Jak krmit mozek?

Mnohem, které vstupuje do lidského těla - vyživuje. Některé jídlo je lepší, některé horší. Co léčí mozek?

Mozek je hlavním orgánem člověka. Postaráme se o něho prostřednictvím vhodné stravy.

Jak krmit mozek?

Mozek je naše myšlenky, pocity, naše osobnost. Je to nejdůležitější orgán v těle, náš úspěch v životě, tvořivost nebo blahobyt závisí na jeho normálním fungování. Jak zlepšit jeho práci? Možná díky optimálně formulované dietě dokážeme zlepšit naše intelektuální nebo emocionální schopnosti?

No, ano. Během posledních několika let se stále více výzkumu objevilo spojení mezi výživou a fungováním lidského mozku. Byla stanovena i nová lékařská specializace "Neurofyziologie výživy". Mozek se stále častěji stává předmětem zájmu výzkumníků výživy. Stále více výzkumu se objevuje včetně zajímavé zprávy nazvané "Změna stravy, změna mysli: jak potraviny ovlivňují duševní", vydané britskou organizací Sustain, která vedla kampaň ke zlepšení kvality potravin v Anglii.

Milióny neuronů

Chcete-li pochopit, jak dieta ovlivňuje náladu a chování, musíte nejprve alespoň pochopit principy našeho mozku.
Mozok a zbytek nervového systému jsou tvořeny miliardami nervových buněk nazývaných mozkové neurony. Kromě těla buněčného těla a jádra, které se v něm nacházejí, má nervová buňka na svém povrchu četná větvící vlákna. Úkolem neuronů je přijímání, zpracování a přenos elektrických signálů, tj. Impulzů. K tomu dochází pomocí mřížky, propojených dendritů (označovaných jako vlákna vyrůstající z buňky), na jejichž konci jsou vyplněny synapsy chemických sloučenin (neurotransmiterů). Když se uvolní, budou informace přenášeny z jednoho neuronu do druhého a tím se vytvoří účinná komunikace mezi buňkami. Konečné signály zpracované neurony v různých částech mozku vytvářejí obrazy, zvuky, pachy. Doba vysílání podnětů se měří v mikrosekundách. Počet synoptických připojení je odhadován na 100 bilionů.

V důsledku toho jedna z klíčových funkcí našeho mozku jsou neurotransmitery, jejichž produkci vyžadují neurony chemikálie dodávané s potravinami. Například pro výrobu serotoninu, neurotransmiteru zodpovědného za naši dobrou náladu, potřebuje mozek tryptofan, aminokyselinu, prvek bílkovin. A aminokyselinový tyrosin je nezbytný pro syntézu dopaminu - neurotransmiteru, který má významný vliv na fyzickou koordinaci. Kromě výše uvedených je mnoho dalších neurotransmiterů: acetylcholin, histamin, endorfiny atd.

Jídlo pro radost

Serotonin určuje naši úroveň spokojenosti se životem, reguluje spánek, ovlivňuje naše sexuální potřeby nebo chuť k jídlu. Lidé s nízkou hladinou serotoninu jsou náchylnější k depresi, více náchylní k agresivnímu chování. Ženy syntetizují serotonin dvakrát pomaleji než muži, což může být příčinou častějšího výskytu deprese.

Co bychom měli jíst, drahé dámy, aby nedošlo příliš často k výkyvům nálady? Zdravým způsobem, jak zlepšit náladu, bude banánový koktejl. Sklenici sójového mléka (nebo vody), banánu, 2 lžičky kakaa. Po míchání získáme nápoj bohatý na vitamíny B, hořčík, tryptofan a flavonoidy. To není všelijaký stres.

Záchvat cukrové Sahary

Podobně funguje také čokoláda, která se tak často zlepšuje. Candy má pouze krátkodobý účinek. Po jejich použití dochází k prudkému skoku hladin glukózy. Když se takové skoky vyskytují příliš často, buňky produkující inzulín jsou nuceny vyvinout větší úsilí a mohou přestat fungovat správně nebo začít vyrábět méně cenný inzulín, který nebude schopen účinně regulovat hladinu cukru v krvi. Popsané jevy mohou vést k stále větší univerzální inzulínové rezistenci a následkem cukrovky.

Schopnost vědomě ovlivňovat hladinu cukru v krvi nám umožňuje kontrolovat intelektuální účinnost mozku a náladu. Chcete-li to udělat, měli byste se seznámit s klasifikací výrobků podle glykemického indexu. Vysoké glykemické sacharidy způsobují významné skoky na úrovni cukru. Proto vystavujeme náš mozek variabilnímu přebytku a nedostatku glukózy. Potraviny s nízkým glykemickým indexem způsobují pomalé změny přílivu glukózy do krve, což snižuje rezistenci na inzulín a chrání před jeho výskytem v budoucnu. Znalost toho, jak různé sacharidy ovlivňují hladinu cukru v krvi, je nutná k nalezení správné výživy pro mozek.

Chcete-li šetřit palivo pro naše mysli déle, jíst mnoho semen z luštěnin. Všechny druhy hrachu, fazole, čočka, sója, pomalu trávené. Také zelenina, ořechy, ovesné vločky jsou charakterizovány nízkým glykemickým indexem. Buďte opatrní s potravinami s vysokým indexem, to znamená sladkosti, bílý chléb, kukuřice, brambory. Pro zmírnění dopadu ostrého skoku glukózy je nutné kombinovat nádobí s vysokým a nízkým indexem. Průměrná hodnota indexu bude nižší. Zajímavým způsobem, jak snížit index jídla, je přidat ocot nebo citronovou šťávu.

Pro správné fungování mozku potřebujeme také chróm, který nabízí jeho účast v metabolismu sacharidů. Umožňuje průnik glukózy do buněk. Potraviny bohaté na chróm zahrnují mimo jiné i ořechy, datumy, hrušky, celozrnnou mouku, rajčata, brokolici. Doplňky s chrómem mohou pomoci zhubnout a eliminovat vzhled únavy.

Hold folios

Hořčík je další důležitou minerální složkou naší stravy. Hořčík zajišťuje řádné vedení nervových impulzů, zlepšuje paměť a koncentraci, působí jako sedativum. Potraviny bohaté na hořčík jsou obiloviny, celozrnný chléb, vlašské ořechy, mandle. Hořčík řídí uvolňování neurotransmiterů, čímž pomáhá udržovat klid ve stresových situacích.

