Fazole: odrůdy a druhy + fotografie s popisem

Haricot - kultura luštěniny. To je věřil, že Evropa, stejně jako mnoho jiných rostlin, byl přinesen do Evropy Columbusem, a místo narození fazole je Amerika. Dnes je tento druh luštěnin velmi populární, protože pokud jde o obsah aminokyselin, vitamínů a stopových prvků, ve svém složení jsou fazole více podobné masům než jiné plodiny.

Existuje mnoho odrůd fazole, tato kultura je rozdělena podle několika charakteristik:

  • způsob stravování (lusky nebo semena);
  • druh rostliny (odrůdy keřů a lezení);
  • kultivační metoda (pro otevřené půdy a pro skleníky);
  • chuťové vlastnosti;
  • barvu a tvar ovoce / lusků.

Jak si vybrat nejlepší odrůdy fazole pro váš spiknutí, můžete se dozvědět z tohoto článku.

Typy fazolí

Ve vzhledu a tvaru křovinné kultury se dělí na:

Stříkající fazole jsou nízkoprůběžný poddruh s kompaktními křovinami, jejichž výška dosahuje 40-60 cm. Jsou to rostliny, které se pěstují na farmách a používají se pro průmyslové účely. Rostliny jsou nenáročné a odolné proti chladu, bush fazole odolává i sibiřskému drsnému klimatu. Ovocné křoviny začínají brzy a dávají celou sklizeň dohromady.

Horolezecké druhy mají vlnité vinice, jejichž délka může dosáhnout pět metrů. Tato odrůda má delší vegetační období, takže na studené Sibiři je lepší nechat tyto odrůdy fazole růst na volném poli - semena prostě nemají čas dozrát. Ale kudrnaté odrůdy výrazně šetří místo na místě - s jedním metrem půdy můžete získat slušnou sklizeň. Kromě toho jsou lezecké vinice vynikající výzdobou pro dům a zahradu.

Zeleninová a zrna

Další charakteristika kultury strukoviny závisí na formě, ve které se rostlina používá k jídlu. Jsou-li konzumovány pouze semena - fazole, je to odrůda zrna nebo ostřelování. Když je celá omáčka celá, tato odrůda se nazývá chřest nebo zelenina.

Zeleninové odrůdy jsou také nazývány cukrem, lze je zcela konzumovat, protože listy lusku nejsou pokryty pevným voskovým povlakem ani v dospělém, ani v "mladém" stavu. Celá miska s hráškem uvnitř zůstává měkká a jemná. Takové fazole jsou vhodné pro mražení, vaření různých pokrmů i konzervování.

Odrůdy škeble musí být oloupané, zralé zralé fazole. Lusky takové kultury jsou nevhodné k jídlu - jsou příliš tvrdé a bez chuti. Ale fazole mají vynikající chuť, zajímavý vzhled a zvláštní výživnou hodnotu.

Existují také polosacharidové odrůdy, které ve své nezralé formě mají vlastnosti chřestových bobů a po úplném zrání mohou být přičteny skupině ostřelování. Podložka tohoto druhu je jemná a šťavnatá, dokud se semena uvnitř nezkusí. Avšak po dozrávání fazolí je špalda pokrytá tvrdou voskovou vrstvou a stává se velmi tuhou.

Bean Variety

Klasifikace fazolí a vzhled, chuť, nutriční vlastnosti. Vzhledem k těmto faktorům můžeme rozlišovat následující skupiny luštěnin:

  1. Nevi - bílé fazole. Semena tohoto druhu jsou zevně podobná hrachu, jsou také malé a kulaté. Nevi je šampión v obsahu vláken, obsahuje také vitamíny A, B, PP, C a K, E.
  2. Lima - bílá nebo zelená barva oleje. Tvar fazole je mírně zploštělý, velikost je velká. Odrůda je velmi užitečná pro nádoby a srdce.
  3. Ledviny - červené fazole, jejichž semena mají tvar ledviny. Barva těchto bobů je červená, fialová.
  4. Černé fazole mají tmavou slupku a sněhově bílý vnitřek. Hrách je malý, zaoblený. Po vaření tyto fazole ztrácejí svůj tvar. Černé fazole obsahují maximální množství bílkovin, zabraňují tvorbě maligních nádorů.
  5. String fazole - toleruje zmrazení, udržet všechny živiny a vitamíny. Podšívky mohou mít různé odstíny: zelená, fialová, žlutá, béžová. Tyto odrůdy obsahují velké množství vitaminů, ale bílkoviny v luscích jsou méně než ve fazolích.
  6. Pinto je skvrnitá odrůda, bílý základ s červenavými skvrnami. Rozmanitá barva fazolí se stává stejná, jakmile jsou fazole připraveny. Obsahuje hodně železa, takže se doporučuje pro anémii a srdeční onemocnění, pro imunitní systém.
  7. Flageole - používá se ve své nezralé formě. Fazole jsou zelené a chuť jako zelené fazole.
  8. Chali - bílé fazole velké velikosti. Mají hodně vápníku a draslíku, mají antimikrobiální a hojivé účinky na rány.
  9. Vigna se často nazývá "černé oko". Jedná se o bílé fazole s černou "oko" na jejich straně. Kůra těchto odrůd je tenčí, takže musíte vařit méně fazolí (asi 40 minut bez namáčení).
  10. Fava může být použita ve formě lusků a ve formě zralých fazolí. Semena jsou velká, mírně zploštělá, malovaná v hnědo-hnědé barvě.

Tyto odrůdy jsou častěji používány v evropských pokrmech. Pro asijskou a indickou kuchyni je také množství odrůd fazolí se specifickou vůní a chutí (od sladké až po pikantní, bylinné).

Odrůdy fazole s popisem a fotkou

Asi 50 známých odrůd fazole může být pěstováno v Rusku. Všechny z nich mají své vlastní rysy a výhody, nejoblíbenější budou diskutovány níže.

Bush Chřestové odrůdy

Pěstování zelených fazolí je pro Rusko stále zázrakem. Zde se nepoužívaly zelené semenné krabice s fazolemi. Nicméně, místní zahradníci se již objevili své oblíbené odrůdy špargle:

  • Sachs je považován za rannou zralou odrůdu, je možné jíst lusky již 50 dní po výsadbě semen v zemi. Délka lusků dosahuje 12 cm, uvnitř jsou růžové fazole. Kroviny rostou kompaktní, jejich výška nepřesahuje 40 cm.
  • Olejový král také dozrává poměrně brzy - 50 dní po výsadbě. Lusky jsou větší a delší - asi 25 cm, malované žluté. Navrhl různé fazole pro konzervování a vaření.
  • "Fialová královna" se vyznačuje středním dozráváním. Může být pěstována naprosto na jakékoliv půdě, protože je to velmi nenáročná rostlina. 15 cm lusky jsou namalovány v krásném fialovém odstínu, odrůda je určena ke konzervování.
  • "Panther" má průměrný čas dozrávání. Rozlišuje žluté lusky určené pro vaření a konzervování.

Surové cukrové odrůdy

Dlouhé vinné révy zastírají pozemek dobře, mohou být pěstovány nejen ve sklenících a zahradních lůžkách. Mohou vyzdobit altány, verandy, ploty a proutí.

Kromě krásných velkých listů a jasných lusků se fazole také vyznačují dekorativním květem bílého, růžového, lila a dalších odstínů.

