Nápoje

Horké alkoholické nápoje se připravují zahřátím alkoholu a přidáním koření, koření, bobulí a ovoce. Tento nápoj má oteplovací účinek, a proto nemůže být vhodnější pro použití v chladné sezóně.

Zvláštní funkce

Nápoje založené na zahřátém alkoholu mají svou historii od dob starého Říma. Kuchařský Apits, který byl v té době slavný, vytvořil "hořící víno", známé dnes jako svařené víno.

Ale mezi anglickými námořníky grog získal popularitu - nápoj založený na rumu. Měl oteplovací efekt a zachránil před pronikavými větry.

Samozřejmě, od té doby se výrazně změnil recept na horké alkoholické nápoje. Postup a princip přípravy však zůstaly stejné.

Je pozoruhodné, že pozitivní vlastnosti teplých alkoholických koktejlů jsou o něco vyšší než u studených:

  • mají oteplovací a protizánětlivý účinek;
  • v procesu ohřevu se alkohol odpařuje, což významně snižuje negativní účinky alkoholu na tělo;
  • byliny, stejně jako bobule, ovoce a med mají příznivý účinek na tělo a koření mají pozitivní vliv na krevní oběh.

Je třeba poznamenat i negativní strany. Za prvé, vyhřívaný nízkokvalitní alkohol může způsobit vážnou otravu potravinami. Za druhé, časté používání horkých alkoholických nápojů je rychle návykové a může vést k alkoholismu. V tomto ohledu lékaři doporučují pít alkohol v mimořádných případech.

Je to důležité! Velmi doporučujeme používat teplé nápoje pro osoby s kardiovaskulárními chorobami.

Názvy a popisy koktejlů

Nejoblíbenější teplé nápoje s obsahem alkoholu po celém světě jsou grog, svařené víno a punč. Spolu tvoří tzv. "Velké tři". Existují však i jiné známé zahřívací nápoje.

Svařené víno

Základem nápoje je suché červené víno. V některých evropských zemích je vítáno svařené víno ze suchého bílého nebo polosuchého vína. Současně jsou nápoje velmi různorodé. V každé zemi ve svařeného vína přidejte něco jiného.

Například ve Velké Británii se víno míchá s ginem. A v Německu existuje zvláštní požadavek na kvalitu svařeného vína - jeho síla nesmí být nižší než 7%. Do nápoje můžete přidat koření, skořici, med, sušené ovoce, cukr a dokonce i likéry.

Funkce! Svařené víno nelze vařit. V ideálním případě by měl být nápoj vyhříván na nízké teplotě. Po vaření je ponechán na teplé desce po dobu 1 hodiny, aby se naplnil.

Historie vynálezu grog zapadl do zapomnění. Nicméně je spolehlivě známo, že jeho předkové jsou anglickí námořníci. Později se nápoj rozšířil z Anglie do Evropy a poté se přestěhoval na další kontinenty.

Klasické složení grog nutně zahrnuje rum, med, čaj, hřebíček, skořici a zázvor. Intenzivní kořenitá chuť a vůně obklopují teplo a dokonale se zahřejí během studených zimních večerů.

Společná verze původu punče tvrdí, že jeho recept byl extrahován v Indii ve vzdáleném 1552 anglickými námořníky. V 18. století se punč stal obzvláště populární v otevřených prostorech Ruska. Bylo dokonce vynalezeno speciální slovo "punch", což znamenalo pít punč v zábavné, příjemné společnosti.

Zajímavé Předpokládá se, že slovo "punch" pochází z hindštiny a je přeloženo jako "pět". To odpovídá počtu složek nápoje: rum, čaj, voda, citronová šťáva a cukr.

Dnes existuje obrovské množství receptů. Ale hlavní rys přípravku se nemění: alkohol by měl být zahřát na 60 ° -70 °. Med se často používá místo cukru. Skořice je také volitelně přidána, i když klasický recept nevyžaduje.

Nápoj je britského původu. Zpočátku se skládala pouze ze tří složek: kalvados, zázvor a jablečný džus. Nápoj byl většinou opilý na dovolené a nalil do dekorovaných sklenic.

Pozdnější, tradice jablečného jablka přišla do Spojených států, odkud se rozšířila po celém světě. V dnešní době se na jablka přidávají ovoce (hrušky a jablka) a různé koření.

Funkce! Perfektně vařené jablko by mělo mít teplotu mezi 60 ° a 70 °.

Krambambula

Ve Velkém vévodství Litvy v 18. století byl vynalezen horký nápoj pod původním jménem Krambambulya. Koření pro jeho přípravu bylo přineseno speciálně z Indie. Je pozoruhodné, že jeho běloruská verze získala popularitu až na počátku 21. století.

Kompozice krambambulya zahrnuje vodku, med a koření. Nápoj má rychlý omamný účinek, proto doporučujeme pít opatrně.

Ohřáté pivo

Tento nápoj je velmi populární v České republice a Polsku. Jeho specifická chuť však nemusí vyhovovat všem. V horkém pivu se často přidává cukr, hřebíček a skořice, žloutky. Cukr lze nahradit medem. Nápoj rychle zahřeje a zrychluje krev, která přispívá k ochraně před nachlazením.