Kyselina listová si zasluhuje zvláštní pozornost. Patří mezi vitamíny skupiny B. Najdeme většinu folií v surové zelené zelenině: salát, špenát, který zpomaluje proces stárnutí, zelí, luštěniny (hrach, fazole), plné zrno. Všimněte si, že všechny kulinářské procesy používající vysoké teploty vedou ke ztrátě kyseliny listové. Takové faktory, jako je pití velkého množství kávy, kouření, alkoholu nebo kyselých podmínek, jako je pití stravy bohaté na folii se sklenicí pomerančového džusu, mají také negativní vliv na snížení absorpčních vlastností produktů tělem. Abyste v potravinách zastavili co nejvíce kyseliny listové, uložte je na chladném, temném místě.

Nedostatek kyseliny listové je nepochybně spojen s výrazným poklesem nálady a dokonce s projevy agrese. Malá dávka 400 až 1000 mcg denně je obvykle dost pro zmírnění příznaků nedostatku.

Lněné semínko na IQ

Následující vztahy, které jsou důležité pro fungování mozku, jsou omega-3 mastné kyseliny. Jsou to hlavní stavební bloky nervového systému. Polynenasycené mastné kyseliny tvoří až 20% suché hmotnosti mozku. Snížení obsahu DHA - mozkové kyseliny může vést ke snížení příležitostí v oblasti učení, paměti, má vliv na snížení velikosti neuronů. Dokonce byly provedeny studie, ve kterých bylo prokázáno, že koncentrace omega-3 kyselin v krvi může mít významný vliv na lidský IQ. Bylo rovněž prokázáno, že vysoký příjem kyselin omega-3 může výrazně zpomalit proces stárnutí.

Stejně jako předtím nevíme odpověď na otázku, které mechanismy ovlivňují EPA - kyselinu a DHA v našem duševním fungování, ale rozhodně bychom měli přemýšlet o tom, jak zvýšit podíl omega - 3 mastných kyselin v naší každodenní stravě. Produkty s vysokým obsahem těchto sloučenin: lněné semínko, vlašské ořechy, mořské řasy, řepkový olej, lněné semínko, sójové boby.

Chceme-li zvýšit naši duševní výkonnost, neměli bychom zapomenout na zahrnutí potravin bohatých na antioxidanty do stravy. Volné radikály jsou hrozbou pro celé tělo, ale mozek je obzvláště náchylný k poškození. Mozkové buňky musí být neustále zásobovány krví a kyslíkem k výrobě energie a to vede k intenzitě tvorby volných radikálů. Navíc mozog, jak již bylo zmíněno, je z velké části složen z tukových látek, které přispívají k oxidačním procesům. Proto si vyberte potraviny bohaté na vitamín C, E, beta-karoten, flavonoidy. Mezi nimi je většina ovoce, zelenina, celozrnné, ořechy, koření.

Černý pohár

A co malý šálek černých, který se jeví jako nejlepší lék na únavu? To opravdu je. Káva nebo spíše kofein obsažený v něm zlepšuje výkon naší mysli, paměti, soustředění. Nejdůležitějším faktorem v tomto případě je množství spotřebované infuze. Bezpečné dávkování kofeinu a to je 250-350 mg kofeinu denně, což je 2-3 šálky. Překročení doporučené dávky může způsobit pocit úzkosti, strachu. Kromě toho, když nápadný spotřebitel kávy náhle přestane konzumovat kofein, je účinek obrácen - je to pocit únavy, ospalosti a bolesti hlavy. Pro osobu, která se stará o své zdraví - jedním z jistých kroků bude odmítnutí kávy.

Stejně jako alkohol. Má přímý vliv na fungování centrální nervové soustavy a duševní aktivity. V malých množstvích (tj. 10-25 g čistého alkoholu denně) snižuje známky únavy a zlepšuje náladu. Alkohol v nadměrných dávkách má špatný účinek na produkci serotoninu, což má zhoršující náladu. Tento výrobek je zanedbatelný, kompatibilní s vynikajícím zdravotním stavem, pokud neříká více - je nekompatibilní.

Pamatujte si na princip "jsme to, co jíme". Vše, co dodáváme s jídlem, naše tělo recykluje potřebné chemikálie, které jsou palivem celého těla, včetně našeho mozku. Snažte se živit mozek dobře, abyste z něj získali maximum.

K tématu: o výživě mozku v 15:30 minutách videa

Zanechte prosím komentář. Co si o tom myslíš?

Nechte svou adresu přihlásit se k odběru novinek a získat další informace z knihy.

20 nejužitečnějších potravin pro lidský mozek, které zlepšují fungování neuronů a buněk

Pokud záměrně provedete určitou výživu, je docela možné zlepšit paměť, zvýšit koncentraci, usnadnit a urychlit duševní práci a také jednoduše zlepšit vaši pohodu.

Výzkum poukazuje na nepopiratelnou souvislost mezi potravou, kterou jíme, a tím, jak účinně funguje náš mozek.

Další studie potvrzují, že použití některých potravin stimuluje produkci serotoninu, dopaminu, norepinefrinu a dalších neurotransmiterů.

Takže pokud se postaráte o neustálou výživu, která bude užitečná pro lidský mozek, můžete se nejen zbavit únavy a chronické únavy, ale také začít rychle dostat spánek, přidávat velké množství do vaší mysli, pamatovat si spoustu důležitých informací a co je nejdůležitější - varovat závažné nemoci spojené se stárnutím mozkových buněk.

V tomto článku budeme hovořit o obecných principech takové výživy, stejně jako o tom, jaké konkrétní potraviny je třeba zahrnout do stravy, přičemž seznam 20 nejlepších.

Obecné zásady výživy

Mozog je jedním z nejkomplexnějších orgánů lidského těla. Bez ní není možná ani duševní práce ani normální fyziologie.

Pro jeho provoz jsou vyžadovány:

  • různé aminokyseliny;
  • Omega 3 a Omega 6 polynenasycené tuky;
  • vitamíny, zejména vitamíny E a C;
  • vody a mnoha dalších látek a sloučenin.

Zásady výživy pro zachování zdraví mozku se proto shodují s několika jednoduchými pravidly.

  1. Úvod do stravy určitých produktů obsahujících všechny potřebné živiny pro myšlenkový orgán. Jedná se o chudé bílé maso, tučné mořské ryby a mořské plody (kromě kaviáru), zeleninu a ovoce, obiloviny, ořechy, přírodní nerafinované oleje, ne příliš tučné fermentované mléčné výrobky, zeleniny a koření. Můžete také sledovat speciální dietu MIND pro zlepšení kognitivních funkcí.
  2. Eliminace potravin škodlivých pro mozku, která ucpává krevní cévy, snižuje krevní oběh a snižuje jeho účinnost. Zahrnuje polotovary, rychlé občerstvení, klobásy, uzené maso, mastné maso a mléčné výrobky, sladkosti s rafinovaným cukrem, pečivo, limonády, alkohol, silný černou čaj a kávu ve velkém množství, sůl.
  3. Pít dostatek tekutin. Brainové tkáně jsou 80% vody, takže nedostatek tekutiny v těle nepříznivě ovlivňuje metabolické procesy, rychlost přenosu nervových impulzů. Kvůli nedostatku tekutiny v těle mozku nejprve umírá. Důležitost vody pro mozku jsme hovořili podrobně v samostatném materiálu.

