Seznam citrusových plodů

Citrus (lat. Citrus) je rod evergreen stromů a keřů rodiny Rut (Rutaceae). Zahrnuty do subtribe Citrus (Citrinae) kmeny Citrus (Citreae) z podčeledi Pomeranian (Aurantioideae). Citrusové plody jsou považovány za vlasti jihovýchodní Asie.

Slovo "citrus" v latině znamená "citron".

Z citrusových plodů v Rusku rostou pouze mandarínky na jihu země. S plody, které rostou v Rusku, najdete v tomto článku.

Zpočátku, před lidským pěstováním citrusových plodů, patří k citrusovým druhům pouze druhy: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - v Asii;

Australské limety: vápno prstové, kulaté vápno, pouštní vápno;

Další informace o australském exotickém ovoci naleznete v tomto článku.

Kumvaty (není jasné, proč jsou klasifikovány jako citrusové plody, protože patří do rodu Fortunella); Další informace o kumquat ovocí v tomto článku.

Podložky: Citrus halimii a Wild Indian Orange.

Všechny ostatní druhy citrusových plodů byly získány hybridizací nebo křížením. Naučte se zde o hybridech citrusových plodů.

Seznam názvů citrusových plodů

Agli: V roce 1914 byla na Jamajce překročena mandarínkou a grapefruitem. Má sladkou chuť.

Oranžová: Tato rostlina je známa všem od dětství. Můžete si přečíst o oranžové ovoce v tomto článku.

Bergamot: Bergamot se získá přechodem oranžové a citronové. Ovoce má příjemnou kyselou chuť.

Gayanima: Citrus pochází z Indie. Rostou především v divokých místech Indie a jižní části střední Indie. Chuť je kyselá kvůli vysokému obsahu kyselin, i když obsahuje také některé druhy cukrů. Kůže Guyanim má chuť podobnou eukalyptovi nebo zázvoru. Z tohoto důvodu jsou také používány pro marinování v jižní Indii.

Grapefruit: Grapefruit je pravděpodobně odvozen z přechodu pomelo s oranžovou. Plody mají velmi aromatickou chuť a mají kyselou a hořkou pachuť. Grapefruit byl objeven v polovině 18. století v Karibiku.

Citrón s hrubým povrchem: Je to úzce související forma obyčejného citronu. Používá se také jako pravidelný citrón.

Divoká indická oranžová: Jak vyplývá z názvu, toto ovoce je domovem Indie. Je jedním ze starých primitivních předků moderních citrusů. Tato rostlina je ohrožený druh. Toto ovoce je používáno pro lékařské a duchovní účely v Indii.

Kafir-vápno: Plody tohoto ovoce jsou nepoživatelné, ale kůra se používá při vaření. Šťáva v ovoci je velmi kyselá. Ve vaření použijte listy. Listy se používají pro tradiční thajské jídlo (kyselá polévka).

Zaoblené vápno: Velký keř nebo malý strom až 10-12 metrů vysoký.

Lemon iacansky: pojmenovaný po městě Yichang v Číně. Tvrdé rostliny, které mohou růst v mírných oblastech Evropy a Spojených států.

Divoký citron: kultivovaný v tropických a subtropických oblastech světa. Používají se i ovoce obyčejného citronu.

Karna: Důležitost tohoto ovoce spočívá v možnosti zásoby ostatních citrusových plodů.

Skutečné vápno: Více o tomto ovoci naleznete v tomto článku.

Sladká vápna: Má příjemnou chuť, z ní jsou vyráběné džusy.

Citrón: Citronové plody naleznete v tomto článku.

Meyer Lemon: Tato rostlina se používá jako ozdobná díky své kompaktní velikosti. Populární v USA kvůli recepty používané s tímto ovocem. V polovině 20. století byla v USA nositelem virů, kvůli nimž bylo mnoho citrusových plodů zničeno.

Calamondin, Citrofortunella: Používá se jako okrasná rostlina.

Clementine: Tento hybrid byl vytvořen v roce 1902. Má chutné ovoce, připomínající mandarínku.

Mandarin: Více o mandarinovém ovoci naleznete v tomto článku.

Mandarin šlechta, nebo Royal Mandarin: Něco mezi mandarínkou a oranžovou.

Mandarin Unshiu: Toto ovoce pochází z Japonska. V Rusku se používá jako ozdobná rostlina.

Mineola: Je hybrid hybridní mandarinky "Dancy" s odrůdou grapefruitu "Duncan". Mineola se pěstuje na Floridě (USA), v Číně, Turecku a Izraeli.

Natsudayday: Tato rostlina je květina prefektuře Yamaguchi v Japonsku. Je hybrid hybridního pomeranče a pomelo. Tato rostlina byla poprvé objevena v Japonsku v 17. století.

Oranzhelo: Chironya nebo Oranzhelo je přírodní hybrid získaný přechodem grapefruitu a sladké oranžové. Vnitřní rostliny vysočiny Puerto Rico. V roce 1956 si ovocný expert Carlos G. Moskos všiml této rostliny nedaleko od kávových plantáží. Jeho plody byly větší a jasnější než jiné stromy. Chirona je velmi populární na místních trzích. Plody jsou velké, velikost grapefruitu, lehce protáhlé nebo hruškovité. Kůra je jasně žlutá nebo oranžová, není tlustá, hladká, poměrně těsná k tělu, ale odlehčuje se velmi snadno. Maso je žluto-oranžové, měkké, něžné a velmi šťavnaté, rozdělené na plátky. Používejte čerstvé ovoce jako grapefruit, nakrájené na polovinu a jíst dužninu s lžící. Plody konzervované se sirupem. Lahodná kandovaná slupka se připravuje z kůry.

Finger Lime: Oválné ovoce. Získání popularity v Austrálii. Přidejte k různým receptům.

Pomelo: pomelo plody jsou největší z citrusových plodů. Chuť ovoce od sladké až kyslé. Ovoce se konzumuje čerstvě. Pomelo šťáva má vysokou hodnotu.

Oranžová: Ovoce je podobné oranžové. Ovoce se používá v medicíně.

Ponkan: V podstatě je to mandarín. Má příjemnou chuť.

Poncirus: Poncirové ovoce se nejedou, ale se zvláštním zpracováním si z něho můžete dát nápoje. Poncirus je volně přechován citrusem, který je aktivně používán.

Pouštní vápno: Desertní vápno je volně přechováno jinými citrusovými plody. Jeho plody jsou vysoce ceněné.

Rangpur: Rangpur je hybrid mandarinky s citronem. Plody jsou velmi kyselé. V zásadě se rangpur používá jako zásoba citrusů.

Sweetie nebo Oroblanco: Název "Sweetie" pochází z anglického slova sweet-sweet. Získal se v 70. letech jako hybrid pomelo s bílým grapefruitem.

Citrus halimii: Jedná se o citrusový strom, který byl objeven v roce 1973, a proto mu nebylo dáno ruské jméno. Je vzácná a špatně pochopená. Plody této rostliny jsou jedlé, ale kyselé. Vlasti rostliny jihovýchodní Asie. V divoké podobě je velmi vzácné, pouze v Thajsku, Malajsii a Indonésii. Šupka je žlutooranžová, silná, špatně oddělená od buničiny. Maso je žlutozelené, ne šťavnaté, s velkým počtem semen.

Sudak: Toto ovoce není jedeno, ale používá se jako příchuť v místě octa.

Tanzhelo: Hybrid získaný v roce 1897. Plody mají kyselou chuť.

Mandarinka: mandarinka je druh nebo poddruh mandarinky.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Ovocná buničina má chuť kyselé nebo sladko-kyselé. Nejezte čerstvé. Používá se pro pečivo. Také druh citronu je citron palmar nebo "Buddhovy ruka". Má velmi bizarní podobu ovoce.

Wilson Citrus: Jedná se o hybridní rostlinu získanou přechodem papadu a grapefruitu. Zařízení se používá jako zásobník. Plody jsou velké. Kůže je tlustá, houževnatá a voňavá. Maso je šťavnaté, kyselé a velmi hořké.

Citrus Kombava: je citrusová rostlina. Jeho kůže je tmavě zelená a hrudkovitá. Ovoce samo o sobě není vhodné, kůra se někdy používá při vaření, ale jeho hlavní hodnota spočívá v listí. Džus v plodu je malý a je velmi kyselý. Kytice tohoto citrusu je nepochybně citrus, ale jeho plná citronová vůně se objeví, pokud jsou listy roztrhané nebo nasekané. Thajská kuchyně je bez listů nemyslitelná, používá se také malajskými, barmskými a indonéskými kuchaři. Listy jsou rozřezány na plátky nebo nakrájeny na proužky a používají se v polévcích (zejména v teplých kyselinách) a v kari. Jemně nastrouhaná kůra se někdy přidává do ryb a kuřecího masa. Sušené listy si uchovávají chuť po dobu několika měsíců, pokud jsou skladovány v těsně utěsněné nádobě na chladném, suchém místě. Používají se v zásadě stejně jako bobkový list a nemusejí být nasáklé.

