Chléb se zácpou

Chléb je jedním z nejoblíbenějších produktů, které se nacházejí na stolech většiny lidí v naší zemi. Je zmíněn v mnoha lidových povídkách, výrocích a přísloví. Nicméně žádný chléb není užitečný a použití některých druhů chleba může způsobit určité problémy, zejména zácpu.

Výhody a poškození chleba pro střeva

Chléb a chlebové výrobky se značně liší mnoha způsoby, například:

  • na mouku;
  • způsoby pečení;
  • předpis a složení;
  • po dohodě, atd.

Stojí za zmínku, že chemické složení, stejně jako užitečnost chleba se velmi liší. Takže bílkoviny obsažené v pšeničném nebo žitném bochníku jsou absorbovány v lidském těle asi o tři čtvrtiny, zatímco bílkoviny z chleba vyrobené z mouky vysoké kvality jsou 85% nebo více. Pšeničný chléb je snadněji strávitelný v žaludku, a proto se často používá v dietách používaných při onemocnění trávicího traktu. Včerejší nebo sušený chléb je užitečný pro žaludek, aktivuje sekreci žaludeční šťávy a zlepšuje trávení.

Většina chleba nabízeného v moderních obchodech je vyrobena z rafinované mouky, což znamená, že při předzpracování zrna jsou z něj odstraněny klíčky a otruby, které obsahují většinu mikroelementů a vitaminů. Výsledná mouka sestává převážně ze škrobu. Navíc k získání mouky nejvyšší kvality často používají speciální chemické bělící látky a při pečení chleba se přidávají potravinářské přídatné látky a zlepšovače. Takové výrobky z chleba nebudou tělo těžit, protože prakticky neexistují žádné vitamíny a stopové prvky. Obsahují velké množství kalorií a mohou také způsobit vývoj procesů fermentace a hniloby v žaludku, poruchy trávení a zácpa.

Zácpa z chleba

Může být zácpa z chleba?

Mnoho odborníků tvrdí, že chlebové výrobky z nejkvalitnější mouky jsou běžnou příčinou zácpy. Při neustálém používání pečicí bílé mouky mohou vznikat problémy s kardiovaskulárními, endokrinními a zažívacími systémy, zejména zácpou. Důvodem je postup pro pečení takového chleba. Zahrnuje nejen čistění zrna z vrcholu a klíčku, ale také pečení při velmi vysokých teplotách, což vede ke zničení struktury bílkovin. Takto připravený produkt je těžko stravitelný tělem a obsahuje hodně škrobu. Když se používá, hlien a strusky se hromadí v těle, což vede ke vzniku zácpy.

Proč to vznikají?

Chléb se dlouho objevil v lidské stravě a stále je v něm přítomen. Současně tento výrobek nepoškodil tělo. Vysvětluje to skutečnost, že dřívější chléb byl vyroben z celých mletých zrn a namísto kvasnic v receptu byl zvláštní kvas. Moderní chléb je vařený jinak. Často obsahuje termofilní kvasnice, která způsobuje okyselování těla a po interakci se škrobem může vést k rozvoji gastritidy, vředů, žlučníku a zácpy.

Abyste tomu předešli, stojí za výběr nekvašeného chleba. Takové produkty jsou v těle snadněji stravitelné, zlepšují střevní mikroflóru, aktivují její práci a snižují pravděpodobnost plynatosti. Kromě toho tento chléb obsahuje mnohem více živin.

Jaký chléb vyvolává zácpu?

Nejčastěji vyvolává vzhled bílého chleba z konců a dalších produktů z pšeničné mouky: buchty, koláče, pečivo a tak dále. Tyto potraviny mohou také způsobit problémy s krevními cestami a srdcem, obezitou a dokonce i astmatickými záchvaty. Pravidelné užívání těchto látek vede také k nedostatku stolice ve střevech a nedostatku touhy navštívit toaletu. Pokud je taková strava kombinována s nedostatečným množstvím tekutiny a sedavým životním stylem, může to způsobit chronickou zácpu.

Zápal chleba

Mohu jíst chléb pro zácpu?

Když zácpa by neměla jíst různé chleby, pečené z bílé mouky, různé koláče, buchty a další. Takové výrobky mohou situaci zhoršit a vést k ještě závažnějším důsledkům. Nicméně některé odrůdy mohou pomoci. Pomáhají aktivovat peristaltiku, zlepšují funkci žaludku a střev a řeší problémy se zácpou.

Jaký druh chleba můžete mít pro zácpu?

Osoby trpící častou zácpou by měly upřednostňovat výrobky z chleba, ve kterých jsou otruby. Obsahují dostatečné množství hrubého vlákna, které pomáhá vyrovnat se s problémem opožděného pohybu střev. Pozitivní vliv takového chleba na trávicí systém zaznamenávají mnozí odborníci na výživu a gastroenterology.

Kromě toho obsahují otruby esenciální mastné kyseliny, vlákniny, minerály, vitamíny, aminokyseliny a další užitečné látky. K činnosti otrub v lidském těle patří:

  • z radionuklidů lidského těla odstraňují soli těžkých kovů, strusky, cholesterol a další škodlivé látky;
  • posílení imunity;
  • zlepšení střevního výkonu;
  • normalizace mikroflóry;
  • zrychlení metabolismu.

Proč mu pomáhá?

Účinek šedých a černých chlebů, jakož i jakékoli pečení s otrubami na těle je založeno na neutralizaci žaludeční kyseliny. V důsledku toho jsou střevní stěny méně podrážděné. Kromě toho otruby obsahují vlákninu, která se bobtná ve střevě a shromažďuje zde nahromaděné blokády, a pak se vylučuje z těla přirozeně. Také používání chleba s otrubami přispívá k normalizaci mikroflóry a aktivuje peristaltiku. Je třeba mít na paměti, že sušený chléb nebo krekery nepomáhají při zácpě, ale situaci mohou zhoršit. Neměli byste jíst otrubový chléb s gastritidou nebo vředy. Také potřebujete znát opatření při konzumaci tohoto produktu. Zneužívání může způsobit narušení rovnováhy vitamínů a minerálů, kolik a plynatost.

Je možné jíst chleby s zácpou

Švestky a sušené meruňky pro pankreatitidu: je možné mít sušené ovoce se zánětem pankreatu?

Sušené meruňky a švestky na pankreatitidu jsou jejich použití povoleny, a pokud ano, v jakém množství? Proč se staly známými jako sklad užitečných látek? Může vzniknout nebezpečí jejich zařazení do stravy pacientů, kteří trpí nepravidelností trávicího systému a slinivky břišní?

Nutriční vlastnosti s kolitidou

Kolitida je zánětlivá onemocnění střev. Onemocnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky jako je průjem, plynatost, zácpa, bolest břicha, nadýmání, tenesmus. Při kolitidě dochází k narušení intetilní motility, vylučování výkalů a absorpce vody.

Léčba nemoci není dostatečným množstvím léků. Dieta pro střevní kolitidu je nezbytná jako medikace. Ona, stejně jako drogy, by měla být předepsána pouze dietotem nebo gastroenterologem. Při výběru jídla je třeba vzít v úvahu charakteristiku pacienta, přítomnost komorbidit, a co je nejdůležitější - forma kolitidy, povaha léze sliznice, stav motorické funkce střev a přítomnost potravinové intolerance.

