O trávicích enzymech, jejich typech a funkcích

Trávicí enzymy jsou bílkovinné látky, které se produkují v gastrointestinálním traktu. Poskytují proces trávení jídla a stimulují jeho vstřebávání.

Enzymové funkce

Hlavní funkcí trávicích enzymů je rozklad komplexních látek na jednodušší, které se snadno vstřebávají do lidského střeva.

Účinek proteinových molekul je zaměřen na následující skupiny látek:

  • proteiny a peptidy;
  • oligo- a polysacharidy;
  • tuky, lipidy;
  • nukleotidy.

Druhy enzymů

  1. Pepsin. Enzym je látka, která se produkuje v žaludku. Ovlivňuje molekuly bílkovin v složení potravin a rozkládá je na elementární složky - aminokyseliny.
  2. Trypsin a chymotrypsin. Tyto látky patří do skupiny pankreatických enzymů, které produkuje pankreas a jsou dodávány do dvanácterníku. Zde působí také na molekulách bílkovin.
  3. Amyláza. Enzym se týká látek, které rozkládají cukry (sacharidy). Amyláza se produkuje v ústní dutině a v tenkém střevě. Rozkládá jeden z hlavních polysacharidů - škrob. Výsledkem je malý sacharid - maltóza.
  4. Maltase Enzym také ovlivňuje sacharidy. Jeho specifickým substrátem je maltóza. Rozkládá se na 2 molekuly glukózy, které jsou absorbovány střevní stěnou.
  5. Saharaz. Protein působí na jiný běžný disacharid, sacharózu, která se nachází v jakémkoliv jídle s vysokým obsahem karbidu. Sacharidy se rozkládají na fruktózu a glukózu, které tělo snadno absorbuje.
  6. Laktáza. Specifickým enzymem, který působí na sacharidy z mléka, je laktóza. Když se rozkládá, získávají se další produkty - glukóza a galaktóza.
  7. Nucleases. Enzymy z této skupiny ovlivňují nukleové kyseliny - DNA a RNA, které jsou obsaženy v potravinách. Po jejich působení se látky rozpadají na jednotlivé složky - nukleotidy.
  8. Nukleotidáza. Druhá skupina enzymů, která působí na nukleové kyseliny, se nazývá nukleotidáza. Rozkládají nukleotidy a vytvářejí menší součásti - nukleosidy.
  9. Karboxypeptidáza. Enzym působí na malé molekuly bílkovin - peptidy. Výsledkem tohoto procesu jsou jednotlivé aminokyseliny.
  10. Lipase. Látka rozkládá tuky a lipidy vstupující do trávicího systému. Současně se tvoří jejich složky - alkohol, glycerin a mastné kyseliny.

Nedostatek zažívacích enzymů

Nedostatečná tvorba trávicích enzymů je vážným problémem, který vyžaduje lékařskou intervenci. S malým množstvím endogenních enzymů nelze potravu normálně trávit v lidském střevě.

Pokud nejsou látky tráveny, nemohou se vstřebat do střeva. Trávicí systém je schopen asimilovat pouze malé fragmenty organických molekul. Velké součásti, které tvoří potravu, nemohou prospět osobě. V důsledku toho může tělo vyvinout nedostatek některých látek.

Nedostatek sacharidů nebo tuků vede k tomu, že tělo ztratí "palivo" pro energickou činnost. Nedostatek bílkovin zbavuje lidské tělo stavební materiál, což jsou aminokyseliny. Kromě toho narušení trávení vede ke změně povahy stolicí, což může negativně ovlivnit povahu intestinální peristaltiky.

Důvody

  • zánětlivé procesy v střevě a žaludku;
  • poruchy příjmu potravy (přejídání, nedostatečné tepelné ošetření);
  • metabolické choroby;
  • pankreatitida a další nemoci pankreatu;
  • poškození jater a žlučových cest;
  • vrozené abnormality enzymatického systému;
  • pooperační účinky (nedostatek enzymů v důsledku odstranění části trávicího systému);
  • léčebné účinky na žaludek a střeva;
  • těhotenství;
  • dysbacteriosis.

Symptomy

  • břicha nebo bolestí v břiše;
  • plynatost, nadýmání;
  • nevolnost a zvracení;
  • pocit bubbání v žaludku;
  • průjem, změna charakteru stolice;
  • pálení žáhy;
  • pálení.

Dlouhodobé zachování trávicí nedostatečnosti je doprovázeno výskytem častých příznaků spojených se sníženým příjmem živin do těla. Tato skupina zahrnuje následující klinické projevy:

  • obecná slabost;
  • snížení pracovní kapacity;
  • bolesti hlavy;
  • poruchy spánku;
  • podrážděnost;
  • v těžkých případech, příznaky anémie z důvodu nedostatečné absorpce železa.

Nadbytečné trávicí enzymy

Přebytek trávicích enzymů se nejčastěji vyskytuje u onemocnění, jako je pankreatitida. Stav je spojen s hyperprodukcí těchto látek pankreatickými buňkami a porušení jejich vylučování do střeva. V souvislosti s tím se v tkáních orgánu projevuje aktivní zánět způsobený působením enzymů.

Příznaky pankreatitidy mohou být:

  • těžká bolest břicha;
  • nevolnost;
  • otok;
  • porušení povahy židle.

Často dochází k celkovému zhoršení stavu pacienta. Celková slabost, podrážděnost, snížení tělesné hmotnosti, porucha normálního spánku.

Jak zjistit porušení v syntéze trávicích enzymů?

  1. Studium výkalů. Detekce nezdravých potravinových odpadů ve stolici indikuje narušení aktivity enzymatického systému střeva. V závislosti na povaze změn lze předpokládat, že chybí enzym.
  2. Biochemická analýza krve. Studie umožňuje zhodnotit stav metabolismu pacienta, který přímo závisí na aktivitě trávení.
  3. Studium žaludeční šťávy. Metoda umožňuje vyhodnotit obsah enzymů v dutině žaludku, což indikuje aktivitu trávení.
  4. Studium pankreatických enzymů. Analýza umožňuje podrobně studovat množství tajných orgánů, takže můžete určit příčinu porušení.
  5. Genetický výzkum. Některé fermentopatie mohou být dědičné. Jsou diagnostikovány analýzou lidské DNA, ve které jsou detekovány geny odpovídající určitému onemocnění.

Základní principy léčby poruch enzymů

Změny ve výrobě trávicích enzymů jsou důvodem pro vyhledání lékařské péče. Po komplexním vyšetření lékař určí příčinu výskytu poruchy a předepíše vhodnou léčbu. Nedoporučuje se sám bojovat s patologií.

Důležitou součástí léčby je správná výživa. Pacientovi je přidělena vhodná strava, která má usnadnit trávení jídla. Je třeba se vyvarovat přejídání, protože vyvolává střevní poruchy. Pacientům je předepisována léková terapie, včetně substituční léčby enzymatickými přípravky.

