Lipidy stratum corneum. Fosfolipidy: složení, hodnota, hlavní funkce

Bariérové ​​lipidy - ceramidy, cholesterol a fosfolipidy ve zdravém stratum corneum jsou uvedeny v poměru přibližně 1: 1: 1.

Fosfolipidy představují rozsáhlou skupinu sloučenin, které se navzájem liší strukturou, úrovní polarity, provedenými funkcemi. Toto je:

  • glycerofosfolipidy - lecitin (fosfatidylcholin), fosfatidylserin, fosfatidylinositol a fosfatidyl ethanolamin.
  • sfingofosfolipidy (deriváty ceramidů)

Všechny fosfolipidy jsou integrální komponenty buněčné membrány a hrají významnou roli v procesech normální buněčné aktivity.

  1. Vytvářejí stabilní dvojvrstvu - nepostradatelnou podmínku pro normální fungování buněčných podjednotek a proteinových struktur;
  2. Regulace procesů diferenciace, zrání a programované buněčné smrti.
  3. Podporovat optimální aktivitu některých enzymů - vytvářet pro ně nezbytnou "mikroklima";
  4. Jsou to "kotvy" pro mnoho sloučenin na povrchu buněk atd.

Fosfolipidy jsou deriváty kyseliny fosfatidové, hydroxylové kyseliny fosforečné, jejíž esterová vazba je připojena k radikálu (serin, cholin, glycerin, inositol apod.) A dva acylové zbytky mastných kyselin obsahujících od 12 do 18 atomů uhlíku (obvykle sudé číslo).

Všechny fosfolipidy jsou postaveny podle jediného plánu,

a jejich molekuly jsou stericky dobře sladěny jeden s druhým.

Současně je obrovská rozmanitost fosfolipidů zajištěna rozdílem v mastných kyselinách, které jsou součástí jejich molekul.

Existuje tedy několik desítek přírodních typů fosfatidylcholinu.

Všechny fosfolipidy jsou výrazné amfifily. Již při nízkých koncentracích při pokojové teplotě vytvářejí uspořádané struktury, které se spojují s rostoucí koncentrací do jednoplášťových nebo vícevrstvých agregátů, nazývaných liposomy.

Tvar a velikost vytvořených struktur závisí na mnoha faktorech;

  1. Ze složení mastných kyselin fosfolipidů
    • délky acylového řetězce mastných kyselin (C-části)
    • Stupeň nenasycenosti acylového řetězce (počet dvojných vazeb)
  2. Ze struktury polární části fosfolipidových molekul (cholin, serin, inositol atd.),

Glycerofosfolipidy epidermis jsou hlavně fosfatidylcholin.

Zhoršená rovnováha fosfatidylcholinu (nedostatek) vede k nekróze (neprogramovatelná buněčná smrt) nebo k apoptóze (programovaná smrt buněk)

V kořenové terapii odděleně rozlišujeme dva typy fosfatidylcholinu.

Fosfatidylcholin obsahující nenasycenou kyselinu linolovou jako jeden z acylových řetězců.

Teplota přechodu je asi 0 stupňů Celsia a má schopnost narušit dvojvrstvu, pronikající do stratum corneum a dále.

Hydrogenovaný (hydrogenovaný, "H") fosfatidylcholin, který je rezistentní vůči oxidaci, všechny acylové řetězce jsou nasycené kyseliny (obvykle palmitové a stearové).

Má přechodovou teplotu asi 50-55 stupňů Celsia.

Jeho hlavní rozdíl od přirozeného fosfatidylcholinu spočívá v tom, že tvoří vrstvené struktury ve vodných roztocích, které se podobají bariéře propustnosti stratum corneum.

Hydrogenovaný fosfatidylcholin má těžká hydrofilnost. Jedna molekula hydrogenovaného fosfatidylcholinu je schopna vázat 20 molekul vody a "nést" tuto vodu na sebe v hlubších vrstvách epidermis - s přímým hydratačním účinkem.

Obrázek znázorňuje srovnávací charakteristiku pronikání různých variant lecithinu.

Použité lecitiny označené fluorescenčním barvivem. Snímek byl pořízen 3 hodiny po aplikaci lecithinů.

Použití lecitinu má několik cílů:

  1. "Rozšířená korneoterapie" - možnost neinvazivního krátkodobého zvýšení propustnosti stratum corneum pro transport a přesné dodání účinných látek.
  2. Zavedení fosfatidylcholinové skupiny v rovnováze sfingomyelinu / ceramidů a jejich posunutí. Předpokládá se, že toto má dlouhodobé a hluboké účinky na proces stárnutí.
  3. Použití lecitinu v DMS (Derma membran Struktur) obsahujících ceramidy, fytosterol a hydrogenovaný fosfatidylcholin.

Všechny složky DMS jsou fyziologické a jejich integrace do kůže probíhá bez obtíží. Takový systém má své vlastní emulgační vlastnosti a jeho použití vám umožňuje eliminovat nebo významně snížit použití jiných agresivnějších emulgátorů.

Lecitin obsahující kyselinu linolovou - má větší penetrační schopnost a má všechny pozitivní vlastnosti spojené s nenasycenou kyselinou linolovou (viz polynenasycené mastné kyseliny).

Navíc část přirozeného fosfatidylcholinu prochází biologickou transformací za účasti enzymů třídy fosfolipázy.

Phos fatidylcholin → (fosfolipáza D) cholin → betaine → dimethylglycin → N-methylglycin → glycin

Fosfatidylcholin → (fosfolipáza A) glycerylfosfatidylcholin

Fosfatidylcholin → (N-acyltransferáza) N-acylfosfatidylethanolamin → N-acylethanolamin (endocannabinoid)

Maximální koncentrace těchto metabolitů se zaznamenává v místě přechodu granulované vrstvy do stratum corneum.

Tyto organické metabolity jsou přírodní zvlhčovače podílí se na udržování vlhkosti pokožky a podílí se na zvýšení objemu korneocytů.

Také N-acylfosfatidylethanolamin se hromadí přímo v granulované vrstvě a označuje takzvaný. endocannabinoidy, které jsou v současné době velmi zajímavé.

Předpokládá se, že tento endokanabinoid v kůži působí role antioxidantů, buněčných chráničů na jedné straně a na straně druhé důležitou signalizační molekulu s výrazným protizánětlivým potenciálem. Jeho koncentrace se zvyšuje s různými stresovými účinky na pokožku *.

* Tyto údaje vytvořily základ pro vytvoření Physiiogelu, který se úspěšně používá v dermatologické praxi a obsahuje kromě hydrogenovaného lecitinu i jeho metabolity - betain, methylglycin a syntetický analog N-acylfosfatidylethanolaminu.

Hydrogenovaný (hydrogenovaný, nasycený "H") fosfatidylcholin kompenzuje reverzibilní fluidizaci bariérové ​​vrstvy.

