Vitamín B9

Vitamín B9 (kyselina listová) je ve vodě rozpustný prvek, který je při vystavení ultrafialovým paprskům a vysokým teplotám zničen.

Kyselina listová se podílí na oxidativních a redukčních procesech těla. Tento vitamín se aktivně podílí na krvi, má pozitivní vliv na fungování jater a střev.

  • Podporuje odolnost těla proti virovým onemocněním;
  • Podporuje tvorbu a normální funkci krevních buněk;
  • Přispívá k správnému rozvoji nervového systému v plodu během březosti;
  • Zabraňuje potrat v pozdních a časných obdobích;
  • Pomáhá ženám s poporodní depresí;
  • Zabraňuje tvorbě prekancerózních buněk (v přítomnosti prekancerózních stavů);
  • Zpomaluje nástup menopauzy a snižuje její příznaky;
  • Opravuje zpožděný sexuální vývoj.

Kyselina listová je nezbytná pro vývoj a údržbu nových buněk, takže je velmi důležité zahrnout do každodenní stravy potraviny bohaté na tento prvek u malých dětí a těhotných žen.

Zdroje vitaminu B9

Kyselina listová se nachází v potravinách rostlinného a živočišného původu. Většinou je tento prvek bohatý na zelenou zeleninu a maso. Asi 90% vitaminu B9 se ztrácí kvůli tepelnému ošetření potravin. Zelenina a maso ztrácejí při vaření ze 70 až 90% kyseliny listové, při smažení potravin - 95% a při vaření zeleniny v kůži - 50%.

Zeleninové zdroje

  • Zelenina - zelená listová zelenina, dýně, mrkev;
  • Ovoce - banány, melouny, meruňky, pomeranče, data;
  • Luštěniny - fazole, hrách;
  • Obiloviny - ovesné vločky, ječmen, otruby, pohanky;
  • Houby, kvasnice, kořenová zelenina.

Zdroje zvířat

  • Maso - hovězí, jehněčí, vepřové, kuřecí;
  • Droby - hovězí játra;
  • Ryby - tuňák, losos;
  • Mléčné výrobky - mléko, sýr;
  • Vaječný žloutek.

Denní příjem vitamínu B9

Denní požadavky na kyselinu listovou se liší v závislosti na věku a životním stylu osoby. Tento prvek je tělo potřebné v malých množstvích - asi 200 mikrogramů denně, ale pravidelně. Nedostatek vitaminu B12 zabraňuje absorpci kyseliny listové a přebytek methioninu, který je bohatý na sýry a masné výrobky, přispívá k jeho rychlé spotřebě.

Denní příspěvek pro děti

Pro zajištění normálního vývoje a růstu potřebuje tělo dětí denní příjem kyseliny listové. Dodatečné dávkování je nezbytné pro mobilní děti, stejně jako pro ty, kteří se rádi opalují na slunci Pro lepší absorpci vitaminu B9 musíte použít vitamín C.

  • 0-6 měsíců - 40 μg;
  • 6-12 měsíců - 60 mcg;
  • 1-3 roky - 100 mikrogramů;
  • 4-6 let - 200 mcg;
  • 7-10 let - 200 mcg.

Denní sazba pro muže

Osoby konzumující alkoholické nápoje, diuretické bylinky a baktericidní léky potřebují doplňkový vitamin B9. Denní potřeba kyseliny listové pro muže je splněna tím, že se denně podává 200 μg vitaminu.

Denní sazba pro ženy

Ženy potřebují denní příjem vitamínu B9 v těle v množství 200 až 400 mikrogramů, v závislosti na životním stylu. Kyselina listová může být nazývána "ženským" vitaminem, neboť její účinek na tělo spravedlivého pohlaví dokáže zvládnout mnoho onemocnění a onemocnění (PMS, toxoze během těhotenství, prevence problémů během těhotenství, menopauzy apod.). Těhotné ženy potřebují vitamín B9 v množství 300 mikrogramů denně a ženy, které kojí, potřebují 260 mikrogramů.

Video z internetu

Známky nedostatku vitamínu B9

Nedostatek kyseliny listové v těle je vyjádřen následujícími příznaky:

  1. "Červený" jazyk;
  2. Anémie;
  3. Apatie, nespavost a únava;
  4. Trávení;
  5. Úzkost;
  6. Šedé vlasy;
  7. Pomalý růst a rozvoj;
  8. Dýchací potíže;
  9. Porucha potomků;
  10. Zhoršení paměti

Předávkování vitamínem B9

Dlouhodobé užívání velkých dávek kyseliny listové může vést k nedostatku vitamínu B12 v krvi. Velké dávky této sloučeniny mohou v dětství způsobit dyspepsii, excitabilitu centrálního nervového systému, hypertrofii a hyperplazii tkáně ledvinného epitelu.

Vitamín B9 (kyselina listová), v němž jsou produkty, úloha a důležitost vitamínu B9, potřeba vitaminu B9, nedostatek a nadbytek vitamínu B9

O vitaminu B9 - kyselině listové lze říci, že jde o "listový vitamin". Slovo "list" v latině zní jako "folikum" a vitamín B9 byl nejprve izolován ze zelených listů špenátu.

Vitamín B9 je rozpustný ve vodě, lehce zničen při světle a při vaření. Vysoké teploty pro vitamin B9 jsou destruktivní, ale dokonce i při pokojové teplotě se zhroutí, pokud je potravina skladována po dlouhou dobu. Proto byste neměli po dlouhou dobu držet ovoce a zeleninu a je lepší upřednostňovat syrové saláty na vařené a dusené pokrmy.

Jaké potraviny obsahují vitamín B9 (kyselina listová), zdroje vitaminu B9

Mnoho potravin je bohaté na kyselinu listovou a především samozřejmě zelenou listovou zeleninu a byliny: zelený salát, petržel, zelí, zelené listy mnoha zelenin; listy černého rybízu, divoká růže, malina, bříza, lipa; pampeliška, plantain, kopřiva, máta, řez, spánek atd.

Řepa, hrach, fazole, okurky, mrkev, dýně, obiloviny, banány, pomeranče, meruňky - seznam rostlinných produktů je velmi velký a jejich přenos bude vyžadovat spoustu místa. Ze živočišných produktů vitamín B9 obsahuje: maso - hovězí, vepřové, jehněčí, živočišnou játra, kuřecí a vejce, sýr, tvaroh, mléko, tuňáky a losos. V určitém množství kyseliny listové může být produkováno ve střevě za předpokladu, že je zdravá mikroflóra.

Role a význam vitaminu B9 (kyselina listová)

Role kyseliny listové v našem těle je velmi důležitá - bez ní není normální produkce červených krvinek možná. Díky kyselině listové je protein obsahující železo syntetizován v hemoglobinu - koneckonců přináší uhlíkové molekuly nezbytné pro tuto reakci. Složení a kvalita metabolismu krve, sacharidů a tuků bude v pořádku, pokud je dostatečná kyselina listová; jinak se vyvine anémie.

Syntéza nukleových kyselin, jejichž molekuly obsahují dědičnou informaci, není dokonce bez vitamínu B9. Desítky bilionů našich buněk rostou, vyvíjejí a aktualizují díky vitamínu B9 a jsou také odpovědné za chuť k jídlu a normální trávení.

Mnoho lidí po 40 letech trpí žaludečními chorobami kvůli nízké kyselosti žaludeční šťávy. V tomto případě se tělo nemůže účinně vypořádat s parazity, toxiny a jedy, které vstupují do žaludku a bílkoviny absorbují špatně. Pokud se tělo dostalo o něco více vitamínu B9, tyto problémy by ustoupily - stačí jen jíst salát nebo tmavě zelenou zeleninu každý den.

Serotonin - hormon radosti, je produkován v dostatečném množství, pokud tělo má dostatek kyseliny listové, ale lidé, kteří nemají nedostatek, dnes je jen málo. Není to důvod pro četné neurózy a deprese, o nichž dnes mluví i mladí lidé, kteří tvrdě pracují?