Konkrétní způsoby a jejich dávkování zvolí lékař.

Enzymy a jejich role v lidském těle

V těle všech živých věcí, včetně těch nejprimitivnějších mikroorganismů, se nacházejí enzymy. Počet enzymů v každé živé bytosti je jiný, je to kvůli tomu, jak různorodá strava tohoto stvoření. Například člověk má zhruba 2 000 lidí, protože lidé raději jíst různé potraviny. Obvyklé jídlo může i dočasně zmizet z denní stravy, pokud mluvíme o cestování do jiné země. Proto neobvyklé potraviny často způsobují narušení gastrointestinálního traktu mezi turisty. Co jsou enzymy a proč potřebujeme enzymy v lidském těle?

Pro více kompletní a jasnou odpověď na otázku „co enzymy jsou a jakou roli hrají v lidském těle,“ je nutné stručně posoudit, ze kterého udělal, a kde je interní, neviditelné procesy probíhají v něm.

Lidské tělo

Všechny orgány lidského těla, stejně jako on obecně se skládá z živých buněk. Obecně platí, že lidské tělo má zhruba sto bilionů živých buněk, nebo 10 14. Na druhé straně, buňky se vyskytují v různých typech a vlastnosti a působení každého typu buněk se stanoví podle jejich struktury a funkce. Například, některé buňky se mohou volně pohybovat po celém těle - jiné leukocyty pevně připojeny k sobě navzájem, ale mohou zmenšit a uvolnit - svalové buňky, atd Životnost různých typů je také odlišná. K dispozici jsou krátkodobé (1-2 dny) - buňky střevního epitelu, a tam jsou, životnost, která odpovídá životnosti těla - buňky kosterních svalových vláken. Na základě výše uvedeného vyplývá, že základem pro život jakéhokoliv živého organismu zahrnují buňky.

Funkce buňky

Každou sekundu v buňce se nachází tisíce různých dynamických procesů. Výsledkem takových procesů je zajištění životně důležité činnosti buněčného systému a implementace specifických funkcí, které jsou specifické pro určitý typ buňky. Pokrok výše uvedených procesů je zajištěn produkcí energie, která vzniká při rozkladu živin. Rozklad nebo tvorba (syntéza) látek dochází za účasti specifických proteinů, které nejvíce aktivně ovlivňují průběh těchto chemických procesů.

Co jsou enzymy (enzymy)?

Jak je uvedeno výše, tisíce různých dynamických procesů se vyskytují každou sekundu v buňce. Z technického hlediska k zajištění současného toku tak velkého množství různých procesů je zapotřebí několika faktorů - velmi vysoká teplota, tlak a katalyzátory (silné urychlovače chemických reakcí). U lidí nejsou k dispozici první dva faktory. Navzdory tomu funguje komplexní systém lidského těla. Funguje kvůli čemu? Díky katalyzátorům. Úloha katalyzátorů se provádí enzymy. Enzymy jsou specifické proteiny, které dramaticky zvyšují jak rychlost rozkladu živin, tak syntézu nových. Hrají klíčovou roli při regulaci metabolismu. Každá molekula enzymu má aktivní místo, které poskytuje katalytickou aktivitu. Avšak v závislosti na typu enzymu může být v molekule několik takových aktivních míst.

Role enzymů v lidském těle

V některých částech každé buňky je asi tisíc různých enzymů. Charakteristickým rysem všech enzymů je to, že každý z nich provádí specifickou funkci, která je vlastní pouze jedné. Podle jejich funkcí jsou enzymy v těle rozděleny do skupin:

1. Digestivní - rozdělit potravinářské složky na jednoduché sloučeniny, které jsou vstřebány střevními stěnami, vstupují do krevního oběhu a pokračují v cestě k buňkám. Tyto enzymy jsou obsaženy v celém zažívacím traktu. Žijí v slinách, střevách, sekretech pankreatu.

2. Metabolické - jsou odpovědné za metabolické procesy, které se vyskytují uvnitř buňky. Tyto enzymy se nacházejí v buňce řádným způsobem. Provádějí různé procesy, které zajišťují životně důležitou činnost buňky. Redoxní reakce, aktivace aminokyselin, přenos aminokyselinových zbytků atd. Lze považovat za takové procesy. S destrukcí buněčných membrán tyto enzymy proniknou do mezibuněčného prostoru a do krve, kde pokračují v rozvoji své aktivity. Laboratorní metody pro jejich detekci v krevních testech, v závislosti na typu enzymu, je možné stanovit diagnózu, ve které dochází k patologickým změnám orgánů.

3. Ochranná - eliminuje záněty jako imunitní látky.

Chemicky jsou enzymy molekulami bílkovin, které produkují živé buňky. Tyto látky, které se skládají ze souboru aminokyselin, se nazývají jednoduché enzymy. Zároveň existují látky, které se skládají ze souboru aminokyselin a různých neproteinových přírodních látek. Mezi látky neproteinové patří vitamíny skupiny B, vitamíny skupiny B, vitamín C, koenzym Q-10 a mnoho stopových prvků. Takové sloučeniny proteinů s malými ne-proteinovými molekulami se nazývají koenzymy. Koenzymy, na rozdíl od enzymů, nemohou být syntetizovány uvnitř těla, ale jsou do nich přidávány potraviny.

Podle počtu a sekvence aminokyselin v řetězcích různých délek existují typy enzymů. Struktura enzymů zahrnovala 20 typů aminokyselin. Osm typů aminokyselin v lidském těle není syntetizováno, ale tam je krmeno potravinami.

Interakce enzymů s jinými látkami

U lidí má katalytická funkce mnoha enzymů závislost na přítomnosti určitých koenzymů, vitamínů a mikroelementů. Absence těchto látek činí enzymy bezmocnými a v důsledku toho může postupně vést k patologickým změnám. Většina vitaminů, stejně jako stopové prvky a koenzymy vstupují do těla zvenku (s jídlem). Ačkoli je třeba vzít v úvahu skutečnost, že ne všechny potraviny mohou obsahovat tyto látky ve svém složení. Čím vyšší je teplota vaření, tím těžší je pro tělo používat živiny pro syntézu enzymů, vitamíny také umírají v takovém jídle. Z tohoto důvodu řada odborníků na výživu doporučuje, aby se neplétaly, ale vařit nebo vařit.

Seznam enzymů pro zlepšení trávení a jejich příjem

Trávicí enzymy jsou biologicky aktivní látky, jejichž hlavním účelem je napomáhat trávení potravin. Jsou schopni interagovat se strukturami proteinů, tuků a sacharidů, rozdělit je na sloučeniny přístupné absorpci. V lidském těle se vyrábějí téměř ve všech fázích trávení, ale někdy nejsou dostatečné a jako léčivé přípravky je potřeba dodatečná podpora zvenčí.