Odrůdy lecitinu mohou

  • kombinovat s sebou,
  • používat současně s komplexem ceramidů
  • alternativní

Fosfolipidy - zázraky léčby

Když zvedneme téma stravy, z nějakého důvodu vždy mluvíme o bílkovinách a sacharidech, aniž bychom věnovali téměř pozornost tukům. Mezitím jsou tuky hodnotnými živinami, které v těle plní mnoho základních funkcí. A samotné tuky jsou rozděleny do několika kategorií, z nichž jedna - fosfolipidy - mluvíme dnes.

Fosfolipidy jsou tuky, ale tuky nejsou zcela normální. Normální tuky pod naší kůží jsou triglyceridy, tj. glycerol, kombinovaný etherovými vazbami se třemi mastnými kyselinami. Fosfolipid je přesně stejný triglycerid, ale namísto mastné kyseliny je zbytek kyseliny fosforečné na glycerol spojen etherovou vazbou. Tato kyselina fosforečná má také dvě esterové vazby. S jednou éterovou vazbou je vázána na triglycerid a druhá na aminoalkohol.

Fosfolipidy jsou také různé. Pokud je přítomen cholin jako aminoalkohol, potom se takové fosfolipidy nazývají lecitiny. Pokud je ethanolamin přítomen jako aminoalkohol, pak jsou to kefaliny. Pokud je serin přítomen jako aminoalkohol, potom se takové fosfolipidy nazývají fosfatidyl rininy.

V prosinci 1939 Eihermann nejprve izoloval od sójových bobů fosfatidylcholinovou frakci bohatou na polynenasycené (esenciální) mastné kyseliny, zejména linoleové a linolenové. Tato frakce se nazývala frakce "esenciálních fosfolipidů" a později se nazývala lecitin. Ať je tomu tak, 1939 je považován za oficiální datum otevření lecitinu. Lecitin existuje jako ve dvou termínech: v úzkém a širokém smyslu slova. V úzkém slova smyslu znamená lecitin pouze fosfatidylcholin, "hlavní" fosfolipid našeho těla. V širokém smyslu se někdy kombinuje termín "lecitin" kromě fosfatidylcholinu, fosfatidylinositolu, fosfatidyletanolaminu a dalších fosfolipidů. Zčásti je to omluva, protože v těle může být fosfatidylcholin, pokud je nedostatečný, vždy syntetizován z fosfatidylethanolaminu a jiných fosfolipidů. Lecitin je lékařský a domácí termín. Biologové a chemici rozpoznávají pouze výraz "esenciální fosfolipid". Ty a já bychom měli vědět, že oba tyto pojmy jsou stejné. Všechny fosfolipidy jsou estery kyseliny glycerofosforečné a všechny obsahují fosfor.

Na rozdíl od triglyceridů a mastných kyselin, fosfolipidy nehrají významnou roli v zásobování těla energií. Jejich hlavní role je strukturální. Hlavní část všech buněčných membrán bez výjimky tvoří fosfolipidy a v menší míře molekuly cholesterolu. Dokonce i intracelulární formace - orgány buňky (organelles) jsou obklopeny fosfolipidovými membránami. Dokonce i intracelulární jádra, která vyplňuje prostor mezi organely buňky, není nic jiného než shluk biomembrán, skládajících se převážně z fosfolipidů.
Vzhledem k tomu, že fosfolipidy poskytují normální strukturu všech biomembrán, bez výjimky závisí přímo na nich všechny četné funkce buňky.

Je pozoruhodné, že s věkem se zvyšuje podíl molekul cholesterolu v membránách a poměr fosfolipidů klesá. A to jasně odráží proces stárnutí buněčných membrán.

Největší počet fosfolipidů v buněčné membráně obsahuje játra. Jeho buněčné membrány jsou 65% fosfolipidy, což je 40% fosfatidylcholin. Po játrech je specifická hmotnost fosfolipidů v buněčných membránách následována mozkem a srdcem.
Fosfolipidy tvoří nejen základ membrán nervových buněk, ale jsou také hlavní složkou membrán nervových kmenů velkých i malých nervů. Zde dlaň patří k soingomielina, která tvoří pláště nervových kmenů.

Kromě fosfolipidů a cholesterolu patří tzv. Vnitřní proteiny k hlavním složkám buněčných membrán. Tyto proteiny jsou receptory hormonů a biologicky aktivních látek a jejich normální funkce závisí na fosfolipidových molekulách, které je obklopují. Při nedostatku fosfolipidů jsou receptorové funkce buňky okamžitě narušeny a jsou obnoveny pouze tehdy, když je do potravy přidáno dostatečné množství fosfolipidů. Fosfolipidy jsou tedy aktivátory proteinů membránových receptorů.

Kromě provádění čistě strukturálních funkcí se fosfolipidy aktivně podílejí na provádění nervových impulzů, aktivují membrány a lysozomální 1 enzymy. Fosfolipidy se podílejí na koagulaci krve, imunitní reakci, regeneraci tkání, přenosu elektronů podél řetězce respiračního enzymu (tkáňové dýchání). Zvláštní úloha fosfolipidů v metabolismu je z velké části způsobena skutečností, že obsahují labilní (snadno oddělitelné) methylové radikály - CH3. Metylové radikály jsou nezbytné pro mnoho biosyntetických procesů v těle a vždy jim chybí. Nejen fosfolipidy mohou být zdrojem volných methyl radikálů. Existují i ​​jiní dárci, ale roli fosfolipidů je jedna z hlavních. Velmi zvláštní úlohou fosfolipidů je transport. Tvoří lipoproteinové komplexy, které transportují cholesterol v krvi.

Nejaktivnější biosyntéza fosfolipidů se vyskytuje v játrech, následuje stupeň aktivity syntézy, následuje střevní stěna, varlata, vaječníky, mléčné žlázy a další tkáně. Osoba získá významnou část fosfolipidů s jídlem.

Existuje taková věc jako "tekutost" buněčných membrán. Buňka neustále vyměňuje různé látky s prostředím. Prostřednictvím vnější buněčné membrány vstupují do buňky všechny živiny, některé hormony, vitamíny, bioregulátory atd. Když membrána ztratí své kapalné vlastnosti, taková transportace je okamžitě bráněna. Nasycené mastné kyseliny a cholesterol zvyšují tuhost (tvrdost) buněčných membrán. Proto s věkem buňka reaguje horší a horší na hormonální signály a anabolické podněty.

Fosfolipidy a Omega-3, Omega-6 a Omega-9 nenasycené mastné kyseliny naopak eliminují tuhost buněčných membrán a zvyšují své kapalné vlastnosti. Buňka jako by "oživil" a začala aktivnější výměnu metabolitů s prostředím. Citlivost na hormonální a nehormonální signály se zvyšuje. Lecitin, který je fosfolipidem a současně obsahuje nenasycené mastné kyseliny, působí jako zvláštní faktor "omlazení" buněčných membrán a nakonec celého organismu.