Látky syntetizované v mozku pomocí vitamínu B9 přispívají k včasnému přenosu nervových impulzů, stejně jako k vývoji specifických hormonů, které tělu umožňují účinně chránit před stresem.

Vitamin B9 (kyselina listová) Nedostatek a nadbytek

Náš přístup ke stresu a úzkosti závisí na dostatečném obsahu kyseliny listové. Pokud to nestačí, člověk se stále snaží vyřešit problémy a vypořádat se s nimi, ale bez nadšení a vůbec v té nejlepší náladě. V tomto případě se do krve uvolní více adrenalinu a místo toho, aby byl aktivní a energický, s optimismem v pochopení situace začne člověk projevovat agresi a nespokojenost.

Asi třetina všech pacientů, kteří hledají pomoc od psychiatrů, trpí vážným nedostatkem kyseliny listové. Je třeba jej dodatečně aplikovat a onemocnění se uvolní.

Během těhotenství může nedostatek kyseliny listové způsobit vážné poruchy a dokonce i abnormality plodu. Kromě toho se objevují velmi závažné anomálie: cerebrální kýla; poruchy nervové trubice, která je základem a základem celého nervového systému u zvířat a lidí; hydrocefalus - mozek mozku nebo anencefalie - jeho úplná nepřítomnost; různé vrozené duševní patologie a mentální retardace.

Předčasné porodnění, předčasné prasknutí amniotic- ké membrány a narození předčasného dítěte je možné vyhnout, pokud žena dostane dostatek kyseliny listové během těhotenství. Po porodu pomáhá zmírnit depresi, takže ženy prostě musí vždy zahrnovat do své stravy co nejvíce potravin s kyselinou listovou.

Pokud je puberta opožděna u dívek, pak kyselina listová pomůže vrátit tento proces zpět do normálu; doba menopauzy, naopak, může být odložena, pokud vždy používáte potraviny s kyselinou listovou v dostatečném množství.

Při sledování příjmu kyseliny listové v těle se může zabránit problémům s kůží: lupénka, vitiligo, akné se pravděpodobně neobjeví u lidí, kteří ji mají dostatek.

Příznaky, které lze pozorovat u lidí s deficitem vitamínu B9, se projevují zcela jasně: rychlá únava, slabost a bolest hlavy, bledost, podrážděnost a nespavost, zapomnětlivost a špatná paměť.

V případě akutního nedostatku kyseliny listové se člověk stává nejen agresivním, ale nepřátelským vůči světu kolem něj, rozvíjí mánii a paranoii, ztrátu chuti k jídlu a váhu.

Vegetariáni netrpí nedostatkem vitamínu B9, protože jedí hodně zeleniny a zelených. Co se týče lidí, kteří častěji konzumují rafinované, strávené a konzervované potraviny, potřebují užívat vitamín B9 jako součást vitaminových komplexů, jinak se potřeba těla nezajistí.

Při závažném nedostatku vitamínu B9 se rychle rozvíjí nejnebezpečnější onemocnění - megaloblastická anémie, která vyžaduje naléhavou léčbu. Jinak je velmi pravděpodobný smrtelný výsledek.

Přebytek kyseliny listové je vzácný a je téměř nemožné dostat ji z jídla - není možné jíst tolik zeleně, aby způsobila hypervitaminózu.

Při užívání syntetického vitamínu B9 ve velkých dávkách mohou děti zaznamenat různé poruchy zažívacího traktu, zvýšenou excitabilitu a dospělé, navíc mají poruchy spánku.

Denní potřeba vitaminu B9 (kyselina listová)

Kyselina listová potřebuje tělo ve velmi malých množstvích - pouze 200 mikrogramů denně, ale pravidelně. Těhotné ženy se musí zdvojnásobit a někdy až třikrát více - záleží na průběhu těhotenství a zdravotních prvků.

Nicméně není tak jednoduché dostat kyselinu listovou z potravin: asi polovina z nich se ztrácí, když je trávena, pod vlivem alkoholu, léků, jater nefunguje, nebo když je nedostatek nebo přebytek jiných látek. S nedostatkem vitamínu B12 se kyselina listová neabsorbuje a s přebytkem methioninu, který je obzvláště bohatý na maso a sýr, je rychle spotřebován. Bez vitamínu B12 je obecně nemožné mít v těle dostatek vitamínu B9, proto byste měli vždy sledovat rovnováhu těchto dvou látek.

Buňky zbavené vitamínu B12 nezachovávají vitamín B9, což může způsobit ukončení procesu jejich rozdělení: zde a růst je obzvláště nebezpečný pro těhotné ženy - protože plod, pokud nemá dostatek vitamínu B9, bude neškodný.

Dodatečné množství vitaminu B9 je zapotřebí pro ty, kteří se rádi opalují na slunci, vedou mobilní životní styl a především děti a dospívající, aby zajistili jejich normální růst a rozvoj. Spolu s kyselinou listovou by měl být dostatečný i vitamin C.

Nedostatek kyseliny listové je jedním z nejčastějších typů hypovitaminózy. Je známo, že zdravá intestinální mikroflóra může syntetizovat vitamín B9, ale moderní medicína často používá antibiotika k léčbě různých onemocnění.

Jak zachránit vitamín B9 (kyselina listová)

Pravděpodobně dnes nejsou téměř žádní lidé, kteří nebyli nikdy léčeni antibiotiky - v důsledku toho je střevní flóra zničena a nikdo není syntetizován kyselinou listovou. V takových případech je nutné provést komplex s bifidobakteriemi, často existují živé jogurty a biokefir k obnovení střevní flóry všemi možnými způsoby.

Nezapomeňte, že během tepelného ošetření je vitamin B9 velmi zničen, a proto se pokuste vařit jídla rychle a v pokojích se zavřeným víkem. Co můžete jíst syrovou, nemusíte tepelně ošetřovat - konzumujte zeleninu a zeleninu surovou, protože obsahují kyselinu listovou v nejlepším stavu.

Bohužel čerstvé mléko, ve kterém je mnoho vitaminu B9, není pro nás k dispozici, ale není ponecháno v pasterizovaném a vařeném mléce. Proto by se biologicky aktivní doplňky s kyselinou listovou neměly zanedbávat.

Vitamin B9: role, výhody a jaký produkt obsahuje

Tradičně je vitamín B9 (jeho druhé jméno je "kyselina listová") získaný z čerstvých listů špenátu. Tento stopový prvek patří do skupiny vitamínů, které jsou snadno rozpustné ve vodě.

Výhody vitaminu B9 pro lidské tělo

Kyselina se může rozpadat pod přímým slunečním světlem, stejně jako agresivní tepelné ošetření. Nejvíce škodlivý účinek na vitaminy této skupiny má vysokou teplotu.

K tomu, aby vitamín B9 přinesl maximální užitek a mohl se snadno vstřebat v těle, je třeba vědět, které produkty jsou obsaženy v nejvyšším množství. Budete muset přidat do své stravy různé zeleninové saláty a jíst smažené a uzené pokrmy, naopak, minimalizovat to.

Budete muset přidat do své stravy různé zeleninové saláty a jíst smažené a uzené pokrmy, naopak, minimalizovat to.

Hlavním úkolem, který tato mikročočka působí v lidském těle, je produkce červených krvinek. Vitamín B9 však iniciuje produkci bílkovin obsahujících železo v hemoglobinu.

Tento stopový prvek poskytuje požadované složení krve, podporuje nezbytný metabolismus tuků a sacharidů v těle. Nejběžnější patologie z důvodu nedostatku vitamínu B9 je anémie.

Vitamín B9 zpomaluje přirozené procesy stárnutí, protože podporuje obnovu a obnovu buněk všech tkání a struktur.

Jeho užitečné vlastnosti zahrnují zlepšení procesu trávení, zabraňují vývoji různých onemocnění trávicího systému a také chrání proti účinkům toxinů a chrání lidské tělo před infekcí parazity.

Vitamín B9 zpomaluje přirozené procesy stárnutí, protože podporuje obnovu a obnovu buněk všech tkání a struktur.

A to nejsou všechny užitečné vlastnosti vitaminu B9. V jakých produktech tato microcell obsahuje, bude to zvažováno dále.