Hassaku: Druh citrusových plodů pěstovaných v Japonsku, především v prefektuře Hirošimy. Je hybrid z grapefruitu a mandarinky. Zjistil to v roce 1860 v prefektuře Hirošimy. V současné době se ovoce pěstuje v Japonsku ve velkém množství. Ovoce je velké, podobné pomeranci nebo grapefruitu, mírně zploštělé na obou koncích. Kůra je jasně žlutá, tlustá, lehce drsná. Maso není sladké, kyselé, lehce hořké, osvěžující na chuti, bledě žluté barvy, husté, ale ne velmi šťavnaté, rozdělené do mnoha segmentů. Konzumujte čerstvý Hassak, nakrájejte ho na polovinu a jíst maso lžící. Při vaření se toto ovoce prakticky nepoužívá.

Yunos (Yuzu): Plody mají silnou citrusovou vůni. Ovoce samo o sobě je zřídkakdy konzumováno, hlavně ze které vyrábí různé přísady do pokrmů.

Rádi bychom Vám s námi mohli naplnit sbírku ovoce!

Bergamot: Aromatický hybrid

Malý strom, který byl jednou vyveden mužem, který překročil citron s pomerančem, nese zvučné jméno "Bergamot". Esenciální olej, pro který se rostlina začala chovat, má řadu jedinečných výhod. Vůně oleje připomíná vůni hořké oranžové, je rafinovaná, svěží, vzrušující. Používání tohoto oleje pomáhá normalizovat duševní činnost, vyléčit mnoho kožních onemocnění, posilovat vlasy. Jak posilovat vlasy tak, aby nevypadly: osvědčené recepty, snížení tepla.

Bergamot: oranžová + citron

Bergamot je hybrid získaný přechodem stálezelené rostliny pomerančového stromu a keramického citronu. Bergamot patří k rostlinám rodiny ruta, jihovýchodní Asie je považována za místo jejího narození. Bergamot dostal své jméno z názvu malého italského města Bergamo, kde byl nejprve obděláván za účelem získání cenného esenciálního oleje. Je to však pouze jedna verze původu jmen.

Další varianta pojmenování se šťavnatým jménem vychází z tureckých slov a je přímo překládána jako "beyarmudu", tj. "Hruška knížete" nebo "žobratová armáda", "mistrovská hruška". Tato verze je více pravděpodobné, protože tvar ovoce bergamotu připomíná hrušku a má bledě žlutou barvu, což z nich dělá vypadat jako bergamotové hrušky. Avšak plody rostliny nemají vztah k hruškám, navíc jsou nemožné a jdou pouze k výrobě cenného esenciálního oleje. Esenciální oleje a koncepce: mohou růže pomoci?.

Z botanického hlediska je bergamot stálezelený strom, někdy až deset metrů. Během období květu rostliny se na mnoha kilometrech rozprostírá silná vůně. Ovoce Bergamot mají kyselou chuť. Rozdělovací plocha bergamotu je velmi malá: v Kalábrii (Itálie) je symbolem regionu, protože se pěstuje především na pobřeží Jónského poloostrova. Kromě toho se bergamot vysazuje v Gruzii (USA), Brazílii a Argentině.

Bergamotový esenciální olej a jeho aplikace

Bergamotový esenciální olej se vyrábí z květin, slupky ovoce a listů. Současně je "největším" výnosem (od jednoho do tří procent) použití bergamotové kůry, a proto je hodnota produktu velmi vysoká. Bergamotový éterický olej - olejovitá kapalina žlutozelené barvy, která během skladování dokáže získat odstíny hnědé a olivové.

Hlavní složkou bergamotového oleje je linalyl acetát, stejně jako olej obsahuje linalool, citral, nerol, camphene, α-pinen, geraniol. Bergamot dluží těmto komponentům svou svěží a lehkou vůni. Olej má protiparazitické, protizánětlivé, antifungální a sedativní účinky. Používá se k léčbě mnoha onemocnění, zvyšuje odolnost těla proti bakteriím a virům, pomáhá normalizovat práci potu, mazových žláz (v kosmetologii), úspěšně léčí mnoho kožních onemocnění - dermatitidu, psoriázu, furunkulózu, ekzém. Aromaterapie s bergamotovým olejem aktivně bojuje proti depresi, zlepšuje trávení.

Bergamotové olejové recepty

Pro aplikaci bergamotového oleje v aromatické lampě vytvoří aromatická žárovka atmosféru, která přidá pouze dvě až pět kapek na relaci, u aroma-medailí pouze jednu kapku. Takové postupy pomohou soustředit se před zkouškou nebo řešením důležitých životních problémů, posílit činnost mozku.

Pro ochucení kosmetiky v základním smetaně smíchejte jednu nebo tři kapky esenciálního oleje z bergamotu na sto mililitrů. Tento posilovaný krém, pleťová mléka, maska ​​nebo tonikum pomáhá rychle se zbavit akné, blackheads a vyrážky.

Pro aromatizaci páry v sauně nepoužívejte v jedné relaci více než pět kapek v parní místnosti. Tento pár rychle odstraňuje toxiny a toxiny, upokojuje a harmonizuje pohyblivý nervový systém.

Pokud kapku oleje na hřeben nebo masážní štětec pro vlasy a hýbete vlasy v různých směrech, časem se stanou lesklými, voňavými a zdravými.

Pro kosmetickou masáž těla se přidá pět až sedm kapek bergamotového oleje do deseti mililitrů masážního oleje.

Na poznámku

Kontraindikace k použití bergamotového oleje mohou sloužit pouze jako individuální nesnášenlivost. Během těhotenství a laktace vyžaduje zvláštní péče všechny esenciální oleje. Zabraňte kontaktu s očima bergamotového oleje. Olej je fototoxický, protože se nepoužívá za slunečného dne pro kosmetické účely, nebo naopak získává rychle opálený, bergamotový olej se přidává do opalovacího oleje. Opalovací olej je přírodní krása pokožky v poměru tři kapek na sto mililitrů základního výrobku. Taková kompozice se aplikuje na kůži nejpozději hodinu před sluncem. Ve své čisté formě podporuje bergamotový olej snadné zesvětlení pokožky.

Aplikace bergamotového oleje v kosmetice

Bergamotový olej je široce používán v parfumerii, při výrobě výrobků pro péči o pleť - často známí výrobci často dodávají do kosmetiky.

Bergamotový olej je široce používán v parfémách a kosmetice.

Existuje legenda, že bergamot byl poprvé uveden do města Bergamo. To vůbec není. V Číně a jihovýchodní Asii je již dlouho známo, jaký druh ovoce je. V Evropě byly hybridy oranžové a citronové přineseny italskými obchodníky. Ale jeho první plantáže se skutečně objevily v Bergamu.

Orange z Bergamo

Bergamot patří do rodiny rutovyh a subfamily citrusů. Jedná se o evergreen strom s bílými květy, které vyzařují kouzelnou vůni. Není jisté, kde, kdy a kdy si myslel, že překročí citrony a pomeranče. Možná se to stalo v Číně, a možná i v Indii, existuje také verze, že bergamot byl vytvořen v Maroku.

Ale toto ovoce bylo v Evropě opravdu oceněno a čaj Earl Gray je důkazem toho. Olej z tohoto ovoce je však méně populární.

Bergamotový olej, stejně jako samotný strom, je jedním ze symbolů Itálie, lidé z Lombardie a Kalábrie se na to pyšní, kde se shromažďují nejlepší ovoce z bergamotu na světě a obyvatelé svaté Heleny...

Mimochodem, Italové zcela nesouhlasí s tím, že toto ovoce je nepoživatelné: zde připravují marmelády a džemy.

Esenciální olej se extrahuje z kůry tohoto ovoce a z květin a listů. Výnos bergamotového oleje z ovoce je malý - pouze 1-3% z celkové hmotnosti listů a ovoce, takže je cenný sám o sobě. Esenciální olej z bergamotu je však vzhledem k jeho složení obzvláště ceněn: kromě látek, které mu dodávají magický zápach (linalyl acetát, volná linalool, citral, limonen a mnoho dalších), existuje bergapten, který má příznivý účinek na syntézu melaninu v lidském těle. Obecně je v jeho složení půl tisíce různých složek - proto je přidáváno do mýdla, vlasových výrobků, masky a další kosmetické přípravky...

Tento stálezelený strom, hybrid citronu a pomeranče

A tady Napoleon, nebo oblíbený parfém císaře

Podle legendy to byl Napoleon, který vynalezl první vůni s bergamotovým olejem. Žijící na Svaté Heleně, císař utrpěl především kvůli nedostatku... duchů, které použil 12 litrů denně (!) V nejlepších letech svého života. Tento luxus neměl být v exilu, ale tam bylo spousta bergamotového oleje. Takže císař přišel s vlastním parfémem ze šrotu.

Napoleon Bonaparte, mimochodem, se neopakoval po parfumerech těch časů, ale šel po své cestě, a on se ukázal být v pohodě. Pravděpodobně i císaři, že když dostane citrón, změní to na limonádu, a pokud bude bergamot - pak v parfému.

Myšlenka císaře byla oceněna po celém světě a nyní každá kosmetická společnost má ve svém arzenálu parfém obsahující tento produkt: Carolina Herrera, Elizabeth Ardenová, Hugo Boss, Bvlgari, Sergio Tacchini, Chanel... Seznam pokračuje a dál.

Bergamotový esenciální olej zdůrazní vůni někoho jiného, ​​ať už je to grapefruit, pižmo, citron nebo neroli. To se hodí s esenciálními oleji z pomeranče, mandarinky a rozmarýnu, a v parfémách se používá k vytvoření základních poznámek. Tato vůně působí na psychiku jen pozitivně: přispívá ke koncentraci, může to být feromon - pro zvýšení erotické přitažlivosti a smyslnosti, uvolňuje představivost a představivost, pozitivně ladí ostatní, neutralizuje negativní energii.