Druhy enzymů

Existuje několik typů trávicích enzymů, z nichž každá je schopna rozložit konkrétní sloučeninu:

  • Alfa-amyláza nebo ptyalin. Vyrábí se v slinných žlázách a začíná rozkládat složité sacharidové sloučeniny (škrob) již v ústní dutině na mnohem jednodušší (dextrózu, sacharózu, maltózu).
  • Pepsin. Enzym, který je produkován "hlavními" buňkami žaludku. Ve složení žaludeční šťávy rozkládá proteinové sloučeniny na peptidy pod vlivem žaludeční šťávy.
  • Trypsin. Enzym, který funguje podobně jako pepsin, ale produkuje pankreatické buňky, také rozkládá proteinové sloučeniny na jednotlivé peptidy, které jsou přístupné pro absorpci.
  • Chymotrypsin. Analog trypsinu, produkovaný také pankreasem.
  • Elastáza. Produkce pankreasu. Jediný enzym schopný štěpit elastin je bílkovina nacházející se v masovém jídle. V průběhu průchodu jídla se neztrácí, může to být diagnostický marker enzymatické insuficience pankreatu.
  • Amyláza. Syntetizovaný pankreasem, pokračuje v rozkládání sacharidů, které se nemohly vyrovnat s alfa-amylázou.
  • Lipase. Hlavní enzym schopný štěpit tuky je sekretován pankreasem. Rozkládá triglyceridy na vyšší mastné kyseliny a glycerol.
  • Alanin aminopeptidáza a enteropeptidáza. Enzymy, které se produkují a působí v tenkém střevě, pokračují v rozpadu potravinových bílkovin.
  • Sucrasy, maltázy a laktázy. Enterické enzymy rozkládají složité uhlohydráty.
  • Střevní lipasa. Pokračuje v mletí tuku, je produkován v tenkém střevě.
  • Hemicellulasa. Vylučuje se střevní mikroflórou, přispívá k rozkladu komplexních uhlovodíkových sloučenin, zejména celulózy.

Seznam enzymových přípravků

Enzymové přípravky jsou také rozděleny do skupin, v závislosti na hlavní účinné složce a složení přípravku:

  1. Léky obsahující pankreatin: Pancreatin, Mezim-forte, Penzital, Pangrol, Creon a další.
  2. Komplexní enzymové přípravky. Kromě pankreatinu obsahují žluč, hemicelulázu, pancran, enzym a další.
  3. Lipolytické kombinované léky: Somilaz, Solizim a další.

Pancreatin

Populární, dostupné drogy. Hlavním účelem - rozpad proteinových potravin. Indikace pro použití jsou:

  • optimalizovat trávení s chybami ve stravě (přejídání, průjem neinfekční povahy apod.);
  • před endoskopickými vyšetřeními;
  • výrazné rozšíření břicha;
  • pankreatická nedostatečnost (různé pankreatitidy, cystická fibróza a tak dále);
  • funkční poruchy trávení u dětí;
  • záření při radiační terapii nebo při kontaktu s radioaktivními látkami;
  • chronické zánětlivé onemocnění horního gastrointestinálního traktu (cholecystitida, gastritida, gastroezofageální refluxní choroba, peptický vřed a tak dále).

Mezim

Kromě pankreatinu obsahuje přípravek enzymy a lipázu. Léčí se jemněji než pankreatin, a to i pro děti. Lék Mezim-forte 10000 je podobný pankreatinu.

Indikace pro použití jsou téměř stejné jako u pankreatinů. Netýká se lékařských, ale profylaktických léků určených k prevenci a prevenci dalšího zhoršení stavu u takových onemocnění, jako jsou: chronická pankreatitida, gastroduodenitida, cholecystitida. Hlavním bodem aplikace je přejídání a funkční poruchy trávení.

Penzinal

Lék je analogický s pankreatinem, ale obsahuje ve svém složení více aktivních enzymů. Doporučené pro léčbu akutních stavů:

  • akutní pankreatitida a pankreatonekróza;
  • stav po odstranění žlučníku;
  • stav po resekci žaludku, střev;
  • doba dehydratace, která trvala dlouho, atd.

Po stabilizaci procesů se doporučuje přejít na slabší enzymatické přípravky (Pancreatin, Mezim).

Mikrasim

Kapsule se rozpouští na střevní úrovni. Žaludeční šťáva nemá na kapsli žádný účinek a přechází do duodena, kde se účinné látky uvolňují pod vlivem střevní šťávy.

  • insuficience pankreatu;
  • stav po odstranění žlučníku, resekci žaludku a části střeva;
  • cystická fibróza;
  • nádory horního gastrointestinálního traktu;
  • porušení evakuace a podpory intestinálního obsahu (střevní paréza, částečná a úplná střevní obstrukce) atd.

Creon

Lék, jehož hlavní výhodou je kapsle, která je schopná částečného uvolňování enzymů. Kapsule se rozpouští v žaludku, mikrogranuly mají enterální potah, proto v nezměněné podobě vstoupí do střeva, kde droga zahajuje svou práci, dále se pohybuje spolu s chřipkou.

  • cystická fibróza, nejlepší řešení v dětství;
  • pankreatická nekróza;
  • odstranění části pankreatu s těžkým deficitem enzymu;
  • onkopatologie gastrointestinálního traktu;
  • Schwachman Diamond a další.

Somilaz

Složení léčiva zahrnuje dva enzymy: lipolytický solizim a alfa-amylasu. Všechny komponenty jsou odvozeny z rostlin. Lék je zobrazen pouze v rozporu s pankreasem spojeným s nedostatkem lipolýzy. Může být použita v rozporu se stravou a nadměrnou konzumací tučných potravin, aby se zjednodušilo trávení.

Často způsobuje alergické reakce kvůli přítomnosti rostlinných složek. Na rozdíl od předchozích položek, které jsou užívány s jídlem, musí být droga konzumována po jídle.

Enzistal

Kombinovaný přípravek jako součást obsahuje složky žluči díky tomu, co zvyšuje aktivitu vlastních enzymů. Bylo nalezeno hlavní použití u chronické cholecystitidy, cholelitiázy, hepatitidy, cholangitidy a po odstranění žlučníku - s nedostatkem trávení a nedostatkem žluče.

Přijímané po jídle. Může způsobit nevolnost a dokonce zvracení, pokud je lék předávkováním.

Kdy jsou enzymy předepsány?

Pankreatické enzymy jsou daleko od neškodných léků. Jejich jmenování by mělo být kontrolováno praktickými lékaři nebo gastroenterology. Hlavní údaje, pro které je jejich účel nezbytný:

  • pankreatická nedostatečnost v důsledku zánětlivých onemocnění různých etiologií (autoimunitní, alkoholická, pankreatická nekróza, po poruchách stravování atd.), onkologické procesy a resekce žlázy;
  • zánětlivé onemocnění sliznice žaludku a střev pro zlepšení trávení jídla a usnadnění absorpce;
  • v případě nedostatku žluči při zánětlivých onemocněních jater, jeho kanálů, žlučníku, stejně jako po operacích k odstranění resekcí močového měchýře a jater;
  • jednorázové nebo krátkodobé užívání pro funkční poruchy trávicího systému (po poruchách stravování, tekutých stolici, pálení žáhy, nauzea) a přejídání.