Vitamin B9 je schopen zabránit depresi. Dostatečné množství tohoto prvku v těle se podílí na tvorbě serotoninu, který se podílí na udržování psychického zdraví člověka.

Každý ví, že stálé nervové napětí a stres mohou mít vážný škodlivý účinek i na mladé a zdravé tělo. Kyselina listová nejen zlepšuje antistresovou funkci, ale také zvyšuje propustnost elektronických impulzů podél nervových zakončení mozku.

Vitamin B9 je schopen zabránit depresi. Dostatečné množství tohoto prvku v těle se podílí na tvorbě serotoninu, který se podílí na udržování psychického zdraví člověka.

Kromě terapeutických vlastností vitamínu B9 se používá jako prostředek prevence vzniku anémie a rakoviny.

Kategoriích lidí, kteří potřebují spoustu vitamínu B9

Potřeba tohoto stopového prvku se může lišit v závislosti na mnoha faktorech.

Těhotné a kojící ženy musí zdvojnásobit minimální dávku vitaminu.

Zvýšená potřeba tohoto prvku je také neodmyslitelná v těle, oslabená působením alkoholu.

Těhotné a kojící ženy musí zdvojnásobit minimální dávku vitaminu.

Nedostatek vitaminu B9 se projevuje při použití orální antikoncepce, léčba baktericidními a diuretickými léky.

Hlavní příznaky nedostatku kyseliny listové zahrnují:

  1. Neuralgické křeče a bolesti;
  2. Porucha paměti;
  3. Depresivní syndrom;
  4. Obecná slabost a rychlé vyčerpání;
  5. Podrážděnost;
  6. Poruchy spánku;
  7. Zánět dásní.

Hlavní příznaky nedostatku kyseliny listové zahrnují poruchy spánku.

Denní dávka a nedostatek vitamínu B9 v těle

Chcete-li udržet své zdraví, musíte užívat nejméně minimální dávku kyseliny listové denně. U dospělých je nejvíce vyvážené množství 200 mg vitamínu B9 denně.

Je velmi důležité pravidelně přijímat tuto položku bez jakýchkoliv přerušení. Těhotné ženy mohou tuto dávku bezpečně zvýšit dvakrát.

Nedostatek tohoto vitaminu může nastat, pokud není dostatečně absorbován z fyziologických důvodů nebo s nevhodnou výživou. Také snížení jeho koncentrace v těle může být způsobeno nesprávnou stravou, a to nedostatečnou konzumací živočišných bílkovin.

Chcete-li zachovat své zdraví, je nutné užívat minimálně minimální dávku kyseliny listové obsažené v produktech denně.

Chcete-li se z této situace dostat, musíte nejdříve vědět, jaké potraviny obsahují vitamín B9. Tato látka může být v těle přítomna v nedostatečném množství, což porušuje absorpční kapacitu střeva.

Hlavními důsledky jeho nedostatku jsou:

  1. Vývoj gastroenteritidy;
  2. Tvorba tukové tkáně na stěnách jater;
  3. Anémie;
  4. Stomatitida;
  5. Deprese ledvin;
  6. Glossitida.

Nejprve by měl vitamín B9 užívat lidé, kteří mají nedostatek těla.

Nejprve by měl vitamín B9 užívat lidé, kteří mají nedostatek těla. Během těhotenství by měl být tento mikroelement přijat k správnému vytvoření nervového systému v plodu na počátku těhotenství.

Kyselina listová je používána jako preventivní a terapeutická látka pro různé typy anémie. Vitamín B9 je indikován u lidí s podvýživou, nedostatkem vitamínů a užíváním antiepileptických léků.

Co je plné předávkování vitamínem B9

Stejně jako všechny léky, vitaminy mohou způsobit alergické reakce. Nicméně, neměli byste drasticky změnit své menu, vědět o vedlejších účincích, které může způsobit vitamín B9 a jaké potraviny obsahují tento stopový prvek.

Největší přínos vitaminu B9 přináší ženám během těhotenství. Bez dostatečného množství se plod může začít rozvíjet s patologiemi.

Největší přínos vitaminu B9 přináší ženám během těhotenství. Bez dostatečného množství se plod může začít rozvíjet s patologiemi.

Trávení vitamínu B9 pouze s jídlem je téměř nemožné předávkování touto látkou. Pro vývoj vedlejších nežádoucích účinků je nutné zvýšit povolenou rychlost vitamínu stokrát.

Nicméně, s nadbytkem kyseliny listové, problémy se spánkem, porucha trávení, exacerbace neurologických poruch může nastat.

Kde se vitamin B9 (seznam produktů)

Nejdůležitější otázka, kterou byste si měla položit předtím, než začnete užívat vitamín B9, je: "Jaké potraviny obsahuje?"

Nezapomeňte jíst potraviny s vitamínem B9.

Nejužitečnější jsou v tomto smyslu tyto produkty:

  1. Různé typy matic;
  2. Champignons a bílé houby;
  3. Ramson;
  4. Pór;
  5. Játra;
  6. Fazole;
  7. Brokolice;
  8. Ječmenné krémy.

Jak udržet vitamin B9 v procesu vaření

Antibiotika užívané během léčby mají škodlivý účinek na střevní mikroflóru. Z tohoto důvodu ztratí lidské tělo schopnost produkovat vitamín B9.

Proto je nutné jíst nejen potraviny s maximálním obsahem, ale také vědět, jak připravovat pokrmy, přičemž si zachovávají všechny své příznivé vlastnosti.

Chcete-li zabránit rychlé destrukci kyseliny listové při vaření vaší oblíbené pokrmy, snažte se nepoužívat tepelně a používat nádobí s víkem.

Chcete-li zabránit rychlé destrukci kyseliny listové při vaření vaší oblíbené pokrmy, snažte se nepoužívat tepelně a používat nádobí s víkem.

Výrobky, které nevyžadují tepelné zpracování (zelenina, byliny, ovoce), by se neměly dále zpracovávat vůbec. Takže ušetříte veškerý komplex vitaminů a živin, které jsou v nich obsaženy, v původní podobě a množství.

Mnoho vitaminu B9 v přírodním čerstvém mléce. Upozorňujeme, že pasterizované mléčné výrobky nemají tuto vlastnost.

Nezapomeňte na užívání vitaminových komplexů, které také pomohou Vašemu tělu doplnit zásoby živin.

Vitamin B9 je neutralizován alkoholem, který podporuje tvorbu volných radikálů v těle.

Vitamin B9 je neutralizován alkoholem, který podporuje tvorbu volných radikálů v těle. Situaci zhoršuje tradiční svačina: uzené uzeniny a nakládané okurky.

Nepřátelé kyseliny listové zahrnují kofein a určité skupiny léků (zejména antibiotika, aspirin a diuretika).

Navíc příčiny špatné absorpce vitaminu B9 mohou být fyziologické problémy jater a střev.

Zdroje vitaminu B9

Produkty živočišného původu jako zdroje vitamínů

Přestože je kyselina listová v rostlinných potravinách častější, musíte vědět, které živočišné produkty obsahují vitamín B9.

Přestože je kyselina listová v rostlinných potravinách častější, musíte vědět, které živočišné produkty obsahují vitamín B9.

Nejvyšší koncentrace vitaminu je pozorována u následujících produktů:

  • srdce;
  • přírodní tuk;
  • vaječný žloutek;
  • treska;
  • kobylka;
  • králičí maso;
  • sýr;
  • vysoký tuk tvaroh.

Vysoká vitaminová zelenina

Nejbohatší vitamín B9 jsou rostliny, které mají tmavě zelené listy.

Nejbohatší vitamín B9 jsou rostliny, které mají tmavě zelené listy.

Následující produkty mají nejvyšší koncentraci vitaminu B9:

  • různé odrůdy zelí;
  • pistácie;
  • zelený salát;
  • okra;
  • bazalka;
  • čočka;
  • sójové boby;
  • cilantro;
  • všechny druhy obilovin a obilovin.

Nikdy byste se neměli spoléhat pouze na pomoc s léky. Všechny potřebné komplexy živin a vitaminů, které člověk může dostat díky správné výživě.

