Enzymy v těle - typy, jejich role a působení

Bez enzymů osoba nebude životaschopná, protože tělo potřebuje proteinové molekuly pro všechny důležité metabolické procesy a zdravé trávení.

Enzymy v lidském těle mají strukturu bílkovin. Můžete si je představit jako katalyzátory lidského těla, které zajišťují fungování všech metabolických procesů. Stimulují řadu biochemických reakcí a zajišťují, aby tělo dostávalo potřebné živiny z potravy.

Mechanismus účinku

Enzymy rozkládají živiny tak, aby mohly být tělem používány. Výsledkem je, že do těla se zavádějí živiny z potravy.

Ve skutečnosti jsou enzymy velmi chytré! Každý z odhadovaných 10 000 různých typů enzymů v těle má svou vlastní funkci: působí na určitý substrát. Takže proteiny štěpící enzymy výlučně rozkládají bílkoviny a nerozpouštějí tuk.

Chcete-li změnit svou funkci, enzym se může krátce spojit s jiným substrátem, objevuje se komplex enzymu-substrátu. Následně se vrátí do původní struktury.


Hlavní skupiny enzymů v těle

Enzymy spadají do tří kategorií: trávicí, potravinářské a metabolické enzymy. Zatímco trávicí systém a metabolismus jsou produkovány samotným tělem, tělo přijímá potravinářské enzymy z lidské spotřeby surových potravin.

1. Trávicí systém. Tyto proteiny se produkují v pankrease, žaludku, tenkém střevě a ústních slinných žlázách. Tam rozdělují molekuly potravin na základní stavební bloky a tím zajišťují jejich dostupnost pro metabolický proces.

Obzvláště důležitým orgánem pro produkci mnoha trávicích enzymů je pankreas. Produkuje amylázu, která přeměňuje sacharidy na jednoduché cukry, lipázu, která vytváří glycerol a jednoduché mastné kyseliny z tuků a proteázu, která tvoří aminokyseliny z bílkovin.

2. Jídlo. Tato skupina enzymů se vyskytuje v syrových čerstvých potravinách. Potravinové enzymy fungují jako zažívací. Výhoda: přímo pomáhají při trávení jídla.

S konzumací čerstvého ovoce a syrové zeleniny, potravinářské enzymy v těle tráví až 70% jídla. Teplo je zničí, takže je důležité jíst potravu surovou. Mělo by být co nejrozmanitější, aby bylo zajištěno dodávání různých enzymů.

Banány, ananas, fíky, hrušky, papája a kiwi jsou obzvláště bohaté na ně. Ze zeleniny vyniká brokolice, rajčata, okurky a cuketa.

3. Metabolický. Tato skupina enzymů se produkuje v buňkách, orgánech, kostech a v krvi. Pouze kvůli jejich přítomnosti může pracovat srdce, ledviny a plíce. Metabolické enzymy zajišťují, aby živiny byly účinně dodávány z potravin.

Poskytují tělu vitamíny, minerály, fytonutrienty a hormony.

Kožní efekt

Pracovní biokatalyzátory enzymy v těle pomáhají nejen uvnitř těla, ale i mimo něj. Lidé, kteří trpí akné nebo mají citlivou pokožku, mohou s jejich pomocí zlepšit svůj vzhled. Pro urychlení procesu se používají speciální enzymy. Obvykle se skládají z ovocných enzymů.

Takové postupy odstraňují mrtvé kožní buňky a odstraňují přebytečný kožní mazu. Enzymové peelingy se volně prodávají a působí velmi pečlivě na kůži. Neměly by se však používat častěji než jednou týdně.

Enzymy a jejich role v lidském těle

V těle všech živých věcí, včetně těch nejprimitivnějších mikroorganismů, se nacházejí enzymy. Počet enzymů v každé živé bytosti je jiný, je to kvůli tomu, jak různorodá strava tohoto stvoření. Například člověk má zhruba 2 000 lidí, protože lidé raději jíst různé potraviny. Obvyklé jídlo může i dočasně zmizet z denní stravy, pokud mluvíme o cestování do jiné země. Proto neobvyklé potraviny často způsobují narušení gastrointestinálního traktu mezi turisty. Co jsou enzymy a proč potřebujeme enzymy v lidském těle?

Pro více kompletní a jasnou odpověď na otázku „co enzymy jsou a jakou roli hrají v lidském těle,“ je nutné stručně posoudit, ze kterého udělal, a kde je interní, neviditelné procesy probíhají v něm.

Lidské tělo

Všechny orgány lidského těla, stejně jako on obecně se skládá z živých buněk. Obecně platí, že lidské tělo má zhruba sto bilionů živých buněk, nebo 10 14. Na druhé straně, buňky se vyskytují v různých typech a vlastnosti a působení každého typu buněk se stanoví podle jejich struktury a funkce. Například, některé buňky se mohou volně pohybovat po celém těle - jiné leukocyty pevně připojeny k sobě navzájem, ale mohou zmenšit a uvolnit - svalové buňky, atd Životnost různých typů je také odlišná. K dispozici jsou krátkodobé (1-2 dny) - buňky střevního epitelu, a tam jsou, životnost, která odpovídá životnosti těla - buňky kosterních svalových vláken. Na základě výše uvedeného vyplývá, že základem pro život jakéhokoliv živého organismu zahrnují buňky.

Funkce buňky

Každou sekundu v buňce se nachází tisíce různých dynamických procesů. Výsledkem takových procesů je zajištění životně důležité činnosti buněčného systému a implementace specifických funkcí, které jsou specifické pro určitý typ buňky. Pokrok výše uvedených procesů je zajištěn produkcí energie, která vzniká při rozkladu živin. Rozklad nebo tvorba (syntéza) látek dochází za účasti specifických proteinů, které nejvíce aktivně ovlivňují průběh těchto chemických procesů.

Co jsou enzymy (enzymy)?

Jak je uvedeno výše, tisíce různých dynamických procesů se vyskytují každou sekundu v buňce. Z technického hlediska k zajištění současného toku tak velkého množství různých procesů je zapotřebí několika faktorů - velmi vysoká teplota, tlak a katalyzátory (silné urychlovače chemických reakcí). U lidí nejsou k dispozici první dva faktory. Navzdory tomu funguje komplexní systém lidského těla. Funguje kvůli čemu? Díky katalyzátorům. Úloha katalyzátorů se provádí enzymy. Enzymy jsou specifické proteiny, které dramaticky zvyšují jak rychlost rozkladu živin, tak syntézu nových. Hrají klíčovou roli při regulaci metabolismu. Každá molekula enzymu má aktivní místo, které poskytuje katalytickou aktivitu. Avšak v závislosti na typu enzymu může být v molekule několik takových aktivních míst.

Role enzymů v lidském těle

V některých částech každé buňky je asi tisíc různých enzymů. Charakteristickým rysem všech enzymů je to, že každý z nich provádí specifickou funkci, která je vlastní pouze jedné. Podle jejich funkcí jsou enzymy v těle rozděleny do skupin:

1. Digestivní - rozdělit potravinářské složky na jednoduché sloučeniny, které jsou vstřebány střevními stěnami, vstupují do krevního oběhu a pokračují v cestě k buňkám. Tyto enzymy jsou obsaženy v celém zažívacím traktu. Žijí v slinách, střevách, sekretech pankreatu.

2. Metabolické - jsou odpovědné za metabolické procesy, které se vyskytují uvnitř buňky. Tyto enzymy se nacházejí v buňce řádným způsobem. Provádějí různé procesy, které zajišťují životně důležitou činnost buňky. Redoxní reakce, aktivace aminokyselin, přenos aminokyselinových zbytků atd. Lze považovat za takové procesy. S destrukcí buněčných membrán tyto enzymy proniknou do mezibuněčného prostoru a do krve, kde pokračují v rozvoji své aktivity. Laboratorní metody pro jejich detekci v krevních testech, v závislosti na typu enzymu, je možné stanovit diagnózu, ve které dochází k patologickým změnám orgánů.