Mezi vhodné pro ruské klima lezení po odrůdách luštěnin lze uvést následující:

  • "Melody" je luštěniny s ranným dozráváním (50-60 dní po výsadbě semen v zemi). Průměrná délka lusků je asi 13-15 cm.
  • "Zlatý nektar" udeří úžasné jasně žluté lusky, jejichž délka často přesahuje 25 cm. Fazole jsou středně zralé, fazole dozrávají 70. den po zasetí semen.
  • "Vítěz" je jedním z nejvíce dekorativních, ale současně vhodných k lidské spotřebě, různé fazole. Během období kvetení jsou křoviny zdobeny jasně červenými květy a kultura fazolí nese ovoce s dlouhými zelenými lusky, trochu zploštělé. Období dozrávání fazole je asi tři měsíce.

Semi-cukrové odrůdy

Tyto fazole mohou být konzumovány v luscích i loupaných. Hlavní věc - nenechte si ujít čas a sklizeň, dokud nebude přezrálý. Z těchto odrůd lze říci:

  • "Druhý", který brzy nese lusky žluté barvy. Jejich délka nepřesahuje 12 cm.
  • "Rant" dává lusky zeleného odstínu, dlouhé asi 13 cm. Tyto fazole jsou skvělé pro konzervování a vaření.

Odrůdy šlehačů

Tyto fazole nemohou být konzumovány v luscích, jsou chutné jen ve zralé formě. Na rozdíl od odrůd chřestu se dobře zachovávají ovoce zbrojení bez předchozího ošetření. Tyto fazole shromažďují maximální množství užitečných minerálů a vitamínů.

Z nejlepších odrůd lze říci:

  • Fazole "Gribovskaya" zrají po dobu tří měsíců, mají průměrné struky (asi 15 cm) a bílé fazole.
  • Čokoládová nápadná fazole hnědá. Tato odrůda je velmi odolná vůči teplu, proto doporučila pěstování této plodiny na jihu země.
  • "Swallow" je bílá fazole, zdobená fialovými skvrnami, jehož tvar připomíná lastovičku.
  • "Ruby" dodává barevné fazole, namalované v tmavém třešňovém odstínu. Takové ovoce zdobí každé jídlo.

Jak vařit fazole

Fazole jsou poměrně těžké vařit správně, a to proto, že fazole mají velmi hustou pokožku.

Pokud odrůdové odrůdy potřebují jen pár minut k vaření, pak loupané boby vyžadují složitější a zdlouhavé zpracování:

  1. Za prvé, ovoce by mělo být namočené ve studené vodě. Udělejte to asi 6-12 hodin (v závislosti na odrůdě).
  2. Po namáčení je voda vypuštěna a změněna na čerstvou.
  3. V této vodě jsou fazole vroucí až do vaření, asi 1,5-2 hodiny.
  4. Není třeba zasahovat do fazole, vaří si kód.
  5. Aby se fazole při vaření nestmavla, pokrmy s ní nemusí být pokryté víkem.
  6. Na konci vaření smažte fazole.

Pěstování luštěnin je doprovázeno uvolňováním dusíku do půdy. Kultura proto neudělá půdu "chudou", jako většinu jiné zeleniny, ale naopak ji obohacuje o dusík a další užitečné látky.

Pěstování fazolí ve vlastní zahradě je rychlá - je to extrémně bezvýznamná kultura. Je mnohem obtížnější řádně připravit shromážděné fazole. Je obzvláště důležité přidat fazole k plné připravenosti, protože ve své surové formě to není nejen užitečné, ale také jedovaté. A při výběru odrůd pomůže fotky a doporučení z našeho článku.

Fazole: druhy, kultivační technologie, užitečné vlastnosti

Fazole rostliny trávy - rok-rok, kultura je nejen užitečná, ale také přístupná, díky své nenáročnosti. Historie fazole v Rusku začíná v 16. století, rostlina dovezená z Francie se rychle rozšířila po celé zemi a pěstovala se jako okrasná kultura. Fazole dnes zaujímají vedoucí pozici mezi vysoce bílkovinnými plodinami, na druhém místě jsou pouze sójové boby.

Typy, odrůdy a rysy fazolí

Odrůdy šlehačů (obiloviny). Tato odrůda fazole je pěstována za účelem získání zrna. Vrstva této odrůdy má pergamenovou tvrdou skořápku. Pěstována jako krmná plodina a pro jídelní účely. Odrůdy zrn obilí nejsou konzumovány nezralé, takže je důležité počkat, dokud nebude osivo zcela zralé a je správné vybrat oblast, ve které se plodina pěstuje.

Semi-cukr. Odrůda se slabě vyjádřenou pergamenovou vrstvou zrna vám umožňuje používat fazole v nezralé formě s luskovinou a po zrání semeno ztuhne a stane se podobným odrůdě. Odrůda patří k rostlinné skupině fazolí a nachází se v zeleninových pokrmech.

Fazole cukru, je to chřest. Nenáročné odrůdy rostou téměř na jakékoliv půdě. Používá se čerstvé, ideální pro saláty a zeleninové pokrmy.

Odrůdy fazolí z postřiku s cukrem jsou velmi oblíbené u letních obyvatel kvůli nepřekonatelné chuti a nutriční hodnotě produktu. Patří mezi ně nejběžnější odrůdy, osvědčené, předčasné a nenáročné. Olejový král, chřest, sasanka, panter a fialová královna jsou ideální jak pro zeleninové pokrmy, tak pro saláty.

Kudrnaté odrůdy chřestové boby jsou nejen stolní, ale i dekorativní účely. Dlouhé fazolky se vyznačují jasným vícebarevným kvetením a poskytují jemné vlákno s vynikající chutí. Nebojte se vysadit odrůdy melodie, vítěze nebo zlata, jejich rozkvět potěší a dlouhé lusky fazolí vás překvapí vynikající chutí. Fazole po kvetení mohou být konzervovány nebo konzumovány čerstvě.

Bez pozic a získání popularity mohou být tyto druhy fazolek nazývány nejlepším svým druhem:

Zelené fazole

Vůně milující vlhkost s zelenými, šťavnatými, masitými struky a jemnými semeny uvnitř. Provádění pravidelného zavlažování a bazální dresinkové kultury dává impozantní plodinu. Současně, zelené fazole nebude přežít mokrý zápletka.

Vitamin-minerální složení fazole je na vrcholu životně důležitých produktů, protože obsahuje snadno stravitelné rostlinné bílkoviny, kyselinu askorbovou, hořčík a další složky, které tvoří základ zdravé lidské stravy. Zelené fazole jsou bohaté na složité sacharidy a vlákniny, stejně jako všechny luštěniny jsou ideální pro stravu. Použijte fazole v luscích spolu s jemnými zrny uvnitř.

Červené fazole

Červené nebo hnědé fazole se používají ve vařené formě, používají se jako příloha, náplně na koláče, červené fazole se používají v salátech a polévkách. Ve své surové formě se tato odrůda nepoužívá kvůli přítomnosti jedovatého phasinu v pergamenové vrstvě zrna a jeho tvrdosti. Před vařením se doporučuje namočit fazole do slané vody asi půl hodiny.

Fazole z chřestu

Chřestové boby jsou určitým druhem zelených fazolí, ale kvůli jejich rozšířenému použití v kuchyni získaly právo nést název samostatného druhu. Chřestové boby se používají ve zpracované formě, tolerují mrazu uspokojivě, aniž by ztratily svou užitečnost. Jeho struky obsahují značné množství bílkovin a velké množství vitamínů.

Bílé fazole

Odrůdy šlehačů a polosacharů mohou být zařazeny do skupiny bílých bobů, jejichž zrna mají bílé a mléčné odstíny. Bílé fazole mají různé tvary a velikosti. Bílá odrůda je vhodná k uchování a často se nachází na polích supermarketů.