Kontraindikace

Enzymy mají své vlastní kontraindikace, zejména za přítomnosti rostlinných nebo živočišných složek:

  • alergické reakce na složky přípravku;
  • dny, protože léky mohou dále zvyšovat obsah soli kyseliny močové, tento stav se nazývá hyperurikulurie;
  • "Opožděný" syndrom pankreatu - pokud neexistuje žádná indikace a lék je užíván pravidelně, žláza přestane vyrábět samotné enzymy a po ukončení enzymatické léčby se vyvine abstinenční syndrom.

Je použití enzymů opodstatněné nebo je možné se jí vyhnout?

Enzymové přípravky by měly být předepsány přísně podle pokynů. Nadměrné nadšení pro léky této farmakologické skupiny vede k významnému snížení funkce samotné slinivky břišní a někdy i k atrofii žaludeční sliznice a buněk vylučujících enzymy z důvodu jejich zbytečnosti.

Ve vážném stavu pacienta s nedostatečným trávením a špatnou absorpcí je nutná substituční terapie. Při nedostatečném trávení se nejen může rozvíjet kachexie s normální chutí a správnou výživou, ale také s významnými nedostatky vitaminů.

V závislosti na patologii doktor vypočte dávku a udává dobu trvání léčby. Někdy po dlouhodobém užívání se doporučuje postupné přerušení léčby několik dní nebo týdnů. Pankreas je aktivován v normálním režimu po vyložení.

Klíčová doporučení pro zlepšení enzymové aktivity

Základní doporučení pro správné a správné trávení:

  • Správná výživa. Tento pojem zahrnuje nejen dietní produkty, ale i racionální režim (jídlo v přísně regulovaném čase, nejméně třikrát denně, ve stejných částech).
  • Stěhování životního stylu. Sport zlepšuje motilitu střev, zvyšuje tón žlučovodů a pankreatických kanálků, zlepšuje evakuaci tajemství.
  • Zvyšte spotřebu čisté vody na 2-2,5 litru. Podporuje lepší rozpouštění sloučenin a usnadňuje vstřebávání, zmírňuje chřipku a usnadňuje její pohyb střevní trubicí.
  • Pomalu jíst jídlo. Ve starověkém Japonsku samuraj žvýkal část rýže a vypočítal 40 žvýkacích pohybů. Dobře mechanicky zpracované potraviny jsou snadněji stravitelné, enzymy v slinách mají čas rozbít další sloučeniny, což usnadňuje další práci.

Enzymy pro trávení - léky, které váš žaludek potěší

Problémy se žaludkem nebo trávením se vyskytovaly v životě každého člověka. Jejich zdroje mohou být různé faktory: od zastaralých potravin až po přítomnost infekce v těle. Abyste se zbavili nepříjemných následků, měli byste pravidelně užívat enzymy pro trávení. Tento typ léků je navržen tak, aby normalizoval práci žaludku.

Potřebujete trávicí enzymy?

Pokud uděláte pravidelné sledování zdraví žaludku a zažívacího traktu, můžete okamžitě zjistit případné změny. Čím dříve zjistíte zdroj problému, tím rychleji a rychleji jej můžete vyřešit. Existuje řada příznaků, které mnozí nevěnují pozornost, což naznačuje přítomnost problémů se žaludkem:

  1. Ospalost. Pokud spíte po dobu 6-8 hodin denně, ale stále jdete spící, pak s největší pravděpodobností vaše tělo neobdrží důležité vitamíny, stopové prvky a minerály. Aby je nahradil, je nucen používat energetické rezervy, což vede k ospalému stavu.
  2. Únava Příčinou chronické únavy může být také nedostatek živin v těle.
  3. Zhoršení pokožky. Stává se letargický, ztrácí svou pružnost a atraktivní vzhled.
  4. Bolest břicha. Pokud se bolest v břiše zvětšila, je to jasný známka porušení trávicího systému. I když je bolest slabá a snadno se toleruje.
  5. Zhoršení nehtů a vlasů. Jeden z nejběžnějších a nejdůležitějších faktorů, které naznačují vážné problémy se žaludkem.
  6. Poruchy střev. Pravidelná zácpa, průjem, plynatost a nadýmání.
  7. Oslabená chuť k jídlu. Nepríjemné pocity v žaludku přímo ovlivňují touhu člověka jíst. Pokud jste začali jíst ostře 1-2krát denně, místo obvyklých 3-4, trávící systém se setkává s některými potížemi.

Jeden ze 7 předložených faktorů stačí k okamžité návštěvě kvalifikovaného specialisty a začátku užívání enzymových přípravků k trávení.

Proč může být trávicí proces narušen?

Aby bylo možné úspěšně léčit následky, je nutné správně zjistit příčinu onemocnění. Žaludek je poměrně citlivý orgán, mnoho faktorů může ovlivnit jeho práci. Zvýrazněte nejpopulárnější:

Nepotravinářské jídlo. Uzené, slané a mastné potraviny činí žaludeční práci v plné síle. Pokud je mnoho takového jídla, dochází k porušení během procesu trávení.

Jíst velké množství jídla. Dokonce i když vaše strava sestává pouze ze zdravých potravin, musíte znát opatření. Odborníci vám radí, abyste neměli dostatek jídla, abyste mdlobali, a nechte jídelní stůl mírně hladový. Spojení mezi žaludkem a mozkem není bleskem, takže se někdy zdá, že chcete jíst více, zatímco tělo už dostalo dostatečné množství jídla.

Nedostatečné žvýkání jídla. Celé potraviny jsou tráveny mnohem pomaleji a obtížněji. Důkladně skočte a snažte se jíst ve spěchu.

Pozdní jídlo. Každá osoba má jiný plán bdělosti, takže pravidlo "nejí po 21:00" není vždy správné. Bylo by logické říci: "Udělejte poslední jídlo 3-4 hodiny před spaním."

Pitná voda souběžně s jídlem. Většina lidí ví, že člověk potřebuje pít 2-3 litry vody denně. Tato pravda není zpochybněna, ale existuje jedno objasnění. Voda by měla být opitá 30 minut před nebo 10-15 minut po jídle. Během jídla se přísně nedoporučuje pít vodu. Zničí trávicí enzymy, což komplikuje proces trávení.

Z mnoha těchto důvodů lidé nevěnují pozornost, dokud jejich trávicí systém selže. Stačí, abyste dodrželi jednoduchá pravidla, abyste se chránili před nepříjemnými důsledky.