3. Ochranná - eliminuje záněty jako imunitní látky.

Chemicky jsou enzymy molekulami bílkovin, které produkují živé buňky. Tyto látky, které se skládají ze souboru aminokyselin, se nazývají jednoduché enzymy. Zároveň existují látky, které se skládají ze souboru aminokyselin a různých neproteinových přírodních látek. Mezi látky neproteinové patří vitamíny skupiny B, vitamíny skupiny B, vitamín C, koenzym Q-10 a mnoho stopových prvků. Takové sloučeniny proteinů s malými ne-proteinovými molekulami se nazývají koenzymy. Koenzymy, na rozdíl od enzymů, nemohou být syntetizovány uvnitř těla, ale jsou do nich přidávány potraviny.

Podle počtu a sekvence aminokyselin v řetězcích různých délek existují typy enzymů. Struktura enzymů zahrnovala 20 typů aminokyselin. Osm typů aminokyselin v lidském těle není syntetizováno, ale tam je krmeno potravinami.

Interakce enzymů s jinými látkami

U lidí má katalytická funkce mnoha enzymů závislost na přítomnosti určitých koenzymů, vitamínů a mikroelementů. Absence těchto látek činí enzymy bezmocnými a v důsledku toho může postupně vést k patologickým změnám. Většina vitaminů, stejně jako stopové prvky a koenzymy vstupují do těla zvenku (s jídlem). Ačkoli je třeba vzít v úvahu skutečnost, že ne všechny potraviny mohou obsahovat tyto látky ve svém složení. Čím vyšší je teplota vaření, tím těžší je pro tělo používat živiny pro syntézu enzymů, vitamíny také umírají v takovém jídle. Z tohoto důvodu řada odborníků na výživu doporučuje, aby se neplétaly, ale vařit nebo vařit.

Enzymy

Lidské tělo se skládá z obrovského počtu živých buněk. Buňka se považuje za jednotku živého organismu, skládá se ze strukturních těl, mezi nimiž probíhají biochemické reakce. Enzymy jsou důležitou součástí kontroly chemických procesů.

Role enzymů v těle

Enzym je protein, který urychluje průběh chemických reakcí, hlavně slouží jako aktivátor rozkladu a tvorby nových látek v těle.

Enzymy slouží jako katalyzátory pro biochemické reakce. Velmi urychlují proces životně důležité činnosti. Řídí procesy dělení, syntézy, metabolismu, dýchání, krevního oběhu, bez nich neprostupují reakce svalové kontrakce a vedení nervových impulzů. Každý konstrukční prvek obsahuje vlastní jedinečnou sadu enzymů a s vyloučením nebo snížením obsahu jednoho enzymu dochází v těle k významným změnám, což vede k patologickým výskytu.

Klasifikace enzymů

V závislosti na struktuře existují dvě skupiny enzymů.

  • Jednoduché enzymy mají proteinovou povahu. Jsou vyráběny tělem.
  • Komplexní enzymy sestávající z proteinové složky a neproteinové báze. Neproteinové složky nejsou v lidském těle syntetizovány a přicházejí k nám společně s živinami, jsou nazývány koenzymy. Látky neproteinové povahy, které jsou součástí enzymů, zahrnují vitaminy skupiny B, vitamín C, některé stopové prvky.

Enzymy jsou klasifikovány podle funkce a typu katalyzovaných reakcí.

Funkce enzymů se dělí na:

  1. Trávení, jsou zodpovědné za procesy štěpení živin, jsou hlavně v slinách, sliznicích, pankreatu a žaludku. Takové enzymy jsou známé jako:
    • amyláza, rozkládá složité cukry (škrob) na jednoduché, sacharózu a maltózu, které se pak mohou podílet na vitálních procesech těla;
    • lipáza se podílí na hydrolýze mastných kyselin, rozkládá tuky na složky absorbované tělem;
    • proteázy regulují rozpad proteinů na aminokyseliny.
  2. Metabolické enzymy kontrolují metabolické procesy na úrovni buněk, účastní se redoxních reakcí a syntézy bílkovin. Patří mezi ně: adenylátcykláza (regulace energetického metabolismu), protein kinázy a proteinové defosfatázy (zapojené do procesu fosforylace a defosforylace).
  3. Ochranné prostředky se podílejí na reakcích těla na odpor vůči škodlivým bakteriím a virům. Důležitým enzymem je lysozym, který rozkládá membrány škodlivých bakterií a aktivuje řadu imunitních reakcí, které chrání tělo před zánětlivými reakcemi.

Podle typu reakce jsou enzymy rozděleny do 6 tříd:

  1. Oxidoreduktáza. Velká skupina enzymů, která se účastní redoxních reakcí.
  2. Transferáza. Tyto enzymy jsou odpovědné za přenos atomových skupin a podílejí se na rozkladu a syntéze bílkovin.
  3. Hydrolázy rozkládají vazby a podporují molekuly vody, aby se začlenily do složení látek v těle.
  4. Izomerázy katalyzují reakce, při kterých jedna látka vstupuje do reakce a vzniká jedna látka, která se následně účastní procesu života. Takže izomerázy slouží jako konvertory pro různé látky.
  5. LiAZ se účastní reakcí, při kterých se tvoří látky metabolismu a vody.
  6. Ligázy poskytují tvorbu komplexních látek z jednodušších. Podílí se na syntéze aminokyselin, sacharidů a bílkovin.

Proč existuje a jak nebezpečný nedostatek enzymů

S nedostatkem enzymů začínají narušení v obecném systému těla, což vede k vážným onemocněním. Abyste udrželi optimální rovnováhu enzymů v těle, musíte vyvážit stravu, protože tyto látky jsou syntetizovány z prvků, které jíme. Proto je velmi důležité zajistit dodávky stopových prvků, vitamínů, prospěšných sacharidů a bílkovin. Jsou to hlavně čerstvé ovoce, zelenina, libové maso, droby a ryby, dušené nebo pečené.

Špatná strava, alkohol, rychlé občerstvení, energie a syntetické nápoje, stejně jako potraviny obsahující velké množství barviv a látek zvyšujících chuť, mají nepříznivý vliv na činnost pankreatu. To je to, že syntetizuje enzymy, které jsou zodpovědné za rozklad a transformaci živin. Poruchy enzymatické aktivity pankreatu vedou k obezitě, akutním onemocněním žaludku a střev, následkem čehož nedostatek enzymů ovlivňuje činnost srdce a dýchacích systémů, stejně jako obecnou formu. Alergické reakce, odlupování kůže, výskyt akné, laminace nehtů, vypadávání vlasů.

Pro aktivaci a udržení pankreatu jsou do stravy zavedeny speciální enzýmové přípravky, které podporují vstřebávání potravy. Takové prostředky jsou známé: pankreatin, kreon, mezim, festal, cholenyme. Používají se striktně podle doporučení lékaře. Zároveň je nutno zajistit plnou regeneraci.

Byla stránka užitečná? Sdílejte ji ve své oblíbené sociální síti!

Krasnjarsk lékařský portál Krasgmu.net

Enzymy (enzymy) - specifické proteiny, biologicky aktivní organické látky, které urychlují chemické reakce v buňce. Obrovská role enzymů v těle. Mohou zvýšit reakční rychlost více než desetinásobně. Je to prostě nezbytné pro normální fungování buňky. A enzymy se podílejí na každé reakci.

V těle všech živých věcí, včetně těch nejprimitivnějších mikroorganismů, se nacházejí enzymy. Enzymy způsobené jejich katalytickou aktivitou jsou velmi důležité pro normální fungování systémů našeho těla.

Klíčové enzymy v těle

V srdci živé činnosti lidského těla - tisíce chemických reakcí, které se vyskytují v buňkách. Každý z nich je prováděn za účasti speciálních akcelerátorů - biokatalyzátorů nebo enzymů.

Enzymy působí jako katalyzátory prakticky všech biochemických reakcí vyskytujících se v živých organizmech. Do roku 2013 bylo popsáno více než 5 000 různých enzymů.

