnadnily porod. Dnes je aroma tohoto stromu známá mnoha díky ginu, který se používá k aromatizaci.

Cherry

Výzkumníci naznačují, že se v Mezopotámii objevily první třešně a od té doby sladké a kyselé plody neztrácejí svou popularitu. Cherry bobule způsobily potěšení mezi Egypťany a Řekové a Římané zbožňovali jemné květiny tohoto stromu. Výhody pro tělo Většina z nás si uvědomuje, že třešeň je extrémní.

Cloudberry

Víte, že na světě je bobule, které velmi připomíná maliny? Tato moruška je zlatožlutá kyselá bobule společná v bažinatých severních oblastech Ruska, ve skandinávských zemích, v Kanadě av některých amerických státech. Vědecký název této kultury pochází z řeckého slova, které se překládá jako.

Chokeberry

Pokud by lékárníci museli vytvořit rostlinu "ze všech nemocí", nepochybně by se stali černým ovocným žertem, což je také aronia. Naše babičky také využívaly tyto úžasné plody s přínosem, posilovaly své zdraví a uzdravovaly se z mnoha vředů. Co je chokeberry Chokeberry je opadavé bobule.

Lingonberry

Výhody bobulí se někdy zdají nekonečné. Borůvky posilují krevní cévy u pacientů s cukrovkou, brusinky vyléčí infekce v močovém traktu, maliny jsou bohaté na antioxidanty. Vědci tvrdí, že téměř všechny bobule mohou chránit před rakovinou. A lingonberries také. Obecná charakteristika Lingonberry je stálezelená.

Cornel

Zdá se, že popularita dřeně je v minulosti. V Evropě tato kultura prožila vrchol slávy na přelomu 18. a 19. století. Pak byla tato rostlina vnímána jako synonymum pro eleganci a luxus, byly vyzdobeny zahradami klášterů a panství šlechticů a z ovoce vyrobili jeden z nejoblíbenějších nápojů v té době - ​​likér z bobulí.

Kalina

Naši předkové vždycky věděli o léčebných schopnostech viburnumu. Dali nám starobylé recepty, které uvádějí nejen šťavnaté jasně červené bobule, ale i jejich semena, listy, květiny a dokonce i kůru. Tento dar přírody se může zbavit mnoha nemocí, má tonické vlastnosti a zřídka způsobuje alergie. Celkově

Physalis

Physalis je trvalka byliny rodiny Solanaceae, která je populárně označována jako kaštanová, pezya třešeň, močový měchýř, hliněné brusinky a smaragdové bobule. Největší rozmanitost druhů se vyskytuje ve střední a jižní Americe. Tam je 115 odrůd Physalis, které jsou rozděleny do dekorativních a divokých.

Jak naučit dítě rozlišovat jedlé lesní plody od jedovatých?

Obsah článku:

Chcete, aby vaše dítě porozumělo divokým bobulím? Tato otázka je zvláště důležitá v létě-podzimní sezóně, kdy vaše dítě odpočívá v zemi, v táboře, se svou babičkou ve vesnici. Samozřejmě, že v dnešních vydáních jsou vydány spousty různých příruček, ale je příliš obtížné nechat dítě vytvořit za knihu. Ať už je to počítač! Doufáme, že náš malý informační článek nám pomůže zjistit hlavní příznaky jedovatých a jedlých bobulí.

Mimochodem, tato informace je užitečná pro rodiče, z nichž mnozí nejsou velkými odborníky na dary lesa. Po přečtení článku můžete jít do lesa. Koneckonců tam budete moci využít nejúčinnější způsob učení. Najděte živé "vizuální pomůcky" v lese. Ukažte svému dítěti bobule a řekněte mi vše, co o něm víte. Děti mají skvělou paměť! Vysvětlete, které bobule rostou v našich lesích a které ne. Ukažte své dětské rostliny, že byste se vůbec neměli dotknout. Jsme si jistí, že po několika takových lekcích vaše dítě nikdy neuvádí jedovaté bobule do košíku.

