Je možné jíst krocanové vejce

Turecké vejce jsou na našich stolech spíše vzácným a neobvyklým produktem, protože ve většině případů se krůty pěstují na maso. Ano, a v běžných obchodech s potravinami je nemůže najít. Tato vejce těchto ptáků však nejsou nižší ve výživové hodnotě a chuti kuřat, navíc jsou dietní a velmi užitečné. Při vaření mohou být použity jakýmkoliv způsobem, stejně jako ostatní vejce ptáků. Pokud se chystáte zahrnout tento výrobek do své stravy, pospěš si, abyste se dozvěděli o výhodných vlastnostech, vlastnostech používání, výběru a skladování této pochoutky.

Jak vypadají turecké vajíčka

Hlavní vnější vlastnosti produktu:

  1. Hmotnost: 70-80 g (určeno podle věku ptáka).
  2. Velikost: výška 5-7 cm, šířka až 4-5 cm.
  3. Shell: má hustou, ale porézní a drobnou strukturu.
  4. Barva: bílá nebo béžová, někdy může být namodralá, rozptýlená kontrastním odstínem.

Vzhledem k tomu, že produktivita krůt je velmi nízká (pouze 10-25 kusů za sezónu) a výroba vajec přichází pozdě, údržba drůbeže pro příjem vaječných výrobků není ekonomicky zisková a nevzbuzuje zájem podnikatelů. Proto v supermarketech a obchodech tento výrobek nemůže koupit. Pro většinu lidí jsou vejce z krocanu chutné, těžko dostupné a drahé produkty. Můžete ji získat pouze na specializovaných farmách, v zemědělských obchodech nebo přímo od lidí zabývajících se chovem ptáků.

Užitečné vlastnosti produktu

Produkt obsahuje mnoho vitamín-minerálních látek, nenasycených mastných kyselin, bílkovin a tuků, což je pro tělo výhodné. Hlavní užitečné vlastnosti produktu:

  1. Cholesterol v krůtových vejcích je "dobrý" (lipoproteiny s vysokou hustotou), takže produkt má příznivý účinek na stav srdce a krevních cév.
  2. Kvůli hypoalergenitě jsou produkty z krůt povoleny i pro děti mladší jednoho roku a osoby citlivé na alergeny.
  3. Pravidelná konzumace má příznivý vliv na metabolické procesy, takže produkce krůt je užitečná pro lidi, kteří se potýkají s obezitou.
  4. Normalizace gastrointestinálního traktu (zvláště užitečná pro osoby s vysokou kyselostí žaludku a gastritidou).
  5. Stimulace imunitního systému.
  6. Normalizace nervového systému, eliminaci nespavosti a únavy.
  7. Posílení kostí.
  8. Zlepšení stavu pokožky a srsti s vnějším použitím.

Vzhledem k vysoké strávitelnosti a hypoalergenitě je přípravek doporučován ve stravě lidí, kteří jsou oslabeni dlouhodobým onemocněním nebo staršími.

Turecko a kuřecí vejce: Jaký je rozdíl, který je zdravější

Obecně platí, že vepřové vejce a kuřecí vejce mají velmi podobnou chuť a vlastnosti. Objektivně mají první velké rozměry a hmotnost, což je vysvětleno velikostí samotného ptáka. Mají také odlišnou barvu a sílu pláště. Turecká vejce jsou považována za potravu, která je více stravitelná kvůli dobrému obsahu cholesterolu.

Jak používat ve vaření

Produkt můžete používat stejně jako všechny ostatní vepřové vejce. Výrobky z Turecka jsou vyrobeny z míchaných vajec a omletých, přidávány do pečiva a salátů, konzumovány vařené, pečené a smažené. Vzhledem k jejich větší velikosti se vejce používají k výrobě dezertů a omáček.

Mnozí přijíždějí na ochutnání vajec marinovaných a slaných. Výrobky z Turecka nemají specifickou chuť ani vůni, která není typická pro vejce ptáků. Během tepelného ošetření je bílkovina dokonale bílá a stejnoměrná a žloutek zůstává nasycený žlutě.

