Sig ryby - použití, prospěšné vlastnosti a poškození

V průběhu let rybáři loví ryby z rodiny Sig, protože se vyznačují vynikajícími chutovými vlastnostmi. Nejdůležitější je vědět, kde hledat bílý rybník a jak ho chytit.

Ve skutečnosti je velmi obtížné chytit zástupce rodiny Sig, protože nežijí v každém vodním útvaru a dávají přednost čisté a velmi studené vodě, kterou lze nalézt pouze v severních oblastech. Kromě toho je to trofejní ryba, lov, který není každému dán, a ještě více se s ním vyrovnává po zachycení.

Sig rodiny: různé formy

Rodina bílých ryb zahrnuje více než čtyřicet různých druhů ryb. Široce rozšířená bílá rybka je považována za rozšířenou. Samotná rodina se vyznačuje různými formami, které se někdy považují za přítomnost nezávislých druhů. Patří mezi ně písek, Neva, řeka, mořská bílá ryba a také Valaamka. Tito členové rodiny whitefish se nacházejí v oblastech Severní Ameriky, Evropy a Asie. Zároveň se největší z nich nachází v Severní Americe a může vážit až 10 kg.

Obecné informace

Rodina bílých ryb je charakterizována přítomností dlouhé, stlačené po stranách těla, malou hlavou a poměrně velkými očima, stejně jako malými ústy. Na bocích těla ryby má stříbřitou barvu a záda může jiskřit modravě šedo-zeleným odstínem. Velikosti jednotlivých jedinců dosahují zpravidla velkých množství s hmotností více než 10 kg. Přibližně takové vlastnosti mají bílou rybku. Rybí maso má vynikající chuť a je tradičním prvkem severní kuchyně. Maso této ryby pomáhá obyvatelům severu přežít v tak těžkých podmínkách prostředí.

Habitat

Tento dravec se cítí skvěle jen v dokonale čisté a studené vodě. Malí lidé upřednostňují být v pobřežní zóně, v blízkosti kanálů a na místech, kde dochází k prudkému poklesu v hlubinách. Větší exempláře vybírají místa blíže kanálu řeky, v blízkosti mělkých vrstev, kde jsou hluboké díry, stejně jako oblasti, kde prochází hranice rychlých a pomalých proudů. Cig se dobře daří s hřebenatím a biskupem. Navíc je to typické pro ty oblasti, kde se obzory biotopů těchto ryb nepřekrývají. Jinak se bílá rybka bude snadno zabývat těmi, kteří chtějí obsadit své území.

Způsob života

Způsob života těchto obyvatel hlubokého moře závisí na jejich velikosti. Malí jedinci dávají přednost blízkosti pobřeží. Větší lidé dávají přednost hlubokým místům s rychlými proudy vody. Whitefish se nachází v mělké vodě brzy ráno nebo pozdě večer.

Zajímavé Cig čeká na svou oběť v jamce.

Ryby se živí po dobu 12 měsíců, včetně zimních měsíců. Hlavním zdrojem potravy pro bílé ryby jsou dno mikroorganismů. Whitefish nefukuje plankton, například jiné druhy ryb.

V této souvislosti jsou do stravy bílých ryb zařazeny malé jedinci jiných druhů ryb. Někteří vědci tvrdí, že bílý rybář není proti tomu, aby jedl kaviár z jiných druhů ryb, včetně jeho protějšků.

Po 3 letech života začne puberta. Během tohoto období se ryby plouží ve vodní hladině řeky. Současně se z roku září až prosinec rozmnoží bělokřídlec. Samice navíc nezakrývají vejce. Jakmile začne docházet k nachlazení, je bílá rybka poslána, aby hledala oblasti s teplejší vodou. Taková místa mohou být hluboké jámy, o kterých je známo, že loví a kde dříve. Po procesu rozmnožování je kaviár v tomto stavu až do jara, kdy se začne sněžit poslední sníh a proměnit se do studené říční vody. Během tohoto období se objeví první smajlík této úžasné ryby. V tomto okamžiku je dostatečné množství tepla a požadované množství krmení.

Rybí druhy z čeľade whitefish

SIG rodina je běžná na mnoha kontinentech. Zvláštní podmínka - nádrže se musí vyznačovat zvláštním čistotou a chladem. Tato rodina je charakterizována přítomností určitých druhů, které se vyznačují omezeným stanovištěm a přítomností polymorfních vzorků. V tomto ohledu byste měli věnovat pozornost mnoha druhům formulářů, které je třeba zmínit.

Muksun

Jedná se o rybu, která se vyznačuje velmi jemným, růžově zbarveným masem. Jedná se o sladkovodní rybu a je charakterizována jako polořadovka. To je způsobeno skutečností, že v procesu tření produkuje dravce významnou migraci. Tato ryba se nachází ve vodách Sibiře a je stálým obyvatelstvem ve vodách Arktického oceánu.

Nelma

Jedná se o stejný zástupce odsolených vod Arktického oceánu. Pokud jedete do ústí řek a delt v severních řekách, můžete bezpečně počítat s lovem tohoto dravce.

Omul

Současně existují oba Baikal a arktický človul. První druh člověku preferuje vody z Arktického oceánu a druhý poddruh preferuje vodu takových řek, jako jsou Pechora, Yenisei, Lena, Kolyma, Indigirka a Khatanga.

Peled

Jedná se o jezero-říční druh, který nese druhý název - sýr. Jedná se zejména o cenné ryby a má zájem v průmyslovém měřítku.

Evropská whitefish

Tento malý člen rodiny bílých ryb je obzvláště obyčejný v povodí Baltského moře.

Sibiřský Ryapuška

Tato ryba je také nazývána ripus nebo šprot. Je to malá ryba, která upřednostňuje sladkovodní vodní útvary.

