Pitahaya (Dračí ovoce)

Pitahaya je mimořádné ovoce. První zmínka o ní nastává v Aztécích a odkazuje se na 13. století. Jíst maso, indiáni pečili semínka, rozemelili je a používali je k sekání. V současné době se pěstuje v jižním Mexiku, v některých zemích střední a jižní Ameriky, ve Vietnamu a také v Izraeli (v poušti Negev).

Pro svůj vynikající vzhled se ovoce nazývá "dračí ovoce" nebo "pichlavá hruška" (pichlavá hruška). Jedná se o huňatý kaktus stromu, na jehož konci stonky zralé šťavnaté plody. Květy se na ni objevují přísně prvním a patnáctým dnem měsíce.

V závislosti na druhu, velikosti ovoce, barvě buničiny (bílá, růžová, fialová), barva pleti (ze žluté na oranžovou, od červené až po fialovou) a struktura povrchu ovoce (s malými výrůstky, s tenkými barvami) se liší. Maso ovoce je vždy plněno malými černými slunečnicovými semínky, které se obvykle čistí.

Chuť pitahaya je poněkud horší než její vzhled - ne vonné, nenasycené, trochu sladké.

Atraktivní pitihai ovoce se široce používá ve vaření, a zvláště při výrobě různých alkoholických nápojů. Šťávy a buničiny se přidávají do složení sladkostí, zmrzliny, sorbetu, jogurtu a různých mléčných výrobků, z buničiny jsou vyráběny džemy, omáčky a želé. Džus Pitahai je smíchán s citronem a limetkou pro výrobu "letních nápojů".

Pro přípravu pitáje na spotřebu je ovoce obvykle řezáno svisle do dvou polovin. Poté můžete tyto poloviny nakrájet na plátky (stejně jako řezání melounu), nebo vyjmout maso lžící. Ačkoliv jsou semena pitáje bohatá na cenné lipidy, obvykle nejsou stráveny, pokud nejsou žvýkány. Kůže je nepoživatelná, navíc může obsahovat pesticidy.

Kalorie Pitahaya (ovoce draka)

Nízkokalorický výživový výrobek, ve 100 g z nichž je pouze 45 kcal. To se liší ve zvýšeném obsahu sacharidů, avšak ve středně velkých množstvích nedojde k poškození čísla.

Pitahaya (dračí ovoce) - jak jíst, prospěšné vlastnosti, kalorie

Pitaya nebo pitahaya je neuvěřitelně krásné ovoce se stejným zajímavým názvem jako jeho vzhled. Toto lahodné a velmi užitečné exotické ovoce se používá při přípravě dezertů, salátů a nápojů. Jak je pitahaya ovoce a co je jeho použití - naše téma dnes.

Toto zajímavé exotické ovoce má tolik jmen, že někdy začnete pochybovat o jednom a tom samém ovoci. Dračí ovoce, dračí ovoce, dračí oko, pitahaya, pitahaya, dračí srdce a to není všechno. V zemích, kde je pěstována, několik dalších jmen. Na druhé straně stačí, abyste jednou viděli tento zázrak a nikdy nezapomněli.

Co je ovocná pitahaya

Je to ovoce s jasně růžovou nebo červenou kůží, hladká s listovými výrůstky. Maso je bílé s černými semínky, měkké a krémové, s příjemnou jemnou vůní. Je to kvůli jeho kráse, že toto ovoce je často používáno k zdobení stolů na slavnostních událostech.

Pitaya roste na malých stromech kaktusné rodiny! Tam jsou pitahájové plantáže v jihovýchodní Asii, Japonsku, Číně a Tchaj-wanu. Také se pěstuje ve Spojených státech, Austrálii a Izraeli.

Dnes je hlavním dodavatelem tohoto ovoce na světovém trhu jihovýchodní Asie, navzdory skutečnosti, že rodiště dračího ovoce je Amerika.

Ovoce draků je o velikosti velkého jablka, jen nepatrně prodloužené. Jedno ovoce může vážit od 10 do 600 gramů, některé mohou dosáhnout kilogramu. Chuť dračího ovoce připomíná banány a kiwi.

Dnes jsou tři nejčastější druhy ovoce pitáje:

  • Bílá pitahájová - růžová nebo červená kůra, bílá masa, černá semena.
  • Červená - jasně růžová kůže, jasně červená dužina, intenzivnější chuť.
  • Žluto-žlutá kůže, bílá dužina, černá semena.

Plody pitahaya jsou velmi snadno poškozené, a proto je obtížné je přepravovat, zejména na dlouhé vzdálenosti. To je důvod, proč je toto ovoce v naší zemi velmi vzácné a kromě toho je poměrně drahé.

Kalorie: Toto ovoce je docela přidat vitamíny a živiny, ale má velmi nízkou kalorií. Pouze 50 kcal na 100 gramů buničiny.