Toto video vám povědí o tom, kolik a proč potřebujete vitamín B9 pro ženský organismus.

Z tohoto videa se dozvíte základní stručné informace o vitamínu B9.

V tomto videu se lékař s vámi podělí o své znalosti o kyselině listové a její nutnosti pro lidské tělo.

Vitamin 9, který obsahuje

Vitamíny a tělo. Zdroje vitamínů

Vitamín B9 (kyselina listová). Kdo potřebuje vitamín B9. Zdroje vitaminu B9. Jaké potraviny obsahují vitamín B9

Lékaři říkají, že vitamín B9 je vitamin, který většina lidí postrádá a naše tělo to potřebuje od hlavy k patě, protože je odpovědné za kvalitu naší krve. Vitamín B9 se podílí na tvorbě krve, reguluje metabolismus sacharidů a tuků v těle. Při nedostatečném množství vitamínů B9 dochází k rozvoji anémie.

Často zapomínáme, že naše krev (červené krvinky) vyžaduje více než železo a měď. ale také vitamíny. Bez kyseliny listové se nové buňky, včetně červených krvinek, nevytvářejí, nebo se stanou abnormálně velikými.

Musíme si vzpomenout na to, abychom vytvořili velkou krev, kromě železa. měď a kyselina listová (vitamín B9), vitamíny B12. B2 a samozřejmě vitamín C.

Kdo potřebuje vitamín B9 a kolik?

Předpokládá se, že zdravá osoba potřebuje 400 mikrogramů (tisíciny miligramů) kyseliny listové (vitamín B9). Během těhotenství ženy potřebují dvakrát tolik - 800 mikrogramů, ošetřující matky - 600 mikrogramů. Pitný člověk, i když občas užívá alkohol (aperitiv, koktejl, pivo nebo víno), s největší pravděpodobností nemá dostatek kyseliny listové (vitamín B9). Zvláště postrádá alkoholismus.

Zvýšená dávka kyseliny listové je nezbytná při užívání antikoncepčních tablet, při nadměrném užívání diuretických bylin a antibakteriálních léků.

Příznaky nedostatku kyseliny listové (vitamín B9): deprese, únava, nespavost, podrážděnost, zapomnění, slabost, bledost, zánět dásní a někdy i neuralgické bolesti (zejména u starších lidí).

Vitamín B9 (kyselina listová) je nezbytný pro správnou funkci vitamínu B12 při tvorbě červených krvinek a při zpracování sacharidů, tuků a bílkovin. Dobrým zdrojem tohoto vitamínu rozpustného ve vodě jsou játra, ledviny, zelenina, kvasnice, ovoce, sušené fazole a čočka, nerafinovaná zrna a pšeničné klíčky.

Nedostatek kyseliny listové je poměrně častý a způsobuje anemickou únavu, nespavost, zapomnětlivost a podrážděnost. Přiměřený příjem kyseliny listové je důležitý pro ženy, které chtějí otěhotnět a pro zdravé těhotenství.

Nedostatek kyseliny listové je častý u žen s cervikální dysplazií (abnormalita buněk děložního čípku, která může být prekancerózní) a u těch, kteří užívají perorální antikoncepci. (Pokud jste na pilulkách, ujistěte se, že užíváte vitamín B). Navíc je často nedostatek tohoto vitaminu u lidí trpících určitými formami duševních poruch, depresí, Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy.

Vitamin B9 se podílí jako koenzym v různých enzymatických reakcích, hraje důležitou roli v metabolismu aminokyselin, biosyntéza purinových a pyrimidinových bází - složka nukleových kyselin - určuje hodnotu vitaminu B9 pro normální průběh růstu a vývoje tkáně. Vitamín B9 je důležitý pro tvorbu krve a embryogenezi a také má pozitivní vliv na činnost trávicího traktu.

Aplikujte kyselinu listovou na stimulaci erytropoézy (proces tvorby erytrocytů, který se obvykle vyskytuje v hematopoetické tkáni kostní dřeně) s anémií k normalizaci hematopoézy.

Zdroje vitaminu B9. Jaké potraviny obsahují vitamín B9

Vitamín B9 se nachází v tolika potravinách, které jíme. Bohužel jej často kvůli nesprávné přípravě téměř úplně zničíme.

Faktem je, že název tohoto vitamínu pochází z latinského slova "folium", což znamená "list", protože kyselina listová ve velkých množstvích je obsažena v listí, ale čerstvá, zelená, surová. Proto pomáhá infuze zelené listy maliny, černého rybízu, divoké růže, dlaně, rajčat. Zelené listy břízy, lipy, plantejny, pampelišky, jehličky, kopřivy, snyti, rašeliniště, mincovna atd. Mají léčivé vlastnosti.

Množství kyseliny listové (vitamín B9) se nachází v potravinách: petržel, salát, různé druhy zelí, řepa, okurky, hrach, fazole, čočka, sója a ovoce - v pomerančovém.

Dostný vitamín B9 - kyselina listová - v černém chlebu z celozrnné mouky, masa, vajec.

Bohatým zdrojem vitamínu B9 je játra, ve které jsou také další vitamíny potřebné k vytvoření kompletní krve, B12. B2 A. A ze stopových prvků - železo.

Při procesu vaření se však rozkládá kyselina listová (vitamin B12). A čím delší je vaření, tím méně vitamínu B12 zůstává v něm. Obvykle se při vaření jídla zničí více než polovina kyseliny listové, kterou obsahují. Zde následuje - jíst vše surové! Pokud opravdu potřebujete něco vařit nebo smažit, musíte to udělat rychle, s vysokým ohněm a pokud je to možné, v uzavřeném obalu.

Pokud čerstvé nevařené mléko obsahuje hodně kyseliny listové (vitamín B9), pak ani pasterizované ani sterilizované mléko nemá tento vitamín. Kyselina listová je hlavním protilátkem otravy alkoholem a otravou methylalkoholem. To "vymývá" jedy z těla. V tomto případě musíte užívat tablety kyseliny listové prodávané v lékárnách.

Obsah kyseliny listové (vitamín B9)
v některých potravinách

Vitamín B9
(kyselina listová), μg / 100

Vitamín B9 (kyselina listová), v němž jsou produkty, úloha a důležitost vitamínu B9, potřeba vitaminu B9, nedostatek a nadbytek vitamínu B9

O vitaminu B9 - kyselině listové. lze říci, že jde o "listový vitamin". Slovo "list" v latině zní jako "folikum" a vitamín B9 byl nejprve izolován ze zelených listů špenátu.

Vitamín B9 je rozpustný ve vodě, lehce zničen při světle a při vaření. Vysoké teploty pro vitamin B9 jsou destruktivní, ale dokonce i při pokojové teplotě se zhroutí, pokud je potravina skladována po dlouhou dobu. Proto byste neměli po dlouhou dobu držet ovoce a zeleninu a je lepší upřednostňovat syrové saláty na vařené a dusené pokrmy.

Jaké potraviny obsahují vitamín B9 (kyselina listová), zdroje vitaminu B9

Mnoho potravin je bohaté na kyselinu listovou a především samozřejmě zelenou listovou zeleninu a byliny: zelený salát, petržel, zelí, zelené listy mnoha zelenin; listy černého rybízu, divoká růže, malina, bříza, lipa; pampeliška, plantain, kopřiva, máta, řez, spánek atd.

Řepa, hrach, fazole, okurky, mrkev, dýně, obiloviny, banány, pomeranče, meruňky - seznam rostlinných produktů je velmi velký a jejich přenos bude vyžadovat spoustu místa. Ze živočišných produktů vitamín B9 obsahuje: maso - hovězí, vepřové, jehněčí, živočišnou játra, kuřecí a vejce, sýr, tvaroh, mléko, tuňáky a losos. V určitém množství kyseliny listové může být produkováno ve střevě za předpokladu, že je zdravá mikroflóra.