Sig Pass

Jedná se o poddruh bílých ryb, který se může rozpadat do mnoha různých forem reprezentantů sigovi. Mohou být odlišeny od ostatních odrůd podle tvaru hlavy a dolní polohy ústa. Nemá jako čmelák hrbovou podobu, ale mnohem větší.

Sig Ussuri

Současně je třeba věnovat pozornost Ussuri whitefish, který se také nazývá Amur whitefish. Tyto poddruhy se nacházejí ve středním a dolním toku řeky Amur, na ústí řeky Amur, na Tatarském průlivu av jižní části ostrova Okhotsk.

Whitefish

Jedná se o čistě řeku představující sig rodinu. To lze nalézt od Yenisei až po Chukotku a od Aljašky až k pobřeží Atlantiku Severní Ameriky.

Tugun

Je to endemie severních řek Sibiře, které proudí do Arktického oceánu. To naznačuje, že tento poddruh rodiny sig, kromě řek Sibiře, se nikde jinde nenachází.

Je to zástupce rodiny sig, která volí podmínky sladkovodních řek za arktickým kruhem.

Technika lovu bílých ryb

Jakmile se sníh roztaví, měli byste okamžitě jít na lov bělosti. Hlavní návnada na bílé rybě je považována za hlavní návnadu, modernizovanou pouze pro lov bílých ryb. S příchodem května, kdy se tloukne hnízdo, můžete lovit bílé ryby, neboť to není proti lovu kukuřičného hřebenu. Během tohoto období může být nejvhodnější zařízení, které zohledňuje podobný faktor. Jinými slovy, v tomto okamžiku bude kaviár nebo návnada, napodobující rybí kaviár, sloužit jako nejvhodnější návnada.

S příchodem léta a až do období jeho výšky jsou v nádrži aktivní komáry-dergunsy, které jsou obsaženy ve stravě bílých ryb. Během tohoto období budou umělé návnady podobné tomuto hmyzu nejúčinnější. Počínaje polovinou léta až do měsíce září nevykazuje bílá ryba velkou aktivitu a je těžké ho něčím zajímat. To je způsobeno skutečností, že uprostřed léta, whitefish chybí prvky krmiva.

S nástupem chladného počasí, kdy jsou vyčerpány rezervy přírodních krmiv v nádržích, začne bílý rybář určitou aktivitu. Během tohoto období můžete počítat s lovem bílých ryb v pobřežní zóně, ale vzorky nebudou velké. Pokud jedete na plavební dráhu řeky, můžete se spolehnout na lov trofeje.

Sig zase bez váhání, ostře a silně. Současně jsou dvě fáze útoku odlišné: první fáze se liší, když plovák vede diagonálně nahoru a druhá fáze je ostrý obrat a hloubka dravce. Někdy se chytají na návnadu, může to být nějaký čas na stejném horizontu, ale tyto případy jsou poměrně vzácné a nejsou zahrnuty v pravidlech uhryznutí bílých ryb.

Pokud ryby polknou návnadu, pak se musíte připravit na silný odpor. Jedná se o mazaný a inteligentní rybu, která dokáže odolat jak při rybaření z břehu, tak při rybaření z lodi. S neschopností a nezkušeností se většina poklepoků konečně shromažďuje.

Rybaření plavecké rybářské tyče

Navzdory skutečnosti, že bílé ryby jsou dravci, praktikuje se jejich lov na plovoucí rybářské tyči. To může být obzvláště účinné na jaře, kdy může dravec hýbat na nějakou návnadu, včetně červu. To je způsobeno skutečností, že ryby v zimním období jsou docela hladové. Pro jeho rybaření můžete tedy vzít obvyklou teleskopickou tyč o délce až 5 metrů vybavenou monofilamenní linkou určenou pro lov velkých jedinců. Většina rybářů preferuje pletenou rybářskou linku o tloušťce až 0,2 mm, stejně jako malý plavák.

Zvláštní pozornost by měla být věnována barvení dna plováku, aby se minimalizovala bdělost ryb. Háček je vybrán v závislosti na velikosti jednotlivců, kteří se vrhnou do určité části řeky.

Fly fishing

Tento způsob rybolovu je vhodný kdykoliv během roku, a to jak v létě, tak v zimě. Souprava obsahuje tyč o délce až 0,6 metru, vybavená pohyblivou cívkou. Je velmi důležité, aby měl hrot hruškovitého platinového váčku o hmotnosti 15 gramů, který je připojen ke špičce vodítka. Ve vzdálenosti 30 cm od něj jsou připojeny 2 nymfy. Můžete koupit nymfy, nebo je můžete svádět sami pomocí červené příze.

Chcete-li chytit bílou rybku, musíte nejprve najít jeho umístění ve vodním sloupci. Bude to těžké to udělat bez ozvěny ozvěny, ale pokud máte štěstí zachytit alespoň jednoho jednotlivce, měli byste si uvědomit hloubku a chytit ji z této hloubky. Zpravidla padá dole. Poté se při hledání bílých ryb postupně zvedá nářadí z dolní plochy. Faktem je, že bílé ryby mohou být v jakékoli hloubce.

Chytání bílých ryb

Nejzajímavějším bude zachycování ostrosti při spinningu s použitím návnady na návnadu a techniky rybolovu. Chcete-li to udělat, použijte silnou tyč, silný naviják a spolehlivou pletenou rybářskou linku. Pokud jde o návnady, silikony sudak nebo hluboké vlny budou dělat. Navíc by nemělo být zapomenuto, že sig nemá velké ústa, takže byste neměli volit masivní a objemné návnady. Je lepší, aby nebyla velká a úzká, s progonistickou formou.

Dravce zpravidla napadá více návnad světelných barev, stejně jako nástrahy světlých barviv. Ačkoli, stejně jako při lovu jiných druhů ryb, budete muset experimentovat, abyste určili barvu.