Úkoly stravovací terapie při kolitidě

Správně zvolená strava vám umožňuje dosáhnout řešení důležitých klinických problémů s kolitidou:

  • zabránění vzniku exacerbace kolitidy;
  • normalizace intestinální motility;
  • zmírnění nepříjemných příznaků doprovázejících onemocnění;
  • doplňování těla esenciálními látkami, jejichž absorpce se nevyskytuje během kolitidy;
  • normalizace střevní mikroflóry.

Obecná pravidla výživy při kolitidě

Každý lékař bude nejprve seznámit pacienta s těmito pravidly výživy:

  • musí dodržovat dietu;
  • dieta by měla být různá a vyvážená;
  • měly by být vyloučeny produkty s obsahem nerozpustných vláken (celozrnné produkty, zelí, kůra většiny ovoce, sladká kukuřice atd.) s výjimkou kolitidy doprovázené zácpou;
  • potraviny s rozpustnou vlákninou (ovoce, zelenina, ovesné vločky, rýže atd.) budou jistě zahrnuty do stravy;
  • ve stravě je žádoucí použít rybí tuk a vitamíny;
  • spotřeba mléka by měla být omezena;
  • Je důležité řádně připravit výrobky před použitím;
  • smažené, kyselé, kořeněné potraviny.

Povolené produkty s kolitidou

Nabídka kolitidy je poměrně pestrá, protože seznam povolených produktů je poměrně rozsáhlý. Způsob jejich přípravy je velmi důležitý. Vaření, stewing, páření nebo pečení je povoleno.

  • většina zeleniny;
  • plody, kompoty, želé, džemy, džemy;
  • kaše;
  • Polévky vařené v nízkotučných výživách;
  • chudé ryby;
  • chudé maso, lepší hovězí, telecí nebo drůbež;
  • sladké sušenky;
  • zelenina a máslo;
  • sušený nebo včerejší chléb, sušenky;
  • vejce;
  • marshmallow, želé marmeláda;
  • žvýkací boky, čaj;
  • fermentované mléko a mléčné výrobky v malých množstvích.

Co se bude muset vzdát?

U onemocnění střev byste měli zapomenout na použití následujících produktů:

  • smažené, uzené, kyselé, slané, kořeněné nádobí;
  • muffinů a kakaového pečiva, stejně jako čerstvého pečiva a chleba;
  • konzervy, okurky a nálevy;
  • konzervy;
  • klobásy;
  • tučné ryby a maso;
  • luštěnin;
  • houby;
  • proso, ječmen a perlový ječmen;
  • Polotovary;
  • řepka, špenát, ředkvička, ředkvička, šťovík, rutabaga;
  • slivky, meruňky;
  • alkoholické nápoje;
  • soda, stejně jako hroznové, švestkové a meruňkové šťávy.

Vlastnosti stravy s kolitidou se zácpou

Často je kolitida doprovázena takovým nepříjemným příznakem jako je zácpa. V tomto případě je úkon defekace komplikovaný a vyskytuje se méně často než 1x za 3 dny. Nejčastěji dochází k zácpě kvůli oslabení intestinální motility a poklesu jeho tónu. Proto obsahuje nabídka jídla bohatá na dietní vlákninu. Takové produkty obsahují mnoho pektinu, celulózy a ligninu, které jsou schopny zvýšit svůj objem díky absorpci vody. Současně se normalizuje peristaltika, urychluje se průchod stolice a vyléčí se defekace.

Zápcha by měla obsahovat v potravě dostatek sacharidů a bílkovin. Spotřeba tuku se zvyšuje díky zařazení více rostlinného oleje do menu. Prakticky všechny potraviny musí být mletá, tekutá nebo polokvapalná konzistence. Potraviny se konzumují v malých porcích nejméně 5-6 krát denně.

Je-li zácpa nutná ke zvýšení konzumace ovoce a zeleniny v půdě nebo ve vařené formě, aby nedošlo ke zranění střevních stěn. Zvláště dobré výsledky se dosahují zavedením do cukrovinky řepy, mrkve, cukety, zelí a bílé zelí, švestek, sušených meruněk, fíků atd. Doporučuje se také zvýšit příjem vody.

Je třeba úplně opustit:

  • silná káva, čaj, kakao, želé;
  • tvrdé vařené vejce;
  • čokoláda;
  • borůvky, dýně a dřeně.

Vlastnosti stravy s kolitidou s průjem

Často je tato onemocnění střev doprovázena průjem. V takových případech je třeba se vyvarovat produktů, které mohou dráždit střeva a způsobit fermentaci. Současně omezíte spotřebu sacharidů a tuků. Příjem potravy by měl být také nejméně 5.

Správná výživa je důležitou složkou střevní kolitidy, bez níž není možné zlepšit stav a obnovit. Proto by měl věnovat zvláštní pozornost a bezvýhradně dodržovat dietu doporučenou gastroenterologem.

Výživa pro refluxní jícnu: menu pro každý den

Při refluxní ezofagitidě je jícno zaníceno, zakryto vředy, jeho struktura je narušena, časté jsou eroze a nahrazení rozvrstveného skvamózního epitelu s cylindrickým (Barretův jícen). Hlavními příznaky onemocnění jsou pálení žáhy, poruchy gastrointestinálního traktu a bolest v žaludku.

Diagnostika se provádí měřením hladiny pH na stěnách jícnu po dobu 24 hodin. Normální hodnota je 4.
7. Léčba refluxní ezofagitidy je vyžadována, pokud se hodnota pH odchyluje od normálních hodnot a pacient se cítí špatně.

Menu pro každý den

Hlavním principem výživy při refluxní esofagitidě se považuje vyloučení ze stravy nemocných potravin, které mohou nadměrně dráždit stěny žaludku a způsobit pálení žáhy.

Co by mělo být zcela vyloučeno?

Refluxní strava zahrnuje úplné odmítnutí řady produktů a doplňků. Patří sem:

  • rajčata;
  • citrusové plody;
  • kakao, čokoláda, sladkosti a cukrovinky (zejména s tukovým krémem);
  • alkoholické nápoje;
  • pikantní nádobí;
  • smažené potraviny;
  • ovocné šťávy;
  • koření a koření (hřebíček, novinář, skořice);
  • česnek;
  • ocot, kyselina citronová;
  • okurky;
  • řeřicha, řepice, ředkvičky;
  • silné masové bujóny;
  • žitný chléb;
  • čerstvě upečený bílý chléb (včerejší - můžete);
  • masné maso a drůbež (vepřové, jehněčí, husa, kachna);
  • sádlo, máslo, margarín;
  • tučné ryby v jakékoli formě;
  • konzervování (ryby, guláš, nakládaná zelenina, konzervované ovoce);
  • některé obiloviny: ječmen, pšenice, ječmen;
  • ostré a tučné sýry;
  • některé luštěniny: fazole, cizrna;
  • houby, houbový vývar;
  • surová cibule;
  • lilky;
  • zmrzlina, halva;
  • různé omáčky (majonéza, kečup, hořčice, kari);
  • sýtené nápoje;
  • kvass.

Co můžete jíst a vypít pacientům?