Dračí ovoce - prospěšné vlastnosti

Stejně jako všechny exotické ovoce obsahuje patahaya mnoho vitamínů, zejména vitamín C, antioxidanty, minerály, ovocné kyseliny a vlákniny.

Jak užitečné ovoce pitahaya:

  • Obsahuje hodně vlákniny, které pomáhají regulovat činnost střev a odstraňují strusky a toxiny;
  • Je bohatý na antioxidanty, přírodní neutralizátory volných radikálů, které jsou odpovědné za tvorbu rakovinných buněk a stárnutí těla;
  • Má protizánětlivé vlastnosti, které zlepšují pohodu během artritidy a dalších chronických onemocnění;
  • Je užito v diabetu, protože reguluje hladinu cukru v krvi;

Žluté, červené a bílé dračí ovoce

  • Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C posiluje imunitní systém a pravidelnou konzumací je prevence respiračních onemocnění, jako je astma;
  • Obsahuje vitaminy skupiny B - B1, B2 a B3, železo, vápník, fosfor, bílkoviny, vlákninu, niacin a vitamín C. Je dobrým zdrojem živin, zatímco zůstává velmi nízkokalorickým produktem;
  • Maska Dragon fruit puree je vynikající anti-agingová léčba - zlepšuje elasticitu pokožky a tónuje ji;
  • Dužina Pitahaya perfektně zklidňuje pokožku spálenou na slunci. Pokud jste na dovolené v jihovýchodní Asii, je to skvělý a přirozený způsob hydratace a obnovy pokožky po opalování.

K tomu všemu je pitahaya jen chutné a vitamínové ovoce, které stále dodává neuvěřitelné estetické potěšení.

Jak jíst dračí ovoce

Maso dračího ovoce má sladkou chuť, konzistence je měkká, některé druhy ovoce se mohou zdát poněkud nevýrazné, takže doporučují jíst chlazené, šťavnaté a dokonce i víno. Dužina Pitahaya není kombinována s výrobky s ostrým chuťem.

K jídlu je dračí ovoce řezán svisle na polovinu a lžíci lžící nebo nakrájený na plátky jako meloun. Kůra je nejedlá.

Existuje velmi zajímavý způsob, jak sloužit pitahaya: ovoce je nakrájeno na 2 poloviny, a pomocí nože, celý obsah je vykopán, 2 prázdné čluny zůstanou. Dále se buničina rozřezá na kostky, v případě potřeby se přidávají další dekorace nebo přísady a aplikují se zpět do plachet. Ukázalo se neuvěřitelně krásný ovocný salát.

Doporučuje se důkladně žvýkat semena plodů draka, protože obsahují mnoho užitečných látek, ale jsou obtížně strávitelné.

Jak si vybrat a uložit ovoce Pitaya

Při výběru ovoce pitahaya by člověk neměl kupovat přezrálé ovoce a na jeho povrchu jsou obvykle tmavší skvrny. Je snadnější orientovat se v barvě odlupování, měla by být hladká a její barva je jasná.

Samotné ovoce by mělo být trochu měkké, jako avokádo. Pokud je ovoce těžké a není tam žádná volba, pak je musíte nechat v lednici po dobu několika dní, bude zralé. Rostliny listů by neměly být suché, je to znamení, že ovoce leží dlouho po sklizni.

Zajímavé video o tom, jak se bílá pitahája liší od červené:

Ovoce draka je uchováváno dlouho, pouze 5-6 dní v chladničce. Osvěžující produkt, tím výhodnější jsou jeho vlastnosti.

Dračí ovocné srdce - kontraindikace a poškození

Jak se obvykle stane s exotickým ovocem, někteří lidé mají alergie na dračí ovoce, takže se poprvé pokusí jíst velmi málo. Pokud nebudou následovat žádné negativní reakce, můžete tento nádherný ovoce bezpečně použít.

Pokud jde o ostatní kontraindikace, věda o nich je stále neznámá. Samozřejmě, lidé s chronickými nemocemi by měli vždy konzultovat se svým lékařem před použitím nových potravin.

Ovocné pitahájové bohužel kvůli své křehkosti je téměř nemožné nalézt na poličkách v naší zemi, ale ti, kteří rádi oddýchnou v exotických zemích jihovýchodní Asie, mají všechny možnosti, jak to zkusit.

Dračí ovoce (pitahaya) prospěšné vlastnosti, kalorie

Dračí ovoce, pitahaya nebo pitahaya, co to je? Mnoho lidí to vidělo, slyšelo o tom nebo se o to pokusilo. Ve skutečnosti jsou dragonfruit, pitahaya exotickí představitelé lezeckých kaktusů (Hylocereus a Stinocereus), běžných ve střední a jižní Americe a Mexiku.