Jaké druhy bobulí rostou v lese: popis a fotografie

Borůvky jsou kulaté, barva je modro-černá. Blue jim dává voskový potah, který lze snadno odstranit. Uvnitř je bobule jasně červené s malým počtem semen. Borůvky šťavnaté a chutné.

Berry se skládá ze čtyř malých ovoce. Uvnitř každého z nich je velká kosti. Mírně kyselé bobule je velmi šťavnaté.

Jahodové bobule připomíná malou červenou oříšku s hnědými semeny na povrchu. Jahody jsou velmi voňavé a sladké.

Borůvky z borůvek jsou modré s modravým květem, mírně prodlouženým. Borůvky mají sladkokyselou chuť.

Cloudberry má kyselou pikantní chuť. Rozlišuje vínovou pachuť. Ovoce je drupe. Zpočátku se bobule zčervená a při dozrávání získá jantarově zbarvená barva.

Juniper shishikouagoda obsahuje třísloviny, vitamíny, esenciální olej atd.

Viburnum bobule s jednou kostí, většinou stlačené ze dvou stran. Mají trochu hořkou chuť. Bay Kalina vařící cukrový sirup získáváte mimořádně lahodnou výživu.

Rosehip má tvar "vícenásobného jazyka". Zrající ovoce se stává červenou, oranžovou (velmi vzácně - černé) barvy. Ovoce je masité, pokryté štětinami. Rosička uvnitř hrubých vlasů s mnoha ořechy.

Výzvy vyanyniki vypadají jako borůvky. V ovoci jsou těžké kosti. Chuť ovoce je kyselá, ale šťavnatá.

Bobule divokého rybízu červené. Chuť připomínající směs egreše a rybízu.

Jedovaté plody v lese: jak naučit dítě rozlišovat mezi nejedlé a jedlé plody?

Ovoce dozrává v srpnu. Jedná se o černé bobule s namodralým odstínem. Uvnitř je spousta semen. Semena se nacházejí ve čtyřech hnízdách. Berry je velmi nepříjemný na chuť.

Objevuje se fotofobie a nekoherentní řeč. Žáci se rozšířili.

V závažných případech je slyšet poruchy srdečního rytmu, křeče mohou začít.

Předseda regionální pobočky ruské geografické společnosti I.V. Pantyushov:

Některé bobule jsou poměrně obtížné rozlišovat. Lidé se vyznačují bohatým obsahem zdravých látek, sladkokyselou chutí, ale často se podobají jedovatým. Obvykle jedlé plody přitahují ptáky a zvířata, takže pokud pod křovinami a stromy uvidíte velké množství vykostěných bobulí, kostí a zbytků kůry, pak je s největší pravděpodobností bobule jedlé. Ale to není 100% záruka. Zvláště jedovaté jsou plody malého, vejčito-sférického tvaru, které přitahují pozornost svou krásou. Často jsou ze strany slabě zploštělé. Naproti tomu jedlé plody jsou jedovaté, obvykle hořké, kolévové nebo trpící chutí. Nicméně je třeba si uvědomit, že některé druhy ovoce jsou jedovaté do takové míry, že 3-5 plodů jsou smrtelnou dávkou, takže je nemůžete nikdy vyzkoušet. Proto vám doporučuji prostě projít kolem neznámého bush nebo stromu s pochybnými bobulemi.

Memo pro rodiče

  • Neberte si jíst nebo jíst bobule, které vidíte poprvé.
  • Nenechávejte děti v lese bez dozoru.
  • Přejděte do lesa, nezapomeňte vzít lékárničku s léky, které vám pomohou poskytnout první pomoc při otravě bobulí.

První pomoc pro dítě s otravou z bobulí: jak pomoci oběť?

  • Okamžitě vypláchněte žaludek. K tomu můžete použít 2% roztok sódy. Pokud není žádná soda, dejte pít několik sklenic pitné vody.
  • Vezměte aktivní uhlík - 1 tabletu na 10 kg. váhy.
  • Vezměte jakýkoliv existující adsorbent - "Smektu", "Polysorb" atd.
  • Dejte mléko, vejce, rostlinný olej nebo jakýkoli jiný nátěr.
  • Pro zmírnění bolesti můžete podat pilulku "Anestezina" nebo "Dikaina".
  • Ztráta tekutiny pro vyplnění řešení "Hydrovit" nebo "Regidron".

