Kaplan - prospěšné vlastnosti a poškození; jak a kde ji chytají; výběr ryb; způsoby vaření

Capelin je námořní dravá ryba, patří do skupiny houbovitých tříd paprsků. Často kapelín (uek) se nazývá kaplan. Tato malá ryba je považována za nejlepší návnadu, pokud chcete chytit tresku.
Kapelina má prodloužené a zjednodušené tělo s hmotností pouhých 50 gramů, délka těla může dosáhnout 25 centimetrů. Velikost váhy je stejná na stranách a na straně břicha a zad. Přes jeho malou hlavu, hřeben má velké ústa, ve kterém jsou dobře vyvinuté zuby.
Výraznou vlastností hřebenatky lze zaznamenat zaoblené ploutve velké velikosti umístěné na zádech a hrudníku, které jsou silně tlačeny na ocasní ploutve. Břicho a boky hřibu jsou ze stříbrného odstínu s hnědými skvrnami, zezadu zelené barvy.
Je poměrně snadné rozlišovat ženské hnízdo od muže: mužské - velké ploutve, velká velikost, hlava ostřejší. Muži v období tření se objevují chlupaté šupinky velkých rozměrů, které se nacházejí po stranách ryby. Za příznivých podmínek může želva žít po dobu 9-10 let.
Dnes existují dva typy huňáčka, které se liší pouze v jejich stanovišti.
- Pacifik;
- Atlantiku.

Hřebenatka: stanoviště

Tato ryba se vyskytuje hlavně v mořské vodě v hloubce 200 metrů. Ve vzácných případech křižáci huňatého jdou do velkých hloubek, ale stále existují případy, kdy mohou být tyto ryby chyceny z hloubky více než 500 metrů. Hřebenka se nedostává do nádrží libovolného objemu nebo místa určení čerstvou vodou. V průběhu celého roku zůstává huňásek ve vodách otevřeného moře, přibližuje se k pobřežní zóně a na jezerních plochách.
Můžete se setkat s hřebenem atlantického druhu v Atlantském oceánu, v Labradoru, a také tato ryba je úspěšně zachycena v úžině Davis, která se nachází ve vodách Arktického Oceánu.
Pacific Capelin se nachází v Tichém oceánu, a to v severní části. Tento druh se cítí pohodlně v moři Okhotsk, Japonsko a Beringovo moře.
Hnědokopytka (uek) se živí jako ostatní ryby rodů larvy krevet, zooplanktonu, vajíček jiných ryb, malých korýšů a červů, které žijí ve vodní oblasti. Je důležité si uvědomit, že hřebelce se krmí aktivně po celý rok s výjimkou tření.

Kdy a jak se hřebec rozmnožuje?

Doba nástupu a doba trvání tření závisí do značné míry na stanovišti určitého druhu. Například, v Atlantském oceánu, hřebelcovat se na jaře a v létě. Stádo žijící v hlubinách Tichého oceánu ve východní části rozmnožuje pouze 3 podzimní měsíce.
Začátek rozmnožování začíná vytvořením několika milionů dolarů školy ryb, které cestují na dlouhé vzdálenosti při hledání místa, které je příznivé pro tření. Po údolí se pohybují nepřátelé ryb, jmenovitě rackové, velryby, treska, pečeť. Přichází poblíž pobřeží a hrozí, že zemře. Silné vlny ji hodí na břeh, kde zemře více vyřazených ryb.
Trávení hnízd se provádí na písečných březích, s hloubkou od dvou do deseti metrů. Důležitou podmínkou pro tření hnízdí je teplota vody, která by měla být v rozmezí 2-4 stupňů. Ženské hnízdo je obklopeno nejméně dvěma muži, které jsou drženy po stranách. Jedná se o muže, kteří kopají díru v písku s ocasem, do kterého je lýko položeno samici (budoucí potomstvo).
Vejce huňatka jsou vysoce lepivé, takže se rychle drží na spodních oblázcích nebo písku a zůstávají na místě. V závislosti na lokalitě počet vajec, které může jedna ryba odložit, bude v rozmezí 6-30 tisíc. Okamžitě po rozmnožování se dospělí vrátí do svého prostředí a začnou aktivně krmit.
Přibližně jeden měsíc po oplodnění se z vajíček objevují larvy hřebenatky o velikosti 5-8 mm. S proudem je vezme do vody otevřeného moře, kde se přeměňují na rybu. Plody tohoto rozmnožování již padají až o 3 až 4 cm. Samice se stanou zralými za 12 měsíců a začnou snášet vajíčka sami. Muži v tomto procesu se mohou účastnit 15 měsíců od okamžiku narození.

Způsoby, jak chytit huňáček

Takže huňásek je uloven v průmyslovém měřítku, za použití sítí s malou buňkou. Vzhledem k tomu, že hřebenovka se nachází daleko od pobřeží a ve velké hloubce, kruhové nevody jsou nejčastěji používány rybáři. S jeho pomocí je možné zachytit tu rybu, která se nachází v hlubinách otevřeného moře. Nejlepší čas na lov huňáčka je jaro, protože v tomto období projíždějí velké rybí školy prakticky poblíž pobřeží.
Zvláště často se kýta loví jako návnada při lovu tresky. Kromě toho se hnízdo používá jako návnada při lovu dravých ryb v jezerech a řekách. Pekařské ryby jsou nejlépe uloveny na hřibu a podle zkušených rybářů se tato návnada nejčastěji používá k odchytu trofejních vzorků.
Hřebenatka během svého tření může být chycena ve velkých sítích tím, že jde do vody. Je konzumován v uzené, suché a smažené formě.

hnízdo

Předpokládá se, že hřebelce není daleko od chutných druhů ryb. Ale to je jen názor. Lidé milují a oceňují tuto rybu za lahodné delikátní maso, což je také velmi užitečné. Kaplina může být použita jako svačinu a jako samostatná miska.