Seznam receptů

Mnoho teplých nápojů lze připravit doma. Můžete si rozmazlovat přátelskou párty ve studeném zimním večeru a překvapit každého s originálním receptorem.

Mnišské svařené víno

Složení:

  • suché červené víno - 1 l;
  • med - 4 polévkové lžíce;
  • oranžová - 1 ks;
  • citron - 1 ks;
  • škorice - špetka;
  • karafiát - 10 pupenů;
  • kardamom a muškátovým oříškem - na špici.

Vaření:

  1. Citrusy nakrájíme na plátky bez peelingu.
  2. Nalijte víno do nádoby a nasaďte malý oheň.
  3. Nalijte všechny přísady a teplo, neváříme.
  4. Když nápoj skoro vaří, vypněte teplo.
  5. Počkejte 1 až 2 hodiny, dokud se neobsahuje svařené víno.
  6. Nalijte do sklenic s kořením a ovocem.

Apple Cider

Součásti:

  • Apple - 1 ks;
  • jablečný mošt - 1 l;
  • karafiát - 6 pupenů;
  • skořice - na chuť;
  • Med - 4 lžíce.

Vaření:

  1. Nalijte jablečné víno do hrnce, přidejte koření a med.
  2. Vařte na klidném ohni, aniž byste varili, po dobu 10 minut.
  3. Apple nepoškozuje, ale odstraňte semena a jádro.
  4. Nakrájejte na malé kousky a přidejte do jablečného vína.
  5. Vařte na nízké teplotě, dokud nebude jablko měkké.
  6. Pak vylijte do pohárků a podávávejte teplé.

Čajový úder

Složení:

  • červené stolní víno - 0,5 l;
  • suchý černý čaj - 8 lžiček;
  • voda - 5 let;
  • cukr - 100 g;
  • koření - chuť.

Vaření:

  1. Čaj vařit 4 polévkové lžíce. vroucí vodu, trvá na tom a napíná.
  2. Nalijte směs do nádoby na vaření, přidejte víno a teplo na teplotu 70 °.
  3. Směs 1 polévkové lžíce. voda s cukrem a kořením.
  4. Volitelně můžete přidat trochu citrusové kůry.
  5. Vše se vaří po dobu 3 minut, potom se napustí a přidá se k vínu.
  6. Míchat a nalít do šálků.
  7. Punch by měl být opilý horký.

Tipy na pití

Při pití horkých alkoholických nápojů je nejdůležitější dodržovat opatření. Otočením "oteplování" ve zvyku se můžete nechtěně dostat do závislosti na alkoholu.

Při použití je také vhodné poslouchat následující tipy:

  • nápoj se nalévá do hrníčku s hustými stěnami nebo sklem, aby se udržela déle;
  • aby si vychutnávala vůni a chuť nápoje, měla by být opojena v horkých dips;
  • jako doplněk k nápojům můžete podávat sladkosti, zmrzlinu, ovoce nebo tvrdé sýry;
  • Nedoporučuje se ochlazovat chlazené nápoje - ztrácejí chuť a užitečnost;
  • Optimální teplota pro podávání horkých alkoholických nápojů se pohybuje od 60 ° do 70 °;
  • Nedoporučujeme pít teplé nápoje přes slámu - to povede k rychlé intoxikaci.

Závěry

Horký alkoholický nápoj je v chladné sezóně vynikajícím topným prostředkem. Často při vaření používaly koření a koření, ovoce, bobule a med. Nicméně, zapojit se do horkého alkoholu by nemělo být, jinak by to mohlo vést k alkoholismu.

Buďte vždycky
v náladě

Teplé nápoje: Typy, recepty na vaření s fotografiemi

Od masterweb

K dispozici po registraci

Teplé nápoje jsou skvělou výzvou k setkání ve večerních hodinách v útulném domě a vyzývají přátele a příbuzné, aby vedli teplé, srdečné rozhovory. Existuje tolik neuvěřitelných receptů na světě, že všichni přítomní budou potěšeni. Můžete vařit a tonizovat a oteplovat, alkoholické a čokoládové nápoje a dokonce i kořeněné černým pepřem. V tomto článku najdete nejlepší recepty na teplé nápoje.

Ohřev mléčného čaje

Tento nápoj je neuvěřitelně snadný. Vše, co potřebujete, je přinést mléko s uvedenými kořeními do varu a potom přidat obvyklý pytel černých čajů. Trvejte na pití 10 minut, než se nalijete do hrnků a začnete se těšit.

  1. Kardamom - 8 semen.
  2. Karafiát - 8 kusů.
  3. Černý pepř - 4 hrách.
  4. Skořice - 2 tyčinky (mohou být použity v půdní formě).
  5. Zázvor - 1 malý kus.
  6. Mléko - 2 sklenice (obsah tuku nejvýše 2,5%).
  7. Černý čaj - 4 sáčky (je žádoucí použít bez příchutí a aromatických plniva).
  8. Cukr - 8 čajových lžiček (můžete nahradit medem, sladidlem nebo měnit dávku nahoru nebo dolů).

Svařené víno

Další možností je teplý nápoj, který může být alkoholický i nealkoholický. Vše záleží na tom, na jakém základě se rozhodnete pro výrobu svařeného vína - jablečného jablka nebo červeného vína, nebo přírodního granátového jablka nebo třešňového džusu. Jedná se o recept na výrobu teplého nápoje na bázi alkoholu.

