Sezamový olej - prospěšné vlastnosti, poškození a použití při vaření

Shrnutí článku:

Sezamový olej nebo sezamový olej je od doby starého Egypta známý lidstvu. V té době byla použita k léčení a dnes, po mnoha studiích, které osvětlují dosud neprobádané vlastnosti, je produkt používán nejen v oblasti lidového zdraví, ale i ve vaření a kosmetice. Jaké jsou výhody sezamového másla?

Co je bohaté na sezamový olej

Pokud se podíváte na složení sezamového oleje, najdete následující prvky:

    • Vitamíny - mezi nimi jsou E, D, A, B1, B2, C, stejně jako B3;
    • velká skupina minerály - fosfor, mangan, vápník, křemík, zinek, draslík, měď, hořčík, nikl, železo;
    • antioxidanty, ve kterém sesamol a skvalen, snížit hladinu škodlivého cholesterolu;
    • lignany - jedinečné látky, které potlačují činnost rakovinných buněk;
      mastných kyselin: Omega-3, Omega-6 a Omega-9 - ovládání "špatného"
    • cholesterol, tenká krve, zlepšení paměti a pozornosti, boj proti zánětu a prodloužení mládí;
    • fytosterolů - prvky, které podporují imunitní systém, zlepšují stav kůže a normalizují funkci endokrinního systému;
    • fosfolipidy (zejména, lecitin) a sitosterol - látky odpovědné za činnost mozku a jater, obnovení nervového a cévního systému.

Shrnutí, lze usoudit, že sezamový olej má příznivý účinek na různé orgány a systémy těla. Zvláště zvyšuje odolnost vůči chorobám, posiluje srdce, čistí krevní cévy a zlepšuje krevní kvalitu.

Podporuje práci jater a žlučníku, snižuje stres, snižuje nespavost a pomáhá vyrovnávat se s vysokou psychickou zátěží.

Tento přípravek je zvláště prospěšné těhotným a kojícím ženám (i když stojí za to konzultovat s lékařem), diabetiky (zejména kvůli vysokému obsahu cholinů), těm, kteří trpí akutním nedostatkem vápníku nebo trpí poruchou paměti.

Jak si vyrobit máslo doma

Ne všechny ženy v domácnosti vědí, že vonný sezamový olej může být vyráběn samostatně, za předpokladu, že jsou vybírány vysoce kvalitní sezamové semínky. Sezam se zahřívá v horké horké pánvi po dobu 3-4 minut a pak se nalije s rostlinným olejem bez zápachu, takže semena úplně skrývají.

Kompozice ztuhne na minimálním požáru po dobu asi jedné hodiny, čas od času je nutné míchat. Hotový sezamový olej vyzařuje bohatou vůni, před použitím je dobře filtrován.

Můžete to udělat trochu jinak - po lehkém pečení (s konstantním mícháním, aby se zabránilo spálení), rozemlejte sezam s mixérem, zatímco je stále teplý. Pak musí být vrácena do pánve, tentokrát s olejem a udržována na mírném ohni po dobu 6-7 minut. Výsledná směs se umístí do skleněné láhve a udržuje se na tmavém místě po celý den.

Poznámka: domácí a zakoupený sezamový olej by měl být udržován v chladu co nejdále od zdroje světla. Doba použitelnosti otevřeného produktu je asi šest měsíců, utěsněný sezamový olej může zachovat užitečné vlastnosti až do 7-8 let.

Jak používat sezamový olej při vaření

Sezamový olej je rafinován a není rafinován. Ta je vyrobena z pražených sezamových semínek, což dává výrobku výraznou vůni, bohatou, lehce sladkou chuť s ořechy a tmavě hnědou barvou.

Pro přípravu smažených jídel se taková třída nepoužívá, přidávají se do již připravovaných jídel přímo na podání.

Rafinovaný olej je vyroben ze syrových sezamových semen a má bledě žlutou barvu. Je to poněkud horší ve vůni a chuti, ale je vhodná pro plnění salátů, obilovin, těstovin a všech druhů občerstvení (není žádáno opečení horkých potravin, když se zahřívají nad 25 stupňů, většina živin se ztrácí).

Sezamový olej se často používá k moření masa a zeleniny, vaření pikantních omáček a dokonce i některých sladkých pokrmů - většinou z nabídky indické kuchyně. Zde jsou některé recepty s jeho účastí.

Marináda na maso

• sezamový olej - 60 mililitrů;
• česnek - 3 plátky;
• cibule - 200 gramů;
• bobkový list - 2 kusy;
• chilli paprička - 100 gramů;
• granulovaný cukr - 30 gramů;
• karafiát - 2 pupeny;
• vinný ocet - 60 mililitrů;
• mletá skořice - 1 čajová lžička;
• Rosemary, tymián a sůl - přidány podle vkusu.

Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. Vložte do hrnce, hodí horkou papriku, nakrájíme na proužky a zbavíme semen, stejně jako drceného česneku. Nalijte směs s cukrem a skořicí, nalijte do oleje a octa. Vložte pár vavřínových listů, upravte obsah soli a koření podle vlastního vkusu.

Doba marinování masa - 5-6 hodin, celé toto období, by měl strávit v lednici.

Omáčka pro ryby a masové saláty

• Strouhaný zázvor - plná polévková lžíce;
• cukr - 1 čajová lžička;
• sezamový olej - 35 mililitrů;
• sezamová semínka - 2 čajové lžičky;
• jablečný jablečný ocet - 30 mililitrů;
• černý pepř - na špičce nože.

Příprava je poměrně jednoduchá - kombinujte všechny přísady, posypeme špetkou soli a důkladně protřepeme.

Orientální omáčka

• Ocet z rýže - 1 stůl. lžíce;
• sezamový olej - poloviční čajová lžička;
• Čerstvé koriandro - 2 sklenice;
• sójová omáčka - 15-20 mililitrů;
• voda - 60 mililitrů;
• vločky červeného pepře - jeden špetka;
• olivový nebo slunečnicový olej - 35 mililitrů.

Opláchněte a vysušte listy koriandru. Umístěte do misky mixéru, přidejte všechny ostatní přísady a utřete do úplné homogenity. Zvláště harmonicky omáčka je kombinována s krevetami.

Šalátový dresink

• Bílý sezam - 2 polévkové lžíce;
• sezamový olej - 70 mililitrů;
• kokosové mléko - 5-6 stolů. lžíce;
• jemně strouhaná pomerančová kůra - malá hrstka;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 20-30 mililitrů;
• sůl - přidaná podle chuti;
• javorový sirup - tabulka 2,5-3. lžíce.

Míchat vonící chuť a sezamová semínka. Posypeme špetkou soli, pokryjeme kokosovým mlékem a čerstvým citrusovým džusem. Přidejte javorový sirup a několik lžic sezamového oleje.

Důkladně promíchejte mýdlem, případně upravte množství soli. Oblékání je ideální pro saláty na základě zeleniny, ovoce a mořských plodů.

Role ropy v lidovém zdraví

Stejně jako ostatní druhy užitečných olejů, zejména lněné semínko, se sezam užívá v čisté formě na prázdném žaludku (ale ne více než 1 stůl.) Lžíce na recepci): tímto způsobem můžete zabránit mnoha nemocem, zlepšit funkci gastrointestinálního traktu, vyrovnat krevní tlak, posiluje kosti a zuby, udržuje tělový tón a mladistvou pleť.

Používá-li se jako kondicionér, olej snižuje citlivost zubní skloviny, léčí onemocnění dásní, posiluje pomáhá jim bojovat houba v ústech. Může také střílet otitis, Pokud zakopnete dvě nebo tři kapky v bolavém uchu jednou denně a zmírníte stav laryngitida, pokud pravidelně mačte krk.