Potraviny pacienta by měly obsahovat následující produkty a nápoje:

  • mléko;
  • odvar z divokých růžových bobulí (zcela bez cukru nebo s malým množstvím);
  • Sušené ovocné kompoty;
  • nízkotučné mléčné výrobky: sýry, tvaroh, ryaženka, kefír, zakysaná smetana, ayran, opálení, jogurty;
  • drobné kaše na vodě nebo mléce (proso, ovesné vločky, pohanka, ovesné vločky, rýže);

  • nekyselé ovoce: banány, hrušky, broskve, vodní melouny, jahody, hrozny, jahody;
  • stálý bílý chléb, sušenky z něj;
  • galenické sušenky;
  • vejce (2 za den), výhodně bez žloutek;
  • libové maso (králík, telecí, hovězí);
  • kuře;
  • hovězí jazyk;
  • lékařská klobása (omezená), štíhlé šunky;
  • nízkotučné neostré sýry;
  • máslo (nízký obsah tuku, až 50%) - čajová lžička za den;
  • těstoviny;
  • zeleninové polévky s těstovinami, kuřecím masem;
  • mrkev, řepa, zelený hrášek, brokolice, cuketa, karfiol, dýně, brambory;
  • některé koření: petržel, kopr, vanilka;
  • zelený a černý čaj (slabé čajové listy).
  • Užitečná doporučení pro pacienty

    Po provedení diagnózy by pacienti s refluxní ezofagitidou měli postupovat podle následujících užitečných tipů, jak zmírnit hlavní příznaky onemocnění.

    1. Před jídlem doporučujeme pít 0,2 litru studené vroucí vody, aby se snížila tvorba žaludečních sekrecí.
    2. Bramborový džus nebo jedené kusy surové kořenové zeleniny pomůže zbavit se pálení žáhy po dobu několika hodin.
    3. Před jídlem můžete jíst plátek čerstvého pšeničného chleba nebo hrstku lískových oříšků: tyto potraviny sníží tvorbu kyseliny.
    4. Alkohol opilý na žaludek způsobuje poškození žaludku a jícnu, srovnatelné s použitím 0,5 kg ostrých a mastných bramborových čipů.
    5. Večerní občerstvení před spaním - zlo není jen pro postavu, ale také pro žaludek: těžké jídlo nemá čas trávit před spaním a hýří v žaludku a střevách celou noc.
    6. 2 hodiny před spaním nemůžete nic jíst: vyvolává pálení žáhy. Povoleno pít zelený čaj bez cukru, odvar z farmaceutického heřmánku a obyčejné vody.
    7. Po jídle byste neměli v žádném případě zaujmout vodorovnou pozici: tím je snazší, aby obsah žaludku vnikl do jícnu a vyvolal další záchvat pálení žáhy.
    8. Nedoporučuje se nosit těsné opasky v pasu a spodním prádle, oblečení, které drží pohyby. Pevné kalhoty jsou častou příčinou refluxu žaludeční šťávy do jícnu.
    9. Tam je potřeba velmi často (7 krát denně), v malých intervalech. Část by se měla vejít do dlaně nebo malého talíře.
    10. Potraviny musí být opláchnuty čajem nebo vodou.
    11. Farmaceutické mléčné odtučněné potraviny by měly být základem výživy pacienta s refluxní ezofagitidou.
    12. Sladké ovoce (banán nebo hruška), jedené na prázdný žaludek, pomůže rychle a trvale se zbavit pálení žáhy.

    Nabídka vzorku

    Následující nabídka popisuje dva dny povolené pacienty s refluxní ezofagitidou.

    • Snídaně: ovesné vločky s mlékem a sušeným ovocem, plátek omáčka s máslem a klobásou, slabé kakao s mlékem a marshmallow.
    • Druhá snídaně: nízkotučná tvarohová tyčinka, vejce a těstoviny se zakysanou smetanou, slabý černý čaj.
    • Oběd: kuřecí nudle se zeleným hráškem a koprem, vařeným vejcem a plátkem vypečené bílé ryby, kompotovým sušeným ovocem.
    • Oběd: odvar z heřmánku a čerstvých banánů.
    • Večeře: vařené hovězí maso s těstovinami a pečeným květákem, kompot.
    • Druhá večeře: 0,3 l beztučného kefíru a 3 galetné sušenky.
    • Snídaně: pohanka s přidaným máslem a sušeným ovocem, houskovým sýrem a černým čajem s plátkem šedého chleba.
    • Druhá snídaně: velké sladké jablko pečené s medem, heřmánkový odvar.
    • Oběd: hrachová polévka s vařeným hovězím a petrželovým kořením, vařené ryby se zeleninou, ořechy.
    • Svačina: odvar z divoké růže a hrušky.
    • Večeře: makarony se sýrem a zakysanou smetanou, pečené kuře s bramborami.
    • Druhá večeře: sklenice mléka a tvarohového sýra.

    Je možná zácpa z chleba?

    Problémy spojené s činnostmi střeva jsou známy mnoha, ale ne všichni lidé vědí, že zácpa z chleba je poměrně častým jevem.

    Úplně opustit tradiční produkt nebo omezit jeho použití, upřednostňovat jeho zvláštní typy - každý rozhoduje sám o sobě, s přihlédnutím ke zvláštnostem fungování těla.

    Pšeničný chléb - výhody nebo poškození

    V téměř každé rodině jsou výrobky z pšeničné mouky součástí každodenní stravy. Tradičně několik řezů čerstvého chleba doplňuje každé jídlo, které se používá k výrobě sendviček. Mnoho z nich není ochotno žvýkat čerstvé drobky právě takhle, namísto občerstvení.

    Pšeničné zrno - produkt bohatý na užitečné látky. Obsahuje velké množství biologicky aktivních látek:

    • vitamíny A, E, F, skupina B;
    • minerály - měď, chlor, zinek, selen, kobalt, selen, hořčík, sodík, jod, draslík a další.

    Problémem je, že největší koncentrace tak důležitých látek pro zdraví ve skořápce zrna, jeho semena. Průmyslové zpracování vede k využití nejužitečnější části.

    Prémiová mouka je směs škrobu, lepku, která obsahuje méně než třetinu užitečných látek přítomných v celých zrnech. Proto chleby, buchty, pečené z mouky vysoké kvality, nepřinášejí tělu téměř žádnou výhodu, protože jsou v podstatě zdrojem prázdných kalorií.

    Nutriční odborníci zastávají názor, že zácpa a špičkový chléb jsou úzce související pojmy. Dlouhodobé používání velkého množství výrobků, které jsou z bílé mouky, může způsobit vývoj, zhoršení:

    • kardiovaskulární nemoci;
    • endokrinní;
    • onkologie;
    • gastrointestinální, včetně zácpy.

    Chléb se pečou při teplotě 200 až 300 stupňů, přispívá k ničení struktury bílkovin, vody, což vede k tomu, že produkt je špatně absorbován. Spolu s ním do těla vstupuje velké množství škrobu. Výsledkem je hromadění hlenu, toxinů.

    Čerstvě upečené buchty, pečivo, bílý chléb způsobují fermentaci střevního obsahu. Proces šíření fekálních hmot zpomaluje, aktivně se rozvíjejí patogenní mikroorganismy a tělo je otráveno zácpou.

    Existuje alternativa

    Někdo může namítnout - chléb byl vždy na stole, nikdo si nevšiml žádnou škodu. Stojí však za to, že se bílé chleby používají v extrémních případech jen v ojedinělých případech. Každý den museli jíst chléb z mletých celých zrn na mlýnských kamenech, místo kvasnic používali kvašení.

    Termofilní kvasnice používané pekaři podporují okyselování těla. V interakci se škrobem obsaženým v rafinované mouce způsobují vzhled:

    • peptický vřed, gastritida;
    • tvorba žlučových kamenů, jaterních kanálků;
    • zácpa.

    Abychom se vyhnuli takovým potížím, je možné zvolit nekvašený chléb. Pečené na základě kvasu (žita, z chmele, medu, piva) je mnohem snazší absorbovat:

    • přísnější, hrubá drť zlepšuje funkci střev;
    • stabilní hladina normální střevní mikroflóry je zachována;
    • snižuje pravděpodobnost plynatosti.