Po poskytnutí první pomoci se pokuste pacienta dopravit do nejbližší nemocnice nebo do pracoviště první pomoci.

Pokud s dítětem jdete na podzim na "tichý lov", pak ho naučíte rozlišovat mezi jedovatými a jedlými houbami. Jak to udělat, bude článek vyprávět s ilustracemi o bezpečnostních pravidlech při chůzi v lese.

Jedlé lesní plody s fotografiemi a jmény

Jděte do lesa na bobule, nezapomeňte, že ne všechny jsou jedlé. Najdete často ty, jejichž použití bude v nejlepším případě způsobovat poruchy trávení a v nejhorším případě vyvolá otravu s vážnými důsledky. Proto je nutné mít spolehlivé informace o tom, co jsou lesní bobuloviny jedlé a jak vypadají. Názvy jedlých bobulí a jejich fotky se stručným popisem - pro vaši pozornost na této stránce.

Jedlé bobule ostružiny a ostružiny

Lingonberry (Vaccinium vitis idaea L.) patří do rodiny lingonberry.

Tyto jedlé plody v různých regionech Ruska mají různá jména: vrtačky (Ryazan.), Borovkov, brusinka, bruzhinitsa, muchinnik (Grodno.), Brusinky, Brusnitsya (Malor.) Brushnitsa (Bělor.) Brusnyaga (Vyatsko.) Brusnyag, Brussena (Kobr.), Brusuena (Tver.), Jádro (Graves).

Rozšiřte. V severním a středním Rusku, v Uralu, na Kavkaze, na Sibiři; v lesech a mezi keři.

Popis. Stříbrný květenec, rozvětvený 10 až 15 cm. Jak je vidět na fotografii, jedlé bobule jsou kožovité, opakvejčité, se zakřivenými okraji listů, tečkované spodními otvory. Bělavé nebo růžové květiny na konci loňských větví - klesající střapce; koruna zvonovitá, 4-ozubená; kalich 4-dělené, tří trojúhelníkových ostrých laloků. Stameny 8, chlupaté prašníky, bez příloh; sloupec delší než koruna. Vaječník je čtyřkřídlý. Ovoce je bobule. Bobule jsou nejprve nazelenalé, pak jasně červené.

Tyto jedlé lesní plody rozkvétají v květnu a červnu.

Grayberry (Rubus caesius L.) je členem rodiny Rosaceae.

Název jedlých plodů v různých ruských regionech: (.) ​​Viteb Boxthorn, Dubrovka, ostružiny, ostružiny černými zhevika (. Penz) Zhivika (. Don) Yazhevika, zhevika (Penz.) Zhevina (Graves.) Zheviny bobule (Bělor.) zhovinnik (Graves.) ozhina (Krym). ozhinnik, ezhina (Malor.) Azhinov (Bělor.) kamanika, Kamenik, ostružiní, kumaniha (Velikoros.) medvedok (Orl.) sarabalina chill.

Rozšiřte. Ve středním a jižním Rusku a na Kavkaze; v lesech a mezi keři. V zahradách - s černým, tmavě červeným a žlutým ovocem.

Popis. Špičatý keř, 1-3 m dlouhý. Stonky jsou dřevěné, vzpřímené nebo klenuté, převislé, úhlé, s rovnými nebo zakřivenými silnými páteři. Listy jsou zpeřené, zelené výše, serofushi zespodu, s 5 neplodnými výhonky as plodnými listy se třemi listy. Květy bílé nebo růžové, na koncích větví jsou shromažďovány v kartáč. Květy jsou správné. Calyx 5-oddělený, připojený k ploché nádobě. Petals 5; mnoho tyčinek a pistil; filiformní sloupy, boční. Týmy ovoce - černé, lesklé; drupes rostou společně s konvexní částí nádoby.

Kvete v létě. Medonos.

Jedlé lesní plody a borůvky

Kostya (Rubus saxatilis L.) patří do rodiny Rosaceae.