Sezamový olej proti onemocněním dýchacích cest

Pro rychlé vyléčení kašle, bronchitidy a astmatu se provádí večerní tření teplým sezamovým olejem: zahřívá se ve vodní lázni a rozděluje se do oblasti hrudníku. Pokud je kašel mokrý, měl by být intenzivní, až na začervenání, třepat hruď a zpět se směsí oleje a běžnou stolní solí.

S chladem a antritisem bude výrobek hodnou náhradou za lékárničky a spreje - stačí pohřbit pár kapek do každé nosní dírky.

Léčba dermatitidy

Kombinace sezamového oleje s aloe a hroznovými šťávami (poměry - 2: 1: 1, v daném pořadí) získáte vynikající regenerační látku pro atopickou pleť: použijte ji na postižené oblasti několikrát denně. Souběžně je nutné vzít olej dovnitř, dvakrát nebo třikrát denně v předvečer jídla.

Navrhovaná schéma účinku je účinná proti ekzému a lupénce, umožňuje urychlit hojení popálenin, řezů a odřenin.

Jak se zbavit nespavosti

Pokud trpíte poruchami spánku, zkuste každý večer třít trochu zahřátý sezamový olej do nohou a nohou. Je také užitečné pro ně mazat whisky, což přispívá k rychlému uvolnění a zmírnění nervového napětí.

Používání sezamového oleje v kosmetologii

Sesamový olej dokonale čistí, vyživuje a hydratuje pokožku, zlepšuje tuhost a pružnost, eliminuje časné vrásky, chrání buňky před negativními účinky ultrafialového záření a rychle se měnícími teplotami.

Navzdory skutečnosti, že samotný výrobek je poměrně mastný, může (a dokonce i!) Být používán v péči o pleť s přebytečnou mastnotou a akné: olej dokonale odstraňuje nečistotu z "zanesených" pórů, ale pouze za podmínky, že je aplikován na důkladně umýt obličej.

Výrobek je velmi užitečný pro mixování v každodenní kosmetice - krémy na tvář a ruce, stejně jako tělové mléko. Sesamový olej se brilantně projevuje při odstraňování strií a celulitidy, zejména v kombinaci s energickou masáží problémových oblastí.

Jiný typ masáže posiluje vlasy: pokud otřete teplý olej do pokožky hlavy, vaše vlasy budou mnohem silnější a silnější, lupy zmizí a objeví se zdravá záře.

Sezamový olej ze strií

Kombinace 30-40 mil. se dvěma kapkami levandulového éteru, stejným množstvím oleje neroli a kapkou oranžového oleje získáte skvělý nástroj pro ranní nebo večerní masáž po sprchování. Chcete-li zvýšit efekt, můžete se obrátit s plastovým obalem a ohřát problémové oblasti po dobu 30-40 minut.

Maska z "vranových nohou"

Složte sezamový olej se zakysanou smetanou (mléčný výrobek by měl mít vysoký obsah tuku), optimální poměr je dva až jeden. Rozštěpte směs v okolí očí, nechte dvacet minut. Po opláchnutí použijte zvlhčovač očních víček.

Tónovací maska

Zahřejte sezamový olej do mírně teplého stavu - budete potřebovat pouze jednu polévková lžíce. Nalijte čajovou lžičku mletého zázvoru a stejného množství práškového cukru, promíchejte, až se přísady úplně rozpustí. Aplikujte hmotu na předem očistenou pokožku v několika vrstvách a nechte ji na čtvrt hodiny.

Budete muset kombinovat čajovou lžičku sezamového oleje, poloviční lžičku mletého kurkuma, stejně jako olejové vitamíny A, C a E (každá jedna kapsle). Smíchejte směs masážními pohyby (den před tím, nezapomeňte důkladně očistit obličej). Maska vytváří utahovací účinek, zmírňuje ucpané póry, potlačuje zánětlivé procesy a bojuje s vyrážkami.

Hydratační maska

Budete potřebovat trochu zahřátý sezamový olej (50 ml), kaše z jemně nastrouhaných okurky (3 polévkové lžíce), kokosový olej (1 stůl lžíce) a 10 kapek libovolného esenciálního oleje dle Vašeho výběru (například grapefruit nebo rozmarýn). Vše dobře promíchejte, aplikujte na pokožku a odpočiňte asi půl hodiny. Zbytky odstraňte teplou tekoucí vodou.

Recepty olejové koupele pro nehty

• Polovina sklenice teplého sezamového oleje + 5 kapek jodové tinktury + 10 kapek tekutého vitaminu A. Délka trvání relace je 20 minut, opakujte v týdenním režimu.

• 50 ml sezamového oleje + 50 ml jablečného octa. Ponořte špičku prstů na deset minut, po uplynutí času neopláchněte, ale jednoduše otřete ubrouskem.

• Tabulky. lžička sezamového oleje (rozpuštěná v teplé vodě) + 2 stoly. lžíce čerstvé citronové šťávy. Postup trvá asi 20 minut, nehty jsou nejen posilovány, ale také bělené.

Sesamový olej

Nezapomeňte, že sezamový olej má vysoký obsah kalorií - asi 900 kcal na 100 gramů produktu. Mělo by být přísně měřeno: u dospělých je optimální 3 čajové lžičky denně, u dospívajících je předepsána pouze jedna malá lžička, děti ve věku 6-10 let by měly být omezeny na polovinu lžičky a děti od 1 do 3 let by neměly dostávat více než 5 kapky.

Důležité: Jasným příznakem předávkování nebo individuální nesnášenlivosti je výskyt vyrážky na kůži.

Ti, kteří trpí křečovými onemocněními, chronickými onemocněními močových cest (cystitida, urolitiáza, pyelonefritida), lidé, kteří jsou alergičtí na arašídy a jsou náchylní k tvorbě krevních sraženin, budou muset odmítnout sezamový olej.

Sezamový olej nesmí být užíván současně s aspirinem a přípravky na jeho základě, stejně jako s produkty obsahujícími velké množství kyseliny šťavelové (rajčata, špenát, okurky).

Video: užitečný sezamový olej


Doporučujeme číst:

Sezamový olej

Obecný popis

Sezamová semena, kultivovaná od starověku (před 7 000 lety) a stále v Pákistánu, Indii, Střední Asii, ve Středomoří, v Číně, se používají nejen jako koření, ale také jako surovina pro výrobu ropy. První zmínky o léčivé síle těchto semen se vyskytují v oblastech Avicenny a v Egyptě se olej z nich již v roce 1500 př.nl používá v medicíně. Další název rostliny je "sezam", který je přeložen z asyrského jako "olejnatá rostlina" (v semenech obsah cenného oleje dosahuje 60%).

Sezamový olej, který má masivní léčivé vlastnosti, dnes nalézá nejširší uplatnění v lékařských a kosmetických receptech, používá se v pekárnách i ve farmaceutickém průmyslu. Navíc se často vyskytuje v parfumerii a konzervování, cukrovarnickém průmyslu, při výrobě různých maziv a tukových tuků.

Jak si vybrat

Při výběru oleje se ujistěte, že je neupravený a je vyroben metodou prvního lisování za studena. Tento výrobek může mít jak tmavé, tak světlé barvy - záleží na zrnu, ze kterého byl olej vytlačen. Malý zbytek ve spodní části nádoby označuje přirozenost oleje.

Jak uložit

Doba použitelnosti je 2 roky. Nezapomínejte však, že po otevření láhve a kontaktu se vzduchem se výraz výrazně snižuje. Proto se snažte zvolit olej v malé lahvičce.

Uchovávejte sezamový olej na chladném a tmavém místě. Po prvním použití musí být výrobek umístěn v chladničce a pevně uzavřen.