Enzymové přípravky pro trávení - seznam

V případě vážných potíží se žaludkem je nutné prověřit dietu a zakoupit trávicí enzymy. Jsou rozděleny do několika podskupin, které jsou zaměřeny na potírání nemocí odlišné povahy. Existují 3 hlavní podskupiny trávicích enzymů:

  • Léky, jejichž složení je založeno na pankreatinu. Pancreatin je hlavní trávicí enzym, který v krátké době eliminuje všechny žaludeční problémy. Tato podskupina obsahuje následující seznam léků - Pancreatin, Mezim, Creon, Penzital.
  • Léčiva, jejichž složení je vyplněn různými prvky (hemicelulózy, hovězí žluči prášku, pankreatinu a kol.), Které mohou vyrovnat se s poruchami trávení, procesu trávení tuků a produkci pankreatických enzymů. Tato podskupina obsahuje následující seznam léků - Festal, Enzistal, Panzinorm.
  • Léky, jejichž složení je vyplněno stopovými prvky, které pomáhají normalizovat práci exokrinní funkce pankreatu. Tato podskupina obsahuje následující seznam léků - Somilaz, Oraz, Negidaz.

Je to důležité! Pouze zkušený lékař bude schopen určit, který lék a odkud podskupina pomůže vyřešit váš problém. Samoléčení často vede ke zhoršení.

Vedle účinné látky, její forma uvolňování také ovlivňuje účinek léčiva. V moderní farmakologii lze zjistit, že enzymatické přípravky zlepšují trávení ve formě tablet nebo kapslí. Nedostatek pilulek spočívá v tom, že se dostávají do žaludku, úplně se rozpustí. Zatímco tobolky mají několik vrstev skořepiny, které dovolují, aby byla účinná látka transportována jak do žaludku, tak do střeva. Proto je výhodnější získat některé léky ve formě kapslí, zvláště pokud je jejich účinnost určena pro střeva.

Podívejme se podrobněji na nejúčinnější a nejoblíbenější drogy.

1. Pancreatin

Lék má stejný název jako hlavní trávicí enzym, což naznačuje jeho vysokou účinnost. Užívání léků by mělo být přijato tehdy, když:

  • snížení produkce pankreatických enzymů;
  • vážné onemocnění střev, žaludku, jater;
  • jíst příliš mnoho jídla;
  • neaktivní životní styl;
  • poruchy žvýkacího procesu.

Neexistují žádné obecně akceptované dávky léku: některé užívají jednu tabletu denně, některé užívají dvě. Doporučuje se dodržovat doporučení lékaře, který předepisuje dávky, které jsou optimální ve vaší situaci.

Nežádoucí účinky jsou mírné a zřídka se vyskytují. Mezi nejčastější nežádoucí účinky patří:

  • nepohodlí v břiše;
  • nevolnost;
  • alergické procesy (vyrážka, zarudnutí atd.);
  • zvýšení množství kyseliny močové.

2. Creon

Tato droga je velmi populární, protože pochází z kapslí. Jak bylo uvedeno výše, kapsle mají složitý účinek na žaludek a střeva, což významně zvyšuje účinnost léčby. Aktivní složkou léčiva je pankreatin. Creon je předepsán pro:

  • chronická pankreatitida;
  • pooperační terapie;
  • cystická fibróza;
  • zhoubné nádory rostoucí poblíž žaludku;
  • hromadné stravování (svátky, narozeniny atd.).

Optimální dávka je 1 kapsle před každým použitím potravy. Doporučuje se, aby kapsle nevytrhla, jinak se účinná látka rozpustí v žaludku a nevstoupí do střeva.

Lék nemá žádné vedlejší účinky. Občas se vyskytují poruchy v gastrointestinálním traktu ve formě průjem nebo bolesti. Takové reakce se vyskytují v důsledku dalších prvků léčiva.

Je to důležité! Creon je považován za mocnou drogu, proto se poraďte se svým lékařem dříve, než jej vezmete.

3. Mezim

Známější drogou, protože se jedná o rozsáhlou reklamní kampaň. Jedna tableta obsahuje pankreatin, amylasu, lipázu a proteázu. Soubor složek podobný léčivému přípravku Pancreatin. Mezim je přijímán, když:

  • produkce pankreatických enzymů je snížena;
  • existuje zácpa;
  • existují zánětlivé procesy v žaludku;
  • vzniká zánět pankreatu.

Dávkování je předepsáno ošetřujícím lékařem. Nejčastěji je to 1 tableta před každým jídlem. V závislosti na povaze a míře zanedbání nemoci může trvat 2-3 dny až 4-6 měsíců.

Lék je kontraindikován u lidí, kteří trpí střevní obstrukcí, žloutenkou nebo hepatitidou.

Mezim je dražší analog pankreatinu. Hlavním rozdílem je chuť. Vnější vrstva pilulky Mezim je mnohem příjemnější na chuť, takže je často zakoupena pro děti.

4. Festální

Kromě pankreatinu obsahuje přípravek Festal hemicelulózu a extrakt z bovinní žluči. Hemicelulóza se aktivně podílí na procesech degradace celulózy a extrakt z bovinní žluči normalizuje vstřebávání tuků a vitaminů. S těmito prvky má Festal rychlý účinek na trávicí systém.

Lék je užíván s:

  • porušení sekrece pankreatických enzymů;
  • průjem;
  • plynatost;
  • břišní distenze;
  • podráždění střev;
  • přejídání;
  • gastritida.

Vzhledem k velkému počtu různých komponentů má společnost Festal široký seznam kontraindikací. Léčba se nedoporučuje k použití u následujících onemocnění:

  • pankreatitida;
  • alergický na prvky, které tvoří;
  • žloutenka;
  • střevní obstrukce;
  • hepatitida;
  • diabetes mellitus (kvůli obsahu sacharózy a glukózy ve skořápce tablety).

5. Enzistal

Efektivní lék, který řeší problémy s zažívacím traktem. Stejně jako Festal, Enzistal zahrnuje hemicelulózu, pankreatin a prvky žluči. Přídavné složky harmonicky spolupracují a zvyšují celkový výsledek. Enzistal se s následujícími příznaky:

  • nedostatek enzymů trávicího systému;
  • zhoršená plynatost;
  • poruchy žvýkacího procesu;
  • neaktivní životní styl.

Pokud osoba trpí selháním ledvin nebo jater, doporučuje se omezit užívání přípravku Enzistal. Ošetřující lékař by měl upravit frekvenci a objem dávkování tak, aby nedocházelo ke komplikacím existujících onemocnění.

Nežádoucí účinky léku:

  • nepohodlí v žaludku;
  • nevolnost;
  • vzhled podráždění na sliznici;
  • průjem

Je nutné, abyste přestali užívat přípravek Enzistal, pokud se projeví alespoň jeden z nežádoucích účinků.

6. Somilaz

Účinná látka léčiva patří do podskupiny trávicích enzymů, které ovlivňují exokrinní funkci pankreatu. Mechanismus účinku se zásadně liší od všech předchozích léků. Prvky drogy rozkládají tuky a transformují je do chybějících enzymů.

Kurz Somilase je doporučen pro:

  • nedostatek trávicích enzymů;
  • chronická pankreatitida;
  • rozvoj gastritidy;
  • zánětlivé procesy ve střevě;
  • onemocnění jater a žlučníku;
  • průchod pooperační terapie.