Zelené fazole

Skupina zelených fazolí zahrnovala všechny odrůdy, které jsou konzumovány s luskem. Zde se nacházejí cukrové a chřestové odrůdy zelených fazolí. Peeling zelené fazole nejsou odhaleny, a je používán ve spojení se zelenou křídou šťavnaté lusky. Zelené fazole zahrnují asi sto druhů a jsou široce používány při vaření. Vaření fazole je tepelné ošetření. Čerstvá konzumace hrozí jedem.

Fazole semena: skladujte, osijte, sbírejte

Teplo milující a vlhkost rostoucí v dobře osvětlených oblastech chráněných před větrem. Při výběru místa pro setí fazolí je proto třeba vzít v úvahu výše uvedené požadavky na rostliny. Půda pod plodinou by měla být mírně kyselá, neutrální a vápenatá.

Přísná kritéria pro plodnost půdy v rámci plodin - neukládají fazole, ale aby se dosáhlo dobré plodiny, je nutné se o ni postarat, stejně jako o hnojení, aniž bychom nechali proces vegetace fazole náhodou. Nadbytečný dusík je přijatelný pro okrasné druhy fazolí a kukuřice. Pro zavádění luštěnin by mělo být omezeno nahrazení potaše a fosfátových hnojiv. Od podzimu mohou být organická hnojiva aplikována na místo a orba půdy a na jaře vytvářet dusík, draslík a fosfor.

Fazole poškozují půdu, proto se nedoporučuje, aby se rosala na stejném místě rok co rok, jednou za tři roky bude optimální. Zelí, rajčata, okurky a brambory budou dobrými předchůdci. Aby se dosáhlo vysokého výnosu, minerální hnojiva (chlorid draselný, superfosfát, dusík) se před sejbou zavádí do půdy a humus se používá na orácích na podzim pro orání.

Secí fazole závisí především na odrůdě a klimatických zeměpisných šířkách. Aby byly výhonky přátelské, měla by se půda zahřát na 12 stupňů, konec dubna je vhodný pro jižní regiony, pro střední zónu koncem května je považován za optimální čas na setí. Před zasetím se fazole namočí ve slabém roztoku manganistanu draselného, ​​v případě potřeby se promyjí a naplní.

Výsev se provádí do hloubky asi 6 centimetrů, což zanechává dostatečnou vzdálenost mezi řadami, pro usnadnění zpracování plodin. Fazole jsou položeny v lůžkách nebo dírách a posypány zeminou. Pro horolezecké odrůdy je nutné umístit podpěry až o půl metru vysoká.

Zvyšte sklizeň fazolí

Hlavní výhodou při kultivaci fazolí je její nenápadnost. Fotofilní rostlina trpí v tmavých oblastech a zašpiněných půdách. Proto správný výběr místa pod fazolemi bude prvním krokem ke zvýšení výnosu.

Volba předchůdce je také důležitá. Fazole nemohou být vysety po luštěninách. Rostlina produkuje vysoké výnosy na lehkých a úrodných půdách. Proto je velmi důležité oplodnit plodiny během vegetačního období. Před vysazením se aplikují kompost a minerální hnojiva a pak se během obarvení a tvorby hornin opakuje vrchní oblékání.

Výsev pro pohodlí zahradníka lze provést různými způsoby. Fazole nesmějí vyhýbat se nástřikům a jen děr v zemi, stačí poskytnout rostlině teplou půdu a vlhkost a bude růst. U lehkých půd se hloubka sečení pohybuje od pěti centimetrů. Na těžké hlíně tři centimetry.

Pro pohodlí zahradníka a za účelem vyhnutí se hnízdění - hnízdění musí být zvlněná a hodena přes speciálně instalované podpěry. Klíčky musí být chráněny před plevely, je nutné manuální plenění. Hilling pomůže rostlině zesílit a nasáknout půdu kyslíkem. Pro vývoj kořenového systému se luštěniny napojují s biologicky rozložitelným roztokem, který se skládá z bakterií, které zadržují dusík, které jsou tak nezbytné pro uzlíky z bobů. Mikroaerophiles jsou pro luštěniny velmi důležité. Rozkládají některé škodlivé sloučeniny obsahující chlór, podílejí se na "zachycení" dusíku a také syntetizují fytohormony, které podporují rychlý růst rostliny.

Dodržujte plán napájení, plevel a hnojení, chránit sazenice před škůdci a sklizeň fazolí vás potěší za dva měsíce.

Zachraňte fazolové plodiny před škůdci a nemocemi

Fazole jako každá jiná kultura jsou náchylné k nemoci. Nejčastěji je rostlina vystavena:

Rosná jídla. Houbové onemocnění, které postihuje jak listy, tak stonky rostliny s bílým květem mycelií. Toto onemocnění je léčeno fungicidy, stejně jako léky, které zahrnují síru.

Anthracnóza. Další houbová onemocnění, která zanechává hnědé skvrny na listí rostliny v průběhu svého života a vede k hnilobným luskům. Ovlivněné listy musí být odstraněny a rostlina musí být ošetřena směsí Bordeaux a fungicidy.

Bílá hniloba, další onemocnění, která postihuje všechny druhy luštěnin, způsobuje, že rostlina hnije a zemře při nakažení. Nejlepší je odstranit postižené rostliny z místa, aby nedošlo k infekci sousedů, a malá postižená místa ošetřena fungicidy a posypat bičem nebo popel.

Kořenový rozpad rostlin, rozvíjí se v oblastech "mokřadů" a vede ke smrti kultury, prevencí je zavedení popela do půdy a dobré provzdušňování půdy. Místo můžete ošetřit speciálním dezinfekčním roztokem a po sklizni místo umístit do karantény, vyčistit, rozorat a uložit popel.

Mozaikové luštěniny. Další choroba fazolí ovlivňuje především listy, barví je v hnědé a žluté barvě, zelená se mračily, mizí a suší. Infikované rostliny jsou likvidovány a zdravé jsou postříkány směsí Bordeaux.

Kromě nemocí jsou fazole často napadána různými škodlivými druhy hmyzu, kteří chtějí slavit čerstvé zelené plody. Stříkat vaše plodiny včas s ochrannými látkami a burinami plevelů.

Hmyz, jako je bílý kůň, klíčka klíčky, vodka melounů, kobylka - jsou pro rostliny velmi nebezpečné a mohou zničit celé plantáže. Prostředky chemické a biologické činnosti budou sloužit jako ochranná lana pro ochranu rostlin. K místu můžete přilákat další užitečné entomofágy hmyzu (beruška, zlatavé oči, loděnice, koně). Jsou to dravý hmyz a budou rádi, že místo uvolní místo škůdců.

Vaření zelených fazolí

Chcete-li správně vařit fazole, musíte znát několik triků. Fazole by měly být namočeny několik hodin před vařením, což změkne fazole a zkrátí dobu vaření, a také přinese oligosacharidy z obilí, které způsobují nadýmání a zpomalují trávení. Po namočení se fazole opláchnou a vaří na nízké teplotě až do okamžiku, kdy je připraveno (zrnka se změkne, voda je zakalená). Poté se fazole zmyjí, koření a sůl se přidávají k chuti a slouží jako příloha, nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu, nebo jako salátový dresink (vinaigrette, fazole, pikantní apod.). Vařené fazole mohou být dušené se zeleninou, používané jako další přísada do dušených.

Chcete-li urychlit proces vaření fazolí, mnoho hospodyňek používá tlakové hrnce a multicookery, ale před vařením fazole byste měli také namočit asi tři hodiny.

Vaření mladých zelených, zelených fazolí spočívá v tom, že se vaří nebo vaří, aby se zbavila zeleniny toxické látky Phasin. Pěstované lusky, je lepší poslat krmení zvířat, protože obsah vitaminů v nich se snížil téměř dvakrát.