    Pečené výrobky pečené na základě žitného sourdough obsahují mnohem cennější látky než droždí - vitamíny, aminokyseliny, mangan, zinek, železo - to je jen jejich neúplný seznam.

    Žitný chléb pro zácpu

    Srovnáním vlivu bílého, černého (žitného) chleba na tělo, zejména u zácpy, je třeba mít na paměti, že v tmavě zbarveném produktu je mnohem více vlákniny. Stimuluje intestinální peristaltiku, podporuje vývoj normálních bakterií v ní.

    Navíc lze uvažovat o užitečných vlastnostech ražného chleba:

    • nízký obsah škrobu;
    • vysoká biologická hodnota jako zdroj vitamínů, esenciálních aminokyselin, mikroelementů;
    • schopnost eliminovat toxiny z těla.

    Nemělo by se zapomínat, že chléb z žitné mouky je tvrdě tráven, takže se nedoporučuje jíst s gastritidou, žaludečním vředem.

    Pečené otruby

    Lidé, u kterých je problém spojený s dlouhou nepřítomností normálního pohybu střev, je třeba věnovat pozornost pečeným výrobkům zapečené přidáním otrub.

    Podmínka způsobená nedostatečným obsahem hrubých vláken ve stravě může být vyřešena dostatečně rychle. Je nutné pouze přepnout na použití celozrnného chleba s otrubami.

    Na začátku minulého století téměř úplně zmizely z výživy obyvatel rozvinutých zemí. O méně než sto let později jejich pozitivní vliv na tělo byl uznán odborníky na výživu po celém světě.

    Obsahuje cenná vláknina, esenciální mastné kyseliny, aminokyseliny, stopové prvky. Zvířata, která byla krmena před několika desetiletími, jsou nyní používána v dietní výživě v případě potíží s trávením. To je způsobeno zvláštním účinkem otrub:

    • organismus je vyčištěn - cholesterol, soli těžkých kovů, radionuklidy a další jsou odstraněny;
    • střevní funkce je normalizována - zácpa zmizí, normální mikroflóra začne převládat;
    • zlepšené metabolické procesy, posiluje imunitní systém.

    Černý, hnědý chléb a další pečené koláče neutralizují přebytečnou kyselinu přítomnou v žaludeční šťávě, díky čemuž jsou střevy méně podrážděné. Bobtnání, vlákniny stravy absorbují nahromaděné blokády, pomáhají postupovat, odstraňují z těla.

    Někdy se lidé zajímají o gastroenterology, je možné konzumovat suchý černý chléb s otrubami. A slyší negativní odpověď. Crackery jsou bez vlhkosti. Začnou ho absorbovat, zasáhnou střeva. To vede k ještě větší zácpě.

    Neměli byste jíst chléb s otrubami v období akutního peptického vředu, gastritidy. Při absenci kontraindikací proti zneužití tohoto produktu také stojí za to - můžete se setkat s nadýmáním, kolikou, narušenou rovnováhou vitamínů a minerálů.

    Chléb v zácpě - užitečný a ne moc dobrý

    Po opuštění tradičního chleba se mnozí lidé, kteří pečují o své zdraví, změnili na chleby. Tento výrobek lze zakoupit v téměř každém supermarketu, při pohledu na oddělení stravování.

    Ale stojí za to, důvěřovat reklamě, jíst chléb v naději, že ušetří od zácpy - musíte si myslet, než dáte přednost jedné nebo jiné značce těchto produktů. Koneckonců se liší v složení, technologii přípravy.

    "Konzervovaný chléb" je produkt pečený podle tradičního receptu na kvasené těsto kvasnic s žito, pšeničnou moukou, otruby a solí. Někdy se přidávají koření. Formuje se do tenké vrstvy, zhotovené zuby, pečené.

    Když hovoříme o takových chlebů, přítomnost kvasnic v jejich složení může vyvolat mnoho nepříjemných následků, včetně zácpy, porušení střevní mikroflóry. Navíc dominuje pšeničná mouka s nízkým obsahem vitamínů, vlákniny.

    Výrobci neváhejí přidávat chuťové zesilovače, konzervační látky, antioxidanty do pečeného chleba. Proto není nutné očekávat žádný zvláštní užitek z takového dortu. Pacienti s alergií, malé děti mohou mít dokonce reakci na jednu ze složek.

    Druhý typ chlebových chlebů může skutečně pomoci vyrovnat se se zácpou. Extruze, používaná v procesu jejich výroby, eliminuje potřebu kvasinek, tuků, cukru, škrobu, konzervačních látek.

    Malé ploché koláče obilných zrn s přídavkem sušené zeleniny, řasy, koření mají porézní strukturu. Minimální tepelné ošetření umožňuje udržet v sobě všechny důležité látky - vitamíny, sacharidy, bílkoviny. Hlavní hodnota vlákniny, jejíž denní dávka je pouze 150 g.

    Dietní výrobky z celých zrn působí v komplexu, podporují:

    • eliminaci toxinů, čištění střev;
    • normalizace jater, žlučníku, pankreatu;
    • čisticí nádoby aterosklerotických plátů;
    • normalizace metabolismu.

    Dokonce i děti mohou vyrábět chleby z pohánky, ječmene, ovsa, rýže. Jediná podmínka - složky obsažené v jejich složení by neměly být schopny způsobit alergickou reakci. Jejich použití pro gastrointestinální trakt je zřejmé, takže neexistuje věková hranice.

    Jak se vyhnout zápche z mouky

    Kromě potíží s defekací může jíst velké množství moučných výrobků, což může vést k dalším onemocněním. Objevuje se nadváha, problémy se srdcem, cévami, dokonce i astmatickými záchvaty spojenými s akumulací hlenu v průduškách v důsledku přebytku škrobu.

    Dorty, buchty, chléb, těstoviny vyrobené z jemné mouky. Jejich konstantní použití vede k tomu, že ve střevě vzniká nedostatečné množství výkalů, touha jít na záchod pro zácpu může zmizet po několik dní.

    Pokud dojde k sedavému životnímu stylu, zácpa se stává chronickou. Abyste tomu zabránili, doporučujeme vyměnit pečené sladkosti za čerstvé, sušené ovoce.

    Pokud jsou na stole jídla z brambor, obilovin, je snadné dělat bez chleba. To uvolní střeva, vláknová krupice dá pocit sytosti. Stojí za to vyhnout se kombinaci chleba, zvláště bílého, s velmi mastnými pokrmy. Pokud opravdu chcete, můžete jíst plátek slaniny, ryby, pít šálek silného bujónu s plátkem černého chleba s otrubami.

    Je důležité nikdy jíst chléb, který se objevil jako první známky plísně. Dokonce ani nepostřehnutelné pro oko, mohou způsobit velké poškození těla, což způsobuje nejen zácpu, ale i otravu. A také může být později příčinou vzniku vážných onemocnění.

    Dieta pro zácpu

    Popis k 31. květnu 2017

    • Účinnost: terapeutický účinek v týdnu
    • Podmínky: neustále
    • Cena produktů: 1200-1300 rublů za týden

    Obecná pravidla

    Každodenní pohyb střev (každý den ráno) je normou a odchylky od tohoto pravidla - zácpa nebo koprostáza - opožděná stolice po dobu delší než 2 dny nebo pravidelné potíže při vyprazdňování s uvolněním až 100 g výkalů. Je však možné vycházet z celkového stavu člověka - jestliže v nepřítomnosti každodenního čištění střev nepociťuje nepohodlí, může být frekvence stolice jednou za 2 dny považována za normální. Nicméně stojí za to zkoušet různé způsoby, jak normalizovat činnost střeva.

