Durian

Durian fruit - nejvíce neobvyklý svého druhu. Zpravidla jsou ti, kteří ji alespoň jednou vyzkoušeli, rozděleni do dvou kategorií - těch, kteří se o ni rádi neuvěřitelně rádi a těch, kteří nikdy nebudou v životě zkoušet durian. Faktem je, že toto ovoce má lahodnou buničinu, ale její vůně je pro většinu lidí tak nechutná, že ji ani nemůže přinést na veřejná místa.

Král plodů durian stále zůstává tajemstvím nejen pro gurmány, ale i pro vědce. Na Zemi není žádné jiné ovoce ani zelenina, která by měla dokonce slabě podobnou vůni. Jsme zvyklí na to, že všechny druhy ovoce příjemně nebo neutrálně voní a stále není jasné, co způsobilo tento specifický zápach.

Kde durian roste

Toto tajemné ovoce roste v Asii, kde bylo otevřeno před 600 lety. To je také populární v Malajsii, kde se dostalo svého jména, což v ruštině znamená "trn" nebo "trn", v Indočině a Indii. To je také shromážděno v australských tropích a Jižní Americe, ale stále je to nejvíce populární asijský model. Pro růst durian ideální vlhké tropické klima a žádoucí nížinné podmínky.

Durianová sezóna

Vrchol dozrávání plodů durianu spadá na jarní a letní období. Časové rámce se mohou mírně lišit od specifických klimatických podmínek, obecně však durian dozrává v tropických zemích od počátku jara do konce léta. Dalším zajímavým faktem je, že durian kvete pouze 8 hodin - jak slunce klesá, květy spadnou. Je také důležité, aby plody tohoto ovoce nebyly shromažďovány, ale čekají, dokud durian sám nepadne na zem.

Jaký durian vypadá

Durian ovoce má jinou hmotnost a pevnou velikost. Hmotnost zralého ovoce tak začíná od 2-3 kg a může dosáhnout až 10 kg a ve velikosti může připomínat velký fotbal. Má podlouhlý tvar - obvykle je to asi 20 cm až 30 cm a průměr se rovná délce od 15 cm do 25 cm. Většina hmotnosti a velikosti je však tvořena hustou masivní kůží s hroty, buničina samotná není příliš velká.

Mimochodem, toto ovoce má celé jméno Durian Cibetin, který pochází z vědeckého latinského názvu rostliny "Durio zibethinus". Rozlišují takový poddruh jako durian kuteysky (z latiny Durio kutejensis), který je považován za domov pro Indonésii, stejně jako ostrov Kalimantan. Tato odrůda je malá ve srovnání s běžnějšími analogy - ovoce má délku pouze 20 cm a průměr nepřesahuje 12 cm a menší listy durianu. Kůra s prickles je dostatečně měkká, takže můžete snadno držet ovoce holými rukama. Obecně platí, že kůže a maso jsou spíše měkké a elastické a, co je pozoruhodné, neexistuje žádný nechutný ostrý zápach, o kterém je durian tradičně znám. Jedlá pouze vnitřní část plodu.

Výběr a skladování durianu

Exotické ovoce durian musí být pečlivě vybráno, což nezkazí první dojem z této tajemné orientální pochoutky. Proveďte následující kroky:

  • věnujte pozornost vrcholu ovoce, ze kterého se ocas táhne. Je nutno dobře čistit kůru v této oblasti - čím výraznější bude vůně, tím více ovoce vás bude potěšit svým vkusem;
  • muset věnovat pozornost tomu, co zvuk dělá. Klepání na kůži a pokud uslyšíte hluchý zvuk v odezvě, je pravděpodobné, že ovoce by mělo zůstat zralé. Zralé ovoce by nemělo reagovat hlasitými zvuky poklepáním, můžete slyšet jen tiché vroucí uvnitř - to znamená, že ovoce je již připraveno k použití;
  • pečlivě zkontrolovat trny durianu, dozví se zralost jejich barvy. Zralé plody ovoce by měly mít nažloutlý nádech s hnědými špičkami.

Skladujte v bytě a v jakékoliv jiné místnosti určitě nestojí za to - to bude naznačeno ostrým zápachem, které ovoce vyzařuje. Proto je ideální volbou je ihned po koupi jíst a zejména ponechat ji otevřenou déle než 5 minut. Ovoce můžete vložit do několika vrstev hustého filmu pro skladování, ale stále se cítit vůně. Pokud se rozhodnete přivést durian jako suvenýr z exotického výletu, nebudete to moci udělat - prostě nebudou povoleni na letiště. Ale nejrůznější hotové dezerty z tohoto ovoce - čipy, bonbóny a kandované ovoce mohou být bezpečně skladovány po dlouhou dobu a vyváženy ze země v neomezeném množství.

Zmrazení není také nejlepším řešením, protože při nízkých teplotách ztratí nejen chuť, ale také všechny užitečné vlastnosti.

Co voní jako durian

Durian je opravdu nejvzácnějším plodem na světě. Z tohoto důvodu je prakticky nevyvážené a je využíváno výhradně v místě růstu, takže mnoho turistů neztrácí příležitost vyzkoušet tohle ovoce, které po celý rok otevírá špatně.

V Thajsku je to velice oceňováno, tradičně se má za to, že jeho vůně přináší pekelné vize a chuť dává nebeské potěšení.

Můžeme říci, že to voní každému svým vlastním způsobem, takže neexistuje přesná definice jeho vůně. Je však jednoznačně poznamenáno, že právě ve vůni převažují nepříjemné poznámky. Připomíná vám někdy směs zápachu zhnitých vajec a vařené cibule, špinavé ponožky a odpadní vody, česnek a stale ryby, a někdy najdete popisy, ve kterých je poznámka terpentýn. Nepríjemný zápach durianu se již dávno stal legendou, takže většina z nich chce vyzkoušet alespoň kus tohoto podivného ovoce. Nicméně, po řezání ovoce a buničiny a zápachu, mnozí odmítají ochutnat buničinu.

Jak durian jíst

Jak jíst durian? Musí to být čerstvé, sezónní ovoce. Jezte hned po nákupu několik hodin, aniž byste vstoupili do místnosti. Nejprve je třeba odstranit buničinu z kůže a poté po otevření máte dvě možnosti - rozlomte kousky rukama nebo použijte lžičku. Samozřejmě, že je to rychleji a jednodušší, když to uděláte rukama, ale vůně je tak hubená, že bude velmi obtížné ji umyt z kůže vašich rukou. Čištění buničiny lžící je poněkud komplikovanější, ale vůně vás už dlouho nebude strašit.