Role a význam vitaminu B9 (kyselina listová)

Role kyseliny listové v našem těle je velmi důležitá - bez ní není normální produkce červených krvinek možná. Díky kyselině listové je protein obsahující železo syntetizován v hemoglobinu - koneckonců přináší uhlíkové molekuly nezbytné pro tuto reakci. Složení a kvalita metabolismu krve, sacharidů a tuků bude v pořádku, pokud je dostatečná kyselina listová; jinak se vyvine anémie.

Syntéza nukleových kyselin, jejichž molekuly obsahují dědičnou informaci, není dokonce bez vitamínu B9. Desítky bilionů našich buněk rostou, vyvíjejí a aktualizují díky vitamínu B9 a jsou také odpovědné za chuť k jídlu a normální trávení.

Mnoho lidí po 40 letech trpí žaludečními chorobami kvůli nízké kyselosti žaludeční šťávy. V tomto případě se tělo nemůže účinně vypořádat s parazity, toxiny a jedy, které vstupují do žaludku a bílkoviny absorbují špatně. Pokud se tělo dostalo o něco více vitamínu B9, tyto problémy by ustoupily - stačí jen jíst salát nebo tmavě zelenou zeleninu každý den.

Serotonin - hormon radosti, je produkován v dostatečném množství, pokud tělo má dostatek kyseliny listové, ale lidé, kteří nemají nedostatek, dnes je jen málo. Není to důvod pro četné neurózy a deprese, o nichž dnes mluví i mladí lidé, kteří tvrdě pracují?

Látky syntetizované v mozku pomocí vitamínu B9 přispívají k včasnému přenosu nervových impulzů, stejně jako k vývoji specifických hormonů, které tělu umožňují účinně chránit před stresem.

Vitamin B9 (kyselina listová) Nedostatek a nadbytek

Náš přístup ke stresu a úzkosti závisí na dostatečném obsahu kyseliny listové. Pokud to nestačí, člověk se stále snaží vyřešit problémy a vypořádat se s nimi, ale bez nadšení a vůbec v té nejlepší náladě. V tomto případě se do krve uvolní více adrenalinu a místo toho, aby byl aktivní a energický, s optimismem v pochopení situace začne člověk projevovat agresi a nespokojenost.

Asi třetina všech pacientů, kteří hledají pomoc od psychiatrů, trpí vážným nedostatkem kyseliny listové. Je třeba jej dodatečně aplikovat a onemocnění se uvolní.

Během těhotenství může nedostatek kyseliny listové způsobit vážné poruchy a dokonce i abnormality plodu. Kromě toho se objevují velmi závažné anomálie: cerebrální kýla; poruchy nervové trubice, která je základem a základem celého nervového systému u zvířat a lidí; hydrocefalus - mozek mozku nebo anencefalie - jeho úplná nepřítomnost; různé vrozené duševní patologie a mentální retardace.

Předčasné porodnění, předčasné prasknutí amniotic- ké membrány a narození předčasného dítěte je možné vyhnout, pokud žena dostane dostatek kyseliny listové během těhotenství. Po porodu pomáhá zmírnit depresi, takže ženy prostě musí vždy zahrnovat do své stravy co nejvíce potravin s kyselinou listovou.

Pokud je puberta opožděna u dívek, pak kyselina listová pomůže vrátit tento proces zpět do normálu; doba menopauzy, naopak, může být odložena, pokud vždy používáte potraviny s kyselinou listovou v dostatečném množství.

Při sledování příjmu kyseliny listové v těle se může zabránit problémům s kůží: lupénka, vitiligo, akné se pravděpodobně neobjeví u lidí, kteří ji mají dostatek.

Příznaky, které lze pozorovat u lidí s deficitem vitamínu B9, se projevují zcela jasně: rychlá únava, slabost a bolest hlavy, bledost, podrážděnost a nespavost, zapomnětlivost a špatná paměť.

V případě akutního nedostatku kyseliny listové se člověk stává nejen agresivním, ale nepřátelským vůči světu kolem něj, rozvíjí mánii a paranoii, ztrátu chuti k jídlu a váhu.

Vegetariáni netrpí nedostatkem vitamínu B9, protože jedí hodně zeleniny a zelených. Co se týče lidí, kteří častěji konzumují rafinované, strávené a konzervované potraviny, potřebují užívat vitamín B9 jako součást vitaminových komplexů, jinak se potřeba těla nezajistí.

Při závažném nedostatku vitamínu B9 se rychle rozvíjí nejnebezpečnější onemocnění - megaloblastická anémie, která vyžaduje naléhavou léčbu. Jinak je velmi pravděpodobný smrtelný výsledek.

Přebytek kyseliny listové je vzácný a je téměř nemožné dostat ji z jídla - není možné jíst tolik zeleně, aby způsobila hypervitaminózu.

Při užívání syntetického vitamínu B9 ve velkých dávkách mohou děti zaznamenat různé poruchy zažívacího traktu, zvýšenou excitabilitu a dospělé, navíc mají poruchy spánku.

Denní potřeba vitaminu B9 (kyselina listová)

Kyselina listová potřebuje tělo ve velmi malých množstvích - pouze 200 mikrogramů denně, ale pravidelně. Těhotné ženy se musí zdvojnásobit a někdy až třikrát více - záleží na průběhu těhotenství a zdravotních prvků.

Nicméně není tak jednoduché dostat kyselinu listovou z potravin: asi polovina z nich se ztrácí, když je trávena, pod vlivem alkoholu, léků, jater nefunguje, nebo když je nedostatek nebo přebytek jiných látek. S nedostatkem vitamínu B12 se kyselina listová neabsorbuje a s přebytkem methioninu, který je obzvláště bohatý na maso a sýr, je rychle spotřebován. Bez vitamínu B12 je obecně nemožné mít v těle dostatek vitamínu B9, proto byste měli vždy sledovat rovnováhu těchto dvou látek.

Buňky zbavené vitamínu B12 nezachovávají vitamín B9, což může způsobit ukončení procesu jejich rozdělení: zde a růst je obzvláště nebezpečný pro těhotné ženy - protože plod, pokud nemá dostatek vitamínu B9, bude neškodný.

Dodatečné množství vitaminu B9 je zapotřebí pro ty, kteří se rádi opalují na slunci, vedou mobilní životní styl a především děti a dospívající, aby zajistili jejich normální růst a rozvoj. Spolu s kyselinou listovou by měl být dostatečný i vitamin C.

Nedostatek kyseliny listové je jedním z nejčastějších typů hypovitaminózy. Je známo, že zdravá intestinální mikroflóra může syntetizovat vitamín B9, ale moderní medicína často používá antibiotika k léčbě různých onemocnění.

Jak zachránit vitamín B9 (kyselina listová)

Pravděpodobně dnes nejsou téměř žádní lidé, kteří nebyli nikdy léčeni antibiotiky - v důsledku toho je střevní flóra zničena a nikdo není syntetizován kyselinou listovou. V takových případech je nutné provést komplex s bifidobakteriemi, často existují živé jogurty a biokefir k obnovení střevní flóry všemi možnými způsoby.

Nezapomeňte, že během tepelného ošetření je vitamin B9 velmi zničen, a proto se pokuste vařit jídla rychle a v pokojích se zavřeným víkem. Co můžete jíst syrovou, nemusíte tepelně ošetřovat - konzumujte zeleninu a zeleninu surovou, protože obsahují kyselinu listovou v nejlepším stavu.

Bohužel čerstvé mléko, ve kterém je mnoho vitaminu B9, není pro nás k dispozici, ale není ponecháno v pasterizovaném a vařeném mléce. Proto by se biologicky aktivní doplňky s kyselinou listovou neměly zanedbávat.

Gataulina Galina
pro dámský časopis InFlora.ru

Při použití a opětovném vytisknutí materiálu je povinný aktivní odkaz na ženský online časopis InFlora.ru.

B9 (vitamín). Jaké potraviny obsahují vitamín B9 (kyselina listová)

včasný příchod menopauzy u žen;

trvale pocit špatné.

Proto, po zvážení všech rizik, první a nejmenší, co můžete udělat, abyste udrželi své tělo v dobré kondici, je nasytit stravu tmavě zelenou zeleninou a listy hlávkového salátu. Lékaři budou muset zasahovat do vašich zdravotních problémů.

