Pohanka - pěstovaná jako zelený hnůj

Pohanka se nejprve objevila v severní Indii a Nepálu. Ve volné přírodě se nachází na ostroích Himalájí. Jako pěstovaná rostlina vyrostla více než 5000 let. Na území Ruska, Ukrajiny a Běloruska se pěstuje téměř všude, s výjimkou některých severních regionů.

Pohanka je rod rostlin rodiny pohánky. V tomto rodu existují 2 ročníky (jedlé a tatarské) a 3 trvalé druhy. Nejrozšířenější jedlé pohanky - jediný kultivovaný druh pohanky. Z tabákové pohankové pohanky lze rozlišovat podle tvaru květenství a samotných květin. Takže v jedlých pohanky, jsou květy shromažďovány v korymboid štětce, av Tatar - volně.

V této podobě jsou rozlišeny dva poddruhy: obyčejné a multivalentní, druhé pěstované na Dálném východě. V obyčejném poddruhu existují také dva typy: Alata a Aptera.

Pohankové stonky dosahují výšky 40-120 cm, tloušťky 3-5 mm. Listy jsou ve tvaru srdce, zatímco žíly jsou červené barvy a pubescence.

Používejte jako siderata

  • Kořeny způsobené uvolněním kyseliny citronové, kyseliny šťavelové a mravenčí jsou schopny absorbovat fosfor z nepřístupných sloučenin, včetně fosfátů.
  • Kořeny jsou schopny proniknout hluboko do země, uvolňovat a strukturovat.
  • Některé látky vylučované kořeny potlačují nebo zničí patogenní rohovkové hniloby, čímž hoji půdu.
  • Květiny přitahují včely, což pomáhá zlepšit opylení rostlinných a ovocných plodin.
  • Je dobrým předchůdcem pro zeleninové plodiny, kromě druhů z rodiny pohanky: šťovík, špenát, rebarbora.
  • Pohanka je schopná růstu na okrajových půdách, stejně jako na půdách, které jsou těžké z hlediska mechanického složení.

Postoj k půdě

Pohanka je schopna růst na různých půdách, včetně kyselé reakce, zatímco reakce slabé kyseliny (pH 6-6,4) je optimální. Na chudých písečných půdách však bude špatně růst.

Pro jaké kultury a účely

Pohanka jako siderata se může vysévat před a po většině zahradních plodin, s výjimkou špenátu a rebarbory. Kromě toho se doporučuje pěstovat mezi řadami ovocných stromů a révy. V závislosti na cílech, klimatických charakteristikách a oblasti vašeho pozemku může být výsev základní a střední.

To znamená, že můžete vyrůst pohanka v hvězdném páru, můžete po sklizni hlavních zeleninových plodin nebo brambor (strniště), a moci být používán jako mulčování v řádku odstupu brambor nebo ovoce a bobuloviny.

Kontraindikace

Highlander krční pohanková rostlina

Pohanka nesmí být zasety před a po dalších rostlinách rodiny pohanky.

Datumy výsadby

Termín sejení závisí na typu výsevu, nebo spíše na cíli, na předchozí kultuře a klimatu ve vaší oblasti. To znamená, že pro všechny klimatické zóny nemůže existovat jediný kalendářní termín výsevu. Pro pěstování zelených párů hnojiva v mnoha oblastech se doporučuje po květináči vysetí pohanky po zahřátí půdy na + 10 ° C.

Po sklizni se musí osivo bezprostředně po sklizni předat. Ve své kvalitě je lepší vzít v úvahu poměrně opotřebované rostliny, například cibuli, rané brambory.

Doporučení pro výsev

Seeding rate

Doporučená spotřeba semen se pohybuje od 7 do 10-15 g / m2. Při běžném setí může stačit 7 g / m2. Nicméně, je-li důležité tlumit burinu, musíte použít maximální rychlost.

Doporučuje se uzavřít semena do hloubky 3 až 6 cm, v tomto případě 3 cm pro hliněné a těžké hlinité půdy a pro písečnou a písečnou hlínu - 5-6 cm.

Metody přípravy a sečení půdy

Obvykle stačí uvolnit pomocí plochého nože nebo kultivátoru. Pokud je však potřeba výrazně zvýšit obsah fosforu a draslíku v půdě, pak na hliněných půdách, někteří odborníci doporučují aplikaci potašových a fosfátových hnojiv pro orání nebo kopání, například do hloubky 15-20 cm.

Můžete si vyrobit popel jako hnojivo fosforečnan draselný. Ve velkých oblastech (v zemědělských farmách) lze jako potašové hnojivo použít síran draselný nebo magnézium draselný a jako fosfátové hnojivo lze použít superfosfát nebo dokonce fosfátové kameny. Avšak hnojiva obsahující chlór, včetně chloridu draselného a draselné soli pod pohankou, nemohou být vyrobeny.

Metody výsevu

Pohanka může být osetá jako řádky a náhodně. Pro běžný výsev se doporučuje provést řezání drážky v intervalu 15 cm do hloubky 3 až 6 cm, v závislosti na složení půdy.

O péči

Pohankové plodiny obvykle nepotřebují péči, ale během období prodlouženého sucha, zejména v jižních oblastech, je zapotřebí zavlažování. Se slabým růstem na špatných půdách se můžete uchýlit ke střednímu podávacímu množství dusíku až do 4,5 g dusíku na m2, například 10 g / kV. močoviny nebo 20 g síranu amonného.

Čištění

Doporučujeme kosení vrcholů pohanky na začátku kvetení. Nejprve se doporučuje krájet kořeny v hloubce 7-10 cm. Pro zlepšení kvality humusu doporučujeme vodu nebo posypat roztokem jednoho z mikrobiologických hnojiv řady EM, například Vostok EM1, Baikal EM1, Shine EM1.

Pak na hustých půdách se můžete mísit s půdou a na lehkých půdách je lepší pohřbít do hloubky asi 15 cm. Pro jarní výsev byste měli před vysazením zeleniny přejít od vysazování na další plodinu.

RASTLINNÉ KULTURY

Zeleninové plodiny jsou bylinné rostliny pěstované pro produkci hlav, kořenových plodin, cibulí, listů, ovoce. Vyrábí se 120 druhů zeleninových rostlin. Nejběžnější z nich patří 10 rodin: kříženci - zelí, rutabaga, řepka, ředkvička, ředkvička, křen, žerucha; deštník-mrkev, petržel, pastevec, celer, kopr; dýně - okurka, dýně, meloun, meloun; solanaceous - rajčata, pepř, lilek, physalis; luštěniny - hrach, fazole, luštěniny; lilie - cibule, česnek, chřest; Asteraceae - salát, čekanka, artyčok, estragon; maryovye - řepa, špenát; pohánka - rebarbora, šťovík; obiloviny - kukuřice.

Existují roční, dvouleté a trvalé zeleninové plodiny.

Výroční zprávy dokončí životní cyklus (od osiva po osivo) za jeden rok. Mezi nimi jsou rostliny rodiny Solanaceae, luštěniny a dýně, stejně jako ředkvičky, kopr, salát, špenát, Peking a květák.

Bienále v prvním roce života tvoří vegetativní orgány - žárovky, kořeny, zelí atd., A v druhém semenu. Patří sem: cibule a pór, česnek, kořenová zelenina (kromě ředkviček), zelí (kromě květáku a pekingu), artičoky. V zimě ztrácejí listy a často kořeny, přičemž si uchovávají pouze orgány, ve kterých jsou uloženy živiny.

Trvalky zeleninové rostliny jsou rebarbora, šťovík, chřest, křen, tarragon, cibule-batun, pažitka, vícenásobná cibule. Na podzim zemře veškerá jejich nadzemní část a kořeny, ve kterých jsou uloženy rezervy živin, jsou zachovány až do jara příštího roku.

Každý rok na jaře tyto rostliny obnovují svůj růst.

Zelenina - hlavní zdroj vitamínů, obsahuje důležité živiny: bílkoviny, tuky a sacharidy. Ale kvůli vysokému obsahu vody (70-95%) jsou nízkokalorické. Chuť a příjemný zápach zeleniny závisí na různých kombinacích cukrů, organických kyselin, aromatických a minerálních látek obsažených v nich. Cukr v zelenině během fermentace a moření je fermentován, tvořící kyselinu mléčnou, která chrání před hnilobou. Dill, petržel, česnek, cibule, ředkvičky, křen obsahují mnoho phytoncidů - látek s baktericidními vlastnostmi. Minerální soli obsažené v zelenině zvyšují fyziologické procesy v lidském těle. Ústav výživy Akademie lékařských věd SSSR stanovil průměrnou roční spotřebu zeleniny - 122 kg na osobu.

Sovětští chovatelé vytvořili více než 700 odrůd a hybridy zeleninových plodin, které jsou rozmístěny v různých klimatických zónách země.