Moderní věda zná asi dva tisíce biokatalyzátorů. Zaměřte se na tzv. Klíčové enzymy. Patří k nim nejdůležitější biokatalyzátory pro životně důležité činnosti těla, jejichž "rozpad" zpravidla vede k výskytu onemocnění. Snažíme se odpovědět na otázku: jak tento enzym funguje ve zdravém těle a co se s ním děje v procesu lidského onemocnění?

Je známo, že nejdůležitější biopolymery, které tvoří základ všech živých věcí (z nichž jsou všechny buňky našeho těla postaveny a všechny enzymy), mají proteinovou povahu. Proteiny se pak skládají z jednoduchých dusíkatých sloučenin - aminokyselin spojených dohromady chemickými vazbami - peptidem. V těle existují speciální enzymy, které tyto vazby rozkládají připojením molekul vody (reakce hydrolýzy). Takové enzymy se nazývají peptidové hydrolázy. Pod jejich vlivem v proteinových molekulách jsou rozbité chemické vazby mezi aminokyselinami a tvorba fragmentů proteinových molekul - peptidů, které se skládají z různého počtu aminokyselin. Peptidy, které mají vysokou biologickou aktivitu, mohou dokonce způsobit otravu těla. Nakonec, když jsou peptidy vystaveny působení peptidových hydroláz, ztrácejí nebo významně snižují jejich biologickou aktivitu.

Prof. V.N. Orekhovich v roce 1979 a jeho studenti dokázali objevit, izolovat ve své čisté formě a podrobně studovat fyzikální, chemické a katalytické vlastnosti jedné z peptidových hydroláz, dříve neznámé biochemistům. Nyní vstoupila do mezinárodního seznamu nazvaného enzym karboxykatepsin. Studie se blížily k odpovědi na otázku: proč je karboxykatepsin potřebný pro zdravé tělo a co se může stát v důsledku určitých změn ve své struktuře?

Ukázalo se, že karboxykatepsin se podílí na tvorbě peptidu angiotensinu B, který zvyšuje krevní tlak a při destrukci dalšího peptidu bradykinin, který naopak má schopnost snižovat krevní tlak.

Tak se karboxykatepsin ukázal být klíčovým katalyzátorem, který se podílel na práci jednoho z nejdůležitějších biochemických systémů těla - systému regulace krevního tlaku. Čím je aktivita karboxykatepsinu vyšší, tím vyšší je koncentrace angiotenzinu P a tím nižší je koncentrace bradykininu, což vede k nárůstu krevního tlaku. Není divu, že u lidí trpících hypertenzí se zvyšuje aktivita karboxy-katepsinu v krvi. Definice tohoto indikátoru pomáhá lékařům hodnotit účinnost terapeutických opatření, předvídat průběh onemocnění.

Je možné zpomalit působení karboxylátpsinu přímo v lidském těle a tím dosáhnout snížení krevního tlaku? Studie provedené u našeho ústavu ukázaly, že v přírodě existují peptidy, které jsou schopné vázat se karboxykatpsinem bez toho, aby byly hydrolyzovány, a tím ji zbavit schopnosti provádět svou charakteristickou funkci.

V současné době probíhá práce na syntéze umělých blokátorů (inhibitorů) karboxykepsinu, které se mají používat jako nové terapeutické látky k boji proti hypertenzi.

Dalšími důležitými klíčovými enzymy, které se podílejí na biochemických přeměnách dusíkatých látek u lidí, je aminokyselina. Oxidační reakce takzvaných biogenních aminů, ke kterým patří mnoho chemických vysílačů nervových impulzů, neurotransmiterů, nemohou bez nich. Selhání amin oxidasy vede k poruchám centrálního a periferního nervového systému; chemické blokátory aminové oxidasy jsou již v klinické praxi používány jako terapeutické činidla, například v depresivních stavech.

Při studiu biologických funkcí aminoxidu bylo možné objevit jejich dosud neznámou vlastnost. Ukázalo se, že určité chemické změny v molekulách těchto enzymů jsou doprovázeny kvalitativními změnami jejich katalytických vlastností. Monoaminooxidázy, které oxidují biogenní monoaminy (například dobře známé neurotransmitery jako norepinefrin, serotonin a dopamin), po ošetření oxidačními činidly částečně ztrácejí své vlastní vlastnosti. Objevují však kvalitativně novou schopnost zničit diaminy, některé aminokyseliny a aminosacharidy, nukleotidy a další dusíkaté sloučeniny nezbytné pro život buňky. Kromě toho je možné transformovat monoaminooxidázu nejen in vitro (to je v případech, kdy výzkumníci experimentují s purifikovanými preparáty enzymů), ale také v těle zvířete, v němž jsou předběžně modelovány různé patologické procesy.

V buňkách lidského těla jsou monoaminooxidázy zahrnuty do složení biologických membrán - semipermeabilních přepážek, které také slouží jako buněčné stěny a rozdělují je do oddělených prostorů, kde probíhají určité reakce. Biomembrány jsou obzvláště bohaté na snadno oxidované tuky, které jsou v polo-kapalném stavu. Mnoho nemocí je doprovázeno akumulací nadměrného množství oxidačních produktů v biomembránech. Nadměrně oxidované (peroxidované), porušují normální propustnost membrán a normální činnost enzymů, které tvoří jejich složení. Mezi tyto enzymy patří monoaminooxidáza.

Zejména radiační poškození dochází k peroxidaci tuků v biomembrány kostní dřeně, střev, jater a dalších orgánů a monoaminoxidázy je nejen částečně ztrácí svou užitečnou aktivitu, ale také získat kvalitativně nový, škodlivé pro vlastnosti těla. Začínají zničit dusíkaté látky životně důležité pro buňku. Vlastnost monoaminooxidázy pro transformaci její biologické aktivity se projevuje jak v experimentech s purifikovanými enzymovými preparáty, tak v živém organismu. Navíc se ukázalo, že terapeutická činidla používaná v boji proti radiačním poraněním brání vývoji kvalitativních změn enzymů.

To je velmi důležitá vlastnost - reverzibilita přeměny monoaminových oxidáz - bylo zjištěno v pokusech, v nichž vědci naučili, aby se zabránilo nejen transformaci enzymů, ale také eliminovat porušení, se vrátí k normální funkci jako katalyzátor a hledat určitý terapeutický účinek.

Zatímco mluvíme o experimentech na zvířatech. Dnes však existuje důvod domnívat se, že aktivita aminových oxidáz se mění v lidském těle, zejména během aterosklerózy. Studie vlastností aminových oxidáz, jakož i chemických látek, s jejichž pomocí je možné ovlivňovat jejich aktivitu v lidském těle za terapeutické účely, proto pokračuje s obzvláště dlouhou perzistencí.

A poslední příklad. Je dobře známo, jak důležitou roli v životě našeho těla hrají sacharidy, a tudíž klíčové enzymy, které urychlují jejich biochemické transformace. Tyto katalyzátory zahrnují enzym gamma-amylázy objevený v našem institutu; Podílí se na rozštěpení chemických vazeb mezi molekulami glukózy (z nich jsou vytvořeny komplexní molekuly glykogenu). Vrozená nepřítomnost nebo nedostatek gama-amylázy vede k narušení normálních biochemických transformací glykogenu. Jeho obsah v buňkách vitálních orgánů dítěte se zvětšuje, ztrácejí schopnost plnit své charakteristické funkce. Všechny tyto změny charakterizují nejtěžší onemocnění - glykogenózu.

Jiné enzymy se také podílejí na biochemických přeměnách glykogenu.

Jejich vrozený nedostatek také vede k glykogenóze. Rychle a přesně určit, jaký typ glykogenózy onemocněním trpí dítě (a to je důležité pro výběr léčby a prognózu nemoci), výzkum je zapotřebí činnost několika enzymů, včetně gama-amylázy. Metody diferenciální laboratorně-chemické diagnostiky glykogenózy vyvinuté v Ústavu biologické a lékařské chemie Akademie lékařských věd SSSR v 70. letech 20. století se stále používají v klinické praxi.