Dnes je dračí ovoce úspěšně pěstováno v zemích jihovýchodní Asie. Hlavní vývozci pitáje jsou Thajsko, Vietnam, Filipíny, Indonésie, Malajsie, Srí Lanka, Čína, Tchaj-wan a další. Kaktusy ve tvaru liany s neobvyklým ovocem dobře rostou a jsou pěstovány v zemích se subtropickým a tropickým klimatem.

Anglické jméno pro toto ovoce je dračí ovoce, dragonfruit je také společné jméno ovoce.

Starověký Aztec znal dračík. Vzhledem k tomu, že Mexiko je jeho domovem, indiáni ochotně konzumovali dužinu dragonfruitu v potravinách a používali semínka, mletí a přidávali k jídlu jako koření.

Existuje stará legenda, která je samozřejmě spojena s draky a vypráví o neuvěřitelném původu ovoce, jako by se ovoce objevovalo v dobách války. Draci, kteří byli unaveni z bitvy, namísto plamene někdy vypukla tyto ovoce. Lidé věřili, že někde uprostřed tohoto netvora překvapivě chutné dragonfruits byly skryty. Takže v úsilí o ovoce potěšení válečníci zabil všechny draky. A jen dračí ovoce neobvyklého tvaru a barvy, roste dobře, uspokojuje nás svou neobvyklou chutí a připomíná vzhled vyhynulých plazů ve svém vzhledu.

Jak vypadá dračí ovoce?

Pittahaya je atraktivní ovoce s kůrou jasně růžové až červené, oválné, zaoblené hladkými listy jako růst s koncem světle zelené, světle zelené barvy. Pokud se podíváte na sekci, uvidíme bílé maso s černými semínky krémové konzistence s příjemnou chutnou a jemnou vůní.

Vzhledem k estetickému vzhledu a slavnému zápachu se ovoce draků často používá k ozdobě a zdobení stolů v restauracích a slavnostních sálech.

Hmotnost plodu může být od 200 gramů, v průměru 500-600 gramů, ale jsou zde také větší zástupci druhu, vážící až kilogram.

Druhy

Vnitřní obsah pitahájové buničiny podle jejího stupně se také liší barvou. Maso je bílá, horké růžové, načervenalé až do purpurové barvy. Typy exotických dračích plodů se liší svým tvarem a velikostí ve frekvenci, se kterou váhy leží na povrchu ovoce.

Zvažte tři hlavní typy dračích plodů:

  • Pitahaya bílá (Hylocereus undatus) je nejběžnější druh, chuť je plná, ale čerstvá ve vztahu k jiným odrůdám, uvnitř je bílá masa a černé malé semena, ovoce je doprovázeno příjemnou travnatou vůní. Ovoce je červené nebo jasně růžové zvenčí, se stupnicemi světle zelené barvy.
  • Žluté pitahájové (Hylocereus megalanthus) jsou méně často pěstovány, měsíc-jang, "pichlavý hruškový", s žlutými koženými váhy, které vypadají spíš jako hrbolky a bílé maso uvnitř, smíchané s černými semeny a žluté dračí ovoce je mírně sladší a voňavější než bílá a bílá červený pitokhayi.
  • Pitahaya červená (Hylocereus costaricensis) Costa Rican má kůži jasně růžové, téměř červené, uvnitř jasně červené dužiny s malými černými semínky. Více rozmarná odrůda, velmi voňavé dračí ovoce.

Jak dračí ovoce roste

Jak bylo uvedeno výše, rodák z Mexika a střední a jižní Ameriky, dračí ovoce patří do kaktusové rodiny a je distribuován po celé jihovýchodní Asii a dalších zemích. Srdce draka, ovoce, které upřednostňuje tropické suché klima, přírodní stanoviště listnatých lesů s tímto klimatem.

Rostlina dosahuje výšky až 10 m. Aby racionálně využili půdu, kde rostou exotické ovoce pitahaya, zorganizují celý systém podpěrů a podvazků, aby sestavili rozsáhlou větvící se korunu kaktusu do jediné kupole, která se vynořila nad zemí.

Gilotsereus, vtipný zástupce rodiny kaktusů. Vzhledem k tomu, že rostlina je epifytická, se dračí ovoce připojí k stromovým kmenům leteckými kořeny a roste podél celé výšky stopky, zatímco kaktus, stejně jako jakýkoli epifyt, se nekrmí příznivými látkami stromů. Hlavním cílem dračího ovoce je dosáhnout osvětlených oblastí nahoře a získat vlhkost ze vzduchu nebo najít organickou hmotu v četných trhlinách kmene stromu. Rostlina má také kořeny pod zemí, které rostou, rozvíjejí a šíří se na zemi podél stonků.

Trihedral stonky pitahaya, modifikované větve. Šťavnaté a masité, dosahují šířky pěti centimetrů. Mají dostatek vody a živin potřebných pro možné období sucha.

