Ovoce Feijoa: fotografie, vlastnosti (výhody a poškození)

Fotografické ovoce Feijoa

Na rozdíl od většiny exotických plodů Thajska civilizované lidstvo poznal feijoa poměrně nedávno. Německý botanik Friedrich Sello, od jehož jména se později formoval název druhu Feijoa, objevil ovoce v lesech jižní Ameriky v polovině 19. století. Obecné jméno ovoce obdrželo od jména Johny de Silvy Feijho - ředitel Přírodovědecké muzeum Brazílie.

Feijoa byla přivezena do Evropy v roce 1890, do botanické zahrady Sukhumi a Jalty v roce 1900, do Kalifornie v roce 1901, do Itálie v roce 1913. Z Itálie se rostlina rozšířila po celém Středomoří a odtamtud se "proplížila" do jihovýchodní Asie. Taková aktivní "feijo-expanze" v subtropích je podporována schopností ovocného stromu tolerovat mrazy na -12 ° С.

Dnes se feijoa pěstuje v zemích Kavkazu, na Krymu, v Latinské Americe, v Turkmenistánu, v zemích jihovýchodní Asie (včetně Thajska), v Itálii, na Novém Zélandu av Austrálii.

Popis ovoce feijoa

Jak feijoa roste

Feijoa je malý feijoa rod z Jižní Ameriky patřící do rodiny Myrtaceae (Myrtaceae). Zahrnuje celou rostlinu tří druhů, z nichž pouze jedna je aktivně obdělávaná - feijoa sellowiana.

Rostlina je evergreen tree-like keř, rostoucí na výšce čtyři metry. Hustě rozvětvený kořenový systém leží v povrchové vrstvě půdy, která charakterizuje feijoa jako rostlinu milující vlhkost. Celé listy bush tvrdé, opačné, pýřité; jsou oválné. Jsou připojeny k větvi s krátkými řapíky. Horní část listu je zelená a dolní - stříbrná šedá. Kufr je pokrytý hrubou zeleno-hnědou kůrou.

Feijoa - bisexuální rostlina. Jeho čtyřčlenné axilární květy rostou jak jednotlivě, tak i několik květenství. V květinách je hodně (50-80) tyčinky. Olistění se provádí pomocí hmyzu. Doba květu - květen - červen.

Plody ovoce feijoa jsou voňavé, velké, šťavnaté a masité bobule, které připomínají chuť kiwi, jahod a ananasu. Tvar ovoce - od sférického až po oválný - prodloužený. Velikost ovoce je malá - od 2 do 5 centimetrů (občas je 7 cm "giganti"). Feijoa plodová hmota je až 60 gramů.

V buničině plodu, obklopeném průsvitnou bílou buničinou, jsou semena. Venku je maso chráněno před vnějším okolím nerovným povrchem, jehož barva se mění od žlutozelené až tmavě zelené.

Zaočkovaná rostlina feijoa začíná přinášet ovoce ve čtvrtém roce života a pěstovaná ze semen v šestém roce. Plody se vyskytují bez výrazné periodicity.

Užitečné vlastnosti feijoa

Ačkoli je sacharóza přítomna ve feijoa buničině, její kyselost je poměrně vysoká. Důvodem je přítomnost velkého množství vitaminu C v plodu. Feijoa také obsahuje vlákninu, pektin a proteinové látky, 5 aminokyselin (glutamin, asparagin, alanin, arginin, tyrosin). Jedinečnou vlastností exotického ovoce je jeho schopnost akumulovat ve vodě rozpustné sloučeniny jodu, které jsou snadno absorbovány lidským tělem.

V thajské medicíně se léčebné vlastnosti ovoce feijoa používají k léčbě onemocnění štítné žlázy, gastrointestinálního traktu, aterosklerózy, deficitu vitaminu C, pyelonefritidy, gastritidy. V dermatologii je feijoa esenciální olej silným protizánětlivým činidlem.

Škodlivé vlastnosti feijoa

Neexistují žádné kontraindikace používání feijoa v potravinách. Toto ovoce je jedním z mála tropických exotických rostlin, které nezpůsobují alergické reakce.

Ovoce Feijoa ve vaření

Vzhled feijoa Kiwi-ananas-jahodový příchuť Feijoa dát ovoce na paru s vynikající lahůdky. Tropické bobule se konzumují syrové, protírá se cukrem, vaří se z nich kompoty, džemy, marmelády a konzervy, které se na šťávu přitlačí. V thajské kuchyni se feijoa přidává do ovocných a zeleninových salátů, masových pokrmů a omáček. V cukrárenském průmyslu se feijoa přeměňuje na náplň koláčů a sladkostí, stejně jako marmelády.

Jak koupit Feijoa

Feijoa sklizené z křoví nezralé: při skladování dozrávají. Pokud je zakoupené ovoce měkké na dotek, je připraveno k jídlu. Feijoa bobule, které jsou obtížně dotyčné, budou muset být podrobeny procesu dozrávání - na chvíli je položte na teplé temné místo.

Jak uchovávat Feijoa

Bohužel, čerstvost ovoce feijoa s pomocí ledničky může být prodloužena pouze na jeden týden. Po tomto období ovoce začíná vyschnout a ztrácí své prospěšné a chutné vlastnosti. Pokud zmrazí ovoce, může být tento proces zpožděn několik měsíců. Gurmáni pro delší konzervaci oblíbenou feijoa prochází drtí masovou mlýnem, smíchá se s cukrem a rozloží na břeh. Taková "surová marmeláda" zůstane v chladničce mnohem déle než jen bobule.

Feijoa - malá zelená vitaminová bomba

Pocit nedostatku jódu v těle? Metabolismus je narušen? Jízdá tlak a neustále připomíná gastritidu? Nespěchejte, aby jste chodili do lékárny pro léky. S mnoha chorobami se můžete vyrovnat tím, že ve své stravě zahrnujete feijoa, což je exotické ovoce, které je bohaté na počitadlo od pololetí listopadu do začátku ledna. Co je to "ovoce"?

Feijoa je z Jižní Ameriky. Toto ovoce roste v Brazílii, Kolumbii, Uruguayi a na severu Argentiny. V současné době se pěstuje na jihu naší země - na Krasnodarském území, v subtropické části Kavkazu a Krymu, stejně jako v Turkmenistánu a Ázerbájdžánu. Právě z těchto míst se na našich trzích objevují exotické ovoce pro Rusy.

Pokud se dotknete příběhu, je známo, že toto ovoce se "narodilo" v 19. století. Studium rostlin, zejména jedlých, vědci věnovali zvláštní pozornost zelených plodů, které rostou na malých stálezelených stromech.

Jméno ovoce přijaté jménem objevitele, brazilský přírodovědec - Joao da Silva Feijho.

Feijoa - jedna z nejchladnějších tropických rostlin - trpí mrazy až do -14 stupňů bez zvláštních škod.

Jaké jsou výhody feijoa a jaké nemoci jsou léčeny?
Za prvé, feijoa je jediná rostlina, která může být porovnána s mořskými živočichy, pokud jde o obsah jódu. A proč naše tělo jod? A tak, aby byla paměť dobrá, aby proces myšlení nebyl zablokován.