Vzhledem k výživové hodnotě vařených fazolí, díky vláknové struktuře zrna a vysokému obsahu bílkovin, vysokému obsahu vitamínů, tento druh luštěnin nejen uspokojuje hlad, ale slouží také jako podpora pro výdatné, nízkokalorické menu, které je pro diabetiky velmi důležité a "ztrácí váhu".

Zelené, červené a bílé fazole dobře chodí s kuřecími a křepelčími vejci, česnekem, krekry, rybami, vařenou zeleninou, sýrem a jinými luštěninami. Produkuje vynikající zeleninové a krémové polévky, některé ženy používají jako dres pro boršč.

Není divu, že fazole je nazývána slušnou náhražkou masa, je to opravdu výživný, výživný a zdravý produkt, který nevyžaduje náročný kultivační proces a vysoké náklady.

Fazole - výhody a škodlivé účinky na zdraví, obsah kalorií a složení produktu

Zdrojem vitamínů a bílkovin pro zdravou a vysoce kvalitní výživu jsou fazole: přínosy a poškození těla, složení vitamínů rostlin, stejně jako kontraindikace nemocí jsou podrobně popsány v našem článku.

Fazole jsou obyčejné a cenově dostupné jídlo. Je velmi oblíbený díky bohaté vitaminové a minerální kompozici, ale jeho hlavní výhodou je vysoký obsah bílkovin. Výhody fazole pro tělo je vědecky dokázané, ale s nesprávnou nebo nadměrnou přípravou může poškodit tělo.

Typy fazolí a jejich vlastnosti

Všechny současné druhy fazole patří do rodiny luštěnin (lat. Fabaceae). Nejoblíbenější z nich a nejčastěji pěstované zahradníky:

  • Fazole (lat. Phaseolus);
  • Vigna (lat. Vigna).

Nejoblíbenějším a nejoblíbenějším druhem je kmen obecný (Phaseolus vulgaris), patřící do rodu Phaseolus. Tento druh zahrnuje nejslavnější poddruhy po celém světě, například:

  • Červená;
  • Bílá;
  • Černá;
  • Zelená
Typy a barvy fazole, výhody pro tělo

V poslední době chřest získává popularitu, což je ve skutečnosti nezralé lusky obyčejných fazolí. Ale ne všechny odrůdy jsou vhodné pro spotřebu a přípravu v této podobě, jsou rozděleny do:

  • Chřest - vláknitý nepoživatelný obal letáků je úplně nepřítomen;
  • Univerzální - mají jedlé lusky, pak dávají dobrou sklizeň semen;
  • Skočili - jsou pěstováni pouze kvůli zrní.
Zelené fazole - přínosy a poškození zdraví

Složení a výhody fazole pro tělo

Ve stravě každé osoby musí být jistě přítomna fazole, jejíž použití spočívá ve vysokém obsahu bílkovin, vitamínů a minerálů.

Vitamíny A, PP, B, K, C, E jsou přirozené antioxidanty, posilují lidský imunitní systém, zlepšují fungování orgánů a posilují metabolické procesy.

Obsah bílkovin v produktu je rostlinný analog masa (21 gramů na 100 gramů produktu). Látka arginin, která je ve složení bobů, se podílí na procesech výměny dusíku, což může významně snížit hladinu cukru u lidí s diabetem.

Oběh kukuřice a zelených fazolí je užitečný pro lidi s cukrovkou

Minerální soli železa, hořčíku, fosforu, jódu, draslíku, síry a vápníku posilují boj těla proti onemocněním gastrointestinálního traktu a průdušek. Fazole mají diuretický účinek a mají pozitivní účinek na urogenitální systém. Aminokyseliny lysin, tyrosin a methionin přispívají k rychlé absorpci bílkovin, usnadňují práci střeva.

Fazole obsahují až 300 kcal na 100 gramů, ale je to dietní produkt. Často se používá při vykládce stravy. Díky vysokému obsahu bílkovin je mezi vegetariány velmi oblíbený.

Harm fazole a kontraindikace pro nemoci

Již dávno nebyla žádná zpráva, že surové fazole obsahují různé jedy a toxické látky. V žádném případě by neměla jíst syrové semínka. V procesu trávení jsou toxiny zničeny a nepředstavují nebezpečí. Pokud je však miska nesprávně připravená, může dojít k těžké otravě.

Je důležité si uvědomit nebezpečí fazole v jejich surové formě.

Poměrně často vede spotřeba luštěnin ke zvýšené tvorbě plynu. Důvodem jsou polysacharidy. Snížit účinek lze přidat do misky semen nebo kopru, listů máty.

Kontraindikace použití fazolí

Konzumace luštěnin se nedoporučuje osobám trpícím těmito nemocemi:

  • zvýšená kyselost;
  • vřed, kolitida, gastritida;
  • cholecystitida, pankreatitida;
  • dna.

Výhody a škody různých typů a barev fazolí

Mezi obrovskou rozmanitostí druhů a odrůd je nutné správně orientovat součásti výrobku, protože mnohé z nich mohou přinést nejen výhody, ale i škodu.

Zelené chřestové boby mají prospěch a škodu

Ze všech odrůd jsou zelené fazole užitečné a jejich poškození je popsáno v tomto článku. Živiny jsou obsaženy nejen v semenech, ale také v samotném podkladu.

Chřestové boby jsou velmi chutné a užitečné ve stravování

Výhody zelené fazolky jsou přítomnost velkého množství bílkovin, vitamínů, škrobu, minerálů a aminokyselin. Ale stojí za to být opatrný s tímto produktem starším lidem s nestabilní židlí. Je nutné kontrolovat množství spotřebovaného produktu, aby se zabránilo komplikacím gastrointestinálního traktu.

Výhody a poškození červených fazolí

Červená fazole, jejíž výhody a škody jsou způsobeny svým složením, obsahují velké množství vlákniny. Denní sazba pro osobu je 100 gr. suchý produkt - pravidelná konzumace dává pocit plnosti, odstraňuje toxiny a snižuje pravděpodobnost vzniku maligních nádorů.

Červená fazole může způsobit otravu, pokud je špatně vařená

Surové červené boby obsahují toxické látky, které jsou zničeny pouze vystavením vysokým teplotám. Před použitím je nutné dobře uvařit zrna a několikrát měnit vodu.

Bílé fazole - výhody a škody

Antibakteriální vlastnosti bílých zrn s pravidelným používáním v potravinách zabraňují výskytu zubního kamene. Doporučuje se zejména používat tento produkt pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Bílé fazole jsou doporučeny pro lidi se slabými cévami.

Zrna bílé fazole mohou zhoršit stav onemocnění, jako jsou vředy, gastritida. Často je plynatost a nadýmání. Abyste tomu zabránili, musíte během procesu vaření přidávat kopřivu nebo feniklu do vody.

Černá fazole - výhody a škodu

Tento druh obsahuje nejvyšší množství bílkovin, proto je nejvíce vysokokalorický, ale také nejvýhodnější. Černá fazole pomáhají účinně bojovat proti vzniku rakoviny a onemocnění kardiovaskulárního systému. Současně by použití přípravku mělo být mírné, zejména při dietě.

Černé fazole - nejvíce kalorické a nejužitečnější

Černé fazole mohou vést k těžkým otravám a jsou kontraindikovány u osob s individuální nesnášenlivostí s luštěninami. Při konzumaci bez důkazu stojí za zvýšení množství vody spotřebované k snadnějšímu trávení.

V jaké formě jsou fazole užitečnější?

Za určitých podmínek mohou být fazole uchovány po dobu několika let, ale struky mají poměrně krátkou trvanlivost. Mnozí letní obyvatelé, kteří sklízejí fazole na zimu a mají obavy o zdravou výživu, se zajímají o otázku: zachovává si chřest příznivé účinky při zmrazení?

