Jaké zdravé pokrmy mohou být vyrobeny z řepy

Řepa je neuvěřitelně užitečná kořenová zelenina známá od dob Ruska. Její ženy v domácnosti používaly jinak: vařily, smažily, připravovaly džemy a konzervovaly, pečené v troubě. Dnes mnoho lidí zapomnělo na tuto zeleninu - a marně, protože obsahuje obrovské množství užitečných mikroelementů a vitaminů. O přípravě pokrmů z rajčat se dozvíme nejjednodušší.

Výhody a poškození řepky pro lidské tělo

Od starověku byla tato kořenová plodina ceněna nejen jako přísada pro vaření různých pokrmů, ale také jako terapeutická látka. Na rozdíl od drahých léků a vitaminů je kukuřička k dispozici všem. Mezi jeho výhody patří skutečnost, že tento výrobek obsahuje mnoho užitečných látek nezbytných pro lidské zdraví.

  • kyselina askorbová;
  • železo;
  • fosfor;
  • vápník;
  • vitaminy skupiny PP, B2, A.

Rýže se používá při léčení onemocnění kloubů, gastrointestinálního traktu, respiračního systému a příznivých vlastností kořenových plodin pomáhá při čištění krve a ledvin a má pozitivní vliv na trávicí systém. Například v rostlinné kompozici je celulóza - pomáhá vyčistit střeva škodlivých látek, zabraňuje stagnaci toxinů.

Řepa má následující efekt:

  1. Aktivuje sekreci žluče, což zabraňuje tvorbě kamenů.
  2. Pomáhá zvládat virové nemoci.
  3. Snižuje bolest a zánět dásní.
  4. Pravidelný příjem snižuje riziko rakoviny.

Kromě toho se řepky aktivně používají v kosmetologii: dělají pokožku hladkou, vlasy silnější, hřebíky silné. Dost jíst den, jeden kořen, zbaví se akné.

Je však třeba připomenout, že nadměrné užívání repy může poškodit tělo, zvláště u těch, kteří mají tendenci k pádu záhy, vředu nebo pankreatitidy. Šťáva tohoto kořene je agresivní, protože musí být opilá v dávkách, aby se zabránilo alergii.

Existuje také řada kontraindikací, při nichž by se nemělo používat:

  • hepatitida;
  • cholecystitida;
  • problémy s štítnou žlázou;
  • stařec

Tipy pro vaření a zbavení se hořkosti

Pokud jste poprvé začali vařit okurky, měli byste se nejdříve seznámit s nuancemi vaření - pouze v tomto případě můžete kořen plodiny měkký, nedovolte vzhled horkosti, který se často stává během vaření. Způsob a doba vaření závisí převážně na vybraném receptu.

Je také důležité připravit kořen sám:

  • důkladně jej umyjte, odstraňte veškerou nečistotu;
  • odstranit listy a řapíkatá;
  • oloupeme kůži.

Vlastní proces vaření je následující:

  1. Nalijte vodu do hrnce a počkejte, až se vaří.
  2. Připravená kořenová zelenina ponořená ve vodě.
  3. Vařte asi 25-30 minut.
  4. Chcete-li zkontrolovat připravenost řepy, zapněte vidličku nebo nůž.

V pomalém sporáku se proces vaření mírně liší:

  1. Do misky nalijte polovinu šálku vody.
  2. Řepu nakrájíme na několik kusů.
  3. Vypusťte kořenovou zeleninu ve vodě.
  4. Vaření řepky po dobu 20 minut nastavením režimu "Vaření".

Některé odrůdy řepky mohou mít mírnou hořkost, která se velmi dobře projevuje při vaření, což může přirozeně zkazit jejich chuť. Chcete-li odstranit hořkost, před vařením musíte kořenovou plodinu obalit vroucí vodou po dobu 2-5 minut.

Chutné a rychlé recepty salátů

Denní menu můžete diverzifikovat pomocí salátů, kde se místo obvyklé zeleniny používají okurky.

S jablky a mrkví

Doba vaření: 25 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 78 kcal.

Vaření takového salátu nevyžaduje hodně času a bude to chutné a šťavnaté.

  • 2 malé kořeny;
  • 1 mrkev;
  • 1 jablko;
  • 1 polévková lžíce. ocet;
  • 1 polévková lžíce. oleje (lze použít i len a sezam);
  • koření;
  • 1 lžička citron.

Chcete-li udělat salát:

  1. Nakrájené ořechy vyčistěte jako jablka a mrkev.
  2. Všechny komponenty vyléváme do jedné nádoby.
  3. Přidejte všechny koření a máslo, důkladně promíchejte.
  4. Podávejte se ke stolu.

S mrkví a česnekem

Doba vaření: 20 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 106 kcal.

Přidáním česneku bude mít tento salát mírně kořeněnou chuť. Pro přípravu bude zapotřebí:

  • 2 mrkev;
  • 2 rýže;
  • několik stroužků česneku;
  • 1 lžička citronová šťáva;
  • 1-2 polévkové lžíce lehká majonéza;
  • koření a sůl.

Příprava je velmi jednoduchá: nejdříve odlupujeme kořeny, vyřízneme poškozené oblasti, protřejeme struhadlo a všejeme do nádoby. Přidáme také koření, česnek, sůl, majonézu. Zůstane vše smíšené a může být podáváno u stolu.

Lahodný žlutý smetanový salát

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 125 kcal na 100 g.

Takový salát čerstvé žluté řepy vede v množství vitamínů a stopových prvků, protože taková kořenová zelenina má mnohem více vitaminu A a karoten než u jiných typů tohoto produktu. V kombinaci s masem nebo houbami se takový salát stane opravdovým koktejlem vitamínů a bílkovin.

  • 500 g žluté řepky;
  • 300 gramů masa (lépe na tele);
  • 1 žárovka;
  • 100 g čočky;
  • 200 g marinovaných žampionů;
  • 150 ml zakysané smetany;
  • 1 polévková lžíce. balsamický ocet;
  • 50 g celer;
  • zelené

Nejprve si připravte čočku: dáme ji do hluboké talíře, naplníme vodou a zároveň vyjmeme. Zatímco je "namočená", my čistíme a vaříme naše řepky, po které je nakrájíme jemně. Celer a cibule jemně řezané, a lépe brousit v mixéru. Smažte vybrané maso dvě minuty - měla by se objevit kůra. Dejte na talíř, přidejte houby, celer, nalijte ocet a nechte jej na 10 minut. Zbývá přidávat vařenou čočku do salátu a naplnit ho majonézou.

Recept na polévkovou polévku

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 110 kcal.

K přípravě jemného a zdravého jídla budete potřebovat:

  • 1 řepka (nejlépe sladká odrůda);
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 500 g cuketou;
  • 250 ml mléka;
  • 200 ml vody;
  • 2 brambory;
  • sůl a koření.
  1. Oloupeme celou zeleninu, nakrájíme na kusy a necháme vařit ve směsi mléka a vody.
  2. Po vaření rozemleteme vše do mixéru, přidáme koření a sůl.