Co je vařené v různých zemích světa

V kuchyni různých národů světa jsou krůtí vejce velmi oblíbeným a oblíbeným produktem.

Například Španělé milují dezerty z bičovaných bílkovin na pěnu, ke kterým se přidávají sušené ovoce a koření.

Portugalci připravují vaječné nudle, které jsou podávány s drůbeží.

V Norsku se vejce tradičně používají k výrobě svěží a jemné pečivo.

V Anglii byly vejce z viktoriánské doby používány k výrobě béchamelové omáčky. Také po dlouhou dobu se myslelo, že se jedná o produkty z krůt, které se nejlépe hodí jako základ pro omáčky.

Je možné jíst syrové

Neupravený výrobek má obalující účinek na žaludeční sliznici a alkálie snižují hladinu kyselosti. Jíst syrové vejce může přinést úlevu a snížit bolest při gastritidě.

Nicméně odborníci nedoporučují používat tento produkt surový kvůli špatné stravitelnosti bílkovin a schopnosti "ucpat žaludek", což může vést k zažívacím potížím. Děti jsou zakázány jíst syrové vejce!

Kolik se vaří

Doba vaření závisí na velikosti produktu a požadovaném stupni přípravy. U středně velkých vajec stačí 3-4 minuty, aby se dosáhlo jemné, krémové konzistence a 8 minut vaření. Větší vzorky potřebují vaření po dobu 5-6 minut a 12 minut, resp. Správná technologie vaření:

  1. Před tepelným ošetřením by měl být přípravek důkladně opláchnut pod tekoucí vodou štětcem.
  2. Poté je třeba dát vajíčka do hrnce, nalijte studenou vodu, položte na střední teplo.
  3. Slaná voda, aby nedošlo k praskání pláště (1 lžička na 1 litr).
  4. Vaříme 5-12 minut v závislosti na požadovaném stupni vaření.
  5. Na konci umístěte do studené vody po dobu 3-5 minut, abyste lépe vyčistili plášť.

Jak si vybrat při nákupu

Vzhledem k tomu, že vejce z Turecka jsou drahé a vzácné, měli byste pečlivě zvolit produkt, abyste nevynaložili peníze na zkažené.

  1. Plášť musí být čistý, bez stopy vrhu, peří a dalších nečistot.
  2. Na obalu by neměly být mechanické poškození a vady.
  3. Voněj produkt - neměla by být cizí nebo nepříjemná vůně.
  4. Když se lehce třese, žloutky by neměly být plněné.
  5. Před vařením zkontrolujte čerstvost. Chcete-li to provést, spusťte produkt do vody: čerstvě utopený a starý bude buď plavat na povrchu, nebo uprostřed nádoby.

Jak uložit

Vzhledem k volné a porézní struktuře skořápky mají produkty krůty jeden z rysů - rychle pohlcovat pachy jiných produktů a látek. Proto během skladování nesmí být povolen kontakt s jinými produkty s výrazným zápachem (ryby, citrusy, koření a koření, uzené výrobky, cibule atd.). Pokud jde o svěžest, produkty jsou rozděleny do dvou hlavních skupin:

  • dietetické výrobky, které se nazývají produkty s trvanlivostí až 10 dní;
  • jídelny. Lze je uchovávat maximálně 25-30 dní.

Umyté produkty jsou vhodné k jídlu po dobu až 12 dní. Ve všech případech by teplota skladování neměla překročit +7 ° C, vlhkost by měla být v rozmezí 60-80%. Produkty můžete ukládat do chladničky nebo sklepa. Pokud po použití ještě máte neporušené žloutky, mohou být umístěny do nádoby s vodou a uchovávány v chladničce 2-3 dny.