Také durian je často přidáván do plátků na exotické koktejly. Sušený durian není o nic méně populární, protože v této podobě už nemá ostrý zápach a většina se rozhodne to zkusit bez strachu.

Tomu raději pít toto ovoce trochu slanou vodou, podle jejich názoru je to tak, jak se chuť zcela odhalila. Thajští gurmáni také upřednostňují takový dezert, jak je nakládaný kokosovým mlékem ve formě kusů.

Pokud získáte nezkrotné jedlé ovoce, můžete je použít jako zeleninu - například smažte na máslo, dušte a podávejte přílohu.

Chuť durianu

Chuť a vůně durianu se nedají srovnávat s ničím, ale důvody, proč to tak ještě smradí, nelze přesně vyčíst. Od prvního okamžiku je někdo zřídka ochutnat celulózu a chápat celé spektrum chuti. Stojí však za to 2 nebo 3 krát a určitě nebudete lhostejní. Je třeba poznamenat, že v přírodě nelze nalézt dva identické chutě a vůni durianů - nejen rozmanitost a místo růstu, ale také klimatické podmínky, čas a kvalita skladování a mnoho dalších faktorů. Ano, král ovoce má ostré aroma, ale jeho chuť je něco jemného a mnohostranného.

Konzistence buničiny je velmi příjemná a něžná, ale pro někoho, kdo chutná jako jemný smetanový sýr nebo majonéza, někdo vanilkové pečivo, dobře, někdo jasně cítí chuť smažené cibule. Jsou také zaznamenány ořechy a ovoce, jako banán nebo jahoda.

Takže chuť durianu je těžké popsat slovem, takže se jen musíš pokusit udělat svůj vlastní názor.

Kalorie a chemické složení

Calorie durian zajímají ty, kteří jsou zvyklí postarat se o postava. 100 g buničiny obsahuje 147 kcal, což lze nazvat průměrnou hodnotou ovoce. Chemické složení je následující: vápník, draslík, sodík, mangan, hořčík a fosfor, zinek a železo. 100 gramů ovoce také obsahuje:

  • 65 gramů vody;
  • 23,3 gramů sacharidů;
  • 1,5 g bílkovin;
  • 5,3 gramů tuku;
  • 3,8 gramů vlákniny.

Co je užitečné durian

Zvýrazněte příznivé vlastnosti durianu pro tělo. Užitečné vlastnosti takového ovoce, jako je durian, se týkají kardiovaskulárního systému, systému ženského a mužského zdraví a nejenom.

Energetické bohatství

Přínosné vlastnosti durianu jsou způsobeny tím, že obsahuje měď, železo a draslík, stejně jako kyselinu listovou a vitaminy skupiny B. A sacharóza a fruktóza v přípravku pomáhají rychle obnovit energii.

Zabraňuje chudokrevnosti

Díky vitamínům, stopovým prvkům a obsahu železa v přípravku má příznivý účinek na celý oběhový systém, takže pravidelné užívání tohoto ovoce je užitečné pro ty, kteří mají podezření nebo diagnózu anémie.

Příznivý účinek na pokožku

U žen to bude hezký plus, že pravidelná konzumace ovoce dovolí pokožce pružnost a pevnost a také ji vyčistit díky vláknové a dietní vláknině v kompozici.

Proti cukrovce

Složení durianu je bohaté na mangan, takže jeho použití není povolené pouze u diabetu, ale je dokonce indikováno, protože tento prvek snižuje obsah cukru v krvi.

Léčte zácpu

Toto ovoce obsahuje hodně vlákniny, které pomáhají při trávení, vytvářejí pravidelné stolice a nakonec pomáhají vypořádat se s chronickou zácpou.

Posiluje kosti

Obsah draslíku má příznivý účinek na kostní tkáň, posiluje a má preventivní účinek.

Zachovává zuby

Pouze vápník nestačí k zesílení zubů, zatímco plody durianu obsahují fosfor, což společně s draslíkem zesiluje zuby a léčí dásně.

Pro štítnou žlázu

Použití durianu pro hormonální systém je neocenitelné. Je bohatá na měď, kyselinu listovou, která spolu s jódem má příznivý účinek na štítnou žlázu a zajišťuje její správnou funkci.

Pomáhá s depresí

Pití durian, stejně jako jakékoliv ovoce, pomáhá bojovat proti depresi. Stopové prvky a vitaminy ve složení mají příznivý účinek na organismus jako celek, včetně těch orgánů, jejichž nesprávná práce vyvolává depresivní stavy.

Zlepšuje trávení

Vitamíny a minerály s množstvím vlákniny usnadňují trávení a pravidelné užívání zlepšuje střevní funkci v dlouhodobém horizontu.

Zmírňuje migrény

Durian má pozitivní účinek na kardiovaskulární systém, jehož poruchy jsou často příčinou vzniku migrény.

Kontraindikace při použití durianu

Ovoce není žádoucí pro konzumaci těhotnými ženami, stejně jako během laktace. Utrpení z hypertenze by mělo znát opatření - nadměrné používání způsobí skok v tlaku.

Durian

Durian (lat. Durio) je rod rostlin rodiny Malvaceae, který zahrnuje asi 30 druhů rostoucích v deštných pralesech jihovýchodní Asie.

Obsah

Biologický popis

Druhy rodu - velké, slabě větvené, stálezelené stromy s kořeny a jednoduchými listy.

Květy jsou velké, bílé nebo červené, vyvíjejí se na kmenech (caulifloria) nebo větvích (ramifloria), otevřené večer a opylovány netopýry a včely.

Ovoce Durian dosahuje průměru až 20 cm a hmotnosti do 4 kg.