Máme jód v těle - jsme rádi, veselí, plní síly a energie, můžeme udělat hodně. Není-li jód, cítíme se slabý, stává se letargický a rychle se pneumatikou.

Kromě vysokého obsahu jódu ve feijoa je 93 užitečných látek, a proto je feijoa považován za prasátko s užitečnými látkami. Má téměř všechny vitamíny, vlákninu, pektiny, kyselinu jablečnou, esenciální cukry, mikro- a makronutrienty.

Kromě onemocnění štítné žlázy spojených s nedostatkem jódu v těle se doporučují ovoce feijoa pro použití při ateroskleróze, hypo a avitaminóze, zánětlivých onemocněních gastrointestinálního traktu, gastritidě, pyelonefritidě. Také poměrně rychle, feijoa pomáhá regulovat metabolismus, snižuje tlak a "klid" srdce. A pokud máte obavy z problémů s kůží, pomůže vám tento problém vypořádat s éterickým olejem, který má protizánětlivé vlastnosti.

Chuť a vůně feijoa připomíná kombinaci jahod, kiwi a ananasu. Představte si, kolik můžete jídlo změnit! Z malých zelených plodů udělejte džem, džemy, kompoty, dezerty, saláty a omáčky. Feijoa je dobře kombinován s různými mořskými živočichy, zejména s ušlechtilými rybami - černými treskami, mořským vlkem a dalšími.

Ryby mohou být plněné feijou, nebo můžete jednoduše sloužit feijoa jako přílohu k němu. Ovoce chutná na vepřové a drůbeží maso. V obložení feijoa vypadá dobře s vařenou malou zeleninou - mrkev, růžičková kapusta, cuketa. Ale ovoce samo o sobě je lepší, aby nebylo vystaveno tepelnému ošetření, protože jsou příliš měkké.

Než se seznámíte s některými receptami, musíte vědět, jak si vybrat feijoa. Abyste se nemuseli mýlit a kupovat dobré ovoce, musíte řezat jedno bobule: pokud je maso transparentní, pak je ovoce zralé. Pokud je ovoce hnědé, nepokoušejte se ho koupit, je to již zkažené. Pokud je maso bílé a neprůhledné - ovoce není zralé.

Ve své syrové podobě si ovoce uchovává všechny své vlastnosti po dobu nejvýše jednoho týdne, a proto nakupuje s marží, nezapomeňte, že je nejlepší používat je okamžitě ve vaření (například jen otřete cukrem).

Takže několik chutných a zdravých receptů, které nejenom diverzifikují vaši kuchyni, ale také snadno vyzdobují slavnostní stůl na Silvestra.

"Surový zaseknutý papír".
K mletí ovoce feijoa (v mlýnku na maso nebo mixéru) do kalu, nemusíte nejprve oloupat pokožku (v ní je mnoho vitamínů). Výsledná hmota se smíchá s cukrem v poměru 1: 1 (kdo miluje víc, pak 1: 1,5). Usaďte se do pasterizovaných nádob a uložte do chladničky. K tomuto zaseknutí můžete také přidat drcené ořechy nebo lískové ořechy.

"Ginger Jam"
Smrtí se feijoa, smíchá se s cukrem (20% hmotnosti ovoce), přidá se voda a dusí se po dobu šesti hodin, příležitostně se odstraní kůže a za míchání. Potřebujete vařit s nízkým teplem nebo dokonce lépe - ve vodní lázni. Zkuste přidat čerstvý strouhaný zázvor do džemu. Kombinace pikantního zázvoru a voňavých feijoa dává obvyklému džemu novou chuť a hloubku. Výsledné zaseknutí je lepší projít sítem, aby se oddělily semena, gingerové vlákna a další zbytečné části.

"Feijoa omáčka"
Feijoa omáčka se připravuje také bez přidání cukru. Aby bylo horké, je nejlepší přidat trochu česneku, bílého nebo černého pepře. Zvláště dobře je tato omáčka kombinována s pokrmy z masa a drůbežích pokrmů.

"Řepový salát s feijou a ořechy"
Složení: 1 střední řepa, 100-200 g feijoa, několik vlašských ořechů, rostlinný olej, sůl.
Vaříme cukrovou řepu a slupku a rošt. Feijoa čistý a jemně nakrájený. Mletí matice. Smíchejte všechny přísady a sezonu s rostlinným olejem a solí. Rostlinný dietní salát obsahuje vlákninu a vitamíny, má nízký obsah kalorií, což je velmi užitečné pro zdraví a pro hubnutí po bohatém svátku.

"Vepřový salát s feijou a limetkou"
Vepřové opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Feijoa a vápno umyjte a nakrájíme na kruhy. Cibule řezané na tenké proužky. Zahrajte rostlinný olej dobře v pánvi. Smažte vepřové plátky po dobu 3 minut. Poté přidáme vápno, feijoa a cibuli. Kuchněte další 3 minuty. Přidejte sójovou omáčku, červené víno, přidejte papriku a nakrájené kešu. Míchejte a odstraňte z tepla. Směs od různých druhů salátu se roztrhá na kusy a mísí se s majonézou a nízkotučným jogurtem. Neobvyklý rekreační salát je připraven!

"Kuře s feijoa"
Kuřecí maso odlupujte a nakrájejte na kusy o rozměrech 4 x 6 cm. Příprava marinády z citrónové šťávy, teplé vody, soli, cukru, koření pro kuřecí a bobkový list. Položte kousky kuřice v marinádě a nechte tam 2,5 hodiny. V tuto chvíli se feijoa čistí a protírá tenké kruhy (přibližně 0,3 cm). Po marinádě umístěte kuře do pánve s vysokými okraji, přidejte tam malou marinádu a pak přeneste kusy feijoa na kuřecí kousky. Posypeme parmazánem nastrouhaným na jemném strouhaní nahoře, přidejte pár koriandrových větví a zakryjte fólií a ohněte je přes okraje pánve. Pečte asi 50 minut ve 150s.

"Feijoa Tinktura s brusinkami"
Polovina šálku brusinek umýt a rozdrtit. Feijoa (200 g) Umyjte, oloupejte a libovolně řezte. Vše vložte do nádoby o objemu 700 ml. Připravte cukrový sirup: 50 g cukru rozpustíme v 75 ml vody a přivedeme k varu. Sirup nalévá do kontejneru s bobulem. Naplňte nádobu vodkou na plnou, promíchejte a uzavřete. Trvejte na tmavém místě alespoň týden.

To jsou jen některé z receptů s feijoa. Ale to je docela dost diverzifikovat vaši dietu a slavnostní stůl s něčím novým. A nezapomeňte, vaše zdraví je ve vašich rukou!

Feijoa

Feijoa (Novolat. Feijoa) je zelená podlouhlá bobule pocházející z Jižní Ameriky. Ve velikosti je feijoa o průměru 5-7 cm a váží asi 20-120 g. Když je zralé, ovoce je velmi šťavnaté a mírně kyselé.

Legenda a objev

Tam je legenda o původu feijoa. O tom, jak se mladý muž zamiloval do moře princezny, ale chyběla země. Za rozhodnutí vrátit se do pevné půdy mořského krále se to stalo stromem s vůní mořského větru z ovoce.