Přečtěte si více o tom, jak olej z ořechů, jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace zde.

Mnozí neví, jaké jsou výhody křepelčích vajec. V našem materiálu o tom povíme.

Chutná a výživná kaše s okurek

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 71 kcal.

Okurky mohou dokonce dělat lahodné obiloviny: budou výživné, voňavé a naplněné vitamíny. Pro přípravu bude zapotřebí:

  • 300 ml vody nebo mléka;
  • 300 g sladké řepky;
  • 100 gramů rýže;
  • 1 polévková lžíce. oleje;
  • volitelně - cukr nebo koření.

Vaření:

  1. Čerstvé mořské řepy, čisté, jemně kotlety.
  2. Smažte kořenovou zeleninu 7-10 minut pod víkem a mícháme. Díky této akci bude mrkva měkčí, po které by měla být šlehaná vidličkou v bramborách.
  3. Výsledná hmota se vloží do hrnce, tam také - rýže, voda nebo mléko. Kapacita nastavte na oheň a vařte, dokud nebude rýže varena.
  4. Případně přidejte cukr nebo koření.

Kastrolovaný recept se sýrem v troubě

Doba vaření: 50 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 147 kcal.

Jedná se o chutné a jednoduché pokrmy, které osloví nejen dospělé, ale také děti, a to je velmi jednoduché a vyžaduje minimální množství ingrediencí.

Budeme potřebovat:

  • 1 kořenová zelenina;
  • 200 ml vývaru (vhodné jak pro kuřata, tak pro zeleninu);
  • 50 g sýra (přibližně 50% tuku);
  • 120 ml krému;
  • 1 lžička mouka;
  • sůl a koření podle chuti.
  1. Řepy jsou předvařené v trochu slané vodě - kořen by měl být měkký (nejlépe jej nakrájet na malé kousky).
  2. Dejte kousky do tvaru a sypte syr.
  3. Poté připravte omáčku: vezměte vývar, přidejte mouku a smetanu, vše důkladně promíchejte.
  4. Přidejte do kontejneru s okurek.
  5. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu půl hodiny (měla by se tvořit zlatá kůra).

Pro dezert: sladké a zdravé džemy

Doba vaření: 60 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 360 kcal.

Vzhledem k tomu, že okurky obsahují mnoho užitečných stopových prvků, připravené nádobí budou neuvěřitelně užitečné. Chcete-li dělat džem, budeme potřebovat přísady, jako jsou:

  • 1 průměrná řepka;
  • voda;
  • 200 ml medu;
  • kořeněné koření.

Uvíznutí je poměrně jednoduché:

  1. Očistíme kořen pokožky, myjeme, rozřezáme na několik částí.
  2. Namočíme tělo, abychom odstranili hořkost: nejprve v chladné, slané vodě, pak v horkém stavu.
  3. Spánek plátky kořenů v nádobě, nalijte směs medu (voda a med v poměru 4: 1). Hlavní věcí je úplné zakrytí kapalin.
  4. Dejte hrnce na malý oheň a vařte. Potřebujeme vařit směs třikrát.
  5. Nalijte sirup do samostatného kontejneru, přesuňte kořenovou osu do jiné nádoby.
  6. Naplňte čistý med, aby pokryl kořenovou plodinu až do výšky tří prstů.
  7. Přivedeme do varu a pokračujeme k uchování obrobku.

Aby byla jídlo ještě zajímavější, každá vrstva by měla být pokryta kořeněnými kořeními, například zázvorem, vanilkou, hřebíčkem.

Delikátní zeleninová guláš

Doba vaření: 90 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 158 kcal.

Pokud máte rád guláš, přidání řepky k tomu bude jídlo více "zajímavé" chuť. Budeme potřebovat následující složky:

  • 500 g drcené buničiny;
  • 1 kg brambor;
  • 400 gramů zelí;
  • 1 cibule;
  • 2 rajčata nebo 5 polévkových lžiček. rajčatová pasta;
  • 1 mrkev;
  • 4 stroužky česneku;
  • 400 gramů masa (nemůžete použít, pokud chcete získat štíhlou misku);
  • koření

Příprava takového dušeného těsta je velmi jednoduchá: musíte vyčistit a opláchnout celou zeleninu, nakrájet je jemně (okurky odstranit hořkost, pre-opalování s vroucí vodou).

Při vaření dušeného maso, vepřového masa nebo hovězího masa je třeba nejprve nakrájet a smažit v pánvi po obou stranách, dokud se nehnevuje.

Nalijte všechny ingredience do kotle, nalijte směsem rajčatové pasty, přidejte česnek, sůl a kořením, zakryjte víkem a vařte na 50-60 minut.

Leanský révový vinaigret

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 45 kcal.

Známá vinaigretta může být zhotovena ostřejším a pikantnějším přidáním trochu kukuřice.

Přísady budou následující:

  • 1 řepa;
  • 1-2 řepky;
  • 1 mrkev;
  • 1 brambor;
  • 1 cibule (nejlépe červená odrůda);
  • 1 hrnec hrachu;
  • 100-150 g zelí.
  • 100 ml nerafinovaného rostlinného oleje;
  • 1-2 lžičky ocet;
  • kopr, jiné zelené;
  • 2 lžičky. sůl a cukr.
  1. Nejprve vařte zeleninu a v různých pánvích: v jedné části rajče se bramborami, ve druhé - část okurky s mrkví. Nezapomeňte skočit zeleninu. Ve třetí pánvi nastavte řepou.
  2. Zatímco se vaří zelenina, nakrájejte cibuli, kopr, zelí. Také, jakmile připraveni nakrájenou nakrájenou zeleninu. Nalejte červenou řepu s rostlinným olejem, přidejte ocot ke všem ostatním ingrediencím.
  3. Ve velké nádobě přemístíme všechny ingredience, přidáme hrášek, kopr, vše důkladně promícháme.

To je ono! Chutné, výživné rychlé jídlo je připraveno!

Několik jednoduchých tipů

Naše následující tipy vám určitě pomohou připravit opečené pokrmy:

  1. Chcete-li trochu snížit "ostrost" připraveného salátu, měli byste trochu vařit kořen: tímto způsobem změkčujete chuť, ale zároveň samotná okurka nebude měkká.
  2. Do misky nepřidávejte příliš mnoho citronové šťávy nebo ocet, protože v tomto případě bude připravený produkt příliš kyselý.
  3. Řepky by neměly být vyhozeny: omyjte, osušte je, zmrazujte, aby se používaly později, například při přípravě salátů místo obvyklých zelených.
  4. Pokud je kořen příliš ostrý, položte mrvinu na trochu hodiny před vařením.
  5. Při přípravě jídel pro děti je lepší pečené kořeny, protože v tomto případě bude sladší a měkčí.

Jak můžete vidět, můžete z řas vyrobit nejrůznější pokrmy: saláty, první a druhé, džemy.

Jak můžete správně jíst hrubou hrušku

Znalost toho, jak jíst kukuřici, vám umožní získat maximum z tohoto kořene. Není to jen chutná a výživná zelenina, ale také droga. Jeho kompetentní použití zabraňuje výskytu zdravotních problémů.