Top 20 nejužitečnějších produktů

Výrobky, které poskytují dobrou výživu, zlepšují krevní oběh a práci mozku jako celku, docela hodně. Vzpomenete si na všechny z nich, můžete snadno vytvořit velmi různorodé menu pro všechny věkové skupiny a pro všechny příležitosti.

1. Mořské ryby a mořské plody

Ryby a mořské plody jsou základním prvkem stravy zaměřené na zlepšení fungování mozku a celého nervového systému. Fosfor, jód, minerály, omega-3 mastné kyseliny pomáhají mozku udržet účinnost a mládí. Ovlivňují:

  1. snížení hladiny "špatného" cholesterolu;
  2. čištění stěn cév z tukových plátů;
  3. aktivní nasycení mozkových buněk kyslíkem a živinami.

Lidé, kteří používají mořské plody nejméně jednou týdně, mnohem méně často si stěžují na špatnou paměť a únavu. A pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby je v tomto případě výrazně snížena. Přečtěte si více o účinku kyseliny omega-3 na mozek v samostatném článku.

Pro kompletní stravu stačí zvolit doslova 2-3 druhy ryb, například lososa, tuňák, losos, pstruh nebo sleď. Mořské plody jsou nutností jíst mořské kale, můžete si vybrat chobotnice, slávky, ústřice atd.

2. Vejce

Lecitin, mastné kyseliny, vitamin B12 jsou obzvláště nezbytné pro mozku. S jejich nedostatečností začíná atrofie orgánu, což je v zásadě přirozené pro změny spojené s věkem. Ale mohou začít mnohem později a být méně viditelné.

Nejužitečnější složkou je žloutek vejce. Na rozdíl od konvenční moudrosti je mnohem pravděpodobnější, že bude užitečná než škodlivá, přestože obsahuje velké množství cholesterolu.

V žloutku vejce je cholin, který napájí buňky a neurony mozku, bez něhož nemohou tvořit a existovat.

3. Mléko

Mléko je nezbytné pro mozek, protože obsahuje tryptofan - látku, která je zdrojem syntézy serotoninu - hormonu radosti. Proto musí být mléko na stole pro někoho, kdo chce udržovat dobrou náladu, optimismus a energii.

Kromě toho antioxidační glutathion, který nedávno objevili vědci v mléce, zlepšuje fungování neuronů a umožňuje vám udržet svou mysl až v těch nejmodernějších letech. Jedinou podmínkou je, že mléko by mělo být konzumováno pravidelně.

4. Obiloviny

Odborníci na výživu radí, že v každém věku je mnoho obilovin z celých obilovin.

To je důležité pro mozku rostoucí osoby a pro dospělého: je stejně důležité, aby oba měli dobrou paměť. Faktem je, že oves, pšenice, ječmen, celozrnná rýže a otruby z nich obsahují hodně kyseliny listové a thiamin, tj. Vitamín B6.

Obiloviny a chleby z celých zrn jsou tedy užitečné nejen jako prostředek ke zlepšení metabolismu, ale také jako vynikající stimulátor krevního oběhu a zlepšení mozkové aktivity.

5. Ořechy

Semena a ořechy se používají jak jako samostatné občerstvení, tak i jako přísada do jídel. Obsahují vše, co je nezbytné pro mozkové buňky:

  1. vitamíny E, skupina B;
  2. kyselina listová;
  3. Omega-3 a omega-6 mastných kyselin atd.;
  4. minerály, včetně hořčíku a draslíku.

Ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy, kešu, arašídy, lískové ořechy, pekanové ořechy, stejně jako všechny druhy semen vyživují mozek, poskytují spoustu energie, zlepšují paměť, zvyšují náladu a dokonce snižují známky deprese. Obsahují dostatečné množství tuku, a proto je můžete využít k tomu, abyste si v těle mohli být jisti, že rostlinné tuky jsou dobré.

6. Zelená a listová zelenina, zelená

Někteří zvažují tyto rostliny jenom jako přísady nebo potravinářské přídatné látky, avšak obsahují tolik vitamínů, které jsou důležité pro duševní aktivitu, a to i za použití jedné dávky:

  1. pamatovat nebo vyvolat velké množství cenných informací;
  2. zvyšovat produktivitu duševní činnosti;
  3. odstranit přepracování.

Zelení jsou díky těmto výsledkům povinni k velkému množství vitamínů skupiny B, kyseliny listové. Hodnota těchto látek spočívá v tom, že snižují množství homocysteinu, který se v těle akumuluje s věkem, ničí stěny cév a vede k patologickým stavům, jako je narušení paměti a dokonce k Alzheimerově nemoci.

7. Bobule

Výhody bobulí, jako jsou borůvky, borůvky, brusinky, jahody, maliny, ostružiny a další. Není pochyb. Vitamíny, cukry, vláknina, antioxidanty, bobule flavonoidy pomáhají:

  1. s vysokým psychickým stresem;
  2. zlepšit koordinaci a paměť;
  3. zachovat mládí a zlepšit účinnost buněk.

Dokonce i když se čerstvé a mražené plody objeví jednou týdně na stole, kvalita duševní činnosti se výrazně zvyšuje.

8. Sušené ovoce

Díky bohatému složení vitamínů a minerálů je sušené ovoce produktem základních potřeb pro ty, kteří chtějí, aby jejich hlavy rychle a dobře fungovaly. Sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, fíky, data a jiné sušené ovoce a bobule:

  1. snížit hladinu "špatného" cholesterolu v krvi;
  2. vyčistěte mozkové cévy z destiček cholesterolu;
  3. zlepšit paměť a koncentraci;
  4. pomáhá udržovat dobrou koordinaci.

9. Zlato

Med je uznávaným lékařem kardiovaskulárního a nervového systému. S neustálou duševní činností je nezbytně potřebný ve stravě jako prostředek:

  1. čištění krve a cév ze "škodlivého" cholesterolu;
  2. napomáhá krevnímu oběhu a tím zlepšuje pohyb mozku;
  3. dávat hodně energie.

10. Rostlinné oleje

Nerafinované rostlinné oleje vůbec neobsahují cholesterol, a proto nepodporují vývoj aterosklerózy. Navíc pomáhají rozpouštět a odstraňovat z těla již existující usazeniny cholesterolu.