Fosfolipidové molekuly se deformují a zničí na místě, kde na membráně působí nepříznivé faktory vnějšího a vnitřního prostředí. Deformované molekuly nebo jejich fragmenty opouštějí buněčnou membránu a namísto nich místo jiných fosfolipidových molekul. Cementují buněčnou membránu na místě, kde byla vystavena škodlivým účinkům. V normální živé buňce dochází ke konstantní samovolné obnově všech jejích membrán v důsledku konstantního vstupu a výstupu fosfolipidových molekul.

Předpokladem toho je dostatečná přítomnost fosfolipidů v těle. Nedostatek fosfolipidů zpomaluje "rutinní opravu" a okamžitě vede k různým poruchám již na úrovni buněčných membrán. Zpomalení opravy buněčných membrán není specifické. Může vést k rozvoji všech nemocí. Jen málo lidí ví, že se objevuje i alergie, protože samoobnovení buněčných membrán není dostatečně intenzivní.

Navzdory skutečnosti, že lidské tělo má schopnost sám syntetizovat fosfolipidy, jeho schopnosti v tomto ohledu nejsou zdaleka neomezené. Mohou neplnit současné potřeby. Zavedení fosfolipidů do těla zvenčí je pro něj velice dobrou pomocí, absorbuje se velmi rychle a s úžasnou přesností "poškození" membránových defektů, ať jsou postižené buňky.

Fosfolipidy mají výrazný antioxidační účinek, což snižuje tvorbu vysoce toxických volných radikálů v těle. Volné radikály poškozují všechny buněčné membrány, přispívají k rozvoji onemocnění souvisejících s věkem, jako je ateroskleróza, rakovina, hypertenze, cukrovka atd. Mezi všemi typy patologických stavů vede oxidace volných radikálů a rychlost výskytu některých poruch souvisejících s věkem závisí na jeho závažnosti.

Úloha "krmení fosfolipidů" v prevenci celkového stárnutí těla a vývoje onemocnění souvisejících s věkem je velmi velká.

Je velmi důležité, že fosfolipidy zpomalují vývoj nádorových nádorů o faktor 2 (s odpovídajícími dávkami), dokonce iv posledních stadiích vývoje onemocnění. Tento výsledek byl získán v experimentech na myších, ale pak byl potvrzen v experimentech na lidi.

Na anti-sklerotický účinek lecitinu je třeba říci zvláště. Všechny fosfolipidy mají schopnost odstranit cholesterol z aterosklerotických plátů. Podivné, jak se může zdát na první pohled, měkké aterosklerotické plaky nejsou amorfní a statické útvary. Neustále "vyměňují" cholesterol s krví, nebo přesněji s krevní plazmou. Existují dva stálé proudy: jeden cholesterol proudí do plaku z krevního oběhu a druhý proud - cholesterolový proud z plaku do krve.

Během období růstu aterosklerotických plaků (a začínají růst už v dospívání) převažuje tok cholesterolu z krve do plaku a plaketa se podle toho zvyšuje. Fosfolipidy mění situaci velmi radikálně. Začínají, v doslovném smyslu slova, "vyrazit" cholesterol z plaket. Průtok cholesterolu z plaků do krve začíná převažovat nad tokem cholesterolu z krve do plaku. To vede k resorpci měkkých aterosklerotických plátů a v důsledku toho zpomaluje vývoj aterosklerózy. Nelze nic dělat s pevnými deskami namočenými ve vápenatých solích, nemohou být resorbovány, mohou být odstraněny pouze chirurgicky.

Proč fosfolipidy mohou ovlivnit metabolismus cholesterolu? Abychom porozuměli tomuto mechanismu, je třeba objasnit jeden velmi důležitý bod: v krvi nelze volně přemísťovat tuky ani cholesterol ve volném stavu, protože nemají schopnost rozpustit ve vodě, to jsou látky rozpustné v tucích. Zde přicházíme s pomocí fosfolipidů. Jeden konec fosfolipidové molekuly (hydrofobní) je schopen vázat se na tuky a cholesterol a druhý konec molekuly (hydrofilní) se může navázat s vodou.

Tuk se dopravuje v krvi ve formě chylomikronů. Chylomikron je kapka tuku, "přilepená" molekuly fosfolipidu. Fosfolipidy se "drží" na tukové kapsu s konce molekul rozpustnými v tucích a s vodou rozpustnými koncemi vystupují. Tak vzniknou sférické těla nazývané chylomikrony. Vytvářejí emulzi, která se již může rozpouštět ve vodě a má více nebo méně optimální tekutost a umožňuje jí cestovat krevním řečištěm.

Stejným způsobem se cholesterol dopravuje v krvi. Na rozdíl od tukových kapiček jsou kapky cholesterolu obklopeny skořápkou fosfolipidů a bílkovin a nazývají se lipoproteiny, které jsou heterogenní v kompozici. Pokud lipoproteinové částice obsahují malé množství cholesterolu a velké množství fosfolipidů, má tato částice malou velikost a vysokou hustotu. V tomto případě se lipoproteiny nazývají lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL). Pokud lipoproteinové částice obsahují velké množství cholesterolu a poměrně malé množství fosfolipidů, pak má mnohem větší velikost a mnohem nižší hustotu. Takové částice se nazývají lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL).

Lipoproteiny s vysokou hustotou jsou schopny přidávat cholesterol a dopravovat ho do jater, kde se konzumují pro tvorbu žlučových kyselin. Hlavní část cholesterolu, mimochodem, se vynakládá na žlučové kyseliny a jen velmi malé (až 3%) na pohlavní hormony. Lipoproteiny s nízkou hustotou mohou pouze přivádět cholesterol do plaku (pokud je již vytvořen) nebo do buněčných struktur, které tvoří nejjemnější plak. HDL proto odstraňuje cholesterol z plaku a LDL naopak podporuje růst plaku. V každodenním životě se HDL nazývá "dobrý cholesterol" a LDL se nazývá "špatný cholesterol". Také HDL se nazývá a-cholesterol a LDL se nazývá b-cholesterol.

O metabolismu cholesterolu již dávno přestal posuzovat obsah cholesterolu v krvi. Přiměřenějším ukazatelem je poměr a / b formy cholesterolu. Když se fosfolipidy zavádějí do těla zvenčí, množství a-cholesterolu se zvyšuje a množství b-cholesterolu klesá. Průtok cholesterolu z plaku do krevní plazmy začíná překračovat tok cholesterolu z krevní plazmy do plaku. To není dáno pouze schopností fosfolipidů emulgovat cholesterol, ale také kvůli antioxidačnímu účinku fosfolipidů. Faktem je, že LDL cholesterol nemůže proniknout do plaku nebo do buňky, která tvoří desku, dokud není LDL zničena agresivními volnými radikály. Fosfolipidy, jak již víme, inhibují oxidaci volných radikálů.