Překvapivě se tento esenciální olej dokonale přizpůsobuje potřebám člověka: uvolňuje a uklidňuje emocionální a nervózní vyčerpání, stimuluje a tónuje se ztrátou síly. Pomáhá také přestat kouřit a bojovat proti depresi.

Takže, pokud překoná apatie, můžete si koupit drahé a pochybné antidepresiva a koupit mýdlo s esenciálním olejem z bergamotu.

Nyní má každá kosmetická firma parfém ve svém arzenálu, který obsahuje esenciální olej z bergamotu.

Pro krásu

Taková bohatá kompozice by byla prostě hříchem, který by neměl být používán v kosmetologii, a tento výrobek je často přidáván jak k ukládání kosmetiky pro kůži, tělo a vlasy, tak i pro domácí účely. Takže domácí mýdlo a deodorant s vůní bergamotu jsou velmi oblíbené.

Díky již zmíněnému bergaptenu a bergamotinu je tento esenciální olej velmi prospěšný pro všechny typy pleti. Zmírňuje zánět, bojuje proti abscesům a vyrážkám, normalizuje vylučování mazových žláz. Jakákoliv kosmetika s esenciálním olejem bergamotu, ať už je to tonikum nebo mýdlo, je vhodná pro mastnou a problémovou pokožku. Krémy s bergamotem mohou být použity k odstranění pih a věkových skvrn, protože tento éterický olej ovlivňuje syntézu melaninu.

Masky úzké póry a dokonce tón pleti, osvěžující pleť. Bergamot může být přidán do všech hotových toniků nebo krémů a můžete je vyrobit sami. Pro mastnou pokožku je třeba vzít destilovanou vodu (75 ml), glycerin (15 ml) a aromatické oleje z geranium, santalového dřeva a bergamotu (5 kapek). Tento nástroj je aplikován na pokožku před spaním. Pro čištění je vhodný i přípravek z hroznového oleje (1 lžička), Bergamotu a tymiánového oleje (5 kapek).

Bergamotový olej může být použit pro tělo. Například držte masáž. Může to být thajská masáž, anticelulitida a relaxace: italská droga je účinná ve všech případech. Pro masáž potřebujete 10 g základního oleje, například hroznového semínka, a 10 kapek bergamotu. K dispozici je i další možnost: 50 ml sladkého mandlového oleje (základ), citrónový esenciální olej, bergamotový olej (5 kapek každý), stejně jako kapka rozmarýnu a 3 kapky oleje, které se nevyskytují.

Bergamotový olej lze použít pro masáž těla.

A tento výrobek lze nahradit deodoranty. Podušky lze lubrikovat libovolným aromatickým olejem, ale bergamot se osvěží a nezanechává žádné zbytky. Můžete experimentovat s aromatickými oleji, jak jen chcete: jen míchat 10 ml základního oleje s pěti kapkami bergamotu a deodorant je připraven! Ale podpaží jsou velmi jemnou částí těla, takže koncentrace by měla být změněna podle vlastního uvážení - v závislosti na kožní reakci. Můžete vyrobit domácí dezodorant ze sody: dostatečnou lžičku na jeden šálek vařené vody a několik kapek aromatického oleje z bergamotu. Mimochodem, soda je zcela hypoalergenní a nedráždí pokožku.

Tento nástroj je také užitečný pro vlasy. Za prvé, může být přidán do jakéhokoli šamponu pro mastné vlasy, a za druhé, provádět aromaterapii, které jsou současně procedura krásy a potěšení. Je také výborným prostředkem proti lupům.

Pro vlasy je velmi užitečné provést aromatizaci s bergamotovým olejem

A nakonec můžete použít italský dárek pro krásu rukou. Přidejte například několik kapiček do tekutého mýdla a přímo na kůži rukou. Oživí a zvlhčí ruce i nehty.

Bergamotový olej vám dá sílu ducha Napoleona a luxusní krásu italských žen. Jen zkuste to!

Bergamot: co to je, jak to vypadá a kde se ovoce používá?

Při zmínce o bergamotu si každý okamžitě zapamatuje svůj oblíbený čaj s tímto doplňkem. Někteří lidé si myslí, že bergamot je dobře známý druh hrušky, zatímco jiní si to míchají s kořeněnou trávou nazývanou monarda. Ve skutečnosti to není jedno, a ne druhé.

Co je to a co vypadá bergamot?

Existuje vjem, že bergamot je oddělený typ oranžové, ale je to úplně špatné. Z pozice biologie se bergamot objevuje opakovaným překračováním citronu a pomeranče (to je něco mezi pomelo a mandarínkem). Produkt byl chován ve staré Číně, ačkoli existuje teorie, že bergamot byl produktem přirozené mutace obyčejné oranžové pod vlivem vnějších klimatických a přírodních faktorů.

Podle popisu je bergamot stálezelenou rostlinou, která patří k citrusům rodu Rutaceae. Všem fanouškům pomerančů a mandarinek se nebude líbit skutečnost, že zralé plody této rostliny jsou absolutně nevhodné - jsou příliš hořké a spíše kyselé.

Nicméně, kořeněné sirupy a kandované ovoce jsou vyrobeny z zralého ovoce, ale jejich hlavním účelem je vyrábět voňavý esenciální olej.

Strom této kultury je střední velikosti - její délka dosahuje 5-6 metrů a při příznivých podmínkách růstu může vyrůst až 10 m. Má rozšiřující se korunu a spoustu výhonů s perličkami, které vyrůstají ve špičatém úhlu ke stonku. Listy jsou zelené a vůně velmi dobré: když je trochu třít s rukama, vyzařují jemnou, příjemnou vůni. Plody vizuálně připomínají citrony, mají světle žlutý odstín.

Jak to?

V zemích starého světa byl bergamot poprvé vysazen v malé italské provincii Kalábrie. Podle jedné z teorií rostlina obdržela jméno od jména vesnice Bergamo, u níž byly vybudovány kultivační pole, a někdy ji nazvalo mnoho "oranžových Bergamo". Ale francouzští se nejprve naučili používat rostlinu, ve Francii to parfumerové začali používat k výrobě parfémů s bohatou vůní.

Podle druhé verze byl bergamot ve vývoji v Itálii, kde v jednom z mužských klášterů v 17. století. na základě získaného vonného oleje vznikl neobvyklý kolín. Jeho recept byl uchováván tajně dlouho a až do konce 17. století. nikdo ji nemohl vyřešit, ačkoli bylo hodně pokusů. To bylo možné jen pro lékárníka v Kolíně nad Rýnem, to byl on, kdo na přelomu století zavedl Eau de Cologne eau de toilette s náznakem bergamotu pro spotřebitele, který okamžitě dobyl Evropu.

Jak můžete vidět, historie lidského užívání bergamotu pochází z tvorby eau de parfum, v této oblasti je rostlina v dnešní době široce využívána. Přesněji řečeno, v kosmetických a parfémových větvích se používá bergamotový olej, který se získává z listů, drsné kůry plodů a dokonce i zelených mladých výhonků této stálezelené rostliny.

Bergamot má lehké protizánětlivé vlastnosti, takže v době, kdy nikdo neslyšel o antibiotikách, byla rostlina často používána pro zánětlivé infekce. Balsam byl připraven z něj, který dokonale ulehčil podráždění na kůži, a v případě těžkých zranění byla dužina zralého plodu připojena k postižené oblasti. Dnes je bergamot velmi často používán v medicíně: je součástí složení léčebných čajů pro nachlazení a viry a také posiluje obranyschopnost těla.

Bergamot má celou řadu příznivých účinků: snižuje křeče a má mírný sedativní účinek a také zlepšuje trávení jídla a zvyšuje libido u mužů a žen. Externí aplikace bergamotu není nijak méně účinná - odvar z ovoce a listů rostliny otírá pokožku oslabeným tónem, gorem, kontaminovanými póry a pigmentovými skvrnami.

Kromě toho, čaj s jemnou, vynikající chutí a příjemnou vůní pomůže uvolnit po náročném dni, zmírnit silnou fyzickou a duševní únavu a zmírnit duševní stres.

Pěstování bergamotu doma

Ve volné přírodě nelze bergamotu splnit, protože je výsledkem přechodu pomeranče s citronem. Esenciální olej, který se získává z biologického materiálu (ovoce, květiny, mladé výhonky, listy), se používá ve voňavém průmyslu, ve vaření, stejně jako ve farmaceutickém průmyslu.

Bergamot - hybrid pomeranče a citronu

Nepopiratelné prospěšné vlastnosti bergamotu a jeho exotický vzhled se staly katalyzátory pro pěstování rostlin na území všech kontinentů (s výjimkou Antarktidy), a to jak zemědělci, tak amatérskými zahradníci. Počet lidí, kteří chtějí mít tento citrus ve své domácnosti, neustále roste, stejně jako informace o rostlině bergamotu: jak a kde roste, kdy se objevují první ovoce, zda je možné pěstovat doma a dokonce i mnoho dalších.