Dolní část rybaření

Tato technika rybolovu je použitelná teprve v pozdním podzimu. Během tohoto období se bílá rybka často blíží k pobřeží. Spodní převodovka bude tvořena silnou tyčí, vybavené monofilní rybářskou linkou a navijákem se zvýšeným převodovým poměrem. Neměli bychom na palubu zapomenout.

Hlavní návnada může sloužit červům. Hlavním úkolem je chytit bílé ryby ze dna nádrže. V takovém případě proveďte napájecí návnadu na spodní straně zásobníku. Cig zájem o návnadu, který se pohybuje pomalu a nečiní žádnou velkou zastávku. Existuje několik možností lovu dna. Červené umělé návnady se často používají. Vzhledem k tomu, že v tomto období je preferováno, aby se v hloubce rozhodlo, je vhodné ryby lovit na hlubokých místech, jako jsou jámy.

Technika a taktika zimního rybolovu

Zimní rybolov se zpravidla výrazně liší od léta. Pro zimní rybaření na bílé rybě byste měli zvolit přitažlivé tyče, které odolávají této silné rybce. Materiál pro výrobu prutů může sloužit jako dřevo. Jeho délka činí 0,3-0,4 metru. Kromě toho není klíčník nutný, stejně jako cívka. Linka je uložena na stejné tyči, která je tvarována jako naviják. Linka je nutně monofilament, protože je odolnější vůči mrazu. Jeho průměr musí být nejméně 0,17 mm.

Pro chytání tohoto dravce je také vhodná metoda smykového lesku. Pokud je na převodovce přítomna kvalitní návnada, zaručuje se výlov trofeje. Spinovače zapojení se neliší od základního zapojení: toto střídání krátkých trháků s krátkými pauzy.

Neméně chytlavé a balancery. Mnoho rybářů používá domácí návnady, jako jsou přípravky nebo umělé mušky.

Mouchy lze namontovat vedle lžíce, což značně zvyšuje šance rybáře.

Co se používá návnada, návnada a návnada

Jako umělé návnady jsou vhodné různé simulátory bezobratlých, smažit ryby a kaviár jiných druhů ryb.

Používáte-li zařízení pro dno, doporučuje se upřednostňovat červy, mlíko a mnoho bezobratlých, které jsou součástí stravy bílých ryb.

Dobře reaguje na muchy, napodobuje různé druhy hmyzu světlými prvky, stejně jako středně velké a velké preparáty.

Whitefish je považován za chutnou rybu, proto je velmi populární mezi rybáři.

Jak vypadá ryba ryba?

Ryby této skupiny jsou nejtěžší ze všech pro přesnou systematizaci, protože tvoří rozsáhlé druhy ras, kmenů a forem. Whitefish se dostal z ledové doby a stal se ve skutečnosti zdání reliktních organismů.

Popis bílých ryb

Coregonus nebo whitefish patří do rodu Salmonidae (lososovité). Někteří vědci jsou rozděleni do samostatné rodiny bílých ryb, spolu s nelma a bílými rybami. Rozlišuje stlačené tělo bílé ryby, pokryté středně velkými šupinami, středně velké ústa, bez zubů na kloubních a maxilárních kostech. Zuby v jiných částech ústní dutiny jsou buď velmi slabé, nebo časem zmizely.

Další charakteristickou vlastností bílých ryb je to, že horní čelistová kosť nepřesahuje oko. Mezi běžné známky rybích ryb patří také skutečnost, že pozice úst často se mění - od téměř konečného až po typicky nižší, v závislosti na typu a tvaru. Můžete také sledovat přítomnost padáku, jehož výška je menší než jeho šířka.

Whitefish je poměrně malý a má standardní délku až půl metru (obvykle 40... 50 cm) s průměrnou hmotností 700... 800 g. Existují však také nejsilnější formy bílých ryb - o hmotnosti 1000 g při délce těla 50... 60 cm. Tam jsou whitefish váží od 3,000 g to 5,000 g.

Téměř všichni zástupci rybích ryb mají světlou barvu - stříbřitě bílé nebo stříbřitě šedé strany proti tmavým zádům, vyzařující olivově hnědý, zelený nebo lilac tón a mléčně světlé nebo lehce šedavé břicho. Ploutve jsou naopak tmavší a dokonce černé. Intenzita specifikované barvy pro jednotlivé odrůdy a formy se mírně liší. Na ploutvech a těle bělosti nejsou žádné skvrny. V angličtině získal přesné vyobrazení - "bílé ryby", které se označují jako "bílé ryby".

Druhy bílých ryb

Navzdory obrovské rozmanitosti forem, kmenů a ras, jsou ryby ryby standardně rozděleny do tří základních druhů podle stanoviště:

Nejběžnější z nich je řeka sig. V řece jde z velkých jezer a moří do chovu. Obvykle je poněkud delší a tmavší než popsané odrůdy, s malou hlavou a tupým zaobleným nosem. Nad bočnicí nemá 10, stejně jako všechny ostatní bílé ryby, ale 11 stupnic. Počet jeho žábrových tyčinek se shoduje s jejich počtem u pískovce, avšak v této bílé rybě je tělo ještě zploštělé laterálně a vzadu se zvedá přímo z occiputu do hřbetní ploutve s poměrně plochým obloukem. Břicha a hrudní ploutve jsou špičaté.

Barva zadní části je šedozelená, s ocelovými tóny v přetečení. Strany jsou stříbrné, dávají modrou barvu a mají podélné světelné pruhy. Dírka očí je stříbrná, nahoře šedivá. Průměrná hmotnost bělosti je 2... 4 libry (zřídka 7).