Nerafinované oleje přímé extrakce navíc obsahují důležité omega-3, omega-6, stejně jako méně důležité, ale užitečné omega-9 nenasycené mastné kyseliny. Díky nim, stejně jako vitamínové a minerální kompozice, oleje užitečné pro mozog:

  1. přispívají k zachování zdravého cévního systému, což zabraňuje ucpání tepen;
  2. posílit stěny krevních cév mozku;
  3. pomáhá zvyšovat koncentraci, posiluje paměť a zkracuje čas pro projevy neuropsychologických reakcí.

11. Horká čokoláda

Mnozí z nich jsou obeznámeni s účinkem, který se objeví po jídle plátku čokolády. Tato sladkost je nejen chutná, ale také užitečná, protože:

  1. zlepšuje náladu tím, že produkuje serotonin - hormon radosti;
  2. zlepšuje mozkový oběh;
  3. díky flavonolu pomáhá udržovat mladé mozkové buňky, bojovat proti volným radikálům.

Velké množství antioxidantů je obsaženo nejen v čokoládě, ale v kakaovém prášku. Nejužitečnějším produktem, který obsahuje kakaové boby, je tmavá a hořká čokoláda. Tam je obsah kakaových bobů maximum a dosahuje 95%. Přečtěte si více o účinku čokolády na mozek zde.

12. Káva

O užitečnosti kávy pro mozek a kardiovaskulární systém, vědci neustále hádají.

Existuje mnoho teorií o mechanismu působení kávy na nádobách. Jednou z nich je, že molekula kávy je podobná molekule látky, která je v každé buňce nazývána adenosinem.

Adenosin zpomaluje výrobu energie. A když molekuly kávy nahradí adenosin, energetické procesy v mozkových buňkách přejdou na novou úroveň.

13. Čaj

Kromě kávy existuje řada nápojů, které pomáhají zachovat funkčnost mozku na vysoké úrovni. Mezi ně patří čaj. Černý i zelený čaj obsahují katechiny. Tyto unikátní látky pomáhají:

  1. zlepšení mozkové aktivity;
  2. dobře si pamatujte informace;
  3. relaxovat, zotavit rychleji.

Čaj je lepší používat ráno a odpoledne. V tomto případě můžete pít tolik, kolik chcete, s duševním přínosem a bez poškození srdce, cév a nervů.

14. Turmeric

Toto úžasné koření pochází z Indie. Používá se však jak ve vaření, tak v tradiční medicíně jako prostředek vynikající pomoci při zvyšování produktivity mozku. Kurkuma pro mozek je zajímavá, protože může:

  1. odstranit zánět v mozku;
  2. obnovit neurony;
  3. zničit benzoát sodný, který narušuje spojení mezi mozkovými buňkami;
  4. působí jako antioxidant, který chrání buňky před stárnutím;
  5. dávají pozitivní postoj tím, že produkují hormony dopamin a serotonin.

15. Curry

Koření má velmi dobrý účinek na krevní oběh, zvyšuje produktivitu mozku a udržuje jeho aktivitu.

Kromě toho je to pikantní koření, které příjemně ochutnává pokrmy, kari:

  1. podporuje duševní schopnosti v důsledku obsahu kurkuminu;
  2. pomáhá bojovat proti volným radikálům, tj. prodlužuje mládí do mozku.

A nemusíte si myslet, že veškeré jídlo, které potřebujete k usnutí s touto kořením: stačí jíst jednu misku týdně, abyste získali všechny výhody.

16. Zázvor

Koření s kořeněnou chutí a čerstvou vůní je velmi užitečné pro srdce, cévy a mozkové buňky. V lidové medicíně se zázvor používá jako lék na léčbu, prevenci a stimulaci aktivity mozku:

  1. ztenčení krve;
  2. zlepšuje mozkový oběh;
  3. s pravidelným používáním výrazně zlepšuje paměť;
  4. prevence vývoje Alzheimerovy a Parkinsonovy nemoci.

Zázvor pro zlepšení funkce mozku může být použit jak čerstvý, tak v prášku. Nejčastěji se mísí s citronem a medem. Esenciální olej z zázvoru je také užitečný: je rozpuštěn v mléce, kefír nebo kapal na medu a cukru.

17. Lemon

Hodnota citronu k mozku je primárně spojena s vysokým obsahem vitamínu C, draslíku, hořčíku a dalších minerálů. Lemon pomáhá:

  1. čištění krevních cév z růstu cholesterolu;
  2. prevence před přepracováním a úlevu od stresu.

Lemon, konzumovaný čerstvý, ve složení vitaminových směsí a tinktur, bude mít dobrý účinek na duševní aktivitu. Lemonový esenciální olej je také účinný: může být použit pro aromaterapii a užívat perorálně rychlostí 1-2 kapek na sklenici ovocné šťávy, čajovou lžičku medu nebo kus cukru.

18. Česnek

Cesnak v nepřítomnosti kontraindikací je vyžadován ve stravě každé osoby. Kromě vitamínů, cenných minerálů, phytoncidů, cukrů a dalších důležitých složek má česnek zvláštní látku allicin, která se vyrábí po rozemletí česneku.

Česnek je potřebován mozkem ve své surové formě: při tepelném ošetření zůstávají zachovány pouze jeho chuťové vlastnosti a mnoho užitečných vlastností je zničeno. Čerstvý česnek:

  1. zlepšuje složení krve, zředí ji, přispívá k lepšímu krevnímu oběhu;
  2. snižuje tvorbu takzvaného "škodlivého" cholesterolu v játrech a brání tomu, aby se usadil na stěnách cév mozku;
  3. omlazuje buňky neutralizací volných radikálů.

19. Obyčejná voda

Moznost nemůže fungovat normálně bez dostatečného množství tekutiny v těle. Často pocit chronické únavy, ospalost jsou příznaky nedostatku vlhkosti v těle.

Nejlepší způsob, jak doplnit rezervy tekutin a chránit mozku před dehydratací, je používat obyčejnou pitnou vodu: nejlépe se absorbuje bez nutnosti dodatečných kalorií, jako je ovocná šťáva. Kromě toho to není diuretikum, jako je káva nebo čaj.

Bylinné odvar může být více či méně vhodnou alternativou k vodě. Ale v případech s nimi mohou být kontraindikace. Proto je pitná voda nejlepším zdrojem tekutin pro mozkové buňky.

20. Suché červené víno

Přírodní červené víno je již dlouho známé jako prostředek stimulujícího mozku a jeho ochranu před předčasným stárnutím.

