Výrobky obsahující zinek

Při moderním tempu života se nevyhnete stresu, takže je velmi důležité doplnit stravu o potraviny bohaté na zinek. Produkty obsahující zinek pomáhají podporovat životně důležité funkce našeho těla.

Zinek je nezbytný pro dobrou práci většiny vnitřních orgánů, nervového a kardiovaskulárního systému, podílí se na nejdůležitějších metabolických procesech, ovlivňuje ochranné funkce těla.

V podstatě potřebná míra zinku člověk dostane z jídla. Proto je užitečné zjistit, jaké potraviny jsou v tomto minerálu bohaté a případně revidovat vaši dietu.

Ve skutečnosti přítomnost tohoto stopového prvku v dostatečném množství zlepšuje pohodu. A její nedostatek může vést k narušení fungování orgánů a systémů, kvůli němuž se člověk bude cítit unavený a nervózní.

Zvažme podrobněji výhody zinku v těle, příznaky jeho nedostatku nebo přebytku, potraviny obsahující zinek v tabulkách.

Výrobky obsahující velké množství zinku - použití

Vědět, které produkty obsahují zinek užitečné pro člověka, je velmi důležité. Koneckonců přítomnost zinku ve výrobcích má mnoho důležitých biologických funkcí. Zde je několik užitečných použití zinku:

  • Zlepšuje metabolismus. V kompozici většiny enzymů se podílí na tvorbě, rozpad proteinů, sacharidů a tuků, ovlivňuje metabolismus bílkovin.
  • Posiluje imunitní systém. Odpovídá za tvorbu odolnosti těla vůči infekcím a nachlazením, ovlivňuje protilátky proti chorobám, leukocyty a hormonům.
  • Podílí se na procesu tvorby krve.

Zinek je proto nezbytný pro vývoj a fungování všech orgánů a systémů v našem těle, aniž by to syntéza DNA dělá.

Co je nebezpečné při nedostatku zinku v těle - příčiny a příznaky

Nedostatek zinku, je-li strava správně plánována, je extrémně vzácná. Produkty obsahující hodně zinku plně uspokojují jeho potřeby.

Pokud osoba trpí některými nemocemi nebo je vystavena určitým negativním faktorům, pak se sníží absorpce tohoto stopového prvku.

Například nemoci jako je diabetes, maligní novotvary, srpkovitá anémie, parazitární invaze, chronické onemocnění gastrointestinálního traktu, játra, ledviny, dysbakterióza mohou způsobit nedostatek zinku.

Výrobky, jako je kofein, alkohol a mléčné výrobky, vyplácejí prvek a zabraňují jeho strávitelnosti. Nadměrná konzumace alkoholických nápojů, dlouhodobé užívání určitých léků (kortikosteroidy, estrogeny, diuretika) způsobují nedostatek zinku.

Nadbytek těla olova, kadmia, mědi, vegetariánství, nedostatek jídla bohatého na zinek ve stravě, příliš aktivní fyzická námaha a zvýšené pocení vedou také k nedostatku zinku.

Jeho nedostatek hrozí vážnými zdravotními problémy, což způsobuje poruchy v práci orgánů a tělesných systémů.

Symptomy nedostatku mikroelementu zahrnují křehké nehty, abnormální stolice (průjem), intenzivní ztráta vlasů a lupy, záněty a praskliny v ústech rtů, snížený pach a chuť, stejně jako chuť k jídlu. Poškození a poškrábání se nehojí dobře, únavou a neustálou únavou.

Uvažujme o charakteristických vlastnostech, které naznačují, že v těle je obsažen zinek v nedostatečných množstvích:

  • Poruchy imunitního systému, časté nachlazení.
  • Porušení a snížení krevního oběhu, anémie.
  • Alergické reakce.
  • Kožní onemocnění, dermatitida.
  • Poruchy duševního a nervového systému, jako je roztroušená skleróza, epilepsie, schizofrenie, depresivní stavy.
  • Rozrušení menstruačního cyklu, neplodnost, riziko zastaralého růstu plodu a vývoj patologických stavů plodu, předčasný porod a potrat
  • Vývoj rakoviny.
  • Zničení sítnice, katarakta.
  • Snížená koncentrace, zmatenost, ztráta paměti, podrážděnost.
  • Revmatoidní artritida.

Výrobky obsahující zinek pro muže

Největší množství zinku se vyskytuje u mužů v genitáliích. Proto jeho nedostatek vede k riziku adenomu prostaty, impotence a erektilní dysfunkce u mužů starších 50 let.