Kromě toho jsou bílé ryby rozděleny na druhy a hloubku stanoviště:

Kde je bílý rybák

Cig je komerční druh ryb, proto byl aklimatizován ve vodních zdrojích většiny zón Ruska a post-sovětského prostoru. Velmi úspěšná bílková kořist je vyvíjena ve Finském zálivu, Chudský, Onega, Ladoga a dalších místních jezerech. To také pokrývá poloostrov Kola široce, volit hlavně největší jezera tam - Seydozero, Pankunyavr, Umbozero a Lovozero.

Kromě toho žije bílá rybka převážnou většinou nádrží umístěných v povodí Arktického oceánu - od Bílého moře a Barentsova moře až po Chukotku. To se vyskytuje v takových řekách jako Penzhina a Anadyr, což je méně obyčejné v povodí Baltského moře, kde je obzvláště široce zastoupeno v karelianských nádržích a v kuruniánské laguně. A v zóně Transbaikalia se nalézá mimořádně úžasná bělostná ryba, z níž spadá skoro na jaře (je to zvláštní poddruh).

Whitefish žije ve vodách severoamerického kontinentu, žije ve vodách Aljašky a Kanady. Z větší části preferuje řeky, ačkoli se nachází také v mořích, jezerech (kde trpí zimní zimou). Všechny tyto formy mají mezi sebou individuální rozdíly - ploutve, barvu, nos a tak dále. To, co je spojuje, je to, že bělokřípky vybírají v severní polokouli chladné a mírné země jako své hlavní prostředí. Z větší části se jedná o obyvatele hlubokého moře a extrémně se drží dno, což je důvodem, proč někdy velmi vzrůstá (kvůli rozšíření plaveckého močového měchýře) při zvedání sítí na vrchol, jako mnoho hlubinných ryb.

Co seje

Whitefish jsou dravé ryby s extrémně opatrnými zvyky, ale ve velkých vodách (např. Jezerech) mají bílý rybáři odlišný krmný vzorec vzhledem k jejich rozdělení na pelagické, pobřežní a hlubinné obyvatele: pohybují se od atypických benthofáz po běžné planktofágy. Whitefish často dravce, pohlcuje vajíčka jak z jejich vlastních druhů, tak z jiných ryb. Jejich standardní strava zahrnuje většinu hmyzu (vodní nebo blízké vodě), měkkýše, korýši, larvy a tak dále. Nicméně, whitefish neprojde smažit, mláďata, včetně jejich vlastních druhů, stejně jako horké a jiné ryby.

Trávení bílých ryb

Začátek tření v bílé rybě představuje 4-5 let života u mužů a 5-6 let u žen. Pokud jde o čas, zpravidla klesá na podzim, ale vzhledem k délce podzimního období se často táhne, a to i za zimních měsíců. To je však spojeno nejen s trváním podzimu a odlehlostí chladného počasí, ale také s délkovou délkou vodních útvarů, ve kterých žije.

Treska obecná začíná v září (zpravidla uprostřed) a končí v listopadu av některých vodách dokonce v pozdním prosinci - začátkem ledna. Vybírá mělké nádrže jako části házení kaviáru, překračující řeky od moří a jezer. Během krmení se dospělí drží na otevřených plochách jezer a zón pobřežních skládek, přibližně 1,5... 8 metrů od dolní úrovně. Ale mohou plavat do velkých hloubek - 8... 20 metrů. Trávení bílých ryb se obvykle provádí při teplotě vodního prostředí +5 až +1,5 stupňů. Existují však případy jeho chybějících.

Plodnost ryby bělobou tradičně dosahuje 20 tisíc / 30 tisíc vajec a v jedné z forem bílých ryb - dokonce asi 50 tisíc. Je to trochu lehčí než pstruh. Hájí kaviár na skalnatých místech v blízkosti spodní plochy nebo na hrubém písku.

Autor: Elena Tikhonová
Článek je chráněn autorským právem a souvisejícími právy. Při použití a opětovném vytisknutí materiálu je vyžadován aktivní odkaz na časopis manorama.ru pro muže!

Jak mám být? Co dělat Jsem velmi smutná z jedné skutečnosti: moje matka mě nemiluje. Tato skutečnost se opakovaně potvrdila. "Vzpomínáme si na to, že se nemilujeme navzájem, jen... Viz více →

Whitefish (fotografie): stanoviště, výhody, kalorie

Sýry ryby jsou klasifikovány jako cenné komerční druhy z rodiny lososů. Jeho přírodním stanovištěm je Amerika, Evropa, Asie. Načasování rozmnožování bílých ryb, jeho chuť a příznivé vlastnosti závisí na okolních podmínkách. Skládá se z velkého počtu poddruhů této ryby, například bílé rybky, polkur, chir, omul a další. Jejich hmotnost začíná od hmotnosti nižší než 100 gramů a dosahuje objemu 8 liber.

Přírodní stanoviště bílých ryb, jejich rozdíly


Sigi se nacházejí v řekách a jezerech, tam je také forma, která žije v mořích. Preferují čistou, okysličenou vodu a žijí výhradně v hejnech. Na území Ruska je jejich stanoviště Sibiř a jezera Karelia.

Dá se rozlišovat mezi poddruhy bílých ryb pomocí počtu žábrových tyčinek. Ale mnoho druhů bílých ryb se navzájem překračuje. Toto plemeno je charakterizováno přítomností tuku a rozdíly ve velikosti jedinců v jednom roce jsou způsobeny skutečností, že vedoucí balení dostanou více planktonu - a proto rychlejší růst.

Ne všechny druhy bílých ryb se živí planktonem. Ti, kteří mají malý počet žábrových tyčinek, preferují bentické organismy, protože nemají mechanismus pro filtraci planktonu. Velké dospělé exempláře mohou jíst jiné druhy sladkovodních ryb, nebudou odmítat kaviár ani jíst vlastní. Předpokládá se, že jedinec může žít až 15-25 let. Většina ryb v úlovku není starší než 7-10 let.