Na stonkách jsou vidět krátké trny, to jsou zvláštní pupeny, z nichž jsou vyvíjeny jiné stonky a květy dračího ovoce. Doba květu pitahaya je krátká. Jen jednu noc produkuje velké, asi třicet centimetrů v průměru, květy, růžové nebo bílé, které vyzařují příjemnou vůni. Nadměrné množství vlhkosti škodí rostlinám, což vede k pádu pupenů a hnijícího ovoce. Hmyz opyluje rostlinu. Po vyčerpání květin začne ovoce růst. Pro kaktus je důležité suché klima. Plody rostliny se objevují 30-50 dní po květu. A pro rok, pitahaya je schopna produkovat až 6 výnosů.

Jak jíst pitahaya

Na začátku zvažte, jak si vybrat ovoce oka draka. Zkontrolujte odloupnutí, tmavé skvrny by neměly být, dokonce ani barvu pleti podle stupně. Pokud je dračí ovoce trochu měkké na dotek, "dračí oko" je zralé a připravené k jídlu. Pokud je ovoce tvrdé, nechte ho na pár dní na chladném místě, zrátne a bude vás potěšit svým vkusem. Ale nezapomeňte, že dračí ovoce je skladováno po dobu 3-4 dnů, jinak ztratí svůj vkus a užitečné vlastnosti.

Způsoby čištění a jak jíst dračí ovoce jsou jednoduché:

  • odstraňte kůru z vrcholu ovoce a jíst volné maso
  • nakrájíme na plátky, jako je meloun
  • jemně nakreslete kůru, oddělte ji, postupně jíte vnitřní obsah
  • nakrájejte ovoce na dvě části a jíst s lžící jako dezert

Dračí ovoce je lépe jíst chlazené, když je zahřáté, chuť je trhaná. Doporučuje se žvýkat semínka, protože jsou špatně strávené, ale obsahují užitečné tuky. Mluvme o výhodách ovoce trochu později. Kůra není jedena a je nepravděpodobné, že se jí bude líbit.

Jak vypadá chuť pitahaya?

Konzistence ovoce jako husté kysané smetany, pitahaya chutná jako směs kiwi a banánů. Mnoho lidí porovnává chuť těchto plodů s chutí pitochaya.

Dužina Pitahaya je perfektně kombinována s jiným druhem ovoce a pokrmu, hlavní věcí je, že bez ohledu na to, co ostatní ingredience mohou obsahovat ostřejší nebo sladší produkt, jinak bude chuť a vůně dračího ovoce prostě ztracena. Vyrábějí saláty, jogurty, sušenky, džemy, želé a všechny druhy dezertů z dračího ovoce. Používá se při přípravě nealkoholických nápojů, alkoholických vín a koktejlů. Pitthaya květy také nechodí unheeded, jsou přidány do čaje.

Kalorie, chemické složení, vitamíny

Pitahaya kalorií na sto gramů buničiny představuje pouze 50 kcal. Dračí ovoce obsahuje vlákninu, vitamíny C a B, minerály, železo, draslík, vápník, fosfor, antioxidanty a vlákniny.

  • veverky 0,50 gr
  • tuku 0,30 g
  • sacharidy 12,00 gr
  • voda do 90 g
  • celulóza 07-09 gr, látka z rostlinných vláken, čistící střeva z strusky a toxinů
  • popel 0,53-0,67 g, sorbent, který odstraňuje toxické látky z těla
  • kyselina nikotinová 0,295-0,427 mg, vitamíny PP, B3 jsou zapojeny do procesu metabolismu tuků, přeměňují potraviny na energii
  • kyselina askorbová 9,0 mg, chrání buňky těla před nebezpečnými účinky volných radikálů, syntetizuje kolagen na biologické úrovni, reguluje srážení krve, snižuje zánětlivé procesy
  • Vápník 6.2-8.7 mg, posiluje kosti, zuby, podílí se na práci nervového a imunitního systému
  • fosfor 30,2-36,00 mg, důležitý fosforický prvek v metabolismu tuku, pomáhá při rozpadu sacharidů, posiluje kostru, zlepšuje metabolismus
  • železo 0,55-0,65 mg, nezbytné pro metabolismus
  • karotenu 0,006-0,012 mg, má oxidační vlastnosti, stimuluje růst
  • Thiamin 0,28-0,042 mg, vitamin B1 hraje důležitou roli v metabolismu tuků a sacharidů.
  • Riboflavin 0,042-0,046 mg, vitamín B2 přispívá k tvorbě červených krvinek a protilátek
  • E tokoferol - 0,08 mg, chrání stěny buněk před poškozením

Petahaya dragon ovoce prospěšné vlastnosti

Pitahaya je známá pro své příznivé vlastnosti. Ovoce draka je obohaceno o vitamíny, minerály a stopové prvky, které napomáhají imunitnímu systému. Když rozrušený žaludek a střeva pomůže zlepšit trávení a přispěje k rozpadu tuku. Uvnitř dračího ovoce je velké množství malých černých semen bohatých na lipidy. Lipidy jsou skupiny sloučenin přírodních organických látek. Podílí se na tvorbě buněčných membrán, a proto není konstrukce buněk v těle bez jejich účasti možná. Zahrnuje tuky a mastné kyseliny. Mononenasycené tuky snižují hladinu "špatného" cholesterolu v krvi. Ale pokud semena nejsou žvýkaná, nebudou z nich těžit.