Taxonomie

Rod Durian zahrnuje 34 druhů [3]:

  • Durio acutifolius (Mast.) Kosterm.
  • Durio affinis Becc.
  • Durio beccarianus Kosterm. Soegeng
  • Durio bruneiensis Kosterm.
  • Durio bukitrayaensis Kosterm.
  • Durio burmanicus soegeng
  • Durio carinatus Mast.
  • Durio ceylanicus gardner
  • Durio crassipes Kosterm. Soegeng
  • Durio dulcis Becc.
  • Durio exarillatus (Robyns)
  • Durio excelsus (Korth.) Bakh.
  • Durio grandiflorus (Mast.) Kosterm. Soegeng
  • Durio graveolens Becc.
  • Durio griffithii (Mast.) Bakh.
  • Durio kinabaluensis Kosterm. Soegeng
  • Durio kutejensis (Hassk.) Becc. - Durian Kuteisky
  • Durio lanceolatus Stožár.
  • Durio lissocarpus stožár.
  • Durio lowianus Scort. ex král
  • Durio macrantha Kosterm.
  • Durio macrolepis Kosterm.
  • Durio macrophyllus (král) Ridl.
  • Durio malaccensis Planch. ex Mast.
  • Durio mansonii (Gamble) Bakh.
  • Durio oblongus Stožár.
  • Durio oxleyanus griff.
  • Durio pinangianus (Becc.) Ridl.
  • Durio purpureus Kosterm. Soegeng
  • Durio rosayroanus (Kosterm.)
  • Durio Singapur Ridl.
  • Durio testudinarius Becc.
  • Durio wyatt-smithii Kosterm.
  • Durio zibethinus L. - cibetan durian

Použití

Plody některých druhů jsou jedlé.

Poznámky

  1. ↑ Používá se také název Angiosperms.
  2. ↑ Podmíněnost specifikace třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Dikotyledony".
  3. ↑ Seznam druhů rodu Durian na webu Seznam rostlin (Ověřeno 17. dubna 2012)

Literatura

  • Život rostliny V 6. t. V. 5. Část 2. Kvetoucí rostliny / Ed. A.L. Tahtajyan. - M.: Osvícení, 1981

Odkazy

Nadace Wikimedia. 2010

Podívejte se, co je "durian" v jiných slovnících:

DURIAN - (Durio), rod tohoto stromu. bom bucks. 27 druhů na jihovýchodě. Asie D. obyčejný (D. zibethinus) stálezelený strom vysoký. 27 45 m, s kožovitými, celé podlouhlé listy. Květy jsou bělavé, v malých svazcích opylovaných netopýry....... Biologický encyklopedický slovník

DURIAN je rod stálezelených stromů rodiny Bombaxů. Dobře 30 druhů v lese Kalimantan, Sumatra a na poloostrově Malacca. Durian obyčejný pro jedlé ovoce pěstované na jihovýchodě. Asie a jižní Indie... Velký encyklopedický slovník

durian - a, m. durion m. <lat Durio zibethinus. Ovoce tropický strom tohle. bombax s ovojími listy a květinami v květenství umbellate. ALS 2. V lidské hlavě je ovoce veliké, doutníkové, kulaté, sedící...... Historický slovník gallicismu ruského jazyka

Durian - tropické ovoce, které roste v zemích jihovýchodní Asie, Malajsie, Thajska, Indonésie a Filipín. Neuvěřitelně ošklivý intenzivní zápach durianu může nevolnost dokonce i pacienta s chronickou rýmou. Protože toto, toto ovoce...... kulinářský slovník

durian - n., počet synonym: 2 • strom (618) • durian (2) slovník ASIS synonym. V.N. Trishin. 2013... Slovník synonym

Durian je rod stálezelených stromů rodiny Bombaxů. Asi 30 druhů v lese Kalimantan, Sumatra a na poloostrově Malacca. Durian obyčejný pro jedlé plody jsou pěstovány v jihovýchodní Asii a jižní Indii. * * * DURIAN DURIAN, rod...... encyklopedický slovník

Durian - (Durio zibethinus) velký (až 45 m vysoký) evergreen ovocný strom rodiny baobabů. Listy jsou kožovité, protáhlé eliptické, celé. Květy jsou bisexuální, shromážděné ve štítech. Plody jsou velké (až 3 kg), elipsoidní nebo sférické... Velká sovětská encyklopedie

Durian - m. Tropický ovocný strom z rodiny Bombacci s ovojími listy a květinami v květenství umbellate. Vysvětlující slovník Ephraim. T. F. Efremová. 2000... Moderní Efremova slovník ruštiny

DURIAN je rod stálezelených stromů. bom bucks. Dobře 30 druhů v lese Kalimantan, Sumatra a na poloostrově Malacca. D. obyčejné pro jedlé ovoce pěstované na jihovýchodě. Asie a Jižní Indie... Přírodní historie. Encyklopedický slovník

durian - blázen, a... ruský pravopisný slovník

Durian: špinavý zápach a skvělá chuť v jednom ovoci

Jeden z nejpodivnějších exotických plodů tajemného Thajska je považován za durian. Mírně má nepříjemný zápach a hrdě nese titul "král ovoce". Odkud pochází taková čestná přezdívka, kde rostou úžasné ovoce, a další zajímavé detaily se dozvíme společně.

Kde roste

Durio zibethinus (latinský název stromu) roste nejen v Thajsku. Pro průmyslové účely se stromy chovají v Indii, Africe, Brazílii, Srí Lance a několika dalších zemích.

Durian je ovocem stejného stromu, který patří do rodiny Malvaceae. Strom roste vysoký, může dosáhnout výšky více než čtyřicet šest metrů. Ovšem výlučně divoké stromy rostou na takové ukazatele, kulturní stromky se neustále odrážejí a střílí.

Koruna stromu a kmene jsou hustě pokryty jasně zelenými lesklými listy, během období květu strom produkuje velké bílé a silně vonící květy. Tyto úžasné květiny kvetou v noci a vyzařují opojnou vůni, která láká netopýry. To jsou myši, které oplodí rostlinu.

Po období kvetení začíná období růstu plodů. U durianů rostou velké - až do délky 20-30 cm. A hmotnost jedné kopie může dosáhnout čtyř až pěti kilogramů.

Ze shora je ovoce pokryto tvrdou kůrou, která je také posetá dlouhými a ostře hroty a dostane se do chutné buničiny - skořápka musí být rozbitá. Když je plně zralý, plášť se rozpadne na pět částí. Exotické ovoce může mít buničinu různé barvy - od bílé až po růžovou. Buničina je heterogenní, v ní jsou dobře viditelné velké semena.

Co voní jako durian

Tuto otázku kladou lidé, kteří o exotickém ovoci hodně slyšeli, ale nikdy se o to nepokusili.