Hřebenka může být slaná, sušená, uzená, vařená, smažená - cokoli chcete, pro každou chuť. A to všechno za relativně málo peněz. Pravděpodobně proto huňáček a zasloužil si velkou důvěru a lásku - prospěch, chuť, rozmanitost ve vaření a dostupnost, což je důležité v našem těžkém čase.

co vypadá hřib

Capelin je mořská ryba. Patří k rodině smelt. Capelin je malá ryba, která dosahuje až 25 cm. Kapelín má dlouhé a tenké tělo. Průměrná velikost je až 15 cm. Délka života je až 5 let.

Hřebenka je krásná ryba, má velmi malé váhy, které zmizí při masovém rybolovu a my jako kupci ji nikdy nevidíme. Má také mnoho malých zubů a samotné ústa jsou malé.

Strany a břicho hřibu jsou stříbřitě a záda je nazelenalá. Ploutve jsou šedé s černým lemem. Hrudní ploutve jsou velké, zaoblené a hřbetní ploutve jsou přesunuty daleko dozadu. Muži jsou výrazně štíhlejší a krásnější, jejich hlava je ostřejší, jako by se protáhla dopředu.

kde se nalézá hřeben

Capelin je čistě mořská ryba. Žije na volném moři, v horních vrstvách vody, až 300 metrů (méně často až 700). Capelin je obyčejný téměř ve všech vodách severního oceánu. Nejpočetnější stáda se nacházejí ve vodách Barentsova moře, v blízkosti Grand Banks of Newfoundland a South Labrador. Také naše bohaté bohaté atlantické pobřeží Severní Ameriky.

Capelin je rozšířen v Arktidě a severních částech Atlantiku a Tichého oceánu. To se také nachází v severním Atlantiku - v Barentsově moři (před ostrovem Medvezhii), Norském moři (před Svalbardem), na pobřeží Grónska, na severu Tichého oceánu (před Koreou a Vancouver Islandem (Kanada)).

Tam jsou 2 poddruhy huňáčka:

  • Villosus catervarius - od východu od Beringova moře k poloostrově Koreje, se děje v deltě Lena, v moři Okhotsk a Japonsko vstoupí do sladké vody podél amerického pobřeží - z Aljašky do Vancouveru.
  • Villosus villosus - evropská kapelina. Na severu přichází na ostrovy Medvezhy a Nadezhda, v Murmansku někdy vstupuje do ústí řek s přílivem. Rybářský výhled

výživy

Krmí se hlavně zooplanktonem. Ve vodách Barents a Japonsko - korýši. Nesmí odmítat larvy krevety a sleďový jar. Kaviár tresky je oblíbeným léčivem. Strava hřebenatka je podobná menu sledě. Nicméně, na rozdíl od sleďů, hřebelce pokračuje v krmivech v zimě. Kaplina je aktivní po celý rok.

Capelin má spoustu nepřátel. Tento sleď a treska, a dokonce i čajky a velryby, kteří ve velkém množství jedí kapřely.

tření a chov

Capelin - školní ryby. Nejpočetnější stáda se nacházejí ve vodách Barentsova moře. Hřebenka se blíží k břehům pouze během období rozmnožování. Před chovem se hnízdo shromažďuje v obrovských šlechticech, které se postupně přibližují k pobřeží, kde se na písečných březích vysype žlutý písek.

Za písečkami huňáka, který se bude plodit, postupujte podle svých přísahných nepřátel, které jsme již jmenovali - hejna tresky, racků, tuleňů a dokonce i velryb. Se silným větrem se vlny rozmnožují na břehu. Stalo se tak, že na Dálném východě bylo pobřeží na mnoha kilometrech pokryto vrstvou vyhozené huňatky. Nepríjemný obraz.

V závislosti na lokalitě se hnízdí v různých časech od jara do podzimu. Plodnost 1,5 až 60 tisíc vajec. Lepidlá huňáčka klesne dolů a začíná vývoj nové generace. Lopaty capelinu jsou velmi podobné larvám sleďů. Jsou dlouhé a mají nízké tělo. Čím je voda teplejší, tím rychleji se smaží. Za prvé, výskyt larv se vyskytuje poblíž pobřeží, ale brzy je proud přenáší do moře.

Tavená hnízda opět jde na otevřené moře. Obvykle hnízdí jednou v životě, velmi zřídka 2 krát. Hodně hřebenů zemře po rozmnožování a zůstává na břehu silným větrem.

Mužské ryby jsou mnohem větší než samice. Jejich ploutve jsou větší a širší a během období rozmnožování se objevují muži na bočních stranách pásu, které se skládají z větších šupin a tvoří něco podobného zdřímnutí.

chytací huňatka

Úlovky huňáčka k 2. březnu 2015 činily 31,36 tis. Tun, což je téměř dvakrát vyšší než u stejného data loňského roku, respektive o 14,2 tis. Tun. Masový rybolov huňáčka se provádí pomocí speciálních "moynových" nevodů. Buňky takové sítě jsou velmi malé.

Pokud se však hřebec udržuje daleko od pobřeží, použijte jiný typ zátahové sítě - "kabelku". Taková zátavka vám umožní zachytit přímořskou píseň přímo na otevřeném moři.

V současné době již existují nové závody, které prošly úspěšnými experimenty, ale doposud jsme se nezakopili, ale jsou široce využíváni západními průmyslníky. Chytání huňáčka se provádí hlavně na jaře, kdy se udržuje poblíž pobřeží.

Ale přesto se domníváme, že hodnota huňáčka jako návnady je důležitější. Záleží na rybolovu tresky.

Na řece rybaření, huňáček je také široce používán jako tryska. A přesto, že se na živé rybce cítí lépe, není to vůbec špatné na hřibu. Rybáři tvrdí, že poklevki se stanou častějšími na místech, kde bude přinejmenším malý proud. Skořápka hnízdí a hájí ji ze strany na stranu a dává mu vzhled živé ryby. Podle rybářů na říčních rybolovech je huňásek podobně jako naše řeka ponurý, takže šťuka tuto návnadu poměrně dobře. Zkušenosti rybářů naznačují, že za pomoci hřebenatky je zcela realistické chytit nějakou poměrně těžkou šťuku.

