TOP 26 proteinových potravin

Bílkoviny jsou ty látky, bez kterých není normální fungování většiny procesů v těle možné. Navíc se podílejí na konstrukci různých pojivových tkání.

Jaké bílkoviny jsou obzvláště užitečné pro lidi, jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny, jak používat potraviny s obsahem bílkovin pro snížení tělesné hmotnosti a mnohem více, budeme podrobně zkoumat.

Squirrels - co to jsou?

Adekvátní příjem bílkovin okamžitě ovlivňuje život a vzhled osoby. Energie stoupá, tón stoupá, ztráta hmotnosti je snadnější a rychlejší. Proteiny mají v těle významné funkce.

  • Velmi mnoho buněk našeho těla se skládá z bílkovin. Proto stav buněk přímo závisí na množství této látky v konzumované potravině. S dostatečným množstvím bílkovin zůstanou buňky elastické a zdravé.
  • Proteinové enzymy podporují rozpad potravin do jednoduchých složek, a tím více přispívají k výrobě energie.
  • Proteiny jsou přímo zodpovědné za dopravní funkci. Díky nim se kyslík volně pohybuje přes krev do orgánů.
  • Proteiny chrání a posilují imunitní systém.
  • Dobře koordinovaná práce lidské svalové struktury je nemožná bez produktů, které obsahují hodně bílkovin.

Pokud konzumujete málo bílkovin, nemůžete se vyvarovat zhoršení zdraví. Nedostatek tohoto prvku vyvolává nejrůznější nedostatky, zakořeněný růst a vývoj (to je zvláště nebezpečné pro děti), způsobuje patologické změny v těle.

Kde je dostat?

Získáme bílkoviny pouze z potravin. Proto je nesmírně důležité, aby vaše strava byla připravena tak, aby obsahovala mnoho bílkovin. Takže které potraviny mají hodně bílkovin?

Za prvé, to jsou masné výrobky, ve kterých je hodně bílkovin.

  • Hovězí Jeden z nejbohatších v kvalitě a množství bílkovinného produktu. Pro nejlepší asimilaci bílkovin, které se nacházejí v hovězí maso, doporučujeme vařit nebo dusit.
  • Vepřové maso Zvláště mnoho bílkovin v suchých chudých částech kachny. Čím více tuku a tuku, tím nižší je obsah bílkovin.
  • Bird Kuře a krůty také obsahují dostatek bílkovin.

Maso je vynikajícím zdrojem bílkovin, protože obsahuje také příznivé aminokyseliny a proteinové sloučeniny, které usnadňují snadné trávení. Mimo jiné maso rychle a po dlouhou dobu uspokojí hlad.

V játrech je také mnoho bílkovin - hovězí, kuřecí, krůtí, atd. Pečené jídlo, koláče, pěny jsou vynikající snadno stravitelné pokrmy bohaté na bílkoviny a železo. Budou velmi užitečné při anémii.

Nejvíce bílkovin v lososu, tuňáka, parmice, humři, sardele. Složení rybích vláken obsahuje mnoho aminokyselin a minerálů, které jsou pro naše tělo důležité - jód, draslík, hořčík atd.

Ale nejen v masových lahůdkách najdete takové užitečné bílkoviny. Velmi mnoho produktů rostlinného původu je také bohatých na obsah této látky - sušené ovoce, luštěniny, ořechy.

Rostlinné bílkoviny

Za prvé, na mysli přichází ovoce a zelenina. Samozřejmě, že v čerstvém ovoci je bílkovina, ale její obsah je malý. Chcete-li získat denní dávku bílkovin, musíte jíst hodně ovoce a zeleniny najednou, což není vždy možné.

Takže které rostlinné potraviny mají hodně bílkovin? Zvažte podrobně.

Jedním z hlavních dodavatelů bílkovin ze zeleniny jsou luštěniny. Vzhledem k jejich nízké ceně lze říci, že jsou ideálními bílkovinnými produkty. Seznam vedoucích luštěnin podle obsahu bílkovin:

  • sója;
  • čočka;
  • hrach;
  • fazole;
  • chickpeas;
  • čerstvý zelený hrách;
  • zelené fazole.

Kromě bílkovin jsou luštěniny bohaté na vlákninu, což pomáhá očistit tělo. Z těchto produktů můžete vařit obrovské množství chutných a zdravých pokrmů. Luštěniny jsou kromě masa také nejlepšími dodavateli bílkovin. Jsou ideální volbou pro snížení hmotnosti nebo vegetariánskou stravu.

Neuvěřitelně ořechy bohaté na bílkoviny. Obsahují mnoho užitečných prvků, ale také obsahují spoustu tuku a kalorií. To je třeba vzít v úvahu, protože ořechy jsou sotva vhodné pro hubnutí. Takže ořechy, ve kterých je největší množství bílkovin:

Mléčné bílkoviny

Bílkoviny jsou bohaté nejen na maso a produkty z bobů. Mléko a mléčné výrobky se mohou pochlubit vysokým obsahem bílkovin. Tyto produkty obsahují užitečný kasein, který přispívá k nasycení a dlouhodobému pocitu sýtosti. Perfektně přizpůsobené mléčné výrobky pro hubnutí.

Které potraviny obsahují spoustu kaseinu?

  • Tvarohový sýr. Kromě toho je v nízkotučném tvarohu více bílkovin než v tuku.
  • Sýr A především takové druhy sýrů jako Cheddar, Parmesan, Brie, Feta.
  • Sérum Zejména jeho koncentrát je nejbohatším zdrojem bílkovin a příznivých aminokyselin.

Proteinová strava pro hubnutí

Protein, kromě hlavních příznivých vlastností, má další vynikající kvalitu - podporuje saturaci. Když jste jedli malé množství jídla s vysokým obsahem bílkovin, dlouze ochladíte váš hlad. Pro snížení hmotnosti jsou bílkovinné potraviny opravdu důležité baterie.

Pokud chcete zhubnout, měli byste zahrnout následující potraviny do své stravy:

  • nízkotučný tvaroh;
  • sójový sýr;
  • libové maso;
  • ryby;
  • vejce;
  • pohanka;
  • luštěnin.

Pro dosažení nejlepších výsledků by měla hubnutí také sledovat určitý životní styl, včetně dostatečné fyzické aktivity. Plně spoléhat na bílkoviny nestojí za to.

Konečně

Proteiny jsou látky, které jsou překvapivě prospěšné pro naše tělo. Na jedné straně nás nasycují, tvoří svalovou hmotu, zvyšují energii a na druhé straně spalují tuky a podporují čištění. Není nutné spočítat, v jakých produktech je maximální množství bílkovin a sacharidů, a jíst je pouze.

Proteinová strava může být užitečná, nejenže ztrácí váhu, ale také například sportovci. Pravděpodobně mnozí slyšeli slova jako "chvění bílkovin". Ve skutečnosti, pro tvorbu velkého množství energie a svalové hmoty, množství konzumovaných bílkovin musí být velmi vysoké.

Ale stejně jako všechny látky, proteiny mají kontraindikace. Proto je proteinová dieta kontraindikována u lidí s selháním jater, žaludečním vředem, gastritidou, dysbakteriózou. Proto předtím, než začnete s proteinovou dietou, musíte se poradit se svým lékařem, který vám pro vás připraví stůl a nabídne vám potřebné testy.

Jaké potraviny obsahují bílkoviny?