Ovocie (a konkrétně jeho tělo) má ostrý a trvalý zápach, který nemůže být nazýván ani chutnou, ani dokonce přijatelnou. Ti, kteří dokázali ochutnat plody durianu, popisují vůni jako koktejl nejnepříjemnějších příchutí - zápach zhnitých ryb, odpadní vody, živočišné výkaly. A některé inteligence dokonce porovnávají vůni ovoce s vůní nepotřebných ponožek. Taková silná a nepříjemná vůně způsobila, že Durio zibethinus je přísně zakázáno přivést na veřejná místa - doprava, hotely, letiště.

Ale znalci a vědci vědí, že vůně a chuť do značné míry závisí na odrůdě i na zralosti. Například, plody durian dřeva měří dokonce vůně lahodné - pražené mandle ořechy. Odrůda tsebitinu je však stejně ceněna - majitelka nesnesitelného jantaru a božské chuti.

Co způsobilo tak silný a nepříjemný pach vyzařovaný durianem?

Existuje celá legenda o vůni ovoce, podle níž se kdysi silný a silný král zamiloval do mladé krásy. Ale jeho láska nenašla reciprocitu - král byl starý. Pak se Vladyka rozhodla podmanit si magickou krásu srdce: otočil se k čaroději a dal mu úžasné ovoce, když říkal, že jestli dívka jí, dokonce i nějakou lahůdku, určitě dá srdce starému králi.

Král to udělal: pozval mladou krásu na večeři a léčil ji k daru čaroděje. Kouzlo pracovalo: dívka bez paměti se zamilovala do starého krále. Vladyka štěstí bylo neomezené a úplně zapomněl poděkovat čaroději za jeho pomoc. A on byl naštvaný na královské zapomnění a proklínal svůj vlastní dar. Když se Vladyka znovu objevil za kouzelný durian v lese čarodějnice, byl zklamaný. Namísto jemného a opojného pachu krále se setkal nesnesitelný a nesnesitelný zápach. Krása brzy vypadla z lásky se starým mužem a oženil se s mladým a odvážným válečníkem.

Taková je legenda o nepříjemném zápachu. Ale je tu takový úchvatný jantar a vědecké vysvětlení. Buničina exotické pochoutky má bohatou organickou síru.

Chuť

Je těžké je popsat slovem. Někteří porovnávají chuť durianu s nejjemnějším krémem, někdo říká, že jeho buničina vypadá jako krémová nebo vanilková zmrzlina. Takže abyste pochopili a ocenili chuť krále ovoce, určitě to musíte vyzkoušet.

Pozor! Je třeba pouze zralé plody, ale ne přezrálé vzorky. Zralé ovoce chuť hořké, ostré a nepříjemné.

Durian se jedí lžící a vyhýbá se tomu, aby se ho dotýkala rukama, jinak by se tenhle jantarový kostek vstřebal do kůže. Umyjte pryč je téměř nemožný - bude to trvat několik dní.

Dokonce i před namáčení ovoce v mléce nebo solném roztoku nepomůže odstranění jantaru, je zbytečné vysílat nebo umýt pokoj. Z tohoto důvodu se doporučuje, aby durian nebyl dlouhodobě skladován, ale měl by být ihned po nákupe.

Užitečné vlastnosti

Durian je široce používán v tradiční thajské medicíně. Ovoce se podává během horeček, doprovázené vysokou horečkou, masti pro kožní onemocnění a alergie se připravuje z listů durianského stromu, kůra se používá k přípravě odvaru, který je dán matkám pro rychlé zotavení.

"Král ovoce" je také oceněn pro množství antioxidantů ve složení a jako přírodní afrodiziakum. Používají ho nejen lidští léčitelé: různé části durianského stromu přidávají světově proslulé farmaceutické značky složení homeopatických léků.

Kontraindikace k použití

Existuje exotická potřeba s opatrností při hypertenzi. Také by neměla zneužívat těhotné a kojící ženy: zaprvé existují látky v sladké buničině, které jsou nežádoucí požívat během těchto důležitých období života ženy, za druhé, sladká ovocná delikatesa je nejsilnější alergen.

Měli byste si také být vědomi toho, že se durian absolutně nedoporučuje používat spolu s alkoholickými nápoji. Důsledky souběžného podávání mohou být docela nepředvídatelné: od těžkého žaludečního rozrušení a špatného dechu až po smrt. To se vysvětluje skutečností, že v ovoci jsou látky, které reagují s určitými složkami alkoholu a způsobují prudký skok v krevním tlaku.

Tipy na pití

Dáme vám několik tipů, které vám pomohou vychutnat si chuť ovoce a ocenit ji:

  • Prodávejte zralé ovoce a neuchovávejte je déle než dva dny;
  • Doporučuje se udržovat durian mimo jiné potraviny;
  • Chcete-li ocenit chuť buničiny a neindukovat její nepříjemný zápach, můžete si v thajském obchodě koupit buničinu, která již byla řezána a uvolněna z kůže.

Můžete ochutnat durian ve složení thajských pokrmů - v salátech, sladkostich, čipách, omáčkách a pečiva. Užijte si jídlo!

Durian: Co je tohle rostlina? Kde roste, jak růst? Výhoda a poškození plodu těla

"Řekni mi, co jíš - a řeknu ti, kdo jsi," říká slavné rčení. Navzdory globalizaci jsou gastronomické preference lidí z různých oblastí světa velmi odlišné. Pro Asijce není sladší ovoce než Durian. Co je, pro mnoho Evropanů zůstává záhadou.

Kde je durian rostoucí?

Rostlina roste v oblastech s tropickým klimatem, kde je průměrná denní teplota nejméně 22 ° C:

  • Největší genetická rozmanitost tohoto biologického rodu je zaznamenána na ostrově Borneo (největší ostrov Indonésie);
  • Méně druhů roste v Bruneji, Malajsii a na Filipínách (oblast Davao, ostrov Mindanao);
  • Navzdory skutečnosti, že v Thajsku se ovoce pěstuje poměrně nedávno, dnes je tato země jedním z předních světových vývozců. Každý rok hranice země překročí téměř milion tun (!) Z těchto trnitých plodů. Hlavními zákazníky jsou Tchaj-wan, Hongkong, Singapur a Kanada;
  • Je také pěstována v jiných částech světa s teplým podnebím: Laos, Vietnam, Srí Lanka, Florida, západní Indie, Havajské ostrovy, Polynésie, Madagaskar, Indie a Čína;
  • V Austrálii byla rostlina přinesena v 60. letech. Tam byl úspěšně geneticky modifikován. Klon byl zaveden v roce 1975. Od té doby se australská genetika chovala více než 30 klonů, jejichž sklizeň ve stovkách tisíc tun je zasílána do Asie a Severní Ameriky.