V ruské kultuře se tato kořenová plodina používá od starověku. Je snadné růst, je užitečné a dává dlouhý pocit saturace. Surový produkt je dlouhodobě skladován v chladničce. Používá se jako příloha a pro saláty.

Kořenová plodina odstraňuje toxiny z těla. Vlákno čistí střeva a normalizuje její mikroflóru. Obnovuje trávení. Vysoký obsah vitamínů C a B posiluje imunitní systém. Sterol a polysacharidy posilují stěny cév a zabraňují ateroskleróze. Glukorafin zabraňuje rakovině.

Konzumace žluté kultury je prospěšné v případě nedostatků mikronutrientů. Má hodně železa, manganu a mědi. Jód a zinek regulují štítnou žlázu. Fosfor a síra zabraňují tvorbě ledvinových kamenů. Hořčík a vápník posilují kosti.

Ovocná šťáva je destruktivní u mnoha hub, které poškozují lidskou tkáň. Normalizuje vylučování žluče, čímž zabraňuje stagnaci žlučníku. Zlepšuje funkci jater.

V každé denní době je kořenová zelenina. Jedná se o dietní produkt, který je snadno stravitelný. Celulóza v jejím složení napomáhá práci žaludku, vyživuje tělo, ale nevede k nárůstu hmotnosti. Esenciální oleje zlepšují stav kůže a vlasů. Minerální soli kompenzují nedostatek stopových prvků, což je zvláště důležité při dietě.

S cukrovkou kořenová plodina posiluje tělo a dodává sílu. Lidé s touto diagnózou musí být opatrní. Tato zelenina obsahuje cukr, takže nemohou být zneužívány.

Oříšková šťáva se používá jako lék na mnoho nemocí. Mohou být vyléčeny:

  • bolest v krku;
  • bronchitida;
  • astma;
  • srdeční tep;
  • bolesti zubů.

Z goutových útoků pomáhá kaše. Zelenina je rozdrcena a ponechána na bolavém místě a upevňuje obvaz. K boji proti nespavosti je připravován odvar, který by měl být opil hodinu před spaním v objemu sklenice. Při přípravě léků trvá nejdéle 15 minut.

Léčba musí být dohodnuta s lékařem. U některých onemocnění se nedoporučuje. Zelenina způsobuje zhoršení žaludečních vředů, gastritidu a kolitidy.

Řepa převyšuje většinu zeleniny ve svých prospěšných vlastnostech. Měla by být pravidelně zahrnuta do stravy.

Přínos nebo poškození

Oříšky - přínosy pro zdraví a škodu

Řepa je zelenina, která byla ve starověku oblíbená u chudých rolníků kvůli nedostatku alternativy k ní. Ale později, plody byly stále více "hosty" na stole bohatých lidí. To je způsobeno jeho bohatým složením.

Zdravé přínosy a přínosy okurky

Ostružina je opravdu unikátní nález pro ty, kteří se snaží zlepšit imunitu, aby se minimalizovalo riziko onemocnění v období virů. Rostliny jsou bohaté na vitamíny A, B, PP, kyselinu askorbovou, kyselinu listovou, linoleovou a linolenovou, olejovou, palmitové mastné kyseliny. Takové chemické složení okurek má pozitivní vliv na dobře koordinovanou práci mozku, aktivaci buněk nervového systému, výživu buněk a posilování krevních cév. Kromě toho obsahuje okurka disacharidy a monosacharidy, což činí zeleninu povoleným produktem pro stravu.

Na 100 gramů produktu je 28 kcal. Denní sazba tohoto užitečného koření - 200 gramů denně. Zavedení řepky do stravy by mělo být velmi postupné, jinak byste mohli vyvolat pálení žáhy, alergie, vysoký krevní tlak a nemoci trávicího traktu.

Přínosy surových okurek, stejně jako jídla z nich, jsou bezpochyby díky příznivým účinkům na vzhled. Při pravidelném používání řepky se kůže stává červeně, vlasy jsou silnější, zuby jsou zdravější a dásně jsou silnější.

Řepky mohou být ze dvou odrůd: bílé a žluté, a jejich výhody a škody jsou téměř totožné. Oříšku lze připravit obrovské množství lahodných pokrmů: polévky, saláty, pečivo. Můžete také vařit, vařit a pečeme.

Čerstvá okurka se dlouhodobě ukládá. To vám umožní používat jeho šťávy po celý rok. Koktejl z džusu čerstvé zeleniny s přísadou okurek je velmi chutný a jemný nápoj, který je také užitečný pro všechno ostatní. Abyste se vyhnuli hypovitaminóze, která je velmi populární na začátku jara, měli byste denně jíst 50 gramů surové zeleniny nebo je přidat do hlavních jídel.

Orechy, i v sušené formě, si uchovávají všechny vitamíny a minerály. Navíc mohou být okurky slané nebo nakládané. Jde dobře s jablky, cibulkou, mrkví a jinou zeleninou a ovocem. Mladé listy okurky - jemné a chutné, můžete vařit polévky nebo saláty. Jam z této zeleniny je skvělou pomůckou v boji proti kardiovaskulárním chorobám.

Dokonce i ti, kteří si uvědomují všechny užitečné vlastnosti řep, je docela obtížné ji přesvědčit, aby jedla. To se ani nevztahuje na malé děti, které vyrostly v potravinářství. Nicméně, toto je místo, kde budete moci jen vyzkoušet okurku - poté, co budete chtít jíst po celou dobu.

Při extrémní opatrnosti by měla být použita kukuřice pro diabetes, onemocnění nervového systému, zvýšená acidita žaludku, kolitida, vředy a pankreatitida. Rýže, jejíž výhody a škody byly projednávány po mnoho desetiletí - absolutně přirozený produkt. Vysoký obsah kyselin činí okurek silným antioxidantem - ničí karcinogenní a rakovinové buňky těla a dokonale odstraňuje strusky a toxiny.

Přínosy pálených okurek během těhotenství byly prokázány našimi předky a jsou nyní poměrně vzácným pokrmem na moderním stole, protože se vaří v ruském kameně. V době laktace by však tato zelenina neměla být. Jinak může u dítěte způsobit průjmy, alergie a bolest břicha. Děti by měly být zavedeny do poměru okurek po dosažení věku 3 let, a to velmi opatrně a postupně.

Žaludeční vřed, ledvinové kameny a žlučník, akutní srdeční selhání, hepatitida, cholecystitida, chronické problémy jícnu, nervové poruchy a nemoci štítné žlázy jsou hlavními kontraindikacemi okurek a ve srovnání s přínosy jsou nevýznamné.

Rýže, její přínosy a poškození zdraví

Takže je okurka užitečná a co?