Často jsou tyto jedlé plody v lese s názvem: (arch.) Kamenik, sporák, Kamenica, Kamenica (. Malor) Kamenichnik, peckovice, kámen ostružin (. Penz) Kostyanitsa, kostyanitsya (. Malor) Kostyanichnik, kostyanizhnik, kostyaniga, ostružiní, kotsezele (Grodn.), malinový kámen.

Rozšiřte. V evropském Rusku, na Kavkaze, na Sibiři; v lesech a mezi keři.

Popis. Víceletá bylinná rostlina. Stonky a větvičky jsou pokryté tenkými hřbetem a vydutými chloupky. Listy jsou trifoliátové. Květy jsou bílé a shromážděné klapky na dříku. Calyx 5dílný, se špičatými kopinatými laloky. Corolla 5-okvětní lístky; okvětní lístky jsou malé, lineárně podlouhlé. Hodně tyčinek. Pistil z mnoha carpels; filiformní sloupy. Podívejte se na fotografii těchto jedlých lesních plodů: ovoce se skládá z malého počtu velkých červených kamenných farmářů.

Borůvky (Vaccinium uliginosum). Jiná jména jsou holubice a ponobobel, opilý, piják, stinker.

Rozšiřte. Pěstuje v rašeliništích, přispívá k tvorbě rašeliny, ve studených a mírných zemích; Stává se na Nové Zemi.

Popis. Malý keř z rodiny kravských bobů. Větve borůvky jsou kulaté, listy jsou opakvejčité, klesají přes zimu, koruna pětiletých květů je vejčitá, bílá s růžovým odstínem, prašníky tyčinek se dvěma rohy na zádech. Bobule jsou černé s modrou patinou, uvnitř zelené.

Borůvky jsou jedlé, džem je vyroben z nich a sušen.

Jedlé plody v lesních moruškách a borůvkách

Když mluvíme o tom, které jedlé bobule, nemůžeme zapomenout na "královnu sibiřských bažin" - morušku (Rubus chamaemorus L.), patřící do rodiny Rosaceae.

Ostatní jména moruška: vzlak, vahlachka, glazhevina (bobule), glazhevnik (PUK Kursk..), hladší (Novgorod State University, Olon..), Glyzhi (PSC). Glazhinnik (PUK Kursk..), Glazhinina, glazhina ( ACC., NovSU.) glazhovnik, Glazovo (NovSU.) Kamenitsa, komanitsa, kumanitsa (Tver). kumaniha, ostružiní (Tver). kumanichina (NovSU.), malinové keře žlutá medvezhanik, moklaki, mohlaki (ohně. ), mráz (Tver.), mračna, muroška, ​​rýžový mech, rohkachi (nezralý mravec v oblouku).

Rozšiřte. Ve středním a jihozápadním Rusku a na Sibiři; na rašeliništích.

Popis. Trvalá bylina, 8-15 cm. Ston vzpřímený, jednoduchý, nahoře s jedním bílým květem. Listy jsou zaoblené, nepravidelné, pět laloků. Calyx je jednoduchý, s 5 sepály; koruna 5-okvětní lístky, srdčité okvětní lístky. Mnoho tyčinek, společně s okvětními lístky připojenými k okrajům konvexní nádoby. Jeden pistil, z mnoha carpels. Ovoce je složité. Zralé - červené, zralé - oranžově žluté. Plody jsou jedlé, obsahují velké množství vitaminu C.

Kvete v květnu, červnu.

Blueberry (Vaccinium myrtillus L.) z rodiny lingonberry.

Borůvky, Chernizhnik, Borůvky, Chernihnik, Chernets (Grodn.), Cherneg (Volog., Sárat.), Chernitsk (Grodn.), Dristukh berry (Tver.).

Rozšiřte. V severním a středním Rusku, na Ukrajině, na Kavkaze, po celé Sibiři; v lese.