Výrazně prodloužit životnost produktů může být po zpracování skořápky s parafínem, rostlinným tukem nebo sádlem. Tyto látky ucpávají póry a zabraňují pachům namáčení. V této podobě jsou výrobky vhodné do 90 dnů. Léčba by však měla být provedena nejpozději do 1-3 dnů od okamžiku demolice. Můžete také konzervovat produkty ve fyziologickém roztoku. Například pro uložení tuctu vajec budete potřebovat 1 litr vody, 1 lžičku. sůl a 50 g nehaseného vápna. V takovémto řešení mohou být produkty uchovávány až 4 až 5 měsíců v smaltované nádobě nebo skle. Nicméně je třeba mít na paměti, že se s touto metodou stává tenčí a chuť se stává konkrétnější.

Kdo a jak může ublížit

Nedoporučuje se používat přípravek pro takové nemoci:

  • těžké poruchy jater, ledvin, srdce;
  • porušení strávitelnosti bílkovin;
  • individuální nesnášenlivost.

Je také třeba připomenout, že navzdory dietním a příznivým vlastnostem by neměly být produkty nadměrně fascinovány nadváhou. Vzhledem k vysoké výživové hodnotě a kalorické hodnotě jednoho kusu za den bude dostačující k dosažení maximálního přínosu z produktu. Jak jsme již uvedli dříve, před konzumací vajec by se měly umýt a tepelně zpracovat, aby se zlepšila absorpce a snížilo riziko salmonelózy. V Americe, konzumní vejce byla spotřebována mnoha indiánskými kmeny. V moderním světě byl tento výrobek vylisován vysoce produktivními, snadno dostupnými a levnými kuřecími vejci. Ovšem jsou to produkty krůty, které jsou pro naše tělo přínosnější. Pokud máte příležitost vyzkoušet tuto pochoutku, neváhejte na minutu!

Jak vařit vejce z kroupy

Jak vařit vejce z kroupy

1. Položte vajíčka krůt do hrnce s vodou.
2. Nalijte sůl ve vodě - 1 polévkovou lžíci.
3. Přidejte pánvi na oheň a varte 10 minut po vroucí vodě.
4. Umístěte nádobu s vejci pod studenou vodu, abyste usnadnili její čištění.
5. Počkejte pár minut, než se vajíčka ochladí - a jsou připraveni jíst.

Turecký vaječný salát

Produkty
Cucumber - 1 velký nebo 2 malý
Turecká vejce - 3 kusy
Cibule - 1 hlava
Smetana nebo zakysaná smetanová omáčka - 2 lžíce
Dill - na chuť

Turecko položilo vejce: výhody a ublížení vajec z krocanů

Kuřecí vejce jsou přítomny ve stravě téměř každé ruské rodiny, zatímco vejce z krocanů jsou vzácností. Důvodem je vysoká cena a nepřístupnost pro průměrného kupujícího, ale vysoká nutriční hodnota a vynikající chuť upozorňují na tyto nevýhody.

Foto: Depositphotos.com. Autor: gerasimov.

Nedostatečná delikatesa

V soukromé farmě, každé jaro a podzim, jedno pokládání leží od padesáti ke stovkám velkých (až 75-90 g) vajec s krásnou skvrnitou, porézní, ale silnou tmavě krémovou barvou.

Z větší části zvedají své potomky, protože krůty jsou obvykle chovány pro maso. Proto se obvykle jedná o prodej vajec pouze z podzimního snášení (v zimě je problematické vychovávat kuřata).

Na běžných trzích se tyto výrobky zřídka setkávají. Můžete si je koupit pouze na farmě nebo ve specializované farmě.

Průmyslové metody nezvýšily zejména počet vajec položených u krůt, a to i přes celoroční výrobu.

To vysvětluje vysoké náklady.

Trochu historie

Samotné slepice byly nazvány "španělskými slepičími", protože v roce 1519 byly přivezeny navigátory do Španělska. Nyní je častější nazývat tyto ptáky "domácími krůty".

Složení a kalorie

Turecké vejce je vysoce kalorický výrobek. Jeden kus obsahuje 171 kcal, z toho:

  • 55 kcal spadá na proteiny (13,68 g);
  • 107 kcal - tuky (11,88 g);
  • 5 kcal - sacharidy (1,15 g).