Užitečné a léčivé vlastnosti okurek

Výhody řepů pro lidské tělo jsou opravdu nevyčerpatelné:

  • Pravidelné používání okurek zlepšuje imunitu, aktivně bojuje proti nedostatku vitamínů. V severních oblastech byla použita k prevenci a léčbě korupce. Neočekávaný fakt: pokud jde o užitečnost pro imunitu, okurka získala dokonce oranžovou barvu!
  • Předpokládá se, že okurky obsahují látky, které narušují vznik a vývoj nádorových nádorů.
  • Řepy jsou často součástí diety pro diabetiky. Nicméně, mnoho lékařů se domnívá, že v tomto případě by měl být používán s velkou péčí kvůli vysokému obsahu di - a monosacharidů. Nadměrné používání řepů u diabetu je plné ztráty terapeutického účinku a zatížení choroby.
  • Řepka zlepšuje funkci střev a žaludku, pomáhá vytvářet žaludeční šťávy, usnadňuje pohyblivost.
  • Estetický efekt řepků je velmi vysoký! Hladká kůže, silné silné vlasy, zdravé nehty - všechny tyto ruské krásy byly do značné míry způsobeny jí.
  • Řepa je výživná a zároveň nízkokalorická.
  • Má antiseptické vlastnosti, zlepšuje stav zubů a dásní, podporuje hojení prasklin a malých ran.
  • Odšťavňovač je skvělý způsob, jak léčit kašel a bolest v krku.
  • Ovocná šťáva má sedativní a hypnotický účinek.
  • Řepa je dobrá přírodní diuretika.
  • Během zánětlivých procesů v kloubech jsou horké komprese vyrobeny z rozdrcené řepy. Zmírňuje bolest, otoky a urychluje proces hojení.

To je jen část prospěšných vlastností řep, kterou má vzhledem ke svému složení.

Chemické složení

Nutriční hodnota (na 100 g):

Co je užitečné a škodlivé okurky

Zelenina byla používána po mnoho stovek let v různých oblastech. Mnoho lidí však podceňuje své výhody, nejedí. V článku vám řekneme, jaký druh kalorií má řep, o jejích přínosech a zdraví.

Výživová hodnota a kalorie

Kořenová plodina patří do skupiny vytrvalých rostlin. Od starověku se často používá k vaření, ale v poslední době bohužel ztratila svou popularitu. Nicméně, zelenina je bohatá na živiny a vitamíny, proto se doporučuje pravidelně ji zahrnout do stravy.

  • bílkoviny - 1,481 g;
  • sacharidy - 6,184 g;
  • nestravitelné vlákna - 1,817 g;
  • škrob - 0,263 g;
  • tuky - 0,099 g;
  • organické kyseliny - 0,083 g;
  • mono-, disacharidy - 5,671 g;
  • popel - 0,667 g;
  • voda - 89,468 g.
Rostlina patří k dietním produktům s nízkou energetickou hodnotou. Doporučuje se používat zeleninu pro vaření obézních lidí. V závislosti na druhu ošetření má rýže různý obsah kalorií:

  • surová zelenina (100 g) - 31,73 kcal;
  • celé ovoce (asi 200 g) - 63,47 kcal;
  • vařená zelenina - 32,17 kcal;
  • dušený produkt - 29,84 kcal;
  • vařená zelenina - 31,04 kcal.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v kořenové zelenině může být skvělý doplněk hlavního jídla pro nadváhu.

Chemické složení

Zelenina má bohaté složení vitamínů a prvků. Potravou kořenové zeleniny jednou týdně, můžete rychle doplnit zásoby důležitých látek v těle. 100 g zeleniny obsahuje následující makronutrienty:

  • draslík - 237,463 mg;
  • Vápník - 48,164 mg;
  • fosfor - 33,178 mg;
  • sodný, 16,912 mg;
  • magnesium - 16,861 mg.
  • železo - 0,874 mg.
Kromě toho kořenová plodina zahrnuje:

  • 1,3 mg vitaminu PP;
  • 0,2 mg vitaminu E;
  • 20 mg vitaminu C;
  • 0,05 mg vitaminu B2;
  • 0,06 mg vitaminu B1;
  • 17 μg vitaminu A;
  • 0,2 mg beta-karotenu;
  • 0,9 mg vitaminu B3 (PP).

Co je užitečné?

Zelenina je užitečná v jakékoli formě. Může být čerstvá i po tepelném ošetření. Zvažte výhody těla dává kořenové zelenině různé způsoby použití.

Džus získaný z řepky dokonale zmírňuje bolest, uklidňuje a má vylučující účinek. Kvůli jejím účinkům se ledvinové kameny rozpouští, srdeční aktivita je vzrušená. Má příznivý účinek na nemoci kloubů. Doporučuje se rovněž vypít kořenovou šťávu při léčbě anginy pectoris nebo faryngitidy, obnovit metabolismus lipidů a léčit aterosklerózu. V přítomnosti cukrovky pomáhá zeleninová šťáva zvyšovat ochrannou funkci těla.

Užitečné šťávy a děti. Doporučuje se podávat nápoj pro prevenci rachit, za přítomnosti problémů se zuby a kostním systémem. Je však důležité dodržet dávkování, velké množství šťávy nepřinese pozitivní výsledek.

Raw

Mnoho lidí se zajímá o to, zda můžete jíst syrové řepy. Můžete to dokonce potřebovat! Při konzumaci surových okurek doplňujete tělo potřebnými živinami, zabraňte vzhledu beriberi. Díky bohaté vitaminové kompozici kořene se srdeční rytmus normalizuje, peristaltika trávicího traktu se zvyšuje a absorpce potravin se zlepšuje.

Jedení surové kořenové zeleniny má dobrý účinek na zrak, zlepšuje pokožku, nehty, vlasy a také pomáhá normalizovat mikroflóru močového traktu u drozdů. Také se prokázalo, že velká výhoda řepů pro muže: má diuretický a protizánětlivý účinek, zlepšuje gastrointestinální trakt. Vzhledem k přítomnosti mnoha vitamínů se účinnost zlepšuje a mužské tělo se omlazuje.

Vařené

Doporučuje se rozemlet vařená kukuřice a nanášejte komprese na místa, která byla ovlivněna dnou. Masť se také používá k zmírnění nepříjemných příznaků.

Kořenová zelenina

Rostlina se aktivně používá v různých oborech. Zvažte, jak používat kořen v různých průmyslových odvětvích.

V lidové medicíně

Zelenina se často používá v tradiční medicíně. Je základem pro přípravu léčebných infuz a kompresí. Díky vitamínovému komplexu se žaludek uzdravuje, toxiny jsou eliminovány a střeva začne fungovat normálně.

Kořen má vynikající analgetický, sedativní a expektorantní účinek. Pro léčebné účely se jako diuretikum konzumuje zeleninová šťáva třikrát denně před jídlem s 0,5 šálkem.

Ve výživě

Řepa je jedním z hlavních dietních produktů. Může být použita v salátech a také může být nahrazena bramborami kořenových plodin ve všech pokrmech.

Ostružina je jednoduchý produkt. Je to povinné ve stravě lidí, kteří jsou obézní, stejně jako diabetici. Vzhledem k tomu, že pomáhá odstraňovat škodlivé látky a strusky z těla, dochází ke ztrátě hmotnosti.