VÍCE NA TÉTO

Maso zvířat je nejvíce dostupným a oblíbeným zdrojem bílkovin, tuků a mnoha jedinečných vitaminů v lidské stravě. Tak jak moc jíst maso a jak si vybrat tento produkt?

Proteinová výživa nehromadí tukové usazeniny, nasycuje tělo potřebnou energií

Pokud svalovou hmotu nepropustíte vhodným způsobem, sen o získání reliéfního trupu může zůstat sen

NOVINKA V ČASOPISU

Jak se ukázalo, délka dovolené může ovlivnit očekávanou délku života. A ti lidé, kteří odpočívají více než tři týdny v roce - žijí déle než ti, kteří tráví méně času na dovolené

Některé produkty mohou okamžitě poškodit tělo, zatímco jiné jsou srovnávány s časovanou bombou. Jaké jídlo se doporučuje vyloučit ze stravy, pokud chcete žít dlouhý a zdravý život?

Mnoho zvyků si myslí, že polovina sklenky vína na večeři nikdy nepoškodí tělo a může být do jisté míry užitečné. Jak zjistili američtí vědci, taková dávka alkoholu může vážně poškodit naše zdraví.

Vědci z Řecka dospěli k závěru, že sen o osmi hodinách může člověku ublížit. Pokud není správné přidělit čas na odpočinek, může negativně ovlivnit kardiovaskulární systém a vést k jeho nemocem.

Nedávno jsme v přírodě testovali tři přenosné reproduktory: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental a Dreamwave Tremor. V dnešním článku chceme výsledky sdílet s čtenáři.

Vytvořili jsme seznam užitečných tipů, které navždy změní váš názor na čistotu. Koneckonců, i ti nejčistší lidé o tom nemusejí vědět.

Úvod do každodenní stravy zeleniny a mořských plodů pomůže vyhnout se vážným onemocněním.

Jak se ukázalo, délka dovolené může ovlivnit očekávanou délku života. A ti lidé, kteří odpočívají více než tři týdny v roce - žijí déle než ti, kteří tráví méně času na dovolené

Některé produkty mohou okamžitě poškodit tělo, zatímco jiné jsou srovnávány s časovanou bombou. Jaké jídlo se doporučuje vyloučit ze stravy, pokud chcete žít dlouhý a zdravý život?

Mnoho zvyků si myslí, že polovina sklenky vína na večeři nikdy nepoškodí tělo a může být do jisté míry užitečné. Jak zjistili američtí vědci, taková dávka alkoholu může vážně poškodit naše zdraví.

Vědci z Řecka dospěli k závěru, že sen o osmi hodinách může člověku ublížit. Pokud není správné přidělit čas na odpočinek, může negativně ovlivnit kardiovaskulární systém a vést k jeho nemocem.

Nedávno jsme v přírodě testovali tři přenosné reproduktory: Dreamwave Survivor, Dreamwave Elemental a Dreamwave Tremor. V dnešním článku chceme výsledky sdílet s čtenáři.

Vytvořili jsme seznam užitečných tipů, které navždy změní váš názor na čistotu. Koneckonců, i ti nejčistší lidé o tom nemusejí vědět.

Úvod do každodenní stravy zeleniny a mořských plodů pomůže vyhnout se vážným onemocněním.

PŘIDAT DO NEWSLETTERU

PÁNSKÁ ŽIVOTNÍ ŽIVOTA

Pravidelně nejužitečnější tipy a mnoho užitečných informací do doručené pošty

SUBSCRIBERS

SLUŽBY

© 2005-2017 MAGAZÍN PÁNSKÉHO ŽIVOTA - INTERNET pro muže

Všechna práva k materiálům na těchto stránkách jsou chráněna v souladu s právními předpisy o autorských právech a s nimi souvisejících právech. Při použití materiálů v plném rozsahu nebo částečně je povinný přímý aktivní hypertextový odkaz na časopis Pánský LIFE Men pro muže.

MEN LIFE je on-line časopis pro muže, který zaslouženě vstupuje do TOP nejlepších mužských časopisů a portálů. Každý den jsou nejdůležitějším tématem pro nejzajímavější mužské publikum zdravý životní styl, sex a vztahy, pravidla stravování a výživy, fitness a výcvik, pánská móda a mužský styl, kariéra a peníze, volný čas pro muže a mnohem více v časopise pro muže.

Správa stránek není zodpovědná za zdravý životní styl a za obsah reklam.

Jaké produkty jsou bílkoviny. Top 10 proteinových produktů

Jaká potravina je bílkovina - naléhavý problém, když se zbavíte extra kilo a získáváte svalovou hmotu. Používání správných bílkovinných přípravků pomůže tělu poskytnout potřebnou harmonii a tělo sportuje úlevu.

Hodnota bílkovin pro tělo

Lidské tělo musí trvale obnovovat tkáně svalů a vnitřních orgánů, jejichž buňky věku, jsou zraněny cizími mikroorganismy nebo v důsledku fyzické námahy, šoků, pádů a proto je třeba je vyměnit.

Velkou roli hrají proteiny a aminokyseliny obsažené v nich: cystin, cystein a methionin, které se podílejí na syntéze kolagenu - stopový prvek, který podporuje zdraví pokožky, nehtů a vlasů.

Bílkoviny také ovlivňují hormony, normalizují hladiny inzulínu a zabraňují metabolickým poruchám, nadváze, cukrovce a brzkému stárnutí.

[box type = "note"] Upozornění! Protein je často zaměňován s bílkovinami a považuje je za synonymní; ale ve skutečnosti to není tak úplně: jeho význam znamená jeden z typů bílkovin a nikoli samotný protein. [/ box]

Obecně je protein dvou typů: jednoduchý a složitý. Komplexní proteiny tvoří následující pevné struktury v epiteliálních (vnějších), kostních a pojivových tkáních, které zajišťují jejich hustotu, pružnost a nízkou poškození:

  • kolagen - kůži, kosti, chrupavky, klouby (potraviny s ní: krůtí, hovězí, želatina, losos, chum losos, růžový losos, rybí tuk, losos, mořské plody: řasa a jiné řasy);
  • keratin - tvoří klenutou pokrývku - nehty, vlasy (tvoří se když je libové maso kombinováno s kyselým plodem (například citron), nachází se v mléce, rybách);
  • elastin zajišťuje pružnost stěn cév, šlachy (na rozdíl od kolagenu jsou přítomny převážně v mléčných a mořských plodech, v rostlinných pokrmech: pohánka, ovesné vločky a proso, meruňky, mrkev, dýně, avokádo, zelí, řešetlák, vlašské ořechy a mandle, hroznové semena).
Než zjistíte, v jaké potravině je protein, měli byste zjistit, že tato látka je prezentována ve dvou typech: komplexních bílkovin (kolagen, keratin, elastin) a jednoduchých proteinů (gluten)

Jednoduchá rostlinná bílkovina - lepek. Jsou bohaté na pšeničné produkty, lepek je základem jejich lepku. Tento protein se nejen vyznačuje pozitivním účinkem na tělo, ale často se stává příčinou alergií u dospělých a dětí.

V jakých potravinách je bílkovina?

Ve vyvážené stravě je třeba získat bílkoviny ze všech druhů bohatých potravin s vysokým podílem stravitelnosti, a to:

  • maso: veškeré odrůdy masa (90%), vejce (97 - 100%);
  • ryby (90%);
  • mléko (95 - 100%);
  • zelenina: luštěniny a obiloviny (70 - 80%).