  • Oranžový - 1 ks.
  • Jablečný mošt - 1 litr.
  • Med - 2 lžíce.
  • Černý pepř - 5 hrášek.
  • Karafiát - 6 kusů.
  • Muškátový oříšek - 1 špetka.
  • Kořen zázvoru - několik kusů (podle chuti závisí na osobní preferenci).
  • Skořice - 4 hole.

Jak to udělat:

  1. Oloupejte oranžovou kůrou pomocí peelingového stroje, abyste získali dlouhé proužky.
  2. Ve střednědobém pánev přivedete k varu jablečný mošt, med, řízky, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor a pomerančovou kůru. Poté okamžitě odložte teplo a vařte 30 minut bez pokrytí pokrmů víkem.
  3. Nalít do poháru hotového nápoje, po přidání jedné tyčinky skořice. Obecně byste měli mít čtyři porce 200 mililitrů.

Mexické Hot kořeněné kakao

Mezi širokou škálu teplého nápoje se vyznačuje zajímavým tokem. Představujeme vám skutečný recept kořeněného kakaa z hořícího Mexika.

  • Vezměte 1 litr mléka a 4 až 6 lžící kakaového prášku.
  • Přidejte 1 špetku mleté ​​chilli papričky a stejné množství mleté ​​skořice. Namísto klasického pepře můžete použít chipotle - kouřové červené jalapeno struky.
  • Přiveďte směs do varu a poté ji nalijte do sklenic.
  • Dekorujte teplý nápoj se šlehačkou a ozdobte špetkou pepře a skořice.

Bičované eg-nohy

Chcete-li ušetřit čas (bez obětování chuti), použijte mixér k přípravě horkého alkoholického nápoje, který se často připravuje na dovolené. Užijte si tento klasický koktejl pod teplou dekou, vedle praskajícího ohně nebo na pohodlné pohovce při sledování vaší oblíbené televizní show.

  • 2 šálky těžkého krému.
  • 1/2 šálku cukru.
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku.
  • 4 velké vejce.
  • 3/4 brandy nebo brandy.
  1. Vezměte středně velký hrnec. Přidejte do něj smetanu, cukr a muškátový oříšek.
  2. V mixéru porazíte pouze žloutek při nízké rychlosti po dobu 1 minuty. Bez vypnutí kuchyňského spotřebiče pomalu nalijte horkou smetanou směs.
  3. Získat pěnivý stav po dobu 30 sekund a poté přidat brandy. Tento teplý nápoj můžete připravit z rumu, brandy nebo bourbonu.
  4. Podáváme teplé. Můžete si zdobit sklenici s Savoyardi tyčinky (sušenky, které se často používají k výrobě dezertu tiramisu).

Brusinkové víno

Vychutnejte si voňavý a oteplovací nápoj kdykoliv během roku, protože nebudete věnovat více než 15 minut přípravě. Jednoduše přidejte ke kořenu všechny určené koření, mixujte s brusinkovým džusem, medem a vínem, nechte varené víno vařit a pak ho dusíme na nízké teplotě. Tento horký nápoj vína normalizuje krevní tlak, má příznivý účinek na emoční stav a je ideálně kombinován s jakýmikoli událostmi.

  • Chcete-li udělat koktejl, musíte vzít 1/2 šálku brusinkové šťávy, 1/2 šálku cukru, 2 skořice, 2 anýzové hvězdy, 3 sklenice suchého červeného vína a 1/2 šálku čerstvých brusinek.

Slané kakao s opečenou maršákem

Budete potěšeni takovým horkým nápojem, protože jeho chuť a vzhled jsou jedinečné. Připravte si jednu dávku horké kakaové směsi (mléko a kakaový prášek), 3 žáruvzdorné marshmallows (velké marshmallows), 3 polévkové lžíce sladového sušeného mléka.

  • Krok 1. Umístěte marshmallow na plech na pečení předem pokrytý fólií. Smažte do trouby až do zlacení asi 30 sekund.
  • Krok 2. Kuchařte horkým kakaem vařením mléka práškem.
  • Krok 3. Do směsi přidáme sladené práškové mléko a důkladně promícháme.

Servírování horkého pití: Nalijte kakao do krásné sklenky a pak na vrchu vyzdobte opečenou marshmallow. Pro vizuální potěšení můžete pokrýt povrch nápoje šlehačkou, dát kousek zmrzliny nebo posypeme mletou skořicí.

Mátové kakao

Stačí přidat do čokoládového nápoje nějakou zmrzlinu a mincovnu, takže místo tradičního kakaa získáte neuvěřitelně lahodný zimní dezert.

  • Složení: 1 sklenici mléka, 2-3 lžičky kakaa, 1/4 šálku zmrzliny z máty čokolády, 1 větvičku čerstvé máty.
  • Jak vařit: Nalijte mléko do pánve, přidejte kakaový prášek, přivedete k varu a pak jej nalijte do hrnečku. Ozdobte svůj nápoj se zmrzlinou a mátou. Před pivem musíte počkat několik minut. Když zmrzlina začne tát, získává kakao neuvěřitelné chutě.