Chcete-li si objednat minerální přípravek "Picolinate Zinc", musíte se zaregistrovat na stránkách slavné společnosti iHerb. O registračním řízení a pravidlech pro získání 5% slevy si přečtěte zde. Chcete-li najít doplněk zinku, po registraci do odkazového odkazu zadejte do vyhledávacího pole na webové stránce iHerb název "zinek" a vyberte ten, který vám vyhovuje. Před objednáním si přečtěte recenze od zákazníků.

Co obsahují zinek - denní sazba

Nejlepší ze všech je, že zinek je absorbován ve spojení s množstvím vitaminu A a bílkovin. Je také nutné vyhnout se konzumaci potravin, které obsahují železo, vápník a olovo pro lepší absorpci zinku. Tyto mikroelementy by měly být odděleny, aby se zvýšila hladina metabolismu v tkáních a orgánech.

Protože zinek hraje obrovskou roli ve vývoji a růstu plodu uvnitř dělohy, ženy během těhotenství potřebují vyšší dávky tohoto prvku.

Kromě toho byste měli zvýšit míru spotřeby a aktivní sporty, fyzickou aktivitu, silný stres a duševní stres. Proto se míra denní spotřeby zinku v těchto případech zvyšuje o 0,6-1 mg.

Potřeba zinku pro dospělé se liší podle věku a pohlaví. Denní sazba je:

Upozornění!

    • děti do 6 měsíců: chlapci potřebují 3-4 mg, dívky 2-3 mg;
    • děti od jednoho roku do tří let do 5 mg denně;
    • Předškoláci ve věku od 4 do 8 let potřebují 5-8 mg;
    • školní děti od 8 do 12 let - 8-10 mg;
    • dospívající ve věku 13-18 let: pro dívky asi 9 mg, pro chlapce asi 12 mg;
    • dospělé ženy ve věku 20 až 59 let potřebují normální dávku 12-13 mg, muži tohoto věku potřebují 15 mg denně;
    • starší ženy po 50 letech - 10 mg, muži nejméně 13 mg;
    • těhotné a kojící matky potřebují nejméně 15-17 mg.
  • Co obsahuje zinek?

    Takže nejprve stručně uveďte, jaké produkty obsahují nejvíce zinku. Poté se uvede tabulka, v níž je obsah mikroelementu uveden v miligramech na 100 gramů produktu.

    Jaké potraviny obsahují zinek v největším množství jsou potraviny živočišného původu, zejména kuřecí a hovězí játra, červené maso, ústřice, krevety, vařené ryby. V ústřicích obsah převyšuje denní sazbu 4-20krát!

    Mezi nezpochybnitelnými vůdci se řadí i luštěniny, zrna, ořechy, pšeničné otruby, suché a lisované kvasnice, dýňová semínka, slunečnicová semena.

    Jaké potraviny jsou bohaté na zinek v ovoci a zelenině: zelená zelenina, česnek, řepa, sladká paprika, zelí, cibule, mrkev, brambory, ředkvičky, jablka, citrusové plody, bobule, fíky, data.

    Výrobky obsahující velké množství zinkového stolu

    V horní tabulce jsou uvedeny potraviny obsahující velké množství zinku. Kromě toho existuje řada dalších produktů, v nichž je tento prvek obsažen v menších množstvích, ale musí být přítomen ve stravě. Jedná se o různé druhy ovoce a zeleniny.

    Obsah zinku v jídelním stolu

    Příčiny a účinky otravy zinkem

    Nadbytek zinku je poměrně vzácný, jídlo, které se podléhá otravě zinku, je téměř nemožné. To je možné v případě nekontrolovaného příjmu léčiv obsahujících zinek, poruchy metabolismu těla. Je také nebezpečné skladovat a připravovat potraviny v pozinkovaných nádobách, zejména kyselých potravinách. Otrava zinku v dýchacích cestách v průmyslové výrobě a trvalý pobyt v prostředí, které je nepříznivé pro životní prostředí, je možné.

    Symptomy přebytku zinku jsou zvracení, nevolnost, závratě, bolest v břiše, hrudníku a svalů, bolest hlavy, nadměrné pocení a slabost, rychlý srdeční tep, křeče, dušnost, chuť kovu v ústech.

    Nadbytečný zinek může vést k vývoji mnoha patologických procesů, například k výskytu autoimunních procesů a dysfunkcí imunitního systému, nedostatku železa, mědi a kadmia, poruchám jater, pankreatu a prostaty, zhoršení vlasů, kůže a nehtů.

    Pokud je zjištěn nedostatek nebo nadbytek zinku, je nutné přijmout vhodná opatření. V těžkých případech byste se měli poradit s lékařem.