Také jsou přítomny: 3,632 g nenasycených mastných kyselin, 72,5 g vody, 0,79 g popela a 933 mg cholesterolu.

Je pozoruhodné, že složení je vážně ovlivněno výrobní sezónou. Například vajíčka položená na začátku léta jsou vyváženější, protože čerstvá zelená tráva se používá jako potravu pro ptáky.

Vedle vitamínů A, B2, B6, D a E a purinových vajec obsahuje:

  • Kobalt je nezbytný pro tvorbu krve a syntézu enzymů, pozitivní vliv na játra a nervový systém.
  • Jód podporuje růst a zlepšuje metabolismus.
  • Chlorid sodný je potřebný pro acidobazickou rovnováhu.
  • Měď akceleruje metabolismus bílkovin a růst kostních struktur.
  • Vápník je důležitý pro posílení kostí.
  • Zinek je dobrý pro zdraví lidí.
  • Mangan stabilizuje funkci pohlavních žláz, podílí se na tvorbě krevních buněk.
  • Draslík zabraňuje vzniku neuralgie.
  • Železo poskytuje výměnu kyslíku v těle, je to nezbytné pro prevenci anémie.
  • Hořčík eliminuje nespavost a únavu, zmírňuje migrény, je důležitý pro střevní, cévní a žlučový systém.
  • Fosfor je zodpovědný za sílu kostí, pomáhá normální funkci ledvin.
  • Selenium podporuje tvorbu hormonů štítné žlázy, reguluje metabolismus a podporuje imunitní systém.

Vědecké důvody

Výhody domácích krocanových vajec jsou nezpochybnitelné a ani přítomnost velkého množství cholesterolu neztrácí.

Složené z látek ve vaječném cholesterolu mají vysokou molekulovou hmotnost, nevyvolávají vzhled cévních plaků a jsou neškodné těm, kteří chtějí zhubnout.

Studie ukázaly, že drůbeží vejce, kdy se užívají 1-2 kusy denně - vynikajícím profylaktickým činidlem pro aterosklerózu.

Například 112-letý přeživší ze Spojených států, který jedl 6 kusů denně ve formě míchaných vajec.

Je možné jíst syrové?

Vědci nedoporučují konzumovat vejce krůty v surové formě kvůli nízké stravitelnosti bílkovin.

Proč jíst syrové vejce vůbec? Intaktní tepelné ošetření bílkovin a žloutku má obalovací vlastnosti a vzhledem k obsahu alkálií neutralizuje zvýšenou kyselost v zažívacím traktu a snižuje bolest při gastritidě.

Vlastnosti vařených vajec

Názory se liší o dietních vlastnostech. Někteří věří, že vejce krůty by měly být ve stravě ztrácejí váhu. Jiní ukazují vysokou sytost tuků a malé množství sacharidů, což neumožňuje nazvat výrobek sen o výživě.

Jiné nekontroverzní kvalitní krocanové vejce:

  1. Nevyvolávejte alergie, proto jsou k dispozici těhotným ženám a dětem.
  2. U dětí do jednoho roku je výrobek vzhledem k vysokému obsahu vápníku preventivním opatřením proti rachotům a osteoporóze. Přispívá k růstu dítěte. Je možné potěšit dítě s takovými varlatami několikrát měsíčně.
  3. Mezi drůbeží vejce zaujímají třetí místo ve výživové hodnotě (jsou druhou pouze křepelky a csarinem), takže je snadné uspokojit s nimi i silný hlad.
  4. Sportovci budou důležité vědět, že výrobek obsahuje hodně bílkovin, což vám umožní rychle rozvíjet svaly.
  5. Užitečná pro lidi s onemocněním trávicího traktu - normalizuje činnost střev, trávení, boj proti zánětlivým procesům.
  6. Při pravidelném přijetí normalizujte metabolismus.
  7. Příznivý účinek na nervový systém, mozek. Zároveň se paměť zlepšuje, nespavost zmizí, psychická aktivita se zvyšuje.
  8. Posilujte imunitní systém.
  9. Poskytuje zdravé vlasy, nehty a zuby.