Rodinou většiny zeleninových plodin je teplé, tropické a subtropické klima. Proto jsou mnohé z nich teplomilné, náročné na půdní vlhkost. Ale některé druhy odolné proti chladu, což umožňuje jejich pěstování na severu, v centrálních oblastech av zimě v subtropických oblastech. Některé semena, když se podzimní začnou klíčí již pod sněhem při teplotě asi 0 °, a jiné - při teplotě nejméně 13-14 °. Některé rostliny tolerují horké a suché počasí, a v případě mokrého, deštivého umírají, jiní, naopak, netolerují teplo.

To vše svědčí o široké škále biologických vlastností zeleninových plodin. Proto, abychom získali vysokou a vysoce kvalitní plodinu zeleniny, je třeba vytvořit soubor podmínek, které odpovídají potřebám zeleninových rostlin.

Nejlepší čas na obdělávání půdy je podzim. Je třeba vyčistit půdu z oddenků trvalých plevelů, larvů květenců. Pečlivé a hluboké (s plným bajonetem lopatek) zpracování umožňuje vlhkost snadno proniknout do půdy a hromadit se v ní. Na jaře stačí vykopat půdu o 15 až 20 cm. Na nízkých, vlhkých místech je třeba zajistit hřebeny nebo hřebeny.

Rostlinné plodiny velmi dobře reagují na hnojiva, zejména na podzolické a šedé lesní půdy. Nejčastějšími organickými hnojivy jsou hnůj (s výhodou hnilobný), fekálie, rašelina, trusy ptáků. Konský hnůj se zavádí rychlostí 6-12 kg na 1 m, hnůj hnoje - 7-14 kg, kaše - 10-20 kg, výkaly - 4-8 kg, rašelina - 10-20 kg, zhnité listy - 10- 20 kg. Exkrementy se používají pouze ve směsi s jemnou rašelinou a hnilobou.

Při zavádění minerálních hnojiv nejen zvyšuje výnos, ale také zvyšuje kvalitu produktů, zrychluje zrání rajčat, okurky, cibule, brzy zelí. Cenné draselné hnojivo - popel z dřeva. Zde jsou průměrné míry minerálního hnojení: dřevěný popel - 200-500 g na 1 m, síran amonný - 20-30 g, dusičnan amonný - 12-15 g, fosfátová hornina - 180-200 g, superfosfát - 40-80 g, potašná sůl - 40-60 g. Vápno se aplikuje na kyselé půdy každých 4-6 let.

Stejná zelenina by neměla být stále vyvíjena na stejném místě - což zvyšuje riziko škůdců a nemocí. Je třeba poznamenat, že dobrými prekurzory pro zelí jsou luštěniny, brambory, rajčata; kořenové plodiny - brambory a zelí; okurky, cibule, luštěniny - zelí, brambory, kořenová zelenina, rajčata; zelená zelenina (petržel, celer atd.) - zelí, brambory, rajčata, okurky.

Rostlinné rostliny se vysévají na podzim, jaro a léto. Na podzim, 3-5 dnů před nástupem mrazu se doporučuje zasát mrkev, petržel, petržel, kopr, po dobu 10-15 dnů, česnek. Zaseté semena na podzim by neměly klíčit. Na jaře začne zelenina co nejdříve zasít. Bezprostředně po přípravě půdy se v půdě, červené řepě a později fazole a okurky vysévají semena cibule, ředkvičky, ředkvičky, špenátu, hlávkový salát, okurka, hrach, mrkev, petržel. Hloubka osiva závisí na velikosti, stavu půdy, potřebách rostlin ve vlhkosti a teple. Ale neměli byste je velmi hluboce zavřít. Malá semena (rýže, mrkev) jsou nejlépe pokryty až 1-2 cm; středně velké (řepa, okurky) - o 2-3 cm, velké (fazole, fazole) - o 3-5 cm. Malé semena jsou zasety v mělkých drážkách. Nesejte je silně.

Mnoho rostlinných plodin (zelí, švestek, rajčata, dýně, cukety, okurky, řepa, celer, pór, cibule na řepě, chřest, rebarbor apod.) Lze vypěstovat ze sazenic.

Péče o rostliny začíná před klíčením. Je-li půda zhutněna a vznikla kůra, uvolní se z brány nebo motyčky. Na jaře, na podzim a na ranní plodiny se zabíjejí, pro kontrolu plevele, řada mezi řadami, vyřadit je z řad a blízkých rostlin, chránit rostliny před škůdci a nemocemi, hromadit rostliny, zpevnit rostliny, zastavit růst rostlin odstraněním jejich vrcholů, piliny, řezání slámy, mulčovací papír a další materiály). Květák, rajčata, okurky, cibule a semenné rostliny zeleninových rostlin jsou obzvláště citlivé na mulčování půdy. Výživa rostlin má velký význam.

Průměrná míra zavlažování na písečných a písčitých půdách je 10-12 l na 1 m2 za 2-3 dny a na půdní humus - 20-30 l za 5 dní. Potřeba rostlin pro zavlažování je určena stupněm půdní vlhkosti a stavu rostlin.

Podmínky sklizně zeleniny závisí na místě určení. Na zralé zelenině (salát, špenát, kopr, cibule pro zeleninu, šťovík, ředkvičky, zralé zelí a barvu) se při dozrávání sklízí: salát a špenát ve fázi 5-6 listů; kopr s výškou rostliny 10-40 cm; šťovík, zelená cibule v období největšího vývoje zelené hmoty. Květák se volí selektivně. Sklizeň okurky a rajčat začíná, jak dozrávají od poloviny léta. Sklizeň pozdní zeleniny (zelí, kořenové plodiny) je sklizeno na podzim (viz Sklizeň a skladování plodiny).

DICTIONARY
CROSSWORK

- Viděli jsme, jak naši Kanaďané prdeli?
- Ne, jsem vypnul televizi hned po zápase...

Pro mnoho lidí se peníze snadno dostanou, ale jen málo se s nimi může snadno rozdělit.

Setkal jsem se s dvěma. - Podepsal jsem tě v sexuálním kruhu. Jak se máš?
-Jsem pro a kdo jiný je tam?
-Ty, já a tvoje žena.
-Oh ne, jsem proti.
-Dobře, tak vás vyrazím.

Pokud jste si všimli chyby, dejte nám o tom vědět,
určitě to zlikvidujeme a budeme tento web zajímavější!

Vlastní přezdívka

Zeleninové plodiny

Hlízy

Solanová zelenina

Tato skupina zahrnuje čtyři zeleninové plodiny - rajčata, pepř, lilku a Physalis, které zaujímají významné oblasti ve většině zemí světa, a to jak na farmách, tak v zahradách domácností a venkovských zahradách (kromě Physalis).

Dýňová zelenina

Skupina dýně zahrnuje takové cenné plodiny jako okurka, dýně, cuketa, squash, stejně jako zřídka kultivované momordika, luffa, lagenaria, chayot a další.

Zelenina Zelenina

Všechny kultivované formy zelí, s výjimkou květáku a brokolice, mají jediného předka - divoké rostliny Brassica sylvestris Lam. (Kale), která je vysoká rostlina s velkými lysovitými a lyre-zpeřenými listy. V současné době se pěstuje jako krmná plodina.

Tato skupina zeleninových rostlin zahrnuje rozšířenou bílou a karfiolovou, poměrně zřídka kultivovanou Savoy, červenou, pekingskou, klaunovou a téměř nekultivovanou růžičkovou kapustou, brokolicí, čínským zelím, hořčicí Sarepta, řeřicha, řeřicha, Indau.

Tato skupina zeleninových plodin zaujímá obrovskou plochu v Černé Zemi. Významné místo je dáno v mírných zeměpisných šířkách av některých jižních oblastech. Do této skupiny patří zelí, květák, brokolice, kohlrabi a další.

Kořenová zelenina

Tato skupina zeleninových plodin je jednou z nejdůležitějších a bohatých na vitamíny, široce pěstovaná ve velkých oblastech. Obsahuje mrkev, řepu, ředkvičky a řadu dalších známých a vzácně rostoucích rostlin.

Kořeněná kořenová zelenina

Tato malá skupina zeleninových plodin, která jsou v západních zemích velmi populární, slibuje rozsáhlé pěstování ve všech hlavních rostlinných zónách Ruska a v sousedních zemích. Obsahuje celer, petržel, parsnip, scoroner a ovesný kořen.

Salátová zelenina

Tato skupina se skládá především z raných, velmi cenných zeleninových plodin bohatých na různé vitamíny a minerální soli - zelí a listový salát, špenát, chard, kopr, borák a řadu dalších.

Fazolová zelenina a kukuřice

Skupina luštěnin bohatá na bílkoviny, které jsou cenné pro tělo aminokyseliny, sacharidy a vitamíny, zahrnují hrach, fazole, lima a fazole, používané v mladém nezralém stavu.