Nutty Toddy

Chcete-li vytvořit tuto lehkou verzi horkého toddy, míste likér Frangelico s horkou vodou a poté dekorujte šlehačkou nebo krémovou zmrzlinou.

Frangelico - elitní likér, který se často používá při přípravě horkých alkoholických nápojů. Velmi často se přidává k dezertům, které dodávají chuť a vynikající chuť. Hlavním rysem likéru jsou jeho oříškové odstíny, a to není překvapující, protože tyto ovoce tvoří základ přípravy. Chcete-li vytvořit teplé nápoje, stačí přidat trochu tekutiny do čaje, kávy, originálních koktejlů a kakaa.

Kouzelné kakao

A tento nápoj je nejen chutný, ale také vypadá velmi originálně. Faktem je, že v procesu vaření se do kakaa přidávají polosladké čokoládové čipy různých barev, z nichž nápoj nabývá neuvěřitelného odstínu.

  • Zahřejte mléko na střední teplotu, nenechte ho vařit.
  • Přidejte do každého hrníčku asi 1/4 šálku sladkostí nebo polosladké čokoládové štěpky a naplňte je horkým mlékem.
  • Důkladně promíchejte, ozdobte je s koláčky, šlehačkou nebo jedlými konfety.

Čokoládová oranžová americká

Chcete-li připravit tento nápoj, budete se muset pokusit, protože není založen na jednoduché instantní kávě, ale na čerstvě uvařeném espresso nebo americkém, vyrobeném pomocí turecké, gejzírové nebo pravidelné kávovary.

  1. Vezměte malý hrnek.
  2. Rozkrájejte oranžovou kůru a poté stlačte šťávu z 1/3 ovoce.
  3. Na parní lázni roztáhněte několik kousků horké čokolády a poté přidejte do sklenice.
  4. Vezměte 200 mililitrů čerstvě uvařené kávy a nalijte je do hrnečku.
  5. Před použitím je třeba důkladně promíchat, přidávat cukr podle chuti.

Dobrá rada: nepoužívejte mléčnou čokoládu, tento nápoj na kávu by neměl obsahovat laktózu.

Grog klasika

Další recept na přípravu alkoholického nápoje. To se často nachází v nabídce restaurací a kaváren.

Pro výrobu grogů na bázi alkoholu potřebujeme černý čaj, který není větší než 150 mililitrů. Přidejte malé květy, kardamom, citronovou kůru a čerstvou šťávu, cukr a bílý rum. Pevnost a sladkost by měla být zvolena podle vaší chuti, ale obvykle se přidává 40-50 mililitrů.

Hlavním rysem takové grog je to, že nemusí být dlouhá dlouho, jako například svařené víno. Stačí, abyste všechny ingredience směšovali ve vysokém skle a pak vše promíchejte pomocí lžíce.

Latte matcha

Matcha (zelený prášek) je tradiční japonský čaj. Má jedinečnou chuť a vlastnosti, díky čemuž se často používá při přípravě dezertů, nudlí a zmrzliny a jako univerzální přísada do mnoha pokrmů. V Rusku je čajový zápas čaj velmi vzácný. Pokud se v Japonsku používá nějaký zelený nápoj v čajových ceremoniích, v zemích SNS raději pít klasický černý čaj více.

  • 3/4 šálku neslazeného mandlí, sóji, rýže a kravského mléka.
  • 2-3 čajové lžičky prášku Matcha.
  • Několik lžic agavového sirupu.
  • Umístěte několik typů mléka do hrnce a poté hojte na nízké teplotě.
  • Poté si vezměte žáruvzdorný pohár, nalijte do něj zelený prášek, nalijte 1/4 šálku vroucí vody a teplou mléčnou směs. Beat všechno, naklonit mírně dopředu, abyste vytvořili více pěny.
  • Oslaďte nápoj agávovým sirupem. Podáváme ve vysokém čistém latte sklenici, obloha se skořicí nebo kakaovým práškem pro krásu.

Zázvorný teplý čaj

Možná je to ten nejjednodušší nápoj, který můžete udělat doma. Zázvor je jedinečná kořenová zelenina, která dokáže podporovat imunitní systém, obnovit práci trávicího traktu. Vše, co potřebujete, je uvést vroucí vodu, citron a kořen.

Nakrájme zázvor a citrón na malé kousky. Přidejte lžíci medu nebo cukru. Naplňte vroucí vodou a nechte vařit 10-15 minut. Pít tento nápoj s kořením, jako je kurkuma, skořice, hřebíček nebo anýzu. Volitelně můžete přidat pytel černého nebo zeleného čaje.

Další možností je toddy

Hot Toddie po celém světě vařil různými způsoby. Někdo vyrábí na bázi horké vody, někdo používá med a citrónovou šťávu a někdo dává přednost tomu, aby přidal různé alkoholické nápoje pro chuť a vůni. Představujeme Vám nejslavnější verzi založenou na černém čaji.

  • Anise hvězdy - 5 kusů.
  • Černý pepř - 15 hrášek.
  • Černý čaj - 8 pytlů.
  • Med - 3/4 šálku.
  • Skořice - 2 hole.
  • Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 3/4 šálku.
  • Whisky - 100-200 mililitrů.
  • Lemonová kůra - pro porce.