Metody chovu

V Evropě předchůdci Italů, kteří žili poblíž města Bergamo ve 13. století, jako první začali chovat exotickou rostlinu. Nyní se obchodně zabývá bergamotovými plantáží ve středomořské oblasti, kde jsou vhodné půdní a teplotní podmínky (Itálie, Řecko, Španělsko a Francie), stejně jako v některých oblastech Argentiny, Brazílie a Spojených států s podobnými klimatickými podmínkami. Na březích Černého moře (Krym, Kavkaz) existují bergamotové plantáže v Číně a Indii.

V příznivých přírodních podmínkách je bergamot stálezelený strom až 10 m vysoký. Listy mají standard pro tvar citrusů, lesklou tmavou smaragdovou horní stranu a světlejší zadní stranu. Jeho větve jsou hřbetovité s hrotem podobnými útvary, které dělají těžší sklizeň. Období květu začíná v březnu až dubnu. Velké voňavé květy s okvětními lístky bílé nebo fialové barvy stojí samostatně, někdy tvoří malé květenství. Plody zaobleného hruškovitého tvaru s tlustou trojitou skořápkou a šťavnatou buničinou, rozdělenými na segmenty, dozrávají v listopadu. V ovoci se obvykle vyskytují malé semena. Pěstování sadbových bergamotů je možné jak semenem, tak řezáním.

Majitelé pozemků nacházejících se ve vhodné klimatické zóně mohou sklízet aromatické ovoce již 3 roky po výsadbě sazenic v zemi.

Ti, kteří chtějí plantovat podobný citrus ve své zahradě nebo ve venkovském domku, by měli vzít v úvahu skutečnost, že bergamot netoleruje nízké teploty.

Zahradníci severních zeměpisných šířky by však neměli zoufat, protože můžete růst a dekorativní vnitřní strom, který bude pravidelně přinášet ovoce. V teplé sezóně se bergamot klidně může koupat na čerstvém vzduchu a při příchodu mrazů by měl být přesunut "do zimních apartmánů" s co největším přirozeným světlem. Sazenice získané ze semen okrasného bergamotu nepocházejí z plodů, pokud nejsou vysázeny odřezky z exemplářů ovoce.

Metoda osiva

Nejlepší čas na plantování semen bergamotu je od února do března. V tomto případě bude sazenice dostávat více slunečního světla. Předem připravená speciální půdní směs, která se skládá ze stejných částí humusu a písku. Je třeba vysadit pouze čerstvé, nedávno vyňaté z ovocných semen, protože suché nemohou klíčit. Hloubka výsadby v zemi je asi 1 cm. Pak by měla být miniaturní zahradní postel bohatě napojena na oddělenou vodu pokojové teploty a umístěna na slunném okně. Kontejner se sazenicemi pro izolaci může být zabalen do plastového sáčku nebo překrytý průhledným sklem nahoře. Pravidelně se doporučuje provádět větrání jednou denně, stejně jako kontrolovat půdní vlhkost a zabraňovat jejímu vysychání. Po cca 2-3 týdnech s řádnou péčí se objeví první výstřely.

Analogicky s ostatními členy rodiny rutových se z jedné kosti bergamotu může narodit několik výhonků. V budoucnu mohou být vysazeny v různých hrncích. Tento postup lze provést pouze tehdy, když na semenácích již bude nejméně 3-4 listů. Půda pro takové sazenice by měla mít následující součásti:

  • 2 kusy trávníku;
  • 1 část písku;
  • 1 část plíseň;
  • 1 kus listové půdy.

Časem, bergamot, rostoucí doma, bude vyžadovat transplantaci v prostorném kontejneru. Tento postup se provádí každé 2-3 roky, jak rostlina rostla. Nedoporučujeme to dělat během kvetení nebo dozrávání ovoce, jelikož je vysoká pravděpodobnost, že se sadba nezakusí. Do výše uvedených složek půdy lze také přidat nemastnou hlínu.

Semena Bergamotu jsou vhodné k pěstování

Cherenkovým způsobem

Řezy pro tuto šlechtitelskou metodu se odebírají o délce 10-15 cm. Doporučuje se řez materiál pro výsadbu z vrcholů výhonků pomocí speciálního zahradního nářadí, který nezanechává štěpku na svém místě. Nejlepší čas pro toto je období od března do dubna. Potřeby je třeba rozmazlovat v malých hrncích, které předtím navlhčily konce výsadby v přípravku, což stimuluje růst kořenů ("Kornevin") a umístěte je na slunném místě s teplotou vzduchu 22-25 stupňů.

Složení půdy je stejné jako u metody semena rostoucího bergamotu.

Pro vytvoření skleníkového mikroklimatu můžete použít horní část řezaných plastových průhledných lahví. Takový design umožňuje snadné napájení a vysávání stromků.

Za měsíc budou řízky získávat kořenový systém a za další dva měsíce mohou být již umístěny v prostorných hrncích. Doporučuje se oplodnění půdy během 2 týdnů po transplantaci.

"Kornevin" stimuluje zakořenění

Obecná doporučení

Bergamot patří do rutavy, proto je jeho kultivace nemožná bez dobrého osvětlení, pravidelného zavlažování a dodržování teplotních podmínek. Je-li tato rostlina uvnitř, měla by být v nejvíce osvětlené části místnosti. Svítidla mohou být použita, pokud není dostatečné sluneční světlo. Citrus by měl být chráněn před přehřátím na slunci během letních měsíců, což může způsobit popáleniny na listí.

Optimální teplota vzduchu v místnosti s bergamotem by měla být na jaře av létě mezi 20-25 ° C a na podzim a v zimě kolem 15 ° C. Tento teplotní režim přispívá k tvorbě životního cyklu rostliny a modeluje pro ni přirozené přírodní podmínky, které zajišťují pravidelné kvetení a zrání ovoce.

Během období aktivního růstu bergamotu v místnosti by měla být vlhkost vysoká. Kromě zavlažování půdy je nutné stříkat strom každý den měkkou vodou. Není možné saturaci půdy vlhkostí, což může vést k poškození kořenového systému. Pro zavlažování se doporučuje používat oddělenou vodu při pokojové teplotě, stejně jako dešťovou nebo rozmraženou vodu.

V procesu růstu stromů je nutné hnojit půdu v ​​hrnci s vyváženými minerálními komplexy pro rutinní rostliny a také se živit mulleinovým roztokem.

Dekorativní bergamot roste pomalu, takže není nutné příliš často rozšiřovat životní prostor. Transplantace rostliny musí být provedena metodou překládky, při které nebude kořenový systém poškozen. Nové místo pro zařízení musí být větší než předchozí místo alespoň o třetinu hlasitosti. Když bergamot roste, bude stačit změnit pouze horní vrstvu půdy v hrnci každé dva roky. Během transplantace je nutné odříznout kořenové útvary, které jsou nad kořenovým límcem, a snažte se, aby nedošlo k jejich pádu do nového kontejneru.

Dekorativní bergamot roste poměrně pomalu

Škůdci a metody jejich řešení

Nejčastěji jsou tyto rostliny napadány skvrnami a roztoči. Tito škůdci poškozují listy rostliny, které nejdříve rychle zblednou a úplně spadnou. Přítomnost roztoče pavouka dává tenkou pavučinu obklopující strom. V procesu životně důležité činnosti štítové desky vypouštějí lepivou látku hnědé barvy, která postupně pokrývá všechny výhonky, pokud nejsou přijata žádná opatření.

Pokud jsou tyto příznaky zjištěny, je nutné urgentně ošetřit rostlinu pomocí následujících přípravků:

  • roztok mýdla (300 g domácího mýdla se rozpustí v 10 litrech vody);
  • olejová suspenze, která se získá smícháním několika kapek rozmarýnového oleje s 1 litrem vody;
  • roztok alkoholu - 1 polévková lžíce. l alkohol se míchá v 1 litru vody;
  • roztok mýdla a alkoholu - 1 polévková lžička. l Mýdlo a stejné množství alkoholu se ředí v 1 litru vody.

Ve výsledném roztoku navlhčete bavlněnou podložku, s níž jsou postižené části rostliny pečlivě otřeny. Pro preventivní účely lze tento nástroj pravidelně stříkat všechny stromy. Pokud takové postupy nepomáhají, musíte použít insekticidy.

Když je strom poškozen černou houbou, která se projevuje tvorbou černého plaku v některých částech rostliny, je nutné ošetření měděným roztokem mýdla (100 g mýdla a 10 g síranu měďnatého na 10 litrů vody) nebo příprava přípravku Fitover.

Všechny výše uvedené tipy a doporučení budou užitečné při kultivaci dalších ruta příbuzných, protože jsou téměř stejné.

"Fitoverm" pomáhá houbám a škůdcům

Bylinné analogové

V přírodě se vyskytuje bylinná éterická olejnatá rostlina - monarda, původně z Jižní Ameriky. Podle výběru stopových prvků a chuťových vlastností je esenciální olej z této byliny podobný bergamotu, který je mnoho zmást. Monardo začal být pěstován jako surovina pro výrobu esenciálního oleje, který se uplatnil ve vaření a medicíně. Díky rozmanitosti a jedinečnosti kultivovaných odrůd a krásných a voňavých květů s různými odstíny se stále více pěstitelů zabývá chovem této rostliny.

Na rozdíl od rostlin, bergamot a monarda mají mnoho společných pozitivních vlastností: exotický vzhled, který má léčivé vlastnosti, originální chuť a příjemnou vůni, působící pozitivní emoce.