Nová rostlina byla nalezena koncem 19. století. v Brazílii během vědecké expedice a dostal své jméno na počest ředitele Muzea přírodních věd Joao Feij. V Evropě se první ovoce objevilo ve Francii v roce 1890. Odtud se feijoa rozšířila do středomořských zemí, na Krym a na Kavkaz. Strom je velmi teplomilný a odolává maximálním mrazům až -10 ° C.

Popis

Kůže feijoa je poměrně hustá a koláče na chuť a maso je měkké a šťavnaté s malým množstvím semen. V tomto případě se používá celé ovoce. Někteří dávají přednost použití pouze vnitřní části ovoce a zapomínají, že v peelingu se nachází velké množství užitečných látek. Také kůra může být vysušena a přidána k aromatizaci v čaji. Feijoa zrání vzniká od poloviny října a téměř do konce listopadu. Proto je toto bobule velmi oblíbené v zemích mírné klimatické zóny, kde během tohoto období začíná chladné počasí a začíná odjíždět čerstvé ovoce.

Sběr a skladování Feijoa

Sklizeň Feijoa se provádí v okamžiku, kdy bobule ještě nezačalo - což umožňuje přepravu bez poškození. Při výběru feijoa to musíte zkusit dotykem. Plody by měly být měkké a bez viditelného poškození. Není-li feijoa a druhá, může být ponechána pár dní v dobře větraném pokoji při teplotě 20-23 °. Takové podmínky umožňují plodu přirozené dozrávání. Aby bylo možné zkontrolovat kvalitu ovoce feijoa, musí být řezané. Buničina zralých bobulí je průhledná. Pokud je maso bílé, pak ovoce není zralé, hnědé je již zkažené.

Feijoa může být skladován v chladničce v oddělení pro zeleninu a ovoce, ale stejně jako jiné sezónní bobule, ne dlouho. V závislosti na stupni zralosti bobulí je od 7 do 14 dnů. Při skladování se feijoa ztrácí vlhkost, což z něj činí sladší. Můžete také vyrobit feijoa džem, který lze konzumovat během celého zimního období. Za tím účelem je třeba feijoa umýt, odříznout květenství a brousit. U bramborových brambor musíte přidat cukr v poměru 1: 1. Zpočátku bude džem zelený, ale později se může hnědnout kvůli pigmentu semen. S touto metodou uchovává výkrm feijoa všechny své příznivé vlastnosti.

Použití Feijoa

Berry je široce používán ve vaření (kompoty, džemy, pečivo, dezerty, saláty, marinády, víno, tinktury), kosmetologii a nezávisle jako lék. Při použití feijoa nebyl zjištěn žádný případ alergických reakcí.

Amazing Feijoa Fruit

Vážení čtenáři, dnes budeme i nadále mluvit o feijoa. Už jsem vám řekla o prospěšných a léčebných vlastnostech feijoa ao kontraindikacích. Všichni si pamatovali moji slova z mého článku, že pokud nejste obeznámeni s feijoa a nevyzkoušeli jste je, pak život prošel. No, všichni jsme se spolu usmáli a teď budeme hovořit podrobněji o tomto nádherném bobule - a to je sezónní bobule.

Ve srovnání s jinými druhy ovoce a bobulí se toto tropické ovoce objevilo na našem trhu poměrně nedávno a je stále málo studované kupujícími. Chtěla bych vám ho blíže představit, takže i vy koupili feijoa v sezóně s velkým potěšením, stejně jako já.

Zajímavé fakty. Trochu prehistorie

V polovině 18. století žil chlapec jménem João da Silva Barbosa v hlavním městě Brazílie. Byl velmi rád přírody a zvědavý, četl knihy, encyklopedie. Celé hodiny jsem sledoval život v mraveništi, probudil jsem se s vycházejícím sluncem, abych viděl, jak kvetou květiny. Často jsem chodil s přáteli a vyprávěl jim o všem: proč rostou na severní straně mechy, proč jsou plody jedovaté, jak rozlišovat ptáky hlasem. Poté, co získal nové jméno Feijo, byl jedním z účastníků vytvoření Lisabonského muzea přírodních věd. Po celém svém životě se Joao věnuje studiu rostlinného života Kapverd, Portugalska a Brazílie, psal knihy o geografii, toponmii a botaniích. Následně sto let později botanik Karl Otto Berg objevil v Portugalsku nový ovocný strom a pojmenoval podle Silva Feijho - feijoa.

Kde rostou feijoa?

Homeland feijoa jsou považovány za subtropické oblasti Jižní Ameriky: Paraguay, jižní Brazílie, Uruguay a severní Argentina.

V podobě podrostu, tento strom roste v divokých lesích Jižní Ameriky. Feijoa - subtropická rostlina a všechny možnosti jejího pěstování v tropických oblastech byly neúspěšné.

Do konce 19. století byla feijoa přivezena do Francie, pak do roku 1900 do Sukhumi a Jalty a na začátku 20. století do Kalifornie, kde se toto exotické ovoce dobře rozšířilo. V roce 1913 byl do Itálie a celého Středomoří přivezen ovocný strom. Tato rostlina subtropického pásma dobyl severnější oblasti. Na krymském poloostrově může ovocný strom odolávat teplotám až -11 ° C bez poškození.

V současné době se feijoa pěstuje především v domácích pozemcích v Ázerbájdžánu, Gruzii a Krasnodarském území.

Feijoa je velmi populární u pěstitelů květin - amatérů, kteří ji pěstují jako exotický strom ve vnitřních podmínkách.

Kvůli krásným květinám a listům se stříbřitou barvou se feijoa často používá jako dekorativní výsadba. V některých horských zemích jsou ovocné stromy feijoa zdobené parky a náměstí.

Feijoa. Foto

To je to, co samé feijoa berries vypadají, které můžeme koupit na trhu nebo v obchodě.

A to vypadá jako feijoa strom. Fotky mi zaslal Viktor Bessonov, pravidelný čtenář mého blogu a autor několika zajímavých článků. Viktor nejprve doma v kvetináčku vyrostl feijoa.

Ale jak vypadá tento strom (dosud velmi malý) na dachovém pozemku. Samotný Victor žije v Rostově na Donu.

Druhy a odrůdy feijoa

Pro použití ve variantách vaření tropického ovoce se mírně liší.

První odrůda feijoa, o níž se Evropané dozvěděli, přivezla z Brazílie v roce 1890 francouzský botanik Edouard Andre a přistál na riviéře. Sedm let později byla první sklizeň sklizena a o rok později publikoval E.Andre svou práci popisující rostlinu, lusky, květiny. Na počest botaniků a volal tuto odrůdu - Andre. Tato odrůda je dobře známá ve středomořských zemích av Kalifornii.

Poté chovali Kalifornští chovatelé tři další odrůdy feijoa, které se rozšířily:

  • Choiseana - rozmnožování v ranném věku s tmavě zeleným velkým (až 7 cm) plody;
  • Coolidge je odrůda velkého plodu;
  • Superg - ovoce je kulaté nebo hruškovité, velmi velké (až 80 g)

Feijoa Besson roste v jižní Indii s malými oválnými tvary, které jsou měkké na dotek. Kůra této odrůdy je zelená s vínovým nebo červenavým nádechem.

V naší zemi chovatelé odvodili několik odrůd feijoa:

  • Nikitský kopcovitý;
  • Nikita voňavá;
  • Světlo;
  • Krymské časně;
  • První narozen

Když dospívá feijoa?