    Produkty obsahující zinek jsou jedním ze způsobů, jak udržet úroveň tohoto důležitého stopového prvku pod kontrolou.

    Jaké produkty obsahují zinek: tabulka a rychlost absorpce zinku lidským tělem

    Co můžete říct o zinku? Mnoho lidí odpoví, že jde o chemický prvek z periodické tabulky označené jako Zn a je modravě bílý kov. Pokud je kombinujete s mědí, dostanete mosaz.

    Jen málo lidí ví, že zinek je důležitým stopovým prvkem, který je pro lidské zdraví životně důležitý. Jakou roli hraje v těle, jak naplnit svůj nedostatek a v jakých produktech obsahuje zinek?

    Výhody a význam zinku pro člověka

    Před pěti tisíci lety, během doby faraonů, lidé používali masti, která rychle uzdravovala rány. Byl vyroben na bázi zinku. Byly studovány další užitečné vlastnosti tohoto prvku.

    Zinek vstupuje do našeho těla s jídlem, vstřebává se střevem do krevního oběhu a šíří se po celém těle.

    Adolescentní chlapci jsou často doporučovány produkty s vysokým obsahem tohoto stopového prvku, protože přispívají k produkci hormonů, které jsou zodpovědné za růst, zvyšují svalovou hmotu a správný vývoj svalů.

    Během puberty zinek zlepšuje činnost spermií a hraje důležitou roli při formování reprodukčního systému. Pro léčbu akné a dalších potíží s kůží je zinku také předepsán v vitamínech. To je věřil, že časná plešatost je také spojena s jeho nedostatkem v těle nebo špatnou absorpcí.

    Tento stopový prvek se podílí na rozkladu nukleových kyselin a syntézy proteinů, posiluje imunitní systém a chrání tělo před infekcemi. Zlepšuje zrak, reguluje hladinu cukru v krvi, podporuje správný metabolismus.

    Zinek je nepostradatelný při léčbě onemocnění kloubů, podporuje normální hormonální stav ženy během těhotenství, zlepšuje paměť a má příznivý účinek na nervový systém.

    Přínosné funkce zinku pro lidské tělo jsou následující.

    1. Zlepšuje metabolismus. Normalizuje metabolismus - rozkládá sacharidy, tuky a bílkoviny.
    2. Zvyšuje imunitu. Ovlivňuje protilátky proti virům, hormonům, leukocytům.
    3. Zajišťuje růst dítěte. Podílí se na procesu rozdělení buněk.
    4. Formuje reprodukční systém. Podílí se na vývoji aktivních spermií.
    5. Antioxidant. Čistí tělo od toxinů, škodlivých látek.
    6. Zpomaluje stárnutí. Bojuje s volnými radikály.
    7. Zdravé nehty, vlasy a kůže jsou zásluhou zinku.

    Dodatečný příjem vitamínů předepsaný pro:

    • akné;
    • adenom prostaty;
    • revmatismus;
    • mužská neplodnost.

    Denní potřeba dítěte, žen a mužů

    V sedmdesátých letech minulého století byla stanovena denní dávka zinku. Pro ženy je to 12 mg a pro muže 15 mg. Dětská norma - 5-10 mg. Někteří moderní lékaři však tvrdí, že to nestačí a oficiální dávka by měla být zvýšena o 2-3krát. Bohužel většina obyvatel ani nedostává uvedenou dávku.

    Zvýšená zinková strava je nezbytná pro těhotné a laktající ženy, sportovce a lidi, kteří se zabývají těžkou fyzickou námahou nebo mají vysoký psychologický stres. Vegetariáni trpí nejvíce z nedostatku, potřebují užívat vitamíny obsahující zinek. Dávkování by mělo být předepsáno pouze lékařem.

    Známky a účinky nedostatku zinku

    Příčiny nedostatku zinku v těle:

    • nedostatek příjmu potravy;
    • špatná asimilace;
    • endokrinní poruchy;
    • dysbakterióza;
    • onemocnění jater;
    • zvýšená tělesná aktivita;
    • nevyvážená výživa;
    • stres;
    • nedostatek bílkovin;
    • špatné návyky;
    • přebytek vápníku, vitamínu B6 a selenu.

    Jak mohu vědět, že tělo postrádá tento stopový prvek? Věnujte pozornost vašim nehtům a vlasům, stávají se tenkými a křehkými. Člověk se cítí stále unavený, snižuje chuť k jídlu, ztrácí váhu a nespí dobře. Problémy s vůní a chutí se objevují, zrak a celkový stav pokožky se zhoršují.