Role enzymů v lidském těle

Poprvé byl termín "enzym" navržen holandským přírodovědcem Van Helmont, který označil neznámého agenta, který podporuje alkoholové kvasení. Překlad z latiny znamená enzym "sourdough", synonymum pro toto slovo v řečtině je enzym, což znamená "v kvasnici". Obě slova jsou spojena s fermentací kvasinek, což je nemožné bez účasti enzymů, které hrají klíčovou roli ve fermentačních procesech - chemických reakcích spojených s trávením a rozpadem cukrů. Enzymy jsou svou povahou biologickými katalyzátory pro chemické a biochemické reakce, které se dějí uvnitř buněk. Chemické reakce se mohou vyskytnout bez účasti enzymů, ale často to vyžaduje určité podmínky: vysokou teplotu, tlak, přítomnost kovů (železo, zinek, měď a platina atd.), Které mohou působit také jako katalyzátory - urychlovače chemických reakcí, ale jejich rychlost bez enzymů bude velmi malá.

Enzymy v našem těle působí jako biologické katalyzátory, urychlují biochemické reakce stovky a tisíckrát, přispívají k správnému trávení, absorpci živin a očistění těla. Enzymy podílející se na provádění téměř všech živých organismů procesů pomoci obnovit rovnováhu endoecological podpora hemopoetických systému, snížit trombóza, normalizovat viskozitu krve, zlepšení mikrocirkulace a zásobování tkání kyslíkem a živinami a normalizovat metabolismus lipidů, snížení syntézy cholesterolu o nízké hustotě. Ve všech důležitých biochemických reakcích se jednalo o více než tři tisíce enzymů, které jsou dosud známy. Nedostatek enzymu způsobený genetickými poruchami nebo jinými fyziologickými příčinami vede ke špatnému zdravotnímu stavu a závažným onemocněním.

Mnoho enzymů může fungovat jako torpédoborce a redukční látky, v závislosti na okolnostech, rozdělení biomolekul na fragmenty nebo rekombinace produktů rozkladu. Tisíce různých enzymů pracují nepřetržitě v lidském těle. Pouze s jejich pomocí je možné obnovu buněk, přeměnu živin na energii a stavební materiály, likvidaci metabolických odpadů a cizích látek, ochranu organismu před patogeny a hojení ran. V závislosti na tom, jaké typy reakcí na tělo katalyzují enzymy, vykonávají různé funkce, nejčastěji jsou rozděleny na trávicí a metabolické.

Trávicí sekrece v gastrointestinálním traktu, zničení živin, přispívající k jejich vstupu do systémového oběhu. Pouze za přítomnosti enzymů je metabolismus tuků, bílkovin a sacharidů. Enzymy se nikdy nenahrazují, každá z nich má svou vlastní funkci, hlavní trávicí enzymy jsou amyláza, proteáza nebo pase.

* Amyláza je hydrolytický enzym, který je tvořen hlavně v slinných žlázách a pankreatu, a poté vstupuje do ústní dutiny nebo dvanáctní lumen a podporuje využití glukózy z krve. Amyláza se podílí na trávení uhlohydrátů v potravinách, rozkládá komplexní sacharidy - škrob a glykogen, zajišťuje zachování normální hladiny cukru v krvi. V současnosti je dokázáno, že 86% diabetiků má nedostatečné množství amylázy ve střevě. Různé typy amylas se chovají u některých cukrů: laktáza rozkládá mléčný cukr - laktózu, maltázu - maltózu, sukra rozdělí řepný cukr sacharózu.

* Proteáza - proteolytický enzym, aktivně se podílí na metabolismu a trávení, rozkládá potravinové bílkoviny a ničí téměř všechny proteiny, které nejsou součástí živých buněk těla - proteinové struktury virů, bakterií a dalších patogenů. Proteáza působí v žaludku, žaludeční šťávy, v tajemství pankreatu, rozdělí nerozdělený protein, buněčné trosky a krevní toxiny, v důsledku toho se imunitní systém aktivuje k potírání bakteriálních infekcí nebo parazitů. Proteáza je nezbytná při akutních a chronických zánětlivých procesech gastrointestinálního traktu a jater, u obezity a nadváhy, vaskulární patologie, stavů před a po operaci.

* Lipáza je přítomna v žaludeční šťávě, v pankreatických sekrety, jakož i jedlých tuků a je nejdůležitější enzym při trávení tuků, je syntetizován ve slinivce břišní a vylučovaný do střeva, kde se porouchá tuků z potravy a hydrolyzuje tuky molekulu. Aktivita lipázy se významně liší při pankreatických onemocněních, rakovině a nesprávné stravě.

Metabolické enzymy (enzymy) katalyzují biochemické procesy uvnitř buněk, během nichž dochází jak k produkci energie, tak k detoxikaci organismu ak produkci produktů rozkladu odpadu. Každý systém, orgán a tkáň těla má vlastní síť enzymů.

Enzymy a metabolismus

Metabolismus v lidském těle se skládá ze dvou procesů. Prvním procesem je "anabolismus", což znamená asimilaci potřebných látek a energie. Druhý proces - "katabolismus" - zhroucení odpadních produktů těla. Tyto hlavní procesy jsou v neustálé interakci, podporující životně důležitou aktivitu organismu.

* Nervový systém - první regulační systém, který udržuje rovnováhu metabolických procesů, zpracovává informace pocházející ze všech systémů, orgánů a tkání těla. Vzhledem k povaze informací o metabolických procesech činí nervový systém rozhodnutí, které stanoví program činnosti.

Endokrinní systém - druhý regulační systém, díky produkovaným hormonům, aktivuje nebo zpomaluje všechny procesy, které se vyskytují v orgánech a tkáních těla.

* Oběhový systém je třetí systém, který reguluje metabolismus, protože krve se používá k přenosu hormonů a živin - vitamínů, makronutrientů a minerálních solí.

Všechny tyto systémy implementují svůj program prostřednictvím řetězce různých enzymů, díky nimž se člověk může přizpůsobit měnícím se podmínkám vnějšího a vnitřního prostředí. Všechny enzymy jsou bílkoviny sestávající z aminokyselin, neproteinová část enzymové molekuly se nazývá "koenzym", může obsahovat stopové prvky a vitamíny. Všechny biochemické reakce, které se týkají enzymů, se vyskytují ve vodním prostředí, ve kterém se nacházejí, stejně jako v kokonu, naše tělo. Část enzymů zahrnutých v plazmatické membráně buněk a další pracují uvnitř buněk, a další jsou sekretovány buňkami a nachází se v extracelulárním prostoru tkání a orgánů, a vstoupit do oběhu nebo lymfatický systém v lumen žaludku, tenkého střeva a tlustého střeva.

Díky působení enzymů dochází k ukládání železa, krvácení krev při krvácení, konverze kyseliny močové na moč, odstranění oxidu uhelnatého z plic. Enzymy pomáhají játrech, ledvinách, plicích a gastrointestinálním traktu vylučovat odpadní produkty a toxiny z těla, podporovat používání živin, vytvářet nové svalové tkáně, nervové buňky, kosti, kůži a obnovovat tkáně endokrinních žláz.

Enzymy se podílejí na realizaci téměř všech procesů těla: pomáhají obnovovat ekologickou rovnováhu těla, zlepšují imunitní systém, regulují produkci interferonů, vykazují antivirové a antimikrobiální účinky a snižují pravděpodobnost alergických a autoimunitních reakcí. Podporují také krevní systém, snižují agregaci trombocytů, normalizují viskozitu krve, zlepšují mikrocirkulaci a také zásobují tkáně kyslíkem a živinami. Komplexní účinek enzymů zlepšuje proces trávení a asimilace potravin, normalizuje metabolismus lipidů, snižuje syntézu cholesterolu, zvyšuje cholesterol s vysokou hustotou a také snižuje vedlejší účinky spojené s užíváním antibiotik a hormonů.