Přípravek Somilase nemá žádné kontraindikace, kromě alergických reakcí na určité složky kompozice. Droga je snadno tolerována a účinně řeší stávající problémy s trávením.

Je to důležité! Droga silně stimuluje pankreas, takže byste se měli před podáním poradit s lékařem.

Závěr

Přípravky založené na trávicích enzymech hrají důležitou roli v životě každého člověka. Zvláště ti, kteří nedodržují svou stravu a nedodržují výše uvedená pravidla.

Předložené léky vám pomohou zbavit se nepohodlí a poruch trávicího systému. Můžete je také užívat jako profylaxi. Nezapomeňte však, že jejich činnost vede k vážnému přizpůsobení fungování těla, takže musíte vždy konzultovat lékaře.

Co jsou trávicí enzymy?

Trávicí proces začíná v ústech a končí v tlustém střevě. Je rozdělen na dvě části. Jedná se o mechanické a chemické zpracování vstupních potravin. Mechanické zpracování probíhá v ústní dutině broušením a broušením.

V žaludku a střevách probíhá mechanické zpracování periodické míchání v důsledku pohyblivosti svalové vrstvy. Chemické zpracování potravin začíná v ústní dutině pomocí slin, které rozkládají některé sacharidy a obohacují potraviny o určité vitamíny. Po vstupu do dutiny žaludku se hromada potravin zpracuje koncentrovanou kyselinou chlorovodíkovou. Tato látka dezinfikuje příchozí látky a přispívá k jejich rychlejšímu rozkladu. Poté vstupují do hry trávicí enzymy, které jsou produkovány v dostatečném množství pankreasem a jinými orgány gastrointestinálního traktu.

Enzymy trávící žlázy

Gastrointestinální trakt je strukturován tak, aby vám umožnil vytvářet optimální podmínky pro trávení a vstřebávání živin. Trávicí enzymy se vylučují z žláz, které se nacházejí v sliznici gastrointestinálního traktu a mohou se pohybovat do střev od vnějších orgánů a žláz, jako jsou játra, slinné žlázy a pankreas.

Prakticky celý střevní povrch je lemován sekrečními buňkami, které vylučují hlien k ochraně hlubších vrstev, vitamínů a mnoha trávicích enzymů. Hlien se vylučuje po celém traktu a nemá enzymatickou aktivitu. Hlavním úkolem této látky je mazivo, které usnadňuje pohyb jídla střevami. Navíc hlen chrání střevní sliznici před chemickými procesy trávení. Celkem trávicí šťávy (enzymy a hlen) vylučované celým gastrointestinálním traktem tvoří 6 až 7 litrů denně.

Existují různé faktory, které stimulují a inhibují sekreci trávicích enzymů, včetně použití určitých druhů potravin, hormonů a narušené inervační aktivity. Jakákoli porucha, která ovlivňuje produkci, sekreci a působení těchto enzymů, může vést k řadě potíží s trávením.

Seznam trávicích enzymů v lidském těle

Jak již bylo uvedeno výše, trávicí enzymy se vylučují po celou dobu trvání gastrointestinálního traktu. Pokusíme se je klasifikovat podle místa výroby a vydání.

Trávicí enzymy ústní dutiny jsou produkovány slinnými žlázami a zahrnují:

  • Ptyalin, obsahující alfa-amylasu;
  • lysozym;
  • antibakteriální enzymy.

V ústní dutině se denně uvolňuje asi 1 litr tekutin pro trávicí procesy. V jícnu se vylučuje pouze hlen, bez enzymů a biologicky aktivních látek.

Mnohem více trávicích enzymů se vylučují žlázy umístěné v dutině žaludku. Patří sem:

  • kyselina chlorovodíková (HCl) sekretovaná parietálními buňkami;
  • pepsinogen;
  • vnitřní faktor;
  • hlen.

Objem fyziologických tekutin produkovaných žaludkem je 1,5 litru denně pro dospělou osobu. Trávicí enzymy u dětí jsou uvolňovány v mnohem menších množstvích.

Největší skupinou jsou pankreatické enzymy:

  • trypsin
  • chymotrypsin;
  • karboxypeptidáza;
  • amyláza;
  • lipáza;
  • cholesterol esterázu.

Tekutina sekretovaná pankreasem také obsahuje bikarbonáty, které deaktivují působení kyseliny chlorovodíkové. Celkový denní objem kapaliny je 1 litr.

Játra produkují žluč, která sama o sobě nese funkční trávicí zátěž. Hlavní dopad - štěpení tuků a čištění střevních povrchů mastných kyselin.

V tenkém střevě probíhají všechny hlavní trávicí chemické procesy. Zde jsou tuky, bílkoviny a sacharidy rozděleny na jednoduché chemické sloučeniny, které naše tělo dále používá k vybudování nových buněk. Proto vyžaduje velké množství pomocných trávicích enzymů. Mezi nimi stojí za zmínku:

V hrubém střevě se vylučuje pouze hlien, což usnadňuje úkon defekace a evakuaci výkalů z konečníku.

Enzymy v těle - typy, jejich role a působení

Bez enzymů osoba nebude životaschopná, protože tělo potřebuje proteinové molekuly pro všechny důležité metabolické procesy a zdravé trávení.

Enzymy v lidském těle mají strukturu bílkovin. Můžete si je představit jako katalyzátory lidského těla, které zajišťují fungování všech metabolických procesů. Stimulují řadu biochemických reakcí a zajišťují, aby tělo dostávalo potřebné živiny z potravy.

Mechanismus účinku

Enzymy rozkládají živiny tak, aby mohly být tělem používány. Výsledkem je, že do těla se zavádějí živiny z potravy.

Ve skutečnosti jsou enzymy velmi chytré! Každý z odhadovaných 10 000 různých typů enzymů v těle má svou vlastní funkci: působí na určitý substrát. Takže proteiny štěpící enzymy výlučně rozkládají bílkoviny a nerozpouštějí tuk.

Chcete-li změnit svou funkci, enzym se může krátce spojit s jiným substrátem, objevuje se komplex enzymu-substrátu. Následně se vrátí do původní struktury.


Hlavní skupiny enzymů v těle

Enzymy spadají do tří kategorií: trávicí, potravinářské a metabolické enzymy. Zatímco trávicí systém a metabolismus jsou produkovány samotným tělem, tělo přijímá potravinářské enzymy z lidské spotřeby surových potravin.

1. Trávicí systém. Tyto proteiny se produkují v pankrease, žaludku, tenkém střevě a ústních slinných žlázách. Tam rozdělují molekuly potravin na základní stavební bloky a tím zajišťují jejich dostupnost pro metabolický proces.

Obzvláště důležitým orgánem pro produkci mnoha trávicích enzymů je pankreas. Produkuje amylázu, která přeměňuje sacharidy na jednoduché cukry, lipázu, která vytváří glycerol a jednoduché mastné kyseliny z tuků a proteázu, která tvoří aminokyseliny z bílkovin.