Neexistují žádné specifické diety založené na okurkách. Ale ti, kteří chtějí ztratit několik kilogramů a upravovat práci střev, by měli tuto zeleninu obsahovat a používat je pravidelně.

Ve vaření

Rostlina je dobrá v surové, vařené a dušené formě. Často se používá při přípravě vitaminových salátů, které nepřidávají kořeny, ale listy zeleniny. Ovocná šťáva je základem pro přípravu zeleninových koktejlů. Řepy lze také použít pro pečení pekáčů a míchání s různými obilovinami. Pěstované brambory z kořenové zeleniny mají jemnou a příjemnou chuť.

Škody a kontraindikace

Ostružina může být nejen prospěšná, ale také škodlivá pro lidské zdraví.

Existuje několik kontraindikací pro konzumaci kořenové zeleniny:

  • nemoci trávicího traktu;
  • chronické onemocnění ledvin a jater;
  • chronická cholecystitida, hepatitida;
  • Onemocnění CNS;
  • laktace a laktace;
  • individuální nesnášenlivost.

V některých případech může rostlina způsobit alergické reakce, zvýšit tlak, a proto by měla být používána s omezenou schopností - několikrát týdně. Než vstoupíte do menu zeleniny, doporučujeme konzultovat s lékařem. Pokud nezohledňujete přítomnost rostlinných tuků, kyselin a cukrů, jinak to má pouze pozitivní charakteristiky. Rostlina nesmí obsahovat GMO, přísady a barviva. Pravidelná konzumace kořenové zeleniny zlepší imunitu a pohodu.

Řepa - "královna zahrady", její výhody a možné poškození lidského zdraví

Věděli jste, že řepka je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin na světě? Začalo se ji pěstovat před několika tisíci lety a od té doby rostla jen popularita zeleniny. O řepu dokonce složené slova, přísloví a pohádky. A ne náhodou. Koneckonců, tato hrdinka lidových pověstí je skladem užitečných látek a jedinečným produktem pro zdravou výživu.

Složení a jak to je užitečné

V Rusku byly okurky vždy na stole. Byla ceněna, milována, respektována a považována za "královnu zahrady". Nicméně, se vzhledu zahraničního hosta na zahradě pod názvem "brambor", byla nezasloužena zapomenuta. Kořeny lze nalézt pouze v oblastech jeho věrných stoupenců.

Ropa zase v poslední době začala získávat ztracenou půdu. Kdysi zapomenutá zelenina se stále častěji objevuje na regálech obchodů a zeleninových trhů. A je to velmi šťastné!

Moderní studie ukázaly, že okurka není nižší než mnoho populárních zeleniny, pokud jde o množství živin, a je před nimi v některých pozicích.

"Královna zahrady" je zdrojem vlákniny a obsahuje vitamíny C, PP, E, B1 a B2, beta-karoten, rostlinné tuky, cukry, kyselinu jantarovou a hořčičný olej. Množstvím kyseliny askorbové je zelenina nadřazená citrusovým plodům a zelí.

Zelenina obsahuje takové prvky periodické tabulky jako síra, vápník, fosfor, sodík, železo, mangan, jod, draslík a hořčík. Pravidelná konzumace kořene plně uspokojuje potřeby těla v těchto látkách. Mělo by se říci, že pokud jde o obsah fosforu, řepka je před ředkví a ředkvičky. A jeho obsah kalorií je jen 32 kcal na 100 g, což činí produkt velmi atraktivní pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Zvláštní hodnotou je glukorafanin obsažený v kořenové kultuře. Jedná se o velmi vzácnou látku, která se vyskytuje v dostatečném množství pouze v kukuřici, brokolici a květáku. Jakmile je lidský organismus, glukorafanin je přeměněn na organickou sloučeninu sulforafan, který má silný protinádorový účinek. Kromě toho tato látka snižuje riziko vzniku cukrovky.

Zelenina se již dlouho používá v lidové medicíně. Má hojení ran, analgetický, antiseptický, antibakteriální, protizánětlivý a diuretický účinek.

Seznam užitečných vlastností kořenu je poměrně velký a různorodý:

  • Rýže aktivuje střevní peristaltiku, zlepšuje trávení, aktivuje produkci žaludeční šťávy a úspěšně odstraňuje toxiny z těla.

  • Kořenová plodina zlepšuje imunitu a úspěšně se vyrovnává s avitaminózou. Konzumace zeleniny jak surové, tak čerstvé je prevence nachlazení.

    A obyvatelé severních oblastí už dlouho užívali příznivé vlastnosti žluté a zelené řepy pro prevenci kurděje a jeho léčení.

  • Oříšková šťáva zlepšuje funkce jater a aktivuje sekreci žluče, čímž zabraňuje vzniku kamenů v žlučníku.

  • Komprimujte z drcené buničiny vařené zeleniny nebo jednoduše nakrájejte polovinu čerstvého kořene, připojte k bolavé části, hojte praskliny, rány a hnisavé vředy.

  • Teplý odvar okurky se zabývá bolestmi v krku, kašlem, laryngitidou a bronchitidou. Léčivý odvar je schopen zmírnit bolesti zubů a pomáhá s astmatem.

  • Externě aplikovaná horká dužina z vařené řepky usnadňuje stav lidí trpících dnou, artritidou nebo revmatism, pomáhá při omrzlině. Komprese s buničinou ošetřuje bolavé klouby, zmírňuje bolesti, otoky a urychluje zotavení a pomáhá vyrovnávat se s bolestem zubů a tokem.

  • Kořenová šťáva má mírný sedativní účinek a má sedativní účinek. Navíc a vařené a čerstvé okurky zlepšuje činnost mozku, posiluje paměť, pomáhá eliminovat bolesti hlavy.

  • "Královna zahrady" je také zeleninou krásy. Zpevňuje zuby a nehty, zlepšuje stav kůže a příznivý účinek na vlasy.
    • Zelenina snižuje riziko vzniku rakoviny a je doporučována jako obecná tonika pro osoby s diabetem (ale v malých množstvích kvůli vysokému obsahu cukru).

  • Čerstvá šťáva z řapíku je vynikajícím expektorantem a diuretikem.

  • Jako nízkokalorický produkt je kořenová zelenina prokázána u lidí trpících obezitou. Je dokonale nasycená, aniž by způsobila, že by se v pasu usadily další kilogramy.

  • Zelenina pomáhá zbavit se chronické zácpy - lysozym je přítomen v buničině, stejně jako spousta vlákniny.

  • Kořenová plodina je užitečná pro těhotné ženy (v dávkách nejvýše 300 g a nejvýše 2 krát týdně).

  • Přinese velké výhody okurky a malé děti. Doporučuje se však zavést do dětské stravy od dvou let a v malých porcích.

    Potenciální nebezpečí pro tělo

    Ze všech výhodných vlastností má zelenina řadu kontraindikací. Neměli byste používat suroviny s následujícími zdravotními problémy:

  • zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu;

  • dysfunkce štítné žlázy;

  • individuální nesnášenlivost produktu;

  • závažná porucha nervového systému.