Jak jsou sig, užitečné vlastnosti

Maso je bílá, ačkoli bílý rybář patří k rodině červených ryb. Jedná se o tučnou rybku, ale rybí olej nemá nepříjemnou chuť, ale obsahuje vitamíny A, E a D.

Chutné maso je bohaté na bílkoviny a je zdrojem cenných minerálů, jako je chrom, nikl, zinek, molybden. Má jemnou strukturu a vynikající chuť.

Kalorická bílá ryba - pouze 88 kcal na 100 gramů.

Spawn plodí

  • Jezero sigi se rozkládá v jezeře, ve kterém žijí.
  • Řeka sigi také rozmnožují v jejich známém místě, ale mohou také jít nahoru do řeky.
  • Druhy řek-jezera dávají přednost tomu, aby žili v jezeře, ale pro rozmnožování si vybírají řeky, které do něj proudí.
  • Pohybující se formy obývají vody Baltského a Severního moře a během házení kaviáru se zvedají bílé ryby podél řek, které se dostávají do těchto moří.

Chytání bílé rybky

  • V letních měsících dávají přednost dospělým rybám, aby zůstali ve spodních jámách a v slunečných povětrnostních podmínkách stoupali do peřejí. Mladiství obvykle kuchkuetsya vysoké pobřeží.
  • Na jaře hladová ryba ztrácí opatrnost a zaplavuje se do mělké vody, lovu smaží a dalších malých ryb.
  • V zimě zimní bílé ryby hibernávají a visí v jamkách, jen blíž k prameni, stoupají na povrch kyslíku.

Amatérští rybáři loví ryby pro lov a rybaření, ale potřebujete licenci na rybolov. Existuje také limit pro lov bílých ryb, který nelze překročit. Whitefish je také předmětem sportovního rybolovu, který je také licencován.

Průmyslový rybolov se provádí sítěmi v místech speciálně určených pro chov bílé ryby. Whitefish se chystají blíž ke konci léta a na začátku podzimu, kdy ryby "procházejí tukem" a staly se nejkrásnějšími. Vzhledem k malé populaci sig nemá žádný významný komerční význam. Byl příliš malý. Některé poddruhy bílých ryb jsou na pokraji vyhynutí a jsou uvedeny v červené knize.

Vaření bílé ryby

Tato ryba je populární a oblíbená ve vaření. Whitefish je zřídka vařený, protože jeho tělo je příliš jemné a snadno deformované. Nejčastěji je tato ryba sušená, smažená, slaná, uzená nebo pečená. Na místech, kde žijí ryby, se nabízejí uzené bílé ryby. Místní obyvatelé si dopřejí lahůdku a vydají je na prodej.

Velmi chutná pečeně. Jeho příprava netrvá dlouho. Smažte ryby následujícím způsobem:

  1. Trup kostry, odřízněte ploutve a důkladně umyjte tekoucí vodou.
  2. Ostrým nožem provedete řez podél hřebene a oddělíte maso od kostí. V takovém případě získáte dva proužky filé, které se potom rozřezají na kusy požadované velikosti.
  3. Míchat mouku a trochu soli v mělké talíři, můžete přidat trochu kurkuma.
  4. Plátky filé ponořené do rozbitého vejce a válejte v mouce se solí a kořením.
  5. Slunečnicový olej nebo olivový olej se nalije do červené horké pánve a na chuť se přidá kousek másla, pak se oheň mírně sníží.
  6. Chunky ryb v chlebení se rozkládají v malých intervalech a smaží se po dobu 3-4 minut na každé straně.
  7. Hotová jídlo se rozloží na papírový ručník, když se absorbuje přebytečný tuk, na plátcích se podává plátky citrónu a zeleniny. Obloha je nepovinná.

Pokud se vyvarujete smažení, můžete vařit bílé ryby v dvojitém bojleru. Pak to bude úplně dietní jídlo. Postupujte takto:

  1. jatečně upravená ryba o hmotnosti 400 až 500 gramů;
  2. sůl;
  3. koření;
  4. šťáva z poloviny citronu.

Ryba je vykuchaná, vyčištěna z váhy a dobře umyta. Vmasírujte maso uvnitř i venku se solí a kořením pro ryby nebo jen sůl. Umístěný v dvojitém kotli a nalijte na citronovou šťávu. Pára po dobu 30-40 minut.

Whitefish - ryba z rodiny lososů

Whitefish patří do rodiny lososů a je cennou komerční rybou, která žije v jezerech a řekách. Nejčastěji se vyskytují v severní Asii, v Americe av Evropě. Kvůli zcela odlišným podmínkám existence, které jsou charakteristické pro různé oblasti, existuje více než čtyřicet druhů těchto ryb.

Tam je asi čtyřicet poddruhů, v Rusku, v současné době existuje šest:
Volkhov whitefish, 1864 - (Coregonus lavaretus baeri Kessler);
Multitin, 1848 (Coregonus lavaretus pallasi);
Bauntovsky, 1948 (jarní tření, Coregonus lavaretus baunti);
Chudský, 1874 (Coregonus lavaretus maraenoides);
Evropský, 1758 (Coregonus lavaretus lavaretus);
Sibiřský (Pyžhyan), 1788 (Coregonus lavaretus pidschian).

Sig - jaký druh ryb: rodina a původ

Pro neznámou osobu je velmi obtížné tuto rybu odlišovat od ostatních představitelů bílých ryb, protože mají velmi malé rozdíly. Často je fotografie rybích ryb prakticky shodná a jediný isthyolog je schopen najít rozdíly. Hlavní druhy těchto ryb jsou:

- sig ludoga,
- Valaamka,
- absolvování sig, s velkým počtem poddruhů,
- bílý rybák
- polkur,
- muksun,
- omul,
- chir.