Feijoa dozrává na konci podzimu - začátkem zimy.

Vůně, chuť a vůně feijoa

Pro mě je aroma a chuť feijoa podobná vůni jahod, ananasu a kiwi. No, tak neobvyklé a tak chutné. A co jiného je velmi důležité - užitečné! Vyzkoušejte to a pochopíte všechny jeho kouzlo.

Feijoa. Sezónní prodej v Rusku. Cena

Na poličkách ruských obchodů a trhů se feijoa objevuje v Zakakazsku, kde byla přinesena před válkou. Prodejní sezóna v Rusku začíná od října do listopadu, protože v současné době se feijoa aktivně plodí. V Jaroslavle se vždy snažím nevynechat prodejní sezónu tohoto úžasného bobule na trhu. Začátek října a celý prosinec jsou vždy na trhu a v obchodech můžete koupit tyto plody. Cena, kterou máme za 1 kg, je 150 rublů. Stává se dražší. Ale ne tak dávno to koupil za tuto cenu.

Calorie Feijoa

Kalorický obsah 100 g exotického ovoce - 49 kcal Na 100 g bobulí.

Jak si vybrat feijoa?

Než si koupíte tropické ovoce - nezapomeňte, že feijoa se stává užitkem, když zralé. Jsou sklizeny nezralé, takže během přepravy se ovoce nepřesahuje a nezhoršuje.

Pokud si koupíte feijoa, věnujte pozornost plodům a zvažte několik jemných odstínů:

  • ovoce by si mělo vybrat ty, které jsou větší. Jsou to nejužitečnější. Snažím se koupit právě takové ovoce až do délky 10 cm;
  • zkontrolovat feijoa ze všech stran, je nutné, aby plod měl celý, dokonce bez záhybů a poškození kůže. Dobré ovoce je pevné a odolné doteku. Tmavá velká místa by neměla být. Malé skvrny - zde není nic hrozného;
  • pokud je ovoce tvrdé, nejspíše není zralé a může být několik dní ponecháno při pokojové teplotě na zrání;
  • pokud je při lisování ovoce měkké, znamená to, že feijoa již zraje a má být okamžitě použit jako potravina;
  • požádejte prodejce, aby nakrájel feijoa a podíval se na barvu buničiny. Na dobré zralé ovocné buničině transparentní se smetanovým odstínem. Je-li maso bílé, znamená to, že ovoce ještě nezrelé. Pokud je maso hnědé, znamená to, že ovoce má perepasl a začalo se zhoršovat;
  • přezrálé feijoa by se nemělo kupovat, protože proces fermentace se tam rychle zahájí;
  • zralé ovoce má hlubokou tmavě zelenou pleť.

Navrhuji, abyste se dívali na video, ve kterém odborník - kandidát zemědělských věd Alexander Kulenkamp řekne, jak si vybrat vysoce kvalitní zralé ovoce feijoa, co hledat při nákupu.

Jak skladovat feijoa?

Feijoa by měl být skladován v dolní části ledničky, na zeleninu a ovoce během jednoho až dvou týdnů. V tomto oddělení se vytváří optimální skladovací teplota a jiné produkty nejsou napájeny vůní ovoce.

Během skladování ovoce feijoa ztrácí vlhkost a stane se pouze sladší. Při nákupu jednoho kilogramu feijoa můžete jíst čerstvě.

V podmínkách bytu lze feijoa skladovat pouze v případě, že ovoce není zralé.

Pro delší skladování feijoa je lepší mletí a míchat s cukrem. V této podobě lze v zimě uchovávat v chladničce, zatímco zdravé a chutné vlastnosti nejsou ztraceny. Na blogu jsem se již podělil o svůj univerzální recept na zdraví, protože jsem už mnoho let tento recept na zdraví dělám. Můžete si je přečíst zde.

Jak jíst feijoa?

Jak již bylo řečeno, na chuť, feijoa buničina připomíná sladkou a kyselou kombinaci jahod, ananasu a kiwi, velmi osvěžující a příjemnou vůni.

Buničina zralého ovoce se podobá želé, takže je feijoa, stejně jako ostatní plody nebudou fungovat. Pokusy ořezat ovoce na plátky skončí v selhání - maso se bude sklouzávat a šířit.

Jak mít feijoa s kůrou nebo bez ní?

Velmi často jsem byl požádán, jak jíst feijoa s kůrou nebo bez ní? Mohu říci jednu věc, že ​​feijoa je nejlépe jedená s čajovou lžičkou, ořezává se ovoce v polovině, uprostřed. A kůra má horkou hořkou chuť a čerstvá je lepší ji nepoužívat.

V kulinárských pokrmech se tropické ovoce přidávají k občerstvením, salátům a jsou vyrobeny z omáček. Společný recept na feijoa, ne, to vše závisí na chuti.

A pro duši budeme dnes poslouchat Rolf Lövland a Fionnuala Sherry Song z Secret Garden Canzona. Úžasná hudba a krásné video. Poslouchala jsem a užívala jsem si. Doufám, že se uvolníte z shonu našeho života. Poslouchejte dobrou hudbu. Dává nám uvnitř nezapomenutelný stav.

Přeji vám všem příjemnou zimní náladu, jednoduché radosti. Dej svoji teplo, péči o lidi, kteří jsou blízko k vám.

Co je feijoa? Užitné vlastnosti a kontraindikace ovoce feijoa

Feijoa je pro slovanskou osobu exotická a obyvatelé tropů jsou známým ovocím, které se často jedí. Ovocný strom roste v subtropickém klimatu, používá se nejen k jídlu, ale i k léčebným účelům. Pokud znáte užitečné vlastnosti a kontraindikace feijoa, můžete obohatit tělo cennými látkami. Populace Jižní Ameriky, Nového Zélandu, Brazílie to ví a často konzumují ovoce ve stravě.

K dnešnímu dni místa, kde rostou feijoa, se stalo více. Strom byl pěstován v jižních oblastech Ruska (Krasnodarské území), Gruzie, Arménie, Ázerbájdžán, Austrálie. Proto se tyto léčebné bobule staly přístupnějšími a bližšími.

Co je feijoa? Ovoce nebo bobule?

Ovoce feijoa je bobulovité bobule s hladkou hustou pokožkou zeleného odstínu. Měkká šťavnatá buničina připomíná kombinaci několika druhů ovoce: jahoda, kiwi, ananas. Ovoce je jedlé celé a všechny spolu s kůží, ale ne každý má rád svůj vkus. Jeho zralost může být určena podle barvy: pokud je maso bílá, ovoce nezraje, pokud je hnědá, pak přezrálé. Perfektně zralé ovoce má průhledné jádro.

Chemické složení ovoce feijoa

  • Stopové prvky a makroživiny nezbytné k udržení imunity a normálního průběhu všech chemických procesů v lidském těle. Feijoa je zvláště nasycený jodovými prvky nezbytnými pro udržení funkcí štítné žlázy, stejně jako železo, které se podílí na dopravě kyslíku, hořčíku, draslíku, vápníku, zinku a fosforu.
  • B vitamíny, které podporují práci nervového systému.
  • Vitamíny C a A posilují stěny cév.
  • Aminokyseliny (arginin, tyrosin, aspartikum, glutam), podílející se na tvorbě bílkovin v lidském těle.
  • Esenciální oleje a třísloviny.