Předávkování a přebytek

Překročení lidského těla kyselinou listovou je extrémně vzácný jev, ale stále skutečný. To může nastat při použití lékové verze tohoto léku ve velkých množstvích. K dosažení přebytku tím, že dostanete odpovídající potraviny, není možné.

Hlavní příznaky předávkování B9 u lidí v jakémkoli věku jsou porucha trávicího procesu, problémy se spánkem a výrazná excitabilita centrálního nervového systému.

Vztah s jinými vitamíny

Proč je nutné užívat současně s kyselinou listovou řadu důležitých látek, zejména vitaminu B12? B9 bez toho, aby nebyla správně absorbována - to je odpověď. Nedostatek kobalaminu působí na tělo tak, že se stává neschopným držet minerály. Z tohoto důvodu zpomaluje dělení buněk, což znamená inhibici procesů vývoje a růstu. Kromě toho se B9 rychle spotřebovává, když existuje velké množství methioninu, které se nachází v masných výrobcích a ve sýru. Proto je žádoucí zajistit rovnováhu všech živin.

Vezměte prosím na vědomí, že pokud existuje nějaký zástupce skupiny B v určitém typu produktu, lze tvrdit, že tam jsou další. Vitamíny B6, B12 a B9 v komplexu jsou obdařeny skvělou schopností pozitivně ovlivňovat emoční stav člověka a mají příznivý účinek na nervový systém.

Obsah B9 v potravinách

Kdo není zcela ohrožen nedostatkem kyseliny listové, tak jsou to přívrženci vegetariánského jídelního systému. Koneckonců, jejich hlavním jídlem jsou čerstvé zeleniny a surová zelenina. Méně šťastní příznivci konzervací a nádobí připravovaných vařením a smažením budou muset znovu zvážit přístup k výběru jídla, jinak se dříve nebo později tělo propadne.

Tam je vitamin B9 v produktech z mnoha. Předností však je zelenina bohatá na tento prvek, špenát a salát. Konkrétně, v jakých produktech je vitamín B9 v největším množství, pomůžeme rozdělením na rostlinné a živočišné zdroje.

Zdroje rostlinného původu:

většina zeleniny (mrkev, řepa, zelí, okurky, dýně);

ovoce (banány, meruňky, pomeranče, melouny);

luštěniny (hrách, fazole);

ořechy (vlašské ořechy, mandle, arašídy, lískové ořechy);

rodina obilovin (ječmenová krupice, ovesná kaše, pohanka);

byliny (pampeliška, máta, plantain, kopřiva);

listy keřů a bobulí (divoká růže, malina, rybíz, bříza, tisíciletí);

houby (bílé, žampiony, hříbky).

Zdroje živočišného původu:

produkty z ryb (tuňák, losos);

maso (kuřecí, jehněčí, hovězí, vepřové);

čerstvé mléko a výrobky z něj (sýr, tvaroh);

Ve skutečnosti člověk nepotřebuje příliš mnoho vitaminu B9. Požadované množství je snadné zajistit správnou výživu. Ačkoli to nestačí pro někoho, pomůže to příjem vitamínů ze skupiny B. Přirozené produkty jsou ale spolehlivějším řešením.

Zachování výhody

Při organizaci stravy je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že při zpracování zboží s vysokou teplotou můžete ztratit 90 procent kyseliny listové. Pokud jde o vařenou zeleninu a maso, ztrácejí 70 až 90 procent užitečného vitamínu. Pokud je chcete smažit - připravte se na skutečnost, že 95 procent B9 zmizí. Vařte zeleninu v kůži - 50 procent vitaminu ušetří.

A také, čím déle připravujete jídlo, tím horší je obsah vitaminu B9. Závěr se naznačuje: jíst potraviny budou surové. Existuje alternativa - smažení nebo vaření by mělo být velmi rychlé, na vysokém ohni a se zavřeným víkem.

Kyselina listová v životě budoucí matky

Dnes je obtížné setkat se s dívkou, která plánuje těhotenství, si neuvědomuje zvláštní roli kyseliny listové v blahu matky a dítěte během těhotenství a v poporodním období. Při užívání vitaminů skupiny B v požadovaných poměrech může žena přispět ke správné tvorbě placenty, zabránit nedostatku železa a zajistit odolnost vůči infekčním chorobám.

Budoucí matka by se měla starat o včasné užívání kyseliny listové z dvou hlavních důvodů: pro vlastní dobro a pro plný rozvoj vznikajícího plodu, aby se zabránilo patologickým a předčasným porodům. Bude užitečné, pokud pár měsíců před koncepcí dítěte oba manželé přijmou vitamín B9. To zvýší pravděpodobnost, že se dítě narodí duševně a fyzicky zdravě.

Dávka B9 během těhotenství

Již jsme stanovili, že pro plné fungování všech tělesných systémů potřebuje dospělý každý den 200 μg vitaminu B9. U těhotných žen tato dávka překročí stanovenou rychlost nejméně dvakrát. V některých případech doktor může zvýšit to čtyřikrát. K tomu dochází, pokud má pacient výrazný nedostatek vitaminu, emetické záchvaty v různých fázích těhotenství. Totéž platí pro ženy trpící epilepsií nebo diabetem.

Vitamínové ampule: Účel a činnost

Kromě toho, že poskytují potřebné množství vitaminu B9 pomocí přírodních darů, existují i ​​jiné způsoby. Jedná se o příjem kyseliny v kapalné formě a v tabletách. Vitamín B9 v ampulích je určen především těm, kteří trpí anémií nedostatku kyseliny listové nebo ztrátou vlasů. Ve druhém případě je tato droga jednoduše nepostradatelná pro ženy, které sní o luxusní hlavě vlasů. Kromě toho je tato vitamínová látka velmi účinná při vytváření speciálních komplexů vitamínů, které mají zabránit vypadávání vlasů. Chcete-li to udělat, musíte se dobře protřepat a rozlomit lahvičku, přidat do svého oblíbeného šamponu nebo balzámu.

Na rozdíl od všech stereotypů: dívka se vzácnou genetickou poruchou zvítězí ve světě módy. Tato dívka se jmenuje Melanie Gaidosová a rychle pronikla do světa módy, šokující, inspirující a zničující hloupé stereotypy.

Naši předkové nespali jako my. Co děláme špatně? To je těžké uvěřit, ale vědci a mnoho historiků mají tendenci věřit tomu, že moderní člověk vůbec nespí jako jeho starodávní předkové. Zpočátku.

13 známky, že máte nejlepšího manžela Manželé jsou opravdu skvělí lidé. Jaká škoda, že dobří manželé nevyrůstají na stromech. Pokud vaše druhá polovina dělá tyto 13 věcí, pak můžete s.

Jak vypadat mladší: nejlepší účes pro ty, kteří jsou nad 30, 40, 50, 60 Dívky za 20 let se nemusíte starat o tvar a délku vlasů. Zdá se, že mládí je vytvořeno pro experimenty na vzhledu a odvážných kadeřích. Poslední, nicméně

7 částí těla, které by se neměly dotýkat Přemýšlejte o svém těle jako o chrámu: můžete ho použít, ale existují některé posvátné místa, která se nedají dotknout. Studie ukazují.

15 příznaků rakoviny, které ženy nejčastěji ignorují Mnoho příznaků rakoviny je podobné příznakům jiných onemocnění nebo onemocnění, takže jsou často ignorovány. Věnujte pozornost vašemu tělu. Pokud si všimnete.

Vitamin B9 - antidepresivum, antioxidant a významný asistent během těhotenství

Nejprve skupina látek, které dnes známe jako vitamín B9, byla považována za sbírku různých aktivních prvků, které by mohly být izolovány z kvasinek, jaterního extraktu, zelené listové zeleniny. Co je spojovalo, bylo, že oni

se stejným úspěchem pomohl vyrovnat se s těžkými formami anémie. Později bylo zjištěno, že všechny tyto látky mají stejnou povahu a podobnou chemickou strukturu. Byly nazývány foláty a připisovány vitamínům skupiny B na základě podobnosti základních funkcí s prvky této skupiny, přiřazením devátého čísla novému vitaminu. Vitamin B9, dnes známý jako kyselina listová, však může nejen pomoci s anémií, ale také posiluje nervový systém.