Obecné charakteristiky rodu durio

Zde je popis "krále ovoce", jak se nazývá ve většině zemí jihovýchodní Asie:

  • Ovocné stromy jsou vysoké a dosahují výšky 25-30 metrů.
  • Listy jsou stálezelené, mají eliptický tvar a dosahují velikosti 10-18 cm;
  • Květení se děje jednou nebo dvakrát ročně, v závislosti na klimatických podmínkách a konkrétních druzích. V tuto chvíli je strom zdoben květinami s pěti (méně často - se čtyřmi nebo šesti) okvětními lístky. Jsou velké, cirrusové a mají bohatý nektar. Vůně vyzařuje těžkou a mastnou;
  • Ovinění se vyskytuje téměř zcela díky netopýřím a jeskynním křídlům, které se živí nektarem a pychem;
  • Plody začnou již relativně dospělé rostliny ve věku 4-5 let. Plody mají obvykle podlouhlý tvar: délka 30 cm a průměr 15 cm. Hmotnost se pohybuje od 1 do 3 kg;
  • Kůže je zelená nebo hnědá, dužina má mnohem pestřejší paletu barev: od bledě žluté až po červenou;
  • Celý povrch ovoce je vidět s ostrými výrůstky. Název rostliny: používá se od roku 1588 a pochází z malajského slova "duri", což znamená "špice".

Co vůně jako durianské ovoce?

Abychom mohli popsat chuť a vůni ovoce, je třeba zatěžovat všechny jazykové zdroje, které jsou k dispozici pouze. Nejkomplexnější popis jeho chuti dal v roce 1856 britský přírodovědec Alfred Russell Wallace.

Toto jsou epitetky, které použil:

  1. Bohatý puding ochucený mandlemi;
  2. Kombinace nekompatibilních: sherry, sýr, smetana, cibule, omáčka;
  3. Není kyselá, není sladká, není šťavnatá - ale jedinečná a dokonalá sama o sobě;
  4. Nevyvolá žádné negativní účinky (nauzea atd.). Čím víc jíte, tím víc budete chtít;
  5. Wallace připustil, že zpočátku nechtěl jíst ovoce kvůli neobvyklé vůni, ale když ji ochutnal, nemohl se zastavit.

Ale ne každý sdílí tyto hnusné recenze. Například Alan Davidson ve své knize "The Oxford Guide to the World of Food" srovnal zápach skunku, odpadních vod, zvracení a chirurgických tamponů.

Specifické chuťové a aromatické vlastnosti lze snadno vysvětlit z vědeckého hlediska. Analýza ukázala přítomnost těkavých látek, včetně ketonů a různých sloučenin síry. Diametrálně odlišné pocity u různých lidí jsou vysvětleny specifickou strukturou hruškovitého laloku a orbitofrontální kůry.

Pěstování rostlin

Po staletí byly odrůdy produkovány vytvořením vegetativních klonů vzorků, které se původně objevily v jihovýchodní Asii. Ve většině případů mají tyto klony index D. Uvádíme nejpopulárnější z nich:

  1. D159 (také známý jako "Mon Tong" v thajštině). Jedná se o nejvíce komerčně vyhledávanou odrůdu kvůli své bohaté měkké sladké chuti, nízkým zápachům a drobným semenům;
  2. D123 (Chani). Je vysoce odolný vůči chorobám, zejména vůči "Phytophthora palmivora";
  3. D158 ("Kan Yao"). Prakticky bez zápachu ve srovnání s protějšky;
  4. D24 (bez obecného jména). Rozlišuje specifickou horkou sladkou chuť, kterou gurmáni ocení;
  5. "Chuk kyok" (přeložený z kantonského dialektu jako "bambusová noha") má uvnitř charakteristický žlutý jader;
  6. "Musang King" je nejdražší ze všech odrůd. Jedná se o vylepšenou verzi D24 s jasně žlutou dužinou a tlumenou chutí.

Durian a alkohol

  • Toto bylo poprvé, co se Evropané naučili z ústa George Eberhard Rumph, německého přírodovědec ze 17. století, který důkladně prozkoumal faunu Indonésie. Rumph tvrdil, že durian, když je konzumován alkoholem, způsobuje rozrušení žaludku a vytváří trvalý špatný dech;
  • V knize Malajské jedy a léčení s kouzly z roku 1929 (autor J. Gymlet) bylo uvedeno, že toto ovoce by nemělo být konzumováno spolu s brandy;
  • Svazek z roku 1981 "Bombak: Průvodce květinou Papuy-Nové Guineje" obsahuje prohlášení, že porušení tohoto gastronomického pravidla vede k duševní poruše, konkrétně ke vzniku určitého smyslu pro smrt a depresi.
  • Vědecký základ sto let starých stereotypů se shrnul až v roce 2009. Vědci z japonské univerzity Tsukuba dospěli k závěru, že míchání alkoholu a ovocné buničiny vede k potlačení aktivity aldehydové dehydrogenázy. Výsledkem je, že schopnost těla eliminovat toxiny klesá o 70%.

Chuť plodů rodu Durio je obdivována některými a nejhlubší nechuti ostatních. To, co epitetové nevyjadřovali ve své řeči: "odpadní voda", "zvracení", "sherry", "krém". Ale dojmy ostatních neposkytují úplný obraz o durianu. To lze pochopit pouze z vlastní zkušenosti.

Video: Durian je velké a strašné ovoce

V tomto videu, Alina Metelkina ukáže toto neobvyklé exotické ovoce, řekne jí své první dojmy z chuti Durian:

Durian a jeho příznivé vlastnosti

Pro ruské ucho zní "neobvyklé" slovo "durian", které současně evokuje nesmrtelnou romantiku Oscara Wildea v jeho paměti a kreslí obraz záhadného ovoce se "špatnými" vlastnostmi. Všechno je však mnohem jednodušší - název tropického ovoce je v důsledku původního vzhledu překládán jako "pichlavý" a "trn". Ti, kteří se Durianu alespoň jednou snažili říci, že tento dezert nelze porovnávat s ničím, a je prostě nemožné zapomenout na jeho úžasnou chuť.

Durian: jak to zjistit

Durian je tradiční pochoutka jihovýchodní Asie, je pěstována v Malajsii, Indii, Thajském království atd., Malé "plantáže" se nacházejí v jižní a latinské Americe. Tam je asi 30 odrůd na světě, asi 9 z nich jsou jedlé, a jen 3-4 jsou nejoblíbenější.