Čerstvé a zmrzlé zelené fazole, což je užitečnější

Při procesu ochlazování si produkt uchovává všechna vláknina a stopové prvky a nejdůležitější je aminokyselina arginin. Pro zmrazení v průmyslovém měřítku se používá systém částečné dehydratace produktů ve vakuu, proto zmrazená chřest obsahuje 2krát více bílkovin na jednotku hmotnosti ve srovnání s čerstvým.

Zmrazená zelená chřest - výhody sklizně pro zimu

Jak nejlépe vařit fazole, abyste zachránili dobro

Proces vaření zrna chřestu spočívá především v namáčení a pečlivém trávení. Dále jakákoli tepelná úprava (smažení, smažení, pečení) nevede k ničení živin.

Výhody surových a vařených fazolí

Neměli byste porovnávat výhody surového a vařeného produktu, protože v první variantě je toxický a nepoužívá se při vaření.

Fazole v konzervách - výhody a poškození domácích a skleněných nápojů

Nepochybná výhoda konzervovaného produktu spočívá v tom, že v procesu vaření je skladováno více než 70% užitečných látek a vitaminů. Je nutné pouze vypustit vodu a zbytky zrn umýt před odběrem v marinádě nebo omáčce na zimu.

Konzervovaná fazole - výhody a poškození při použití

Jediným mínus průmyslový výrobek je, že živočišný tuk se často používá v ochraně. Lidé, kteří jsou obézní, by měli zdržet používání konzervovaných potravin a používat domácí.

Bez ohledu na typ nebo odrůdu jsou fazole jednou z nejužitečnějších potravin. Červená, bílá, černá nebo zelená - má své vlastní složení, a proto jednotlivé kontraindikace pro nemoci. Čerstvé struky nebo zmrzlé, vařené nebo konzervované boby uchovávají většinu živin a musí se používat se zdravou výživou.

Fazole: Charakterizace druhů a kultivačních agrotechniků

Ze všech druhů fazolí jsou zeleniny, kudrnaté a chřesty velmi zasloužilé. Rostoucí podmínky pro všechny tyto odrůdy fazole jsou velmi podobné, ale existuje řada rozdílů. Nejjednodušší způsob, jak kultivovat odrůdy Bush. Pokud budou dodrženy všechny agrotechnické předpisy a techniky, na podzim budete mít bohatou sklizeň, která stačí nejen pro tradiční pokrmy, ale i pro zimní přípravu.

Fazole jsou jemná kultura, která si zaslouží široké rozložení ve všech zónách země, až do severních oblastí zóny mimo Černou Zemi.

Jedná se o každoroční bylinu, která roste z 50 cm na 3 m vysoká. Ovoce - bob, různé velikosti, tvaru a barvy. Může být rovná, šavle, sférická, barva se pohybuje od bílé až po tmavě modré nebo dokonce černé. Fazole mohou být také monochromatické, skvrnité, skvrnité, mozaikové atd.

Léčivé vlastnosti fazolí

Fazole z fazolových rostlin jsou ceněny podle jejich nutričních, chuťových a léčebných vlastností. Semena fazolí obsahují mnoho proteinů, které ve svém složení připomínají masové bílkoviny. Mají také aminokyseliny, sacharidy, vitamíny, organické kyseliny. Pro potraviny používejte zelené lopaty, zralé fazole. Jsou připraveny polévky, přílohami pro masové pokrmy, saláty, konzervy. Zralé semena jsou mletá na mouku, která se používá v cukrárnách.

Po dlouhou dobu se fazole používají jako diuretikum pro urolitiázu, edém, ledviny, močový měchýř, revmatismus, dnu, ischias. Také fazole jsou používány pro cukrovku. Pro snížení hladiny cukru v krvi se používají listy borůvky spolu s listy fazolí.

Každý rok v Bulharsku se v posledním víkendovém víkendu v obci Smilyan oslavují všichni obyvatelé festivalu fazolí. V tento den si může každý vyzkoušet fazole.

Semena kultivovaných rostlinných bobů obsahují: až 22% bílkovin s vysokým obsahem esenciálních aminokyselin, až 58% sacharidů a pouze 1,5% tuku. Zelená stěrka fazolí v technické fázi zralosti obsahuje asi 6% cukrů, 0,26-0,45 mg provitaminu A a 23 až 38 mg vitaminu C a také vitamíny B a B. Důležitým rysem rostliny jsou fazole - vysoký obsah zinku a mědi: z hlediska tohoto ukazatele jsou fazole na prvním místě mezi zeleninou. Jeho bílkovina má podobnou složení jako zvíře a ve své kvalitě je ekvivalentní k vepřovým kuřecím vejcům, je velmi dobře vstřebávána tělem.

Existuje mnoho různých odrůd a odrůd fazole. Jsou odlišné ve tvaru a barvě fazolí, květin a listů.

V závislosti na struktuře fazolí jsou fazole rozdělena na ostřelování (s hrubou hustou pergamenovou vrstvou), polosacharinu (se slabou), cukr nebo chřest (bez pergamenové vrstvy). Nejhodnotnější odrůdy, jako jsou hrách, jsou odrůdy cukru.

Dále se dozvíte, jaké druhy a odrůdy rostlin a jak rostou fazole v zahradě.

Pěstované rostlinné zeleninové fazole

Zeleninová fazole - roční rostlinina z luštěniny. Vlastenec - Střední a Jižní Amerika.

Zeleninové boby přicházely do Ruska v XVI. Století, ale trvalo téměř sto let, než to zavedlo do ekonomiky. V současné době více než 70 zemí pěstuje tuto plodinu.

Je obtížné najít rostlinu podobnou fazole, která by obsahovala tolik léčivých elementů a bílkovin.

Fazole jsou vyráběny s nádhernými přílohami, omáčky, prvními kursy, studenými občerstvením, moukou pro cukrářský průmysl a zelenými fazolemi jsou výbornou surovinou pro konzervování.

Jak je vidět na fotografii, kmen fazole je vzpřímený, lezení nebo poloviční růst:

Délka stonku ve vztyčených tvarech - od 20 do 40 cm, v polořadovce se rozvíjejících - až 1,5 cm, při lezení - od 2 do 5 cm. Listy jsou zpeřené, skládající se ze dvou listových destiček na společném úpatí. Při psaní rostlin, fazole zvláště stojí za zmínku jeho taproot, který proniká do půdy do hloubky 1 m, postranní kořeny šíří v okruhu 60 cm.

Dávejte pozor na fotografii - ovoce tohoto druhu fazole je fazole různých tvarů a barev, nejčastěji bílé, 8-10 cm dlouhé:

Haricot - teplomilná rostlina. Optimální teplota pro klíčení semen a vývoj plodin je 20-25 ° C. Netoleruje nízké teploty, a to ani krátkodobé: při teplotách pod 5 ° C zahynou sazenice.

Fazole - kultura milující vlhkost, zejména v období kvetení a tvorby ovoce. Závod je krátký den, preferuje oblasti dobře osvětlené slunečním světlem.

Pěstování fazole ze semen: výsadba a péče na volném poli (s videem)

Fazole jsou pro své předchůdce velmi náročné. Není možné umístit své plodiny na místo, kde byly dříve pěstovány luštěniny. Haricot má pocit deprese na kyselých půdách; musí nutně vápnit a přinést indikátor úrovně kyselosti na 6-7. Nejlepší prekurzory fazolí jsou okurky, rajčata, zelí a brambory. Tyto plodiny opouštějí půdu volně a bez plevele.