Nejvýznamnější z hlediska výživy, zejména pokud jde o obsah bílkovin, je malá skupina zeleninových plodin, která spojuje zeleninový hrášek, obyčejné zelené fazole a Lim, zelené fazole, fazole a sladkou kukuřici.

Cibule Zelenina

Tato skupina starých zeleninových rostlin obsahuje malé množství cenné cibule, desítky trvalých druhů cibule a česnek. Několik zástupců této obrovské rodiny je široce kultivováno, zaujímá rozsáhlé oblasti a je populární u lidí z různých zemí. Zaslouží si velkou pozornost díky mnoha užitečným, včetně dietních vlastností.

Trvalé zeleninové plodiny

Tato skupina zahrnuje cenné a vysoce náročné rostlinné plodiny půdní plodiny - chřest, artyčok, rebarbora a relativně nenáročné - šťovík, křen a katran.

Pikantní zelenina

Tato kapitola zahrnuje velkou skupinu zeleninových rostlin se silnou kořeněnou vůní, slibnou pro pěstování ve většině rostlinných zón v Rusku a v blízkém zahraničí.

LiveInternetLiveInternet

-Hudba

-Tagy

-Nadpisy

  • FOOT.Kukly.Tagliki.Valyanie (440)
  • Pro děti, s dětmi. Naše dítě (365)
  • Záclony, dekorace, všechny pro koupelnu.
  • Z PAPÍRU, novin, kartonu, balení, krabic atd. (296)
  • Užitečné tipy, uklidnění v poznámce. Naučte se vařit (286)
  • ZDRAVÍ, krása, psychologie, tradiční medicína (286)
  • Chata, zahrada, zeleninová zahrada BARVY (274)
  • ŠTÍTKOVÉ KARTY, karty, poznámkové blokyParťanská technika (232)
  • Pletení, tkaní, korálky, výšivky atd. (225)
  • LEPKA: Studený porcelán, slané těsto, Glina, sušenka. (222)
  • Dovolené.New.Wedding.We zdobí dům (180)
  • ORGANIZÁTORY, kapsy, desky, kryty (176)
  • KUCHYNĚ. Šijeme, zdobíme, zdobíme. (152)
  • Srdce-srdce (136)
  • Polštáře, kryty, koberce (135)
  • SVÍTIDLA, stínidla, lustry. Krby (134)
  • Koše, sáčky, tašky (118)
  • Zajímavé v deníku (111)
  • Knitting.Hook (102)
  • DOMY (z různých materiálů) (97)
  • FEN-SHUY, OBEREGI. (92)
  • PANEL, fotky, malby, věnce Tapeta, abeceda (92)
  • PATCHWORK.Kinusayga.Patch patch sewing.Patchwork.Applik (91)
  • SOAP, křovina, šampon (88)
  • Šité šaty, boty a mnoho dalšího. Móda (80)
  • Jehelní boxy, organizéry pro jehly, šití (69)
  • JOURNALS, knihy o vyšívání, pletení (69)
  • Rámy pro fotky, obrazy, zrcadla (66)
  • Kočky, psi a všichni ostatní menší bratři. Všechno o nich (65)
  • Pletení TIPY (63)
  • Muzikál, Hry (57)
  • Videa, GIF (53)
  • CD v interiéru, pro CD a další (49)
  • Počítač.Mobil, Internet (48)
  • Quilling (45)
  • ODKAZY na fóra, weby (44)
  • Květiny pouze od (42)
  • Dekorace sklenic, lahví Plastové lahvičky (38)
  • Master class.Hand Made.Workers.Children ze všeho (38)
  • MOSCOW.ROSSIA (36)
  • BUTTERFLIES ze všech (34)
  • Svět (30)
  • Tkaní, tapiserie (26)
  • DECOUPAGE (19)
  • dolu (9)

-Zájmy

-Přátelé

-Pravidelné čtečky

Záhradní plodiny: jak střídat? Kompatibilita s oříznutím

Prekurzorové rostliny: jak střídat plodiny v zahradní zahradě

Při kultivaci stejných plodin na lůžku po dlouhou dobu se mohou v půdě hromadit příčinné činitele bakteriálních a houbových chorob.

Kořeny a listové nematody charakteristické pro každý druh zeleniny ovlivňují následné výnosy plodin s konstantním pěstováním na jednom místě. Z počtu škůdců, zelí, mrkev a cibule jsou velmi časté. Můžete je potírat střídáním zeleninových plodin patřičných k různým botanickým rodinám.

Ze zeleniny z jedné botanické rodiny se zpravidla jedná o stejný soubor škůdců a chorob, které nepředstavují hrozbu pro zeleninu z jiných botanických rodin:

Rodina Aster nebo Compositae

salát, estragon, čekankový salát, scorzonera, artyčok

fazole, hrach, fazole. Hrách a fazole jsou výjimkou, protože jsou neslučitelné

rajčata, pepř, lilek, physalis, brambory

okurka, dýně, meloun, meloun, cuketa, squash

celer, mrkev, petržel, pařát, kopr, koriandr, koriandr atd.

Skupina zelí zahrnuje všechny druhy zelí

bílá a červená, Savoy, Brusel, brokolice, barva, Peking, čínština, klaun

ředkvička, ředkvička, řepka, švédský, daikon, hořčice, řeřicha, křen

Cibule nebo Lily rodiny

cibule, pórek, salát, pažitka, slizun, batun

Lůžko, kde rajčata rostla v minulosti, by tedy neměla být vysazována lilek a bramborami, protože rajčata, lilky a brambory patří do čeledí, což znamená, že mají stejnou škálu škůdců a chorob. Když se objeví kýl, kapusta by se neměla vrátit na své původní místo dříve než o šest let později.

Při střídání plodin na zahradním lůžku je také důležité pochopit dopad konkrétní plodiny na půdní plodnost. Na tomto základě existují tři skupiny kultur:

1. - velmi náročné na výživu kultury - všechny druhy zelí a celeru;

2. - méně náročné na výživu kultury - většina kořenových plodin z rodů celeru, červené řepy, řepky, ředkvy, ředkvičky;

3. - plodiny zvyšující plodnost - luštěniny - jsou nejlepším možným předchůdcem pro většinu plodin.

Zeleniny z dýňových rodin (okurky, cukety, dýně), solanaceous (rajčata, brambory, papriky), všechny druhy cibule, všechny druhy hlávkového salátu, špenát a kukuřice zaujímají mezitím místo mezi mnohem méně náročnými.

Aby se zabránilo vyčerpání půdy, je nezbytné střídat zeleninové plodiny tak, aby se všechny tři skupiny plodin střídaly na každém místě po dobu tří let.

Následující postup je nejpříznivější: v prvním roce se vysazují velmi náročné plodiny, ve druhé - luštěniny, které obnovují rezervy dusíku v půdě a zlepšují svou strukturu, ve třetím - méně náročných. Pak se vše opakuje.

jak střídat plodiny v zahradním lůžku

Stejně jako v přírodě, na zahradě a na zahradě potřebují rostliny jiné množství prostoru, světla, živin a vody. V přírodních podmínkách jsou tyto požadavky splněny, protože vztahy mezi rostlinami jsou vyrovnané, všechny z nich, stejně jako hmyz a ptáci, pomáhají spíše než vzájemně ovlivňovat. Ale i v omezeném prostoru je možné dosáhnout harmonického soužití kultur, hlavním je zohlednit několik faktorů. Nemůžete vyrábět vedle sebe nebo jednu po druhé zeleninu patřící ke stejnému druhu, protože mají běžné choroby nebo škůdce. Není žádoucí současně nebo střídavě pěstovat plodiny, které potřebují stejné baterie. Kromě toho je třeba vzít v úvahu hloubku kořenového systému rostliny, stejně jako jeho výšku a dobu zrání. Ta je obzvláště důležitá, pokud jde o smíšené výsadby.

Celkový stav rostlin závisí na sortimentu zeleninové zahrady - čím je pestřejší, tím lépe rostou výsadby a výnosy jsou vyšší. Vedle jednoho nebo po druhém je třeba vysadit plodiny nejen z různých druhů, ale také z různých rodin. Nejoblíbenější zelenina a kořenová plodina patří do dvou rodin - zelí, nebo křížovité a celer. Nejzranitelnější vůči škůdcům patří první.

Je nesmírně důležité, aby jak v zahradě, tak v zahradě nebyly rostliny v blízkosti rostlin, jejichž podzemní část je ve stejné vrstvě. Aby se chránili před určitými škůdci nebo patogeny, kořeny rostlin vylučují složité sloučeniny do půdy. Také tyto sloučeniny mohou chránit sousední výsadby a podporovat jejich růst. Například exkrementy z hořčice jsou užitečné pro hrach, česnek, mrkev a řadu dalších rostlin. Na druhé straně tohoto jevu je, že sloučeniny příznivé pro některé rostliny se mohou stát toxickými pro ostatní. Časem může vypouštění začít utlačovat svého hostitele - například je nežádoucí růst řepy a špenátu na více než jeden rok na jednom místě. Při smíšených výsadbách však mohou tyto plodiny růst na jednom místě až na tři roky, protože rostliny jiných druhů absorbují a zpracovávají kořenové sekrety řepy, což jim brání v hromadění v půdě. Dýně, některé zelí, petržel, celer, hrach a mrkev jsou v tomto ohledu méně citlivé. Kukuřice, fazole a pór dobře rostou bez transplantace.