Kromě toho má hřebelcový velký význam jako potravu pro zvěřinu a cenné ryby. V historii lovu huňáčka se vyskytly případy, kdy přirozeným poklesem počtu v Barentsově moři doprovázel jeho nekontrolovaný úlovek (osmdesátá léta), což nakonec vedlo k negativním důsledkům nejen pro huňáček, ale i ty druhy ryb, mořských ptáků a zvířat které se živí.

Samozřejmě jsou tato lekce brána v úvahu. Nyní je rybolov velmi přísně regulován a zatím není žádný důvod omezit se na spotřebu této ryby. Jezte s radostí!

Také v současné době, během tření, kdy se hřebelcová přiláká k břehu, jeho milovníci chytají síť, a někteří dokonce obyčejný kbelík, prostě hrabat vodou. Je zřejmé, že rybolov není volán.

Capelin plave v mořích a v některých letech se sklízí přes půl milionu tun. Capelin je velmi důležitá komerční hodnota.

Na březích Grónska se místní obyvatelé ve velkém množství zachycují improvizovanými prostředky (pomocí sítě a kbelíku) a jedí a dokonce i suchou, čímž vytvářejí zásoby na zimu. Na březích Islandu se konzumuje čerstvě, když je nedostatek dalších ryb. A mimo pobřeží Norska a Murmanska, stejně jako v Newfoundlandu, to vůbec neuznávají jako potraviny (věří, že vůně hodně), ale ve velkém počtu se používá jako návnada pro lov tresky a dalších ryb, které s ní přicházejí. jsou chyceny - je to většinou treska jednoskvrnná, sumec a dokonce i halibut.

Jako návnada se používá v jakékoli formě, dokonce i sušené. V Norsku existují dokonce i speciální malé parníky, které se specializují na mrznoucí kapelinu, čímž vzniká návnada. Tyto parníky dodávají rybářům cennou návnadou.

Hanuškovice přichází na trhy evropské části Ruska norskými a ruskými plavidly v Barentsově, Norském a Severním moři. Na Dálném východě najdete huňatku místního rybolovu.

použití hřebenatky

Hřebenka se obvykle prodává v zmrzlinu a kouřovém vzhledu. Nedávno se do lásky zamiloval i konzervovaný hřbet kapusty s různými přísadami.

Capelin se připravuje velmi rychle, protože existuje velmi málo pojivových tkání. Maso capelin je plné vitamínů A, B a D, stejně jako omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které zlepšují fungování srdce, mozku a dokonce zlepšují vidění a odstraňují přebytečný cholesterol z těla.

Hovězí maso obsahuje mnoho mikroelementů užitečných pro lidský život a zdraví. Ty zahrnují draslík, brom a fluor, stejně jako sodík, hořčík a další. A fosfor, který je také přítomen v kaplaně, pomáhá lidskému tělu účinně absorbovat vápník a také se aktivně podílí na rozkladu a eliminaci ledvinových kamenů.

Přítomnost selenu v koruňce pozitivně ovlivňuje lidský imunitní systém a také se podílí na procesu tvorby vlasových a kostních tkání. Jód obsažený v Moabě zabraňuje výskytu zánětu štítné žlázy.

Velké množství aminokyselin se také vyskytuje u hřebenatky, zvláštní místo mezi nimi je obsazeno threoninem, lysinem, cystinem a methioninem.

Přípravek Moyve obsahuje stopové prvky, které ovlivňují snížení hladiny cukru v krvi, a přispívají k rozvoji inzulínu tělem. Proto je zvláště doporučeno používat lidi s diagnózou cukrovky.

Je třeba říci, že pravidelné používání hřebenatky ovlivňuje prevenci závažných onemocnění, jako je srdeční infarkt, mrtvice, osteoporóza, artritida, onemocnění štítné žlázy, onemocnění kardiovaskulárního systému a dokonce (pozornost!) Rakoviny.

Systematické použití hřebenatky pomáhá vyrovnávat se s kazem, normalizuje vizuální procesy, zlepšuje stav kůže, snižuje hladinu cholesterolu.

Navzdory tučnému, sladkému masu obsahuje kapelín dostatečně nízké množství kalorií (přibližně 157 kcal na 100 g). A odborníci na výživu doporučují tuto rybu zahrnout do stravy lidí s nadváhou. Capelin dokonale zvládne pocit hladu, uspokojí člověka s jeho chutí a pomáhá v boji proti extra kilo.

Z tohoto všeho se hlavní závěr říká sám. Capelin je opravdu lékař na moři. Neměli byste tuto rybku zanedbávat, protože moudré přísloví - "Mal dal" - jen o ní.

Jak chytit huňáček.

Taková ryba jako huňáček patří do rodiny smelt, žije v hejnech a má velmi malé rozměry, které někdy dosahují až 25 centimetrů. Její tělo je tenké a dlouhé s poměrně malým stříbrem a tmavými pruhy na barelů a průměrná délka života je 5 let. Po zachycení měřítka zmizí, a proto spadne na regály obchodů bez váhy. Muži huňatka mají krásnější vzhled než ženy a jejich velikost je o něco větší.

Capelin se nachází na volném moři a žije v horních vrstvách vody asi tři sta metrů. Někdy může hloubka dosáhnout až 700 metrů. Největší hromadění této ryby je pozorováno v Barentsově moři a na pobřeží Atlantiku v Severní Americe. Tam jsou také četné hejna huňáčka v norském a severním moři.

Hřib krmí téměř jako sleď, jediný rozdíl spočívá v tom, že hřebelcová se nevzdává své stravy ani v zimním období, jeho denní jídlo zahrnuje korýši a larvy krevet, ale upřednostňuje zejména kaviár sledě. Má mnoho nepřátel na moři, například tresku, mořskou vlnu a mnoho dalších obyvatel nádrže. Ryby také nevadí profitovat z masových ryb, spíše něžných a bílých.