Popis a fotografie ryb

Mladí bělomníci jedí plankton, a dospělí jedinci mohou jíst jiné ryby a malé ryby v smažit. Rychlost růstu ryb je přímo spojena s teplotou vody, obsahem kyslíku v rybníku a také s množstvím krmiva. Nejvíce příznivá pro bělovouku je čistá voda bohatá na kyslík (nejméně 8 mg / l), jejíž teplota přesahuje 15 stupňů Celsia. Ve věku jednoho roku je délka ryby asi 30 cm a hmotnost bílých ryb dosahuje 100 gramů Rozmnožování ryb začíná ve věku tří let.

Užitečné vlastnosti

Navzdory skutečnosti, že bílý rybář patří do rodiny lososů, chutné a výživné maso je bílé. A rybí olej obsahuje mnoho vitamínů, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Největší množství vitamínů obsažených v tuku bílého patří do skupin A, E, D a PP. Když přemýšlíme o tom, jaký druh ryb má prospěch a poškozuje naše tělo, musíme si uvědomit, že kromě bílkovin obsahuje maso takové mikrominerály, které potřebujeme:
- zinek,
- fluor,
- chrom,
- molybden,
- nikl.
Kalorická hodnota 100 gramů masa bílého ryb je 88 kcal.

Tření

Rozmnožování této ryby začíná na konci podzimu a existují případy, kdy trvá až do konce zimy. V závislosti na místě rozmnožování lze bílou rybku rozdělit do tří skupin - řeka, řeka a jezera.
Jezero bílé žije a rozmnožuje se pouze uvnitř určitého jezera.
Řeka Sigi žije a rozmnožuje pouze v určité řece, ale často se pohybuje podél postele.
Jezera-řeka Sigi tráví většinu času v jezeře, a vzhůru řeky, které proudí do tohoto jezera jdou plodit.

Kde je rybka bílý?

Ryby bílé ryby v Rusku se nacházejí nejen v jezerech, ale mohou být uloveny v mořích. Nejčastěji loví bílou rybku, která žije ve Finském zálivu, v Baltském moři a v Severním moři. V mořích se ryby krmí hmotami a pro tření se ženy vrátí do řek, které proudí do těchto moří. A proto přemýšlíme o bílých rybách, kde se najdou, můžeme říci, že tato ryba se nachází v mořích, řekách a jezerech.

Jak, kdy a co chytit ryby

Whitefish může být chycen téměř kdykoli v průběhu roku, se zkušenými rybáři rozlišujícími tři vlny rybolovu. Ale je třeba si uvědomit, že tam, kde se nachází bílý rybář, jdou další ryby. To je způsobeno skutečností, že ryby z ryby, které padly do jám, vylučují ryby a samy se nacházejí na jejich místě.
První období lovu bílých ryb začíná okamžikem, kdy se voda rozjasní.
Druhá vlna nastává v létě, kdy se na vodách objevují komáři. Jedná se o oblíbenou léčbu ryb a bílých ryb, jíst je ve velkém množství.
Na podzim třetí rybářská vlna začíná, když ryby akumulují tuky před třením.

Pokud chystáte chytit tuto rybu, musíte si uvědomit, že je nutné házet správně. Rybář musí házet paralelně s břemenem, takže kabel s tyčí opustí jednu linku. To umožní rybáři provést ostrý hák při kousnutí, a poté můžete pomalu vytáhnout bílou rybku blíže k břehu.

Chytání tohoto reprezentativního lososa komplikuje skutečnost, že ryby nejsou dočasné. V různých dobách dne mohou bílé ryby být v různých hloubkách, což je obtížné zachytit. Navzdory skutečnosti, že se v průměru objevuje v hloubce 3-5 metrů, mělo by se hledat v různých hloubkách, počínaje od povrchu a končící dnem. Hodně závisí na počasí a rybáři často loví bílé ryby v hloubce 10 až 15 metrů. Malí jedinci bílých ryb jsou často uloveni poblíž pobřeží a větší exempláře se nacházejí v blízkosti fairway řeky. A tolik lidí má zájem o otázku - jak chytit bílé ryby v zimě, jak je popsáno níže.

Lov bílých ryb na řece

Nejčastěji se jedná o bílé ryby v těch částech řeky, kde dochází k rozšíření kanálu. V hlubších místech nádrže jsou větší bílé ryby, zatímco mladší ryby vybírají místa poblíž pobřeží. Za účelem zachycení velkého bílé rybičky používají zkušení rybáři vážené nymfy nebo malé mouchy, které jsou připevněny k hákům velikosti 2,5 nebo 3,5. Po házení a vyrovnání kabelu se téměř okamžitě vyskytne silné skus.

Rybolov bílých ryb na jezeře

Při rybaření v jezerech si rybáři vybírají útesy, kde se rajčata líbí. Na těchto místech naleznou ryby červy a různé larvy, což jí umožňuje získat hmotnost před třením. Vzhledem k tomu, whitefish chodit v malých ústí v jezerech, když ulovil jednu rybu, můžete si být jisti, že další kousnutí. Pro návnadu na jezeře používají buď imitace scuds, nebo nymfy, které mají šedou nebo tmavě hnědou barvu. Jsou připojeny k hákům ve velikostech od 2,5 do 4.

Mnoho rybářů se ptá - bílý rybák, co to je, a to je velmi silná ryba s ostrým a silným skusem. Když si všimnou návnady, ryby rychle klesají, leží na boku, náhle ji chytají a snaží se je vytáhnout do hloubky. V takovém okamžiku je třeba řezání, jinak se bílý rybák dostane do hloubky. Ale abyste trochu ulovili trofejový příklad jednoho bílého háčku, budete potřebovat pomoc, protože bílé louže se budou bránit a vycítat ryby z vody bez asistenta budou problematické.