    Obstrukční vyprazdňování je často v případě střevních onemocnění (kolitida, hemoroidy, proktitida, trhliny, dolichosigma, megasigma), žaludek a játra. V tomto případě je poškozena funkce motoru v tlustém střevě. Zpomalení průchodu obsahu dochází spastickým nebo atonickým (hypomotorickým) mechanismem.

    Při spastické koprostáze se peristaltika zvyšuje retrográdními (nepřirozenými) peristaltickými vlnami a světelný paprsek střeva se zužuje. V důsledku výrazného zvýšení svalového tonusu se může vyvinout střevní obstrukce. Začíná s ostrými, trpícími bolesti břicha, která se postupně zvyšuje a je doprovázena nevolností a zvracením. Existuje zácpa a tvorba plynu. Po nějaké době se střevní obsah dostane do žaludku a zvracení se stává nepříjemným zápachem výkalů. Břicho má nepravidelný tvar a rychle se otokuje. Atonická koprostáza se vyskytuje dvakrát méně často a dominuje u starších pacientů a v některých případech se projevuje úplná atonie střev.

    Při nepřítomnosti onemocnění způsobují nepravidelné stolice:

    • Absence ve stravě surové zeleniny a ovoce, hrubé vlákno (černý chléb a obiloviny), které zbavují tělo příčinných činitelů peristaltiky. Živočišné tuky a bílkoviny nucují tlusté střevo "pracovat" a vedou k intestinální atonii. Je důležité, aby se jedli sendviče, hamburgery "na útěku" a nedostatek prvních kurzů stravy.
    • Nedostatek tekutiny.
    • Sedavý životní styl.
    • Pravidelné ovládání touhy.
    • Půst Defekce v prvních dnech půstu může být pravidelná a střevní aktivita do určité míry chybí. Po hladovění v důsledku dlouhého zpoždění výkalů ve střevě se stává těžké a peristaltika je pomalá, což ztěžuje vyprázdnění.
    • Změna scenérie.
    • Těhotenství
    • Prodloužený stres

    Při zahájení léčby musíte zjistit příčinu zácpy a nejprve se pokuste odstranit s jídlem. Není-li stolice 2-3 dny a použití laxativních přípravků nepomáhá, je nutné čistit střeva vytvořením klyzmatu o objemu 1 litr. K výkalům, které nejsou poškozeny, přidejte 2-3. l rostlinný olej. Teplota vody by měla být pokojová a nemusí být nutně vařená. Poté musíte začít jíst správně.

    Jaká strava je předepsána pro chronickou kolitidu se zácpou a jaké cíle má? V případě kolitidy bez exacerbace je uvedena tabulka č. 3, která umožňuje normalizovat funkci poškozeného střeva. Jedná se o fyziologicky kompletní stravu s převahou vlákniny - zeleniny, ovoce, sušeného ovoce, obilovin. Dieta zahrnuje studené první kurzy a sladké pokrmy. Současně jsou vyloučeny produkty, které zvyšují fermentaci a rozklad (vyprážené potraviny).

    Potraviny se vařou nezemělé, vařené nebo pečené. Zelenina se doporučuje převážně syrovou a některé jsou vařené. Jíst 4-5krát denně. Je důležité dodržovat režim pití - 1,5-2 litrů tekutiny denně. Je to proto, že s nedostatkem tekutiny v sigmoidním hrudníku se voda vstřebává z stolice a stává se pevnou, což je pro ně obtížné procházet análním kanálem.

    Dieta pro zácpu u dospělých

    Výživa pro zácpu u dospělých spojená s intestinální atonií, je zaměřena na zlepšení její peristaltiky. Taková laxativní strava zahrnuje potraviny, které eliminují zácpu.

    Dieta pro zácpu u starších osob. Mezi tyto produkty patří:

    • Vysoký obsah cukrů - džem, třtinový cukr, sirupy, med, mléčný cukr, dextróza, manitol, levulóza, sladké pokrmy. Přitahují tekutinu do střev a zředí stoličku.
    • Obsahuje solené solené ryby, slanou zeleninu, konzervované občerstvení.
    • S vysokým obsahem organických kyselin - nakládaná a nakládaná zelenina, kyselé ovoce a šťávy z nich, fermentované mléčné nápoje, ovocné nápoje, které vzbuzují peristaltiku.
    • Bohatá vláknina - otruby, luštěniny, sušené ovoce, ořechy, celozrnný chléb, proso, ječmen, pohanka, ječmen, ovesné vločky, surová zelenina.
    • Maso s vysokým obsahem pojivové tkáně.
    • Nápoje obsahující oxid uhličitý.
    • Tuky konzumované nalačno ve velkém množství (1-2 lžíce L.), zakysanou smetanou a smetanou (100 g nebo více), žloutek vajec.
    • Studené pokrmy (150 ° C), používané na prázdný žaludek nebo na oběd - okroska, polévka z červené řepy, studené aspikové pokrmy, stejně jako všechny studené nápoje a zmrzlina. Je to rozdíl v tělesné teplotě a užitý produkt je hlavním faktorem stimulace peristaltiky.
    • Kumys a kvass, které mají dvojí účinek: kvůli obsahu organických kyselin a oxidu uhličitého.
    • Vlákna, otruby a mořské řasy, náchylné k otokům ve střevě a přitahování vody.
    • Kyselé zelí - zdroj organických kyselin a vláken.

    Souběžně je nutné vyloučit výrobky, které zpožďují pohyb střev: černá káva, silný čaj, kakao, čokoláda, sýry, čínské ovoce, borůvky, dřeně, granátové jablko, hrušky, slizké polévky, těstoviny, želé, teplé pokrmy, červené víno. To jsou obecné principy výživy pro zácpu u dospělých. Při výběru stravy je třeba vzít v úvahu a související nemoci trávicího systému:

    • Pokud se zácpa vyskytne na pozadí exacerbace chronických onemocnění střev, nejprve předepište tabulku 4B šetřící a pak č. 4B. Vylučují hrubou vlákninu a zahrnují nehrubé stimulanty peristaltiky (studené sladké nápoje na prázdný žaludek, zeleninové šťávy, rozmačkaná řepa, švestky, mrkev, karfiol s přídavkem rostlinného oleje, pečená jablka, kefír).
    • V případě onemocnění jater se zácpou je uvedena dieta č. 5, ale se zvyšujícím se množstvím vlákniny a hořčíku (pohánka, ječmen, ovesné vločky, otruby a obilný chléb, proso, zeleninové a ovocné šťávy, přírodní zelenina, ovoce, med).
    • V případě peptického vředu a přítomnosti zácpy bude hlavním lékařským výdejem tabulka č. 1 se zvýšenou zeleninou, avšak vždy vařená (mrkev, řepa, squash), ve formě bramborové kaše nebo jemně drceného, ​​dobře vařeného sušeného ovoce a rostlinného oleje.

    Spastická kolitida je doprovázena křečovou bolestí střev, která může být doprovázena průjem nebo zácpou. Lokalizace bolesti může být fuzzy a často se vyskytuje ráno nebo po jídle. Charakteristické střídání zácpy a průjem, stejně jako výrazné plynatost.