Enzymy, koenzymy a stopové prvky

U lidí je asi 3000 různých enzymů, jejichž struktura je kódována v genetice každého jednotlivce. Hlavní funkční charakteristikou každého enzymu je rychlost, s jakou pracuje, ničit, transformovat nebo syntetizovat určité látky. Funkce enzymů jsou přísně individuální a každý z nich se podílí na aktivaci specifického biochemického procesu. Časem enzymy ztrácejí účinnost, a proto musí být neustále aktualizovány. Aktivita enzymu je závislá na mnoha vnějších faktorech: teplota klesá rychlost chemické reakce klesá, když se teplota zvyšuje rychlost chemických reakcí zpočátku zvyšuje, ale pak začíná klesat, protože při vysokých teplotách blízkých k varu, denaturační - destrukci molekul enzymového proteinu. Kompozice enzymů obsahuje některé stopové prvky - měď, železo, zinek, nikl, selén, kobalt, mangan atd. Bez minerálních molekul nejsou enzymy aktivní a nemohou katalyzovat biochemické reakce. Enzymy se aktivují připojením atomů minerálů k molekulám, zatímco připojený anorganický atom se stává aktivním centrem celého enzymatického komplexu, například:

* Železo je důležité v oxidativních enzymů - katalázy, peroxidázy, cytochromů uhlíku a dusíku, propojuje atomy aminokyselin takto vytvořených molekuly proteinu, kromě toho, železo v molekule hemoglobinu je schopná vázat kyslík, převést do tkáně;

* Zinek je schopen kombinovat atomy kyslíku a dusíku, stejně jako atomy síry, takže trávicí enzymy pepsin a trypsin vyžadují přidání atomu zinku pro aktivaci;

* Měď má schopnost zlomit nebo obnovit vazby mezi atomy uhlíku a síry;

* Kobalt může jak zničit, tak obnovit chemickou vazbu mezi atomy uhlíku;

* Molybden je součástí enzymů určujících dusík a je schopen přeměnit atmosférický dusík na vázaný stav, což je spíše inertní látka a s velkými obtížemi vstupuje do biochemických reakcí.

Mnoho enzymů s vysokou molekulovou hmotností vykazuje katalytickou aktivitu pouze za přítomnosti specifických nízkomolekulárních látek nazývaných koenzymy (koenzymy), mnoho vitaminů a minerálů hraje roli koenzymů, které jsou součástí aktivního centra enzymu a zajišťují jeho činnost. Zvláštní roli v lidském těle hraje koenzym Q10 - přímý účastník procesů zaměřených na produkci energie v lidském těle. Koenzym Q10 je buněčná složka podílející se na výrobě energie v mitochondriích - intracelulárních elektrárnách a hraje důležitou roli při tvorbě kyseliny adenosintrifosforečné (ATP), která je primárním zdrojem energie ve svalových tkáních. Koenzym Q10 zvyšuje odolnost svalové tkáně vůči maximálním zatížením, snižuje toxické a bolestivé účinky hypoxie, zrychluje metabolické procesy a eliminuje konečné metabolické produkty. Podle výsledků experimentálních a klinických studií bylo konstatováno, že koenzym Q10 má také vlastnosti účinného antioxidantu a chrání před předčasným stárnutím, může nejen prodloužit život, ale také saturovat energií.

S ohledem na výše uvedené lze konstatovat, že pro plnou funkci enzymů je nutný konstantní a kontinuální příjem vitamínů, makro- a mikroprvků ve složení potravin. Pouze v tomto případě budou enzymy a enzymové systémy těla úspěšně fungovat.

KLINICKÉ ZKOUŠKY ENZYMŮ

Studie v posledních desetiletích ukázaly, že enzymy jsou nezbytné pro normální fungování imunitního systému těla: regulují produkci interferonů, vykazují antivirové a antimikrobiální účinky a také snižují pravděpodobnost alergických a autoimunitních reakcí. Ochranné mechanismy jsou schopné udržet lidské tělo zdravé pouze tehdy, pokud má tělo dostatečný počet funkčních enzymů. Každý enzym v těle plní svůj úkol: některé enzymy umožňují tělu se bránit tím, že aktivuje makrofágy - leukocyty, které rozpoznávají a zničí nepřátele v těle. Jiné enzymy pomáhají lymfocyty vytvářet specifické protilátky, které váží "cizí agens" - bakteriální, virové a jiné, což dává tělu příležitost neutralizovat je včas. Nejdůležitější roli ve zdraví imunitního systému zahrát proteolytické enzymy, jako jsou proteázy, které se aktivně podílejí na metabolismu a trávení, může zničit téměř všechny bílkoviny, které nejsou složkami živých buněk v těle - proteinových struktur virů, bakterií a dalších patogenů. Proteázové enzymy se ukázaly být výbornou antivirovou terapií, která funguje na několika úrovních. Mnoho virů je obklopeno ochranným bílkovým pláštěm, který je proteázou schopen trávit, v důsledku toho se viry stávají zranitelnějšími vůči působení antivirových léků. Navíc proteáza štěpí nestrávený protein, buněčné úlomky a toxiny krve, a tím se aktivuje imunitní systém, který bojuje proti bakteriálním a virovým infekcím.

Nejčastější chronickou virovou infekcí člověka je herpes, přeložený z řečtiny jako "plazivý", dokonce i Herodot používal toto jméno při popisu puchýřských lézí na kůži, doprovázených svěděním a horečkou. Statistiky tvrdí, že 90% světové populace je nositelem herpetické infekce. Herpetická infekce trvá dlouho v těle hlavně v latentní podobě a projevuje se na pozadí onemocnění imunodeficience kůže, sliznic, očí, jater a centrálního nervového systému.

V roce 1995 evropští vědci nejprve zveřejnili výsledky studie enzymové terapie jako alternativní léčba herpesu Zoster, viru neštovic a šindelů. Byly provedeny studie se skupinou 192 pacientů, z nichž polovina dostávala standardní antivirové léčivo Acyclovir a druhou polovinu enzymové terapie. Výsledkem výzkumu bylo závěr, že enzymatické preparáty obecně vykazují stejnou účinnost jako acyklovir. Od roku 1968, v západních zemích, byl herpes virus Zoster úspěšně léčen enzymy.

Závěr: Enzymy mají širokou škálu aplikací a mohou být doporučovány nejen pro zlepšení trávení, při akutních a chronických zánětlivých procesech v gastrointestinálním traktu a játrech, ale také u infekčních onemocnění, vaskulární patologie a stavů před a po chirurgických zákrocích. K dnešnímu dni existuje řada studií potvrzujících účinnost enzymů při prevenci a rehabilitaci rakoviny.

Nutricare doporučuje:

Úplné asimilace obsahem bílkovin: papain, bromelain, Proteazauluchshayut je v různých onemocnění zažívacího traktu, štěpí komplexní proteiny na aminokyseliny, proteáza je také schopen zničit prakticky všechny proteiny, které nejsou součástí živého organismu buňky - struktura proteinu virů, bakterií a dalších patogenů;

Pro úplnou absorpci tuků: bromelain a lipázy jsou přiděleny do střeva, kde štěpeného tuky z potravin, navíc, Bromelaynvozdeystvuet do molekul tukové tkáně, a to jim umožňuje komunikovat mezi sebou a uloženy ve skladu tuku a se podílí na odbourávání tuků, takže je nezbytné při léčbě obezity;

Pro úplnou asimilaci sacharidů: Amyláza se podílí na trávení uhlohydrátů v potravinách, rozkládá komplexní sacharidy - škrob a glykogen, zajišťuje zachování normální hladiny cukru v krvi. V současnosti je prokázáno, že 86% pacientů s diabetes mellitus má nedostatečné množství amylázy ve střevě;

V onemocnění trávicího traktu (zácpa, gastritida, kolitida, žaludeční vřed, napadení parazity): Požaduje se, aby komplex enzym obnovit trávení s enzymovou deficitu, dysbacteriosis, dyspepsie a prakticky všech chorob trávicí soustavy.