2. Jídlo. Tato skupina enzymů se vyskytuje v syrových čerstvých potravinách. Potravinové enzymy fungují jako zažívací. Výhoda: přímo pomáhají při trávení jídla.

S konzumací čerstvého ovoce a syrové zeleniny, potravinářské enzymy v těle tráví až 70% jídla. Teplo je zničí, takže je důležité jíst potravu surovou. Mělo by být co nejrozmanitější, aby bylo zajištěno dodávání různých enzymů.

Banány, ananas, fíky, hrušky, papája a kiwi jsou obzvláště bohaté na ně. Ze zeleniny vyniká brokolice, rajčata, okurky a cuketa.

3. Metabolický. Tato skupina enzymů se produkuje v buňkách, orgánech, kostech a v krvi. Pouze kvůli jejich přítomnosti může pracovat srdce, ledviny a plíce. Metabolické enzymy zajišťují, aby živiny byly účinně dodávány z potravin.

Poskytují tělu vitamíny, minerály, fytonutrienty a hormony.

Kožní efekt

Pracovní biokatalyzátory enzymy v těle pomáhají nejen uvnitř těla, ale i mimo něj. Lidé, kteří trpí akné nebo mají citlivou pokožku, mohou s jejich pomocí zlepšit svůj vzhled. Pro urychlení procesu se používají speciální enzymy. Obvykle se skládají z ovocných enzymů.

Takové postupy odstraňují mrtvé kožní buňky a odstraňují přebytečný kožní mazu. Enzymové peelingy se volně prodávají a působí velmi pečlivě na kůži. Neměly by se však používat častěji než jednou týdně.

Enzymy - použití enzymů ve stravě

Enzymy (enzymy): zdravotní hodnota, klasifikace, aplikace. Rostlinné (potravinářské) enzymy: zdroje, výhody.

Enzymy (enzymy) jsou vysoce molekulární látky proteinové povahy, které plní funkce katalyzátorů v těle (aktivují a urychlují různé biochemické reakce). Fermentum přeložený z latiny - fermentace. Slovo enzym má řecké kořeny: "en" - uvnitř, "zyme" - sourdough. Tyto dva termíny, enzymy a enzymy, se používají zaměnitelně a věda enzymů se nazývá enzymologie.

Hodnota enzymů pro zdraví. Enzymová aplikace

Klíče života jsou z nějakého důvodu nazývány enzymy. Mají jedinečnou vlastnost jednat konkrétně, selektivně, pouze na úzkém okruhu látek. Enzymy se nemohou navzájem nahradit.

Dosud bylo známo více než 3 tisíce enzymů. Každá buňka živého organismu obsahuje stovky různých enzymů. Bez nich je nemožné nejen trávení jídla a jeho přeměna na ty látky, které buňky dokážou asimilovat. Enzymy se účastní obnovy kůže, krve, kostí, regulace metabolismu, čištění těla, hojení ran, vizuálního a sluchového vnímání, práce centrálního nervového systému, provádění genetické informace. Dýchání, svalová kontrakce, srdeční funkce, růst a rozdělení buněk - všechny tyto procesy podporují plynulá činnost enzymových systémů.

Enzymy hrají nesmírně důležitou roli v podpoře naší imunity. Specializované enzymy se podílejí na produkci protilátek potřebných pro boj s viry a bakteriemi, aktivují práci makrofágů, velké dravé buňky, které jsou rozpoznány a neutralizovány jakýmikoli cizími částicemi vstupujícími do těla. Odstranění odpadních produktů z buněk, neutralizace jedů, ochrana před pronikáním infekcí - to vše jsou funkcemi enzymů.

Zvláštní enzymy (bakterie, droždí, enzymy syřidla) hrají důležitou roli při výrobě fermentované zeleniny, fermentovaných mléčných výrobků, fermentace těsta, výroby sýrů.

Klasifikace enzymů

Podle principu působení jsou všechny enzymy (podle mezinárodní hierarchické klasifikace) rozděleny do 6 tříd:

  1. Oxidoreduktázy - katalasa, alkohol dehydrogenasa, laktát dehydrogenasa, polyfenol oxidáza, atd.;
  2. Transferázy (přenosové enzymy) - aminotransferázy, acyltransferasy, fosforotransferázy atd.;
  3. Hydrolázy - amyláza, pepsin, trypsin, pektinasa, laktáza, maltáza, lipoproteinová lipáza atd.;
  4. Liaz;
  5. Izomeráza;
  6. Ligáza (syntetáza) - DNA polymeráza atd.

Každá třída se skládá z podtříd a každá podtřída je seskupena.

Všechny enzymy lze rozdělit do 3 velkých skupin:

  1. Trávení - působí v gastrointestinálním traktu, jsou zodpovědné za zpracování živin a jejich vstřebávání do systémového oběhu. Enzymy, které jsou vylučovány stěnami tenkého střeva a pankreatu, se nazývají pankreatické;
  2. Potraviny (zelenina) - přijďte (musíte přijít) s jídlem. Potraviny, které obsahují potravinářské enzymy, jsou někdy nazývány živými potravinami;
  3. Metabolické - spouští metabolické procesy uvnitř buněk. Každý systém lidského těla má vlastní síť enzymů.

Trávicí enzymy jsou dále rozděleny do 3 kategorií:

  1. Amyláza - slinná amyláza, laktáza pankreatu, slinová maltáza. Tyto enzymy jsou přítomny jak ve slinách, tak ve střevech. Jedná se o sacharidy: rozkládají se na jednoduché cukry a snadno pronikají do krve;
  2. Proteázy jsou produkovány pankreasem a žaludeční sliznicí. Pomáhají trávit bílkoviny a normalizují mikroflóru trávicího traktu. Prezentujte ve střevech a žaludeční šťávě. Proteázy zahrnují žaludeční pepsin a chymosin, krémy epsin, karboxypeptidázu pankreatu, chymotrypsin, trypsin;
  3. Lipáza - produkovaná pankreasem. Prezentujte v žaludeční šťávě. Pomáhá rozkládat a asimilovat tuky.

Enzymové působení

Optimální teplota pro životnost enzymů je asi 37 stupňů, tj. Teplota těla. Enzymy mají obrovskou sílu: dělají semena klíčit, tuky - "hoří". Na druhé straně jsou extrémně citlivé: při teplotách nad 42 stupňů začínají enzymy rozbíjet. Jak kulinární zpracování potravin, tak hluboké zmrazení vedou k úmrtí enzymů a ke ztrátě jejich životně důležité činnosti. V konzervovaných, sterilizovaných, pasterizovaných a dokonce zmrazených potravinách jsou enzymy částečně nebo zcela zničeny. Ale nejen mrtvé jídlo, ale příliš teplé a studené nádobí zabíjí enzymy. Když jeme příliš teplé jídlo, zabijeme trávicí enzymy a pálení jícnu. Žaludek se značně zvětšuje a následkem svalových spasmů, které ho drží, se stává jako hřeben kohouta. Výsledkem je, že jídlo vstupuje do duodena v neupraveném stavu. Pokud se to stane po celou dobu, mohou se objevit problémy, jako je dysbióza, zácpa, intestinální potíže, žaludeční vředy. Z chladných pokrmů (např. Zmrzliny) trpí žaludek - nejdříve klesá, pak se rozrůstá a enzymy zmrazí. Zmrzlina začne kvasit, plyny se uvolňují a člověk se nafouká.