Jediná podmínka: může být konzumována nejvýše 50-150 ml denně, v závislosti na pohlaví, věku, stavění a doprovodných nemocech. V opačném případě může místo toho aktivovat a udržovat duševní činnost, což může vést k progresivní demence.

Červené víno obsahuje dobrou sadu stopových prvků a antioxidantů, které jsou:

  1. zabránit rozvoji aterosklerózy rozšířením tepen a vyčištěním plaků cholesterolu;
  2. chrání mozkové cévy před ničením, posiluje je;
  3. předcházet demence způsobené věkem a prodlužovat mládí

Co je třeba se vyhnout?

Je-li provedena dávka pro plné fungování mozku, je třeba vyloučit produkty škodlivé pro duševní činnost nebo jejich použití snížit na minimum.

  1. Alkohol. Pro dilatace mozkových nádob nám dovolíme, ale pouze pravidelně. Jako jedinečně užitečné můžete volat pouze červené víno a pak ve velmi omezeném množství. Pravidelná konzumace jiných nápojů vede ke zničení mozkových buněk. Více informací o účincích alkoholu na mozek naleznete v samostatném článku a konkrétně o pivu zde.
  2. Mastné jídlo. Tukové maso, uzené maso, smažené a mastné mléčné výrobky přispívají k rozvoji aterosklerózy, protože způsobují přebytky "škodlivého" cholesterolu, který se nanáší na stěny krevních cév a narušuje přívod krve do mozkové tkáně.
  3. Rafinovaný cukr. Pro duševní činnost je zapotřebí energie. Ale je lepší pro tento účel použít fruktózu, která je obsažena v medu a ovoci. Na druhou stranu, obvyklý cukrový účinek na mozkové buňky.
  4. Energie a umělé stimulanty. Na rozdíl od přírodních energetických produktů, umělé dávají jen viditelný účinek vivacity. Ve skutečnosti vyčerpávají nervový systém, protože využívají vnitřní rezervy těla a uměle stimulují je. Po použití energetiky nastává porucha a deprese.

Vlastnosti stravy pro dítě

Pro normální vývoj těla dítěte jsou vyžadovány produkty ze seznamu, které jsou nezbytné pro vývoj a stimulaci celého mozku. Kromě některých nuancí.

  1. Ve stravě dítěte nebo dospívající by měla být více bílkovinných potravin: bílé libové maso. ryby, mořské plody.
  2. Chcete-li sestavit menu pro děti, některé méně používané pikantní a pikantní koření, se zaměřením na věk a chuťové preference dítěte.
  3. Červené víno je vyloučeno, protože etanol v jeho složení je kontraindikován u dětí.

Závěr

Pokud víte o složení a charakteristikách použití mnoha výrobků, pak můžete jíst tak, že bude mít velmi pozitivní vliv na stav mozku. Správné denní menu pomůže nejen kvalitativně provést jakoukoliv duševní práci, ale také zachovat ostrost a svěžest myšlení po mnoho let bez ohledu na věk osoby.

Produkty a potraviny pro mozek

Pro normální fungování mozku a jeho řádný vývoj je nutné ho každodenně podporovat živinami, které náš organismus také potřebuje. To platí pro bílkoviny / tuky / uhlohydráty, vodu, vitamíny a minerály.

Protein vám umožňuje syntetizovat aminokyseliny, které pomáhají našim nervovým buňkám lépe fungovat. Sacharidy nám umožňují dobíjet baterie. Tuky plní funkci metabolismu.

Vitamíny a minerály přispívají ke zvýšené mozkové aktivitě, v důsledku toho dochází ke zvýšení energie, celkovému zlepšení zdraví, posílení imunity a mnoho dalších funkcí. Je však velmi důležité zvolit správnou dávku, aby se zabránilo beriberi nebo hypervitaminóze.

Schéma napájení

Je velmi důležité vědět nejen to, které produkty jsou užitečné pro náš mozek, ale také jak uspořádat jídlo pro mozku, v jakém množství, v jakém časovém okamžiku apod.

Je velmi důležité dodržovat určité tipy ve vaší stravě, takže odborníci dávají následující doporučení:

  • Vyhněte se přejídání, protože další trávení vyžaduje více potřebného kyslíku z mozku. Je velmi důležité, aby zásobování živinami bylo postupné a v malých množstvích. K tomu musíte dodržet denní porci, což je 5-6 malých jídel denně.
  • Dodržujte kombinaci produktů. Takové produkty pro mozek jako maso a ryby by měly být konzumovány se zeleninou. Zlepšujete trávení díky obsahu vláken v zelenině a podporuje lepší vstřebávání živin.
  • Nevylučujte snídani! Často mnoho lidí upřednostňuje dobrou výživu, pije šálek kávy. Snídaně je však náš ranní "start" energie. Opojená káva vás na chvíli povzbudí, ale například ovesné vločky podpoří vaše tělo energií po dobu 6 hodin.
  • Vyvarujte se škodlivým produktům. Minimalizujte spotřebu rychlého občerstvení, nezdravých mastných jídel (můžete jíst tučné ryby), soli, sladkostí, nápojů se sycením.
  • Úplně přestat kouřit a alkohol je povoleno pít pouze ve velmi malých množstvích.

Úloha aminokyselin ve výživě mozku

Pokud odpovíte na otázku, co přivádí lidský mozek, nejspravedlivější odpovědí je aminokyseliny. Aminokyseliny vykonávají určitou úlohu neurotransmiterů, což vám umožňuje zvýšit přenos jednoho pulsu z jedné buňky do druhé, a tím zlepšit fungování mozku.

Aminokyseliny se používají hlavně pro syntézu proteinů. Následně jsou z proteinu tvořeny vazky, šlachy, nehty atd. Funkce bílkovin je proto klíčem k rozvoji těla dítěte.

Každá specifická aminokyselina má v lidském těle svůj vlastní význam:

  1. Glutamin. Je to zaměnitelná aminokyselina, kterou naše nervové buňky "milují". Má uklidňující účinek. Obsahuje v potravinách, jako je petržel, zelí a semena. Indikace pro použití této aminokyseliny zahrnují:
  • Cévní poškození nebo narušení krevního oběhu
  • Kognitivní postižení (řeč, paměť atd.)
  • S závratě
  1. Glycin. Poměrně běžná kyselina, která se jeví jako regulátor procesů ochranné inhibice centrálního nervového systému, čímž se snižuje psycho-emoční stres a zlepšuje se spánek. Často nakupuje v lékárně ve formě tablet, v produktech obsažených v: pohánka, arašídy, játra a hovězí maso.
  1. Tryptofan. Jedná se o nezbytnou aminokyselinu, díky níž může být tělo dodáváno pouze prostřednictvím jídla. Jeho příjem může snížit agresivitu, snížit bolesti hlavy a pozitivně ovlivnit váš spánek. Obsahuje ořechy, mléko, banány, ovesné vločky, maso a ryby.
  1. Lysin. Nedostatek této aminokyseliny v těle naruší normální syntézu bílkovin, což následně vede ke zvýšené únavě, stálé únavě a podrážděnosti. Kognitivní funkce jsou také narušeny. Abyste obnovili potřebnou zásobu lysinu, přidejte ke své stravě luštěniny, drůbež a červené maso.