[box type = "info"] Důležité vědět! V samostatné stravě by měly být potraviny, ve kterých je velké množství bílkovin, spotřebovány odděleně od sebe, protože různé typy proteinů vyžadují současnou produkci různých enzymů zažívacími žlázami.

Ne všechny proteiny jsou tráveny stejnou rychlostí a někteří se mohou tráví v trávicím systému, což způsobuje fermentaci a trávení. [/ Box]

Živočišné produkty jako hlavní zdroj bílkovin

Podle výsledků výzkumu prováděného odborníky na výživu musí člověk jíst 100 až 200 g masa, 100 až 400 g tvarohu a 2-3 vajíčka denně, aby pokryl denní příjem bílkovin. Také podle doporučení WHO potřebujete nejméně 200-300 g čerstvě připravených ryb za týden - pak tělo nebude cítit nedostatek aminokyselin, které nemohou syntetizovat.

Jaké živočišné produkty jsou bílkoviny (od 15 do 30 g nebo více bílkovin na 100 g):

100 g sójového masa - 35 g bílkovin

  • Sójové maso (35 g).
  • Tvrdé sýry (24-30 g).
  • Tuňák (20 - 25 g).
  • Malé králičí maso (21 g).
  • Hovězí maso (20 g).
  • Nízkotučný tvaroh (15-18 g).

Od 9 do 15 g bílkoviny na 100 g:

Ořechy a semena obsahující protein

Ořechy a semena obsahují komplex užitečných látek: jodid draselný, hořčík, zinek, měď, železo, draslík, nenahraditelné poly- a mononenasycené tuky a omega-tuky potřebné k posílení imunitního systému, metabolismu, schopnosti.

Zajímavý fakt! Vlastnosti ovoce z ořechů si všimli starodávní asyrští: bylo zakázáno jim podávat otroci za jídlo, aby nevyvíjeli mimořádné duševní schopnosti.

Ne méně cenné ořechy a semena jsou ve stravě vegetariánů, některé druhy ořechů obsahují dvakrát více bílkovin než v masném:

Semena bavlny jsou také docela bohaté na bílkoviny.

  • bavlníkové semena - 34,5 g;
  • řepka - 30,8 g;
  • dýňová semena velkoplodé - 30 g;
  • jamky švestky - 28,5 g;
  • sušená melounová semena - 28,3 g;
  • arašídy - 26,3 g;
  • hořčičná semena - 25,8;
  • kešu - 25,7 g;
  • jádro meruňky - 25 g;
Dýňové semena obsahují 24,5 g bílkovin
  • tekvicové semena - 24,5 g;
  • černá matice, sušená - 24 g;
  • mandle - 21 g;
  • konopné semena, slunečnice - 20 g;
  • Semena kumina - 17,8 g;
  • lískový oříšek - 16,1 g;
  • ořech - 15,2 g;
  • borovice - 11,6 g

Obiloviny a luštěniny, které obsahují mnoho bílkovin

Bylinné produkty, jako jsou různé obiloviny a luštěniny, obsahují velké množství bílkovin. Jaké jsou následující produkty:

U luštěnin jsou bílkoviny přítomny v poměrně velkém množství.

  • moučka - 23,5 g;
  • černé fazole - 8,9 g;
  • červené fazole - 8,4 g
  • čočka - 7,8 g;
  • bílé fazole - 7 g;
  • fazole, hrášek - 6 g

Z obilovin olova:

Obiloviny obsahující bílkoviny obsahují především polovinu bobule, pohanky a ovesné vločky.

  • Polbyana - 14,7 g;
  • pohanka - 12,6 g;
  • oves - 12,3 g;
  • proso - 11,5 g;
  • ječmen - 10 g;
  • žité zrno - 9,9 g

Jaká zelenina obsahuje bílkoviny

Mezi zeleninovými plodinami je mnoho těch, které obsahují velké množství bílkovin. Mezi zeleninou patří:

Mezi zeleninou je vítězem v obsahu bílkovin česnek

  • česnek - 6,5 g;
  • Růstové klíčky - 4,8 g;
  • brokolice - 3 g;
  • karfiol - 2,5 g;
  • klaun, 2,8 g;
  • Jeruzalémský artičok - 2,1 g;
Brambory obsahují 2 g bílkovin
  • brambory, sladké brambory - 2 g;
  • bílé zelí - 1,8 g;
  • řepice, cuketa, řepa, kořen lopuchu - 1,5 g;
  • cibule - 1,4 g;
  • sladká paprika - 1,3 g

Jiné potraviny bohaté na bílkoviny

Mnoho dalších potravin je bohatých na bílkoviny. Nezapomeňte na zeleninu, sušené a čerstvé ovoce, bobule:

Mezi sušenými ovocemi, sušené meruňky jsou nejvíce bohaté na bílkoviny.

  • sušené meruňky - 5,2 g;
  • kapradí - 4,6 g;
  • petržel - 3,7 g;
  • bazalka - 3,2 g;
  • fíky - 3,1 g;
  • špenát - 2,9 g;
  • kopr, data - 2,5 g;
  • banány - 1,5 g;
  • listy hlávkového salátu - 1,2 g;
  • černý rybíz, kiwi - 1 g.

Top 10 potravin s nejvyšším obsahem bílkovin

Sportovci a ti, kteří jsou na bílkovinné stravě pro hubnutí, je vždy důležité vědět, jaké produkty obsahují potřebné množství dané látky pro každodenní stravu. Níže je tabulka se seznamem nejlepších vůdců.

Jaké potraviny obsahují velké množství bílkovin. Seznam a tabulka

Denní proteinová norma pro dospělé je 70 g, u starších a těhotných žen je něco málo více než 80 g. Proteiny nejsou v těle syntetizovány samy, mohou být požívány pouze s jídlem.

Při tvorbě stravy je nutné toto vzít v úvahu a vybrat potraviny s dostatečným obsahem bílkovin.

Je důležité vědět, které produkty obsahují proteiny ve velkém množství, protože nedostatek takové cenné látky vede k narušení metabolických procesů, zpomalování vylučovacího systému, selhání hormonálních hladin.

Jaké potraviny obsahují velké množství bílkovin

Většina produktů má smíšené složení, které umožňuje příjem všech potřebných vitamínů, minerálů a aminokyselin.

Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin.

Často (v oslabeném stavu, bolesti hlavy, poruchy spánku, poruchy metabolismu atd.) Existuje potřeba kompenzovat nedostatek bílkovin, v tomto případě je nutné do stravy zahrnout potraviny rostlinného a živočišného původu, které jsou převládajícími proteinovými sloučeninami.

Výrobky rostlin

Zeleninový protein pomáhá zlepšit metabolismus, obnovit ochranné funkce, energizuje.

Jaké potraviny obsahují rostlinné bílkoviny ve velkém množství:

  • Luštěniny (čočka, sója, hrach, fazole). Vedle vysokého obsahu bílkovin dominují velké množství vitamínů B a minerálů. Při použití umožňují získat většinu potřebných živin.
  • Krupice (pohanka, rýže, oves, pšenice). Pomáhá rychle vyplnit nedostatek bílkovin. Vzhledem k významnému obsahu polynenasycených mastných kyselin harmonizují metabolické procesy.

Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Ořechy (arašídy, pistácie, mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy). Díky vysokému obsahu kalorií po dlouhou dobu ulehčí pocit hladu. Obsahují velké množství vitaminu E, které v kombinaci s proteinovými sloučeninami mají příznivý účinek na tvorbu svalové tkáně.

    Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Zelenina (ředkvičky, paprika, řepa, růžičková kapusta). Růžové klíčky zaujímají mezi zeleninou vedoucí postavení ve vysoce kvalitních bílkovinách.
  • Podrobné informace o obsahu rostlinných bílkovin jsou uvedeny v tabulce.

    Protein obsažený v rostlinných potravinách je snadno tráven, zachovává své vlastnosti jakýmkoliv druhem tepelného ošetření, což umožňuje výrazně diverzifikovat stravu.

    Pro příjem všech nezbytných aminokyselin se doporučuje konzumovat živočišné produkty spolu s rostlinnými potravinami.

    Potraviny pro zvířata

    Jaké potraviny obsahují živočišné bílkoviny ve velkém množství:

    • Maso a droby. Jsou to hlavní zdroje biologicky hodnotných proteinů, které dodávají optimální komplex aminokyselin, které jsou pro člověka nezbytné.
    • Ryby a mořské plody. Mají vysoký obsah užitečných bílkovin. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (ve srovnání s masem obsahují méně tuku) nevyvolávají vzhled dalších kilogramů.

    Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Mléčné výrobky. Obsahuje syrovátkový protein, který má imunologické vlastnosti.

    Potraviny, které obsahují velké množství bílkovin

  • Přesné množství živočišných bílkovin je uvedeno v tabulce.

    Jaké potraviny jsou nejužitečnějšími bílkovinami?

    Upozorňujeme, že ne všechny potraviny bohaté na bílkoviny jsou stejně výhodné.

    Aby bylo zajištěno dodání potřebného množství proteinových sloučenin a aby se tělo nepřetěžovalo nadměrně těžkým jídlem, měly by se upřednostňovat potraviny s nízkým obsahem tuku s minimálním počtem kalorií, které obsahují stopové prvky a minerály.

    Je třeba si uvědomit, které produkty by měly být opuštěny, a to i přes velké množství bílkovin. To je především zpracované maso, masové pochoutky, párky v hotových psech. Ve svém složení je zpravidla příliš mnoho soli a tuku, což minimalizuje užitečnost takových pokrmů.

    U všech druhů masa je kuřecí prsa považována za nejvýhodnější variantu pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nechtějí se omezovat na výživné potraviny. Chcete-li maximalizovat ochranu živin, doporučujeme je používat ve vařené nebo dušené formě.

    Hodnota bílkovin pro tělo

    Protein jako hlavní vitální prvek je zdrojem síly a energie, podporuje vyvážený metabolismus, sadu svalové hmoty.

    Navíc bílkoviny v lidském těle plní nejdůležitější funkce:

    • Hormonální. Významnou částí hormonů jsou proteiny. Příjem dostatečného množství bílkovin přispívá ke stabilizaci hormonálních hladin.
    • Budování Účast na tvorbě buněk a mezibuněčné látky.
    • Regulační. Jsou hlavním regulátorem intracelulárních metabolických procesů.
    • Ochranné. Aktivovat ochranné funkce těla, jsou zapojeny do posílení imunitního systému.

    Při nedostatečném příjmu kompletních bílkovin existují projevy závažných odchylek: snížená imunita, hormonální poruchy, poruchy funkce srdečního svalu.

    Podle odborníků je nutné systematicky kontrolovat obsah proteinových sloučenin v těle, s velkou opatrností při léčbě nízkokalorických diet.

    Současně by člověk neměl přesně přetěžovat tělo produkty obsahujícími bílkoviny, vše potřebuje střední úroveň a kompetentní, měřený přístup.

    Vlastnosti proteinové stravy. Co je důležité vědět

    Informace o tom, jaké potraviny obsahují bílkoviny ve velkém množství, jsou potřebné při tvorbě bílkovinné stravy.

    Program výživy zahrnuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin as minimálním množstvím tuku (tvaroh s nízkým obsahem tuku, chudé vařené maso nebo ryby, ořechy, luštěniny).

    Potraviny s vysokým obsahem sacharidů a tuků jsou minimalizovány. Spotřeba bílkovinných produktů obohacuje tělo bílkovinami, zatímco spotřeba energie nastává v důsledku spalování tuků a uhlohydrátů, které jsou dodávány v omezeném množství, což rozhodně přispívá k "tavení" dalších kilogramů.

    Pro plné fungování těla je nutná přítomnost všech potravinových skupin ve stravě.

    Výhody bílkovinné stravy

    Při zachování formy pomocí produktů obsahujících bílkoviny, odborníci na výživu zaznamenávají řadu pozitivních bodů:

    • vysoká účinnost těchto diet (za 2 týdny úbytek hmotnosti od 5 do 7 kg);
    • nedostatek oslabujícího hladu;
    • uchování získaných výsledků (snížení tělesné hmotnosti) po dlouhou dobu;
    • široká škála jídel v důsledku možnosti konzumace produktů rostlinného a živočišného původu;
    • množství produktů doporučených pro spotřebu dává příležitost dodržovat podobnou stravu, a to i pro lidi se sníženými příjmy.

    Nevýhody stravy s bílkovinami

    S nadměrným nadšením pro proteinovou stravu je tělo vystaveno zvýšenému stresu, protože bílkoviny z bílkovin, zejména živočišného původu, jsou absorbovány mnohem déle.

    Přísné a dlouhodobé (po více než 30 dnech) po této dietě vedou k negativním důsledkům následující povahy:

    • metabolické poruchy;
    • únavu;
    • problémy s ledvinami;
    • křehké vlasy a nehty;
    • matná a suchá kůže;
    • nervové napětí a podrážděnost z neustálého omezení sacharidů a příjmu tuku.

    Buďte opatrní, nadbytek bílkovin není pro tělo méně škodlivý než jeho nedostatek, a proto je třeba se přiblížit konzumaci bílkovinných potravin.

    Několik pravidel proteinové stravy

    Pro maximální účinnost bílkovinné stravy se doporučuje dodržovat následující pravidla:

    1. Maximální délka stravy je 21 dní;
    2. Frakční výživa v malých porcích (200 - 250 g) alespoň 6krát denně;
    3. Jídla by měla být vařená vařená nebo pečená s minimálním množstvím soli a koření;
    4. Večeře nejpozději 3 hodiny před spaním;
    5. Obohacovat tělo užitečnými látkami a stopovými prvky jako snacking používat ovoce a zeleninu s nízkým obsahem cukru;
    6. Napijte jeden a půl na dva litry nesladené kapaliny (čirá voda, bylinné čaje);
    7. Vylučte ze stravy všechny sladkosti, sycené nápoje, pečivo, výrobky obsahující škrob.

    Dobrá pohoda, dobrá nálada a pozitivní nálada jsou do značné míry závislé na vysoce kvalitní a vyvážené stravě, takže tvorbu denní stravy, včetně používání potravin bohatých na bílkoviny, musíme velmi zodpovědně přistupovat.

    Užitečné video o tom, které potraviny mají vysoký obsah bílkovin a bílkovinnou stravu.