Pitahaya obsahuje thiamin. Thiaminy produkují normální růst, podporují plné fungování srdce a nervového systému. Zvláště vysoká poptávka po thiaminu pro osoby s těžkou fyzickou námahou je pro sportovce nutné zvýšit tón kosterních svalů.

Pitahaya, ovoce draka obsahuje zdravé vlákno, které je prostě nezbytné pro naše tělo, protože zpomaluje vstřebávání cukru ve střevě, snižuje glykemický index výrobků, které používáme. V důsledku toho se hladina cukru a inzulínu v krvi snižuje, což je velmi důležité pro osoby s diabetem typu 2.

Pitahaya pomáhá se srdečními problémy, nervozitou a stresem zvyšují hodnoty špatného cholesterolu v krvi. Dračí ovoce pomáhá očistit vnitřní orgány toxinů. Antioxidační účinek přispívá k odstranění volných radikálů, protože procesy detoxikace a vazby volných radikálů jsou prostě nemožné bez úrovně stopových prvků nezbytných pro tělo.

Dračí ovoce se aktivně používá v kosmetologii. Přítomnost ovocných kyselin a vitamínů má příznivý tonizační a zvlhčující účinek na pokožku. Masky s použitím pitahayy jsou velmi oblíbené u žen. A po dlouhém pobytu na slunci, maso ovoce ochladí a uklidní pokožku.

Odborníci na výživu doporučují normální pravidelné používání exotických plodů pitahaya během těhotenství. Podívejme se, jak je toto dračí ovoce užitečné pro nastávající matky.

  1. Pitahaya obsahuje vápník, fosfor. Tyto stopové prvky přispívají k fyzickému růstu, tvorbě zubů a kostí, stejně jako hrají obrovskou roli v intracelulárních procesech, z velké části určují funkčnost kosterních a srdečních svalů.
  2. Bez vitamínů B a C životně důležité procesy v budoucí matce a dítěti nemohou probíhat normálně, protože posilují imunitní systém, pomáhají metabolizmu kyseliny a lipidů v těle.
  3. Během těhotenství nastává v ženském těle silný stres, čímž se zvyšuje počet volných radikálů. Antioxidanty jsou navrženy tak, aby daly svým elektronům volné radikály, které zabraňují ničení molekul.
  4. Když používáte dračí ovoce, vynikající zdroj minerálů, otoky se snižují, protože příčinou otoků mohou být srdeční potíže, otoky mohou způsobit další stres na všech orgánech, jsou nebezpečné pro těhotnou ženu a budoucí dítě.
  5. Pitahaya jako zdroj mnoha stopových prvků pomáhá vyrovnat se s houbovými a bakteriálními chorobami, které se mohou projevit kvůli nedostatku draslíku, hořčíku a fosforu u těhotné ženy.

Proto těhotné ženy prostě potřebují zahrnout pitaháju do své stravy, kdykoli je to možné. Ale nezapomeňte, že dračí ovoce je exotické ovoce, a pokud existuje riziko alergií, pak musíte pečlivě přistupovat k použití ovoce.

Škody a kontraindikace

U plodů draků neexistují prakticky žádné kontraindikace. Výjimkou je alergická reakce. Proto je třeba trochu zkusit, jako každé exotické ovoce. Ujistěte se, že neexistuje žádná negativní reakce, můžete bezpečně jíst pitahaya, užívat si chuti a přínosů nádherného ovoce.

Věnujte pozornost dalšímu okamžiku po aktivním použití ovoce červeného draka, v důsledku čehož se moč zčervená. Nemějte strach, to neovlivní vaše zdraví.

Dračí ovoce - pitahaya. Foto. Jak jíst dračí srdce. Exotické království Thajska.

Dračí ovoce - pitahaya nejprve nalezené v záznamu Aztéků. Jeho vlasti je Mexiko. Indiáni pražili semena neobvyklého ovoce, pak se rozdrtili a přidali do vývaru. Dnes se nachází v Jižní Americe, ve Vietnamu a Izraeli. Šli jsme do Thajska, abychom vyzkoušeli srdce draka (toto se také nazývá pitahaya).

"V té době letěl nad hradem drak se třemi hlavami", chtěla až do konce slyšet její oblíbenou fantazii, ale ona se měla rozptýlit a vytáhnout sluchátka...