Vitamíny a stopové prvky

Výživa mozku se provádí pomocí vitamínů a minerálů, protože normalizují všechny činnosti našeho mozku a pomáhají předcházet možným poruchám ve své práci. Následující komponenty jsou nezbytné pro fungování mozku:

  • Vitaminy skupiny B. Jsou jednou z nejdůležitějších součástí našeho mozku a přispívají k jeho normálnímu fungování. Obsahuje otruby, játra, fazole a žloutky
  • Glukóza. Podporuje produktivní práci mozku. Obsahuje se v medu, rozinkách nebo sušených meruňkách
  • Omega-3 kyseliny. Jsou to nejdůležitější mastné kyseliny, jejich nedostatek ovlivňuje paměť, řeč, pozornost a především náš krevní oběh. Obsahuje se v rybách (tuňák, losos)
  • Železo Důležitá součást mozku. Může se nalézt v zelených jablkách, fazolech a játrech
  • Hořčík. Chrání náš mozek před negativními účinky stresu. Může se nalézt v pohankách, rýži a fazolích.

5 nejlepších potravin pro váš mozek

Stojí za to znát určitý seznam asistentů pro mozek, produkty, které nejúčinněji ovlivňují náš mozek a umožňují vám udržovat vynikající výkonnost po mnoho let.

Mezi tyto produkty patří:

Olejové ryby obsahují zásobu živin a její tuk obsahuje pouze užitečné kyseliny, jmenovitě Omega-3. Z těchto polynenasycených mastných kyselin naše tělo produkuje myelin, což přispívá k spolehlivému přenosu dat z jedné buňky do druhé.

Vezměte 100 gramů lososa nebo makrely denně a tyto potraviny, které vyživují mozkové buňky, výrazně zlepší výkon Vašich cév a mozku.

2. Borůvky a Borůvky

Tyto malé plody mají silný antioxidační účinek, čímž eliminují patologické látky v něm. Vylepšují paměť a obsahují základní vitamíny (C, B1, B6, PP) a minerály (draslík, vápník a hořčík).

3. Vlašské ořechy

Jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin a bílkovin. Propagujte produkci serotoninu, čímž zlepšujeme náladu a také obsahují lecitin, což způsobuje, že náš mozek funguje s větší silou.

Akce je podobná kávě nebo jiným stimulujícím nápojům. Pouze 2 kapky na sklenici vody vám umožní zvýšit duševní aktivitu bez jakýchkoli vedlejších účinků v budoucnu. Hlavní věcí není překročit denní dávku.

Vejce jsou vysoce kvalitními zdroji bílkovin. Jsou složeny z mnoha vitaminů, zdravých tuků a složky - cholinu, což pomáhá našemu mozku soustředit a zlepšit vodivost neuronů. Nejíst více než 2 vejce denně.

Výživa mozku

Mozak je nejdůležitějším orgánem člověka. Je zodpovědný za správné fungování všech orgánů a orgánů.

To je zajímavé:

  • Rychlost zpracování dat mozkem je mnohem rychlejší než průměrný počítač.
  • Tříleté dítě má třikrát více nervových buněk než dospělý. Časem zaniknou nevyužité buňky. A jen tři až čtyři procenta fungují!
  • Mozok má nejlepší oběhový systém. Délka všech mozkových nádob je 161 tisíc kilometrů.
  • Když je vzhůru, mozog vytváří elektrickou energii, která dokáže napájet malou žárovku.
  • Mozek muže je o 10% více žen.

Vitamíny a stopové prvky nezbytné pro mozek

Hlavní funkce mozku - provádění činnosti mozku. To znamená analýzu všech informací, které k němu přicházejí. A aby všechny struktury mozku fungovaly hladce a bez selhání, potřebujete výživnou stravu obsahující takové vitamíny a stopové prvky, jako jsou:

  • Glukóza. Důležitou součástí zajišťující produktivní práci mozku je glukóza. Najdete ji v potravinách, jako jsou rozinky, sušené meruňky, med.
  • Vitamín C. Vitamín C se nachází ve velkém množství v citrusových plodech, černém rybízu, japonské kdoule, paprikách a rakytníku.
  • Železo To je nejdůležitější prvek, který vyžaduje náš mozek. Jeho největší množství se vyskytuje v potravinách, jako jsou: zelené jablka, játra. Mnoho z nich je také v obilovinách a luštěninách.
  • Vitamíny skupiny B. Vitamíny této skupiny jsou také nezbytné pro normální fungování našeho mozku. Nacházejí se v játrech, kukuřici, žloutkách, fazolech, otrubách.
  • Vápník. Největší množství organického vápníku se nachází v mléčných výrobcích, ve sýru a vejcích.
  • Lecitin. Jako silný antioxidant je lecitin zodpovědný za normální fungování mozku. Jsou bohaté na potraviny, jako je drůbež, sója, vejce a játra.
  • Hořčík. Chrání mozek před stresem. To se nachází v pohanky, rýži, listové zeleniny, fazole, stejně jako v obilí chleba.
  • Omega třídy kyselin. Zahrnuty do mozku a nervových skořápek. Nalezeno v tučných rybích druzích (makrela, losos, tuňák). Také v ořechách, olivovém a rostlinném oleji.