Užitečné vlastnosti pro ženy a muže

Pro ženy je ovoce obzvláště užitečné během těhotenství, kdy tělo matky potřebuje velké množství železa, kyseliny listové, vápníku, hořčíku. Všechny stopové prvky jsou obsaženy ve feijoa. Navíc pro vývoj zdravého plodu potřebujete dostatečné množství jódu, které příznivě ovlivňuje tvorbu štítné žlázy a tvorbu nervového systému dítěte. Při nedostatku těla těhotné ženy a novorozence se může vyvinout vrozená hypotyreóza (snížená funkce štítné žlázy). Komplikací této nemoci je demence. Současně je ovoce nízkokalorické a nepřidává váhu těhotné matce.

Pro muže je feijoa užitečná pro prostatitidu (zánět prostaty). Vzhledem k léčebným vlastnostem plodů feijoa lze zabránit zánětu prostaty, takže se používají k prevenci mužských problémů. Současně se zlepšuje i mužská erektilní funkce.

Léčivé vlastnosti feijoa

  • Vyrovnává jodové nedostatky v lidském těle, které jsou zvláště nezbytné pro choroby štítné žlázy, aby si udržely svou funkci.
  • Zlepšuje fungování nervového systému.
  • Normalizuje spánek.
  • Posiluje imunitní systém. Díky svým vitamínům a mikroelemenům ovoce stimuluje tvorbu imunitních buněk - leukocytů.
  • Bojuje s anémií. Vzhledem k velkému množství železa je feijoa účinná při nedostatku železa, posiluje imunitní systém.
  • Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, takže ovoce je užitečné pro osoby trpící aterosklerózou.
  • Zlepšuje práci trávicího traktu: obsah zvýšených množství rostlinných vláken zvyšuje peristaltiku a čistí střeva.
  • Přírodní antiseptikum. Kůra stromu, listy a kůra plodů má dezinfekční účinek. Odvar je používán při zánětlivých onemocněních sliznic - parodontální onemocnění, poranění, zánět ledvin.

Jak si vybrat zralé feijoa?

Na stupni zralosti ovoce závisí na jeho výhodách. Čím víc zralé feijoa, tím více živin, které obsahuje. Pro přepravu shromažďují špatné ovoce, takže při nákupu byste měli věnovat pozornost takovým nuancům:

  1. Pevná plodina byla vyloučena několik dní. To mu umožní zralé a mírnější. Nejužitečnější feijoa, která má želé podobnou buničinu.
  2. Přezrálé ovoce nestojí za koupi. Je obtížné řídit začátek fermentačních procesů a koupit feijoa bude nepoužitelné.
  3. Kůra plodu by neměla mít viditelné poškození. Ukazují, že příznivé vlastnosti ovoce jsou sníženy. Důvodem může být mechanické poškození během přepravy. Je lepší odložit ovoce i s malými duny, aby nedošlo k pochybám o jeho svěžesti.
  4. Velké ovoce je vždy lepší. Obsahuje více cukrů a vitamínů. Ale toto není hlavní kritérium. V závislosti na odrůdě, feijoa mají různé velikosti ovoce.
  5. Pokud potřebujete koupit zralé ovoce, pak jej lehce zatlačte dolů. Mělo by být měkké a kůže by neměla být zcela hladká. Řezněte feijoa a zkontrolujte buničinu. Nezralé ovoce má bílou barvu buničiny, přezrálé - hnědé. Zralé ovoce lze dát na zrání, přezrálé ovoce není vhodné pro použití.
  6. Ovoce by nemělo být stonkou. To naznačuje, že feijoa byla odříznuta od větve, nečekala na období sklizně.
  7. Aroma zralého feijoa připomíná vůni ananasu. Je posuzována na zralosti ovoce.

Sezónní prodej v Rusku. Ceny

Doba zrání plodů feijoa je koncem října a začátkem listopadu. V Rusku jsou ovoce dováženy z Ázerbájdžánu, Abcházie, jsou pěstovány na Soči a Krasnodarském území. Cena ovoce není vysoká - pohybuje kolem 50-100 rublů na kilogram. Proto můžete a měli byste si dovolit jíst alespoň několik feijoa ovoce denně během chladné sezóny.

Calorie Feijoa

100 gramů ovoce obsahuje malé množství kalorií - 50-55. Toto ovoce je dietní. Většina složení sacharidů, jmenovitě sacharóza. Ovoce je rychle tráveno a vstřebáváno.

Jak uložit?

Po dlouhodobé úspoře feijoa zajišťujeme dodávku vitamínů pro tělo. Skladujte zdravé ovoce různými způsoby.

Nejslavnějšími možnostmi jsou úložiště:

  • čerstvé;
  • ve formě džemu (s použitím tepelného zpracování a bez něj).

Který způsob, jak si vybrat, se musíte rozhodnout v závislosti na požadované skladovatelnosti. Ovoce feijoa zůstává v průměru čerstvé 10 dní po sklizni. Pokud vezmeme v úvahu dobu přepravy, balení, přípravu na prodej, pak je lepší používat zralé feijoa najednou nebo v chladničce několik dní. Nezralé ovoce leží až do jara s řádným dodržováním skladovacích parametrů - teplotních podmínek a vysoce kvalitní ventilace. Stačí ji umístit do prostoru chladničky určeného pro skladování ovoce.

Jak jíst feijoa? Recepty

Toto ovoce lze konzumovat jak surové, tak tepelně zpracované. Surové ovoce Feijoa mají specifickou chuť, připomínající ananas, kiwi a jahody současně. Chutná pouze buničina, pokožka je hustá a není příliš příjemná na chuť. Ale je to v kůži, která obsahuje většinu živin. Proto, aby se neztratili, dělají džem nebo džem z ovoce spolu s kůrou.

Recept na jablečný fejójový džem

Mnoho hospodyňů dává přednost džemu - spolehlivému způsobu, jak si po dlouhou dobu užívat chuť feijoa. Minimální ztráta vitamínové hodnoty ovoce poskytuje "živý" jam. Připravte si ho podle klasického receptu na bobule. Cukr a ovoce jsou odebírány v poměru 1: 1 a rozemlety na jednu hmotnost. Množství cukru lze zvýšit - prodlouží se trvanlivost džemu, ale zbaví ho specifické chuti feijoa.

Kroky jsou jednoduché:

  1. Plody se omyjí, odstraňte ocasy a stopky.
  2. Pohodlně rozdrcené - v míchačce, maso na mlýnek.
  3. Šířte hmotu do smaltu a nalijte cukr.
  4. Míchejte, až se cukrové krystaly rozpustí.
  5. Sladkost připravte v předem připravené skleněné nádobě. Víčka a džbány se důkladně omyjí roztokem sodíku, opláchnou se a vroucí vodou.
  6. Uchovávejte v chladničce nejdéle 2,5 - 3 měsíce.

Existuje recept, ve kterém je cukr nahrazen medem. Jedná se o přírodní konzervační látku, která se nedoporučuje podrobit tepelnému zpracování. Proto je také možné použít pro "živé" džemy.