Popis. Nízký keř, 15-30 cm, s listy spadajícími na zimu, má dřevnatý vodorovný kořen, z něhož se dřevěná hnědá vzpřímená stopka rozprostírá nahoru. Větev jsou zelené, neporušené. Listy jsou střídavé, krátkodobé, vejčité, tupé nebo mírně špičaté, malé křovinořezelené, na obou stranách světle zelené, dno s retikulárními žilkami. Květy jsou bisexuální, supra-pedikulární, pravidelné, malé, klesající, na krátkých pedikelech, na mladých výhoncích jednotlivě v axilách dolních listů. Calyx supra-pedicus, ve formě jednolícného nebo 4-5-ozubeného kruhového válečku nad vaječníkem, který také zůstává na plodu. Koruna je nazelenalá s růžovým nádechem, po rozkvetu spadne, téměř sférická, s 5 nebo 4 zúbkovaným okrajem, zuby jsou ohnuté směrem ven. Stameny, 10 nebo 8, volné, kratší než koruna, s tenkými vnitřně obarvenými vlákny pocházejícími z obvodu suprapedigitalového kotouče a 2-vnořených prašníků nesoucích dva příchytky podobné chlupům podél zad a pokračující nahoru
každé ve 2 trubkách, které se otvírají na koncích otvorů. Vaječník je v každé hnízdě s několika ovulemi horní (uvnitř květiny) pokrytý plochým supra-pedicusovým kotoučem, který je osazen pětičlenným nebo čtyřmístným, s axiálním osivem. ze středu se nachází filiformní sloupek, který mírně vyčnívá z hrdla koruny a končí v jednoduchém stigmatu. Ovoce je sférické, velikost hrášku, šťavnaté 5- nebo 4-ti šťavnaté, černé s modravými bobulemi plné květu, obložené pohárkem a zbývajícím sloupcem po nějakou dobu, obsahující několik malých semen. Semena s červenožlutou kůží. Embryo je středové, téměř rovné, s páteří dolů.

Kvete v květnu a červnu; bobule dozrávají v červenci a srpnu.

Rybíz, hloh a zimolez - jedlé lesní plody

Rybíz obecný (Ribes) je obyčejný v nížinném evropském Rusku, tři druhy rostou divoce, na Kavkaze - šest, větší počet z nich roste na Sibiři, zejména na východě.

Popis. Rod rodu z rosolí, který se vyznačuje těmito rysy: keře se střídavými, jednoduchými listy. Květiny jsou uspořádány v racemes. Květinová lůžka je konkávní, spojená s vaječníky a prochází po okrajích do pěti obvykle zelených sepalů. Petaly jsou také pět, zdarma. Existuje tolik tyčinek. Vaječník je jednobuněčný, multi-semenný. Druhý sloupec. Ovoce je bobule.

Nejznámější druhy rybízu jsou černý rybíz (Ribes nigrum) a červený (Ribes rubrum), které rostou divoce v severní Evropě a na Sibiři. Rozdíl mezi nimi, s výjimkou barvy bobulí, spočívá v tom, že listy černého rybízu a bobule jsou extrémně voňavé z esenciálního oleje, který se skládá ze speciálních kusů železa, které obzvlášť hustě pokrývají spodní povrch listů.

Z džusu černého rybízu se také dělají různé sirupy a likéry. Z mnoha dalších druhů borůvek je také jíst, ale v malém množství, a jsou shromažďovány z divokých vzorků.

Hloh (Crataegus) je keř rodu Rosaceae.

Rozšiřte. Divoko se vyskytuje v celé střední Evropě a je často chována v zahradách.

Popis. Listy jsou vždy řezané, laločnaté, pinnately řezané, na klínu ve tvaru klínu. Pobočky u některých druhů s hroty. Květiny o průměru asi 1,5 cm, všechny druhy Rosaceae, bílé, s pěti částmi kalichu a korioly, s mnoha tyčinkami a dvou až pěti uzávěrem vaječníků, se shromažďují v zahalených květenstvích, jako jsou ty v horském pope. Ovoce jsou drupe, podobně jako popel, ale bez vůně a chuti.