Během rozmnožování se ryby dostávají velmi blízko k pobřeží, kde se na písečných březích rozmnožují, které mají žlutou barvu téměř jako písek. Těžba trvá od jara do podzimu, v závislosti na klimatických podmínkách, a jen jednou v celém životě, ve velmi vzácných případech, dvakrát. Poté, co se rozmnožení skončí, huňásek se znovu vypustí v otevřeném prostoru moře s kukly.

Pro provádění masového rybolovu jsou potřeba speciální sítě s velmi malými buňkami. Vzhledem k tomu, že hřeben je v poměrně velké vzdálenosti od břehu a hloubky, bude "peňaženka" nejlepší volbou. Je schopen zachytit celou školu této ryby, která se nachází na volném moři. Nejvhodnější doba pro lov huňáčka je jaro, období, kdy se blíží břehu.

Ale taková ryba jako huňatka je vhodnější pro návnadu při lovu tresky. Má velkou výhodu v této kvalitě v rybníku. Je pěkné chytit dravce všech řek na něm - šťuku. Dostatečně zkušení rybáři tvrdí s naprostou jistotou, že s takovou návnadou můžete zachytit spoustu těžkých šťuků.

Milovníci huňáčka loví ryby při tření pomocí různých šťáv nebo dokonce kbelíků, jednoduše zvedají vodu. Jídlo se konzumuje v smažených, suchých, uzených a některých etnických skupinách a syrových.

V Norsku existují malé specializované parníky, které nejen nakoupí hnízdo na volném moři, ale také zmrazí na místě, které je určeno pro poměrně cennou návnadu a pak ji dovezou všem rybářům. Navíc v Norsku nejsou ryby jako huňatka vůbec jedeny. Capelin má velmi významnou komerční hodnotu.

Capelin

Capelin, nebo ostřice (Mallotus villosus) je mořská paprska nesoucí ryby z rodů (Osmeridae).

Váhy jsou velmi malé. Boční linie dosahuje svislé polohy zadního konce hřbetní ploutve nebo ještě dále zpět. Muži v období páření na bocích dvou válečků podlouhlých vlasů jako větší šupiny. Zuby malé, psovi ne. Gillové tyčinky 32-43. Pylorické přílohy 4-9. Vertebrae (62) 63-73 (42-47 + 21-27). D P-IV 10-14 (celkem 14-17); A (I) III-VI17-22 (celkem 22-26); P 15-20 (North Atlantic capelin); B 12-16; A 19-24; R 15-18 (Far Eastern kappelin).

Malý tuk, Hypomesus, charakterizovaný většími šupinami a menšími ústy. Následuje násilka, Osnierus, který je charakterizován i většími stupnicemi (méně než 80 stupnicí v postranní lince), velkými ústy a přítomností některých psích zubů (asijské smelty). Všechny tavby se snadno liší od hřebenů kratší anální ploutví (ne více než 15 paprsků).

Severní část Atlantského oceánu od Perského zálivu (jednotlivci z m.Kod) az fríze Trondiem do Grónska, Spitsbergenu a Novaya Zemlya. Kara moře. Laptevské moře. Severní Pacifik od setí. Korea, Hokkaido a Vancouver do Beringova průlivu. V Rusku žije hřeben v Barentsově, Bílé a Karařské oblasti na západě. Japonci, Okhotsk, Bering, Chukchi a Laptev - na východě. Na východě tvoří poddruh M. villosus socialis.

BIOLOGIE MOYVYHO

Mořské školní ryby žijící v pelagii (horní vrstvy a ve vodním sloupci) volného moře a dosáhly pobřeží v masách v období tření. Studená ryba (arktická).

Ze západních břehů Atlantického oceánu se na jaře a v létě objevuje huňáček. Výtěr došlo v dubnu - květnu v zálivu fandomu, v březnu - duben - jižní pobřeží Islandu, v (květen) červen - červenec (srpen) - v zálivu svatého Vavřince, mimo Newfoundland, Labrador, Grónsko a severní pobřeží Islandu.. Těžba se vyskytuje podél východních břehů na jaře, v létě a na podzim. V březnu - duben (květen) Huňáček plodit pobřeží Norska, Finnmark a západní Murman (jaro huňáčka); v červnu - červenec - podél střední a východní Murman, v Bílém moři a v České rtu (léto huňáček severní); v srpnu - září - v okrese Choshsko-Kolguev a Nové Země (podzim huňáčka).

V Pacifiku, reprodukující se koná na Západě na jaře (duben - květen - v Japonském moři, mimo jižní Sachalin) av létě (květen - červenec - v moři Okhotsk, červen - červenec - východním pobřeží Kamčatky na východě ostrova Sachalin, v zálivu Anadyr) a na východě (Aljaška, asi Vancouver) - v srpnu - říjnu. V Laptevském moři se v září objevuje hnízdění.

V době rozmnožování doprovází každá samice ("vejce") dva muži ("kuchyně"). Kaviár je uložen v hloubkách od několika metrů do několika set metrů; v Barentsově moři, hlavně v hloubkách 25-75 (100) m, s teplotou spodních vodních vrstev 2-3 ° a slanost (33,8) 34-35%. Trávnících se nacházejí na písečných půdách, v oblastech s dobrým provzdušňováním.

V Tichém oceánu označena jinou hloubku a teplotních podmínkách tření: Pacific Huňáček severní tření v zálivu Petra Velikého a dále. Vancouver v blízkosti přílivové čáry, při teplotě vody 2 až 4 ° a 10-12 °. Tření huňáčka severního, zobrazí se na pobřeží, při teplotě vody 0,6 -1,5 °, volně ložené Dálném východě při teplotě 2 ° C, a pohybuje se od pobřeží, kde se teplota vody dosáhne 4 °. Tření v ruském byl slaven ve večerních hodinách nebo v noci, během přílivu, v hloubce 1-2 m. Vajíčka jsou kladena na hrubým pískem nebo štěrkem.

.. plodnost huňáčka severního Barentsova moře 6,2-11,9 (13.4) tisíc vajec, v průměru o 9,2 tisíce, plodnost moře Japonska - 15,3-39,9 tisíc vajec, v průměru o -. 26,2 tisíc.