Čerstvé organické hnojivo je nežádoucí; fazole mohou vzít hnůj pouze za 2-3 roky. Místo by mělo být chráněno před větrem, měl by studený vzduch. Severní svah není nejlepší: je studený a na jaře a na začátku léta se neohřívá dobře. Nejvhodnější místo pro zeleninové fazole je mezi řadami mladé zahrady.

Fazole mohou být vráceny na své původní místo až po 3-4 letech.

Před vysekáním fazolí na otevřené půdě se příprava půdy začíná na podzim. Pro hluboko zakořeněný kořenový systém je zapotřebí velká vrstva volné, vzduchem propustné půdy: stimuluje aktivitu dusíkatých mikroorganismů. Zahradnické pozemky bohaté na humus obvykle nepotřebují organickou hmotu, ale minerální hnojiva musí být přidána k vykopávání půdy: na 10 m2 bude zapotřebí 250-300 g fosfátových hnojiv a 120-150 potahových hnojiv.

Na jaře na pěstování a péči o fazole v otevřeném poli opakujte kopání. Zavedení stejných dávek minerálních hnojiv fosfátů a draslíků bude mít vynikající účinek.

Před růstem fazole předem namočte semena v roztoku manganistanu draselného (10 g na 1 litr vody), takže ušetříte semena z choroby. V tomto roztoku namočte semena po dobu 20 minut, poté opláchněte a vysušte. Pro předčasný výsev mohou být fazole předem pěstovány v teplé místnosti po namáčení v gázových sáčcích.

Během několika dní jsou semena v gázových pytlích pokrčená. Semena fazolí jsou vysazeny ve dvou termínech.

V Černé Zemi může být první výsadba fazolí v otevřené půdě se semeny konce prvního desetiletí v květnu, kdy se půda zahřeje na 12-14 ° C v hloubce 10 cm. V chladných pramenech se fazole osijí o 10-15 dní později.

Druhé očkování nastane 10 dní po prvním.

Fazole semena mohou být připraveny na setí následovně - namočte do teplé vody na jeden den. Pak nasaďte vlhký hadřík a umístěte na teplé místo. Když jsou semena pokrývají, musí být zasety v zemi do hloubky 3-6 cm. Je to termofilní kultura, takže půda musí být předehřátá. Tara se zasetými fazolemi by měla být pokryta filmem a umístěna na tmavé, teplé místo. Pozemek před vznikem by měl být vždy mokrý. K tomu je možné pečlivě stříkat vodou. Po výskytu prvních výstřelů odstraňte film a vložte krabice z fazolí do světla na jižní straně domu. Když se na rostlinách objeví 2-3 skutečné letáky, měly by být transplantovány do hlubších pokrmů. Pro horolezecké odrůdy je třeba také podpořit. Lano protáhlé z krabice se semenáčkami na horní okraj může sloužit jako podpěra.

Můžete si zvolit nejsnazší způsob výsevu: 50 cm mezi řádky a 6-8 cm mezi semena v řadě. S účinnější metodou pásky se vzdálenost mezi rostlinami v řadách nemění; mezi pásky ponechanými 60 cm a mezi řádky na pásku - 25 cm

Hloubka semenných semen fazolí závisí na hustotě půdy a mechanickém složení. Na hliněných půdách stačí uzavřít semena do hloubky 2 cm, na hlíněch -3 cm, na písčitých a písčitých půdách - 5 cm. Pokud se půda nerozhřeje, je vhodné vytvořit hřebeny. To je zvláště důležité, když se podzemní voda dostává na povrch půdy.

Malé lůžko dobře pokryté filtrem - to urychlí klíčivost a zlepší vývoj mladých výhonků. Když se boční výhony začnou vyvíjet na fazole (přibližně v první dekádě června), může být film odstraněn, ale velmi opatrně, aby nedošlo k poškození mladých křehkých stonků rostlin.

Jak se fazole vysazují v otevřeném terénu, je zobrazeno v tomto videu:

Jak rostou fazole v zahradě ze sazenic

Dobré výsledky se dosahují pěstováním sazenic fazole. 30 dní před výsadbou v otevřeném terénu se nabobtná semena osetou v květináčích a udržují se na teplotě 12-14 ° C. Polévání by mělo být mírné. Začátkem května se vysazují sazenice a až do zastavení mrazů jsou pokryty fólií.

Při vysazování a ošetřování fazolí v otevřeném terénu přidejte 1 šálek dřevěného popelu, 1 polévkovou lžíci superfosfátu a nitrofosfátu a 2-3 kg organických hnojiv (hnůj nebo rostlinný humus).

Nad oblastmi, kde rostou fazole, instalujte rámy a oblouky. Tapisérie mohou nahradit altány, ploty, stěny bytových jednotek a domů. Měly by se nacházet na severní straně, aby nezakrývaly fazole, které stále potřebují sluneční světlo.

Pokud si vyberete kučeravé fazole, musíte předem uvažovat o vytvoření mřížky. Jejich výška by měla být 2,5-3 m

Sklizeň a skladování fazolí

Fazolové lusky budou v tomto případě nejsukutnější. Sklizeň fazolí by měla být selektivní, protože plody dozrávají.

Sklizeň fazolí se provádí na stěrce 8-10 dní po vzniku vaječníků, délka fazolí je od 5 do 14 cm, šířka a tloušťka 0,6-1,1 cm. V této fázi mají cukrové žaluzie fazolky nejsuchtější, bez semen větší než pšeničná zrna a buničina, vyplňující všechny mezery mezi dveřmi.

Sklízet v několika termínech, v intervalech 5-8 dní, jako tvorba zralých fazolí. Vyhýbejte se přeplnění fazolemi.

Před uložením fazolí je lepší zahřát je - nalijte je do tenké vrstvy na plechu a vložte je do trouby po dobu 3-4 minut. Je však třeba mít na paměti, že takto zpracované boby ztrácejí klíčivost, přestože si zachovávají všechny své nutriční vlastnosti. Tepelné ošetření fazolí se může zbavit hmyzích škůdců, zejména z larvů hmyzu, které poškozují fazole během skladování.

Nalijte zpracované fazole do skleněných nádob, uzavřete je víkem a uložte do tmavé, suché místnosti.

Fazole jsou důležitou surovinou pro konzervárenský průmysl. Pro konzervování celých fazolí (pádla) se používají odrůdy cukrové řepy, které nemají kožený film ve stěně listů fazolí.

Jak zasít kukuřičná fazole na otevřeném terénu a jak se o ni starat

Kučeravé boby odkazují na vytrvalé rostliny. Na kořenech vytváří četné malé uzliny (žijí bakteriemi, které absorbují molekulární dusík vzduchu). Fazole jsou pěstovány nejčastěji jako roční. Ve středním pruhu a na severu na začátku a konci vegetačního období mohou být rostliny poškozeny mrazy. Curly fazole jsou velmi dekorativní. Vzhledem k vysoké výšce a husté zeleni lze rostlinu použít jako stínování.

Pěstování bobů by mělo začít po všech možných mrazu.

Kultura miluje lehké, dobře odvodněné půdy s vysokou úrovní plodnosti při pH 6,0-7,0.

Na mokřinách mohou semena hnitět.

Brzy na jaře se připravuje příkop o šířce asi 60 cm a hloubce v bajonetu lopaty. Velké množství hnilého hnoje nebo kompostu je přivedeno na dno a je pokryto vykuřenou půdou. Taková příprava zajistí dostatečnou nasycení půdy vlhkostí, která je nezbytná pro přátelský výsev semen. 1-2 týdny před nadcházejícím výsevem se aplikují minerální hnojiva (70-100 g nitrofosky na 1 m2).