Do hluboké pánvi nalijte 7-8 sklenic vody, přidáme koření a med. Zakryjte a vařte, až nápoj bude mít aroma a chuť. Může trvat déle než 40 minut. Poté snížte teplo a odstraňte čajové sáčky. Smíchejte v samostatné sklenici whisky s citrónovou šťávou. Chuť a v případě potřeby doplňte med. Smíchejte s hotovým čajem a pak nalijte nápoj do brýlí, ozdobte citronovou kůrou a podávejte.

Neexistují žádné konkrétní recepty na výrobu teplých nápojů. Vše závisí na vašich preferencích: použijte nějaké koření, přidejte mléko, nebojte se používat kokos a banány, vařit v mísiči nebo porazit nápoj se směšovačem.

10 teplých nápojů pro ty, kteří jsou unavení z pravidelného čaje a kávy

Pro přípravu teplých nápojů nejsou potřeba speciální kulinářské dovednosti. Dokonce i začátečník to zvládne. Jsou tu jednoduché recepty, jsou tu obtížnější a z knih nám přijíždějí další dva nápoje.

Jednoduché teplé nápoje

1. Červený citrusový čaj

Sladký a kyselý nápoj s jasnou citrusovou vůní. Dobrý nahrazuje běžný čaj.

Složení

  • 2 lžíce karkového čaje;
  • 1-2 citronové klíny;
  • 1-2 oranžové řezy;
  • 1-2 plátky grapefruitu;
  • 500 ml vody;
  • med nebo cukr podle chuti.

Jak vařit

Odlupujte plátky citronu, pomeranče a grapefruitu ze slupky a filmů. Umístěte karkadu a ovoce do hrnce. Předtím vaříme vodu, do ní nasypete ovoce a čaj.

Pokud chcete přidat cukr, vložte jej na ovoce a čaj, promíchejte. Nasaďte malý oheň. Přiveďte k varu, vyjměte z tepla a zavřete víko. Nechte strmý 2-3 minuty. Nalijte do šálků a podávejte. Pokud přidáte med, vložte jej do šálku těsně před podáním.

Poznámka: Nevarejte plátky ibišku po dlouhou dobu - budou zbarveny šedě. A je lepší dát medu do vroucího čaje, ale přidat ho do chlazeného nápoje. Takže si zachová svou chuť a přínos.

2. Berry čaj

Kysaný, velmi voňavý a zdravý čaj, který je ideální pro dezerty.

Složení

  • 2 lžíce borůvek;
  • 2 polévkové lžíce borůvek;
  • 2 lžíce jahod;
  • 2 lžíce jahod;
  • 500 ml vody;
  • med nebo cukr podle chuti.

Jak vařit

Mash bobule v šálku nebo maltu. Přeneste tuto hmotu do konvice. Přidejte cukr. Naplňte strouhanou bobule vroucí vodou, promíchejte. Zavřete vařič s víkem. Doporučuje se ho zabalit ručníkem nebo dát na něj čajovou ženu. Je třeba trpět takovým čajem po dobu nejméně 10 minut. Med je přidán těsně před podáním.

Poznámka: Můžete použít čerstvé, mražené nebo sušené bobule. Používáte-li sušené bobule, musíte si vzít dvě čajové lžičky a ne polévkové lžíce každého ovoce. V tomto čaji můžete také přidat sušené listy z bobulových křovin - bude to ještě chutnější.

3. Čaj z mořského buku

Povinná položka v menu jaro-léto - aromatický čaj z mořských plodů. On je připočítán s téměř uzdravujícími vlastnostmi, ale zdá se mi, že je prostě velmi chutný.

Složení

  • 100 g řešetláka;
  • 1 lžička strouhaného zázvoru;
  • škorice;
  • badyan;
  • 500 ml vody;
  • med nebo cukr podle chuti.

Jak vařit

V hrnci rozetřete řeřicha s vidličkou, přidejte zázvor, promíchejte. Přidejte cukr a směs znovu promíchejte. Naplňte vodou a oheň. Když se čaj vaří, vyjměte z tepla, položte koření do hrnce a zakryjte víkem. Čaj infuze nejméně 7 minut. Med se přidává před podáním.

4. Apple Peel Drink

Tento nápoj je velmi podobný nápojům. Bude to nezbytné cestou na koláče, koláče a jakékoli pečení.

Složení

  • 3 lžíce sušené jablečné jablky nebo sušených jablek;
  • ½ tyčinky ze skořice;
  • 500 ml vody;
  • med nebo cukr podle chuti.

Jak vařit

Sušené jablečné jablko a skořicovou tyčinku vložte do hrnce, zakryjte studenou vodou, nasaďte na oheň a zakryjte víkem. Bez odstranění víka přeneste čaj k varu, vyjměte ze sporáku a nechte vařit 15 minut. Omotávejte hrnce s plátnem nebo krytem s čajovou ženou. Před podáním můžete přidat cukr a med.

Originální teplé nápoje

5. Šlehané mléko se sirupem

Tento nápoj se podává v mnoha restauracích, kavárnách a cukrárnách, ale je to poměrně drahé. Usmíříme se vnitřního blázna a připravíme mléko se sirupem nezávisle.

Složení

  • sklenici mléka;
  • několik kapek libovolného sirupu (levandule, kávy, čokolády, karamelu, ovoce).