V našem obchodě můžete zakoupit fosfolipidy (lecitin) předních ruských a zahraničních výrobců sportovní výživy VP Laboratory, NOW a Weider.

1. Lysosomy jsou mikrobodové buňky, které obsahují enzymy, které rozpouštějí nemocné a staré části buněk a tkání.

U fosfolipidů převládá strukturální funkce.

Fosfolipidy (PL, fosfatidy) jsou sloučeninou glycerolu nebo sfingosinového alkoholu s vyššími mastnými kyselinami a kyselinou fosforečnou. Obsahují také sloučeniny dusíku cholin, ethanolamin, serin, cyklický hexatomický alkohol Inositol (vitamin B8).

Potravinářské zdroje fosfolipidů

Podíl fosfolipidů v dietním tuku je malý (ne více než 10%), to jsou fosfolipidy buněčných membrán a tukové emulze. Zdroje fosfolipidů jsou prakticky všechny tuky používané v potravinách - všechny rostlinné oleje, vepřové maso, hovězí a jiné živočišné tuky, mléčné výrobky, tuk a máslo. V důsledku toho fosfolipidy dostávají přibližně 8-10 g denně.

U lidí nejběžnější glycerofosfolipidy.

Glycerofosfolipidy

Mastné kyseliny, které tvoří tyto fosfolipidy, jsou nerovné. Pravidelně je polynenasycená mastná kyselina připojena k druhému atomu uhlíku. Když uhlík C 1 jsou libovolné kyseliny, často mononenasycené nebo nasycené.

Nejjednodušším glycerofosfolipidem je kyselina fosfatidová (PK), meziproduktová sloučenina pro syntézu TAG a FL.

Fosfatidylserin (PS), fosfatidylethanolamin (PEA, kefalin), fosfatidylcholin (PC, lecitin) - strukturální PL, společně s cholesterolem tvoří lipidovou dvojvrstvu buněčných membrán, poskytují membránovou enzymovou aktivitu, viskozitu a propustnost membrány.

Dále je dipalmitoylfosfatidylcholin, který je povrchově aktivní látkou, hlavní složkou povrchově aktivní látky plicních alveol. Jeho nedostatek v plicích předčasně narozených dětí vede k rozvoji syndromu respiračního selhání.

Také fosfatidylcholin, který je jednou z nejdůležitějších složek žluči, udržuje v něm rozpustný cholesterol a tím zabraňuje tvorbě žlučových kamenů.

Struktura převládajících fosfolipidů v těle

Fosfatidylinositol (PI) - hraje vedoucí úlohu ve fosfolipid-vápenatém mechanismu hormonálního přenosu signálu do buňky.

Lysofosfolipidy - produkt fosfolipidové hydrolýzy fosfolipázou A2, vzniklé za určitých podnětů, které způsobují syntézu eikosanoidů (prostaglandinů, leukotrienů) v buňce.

Kardiolipin, strukturální fosfolipid v mitochondriální membráně, je mnohem vzácnější.

Plazmalogeny s C1 obsahují vyšší alkohol místo mastné kyseliny. Podílí se na budování struktury membrán, tvoří až 10% fosfolipidů mozku a svalové tkáně.

Struktura méně běžných fosfolipidů

Sphingofosfolipidy

Hlavním zástupcem lidí jsou sfingomyeliny - jejich hlavní číslo se nachází v šedé a bílé hmotě mozku a míchy, v axonální membráně periferního nervového systému, v játrech, ledvinách, erytrocytech a jiných tkáních. Mastné kyseliny jsou nasycené a mononenasycené, které jsou připojeny ke sphingosinovému alkoholu.

Struktura sfingomyelinu obsahujícího kyselinu olejovou
(sfingosin cirkulován červeně)

V nervové tkáni je sfingomyelin zapojen do přenosu nervového signálu podél axonů. V posledních letech byla aktivně vyvinuta role sfingolipidů v regulaci intracelulárních procesů jako zdroje druhého messenger ceramidu.

Funkce fosfolipidu je

Začněte léčit své zdraví vědomě,

A výsledky nejsou dlouhé.

Fosfolipidy a lecitin.

Dobrý den, milí čtenáři.

Dnes začnu rozhovor o jiné skupině lipidů - fosfolipidů.

Pokusím se vysvětlit, co to je a proč je třeba o nich vědět všichni, a to zejména u pacientů s chronickými dermatózami.

Jak si pamatujete, všechny biochemické procesy v těle se vyskytují na úrovni buněk. Tato buňka postupně plní své funkce a interaguje s vnějším prostředím a dalšími buňkami přes membránu. Proto je vhodné připomenout ponaučení z biologie a struktury buněčné membrány.

Základem všech buněčných membrán, bez výjimky, jsou dvě vrstvy fosfolipidů..

Komponenty membrány jsou také proteiny, které pronikají do bilipidové vrstvy a přidružené sacharidy. Dvojitá vrstva fosfolipidů stabilizuje molekuly cholesterolu.

Intracelulární formace (buněčné organely) jsou také obklopeny fosfolipidovými membránami.

Složení fosfolipidů zahrnuje: kyselinu fosforečnou, mastné kyseliny a sloučeniny obsahující dusík různých typů (cholin, ethanolamin, serin, inositol).

Skupina fosfolipidů zahrnuje: fosfatidylcholin, fosfatidyl ethanolamin (kefalin), fosfatidylserin, fosfatidyl inositol, sfingomyelin a další deriváty.

Hlavním fosfolipidem v lidském těle je fosfatidylcholin. Jiným způsobem se nazývá "lecitin".

Nyní se termín "lecitin" často používá v širokém slova smyslu a znamená nejen fosfatidylcholin, ale celý komplex fosfolipidů.

Pokud osoba jedí dostatečné množství polynenasycených tuků, zejména omega-3, převažují v kompozici fosfolipidů nenasycené mastné kyseliny. Pokud je tělo v polynenasycených tucích nedostatečné, potom složení fosfolipidů bude hlavně nasycené mastné kyseliny nebo mononenasycené.

Jedná se o polynenasycené mastné kyseliny, které v mnoha ohledech poskytují řadu příznivých účinků fosfolipidů (přečtěte si archiv poštovního seznamu od 2 do 5 čísel).

Nyní na farmaceutickém trhu jsou široce zastoupeny přípravky fosfolipidů. Takové léky se nazývají "esenciální fosfolipidy", protože kromě fosfolipidů jsou také obohaceny o polynenasycené mastné kyseliny (esenciální mastné kyseliny). Významným zástupcem je lék Essentiale. Na přípravy této skupiny budu hovořit v příštím čísle.