Zimolez jedlý (Lonicera edulis)

Popis. Vztyčené keře, lezení nebo plíživé, s opačnými listy, hlavní představitelé rodiny zimolezů. Více než 100 druhů je známé téměř ve všech oblastech severní polokoule. V Rusku, čtrnáct divokých druhů. Poměrně velké květy (bílé, růžové, nažloutlé a modré) se nejčastěji nacházejí ve dvojicích v rozích listů nebo na koncích větví v květenství. Ze špatně rozvinutého kalicha se na konci rozkládá nepravidelná tubulární halo rozdělená na pět lalůček. Nesrovnalost barev postavená na pětinásobném plánu závisí na nárůstu tří předních okvětních lístků a jejich nerovnoměrném vývoji, v důsledku čehož je okraj dvousložkový. V korunové trubici je pět tyčinek a dlouhý sloup pistil. Berry ovoce sedí ve dvojicích a často spolu roste. Horní listy některých druhů rostou dohromady a tvoří jeden společný talíř nebo široký okraj, kterým prochází konec větve s květinami.

Mnoho druhů zimolezů je velmi často chováno v zahradách jako krásné okrasné keře, vhodné pro skupiny, aleje a altány. Ruské druhy kvetou na začátku léta, tj. Na konci května a do poloviny června. V centrálním Rusku se poměrně často nachází podél okrajů lesů a podél hájů.

Když mluvíme o tom, které jedlé bobule jíst, nezapomeňte, že se jedí jenom Lonicera edulis a ovoce Lonicera xylosteum nejsou jedlé.

Řešetlák a řešetlák - jedlé plody v lese

Řepař (Hippophae) je rod rostlin z rodiny Loch.

Rozšiřte. Ve volné přírodě je běžné v severní a střední Evropě, na Sibiři na Trans-Bajkal a na Kavkaze. Chová se v zahradách a parcích, především jako okrasná rostlina.

Popis. Křoviny, většinou pichlavé, až tři až šest metrů vysoké. Jejich listy jsou střídavé, úzké a dlouhé, šedobílé na spodní straně hvězdicovitých vah, které je hustě pokrývají. Květiny se objevují před listy, jsou stejnopohlavní, malé, nenápadné a sedí se přeplněné na základně mladých výhonků, z nichž každá je v axilu krycí šupiny. Rostliny dyecious. Perianth jednoduchý, bifidní. U samčího květu je zásuvka plochá, v ženské - konkávní, tubulární. Čtyři tyčinky (velmi vzácně 3), jeden pistil, s horní, jednohuněčkou, jednočinnou vajíčkou a dvousložkovým stigmatem. Ovoce je falešné (drupe), skládající se z mušle, oblékající zarostlé, šťavnaté, masité, hladké a lesklé nádoby.

Dva druhy jsou známé, z nichž nejznámější je obyčejný řešetlák obecný (Hippophae rhamnoides), vlčí bob, břečťák, slonovina, rostoucí podél pobřeží, podél břehů potoků.

Krása této rostliny je způsobena především lineárně kopinatými listy, jejichž horní povrch je zelený a málo tečkovaný a spodní povrch, stejně jako mladé větve, je stříbřitě šedý nebo hrdzavě zlatý z hvězdicovitých stupnic. Květy nevzhledné, objeví se na začátku jara. Ovoce jsou masité, oranžové, hrachu-velikost, jít na tinktury a konzervy.

Některé odrůdy jsou známé, zvláště ženy jsou vzácné, protože se na podzim staly velmi krásnými z masových plodů, které je pokryjí. Rostlina rajče rostou v písečné půdě, množí se kořenovými výhonky a řízky.

Kušina (Frangula).

Popis. Stromy nebo keře se střídavými nebo opačnými, někdy kožovitými a celoročními listy. Květy jsou malé, většinou nazelenalé, bisexuální nebo rozmanité; počet dílů je pět nebo čtyři. Nádoba je konkávní, často tubulární, vaječník je volně tvořen třemi nebo čtyřmi hlavami. Ovoce je drupe, obsahující dva až čtyři jámy, někdy implicitně se otevírající, obklopující oko je téměř masité nebo téměř suché. Semena s bílkovinami. Známých 60 druhů řešetláku, rozdělených hlavně v zemích s mírným podnebím.