O trávicích enzymech, jejich typech a funkcích

Trávicí enzymy jsou bílkovinné látky, které se produkují v gastrointestinálním traktu. Poskytují proces trávení jídla a stimulují jeho vstřebávání.

Enzymové funkce

Hlavní funkcí trávicích enzymů je rozklad komplexních látek na jednodušší, které se snadno vstřebávají do lidského střeva.

Účinek proteinových molekul je zaměřen na následující skupiny látek:

  • proteiny a peptidy;
  • oligo- a polysacharidy;
  • tuky, lipidy;
  • nukleotidy.

Druhy enzymů

  1. Pepsin. Enzym je látka, která se produkuje v žaludku. Ovlivňuje molekuly bílkovin v složení potravin a rozkládá je na elementární složky - aminokyseliny.
  2. Trypsin a chymotrypsin. Tyto látky patří do skupiny pankreatických enzymů, které produkuje pankreas a jsou dodávány do dvanácterníku. Zde působí také na molekulách bílkovin.
  3. Amyláza. Enzym se týká látek, které rozkládají cukry (sacharidy). Amyláza se produkuje v ústní dutině a v tenkém střevě. Rozkládá jeden z hlavních polysacharidů - škrob. Výsledkem je malý sacharid - maltóza.
  4. Maltase Enzym také ovlivňuje sacharidy. Jeho specifickým substrátem je maltóza. Rozkládá se na 2 molekuly glukózy, které jsou absorbovány střevní stěnou.
  5. Saharaz. Protein působí na jiný běžný disacharid, sacharózu, která se nachází v jakémkoliv jídle s vysokým obsahem karbidu. Sacharidy se rozkládají na fruktózu a glukózu, které tělo snadno absorbuje.
  6. Laktáza. Specifickým enzymem, který působí na sacharidy z mléka, je laktóza. Když se rozkládá, získávají se další produkty - glukóza a galaktóza.
  7. Nucleases. Enzymy z této skupiny ovlivňují nukleové kyseliny - DNA a RNA, které jsou obsaženy v potravinách. Po jejich působení se látky rozpadají na jednotlivé složky - nukleotidy.
  8. Nukleotidáza. Druhá skupina enzymů, která působí na nukleové kyseliny, se nazývá nukleotidáza. Rozkládají nukleotidy a vytvářejí menší součásti - nukleosidy.
  9. Karboxypeptidáza. Enzym působí na malé molekuly bílkovin - peptidy. Výsledkem tohoto procesu jsou jednotlivé aminokyseliny.
  10. Lipase. Látka rozkládá tuky a lipidy vstupující do trávicího systému. Současně se tvoří jejich složky - alkohol, glycerin a mastné kyseliny.

Nedostatek zažívacích enzymů

Nedostatečná tvorba trávicích enzymů je vážným problémem, který vyžaduje lékařskou intervenci. S malým množstvím endogenních enzymů nelze potravu normálně trávit v lidském střevě.

Pokud nejsou látky tráveny, nemohou se vstřebat do střeva. Trávicí systém je schopen asimilovat pouze malé fragmenty organických molekul. Velké součásti, které tvoří potravu, nemohou prospět osobě. V důsledku toho může tělo vyvinout nedostatek některých látek.

Nedostatek sacharidů nebo tuků vede k tomu, že tělo ztratí "palivo" pro energickou činnost. Nedostatek bílkovin zbavuje lidské tělo stavební materiál, což jsou aminokyseliny. Kromě toho narušení trávení vede ke změně povahy stolicí, což může negativně ovlivnit povahu intestinální peristaltiky.

Důvody

  • zánětlivé procesy v střevě a žaludku;
  • poruchy příjmu potravy (přejídání, nedostatečné tepelné ošetření);
  • metabolické choroby;
  • pankreatitida a další nemoci pankreatu;
  • poškození jater a žlučových cest;
  • vrozené abnormality enzymatického systému;
  • pooperační účinky (nedostatek enzymů v důsledku odstranění části trávicího systému);
  • léčebné účinky na žaludek a střeva;
  • těhotenství;
  • dysbacteriosis.

Symptomy

  • břicha nebo bolestí v břiše;
  • plynatost, nadýmání;
  • nevolnost a zvracení;
  • pocit bubbání v žaludku;
  • průjem, změna charakteru stolice;
  • pálení žáhy;
  • pálení.

Dlouhodobé zachování trávicí nedostatečnosti je doprovázeno výskytem častých příznaků spojených se sníženým příjmem živin do těla. Tato skupina zahrnuje následující klinické projevy:

  • obecná slabost;
  • snížení pracovní kapacity;
  • bolesti hlavy;
  • poruchy spánku;
  • podrážděnost;
  • v těžkých případech, příznaky anémie z důvodu nedostatečné absorpce železa.

Nadbytečné trávicí enzymy

Přebytek trávicích enzymů se nejčastěji vyskytuje u onemocnění, jako je pankreatitida. Stav je spojen s hyperprodukcí těchto látek pankreatickými buňkami a porušení jejich vylučování do střeva. V souvislosti s tím se v tkáních orgánu projevuje aktivní zánět způsobený působením enzymů.

Příznaky pankreatitidy mohou být:

  • těžká bolest břicha;
  • nevolnost;
  • otok;
  • porušení povahy židle.

Často dochází k celkovému zhoršení stavu pacienta. Celková slabost, podrážděnost, snížení tělesné hmotnosti, porucha normálního spánku.

Jak zjistit porušení v syntéze trávicích enzymů?

  1. Studium výkalů. Detekce nezdravých potravinových odpadů ve stolici indikuje narušení aktivity enzymatického systému střeva. V závislosti na povaze změn lze předpokládat, že chybí enzym.
  2. Biochemická analýza krve. Studie umožňuje zhodnotit stav metabolismu pacienta, který přímo závisí na aktivitě trávení.
  3. Studium žaludeční šťávy. Metoda umožňuje vyhodnotit obsah enzymů v dutině žaludku, což indikuje aktivitu trávení.
  4. Studium pankreatických enzymů. Analýza umožňuje podrobně studovat množství tajných orgánů, takže můžete určit příčinu porušení.
  5. Genetický výzkum. Některé fermentopatie mohou být dědičné. Jsou diagnostikovány analýzou lidské DNA, ve které jsou detekovány geny odpovídající určitému onemocnění.

Základní principy léčby poruch enzymů

Změny ve výrobě trávicích enzymů jsou důvodem pro vyhledání lékařské péče. Po komplexním vyšetření lékař určí příčinu výskytu poruchy a předepíše vhodnou léčbu. Nedoporučuje se sám bojovat s patologií.

Důležitou součástí léčby je správná výživa. Pacientovi je přidělena vhodná strava, která má usnadnit trávení jídla. Je třeba se vyvarovat přejídání, protože vyvolává střevní poruchy. Pacientům je předepisována léková terapie, včetně substituční léčby enzymatickými přípravky.

Konkrétní způsoby a jejich dávkování zvolí lékař.

Role enzymů v lidském těle

Poprvé byl termín "enzym" navržen holandským přírodovědcem Van Helmont, který označil neznámého agenta, který podporuje alkoholové kvasení. Překlad z latiny znamená enzym "sourdough", synonymum pro toto slovo v řečtině je enzym, což znamená "v kvasnici". Obě slova jsou spojena s fermentací kvasinek, což je nemožné bez účasti enzymů, které hrají klíčovou roli ve fermentačních procesech - chemických reakcích spojených s trávením a rozpadem cukrů. Enzymy jsou svou povahou biologickými katalyzátory pro chemické a biochemické reakce, které se dějí uvnitř buněk. Chemické reakce se mohou vyskytnout bez účasti enzymů, ale často to vyžaduje určité podmínky: vysokou teplotu, tlak, přítomnost kovů (železo, zinek, měď a platina atd.), Které mohou působit také jako katalyzátory - urychlovače chemických reakcí, ale jejich rychlost bez enzymů bude velmi malá.