Rybolov pomocí vlečných sítí s huňákovým vlečkem

Vejce jsou nalepeny dole. Průměr vejce je 0,8-1,2 mm, třetí část skořápky vajec je ostře tmavá a tvoří charakteristickou "pigmentovou čepičku". Doba trvání vývoje je 28 dní při teplotě vody 6 - 10 °. Při líhání mají larvy délku (4,3) 5-7 mm.
Žloutek se rozpustí, když larva dosáhne délky 6-9 mm; paprsky v ploutvích se objevují v larvách o délce 17-20 mm. Larvy mají dlouhé, nízké tělo a směrem ven velmi podobné larvám sledě. Larvy o délce 30-60 mm procházejí metamorfózou a postupně se podobají dospělým rybám. Již v poměrně rané fázi jsou larvy proudy od pobřeží až po otevřené moře.

Smažit jara a léta se huňáčka severního Barentsova moře dosaženou délkou pádu 25-40 mm. Pohlavně dospělí samci ( „důkazy“) dosahují velkých rozměrů než ženy ( „ikryanki“): po celé délce svého příjmu až o 22 cm (feny - 18 cm). Konvenční délka a hmotnost zralého huňáčka severního: psi 13-19 cm a 18-23,4 (36), g, samic -11-17 11,3-11,6 cm a (20), průměrná hmotnost za Murmane 12,4- 16,9 g. Dosáhne puberty ve věku od jednoho do tří let, zřídka čtyř let. Jarní huňatka je větší a starší než v létě.

Japonská mořská kapelina má délku (až do výřezu C) mezi 13-21 cm a hmotností 18-65 g; dvouleté ženy mají průměrnou délku 155-165 mm, muži - 175-179 mm; tříleté, 165-191 a 190-194 mm (Peter the Great Bay, 1943-1945).

Capelin: jaká je velká síla malé ryby

Huňáčka severního přivádí zooplanktonu v mořských Barents především korýši: Calanus (Calanus finmarchicus) a chernoglazkoy (.. Eupb.ausiidae, Rhoda, atd.), Kromě toho, další korýši (Copepoda, Hyperiidae), krevety larvy, červy, šipky (Sagitta ), Roe treska, a tak dále. g. potravina stejně jako složení sledě jídlo, nicméně, v kontrastu sledě, huňáčka severního zimní síla přestane. V Japonském moři žere hlavně korýši: Metridia lucens, Hyperiidae, Calanidae, Amphipoda.

Sleď, podobný hnízdě v podobě konzumovaných potravin a povaze štěstí, ale je to více teplomilná ryba. V chladných letech se oblast rozložení huňáčka rozšiřuje kvůli zúžení oblasti rozmnožování sledě, v teplých letech - pozoruje se opak.

Dravé ryby, především treska, v paletě jídla huňáčka severního a často pozoroval ji hejn (moyvennaya treska), Balaenoptera velryb; racků.

Obývají většinou daleko od pobřeží, na volném moři a v hloubi (a bathypelagic vedoucí pelagickou životní styl), huňáček severní vhodných obrovských hejnech na břehu jen během období tření. Stáda samců obvykle připadá poněkud dřív než stáda samic. Často přichází na samém břehu a vlny masy hoď ho na břeh. Někdy se jedná s přílivem proudu (str. Teriberka na Murmane et al.).

V Barentsově moři se jarní období Capelin blíží od severu v březnu až dubnu (květen) a rozmnožuje se na březích Finmarkenu a západního Murmana; letní hřeben - od severovýchodu po střední a východní Murman; Podzim přichází podél východních břehů Barentsova moře, přichází v srpnu a září do Novaya Zemlya a do čtvrti Cheshskoy-Kolguy. Časování přístupů a velikost vhodných hejn hřebenatých jsou variabilní a vysoce závislé na kolísání teplotních a průtokových režimů.

Uhřátá huňatka se stane temnějším a netrvá dlouhou dobu od pobřeží a odjíždí brzy do otevřeného moře. V některých norských fjordách však existují malé hejny obytných, nemigračních hrobů.

Vyrobeno MOYVY

Ruský Huňáček těžila mimo pobřeží Murman, 4 až 10 tis. Centners (před druhou světovou válkou), a na pobřeží moří Dálného východu, kde lov této ryby začaly věnovat pozornost teprve nedávno. Úlovky v Primorye dosáhly 104 tisíc tun huňáčka ročně.

U pobřeží Norska dosahují úlovky 70 až 137 tisíc korun; v Kanadě - 16-18 tisíc centrárů; v Grónsku (v jižní části) - více než 7,5 tisíce centráren; huňatá je také získávána z Islandu a Newfoundlandu.

Zásoby huňáčka v našich mořích jsou velmi velké. V Barentsově moři, které podle součtu spotřeby huňáčka tresky obecné, jeho množství dosahuje milionů kvantů. Nepochybně ještě více rezerv na Dálném východě, kde je pobřežní pás, někdy více než několik kilometrů, pokrytý tlustou vrstvou hřibu, který je surfován.

Vývoj rybolovu výrazně narušuje nesrovnalost přístupů s huňákem.

Světové úlovky huňáčka v letech 1950-2010 (tuny)

Technika a průběh rybolovu

Hřebenatka se sklízí v období jeho přiblížení k pobřežím hlavně podél jemných písečných břehů. Obvykle se zachycují s malými oky a velkými sítěmi. V Norsku jsou také uloveny kruhovými sítěmi (200x40 m, síťka - 13 mm) a používají se pro utěsňování sítí (ve Vadsø).
V Rusku odpadají v Murmanu s háčky na záchyt a v podobě zkušeností kabelové sítě. Na Dálném východě chytají sítě a sítě.

Capelin se používá jako návnada pro lov tresky obecné; jíst i krmivo pro psy (Grónsko); zpracovány na rybí moučku. Obsah tuku v mase je 2-4% (obsah tuku v celých rybách je 11-12%).

Jako návnada konzumovaná v čerstvé a zmrazené formě. Jídlo se jedí čerstvé, uzené a nakládané, stejně jako konzervované potraviny, jako je šprota. Sůl dává špatnou kvalitu produktu. Také připravené v sušené formě. V čerstvém a uzeném (s předběžným solení) je kapelina velmi chutná.