Ve vaření

Sezamový olej se získává ze semen lisováním za studena. Nerafinovaný produkt z pražených semen má krásnou tmavě hnědou barvu, má bohatou sladkou chuť a výraznou vůni (na rozdíl od lehkého sezamového oleje ze syrových semen, který má méně výraznou chuť a vůni).

Aromatický nerafinovaný olej, bohatý na živiny, byl od starověku používán jako přísada do japonské, čínské, korejské, indické a thajské kuchyně (před vznikem arašídového másla byly v Indii častěji používány sezamové semínko). V exotické asijské kuchyni se sezamový olej, úspěšně kombinovaný se sójovou omáčkou a medem, nejčastěji používá při přípravě pokrmů z mořských plodů, hlubokých smažených, pilafů a sladkostí, nakládané zeleniny a masa a různých salátů.

Jen pár kapek sezamového oleje může dát originální chuť a jedinečnou vůni a pokrmy ukrajinské a ruské kuchyně - první, horké ryby a masové pokrmy, bramborová kaše, obiloviny a různé cereální přílohy, palačinky, omáčky, palačinky, pečivo. Ti, kteří chtějí, aby aroma nerafinovaného oleje byla příliš plná chuti, pro kuchařské použití, můžete tento produkt míchat s arašídovým máslem, které má měkčí pach.

Na rozdíl od jiných jedlých olejů (hořčice, cameliny, avokáda), nerafinovaný sezamový olej není vhodný pro smažení vůbec. Takže v jakýchkoli horkých pokrmech je doporučeno ji přidávat výhradně před podáním.

Vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů (včetně sesamolu) má sezamový olej dobrou odolnost vůči oxidaci a má dlouhou trvanlivost.

Obsah kalorií

Kalorický obsah oleje dosahuje 884 kcal. Současně má sezamový olej s velmi vysokým obsahem rostlinných bílkovin a tuků, které jsou snadno stravitelné, mají vysokou energetickou a nutriční hodnotu a úspěšně se používají jako součást dietních a vegetariánských potravin.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti sezamového oleje

Složení a dostupnost živin

Má velmi vysokou nutriční hodnotu a pramen užitečné vlastnosti sezamový olej dobře vyvážený obsah esenciálních aminokyselin, vitamínů, polynenasycených mastných kyselin, makroprvky a stopové prvky a další biologické aktivní látky (fytin, antioxidanty, fytosteroly, fosfolipidy, atd).

Olej obsahuje téměř stejné množství esenciálních mastných kyselin - polynenasycené omega-6 (40-45%) a mononenasycené omega-9 (38-43%). Obsah omega-3 v sezamovém oleji je poměrně nevýznamný - 0,2%. Omega-6 a 9 olejové složky přispívají ke zlepšení sexuálního, kardiovaskulárního, nervového a endokrinního systému, normalizaci hladiny cukru a metabolismu tuků a posilování imunitního systému. Pomáhají také snížit riziko rakoviny, neutralizovat negativní účinky různých druhů škodlivých látek na tělo (toxiny, strusky, karcinogeny, soli těžkých kovů, radionuklidy).

V sezamovém oleji má mnoho antioxidačních vitaminů, které mají příznivý účinek na činnost srdce a krevních cév, silný imunitní stimulační účinek, má hojivé a protizánětlivé vlastnosti. V kombinaci s vitamíny B, vitamíny E, C a A přispívají ke zlepšení vizuálního přístroje, mají příznivý účinek na pokožku, nehty a vlasy.

Sesamový olej je vynikajícím zdrojem základních makro a mikroživin. Podle obsahu vápníku, který je nezbytný pro plný rozvoj chrupavky a kostní tkáně, je tento olej skutečným šampiónem mezi ostatními potravinami. Takže čajová lžička sezamového oleje uspokojuje každodenní potřebu vápníku. Vysoká koncentrace v složení sezamového oleje draslíku, hořčíku, fosforu, manganu, železa, zinku.

Sezamový olej obsahuje fytosteroly, příznivě ovlivňují stav pokožky, Immunity, provoz reprodukce, a endokrinního systému, a fosfolipidy, které jsou nutné pro správnou funkci mozku, jater, nervového a kardiovaskulárního systému, jakož i pro dobrou absorpci vitaminu E a A.

Užitečný sezamový olej také obsahuje nejsilnější antioxidant skvalen, nezbytný pro syntézu pohlavních hormonů, který pomáhá posílit imunitní systém a snižovat hladinu cholesterolu, která má výrazné antifungální a baktericidní vlastnosti.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Sezamový olej má poměrně širokou škálu léčebných účinků, včetně protizánětlivých, hojivých, analgetických, baktericidních, antihelmintických, imunostimulačních, laxativních, diuretických vlastností. Používá se již dlouhou dobu nejen jako potravinářský výrobek, ale také jako účinný prostředek tradiční medicíny. Tak, to je sezamový olej je často zmiňován v Ájurvéda jako „oteplování“, „despotické slizu a vítr“, „horké a pikantní“, „posílit tělo“, „zklidnění mysli“, „odvození strusky“, „vyživuje srdce“ a přírodní lék mnoho onemocnění.

Sesamový olej pomáhá rychle neutralizovat zvýšenou kyselost, přináší úlevu od koliky, má protizánětlivé, laxativní, antihelmintické a baktericidní účinky, pomáhá eliminovat všechny druhy erozního a ulcerativního poškození sliznice GIT. Proto se uplatňuje při prevenci a léčbě gastritidy s vysokou kyselostí, zácpou, gastroduodenitidou, vředy, kolitidou, enterokolitidou, pankreatickými onemocněními, helminthovými infekcemi. Vzhledem k obsahu fytosterolů a fosfolipidů, stimulujících žluči procesu, snížení struktury jater, olej může být zavedena do stravy pro prevenci žlučových kamenů a aplikovat takové onemocnění jako tukové biliární dyskineze při terapii, jater, hepatitida.

Sesamový olej je mimořádně přínosný pro zdraví cév a srdce. Olej obsahuje komplex látek, které posilují a vyživují srdeční svaly, zvyšují pevnost a elasticitu cévních stěn, zabraňují tvorbě cholesterolu, snižují hladinu "špatného" cholesterolu a normalizují hladinu tlaku. V tomto ohledu by měl být olej zaveden do denní stravy jako účinný prostředek prevence a užitečný prvek při léčbě aterosklerózy, hypertenze, ischemických chorob, arytmií, tachykardií, infarktů a mrtvic. Pravidelné užívání tohoto přípravku, které zvyšuje počet krevních destiček, je zvláště užitečné pro osoby trpící onemocněními, jako je hemoragická diatéza, Verlhofova choroba, hemofilie, trombocytopenická purpura a esenciální trombocytopenie.

Sezamový olej je považován za užitečný produkt pro lidi s duševní prací. Tento produkt je bohatý na látky nezbytné pro normální fungování nervového systému a mozku. Proto je sezamový olej, který má vysokou energetickou a nutriční hodnotu, užitečný k užívání denně s intenzivním duševním stresem, poruchou paměti, stálým stresem a poruchou pozornosti. Také konstantní používání oleje, bohaté na omega-9, je prevence takových onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a roztroušená skleróza.

Sezamový olej má také sedativní a antidepresivní vlastnosti. Vzhledem k obsahu hořčíku, vitamínů B, sesamolinu a polynenasycených kyselin tento produkt uklidňuje nervový systém a chrání ho před negativními účinky stresu. Pravidelná spotřeba ropy pomáhá eliminovat apatii, nespavost, depresi, únavu a podrážděnost. Masáž s tímto olejem pomáhá uvolnit napjaté svaly.