V medicíně se používají různé druhy rajčat (křehké, americké a pichlavé). Všechny tyto nástroje se používají jako laxativa, většinou ve formě infuze nebo ve formě tekutého extraktu.

Ekonomicky divoce rostoucí v naší zemi si zaslouží pozornost:

Křehký řešetlák (Frangulaalnus), gorushatnik, medvěd - keř až do výše 3-4,5 metru vysoký, nalezený v Rusku na čerstvé, úrodné půdě, dobře snášený otsenenie baldachýn vysokých stromů a dodává světle načervenalé dřevo, uhlí z kterého se používá k přípravě střelného prachu. Rozmnožují semena (sazenice po roce), řízky a kořenové výhonky.

Růženec je laxativ, pichlavý, housen, proskurina a jiná místní jména, běžná ve středním a jižním Rusku a na Kavkaze, až 15 metrů vysoká. Upřednostňuje vlhkou půdu a je zvláště vhodný pro živé ploty. Dřevo z tvrdého dřeva (měrné hmotnosti 0,72) se používá pro malé výrobky pro truhlářské a soustružnické práce, kůra, jako dvojitá a pro barvení, je čerstvá v jasně žluté barvě, suchá v hnědé.

Jedlé lesní jehněčí plody a horský popel

Kalina.

Popis. Listnatý keř z rodiny zimolezu. Listy jsou opačné, jednoduché, celé, zubaté nebo laločnaté. Květy se shromažďují v květenstvích s pravou kosočtvercovou koriolou, pěti tyčinkami a tříkamenným vaječníkem, z nichž dvě hnízda se nikdy nevyvíjejí a třetí pochází z drupe s jedním zploštělým semenem (kost) obklopeným chrupavkou a masitou membránou jiného tvaru.

Je známo až osmdesát druhů, rozšířených v mírném pásmu severní polokoule. Naše společné viburnum (Viburnum opulus) je keř s nakloněnými listy na hvězdicovitých řapích. Květy jsou bílé a vnější v květenství jsou většinou neplodné, ale jejich okraj je čtyřikrát nebo pětkrát větší než střední, úrodná. Drupe červená, eliptická, oblátka. Jeho ovoce po zmrazení je jedlé. Květy a kůra se používají v lidové medicíně ve formě čajů, odvarů, infuzí. Dřevo je těžké a někdy jde do malých soustružených výrobků. Rostou po Rusku, na severu méně často, podél lesních hran a na otevřených místech. Zahradní odrůdy: s načervenalými větvemi a pestrobarevnými listy, trpaslíkem, froté s růžovými květy a sněhovou koulí, ve které jsou všechny květy velké, neplodné, shromážděné v sférických květech. Černý viburnum, nebo gordo, se divoce nachází v jižní polovině Ruska, zejména na Kavkaze, a často se rozvede a běží divoce. Listy jsou oválné, vrásčité, jemně nadýchané, jako řapíky a mladé větve. Všechny květiny jsou malé, úrodné. Plody jsou černé, oválné.

Přímé mladé kmeny s tvrdým dřevem, širokým jádrem a těsně přilnutou polokorkovou kůrou se používají k přípravě chubukov, tyčinky a někdy i tkacích košů a obruhů. Takto nazvané ptačí lepidlo se vaří z kůry kořenů a listy se používají pro barvení ve slamě žluté barvě.

Sorbus (Sorbus) je rod dřevin růžové rodiny.

Rozšiřte. Ve světě je asi 100 druhů horského popela, asi třetina z nich roste v Rusku.

Popis. Listy jsou velké, zpeřené, 11-23, téměř sedavé, podlouhlé, ostré, zubaté v mládí, pak téměř holé listy. Bílé četné květy se shromažďují v korytnačkách. Květenství vyzařují specifickou vůni. Ovoce - kulovité nebo oválné jasně červené barvy s malými semeny. Plody obsahují spoustu vitamínu C.

Jsou jedlé bobule z borůvky, třešní a divoké růže?

Barberry (Berberis) je rod borůvkových keřů.