Je důležité vědět, kolik živin vyžadují určité rostlinné kultury - záleží na tom, kolik hnojení potřebujete po sklizni. Všechny druhy zelí a celeru jsou nejnáročnější výživou. Dýně, Solanaceae, stejně jako všechny druhy cibule, salátu, špenátu a kukuřice zaujímají přechodné místo. Mrkev, paštrnák, petrželová kořenka, ředkvička, ředkvička, červená řepa vyžadují minimální podmínky. Zelenina ze stejné rodiny potřebuje podobné živiny. Pokud jsou zasazeny za sebou na stejném místě, vede to k jednostrannému vyčerpání půdy.

Existují rostliny, které zlepšují úrodnost půdy. Například některé luštěniny, jetel, lucerna jsou schopny obohacovat zemi díky bakteriím uzlů na kořenech, které absorbují dusík ze vzduchu. A kvůli hlubokému kořenovému systému umožňují vrchní vrstvě půdy získat draslík, fosfor a vápník. Trvalé luštěniny jsou tedy vynikající prekurzory pro většinu zeleninových plodin. Zlepšit vlastnosti půdy, zejména těžké hlíny, také kmín, pohanka, len, řepka. V prvním roce se doporučuje vysazovat náročné plodiny, v druhé - luštěniny, ve třetích - méně náročných rostlinách. Potom se střídání opakuje.

Stejně důležitým důvodem, proč je nutno střídat výsadbu, je hromadění patogenů a škůdců v půdě pro typ zeleniny, která na několika místech rostla na jednom místě. Obzvláště okurky, zelí, celer, rajčata, fazole, salát trpí tímto. Změna plodin pomáhá bojovat bez použití chemických látek s nejčastějšími škůdci, jako je zelí, mrkev a cibule. Po rostlinách, které infikují určité choroby a škůdce, je třeba umístit kultury odolné vůči nim. Zvláště důležité je dodržovat toto pravidlo pro zelí a rodinu noční.

Poté, co rajčata a brambory rostou dobře, například zelí, okurky, cukety, dýně, fazole, řepa. Na místě okurky, cukety mohou být pěstovány ředkvičky, zelí, řepa, fazole. Mrkev, kopr, petržel, celer by měly být nahrazeny cibulí, bramborami, rajčaty. Po fazolích, hrášku, cibuli a česneku můžete všechny rostliny vysadit.

Tato metoda je jednoduchá a spočívá v tom, že kultury se kombinují na stejné posteli ne roky, ale za jeden rok. Vynikající výsledky ukazují společné výsadby rajčat a paprik s rannými odrůdami cibule, petrželky a celeru. Squashes a squash jsou ochotni vytvořit prostor pro ředkvičky a okurky na kopre a salátu.

Vzhledem k tomu, že doba zrání zahradních plodin je odlišná, je třeba je vzít v úvahu. Například, ředkvička má čas růst před squash a squash začít přemístit to. Zasazené zelí a celer se zpevňují a celery se bojí zelí. Nemůžete růst řady kultur stejného druhu, ale s různými obdobími dozrávání, jako je časné a pozdní zelí. Pokud rostliny na stejné posteli vyžadují jiný počet obvazů, pak na hranicích, přes hřebeny, by měly být provedeny vnitřní strany.

Zeleninová zahrada: kompatibilita s plodinami

Například ani jedna rostlinná plodina nemůže vydržet sousedství yzopu, pelyňku - hlavně hrášku a fazole a fenykl - zejména rajčata, špenát a fazole. Z bylinek také není nutné seřadit šalvěj u cibule, měsíčků - v blízkosti fazole, tansy - v blízkosti zelí a quinoa - v blízkosti brambor.

Pro lepší stav výsadby se doporučuje osit okrasné rostliny, které vyvíjejí phytoncidní nebo insekticidní látky: nealkohol, pomeranč, mattiolu apod. sklizeň Vynikající sousedé ze zeleniny mohou být rostliny medu, které přitahují hmyzové opeřovače: bazalka, majoránka, slané pečivo, catnip, citrónový balzám. Sázené a kvetoucí rostliny řapíkatých řas - kmín, anýz, kopr, stejně jako slunečnice, heřmánek, sedmikrásky, allisum, levandule, oregano, turecký karafiát, nemortel a mnoho dalších rostlin.

Jak kombinovat kulturu?

Zelenina

Zelenina je sukulentní bylinné rostliny. Používá se v čerstvé i zpracované formě. Používá ovoce, mladé výhonky, hlízy, kořeny, listy, semena, řapíky. Hrají velkou roli v lidské výživě. Obsahují velké množství cukrů, minerálů, organických kyselin. Široce používán ve stravě a lékařské výživě.

Beanova rodina

Fazole obsahují: fazole, hrášek, sójové boby, fazole, čočka, lobie. hodnost. Z krmiva lze nazvat jetel a lucerna. Z dekorativní - wisteria, sladkého hrachu a akácie. Ovoce luštěniny - obilí. Rostliny této rodiny tvoří značnou část stravy v mnoha zemích po celém světě a přinášejí nadřazenost pouze zrní.

Nutriční hodnota spočívá ve vysokém obsahu bílkovin. Všechny aminokyseliny, nenahraditelné pro lidské tělo, vstupují do nich. Průmyslovou možností pro zpracování luštěnin je umělé maso. Má antisklerotické vlastnosti, které nelze říci o přírodním masovém produktu.

Pohanka rodiny

Jedná se o jednoleté a trvalé bylinné křoviny. Vyrůstají na severní polokouli. Celkově existuje asi 900 druhů. Mezi nimi jsou následující plodiny: zrna - pohanka, zelenina - šťovík a rebarbora a krmivo - Zhuzgun a Highlander. Zástupci této rodiny mají vysoký obsah sacharidů, tříslovin a vitamínů.

Rodina deštníků

Zahrnuje roční, dvouleté a vytrvalé bylinné, keřové a stromové rostliny. Vyrůstají jak na jižní, tak na severní polokouli. Celkem je asi 3 tisíce druhů. Ze zeleniny můžete volat mrkev, petržel, parsnip, kopr, celer.

Kruciferná rodina

Zahrnuje každoroční, dvouletý a trvalý keř, polokrém a bylinné rostliny. Ti ve světě žijí asi 3 tisíce druhů. Zelenina obsahuje zelí, křen, ředkvičku, rutabaga, řepku a ředkvičku. Z olejnatých semen lze označit řepku a řepku. Na tašku weederského pastiera.

Lily

Zde se zde vyskytují vytrvalé bylinné rostliny. Stromy stromů jsou mnohem méně časté. Celkem se na celém světě vyskytuje asi 4 tisíce druhů. Mezi nimi je mnoho zeleniny. Nejoblíbenější jsou cibule a česnek. Tam jsou léčivé - to je lilie údolí. Dekorativní zahrnuje tulipán a lilie.

Rodina Compositae

Jedná se o velkou skupinu, která se skládá z 25 tisíc druhů. Patří sem roční a trvalé bylinné a polokrvné rostliny. Zeleninový salát je užitečný pro lidi.

Solanaceae rodina

V této skupině je 2,5 tisíc druhů. To zahrnuje trávu a keř, listové a dřevinné rostliny. Jejich stanoviště jsou mírné, tropické a subtropické zeměpisné šířky. Jedná se o nejcennější v nutričním vztahu zeleniny, jako jsou brambory a rajčata (rajčata).

Dýňová rodina

Roční a trvalé keře, stromy a bylinné rostliny. V rodině je asi 900 druhů. Rostou v tropech a subtropích. Nejoblíbenější jsou druhy s lahodným jedlým ovocem. Jedná se o dobře známé melouny, melouny, okurky a dýně.

Surové mletí a obiloviny

Rodina pohanky (třída dvouděložných rostlin) v obilí je zastoupena jedinou plodinou - pohankou (Fagopyrum Mill.). Jedná se o každoroční jarní rostlinu s kořeny, trávy rozvětvené stonky, zametané listy. Květy jsou správné, s pětipalátovým halo z bledě růžové až červené barvy. Květy se shromažďují v květenstvích - kartáčích. Pohanka je zkřížené olivy, dobrá medová rostlina. Květiny se však otevřou pouze jeden den a ne zároveň ve štětce, takže plodina se výrazně liší v závislosti na povětrnostních podmínkách během kvetení a počtu opeřujících hmyzu v polích. Zralost ovocných plodů také nedochází současně.