Také sezamový olej je vyvážen obsahem látek, které mají příznivý vliv na funkce ženského reprodukčního systému. Proto může být prospěšné pro ženy, které pociťují nepohodlí před menstruací nebo při menopauze. Sezamový olej, který je také bohatý na vitamín E, je nezbytný pro správný vývoj embrya a plnou laktaci, díky níž může mít důstojné místo ve stravě těhotných a kojících žen.

Úvod do stravy sezamového oleje přinese významné výhody pro cukrovku a obezitu, protože obsahuje látky podílející se na syntéze inzulínu, stejně jako schopnost normalizovat metabolismus, účinně "hoří" tukové depozity s nadváhou.

Sesamový olej je také vhodný pro choroby kloubů, kostí, zubů díky svým baktericidním a protizánětlivým vlastnostem. Zajišťují řádný vývoj, fungování a rychlou obnovu zubních chrupavek a kostní tkáně. Proto se sezamový olej používá při léčení poranění muskuloskeletálního systému, osteochondrózy, osteoporózy, dny, artritidy, artrózy, revmatoidní artritidy, kazu, periodontálních onemocnění, periodontitidy.

Pomůže získat sezamový olej pro chudokrevnost, protože je bohatý na látky, které se podílejí na procesu tvorby krve - manganu, železa, hořčíku, mědi, fosfolipidů, zinku.

Účinně sezamový olej a onemocnění dýchacích cest, včetně pneumonie, bronchiálního astmatu, suchého kašle. Pomáhá také eliminovat suchost nosní sliznice.

Doporučuje se používat tento olej k léčbě onemocnění močového systému, jako je urolitiáza, pyelonefritida, nefritida, cystitida, uretritida.

Vizuální onemocnění lze také ošetřit sezamovým olejem.

A pro muže je tento produkt užitečný, protože zlepšuje nejen erekci, ale může také stanovit proces spermatogeneze a příznivě ovlivnit práci prostaty.

Konstantní používání oleje je vynikající prevencí různých druhů rakoviny.

Sesamový olej lze úspěšně použít jako součást sportovní výživy.

Dospělí sezamový olej se doporučuje používat 1 čajovou lžičku dva nebo třikrát denně během jídla nebo při přípravě různých pokrmů nebo v salátových šalátech.

U dětí je dávka sezamového oleje:

  • 3-5 kapky pro děti 1-3 roky;
  • 6-10 kapek pro děti ve věku 3-6 let;
  • 1 lžička pro dítě ve věku 10-14 let.

Použití v kosmetologii

Vlastní hojení ran, baktericidní, protizánětlivé, protiplísňové, stejně jako důležité imunostimulační vlastnosti, sezamový olej je běžným prostředkem pro léčbu různých dermatologických onemocnění a různých kožních lézí a zlepšení stavu kůže.

Tento olej může proniknout hluboko do kůže a přispívá k jeho výživě, výbornému změkčení a zvlhčení. Biochemické složky přípravku, které přispívají k syntéze kolagenu, poskytují elasticitě a elasticitě kůže.

Také sezamový olej pomáhá udržovat rovnováhu vody a lipidů v kůži za normálních podmínek a obnovit ochranné funkce epidermis.

Produkt dokonale čistí povrch kůže od mrtvých buněk, nečistot a škodlivých látek a přispívá k nejrychlejší regeneraci pokožky.

Má baktericidní a protizánětlivé vlastnosti a je vynikajícím zdrojem zinku, olej je vhodný pro akné, podráždění kůže, doprovázené loupáním, zarudnutím nebo zánětem.

Sesamový olej dokáže zabránit předčasnému stárnutí pokožky, včetně toho, který je spojen s hormonálními poruchami nebo vystavením slunečnímu záření. Tento olej obsahuje sesamol, který absorbuje UV záření, a látky, které přispívají k normalizaci hormonální rovnováhy.

Díky své vlastnosti se sezamový olej používá jako kosmetika jako základní složka pro krémy, pleťové vody, balzámy, masky pro péči o suchou, blednou, vločkovou a citlivou pokožku rukou, tváře a krku, pleťové krémy na oční víčky, balzámy na rty.

Můžete použít tento olej a jako integrální součást různých kosmetických přípravků pro mastnou pokožku, protože může normalizovat práci mazových žláz.

Sezamový olej se používá jako přísada kozmetiky proti slunečnímu záření a jako základní olej pro aromaterapii. Nejvíce se tak úspěšně kombinuje s esenciálními oleji z citronu, myrhy, bergamotu, kadidla, pelargónie atd.

Bohatý v "antistresovém" hořčíku, dobře relaxující obličejové svaly, sezamový olej je účinným nástrojem relaxační masáže.

Používá se také jako stabilizační antioxidant pro jiné základní oleje, protože díky své dobré oxidační odolnosti se tento výrobek často používá s rychle oxidujícími oleji. Například mandlový olej zlepšuje oxidační stabilitu v kombinaci se sezamem o 28%.

Tento olej je také vhodný jako prostředek pro péči o kůži dítěte, pro odstranění make-upu a jemného čištění pokožky, pro péči o nehty. Vnější použití tohoto oleje ve formě podnosů přispívá k růstu nehtů a zabraňuje jejich oddělení a zlomení. Kromě toho se díky antifungálním vlastnostem sezamového oleje používá při léčbě nehtové houby.

Sesamový olej je také velmi účinný nástroj pro vypadávání vlasů a křehké vlasy a vynikající regenerační a výživnou složku v maskách pro barvené nebo poškozené vlasy. Normalizovat práci mazových žláz, tento rostlinný produkt je velmi užitečný při léčbě seborrhy.

Nebezpečné vlastnosti sezamového oleje

Lidé s tendencí k trombóze, zvýšené srážení krve, křečové žíly před konzumací sezamového oleje by se měli poradit s lékařem. Samozřejmě, že ji nemůžete použít s individuální netolerancí tohoto rostlinného produktu.

Přečtěte si také náš článek o vlastnostech sezamu. Vše o svých užitečných a nebezpečných vlastnostech, chemickém složení, nutriční hodnotě, dostupnosti vitaminů a minerálů, použití ve vaření a kosmetologii.

Video vám řekne, jak rychle a snadno vyrobit extrémně zdravé sezamové mléko.

Sesamový olej - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Sezamový nebo sezamový olej se používá ve vaření, medicíně, kosmetologii a technologii. Užitečné vlastnosti a kontraindikace sezamového oleje byly lidem známy před více než stoletím. Sesame - jedna z nejstarších rostlin v zemědělství. Začala se kultivovat na africkém kontinentu. Starověcí Asyřané a Egypťané ocenili sezam a připravili z něho chléb, omamné nápoje, jedlý olej. Podle jedné z asyrských legend bohů ochutnala vonný sezamový olej, aby posílil tělo a ducha před vytvořením světa.

Užitečné vlastnosti sezamového oleje

Sezamová semena obsahují kovy, které se při výrobě másla nekonvertují. Obsahuje však významné množství minerálů a vitaminů, polynenasycených (PUFA) a nasycených (EFA) mastných kyselin. Lignany obsažené v oleji zvyšují tepelnou stabilitu a dobu skladování, proto se přidávají k jiným rostlinným olejům, aby se stabilizovaly.

PUFA jsou reprezentovány omega 3 a 6 mastnými kyselinami. Obsahuje téměř stejné množství ω 9 a ω 6 - 42,8 a 40,4%, resp. V oleji je ω 3 PUFA, což je 0,6%. Pro terapeutický účinek je důležitý poměr ω 6 / ω3, ideálně by měl být 10/1 ve stravě zdravé osoby a 3/1 nebo 5/1 pro terapeutickou a profylaktickou výživu. Význam bilance PUFA je potvrzen řadou klinických studií.