Kudrnaté fazole jako slunné oblasti chráněné před větrem. Existuje několik způsobů, jak pěstovat fazole na pólech. Ale můžete získat malé, kompaktní rostliny z kukuřičných fazolí. Chcete-li to udělat, fazole, dosahující výšky 30 cm, zvedněte bod růstu - horní část rostliny. Přikládané rostliny začnou přinášet ovoce před lezením, ale výnos se ztratí.

Podporovat kudrnaté fazole pomocí prutů, pólů, lan, drátů. Často se používá a mřížka, tahání na vertikální podporu. V případě dvouřadého přistání jsou 2,5 m dlouhé sloupy používány jako podpěry ve tvaru písmene V, připojené shora v průsečících. Tyče nebo tyče mohou být umístěny ve formě stanu. Tímto způsobem můžete sestavit 4-10 podpěry tak, že je nahoře navazujete pomocí lana nebo drátu. Po skončení výstavby takového stanu na bázi každé podpěry se vysévají semena.

Když rostlina roste, musíte jemně otočit kolem podpěr. Odborníci doporučují, aby to vše provedli proti směru hodinových ručiček.

Zavlažování začíná teprve během kvetení. Nadbytečná voda na začátku vegetačního období vede ke zvýšení růstu listů na úkor kvetení a plodů. Na druhé straně by rostlina neměla během období květu vykazovat schodek vlhkosti, protože květy mohou spadnout a dozrávání fazolí se zastaví. Je třeba bojovat proti plevelům.

První vážné mrazy zabijí všechny listy na fazolích. Pokud není rostlina nakažena, všechny listy se vloží do kompostu. Nemocné listy spálily. Kořeny s četnými uzly jsou také vynikajícím materiálem pro kompost, protože akumulují velké množství dusíku. Kolíky jsou vyčištěny a uloženy pro skladování v stodole do příští sezóny.

Již v červenci začínají sklízet plodiny z rostlin pěstovaných nebo pěstovaných ve sklenících. V srpnu začínají ovoce ovoce. Sklizeň trvá 3-4 týdny. Horolezecké rostliny přinášejí ovoce před mrazem. V období hojného plodu se sběr provádí každý druhý den.

  1. Pro kukuřičné boby musí být podpěry odolné proti větru instalovány ve výšce nejméně 2,5 m. Dvě řady podpěr jsou pohřbené v půdě tak, aby se překročily ve výšce asi 1,8 m, po které jsou pohřbeny lemem.
  2. Poté, co stonka stoupá na 15 cm, je nutné na každé podpěře nahromadit půdu.

Rostoucí podmínky pro chřestové boby

Chřestové boby - rostlinná zelenina. Vlastenec - Střední a Jižní Amerika.

Fazolová stopka je zelená, roste až do 3 m, zabalená kolem rekvizit. Listy jsou složité, trifoliované. Květenství kartáče z 2-4 bílých, růžových nebo fialových květin rostou z dutin.

Jak je vidět na fotografii, luska této odrůdy je prodloužena, zpočátku mdlobá, vyschne, jak se zrájí:

Nejčastěji v ovoci je 8 semen, jejichž vzhled, velikost a barva závisí na odrůdě. Semena zůstávají životaschopná po dobu až 6 let.

Vlhkost. Dostatek rostliny tolerantní k suchu. Velké množství vody je pro něj nezbytné nejen během klíčení, ale také během období kvetení a ovoce.

Světlo Zajistěte dlouhé denní světlo.

Teplo Teplo-milující rostlina, optimální teplota pro růst zelené fazolky je 20-25 ° C. Semena klíčí pouze při teplotě 11 ° C a minimální teplota pro růst rostlin je 8 ° C.

Je mnohem snazší pěstovat bushské odrůdy fazolí. Půda by měla být připravena na podzim stejným způsobem, jak je popsáno výše. Semena jsou nejprve klíčeny, zasety v drážkách, hojně navlhčené vodou a mleté ​​rašelinou nebo humusem. Po zasetí by měla být postel pokryta průhledným filmem - což umožní lepší zahřátí půdy. Když horké období přijde, mnoho zahradníků odstraní film, ale je lepší nechat to a jen stín to trochu. Můžete připravit závěs křídy a posypat filmem. Bílý květ odráží nadměrné sluneční světlo a vytváří příznivý tepelný účinek pro další růst fazole. Pokud není křída, můžete použít pouze mluvčí z půdy.

Vysoký výnos zelené fazolky lze dosáhnout, pokud se pěstuje v prvním roce po oplodnění půdy hnojem.

Křehké odrůdy chřestových fazolí by měly být osetěny v hnízdních pásech. Několik semen by mělo být umístěno do jednoho hnízda a hnízda v řadě po 45-50 cm. Pás je tvořen dvěma řadami, jejichž vzdálenost by měla být 60-70 cm, mezi pásy - 100-120 cm, hloubka výsevu fazolí je 3-4 cm.

Péče o fazole je pleskání a uvolňování mezi řádky.

Během vegetačního období je nutno bzučet 2-3krát: poprvé několik dní poté, co se rostliny objeví, druhá - těsně před květem, o měsíc později.

Uvolnění půdy při péči o fazole v otevřené půdě by mělo být mělké, protože většina bočních kořenů fazolí je 3-5 cm od země.

Častější, ale nedostatečné zalévání nepřináší požadované výsledky při kultivaci fazolí.

Většina vodních fazolí se vyžaduje od začátku července do poloviny srpna. Během těchto 6 týdnů by měly být fazole 3 až 4 krát napojeny, což spotřebovalo 15 litrů vody na 1 m2.

Během vegetačního období se doporučuje krmení fazolemi. Je lepší používat komplexní a nikoli pouze dusíkaté hnojiva. První krmení je nutné držet před hillingem, druhé - v polovině července, poslední - na začátku srpna.

Je vhodné kombinovat horní oblékání s zavlažováním tak, aby rostliny dostaly živiny co nejrychleji.

Po dešti a zavlažování by měla být kůra odstraněna ze země, ale opatrně, aby nedošlo k narušení struktury kořenů, na kterých jsou umístěny bakterie uzlu, které absorbují dusík.

Fazole reagují velmi dobře na organická hnojiva, a proto by měla být pravidelně krmena roztokem zkažené hnoje. K tomu musíte přidat hnůj do vody a nechat na několik dní. Poté se tento roztok nalije pod rostliny po zalévání. Rostliny reagují velmi dobře na vrchní oblékání síranem draselným a superfosfátem, které by měly být také přidány po zalévání.

Níže naleznete fotky a názvy některých odrůd fazolí.

Odrůdy různých druhů fazole: fotografie, název a popis

Všechny odrůdy fazole mohou být rozděleny do skupin: ostřelování, polotvary cukru, cukru nebo chřestu. Odrůdy škeble jsou pěstovány za účelem výroby zrn. Překryty fazolí mají pergamenovou vrstvu. Také jsou růstové body ztuhlé a počet fazolí na rostlině je snížen. U semínek cukru není žádná pergamenová vrstva, ale existují žíly, které jsou před použitím odstraněny. Chřestové odrůdy jsou konzumovány celé nezralé. Také všechny odrůdy lze rozdělit do skupin podle velikosti osiva, doby dozrávání a intenzity růstu.

Za pokojových podmínek je možné pěstovat jak křupavé, tak kučeravé včelí a středně zralé odrůdy.

Pace - ranní jarní odrůda fazolí. Fazole jsou zelené, úzké, dlouhé, rostou na 12 až 13 cm. Při popisu této odrůdy je zvláště třeba poznamenat její odolnost vůči chorobám.

Amalthea je rané zralé keře rostlinné odrůdy fazole. Používá se jak v čerstvé, tak v konzervované formě. Odolný vůči nemocem.