Pojmy "lecitin", "fosfolipidy" a "esenciální fosfolipidy" v podstatě znamenají totéž.

Fosfolipidy nehrají žádnou roli při poskytování energie tělu. Jejich funkce je strukturální.

Vzhledem k tomu, že fosfolipidy jsou hlavní strukturní složkou všech buněčných membrán, na nich přímo závisí řada funkcí buňky.

Důležitou vlastností membrány je tekutost nebo tekutost. Buňka neustále vyměňuje různé látky s prostředím. Prostřednictvím vnější buněčné membrány vstupují do buňky všechny živiny, některé hormony, vitamíny, biologicky aktivní látky a současně odpadní produkty, toxiny.

Když membrána ztratí své kapalné vlastnosti, takový transport je okamžitě narušen. Cholesterol a nasycené mastné kyseliny činí membránu tvrdou, tuhou, nízko citlivou. Fosfolipidy s nenasycenými mastnými kyselinami naopak zvyšují tekutost a citlivost membrán, zlepšují propustnost.

Poměr cholesterolu / fosfolipidů s věkem se zpravidla zvyšuje ve prospěch cholesterolu. To je považováno za jeden z faktorů stárnutí organismu, protože membrány se stávají tuhými a začínají reagovat horší na hormonální a jiné signály. Příjem dodatečných množství fosfolipidů v těle je schopen "omlazovat" buněčné membrány.

Kromě fosfolipidů a cholesterolu jsou do membrány integrovány různé proteiny, které jsou receptory hormonů, enzymů a biologicky aktivních látek. Normální fungování těchto proteinů je přímo závislé na fosfolipidech, které je obklopují. Při nedostatku fosfolipidů jsou receptorové funkce buňky narušeny.

Fosfatidylcholin (lecitin) v různých orgánech představuje 40-60% všech fosfolipidů.

Nejvyšší obsah fosfolipidů v játrech a mozku.

Fosfolipidy, a zejména lecitin, mají řadu velmi užitečných vlastností.

1. Fosfolipidy jsou nejen základem membrán nervových buněk mozku (asi 30% suché hmoty mozku), ale jsou také hlavní složkou myelínových plášťů nervových kmenů, bez kterých není možné excitabilitu a přenos nervových impulzů.

Fosfatidylcholin v přítomnosti kyseliny pantothenové (vitamín B5) v těle produkuje acetylcholin - jeden z hlavních neurotransmiterů (mediátorů) pro vedení nervových impulzů.

Při nedostatku acetylcholinu, který se často děje ve stáří, se paměť zhoršuje, schopnost člověka rozum, vnímání apod. Klesá. Fosfatidylcholin zabraňuje zničení mozkových struktur, jako by "omlazoval" nervový systém. Lecitin zlepšuje paměť a zabraňuje mentální degradaci (Alzheimerově chorobě) s věkem.
U lidí v aktivním věku vede nedostatečný příjem lecitinu k podrážděnosti, únavě a vyčerpání mozku, dokonce i k nervovému selhání.

U dětí, zejména v prvních letech života, jsou v důsledku deficitu lecitinu takové stavy jako asténní neuróza, zpomalení psychomotoriky a vývoje řeči, hyperdynamický syndrom, poruchy chování - psycho-emoční nestabilita, podrážděnost, slzotvornost, pokles výkonu, schopnost koncentrace, poruchy paměti atd..

Příjem lecitinu v mnoha ohledech napomáhá tyto stavy napravit. Navíc, lecitin má synergický (přátelský) účinek s různými nootropními léky (tj. krmení mozkových buněk). Tato vlastnost lecitinu se úspěšně používá v neurologii.

Kombinace cholinu (obsaženého ve fosfatidylcholinu - lecitinu) s nootropikou je velmi účinná. Podle moderních konceptů nootropické léky stimulují cholinergní receptory k produkci acetylcholinu. Současně klesá hladina cholinu v neuronech. Příjem lecitinu umožňuje doplňovat zásobu cholinu v nervových buňkách. Proto nootropika působí několikrát účinněji, když se současně používá lecithin.

Takže fosfolipidy zlepšují chemickou aktivitu mozku, to znamená, že mají příznivý účinek na takové vyšší kortikální funkce, jako je paměť, řeč, pohyblivost, účastní se tvorby nervových skořápků, ovlivňují rychlost přenosu impulzů podél nervových vláken apod. V této souvislosti jsou přípravky lecitinu fosfolipidy) se používají v lézích centrálního a periferního nervového systému u lidí všech věkových skupin.

2. Fosfolipidy mají hepatoprotektivní a membránově stabilizační účinek.

Tyto účinky jsou dosaženy přímým zakotvením fosfolipidových molekul v poškozených membránách jaterních buněk, opravou (nahrazením) defektů a obnovením bariérové ​​funkce lipidové dvojvrstvy.

Vzhledem k nenasyceným mastným kyselinám fosfolipidů se zvyšuje fluidita membrány a zlepšuje se propustnost, aktivují se membránově závislé enzymy, které normalizují metabolické procesy v jaterních buňkách, zvyšují schopnost jejich detoxikace a vylučování (vylučování).

Jak jsem již napsal v seznamu adres, u pacientů s kožními nemocemi a zejména u pacientů s chronickými dermatózami, jako je psoriáza, ekzém, neurodermatitida (atopická dermatitida), existují vždy určité jaterní abnormality (snížení antitoxické funkce, biosyntéza apod..

Jednou z hlavních funkcí jater je detoxikace, tj. Schopnost neutralizovat různé toxické látky pro tělo. Pokud je poškozena funkce jater, dochází v těle k nadměrné akumulaci toxinů, které se dříve nebo později projevují ve formě různých vyrážky na kůži.

Játra jsou nejdůležitějším orgánem u pacientů s kožními chorobami. Tito pacienti by měli věnovat pečlivou pozornost játrech a podporovat jejich funkce v každém směru. Lecitin a fosfolipidy mohou pomoci.

Obsah fosfolipidů v jaterních buňkách je velmi vysoký - asi 65%. Proto u prakticky jakýchkoli jaterních onemocnění má pozitivní účinek fosfolipidové přípravky.

3. Metabolický účinek fosfolipidů.

Lecitin ovlivňuje metabolismus tuků v celém těle, zabraňuje obezitě (má lipotropní účinek).

Kromě toho fosfolipidy velmi zrychlují metabolismus tuků v játrech, který chrání játra před mastnou degenerací.

Úleva od psoriázy po podání lecitinu nebo esenciálních fosfolipidových přípravků je z velké části způsobena zlepšením metabolismu tuků u těchto pacientů. U psoriázy se vyskytují různé poruchy metabolismu tuků (viz seznam adres), nesprávně zpracovává se tuk, vysoká hladina cholesterolu atd.