Enzymy v našem těle působí jako biologické katalyzátory, urychlují biochemické reakce stovky a tisíckrát, přispívají k správnému trávení, absorpci živin a očistění těla. Enzymy podílející se na provádění téměř všech živých organismů procesů pomoci obnovit rovnováhu endoecological podpora hemopoetických systému, snížit trombóza, normalizovat viskozitu krve, zlepšení mikrocirkulace a zásobování tkání kyslíkem a živinami a normalizovat metabolismus lipidů, snížení syntézy cholesterolu o nízké hustotě. Ve všech důležitých biochemických reakcích se jednalo o více než tři tisíce enzymů, které jsou dosud známy. Nedostatek enzymu způsobený genetickými poruchami nebo jinými fyziologickými příčinami vede ke špatnému zdravotnímu stavu a závažným onemocněním.

Mnoho enzymů může fungovat jako torpédoborce a redukční látky, v závislosti na okolnostech, rozdělení biomolekul na fragmenty nebo rekombinace produktů rozkladu. Tisíce různých enzymů pracují nepřetržitě v lidském těle. Pouze s jejich pomocí je možné obnovu buněk, přeměnu živin na energii a stavební materiály, likvidaci metabolických odpadů a cizích látek, ochranu organismu před patogeny a hojení ran. V závislosti na tom, jaké typy reakcí na tělo katalyzují enzymy, vykonávají různé funkce, nejčastěji jsou rozděleny na trávicí a metabolické.

Trávicí sekrece v gastrointestinálním traktu, zničení živin, přispívající k jejich vstupu do systémového oběhu. Pouze za přítomnosti enzymů je metabolismus tuků, bílkovin a sacharidů. Enzymy se nikdy nenahrazují, každá z nich má svou vlastní funkci, hlavní trávicí enzymy jsou amyláza, proteáza nebo pase.

* Amyláza je hydrolytický enzym, který je tvořen hlavně v slinných žlázách a pankreatu, a poté vstupuje do ústní dutiny nebo dvanáctní lumen a podporuje využití glukózy z krve. Amyláza se podílí na trávení uhlohydrátů v potravinách, rozkládá komplexní sacharidy - škrob a glykogen, zajišťuje zachování normální hladiny cukru v krvi. V současnosti je dokázáno, že 86% diabetiků má nedostatečné množství amylázy ve střevě. Různé typy amylas se chovají u některých cukrů: laktáza rozkládá mléčný cukr - laktózu, maltázu - maltózu, sukra rozdělí řepný cukr sacharózu.

* Proteáza - proteolytický enzym, aktivně se podílí na metabolismu a trávení, rozkládá potravinové bílkoviny a ničí téměř všechny proteiny, které nejsou součástí živých buněk těla - proteinové struktury virů, bakterií a dalších patogenů. Proteáza působí v žaludku, žaludeční šťávy, v tajemství pankreatu, rozdělí nerozdělený protein, buněčné trosky a krevní toxiny, v důsledku toho se imunitní systém aktivuje k potírání bakteriálních infekcí nebo parazitů. Proteáza je nezbytná při akutních a chronických zánětlivých procesech gastrointestinálního traktu a jater, u obezity a nadváhy, vaskulární patologie, stavů před a po operaci.

* Lipáza je přítomna v žaludeční šťávě, v pankreatických sekrety, jakož i jedlých tuků a je nejdůležitější enzym při trávení tuků, je syntetizován ve slinivce břišní a vylučovaný do střeva, kde se porouchá tuků z potravy a hydrolyzuje tuky molekulu. Aktivita lipázy se významně liší při pankreatických onemocněních, rakovině a nesprávné stravě.

Metabolické enzymy (enzymy) katalyzují biochemické procesy uvnitř buněk, během nichž dochází jak k produkci energie, tak k detoxikaci organismu ak produkci produktů rozkladu odpadu. Každý systém, orgán a tkáň těla má vlastní síť enzymů.

Enzymy a metabolismus

Metabolismus v lidském těle se skládá ze dvou procesů. Prvním procesem je "anabolismus", což znamená asimilaci potřebných látek a energie. Druhý proces - "katabolismus" - zhroucení odpadních produktů těla. Tyto hlavní procesy jsou v neustálé interakci, podporující životně důležitou aktivitu organismu.

* Nervový systém - první regulační systém, který udržuje rovnováhu metabolických procesů, zpracovává informace pocházející ze všech systémů, orgánů a tkání těla. Vzhledem k povaze informací o metabolických procesech činí nervový systém rozhodnutí, které stanoví program činnosti.

Endokrinní systém - druhý regulační systém, díky produkovaným hormonům, aktivuje nebo zpomaluje všechny procesy, které se vyskytují v orgánech a tkáních těla.

* Oběhový systém je třetí systém, který reguluje metabolismus, protože krve se používá k přenosu hormonů a živin - vitamínů, makronutrientů a minerálních solí.

Všechny tyto systémy implementují svůj program prostřednictvím řetězce různých enzymů, díky nimž se člověk může přizpůsobit měnícím se podmínkám vnějšího a vnitřního prostředí. Všechny enzymy jsou bílkoviny sestávající z aminokyselin, neproteinová část enzymové molekuly se nazývá "koenzym", může obsahovat stopové prvky a vitamíny. Všechny biochemické reakce, které se týkají enzymů, se vyskytují ve vodním prostředí, ve kterém se nacházejí, stejně jako v kokonu, naše tělo. Část enzymů zahrnutých v plazmatické membráně buněk a další pracují uvnitř buněk, a další jsou sekretovány buňkami a nachází se v extracelulárním prostoru tkání a orgánů, a vstoupit do oběhu nebo lymfatický systém v lumen žaludku, tenkého střeva a tlustého střeva.

Díky působení enzymů dochází k ukládání železa, krvácení krev při krvácení, konverze kyseliny močové na moč, odstranění oxidu uhelnatého z plic. Enzymy pomáhají játrech, ledvinách, plicích a gastrointestinálním traktu vylučovat odpadní produkty a toxiny z těla, podporovat používání živin, vytvářet nové svalové tkáně, nervové buňky, kosti, kůži a obnovovat tkáně endokrinních žláz.

Enzymy se podílejí na realizaci téměř všech procesů těla: pomáhají obnovovat ekologickou rovnováhu těla, zlepšují imunitní systém, regulují produkci interferonů, vykazují antivirové a antimikrobiální účinky a snižují pravděpodobnost alergických a autoimunitních reakcí. Podporují také krevní systém, snižují agregaci trombocytů, normalizují viskozitu krve, zlepšují mikrocirkulaci a také zásobují tkáně kyslíkem a živinami. Komplexní účinek enzymů zlepšuje proces trávení a asimilace potravin, normalizuje metabolismus lipidů, snižuje syntézu cholesterolu, zvyšuje cholesterol s vysokou hustotou a také snižuje vedlejší účinky spojené s užíváním antibiotik a hormonů.

Enzymy, koenzymy a stopové prvky

U lidí je asi 3000 různých enzymů, jejichž struktura je kódována v genetice každého jednotlivce. Hlavní funkční charakteristikou každého enzymu je rychlost, s jakou pracuje, ničit, transformovat nebo syntetizovat určité látky. Funkce enzymů jsou přísně individuální a každý z nich se podílí na aktivaci specifického biochemického procesu. Časem enzymy ztrácejí účinnost, a proto musí být neustále aktualizovány. Aktivita enzymu je závislá na mnoha vnějších faktorech: teplota klesá rychlost chemické reakce klesá, když se teplota zvyšuje rychlost chemických reakcí zpočátku zvyšuje, ale pak začíná klesat, protože při vysokých teplotách blízkých k varu, denaturační - destrukci molekul enzymového proteinu. Kompozice enzymů obsahuje některé stopové prvky - měď, železo, zinek, nikl, selén, kobalt, mangan atd. Bez minerálních molekul nejsou enzymy aktivní a nemohou katalyzovat biochemické reakce. Enzymy se aktivují připojením atomů minerálů k molekulám, zatímco připojený anorganický atom se stává aktivním centrem celého enzymatického komplexu, například:

* Železo je důležité v oxidativních enzymů - katalázy, peroxidázy, cytochromů uhlíku a dusíku, propojuje atomy aminokyselin takto vytvořených molekuly proteinu, kromě toho, železo v molekule hemoglobinu je schopná vázat kyslík, převést do tkáně;

* Zinek je schopen kombinovat atomy kyslíku a dusíku, stejně jako atomy síry, takže trávicí enzymy pepsin a trypsin vyžadují přidání atomu zinku pro aktivaci;

* Měď má schopnost zlomit nebo obnovit vazby mezi atomy uhlíku a síry;

* Kobalt může jak zničit, tak obnovit chemickou vazbu mezi atomy uhlíku;

* Molybden je součástí enzymů určujících dusík a je schopen přeměnit atmosférický dusík na vázaný stav, což je spíše inertní látka a s velkými obtížemi vstupuje do biochemických reakcí.