Seznam citrusových plodů

Pomysleli jste někdy, jak je prezentován bohatý sortiment citrusových plodů? Seznam určitě není nekonečný, ale velmi dlouhý. Každá odrůda má svou jedinečnou chuť, neobvyklý vzhled a použití. Kombinuje všechny druhy citrusů - neuvěřitelný zápach květin a ovoce. Plody se liší barvou, tvarem, buničinou, jasem chuti, ale jasnou vůní je jejich vizitka.

Předpokládá se, že zástupci rodiny citrusů byli vytvořeni v důsledku mezistupňového křížení. Některé citrusové plody se získávají přirozeně, jiné se objevují prostřednictvím práce chovatelů. Progenitory citrusů jsou limeta, mandarinka, citron a pomelo. Různé kombinace vlastností a vlastností těchto plodů vytvořily celou řadu sladkých a kyselých, slunečných citrusových plodů.

Ošklivý (Uglyfrut)

Toto citrusové ovoce je úspěšným hybridem mandarinky, grapefruitu a pomeranče. J. Sharpe rouboval stonku nevzhledné rostliny na kyselé pomeranče a získal ovoce, které je vynikající v sladkosti. Pokračoval v očkování, dokud nevyvedl odrůdu cukru s minimálním počtem semen. Po 15-20 letech od prvního experimentu se Agli zamiloval do zemí Evropy. Dnes, citrusové plody jsou pěstovány na Jamajce a na Floridě od prosince do dubna.

Jméno pochází z anglického "ošklivého" a znamená "ošklivé". Je bezpečné říci, že je tomu tak v případě, že nemá cenu hodnotit podle vzhledu. Žlutozelená pokrčená kůže s velkými póry a oranžovými skvrnami se skrývá pod šťavnatou sladkou dužinou. Citrusové ovoce se snadno čistí a rozdělí na oranžové plátky s příjemnou hořkostí. Chuť lze představit jako kombinaci mandarínové chuti s ušlechtilým náznakem horkosti grapefruitů.

Uglyfrut roste až o 10-15 cm v průměru. Zralé ovoce musí být těžké. Pokud kliknete na skvrny, ovoce se silně deformuje, znamená to, že to přežilo a již se začalo zhoršovat. Zvláštním rozdílem je štítek výrobce nebo ochranná známka vytištěná na odlupu. Mimochodem, pro ozdobné účely, stromy jsou pěstovány v hrncích po celém světě, včetně v Rusku.

Jezte Ugli čerstvé. Ve vaření se používá jako marmeláda, džemy, konzervy, saláty, jogurty, zmrzlina, omáčky a kandované ovoce. Pomocí nápojů ochucených šťávy a koktejly.

Orange

Je těžké uvěřit, ale citrusový přirozený hybrid mandarinky s pomelo je znám z dětství. Poprvé byla rostlina objevena ještě před 2500 lety před naší dobou. Jeho domovinou je Čína, kde po stovkách let se ovoce rozšířilo do evropských zemí. Pro tento oranžový se také nazývá čínské jablko. Oranžové kulaté ovoce jsou chráněny hustou kůrou, která zakrývají velké zrna buničiny.

Je známo, že citron a pomeranč jsou nejvíce konzumované a běžné citrusové plody. Na rozdíl od jejich kysaných, slunečné ovoce je často konzumováno v přirozeném stavu a také používáno při vaření pro výrobu kandovaného ovoce, salátů, dezertů, marmelády, džemu, jako náplň čokolády a pečiva. Nemůžete mlčet o lahodném pomerančovém džusu, který je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Kůra ovoce se používá také při výrobě nápojů, i když alkoholických, jako je víno nebo alkohol.

Samozřejmě, že jsme obeznámeni s většinou sladkých pomerančů, ale existují i ​​hořké (oranžové), o kterých se dozvíte později.

Oranžová oranžová nebo oranžová

Kromě obvyklé oranžové jsou krvavé pomeranče. Vypadají velmi exoticky, jsou často nazývány korunami. Citrusové plody jsou povinné neobvyklé jméno buničina červené barvy: od světla k nasyceným. Hlavním bodem je anthokyaninový pigment a jeho koncentrace v různých odrůdách. Z vnější strany je korálka podobná oranžové, vyznačuje se její menší velikostí a červenooranžovými skvrnami na porézní kůži. Maso obsahuje téměř žádné kosti. Plátky jsou snadno odděleny od sebe.

Ovoce je přirozenou mutací pomeranče a má na to podobnou chuť. Červený citrus se jedí čerstvě nebo z něj připravené saláty, koktejly a sladké dezerty. Atraktivní vzhled bohaté šťávy. Ve středomořských zemích se většina odrůd krvavého ovoce pěstuje. Nejslavnější z nich jsou moro, sanguinello a tarocco.

Bergamot

Fragrant bergamot - potomka hořké oranžové (pomeranč) a citronu. Rodinou ovoce je jihovýchodní Asie. Je pojmenován podle italského města Bergamo, ve kterém byl citrus domestikovaný.

Kulaté ovoce tmavě zelené barvy ve tvaru hrušky je chráněno hustou vrásčitou kůží. Vzhledem k specifické horko-kyselé chuti se čerstvé ovoce často nepoužívá v potravinách. Z něj připravíme marmelády a kandované ovoce, ochucené čaje a pečivo. Esenciální olej s příjemnou osvěžující vůní se používá v parfémovém průmyslu.

Gayanima

Citrusové plody v Indii, potomka citronu a citronu. Vypadá to jako kulatý, křupavý citron. Když se otírají, listy vyzařují lahodnou vůni, podobnou koření zázvoru a svěžesti eukalyptu. Žluto-písková hladká kůže pokrývá bledé, téměř průhledné, kyselé maso s četnými malými kosti. Díky slané chuti je gayanim populární marinádovou ingrediencí v indické kuchyni.

Grapefruit

Vědci dlouho argumentovali, které citrusové plody byly předky grapefruitu. Nakonec se předpokládá, že se jedná o přirozený hybrid pomeranče a pomelo. Za prvé, rostlina byla nalezena v Barbadosu v roce 1650 a později na Jamajce v roce 1814. Dnes se citrus rozšířil do většiny zemí s vhodným subtropickým klimatem. Jméno pochází ze slova "hroznové", což znamená "hrozny". Zrání, plody grapefruitu blízko sebe, připomínající svazky hroznů.

Velké zaoblené ovoce dosahují 10-15 cm v průměru, váží se asi 300-500 g. Pod hustou oranžovou skořápkou se skrývá dužina, dělená hořkými příčkami. Tato citrusová odrůda se liší barvou sladkých jader: od žluté až tmavě červené. To je věřil, že redder masa, chutnější to je. Počet malých kostí je minimální, existují zástupci s úplnou absencí.

Při výběru grapefruitu dáváte přednost těžkému ovoci. Ovoce, na rozdíl od jiných citrusových plodů, může zachovat své chuťové vlastnosti po dlouhou dobu i během tepelného ošetření. Grapefruit se jedí čerstvě, používá se jako přísada do jídel a nápojů: saláty, dezerty, likéry a konzervy. Ze slupky udělejte lahodné kořenité kandované ovoce. Ovoce je oloupáno a osvobozeno od příček, nebo řezané napříč, po němž se buničina jedí malou lžičkou. Ovoce, stejně jako šťávy, je vzhledem ke své složce na seznamu produktů pro snížení tělesné hmotnosti.

Dekopon

V roce 1972 byl v Nagasaki objeven intraspecifický hybrid mandarinů, decopon, také nazývaný sumo. Citrus žije v Japonsku, Jižní Koreji, Brazílii a některých amerických státech pěstovaných ve velkých sklenících. Plody hlavně v zimě. Na rozdíl od předků je citrusové ovoce větší a zdobené velkým, podlouhlým tuberkulózou nahoře. Oranžová kůra se snadno oddělí a čistí. Pod ním skrývají sladké, nalévané kaše bez kamenů.

Divoká indická oranžová

Z názvu je zřejmé, že citrus je z Indie. Externě vypadá jako objemný mandarín s reliéfní kůží a jasně definovanými laloky. Ovoce se používá v tradiční medicíně a v duchovních obřadech. Jedná se o jeden z nejstarších předků citrusů. V současné době je považován za ohrožený.

Yekan

Yekan nebo Anadomikan, jehož rodiště je Japonsko, stále zůstává záhadou pro chovatele. Mnoho lidí má tendenci věřit, že jde o hybrid pomelo a mandarinky. Poprvé bylo ovoce objeveno v roce 1886 a po nějakou dobu bylo v Číně odstraněno.

Yekan lze porovnat s grapefruitem. Plody mají podobnou velikost, hmotnost a způsoby použití. Ovoce má také trochu hořkosti oddílů, ale samotná buničina je mnohem sladší. Jasně oranžová, někdy červená Anadomikanová, milovaná obyvateli Asie. Zemědělci se dokonce naučili pěstovat citrusy s pěti rohy.

Jemen Citron

Druhé jméno citrusového ovoce je Estrog. Samostatný typ citronu, který prakticky neobsahuje buničinu, se používá v náboženských obřadech. Velký, růst 1,5-2 násobek velikosti lidské dlaně, mírně se zužuje od základny. Kůže je masivní, hlíznatá, elastická. Buničina je mírně lakovaná, nemá výraznou vůni.