    Dokonce i při absenci kontraindikací zavádění kořenové zeleniny do stravy by mělo být postupné, pozorování opatření. Nepřispívá se k tomu, může způsobit nadýmání a zvětšení plynatosti.

    Přiměřená opatrnost vyžaduje, aby byla šťáva z okurky uvnitř. V žádném případě nezneužívejte zeleninu - v den, kdy stačí jíst malou kukuřici o hmotnosti nejvýše 300 g. Abyste předešli možným problémům, je nejlepší jíst vařené nebo vařené.

    Jak používat

    Řepa je v jakékoli formě dobrá. Vitamínové saláty jsou vyráběny z čerstvé zeleniny nebo je jen jíst. Také řepky stoupají, vaří, smaží, pečou a dokonce i nakládka na zimu.

    Kořen je dokonale kombinován s jinou zeleninou, sušeným ovocem a obilovinami. Můžete jej přidat do masových pokrmů a pečeme si sýrem. Z řepy, medu a ořechů se vyrábějí velmi chutné a zdravé kandované ovoce.

    Existuje jedno malé tajemství - pokud vylejete vařenou vodu přes řepu, nebude to mít chuť hořkou.

    Je možné říci, že vrcholky okurky nejsou o nic méně užitečné? Jistě. Jeho mladé listy jsou výborným doplňkem vitamínů k jarním salátům a zeleninovým polévkám.

    Díky hořčičnému oleji obsaženému v rostlinné zelenině mají zelenkavé kukuřičné řízky kořeněnou vůni a jedinečné chuti.

    Podrobné menu na 5 dnů stravy "Ladder" - jedna z nejjednodušších a nejběžnějších metod snižování hmotnosti. Vědí odborníci na výživu takový způsob, jak zhubnout?

    Víte o výhodných vlastnostech okurky? Tento článek obsahuje mnoho důležitých informací o použití okurky v medicíně a kosmetologii.

    Každý ví o nádherných vlastnostech grapefruitu, který se často používá k hubnutí! O výhodách tohoto ovoce pro tělo, přečtěte si zde.

    Jiné použití

    Oříška se osvědčila při léčbě onemocnění, v kosmetice a jako prostředku ke ztrátě hmotnosti. Tradiční medicína nabízí mnoho receptur používajících kořenovou zeleninu. Zde jsou jen některé z nich:

  • S bronchitidou. Rozemleteme pár lžíce zeleniny a trváme 25 minut v sklenici vroucí vody. Napijte 50 ml čtyřikrát denně.

  • Zbavte se bolesti zubů. Vařte ve 200 ml vody 2 polévkové lžíce strouhaného čtvrtku hodinu. Vypláchněte ústa filtrací.

  • S omrzlinou a dnou. Směs 2 dílů strouhaných okřídlených lusků a 1 díl husího tuku, abyste si na postižených místech probrali.

  • Studená léčba. Stlačte džus surového kořene, přidejte do něj trochu medu a vezměte produkt 1 nebo 2 lžíce třikrát denně.

  • V případě poruchy spánku. Smíchejte šťávu z páry s medem a pít před spaním.

    Kořenová plodina se používá při péči o vlasy, přispívá k jejich aktivnímu růstu a eliminuje lupy. Následující recepty se osvědčily:

  • Zvlhčující pokožku. Smíchejte nastrouhanou surovou kořenovou zeleninu, krém a hodinu lžíce medu v takových poměrech, abyste vyrobili produkt s konzistencí zakysané smetany a naneste na pokožku na obličej. Po 10 minutách opláchněte teplým zeleným čajem.

  • Tónovací maska ​​s mírným bělícím efektem. Smíchejte 20 ml šťávy z okurky, mrkve a čerstvé okurky s olivovým olejem (25 ml) a směs udržujte na obličeji asi čtvrt hodiny.

  • Maska pro mastnou pleť. Složení masky - 20 g broušené kaše, 60 ml jogurtu, 20 ml citronové šťávy. Doba trvání procedury je 15 minut.

  • Maska na vlasy. Směs 4 lžíce šťávy z okurky, h lžička cibulové šťávy a stolní lžičky lopuchového oleje by měla být třena do vlasových kořenů asi půl hodiny před umytí vlasů.

    Candy, čokolády a další sladkosti s nadváhou jsou užitečné pro nahrazení kandovaného kořene. K tomu je nakrájeno na plátky a umístěno do nádoby, promazyvaya každá vrstva medu.

    Stravují dezert v ledničce, jíst, když opravdu chcete sladké - a chutné a zdravé. A ti, kteří nemohou odmítnout žetony, vysušená okurka pomůže. Kořenová plodina se čistí, nakrájí se na tenké kruhy a suší se na několik dní. Ukládat užitečné "žetony" v papírovém sáčku.

    Pravidla výběru a ukládání

    Při nákupu byste měli zvolit malou mladou kořenovou zeleninu s hladkou, bez trhlin, pokožkou. Je žádoucí, aby byly těžké a bez vnitřních dutin.

    Mladá řepka má sladkou a mírnou chuť, stará má dřevité maso a ostrý chuť. Nejlepší je vybrat sirupy se zelenými, dosud nevybledlé vrcholy - to znamená svěžest produktu.

    Krabice se zimními zásobami zdravé kořenové zeleniny je umístěna na tmavém a chladném místě při teplotě 0 až 3 ° C.

    O výhodách a škodách žloutky na zdravé zdraví, stejně jako jeho prospěšných vlastnostech a kontraindikacích pro použití, se ujistěte od odborníků v následujícím videu:

    Řepa - úžasná zelenina, která může krmit, léčit a dokonce omlazovat. Měla by však být používána přiměřeně, s omezenou schopností a při zohlednění všech kontraindikací. Pouze v tomto případě se "královna zahrady" může stát stálou a oblíbenou zeleninou na stole.

    Jaké zdravé pokrmy mohou být vyrobeny z řepy

    Řepa je neuvěřitelně užitečná kořenová zelenina známá od dob Ruska. Její ženy v domácnosti používaly jinak: vařily, smažily, připravovaly džemy a konzervovaly, pečené v troubě. Dnes mnoho lidí zapomnělo na tuto zeleninu - a marně, protože obsahuje obrovské množství užitečných mikroelementů a vitaminů. O přípravě pokrmů z rajčat se dozvíme nejjednodušší.

    Výhody a poškození řepky pro lidské tělo

    Od starověku byla tato kořenová plodina ceněna nejen jako přísada pro vaření různých pokrmů, ale také jako terapeutická látka. Na rozdíl od drahých léků a vitaminů je kukuřička k dispozici všem. Mezi jeho výhody patří skutečnost, že tento výrobek obsahuje mnoho užitečných látek nezbytných pro lidské zdraví.

    • kyselina askorbová;
    • železo;
    • fosfor;
    • vápník;
    • vitaminy skupiny PP, B2, A.