V Rusku se Murman dosud používal především jako jazyk. Pro návnadu jeden balík tresky tresky (150 háků) jde v průměru. 2,2 kg huňatka. Na Dálném východě se kapelina jedla čerstvá nebo sušená. Některé úlovky jsou zpracovány na rybí moučku.

Capelin

Capelin, biskup je ryba dobře známá mnoha Rusům, často prodávaná v maloobchodě. Ryba patří do rodiny smeltů. Původ ruského názvu pochází z finno-baltických dialektů. Překlad slova - malá ryba, tryska a tak dále. Kapeliny jsou středně velké ryby, obvykle do délky 20 cm a váží se asi 50 g. Některé vzorky však mohou růst až na 25 cm. Kapelín má dlouhé podlouhlé tělo s malými váhy. Vědci zaznamenali určitý sexuální dimorfismus, během období rozmnožování u mužů se pozoruje přítomnost váhy s vlasy podobnými přílohami v určitých oblastech těla. Ryba žije všude v polárních zeměpisných šířkách, což je masivní druh. Existuje několik poddruhů, jejichž hlavní rozdíl je biotop. Vzhledem k hmotnosti a velikosti jsou ryby často hlavním jídlem pro větší druhy, jako je treska, losos a další. Na rozdíl od mnoha jiných ryb z rodiny jsou to čistě mořské ryby. Capelin - to jsou pelargické ryby otevřeného moře, které se blíží k pobřeží pouze během tření. Capelin se živí zooplanktonem a hledá, které četné hejny vykukují oblasti studených severních moří.

Metody rybolovu

Ve většině případů jsou ryby uloveny pouze během migrace. Rybolov huňáčka se provádí různými síťovými zařízeními. S amatérskou kořistí z pobřeží se ryby mohou shromažďovat v přístupných cestách až po kbelíky nebo koše. Díky snadnému přístupu k rybám během období rozmnožování využívají téměř všichni rybáři nejjednodušší metody. Nejpohodlnějším způsobem je použití velkého podsaku. Ryby se jedí smažené, uzené, v koláčech a další. Nejkvalitnější pokrmy z nejčerstvější huňatky. Nejdůležitějším cílem tohoto rybolovu je příprava návnady na háku, a to jak v amatérském rybolovu, tak u lovců.

Rybářská místa a stanoviště

Habitus hnízda je arktické a přilehlé moře. V Pacifiku se rybářské školy dostanou do Japonska na asijském pobřeží a Britské Kolumbii na americkém kontinentu. V Atlantiku se v severoamerických vodách dostává kapelín do zálivu Hudson. Po celém severoatlantickém pobřeží Eurasie a velké části pobřeží Arktického oceánu je tato ryba známá ve větší či menší míře. Všude, kdy se hřebelce považují za vynikající návnadu pro lov velkých mořských ryb. Vzhledem k dostupnosti v maloobchodních řetězcích je kapelina v současné době často používána pro rybaření a sladkovodní ryby, jako je šťuka, kandidátka nebo dokonce i hadí hlavy. Jak již bylo řečeno, ryby tráví většinu svého života na otevřeném moři, v pelargické zóně, při hledání akumulací zooplanktonu. Současně je hlavním jídlem mnoha druhů severních ryb.

Tření

Vzhledem k malé velikosti, vysoké plodnosti křupavce - 40-60 tisíc vajec. Tření se děje v pobřežní zóně v dolních vrstvách vody při teplotě 2 - 30 ° C. Tresti jsou umístěny na písečných březích a březích s hloubkou vody až 150 m. Vejce jsou lepkavá, téměř dolní, stejně jako většina taví. Tření je sezónní, omezené na období jaro-léto, ale může se lišit regionálně. Po rozštěpení zemře velké množství ryb. Nestlé ryby jsou často odnášeny na břeh. V takových chvílích může být mnoho kilometrů pláží naplněno mrtvým moyvaya.

Kaplina nebo věk (Mallotus villosus)

Kaplina roztaje ryby. Tato ryba má druhé jméno - "kaplan". Ačkoli to není obvyklé přiřadit hřebelcovat lahodné množství různých ryb, nicméně, to je divoce populární. Zasloužila si takovou popularitu svou užitečností a snadnou přípravou. Další podrobnosti naleznete na fotografii.

Vzhled

Capelin má velmi malou váhu. Dutina ústní je malá. V ústech jsou malé zuby. Zadní část je namalována v olivově zelené barvě (foto níže).

Capelin má zajímavý sexuální dimorfismus. Muži jsou výrazně větší než ženy (obrázek níže). A mají anální plst s širší základnou, velikost všech ploutví je větší a během období rozmnožování začnou muži ukazovat na svých stranách válečky sestávající z větších měřítek. Průměrná velikost huňáčka je 15 centimetrů a délka života je až 3 roky.

Muž - 1, žena - 2

Distribuce a stanoviště

Capelin je obyčejný téměř ve všech vodách severního oceánu. Jeden z poddruhů se nachází v severních oblastech Atlantského oceánu a na hranicích s Arktickým oceánem. Capelin tvoří místní stáda. Nejpočetnější stáda se nacházejí ve vodách Barentsova moře, v blízkosti velké banky Newfoundland a jižního Labradoru. Také naše bohaté bohaté atlantické pobřeží Severní Ameriky.

Barentsovo moře je bohaté na capella téměř všude. V severních oblastech ryby padá poblíž východních břehů souostroví Svalbard. Severovýchod si koupí Františka Josefa. Také hnízdo může být chyceno v Karaji.

Dieta

Nabídka chřestů zahrnuje většinou zooplankton. Ve vodách Barentsova moře se živí korýši (kalan a černé oko). Nesmí odmítat larvy krevety, šneky - šípy. Speciální pochoutka je treska jarní.