Pokud je směs (s cukrem) tepelně zpracována, doba skladovatelnosti se prodlužuje na 1 rok. V tomto případě se k výše uvedeným složkám přidá sklenice vody, která se vlije do kontejneru smaltu a přivede k varu. Pak se přidá cukr a rozpustí se. Ovocné pyré se přesune do sirupu a mísí se s dřevěnou lžící. Směs vaříme 10 minut, pravidelně odstraňujeme pěnu. Nádoba na džem se důkladně umyje a sterilizuje. Umístěte hotové uvíznutí na březích, nahodte a posuňte na místo na chladném místě. Jam se používá po celý rok.

V klasické kompozici hodně žen v domácnosti milují přidávat kůži. Pro fejójový džem bude citrónovou šťávou, brusinkami, hruškou, pomerančovou buničinou se šupinou nebo kořenem zázvoru.

Feijoa jam

Připravit, vezměte 600 gramů surového ovoce feijoa, omyjte je, odstraňte suché ocasy a nakrájejte ovoce na polovinu. Rozdrcený v mixéru přidejte 0,5 kg cukru, šťávy a kůry citrónu, 3 lžíce strouhaného zázvoru. Poté přidáme půl litru pitné vody, rozložíme do hliníkové nádoby a vaříme do stavu silného džemu. Ready feijoa jam je umístěn v sterilizovaných nádobách, srolovaných víčky.

Lékařské použití feijoa. Co zacházíme a jak?

Hlavními oblastmi použití ovoce feijoa v medicíně jsou endokrinologie (léčba chorob štítné žlázy a pankreatu), kardiologie (léčba hypertenze a čištění krve z cholesterolu) a imunologie (léčba snížené imunity a avitaminózy).

Léčba štítnou žlázou s Feijoa

Použijte surový džem z feijoa nebo bramborovou kaší. Musíte vzít lžíci 30 minut před jídlem 2-3 krát denně. Léčba trvá alespoň měsíc. Je třeba si uvědomit, že pouze zralé plody jsou používány pro léčebné účely.

Také použitá infúze suchého ovoce feijoa. K tomu, 3 polévkové lžíce ovoce nalít dvě šálky vařící vody, trvají na noc. Následující den pijte ve 3 dávkách. Takže pokračujte každý den po celý měsíc.

Feijoa pro cukrovku

Diabetes mellitus je onemocnění pankreatu, u kterého dochází k porušení vychytávání glukózy buňkami. Současně je hladina cukru v krvi zvýšená. Rozrušení stravy a používání potravin obsahujících velké množství cukru zhoršuje průběh onemocnění, což vede k ještě většímu zvýšení krevního cukru. Proto se při léčbě cukrovky nepoužívá feijoa vzhledem k obsahu cukrů v jejím složení, ale je přípustné konzumovat v minimálních množstvích.

Co jiného

Feijoa se také používá k léčbě kardiovaskulárního systému. Čistí krevní cholesterol, stimuluje tvorbu krevních buněk, zabraňuje vzniku krevních sraženin, čisté šťávy z ovoce feijoa. Lžíce šťávy se smíchá s 50 gramy vody a užívá se jednou denně.

Chcete-li posílit stěny cév, můžete použít jam s pomeranči. Chcete-li připravit vzít kilo ovoce feijoa, 2 kilogramy cukru a šťávy ze dvou pomerančů. Uvaříme jam a vezměme 1 lžíci 2krát denně. Kombinace velkého množství vitaminu C v pomeranči a komplexu stopových prvků a vitamínů ve feijoa posiluje krevní cévy.

Feijoa v kosmetologii

Plody mají protizánětlivý účinek, takže se používají k boji proti akné. Omlazující, změkčující a vyživující vlastnosti pomáhají vyblednutí a stárnutí pokožky a udržují zdravý vzhled. Nejjednodušší recept je použít drcenou dužinu na obličej a nechat několik minut.

Před aplikací jakékoli masky je třeba provést kožní test: vložte malé množství na vnitřní povrch předloktí a počkejte 10-15 minut. Pokud nedojde k žádné reakci, můžete bezpečně dát masku na obličej.

Existuje několik feijoa obličejových masek:

  • Vzhledem k velkému množství esenciálních olejů a antioxidantů se ovoce používá k posílení pokožky a vlasů. Kosmetologové doporučují používat následující masku každé 3 dny. Připravte odvar z heřmánku (1 čajová lžička bylin ve sklenici vařící vody), ochlaďte, přidejte lžíci ovesné kaše a dvě lžíce feijoa buničiny. Směs by měla být infuzována, dokud se vločky nezvětří. Poté přidejte lžičku mandlového oleje a aplikujte na očistou pokožku.
  • Buničina z několika ovoce feijoa je mletá v mixéru na homogenní hmotu. Přidejte 2 lžíce tuku, jeden kuřecí vejce a lžíci olivového oleje. Před aplikací očistěte kůži z kosmetiky a kožního mazu. Aplikujte masku na obličej, vypláchněte teplou vodou po 20 minutách.

Pěstování feijoa doma

Pěstování feijoa doma je možné a v Rusku stále častější. Tento strom je milován nejen pro své užitečné ovoce, ale také pro své krásné květiny. Pěstujte rostlinu dvěma způsoby.

  1. Pěstování ze semen. Pro sklizeň se odebírají zralé plody (je důležité, aby nebyly přezrálé!) A z nich se extrahuje celulóza spolu se semeny. Buničina se promyje ve slabém roztoku manganu, suší se oddělená semena a zasadí je do půdy. Zpočátku můžete používat malé hrnce a potom transplantaci vyklíčených sazenic do prostornějších nádob.
  2. Pěstování z řízků. Vezměte odřezky o délce 8-10 cm, ponechte na nich jeden pár horních listů. Prohněte je o 2/3 délky svahu do půdy. Půda je vylučována teplým, slabým roztokem manganu. K udržení vlhkosti v půdě (feijoa to miluje), můžete zakrýt polyethylenem. Osvětlení by mělo být intenzivní, ale světlo bude neprůhledné. Zakořenění odřezků nastává během 1,5-2 měsíců. Poté mohou být zasazeny do země.

Kontraindikace

Zneužití některého z produktů může způsobit nenapravitelné škody. Proto byste měli být vždy vědomi vlastností jedlých produktů. Ovoce feijoa není výjimkou. Přínosy a poškození ovoce by měly být vzaty v úvahu za přítomnosti určitých onemocnění u lidí.

  • Hypertyreóza. Jedná se o onemocnění štítné žlázy, ve které je obsah hormonů vyšší. Vzhledem k vysokému obsahu jódu v ovoci feijoa, nemohou být použity pro hyperthyroidismus.
  • Alergické reakce. Lidé, kteří jsou náchylní k alergii, by měli používat feijoa s opatrností. Vzhledem k velkému množství esenciálních olejů může ovoce způsobit alergie.
  • Diabetes. Feijoa obsahuje mnoho sacharidů, které mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi pacienta s cukrovkou.

Je třeba si uvědomit, že jakékoli zdravé ovoce může být nebezpečné. Například předávkování feijoa může vést k úzkosti, ke zvýšení tělesné teploty, k nárůstu tepové frekvence nebo ke snížení deprese stavu, k slabosti a letargii. Proto před použitím ovoce pro léčebné účely je nutné konzultovat s lékařem.