Podobnosti a rozdíly s kuřecími vejci

Chuť vaječných vajec je podobná obvyklému, kuřecímu. Nemají specifickou chuť ani vůni. Je pravda, že někteří gurmáni si uvědomují jemný rozdíl v chuti.

Ve vzhledu jsou rozdíly viditelné:

  • větší velikost;
  • skvrnité volné, ale trvanlivé skořápky.

Kontraindikace

Nepoužívejte u krůtových vajec:

  • lidé s individuální nesnášenlivostí vůči bílkovině nebo žloutku;
  • s problémy s ledvinami nebo játry.

Jak vařit?

Vařit vařená vejce bude trvat deset minut, měkký vařený bude stačit pro tři. Můžete smažit nebo pečeme přímo ve skořápce.

Musím se před vařením umýt?

Pokud jde o mytí vajec, názor je dvojí. Spotřebitelé nejvíce znepokojují riziko infekce salmonelou.

Zpočátku je zdrojem onemocnění slepice. Z jejích patogenních bakterií padá na shell. Ale prostřednictvím poškozeného kontejneru jsou schopni proniknout dovnitř. Pak ušetří pouze tepelné zpracování.

Takže umýt nebo ne umýt? Umyjte! Teplá voda a mýdlo se štětcem.

V dětském menu

Pro mladší věkovou skupinu je lepší vařit omelet pro pár. Starší děti budou mít rád salát s vařeným vejcem. A nezapomeňte pečení!

Je zakázáno dětem dělat syrové!

Kosmetické kouzlo

Vejce tvoří výživné a zvlhčující masky, krémy a pěny na kůži a vlasy.

Pro suchou pokožku dokonalou směs krůtového žloutku a krému a pro mastnou pokožku - bílkovinu smíšené s kosmetickou hlínou.

Jak si vybrat?

Nejlepší možnost - vejce z jara nebo léta. Vyznačují se nejvíce vyváženým složením.

Je úžasné, pokud si můžete koupit produkt na farmách nebo agrofirmech, kde se profesionálně zabývají chovem krůt.

Při nákupu nezapomeňte zkontrolovat, zda je plášť neporušený.

Skladování

V chladničce jsou vajíčka krůtového skla ukládána pouze 20-25 dní od okamžiku, kdy byly položeny.

Pro snížení negativních účinků pachů na chuť vajec zpracujte skořápku směsí slunečnicových a lněných olejů a parafínu.

Nebo dát do roztoku fyziologický roztok (1 polévková lžička, sůl na 1 litr vody).

Nepoužité žĺtky naplní studenou vodou. Takže "vydrželi" ještě pár dní.

Turecká vejce byla součástí diety indiánských kmenů v Jižní Americe v předkolumbijských dobách. Snad tento konkrétní produkt přispěl ke vzestupu říše Inků. Co si myslíš?

Jak vařit vejce z krocanů?

Jak vařit vejce z krocanů?

Mnoho kuchařů miluje krůtí vejce kvůli mnoha výhodným vlastnostem a vynikající chuti. Jsou jednoduché při vaření, poněkud kalorické a větší než kuřecí maso (170 kcal ve vejce středně velké krůty a 160 v průměru kuřecí), ale podobné chuti.

Turecká vejce obsahují několikrát užitečnější látky pro lidské tělo: zinek, železo, mangan, vápník, sodík, fosfor, draslík a měď. Také na této alergii na produkty je velmi vzácné, je to jedna z nejbezpečnějších možností v tomto ohledu.

Snadno si vyberete čerstvé: mladší vejce, zapalovač ve stínu a menší velikost. Pravděpodobně každý kuchař a žena v domácnosti přemýšlela: "Kolik vaří vařených vajec?"

Jak vařit krocanové vejce, krok za krokem pokyny s fotografiemi?