Bona je rozmanitá zelenina v rané zralosti. Rostlina dosahuje 30-40 cm. Technická splatnost dosahuje 48-75 dní. Semena jsou zelenožlutě.

Jak je vidět na fotografii, fazole tohoto druhu zeleninové boby jsou zelené v různých odstínech, bez vláken a pergamenové vrstvy, dosahující délky 13,5 cm:

Curly zelenina - časná odrůda. Rostliny musí být svázány. Technická doba splatnosti dosahuje 67-72 dní. Rostlina produkuje až 9 fazolí. Samotné fazole jsou žluté, hladké, kulaté, 12-13 cm dlouhé.

Harmony - střednědobá horolezecká odrůda. Rostlina dosahuje své technické splatnosti 85-95. Musí být svázán. Fazole jsou mírně zakřivené, zaoblené, dlouhé 20-25 cm, žluté, bez pergamenové vrstvy.

Podívejte se na fotografie odrůd fazole, jejichž jména jsou uvedeny výše:

Zlatý Sax je zralá vysokokrvná odrůda Bush. Technická zralost nastává za 45-50 dní. Ovoce se natáhl. Rostlina dosahuje 30-40 cm. Fazole jsou světle zelené, bez pergamenové vrstvy, šťavnaté a masité. Semena jsou žlutozelené.

Zlatý nektar je vysoko výnosný, brzy zralý, horolezecký druh chřestu. Plody dosahují technické zralosti 97 dní po klíčení. Podstavec roste na 23 cm. Semena jsou bílé.

Laura - vysoko výnosná rychle zrnitá sada chřestových bobů. Bush je nízký, roste až do 40 cm.

Nerine je střednědobý hybrid s vysokým výnosem. Vyrůstá až na 40-50 cm. Lusky jsou zelené, bez pergamenové vrstvy, 12-15 cm dlouhé, velmi chutné. Odolný vůči nemocem.

Oran je rané zralé keřové odrůdy zrna. Technická zralost nastává v den 79-90 po klíčení. Rostliny rostou na 35-54 cm.

Panther je středně raná krupice chřestové odrůdy. Fazole jsou světle žluté.

Časná zralost - rozmanitost klastrů, dosahuje až 52 cm. Zelené listy. Květina je bílá. Fazole bez pergamenové vrstvy a vlákna, zelené, mírně zakřivené, 12 cm dlouhé.

Zahradník - střednědobý odrůda keřů. Pěstuje se pro obilí. Vyrůstá až na 45 cm. Semena jsou skvrnité, kaštanové. Velmi nenáročná odrůda.

Druhá - střednědobá odrůda keřů. Rostou až 40 cm. Fazole jsou zelené, bez pergamenové vrstvy a vláken o délce 10 cm.

Zde je další výběr fotografií odrůd fazolí, které jsou popsány na této stránce:

Kontejner - středně pozdní keř rostlinné odrůdy. Sklizeň může být na 60. den po klíčení. Vyrůstá až na 40 cm.

Haricot Curling Winner. Vysoká výtěžnost odrůdy bez vlákniny. Panenky jsou ploché, až 30 cm dlouhé, připravené k sklizni 90 dní po setí. Dekorativní živý plot při kvetení.

Fazole z chřestu Gerda. Brzy (50 dní od klíčení k plodnosti) curling, chřestové boby. Rostlina je střední. Délka výhonků je 3 m, výška připevnění spodních fazolí je 45-50 cm. Fazole jsou rovné, 20-30 cm dlouhé, kulaté, 0,9-1,5 cm v průměru, žluté. Vlákna a pergamenová vrstva chybí. Vysekávání v otevřené půdě probíhá v hloubce 3 cm. Doporučuje se růst pomocí vertikální podpory. Výtěžnost 3,5-5,0 kg / m2.

Fazole zeleninové Sisal. Ideální produkt pro konzervování a mražení. Středně časná odrůda. Doba od klíčení po technickou zralost fazole 60 dní. Typ rostlinného pouzdra, vysoký, sférický tvar. Fazole jsou zelené, rovné, zaoblené, matné, bez vlákniny, dlouhé 11-12 cm, široké až 8 mm. Přirozené dozrávání fazolí. Odrůda je vysoce odolná vůči antracnóze a bakterióze.

Altán. Časně zralá různorodá kukuřičná zrna (růst na technickou zralost 48-50 dní). Rostlina je až 1,5 m vysoká. Fazole jsou mírně zakřivené, bez pergamenové vrstvy a vlákniny, jasně žluté, 12-13 cm dlouhé, hladké. Semena jsou eliptické. Chuťové vlastnosti konzervovaných produktů jsou vynikající. Oceněno pro vysoký a stabilní výnos ovoce, odolnost vůči bakterióze.

Skvělá pochoutka. Vysoce výnosná pozdní zralá odrůda (doba zrání 125-135 dní). Horolezec (výška 250-350 cm). Pods 15 cm dlouhé, bez pergamenu a vlákniny, zelené v technické zralosti. Semena jsou bílé, velmi velké, váha jednoho semena až 2 g, vynikající chuť. Kvalita se liší ve vynikající produktivitě v jakékoliv zóně.

Violetta. Předčasně zralé zrno s vysokými výživnými a léčivými vlastnostmi. Rostlina je vysoká, kudrnatá a velmi dekorativní. Fazole jsou intenzivně zbarveny, bez pergamenu a vlákniny. Velmi brzy, nenáročná rozmanitost fazole, s vynikající výnosy v každém regionu. Zralé lopaty a obilí se používají. Výborný produkt pro čerstvou spotřebu, domácí vaření, konzervování a mrazení.

Bluhilda. Nová odrůda s vysokým obsahem bílkovin s vysokými nutričními a hojivými vlastnostmi. Rostlina je vysoká, kudrnatá a velmi dekorativní. Bluehild je zajímavý i s dlouhou, intenzivně zbarvenou lopatkou, bez pergamenové vrstvy a vlákna. Velmi brzy, nenáročná rozmanitost fazole, s vynikající výnosy v každém regionu. Zralé lopaty a obilí se používají. Výborný produkt pro čerstvou spotřebu, domácí vaření, konzervování a mrazení.

Sněhová královna. Odrůda je v polovině období. Rostlina je vysoká, lezení (až do výše 145 cm), vyžadující podporu. Pods 14 cm dlouhé, bez pergamenu a vlákniny, zelené v technické zralosti. Semena jsou bílá, vynikající chuť. Rozlišuje bohaté plodné a stabilní výnosy, po dlouhou dobu si zachovává ekonomickou životaschopnost. Nenáročná paleta fazolí, vyznačující se vynikající výtěžností v jakékoli oblasti. Doporučeno pro domácí vaření, konzervování a mrazení.

A konečně - ještě několik fotek různých druhů fazolí a odrůd:

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jaké jsou výhody a poškození medoviny pro lidské zdraví

Mead se ujistil jako univerzální lék na mnoho nemocí, ale je to opravdu a jakou hodnotu skutečně tento alkoholický nápoj přináší do lidského těla?

Čtěte Více

Pampeliška - popis, vlastnosti, aplikace

Pampeliška je vytrvalá bylina rodiny Astrovae nebo Compositae. Známá dandelion officinalis s růžičkou bazálních listů a jasně žlutými květy.Popis pampeliškyVýška rostliny je od 10 do 30 cm.

Čtěte Více

Využití léčebných vlastností levandule v lidové medicíně

Dokonce iv dobách starobylého Říma se dozvědělo o léčebných vlastnostech levandule. Byla přidána do lázní a do vody na mytí rukou, protože se počítá s antibakteriálními vlastnostmi.

Čtěte Více