Jak vařit

Nalijte mléko do hrnce a pomalu zahřejte. Nápoj by měl být horký, ale žádné mléko by nemělo být vařené. Při zahřátí odstraňte z tepla. Pokud je třepačka, nalijte do něj mléko a přidejte sirup. Pak se rozetřete a pečlivě nalijte do sklenice, aby nedošlo k pádu pěny.

Mléko lze smíchat s mixérem, nebo jej nalít do nádoby a protřepat. Pěna by měla být hustá a sestávat z malých bublin.

Poznámka: Lavender a další sirupy lze zakoupit v supermarketu. Pokud si nechcete koupit, můžete se vařit sami. Smíchejte sklenici vody, sklenici cukru a 2 polévkové lžíce sušené levandule, vaříme minutu a pak namneme.

6. Nealkoholické víno

Mnoho lidí miluje svařené víno, ale ne každý si může dovolit vychutnat si své opojné džemy. Řešíme problém a připravíme horké a aromatické nealkoholické svařené víno.

Složení

  • 1 l cherry juice;
  • 3 lžíce bobulového sirupu;
  • 3 polévkové lžíce medu;
  • 3-4 plátky pomeranče;
  • 3-4 plátky citronu;
  • skořicové tyčinky;
  • 3 pupeny hřebíček;
  • badyan

Jak vařit

Nalijte džus a sirup do pánve, nasaďte malý oheň. Nápoj by se neměl vařit. Zatímco se zahřeje, položte koření. Přidejte plátky ovoce. Bude lepší, kdybyste je vyčistili z externích filmů, aby se do svařeného vína dostala pouze buničina. Zahřejte nápoj koření. Když se horká a vonná, odstraňte z tepla. Před podáváním přidejte med na svařené víno.

Fiktivní Hot Drinks

Teplé nápoje jsou dobré s příjemným večerem s knihou. Dokonce i chladnější, pokud nápoj, jako by pocházel ze stránek vaší oblíbené fantazie nebo pohádky.

7. Krémové pivo od Harryho Pottera

Existuje mnoho receptů na máslo. Autentická verze nutně zahrnuje pivo a máslo. Upřímně řečeno, představovala jsem krémové pivo, které vůbec nebylo opojené, ale sladké, bohaté a mírně opojné. Vzhledem k tomu, že "Harry Potter" je román britského spisovatele, pak by krémové pivo stojí za to vařit v tradicích anglické kuchyně, ale budeme jednat jinak.

Složení

  • 1 litr mléka;
  • 500 g vanilkové zmrzliny;
  • 5 lžící karamelové omáčky;
  • 75 g tmavého rumu.

Jak vařit

Zahřejte mléko v hrnci, ale nevařte ho. Odstraňte z tepla, přidejte zmrzlinu do horkého mléka a promíchejte. Když se zmrzlina roztaví, položte hrnci na velmi malý oheň a mírně promíchejte. Když je směs mírně horká, nalijte do mixéru, přidejte karamelovou omáčku a rum. Beat, dokud se neobjeví hustá bublina malých bublin. Nalijte do šálku s hustými stěnami. Můžete ozdobit karamelem nebo čokoládou.

Poznámka: karamelová omáčka může být nahrazena vařeným kondenzovaným mlékem. Pokud nemáte mixér, vyměňte vše. Doporučujeme nepoužívat mléko s nízkým obsahem tuku nebo zmrzlinu špatné kvality. Směs takových výrobků pravděpodobně delaminuje během zahřívání.

8. Grog ze hry trůnu

Cersei očividně nepilávala čaj ze sklenice.

Složení

  • 50 ml vína;
  • 70 ml tmavého rumu;
  • 50 ml vody;
  • 2 čajové lžičky cukru nebo medu;
  • muškátový oříšek na špičce nože.

Jak vařit

Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr. Nasaďte malý oheň, teplo. Když se cukr rozpustí, nalijte v páře rum a víno, promíchejte. Přidejte muškátový oříšek, vyjměte z tepla a nalijte do velké sklenice.

Čokoládové horké nápoje

9. Bílá horká čokoláda s dýní

Alternativa k dýňové latte

Složení

  • ½ laku mléka;
  • 200 g dýňového pyré;
  • 100 g bílé čokolády;
  • 1 lžička vanilkového cukru;
  • mletou skořici na špičce nože;
  • mletý zázvor na špičce nože;
  • muškátový oříšek na špičce nože.

Jak vařit

V husté stěně hrnce míchat mléko, dýňové pyré a koření. Nasaďte malý oheň, ale nedovolte varu. Když se směs zahřeje, vyjměte panvu z ohřevu. Rozbijte bílou čokoládu na kousky a přidejte do mléka. Míchá se, dokud se čokoláda nerozpustí.

Poznámka: dýňové pyré je velmi snadné vyrobit: pečeme plátky dýně v troubě a mícháme v pyré v mixéru. Hotový nápoj může být zdoben čokoládovou nebo karamelovou omáčkou. Chuť tohoto teplého nápoje může být zdůrazněna špetkou soli přidané do šálku.

10. Pikantní horká čokoláda

Zdá se, že nejvíce extravagantní a komplexní nápoj na tomto seznamu.