    Mezi hlavní příčiny tohoto typu kolitidy patří prodloužený stres, neurogenní faktory, přepracování a hormonální nerovnováha. V tomto ohledu je častější u žen v důsledku cyklických výkyvů hormonální rovnováhy, těhotenství a porodu. V případě spastické zácpy, která je spojena se zvýšenou podrážděností střev, je naopak třeba omezit potraviny bohaté na vlákninu - některé vařené zeleniny a strouhanky jsou povoleny. Strava je mnohokrát rozbitá a pojídána v malých porcích, přejídání není přijatelné.

    Často je u těhotných žen zácpa, zvláště ve druhé polovině, protože střeva je stlačena rozšířenou dělí, peristaltika se stává pomalá a jeho vyprázdnění je obtížné. Zácpa do určité míry kvůli psychickému stavu těhotných. Dietární doporučení se neliší od základních doporučení pro atonické stavy střeva.

    Ve stravě patří:

    • Kukuřice, červená řepa, čerstvé zelí (bez plynatosti), mrkev, dýně, okurky, rajčata, jablka, pomeranče, otrubový chléb, červená polévka, kapustová polévka.
    • Čerstvé kefír a kvass mají laxativní účinek.
    • Šunky se používají jako infuze: 100 g se nalije 2 šálky vroucí vody a ponechá se 12 hodin (přes noc). Během následujícího dne pít infuzi 0,5 šálků před každým jídlem a jíst švestky, rozdělující několik recepcí.

    Často jsou zácpa a plynatost současně.

    Dieta pro zácpu a nadýmání

    K jídlu s vysokým obsahem škrobu a surového vlákna (luštěniny, brambory, zelí, ředkvičky, řepné pečivo, kvasné pečivo, černý chléb, hrozny, hrozinky, banány), sýtené nápoje, sladkosti a proto tyto produkty při otoku by měly být vyloučeny ze stravy. Příjem velkého množství živočišných bílkovin v noci také způsobuje plynatost. Nenasycené bílkoviny způsobují hnilobu a tvorbu plynu ve střevech.

    Nevyvolávejte plynatost:

    • pšeničný sušený chléb;
    • mrkev, dýně, cuketa, řepa, zelenina;
    • libové maso;
    • obiloviny (kromě pšenice a perlového ječmene);
    • parní omeleta;
    • zelený čaj, přírodní džusy (pomeranč, citrón, jablko);
    • fermentované mléčné výrobky;
    • švestky, meruňky, granátové jablko.

    Následující pravidla pro konzumaci potravin pomohou výrazně snížit nadýmání.

    • Před jídlem pijte 2 lžíce. l odvar kukuřičných semen.
    • Frakční a časté jídlo, aby nedošlo k přetížení orgánů zažívacího traktu.
    • Nepoužívejte současně nekompatibilní potraviny - sacharidy a bílkoviny, stejně jako různé proteiny. Je lepší, pokud nádobí bude obsahovat minimální soubor produktů. Pravidelně zajistěte vykládku mono diety.
    • Ovoce konzumovalo 2 hodiny po hlavním jídle.
    • Používání zeleniny a ovoce v tepelně zpracované formě. Tato léčba přispívá k rozvoji saprofytické flóry střeva.
    • Nespouštějte koření.

    V případě výrazného nadýmání také vezměte infuze z listů eukalyptu, květu heřmánku, semínka kmínů, listů máty, kořenu pampelišky. Ukázkové možnosti menu budou popsány níže.

    Dieta pro zácpu u starších osob

    V procesu stárnutí dochází ke změně intestinální funkce motoru. Peristaltika u starších lidí je výrazně oslabena, což vede k trvalé zácpě, která se nazývá senilní.

    Črevo se vyprazdňuje nepravidelně a ne úplně, stolice se v ní zadržuje, ale protože obsahuje škodlivé látky (indol, skatole), má toxický účinek a způsobuje chronickou intoxikaci. Při zácpě ve střevě se hnilobná bakterie množí rychle, což způsobuje zvýšenou tvorbu plynu.

    Nadúvání způsobuje vysokou stálost membrány, která ztěžuje dýchání, vytěsňuje srdce a může způsobit bolest v oblasti srdce. Zvýšené napínání při pohybech střev přispívá k tvorbě kýly, narušuje krevní oběh v mozku a může vést k rozvoji mrtvice. Proto se starší lidé musí nutně zabývat zácpou.

    • • Je velmi důležité stanovit správnou dietu. Koneckonců, když člověk vždy jedí současně, aktivuje se celý systém regulace činnosti orgánů gastrointestinálního traktu a to přispívá k normálnímu a rychlému průchodu potravy a výsledné stolici do střev.
    • Ve stravě, která obsahuje více zeleniny, je ovoce - rostlinná vláknina nejlepším stimulátorem intestinální motorické funkce. Dietní vláknina by měla být v rozmezí 20-35 g denně. Například 0,5 šálků zeleného hrášku obsahuje 5 g vláken, jedno jablko - 3 g. Je nutné jíst 2-3 krát denně a 1 polévkovou lžíci. l vařené žitné otruby, které se přidávají k různým pokrmům. Většina vláken obsahuje vařené fazole, švestky, fíky, kukuřičné vločky, rozinky, ovesné vločky, hrušky a ořechy. Je nutné postupně zvyšovat množství vláken tak, aby nedošlo k otokům.
    • Posílit peristaltiku může být, pití sklenici studené vody na prázdný žaludek.
    • Při nepřítomnosti JCB můžete vypít na prázdný žaludek 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej. To způsobuje tok žluči do střevního lumenu a aktivuje jeho snížení.
    • Mořské řasy jsou velmi užitečné, mají laxativní účinek.
    • Cukr je lepší nahradit xylitol, což také usnadňuje. Může být přidán na 1-2 lžičky. v čaji nebo kompotu (ráno a večer).
    • Účinným opatřením k potírání zácpy je fyzická aktivita: gymnastika zahrnující svaly břišní stěny a pánevního dna (přenášení nohou do žaludku v ležaté poloze, ohnutí ze stojící polohy a další), chůze 2-3 km denně, práce na zahradě.
    • Posilování funkce střevního motoru také pomáhá masáž břicha - ležet na zádech a ruce hladit břicho kruhovým pohybem (po směru hodinových ručiček) několikrát denně.

    Pokud tato sada opatření nevede k požadovanému výsledku, můžete použít laxativa, zejména rostlinného původu: listy sena, kůry z řešetláku, rebarbory. Je však třeba si uvědomit, že se nedoporučuje používat dlouhodobě jednu drogu, protože její účinnost se snižuje. Laxativa by neměla být užívána s kolitidou, hemoroidy a rektální praskliny.

    Bude se řídit principem: je lepší zahrnout maximum laxativních přípravků a laxativa co nejméně - jen příležitostně, ne více než jednou týdně. Jejich konstantní příjem poruší střevní mikroflóru, trávení a absorpci, může způsobit těžký průjem, což dále zhoršuje zácpu. Pokud není židle 2-3 dny, je lepší dát klystýr, nebo zkusit dát glycerinovou svíčku, která má projímací efekt.