    Rýže se používá při léčení onemocnění kloubů, gastrointestinálního traktu, respiračního systému a příznivých vlastností kořenových plodin pomáhá při čištění krve a ledvin a má pozitivní vliv na trávicí systém. Například v rostlinné kompozici je celulóza - pomáhá vyčistit střeva škodlivých látek, zabraňuje stagnaci toxinů.

    Řepa má následující efekt:

    1. Aktivuje sekreci žluče, což zabraňuje tvorbě kamenů.
    2. Pomáhá zvládat virové nemoci.
    3. Snižuje bolest a zánět dásní.
    4. Pravidelný příjem snižuje riziko rakoviny.

    Kromě toho se řepky aktivně používají v kosmetologii: dělají pokožku hladkou, vlasy silnější, hřebíky silné. Dost jíst den, jeden kořen, zbaví se akné.

    Je však třeba připomenout, že nadměrné užívání repy může poškodit tělo, zvláště u těch, kteří mají tendenci k pádu záhy, vředu nebo pankreatitidy. Šťáva tohoto kořene je agresivní, protože musí být opilá v dávkách, aby se zabránilo alergii.

    Existuje také řada kontraindikací, při nichž by se nemělo používat:

    • hepatitida;
    • cholecystitida;
    • problémy s štítnou žlázou;
    • stařec

    Tipy pro vaření a zbavení se hořkosti

    Pokud jste poprvé začali vařit okurky, měli byste se nejdříve seznámit s nuancemi vaření - pouze v tomto případě můžete kořen plodiny měkký, nedovolte vzhled horkosti, který se často stává během vaření. Způsob a doba vaření závisí převážně na vybraném receptu.

    Je také důležité připravit kořen sám:

    • důkladně jej umyjte, odstraňte veškerou nečistotu;
    • odstranit listy a řapíkatá;
    • oloupeme kůži.

    Vlastní proces vaření je následující:

    1. Nalijte vodu do hrnce a počkejte, až se vaří.
    2. Připravená kořenová zelenina ponořená ve vodě.
    3. Vařte asi 25-30 minut.
    4. Chcete-li zkontrolovat připravenost řepy, zapněte vidličku nebo nůž.

    V pomalém sporáku se proces vaření mírně liší:

    1. Do misky nalijte polovinu šálku vody.
    2. Řepu nakrájíme na několik kusů.
    3. Vypusťte kořenovou zeleninu ve vodě.
    4. Vaření řepky po dobu 20 minut nastavením režimu "Vaření".

    Některé odrůdy řepky mohou mít mírnou hořkost, která se velmi dobře projevuje při vaření, což může přirozeně zkazit jejich chuť. Chcete-li odstranit hořkost, před vařením musíte kořenovou plodinu obalit vroucí vodou po dobu 2-5 minut.

    Chutné a rychlé recepty salátů

    Denní menu můžete diverzifikovat pomocí salátů, kde se místo obvyklé zeleniny používají okurky.

    S jablky a mrkví

    Doba vaření: 25 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 78 kcal.

    Vaření takového salátu nevyžaduje hodně času a bude to chutné a šťavnaté.

    • 2 malé kořeny;
    • 1 mrkev;
    • 1 jablko;
    • 1 polévková lžíce. ocet;
    • 1 polévková lžíce. oleje (lze použít i len a sezam);
    • koření;
    • 1 lžička citron.

    Chcete-li udělat salát:

    1. Nakrájené ořechy vyčistěte jako jablka a mrkev.
    2. Všechny komponenty vyléváme do jedné nádoby.
    3. Přidejte všechny koření a máslo, důkladně promíchejte.
    4. Podávejte se ke stolu.

    S mrkví a česnekem

    Doba vaření: 20 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 106 kcal.

    Přidáním česneku bude mít tento salát mírně kořeněnou chuť. Pro přípravu bude zapotřebí:

    • 2 mrkev;
    • 2 rýže;
    • několik stroužků česneku;
    • 1 lžička citronová šťáva;
    • 1-2 polévkové lžíce lehká majonéza;
    • koření a sůl.

    Příprava je velmi jednoduchá: nejdříve odlupujeme kořeny, vyřízneme poškozené oblasti, protřejeme struhadlo a všejeme do nádoby. Přidáme také koření, česnek, sůl, majonézu. Zůstane vše smíšené a může být podáváno u stolu.

    Lahodný žlutý smetanový salát

    Doba vaření: 45 minut.

    Obsah kalorií: 125 kcal na 100 g.

    Takový salát čerstvé žluté řepy vede v množství vitamínů a stopových prvků, protože taková kořenová zelenina má mnohem více vitaminu A a karoten než u jiných typů tohoto produktu. V kombinaci s masem nebo houbami se takový salát stane opravdovým koktejlem vitamínů a bílkovin.

    • 500 g žluté řepky;
    • 300 gramů masa (lépe na tele);
    • 1 žárovka;
    • 100 g čočky;
    • 200 g marinovaných žampionů;
    • 150 ml zakysané smetany;
    • 1 polévková lžíce. balsamický ocet;
    • 50 g celer;
    • zelené

    Nejprve si připravte čočku: dáme ji do hluboké talíře, naplníme vodou a zároveň vyjmeme. Zatímco je "namočená", my čistíme a vaříme naše řepky, po které je nakrájíme jemně. Celer a cibule jemně řezané, a lépe brousit v mixéru. Smažte vybrané maso dvě minuty - měla by se objevit kůra. Dejte na talíř, přidejte houby, celer, nalijte ocet a nechte jej na 10 minut. Zbývá přidávat vařenou čočku do salátu a naplnit ho majonézou.

    Recept na polévkovou polévku

    Doba vaření: 40 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 110 kcal.

    K přípravě jemného a zdravého jídla budete potřebovat:

    • 1 řepka (nejlépe sladká odrůda);
    • 1 mrkev;
    • 1 cibule;
    • 500 g cuketou;
    • 250 ml mléka;
    • 200 ml vody;
    • 2 brambory;
    • sůl a koření.
    1. Oloupeme celou zeleninu, nakrájíme na kusy a necháme vařit ve směsi mléka a vody.
    2. Po vaření rozemleteme vše do mixéru, přidáme koření a sůl.

    Přečtěte si více o tom, jak olej z ořechů, jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace zde.

    Mnozí neví, jaké jsou výhody křepelčích vajec. V našem materiálu o tom povíme.

    Chutná a výživná kaše s okurek

    Doba vaření: 45 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 71 kcal.

    Okurky mohou dokonce dělat lahodné obiloviny: budou výživné, voňavé a naplněné vitamíny. Pro přípravu bude zapotřebí:

    • 300 ml vody nebo mléka;
    • 300 g sladké řepky;
    • 100 gramů rýže;
    • 1 polévková lžíce. oleje;
    • volitelně - cukr nebo koření.

    Vaření:

    1. Čerstvé mořské řepy, čisté, jemně kotlety.
    2. Smažte kořenovou zeleninu 7-10 minut pod víkem a mícháme. Díky této akci bude mrkva měkčí, po které by měla být šlehaná vidličkou v bramborách.
    3. Výsledná hmota se vloží do hrnce, tam také - rýže, voda nebo mléko. Kapacita nastavte na oheň a vařte, dokud nebude rýže varena.
    4. Případně přidejte cukr nebo koření.