Pacienti s ekzémem a atopickou dermatitidou také odhalili významné poškození metabolismu lipidů, charakterizované zvýšením hladiny celkových lipidů, triglyceridů, poklesem fosfolipidů v krevním séru a membránách erytrocytů.

Cholin, který je součástí fosfatidylcholinu (lecitin), je základní látkou, jednou z jejích úkolů je zpracovávat, ředit a transportovat molekuly tuku v játrech av jiných částech těla. Chybí cholin a fosfolipid na tukovou degeneraci jater, kvůli tomu, že molekuly tuku nejsou zpracovávány a nekonzumovány (v příštích číslech mailing listu budu mluvit více o cholinu).

4. Lecitin je antagonista cholesterolu a zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Jako dobrý emulgátor, lecitin v těle emulguje cholesterol a triglyceridy, udržuje cholesterol v rozpuštěném stavu a nedovoluje, aby se držel na stěnách krevních cév.

Žádný tuk ani cholesterol se nemohou pohybovat krví ve volném stavu, protože se nerozpouštějí ve vodě. To jim pomáhá fosfolipidy. Jeden konec fosfolipidové molekuly (hydrofobní) se váže na tuky (triglyceridy) a cholesterol a druhý (hydrofilní) se váže na vodu.

Tuk v krvi se dopravuje ve formě chylomikronů - kapiček tuku, pokrytých fosfolipidovými molekulami. Fosfolipidy se přidávají k tukové kapsu s konce molekul rozpustných v tucích a konce rozpustné ve vodě vystupují. Toto vytváří emulzi schopnou rozpustit se ve vodě a procházet krví.

Na rozdíl od tukových kapiček se cholesterol pohybuje v krvi ve formě lipoproteinů, které zahrnují fosfolipidy a proteiny (viz seznam 20 listů). Pokud lipoproteinové částice obsahují malý cholesterol a mnoho fosfolipidů, pak se nazývá lipoprotein s vysokou hustotou nebo "dobrý" cholesterol. Pokud lipoproteinové částice obsahují velké množství cholesterolu a málo fosfolipidů, pak se nazývá lipoprotein s nízkou hustotou nebo "špatný" cholesterol.

Použití lecitinu zvyšuje obsah užitečných lipoproteinů s vysokou hustotou, které přidávají cholesterol a dopravují ho do jater, kde se vynakládá na tvorbu žlučových kyselin a vylučuje z těla.

5. Fosfolipidy (lecitin) zlepšují stav kůže u různých kožních onemocnění.

Jsou to strukturní složky všech buněčných membrán, včetně kožních buněk, obnovují bariéru a metabolické funkce buněk, urychlují regeneraci buněk, zvětšují pokožku zdravější a pružnější.

Tyto a další vlastnosti fosfolipidů (například účinek na játrové buňky) významně zlepšují stav kůže při psoriáze, ekzémě, neurodermatitidě (atopické dermatitidě), hyperkeratóze, lichen planus, ichtyóze atd.

6. Fosfolipidy pomáhají normalizovat hladinu cukru v krvi a snižovat potřebu inzulínu pro diabetes.

Vložené do membrány, fosfolipidy z nich činí plastičtější a zvyšují citlivost buněk na inzulín.

7. Použití lecitinu (fosfolipidů) umožňuje zvýšit celkový výkon těla, zbavit se stavu chronické únavy, podrážděnosti, nespavosti.

Konstantní psycho-emoční stres a stres významně snižují obsah lecitinu a cholinu v mozku. V procesu nervové aktivity se spotřebuje lecitin, nervová membrána je vyčerpána a dochází k nervovému vyčerpání, chronické únavě.

Fosfolipidy obnovují mozkové buňky, nervová vlákna, naplňují nedostatek cholinu a pomáhají udržovat vysoký výkon

Proto je lecitin často užitečný při depresích a nervovém vyčerpání, které jsou charakterizovány intelektuální a svalovou inhibicí, neboť acetylcholin je zodpovědný za přenos nervových impulsů do mozkové kůry.

To nejsou všechny užitečné vlastnosti fosfolipidů, ale podle mého názoru jsou více než dost, aby se této skupině lipidů věnovala velká pozornost.

Pokračujte v dalším vydání.

Můžete volně používat texty poštovního seznamu s povinným označením odkazu na něj.

Funkce fosfolipidu je

První tři typy fosfatidů obsahujících dusík se mohou navzájem přeměnit, neboť se liší pouze strukturou dusíkatých bází, mezi nimiž je takové genetické spojení možné:

Chemické vlastnosti glycerofosfolipidů

Mýdla a čisticí prostředky

Mýdla se nazývají soli alkalických kovů mastných kyselin obsahujících 10 až 18 atomů uhlíku. Mají dlouhý uhlovodíkový řetězec, který brání rozpouštění ve vodě a je spojen s rozpouštěcím karboxylátovým iontem, a proto působí jako smáčecí, emulgační činidla a detergenty (detergenty). Sodná a draselná mýdla jsou rozpustná ve vodě a dobře se "umyjí". Draselné soli vyšších mastných kyselin dávají tekuté mýdlo, sodík - tuhé. Soli hořčíku, vápníku, bária a některých dalších kovů jsou velmi slabě rozpustné ve vodě; proto se obyčejné mýdla v tvrdé vodě stávají nerozpustnými, nepenějí, nepenují a nejsou lepivé.

Stearát sodný (mýdlo)

V průmyslu se jako výchozí materiály pro jejich výrobu používají živočišné tuky (baculatá sádla), bavlna, dlaň, kokosové oleje a hydrogenované tuky. Po zahřátí hydroxidem sodným se vytvoří hustý roztok ("lepidlo na mýdlo") obsahující glycerol a soli mastných kyselin. Pak se do ještě horké tekutiny přidá sůl - sodná sůl je "vysolena".

Sodná mýdla po ztuhnutí jsou pevné hmoty a jsou nazývána zvukovými mýdly. Měkké nebo tekuté mýdla jsou obvykle draselné mýdla. Jsou získávány z méně cenných tuků (lněný olej, konopný olej, blubber) zmýdelněním hydroxidem draselným, ale nevytvářejí technicky nákladnou extrakci draselných solí mastných kyselin, což má za následek, že draselné mýdla obsahují více vody a glycerinu.

Všechny mýdla, alkalické soli slabých kyselin, částečně hydrolyzují ve vodě za vzniku volné mastné kyseliny a hydroxidu alkalického kovu, proto mají jejich roztoky zásaditou reakci:

Když se sodné mýdlo přidává k tvrdé vodě, ionty vápníku a hořčíku nahrazují ionty sodíku, čímž vzniká nerozpustná, a tudíž ne-detergentní vápenatá a hořčíková mýdla. Proto je výrazně snížena schopnost mytí mýdla v tvrdé vodě.