    Povolené produkty

    • Dieta obsahuje celou zeleninu: řepu, mrkvu, salát, okurky, rajčata, dýně, cukety, květák, které lze použít v surové, dušené a vařené formě. S dobrou tolerancí povoleno jídla zelí a hrášku, ale vařená.
    • Můžete použít vinaigretty s rostlinným olejem, zeleninovým kaviárem, mořskou kaleou. Může se konzumovat v suchém stavu (v práškové formě) nebo jemně nakrájen na 1-3 lžičky. jeden den namočený ve vodě.
    • Doporučujeme také saláty a konzervované mořské řasy.
    • První pokrmy jsou připraveny ve slabém a chudém masném / rybím vývaru. Vzhledem k tomu, že je nutné získat více vlákniny, je třeba připravit především první zeleninové kurzy (studené nádobí, boršč, kapustovou polévku, červená řepa), stejně jako polévky s přidáním perličkového ječmene.
    • Preferujte s nízkým obsahem tuku maso, kuřecí maso, krůtí - jsou snadněji stravitelné než masné maso. Masové nádobí jsou vařené nebo pečené. Totéž platí pro ryby. Nezapomeňte, že každé maso je těžko stravitelný produkt a jeho každodenní spotřeba může zvýšit zácpu. V tomto případě by měly být preferovány rybí produkty. Ryby a maso by měly být vařené kusy.
    • Rozdrcené obiloviny, pečivo a obiloviny s malým množstvím mléka jsou vyrobeny z pohankového, perlového ječmene, proso, ječmene a pšeničných obilovin. Kastlíky by měly být drobivé ("brambory z bramborové kaše" jsou vyloučeny, stejně jako bramborová kaše).
    • Kyselé mléčné nápoje obsahují velké množství organických kyselin, takže jsou užitečné při zácpě. Můžete použít kefír, jogurt, jogurt, koumiss, acidophilus jogurt.
    • Mléko je povoleno pouze v pokrmech. Představte si čerstvý tvaroh a pokrmy z něj: pudinky, pečivo s přídavkem obilovin, lenivé knedlíky, ale v omezeném množství a často. Protože potraviny obsahující vápník mohou být fixovány.
    • Povolená smetana, měkký sýr v malém množství a zakysaná smetana v pokrmech. Vejce mohou být konzumovány až 2 kusy denně a vařit je ve formě parních omáček, omeletu se zeleninou a měkké vařené vejce.
    • Neomezené množství čerstvého sladkého ovoce a bobulí, namočeného sušeného ovoce a jako přísady do jídel nebo kefír (sušené meruňky, slivky, meruňky, fíky) by měly být přítomny ve stravě.
    • Ze sladkostí bylo povoleno džem, med, marshmallow, marmeláda.
    • Chléb je povolen pšenice, ale z mouky 2. třídy, obilí, doktorand a s dobrou tolerancí může být žito. Všechny výrobky z chleba by měly být včerejší pečení. Je možné v omezeném množství a zřídkakdy jíst chudé pečivo a suchý suchar.
    • Sycené čaje, nápoje na bázi sójových bobulí a nápoje z bobulovin a minerální vody s plynem (v nepřítomnosti otoku a opadávání) jsou povoleny kávové náhražky, odtučněné otruby, infekce zvěře, švestka, brambor, meruňka, mrkev, červená řepa a rajčata.

    Tabulka povolených produktů

    Zelenina a zelenina

    Plody

    Ořechy a sušené ovoce

    Obiloviny a obiloviny

    Pekařské výrobky

    Pečivo

    Suroviny a koření

    Mléčné výrobky

    Sýry a tvaroh

    Masné výrobky

    Pták

    Ryby a mořské plody

    Oleje a tuky

    Nealkoholické nápoje

    Šťávy a kompoty

    * údaje jsou uvedeny na 100 g výrobku

    Plně nebo částečně omezené produkty

    • Čokoláda a všechny produkty se smetanou nejsou povoleny. Je třeba vyloučit chléb z vysoce kvalitní mouky a pečivo z kvasnicového těsta a pufru.
    • Pokrmy obsahující taniny jsou vyloučeny - jedná se o kissels z kdoule, hrušky, třešní, borůvky, dřeně, silný čaj, kakao a kávu.
    • Jídlo, které má viskózní konzistenci a pomalu se pohybuje po střevách, jsou slizovité polévky, bramborová kaše, strouhaná kaše a želé.
    • Těžko strávitelné a dlouhodobé v žaludku jsou tučné maso (kachna, husa) a ryby, konzervy, uzené maso, vařená vajíčka. Musí být vyloučeni ze stravy.
    • Pikantní pokrmy, omáčky, křen a hořčice výrazně dráždí sliznici a narušují funkci celého gastrointestinálního traktu.
    • Je třeba omezit produkty, které zpočátku způsobují zácpu - rýži, krupice, nudle, ságo, vermicelli, brambory a luštěniny, které mohou být špatně tolerovány.

    Nepovolená tabulka produktů

    Zelenina a zelenina

    Plody

    Bobule

    Houby

    Obiloviny a obiloviny

    Mouka a těstoviny

    Pekařské výrobky

    Pečivo

    Čokoláda

    Suroviny a koření

    Masné výrobky

    Klobásy

    Pták

    Ryby a mořské plody

    Oleje a tuky

    Nealkoholické nápoje

    Šťávy a kompoty

    * údaje jsou uvedeny na 100 g výrobku

    Menu pro zácpu (strava)

    Každodenní výživová nabídka by měla obsahovat 25-30 gramů vlákniny. Chléb žitných otrub je povolen 150 g a pšeničný chléb 200 g, máslo 10 g a cukr 40 g. Nezapomeňte na užívání nalačno s medem, džusy s buničinou, sušenými ovocnými kompotymi, sušenými švestkami nebo rozmarýnem. V noci jíst slivky a kefír s přidáním 1 polévkové lžíce. l otruby Při braní dalších otrub nezapomínejte na dodržování režimu pití, jinak mohou mít opačný účinek.

    V chronické střevní obstrukci je výživa primárně zaměřena na regulaci stolice, vyloučení střev eliminací těžko stravitelných potravin. Hlavním požadavkem je omezit množství potravin, které nepovolují přejídání. Strava částečná, v malých porcích každé 2 hodiny.

    Druhým úkolem stravy je eliminace fermentačních a hnojivých procesů, proto jsou vyloučeny produkty, které způsobují tvorbu plynu (hrach, surové bílé zelí, luštěniny, plnotučné mléko, sýtené nápoje).

    Poskytuje mírné mechanické šetření. Chemické dráždivé látky by měly být zcela vyloučeny (horké koření, horké koření). Během období exacerbace by mělo být maximalizováno mechanické šetření (Diety č. 4 nebo č. 4B). Tuky a jednoduché uhlohydráty jsou omezené. Norma sacharidů je 250 g (40-45 g jsou jednoduché cukry), 60-70 g tuků, 70-80 g bílkovin (60% živočišného původu).

    Zelenina a ovoce by měly být konzumovány ve značné míře a ve vařené formě, protože přebytečné množství vlákniny může způsobit plynatost. Maso by mělo být mletá, nezapomeňte zahrnout fermentované mléčné výrobky a dodržovat režim pití. Je povoleno používat švestky, fíky, sušené meruňky. Tvarohový sýr způsobený vysokým obsahem vápníku může způsobit zácpu, proto by měl být používán opatrně. Těstoviny jsou vyloučeny a z obilovin - ječmen, proso a ječmen.

    • drcená kaše z pohankové hmoty;
    • parní omeleta;
    • čaj s medem.
    • ovesné sušenky;
    • jablečný guláš bez kůry.
    • vegetariánská zeleninová polévka se zakysanou smetanou;
    • vařené kuřecí maso ve formě mletého masa;
    • vařený kaviár mrkve;
    • kompot ze sušeného ovoce.
    • tvarohový koláč se sušenými meruňkami;
    • dušená zelenina;
    • čaj s džemem.
    • kefír, švestky.