Jak vařit krocanové vejce, krok za krokem pokyny s fotografiemi

Turecké vejce je téměř dvakrát větší než kuřata, průměrná váha je sedmdesát pět gramů oproti čtyřicátým. Abyste to správně uvařili, musíte vzít v úvahu čas, takže to bude trvat čtrnáct minut. A aby se vejce z krocanu proměnilo na měkký běh, trvá to jen sedm minut, vajíčko ve sáčku musí být upečeno pouhých pět minut, ale vysušený bude vyráběn během pouhých dvou minut. Taková vejce mohou být zakoupena na farmách nebo specializovaných maloobchodních prodejnách. Jsou ve smetanovém vzhledu. Ukládejte je rozmazané voskem nebo parafínem.

Často jsou vysoce znečištěné a proto by měly být důkladně opláchnuty tekoucí vodou. Pak se odnese hrnce, ve které je nalita sůl, nalita studená voda a položí se vajíčka. Poté je nádoba umístěna na oheň a po vaření je třeba zjistit čas a vařit co potřebujete pro konkrétní typ vajec, který je uveden výše. A musíte vařit v otevřené nádobě, bez víka. V vařených krocanových vejcích bude vypadat protein mastný, velmi chutný. V podstatě, kteří již taková vejce vyzkoušeli, preferují to proti kuře. A jíst je většinou vařil, s nimi můžete vařit saláty.

Shakshuka s vejcem z krocanů

Složení

  • Turecká vejce - 3 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Bulharský pepř - 1 ks.
  • Česnek - 1 hřebíček.
  • Klobása - 2 ks.
  • Olivový olej - 50 ml.
  • Rajčatová šťáva - 200 ml.
  • Sůl, pepř.

Jak vařit shakshuku s vejcem krůt: barevné míchané vejce

Nakrájejte cibuli na tenké kroužky.


Důkladně ohřejte pánvi a posaďte cibuli. Jakmile se trochu zahřeje, pošlete do něj mletý bulharský pepř a česnek. Smažte celý obsah pánve, dokud není paprika měkká (asi 7 minut).

Turecká vejce

Obecný popis

Turecká vejce jsou vejce, která jsou ve spotřebitelských vlastnostech nejblíže ke kuřecím vejcům. Průměrné vejce krůty váží 70-75 g. Skořápka je spíše hustá, obvykle má bílou barvu se stínem smetany a malými lehčími skvrnami. Velikost a barva vajíček závisí na věku ptáka, čím mladší je, tím menší jsou vajíčka a lehčí plášť.

Použití vajec z krocanů a šíření po celém světě

Kočky pocházejí z Ameriky. Tito ptáci se stali světoznámými kvůli zeměpisným objevům Columbusu. Byl to ten, kdo je přivedl do Evropy. Španělsko se stalo první evropskou zemí, kde začaly organizovat turecké farmy. Proto je tento pták často nazýván "španělskými kuřaty".

Turecká vejce se používá k přípravě různých pokrmů, včetně pečení, salátů, dezertů, omeletů atd. Doba vaření vařených vajec je 8-10 minut.

Kde najít a jak uložit

Vejce můžete koupit pouze na farmě od chovatele, protože krůty se obvykle pěstují na maso, nikoli na vejce. Turecko sezónně spěchá (únor-březen, červen-červen, konec srpna) a celkem 10-25 vajec za sezónu. Skořápka krůtových vajec má poměrně volnou strukturu a kvůli tomu je vystavena pronikání různých pachů. Vejce v chladničce by měly být uchovávány izolovaně od produktů se silnými pachy, jako jsou sleď, koření, cibule, česnek, citrusové plody atd. Aby se zabránilo vnikání pachů do vajíček, mohou být ošetřeny speciálním roztokem, který se skládá ze slunečnicových a lněných olejů a parafínu. Kromě toho lze vejce jednoduše umístit do fyziologického roztoku (1 litr soli na litr vody). Pokud po vaření nějakého jídla zůstávají nevyužité žloutky, mohou být skladovány v chladničce v nádobě se studenou vodou.

Krůtí vaječné vejce

Čerstvé krůtí vejce obsahuje 171 kcal. Produkt je dostatečně vysoký v tuku a nízký obsah sacharidů, což z něj činí tuk a "nebezpečný" pro dieters.