Pokud chcete vědět, jak vypadá durian - na fotce bude zobrazena trnitá koule o velikosti až 20 cm, podobně jako velký kaštan. Kůže plodu je velmi hustá, pokrytá hustými trny zeleně-hnědého odstínu, které chrání jemné tělo až do úplné zralosti. Pod kůží - několik plátků nažloutlé krémové barvy, konzistence durianu připomíná roztavené máslo nebo smetanový sýr.

Je vůně zakázána?

Na rozdíl od mnoha jiných tropických lahůdek, durian ovoce je prakticky ne vyvážené, je to produkt vnitřního použití. Ruští turisté si mohou vychutnat čerstvou durian pouze přímo v Thajsku, Malajsii, Myanmaru a dalších asijských zemích, kde se obliba jižních kaštanů jen převrací. Tak, v Thajském království, je oprávněně nazýván králem místních ovoce, vzhledem k tomu, že vůně durianu způsobuje pekelné vidění a chuť dává radost ráji.

Vůně města Durian je již dlouho: jaká definice neobdržela tuto podivnou vůni! Co vůně jako durian a s čím s ním můžete porovnávat? Někdo říká, že zralé ovoce dává zkažené vajíčka, někdo nazývá směs česneku, zhnitých ryb a městských odpadních vod a na fórech najdete takové nádherné popisy jako "kombinaci smažené cibule a terpentinu".

V zahraničí je vůně vůně durianu jednoznačná: veřejná místa (obchody, doprava, banky, některé hotely atd.) Nelze s tímto ovocem zahrnout a pro turisty a zapomnětlivé občany existují speciální značky. Vyvážení krále ovoce z Thajska je zakázáno zákonem: i nezralé duriány, zabalené do několika vrstev celofánu, mohou prakticky otrávit celé letadlo svým zápachovým zápachem.

Chuť máslového krému a sladké cibule

Ale pokud vůně durianu vyvolá téměř hrůzu místních obyvatel a ruských turistů, chuť dává úplně jiný pocit.

Znalec tvrdí, že ne každý může vyzkoušet asijský kaštan na první pokus. Ale po druhém nebo třetím okamžiku nezanechává lhostejné k durianu - toto ovoce je buď "zahnuto" nebo nenávidí okamžitě.

Exotické durian - co toto ovoce ochutnává a co o něm říkají zkušení turisté? Jedna z hlavních vlastností ovoce je následující: v chuti a vůni durianského ovoce nejsou dvě stejné. Chuť závisí na různých podmínkách: země, odrůda, podmínky skladování a zralost. Maso nejčastěji připomíná chuť máslového krému s náznaky vanilky, teplého pečiva a někdy i sladké smažené cibule nebo dokonce chutný salát s majonézou. Neustále jeden, uživatelé fóra ujišťují, - je to neuvěřitelně chutné!

Durian je takové zajímavé a specifické ovoce, které se v některých zemích konají durianské festivaly...

Co je užitečné durian?

Jedinečnost durianu není omezena na původní vlastnosti chuti, stejně jako mnoho druhů ovoce, může být použito pro léčebné účely. Takže jak je durian dobré pro zdraví?

Toto plněné ovoce je šampiónem obsahu železa, draslíku a mědi, stejně jako kyseliny listové a dalších vitamínů B.

Durian posiluje srdce a pomáhá s anémií, má hojivý účinek na endokrinní systém a díky dietním vláknům reguluje střevo. Královský thajský ovoce je vynikajícím antidepresivním prostředkem, a to nejen díky své luxusní chuti. Tryptofan v složení buničiny se rychle mění na serotonin, což vám umožní vyrovnat se s depresivní náladou a podrážděností.

Pokud se na romantickém výletě rozhodnete koupit durian na trhu, vy a vaše druhá polovina oceníte také přínosné vlastnosti ovoce. Asijský kaštan má příznivý účinek na ženský hormonální systém, zlepšuje reprodukční funkci a také zvyšuje schopnost mužského pohlaví. Plná síla ovocného efektu na sexuální funkci lze odhadnout z frivolního asijského přísloví: "Když durian spadne, sarongy stoupají nahoru."

A durian je velmi výživný produkt a docela (pro ovoce!) Vysokokalorické: asi 150 kcal na 100 g masa. Proto, pár plátků durian - užitečné a husté občerstvení během horké dovolené.

Kontraindikace

Aby durian vám přinesl jasné a pozitivní emoce, postupujte podle několika pravidel:

  1. Je přísně zakázáno kombinovat král ovoce s alkoholem: může to způsobit silný nárůst tlaku a dokonce i infarkt. A obecně - nepijte alkohol!
  2. Hypertenzní pacienti by také neměli riskovat a zapojit se do šťavnatého ovoce.
  3. Během těhotenství a krmení zkuste durian také nestojí za to.
  4. Pro ty, kteří se i na dovolené sledují na váhu a jsou na stravě, musíte být opatrní: pokud to přehnáte durianem, hrozí, že vyděláte 1-2 extra kilogramy.
  5. No, nesnažte se dopravit durian do hotelu nebo letadla. Náhle zapomenete na své zapomnění nebo na smysl pro humor?

Jak ukládat a jíst?

Pravidlo pro skladování pro durian je pouze jedno, ale důležité je, že toto ovoce je konzumováno pouze čerstvé a velmi rychle.

Ujišťují, že to může být uloženo doma po dobu až 3-5 dnů, zabalené do několika vrstev filmu, ale dostanete pochybné potěšení - v těchto dnech místnosti a věci jsou namočené s vůní, že bude téměř nemožné zbavit se vůně durian. Nedoporučuje se také zmrazit - po rozmrazení ztrácí většina vlastností chutné ovoce.

Durian se jedí čerstvě, nebo s rukama, odstraní pokožku a odlomí plátky nebo lžící. Vyčistěte kávovaru s lžící trochu déle, ale ušetříte spoustu času, aniž byste se snažili otřít pochybný ovoce.

Plátky durianu jsou přidávány do exotických koktejlů, dezertů a zmrzliny, jsou z nich vyrobeny čipy, bonbóny a džem, což může být vynikající suvenýr - mohou být vyvezeny ze země v jakémkoliv množství.