    Zdravé a zdravé bílkovinné pokrmy:

    Top 5 bílkovinných potravin:

    Seznam proteinových výživových přípravků pro hubnutí. Proteinová strava pro hubnutí:

    Produkty obsahující nejvíce bílkovin

    Každý, kdo má zájem o zdravé stravování, opakovaně slyšel a četl o významu bílkovin, který se často nazývá základem života. Toto není přehnané, ale realita odpovídá realitě. Sledujte dietu, měli byste vždy vzít v úvahu skutečnost, že množství bílkovin v ní by mělo být alespoň 30%. Podobný počet by měl spadat na tuky a na sacharidy - 40%.

    Vytvoření vyváženého menu vyžaduje znalost o tom, které potraviny mají nejvíce bílkovin, jak správně vypočítat denní sazbu. Navíc důležitým aspektem správné stravy je kompetentní kombinace produktů navzájem.

    Denní příjem bílkovin

    Pro ženy je to jeden gram na kilogram vlastní hmotnosti. A pokud zástupce spravedlivého pohlaví váží 60 kilogramů, potřebuje 60 gramů bílkovin. Množství se zvýší na 1,2 gramů při návštěvě tělocvičny.

    Muži, kteří nejsou zapojeni do sportu, by měli konzumovat 1,2 gramu bílkovin na každý kilogram jejich hmotnosti. Toto číslo se zvyšuje, pokud jde o aktivní životní styl, což znamená navštívit tělocvičnu.

    Poskytnutí těla potřebným množstvím bílkovin během dne umožňuje zjistit, které potraviny jsou pro tuto lidi bohaté.

    Seznam bílkovin bohatých potravin

    10 potravin s nejvyšším obsahem bílkovin

    • Drůbeží maso - od 17 do 22 gramů (na 100 gramů produktu)
    • Maso - od 15 do 20 gramů
    • Ryby - od 14 do 20 gramů
    • Mořské plody - od 15 do 18 gramů
    • Luštěniny - od 20 do 25 gramů
    • Ořechy - od 15 do 30 gramů.
    • Vejce - 12 gramů
    • Tvrdý sýr - od 25 do 27 gramů
    • Tvarohový sýr - od 14 do 18 gramů
    • Obiloviny - od 8 do 12 gramů

    Tabulka bílkovinného masa

    Proteinové ryby a mořské plody

    Mléčné bílkoviny

    Krupičky

    Data uvedená v tabulkách představují absolutní hodnotu, avšak procento přidělení bílkovin tělem nedosáhne sto procent.

    Tabulka strávitelnosti bílkovin

    Chcete-li zjistit, kolik proteinů vstupuje do těla, přidá se 50% k výše uvedenému výpočtu, což je 90 gramů, tj. 65x1 + 50%.

    Distribuce bílkovin během dne

    Vyskytuje se ve dvou hlavních schématech:

    První. Jedná se o distribuci jídel s vysokým obsahem bílkovin v pěti dávkách, které se jedí po celý den.

    Druhý. Jezte 20% na snídani a večeři a 45% bílkovin na oběd. Zbývající denní příjem je rozdělen na 5% pro občerstvení po hlavních jídlech.

    Bez ohledu na zvolený režim byste měli vzít v úvahu skutečnost, že každá porce by neměla být větší než 300-350 g. Hlavní věcí je vybrat pro sebe ty výrobky, které nejlépe ochutnáte.

    Přibližné denní menu

    Na snídani můžete podávat chudý kus masa, bílkovinný (bílkovinový) koktejl, celé vejce nebo bílkoviny, řecký jogurt.

    Na večeři a oběd jsou tofu, morčátko, kuřecí prsa a klobása, hovězí maso, losos, krevety, tuňák a treska jsou perfektní.

    Jako občerstvení můžete jíst oloupaná semena, pít proteinový chvění, jíst ořechy nebo něco z luštěnin.

    Seznam proteinových produktů

    Připravili jsme seznam proteinových produktů s podrobnou tabulkou a popisem aplikace. Proteinové produkty jsou užitečné nejen pro hubnutí, ale také pro sadu svalů sportovců. Vše závisí na množství použití a fyzických potřebách osoby.

    Potraviny s vysokým obsahem bílkovin hrají důležitou roli v lidské výživě. Jsou nezbytné k udržení vitality všech orgánů, k rozvoji síly a vytrvalosti. Protein je stavební materiál lidského těla. Proto by měl být přítomen ve stravě zdravých lidí bez ohledu na jejich věk a pohlaví.

    Při ztrátě hmotnosti mnoho lidí popírá proteinové potraviny, vzhledem k tomu, že jsou vysoce kalorické. K zajištění dobrého zdraví a výkonnosti však tyto výrobky získají funkční význam a musí být spotřebovány. Hlavní věc je vědět, jaké složky obsahují, jaké množství bílkovin a jak jsou tráveny. K tomu je seznam produktů, které mohou být konzumovány ve stravě, a ne bát o postava.

    Přestaň se bláznit

    Předtím, než si přečtu dále, se vás zeptám na jednu otázku. Stále hledáte pracovní stravu nebo magickou stravu?

    Zrychluji vás zklamat, neexistuje žádná DIETA, která by pomohla dlouho se zbavit nadváhy.

    A všechny "prostředky pro ztrátu váhy", které inzerují na internetu - to je solidní rozvod. Obchodníci dělají na vaší naivitě obrovské peníze.

    Jedinou drogou, která vám určitě pomůže zhubnout, je TonusFit. Tento lék není prodáván v lékárnách a není inzerován na internetu, a každý akcionář Ruské federace a SNS může obdržet 1 balení ZDARMA

    Abyste si nemysleli, že se dostáváte do další "štíhlejší", nebudu popisovat, jaký účinný lék je. Pokud máte zájem, přečtěte si sám o sobě všechny informace o TonusFit. Zde je odkaz na oficiální webové stránky.

    Trochu o veverkách

    Protein je jedna ze tří složek, které lidské tělo aktivně používá k normální existenci. Účastní se všech procesů své životní činnosti. V jednom proteinu je asi 20 aminokyselin. Přibližně polovina tohoto čísla nemůže tělo samotné vyřešit a nemůže bez nich. Proto dochází k příjmu bílkovin s jídlem.

    U některých orgánů a funkcí těla má tato složka jiný účinek.

    Kde jsou bílkoviny, typy proteinů, proč naše tělo potřebuje bílkoviny?

    Jsme zvyklí vidět informace o obsahu bílkovin, tuků a sacharidů na balení potravin. Jenom málo lidí si myslí o těchto hodnotách. Kde obsahuje protein a na čem to člověk potřebuje? Jaké proteiny jsou tam? Proč jsou stravovací bílkoviny tak oblíbené a účinné? Podívejme se.

    Co je bílkovinné potraviny a pro co je to?

    Jaké jsou bílkovinné potraviny? V jádru je protein (protein) poměrně složitá látka, jejímiž složkami jsou aminokyseliny. Tyto aminokyseliny se podílejí na velkém počtu fyziologických procesů. Pro člověka je nejpotřebnější 20 z nich. Navíc některé jsou tvořeny tělem a zbytek musí být extrahován zvenčí.