Dieta huňáčka je přesně jako menu sledě. Nicméně, na rozdíl od sleďů, hřebelce pokračuje v krmivech v zimě. Ve vodách Japonského moře se živí hlavně korýši. Ne odmítá a plankton.

Chytání huňáčka v zimě

Chov

Na západním pobřeží Atlantského oceánu se ryba plodí na jaře a v létě. Od počátku dubna se hnízda, která žije poblíž zálivu Fendi a poblíž jižního pobřeží Islandu, posílá k rozmnožování. Od května do srpna pochází hřeben z Grónska, v oblasti zálivu svatého Vavřince, Labradoru, severního pobřeží Islandu a Newfoundlandu. Od března do května se rozmnožují nórská kaplina, Finka a huňásek západního Murmana. V létě, od června do července, se rozléhá huňásek východního a středního Murmana, stejně jako ve vodách Bílého moře a v oblasti Českého zálivu.

Blížící se k pádu, v období od srpna do září, se křovina táhne u Nové země. Tichomořská kaplina je také posílána k rozmnožování, v závislosti na lokalitě. V západních oblastech se v období od dubna do května (japonské moře, jižní sachalinská oblast) uskutečňuje tření, od června do července, poblíž východního pobřeží Kamčatky, východního Sachininu a zátoky Anadyr. Vedle pobřeží Aljašky začíná tření huňáčka v srpnu a končí v říjnu, v září se rozléhá hnízdo Laptevského moře.

Během období tření jedné ženy existují dva muži, kteří ji doprovázejí. Kaviár může být uložen jak prakticky na hladině vody, tak v hloubce dosahující několik set metrů; ve vodách Barentsova moře je kaviár sklizeno v hloubce až 75 metrů, teplota vody až 3 stupně Celsia a slanost až 35%. Spravedlně jsou místa tření v oblasti písečné půdy, kde je dobré provzdušňování. Tichomořská kaplina se táhne jinak: rozkládá se v oblasti Petra Velkého zálivu, stejně jako v blízkosti ostrova Wonkuver, když se voda zahřeje na 12 stupňů Celsia. Trávení se vyskytuje hlavně v noci, méně často v dopoledních a večerních hodinách.

Kaviár je uložen hlavně na písku, méně často na štěrku. Plodnost lidí, kteří žijí v Barentsově moři, dosahuje více než 13 - a tisíce vajec (fotografie kaviáru) a jedinci žijící v japonském moři dosahují 40 - a tisíce vajec. Hlína, přilepená. Průměrný průměr vajec je 1 milimetr. Larvy v sudech se vyvíjejí v průměru 28 dní při teplotách až 10 stupňů Celsia.

Po vylíhnutí dosahují larvy délku až 7 milimetrů. Žloutkový sáček se rozpouští, když larva roste na 9 milimetrů a paprsky se začínají objevovat v plodech, které vzrostly na 20 milimetrů. Lávy huňatého jsou velmi podobné larvám sleďů: jsou dlouhé a mají nízké tělo. Zpočátku se larvy vyvíjejí čas poblíž pobřeží, ale po krátkém čase je přeplavují do volného moře.

Fry lidí, kteří žijí v Barentsově moři, rostou za 6 měsíců na 40 milimetrů. Dospělí muži jsou větší než ženy: délka dospělých mužů dosahuje až 22 milimetrů, s maximální délkou žen až do 18 centimetrů. Průměrné osoby vyrůstají až do 19 centimetrů a získávají váhu až 36 gramů, zatímco ženy dosáhnou 17 centimetrů a zvednou hmotnost až 20 gramů. Dosáhne pohlavní dospělosti ve věku 3 let. V některých případech však puberty mohou trvat až 4 roky.

Takže, huňáček, nebo, jak se také nazývá, uek nebo kaplan, patří do rodiny smelt. Ryba má maximální délku těla 25 centimetrů a váží až 52 gramů. Capelin žije maximálně 10 let. Ryby mají velmi malé váhy a malé zuby. Zadní část je namalována olivově zeleným odstínem a boky a břicho jsou stříbřené.

Capelin

Huňáček severní druh tzv tavenina, která se nacházejí v Arktidě, Atlantiku (Atlantic huňáčka) a Pacifik oceánů (Pacific huňáčka severního nebo UOK). Patří do rodiny lososů, je nižší než její kongenery. Délka těla hřebenatka až 22 cm, váha až 65 g. Kapelín má velmi malé váhy a malé zuby. Zadní část je olivově zelená, boky a břicho jsou stříbřitě. Muži se vyznačují přítomností pásků váhy po stranách, na nichž je podobnost s hromadou.

Hřebenatka je čistě mořský druh, žije v otevřeném moři, v horních vrstvách vody (až 300 m, méně často 700 m). Přijíždí k břehům pouze během období rozmnožování, někdy dokonce vstupuje do ústí řek.

Zatím, Japonec, že ​​je velký zájem - to je jedeno doma nebo v restauracích (nejvíce populární v Japonsku používá norský Huňáček severní jikry, které se nacházejí v norských fjordů v oblasti Salta a kraji Nord-Tronnelag).

Jíst horkou lávku a jako studená jídla před hlavními chodbami, a smažené. Navíc tato ryba nemusí dokonce ani vyčesat nebo vyřezávat do filé: můžete ji zcela jíst, s hlavou a ocasem.

Užitečné vlastnosti huňáčka

Moyva obsahuje až 23% bílkovin, které jsou snadno stravitelné, má málo pojivové tkáně, což vysvětluje rychlé vaření a smažení této ryby.

Stejně jako všechny lososy, kapelina je bohatá na vápník, bílkoviny a omega-3 polynenasycené mastné kyseliny.

Huňáčka severního je vynikajícím zdrojem vitaminu skupiny B, vitamin B12 například huňáčka severního, na tom, kolik je několikanásobně vyšší než v mase, a také huňáčka severního Bhagat vitamin A a D. Obsahuje esenciální aminokyseliny - methionin, cystein, threonin a lysin, jakož i jod, fluor, brom, draslík, sodík, fosfor, selén.

Selena v této rybě je asi desetkrát víc než v mase. A nezapomeňte, že selén je velmi povznášející, což je pro člověka důležité.