Feijoa. Výhody a ublížení

Feijoa se v naší zemi často nenachází. Tento exotický host pochází z brazilských subtropů. V Evropě, kde zámořská rostlina spadla na začátku minulého století, byla používána jako okrasný keř. Ale brzy ochutnali chuť feijoa. Výhody a poškození tohoto ovoce jsou uzavřeny v jeho složení. Ačkoli je feijoa nízkokalorická (pouze asi 50 kcal na 100 gramů), jeho časté užívání může vést k předávkování jódu.

Zdroj veselosti a dobré paměti

Feijoa - nejbohatší přírodní zdroj jódu. Tento prvek má příznivý účinek na štítnou žlázu v případě její dysfunkce. Kromě toho je ve vodě rozpustný jód ve složení feijoa dokonale vstřebáván lidským tělem.

Minerální složení feijoa je také velmi bohaté. Draslík, hořčík, fosfor železný zinek - tato rostlina je jen prasátko látek nezbytných pro tělo.

U ovoce feijoa jsou téměř všechny vitamíny, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Obsah vitaminu C je v nich vysoký, takže ovoce je velkým pomocníkem v období epidemií chřipky a akutních respiračních infekcí. Jezte své feijoa - posilujte imunitní systém.

Feijoa je také užitečný pro trávicí systém. Buničina bohatá na pektin má mírný laxativní účinek. Ve slupce naopak obsahuje třísloviny. Může být vysušena a rozdrcena. Pokud máte žaludek, vypijte půl šálku tohoto bujónu před jídlem: lžíci rozdrcené kůže by měla být vařená do sklenice vařící vody.

Čerstvá kůže je bohatá na antioxidanty - katechin a leucoanthokyaniny. Přispívají k omlazení těla a jsou dobrým prostředkem k prevenci nádorových novotvarů. Takže někdy bude užitečné jíst celej feijoa bez čištění.

Obsah ovoce dostatečného množství esenciálního oleje, vitamínů a jódu činí feijoa nádherným lékem na depresi, letargii a ztrátě síly. Jezte pravidelně a uvolní podzimní blues.

Přítomnost esenciálních olejů činí feijoa dobrou složkou pro inhalaci. Jedli maso, odlupujte páru s vařící vodou. Můžete přidat lžíci sody. A dýchat takové řešení na několik minut pod ručníkem. To je dobrý způsob, jak bojovat a zabránit nachlazení.

Feijoa pomůže s gastritidou. Bude užitečné pro ty, kteří trpí aterosklerózou, anémií, deficitem vitamínů.

Postupujte podle obrázku na poznámce! Feijoa obsahuje pouze 49 kcal na 100 gramů. Aktivně se používá ve výživě. Existují expresní diety, kdy místo večeře je třeba jíst 300-400 gramů vyčištěných feijoa, přirozeně bez cukru.

Už jste chtěli zkusit toto kouzelné ovoce, ale nejste si jisti, jestli vám to vyhovuje feijoa? Diskutujte užitečné vlastnosti a kontraindikace s dobrým odborníkem na výživu. Řekne vám přesně v jakém množství a v jaké kombinaci můžete jíst exotické ovoce pro vás. Níže uvádíme všeobecné varování o použití exotického hosta.

Saláty, omáčky, přílohy s feijoa

Feijoa jíst nejen v čisté formě. Je součástí řady pokrmů. Navíc je možné z feijoa snadno připravit nejen dezerty, ale i pikantní pochoutky. Recepty se často nacházejí na internetu na kuchařských místech a fórech.

Nejjednodušší je udělat ovocný salát. Zvolte libovolně své oblíbené ovoce, včetně feijoa. Tuto ovocnou směs můžete doplnit jogurtem. Přidejte feijoa a pikantní saláty a předkrmy. Recepty jsou velmi rozmanité. Není vůbec těžké, ale velmi chutné: míchat jemně nasekané feijoa, vařenou řepu a oblíbené ořechy. Experiment, předkrmy s feijoa nezanechávají vaše hosty lhostejné.

Použijte feijoa a omáčky. Nejjednodušší způsob, jak brousit oloupaný ovoce a přidat kysanou smetanu podle chuti. Feijoa dobře vyrazil jakékoliv maso. Feijoa se může přidávat do směsných zeleninových pokrmů, například v kombinaci s vařenou mrkví nebo růžičkovými klíčky.

Pro domácí limonády jsou vitaminové nápoje, šťávy a feijoa kompoty prostě nepostradatelné. Můžete přidat feijoa buničinu na své osvědčené těsto, použít jako plnku na lávy a koláče a položit je jako vrstvu v koláčích. Milujte tuto vynikající exotickou chuť - experiment na zdraví!

Pokud se nechcete v kuchyni rozházet, feijoa může být jednoduše podáváno jako čerstvý ovocný dezert bez přídavku nebo lehce posypán práškovým cukrem. Před podáváním očistěte ovoce a nakrájejte na plátky středního rozměru - aby bylo snazší jíst. Jako alternativu nakrájejte sušené a sušené ovoce na polovinu a vybavte dezertní lžící.

Užitečný dezert

Ti, kteří milují sladkosti, budou milovat feijoa jam. Receptura je velmi jednoduchá. Vezmeme kilogram feijoa buničiny, stejné množství cukru, průměrný citrón a sklenici vody. Nejvýhodnější je nakrájet ovoce na dvě části a extrahovat buničinu lžící. Začneme vařit: přidáme cukr na připravenou ovocnou kaši a necháme ji stát 20-25 minut. Pak přidejte vodu a citronovou šťávu. Je-li to žádoucí, můžete do citronového koktejru protřít do budoucna - bude to mít svěží citrusovou chuť. Připravenou směs dáváme na oheň a vaříme na maximálním ohni až do okamžiku aktivní varu, nezapomeňte neustále míchat. Proces trvá asi 10 minut. Signál bude silná pěna - znamená to, že cukr je dobře rozpuštěn. Všechny džemy jsou připraveny. Zbývá to jen nalít do sterilních nádob a zrolovat. Nejlepší je zachovat takový džem na ventilačním chladném místě - ve spíží nebo sklepě. Množství cukru se může měnit, ale bude vyžadovat nejméně jednu třetinu hmotnosti ovoce.

Alternativně můžete po vyjmutí vyjmout feijoa do kruhů. Nalejte připravené ovoce s cukrovým sirupem a vařte. Tímto způsobem mohou být konzervovány kousky exotického ovoce, které se budou používat při pečení později.

Další zajímavou možností je feijoa jam bez vaření. Takový recept vám umožní zachovat co nejvíce vše, co je užitečné ve feijoa. Kromě toho se toto džemy často vyrábí z plnotučných neplodných plodů, což znamená, že koncentrace vitamínů budou ještě větší. To se děje - nikde není snadnější. Promýt a vyříznout z obou stran ovoce twist v maso mlýnek a přidat cukr v poměru jeden k jednomu. Nechte cukr rozpustit - a polotovar je připraven. Alternativně může být feijoa buničina rozmělněna do homogenní hmoty. Takové džem se rychle zahušťuje a získává spíše hustou strukturu, jako je želé.

Prostě se taková živá, nevařená jamka ve velkém množství. Není skladován příliš dobře. Proto je nutné uchovávat v chladničce, nejlépe déle než 2-2,5 měsíců.