Pohankové ovoce je oříškem, stejně jako v trávě, skládá se ze tří částí - embrya, endospermu a skořápky. Embryo je velmi velké ve formě pásky, podobně jako latinské písmeno S, proniká celým endospermem, částečně prochází blízko povrchu jádra. Endosperm uvolněný, jemný, lehce rozdrcen během zpracování. Jádro (endosperm s embryem) je pokryto tenkým jemným semenným nátěrem růžové nebo krémové barvy, v nezralých jádrech může být nazelenalé.

Moucha je na povrchu pokrytá tvrdým kožovitým ovocným pláštěm, rostoucím společně s jádrem pouze v jednom bodě - místem připoutání k rostlině. Barva plodů se mění od stříbrnošedé až tmavě hnědé a závisí jak na odrůdě, tak na stupni zralosti ovoce.

Poměr fetal části pohanky (v%): endosperm - 55-65, aleuronové vrstvy - 4-5, 10-15 zarodysha-, osemení - 1,5-2,0, seedcoat (membranózní) - 17-25.

Luštěniny

Luštěniny patří do skupiny molů (Le-guminosae), třídy dvouděložných rostlin. V naší zemi jsou každoroční rostliny trávníků, fazole, sójové boby, čočka, krusty, cizrna, fazole, vigna mají potraviny.

Kořeny luštěnin, dobře vyvinuté, s x

Charakteristický rys: na nich se usazují dva typy bakterií - azotobakteri a bakterie uzlu, které fixují dusík ze vzduchu a obohacují půdu o dusíkaté látky. Dřík je trávnatý, kudrnatý nebo vzpřímený, ale snadno se vyhýbá, což snižuje mechanizaci pěstování a sklizně. Květy s asymetrickým, připomínající létající mol, perianth, jasná barva - od bílé až tmavě fialové. Sbírají se v květenstvích - štětcem. Kvetení a zrání jsou spíše prodlouženy v čase, což snižuje výnos a zhoršuje zrnitost zrna a stupeň zrání.

Ovoce - bean jiný tvar, který se skládá ze dvou chlopní - silně vyvinuté ovocných skořápek, mezi nimiž jsou až deset zaoblené reniform semena, někdy zploštělý tvar. luštěninových semen embryo je silně porostlá skládající se z prvních dvou listů, děložní lístky přetvořeny, který je přísun živin pro rostliny budoucnosti a klíčků - embryonální kořen, stonek a pírko. Nátěr cotyledon je specifická a odrůdové vlastnosti semen luštěnin a může být bílá, zelená, žlutá, různé odstíny, atd. Mimo semena potažená husté kůže -. Seedcase. Místo, které semeno je připevněn ke křídlu fazole, má vyboulení v membráně - jizvy. Plášť může být průsvitné luštěniny, a pak barva semen závisí na barvě děložními lístky (hrachu, hodnost, cizrna), neprůhledné - bílá jednobarevné nebo pestrobarevné. Tmavě zbarvená semena (s výjimkou bobů) mají zpravidla krmný účel.

Poměr částí semen (v%): kotyledony - 87-93, výhon - 1-2,5, semenný nátěr - 6-11.

Střídavé zahradní plodiny

Roční střídání zahradních plodin pomůže odstranit vyčerpání půdy. Chcete-li vyloučit jednostranné vyčerpání půdy, střídají rostliny podle toho, jaké živiny potřebují. V zjednodušené podobě: můžete střídat rostliny, které používají horní část s těmi, které používají kořeny, např. Zasévejte mrkev po zelí nebo rajčatech.

Nejlepší je umístit stejnou rostlinu na stejném místě nejdříve 3-4 roky. Ale existují výjimky: rajčata, fazole, jahody, brambory - mohou růst na stejném místě po celá léta. Principem střídání plodin je to, že předchůdci připravují půdu pro následující rostliny. Po rostlinách s malým kořenovým systémem jsou rostliny vysázeny hlubokým kořenovým systémem. Po slabých rostlinách jsou choroby a škůdci vysazovány těmi, které jsou odolnější. To je zvláště důležité pro zelí a solanaceous (rajčata a brambory). Související rostlinné kultury (rajčatové brambory, okurka-dýně) trpí stejnými nemocemi, to znamená, že se nedoporučují k výsadbě jeden po druhém.

Po cibuli, fazolech, hrášku a česneku je možné zasadit všechny plodiny. Re-sejení cibule a česneku se nedoporučuje.

Poté, co se vysazují rajčata a brambory: zelí, okurky, cukety, dýně, fazole, hrášek, česnek, řepa, salát, mrkev, petržel, kopr, celer.

Po okurkách, cukety, squash: ředkvičky, zelí, řepa, cibule, česnek, hrášek, fazole, rajčata, brambory.
Po mrkev, kopr, petržel, celer rostlina: cibule, česnek, fazole, hrášek, brambory, rajčata.

Po jahodách (po 4 letech) rostou: kořenové plodiny a luštěniny, příští rok - dýně, okurky, cukety, po - rajčata, cibule.

Nejlepší předchůdcové hlavních zeleninových plodin jsou:

  • pro zelené plodiny (kromě salátu) - zelí, okurky, kořenové plodiny, cibule;
  • pro časné bílé zelí a karfiol - brambory, rajčata, cibule na ropě, luštěniny, kořenová zelenina (kromě ředkvičky, řepice, ředkvičky a rutabagy);
  • pro střední a pozdní bílé zelí - rajče, brambory, luštěniny, mrkev, řepa;
  • pro cibuli pro zeleninu - okurky, rajče, bílé zelí, rané brambory, luštěniny, pozdní zelí a brambory;
  • pro okurku - staré bílé zelí a karfiol, rajčata, brambory, luštěniny (kromě fazolí), kořenová zelenina (kromě mrkve). Fazole a mrkev jsou ovlivněny bílou hnilobou, stejně jako okurkou;
  • pro mrkev - brambory, zelí, zelené kultury (kromě salátu, trpí bílou hnilobou), rajčata, luštěniny (kromě fazolí);
  • pro řepu - okurku a jiné dýně, rané brambory, zelí, rajčata a všechny luštěniny, pozdní zelí;
  • pro brambory - okurka, cuketa, dýně, squash, zelí, luštěniny, kořenová zelenina, cibule;
  • pro rajčata, papriky, lilek, Physalis - rané zelí, květák, okurky, cukety, dýně, fazole, cibule tuřín, kořenovou zeleninu, zelí pozdní;
  • pro česnek - okurka, rajče, bílé zelí, luštěniny, pozdní zelí;

Roční střídání zahradních plodin pomůže odstranit vyčerpání půdy a zajistí sběr zdravé zeleniny.

Tabulka střídání oříznutí

Související kultury s podobnými potřebami

  • hrach, fazole, fazole, brada, cizrny;
  • brambory, rajčata, lilky, papriky (rodokrevní);
  • ředkvička, okurka, rutabaga, ředkvička, zelí, řeřich, křen, hořčice, řepka (rodina barevného kříže);
  • mrkev, kopr, celer, petržel, pastevec, kmín, koriandr, anýz (rodina skořice);
  • řepa, chard, špenát (rodina farem);
  • okurky, melouny, dýně, squash, squash ki (dýňová rodina);
  • šťovík, rhubarb (rod pohánky);
  • bazalka, máta peprná, citrónový balzám, majoránka, tymián (rodina yasnotkovye);
  • listový salát, salát, estra gon (rod Asteraceae);
  • cibule, česnek (lilie).

Výběr zahradních plodin

Celkový stav rostlin závisí na sortimentu zeleninové zahrady - čím je pestřejší, tím lépe rostou výsadby a výnosy jsou vyšší.

Vedle jednoho nebo po druhém je třeba vysadit plodiny nejen z různých druhů, ale také z různých rodin.

Nejoblíbenější zelenina a kořenová plodina patří do dvou rodin - zelí, nebo křížovité a celer. Nejzranitelnější vůči škůdcům patří první.

Mezi rostlinnou rodinou vyzařují

  1. Celer: mrkev, pařčič, petržel, celer, kopr, kmín a fenykl.
  2. Zelí: barevný, bílý a červený, růžičková kapusta, Savoy, bok choy, brokolice, kapusta kadeřavá, a tuřín, ředkvičky, ředkev, vodnice, hořčice, křen, řeřicha, tuřín.
  3. Asterovye: všechny druhy šalátu, čekanky.
  4. Směs: řepa, chard, špenát.
  5. Dýně: okurky, cuketa, dýně, meloun, cuketa, squash.
  6. Cibule: všechny druhy cibule, česnek.
  7. Solanaceae: rajčata, paprika, lilky, brambory.
  8. Luštěniny: hrach, fazole, fazole, sója.
  9. Pohanka: rebarbora, šťovík.
  10. Masová tráva: kukuřice.