Chytání bílých ryb v zimě

V zimě, whitefish je chycen na tackles s mormyshkami, a jako návnadu použití:

- žížaly,
- larvy kůrovců,
- červy.
Mormyshki pro lov bílých ryb v zimě jsou vybrány velké velikosti, takže ryby rychle všimli je. Nedoporučuje se používat krveprolití, jelikož kromě bělosti budou kousky i jiné malé ryby, kvůli nimž nebylo vhodné lovit. Nejlepší je použít velkou návnadu, která zachycuje velkou rybku.

Užitečné vlastnosti rybích ryb

Sig ryby je nejen chutné, ale také užitečné pro lidské tělo, protože maso a tuk obsahují mnoho živin. V průměru je hmotnost jedné ryby asi sedm set gramů a sto gramů ryb obsahuje až sto kilokalor. Obsah tuku bílých ryb závisí převážně na oblasti jeho stanovišť - ryby žijí v chladnější vodě, tlustší a chutnější je. Díky tomu jsou pokrmy z bílé ryby výživné a umožní vám dostat se dost na dlouhou dobu. Kromě toho nejen rybí maso je dobré pro tělo, ale také jeho tuk, který je snadno stravitelný a prospěšný.

Významným přínosem pro lidské tělo jsou aminokyseliny, které tvoří Cape Whitefish. Bez mnoha aminokyselin bude naše tělo mnohem horší. Energetická hodnota sto gramů masa bílé ryby vypadá takto:

- 70 gramů - voda,
- 17,5 gramů - bílkoviny,
- 2,5 gramů - tuků.

Odborníci na výživu uvádějí, že bílý rybák obsahuje vitamíny rozpustné v tucích, které jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví. Díky těmto vitamínům se posiluje imunita, zlepšují se metabolické procesy, normalizuje vidění a zlepšuje se regenerace kostní tkáně. Jíst tuto rybu může obnovit krevní tlak, zlepšit paměť a zlepšit náladu. Často pokrmy z této ryby se používají k obnově nervového systému a uvolnění stresu.

Ryby Whitefish by měly být podávány dětem, protože živiny dělají tělo pro děti zdravější a silnější. Lékaři doporučují konzumovat sig těhotným ženám, stejně jako ženám, které si představují dítě. Kyselina listová obsažená v rybách je nezbytná pro tělo ženy a má pozitivní vliv na těhotenství. Během těhotenství má měkký bílý pozitivní účinek na plod a umožňuje správně se rozvíjet mozek dítěte a jeho vizuální systém. Kaviár ryb v jeho prospěšných vlastnostech se neliší od lososa kaviáru.

Negativní vliv bílých ryb na člověka

Nebyl zjištěn negativní vliv na lidské tělo, s výjimkou případů individuální nesnášenlivosti.

Použití ryby sig

Sig se může nazývat univerzální ryba používaná při vaření, tradiční medicíně a dokonce i kosmetologii s naprostou jistotou. Při vaření je ryba smažená, vařená, pečená, uzená. Při vaření doporučujeme používat slunečnicový olej, protože to neovlivňuje chuť. Jídla Whitefish jsou v kuchyni a každý si může najít vhodný recept.
V lidové medicíně tato ryba vaří chutné a zdravé vývary, které mohou zvýšit a zvýšit imunitu nemocného a zvýšit jeho chuť k jídlu. Rybí kost se používá jako přísada do mléka. Kosti se omyjí, čistí, suší a rozdrtí pomocí mlýna na kávu. Výsledný prášek se přidává do mléka a podává se lidem, kteří mají v těle nedostatek vápníku.
V kosmetologii se používá tuk bílých ryb pro výrobu různých masek a mastí. Přípravky na bázi tuku z bílé ryby mohou látky zbavit křehkých vlasů, eliminovat suchost a ztrátu vlasů. Kromě toho jsou masky na bázi rybího oleje užitečné pro pokožku a často se používají k odstranění celulitidy při balení.

Představuje ryby, fotografie a recepty

Whitefish je ryba patřící do rodiny lososů. Cenné komerční ryby. Existuje více než 40 druhů této rodiny, ale jejich rozlišení je poměrně problematické. Koneckonců, žije v řekách, jezerech Ameriky a Evropy, stejně jako v severní Asii, kde existují zcela odlišné podmínky existence. Vědci rozlišují bílkoviny podle podmínek života, míst a podmínek tření ryby podle chuti.

Vzhled a užitečné vlastnosti

Tělo je pokryto středními stupnicemi a stlačeno po stranách. Ústa jsou velmi malé a v horní čelisti nejsou zuby. V jiných částech rychle zmizí, jsou vždy velmi špatně rozvinuté.

Jeho maso je bílé, i když patří do rodiny lososů (červená je ryba). Tuk obsahuje vitamíny nezbytné pro lidské tělo. Jedná se o vitamíny A, E, D. Je to velmi chutné. Jako součást chutného a chutného rybího masa, kromě tuku, existují bílkoviny a stále velmi důležité látky pro tělo. Jedná se o fluor, nikl, chrom, molybden, zinek. 88 kalorií na 100 gramů bílého masa.

Intenzita růstu bílých ryb je spojena s přítomností krmiva, teplotou vody v nádrži a obsahem kyslíku v ní. Vyžaduje čistou a naplněnou kyslíkem vodu o teplotě 15 ° C. Kyslík by měl být nejméně 8 mg / l.

Krmí se planktonem a velkými bílými rybami se podávají plody a malé ryby. Hmotnost ročních ryb dosahuje 100 gramů a délka těla je až 30 cm. Zralé ryby jsou považovány za 3 roky staré.