Mnoho enzymů s vysokou molekulovou hmotností vykazuje katalytickou aktivitu pouze za přítomnosti specifických nízkomolekulárních látek nazývaných koenzymy (koenzymy), mnoho vitaminů a minerálů hraje roli koenzymů, které jsou součástí aktivního centra enzymu a zajišťují jeho činnost. Zvláštní roli v lidském těle hraje koenzym Q10 - přímý účastník procesů zaměřených na produkci energie v lidském těle. Koenzym Q10 je buněčná složka podílející se na výrobě energie v mitochondriích - intracelulárních elektrárnách a hraje důležitou roli při tvorbě kyseliny adenosintrifosforečné (ATP), která je primárním zdrojem energie ve svalových tkáních. Koenzym Q10 zvyšuje odolnost svalové tkáně vůči maximálním zatížením, snižuje toxické a bolestivé účinky hypoxie, zrychluje metabolické procesy a eliminuje konečné metabolické produkty. Podle výsledků experimentálních a klinických studií bylo konstatováno, že koenzym Q10 má také vlastnosti účinného antioxidantu a chrání před předčasným stárnutím, může nejen prodloužit život, ale také saturovat energií.

S ohledem na výše uvedené lze konstatovat, že pro plnou funkci enzymů je nutný konstantní a kontinuální příjem vitamínů, makro- a mikroprvků ve složení potravin. Pouze v tomto případě budou enzymy a enzymové systémy těla úspěšně fungovat.

KLINICKÉ ZKOUŠKY ENZYMŮ

Studie v posledních desetiletích ukázaly, že enzymy jsou nezbytné pro normální fungování imunitního systému těla: regulují produkci interferonů, vykazují antivirové a antimikrobiální účinky a také snižují pravděpodobnost alergických a autoimunitních reakcí. Ochranné mechanismy jsou schopné udržet lidské tělo zdravé pouze tehdy, pokud má tělo dostatečný počet funkčních enzymů. Každý enzym v těle plní svůj úkol: některé enzymy umožňují tělu se bránit tím, že aktivuje makrofágy - leukocyty, které rozpoznávají a zničí nepřátele v těle. Jiné enzymy pomáhají lymfocyty vytvářet specifické protilátky, které váží "cizí agens" - bakteriální, virové a jiné, což dává tělu příležitost neutralizovat je včas. Nejdůležitější roli ve zdraví imunitního systému zahrát proteolytické enzymy, jako jsou proteázy, které se aktivně podílejí na metabolismu a trávení, může zničit téměř všechny bílkoviny, které nejsou složkami živých buněk v těle - proteinových struktur virů, bakterií a dalších patogenů. Proteázové enzymy se ukázaly být výbornou antivirovou terapií, která funguje na několika úrovních. Mnoho virů je obklopeno ochranným bílkovým pláštěm, který je proteázou schopen trávit, v důsledku toho se viry stávají zranitelnějšími vůči působení antivirových léků. Navíc proteáza štěpí nestrávený protein, buněčné úlomky a toxiny krve, a tím se aktivuje imunitní systém, který bojuje proti bakteriálním a virovým infekcím.

Nejčastější chronickou virovou infekcí člověka je herpes, přeložený z řečtiny jako "plazivý", dokonce i Herodot používal toto jméno při popisu puchýřských lézí na kůži, doprovázených svěděním a horečkou. Statistiky tvrdí, že 90% světové populace je nositelem herpetické infekce. Herpetická infekce trvá dlouho v těle hlavně v latentní podobě a projevuje se na pozadí onemocnění imunodeficience kůže, sliznic, očí, jater a centrálního nervového systému.

V roce 1995 evropští vědci nejprve zveřejnili výsledky studie enzymové terapie jako alternativní léčba herpesu Zoster, viru neštovic a šindelů. Byly provedeny studie se skupinou 192 pacientů, z nichž polovina dostávala standardní antivirové léčivo Acyclovir a druhou polovinu enzymové terapie. Výsledkem výzkumu bylo závěr, že enzymatické preparáty obecně vykazují stejnou účinnost jako acyklovir. Od roku 1968, v západních zemích, byl herpes virus Zoster úspěšně léčen enzymy.

Závěr: Enzymy mají širokou škálu aplikací a mohou být doporučovány nejen pro zlepšení trávení, při akutních a chronických zánětlivých procesech v gastrointestinálním traktu a játrech, ale také u infekčních onemocnění, vaskulární patologie a stavů před a po chirurgických zákrocích. K dnešnímu dni existuje řada studií potvrzujících účinnost enzymů při prevenci a rehabilitaci rakoviny.

Nutricare doporučuje:

Úplné asimilace obsahem bílkovin: papain, bromelain, Proteazauluchshayut je v různých onemocnění zažívacího traktu, štěpí komplexní proteiny na aminokyseliny, proteáza je také schopen zničit prakticky všechny proteiny, které nejsou součástí živého organismu buňky - struktura proteinu virů, bakterií a dalších patogenů;

Pro úplnou absorpci tuků: bromelain a lipázy jsou přiděleny do střeva, kde štěpeného tuky z potravin, navíc, Bromelaynvozdeystvuet do molekul tukové tkáně, a to jim umožňuje komunikovat mezi sebou a uloženy ve skladu tuku a se podílí na odbourávání tuků, takže je nezbytné při léčbě obezity;

Pro úplnou asimilaci sacharidů: Amyláza se podílí na trávení uhlohydrátů v potravinách, rozkládá komplexní sacharidy - škrob a glykogen, zajišťuje zachování normální hladiny cukru v krvi. V současnosti je prokázáno, že 86% pacientů s diabetes mellitus má nedostatečné množství amylázy ve střevě;

V onemocnění trávicího traktu (zácpa, gastritida, kolitida, žaludeční vřed, napadení parazity): Požaduje se, aby komplex enzym obnovit trávení s enzymovou deficitu, dysbacteriosis, dyspepsie a prakticky všech chorob trávicí soustavy.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Kde je idea

Ide je velká ryba kapra rodiny. Za příznivých podmínek může růst až 6 kg a až 90 cm. Obvykle se rybář musí zabývat jednotlivci s hmotností do 2-3 kg s délkou těla 35-50 cm.Kalendář skusuNavzdory celoročnímu životnímu cyklu tohoto ideálu není dobrý skus ve všech ročních obdobích pozorován.

Čtěte Více

Přínosy a poškození lilek pro lidské zdraví

Lidstvo po staletí pěstuje zeleninu. Oni obohacují stravu s vitamíny, aby denní menu různé. Bohatost zeleniny umožňuje vybrat si jídlo, které vyhovuje vašemu vkusu.

Čtěte Více

Kolik celkových aminokyselin vytváří proteinovou molekulu

Zdravím, moji přátelé! Dnes bych chtěl s vámi mluvit o tom, kolik aminokyselin existuje. A co potřebujeme pro naše tělo? Skutečností je, že mnozí z mých přátel se stali fanoušky monodédií.

Čtěte Více