Turecká vejce jsou dobrá a špatná


Turecké vejce se ve svých vlastnostech neliší od kuřecího masa, ale je užitečnější. Má téměř stejnou váhu, chuť a složení. Poprvé se začalo jíst v Americe. V Evropě se ve Španělsku začaly jíst krůtá vejce. Proto jsou krůty často nazývány španělskými kuřaty.

Popis tohoto výrobku

Turecká vejce mají tyto vlastnosti:

Turecko a kuřecí vejce

  • hmotnost těchto vajíček je 70-75 g. Tato hodnota závisí na věku ptáka. U mladých krůt bude hmotnost vajec o něco nižší než u starých jedinců;
  • Turecká vejce jsou mnohem zdravější než kuřecí vejce. Toho je dosaženo díky obsahu většího množství vitamínů, minerálů, aminokyselin;
  • jejich skořápka je velmi hustá, ale poměrně volná;
  • obsah tohoto kalorií je 170 kcal na 100 g;
  • obsahují hodně cholesterolu. Ale nemá negativní vliv na lidi, kteří se rozhodnou zhubnout. Většina odborníků souhlasí, že tento cholesterol je prospěšný a nevyvolává tvorbu plaků na stěnách cév, které jsou charakteristické pro aterosklerózu;
  • plášť je malován v lehké krémové barvě. Na jeho povrch je umístěno velké množství malých tmavých míst;
  • mladší pták, který vajíčka položil, jsou jasnější.

Užitečné vlastnosti

Turecká vejce jsou velmi cenným produktem, který musíte ve své stravě zahrnout. Současně jsou v živinách, které byly roztrženy na začátku léta, obsaženy další živiny. V této době krůty jíst hodně čerstvé zeleniny, což pozitivně ovlivňuje vlastnosti tohoto produktu.

Pravidelná konzumace vajec z krocanů přinese tyto výhody:

Užitečné vlastnosti vajec z krocanů

  • zvýší ochranné funkce těla;
  • posiluje hřebíky, zubní sklovinu, vlasové folikuly;
  • Pokud do krmiva u dětí mladších jednoho roku zařazujete vajíčka z krůt, můžete snížit riziko rachity nebo osteoporózy. Tento účinek je pozorován kvůli vysokému obsahu vitaminu D ve složení výrobku;
  • normální metabolismus v těle;
  • kvůli velkému množství bílkovin ve složení tohoto produktu, je součástí stravy pro lidi, kteří chtějí zhubnout a získat silné svaly;
  • pokud pravidelně konzumujete vajíčka z krůt, můžete kompenzovat nedostatek mnoha vitaminů a minerálů - A, D, B2, E, B6, jódu, železo, měď, vápník a další;
  • proces trávení se zlepší;
  • normalizace nervového systému a mozku.

Kalorie a výživová hodnota krocanových vajec

Vážení návštěvníci, uložte tento článek do sociálních sítí. Publikujeme velmi užitečné články, které vám pomohou ve vašem podnikání. Sdílejte to! Klikni!

Použití ve vaření a kosmetice

Turecká vejce jsou velmi užitečná a hypoalergenní. Proto musí být zahrnuty i do stravy dětí do jednoho roku. Připravují se dostatečně rychle. Chcete-li získat tvrdé vařené vejce, musíte ho vařit 10 minut a jemně vařit - pouze 3 minuty. Tento produkt je konzumován v smažené, pečené, surové. Pro děti jsou nejvhodnější omelety. Vařená vejce se doporučuje přidávat do zeleninového salátu. Dělají lahodné dezerty a pečivo, které budou rádi jíst jak dospělé, tak i děti.

Použití vajec v kosmetických směsích

Tento výrobek je také často používán pro kosmetické účely. S ním můžete vyrábět různé masky, krémy, pěny na vlasy, tvář a tělo. S jejich pravidelným používáním zlepšuje stav suchých a dělených konců vlasové folikuly silnější.

Kdy se nedoporučuje jíst tento výrobek?