Složení

  • 300 ml mléka;
  • 100 g tmavé čokolády;
  • 1 lžička vanilkového cukru;
  • škorice;
  • chilli pepř;
  • 1 polévková lžíce brandy;
  • cukr podle chuti.

Jak vařit

Roztát čokoládu ve vodní lázni. V samostatné hrnce zahřejte mléko (neváříme), přidejte cukr, skořici, chili. Pokud máte rádi velmi kořeněné pokrmy, rozlomte chilli a rozdrobte se do hrnce a nezapomeňte na semena. Zahřejte mléko kořením. Odstraňte z tepla a přelévejte sítkem do misky s čokoládou. Přidejte koňak a cukr podle chuti. Míchá se 10-15 minut ve vodní lázni. Podávejte v malých šálcích.

Seznam teplých nápojů

Zapomeňte na své oblíbené latte! Dotkněte se světové kultury s šálkem jednoho z těchto teplých nápojů z celého světa.

1. Masala Tea, Indie

Trendy Mumbai, vyčerpaní obyvatelé Dillí, prodejci neplodných silnic - všichni zvedají uši, když slyší, jak se blíží prodejce čaje. Masala čaj obsahující kardamom, zázvor a jiné koření zředěné v horkém mléce byl původně vytvořen jako tonikum pro oživení těla a ducha. Černý čaj se stal součástí původní receptury, když kampaň Britské východní Indie dosáhla Indie v 19. století. Dnes se recept mění v závislosti na regionu: někde v nápoji přidejte hřebíček, někde zelený čaj a někde růžové lístky.

Nejvíce žíznivé ochlazující čaje v Indii rostou v Darjeelingu. Vyzkoušejte jemný nápoj v Nathmullově čaji.

2. Mate, Argentina

Pro argentiny je pitný partner s přáteli součástí národního nápadu. Místní obyvatelé konzumují více než kávu, ačkoli velmi milují svou kávu. Sušené listy paraguayské holly se nalialy do dýňového šálku (kalabáše) a nalialy se horkou vodou. Hořká infuze napít kovovou slámu, bombilla, která působí jako filtr, prošívá čajové listy. Pohár je předáván z člověka na člověka jako znamení přátelství a dispozice, takže pokud jste nabídli kamarádovi, ujistěte se, že jste si popíjeli (ale ne příliš se utíkají). To je nejen zajímavá komunikační zkušenost, která zvedne vaše duše, kamarádka je také bohatá na vitamíny a antioxidanty.

Zvláštní, abys zjistil více? V Posadasu a Tigru jsou muzea věnované matce.

3. Sbiten, Rusko

Trvá opravdu mocný nápoj, který má ruskou zimu roztavit. Naštěstí existuje sbiten, který nejenže ohřívá lidi v Rusku od 12. století, ale také se může pochlubit léčebnými vlastnostmi. Chcete-li vařit, budete potřebovat med, džem z bobulí a nakrájené byliny (často jetel a tymián) a přednostně lesklý měděný samovar. Nápoj je známý svými tonickými vlastnostmi, posiluje imunitu a duševní ostražitost. Káva v posledních desetiletích v Siberos thermos je častější, ale osvěžující Sbiten je zpět! Navíc chlazená verze Sbitnya dokonale osvěží v teplé sezóně.

Vezměte prosím na vědomí, že některé recepty obsahují nějaký alkohol.

4. Mátový čaj, Maroko

Většina návštěvníků Maroka poprvé vidí, jak správně nalít mátový čaj - z velkolepé výšky. Pivo během takové výstavy je zřídkakdy vyliata a velká prezentace pomáhá ochladit čaj před tím, než se dostane do šálku. Tento opojný nektar se získává varením čajových listů čerstvou mátou a velkým množstvím cukru ve vroucí vodě. Šálky, v nichž se podává mátový čaj, jsou obvykle jasně zdobeny lesklým kovovým vzorem, který si zaslouží individuální chválu. Takový pití čaje je gestorem pohostinnosti a mnozí marocké občané považují za nepodložené odmítnout druhý pohár.

Během nákupů v bazánech Fez nebo Marrakech můžete nabídnout zdarma čaj mátou. Nezapomeňte, že čaj vám neukládá žádnou povinnost něco koupit.

5. Bublinkový čaj, Tchaj-wan

Bublinový čaj učinil obrovský skok za 30 let své existence: od vynálezu ve skromné ​​čajovině po celosvětovou šílenost. To bylo koncipováno jako směs horkého černého čaje a kondenzovaného mléka s přidáním lžíce tapioka míčů, nazvaných "fazole", která později dala jméno nápoji. Dnes si můžete vybrat z mnoha variant tohoto nápoje: jsou zde stovky chutí od melounu po čokoládu a celou doutnovou paletu neonových barev. Bylinný čaj najdete v nabídce zařízení z Londýna do Hongkongu. Na některých místech se nazývá "mléčný čaj s perlami" a je podáván s ingrediencemi, z nichž si můžete vybírat, jako je želé nebo ovoce. Bublinový čaj se také může opíjet chlazený.

Dotkněte se příběhu v jednom z nejstarších bublinových čajů na Taiwanu, Chun Shui Tang v Taichung nebo Hanlin v Tainanu.