Jeden ze způsobů, jak zmírnit "tvrdé" (obsahující ionty Sa 2 h

, Mg 2+ a Fe 3+) se zpracovává chelatačními činidly. Nejčastěji se používá EDTA - kyselina ethylendiamintetraoctová, která váže například Ca2 + na stabilní ve vodě rozpustný chelát.

Detergenty (detergenty), náhražky mýdla, které jsou například směsí sodných solí esterů kyseliny sírové a vyšších alkoholů (zejména laurových a cetylových), se prodávají pod různými názvy: R - S03Na, kde R je od C10 do C16. Tyto sloučeniny (stejně jako R-S0 alkansulfonáty, které se často používají pro tyto účely3Na, kde R je od C10 do C1b) mohou být použity v tvrdé vodě, protože netvoří nerozpustné sloučeniny s vápníkem a hořčíkem; nemají silné alkalické vlastnosti a proto nepoškozují tkáně. Významné množství detergentů se používá při flotaci rud a v jiných odvětvích, všechny detergenty a mýdla patří do třídy povrchově aktivních látek.

Mýdla a detergenty jsou emulgační činidla, která převedou směs oleje a vody na stabilní emulzi. Prací schopnost mýdel a detergentů závisí na jejich emulgačních vlastnostech, jakož i na jejich schopnosti snížit povrchové napětí. Kvůli emulgaci mohou být tuky a oleje na kůži nebo na oděv, které absorbují nečistoty, odstraněny vodou. Destabilizace nebo stabilizace emulzí typu olej ve vodě mydly a detergenty se nazývá detergent.

Část uhlovodíku molekuly mýdla nebo "ocas" má tendenci se rozpouštět v kapce oleje, zatímco karboxylová skupina nebo "hlava" je přitahována k vodné fázi. Výsledkem je, že povrch každé kapky oleje získá záporný náboj a má tendenci se odtrhnout od jiných podobných kapiček oleje, což vede k vytvoření stabilní emulze (obr. 74).

Molekula jakéhokoli detergentu musí mít hydrofilní skupinu, jako karboxylovou skupinu a dlouhý uhlovodíkový řetězec. V závislosti na povaze a náboji hydrofilní skupiny se rozlišují aniontové a kationtové detergenty. Vlastnosti mýdla nebo detergentu se výrazně mění a závisí na povaze opačně nabitých iontů, které se volně pohybují ve vodním prostředí.

Výroba pracích prostředků neustále roste a podíl mýdel při výrobě čisticích a čisticích prostředků se neustále snižuje. Tím se uvolní významné množství nízkokvalitních tuků pro krmení hospodářských zvířat.

Obr. 74. Schéma stabilizace emulgátoru na bázi vody a oleje

Role fosfolipidů pro lidské tělo, co to je, jaké jsou jejich normy?

Tuk je nejen obvyklá "odpadová" vrstva na pasu nebo boky, ale také velmi hodnotný materiál pro naše tělo. Vědci nazývají lipidy a rozlišují několik kategorií, mezi které patří i "nekonvenční". Jsou to fosfolipidy (fosfáty). Hlavní funkcí fosfolipidů je udržovat buněčnou strukturu a regenerovat poškozené kožní a jaterní buňky.

Co jsou fosfolipidy?

Ve svém objevu hrál obrovskou roli v sóji. Z toho ve 30. letech 20. století. izolovala první fosfolipidovou frakci, ve které byla přítomna linolenová mastná kyselina.

Fosfolipidy se nazývají molekuly, jejichž struktura obsahuje alkoholy a kyseliny. To je jasně vidět na chemickém vzorci fosfolipidů.

Pokud je název podrobně rozebrán, látka obsahuje fosfátové skupiny (fosfo) spojené s mastnými kyselinami alkoholů (lipidy a kolamin). V závislosti na typu alkoholu, který tvoří, jsou fosfolipidy rozděleny do tří typů:

  • Fosfingolipidy.
  • Fosfoinositidy.
  • Glycerofosfolipidy.
Glycerofosfolipidy

Charakteristika sloučenin

Díky své neobvyklé struktuře jsou fosfolipidy skutečně jedinečnou látkou. Skládají se ze dvou částí: glycyrrhizinové hlavy a ocasu. První část může být hydrolyzována ve vodě a druhá část nedoporučuje hydrolýzu a odpuzuje fosfolipázu, enzym, který způsobuje hydrolýzu fosfolipidů. Vzhledem k této vlastnosti se tyto látky považují za amfipatické sloučeniny (rozpustné a nerozpustné současně). Tento rys dělá úlohu fosfolipidů velmi důležitý pro normální lidský život.

Další užitečnou funkcí látky je tvorba liposomů a biologických membrán. Glycyrrhizinová hlava vybírá povahu elektrického náboje a iontového stavu fosfolipidu. Chvosty přicházejí do kontaktu s lipidovým médiem, hlavami s vodou, jelikož první nejsou schopni podávat fosfolipázu.

Jak již bylo uvedeno, fosfolipidy nejsou obyčejné tuky, které jsou zdrojem energie pro naše tělo. Oni "žijí" v buňkách spolu s glykolipidami a zde hrají velmi důležitou funkci.

Fosfolipidové skupiny

Všechny fosfolipidy objevené vědci jsou:

  • "Neutrální";
  • "Negativní";
  • fosfatidiglyceroly.

"Neutrální" lipidy mají fosfátovou skupinu s negativním nábojem a aminoskupinu s pozitivním. V důsledku toho se vyznačují neutrálním elektrickým stavem. K nim patří:

  1. Kefalin. Vzorec jeho struktury jasně demonstruje neutrální náboj.
  2. Lecitin (fosfatidylcholin).
Lipidy

Tyto látky jsou tuky živočišného a rostlinného původu. Jejich hlavním úkolem je udržovat dvouvrstvou membránovou strukturu.

"Negativní" sloučeniny dostaly své jméno kvůli obvinění, které mají. Nacházejí se v mikroorganismech, zvířatech a rostlinných organismech. U lidí a zvířat se nejvyšší koncentrace "negativních" fosfolipidů vyskytují v mozku, plicích a játrech. Tato kategorie zahrnuje:

  1. Fosfatidylseriny (přispívají k syntéze fosfatidylethanolaminu).
  2. Fosfatidylinositol (v jeho složení není přítomen dusík).

Mezi fosfatidiglyceroly patří kardiolipin, který se nachází v mitochondriích a bakteriích.

Hodnota pro člověka

Fosfolipidy patří do skupiny užitečných sloučenin, které zajišťují správné fungování těla. Jsou přítomni v každé buňce našeho těla a jsou zodpovědní za udržování struktury jejich biomembrány. Jednoduše řečeno, vytvářejí dvojitou vrstvu, která činí buněčnou membránu mnohem silnější.