Indický vápno

Indické vápno pochází ze země stejného jména. Také volal palestinské a kolumbijské vápno. Ovoce je považováno za hybridu limetky mexické a sladké citronové. Podle jiných zdrojů je to výsledkem přechodu vápna a vápna. Bohužel pokusy vědců o uvedení této odrůdy do laboratoře nebyly úspěšné.

Světle žluté plody jsou sférické nebo naopak lehce protáhlé. Tenká hladká kůže má lehký, jemný zápach. Maso je průhledné žluté, lehce sladké, dokonce mírně jemné na chuť, kvůli nedostatku kyselin. Plody této rostliny nejsou jedeny. Strom se používá jako zásoba.

Ichandarin (Yuzu)

Velmi zajímavý výsledek hybridizace kyselého mandarinky (slunečnice) a citrónu Yichang. Starověká citrusová rostlina Číny a Tibetu je považována za nedílnou součást národní kuchyně. Zevnitř, Ichandarin (aka Yunos nebo Yuzu) vypadá jako zelený, sférický citron. Maso je velmi kyselé, s lehkou mandarinkovou chutí a osvěžující vůní. Ve vaření se používá jako alternativa k citrónu nebo vápnu.

Cabosu

Citrusové plody jsou také nazývány kabus. Jedná se o hybrid hořké oranžové s primitivními citrusovými plody (polštářky). Čína je rodným sídlem cabos, ale Japonci také kultivují tuto rostlinu. Ovoce se vytáhne ze stromu, jakmile se stane jasně zelená. Venku je velmi podobný citronu. A pokud ji necháte na větvi, kabina se změní na žlutou barvu a zcela se nerozlišuje mezi sourozencemi citrusů.

Kysané ovoce - držitel průsvitné jantarové buničiny s lehkou citronovou vůní a velkým počtem malých, hořkých semen. Ocet, marinády pro ryby a maso, koření, dezerty, alkoholické a nealkoholické nápoje jsou připraveny z citrusů. Peel se používá k aromatizaci cukrovinek.

Kalamansi vápno

Kalamansi nebo pižmo vápno je citrusové plody, podobné tvaru jako miniaturní kulovité vápno. Chuť je zřetelně pociťována kombinací mandarinky a citronu. To je považováno za nejstarší citrus, který sloužil jako předchůdce pro mnoho zástupců. Cení si na Filipínách. Ovoce se používá při vaření jako alternativa k citrónu nebo vápnu.

Calamondin (Citrofortunella)

Navzdory skutečnosti, že se rostlina také nazývá trpasličí oranžová, neexistuje přímý vztah mezi citrusovými plody. Citrusové plody pocházejí z mandarinky a kumquatu. Strom byl nalezen v jihovýchodní Asii, rozšířený po celém světě kvůli jeho nenáročným teplotním podmínkám. Citrofortunella může být pěstována doma jako okrasná rostlina. Plody jsou malé, kulaté, podobné malému mandarínu. Všechno je v tomto ovoci jedlé, dokonce i pomerančová tenká kůra chránící cukrovku. Ze šťavnatého mini-citrusu s neobvyklým chuťovým džemem a kandovaným ovocem. Šťáva funguje jako vynikající marináda a doplňuje hlavní jídla.

Karně

Citrusové ovoce se nazývá kyselý oranžový pro svůj vzhled a vlastnosti zděděné od předků: citron a pomeranč. Citrus je jako těžký, zvrásněný citron. Pod tlustou kůrou teplé žluté barvy je oranžová dužnina s jemným jemným citrem. Vzhledem k neobvyklé horko-kyselé chuti, ovoce není jedl surový. Z toho jsou vyrobeny kandované ovoce a marmeláda, šťáva se používá jako koření. Semena, listy, květy a slupky se používají jako suroviny pro vaření oleje používaného při vaření a voňavkách.

Rostlina je často vyzdobena městskými krajinami, nebo rostou citrusové plody s nedostatečně rozvinutým kořenovým systémem. V lidové medicíně je karna považována za lék proti chorobám oběhového, respiračního a gastrointestinálního traktu.

Kaffir vápno

Další názvy ovoce jsou Kaffir lime a Kombava citrus. Tento citrus s nevšednou kyselou buničinou dosahuje přibližně 4 cm v průměru. Hustá pokrčená světle zelená sušená kůže je ve vaření velmi zřídka používána. Může se zdát, že citrusové plody nemají pro člověka zvláštní význam. To není. Rostlina je ceněna především pro tmavě zelené listy. Tradiční thajské, indonéské, kambuské a malajské pokrmy nejsou bez něj. Polévka Tom Yam není možná bez voňavých listů s pikantní kyselou vůní.

Kikudayday

Japonské citrusové plody, které se pěstují jako okrasná rostlina. Bitter oranžová nebo canaliculata - výsledek křížení oranžové a grapefruitové. Písku-oranžové ovoce jsou považovány za nevhodné pro silnou kyselou a nepříjemnou hořkou chuť.

Clementine

Jedná se o nejsladší hybrid mandarinky a oranžové, který vytvořil Pierre Clementine na počátku 20. století. Zatímco citrus je podobný mandarínu, liší se v nasyceném šafránovém odstínu a matné hladkosti kůry. Šťavnatá, vonná buničina je sladší než předkové, obsahuje mnoho semen. Používejte čerstvé ovoce, při vaření používejte stejné ovoce předchůdce.

Krvavé vápno

Neobvyklé citrusové plody - hybrid FingerLime a Limandarin Rangupr. Citrus byl poprvé nalezen v Austrálii v roce 1990. Malé ovoce mají bohatou červenožlutou barvu. Krvavé vápno je o něco sladší než citrón, jedí čerstvé a vařené.

Kulatá vápna nebo australská kulatá vápna

Citrus se také nazývá australský, který je spojen s místem růstu. Zaoblené zelené ovoce, hustá kůže, lehké, téměř průhledné tělo. Kandované ovoce je vyrobeno z ovoce, zdobeno nápoji a získává silice.

Kumquat

Miniaturní citrusové plody, izolované v samostatném subgenu Fortunella. Kumquat nebo Kinkan dosahuje pouze 4 cm délky a 2 cm v průměru. Citrus pochází z jihovýchodní Asie, pro kterou dostal jméno japonské a zlaté oranžové. Ve skutečnosti to vypadá jako mělký citron se zaobleným hrotem. Mírně kyselá dužina je kombinována s jedlou medovou kůrou. Ovoce se konzumuje jako samostatný produkt, přidává se do sladkých pokrmů a pečuje s jinými produkty.

Nejčastěji se jedná o mexické vápno, které se považuje za zástupce tohoto citrusu. On je popisován na štítcích s nápoji a potravinami, které obsahují vápno. Vápno zelené, čisté ovoce s velmi kyselou, průsvitnou buničinou. Vápno je velmi kyselý citron, který se používá při vaření pro podobné účely. Ze slupky a jámy extrahuje vonný esenciální olej. Zralé ovoce vždy vypadají vážící pro svou velikost.

Lime Sweet nebo Limetta

Stále existují spory mezi chovatelem a milovníky citrusových farmářů o limetkách. Není známo, které ovoce patří předkům citrusů. Sladké nebo italské vápno je považováno za limetku a citron. Je možné, že z těchto plodů pochází limémeta. Sférické růžovo-oranžové ovoce je mírně zploštělé a špičaté. Maso je sladké, kyselé, příjemné chuti. Citrusové ovoce se používá k přípravě nápojů, včetně alkoholických, konzervovaných nebo změněných na sušené ovoce.

Limequat

Barevné citrusové plody, které se také nazývají limonella - lahodný hybrid vápna a kumquatu, získané na počátku 20. století. Malé, žlutozelené oválné ovoce pochované v Číně. Sladká jedlá kůra, maso s chutnou hořkostí. Citrus vyrábí osvěžující nápoje, chudé nádobí s neuvěřitelně příjemnou vůní.

Lemon

Obvyklé a známé všech žlutých, kyselých citrusů - starých přírodních hybridů, původně z jižní Asie. Existují verze, které citrony pocházejí z vápna a citronu, oranžové a limetky. V každém případě jsou to užitečné citrusy - zdroje vitaminu C. Plody jsou oválné, žluté, se zúženým koncem. Buničina s jámami. Kyselost se liší podle odrůdy a podmínek pěstování. Existuje mnoho možností jíst citrusy: jedí syrové, vaří marinády, omáčky, přidávají do mnoha pokrmů.

Lemon Ichansky

Krásné, voňavé citrón dostal své jméno na počest čínského města Yichang. Jedná se o jeden z vzácných druhů citrusů, které zdobí města Evropy. Citrusové plody jsou odolné vůči nepříznivým klimatickým podmínkám, zdobené ovocemi žluté, světle zelené a oranžově-oranžové. Zeleně krásná zeleň dokonale zapadá do městské krajiny. Ploché ovoce, podobné Kaffir-lime, mají bohatou kyselou chuť, takže surové potraviny se používají velmi zřídka. Ve vaření nahrazuje obvyklý citron.

Lemon meier

Meyer Lemon (Mayer) nebo čínský citron je hybrid z obyčejného citronu s pomerančem. To bylo objeveno Frankem Meyerem na počátku 20. století. V Číně se pěstuje citrusové plody doma. Meyer Lemon se vyznačuje velkou velikostí, bohatou teplou barvou a příjemnou chutí, kterou oceňují gurmáni po celém světě.