- Wow! Jaký mimořádný ovoce! Jaké chladné váhy! A on je také červený. Podobně musíme brát! - Neopustil jsem, když jsem poprvé uviděl srdce draka živého. - To je to, co se v našem okolí rozhodně nepokusí...

"Přesto je dobré, že jsme sem přišli," myslela jsem ještě jednou...

Je to jedna věc, když se díváte na video nebo čtete virtuální článek. A je úplně jiné, když držíte dračí ovoce ve vašich rukou. Váhy škrábáte malou dlaň...

Cunning Thais počítá změnu a přemýšlí: "Tito turisté jsou tady! Musíme bláznit s hroznou silou. " A tak se ukázalo... U jednoho drobného ovoce jsme dali... oh, tak co si pamatovat o penězích...

"Takže koupili kaktusovou rybu," řekl manžel.

- Co slyším? Jaký kaktus?

A opravdu je. Nebo takřka tak... Ačkoli, jak toto ovoce roste, nikdy jsme neměli šanci vidět... Je dobré, že existují internetové prostory: vše je k dispozici, vše je jasné.

Dračí ovoce se také nazývá pichlavou hruškou. Nemá však nic společného s hruškou.

Vypadá jako keř, ale je to réva. S dlouhou, jak by měla být liana, stopky. Na konci každé stopky se zralé dračí srdce. Jeden křik této úžasné rostliny produkuje plodinu šestkrát ročně.

Četl jsem zajímavý fakt o tomto ovoci ve volném čase (většinou můj volný čas v jednom z hotelů v Thajském království se objevil po večeři, kdy se černá obloha rozsvítila tisíce blesků). Tak o čem mluvím... mmm... mluvil jsem o zajímavém faktu...

  • Bílé květy dračího kaktusu se objevují striktně první a patnáctý den měsíce.
  • mají silnou příjemnou vůni, ale odhalují pouze v noci,
  • opylovat je... netopýři a můry!

Tak to je, že? Ano, je škoda, že jsme neměli příležitost podívat se na tento úžasný jev.

Takže to ještě řekneme. Wow! Takže je to kiwi, jen bílé tělo.

Ale co s ním? Nebo snad můžete olizovat tyto malé černé kosti? Ne... to neudělá... Rychlý pohled po místnosti: nůž, lžíce, brýle, zubní kartáček...

- Ne, ne... koneckonců, jdeme s lžící... jako kivin.

Jak jíst dračí ovoce - pitahaya

(možnosti nejsou naše)

  1. Nakrájejte na dvě poloviny a vyberte lžíci jako meloun;
  2. Peel, stejně jako mandarinka, a nakrájíme na kusy;
  3. Odstraňte kůru, stejně jako mandarínku, a vůbec neřežte a hubněte zuby jako jablko.

A spěchal. První lžíce... mmm... trochu vodní. A kosti se na zuby nepříjemně chrastí. Je možné je jíst? Pokud ano, jak přesně: žvýkat nebo polknout? Trochu záhyb...

"Nechutný meloun," říká manžel, "s kostí nebo slanou hruškou..."

Ale nemohu srovnávat toto ovoce s ničím... Nemám ani myšlenky... Jakou chuť? Některé kosti... Takže chuťové vlastnosti, nejméně, nás pustili dolů...

Výhody

Totéž internet říká, že pitahaya (to je také nazývaný náš růžový hrdina) je velmi užitečné, zvláště pro porušení funkcí gastrointestinálního traktu (požadovaná kvalita jídla v cestách do zámořských zemí). Jediné, co je třeba udělat, je důkladně žvýkat semena, protože jsou dlouhé a těžko stravitelné.

Co jiného je užitečné? A tady je další:

  • obsahuje tanin, což je dobré pro vidění;
  • jíst dračí ovoce snižuje hladinu glukózy v krvi;
  • vysoký obsah vitamínu C posiluje imunitní systém.

Takže tam je hodně užitečných věcí, ale chuť je nějak nestačí. To je tak zajímavé, krásné, exotické ovoce, zdravé...

Stále existuje nějaká divná legenda podle mého názoru

Legenda

Již dávno, když bylo tolik draků, které často přejížděly přes hrady, lidé hledali setkání s děsivými příšerami. Ale ne zbavit své země monstra.

Lidé milovali jíst pitahaya. Skryla se uvnitř draků a objevovala se pouze tehdy, když oslabený dlouhým bojem, vyčerpané příšery neměly větší sílu k odpálení. V tu chvíli vydechli trnité ovoce a tiše zemřeli.

A šťastní vítězové odnesli chutnou pochoutku extrahovanou z dračích úst a zacházeli s nimi se svými milovníky. A tak to trvalo, dokud nezemřel poslední drak.

Říkal jsem ti, že legenda je divná...