Pokud neustále v menu vkládáte kapelinu a poskytnete tělu potřebné množství přírodního jódu, můžete se bezpečně vyhnout mnoha onemocněním štítné žlázy. A studie ukazují, že nasycené mastné kyseliny kaplaninu pomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi a zmizení plaků na stěnách krevních cév.

Kapelinu doporučujeme zahrnout do stravy při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému, infarktu myokardu, hypertenze.

Stejně jako ostatní mořské plody je lepší umístit slaninu ve vroucí vodě a vařit na nízkém ohni. A nezapomeňte na pánvi zakrýt víko tak, aby příjemná vůně vydržela delší dobu. Před vařením může být hrncovka dovolit - vařit jej v malém množství vody. Z toho se chudí v tukové buničině stanou ještě něžnějšími.

Mouky z bílé mouky nebo kysané smetany jsou podávány hnízdo. To jde dobře s rybí vývarovou omáčkou.

Mnoho lidí se domnívá, že nejlepším příkrmem pro šumivé pokrmy je rýže. Tato ryba je však dobrá s pečenými a vařenými brambory, s čerstvou zeleninou, zejména rajčaty, se zelenými fazolemi a červenými fazolemi. Zvláště krásná je smažená hřbet pod marinádou, stejně jako okořeněná hořčicí nebo kořeněnými omáčkami. Jeho chuť je doplněna cilantrem, bazalkou, petrželkou a koprem. A jak vynikající jsou horké pokrmy s plátky citronu a bílého vína!

Stupeň obsahu tuku závisí na sezóně: ​​například podzimní kapelina je dvakrát tlustší než jaro.

Nebezpečné vlastnosti hřebenatky

Capelin je kontraindikován v případě individuální nesnášenlivosti ryb.

Také se nezapojujte do kouřového pláště, protože karcinogenní látky obsažené v něm mohou způsobit rakovinu.

Rychlá a chutná varná kapusta může být v troubě. Přečtěte si od navrhovaného videa.

Rybaření Jak chytit huňáček.

Taková ryba jako huňáček patří do rodiny smelt, žije v hejnech a má velmi malé rozměry, které někdy dosahují až 25 centimetrů. Její tělo je tenké a dlouhé s poměrně malým stříbrem a tmavými pruhy na barelů a průměrná délka života je 5 let. Po zachycení měřítka zmizí, a proto spadne na regály obchodů bez váhy. Muži huňatka mají krásnější vzhled než ženy a jejich velikost je o něco větší.

Capelin se nachází na volném moři a žije v horních vrstvách vody asi tři sta metrů. Někdy může hloubka dosáhnout až 700 metrů. Největší hromadění této ryby je pozorováno v Barentsově moři a na pobřeží Atlantiku v Severní Americe. Tam jsou také četné hejna huňáčka v norském a severním moři.

Hřib krmí téměř jako sleď, jediný rozdíl spočívá v tom, že hřebelcová se nevzdává své stravy ani v zimním období, jeho denní jídlo zahrnuje korýši a larvy krevet, ale upřednostňuje zejména kaviár sledě. Má mnoho nepřátel na moři, například tresku, mořskou vlnu a mnoho dalších obyvatel nádrže. Ryby také nevadí profitovat z masových ryb, spíše něžných a bílých.

Během rozmnožování se ryby dostávají velmi blízko k pobřeží, kde se na písečných březích rozmnožují, které mají žlutou barvu téměř jako písek. Těžba trvá od jara do podzimu, v závislosti na klimatických podmínkách, a jen jednou v celém životě, ve velmi vzácných případech, dvakrát. Poté, co se rozmnožení skončí, huňásek se znovu vypustí v otevřeném prostoru moře s kukly.

Pro provádění masového rybolovu jsou potřeba speciální sítě s velmi malými buňkami. Vzhledem k tomu, že hřeben je v poměrně velké vzdálenosti od břehu a hloubky, bude "peňaženka" nejlepší volbou. Je schopen zachytit celou školu této ryby, která se nachází na volném moři. Nejvhodnější doba pro lov huňáčka je jaro, období, kdy se blíží břehu.

Ale taková ryba jako huňatka je vhodnější pro návnadu při lovu tresky. Má velkou výhodu v této kvalitě v rybníku. Je pěkné chytit dravce všech řek na něm - šťuku. Dostatečně zkušení rybáři tvrdí s naprostou jistotou, že s takovou návnadou můžete zachytit spoustu těžkých šťuků.

Milovníci huňáčka loví ryby při tření pomocí různých šťáv nebo dokonce kbelíků, jednoduše zvedají vodu. Jídlo se konzumuje v smažených, suchých, uzených a některých etnických skupinách a syrových.

V Norsku existují malé specializované parníky, které nejen nakoupí hnízdo na volném moři, ale také zmrazí na místě, které je určeno pro poměrně cennou návnadu a pak ji dovezou všem rybářům. Navíc v Norsku nejsou ryby jako huňatka vůbec jedeny. Capelin má velmi významnou komerční hodnotu.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Dějiny starověkého světa

V dubnu je čas shromáždit první trávu, pupeny, květiny, listy, stromovou kůru. Každý bylinník ví, že dubové bylinky mají zvláštní sílu a jedinečné vlastnosti. Mnoho z nich čeká tentokrát celý rok, aby získalo čas, aby shromáždili vše potřebné k přípravě infuzí, lektvarů a léků podle populárních receptů.

Čtěte Více

Efektivní lidové prostředky pro epididymitidu

Urologická nemoc, charakterizovaná vývojem zánětlivého procesu v epididymis, se nazývá epididymitida. Patologie se ve většině případů vyvine z důvodu proniknutí do infekce urogenitálního traktu.

Čtěte Více

Jak užívat oleje z vlašských ořechů, aby to bylo prospěšné, neškodilo?

Ne každý ví, jaké vlastnosti oleje z vlašských ořechů, jaké jsou jeho výhody a poškození a jak tento lék užívat. Marc se získává z plodů ořechu.

Čtěte Více