Otáčení oříznutí

Je třeba poznamenat, že květinové kultury jsou také součástí rotace plodin. Některé odrůdy květin se obvykle vysazují po zelenině, jiné nejsou náročné a mohou dobře růst na jednom trvalém místě:

  • Tulipány. Seznam dobrých předchůdců není tak malý. Zahrnuje všechny květinové a zeleninové plodiny. Nedoporučuje se vyrábět tulipány na místech, kde se drobné (cibule, česnek) nebo rostliny z lososa, jako jsou rajčata, paprika, lilky,
  • Astra je velmi náročná květinová kultura. Pěstuje dobře po měsíčku, ale věří se, že je lepší ho zasadit na místech, kde předtím nic nevyrostlo. Je možné vrátit květ na původní místo přistání za pět let. Chcete-li růst růžových květin v mé oblasti, potřebujeme nějaké znalosti o charakteristikách výsadby a péče o tuto kulturu. K období kvetení začalo dříve, zkušení zahradníci poradit rostoucím asters semenáčkem.
  • Gladiolus Můžete jíst jahody, rajčata, česnek, luštěniny. Mezi přípustnými prekurzory patří i některé druhy květin, jako jsou zinnia nebo dálie. Není možné připravit záhon pro gladioli na místě, kde byly pěstovány různé druhy kořenových plodin, stejně jako křupavé plodiny (zelí, ředkvička, hořčice atd.).

Zelenina. Seznamte s fotografiemi

Arrowroot

Anglicky arrowroot - škrobová mouka
Jedná se o škrob vyrobený z kukuřice - tropické rostliny v Jižní Americe. Marantus je také pěstován na ostrovech Fidži a v Brazílii. Jako surovina pro produkci hlízových rostlin používaných v arómě. Současně se používají sušené oddenky arómy, které se rozemelejí na mouku.

Lilek

Víceleté bylinné rostliny. Také známý jako badridzhan nebo modrý. Lilek je domovem tropických oblastí Indie, kde rostou divoce. Jako každoroční plodina v Evropě se pěstování eggplantů od 13. a 15. století.

Okra

Tato zelenina má mnoho jména, mezi nimi: gombo, okra a dámské prsty. Pokud slyšíte toto jméno, znamená to okra, poměrně cennou zeleninovou plodinu, která patří do rodiny Malvines. O rodišti této rostliny není známo nic, ale je rozšířené v Africe, Severní Americe, Indii a tropích. Někteří nazývají toto místo rodiště západní Afriky, jiní - Indie. To je způsobeno skutečností, že v těchto místech se rozrůstá široká paleta odrůd a druhů okra.

Batat

Třepačka trávy s dlouhými (1-5 m) plíživými stonkovými řasami zakořeněnými na uzlech. Výška křoví je 15-18 cm. Listy sladkého bramboru jsou srdčité nebo lalokovité, na dlouhých řapích. Květy sedí v ostružinách listů; koruna velká, lievikovitá, růžová, bledě lila nebo bílá. Mnoho odrůd nekvetou. Opeřovací kříž, většinou včely. Ovoce - 4seňová krabice; semena jsou černá nebo hnědá, s průměrem 3,5-4,5 mm. Boční kořeny jamky silně zahušťují a tvoří hlízy s bílou, oranžovou, růžovou nebo červenou jedlou buničinou. Jedna sladká bramborová hlízka váží od 200 g do 3 kg.

Rutabaga

Rutabaga je dvouletá rostlina, zelí rodina, produkující vysoké výnosy. Ukázalo se to z přechodu řepy a bílé zelí. Někteří vědci věří, že švédský byl chován ve Středomoří. Kořen je kruhový nebo oválný, vypadá jako řepka, ale poněkud větší, jeho tělo je žluté, oranžové nebo bílé, pokryté zeleně šedou nebo červenofialovou kůží.

Buriak

Dvouletá rostlina z rodiny kvetoucí, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Daikon (japonská ředkvička)

Daikon má větší, než u ředkviček, kořenové plodiny - od 2 do 4 kg. Mají vysoké chuťové vlastnosti: šťavnatější, jemnější, bez ostré vzácné chuti, jsou dokonale zachovány po celou zimu. Přípravek Daikon lze používat v potravinách v čerstvých, vařených a slaných formách.

Zucchini

Každoroční bylinková rostlina, dýňová rodina, byla představena do Evropy z Ameriky v 16. století. Indiáni kmene Iroquois tradičně používali cukety po dobu 10 tisíc let a považovali je za hlavní potravu spolu s dýní, fazolemi a kukuřicí. Byly sesazeny dohromady, aby se fazole mohly plazit podél stonků kukuřice, a ve stínu rostl squash. Listy cukru nedovolily plevelům růst a fazole poskytovala sousedům dusíku.
Plody z cukety mají podlouhlý tvar zelené, žluté nebo bílé.

Kapary

Púčky bylinné nebo křovinné rostliny druhu Capparis spinosa z čeledí rodiny, běžné ve suchých oblastech Středomoří, v Asii, Indii, severní Africe, Severní Americe. Divoký druh kapary se používá v Dagestanu. Kapary jsou také běžné na Kavkaze a na Krymu, kde rostou na neúrodných břidlicových skalách od Alushty po Sudak a Theodosii.

Bílé zelí

Bílé zelí je dvouletá, světlovlasá zelenina, která má kulatý tvar s listy těsně zabalenými uvnitř. Je stále nemožné jednoznačně určit, odkud pochází bílá kapusta. Existují dva body pohledu. Podle toho je zelí považováno za místo narození Středozemního moře, na druhé straně - Colchis Lowland v Gruzii. Bílé zelí se pěstuje ve všech zemích světa, s výjimkou území Země, které se nacházejí za polárním kruhem nebo v pouštích. Vyrobte tuto metodu sadby v otevřené půdě. Kvůli velkým spodním listům by měla být minimální vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami 40-50 cm. Sběr bílého zelí závisí na velikosti hlavy a tvrdosti.

Brokolice

Roční zeleninová rostlina ze skupiny zelí. Nejvíce obyčejný typ brokolice má tmavě zelené trenéry hustě shromážděné květenství a husté šťavnaté palice, připomínající květák, ale pouze hlava má zelenou nebo fialovou barvu. V němčině "Brown Copf" - hnědá (hnědá) hlava. Brokolice vypadá jako elegantní zelený květ. U brokolice se používá centrální hlava a boční výhonky, řezané jemnou částí stopky.

Růžičková kapusta

Od Belgie pocházelo od pěstitelů zeleniny v Belgii, odkud proniklo do Francie, Německa a Holandska. Poprvé Karl Linney vědecky popsal kapustu a pojmenoval jej Brusel po belgických zahradníkůch z Bruselu. Vznikl v Rusku v polovině 19. století, ale kvůli drsným klimatickým podmínkám se nedostal do distribuce. V západních evropských zemích (zejména ve Velké Británii), v USA a Kanadě se široce pěstují klíčky růstové. V Rusku se pěstuje v omezeném množství, zejména v centrálních oblastech.
Potraviny používají světle zelené listové šváby, které se nacházejí v listových ramenách na stonku rostliny. Chuť kukuřičných klíčků - sladká oříška, nevypadá jako chuť hlavy kapusty. Nejlepší je zvolit jasně zelené, silné, husté a malé kapusty - velké mohou ochutnat hořkou.

Kachlová kapusta

Jedná se o tzv. "Stebleplod". Jádro tohoto ovoce je jemné a šťavnaté, velmi příjemné na chuť, poněkud připomínající zelí stonku. Vlajka klavír je považována za severní Evropu. Jméno v němčině je interpretováno jako "zelí". První zmínka o kapustách zelí byla zaznamenána v roce 1554 a doslova o sto let později se kaleráb rozšířil skrz téměř celou Evropu až na Středozemní moře.

Červené zelí

Je to typ bílé. Má modrofialové listy, někdy s fialovým nádechem, jehož specifická barva je již viditelná u sazenic. Přítomnost této barvy je způsobena vysokým obsahem speciální látky - antokyaninu. Červené zelí se liší v pozdní zralosti a nemá předčasné dozrávání odrůd. Doba růstu a rozvoje trvá až 160 dní. Ranní odrůdy červené zelí jsou dost odolné proti chladu a nejsou tak náročné na klima a půdu jako odrůdy bílé zelí, ale ty pozdější jsou naprosto náladové.

Zelí pak choi

Jedná se o jednu z nejstarších čínských zeleninových plodin. K dnešnímu dni získala v Asii velkou popularitu a každý den stále více získává nové fanoušky v Evropě. Zelí pak-choi je blízký příbuzný Pekingu, ale od něj se liší externě, biologicky i ekonomicky.