    Pro děti

    Normálně se novorozenec zotavuje 4-6krát denně. Cal normální konzistence i při vzácném vzhledu nelze považovat za zácpu - jedná se pouze o fyziologické charakteristiky organismu. Dále s vzácnou stolicí je důležitým indikátorem pohoda dítěte a vypouštění plynů. Absence plynu v zácpě - nejnebezpečnější znamení a můžete přemýšlet o střevní obstrukci. Pravá koprostáza se vyskytuje u 25% dětí do jednoho roku. Mohou to být kvůli abnormalitám střeva (stenóza výstupního střeva, choroba Hirschsprung). Jedná se o relativně vzácná onemocnění a vyžaduje chirurgickou léčbu.

    Častěji dochází k koprostáze na pozadí zdravého střeva, takzvaného funkčního. Jeho příčiny jsou: nesprávné krmení matky, včasné zavádění komplementárních potravin, nedostatečný přívod kapaliny dítětem, používání antibiotik a nedostatečné množství mléka. V tomto případě je u kojenců hladná zácpa. Tento typ nesrovnalostí stolice je možné určit dynamikou hmotnosti - dítě to nezíská dobře a je také nutné provést test na mokré plenky. S dostatečným množstvím mléka dítě močí 10 krát denně.

    Vzácné stolice, které jsou doprovázeny úzkostí, odmítnutím jídla, šířením břicha a špatným spánkem, by měly rodiče upozornit. Je také špatné, pokud má dítě vzácné, tvrdé a suché tvořené výkaly. Pokud dochází k porušení vyprazdňování, hromadění stolice v tlustém střevě se postupně rozšiřuje a rozšiřuje, což způsobuje funkční megakolon (velké tlusté střevo). Tendence k jeho formování se může objevit již v dětství. Můžete ho podezřívat a sledovat dítě v době pohybu střev: je velmi těžké ho tlačit, napětí, výkřiky a červení, ale není výsledkem.

    Pokud má dítě takové potíže, ošetřovatelka by měla přezkoumat stravu, jíst denní jídla ze surové a dusené zeleniny a ovoce každý den, snížit množství sladkostí, vyhnout se viskózním obilím, kissels. Nejčastější příčinou zácpy u dětí je zpomalení intestinální motility, která tlačí fekální masy. V takových případech může správná výživa posílit a eliminovat zácpu.

    Prevence zácpy začíná už v dětství, kdy začnou nástrahy. Při zácpě u dětí, zeleniny a ovocných pyré (jablka, švestky) se různé druhy obilovin uvádějí do stravy včas; dát strouhanou řepu a řepný džus, cuketa. Pokud může být dítě pod 1 rok staré krmeno tímto, pak dospělý nemůže být vždy nucen jíst vařenou řepu nebo salát. Mnozí také odmítají jíst slivky. Proto musíme vycházet z toho, že je přijatelnější, například pro dítě ve věku 2 let a více.

    Během dne je docela možné dodatečně zahrnovat produkty, které stimulují peristaltiku:

    • Na prázdný žaludek podávejte chladný sladký nápoj k pití - infuzi sušených švestek odvar z růžových boků nebo vody s medem.
    • Během dne můžete ve formě občerstvení nabídnout zeleninové a ovocné šťávy, odtučněné zeleniny, odvar ze sušených švestek, rozkrájí čerstvou mrkev a řepu (můžete namíchat strouhaná jablka, plátky švestky nebo ovoce, které vaše dítě miluje). Možná by si rád přidal vařené sušené ovoce, které lze podávat se šlehačkou nebo roztavenou zmrzlinou jako dezert.
    • Během dne neustále nabízejte svému dítěti pití: odvar zeleniny a ovoce, vodu, kompot z rebarbory.
    • Je velmi dobré, pokud dítě jede salát s rostlinným olejem, nastrouhanou mírně málo cukrová řepa, zelí, mrkev a jablečné saláty, zelí, zelený hrášek, dýně a kaše s dýní a medem.
    • Meloun, švestka, fíky, sušené meruňky, slivky, rebarbora, džem z horského popela, med mají dobrý laxativní účinek - možná by to něco dítěti dalo přednost.
    • Můžete připravit směs sušených ovoce, přičemž 300 g sušených švestek, fíků a sušených meruněk, projdete je přes mlýn na maso a přidáte 100 g medu. Směs by měla být uchovávána v chladničce a dána dětem od 1 čajové lžičky až po 1 dezertní lžičku (dávka je vybrána empiricky) dvakrát denně: ráno na prázdném žaludku, umytí ji studenou vodou a jednu hodinu před spaním s jednodenní kefír.
    • Vás naučí provádět každodenní cvičení, včetně cvičení pro břicho, masírovat břicho dítěte ve směru hodinových ručiček.

    Změny v složení střevní mikroflóry mohou také způsobit zácpu a vzhledem k tomu, že antibiotika jsou často předepsána dětem, jejich použití pouze zhoršuje situaci. Intestinální mikroflóra pomůže normalizovat fermentované mléčné nápoje - živé jogurty a acidofilní potraviny. Naučte se vyrábět kefír s bifidobakterií sami a vždy budete mít "jednodenní" kefír - to znamená, že je třeba užít si ho pro zácpu.

    Pokud dítě zvýší fermentaci ve střevě, je třeba mít na paměti, že je způsoben přebytkem uhlohydrátů a potravin s vysokým obsahem vlákniny, pokud jsou konzumovány syrově a nejsou vařené a nanesené. Tyto procesy můžete ovlivnit změnou technologie vaření zeleninových pokrmů a snížením množství spotřebovaných jednoduchých sacharidů.

    Velký význam má dodržování stravy - přispívá k harmonické práci střeva. Když se obtížná deprese zácpy pro dítě mimo domov stane obtížným a potlačuje vznik nutkání. Tak se vytváří začarovaný kruh a situace se zhoršuje. Proto, jakýmkoli způsobem, který je nezbytný k dosažení denního pohybu vnitřního střeva a rozvíjejícího se zvyku vyprázdňovat střeva ráno. Obvykle správná výživa a pravidelná jídla odstraňují zácpu, pokud není spojena s anatomickými defekty střeva.

    Pokud dietní doporučení nejsou účinná, pak je dítě kromě stravy na jeden týden předepsáno bylinné laxativa - Senade, Caféol, Regulax, Senna - v dávce, která poskytuje stolici 1 den za den. Obvykle začínáme s polovinou tablet.

    Kromě toho můžete vzít 1 polévkovou lžíci. l vazelínový olej 30 minut před jídlem 1 den za den. Vazelinový olej je anorganický, proto není vstřebáván nebo oxidován ve střevě, ale zůstává nezměněn, zředí fekální hmoty a namazává stěny konečníku. Vazelinový olej nemůže být nahrazen rostlinným olejem, který v takovém dávkování může způsobit nevolnost a zvracení u dítěte.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Calorie Jater Vepřové maso. Chemické složení a výživová hodnota.

    Výživová hodnota a chemické složení "Vepřová játra".

    Energetická hodnota Vepřová játra činí 109 kcal.** Tato tabulka zobrazuje průměrné hodnoty vitamínů a minerálních látek pro dospělé.

    Čtěte Více

    Z obilí obiloviny udělejte olivový olej

    Jaký je rozdíl mezi ovesné vločky a ovesné vločky?V chladné sezóně je zřejmé, že ovesné vločky jsou královnou snídaně. Toto teplé a dostatečně vyživující pokrm nás před obědem nabývá energií.

    Čtěte Více

    Zahradní angrešt: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Jak používat prospěšné vlastnosti egreše

    Sladkokyselé angreštvo stojí za svou váhu ve zlatě.A ne náhodou: výhody lahodných zahradních plodů jsou obrovské.

    Čtěte Více