Například při konzumaci sezamového oleje o 70% se snížila mortalita z kardiovaskulárních patologií. Má inhibiční účinek na progresi zánětlivého procesu u pacientů s revmatoidní artritidou a má příznivý účinek na pohodu pacientů s astmatem.

Sesamový olej obsahuje a - (0,8 mg / 100 g oleje) a β + γ (26-28 mg) tokoferolových isomerů. Směs izomerů nebo vitaminu E je pro lidské tělo velmi důležitá.

Má příznivý účinek na:

  • gonády mužů a žen, bez jakéhokoli důvodu je tokoferol přeložen jako "přinášející děti". Sezamový olej:
  • zvyšuje laktaci;
  • normalizuje hormony a snižuje příznaky menopauzy;
  • stimuluje produkci spermií;
  • normalizovat funkci prostaty;
  • zvýšení erekce a sexuální touhy;
  • pokožka, která přispívá k:
  • eliminace toxinů;
  • regenerace - hojení bez vzniku jizev;
  • Ochrana proti UV záření a zabránění vzniku pigmentových skvrn;
  • omlazení - snižuje vrásky a stimuluje syntézu kolagenu;
  • kardiovaskulární systém:
  • prodlužuje životnost červených krvinek;
  • zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
  • eliminuje anémii;
  • snižuje krevní tlak;
  • nervového systému, který se účastní tvorby myelinového pláště nervových vláken, což mimo jiné usnadňuje průběh Alzheimerovy choroby;
  • svalové tkáně, poskytující syntézu kolagenových vláken.

Tokoferoly ze sezamového oleje zabraňují vzniku maligních onemocnění, zvyšují absorpci hořčíku a chrání vitamíny rozpustné v tucích před destrukcí kyslíku.

Diskutovaná část má vysokou antiradikální aktivitu, protože obsahuje až 600 mg / 100 g sezamového oleje a asi 200 mg / 100 mg sesamolinového oleje.

Inhibice negativních radikálů se zvyšuje díky synergickým účinkům:

  • tokoferoly;
  • β-karoten;
  • lutein;
  • zeaxanthin;
  • fosfolipidy.

Antioxidační směs sezamového oleje je nejvyšší u rostlinných olejů.

Vysoký obsah phytolignanu v něm nejen zvyšuje skladovatelnost (až 6 měsíců), ale také zvyšuje koncentraci γ-tokoferolu - nejsilnějšího antioxidantu v krevní plazmě a zvyšuje dobu jeho indukce (zvýšení množství a aktivity).

Sesamový olej je bohatý na vápník. Komplex vápníku a fosforu zabraňuje ničení kostní tkáně a je účinným nástrojem v boji proti osteoporóze. Používá se jako masážní olej, otepluje svaly, zmírňuje hypertonicitu (napětí), uvolňuje a zmírňuje bolest. Olej se používá pro dětskou masáž pro léčbu zánětlivých onemocnění.

Použití v dietní výživě usnadňuje stav pacientů s syndromem dráždivého tračníku, normalizuje hmotnost - rozkládá tuk, podporuje ztrátu hmotnosti nebo pomáhá "vyvíjet maso" během vyčerpání.

Aplikace rostlinného produktu

Sezamový olej se používá v thajské, japonské, čínské, indické tradiční kuchyni. V evropské kuchyni se používá na výrobu omáček, pečiva, sladkostí.

To je široce používán v aromaterapii, lidové a oficiální medicíně. V kosmetologii a voňavkách se olej používá k přípravě krémů, masky pro vlasy a obličej a parfému.

V kosmetologii

Sezamový olej byl použit ve výrobě kosmetiky ve starověkém Egyptě. Recepty na něm byly citovány v papyru z roku 1500 př.nl. er To bylo používáno v kosmetologii v Indii, Asýrii, Íránu. V Indii je sezamový olej posvátný, obdařující nesmrtelnost. To je zmíněno ve Védách a Puránech. Bohyně lásky, Lakshmi, symbolizuje podstatu sezamového oleje - věčné mládí a krásu.

Sezamový olej pro obličej a tělo má následující pozitivní účinek:

  • vyčistí ho od špíny a mrtvých buněk;
  • pronikající hluboko do dermis proteinů, křemíku a kyseliny askorbové poskytují odstranění toxinů a stimulují syntézu kolagenu, který posiluje epidermis, vyhlazuje vrásky a vyhlazuje reliéf. Upozorňuje na vzhled věkových skvrn;
  • vitamínové oleje pomáhají zadržovat vlhkost v kůži, stimulují krevní oběh, výměnu a výživu;
  • normalizuje pH pokožky, obnovuje její bariérové ​​vlastnosti;
  • zinek obsažený v oleji pomáhá eliminovat patogeny, snižuje zarudnutí a zánět. Používá se při léčení kožních onemocnění - psoriáza, ekzém, mykóza, urychluje hojení ran a popálenin;
  • fytosterolů a PUFA prodlužuje mládí kůže, eliminuje známky změn souvisejících s věkem;
  • Sesamol a další antioxidanty chrání pokožku před UV zářením, účinky škodlivých účinků ekologie.

Tyto vlastnosti sezamového oleje se používají při přípravě domácí a průmyslové terapeutické a profylaktické látky pro pokožku:

  • mastné a suché;
  • problém - náchylný k akné a podráždění;
  • blednutí a unavení.

Je zavedena do hygienické rtěnky, která změkčuje kůži rtů, péče o oční krémy a kůži v orbitální oblasti, kosmetika proti slunečnímu záření, odstraňovač make-upu. Sezamový olej se používá jako základ pro aromatické lampy. Olej je součástí dětských krémů. Používá se pro oteplování a relaxaci masáže.

Ve formě misky se používá sezamový olej k posílení a růstu nehtů. Má antifungální účinek na nehtovou desku. Proto se olej používá při léčení nehtových mykóz.

Třepení sezamového oleje do pokožky krásy východu se vrátí hedvábnost a lesk.

Sezamový olej na vlasy:

  • léčí strukturu pokožky hlavy;
  • zabraňuje lupům;
  • normalizuje oddělení kožního mazu;
  • urychluje růst vlasů.

Používá se při komplexní léčbě alopecie a seborrhy. Pravidelným používáním vlasového oleje je prevence vzniku šedivých vlasů, ochrana před poškozujícími účinky prostředí, UV záření, účinky tvrdé a slané mořské vody.

V tradiční medicíně

V tradiční medicíně se sezamový olej používá jako rozpouštědlo pro neuroleptika. Prodlužuje účinek léčiva, snižuje závažnost nežádoucích účinků, snižuje průběh léčby, zamezuje exacerbaci duševních chorob.

Shatbinda a Dabur jsou vyrobeny ze sezamového oleje - nosní kapky, které léčí onemocnění ENT - sinusitida, čelní sinusitida, sinusitida, chronická bronchitida a alergická rýma. Kapky stimulují duševní činnost, zmírňují bolesti hlavy, zlepšují paměť.

Ájurvédská společnost "Tisíce lístků" vyrábí léčebné kapky pro oči a uši na bázi sezamového oleje. Oční kapky Drishti a Patanjali uvolňují únavu, uklidňují, léčí konjunktivitidu a kataraktu. S pomocí kapiček "Ayton" léčí glaukom a kataraktu. Udzhalové kapky normalizují nitrooční tlak.

Kapsle se sezamovým olejem léčí játra, chrání je před toxiny, alkoholy a snižují hladinu "škodlivého" cholesterolu. Farmaceutické společnosti Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation vyrábějí doplňky obsahující koncentrovaný sesamin.