    Kastrolovaný recept se sýrem v troubě

    Doba vaření: 50 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 147 kcal.

    Jedná se o chutné a jednoduché pokrmy, které osloví nejen dospělé, ale také děti, a to je velmi jednoduché a vyžaduje minimální množství ingrediencí.

    Budeme potřebovat:

    • 1 kořenová zelenina;
    • 200 ml vývaru (vhodné jak pro kuřata, tak pro zeleninu);
    • 50 g sýra (přibližně 50% tuku);
    • 120 ml krému;
    • 1 lžička mouka;
    • sůl a koření podle chuti.
    1. Řepy jsou předvařené v trochu slané vodě - kořen by měl být měkký (nejlépe jej nakrájet na malé kousky).
    2. Dejte kousky do tvaru a sypte syr.
    3. Poté připravte omáčku: vezměte vývar, přidejte mouku a smetanu, vše důkladně promíchejte.
    4. Přidejte do kontejneru s okurek.
    5. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu půl hodiny (měla by se tvořit zlatá kůra).

    Pro dezert: sladké a zdravé džemy

    Doba vaření: 60 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 360 kcal.

    Vzhledem k tomu, že okurky obsahují mnoho užitečných stopových prvků, připravené nádobí budou neuvěřitelně užitečné. Chcete-li dělat džem, budeme potřebovat přísady, jako jsou:

    • 1 průměrná řepka;
    • voda;
    • 200 ml medu;
    • kořeněné koření.

    Uvíznutí je poměrně jednoduché:

    1. Očistíme kořen pokožky, myjeme, rozřezáme na několik částí.
    2. Namočíme tělo, abychom odstranili hořkost: nejprve v chladné, slané vodě, pak v horkém stavu.
    3. Spánek plátky kořenů v nádobě, nalijte směs medu (voda a med v poměru 4: 1). Hlavní věcí je úplné zakrytí kapalin.
    4. Dejte hrnce na malý oheň a vařte. Potřebujeme vařit směs třikrát.
    5. Nalijte sirup do samostatného kontejneru, přesuňte kořenovou osu do jiné nádoby.
    6. Naplňte čistý med, aby pokryl kořenovou plodinu až do výšky tří prstů.
    7. Přivedeme do varu a pokračujeme k uchování obrobku.

    Aby byla jídlo ještě zajímavější, každá vrstva by měla být pokryta kořeněnými kořeními, například zázvorem, vanilkou, hřebíčkem.

    Delikátní zeleninová guláš

    Doba vaření: 90 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 158 kcal.

    Pokud máte rád guláš, přidání řepky k tomu bude jídlo více "zajímavé" chuť. Budeme potřebovat následující složky:

    • 500 g drcené buničiny;
    • 1 kg brambor;
    • 400 gramů zelí;
    • 1 cibule;
    • 2 rajčata nebo 5 polévkových lžiček. rajčatová pasta;
    • 1 mrkev;
    • 4 stroužky česneku;
    • 400 gramů masa (nemůžete použít, pokud chcete získat štíhlou misku);
    • koření

    Příprava takového dušeného těsta je velmi jednoduchá: musíte vyčistit a opláchnout celou zeleninu, nakrájet je jemně (okurky odstranit hořkost, pre-opalování s vroucí vodou).

    Při vaření dušeného maso, vepřového masa nebo hovězího masa je třeba nejprve nakrájet a smažit v pánvi po obou stranách, dokud se nehnevuje.

    Nalijte všechny ingredience do kotle, nalijte směsem rajčatové pasty, přidejte česnek, sůl a kořením, zakryjte víkem a vařte na 50-60 minut.

    Leanský révový vinaigret

    Doba vaření: 40 minut.

    Obsah kalorií na 100 g: 45 kcal.

    Známá vinaigretta může být zhotovena ostřejším a pikantnějším přidáním trochu kukuřice.

    Přísady budou následující:

    • 1 řepa;
    • 1-2 řepky;
    • 1 mrkev;
    • 1 brambor;
    • 1 cibule (nejlépe červená odrůda);
    • 1 hrnec hrachu;
    • 100-150 g zelí.
    • 100 ml nerafinovaného rostlinného oleje;
    • 1-2 lžičky ocet;
    • kopr, jiné zelené;
    • 2 lžičky. sůl a cukr.
    1. Nejprve vařte zeleninu a v různých pánvích: v jedné části rajče se bramborami, ve druhé - část okurky s mrkví. Nezapomeňte skočit zeleninu. Ve třetí pánvi nastavte řepou.
    2. Zatímco se vaří zelenina, nakrájejte cibuli, kopr, zelí. Také, jakmile připraveni nakrájenou nakrájenou zeleninu. Nalejte červenou řepu s rostlinným olejem, přidejte ocot ke všem ostatním ingrediencím.
    3. Ve velké nádobě přemístíme všechny ingredience, přidáme hrášek, kopr, vše důkladně promícháme.

    To je ono! Chutné, výživné rychlé jídlo je připraveno!

    Několik jednoduchých tipů

    Naše následující tipy vám určitě pomohou připravit opečené pokrmy:

    1. Chcete-li trochu snížit "ostrost" připraveného salátu, měli byste trochu vařit kořen: tímto způsobem změkčujete chuť, ale zároveň samotná okurka nebude měkká.
    2. Do misky nepřidávejte příliš mnoho citronové šťávy nebo ocet, protože v tomto případě bude připravený produkt příliš kyselý.
    3. Řepky by neměly být vyhozeny: omyjte, osušte je, zmrazujte, aby se používaly později, například při přípravě salátů místo obvyklých zelených.
    4. Pokud je kořen příliš ostrý, položte mrvinu na trochu hodiny před vařením.
    5. Při přípravě jídel pro děti je lepší pečené kořeny, protože v tomto případě bude sladší a měkčí.

    Jak můžete vidět, můžete z řas vyrobit nejrůznější pokrmy: saláty, první a druhé, džemy.

  • Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Ruská kuchyně

    Proces utváření a rozvoje ruské kuchyně se protáhl během několika staletí. Čas od času se o tom objevuje v kronikách století X-XV. a v řadě historických dokumentů. Měla ráda psát klasiku ve svých nesmrtelných pracích.

    Čtěte Více

    Sušené chobotnice - Krabové maso / Squid rozkrojené / Křídla chobotnice

    Křídla vysoce kvalitní chobotnice;ručně řezané, takže se snadno rozdělí;Sušené ryby sušené:Korkové řezání (krabové maso) - výrobek je vyroben z kalichových křídel, s přísadami, které napodobují chuť krabového masa.

    Čtěte Více

    Dieta pro hemoroidy

    Podvýživa je často jednou z příčin exacerbace mnoha nemocí a hemoroidy nejsou výjimkou. Velmi často se pacienti začínají stravovat pouze tehdy, když již začalo exacerbace zánětlivého procesu, a ani nemyslí, že by se při neustálém dodržování stravy vyloučilo.

    Čtěte Více