    Životní funkce proteinů jsou vysvětleny následovně:

    • podílejí se na konstrukci, růstu a obnově tkanin
    • díky myosinovým proteinům a aktinu fungují všechny svaly
    • ovlivňují imunitní procesy
    • pomáhá dodávat kyslík, protože hemoglobin je také bílkovina

    Proto je nutné každý den konzumovat bílkoviny. Kde jsou nalezené bílkoviny, jak je najít? Ve skutečnosti jsou v obrovském množství produktů. Nejméně v ovoci a zelenině. Velké množství lze nalézt v živočišných produktech. Lidé, kteří upřednostňují rostlinnou stravu, by měli přemýšlet o své stravě

    S deficitem bílkovin začne tělo vylučovat z vlastních svalů. Proto se často po jídle ze zeleniny nebo ovoce, ačkoli dochází ke snížení tělesné hmotnosti, není prospěšný vzhled. Svaly se uvolňují a tělo ztrácí pružnost.

    Nedostatek těchto látek je pro zdraví velmi negativní. Mohou existovat problémy na hormonální úrovni, narušení enzymatického systému a zhoršení mozkové aktivity.

    Protein je zvláště důležitý pro rostoucí tělo dítěte. Pokud to chybí, mohou se vyvinout závažné zpoždění při vývoji. Jak fyzicky tak duševně.

    Je možné pochopit, kolik bílkovin je skutečně zapotřebí? Vzorec je následující: pro každý kilogram tělesné hmotnosti potřebujete 1,3-1,5 g.

    Pro průměrného člověka bude tato hodnota asi 100-110 g. Neměli byste také zneužívat. Zvláštní látky budou kvasit pouze ve střevech.

    Squirrels jsou jiné

    Bílkoviny jsou také různé. Z jejich vlastností a původu závisí vliv na tělo. Víme o rychlých a pomalých sacharidů. Ukazuje se, že proteiny mají stejné rozdíly. Kromě toho jsou rozděleny podle původu.

    Existují následující typy:

    1. Živočišný původ. Jedná se o vysoce kvalitní látky, které organismus perfektně vnímá. Hlavními zdroji jsou mléčné výrobky, drůbež, ryby.
    2. Rostlinný původ. V rostlinných potravinách, které obsahují bílkoviny, je zaznamenán spíše vysoký obsah kalorií. Jedná se o různé ořechy, ovesné vločky, proso. Avšak ve srovnání s předchozí skupinou jsou absorbovány horšími. Nejlepší je použít výrobky obou skupin dohromady.
    3. Rychle Absorbují tělo vysokou rychlostí. Rozdělte a vložte buňky těla po hodině a půl. Díky nim dochází k nárůstu síly, růstu a regenerace svalů. Pomůže vám zotavit se z dlouhého sportovního tréninku.
    4. Pomalu. Rozdělit velmi dlouho - od 6 do 8 hodin. Umožněte vytvářet svalovou hmotu, podporovat hubnutí. Jsou skvělé využít ve večerních hodinách. V noci tělo tráví takové jídlo dobře a extrahuje potřebné aminokyseliny. Zachovávají pocit plnosti po dlouhou dobu.

    Pomalé proteiny se ukázaly jako nejlepší. Produkty s jejich obsahem se používají k jídlu. Jsou také skvělé pro ty, kteří pracují v tělocvičně a usilují o budování svalů. Významným zástupcem této skupiny je tvaroh. Chutný a zdravý produkt.

    Které produkty najdete

    Kde jsou nalezeny nejvíce bohaté bílkoviny? Samozřejmě, že jsou nejbohatší v živočišných produktech - maso, mořské plody, mléčné a mléčné výrobky, drůbež.

    Maso, ryby

    Ve 100 g hovězího masa je k dispozici až 30 g bílkovin, kuřecí a krůty - asi 25, v růžové, bobule a pollack - od 17 do 22.

    Mořské plody

    Chutné a zdravé produkty, extrahované z hlubin moře. 100 g krabů, krevet nebo kalamát má obsah bílkovin vyšší než 18 g.

    Ořechy a semena

    Nezapomeňte na rostlinné potraviny. Chutné a zdravé ořechy. Mnoho bílkovin se vyskytuje u arašíd, mandlí, piniových oříšků, lískových oříšků, kešu. Ne daleko za užitkovými semeny - dýně, slunečnice, konopí.

    Obiloviny

    Mezi obiloviny jsou vůdci ovesné vločky, pohanka a rýže. 100 g obilovin z 8 až 12 g bílkovin.

    Luštěniny mají bohaté složení, saturají tělo mikroživinami a energií. Obsahují více bílkovin než u obilovin - 20-25 g na 100 g produktu. Preferujte čočku, fazole, hrach nebo sóju.

    Mouka

    Ukazuje se, že můžete doplnit zásoby bílkovin a mouky. Zvláště se jedná o produkty z mouky hrubého broušení a žita. Chléb, koláče, těstoviny mohou obsahovat až 8 gramů bílkovin.

    Zelenina

    Mezi zeleninou jsou vůdci chřest, cuketa, brambory, fíky, avokádo, okurky, květák.

    Nejméně ze všech bílkovin v jiné zelenině, ovoce a ovoce. Také tyto součásti se nemohou pochlubit houbami a dokonce ani máslem.

    Odborníci vědí, jak získat co nejvíce jídla. K tomu musíte konzumovat rostlinné a živočišné produkty v kombinaci. Obiloviny s mlékem, vejce s fazolemi, masem a zeleninou. Japonci nepochybně připravují sushi, ve kterém jsou ryba a ryby.

    Nejíst příliš mnoho tvrdých sýrů a ořechů. I když bílkoviny v nich a hodně, ale obsah tuku je vysoký. A to znamená, že obsah kalorií je velmi vysoký. Vyberte si sýr s obsahem tuku maximálně 25%.

    Nejvíce zdravé jídlo

    Poté, co zjistíme, kde potraviny obsahují bílkoviny, musíte zjistit, jaké potraviny jsou nejužitečnější. To lze určit různými parametry. Kromě bílkovin obsahují potraviny tuky, které nejsou ve velkém množství nutné. Kromě toho tuk inhibuje vstřebávání bílkovin tělem.

    Vedoucími uživateli jsou vajíčka, nebo spíše vaječný protein. Tento produkt je s nízkým obsahem tuku. Vaječný protein je dobře absorbován. Neměli bychom zapomínat, že vejce obsahují značné množství cholesterolu. Omezte na 1-2 kusy denně. Sportovci mohou zdvojnásobit tuto sazbu.

    Velmi dobře absorbované libové maso. Zvláště kuřecí a hovězí. Aby toto jídlo mohlo přinést maximální užitek, je nutné ho vařit na páru nebo na grilu. Po takovém jídle nebudete dlouho cítit pocit hladu. Ale na boční misi je volba vařené zeleniny namísto obilovin. Nejlépe konzumované v době oběda.

    Nejužitečnější proteinové potraviny rostlinného původu jsou ovesné vločky (vločky). Ovesná mouka s mlékem je skvělá snídaně. Po něm zůstává plná a plná síly po dlouhou dobu. To je způsobeno velkým množstvím bílkovin a sacharidů a nízkým obsahem tuku. Mléko je lepší vybrat kozy. Pokud je to těžké, upřednostněte krávu s obsahem tuku 2,5%. Neměla by být obnovena, ale přirozená.

    Bohatá v bílkovinových a stopových prvcích mandlí. Přidává sílu tělu a zlepšuje metabolické procesy. Samozřejmě by se to mělo používat pomalu. Walnut má vysoký obsah kalorií.