Limandarine Rangpur

Z názvu je jasné, že se jedná o hybridu citronu a mandarinky, z něhož zdědil jeho chuť a vzhled. Nejdříve se nachází ve městě Rangpur. Rostlina se používá jako akcie a zdobí je interiérem města. Při vaření se používá jako citron, slouží jako přísada k přípravě kandovaného ovoce a marmelády, přidává se do šťávy pro ochucení.

Otahyit je sladký rangpur, otevřený v Tahiti v roce 1813. Má sladkou chuť v porovnání s jinými lymandarinami.

Mandarin

Sladký mandarín - host z jižní Číny, dnes pěstovaný v Asii a ve středomořských zemích. Ovoce je kulaté, lehce zploštělé, se šafránově oranžovou tenkou kůží a sladkým masem. V závislosti na stupni barvy a chuti se mění. Ovoce se konzumuje čerstvě, připravuje mnoho jídel, omáček a dezertů, ochucených nápojů a pečiva.

Mandarinský ušlechtilý nebo královský mandarin

Citrusové plody s vnímatelným, nezapomenutelným vzhledem. Je tangor - hybrid mandarinky a sladké oranžové. Cunenbo nebo Kampuchean Mandarin pocházely z jihozápadní Číny a severovýchodní Indie. Vnějškem podobné mandarínu "stárnou", tmavě oranžová vrásčitá, pórovitá kůže těsně přiléhá k lobulím, mírně vymezující jejich obrys. Na našich pultech je vzácné. Maso je velmi sladké, s velkým množstvím šťávy a příjemnou vůní. Ušlechtilý mandarinka se konzumuje nezávisle, nebo se přidává k nápojům a dochází. Peel ochucené bonbóny a likéry.

Mandarin Unshio

Stejně jako mnoho mandarinů se Unshio (Inshiu, Satsuma) objevil v Číně, odkud se rozšířil po celých zemích jihovýchodní Asie. Citrusové ovoce se vyznačuje výtěžností a přizpůsobuje se nízkým teplotám, proto je v evropských zemích zastoupeno jako součást designu krajiny. Do této odrůdy patří mnoho mandarinek dovezených do Ruska.

Ovoce je žlutooranžové, zaoblené, lehce zploštělé od vrcholu. Šťavnatá buničina se snadno oddělí od kůže, neobsahuje semena. Inshiu je sladší než obyčejný mandarin, podobný v použití.

Mandarin Gates

Mandarinový hybrid s kumkátem se také nazývá Orangequat. Atraktivní rostlina s lákavou sladkou vůní. Plody mají oválný tvar, mírně protáhlé, připomínající kumquat někdy zvětšené. Barva sladké jedlé pokožky se liší od oranžové až tmavě červené a růžové. Maso je šťavnaté, s příjemnou kyselou chutí a lehkou hořkostí. Tangerine má jedinečnou chuť, která dává prostor pro gastronomické využití. Z něj připravte marmelády a kandované ovoce, aromatizujte alkohol.

Marocké citrony

Jeden ze zástupců citronu, o kterém se diskutuje později. Má příjemnou sladkost a méně kyselosti. Rostou v Maroku, ideální pro přípravu marmelády a kandovaného ovoce.

Mineola

Chutné citrusové plody, které získaly práce chovatelů v roce 1931. Pojmenováno na počest stejného jména, kde byl vystaven. Je jisté, že je to vynikající kombinace mandarinky a grapefruitu. Zaoblené červeno-oranžové ovoce s lehce protáhlou špičkou ve tvaru hrušky. Kůže je tenká, ale trvanlivá, snadno odlepená. Buničina je kyselá sladká s malým množstvím semen. Mineola je skladiště kyseliny listové potřebné pro lidské zdraví. Jezte čerstvé, stlačte šťávu a přidejte do pečiva. Alkoholické nápoje s esenciálním olejem a odlupováním.

Murcott

Citrus s "purr name" je také označován jako med. Murcott nebo Marcotte předvedli vědci ze Spojených států téměř před 100 lety, kteří překročili oranžovou barvu s mandarinkou. Dnes se sladké citrusové plody rozšiřují po celém světě a dokonce jsou pěstovány doma. Ovoce je totožná s mandarinkem, překonává to v sladkosti a chuti. Jedinou nevýhodou je nadbytečné množství semen, z nichž je asi 30 kusů. Spotřeba je většinou čerstvá.

Natsdayday

Přirozený potomk hořkého pomeranče a pomelo se nachází v 17. století v zemi vycházejícího slunce. Vypadá jako velký, protáhlý citrón ve tvaru hrušky. Krusty jsou světle žluté, husté, snadno odloupané. Plnění není šťavnaté a má trvalou kyselou chuť. Navzdory podivné gastronomické kombinaci mohou být citrusové plody konzumovány jako samostatný produkt.

Nový zélandský grapefruit

Přes jméno, citrus není vůbec grapefruit. Pravděpodobně je to potomka pomelo a grapefruitu nebo přírodního tangelu. Místo původu je také neznámé.

Ve srovnání s grapefruitem je ovoce menší, mnohem sladší. Tenká, světle zelenožlutá kůže s lehkými vráskami, snadno vyjmutá, vystavuje vonné tělo oranžově růžové barvy. Citrus dělá lahodnou šťávu. Přidání citrusů obohacuje chuť lehkých jídel, sotva viditelnou hořkost.

Orangelo

Takzvaní potomci grapefruitu a pomeranče. Nejoblíbenějším představitelem je Chironia, objevený v horách Puerto Rico v padesátých letech minulého století. Plody citrónově oranžové barvy, velikost grapefruitu, lehce protáhlé. Maso je velmi blízko k oranžové k chuti. Ovocné konzervy, vyrobené z kandovaného ovoce, nebo jíst maso s malou lžící, po řezání na polovinu.

Ortanik

Slavný tangor je výsledkem smíchání mandarinky a oranžové, která se objevila na Jamajce v roce 1920. Citrusové plody se také nazývají tambor a mandora. Ovoce je větší než mandarinka, s tlustou oranžově-načervenalou slupkou. Buničina s velkým množstvím šťávy a semen současně kombinuje chuť předchůdců ovoce. Jezte čerstvé a používejte při vaření.

Lime Finger

Jedna z nejpamátnějších neobvyklých rostlin původně z východní Austrálie. Prsní oko připomíná prst nebo malou tenkou okurku: oválné, podlouhlé ovoce asi 10 cm. Maso odpovídajících odstínů je skryto pod tenkou kůží různých barev (od transparentní žluté až po červeně růžovou). Tvar obsahu je podobný rybích vejcích, má kyselou chuť a silnou citrusovou vůni. Původní vápno se přidává do hotových pokrmů a zdobí je.

Pape

Starověké rostliny, které podle vědců jsou předky mnoha citrusových plodů, včetně kumkátu a vápna. Zelené ovoce s tlustou vrásčitou kůží jsou pokryté tmavými skvrnami. Buničina je hustá, bohatá na aromatický olej, a proto není jedlá. Papírová odolnost proti mrazu, často používaná pro podnože citrusů s nedostatečně rozvinutým kořenovým systémem.

Perská vápna

Rostlina s velmi zajímavým původem. Vápno Tahiti, jak se také nazývá, je výsledkem přechodu tří ovoce: sladkého citronu, grapefruitu a mikro citrusů. Malé bohaté zelené oválné ovoce se žlutozelenou dužinou. Poprvé objevený ve Spojených státech, pěstovaný v zemích se subtropickým klimatem. Perníkové vápno se používá k aromatizaci cukrovinek a alkoholických nápojů.

Pomelo

Velké citrusy pocházející z břehů Asie a Číny. To je také nazýváno Pompelmus (překládal se jako "napuštěný citron" v portugalštině) a Sheddok (na počest kapitána, který přinesl semena do západní Indie).

Ovoce je velké, žluté, podobné grapefruitu, dosahuje hmotnosti 10 kg. Pod tlustou aromatickou a olejovou kůrou je sušená buničina, dělená hořkými dělícími segmenty. Obsah je žlutý, světle zelený a červený. Pompelmus je mnohem sladší než grapefruit. Je konzumován čerstvý, patří jako přísada do různých pokrmů. Například národní kuchyně Číny a Thajska nemůže bez tohoto produktu dělat.

Pomeranian

Tak jsme se dostali do hořké oranžové, která je také navržena jako Bigaradia a Chinotto. Je to přirozený hybrid mandarinky a pomelo, nevhodný pro svou zvláštní kyselou chuť. Asijské citrusové ovoce je především ceněno pro vůni. Dnes se pěstuje ve Středomoří, nachází se pouze ve formě pěstované rostliny. V mnoha zemích, Pomeranian domestikovaný a zasazený do hrnců, zdobené domy a byty. Kulaté, scvrklé ovoce pokryté červenoranžovou kůrou. Je snadno odloupnutá, uvolňující maso příjemné citronové-oranžové barvy. Džem a marmeláda jsou připraveny z ovoce, nápoje a pečivo jsou ochuceny kůrou. Povrchová kůže se používá jako kořeněná koření. Esenciální olej se používá v medicíně, kosmetice a voňavkářství.

Ponkan

Citrusové plody jsou považovány za nejchutnější mandarinky na světě, označované také jako Suntara nebo Citrus golden-fruit. Narodil se v horách Indie a rozšířil se v zemích s vhodným teplým klimatem. V některých zemích, pěstované jako domácí rostlina pro výzdobu. Oranžové hladké ovoce s tenkou kůží a cukrem, neuvěřitelně voňavá buničina. Jí a používají, jako obvykle mandarinek.