Obecné vlastnosti vitaminu B9, jeho název a forma

Druhým názvem vitaminu B9 je kyselina listová, která je způsobena listovou zeleninou, ze které byla izolována (foto: foodandhealth.ru)

Poprvé se v třicátých letech hovořilo o nové látce z třídy organických kyselin, které pomohly vypořádat se s anémií u těhotných žen. Pak byl nalezen v kvasnicích a jaterních výtažcích a pak izolován z listů špenátu, petrželky a některých dalších rostlin. Z chemického hlediska tato látka sestávala ze tří skupin: kyselina para-aminobenzoová a kyselina glutamová, deriváty pteridinu. Kromě toho v každé z produktů, kde byla tato látka nalezena, převládala jedna ze skupin a vědci nejprve považovali za různé látky, ale pak počítali s identitou. Látka byla pojmenována kyselina pteroilglutaminovaya, ale vzhledem k tomu, že obsahuje velké skupiny sloučenin, vědci identifikovali zvlášť folátů - sloučeniny s jádrem z kyseliny pteroevoy a Folacin - sloučeniny kyseliny tetragidropteroilglutaminovoy (z latinského «foliům», což znamená „list“, protože hlavním zdrojem studie byly látky z listové zeleniny).

V roce 1945 skupinách godu látek Folacin a kyseliny listové byly syntetizovány v laboratoři a názvem kyselina listová na sumárního vzorce C19H19N7O6, a celkový název látka systematické - N-4-2-amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-pteridil -methyl-aminobenzoyl-L (+) - glutamové kyseliny.

K vitamínu skupiny B byla přidána kyselina listová z následujících důvodů:

  • stejně jako jiné sloučeniny této skupiny, je ve vodě rozpustná látka;
  • není schopen se v těle nahromadit;
  • jeho chemická struktura je podobná vitamínům B;
  • je životně důležité pro mnoho funkcí spojených s prací mozku a nervového systému.

Oficiálně se kyselina listová nazývá vitamin B9, ale někdy se také nazývá vitamin M nebo vitamin B.

Aktivní koenzymová forma vitaminu v těle je kyselina tetrahydrofolová, která nese fragmenty s jedním uhlíkem. Propojením tyto fragmenty s částicemi sodíku a dalších vitamin B9 prvků zapojených do syntézy purinových bází - a tedy DNA a buněčných jader podporuje produkci glycin, serin a jiné aminokyseliny, které interagují s vitaminem B12 a podporuje své aktivity. Deriváty kyseliny listové, di-, tri- a polyglutamáty jsou také zahrnuty do vitamínu B9.

Kyselina listová vypadá zevně jako žluté nebo žlutooranžové malé krystaly bez chuti nebo zápachu. Při zahřátí se tyto krystaly neroztahují, ale pomalu ztmavují a charakterizují. Ve vodě a alkoholu se téměř nerozpouštějí, ale snadno reagují s alkalickými látkami a rozkládají se pod vlivem světla.

Absorpce vitaminu B9

Vitamín B vstupuje do těla hlavně s jídlem, ačkoli malé množství je syntetizováno mikroflórou ve střevě. Absorpce vitaminů se vyskytuje v tenkém střevě a částečně v pankreatu, v procesu jeho asimilace se vyskytují enzymy, které jsou bohaté na žluč, pankreatickou šťávu a střevní stěny. Maximální koncentrace kyseliny krevní je přibližně půl hodiny nebo hodinu po požití potravy. Asi polovina absorbované kyseliny listové je uložena v játrech a tyto zásoby jsou připraveny naplnit nedostatek látek v těle po dobu dalších 4 měsíců. Malá rezerva vitaminu B9 se hromadí v ledvinách a střevní sliznici.

Zvláštností vitamínu B9 je to, že je schopen proniknout do hematoencefalické bariéry do mozku, placentou, ovlivňovat vývoj nenarozeného dítěte a také vstoupit do mateřského mléka ženy.

Kyselina listová se vylučuje ledvinami jako metabolity, přibližně 50% absorbované látky opouští tělo močí za den. Pokud je množství spotřebované kyseliny mnohem vyšší než denní potřeba, začne se intenzivně vylučovat z těla beze změny. S pravidelným příjmem alkoholu jsou zásoby kyseliny listové v těle také rychle vyčerpány.

Při vaření potravinářských výrobků obsahujících kyselinu listovou je třeba mít na paměti, že při ohřátí se velmi rychle zhroutí a dokonce i když jsou potraviny uchovávány na světle - můžete ztratit až 90% této hodnotné látky.

Biologická role vitaminu B9: proč je nezbytné pro tělo

Vitamín B9 hraje klíčovou roli při syntéze hemoglobinu a prevenci anémie (foto: allabouthealthyfood.com)

První z důležitých rolí vitaminu B, která byla určena při objevu této látky, byla snížit projevy anémie. Kyselina listová dodává uhlíkové částice nezbytné pro syntézu hemoglobinu, a proto se stává aktivním účastníkem tvorby krve. Dokázala významnou úlohu vitamínu B9 při syntéze krevních buněk, plnila úlohu obranců těla a posílila imunitní systém.

Další důležitou roli kyseliny listové, která vede k tomu, že tato látka souvisí s jinými vitamíny B, je zajistit normální fungování nervového systému. Vitamin B9 je součástí mozkomíšního moku a reguluje přenos nervových impulsů excitace a inhibice. Úroveň tohoto vitamínu koreluje s naší pamětí a výkonem.

Kyselina listová se podílí na syntéze některých hormonů, zejména norepinefrinu a serotoninu, které jsou zodpovědné za činnost srdce a cév, tón gastrointestinálního traktu, odolnost vůči stresu, dobrou náladu a normální spánek.

Vitamín B9 je nezbytný pro syntézu aminokyselin methioninu a homocysteinu. Tyto aminokyseliny jsou nepostradatelné. S jejich nedostatkem se zvyšuje riziko poškození krevních cév a tvorba krevních sraženin, rozvoj mrtvice. S účinkem kyseliny listové se syntetizují aminokyseliny DNA, RNA, esenciální prvky buněčných jader a membrány.

Bylo prokázáno, že kyselina listová se podílí na oxidačních a redukčních procesech na úrovni buněk, při zachování buněčné struktury a při ochraně před poškozením volnými radikály. Produkce žaludeční šťávy a žlučových kyselin v játrech se neuskutečňuje bez kyseliny listové, ovlivňuje aktivitu samčích zárodečných buněk a udržuje plodnost. Vitamín B9 se přímo podílí na obnově svalové tkáně, tvorbě a růstu tkáně pokožky, sliznic žaludku a střev, kostní dřeně.

Funkce vitaminu B9

Kyselina listová řeší mnoho důležitých problémů v těle na základě biologické úlohy této látky a vlivu na klíčové procesy v orgánech a systémech:

  • brání rozvoji anémie;
  • snižuje negativní účinky na stres;
  • chrání proti poporodní depresi;
  • koriguje úroveň plodnosti a kvality samčích spermií;
  • pomáhá snadněji přenášet menopauzální změny;
  • snižuje riziko srdečního záchvatu, mrtvice, aterosklerózy, anginy pectoris;
  • normalizuje krevní tlak;
  • zlepšuje paměť, duševní činnost a výkon;
  • podporuje imunitní systém.

Pravidelný příjem odpovídajících množství vitaminu B9 snižuje riziko rakoviny prostaty a kolorektálního karcinomu o 4 krát. Avšak se zvýšeným rizikem vývoje nádorů prsu se kyselina listová nedoporučuje k profylaxi, protože existují důkazy o jeho negativním dopadu na vývoj změněných buněk.