Další biologickou úlohou fosfolipidů je pohyb ostatních tuků v celém těle a vyvolání rozpadu cholesterolu. V průběhu let, kdy se hladina člověka v cholesterolu významně zvyšuje a počet fosfolipidů klesá, existuje pravděpodobnost, že buňky ztuhnou. Výsledkem je, že buněčná membrána ztrácí svou kapacitu a metabolismus se zpomaluje v lidském těle.

Podle biologických studií je u lidí nejvíce fosfolipidů zaznamenáno v nervovém systému a tyto orgány:

  1. Srdce
  2. Játra
  3. Brain

Co dělají fosfolipidy v našem těle

Obsah fosfolipidů v našem těle je předpokladem pro normální fungování všech orgánů a systémů. Tyto sloučeniny poskytují:

  • Flexibilita membrány
  • Regenerace buněčných stěn.
  • Rozpuštění "špatného" cholesterolu.
  • Opravte koagulaci krve.
  • Rychlý přenos informací mezi nervovými vlákny a mozkem.
  • Správné fungování střev a gastrointestinálního traktu.
  • Čištění jater z toxických akumulací.
  • Normální fungování jater.
  • Správný krevní oběh.
  • Rychlá přeprava živin a stopových prvků po celém těle.

Kromě toho fosfolipidy:

  • Působí jako ochranná bariéra buněk.
  • Zabraňují rozvoji aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění.
  • Vytvářejí všechny podmínky pro správnou funkci NA.
  • Zlepšete stav kůže.
  • Zahrnuty do buněčné membrány lipoproteinů.
  • Zvyšte citlivost na inzulínové injekce.
  • Zlepšete výkon a duševní bdělost.

Normy fosfolipidů

Četné studie potvrdily, že pokud člověk systematicky přijímá 250 mg fosfatidylserinu, pak se jeho paměť významně zlepší a dávka 700-850 mg může zastavit růst maligních nádorů.

Pokud byla diagnostikována osoba s problémy s pamětí, abnormálním vývojem buněk, hepatitidou nebo Alzheimerovou nemocí, může lékař doporučit krmení obohacenou o fosfolipidy. Lidé starší 60 let také těží z jídla takových potravin, aby minimalizovali riziko vzniku výše uvedených onemocnění.

Důvodem snížení dávky fosfolipidů je nejčastěji:

  • Hypertenze.
  • Nemoci pankreatu.
  • Ateroskleróza.
Hypertenze

Esenciální fosfolipidy

Existuje skupina fosfolipidů, která obsahuje pro tělo nejdůležitější - podstatné. Dnes lze nalézt ve formě farmaceutických přípravků, ve kterých převažují polynenasycené mastné kyseliny.

Tyto léky mají hepatoprotektivní vlastnosti a schopnost katalyzovat metabolické procesy v těle, takže se používají k léčbě pacientů s jaterními problémy. Jeden způsob užívání takových léků obnovuje orgánové buňky, které jsou poškozeny hepatitidou, cirhózou nebo mastnou dystrofií. Esenciální fosfolipidy pronikají do buněk a regenerují intracelulární metabolismus a poškozené membránové buňky.

Ale jejich pozitivní účinek na naše tělo zde nekončí. Podle biochemie tyto fosfolipidy:

  • Schopný katalyzovat metabolismus pomocí sacharidů a tuků.
  • Minimalizujte riziko aterosklerózy.
  • Zvyšte kvalitu krve a její složení.
  • Minimalizujte negativní účinky diabetu na tělo.
  • Podporujte tělo pacientů trpících ischemickou chorobou srdce a gastrointestinálními poruchami.
  • Podporujte regeneraci poškozené pokožky.
  • Obnovte tělo po negativních chemických reakcích.
  • Pomáhá zmírnit toxicitu během těhotenství.
Toxikóza během těhotenství

Pokud je porušena norma fosfolipidů

Nedostatek kolaminového fosfatidu negativně ovlivní všechny buňky lidského těla. Nakonec to povede k poruše mozku, způsobí poruchu gastrointestinálního traktu, oslabí imunitní systém a naruší strukturu sliznice. Nedostatek této látky také negativně ovlivní kostní tkáň, což vede k rozvoji artrózy nebo artritidy.

Pokud je množství fosfolipidů nad normou, je také škodlivé pro lidské zdraví. Tato odchylka ve většině případů:

  1. Zahušťuje krev, což zabraňuje správnému dodávání kyslíku do tkání těla.
  2. Vyvolává nervové poruchy.
  3. Postihuje střevo.

"Jídlo" terapie

Naše tělo může syntetizovat popsané sloučeniny, ale nebude to narušovat vaši pomoc. Chcete-li obnovit fosfolipidovou rychlost, měli byste přidat do své denní stravy:

  • Vaječný žloutek.
  • Pšeničné klíčky.
  • Sója.
  • Mléko
  • Polopoulené maso.
  • Rybí olej
  • Salo.
  • Hovězí
  • Smetana.
  • Semena z lnu a konopí.

Jeden z nejlepších zdrojů těchto látek je považován za nerafinovaný slunečnicový olej. Odborníci doporučují použití jako dresink pro zeleninové saláty. Pokud z nějakého důvodu není použití tohoto oleje možné, vyměňte jej za:

Jak získat maximální užitek

Aby potravina přinesla nejen potěšení, ale i požadovaný terapeutický efekt, měla by být připravena podle jednoduchého schématu: nepřehánějte ji při vysoké teplotě. Čím delší je nádoba pod vlivem teploty, tím méně zůstávají živiny.

Dalším tajemstvím je kombinace "fosfolipidových" pokrmů s bílkovinami a uhlohydráty. V tomto případě tělo dostane všechny potřebné stopové prvky a obnoví se rychleji.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Dieta s pyelonefritidou - klíčem k úspěšnému zotavení. Všechny vlastnosti stravy s pyelonefritidou

Pyelonefritida - zánět ledvinové pánve, který se objeví v důsledku infekce. Obvykle je onemocnění dlouhotrvající a vyžaduje pečlivé a promyšlené léčení.

Čtěte Více

TOP 26 proteinových potravin

Bílkoviny jsou ty látky, bez kterých není normální fungování většiny procesů v těle možné. Navíc se podílejí na konstrukci různých pojivových tkání.Jaké bílkoviny jsou obzvláště užitečné pro lidi, jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny, jak používat potraviny s obsahem bílkovin pro snížení tělesné hmotnosti a mnohem více, budeme podrobně zkoumat.

Čtěte Více

Játra - prospěch a poškození. Užitečné vlastnosti jater

ObsahJátra jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších vedlejších produktů. Lidstvo jí játra různých druhů zvířat: ptáci (kuřecí, krůtí, kachní, husí játra), krávy (hovězí játra), prasata (vepřová játra) a také ryby (játra tresčí).

Čtěte Více