Vitamín E, komplex tokoferolových isomerů, který se prodává ve formě kapslí, se extrahuje ze sezamového oleje.

Lidové prostředky

Pokud se v sezonním lékařství začíná vývoj sezamového oleje, v lidové medicíně je testován po staletí a je široce používán při léčbě mnoha nemocí.

V Ayurvedě se doporučuje očistit a léčit tělo pomocí ranního "oplachování" ústní dutiny a nasofaryngu se sezamovým olejem. Tento postup se nazývá "gandusha". Je zapotřebí vzít sezamový olej do úst a "sání" asi 3 minuty. Díky tomuto postupu se toxiny vylučují z těla, zuby a dásně se zpevňují, vokální šňůry se stanou elastickými, obnoví se sliznice, zabrání prevenci ORL a nachlazení.

Vyhřívaný sezamový olej se používá k broušení hrudníku a chodidel při nachlazení, pneumonii, bronchitidě.

Komprese a oleje používané po dobu 20 až 30 minut při spálení nebo ráně přispívají k jejich rychlému hojení bez jizev a hyperpigmentace.

Mikrolyzery jsou vyrobeny z vyhřívaného oleje k léčbě zácpy, análních trhlin, vnitřních hemoroidů.

Při pyelonefritidě, uretritidě, cystitidě sezamového oleje po dobu 2 týdnů.

Při zánětu kloubů, revmatismu, dnu, zahřátého oleje se třepe do kloubu a zabalí ho teplou látkou.

Z otitidy v uchu se rozloží 1-2 kapky teplého sezamového oleje.

Chcete-li zmírnit stav pacientů s Alzheimerovou chorobou, doporučuje se zakopat 1-2 kapky oleje do každé nosní dírky a roztáhnout nohy, ruce a masírovat hlavu.

Sezamový olej: způsoby použití a dávkování

Různé patologie vyžadují různé metody použití sezamového oleje a jeho dávky. Účinnost terapeutických účinků závisí na tom, jak užívat sezamový olej a jakou dávku.

Užitečný produkt:

  • 2 lžičky. na prázdný žaludek při gastritidě, vředové kolitidě, syndromu dráždivého střeva;
  • 2 lžičky. ½ před jídlem pro zácpu a střevní atonii;
  • pro prevenci onemocnění a při komplexní léčbě různých patologií trvá 1 lžička. oleje třikrát denně.

Doporučené dávky sezamového oleje v závislosti na věku jsou uvedeny v tabulce:

Sibiřský med z podhůří Sayanů

Farmářská rodina Starchevskih. Krasnojarskské území, oblast Bogotolsky.

24honey.ru

Online obchod

Číslo obchodu 1

Novosibirsk, 5

Číslo obchodu 2

Pařížská komuna, 9

Číslo obchodu 3

TSUM, základní

Odkazy

Náhodná fotka

Zajímavá skutečnost

Hlavní nabídka

Sekce

Nejnovější zprávy

Poslední položky

Instagram

Sezamový olej

Kompozice Přínosy a aplikace Metoda použití Kontraindikace Koupit

O sezamovém oleji

Cenné vlastnosti sezamových semen se staly známými od starověku. V časné mytologii, například, v jednom z mýtů, bohové před vytvořením světa pili víno vyrobené z těchto semen. Obyvatelé Babylonu používali sezamové semínky k přípravě jídel a nápojů, pečených koláčů z nich a také z nich vyráběli máslo. A o tom, jak léčí, napsal sám ve svých spisech Avicena.

Dokonce i za jeden a půl tisíce let před naším letopočtem začali Egypťané používat jako léčivo olej vyrobený z sezamových semínek. A tak dávní lidé věřili v jeho léčebnou sílu, že ho považovali za symbol nesmrtelnosti. A z dobrého důvodu. Samozřejmě, že nedává nesmrtelnost, ale pro lidské tělo to má značné výhody. Koneckonců semena a olej z nich jsou extrémně bohaté na různé minerály a vitamíny, které jsou nezbytné pro běžný lidský život. Jedná se o zinek, fosfor, vápník a zejména vitamín E.

Deficit vápníku nevyhnutelně ovlivňuje naše blaho a rovnoměrný vzhled. Proto jeme sýr a další mléčné výrobky, my pijeme léky obsahující vápník, ale ani nevíme, že pouze sto gramů sezamových semínek obsahuje denní obsah vápníku pro dospělé. Jídlo semena ve své čisté formě samozřejmě není pravděpodobné, ale olej je jinou záležitostí. Koneckonců obsahuje všechny užitečné látky, které obsahuje. Lékařské studie ukázaly, že konzumace pouze jedné lžíce denně nerafinovaného sezamového oleje může zvýšit obsah vápníku v těle třikrát. Je také nasycený obsahem fosforu a vitaminu E. A to znamená, že jeho použití brání rozvoji různých onemocnění nervového systému, chorob mozku. A pro starší lidi je to prostě spása z poruch pohybového aparátu. Přijetí léčivého oleje těhotné ženy a kojící matky nejen pomůže co nejrychleji kompenzovat nedostatek živin a minerálů v jejím těle, ale bude mít také velmi pozitivní vliv na vývoj a růst dítěte. Kromě toho tyto příznivé látky sezamového oleje slouží také jako antioxidanty, které zpomalují stárnutí živých buněk těla.

Normalizuje metabolismus v těle, což naopak přispívá k úbytku hmotnosti s nadváhou a naopak s vyčerpáním vyživuje a obnovuje tělo. Je velmi užitečné a efektivní užívat ho k prevenci a léčbě onemocnění, jako je astma, artritida, osteoporóza, pneumonie, anémie, srdeční onemocnění, dušnost, kašel, onemocnění jater a endokrinní onemocnění.

Mimo jiné je to výborný dietní přípravek a unikátní léčebný lék. V Japonsku, Indii a Číně je používání sezamového oleje v medicíně a ve vaření velmi rozšířené.

Ve starověké orientální medicíně se sezamová semínka považovala za téměř všeléka všech nemocí. Je třeba říci, že moderní vědecký výzkum také potvrdil, že jsou vynikajícím prostředkem pro mnoho nemocí.

Sesamový olej má příjemnou vůni a ořechovou příchuť. Na rozdíl od samotných semen, může být skladován po dlouhou dobu, nezhoršuje se a nezhoršuje. A nejzajímavější je, že po delší době neztratí své užitečné vlastnosti. Tento efekt je dosažen díky technologii lisování za studena, kterou používáme při výrobě.

Mysli na to, že v naší době je lepší koupit "ochromující" nebo alespoň neznámé inzerované pilulky, není jasné, kde byly vyrobeny nebo se stále odkazují na přirozené, které nám samy o sobě daly takové užitečné výrobky vyrobené v Rusku bez použití barviv, příchutí, konzervačních látek, GMO? Myslíme si, že odpověď na tuto otázku je zřejmá! Lidová medicína v naší době je mnohem účinnější a bezpečnější pro vás i pro mě.

Složení sezamového oleje

Sezamový olej se považuje za jeden z nejužitečnějších rostlinných olejů na celém světě. A taková sláva se zaslouží díky svému složení.

Tukové složení sezamového oleje

Tuková kompozice je následující: omega-3 (méně než 0,2%), omega-6 (45%), omega-9 (41%), nasycené mastné kyseliny (palmitové, stearové) (asi 14%).

Vitamínové složení sezamového oleje

Sezamový olej je produkt, který je prominentně rozlišován vitaminovým složením: vitamín A, B1, B2, B3 (Vit. PP), B4, C, D, E (cholin), K.