Nejužitečnější produkty pro mozku

  1. 1 vlašské ořechy. Zabraňte procesu stárnutí těla. Zlepšete funkci mozku. Obsahují velké množství polynenasycených kyselin. Vitamíny B1, B2, C, PP, karoten. Stopové prvky - železo, jod, kobalt, hořčík, zinek, měď. Navíc obsahují juglon (cenná phytoncidní látka).
  2. 2 Borůvky. Velmi užitečné pro mozkové borůvky. Pomáhá zlepšovat paměť, pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám.
  3. 3 kuřecí vejce. Vajíčka jsou zdrojem potřebné látky pro mozku, jako je lutein, což snižuje riziko srdečního záchvatu a mrtvice. Interferuje s trombózou. Podle britských odborníků na výživu je jídlo až dvěma vejci denně dobře pro mozku.
  4. 4 Tmavá čokoláda. Tento produkt je důležitým stimulátorem mozku. Aktivuje mozkové buňky, rozšiřuje krevní cévy, podílí se na zásobování mozku kyslíkem. Čokoláda je užitečná pro poruchy mozku způsobené nedostatkem spánku a přepracováním. Pomáhá obnovit rychleji pomocí mrtvice. Kromě toho obsahuje fosfor, který přivádí mozek a hořčík, který je zodpovědný za buněčnou rovnováhu.
  5. 5 Mrkev. Zabraňuje zničení mozkových buněk, zpomaluje proces stárnutí.
  6. 6 Sea Kale Laminaria je jedním z produktů, které jsou pro mozog velmi užitečné. Obsahuje obrovské množství jódu. A protože jeho nedostatek je plný podrážděnosti, nespavosti, poruchy paměti a deprese, zahrnutí tohoto produktu do stravy vám umožní vyhnout se tomuto.
  7. 7 Tučné ryby. Ryby, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jsou pro mozog velmi dobré.
  8. 8 Kuřecí maso. Je bohatý na bílkoviny, je zdrojem selenu a vitamínů skupiny B.
  9. 9 Špenát. Špenát obsahuje obrovské množství živin. Je spolehlivým zdrojem antioxidantů, vitamínů A, C, K a železa. Chrání tělo před nemocemi, jako je mrtvice a srdeční záchvat.

Doporučení

Pro aktivní práci mozku vyžaduje dobrou výživu. Doporučuje se vyloučit ze stravy škodlivé chemikálie a konzervační látky.

Studie zahrnující více než 1 000 000 studentů ukázaly následující výsledky. Studenti, jejichž večeře neobsahovaly umělé příchutě, barvy a konzervační látky, absolvovaly test IQ o 14% lepší než studenti používající výše uvedené přísady.

Dodržování režimu práce a odpočinku, správné výživy a aktivity, včasná prevence poruch, zachová zdraví mozku po mnoho let.

Lidové prostředky k normalizaci funkce mozku

Každý den, na prázdný žaludek, jíst jednu mandarínu, tři vlašské ořechy a dezertní lžičku hrozinek. Po 20 minutách vypijte sklenici vody při pokojové teplotě. A po dalších 15-20 minutách můžete snídat. Snídaně by měla být lehká a neobsahovat mnoho tuku.

Výsledky jsou pozorovány asi za šest měsíců. Zvyšte počet výrobků nebo četnost jejich přijetí - to je nemožné. V tomto případě může být účinek opakem!

Produkty škodlivé mozku

  • Alkoholické nápoje. Spusťte křeče, a pak zničte mozkové buňky.
  • Sůl Způsobuje zadržení vlhkosti v těle. Výsledkem je zvýšení krevního tlaku, což může způsobit hemoragickou mrtvici.
  • Mastné maso. Zvyšuje hladinu cholesterolu a v důsledku toho aterosklerózu mozkových cév.
  • Sladké sycené nápoje, "krekery", klobásy a jiné produkty dlouhodobého skladování. Obsahuje chemikálie škodlivé pro mozek.

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body týkající se výživy mozku a budeme rádi, když sdílíte obrázek na sociální síti nebo blogu, s odkazem na tuto stránku:

Potraviny pro mozek a paměť

1. Proteiny 2. Aminokyseliny 3. Sacharidy 4. Tuky 5. Vitamíny 6. Stopové prvky

Pro vývoj mozku a jeho fungování je třeba neustálé zásobování živinami. Oni konzumují všechny stejné látky, které potřebují tělo jako celek: bílkoviny, sacharidy, tuky, minerály, voda a vitamíny.

Proteiny umožňují syntetizovat aminokyseliny, které pomáhají přenášet impulsy z jedné nervové buňky do druhé. Sacharidy jsou primárně potřeba pro výrobu energie. Tuky se podílejí na metabolických procesech. Vitaminy a minerály regulují činnost mozku, jeho metabolické reakce. Správná výživa pro mozog zahrnuje poměr bílkovin, tuků a sacharidů, a proto musíte kombinovat různé skupiny produktů.

Squirrels

Zvláštní hormony mozku, neurotransmitery syntetizované aminokyselinami, jsou zodpovědné za ovládání hlavních funkcí centrálního nervového systému (motor, emoce, pocity bolesti a potěšení). Jsou také zodpovědní za činnosti spánku, ovládají centrum chuti k jídlu, mají vliv na intelektuální aktivitu, mnestic, zlepšují náladu. Potraviny bohaté na bílkoviny podporují tok aminokyselin do těla: maso, ryby, mléčné výrobky, vejce, luštěniny, ořechy, semena, listová zelenina.

Aminokyseliny

Uvádíme některé aminokyseliny v bílkovinných produktech, které jsou zvláště výhodné pro centrální nervový systém.

  1. Kyselina glutamová. Formuje společně se speciálním enzymem kyselina gama-aminomáselná (GABA), který je spotřebován neurony jako zdroj energie. Zvláště je indikován GABA v případech, kdy jsou postiženy mozkové cévy, paměť, pozornost, řeč trpí, závratě. Má také uklidňující efekt. Je obsažen v rostlinných a živočišných produktech, ale během ohřevu je zničen, takže je vhodné vybrat ty, které nevyžadují zpracování: špenát, zelí, petržel, semena.
  2. Tryptofan. Podílí se na tvorbě serotoninu - jednoho z hlavních hormonálních mediátorů mozku. Nedostatek vede ke snížení nálady, rozvoj deprese, poruchy spánku, pocity napětí a strachu, obsesivně-kompulzivní poruchy. Sójové boby a hrach, holandský sýr, kuřecí maso, králík, hovězí maso, kranase a sleď, sýr jsou obzvláště bohaté na tryptofan.
  3. Glycin. Známý kyselý neurotransmiter, který je v centrálním nervovém systému všudypřítomný, má inhibiční účinek na motorické neurony, zvyšuje produkci GABA. Zlepšuje paměť, koncentraci a distribuci pozornosti, má pozitivní vliv na cévy a krevní oběh, má sedativní účinek. Velké množství se vyskytuje u hovězího, jaterního, sójového, sezamového, arašídového, dýňového a slunečnicového semena, mandlí, pohanky, čočky.
  4. Taurin. Hraje obrovskou roli při vývoji buněk mozku a sítnice dítěte, které konzumuje z mateřského mléka nebo z umělého vzorku.
  5. Lysin. Jeho nedostatek ovlivňuje syntézu proteinů, což se projevuje zvýšenou únavou, únavou, podrážděností. Práce kognitivních procesů je narušena: pozornost a paměť trpí. Zdrojem lysinu jsou luštěniny (také rozšiřující se nádoby) vejce, červené maso, vepřové maso, drůbež, sýr, treska a sardinky.