Výběr nejkrásnějších durianů

Chcete-li vybrat nejvíce zralé a nejlepší ovoce a nemusíte být zklamáni v oblíbeném ovoce Thais, musíte si vzpomenout na pár triků.

  1. Pokud je to možné, kupte durian pouze na trzích. Je tam, že plody jsou nejvíce zralé a šťavnaté.
  2. Vyhodnoťte vnější známky ovoce: pokud klepnete na kůži, mělo by to být bahno jako zralý meloun. Při stlačení se pokožka zralého durianu lehce pod tlakem, zelená zůstává tvrdá a zralá je příliš měkká. Hroty by se měly lehce pohybovat po boku a být flexibilní.
  3. Pokud budete jíst vaše ovoce tiše doma nebo na pláži, koupíte pouze celé ovoce, chcete jíst hned - požádejte ořezání a balení. Můžete určit zralost buničiny, požadavky na to - stejné jako pro odlupování.
  4. Zaměřte se na vůni - vůně zralého, ale nepatřičného durianu je klidná, ne ostrá. Pokud vůbec vůbec není vůně, ovoce není zralé a pokud jste stále na cestě k pultu, bylo to špatné pro vůni - existuje riziko, že ovoce předávkování.

Durian Fruit

Durianské ovoce je skutečným králem mezi exotickými plody a jeho zvláštnost je tak velká, že je zakázáno vyvážet ze zemí růstu a lidé, kteří ji vyzkoušeli, jsou rozděleni do dvou kategorií jasných oponentů nebo obdivovatelů.

Rozdíly Ovoce Durian

Král celého ovoce nemůže být zaměněn s jiným ovocem. Venku je Durian poněkud podobný kaštanu, někdy se dokonce nazývá asijský kaštan, protože ovoce je pokryto poměrně silnými trny a když se slupka rozpadne, najdou se jedlé segmenty ovoce.

Pouze velikost ovoce Durian, na rozdíl od kaštanů, je mnohem větší, protože jeho ovoce dosahuje rozměrů až 30 cm s hmotností asi 8 kg.

Co voní jako durian

Hustá hustá kůže s perličkami zajišťuje, že ovoce zraje pod slunečným sluncem bez poškození, což je mimořádně důležité pro jeho chuť a skladovatelnost. Toto úžasné ovoce neustále dává vzniknout sporům mezi gurmánky a dokonce i učenci o tom, co Durian voní a jak chutná, protože každé ovoce je nějakým způsobem jedinečné, ačkoli tam jsou společné vkusné dojmy.

Chuťové vlastnosti a vůně přímo závisí na odrůdě, na místě růstu, povětrnostních podmínkách, době sběru při dozrávání, na podmínkách skladování, a proto si můžete koupit ovoce, které jsou zcela odlišné od chuti od jednoho prodejce.

Durian je stálezelenou silnou rostlinou až 40 m vysokou s původními špičatými listy a tato mystická rostlina kvete jen pár hodin zlatavě hnědými, zlatými nebo bílými květy s krásnými květy, které se otevřou pouze jednou za soumraku a blíží se za úsvitu.

I přes velkolepé kvetení se doporučuje pozorovat ho od rostliny, protože květy vyzařují ostrý pachový zápach, který se odráží i na původní "chuti" ovoce. Vůně Durianu nemůže být zaměňována, protože odchozí oběh je tak jasný a stabilní, že je těžké se ho zbavit a jeho srovnávací popis je velmi nejasný, protože každý má své vlastní sdružení.

Někteří tvrdí, že durianské ovoce voní jako zkažené vejce, jiné jako zhnitá cibule, jiní to srovnávají s "pachy" kanalizačního systému a pátá tvrdí, že vůně je velmi podobná plesnivému sýru.

Tajemství takového zápachu spočívá právě v kůži, která je nasycena prvky organické síry s nasycenými těkavými látkami. Je to taková přirozená ochrana, která skryje v hloubkách ovoce buničinu, která je svým vlastností a chutí jedinečná.

Durian Fruit flavor

Vzhledem k tomu, že voní jako durianské ovoce, málo lidí dokáže ocenit chutnost buničiny, protože přetrvávající aroma zanechává trvalý dojem, který má vliv na chuťové pohárky.

Chcete-li ochutnat chuť ovoce, je nutné z vůně vyloučit a ti, kteří silně negativně reagovali na vůni, je velmi obtížné přesvědčit o zdokonalení a zdokonalení chuti samotné buničiny.

Pokusy zablokovat nos s bavlněnými tampony nejsou vždy efektivní, a proto jen abstrakce a provádění pravidel a technik jíst Durian ovoce dovolí jim těšit.

Chuť Durianu je velmi různorodá a způsobuje různé chuťové dojmy a účinky, protože ovoce je nejen "chuťovým chameleonem", ale také je nasyceno velkým množstvím látek, které aktivně ovlivňují tělo na principu léků.

Proto je popis vkusu ovoce Durian mnohem subjektivnější než skutečný. Chutky nejčastěji připomínají krémový dezert s vanilkovými poznámkami nebo čerstvými francouzskými pečivem, ale nejsou tam žádné vzácné případy srovnávacích popisů, které připomínají chuť originálního chutného salátu s majonézou nebo jednoduše smažené na másle.

Také si uvědomte chuťové poznámky ořechů, banánů a dokonce i jahod. Dva zcela identické plody podle chuti jsou prostě nemožné najít.

Maso je spíše jemné ve své konzistenci, ačkoli drží tvar plátků, takže ji používají jako nezávislý, mimochodem velmi vysoko-kalorický dezert, a jako oblíbená složka dezertních mistrovských dívek a koktejlů.

Nedoporučuje se ukládat více než 3-5 hodin, protože nejen mění chuť kvůli oxidačním účinkům, ale aktivně se akumuluje trvalý zápach. Nedoporučuje se maso zamrznout nebo pečlivě zabalit, protože v prvním případě se struktura a chuť ovoce zcela změnila a ve druhé - po určitou dobu se vůně pociťuje.

Durian v Thajsku

Je to zvláštnost trvalého těžkého pachu, který vetoval vývoz durijského ovoce z asijských zemí, a pokud se pokusíte trochu vyřadit pro sebe nebo pro přátele, příbuzné, určitě budete zadrženi pod celní kontrolou s následnými důsledky.

Jedním z míst na Zemi pro aktivní kultivaci rostliny Durian je Thajsko, kde se můžete seznámit s takovým jedinečným ovocem.