Pekingové zelí

(také známá jako "salátová" kapusta)
V Číně byla tato odrůda pěstována a vybrána v pátém století nl, po níž získala rychlou popularitu v Japonsku, Koreji a jihovýchodní Asii. V Evropě a ve Spojených státech se zelí z Pekingu stalo v poslední době široce známé. Druhé jméno je "Peking", pod kterým se můžete setkat - "Petsai".

Zelí romanesco

ital románsko - římské zelí
Je výsledkem šlechtění pokusů na křížení květáku a brokolice. Rostlina je roční, termofilní, vyžaduje alkalické krmení a mírné zalévání. Pouze kapusta se používá pro jídlo, které se skládá ze světle zelených květenství, které mají podobu fraktální spirály. Ve stejném okamžiku se každá pupenka skládá z podobných pupenů, které tvoří spirála. Zelí patří dietním a snadno stravitelným produktům.

Savoy Zelí

V první se objevil v italské župě Savoie, která ovlivnila jeho jméno - Savoy. Sedláci tohoto kraje byli první, kdo pěstoval tuto odrůdu zelí. To bylo známé v naší zemi od 19. století, ale nikdy se stal populární, ačkoli je čerstvější, když ochutnal, než bílá. Tato kapusta je široce používána v západoevropských zemích av USA. V chuti je žabička zvěřina podobná bílé zelí, ale její tmavě zelené ostré, zvlněné a tenké listy mají jemnější chuť a vůni. Není to tak těžké jako ostatní druhy zelí, protože nemá hrubé žíly. Stejně jako je to výživnější než bílá a červená. V kapustě Savoy je spousta biologicky aktivních látek, cukru, hořčičného oleje. 4 krát více tuku a 25% méně vlákniny než bílé zelí.

Květák

Pochází ze Středomoří. To bylo nejprve dovezeno ze západní Evropy v XVII století. Nicméně, milujeme ji hodně méně než běžné bílé, a přiřadit její druhé role. Naopak, řekněme, z Evropy. Tam květák je dietní produkt, užitečné v každém věku a velmi milované. Je to mnohem méně vlákniny než normální, a proto je snadno stravitelné.

Brambory

Trvalá tuberkulózní bylinná rostlina rodu Solanaceae z čeledí Solanaceae. Hlízy brambor jsou důležitým potravinářským produktem, na rozdíl od jedovatého ovoce.

Kukuřice

Kukuřice je vysoká rostlinná bylina, která dosahuje výšky 3 m. Kukuřice se pěstuje, aby produkovala výkaly s jedlými zrny. Je to nejdůležitější obilí po pšenici a rýži.

Cibule cibule

Cibulová žárovka - jedna z nejstarších zeleninových plodin.
V Číně, Íránu, středomořských zemích byl znám už 4000 let před naší dobou. Cibule přibyla do Ruska z břehů Dunaje na počátku XII. Století. Cibule - vytrvalá rostlina. V prvním roce cibule roste ze semena o průměru 1-2,5 cm (cibule). V příští sezóně se z něj vytvářejí velké žárovky, které pro třetí rok nasazují šípové hlavy, na kterých se tvoří květy se semeny. Podle povahy rozvětvení jsou všechny odrůdy rozděleny na malé, střední a více plemena. Odrůdy se vyznačují nejen hnízděním, ale také chutí - ostrými, polorostlými a sladkými. Různé odrůdy cibule nejsou stejné a způsoby jejich pěstování: některé jsou pěstovány ze sévky a odběru vzorků, jiné od sevek a roční plodiny ze semen, třetí - pouze v roční kultuře sejením semen nebo sazenic.

Pórek

Pór, jednoroční bylina, z rodiny Cibule. Výška rostliny 40-90 cm. Posek listů ze zelené na zelenavě modré, bělavé nebo růžové květy tvoří deštník. Žárovka je prodloužená, zbavená cibule nebo málo cibule. Stonka vychází ze středu žárovky. Listy čárkovitě kopinaté, pokryté dlouhým výtokem; deštník je velký, sférický; perianth bělavý nebo méně často růžový, s lehce drsnými listy. Vlákna tyčinek delší než perianth, interní tři oddělené, střední část 2krát kratší než základní.

Shallots

Dvouletá bylina rodiny Cibule. Shallot žárovka se skládá z mnoha stroužků - jako je česnek. Je menší než cibule, ale dozrává se dříve a je výborně skladován. Nejčastěji se šalotka pěstuje kvůli zeleni. Chutná skvěle, není ostrá. Feather jemný, tenký. Jakmile cibule roste o 20 cm, měla by být odříznuta mírně - to zabrání střelci, kterému je šalotka náchylná (zejména při výsadbě na podzim).

Luffa

Tato rostlina je travnatá liana, která je velmi vybíravá, takže se o ni stará jednoduchá. Luffa má jednu zvláštnost - dlouhou vegetační dobu. Tato kultura, stejně jako okurka, nemá rád transplantaci, takže pro její kultivaci je nutné zvolit méně traumatickou metodu transplantace sazenic.

Mrkev

Mrkev je dvouletá rostlina, v prvním roce života tvoří růžici listů a kořenových plodin, ve druhém roce života je semenný keř a semena. Mrkev je široce rozšířená, včetně středomořských zemí, Afriky, Austrálie, Nového Zélandu a Ameriky (až 60 druhů).

Momordica

Jedná se o lezeckou každoroční bylinu, která patří dýňové rodině. Momordica se pěstuje na balkoně, v místnosti, na zahradě, jako léčebná a prostě krásná liana. Tato rostlina s jedlými ovocemi zdobí jižní okna, otevřené terasy a balkony, altány, stěny, ploty a dekorativní rošty.

Okurka

Roční bylinná rostlina z dýňové rodiny. Stonka - plíživá nebo horolezecká, pýřitá malými, bezbarvými chlupy, její velikost dosahuje 1-2 m. Listy jsou střídavé, celé, se zúbkovanými okraji. Květy 3-4 cm, žluté, stejného pohlaví. Ve většině odrůdách okurky se na stejné rostlině nacházejí samice a samice. Počínaje 3-4. Listem v axilách listů se vytvářejí úponky, se kterými je rostlina zpevněna na nosičích. Ovoce okurky je vícemocené, šťavnaté, smaragdově zelené, bublinkové. Má odlišný tvar a velikost v závislosti na odrůdě. V kulinářských termínech jsou okurky tradičně označovány jako zeleninové plodiny.

Pasternak

Dvouletá rostlina s hustým, sladkým a příjemně vonícím kořenem. Stem ostrorebristy. Listy jsou zpeřené. Květiny jsou žluté. Plody pastí jsou kulatě eliptické, ploché, žlutohnedé. Kvete v červenci - srpnu. Pasternak dozrává v září.

Squash

Keřová forma zralé dýně. Squashové ovoce lze sklízet z postele v 5-6 dnech zrání. V této době jsou měkké zelené dýně pokryté tenkou kůží a uvnitř - elastickou, lehce hořkou buničinou. Pokud opouštíte squash na zahradě, kůže se rychle zbarví na bílou a ovoce se stává nepoživatelným. Squashes mohou být dušené, smažené, nakládané nebo nakládané. Překlad z francouzského slova squash je přeložen jako "zeleninová talíř". A není to náhoda, protože dýně jsou ideální pro vycpávky.

Sladká paprika

Ovoce ročních bylin z rostlin rodiny solanaceous. Plody sladké papriky jsou falešné duté bobule, vícemocené, červené, oranžové, žluté nebo hnědé, různých tvarů a velikostí (od 0,25 do 190 g). Ve volné přírodě se takový pepř nachází v tropických oblastech Ameriky.

Tomato

Jedná se o zeleninu z rodiny Solanaceae pocházející z Jižní Ameriky a zaujímající vedoucí pozici na světě mezi zeleninovými plodinami. Tomato má ve svém složení sadu prvků, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém a pomáhají očistit tělo. Je také důležitým zdrojem lykopenu (silného antioxidantu, který má imunitní a protinádorový účinek, zpomaluje stárnutí těla) a glutathion (chrání buňky před toxickými volnými radikály).

Cherry tomatoes

Třešňové rajčata jsou zahradní odrůda rajčat s ovocem 10 - 30 g. Jsou známa všem jako předkrm, slouží k přípravě různých salátů, stejně jako k uchování. Existují určité druhy třešní, které jsou sušené. Jméno pochází z anglického slova třešeň, což znamená třešeň. To neznamená, že by rajčata a třešňová chuť podobná. Jen vzhled a velikost zeleniny je velmi podobná třešně.

Radicchio

Jedná se o hlávkový salát, který patří do rodiny čekanky. Ve své přírodní historii psal Pliny starší o této rostlině jako prostředek k čištění krve a pomoci lidem trpícím nespavostí. Marco Polo o něm také napsal. Tvrdil, že je oblíbeným produktem obyvatel Veneto (dnešní Benátky). Dnes je radicchio jedním z nejoblíbenějších salátů mezi Italové.