Pitahaya ve vaření dnes

Z dračího ovoce udělejte džemy, omáčky, sorbet, víno. Vonné květy se suší a přidávají se k čaji nebo jiným osvěžujícím nápojům.

Pitahaya bude skutečně vypadat na slavnostním stole... Hostům je potěší a překvapí... Ale hosté by měli být pozváni hned po příjezdu, protože toto ovoce není dlouho uloženo. Zde trval jeden den po svém příjezdu a ten s obtížemi...

P.S. Dnes existují 3 druhy ovoce draka:

Červená Pitahaya pokrytá červenými nebo horkými růžovými šupinami. Konce jsou vymalovány zeleně nebo světle zelené barvy. Uvnitř je bílé ovoce s malými tmavými zrny.

Kostarická pitahaya má kůru a maso červené nebo růžové barvy. Chutná čerstvější.

Kůže žlutého dračího ovoce je odpovídajícím způsobem žlutá. Uvnitř je buď bílá nebo žlutá. Tento druh pitaháj je nejvzácnější, ale také nejkrásnější: sladká a voňavá.

Kůže dračího ovoce může být pokryta váčky vloček, malých trnů nebo růstů.

Pitahaya (Dračí ovoce)

Pitahaya je mimořádné ovoce. První zmínka o ní nastává v Aztécích a odkazuje se na 13. století. Jíst maso, indiáni pečili semínka, rozemelili je a používali je k sekání. V současné době se pěstuje v jižním Mexiku, v některých zemích střední a jižní Ameriky, ve Vietnamu a také v Izraeli (v poušti Negev).

Pro svůj vynikající vzhled se ovoce nazývá "dračí ovoce" nebo "pichlavá hruška" (pichlavá hruška). Jedná se o huňatý kaktus stromu, na jehož konci stonky zralé šťavnaté plody. Květy se na ni objevují přísně prvním a patnáctým dnem měsíce.

V závislosti na druhu, velikosti ovoce, barvě buničiny (bílá, růžová, fialová), barva pleti (ze žluté na oranžovou, od červené až po fialovou) a struktura povrchu ovoce (s malými výrůstky, s tenkými barvami) se liší. Maso ovoce je vždy plněno malými černými slunečnicovými semínky, které se obvykle čistí.

Chuť pitahaya je poněkud horší než její vzhled - ne vonné, nenasycené, trochu sladké.

Atraktivní pitihai ovoce se široce používá ve vaření, a zvláště při výrobě různých alkoholických nápojů. Šťávy a buničiny se přidávají do složení sladkostí, zmrzliny, sorbetu, jogurtu a různých mléčných výrobků, z buničiny jsou vyráběny džemy, omáčky a želé. Džus Pitahai je smíchán s citronem a limetkou pro výrobu "letních nápojů".

Pro přípravu pitáje na spotřebu je ovoce obvykle řezáno svisle do dvou polovin. Poté můžete tyto poloviny nakrájet na plátky (stejně jako řezání melounu), nebo vyjmout maso lžící. Ačkoliv jsou semena pitáje bohatá na cenné lipidy, obvykle nejsou stráveny, pokud nejsou žvýkány. Kůže je nepoživatelná, navíc může obsahovat pesticidy.

Kalorie Pitahaya (ovoce draka)

Nízkokalorický výživový výrobek, ve 100 g z nichž je pouze 45 kcal. To se liší ve zvýšeném obsahu sacharidů, avšak ve středně velkých množstvích nedojde k poškození čísla.

Pitahaya - dračí ovoce - jak jíst, kolik to stojí, užitečné vlastnosti

Pitahaya nebo dračí ovoce, jedno z mnoha exotických plodů v Thajsku.
Dokonce i když jste vyzkoušeli dračí ovoce, nebo jak se říká - dračí oko, stále číst
učit se - co je užitečné petahaya? Jak jíst dračí ovoce, kolik je pitahaya v Thajsku, jeho období
a odkud pochází toto podivné jméno?

Více o plodech z Thajska:

Pitahaya - odkud pochází dračí ovoce?

Vlastenec Petahai divně dost - Amerika. Dokonce i Aztékové milovali růst a jíst plody pitahay,
a odtud se dračí ovoce již rozšířilo do jiných zemí.
Věděli jste, že pitahaya je kaktus?
Samozřejmě, že je problematické vyrobit tequila z ní, ale víno je docela možné a úspěšně vyrobené.

Pitahaya nebo dračí ovocné plody až 5-6krát ročně a miluje mírné teplé klima tropů.
Proto se dračí ovoce v Thajsku cítí skvěle a je tu relativně levné.

Co je užitečné ovoce drak pitahaya?

Nejstarší dcera mě sem nedávno překvapila, začala jíst 3-4 drak denně. Kde se taková vášeň probudila
snadno vysvětlit. Zapamatujte si, že nejčastěji se jedná o potraviny, které obsahují minerály, vitamíny, prvky, které nám chybí.
Takže v Pitahaya je velmi bohatý na vápník, selen, železo a draslík.
Také, dračí ovoce obsahuje slušné množství vitaminu B1, B2, stejně jako vitamín C.