Význam vitaminu B9 během těhotenství

Vitamín B9 je nezbytný pro zdravé dítě (foto: hairy.hostenko.com)

Je dokázáno, že kyselina listová je kritická látka během těhotenství a laktace. Podílí se na zrání a normálním fungování placenty, chrání plod před škodlivými faktory. Nedostatek kyseliny listové v těle těhotné matky může být spojen s následujícími komplikacemi těhotenství:

  • fetální malformace (oči, končetiny, nervové a kardiovaskulární systémy jsou ovlivněny);
  • nenosí;
  • vývojové prodlevy a úmrtí plodu;
  • předčasné oddělení placenty;
  • předčasný porod.

Existují vědecké důkazy, že těhotným ženám se doporučuje dostat alespoň 400-800 mcg kyseliny listové denně. Při tomto použití se riziko výskytu dítěte s Downovým syndromem a další vývojové vady snižuje o 40-70% a riziko poškození neurální trubice v plodu je výrazně sníženo.

Další příjem kyseliny listové (až 800 μg / den) po dobu 2-3 měsíců před počátkem snižuje riziko předčasného porodu a narození dítěte s velmi nízkou tělesnou hmotností (méně než 1,5 kg) o 70%. Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje, aby všechny ženy, které plánují mateřství, užívaly kyselinu listovou v dávce nejméně 400 mikrogramů denně za 1-3 měsíce před koncepcí a během prvního trimestru těhotenství. Kromě toho je nutné upravit nabídku nastávající matky ve prospěch produktů s vysokým obsahem vitamínu B9.

Míra vitamínu pro spotřebu a obsah v těle

Obsah vitamínu B9 v těle závisí na věku, fyzickém a emocionálním stavu člověka, přítomnosti souvisejících onemocnění, dobré denní výživě. Většina lidí konzumuje mnohem méně vitaminu B9, než je stanoveno normami. Současně se obsah kyseliny listové v těle rychle snižuje pod vlivem alkoholu, tabákovým kouřem (včetně při "pasivním" kouření) a špatnou ekologií.

Potřeba vitaminu B9, v závislosti na věku, mcg / den

Množství kyseliny listové v denním menu by mělo být zvýšeno při užívání alkoholu, intenzivních sportovních zátěží a silného stresu. Starší příjem kyseliny listové - forma a dávka léčiva musí být koordinována s lékařem, neboť tato látka může stimulovat růst nádorových buněk a u starších lidí se často zvyšuje riziko nádorových onemocnění.

Je to důležité! Syntetická kyselina listová je rychleji a úplněji vstřebávána tělem než stejná látka z potravy, proto při užívání vitamínů a doplňků stravy s kyselinou listovou byste měli pečlivě kontrolovat stravu vitamínem B9, aby nedošlo k přebytku této látky

Pro stanovení optimálního obsahu vitaminu B9 ve stravě se používá koncept dietary folate equivalent: 1 μg kyseliny listové z potravin odpovídá přibližně 0,6 μg této látky z tablet nebo dietních doplňků.

Symptomy nedostatku vitaminu a předávkování v těle

Předávkování vitamínem B9 se objevuje při nadměrném užívání léků a doplňků stravy s jeho obsahem (foto: beremennuyu.ru)

S vyváženou a pravidelnou stravou nedochází k rozvoji nedostatku kyseliny listové v těle, pokud nejsou problémy s její absorpcí. Nicméně, pokud lékař poznamenává, že pacient má bledost spojivky očí a sliznic s jasně červeným suchým jazykem, slyší stížnosti na onemocnění židle, horečku, častou ztrátu pocitu v nohách a pažích, pak má všechny důvody, proč přijmout nedostatek kyseliny listové.

Nedostatek vitaminu B9 lze kromě deficitu výživy připsat určitým zdravotním problémům, jako je onemocnění střev, které narušují absorpci vitaminu, nedostatek enzymů nebo vitamín B12, které jsou odpovědné za úplnou stravitelnost látky. Důvodem nedostatku vitamínu B9 může být užívání některých léků. Nedostatek vitaminu B9 se vyskytuje, když je používán - například během těhotenství a v poporodním období.

Hypovitaminóza s nedostatkem vitamínu B9 se vyvíjí pomalu, protože tělo má malé množství kyseliny listové, která po určitou dobu kompenzuje nedostatek. S poklesem obsahu trpí tvoření krve a trávení, stejně jako u těchto systémů v těle se buňky rozdělují nejrychleji. Vyvine se anemie a pak krvácení sliznic žaludku a střev.

Předávkování vitamínem B9 je vzácné, protože kyselina listová má nízkou toxicitu a rychle se vylučuje tělem, i když se spotřebovává ve velkém množství. Dávka 100 mg se však považuje za nejnáročnější. Vyšší množství látky může mít na tělo alergický a toxický účinek.

Předávkování vitamínem B9 se projevuje svědivou vyrážkou, závratě a dechu. V závažných případech se může vyvinout bronchospazmus, tachykardie a bolest srdce. Pokud se v průběhu těhotenství vyskytne předávkování, zvyšuje se riziko vzniku dítěte s tendencí k astmatu a alergickým onemocněním.

Vedlejší účinky užívání vitamínu B9 ve velkých dávkách jsou nespavost, podrážděnost, podrážděnost a někdy i záchvaty. Pokud jsou doplňky kyseliny listové po dlouhou dobu užívány, může být stolice narušena - zácpa se střídá s průjmem a nevolností, bolestí a distenzí v břichách.

V případě náhodného předávkování vitamínem B9 musíte vypít žaludek po pití asi litru studené vody. Nepijte teplou vodu - urychluje vstřebávání kyseliny listové. Dále byste měli vzít adsorbent (například aktivní uhlí) a neustále pít vodu v malých porcích. Pokud předávkování vitamínem způsobilo těžké komplikace, je nutná diuréza podávána intravenózním podáním roztoků glukózy a minerálů - elektrolytů s určením diuretik. Kortikosteroidy nebo kyselina acetylsalicylová mohou být předepsány ke snížení hladiny kyseliny listové v krvi.

Výhody vitaminu a jeho obsahu v potravinách

Nejvyšší obsah vitaminu B9 je v syrových potravinách, které nejsou vařené (foto: bm.img.com.ua)

Výhody vitaminu B9 v potravinách přirozeně podporují důležité funkce těla, které se vyskytují u kyseliny listové, bez rizika předávkování látky. Syntetické formy vitaminu B9 jsou dvakrát aktivnější než přírodní a snadné trávení, ale při jejich příjmu jsou případy předávkování kyselinou listovou neúmyslně. Avšak v případě potřeby obnovení snížené hladiny kyseliny listové během těhotenství, s anémií nebo jinými nemocemi se provádí pod dohledem lékaře a za použití syntetických forem vitamínu, jejichž přínosy jsou v této situaci nesporné.

Kyselina listová není produkována u ryb, ptáků a savců, nicméně malé množství této látky lze nalézt u hovězí jater (253 μg / 100 g), kuře (240 μg) a vepřového masa (225 μg). A také v kuřecím žloutku (146 mcg), v tresčí jatě (110 mcg), malé množství mléka a sýra. Hlavním zdrojem kyseliny listové jsou rostliny schopné syntetizovat foláty a kvasnice (550 g kyseliny listové na 100 g produktu).

Obsah vitaminu B9 v některých rostlinných produktech, μg / 100 g

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Měkké ovoce, příznivé vlastnosti, složení a obsah kalorií

Víte, co je medlar? Co je to - hudební nástroj, orientální krása nebo pochoutka? Nebo snad medlar ovoce? Slyšením tohoto skandálního jména okamžitě připomíná píseň Sergeje Nikitina "Brichmulla", obrácená k východnímu bazaru, tažené pokrmy, baklava, churchkhela, tajemný neprozkoumaný medlar.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti a kontraindikace kdoule

Co je Quince? Jedná se o významnou kulturu ovoce pro lidi. Aromatizované ovoce se používají pro kuchařské přípravky, vyřezávané výrobky jsou vyrobeny ze dřeva a při pěstování ovoce se rostlina používá jako zásoby pro mnoho plodin.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti vepřového jazyka pro člověka

Vepřový jazyk je oblíbeným produktem mnoha, který se tradičně podává na svátečních stolech a používá se jako přísada pro saláty, sendviče a další studené předkrmy.

Čtěte Více