6. Api Morado, Bolívie

Jasně fialová, velmi hustá a velmi sladká - api morado je opravdu jedinečný nápoj na snídani. Tato směs purpurové kukuřice, skořice, hřebíčku, cukru a horké vody je neocenitelným způsobem, jak se rozveselit v mrazivém andském vzduchu. Dnes se k nápoji přidává citron, ananas nebo jiné ovoce a podává se s jiným oblíbeným bolivijským pokrmem - empanada (těstoviny s masem). Api Morado má starobylé dědictví a zahřeje lidi od doby říše Inků. Moderní vědci se mnoho dozvěděli o protizánětlivých vlastnostech fialové kukuřice a jejich přínosech pro zdraví. Zdá se, že Inkové nebyli blázni.

Api Morado je nejen fialová, bílá verze - Api Blanco - je také populární v Bolívii.

7. Podle ča, Tibetu

Žádný cestující se nechce urazit pohostinnému hostiteli, ale pro mnoho lidí bude chuť čaje neobvyklá, mírně ji řečeno. Učinit "čaj s máslem" je nezaujaté dílo: černý čaj je namočený několik hodin před smícháním s yakovým mléčným olejem a solí. Výsledný nápoj je základním jídlem obyvatel tibetských hor, protože je ideální pro vysokou nadmořskou výšku: uklidňuje dobře žízeň a je dostatečně výživný pro posílení sil v chladu. Ale jeho hrubá ostrost může šokovat chuťové poháry nepředstaveného turisty. Jeho použití je velmi rituální, host by měl přidávat nápoj do poháru po každé napít.

Není čaj tvůj typ? Aby nedošlo k výbuchu z pohostinnosti hostitele, počkejte až do konce vaší návštěvy a dokončete čaj jednou sipkou, jak je předepsáno etiketou.

8. Salep, Turecko

Turecká káva pro mnoho návštěvníků paláců a bazarů Istanbulu je hlavním zdrojem vitality. Ale v zimě Turci dávají přednost tomu, aby byl teplý s salepem, horkým sladkým mlékem s kořenovým práškem orchideje. Nápoje na orchidejí mají dlouhou historii, Římané je používali jako afrodiziakum (chápání propletené formy kořenů této rostliny v doslovném smyslu). Myšlenka "romantického" prodejního efektu byla nakonec rozptýlena a krémový výživný nápoj s lehkými květinovými poznámkami je stále populární po celém Středním východě. Někdy se k tomu přidá oranžová květu, kokos nebo rozink.

Zeptejte se místního obyvatele, kde najde skutečný prodej v Turecku, a nikoli levnou napodobeninu kukuřičné mouky.

9. Teguanyin, Čína

Pití čaje v Číně je starou tradicí, která zůstává základním kamenem sociální interakce. Mýtus o původu jednoho z květinových oolongů - Tuguan (čaj železné bohyně milosrdenství) - tvořil základ posvátné čínské čajové kultury. Příběh vypráví o chudém farmáři, který se každý den modlil k bohyni Guanyin a shromáždil peníze na opravu chrámu. Jakmile ve snu uviděl poklad. Když se probudil, šel ho hledat a našel únik rostliny, která přinesla sklizeň nejlepšího čaje v Číně. Později byl chrám obnoven a čaj byl pojmenován podle milosrdné bohyně.

Naplňte pohár sousedů před tím, než vylijete čaj pro sebe. Když vám někdo nalévá čaj, jako znamení vděčnosti několikrát poklepejte prsty na stole.

10. Anýz Mléko, Nizozemsko

Při zimních ledovcových jezerech a kanálech v celém Nizozemsku dostanou holandští své brusle. A bruslení na ledě je tradičně doprovázeno sklenicí animelky. Jedná se o oslazený mléčný nápoj s anýzovými jádry namočeným v něm, což mu dává mírně kořeněnou chuť. Pro Holanďany je to nostalgická příchuť a ti, kteří chtějí pít anýzové mléko bez potíží a potíží jen koupí kosky cukru s chutí anýzu. Ale nejlepší je samozřejmě odejít ven na mrazivý večer v Amsterodamu a dívat se na to, jak se kraslíci otáčejí na povrchu kanálů, zatímco vonná horká hmota z horké animely se vznáší nad hrncem a čerstvé holandské panféry oteplejí ruce.

Holandská láska k lékořskému chuti nekončí, spotřebovávají asi dva kilogramy tohoto výrobku na osobu a rok, a to především ve formě slaných čokolád.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Co jíst velryby?

Největší savci - kytovci - tráví celý svůj život ve vodě. Nicméně, jejich předkové žili na zemi, takže velryby se nazývají "druhotná voda", na rozdíl od ryb a obojživelníků, které jsou "primární vodou".

Čtěte Více

Peking zelí - výhody a škodlivé účinky zeleniny z Číny

Peking (nebo čínské) zelí se k nám dostalo z území Dálného východu. Jiné běžné názvy jsou: nappa, pe-tsai, zeler zelí, čínské bílé zelí, hakusai, pao, kimchi zelí, bok choy.

Čtěte Více

Ii. Molekulární fyzika

Online testováníTermodynamikaSekce molekulární fyziky, která studuje přenos energie, zákony přeměny některých druhů energie na jiné. Na rozdíl od molekulárně-kinetické teorie termodynamika nezohledňuje vnitřní strukturu látek a mikroparametrů.

Čtěte Více