Makro a stopové prvky v sezamovém oleji

Sezamový olej je velmi bohatý na železo, zinek, fosfor, draslík, křemík, nikl, hořčík, měď, mangan a některé další prvky. Ale pokud jde o obsah vápníku, prostě nemá stejný - jen 1 lžičku. Sesamový olej obsahuje denní příjem vápníku i pro dospělé.

Kromě všech výše uvedených se sezamový olej obsahuje: beta-sitosterol, betain, lecitin, resveratrol, sesamin (chloroform), sesamol, sesamolin, fytin, fytosterol a fosfolipidy.

Výhody a použití sezamového oleje

Použití sezamového oleje pro terapeutické a profylaktické účely

Sezamový olej je neuvěřitelně zdravý produkt. Kumulovaná zkušenost národů světa prokázala více než stokrát svůj příznivý účinek na lidské zdraví. Dokonce i Avicenna ve svých pojednání, které historici připisují na samém začátku druhého tisíciletí, popisuje prospěšné vlastnosti a léčebnou sílu sezamu. Od té doby se v praxi tradiční medicíny úspěšně používá mnoho receptů používajících sezamový olej.

Výhody pro kardiovaskulární a oběhové systémy

Biologicky aktivní látky obsažené v sezamovém oleji mají skutečně jedinečné vlastnosti: posilují stěny cév a zvyšují jejich pružnost. Kromě toho mohou látky obsažené v oleji snížit hladinu cholesterolu v krvi a kontrolovat kyselost krve. Pravidelné užívání může v mnoha případech zlepšit krevní oběh a jejich složení. A s anémií a nízkým srážením krve je použití sezamového oleje téměř nezbytným opatřením. Věděli jste, že účinnost používání oleje ze sezamových semen je prakticky dokázána v hemoragické diatéze, esenciální trombopenii, Verlgově nemoci, trombolické purpury. Sezamový olej je bohatý na mono- a polynenasycené mastné kyseliny, které jsou v něm rovnoměrně rozloženy a naopak mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém jako celek. Proto roli tohoto ropu zaujímá poměrně vysokou pozici v hodnocení lidových léků na prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Může zabránit křečemi mozkových cév (migrény), je velmi účinný v boji proti hypertenzi a v našich dnech často lékaři doporučují použití sezamového oleje. Seznam indikací pro použití tohoto oleje může být doplněn o následující choroby: koronární onemocnění srdce, hypertenze, infarkty, mrtvice, arytmie, tachykardie, ateroskleróza.

Výhody onemocnění trávicího systému

Je dobře známo, že sezamový olej má mírně laxativní účinek, díky čemuž čistí střeva poměrně dobře a zvlhčuje. Navíc se doporučuje používat s střevní kolikou, enterokolitidou, kolitidou. Mimochodem, účinně snižuje kyselost žaludeční šťávy, proto je indikován pro gastritidu s vysokou kyselostí. Často se používá při léčbě žaludečních a duodenálních vředů, pankreatu a žlučníku, gastroduodenitidy. Jak již bylo uvedeno výše, v kompozici sezamového oleje jsou přítomny velké množství fosfolipidů a fytosterolů, které účinně stimulují proces sekrece žluče a tvorbu žluče, obnovují normální strukturu jater. Často se doporučuje pro použití v biliární dyskinezi, tukové jatě, hepatitidě. Ideální pro prevenci onemocnění žlučníku. No, nezapomeňte na jeho antihelmintický čin.

Výhody pro nervový systém

Používání sezamového oleje pro nervový systém vlivem přítomnosti vitaminu E a fosforu, které brání vzniku onemocnění mozku a nervového systému. Lidé, jejichž práce je přímo spojena s aktivní mozkovou (duševní) aktivitou (například školáci, studenti), jsou vysoce doporučovány k tomu, aby užívali sezamový olej. No, ospravedlnění tohoto - opět jeho jedinečné složení - je celá řada vitaminů a účinných látek, harmonická práce mozku, bez níž je to prostě nemožné. Pozitivní účinek byl pozorován při příjmu oleje se ztrátou paměti a poruchou pozornosti. Sesamolin obsažený v sezamovém oleji pomáhá tělu vyrovnávat se s přetížením a stresem a zvyšuje antioxidační aktivitu buněk. Navíc, sezamový olej je výborný antidepresivum a toto je vaše pohoda a nálada. Jako prevenci roztroušené sklerózy a Alzheimerovy choroby bude velmi užitečné zavést sezamový olej do stravy. Kromě toho s jeho použitím bude možné zvlnit apatie, depresi, nespavost a únavu.

Výhody pro dýchací systém

Tradiční medicína už dávno mluví o úspěšném použití sezamového oleje při léčení následujících onemocnění: suchý kašel, astma, onemocnění plic, dušnost; ENT onemocnění: runny nos, nazální kongesce, bolest v krku, faryngitida.

Výhody pro muskuloskeletální systém

Jak již bylo uvedeno výše, sezamový olej je velmi bohatý na vápník, který má kromě jeho hořčíku, fosforu, křemíku a vitaminu C příznivý účinek na klouby a kosti a je doporučen pro léčbu degenerativních a zánětlivých procesů v kloubech. Výborný nástroj pro prevenci osteoporózy je velmi užitečný pro těhotné ženy a starší lidi. To se velmi často používá pro terapeutickou a profylaktickou masáž, zejména pro artritidu, osteochondrózu, revmatismus. No, recept je poměrně jednoduchý: lehce ohřátý olej by měl být namočen do postižené oblasti kloubu.

Výhody zubů

Pro zpevnění zubů a dásní byste měli prostě propláchnout úst se sezamovým olejem a bude mít také účinný preventivní účinek proti kazu, paradentóze a periodontálním onemocněním. Při bolesti zubů může být olej jednoduše nanesen do dásní. To obvykle snižuje bolest a často ji zcela odstraní.

Sluchadlo

1-2 kapky teplého sezamového oleje, kapaliny do ucha, můžete vyčistit ušní kanály a zlepšit sluch.

Oční přínos

Připomeňme složení sezamového oleje: obsahuje skupiny vitamínů A, C a B a stopové prvky - mangan, hořčík a zinek. Všechny jsou důležité a výrazně ovlivňují stav orgánů zraku. Uvědomme si, že vitamín A není tělem absorbován bez tuků.

Výhody pro močový systém

Nemoci, u nichž se doporučuje používat sezamový olej: onemocnění ledvin, pyelonefritida a nefritida, uretritida, cystitida, pálení při močení.

Výhody pro endokrinní systém

Účinné látky obsažené v oleji zlepšují práci endokrinního systému jako celku a podílejí se na procesech syntézy inzulínu pankreasem. Kromě toho je schopen snížit hladinu cukru v krvi tak, aby se ukázala diabetikům.

Výhody obezity a vyčerpání

Sesamový olej pomáhá normalizovat metabolismus v těle tak, aby mohl sloužit jako druh regulátoru tělesné hmotnosti:

  • vyčerpání: pomáhá budovat svalovou hmotu;
  • s obezitou: sesamin, který je přítomen v sezamovém oleji, aktivně přispívá k úbytku hmotnosti, stabilizaci metabolismu tuků a aktivaci procesu snižování hmotnosti.

Je však nutné, aby to bylo moderováno. Sezamový olej je velmi kalorický výrobek. Jeho energetická hodnota na 100 g je již 884 kcal.

Výhody rakoviny

Pravidelné používání sezamového oleje pomáhá snížit riziko vzniku rakoviny. Sesamin, který je v něm přítomen, je silný antioxidant, který účinně bojuje proti oxidačním procesům v lidském těle, což naopak vyvolává vývoj nádorových onemocnění. Nezapomeňte, že olej ze sezamových semen pomáhá očistit lidské tělo toxinů, radionuklidů, toxinů a solí těžkých kovů.