Přidejte do některého z receptů kandované ovoce nebo oblíbené ořechy (nasekané nožem) a dostanete nádherný dezert. Navíc může být použito feijoa jam pro zdobení koláčů a pečiva. Ale i kdybyste je šířili na cookies nebo plátky chleba, můžete získat nádherný dezert.

Krása s exotickou chutí

Feijoa je také používána pro mnoho kosmetických procedur. Je součástí mnoha masky pro pokožku, protože antioxidanty ve složení ovoce mají silný účinek proti stárnutí. Vyzkoušejte tuto masku: drcenou mletou a trochu zakysanou smetanou. Vložte kašičku na obličej po dobu 20-30 minut a poté opláchněte dobře.

Chcete-li kůži kolem očí svěžest a zářivost, stejně jako vyhladit tuto oblast a snížit sáčky na oči, jednoduše aplikujte kůži čerstvého feijoa po dobu 15-20 minut.

Kávu a medový peeling můžete přidat do rozkrojené feijoa. Tento nástroj je vhodný pro potírání celulitidy, dostatečně změkčuje a zvlhčuje kůži těla.

Teplé lázně pro ruce a nohy s přidáním odvaru z usušené pokožky feijoa mají uklidňující, uklidňující a regenerační účinek.

Jíme s opatrností!

Fanoušci tohoto ovoce musí být vzpomínáni, že feijoa nelze jíst. Užitečné vlastnosti a kontraindikace spojené s vysokým obsahem jódu v ovoci. To platí především pro ty, kteří trpí hypertyreózou - zvýšenou funkcí štítné žlázy. Je lepší, aby se takoví pacienti zdrželi konzumace ovoce, aby nevyvolávali exacerbaci hyperfunkce štítné žlázy.

Příznaky předávkování jódu: zvýšená nervozita, podrážděnost, někdy se mění na nervovou poruchu, zvýšený srdeční tep a "skákací" teplota. Celkový depresivní stav, snížený výkon, poškození paměti - pokud trvá tento stav několik týdnů, ujistěte se, že jste provedli ultrazvukové vyšetření štítné žlázy.

Při nákupu opatrně zvolte feijoa. Pokud je exotické ovoce poškozené nebo má jiné viditelné poškození - neberte to, můžete otrávit odpadní bakterie. Také, pokud feijoa zůstal ve vašem domě začal hnit, neohrozujte své zdraví a pohodu vašich blízkých, vyhazovat zkažený produkt.

Porucha žaludku může vyvolat použití feijoa spolu s kravským mlékem. Je lepší kombinovat toto ovoce s kyselým mlékem. Například ovocný salát je chutný a užitečný pro naplnění čerstvého, přirozeného jogurtu a omáčku na základě kysané smetany a feijoa.

Feijoa je také kontraindikován pro osoby s diagnózou cukrovky, protože ovoce má hodně sacharózy. Ale věří se, že vysoký obsah pektinu tuto vlastnost. Lépe se poraďte s lékařem. A pokud se rozhodne, můžete někdy zahrnout feijoa ve stravě, například jako přílohu nebo jako součást omáček na maso, mořské plody a ryby.

Nezapomeňte, že zámořské ovoce je velmi mnoho lidí dát alergické reakce. Pokud poprvé zkusíte feijoa, začněte s malými kousky, abyste zjistili, zda vaše tělo přijme takové jídlo bez následků. Buďte zvlášť opatrní, když léčíte feijoa děti.

O ceně a volbě

V naší zemi, toto ovoce není levné. Proto se každý nemůže dopřát exotickým ovocem po celou dobu. Podívejte se na feijoa na podzim - uprostřed zimy. Toto období je považováno za období exotických feijoa. V tuto chvíli se často nachází v obchodě a za přijatelnou cenu.

Jen si pamatujte, pokud si koupíte feijoa, okamžitě přemýšlejte o tom, jak uložit. Když je čerstvá, může ležet v ledničce po dobu 7-10 dní, pak se začne blábolit a ztrácet chuť. Proto, mnoho jídel sezónní feijoa, je lepší vařit džem v rezervě.

Nezapomeňte, že výběr feijoa - výhody a poškození závisí především na čerstvosti a zralosti ovoce.

Při výběru ovoce pečlivě zkontrolujte, zda nedošlo k poškození a zúžení - takové ovoce nám nebude vyhovovat. Feijoa by neměla být příliš tvrdá - to naznačuje, že ještě nezral. Koupil takové ovoce - nechte na pár dní při pokojové teplotě. Budou "dosáhnout" do jemného zralého stavu doslova před našimi očima a užitečné vlastnosti touto metodou nebudou menší.

Mějte na paměti, že kůže by měla být rovnoměrná a zelená, blíže k tmavé barvě. Tmavě hnědé skvrny jsou nepřijatelné u vysoce kvalitních feijoa, které jsou řádně přepravovány. Forma a velikost se liší - ovoce může být kulaté nebo oválné, o průměru 3-8 cm.

Dobrá zralá feijoa má bílou, voňavou buničinu podobnou strukturu jako hustá želé. Žlutý stín masa je povolen, ale hnědá barva ukazuje, že ovoce je nepřijatelně přezrálé.

Chcete-li ochutnat, exotické feijoa připomíná jahody, angrešt a ananas kombinované. Ale rozumíte - je lepší zkusit jednou než číst stokrát!

Zajímavé fakty

"Plody feijoa, přísně řečeno, jako plody našeho oblíbeného melounu, je bobule.

- Feijoa peel je dobrým zdrojem antioxidantů, ale vzhledem ke své specifické chuti je často před použitím vyčištěn. Můžete vysušit kůže a použít jako příchuť pro domácí čaj.

- Květinové květy feijoa jsou také jedlé, mám jemnou jablkovou chuť. Mohou být smaženy v hlubokém tuku - sladké žetony se ukáží. Můžete salát ochucit.

- Jam z tohoto ovoce se nazývá FeijOevoe (přízvuk na druhé slabice). Ačkoli stále "feijoa jam" zní dobře známé ušima.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jak užívat oleje z vlašských ořechů, aby to bylo prospěšné, neškodilo?

Ne každý ví, jaké vlastnosti oleje z vlašských ořechů, jaké jsou jeho výhody a poškození a jak tento lék užívat. Marc se získává z plodů ořechu.

Čtěte Více

Snack z škrobových nudlí ashlyanu s mrkví v korejštině

K receptům budete potřebovat: Ashlianf nudle - 170g mrkev - 370g sůl - podle chuti cukr - 3g koriandr - 0,7 lžičky. cibule - 250g Paprika - 0,6 lžíce. rostlinný olej - 45g Bulharský pepř - 55g cesnakové šipky - 30-40g čerstvý česnek - 2 hřebíčky červená paprika - 0,1 tsp. petrželka - 2-3 větve ocot (6%) - 5 ml sójová omáčka - 0,5 lžičky.<

Čtěte Více

Unikátní červená zelenina: přínosy horké papriky. Může horká paprika způsobit poškození těla?

Stejná zdánlivě horká červená paprika má mnoho různých názvů - někdo říká chilli, někdo ví, jak hořká nebo oloupaná odrůda.

Čtěte Více