Rozšiřte. To se nachází v severním Rusku do Petrohradu, stejně jako v jižní a střední Evropě, Krymu, Kavkaze, Persii, východní Sibiři a Severní Americe. Některé druhy se vyskytují ve střední Asii, včetně v horách Trans-Ili Alatau v Kazachstánu. Na stránce 250: Dřišťál

Popis. Jehličnaté, poloplodné nebo listnaté keře, s tenkými vzpřímenými výhonky. Kůra je nahnědlá nebo hnědavě šedá. Listy jsou shromážděny ve svazcích, 4 na zkrácených výhoncích. Listy jsou vejčité, kloubové s krátkým řapíkem, malý půlměsíc nebo celé. Květy v racemes na krátké boční větve. Corolla ze 6 žlutých okvětních lístků, 6 tyčinek, pistil 1. Ovocné bobule, vejčité nebo kulovité, 0,8-1,2 cm dlouhé, černé nebo červené. Válcované semena, žebrované, hnědé, 4-6 mm dlouhé.

Mnoho z nich má zájem o to, zda jsou plody borůvky a jak mohou být použity? Plody této rostliny se používají při vaření, často v sušené formě jako koření pro maso, pro přípravu omáček a tinktur. Medonos.

Prunus (Padus avium).

Popis. Dřevěná rostlina z rodiny růžové, divoké v křovinách, v lese, po celém Rusku, do Bílého moře. Rozvětvená stonka dosahuje výšku až 10 m. Listy jsou střídavé, podlouhlé-eliptické, špičaté, ostře zúbkované a klesají v diplexu; v horní části stonku jsou dvě žlázy na základně desky. Bílé (zřídka růžové) voňavé květy se shromažďují v dlouhých šmouhových kartáčích. Sepály a okvětní lístky pěti, mnoho tyčinek, jeden pistil. Plody jsou černé kůry.

Stačí připomenout užitečné vlastnosti ovoce této rostliny a odpověď na otázku, zda jsou bobule třešňových ptáků jedlé ", se stane zřejmým: je to vynikající obecný darovací dárek lesa, velmi užitečný pro žaludek a střeva.

Psí růže (Rubus canina).

Pes růže, divoká rostlina, je znám pod obecným názvem "dogrose". V evropském Rusku se v několika druzích vyskytují divoké růže ("divoká růže"), z nichž nejběžnější jsou: divoká růže, sirbarinník, serbolin, čipory, můra, špice.

Popis. Je to křovec až 2 m vysoký, rostoucí v lese, nad roklími a na polích. Pobočky jsou pichlavé, mladé - s rozevřenými hřbetními třmeny, starými - s ohnutými hroty umístěnými na rozkvetlých větvích v párech v zádech řapíků. List se skládá z pěti až sedmi oválných nebo podlouhlých šupin na spodní straně šedých listů. Květy jsou velké, růžové, osamělé nebo shromážděné ve třech (méně často ve čtyřech nebo pěti). Sepály jsou celé, přesahují okvětní lístky a sbíhají se ovoce nahoru. Nádoba s ovocem je hladká, sférická, červená.

Dříve jeho kořeny byly používány proti vzteklině, a proto se jednalo o latinský název "canina" (psí růže). Růže obsahují velké množství vitaminu C a používají se jako infuze, sirup pro profylaxi a nedostatek vitamínů.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Kyselina nikotinová v potravinách

Kyselina nikotinová je ve vodě rozpustný vitamín, známý také jako niacin nebo vitamin B3. Současnost v mnoha potravinách, včetně masa, ryb, mléčných výrobků a zrn.Fotografie: Depositphotos.com Autor: bit245

Čtěte Více

Kde obsahuje vitamín B12. Ve kterých produktech

Vitamin B12 je ve vodě rozpustná látka cyanokobalamin.Mezi další podobné látky se vyznačuje schopností akumulovat důležité lidské orgány - ledviny, plíce, slezinu a játra.

Čtěte Více

Křen jako zdroj zdraví

Vážení čtenáři, dnes na blogu budeme hovořit o chrenu. Každý z nás je s ním obeznámen. Mnoho z nich roste v zahradách. Sláva křenu díky vlastnostem koření - pikantní, štiplavá a kořeněná chuť.

Čtěte Více