    Taková rostlinná bílkovinná jídla jako fazole je také užitečná. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin vyplňují tělo energií a hodnotnými aminokyselinami. V jedné šálku fazole asi 15 g bílkovin.

    Výběr jídla je zaměřen nejen na kompozici. Pokud se vám výrobek nelíbí, nedotýkejte se. Je lepší vybrat pro sebe něco jiného z této skupiny.

    Ztratit hmotnost proteinem

    Jak již bylo uvedeno výše, bílkovinné potraviny mají jedinečné vlastnosti: dávají pocit sytosti po dlouhou dobu, zabraňují vzniku hladu, dávají energii. Zatímco po jídle sacharidů můžete rychle dostat hlad. Necítíte hladný - nejedzte, a proto konzumujte méně kalorií.

    Pro trávení a asimilaci proteinů lidské tělo utrácí poměrně silnou sílu, čímž se zbavuje nadbytečných ložisek. Zde ve skutečnosti - jeme a ztrácíme váhu.

    Mnoho proteinových diet je založeno na úplném vyloučení sacharidů. Nicméně toto není užitečné. Nízká hladina sacharidů v krvi bude mít za následek snížení účinnosti. Tělo by mělo dostávat všechny potřebné látky. Ano, výhodou bude směrem k bílkovinným produktům, ale další položky by měly být také v nabídce.

    Principy správné stravy s bílkovinami jsou následující:

    • Doba trvání - asi 2 týdny. Po celou dobu je základem nabídky bílkovinné pokrmy.
    • Stravování by mělo být částečné - až 6 jídel denně.
    • Většina částí by měla být bílkovinné produkty. Současně jsou přítomny také sacharidy, jen složité - zelenina, ovoce, obiloviny.
    • Těžší jídlo jíst ráno. Po 14 hodinách - pouze vařené ryby nebo drůbež.
    • Doplňte stravu množstvím mléčných výrobků.
    • 90% stravy by mělo být maso, drůbež a mořské plody. Vyberte si nízkotučné telecí, kuřecí, krůtí, tuňáka, růžový losos
    • Ujistěte se, že měníte výživu z fazolí, zeleniny a ořechů. Skvělá volba obloha - bramborové klíčky, cuketa, chřest.
    • Musíte jíst ovoce. Pouze ne vysoce kalorické - jablka, pomeranče, grapefruity.
    • Všechny produkty jsou vařené, vařené nebo grilované.
    • Nemůžete používat omáčky (kromě sóji), kečup, majonézu. Saláty posypané citrónovou šťávou.

    Nezapomeňte na cvičení. Bez nich by proteínová strava nebyla užitečná. Proto věnujte čas joggingu nebo aerobiku. Na ulici můžete jet na kole.

    Proteinové potraviny rychle a trvale nasycují tělo a dodávají potřebnou energii. Proteiny jsou obsaženy v obrovském množství jídla. Každá z nich je užitečná svým vlastním způsobem.

    Chcete-li udržet optimální hmotnost, můžete čas od času uchýlit se k bílkovinným stravám. Ale nezapomeňte, že člověk potřebuje všechny složky - bílkoviny, tuky, sacharidy. Proto je hlavní věc, že ​​jídlo bylo vyvážené.

    Užitečné informace o tom, kde jsou bílkoviny obsaženy a jejich užitečnosti - ve videu:

    Výhody produktů, kde existuje spousta bílkovin, výživová poradenství, rozdíl mezi živočišnými a rostlinnými bílkovinami

    Nedostatek bílkovin v těle je patrný dokonce i ve vzhledu osoby: on se stává pomalý, apatická, často nemocná. Proteiny (proteiny) syntetizují vitální aminokyseliny, jejichž nedostatek vede k vážnému poškození vnitřních orgánů.

    Protein: životně důležitý prvek pro úplné zdraví

    Protein v potravinách

    Překročit úlohu bílkovin pro tělo je obtížné. Vypsat všechny funkce bílkovin (druhý název bílkovin) nestačí tucet stránek. Hlavní cíle proteinů:

    • Ochranná funkce. Po objevení patogenních bakterií nebo viru v těle imunitní systém spouští mechanismus tvorby ochranných proteinů, aby je neutralizoval.
    • Dopravní funkce Krevní proteiny (hemoglobin) jsou nosiči kyslíku všemi vnitřními orgány.
    • Funkce budovy. Bílkovinné sloučeniny jsou hlavními složkami pojivové tkáně, kolagen poskytuje pevnost vlasů, nehtů, krevních cév, chrupavky a šlach.
    • Napájení. Bez albuminu a kaseinu je plný vývoj plodu nemožný.
    • Metabolismus. V procesu metabolismu se produkují aminokyseliny, bez nichž není plný růst a vývoj člověka, metabolismus vody a soli, aktivita štítné žlázy a sekrece hormonů nemožné.

    Obzvláště kritická je nedostatek bílkovin u dětí, lidé, jejichž povolání jsou spojena s tvrdou fyzickou prácí, sportovci. Rychlost proteinu denně je 1,5 g na 1 kg hmotnosti. Svalová tkáň je zcela složena z proteinových sloučenin, takže profesionální sportovci věnují tolik pozornosti bílkovinám.

    Při konzumaci bílkovin je nutné sledovat zlatý průměr: přebytek bílkovin je kontraindikován u pacientů s ledvinovou patologií.

    Nadměrná fascinaci bílkovinami hrozí nadváhou a problémy s játry, protože zpracováním proteinových sloučenin působí ve zvýšeném režimu a přebytečné bílkoviny se přeměňují na tukovou tkáň.

    Na rozdíl od tuků a uhlohydrátů je protein zcela zpracován, aniž by se hromadil v rezervě.

    Zdroj rostlinných bílkovin

    Co je v sortimentu rostlinných bílkovin

    Pro plnou existenci těla vyžaduje 22 aminokyselin. Většina těla může vyrábět sama o sobě, ale dostáváme jen 9 aminokyselin pouze s jídlem.

    Přečtěte si, jaké potraviny mají bílkoviny

    Chcete krásné, štíhlé tělo? Výživa hraje obrovskou roli. Ve kterých potravinách je bílkovina, jak ji používat správně, musíme vzít v úvahu poměr bílkovin, tuků a sacharidů, abychom dosáhli cíle. A výsledky uvidí celý svět.

    Dobrý den, milí přátelé a čtenáři mého blogu. S tebou Svetlana Morozová. Ráda vás znovu vidím! Příprava na léto? Tady jsem. Pamatuji si základy zachování krásného těla. A co v našem jídle je hlavní stavitel? Správně, protein. O něm a mluvit.