Rozmnožování ryb

Těžce se vyskytuje v listopadu v mělkých místech zarostlém rákosem. Stává se, že období rozmnožování je ukončeno až na konci zimy. Po plivání z vajíček se larvy živí zooplanktonem.

Whitefish je rozdělen do tří skupin v závislosti na místě, kde si ryby dávají přednost:

  1. Jezero tvoří bílý rybák a žije ve vodách jednoho jezera.
  2. Formy bílých ryb jsou v konstantní řece. Ale mohou jít nahoru do řeky.
  3. Jezero-řeka tvoří většinu času v jezerech. Během období rozmnožování se však bílý rybář stoupá po řekách, které proudí do jezera.

Na evropském území Ruska se nachází nejen v jezerech, ale také v mořích. To se nachází v Baltském a Severním moři, v Finském zálivu. Přejíždění bílé ryby zpravidla žije v mořích. V mořské slané vodě ohřívá svoji váhu jen proto, že živiny pro tento účel nejsou dostatečné pro sladkovodní vodní útvary. A proto během tření se ženy pohybují vzhůru podél řek proudících do těchto moří.

Sigovaya rybolov

Úlovek lovu bílých ryb v letních měsících začíná během hledání rybích potravin. Může se nalézt v jímkách pro zpětný tok. Za slunečného dne - na mělkých místech. Mladí lidé se shromažďují v hejnech podél vysokých bank. Velké ryby čeledí čekají na dno. Ve vodních útvarech jsou bílý rybáři velmi agresivní vůči ostatním představitelům fauny.

Na jaře se nachází na místech, kde se shromažďuje malá rybářská škola, kterou může jíst. Chyťte jakýkoli náčiní: plovoucí návnadu nebo létat rybařením, nepřijmoute opatření.

V zimě je třeba hledat ryby v jamkách. Tam se shromažďuje a prožívá drsné období roku. Nejúspěšnější bude rybolov v posledním období ledu. To se obvykle děje na začátku jara. Do té doby se ve vodě nahromadil dostatek kyslíku. A bílá rybka se začíná probouzet a přivádět ztracený tuk během zimní sezóny.

Sig při vaření

Sig je velmi tučná ryba. Proto se týká výrobků podléhajících zkáze. Ihned po zachycení se vyžaduje, aby byl spotřebován nebo osolený. Whitefish lze kouřit. Ve vaření je tato ryba velmi oblíbená. Od něj se připravuje mnoho pestrých, zdravých a chutných jídel. Velmi chutné vyhlídky na fotografii smažené. A recept na jeho přípravu je následující:

  • Oloupejte, opláchněte a vydejte rybu v oblasti prsních ploutví;
  • Proveďte hluboký řez podél délky páteře;
  • Pečlivě odřízněte maso a oddělujte rybí maso od kostí. Měli by být 2 vrstvy filé;
  • Filet nakrájený na kusy požadované velikosti;
  • Smíchejte mouku, sůl, pepř a kurkuma. Složky se důkladně promíchají;
  • Rozpusťte nějaké máslo v pánvi a do něj nalijte nějaký rostlinný olej. Plamenem se odbočte;
  • Nejprve ponořte rybí filety do rozbitých vajec, nalijte do mouky, odkapávejte nadbytek a vložte do pánve;
  • Ryba smažte na obou stranách.

Díky kurkumu bude nádobí zlatým odstínem a zlatou kůrou, jak je vidět na fotografii.

Chcete-li odstranit přebytečný tuk, můžete filé položit na papírový ručník. A servírujte pokrm přednostně plátkem citronu a čerstvých bylin. Je dokonale kombinován se suchým bílým vínem.

Cig je velmi populární v jiných zemích, například ve Finsku. V této oblasti je oblíbená slaná bílá rybka, která je slaná následovně:

  • Čerstvé sýry potřebují vyčistit a umyt. Odstranění stupnice není nutné;
  • Vysušte kostru, řezte podél páteře na 2 části a vyjměte kosti;
  • V hluboké nádobě nalijte sůl (velkou). Zvětšila se na něm poloviny filé;
  • Smažte sůl, pepř, cukr, čerstvý nasekaný kopr a rozdělte směs na ryby nahoře;
  • Stlačte rytířský útlak, ale ne příliš těžké. Šťáva by neměla jít ven. Doba slaní bude ovlivněna teplotou vzduchu a velikostí kostry. Všechny chutě a zdravé vlastnosti bílých ryb budou zachovány.

Rodina sig je klasifikována jako cenná komerční ryba. Ale její počty začaly výrazně klesat. Dnes je populace tak malá, že nemá ani komerční hodnotu. Některé poddruhy jsou uvedeny v červené knize, protože jejich úplné zmizení je možné. Toto se však nevztahuje na formu bílých ryb. Ačkoli rybolov není povolen ve všech regionech země.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Chickpeas: výhody a poškození jehněčího hrášku

Chickpeas, také nazývaný turecký nebo jehněčí hrášek, patří do luskovité rodiny. Pravidelný příjem tohoto přípravku obohacuje tělo několika klíčovými živinami a pomáhá snížit riziko vzniku řady chronických onemocnění.

Čtěte Více

Banán je ovoce nebo bobule. Celá pravda.

Někdy lidé mají otázky, které je překvapují. Například otázka: je banán ovoce nebo bobule? Může také vzniknout otázka: je banán tráva nebo strom? V tomto článku zvažujeme podstatu těchto otázek.

Čtěte Více

Dystrofí pilulky

Dystrofie - patologie, která se vyskytuje v důsledku metabolických poruch s následným poškozením buněčných struktur. Kvůli destruktivnímu procesu ztrácejí buněčné tkáně důležité součásti nebo hromadí jiné látky, které nejsou pro ně charakteristické.

Čtěte Více