I přes velký počet užitečných vlastností může tento výrobek někdy poškodit tělo. K tomu dochází, když osoba má alergii nebo nesnášenlivost některých z jejích součástí. S obezřetností musíte vezměte vnitřek vajíčka pro lidi s onemocněním ledvin nebo jater, které jsou spojeny s přítomností problémů s rozpadem bílkovin.

Nebezpečné vlastnosti vajec z krocanů

Při použití tohoto produktu v surové formě je samozřejmě pro tělo velkou výhodou. Není však nutné zneužívat takovou lahůdku, protože surový protein je špatně tráven.

Navzdory jedinečnému složení přípravku se nedoporučuje jíst denně, zvláště pokud chcete ztratit váhu. Pro průměrného člověka bude stačit jíst 2-3 kusy týdně, abyste získali výhody pro tělo.

Pravidla pro ukládání

Doba skladování vajec

Nákup krůtových vajec může být velmi náročný úkol. Nejsou prodávány v běžném obchodě s potravinami. Zemědělci, kteří pěstují tyto ptáky na maso, také obtížně kupují tento produkt. Obvykle jedna žena za sezónu může reprodukovat pouze 15-25 vajec, což je důvod, proč stojí tolik. Jsou dostačující pouze pro líhnutí kuřat. Ale pokud hledáte dobře, stále najdete tento produkt, který má mnoho užitečných vlastností.

Vzhledem k tomu, že skořápka těchto vajec má volnou strukturu, mohou absorbovat cizí pachy. Proto je neukládejte na stejnou polici jako výrobky, jako je syrové nebo uzené maso, sleď, citrusové plody, cibule nebo česnek. Pro snížení negativního účinku různých příchutí na chuť vajec musí být ošetřena speciální směsí. K tomu je třeba smíchat slunečnicový olej, lněný olej a parafín. Aplikujte tuto směs na plášť. Také vejce z kroupy mohou být umístěny v normálním fyziologickém roztoku (1 polévková lžíce, 1 sůl na 1 litr vody).

Chcete-li ušetřit nevyužité žloutenky, mohou být nalité studenou vodou. V této podobě nebudou vyčerpat a zůstávají čerstvé ještě několik dní.

Už jste někdy zažili nesnesitelnou bolest kloubů? A víte, co je to z první ruky:

  • neschopnost pohybu snadno a pohodlně;
  • nepohodlí při lezení a klesání po schodech;
  • nepříjemná krize, kliknutí není podle vůle;
  • bolest během nebo po cvičení;
  • zánět kloubů a otok;
  • nerozumné a někdy nesnesitelné bolest v kloubech.

A teď odpovězte na otázku: je vám to vhodné? Je možné vydržet takovou bolest? A kolik peněz jste již "unikli" neefektivní léčbě? To je správné - je na čase to zastavit! Souhlasíte? Proto jsme se rozhodli vydat exkluzivní rozhovor s profesorem Dikul, ve kterém odhalil tajemství, jak se zbavit bolesti kloubů, artritidy a artrózy.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Kde je vitamin B6?

Jedním ze základů lidského zdraví je strava bohatá na vitamíny, minerály, makro- a mikroelementy. Každá z nich vykonává svou vlastní důležitou funkci a její nedostatek (nebo přebytek) vede k poměrně závažným důsledkům.

Čtěte Více

Výživa pro poruchu

Obecný popis choroby

Existuje několik typů nedostatečné práce orgánů. Nejběžnější.
    1 Srdeční selhání - snížení kontraktility srdečního svalu. 2 Jaterní selhání je porušení funkce jater, kvůli porušení jeho parenchymu. 3 Selhání ledvin je částečně nebo zcela ledviny nemohou fungovat (tj. Tvoří a vylučují moč).
<

Čtěte Více

Popis a užitečné vlastnosti listového salátu

Listový salát - roční rostlina, ve formě malých hlav s listy různých tvarů a všech odstínů zeleně. Povrch listů může být zvlněný, hladký, vlnitý, kudrnatý. Barva a vzhled listů jsou zcela závislé na počasí.

Čtěte Více