    Zdravím bílkoviny

    Jaké potraviny mají bílkoviny: uchovávejte seznam produktů:

    1. Maso Jedná se o zdroj bohatý na bílkoviny. V čem je nejvyšší obsah bílkovin: maso koní a králičí maso. Zde na 100 g masa odpovídá 21 g čistého bílkovin. Kuře a krůty - poměr bílkovin a masa je 20/100 g. Jehněčí maso, hovězí a telecí maso jsou také 20/100 g, ale je těžší strávit. Vepřové maso - od 12 do 19 g bílkovin na 100 g produktu.
    2. Ryby Kromě masa je velmi bílkovin také mořské plody, v nich 15 až 22% bílkovin. Nejužitečnější jsou tuňák, růžový losos, losos, makrela, treska, pstruh, krevety a chobotnice.
    3. Vejce Vaječná bílá je snadno stravitelná a vejce obsahují mnoho vitamínů a minerálů. A stále potřebujeme tuto omega-3 mastnou kyselinu. Nicméně, aby to vše bylo zachováno, vajíčka jsou lépe konzumována vařená (skořápka neumožňuje, aby vše bylo užitečné). A bílkoviny ve vejcích 17%.
    4. Mléčné výrobky. Mezi mléčnými výrobky je rekordem obsahu bílkovin tvaroh s nízkým obsahem tuku. Ve tvarohu čistý protein 18%. Pro lepší asimilaci kombinujte tvaroh s jogurtem. Další je sýr, ale má více kalorií. Mléčné výrobky mohou být ponechány na večer. Například, v odpoledním svačinu sušeným jogurtem a před odjezdem do postele pít sklenku něčeho kyselého mléka (kefír, ryazenka, jogurt). Nebo jen mléko, tvaroh.
    5. Luštěniny Obsahují 15-25% rostlinných bílkovin. Jedná se hlavně o hrach a fazole, pak jít do čočky, cizrna.
    6. Sójové boby také patří do luštěnin a může nám poskytnout takové aminokyseliny, které jsou pouze v živočišných produktech. Pokud existuje nesnášenlivost vůči živočišným bílkovinám, je zcela schopna ji nahradit.
    7. Houby Většina rostlinných bílkovin v bílých houbách a žampionech. Pokud jsou čerstvé na 4% bílkovin, pak sušené - až 27%.
    8. Ořechy V nich je hodně bílkovin, až 21%, ale také hodně tuku. Proto pár hrstů stačí spotřebovat celou denní dávku tuku.

    Protein Certificate

    Můžete se posadit na proteinové koktejly a celý den jíst maso a nakonec nemáte reliéfní trup, ale nemocné ledviny, osteoporózu, aterosklerózu atd. Bez nějakých znalostí zde nestačí.

    Nezapomeňte zvážit poměr bílkovin, tuků a sacharidů. A záleží na cíli:

    • Pro zachování zdravotních poměrů BZHU 25-35 / 25-35 / 30-50%
    • Pro úbytek hmotnosti se tento podíl změní na 40-50 / 30-40 / 10-20%
    • Sestavování svalů, jak se říká, hmoty, pro kulturisty nebo jen milovníky, poměr je již 25-35 / 15-25 / 40-60%
    • Denně se doporučuje konzumovat 1 kg hmotnosti 1 g bílkoviny. A pro sportovce nebo pro ty, kteří mají fyzicky těžkou práci - ne 1, ale 2 g. Denní sazba je tedy pro každého odlišná.

    Během dne se bílkovina vstřebává různými způsoby. Proto jsou potraviny bohaté na bílkoviny rozděleny takto:

    • Snídaně - 20%
    • Oběd - 45%
    • Večeře - 20%
    • Občerstvení - 5% pro 3 občerstvení.

    Chcete-li zlepšit vstřebávání bílkovin, můžete:

    • Po zahřátí,
    • moření
    • sůl

    denaturace proteinů, jeho struktura je zjednodušená.

    Potřebujete dostatek vody. Povinné podmínky a hubnutí a při náboru svalové hmoty. A obecně.

    Technika hubnutí

    V kruzích lidí, kteří mají zájem o fitness (nutritionists, trenéři, atleti), střídání protein-sacharidy je nyní populární. Pomáhá zhubnout a zároveň udržuje svalovou hmotu.

    Jaká je podstata

    Cyklus probíhá za 4 dny. Potřebujete jíst bílkoviny a sacharidy, které se distribuují do dnešních dnů:

    1. V prvních 2 dnech konzumujeme bílkoviny. Sacharidy pocházejí pouze z bílkovinných potravin. Tuky - v souladu s normou.
    2. Na třetí den cyklu, přesně naopak, jíst sacharidy (převážně složité).
    3. A ve čtvrté den jeme všechno. Co dává takovou BUCH, první polovinu cyklu, spalujeme tuky a budujeme svaly.

    Nicméně pokud je protein, ale žádné sacharidy, tělo rozkládá bílkoviny a akumuluje glykogen v játrech. Proto každý den ve stravě nezapomeňte zahrnout BJU, všechny tři komponenty. Úbytek hmotnosti je regulován pouze v procentech.

    Jaké potraviny jsou bílkoviny: důležité o bílkovinách

    Bílkoviny jsou hlavním stavebním materiálem celého života na Zemi (bez počítání rostlin). Pokud se trochu ponoříme do chemie, pak se bílkoviny skládají z řetězců aminokyselin, které jsou pro nás životně důležité: tvoří protilátky, hormony, vytvářejí svalová vlákna, kosti, klouby, nižší škodlivý cholesterol v krvi atd. Ze všech 150 druhů aminokyselin potřebujeme pouze 20. A 8 z nich můžeme dostat pouze s jídlem.

    Neexistuje žádný produkt, který by obsahoval všechny nezbytné aminokyseliny, takže potraviny by se měly měnit

    Role v těle

    Funkce proteinů jsou velmi rozmanité:

    • Zahrnuto do mnoha struktur a tkanin.
    • Skladujte a přenášejte genetické informace spolu s nukleovými kyselinami (DNA a RNA)
    • Noste živiny a kyslík v krevním řečišti.
    • Katalyzovat chemické reakce (enzymy)
    • Ženy krmí plod a pak novorozence.
    • Snižte svaly a umožněte jim pohyb
    • Podávat jako receptory
    • Regulace obsahu mnoha látek v těle (inzulín reguluje například hladinu glukózy)
    • Jsou součástí imunoglobulinů, tj. ovlivnit imunitu
    • Proteinová klasifikace:
    • Ve složení: jednoduché proteiny a komplex.
    • Rychlost trávení: rychlá (lehce strávitelná, ideální pro zotavení před a po cvičení - mléko, jogurt, kefír) a pomalé (strávit dlouhou dobu a tělo tráví spoustu energie, ideální pro snižování tělesné hmotnosti a tvorbu svalů, sýrů, ryby).
    • Z hlediska důležitosti: plnohodnotné (obsahující maximální množství nezbytných aminokyselin - živočišné bílkoviny a sója) a nižší (rostlinné).

    To je všechno, myslím.

    Máte-li otázky, zeptejte se v komentářích. Podělte se o sociální sítě a nezapomeňte se přihlásit k aktualizacím.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Jaký je rozdíl mezi cukrem a sacharózou?

    Cukr a sacharóza jsou opravdu dvě různá jména pro stejnou látku: Cukr je vědecky lékařský název a cukr je společným názvem domácnosti, v lidském těle je cukr nebo cukr, jak jsme zvyklí, rozdělen na glukózu a fruktózu v poměru 50 k 50.

    Čtěte Více

    Slunečnice - kultivace, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

    Slunečnice: vlastnostiObsah kalorií: 601 kcal.PopisSlunečnice - roční rostlina, zástupce rodiny Astrov. Rostlina je přímá stonka se zelenými listy a květy shromážděné v koši (viz foto).

    Čtěte Více

    Jak jíst ovoce karambola. Jaká je chuť karamboly?

    Carambola je kyselé nebo sladko-kyselé, osvěžující ovoce s jasnou a dokonce ostrou chutí. Jeho chuť lze porovnat se směsicí různých citrusů, ananasu a papáje.

    Čtěte Více