Ředkvičky

Jedlá rostlina a je pěstována jako zelenina v mnoha zemích po celém světě. Jeho jméno pochází z lat. radix je kořen. Kořenová zelenina se obvykle konzumuje, tloušťka až 3 cm a pokryté tenkou kůží, často nabarvenou červenou, růžovou nebo bílou a růžovou. Řepkový kořen má kořeněnou chuť. Taková typická chuť ředkvičky je určena obsahem hořčičného oleje v rostlině, který je pod tlakem přeměněn na glykosid z hořčičného oleje.

Ředkvičky

Roční nebo dvouletá bylina, druh rodu Radish Cabbage family. Řepka kořenová, v závislosti na odrůdě, může být kulatá, oválná nebo podlouhlá. Barva pleti - od běžné černé a šedé až bílé, růžové, zelené, fialové. Černé a zelené ředkvičky jsou jemnější, zelené i sladké. Jezte kořenovou zeleninu i mladé listy ředkvičky, přidávejte je do různých salátů a polévek. Zeleninová kořenová zelenina se konzumuje syrovou, vařenou a smaženou, přidává se do salátů, předkrmů, okroshka, boršů, polévek, různých masných a zeleninových pokrmů.

Černá ředkvička

Černá ředkvička je nejhorší, ale nejužitečnější. Ředkvička se nemůže pochlubit velkým množstvím vitamínů, ale vitamínové složení této zeleniny je dokonale vyvážené.

Každoroční nebo dvouletá bylina z rodiny zelí. Hladká žlutá kořenová zelenina s průměrem může dosahovat 8 až 20 cm a váží 10 kg. Všechny druhy řapíku jsou velmi brzy zralé, připravené kořenové plodiny se tvoří za 40 - 45 dní, pozdní odrůdy - za 50 - 60 dnů. Listová růžice dosahuje výšky 40 - 60 cm. Řepa jako rostlinná a léčivá rostlina je známá od dávných dob. Řepy mohou být pečené, vařené, vycpané, dělají z nich žemle a houbičky, je vhodné pro výrobu salátů. Může být skladován po dlouhou dobu na chladném místě bez ztráty léčebných vlastností; snadno vstřebává tělo a doporučuje se pro dětskou výživu. V Rusku je výraz "jednodušší než napařená řepka" již dlouho znám, což naznačuje jeho dlouhodobé a časté využití.

Řepa

Červená řepa je dvouletá rostlina rodiny marihuany, kořenové zeleniny. Její domov je Středozemí. Zvláštní je, že člověk nejprve ocenil chuť listů řepy a teprve pak ochutnal kořeny řepy. Starodávní Římané, kteří jedli listy řepy namočené ve víně a ochucené pepřem, si tuto zeleninu moc oblíbili. Na základě vyhlášky císaře Tiberia si zotročené germánské kmeny vzdávali hold Římu s řepou. To bylo také používáno v jídle od starověkých Řeků.

Jeruzalémský artičok

Jeruzalémský artyčok je vytrvalá bylina asi a půl metru vysoká (někdy až čtyři) s přímým pýřitým kmenem, vejčitými listy a žlutými květenstvími o průměru 6-10 cm. Na jednom místě může jeruzalémský artičok růst až 30 let. Hlízy váží od 20-30 do 100 gramů, různé barvy (v závislosti na odrůdě) - bílá, žlutá, růžová, fialová, červená; Buničina jeruzalémského artičoku je jemná, šťavnatá, s příjemnou sladkou chutí.

Chickpeas (cizrna)

Chickpeas jsou každoroční, podkvětinová rostlina, jejíž zrna mají neobvyklý tvar, připomínající hlavu berana s ptákovým zobákem. Ston vzpřímený, pokrytý žlázovými vlasy. Listy jsou zpeřené. Ve výšce dosahuje 20-70 cm. Strychki jsou krátké, nafouklé, obsahují od 1 do 3 jablek, hrubý povrch s hlízami. Barva kuřecího masa - od žluté až po velmi tmavé. Hmotnost 1000 semen tureckého hrachu, v závislosti na odrůdě, se pohybuje mezi 150 a 300 g.

Dýně

lat Cucurbita
Rostlina jasně oranžová, jejíž rodiště je Jižní Amerika. Velikost ovoce může dosahovat až jednoho metru v průměru a váží více než 200 kg. Používá se celá buničina dýně a jejích semen. Kůže je poměrně hrubá, proto je před vařením odříznuta. První zmínky o této zelenině jsou datovány dříve než pět tisíc let před naším letopočtem. Starobylé indické kmeny začaly pěstovat dýně. Buničinu používali k vaření různých jídel, semen pro výrobu másla a hrubá kůra byla pečlivě odstraněna z buničiny a použita jako nádobí. Od 16. století dýně začala růst na území Ruska a Ukrajiny.

Fenykl

Fenikel je trvalá bylina řapíkatého, až 90-200 cm vysoká. Ve vzhledu připomíná kopr, chuť a vůni blízké anýze, ale sladší a příjemnější chuť. Fenikel je obyčejný a zeleninový, druhý má masité stonky. Je třeba velmi pečlivě definovat: je možné zaměnit se s jiným, jedovatým deštníkem! Kořen fenyklů je fusiformní, masitý, vrásčitý. Kmen se modravým květem, rovný, rozvětvený. Listy jsou trojnásobně čtyřnohé, s dlouhými vláknitými segmenty. Malé žluté květy se nacházejí na vrcholcích stonků ve formě plochých, složitých deštníků. Plody feniklu - podlouhlé dvisemyanka, sladké chuti, připomínají anýzu. Fenykl kvete v červenci a srpnu, plody v září. Kultivovaný fenikel jako léčivá rostlina.

Křen je trvalou rostlinou rodiny zelí, se silným kořenem masa. Křen kvete v květnu až červnu. Vyčistěte pozdní podzim, před nástupem mrazu nebo na jaře. Křenové kořeny se používají pro terapeutické účely.

Zucchini

Zucchini je evropská odrůda cukety, typ dýně, plody mají podlouhlý tvar zelené barvy. Distribuováno v západní Evropě a na pobřeží Středozemního moře. Zucchini rostou velmi rychle: mohou být trhaní během 3-7 dnů po objevení vaječníku. V naší zemi existuje více než 10 odrůd a hybridů cukety.

Chayot

Tato rostlina patří do dýňové rodiny. Stonky a listy rostliny jsou spíš jako liana. Pro tuto sezónu může tato zelenina produkovat až 80 druhů ovoce s hruškovým tvarem.
Oni, nejčastěji ne úplně zralí, jsou používáni v dusené, vařené, pečené, surové formě přidané do salátů. Kromě ovoce se konzumují i ​​jiné části zeleniny: listy, semena s ořechovou příchutí, které se jedí pražené a mladé vrcholy výhonků, používané jako chřest. Také, chayote rostou jedlé kořenové hlízy o hmotnosti až 10 kg. Obsahují hodně škrobu a mají chuť na brambory.

Cesnak

od praslava. česnák - rozdělené, rozdělené
bylinná rostlina, která patří k zeleninovým plodinám, má charakteristickou chuť a vůni. Mladé stonky a listy, stejně jako plátky plátků, se jedí. V závislosti na odrůdě může být žárovka bílá se žlutými, fialovými a růžovými odstíny. Jádro je nejčastěji bílé.

Hlízová kultura, velmi podobná bramborám. Tato rostlina miluje subtropické a tropické klima, takže v Latinské Americe, Asii, Africe, Oceánii velmi dobře roste, kde je považována za jednu z nejdůležitějších plodin. V Nigérii a Kamerunu dosahuje výnos jamů na hektar přibližně 10 tun. Pro rychlý růst vyžaduje rostlina dostatek světla a podporu pro stonku. Je odolný vůči chorobám a prakticky není poškozen škůdci.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Co je třeba vyzkoušet v Rumunsku?

Rumunsko je jednou z balkánských zemí se zajímavou historií a různorodou přírodou. Černé moře v Rumunsku přitahuje s čistým a teplým mořem, stejně čistými písečnými plážemi a vynikající infrastrukturou rezortu.

Čtěte Více

Dračí ovoce (pitahaya) prospěšné vlastnosti, kalorie

Dračí ovoce, pitahaya nebo pitahaya, co to je? Mnoho lidí to vidělo, slyšelo o tom nebo se o to pokusilo. Ve skutečnosti jsou dragonfruit, pitahaya exotickí představitelé lezeckých kaktusů (Hylocereus a Stinocereus), běžných ve střední a jižní Americe a Mexiku.

Čtěte Více

Šaty dámského masa. Podrobnosti o šatech z masa. Masové šaty Lady Gaga byly skutečné. Je vyroben ze skutečného masa!

Mnozí otevřeli své čelisti překvapivě, když Lady Gaga včera v noci vstoupila na jevišti na MTV Video Music Awards 2010 v mase od hlavy až k patě.

Čtěte Více