Výhody studen

Třením sezamového oleje vyhřívaného ve vodní lázni do nohou, hrudníku a zadní části dostanete účinnou látku proti oteplování, jako je rýma a kašel.

Výhody pro imunitu

Pravidelná konzumace sezamového oleje v potravinách je výborným prostředkem k posílení imunity.

Využijte kožních onemocnění a ran

Ekzém, mykóza a lupénka jsou daleko od kompletního seznamu kožních onemocnění, u nichž se doporučuje použití sezamového oleje. Způsob aplikace byl již popsán výše - jde o použití sezamového oleje na postižené kůži těla po dobu 20-30 minut. Obecně uznávaný fakt o něm je účinek hojení ran: rychlé uzdravení kůže a poškození tkání a popálenin.

Přínos ženských pohlavních orgánů

Ženy, které trpí nepohodlí v premenstruačním nebo menopauzálním období, se doporučují, aby pravidelně přidávali sezamový olej ve své stravě. To bude také neocenitelné pro těhotné ženy - je to nevyčerpatelný zdroj přírodních vitamínů a stopových prvků nezbytných pro zdraví matky a správný vývoj embrya. Během období kojení je tento olej schopen zvýšit laktaci a zlepšit kvalitu mateřského mléka. Ale co je nejdůležitější, je schopno rychle obnovit optimální rovnováhu vitamínů a živin v těle ženy, oslabené po porodu.

Výhody pro mužské genitálie

Muži ocení také výhody používání sezamového oleje. Opět ze svého složení: vitamíny A a E, fytosterol, hořčík a zinek, skvalen. Mají příznivý vliv na práci prostaty, zvyšují erekci a důležitě zlepšují proces produkce spermií.

Doporučuje se používat sezamový olej jako profylaktickou látku proti výše uvedeným onemocněním, protože je snazší prevenci nemoci, než se později zbavit!

Používání sezamového oleje při vaření

Sezamový olej má velmi příjemnou a jemnou chuť s ořechovou poznámkou a světle žlutou barvou. Stojí za zmínku, že má velmi nízkou teplotu "kouř". Proto, aby nedošlo ke ztrátě všech svých příznivých vlastností, doporučujeme ji použít pro plnění hotových jídel a salátů.

Pokud se vám chuť čistého sezamového oleje zdá být velmi bohatá, můžete ji před naplněním míchat s běžným rostlinným olejem, který je méně jasně vyjádřen.

Používání sezamového oleje v kosmetologii

Pro kosmetické účely se sezamový olej nepoužívá v prvním tisíciletí. To je skutečný elixír krásy a zdraví pro kůži a vlasy!

Výhody sezamového oleje pro pokožku

Perfektně čistí pokožku před nečistotami a mrtvými buňkami, škodlivými látkami, metabolickými produkty. Perfektně vyživuje a hydratuje pokožku, uklidňuje ji po aplikaci různých krémů a masky. Má pozitivní účinek na kožní změny spojené s věkem, zlepšuje kapilární krevní oběh a dokonale chrání proti ultrafialovému záření.

Výhody sezamového oleje pro vlasy

Sesamový olej díky jeho složení je schopen posílit oslabené, poškozené a barvené vlasy. Navíc je velmi účinným prostředkem proti křehkým vlasům při komplexní léčbě seborrhy.

Zajímavostí je schopnost normalizovat činnost mazových žláz, to znamená, že použití oleje je indikováno u lidí s mastnou kůží.

Kromě toho použití oleje pomáhá zbavit se předčasného šednutí, předčasné ztráty a sušení vlasů, dokonale chrání a odstraňuje důsledky použití při praní chlórované vody. Bude to velmi důležité pro obyvatele měst.

Výhody sezamového oleje pro nehty

Příznivý účinek na nehty ocení ženy. Aplikace kosmetických lázní pro nehty, jejich křehkost klesá, stratifikace se zastaví. Nehty jsou velmi silné, jejich nárůst je znatelně vyšší.

Pravidelné používání sezamového oleje uvnitř a jeho vnější použití je zárukou krásných vlasů, silných zubů, zdravých nehtů a mladé pleti. Kromě toho tělo dostane všechny potřebné vitamíny, stopové prvky, živiny.

Způsob použití sezamového oleje

Sezamový olej při léčbě nachlazení

Během léčby kašle a katarálních onemocnění se doporučuje v noci třešit teplým (ne horkým) olejem ze sezamových semínek, hrudníku, nohou a také používat směs sezamového oleje a teplé vody uvnitř.

Sezamový olej pro gastritidu a ulcerózní kolitidu

U takových onemocnění se doporučuje užít 2 čajové lžičky oleje na prázdný žaludek ke zlepšení stavu v receptech tradiční medicíny.

Sezamový olej pro zácpu

Při zácpě, zvláště perzistentní, obvykle užívejte sezamový olej několikrát denně za 2 čajové lžičky.

Sezamový olej pro ekzém a psoriázu

Ekzém a psoriáza - kožní onemocnění. Obvykle, jestliže tam jsou nějaké, sezamový olej je navlhčený ubrouskem a aplikován na postižené oblasti po dobu 20-30 minut.

Sezamový olej při léčbě zánětlivých onemocnění a bolesti v uších

Doporučuje se ukládat do ucha jednu až dvě kapky, obvykle dva až třikrát denně.

Sesamový olej při léčbě zánětlivých onemocnění dásní a bolesti zubů

by měl být vkládán do dásní několikrát denně.

Kombinovaná terapie a sezamový olej

Jako součást komplexní léčby při léčbě výše uvedených chorob se sezamový olej doporučuje užívat 3krát denně a 1 čajovou lžičku.

Sezamový olej pro profylaktické účely a posílení imunitního systému

Tradiční lék pro takové účely doporučuje použití sezamového oleje v následujících dávkách:

  • Děti - 1-3 roky: 3-5 kapek s jídlem,
  • Děti - 4-6 let: 5-10 kapek během jídla,
  • Děti - 7-9 let: 10-15 kapek s jídlem,
  • Děti - 10-14 let: až 1 polévková lžička. zatímco jíte
  • Mladiství nad 14 let, dospělí: 1 lžička. 2-3 krát denně s jídlem.

Aplikační kurz - 3 měsíce.

Kontraindikace použití sezamového oleje

Lidé se zvýšeným srážením krve a takovými onemocněními, jako jsou křečové žíly, chronické nemoci nebo náchylné k trombóze, musíte před použitím sezamového oleje pro léčebné účely konzultovat s lékařem.

S extrémní opatrností by měli být lidé, kteří mají tendenci k alergickým reakcím.

Při přítomnosti individuální nesnášenlivosti k sezamu ve své čisté formě nebo připraveném sezamovém oleji je nutné zcela opustit jeho použití.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Alergie Dieta

Alergie je imunitní porucha, k níž dochází při požití zvláštních látek, které se nazývají alergeny. Alergeny způsobují ostré oči, otoky, závratě, kožní vyrážky u dospělých, bolesti hlavy a další příznaky.

Čtěte Více

Kobalt (Co)

V první polovině 20. století byl z jater zvířat izolován vitamin B12 obsahující 4% kobaltu. V budoucnu vědci dospěli k závěru, že vitamín B12 je fyziologicky aktivní forma nedostatku kobaltu a kobaltu, není nic jako nedostatek vitaminu B12.

Čtěte Více

Dýňový olej: dobrý a špatný, jak si vzít?

"Zelené (černé) zlato" - toto je také známé v Evropě jako dýňový olej. Jedinečný výrobek s bohatým chemickým složením má pozitivní vliv na stav těla, pomáhá s mnoha poruchami.

Čtěte Více