Trávicí enzymy

Není žádným tajemstvím, že dobré trávení je nezbytnou podmínkou plného života a aktivní dlouhověkosti. Trávicí enzymy hrají v tomto procesu zásadní roli. Jsou odpovědní za trávení, adsorpci a asimilaci potravin, budování našich těl jako stavební dělníci. Můžeme mít všechny stavební materiály - minerály, bílkoviny, tuky, vodu, vitamíny, ale bez enzymů, jako bez pracovníků, stavba se nepohne o jediný krok.

Moderní člověk konzumuje příliš mnoho potravin, jejichž trávení prakticky neobsahuje žádné enzymy v těle, například škrobové potraviny - těstoviny, pečivo, brambory.

Pokud budete jíst čerstvé jablko, bude tráveno vlastními enzymy a jeho působení je viditelné pouhým okem: ztmavnutí uhryznutého jablka je dílem enzymů, které se snaží léčit ránu, chrání tělo před hrozbou plísní a bakterií. Ale pokud pečeme jablko, aby tělo strávilo, tělo bude muset používat vlastní enzymy pro trávení, jelikož tepelně zpracované potraviny neobsahují přírodní enzymy. Kromě toho ty enzymy, které "odumřelé" produkty jsou odebírány z našeho těla, ztrácíme navždy, protože jejich rezervy v našem těle nejsou neomezené.

Rostlinné (potravinářské) enzymy

Jíst potraviny bohaté na enzymy nejen usnadňuje trávení, ale také uvolňuje energii, kterou tělo může směřovat k čištění jater, zaplnění otvorů v imunitě, omlazení buněk, ochrana proti nádorům atd. Současně člověk cítí světlo v žaludku, cítí se vzhůru a vypadá dobře. A surové rostlinné vlákno, které vstupuje do těla živými potravinami, je nutné vyživovat mikroorganismy, které produkují metabolické enzymy.

Rostlinné enzymy nám dávají život a energii. Pokud v zemi položíte dvě ořechy - jednu smaženou a druhou mokrou namočenou ve vodě, pak smažená bude jednoduše hnilobná v zemi a v jarní zrno na jaře se vitality probudí, protože obsahuje enzymy. A je docela možné, že z něj bude růst velký svěží strom. Takže člověk, konzumující jídlo, ve kterém jsou enzymy, spolu s ním získá život. Potraviny, které postrádají enzymy, činí z našich buněk práci bez odpočinku, přetížení, stárnou a zemřou. Pokud není dostatek enzymů, začíná se v těle akumulovat "odpad": jedy, strusky, mrtvé buňky. To vede k nárůstu hmotnosti, nemoci a předčasnému stárnutí. Zvědavá a zároveň smutná skutečnost: v krvi starších lidí je obsah enzymů asi 100krát nižší než u mladých lidí.

Enzymy v potravinách. Zdroje rostlinných enzymů

Zdrojem potravinářských enzymů jsou rostlinné produkty ze zahrady, zahrady, oceány. Jedná se především o zeleninu, ovoce, ovoce, zeleninu, obiloviny. Vlastní enzymy obsahují banány, mango, papája, ananas, avokádo, aspergilní rostliny, klíčené zrna. Rostlinné enzymy se vyskytují pouze v syrovém, živém jídle.

Pšeničné klíčky jsou zdrojem amylázy (která rozkládá sacharidy), ovoce z papáje obsahuje proteázy, papáje a papáje. Zdrojem lipázy (štěpné tuky) jsou ovoce, semena, oddenky, hlízy obilovin, hořčičná a slunečnicová semena, semena luštěnin. Papáňky (štěpící bílkoviny) jsou bohaté na banány, ananas, kiwi, papája, mango. Zdroj laktázy (enzym, který rozkládá mléčný cukr) je sladový ječmen.

Výhody rostlinných (potravinových) enzymů u zvířat (pankreasu)

Rostlinné enzymy začnou zpracovávat potravu již v žaludku a pankreatické enzymy v kyselém prostředí žaludku nemohou fungovat. Když se potraviny dostanou do tenkého střeva, díky rostlinným enzymům budou předem stráveny, sníží se zátěž střev a umožní lepší vstřebávání živin. Kromě toho rostlinné enzymy pokračují v práci ve střevech.

Jak jíst, aby tělo mělo dostatek enzymů?

Je to velmi jednoduché. Snídaně by se měla skládat z čerstvých bobulí a ovoce (plus bílkovinové bílkoviny - tvaroh, ořechy, zakysaná smetana). Každé jídlo by mělo začít se zeleninovými saláty se zeleninou. Je žádoucí, aby jedno jídlo denně zahrnovalo pouze syrové ovoce, bobule a zeleninu. Večeře by měla být lehká - sestávat ze zeleniny (s kousky kuřecích prsíček, vařených ryb nebo části mořských plodů). Několikrát za měsíc je vhodné uspořádat dny na pěstování ovoce nebo čerstvě vymačkaných šťáv.

Pro vysoce kvalitní asimilaci potravin a vysoce kvalitních zdravotních enzymů jsou prostě nenahraditelné. Nadváha, alergie, různé nemoci gastrointestinálního traktu - všechny tyto a mnoho dalších problémů lze překonat pomocí zdravé výživy. A úloha enzymů ve stravě je obrovská. Naším úkolem je jednoduše zajistit, aby každý den a v dostatečném množství byli přítomni v našich pokrmech. Dobré zdraví pro vás!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Co by mělo být jídlo pro udržení zdravých zubů a dásní

Zdravé zuby jsou zárukou krásy a vynikající pohody. Infekce ústní dutiny mohou způsobit mnoho onemocnění: zánět ledvin, nemoci kloubů, krev a srdce, ztráta sluchu a snížená imunita.

Čtěte Více

Thistle olej

To je považováno za cenný lék a jeden z nejužitečnějších bylinných produktů. Tento olej se získá lisováním za studena ze semenu bylinné rašelinové byliny. Mnoho z nás zná tuto trnitou rostlinu s fialovými květinami jako bodlák.

Čtěte Více

Pomelo - hybrid z toho ovoce?

Neobvyklé exotické ovoce pomelo, mnozí z nás viděli v prodeji a dokonce se snažili. Jen málo vědí, zda pomelo je hybrid jiného citrusového ovoce nebo nezávislého druhu a jaké jsou jeho výhody.

Čtěte Více