Poncirus nebo špinavý citron

Tato rostlina je nejbližší příbuzný citronu, také nazývaný Trifolata, divoký a hrubosrstý citrón. Od starověku se v severní Číně rozrostl pontirus. Je odolný proti mrazu, často používaný jako zásobník. Malé žluté plody jsou pokryté měkkým dnem. Elastická, hustá kůže se olouhla špatně. Maso je mastné, velmi hořké, proto se nepoužívá při vaření.

Ranzheron (citrón Taškent)

Rozmanitost citronů, chovaných v Taškentu, pro které se také nazývá citron Taškent. Hladké, zaoblené ovoce má příjemnou citrusovou vůni s lehkým náznakem jehel. Uvnitř a venku je ovoce malováno v teplé, bohaté oranžové barvě. Kůra je sladká, je jí. Chutná jako oranžová s jemnou kyselou vůní.

Sweep Oroblanco

Ve skutečnosti se jedná o jména různých druhů ovoce. Oroblanco bylo chováno v USA v roce 1970 hybridizací pomelo a grapefruitu. V roce 1984 izraelští vědci opět překročili novou rostlinu s grapefruitem a získali nadané ovoce v sladkosti, po níž jmenovali Sweetie. Obě citrusové plody jsou také označovány jako Pomelit.

Světle žluté nebo nazelenalé plody jsou pokryté hořkou, silnou kůží. Maso jemné, žluto-béžové barvy je rozděleno na segmenty a ohraničeno hořkým povrchem. Prakticky bez semen. Jezte přísavky, podobně jako grapefruit, nakrájejte na polovinu a vysušte sladké jádra s lžičkou. Stejně jako mnoho citrusů se používá k přípravě neobvyklých pokrmů a kandovaného ovoce. Esenciální olej je oblíben pro výrobu parfémových kompozic.

Sevilla Orange

Ovoce patří do hořkých pomerančů, roste v Seville. Externě podobný Mandarin, o něco větší. Nezávisle na jídle se nepoužívá kvůli nepříjemné chuti. Používá se k výrobě marmelády, ochucení alkoholických výrobků a také jako zásoby.

Sudachi

Japonské citrusové plody, získané kombinací papátem a mandarínkem. Soudachi vypadá jako mírně zaoblený, zelený mandarin, pokrytý hustou kůží. Maso je srovnatelné s vápnem: světle zelená, šťavnatá, nadměrně kyselá. Ze šťávy se používá ocet, z něj se vyrábějí marinády a omáčky, ochucené nápoje a dezerty.

Sunki

Velmi kyselá mandarinka, pocházející z Číny. Malé citrusové plody jsou zploštělé, plněné oranžově žlutou tenkou kůží. Maso je velmi kyselé, proto se nepoužívá v přirozeném stavu, slouží jako produkt pro přípravu dezertů, marinád a kandovaného ovoce. Strom lešení se používá jako zásoba.

Tangor

Skupina citrusových plodů pocházejících z mandarinky (mandarinky) a pomeranče se nazývá Tangor. Nejslavnější zástupci - Ortanik a Murcott jsou podrobně popsány v článku.

Tangerine

Je třeba říci, že "mandarinka" se nevztahuje na botanické pojmy a klasifikaci rostlin. Jedná se o řadu velmi sladkých mandarinek pěstovaných v Číně a ve Spojených státech. Ovoce je bohatě oranžové barvy, snadno oloupané z tenké kůry. Maso je šťavnaté, bez semen. Jídí a používají jako obvykle mandarínku.

Tangelo

Citrus, který se objevil z mandarinky (mandarinky) a grapefruitu, nazývá Tanzhelo. První rostlina byla získána v roce 1897 ve státech. Jedním z nejjasnějších představitelů je Mineola. Většina Tanzhela nevyrůstá v přírodních podmínkách a vyžaduje manuální opylení. Všechny ovoce jsou velké a mají sladkou chuť.

Tankan

Potomník pomeranče a mandarinky, odvozený na ostrově Tchaj-wan. To je považováno za nejchutnější orientální citrus. Tankan se liší od mandarinky jasně červené. Kůže je tenká, snadno odloupená. Maso je mírně sladké, šťavnaté, vůně chutná. Citrusové ovoce se používá v japonských pokrmech.

Thomasville (Citranquat)

V samotném jménu jsou předchůdci rostliny. Je zřejmé, že je to potomkem kumkátu a citranu. První ovoce bylo získáno v roce 1923 ve stejném městě Spojených států. Citrusové plody jsou jako malý citrón ve tvaru hrušky s tenkou kůží. Může být použito různými způsoby, v závislosti na stupni zralosti. Zralé plody, podobné chuti jako vápno, se používají podobně. Lemon nahrazuje zelený citranjquat.

Tsipropsis

Africké třešňové pomeranče se nazývají také Citropsis, Frocitrus. Rostlina žije v Africe. Malé oranžové ovoce připomínající mandarinky, vůně velmi chutné. V buničině kůže z 1 až 3 velkých semen. Citrusové ovoce se používá jako mandarinka, používaná v tradiční medicíně v Africe. Tato rostlina je také považována za nejsilnější afrodiziakum.

Citranarin

Výsledkem hybridizace citronu a mandarinky, jehož vzhled a chuť způsobuje zmatenost mnoha lidí. Ovoce je podobné oranžové citronové, a ochutnat sladké a kyselé mandarinky. Stejně jako oba rodiče se používá při vaření.

Citran

Další zajímavé citrusové plody pocházející ze sladké pomeranče a ponciru. Citrangement je podobný citranarinu, o něco větší, s hladkým povrchem. Chuť není nejvíce příjemná, takže čerstvé ovoce není jíst. Slouží jako surovina pro výrobu džemu a marmelády.

Citron nebo Cedrate

Jeden z nejstarších citrusových plodů s největším ovocem a hustou kůží. Cedrat, jak se nazývá, se stal prvním citrusem přineseným do Evropy.

Citrusové plody jsou podobné velkému protáhlému citronu s charakteristickou měkkou barvou. Kůra dosahuje 2-5 cm, trvá přibližně polovinu objemu. Maso je kyselé, může se cítit creející nebo trochu hořké. Čerstvé ovoce se obecně nejedí. Plnění je vhodné pro výrobu džemu a masivní skořápka je kandovaná. Také se získává z citronového esenciálního oleje, který se používá v mnoha průmyslových odvětvích.

Citronová dlanitá ruka buddhy

Původní a nezapomenutelné citronové "prsty Buddhy". Kvůli neznámé anomálii, ovocné výhonky nejsou navzájem propojené a vytvářejí ovoce, které vypadá jako lidská ruka. Plody žluto-béžové barvy obsahují mnoho semen a minimální množství buničiny. Ovoce voní opravdu dobře. Zest se používá k výrobě kandovaného ovoce, marmelády a džemu, mletí a přidá se jako koření na hlavní pokrmy.

Hassaku

Japonské citrusy s velmi zajímavou chutí, výsledkem přechodu mandarinky a grapefruitu. Velké ovoce citrónové barvy s velmi hustou kůží. Maso je kyselé, nemá sladkost, ale naopak, trochu hořké kvůli dělení. Ovoce se jedí čerstvé, jako je grapefruit.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) je velmi málo známé ovoce z jihovýchodní Asie. Rostou na Malajském poloostrově a na sousedním poloostrově Thajska a na některých izolovaných ostrovech Indonésie. Obsahuje kyselé ovoce. V Thajsku roste v deštných lesech jižních oblastí mezi výškami od 900 do 1800 m. Ve skutečnosti toto ovoce bylo identifikováno botaniky ne tak dávno. Toto bylo poprvé popsáno v roce 1973.

Středověký strom až 10 m vysoký s boky. Listy jsou oválné, 8-15 cm dlouhé. Květy jsou bílé, voňavé, 1-2 cm. Plody jsou kulaté, malé, 5-7 cm široké, jedlé, kyselé, tlusté, 6 mm, těsně spojené s dužinou, oranžová v zralosti, segmenty jsou žlutozelené, maso je méně šťavnaté. Semena jsou velká, až 2 cm, hodně.

Horské citrusové plody jsou kyselé. Používají se jako živiny, jako jsou citrony v salátech a dalších kulinářských přípravcích v jihovýchodní Asii. Horská citronina se shromažďuje pouze z volné přírody. Není kultivovaný. Mnohokrát lidé prostě chrání rostlinu, aby ji měli v domácí zahradě.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Blog Natálie Natalia Filippova blog (Garmanova)

Pohánka obyčejná - pohanka, pohanka, pohanka, řecká pšenice (Polygonum) - chléb a krásná medová rostlina, jejíž semena se používají v lidské výživě a částečně i ve zvířatech.

Čtěte Více

Výhody a poškození brandy pro zdraví těla

Cognac je speciální alkoholický nápoj, známý již dlouho jako lidový lék používaný při komplexní léčbě mnoha onemocnění. Mnoho z nich se však trápí otázkou - je tato kompozice neškodná, jak je prezentována a za jakých okolností může být brandy škodlivá.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují sodík

Sodík je stříbrný měkký kov, který hraje nepostradatelnou roli při zajišťování normálního fungování lidského těla. Ve své čisté podobě získal tento makro prvek anglický badatel a vědec Humphry Davy na začátku 19.

Čtěte Více