Pokud je člověk vegetarián, musí si vypočítat své menu tak, aby pravidelně obsahoval bílkovinné potraviny: na rozdíl od masa jeden rostlinný produkt neobsahuje celou řadu aminokyselin, musí být "zvednut" z různých druhů.

Sacharidy

Správná výživa pro účinnou práci mozku je nemožná bez glukózy, která vstupuje do krevního oběhu po rozpadu sacharidů. Je hlavním zdrojem energie pro centrální nervový systém a také přispívá k produkci inzulínu, což je nezbytné pro rychlý přenos impulsů v neuronech.

Potraviny s nízkou sachariditou mohou mít negativní důsledky pro stav mozku: paměť se zhoršuje, ztrácí se koncentrace, mění se nálady, ospalost, únava, závratě a vývojové zpoždění u dětí.

"Užitečné" sacharidy - komplexní. Časté užívání monosacharidů je škodlivé pro mozek: vzhledem k tomu, že krevní cukr je pravidelně zvýšený, je těžké zvládnout produkci inzulinu pankreatu. Metabolismus lipidů je narušený, což negativně ovlivňuje cévy: jejich stěny se ztenčují. Kromě toho může osoba zaznamenat chronickou únavu a ospalost.

Složité sacharidy se vstřebávají pomaleji, cukr se postupně zavádí. Jídlo s jejich přítomností: obiloviny (pohanka, nezpracovaná rýže a proso, ovesné vločky), celozrnný chléb, těstoviny z tvrdé pšenice, luštěnin, zeleniny.

Neměli byste se vzdát jednoduchých sacharidů, protože produkty, které je obsahují, mohou mít pro mozku příznivé látky: vitamíny, minerály a vodu (například ovoce). Kromě toho někdy existují situace, kdy je třeba posílit mozek a paměť je aktivována (během duševní námahy), pak je možné pravidelné přijímání něčeho sladkého.

Jaké tuky jsou potřebné pro mozek?

Omega-6 a omega-3 mastné kyseliny jsou nezbytné pro vývoj a funkci mozku. Osoba je začne konzumovat od narození - přes kojení nebo směs. Nezávisle tělo nevyrábí. U dospělých zvyšuje nedostatek tuku pravděpodobnost deprese. Potraviny, které obsahují mastné kyseliny, zlepšují funkce mozku: řeč, paměť, pozornost, vnímání a oběh mozku. Nasycené tuky jsou však nezbytné pro centrální nervový systém - riziko demencí s jejich mírným užíváním je sníženo o více než třetinu.

Lidský mozek je 60% nasycených tuků. Jsou hlavní součástí jeho buněk.

Produkty pro mozek, které jsou zdrojem tuku: ryby, maso, vejce, ořechy, sýry, rostlinné oleje, avokádo, kokosový olej, arašídy.

Vitamíny

Když mluvíme o vitamínů, které jsou užitečné pro mozkovou činnost a pro správný vývoj CNS, znamenají to především vitamíny B.

Jsou zapojeni do přímé syntézy neurotransmiterů. Každý z nich v různé míře ovlivňuje činnost mozku: zlepšuje paměť, pozornost, pomáhá zmírnit únavu a duševní stres. Pozitivní účinek na cévy mozku a krevní oběh snížením srážení krve

Které vitamíny B jsou nejdůležitější:

  • B1 - hlavní vitamin, s nímž je mozek aktivován. Bez přítomnosti se začíná hromadit kyselina mléčná, což vede k těžké únavě, narušení činnosti srdce. V důsledku toho se krevní oběh zhoršuje a cévy se ztenčují. Potraviny, které z tohoto vitamínu zcela chybí, mohou vést k paralýze. Při zahřátí je vitamin zničen, je lepší dát čerstvou zeleninu a ovoce.
  • B3 je vitamin schopný zvýšit energii na intracelulární úrovni. Produkty, které stimulují mozek: pohanka, maso, vejce, ořechy, mléko, luštěniny a ryby.
  • B6 se podílí na syntéze serotoninu a norepinefrinu. Jeho příjem je užitečný jako pomocné opatření v boji proti depresivním poruchám. Jsou bohaté na: banány, luštěniny, mléko, játra, obiloviny, zelí, vlašské ořechy.
  • Nedostatek vitaminu B12 přispívá k narušení tvorby nervových membrán, což může postupně vést ke snížení vidění, paměti, závratě, chronické únavy, podráždění. Rovněž se podílí na regulaci každodenní činnosti člověka. Obsahuje v mase, mléce, sýru, mořském kadeře.

Všechny tyto vitamíny absorbují tělo díky vitamínu C, který se nachází v citrusových plodech, černém rybízu, zelí, divoké rze, máty, rakytníku, rajčatech, jablkách, meruňkách, paprikách, kiwi.

Vitamíny D, E a bioflavonoidy, dilatační cévy mozku, zabraňují krvácení. Vitamín D se nachází v másle, mléčných výrobcích, žloutku, rybím oleji. Vitamín E - v rostlinných olejích, mléko, ořechy, vejce, játra, semena, luštěniny. Bioflavonoidy - v čerstvých bobulích a ovoci, zelený čaj.

Stopové prvky

Správná výživa mozku není možná bez přítomnosti stopových prvků. Uvádíme pro něho nejvíce užitečné.

Takže pro účinnou práci mozku a centrálního nervového systému je nutná celá řada bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Nedostatek jedné látky může často vést ke zmizení jiné látky, takže je velmi důležité používat všechny potřebné produkty různými způsoby, které se navzájem kombinují.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Smelt

Doména: EukaryotesKrálovství: ZvířataTyp: ChordTřída: LiverfishesOdpojení: TočenímRodina: SmeltRod: SmeltPopisSmelt - ryby z rodiny lososů; existují dva typy: asijské a evropské. První je rozložena v mořích Severního ledového oceánu - Bílé a Barentsova moře, druhá se nachází v povodích Baltského a Severního moře, jezer Ladoga a Onega.

Čtěte Více

Sójový olej - složení a vlastnosti. Výhody a poškození sójového oleje

Vlastnosti sójového olejeKolik stojí sójový olej (průměrná cena za jeden zákaz.)?Někteří ctihodní lékaři, vědci a odborníci na výživu správně nazývají "šampión" sojového oleje mezi všemi druhy rostlinných olejů.

Čtěte Více

l a k er

sladký alkoholSilný sladký alkoholický nápoj z ovocných a bobulových džusů• velmi sladká vodka, smíchaná s kořením, ovocnými šťávami• sladký aromatický alkoholický nápoj• ohnivé "baileys" jako alkoholický nápoj

Čtěte Více