Vlastnosti Durian

Durian v Thajsku je velmi populární jako národní pokrm se zvláštním vkusem a úchvatným účinkem zlepšujícím zdraví, ale pro jeho prodej a spotřebu platí přísná pravidla. To je důvod, proč ovoce nelze nalézt na prodej v obchodech, ale pouze na otevřených trzích, a po koupi je prostě zakázáno navštěvovat veřejné prostory nebo dopravu ve veřejné dopravě.

Také se doporučuje jíst na volném prostranství bez úspory zbytků, proto jsou přátelští prodejci ovoce Durian připraveni k oloupání ovoce přímo v místě prodeje. Při konzumaci ovoce se doporučuje nedotýkat se rukama, ale používat příbory jako specifická vůně velmi rychle nanáší pokožku a je velmi obtížné umýt ruce zápachu.

Durian vlastnosti jsou opravdu jedinečné:

  • Jedná se o vysoce kalorické ovoce s kalorickou hodnotou asi 100 kcal / 100 g, proto když se konzumuje, hladu mizí velmi rychle a pravidelná konzumace ve velkém množství vede k rychlému přírůstku hmotnosti. Ovoce je často označováno v různých asijských dietách jako vysoce energetický produkt, který dokonale posiluje, uklidňuje hlad a zlepšuje náladu, a proto se doporučuje jíst ráno.
  • Uvažujme, že přínosné vlastnosti Durianu jsou nezbytné z jeho složení, ve kterém se v porovnání s ostatními druhy ovoce jen rotuje obrovské množství mikročástic, makroelementů, minerálů a jejich koncentrace. Jedná se o jedinečné ovoce, protože pouze obsahuje velké množství organických sloučenin síry, které plodně ovlivňují imunitní, srdeční, nervový a reprodukční systém. Ovoce se aktivně používá jak jako lék pro lidi všech věkových kategorií, tak jako "promotor růstu" pro mladé lidi.
  • Velké množství speciálně snadno stravitelných látek, které ovlivňují aktivaci těla k produkci serotoninu (hormon štěstí), se vztahuje k silným afrodiziakům s ovocem Durian s účinkem podobným léku. Z tohoto důvodu by její použití mělo být omezeno a kontrolováno z hlediska změn fyzického zdraví, protože aktivovaný metabolismus s vysokým krevním tlakem.

Durianové výhody pro tělo

  • Celulózová buničina plodu Durian aktivuje a čistí střeva, zatímco antioxidanty aktivně ovlivňují omlazení těla. Baktericidní vlastnosti plodu aktivují imunitní systém proti patogenním organismům. Ovoce dokonce ovlivňuje čištění plic, protože aktivuje slizniční výboj.
  • Zvláštní vlastnosti ovoce Durian se dokonale vyrovnávají s nemocemi a mužskými nemocemi a problémy, takže mnoho turistů speciálně zařídí výlety, aby si v Thajsku s tímto fantastickým ovocem vybrali terapeutický kurz.
  • Celkový zdravotní účinek na tělo je jednoduše působivý, takže ovoce se často používá v komplexních preventivních a terapeutických výživových systémech, ale jeho použití je doporučeno postupné, protože jasná a aktivní expozice může být nepředvídatelná.
  • Jako afrodiziakum je ovocná kaše mletá a přidávána do koktejlů, a pro ty, kteří se poprvé pokouší, je vhodné vybrat plody malé velikosti s neúplným dozráváním. Mimochodem, cena takového Durian je poněkud nižší, ačkoli samotné ovoce není tak drahé.
  • Tato volba je odůvodněna skutečností, že když je zralé, ovoce získává více a více živé sytosti chuti a zápachu, jejichž ostrost může být pro začátečníky nesnesitelný. Z tohoto důvodu se ovoce aktivně používá k léčbě migrény a jako antidepresiva.
  • Chemické složení ovoce je velmi koncentrované, takže jeho účinek na tělo je pociťován jako silný energetický nápoj. Měď, železo, draslík, skupina vitamínů B, kyselina listová, sacharóza a fruktóza rychle tonizují a nabíjí tělu energii, takže ovoce je velmi užitečné před aktivním cvičením.
  • Použití přípravku Durian je zaznamenáno zejména na kardiovaskulárním systému s pravidelným užíváním, proto varuje a dokonce léčí takovou nemoc, jako je anémie. Ze stejného důvodu se rychle zaznamenávají změny v kůži, které se stanou pružnějšími a pružnějšími. Má pocit omlazujícího účinku.
  • Vysoký obsah organického manganu a fruktosy má pro diabetiky příznivý účinek, takže ovoce je pro ně jednoduše ukázáno jako prevence a léčba. Přidejte k tomu vysoký obsah kyseliny listové a mědi - pozitivní zpětnou vazbu na hormonální systém. Účinek na štítnou žlázu je podobný účinkům jódu.
  • Draslík, vápník a fosfor podporují a posilují kostní tkáně, takže ti, kteří pravidelně konzumují ovoce Durain, mají silné zdravé zuby a kostní struktury.

Stojí za zmínku, že spolu s příznivými vlastnostmi durianského ovoce je jeho použití spojeno se zvláštním chuťem, vůní a také by mělo být z důvodů lékařských důvodů omezené a rozumné kvůli silnému dopadu. Z tohoto důvodu existuje omezení užívání osob s krevním tlakem, osobní neslučitelností, stejně jako těhotné a kojící ženy.

Přátelé! Ohodnoťte, kolik se vám článek líbil. Budeme velmi vděční!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

6 nejlepších produktů pro růst vlasů na hlavě a doporučení pro zdraví vlasů

Krásné a zdravé vlasy - všechny dívky a muži si zaslouží. Správná výživa a kvalitní produkty jim umožňují zůstat zdravé po mnoho let.

Čtěte Více

Jaké potraviny jsou dobré pro zotavení jater u hepatitidy C?

Jaké potraviny jsou dobré pro obnovení funkce jater u hepatitidy C?Jaké potraviny jsou dobré pro játra při toxické hepatitidě? Jaké potraviny jsou pro hepatitidu C dobré pro játra?

Čtěte Více

Co nemusíte jíst pro drozd

Dnes budeme hovořit o jednom z mnoha známých onemocnění, které se dnes nazývá drozd. Článek stručně popisuje příčiny onemocnění, hlavní symptomy, pak se zaměříme na problematiku výživy pro drozd, protože správná strava je nedílnou součástí procesu léčby.

Čtěte Více