Dívky budou mít zájem o informace, že Pitahaya je nízkokalorické ovoce.
Dračí ovoce obsahuje pouze 42 kcal na 100 gramů.
Takže na rozdíl od sladkých sladkých plodů, které mají obrovské množství fruktosy,
Dokonce i diabetici mohou snadno jíst pitahaya.

Jak jíst dračí ovoce

Petahaya správně řez ve svislé poloze, do dvou polovin a jíst lžičku buničiny.
Ale tam je drak ovoce může být jiný.

Někdo rád nakrájí na plátky, někdo - vodorovně a nalije vápno,
a někteří jíst Pitahaya zcela peeling.

Pitahaya - dračí ovoce - jak jíst, kolik to stojí, užitečné vlastnosti

Ach, mimochodem, proč je to tzv. Ovoce? Dračí ovoce je takto pojmenováno
Pitahaya vypadá přesně jako dračí kůže - s trny, i když jsou trny velmi měkké.

Kolik je v Thajsku Petahaya?

Pitahaya stojí asi stejný v Thajsku asi rok - asi 50 bahtů na kilogram.
Na dračím ovoci kvůli skutečnosti, že mnohonásobně přináší ovoce, není několikrát narušena cena,
jako mango nebo mangostan.

Pitahaya - dračí ovoce - jak jíst, kolik to stojí, užitečné vlastnosti

Teď v září koupím dračí ovoce v Pattaji za 50 bahtů za kilogram.

Jaký druh dračího ovoce to chutná?

A co je nejdůležitější, samozřejmě. Jaká je chuť pitahaya?

Pitahaya chutná jako nekvašené kiwi. Nevím, jak to lépe vysvětlit.
Máte rád dračí oko, nebo ne.

Upřímně nechápu chuť Petahai, i když přiznám, že to vypadá
Dračí ovoce je velmi atraktivní a slouží jako stolní dekorace, ale nedochází k tahání.
Moje vášeň je mango, (jedím je každý den) a mangosteinové rambutany a pár dalších.

Ale mnoho lidí miluje a pochopí chuť Pitahaya, takže byste se měli určitě pokusit!

Pitahaya můžete dát do salátů, dělat džem nebo džem, jak jsem psal výše - můžete dokonce
dělat víno z dračího ovoce, stejně jako okurka, kukuřice a květy Pitahai se vaří jako čaj.

Pitahaya špatně přenáší lety, takže pokud se rozhodnete zacházet se svými přáteli s thajskou exotickou, vyberte si
drak ovoce tvrdší a zelenější.

Ano, existují 3 typy Pitahaya:

Dvě červené nahoře, ale jedna s bílou buničinou, druhá červená. Skutečnost, že červená dužina je nasycená
chuť.
A také vzácný druh dračího ovoce je žlutý. Je dražší, je vzácné.
V těle je bílá.

No, to je všechno, dobrá chuť!

Jak ušetřit v hotelu nebo apartmánu na dovolené?

Hledám místo Rumguru. K dispozici jsou shromážděné absolutně všechny slevy na hotely a apartmány v 30 rezervačních systémech včetně rezervace. Často najdu velmi výhodné možnosti, ukáže se ušetřit z 30 na 80%

Jak ušetřit na pojištění?

Pojištění v zahraničí je potřeba. Jakákoli metoda je velmi drahá a jediný způsob, jak nevyplatit z kapsy, je předem vybrat pojistnou smlouvu. Zajistíme mnoho let na webových stránkách společnosti Cherehapa, které poskytují nejlepší ceny pro pojištění a výběr, spolu s registrací, trvá jen pár minut.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

"Zrcadlit" lidi

Allá Kravtsová, studentka z Kyjeva, věděla z dětství, že má pravé srdce: "Řekla jsem svým rodičům, že se smáli, říkají, je to všechno trochu uprostřed. A ve věku 15 let přišla na kardiogram.

Čtěte Více

První pomoc při úrazu a domácí léčbě pomocí tradičních metod a léků

Nikdo není pojištěn proti úrazům měkkých tkání. Není možné předvídat, kdy můžete narazit, zasáhnout roh nebo dát těžkou věc na nohu. Sportovci, turisté, fanoušci aktivního životního stylu často čelí modřinám, modřinám různých částí těla.

Čtěte Více

Jak jsme přestavěli z kaviáru červeného kaviáru

Jakmile agentura obdržela zajímavý příkaz od Petrohradu Ikornaya Company. Bylo nutné obnovit z kaviáru červený kaviár. Napište jasný a přesvědčivý text, který by odrážel všechny rysy návrhu.

Čtěte Více