    Nedostatek zinku může vést k:

    • nemoci trávicího systému;
    • nervové poruchy, deprese;
    • kožní onemocnění;
    • diabetes;
    • zpožděný sexuální vývoj u chlapců;
    • problémy s reprodukčním systémem u mužů;
    • patologie během těhotenství;
    • destabilizace imunity, časté nachlazení;
    • rychlé stárnutí těla.

    Pokud tělo nemá také taurin, může dojít k epilepsii.

    Moderní ekologie a nízkokvalitní potraviny přispívají k nedostatku prvků prakticky u každé druhé osoby. Proto se musíte starat o své zdraví, užívat si další vitamíny, vědět, které potraviny hodně zinku, a zahrnout je ve vaší stravě.

    Důsledky nadbytečného zinku v těle

    Nadbytečnost zinku je velmi vzácná, protože se element nehromadí v těle a je rychle vyloučen. Není možné získat nadbytečné množství zinku z jídla, i když neustále jedíte nejbohatší potraviny v stopových prvcích.

    Nicméně mohou být otráveni, pokud nekontrolovaně užívají určité léky, vitamíny a doplňky stravy. Stávají se toxickými, jestliže užíváte 150-200 mg současně. Nebo nemá čas na to, aby byl vystaven dlouhým lékem.

    V některých oblastech průmyslu, pokud je bezpečnost zanedbávána, mohou být vdechovány výpary zinku nebo jeho slitin. Ve vysokých dávkách je pro lidské tělo nebezpečný a toxický. Jakmile je uvnitř, může způsobit významné poškození: popáleniny sliznic, poruchy trávení, zvláště nepříznivé pro pankreas.

    Otrava páry je nemoc z povolání spojená s výrobou kovů. Říká se to slévárenská horečka a spočívá v tom, že do průdušek a průdušnice proniká škodlivé výpary. Sladká chuť se objeví v ústech, dýchání se stává obtížné, člověk kašle a cítí se nevolnost.

    Pokud dojde k otravě páry doslova okamžitě, pak je obtížné pozorovat postupnou akumulaci zinku v důsledku příjmu léků. První známky budou kožní onemocnění: dermatitida, ekzém, vředy. Objevují se hlavně na zadní straně ruky. Pak jsou postiženy nehty a vlasy.

    Symptomy přebytku Zn:

    • narušuje játra, pankreas a prostatickou žlázu;
    • nevolnost a bolest žaludku;
    • snížená imunita;
    • v těle se objevují známky nedostatku železa, mědi a kadmia.

    Jaké potraviny obsahují zinek?

    Chcete-li se cítit zdravě, věnujte pozornost tomu, co je v zinku vysoká. Jeho hlavním zdrojem jsou živočišné a rostlinné produkty.

    Ve skupině živočišného původu je většina stopových prvků v mořských plodech, zejména u ústřic. Pak můžete zaznamenat maso zvířat a ptáků, játra, vejce, mléko.

    Tělo vstřebává zvířecí jídlo mnohem lépe než zelenina. Proto v zemích, kde převažuje vegetariánství, nebo nízké příjmy nedovolují nakupovat masné výrobky, je běžným problémem nedostatek zinku. Pokud se domníváte, že jste vegetariáni nebo z nějakého jiného důvodu nejste jíst maso a ryby, pak používejte vitamínové a minerální přípravky.

    Dokonce i plnohodnotná vyvážená strava neposkytuje lidskému tělu vždy denní dávku zinku, proto je nutná příležitostně užívat vitamínové komplexy.

    Top 10 nejvíce bohatých zinku je následující.

    1. Suché melouny.
    2. Kakao a čokoláda.
    3. Jehněčí
    4. Nízkotučné hovězí maso.
    5. Ústřice
    6. Arašidy
    7. Dýňová semínka
    8. Sesame.
    9. Jaterní játra.
    10. Pšeničné klíčky.

    Jaké produkty obsahují zinek, měď a selen: seznam a tabulka

    Zinek v jeho koncentraci v těle je nižší než u žlázy. Mikroelement je obsažen v buňkách celého organismu a neustále se účastní životně důležitých procesů. Některé potraviny, jako je maso, vedlejší produkty, ořechy a další potraviny, které jsou denně přítomné u našich stolů, pomáhají udržovat normální hladiny zinku v těle.

    Úloha zinku a jeho hodnoty v těle

    Úloha zinku v lidském těle je obtížné přeceňovat. Je zodpovědný za imunitu, aktivní tvoření lymfocytů a ochranných protilátek, zvyšuje antimikrobiální aktivitu buněk. Vědecké důkazy a objevily antioxidační vlastnosti zinku. Stopový prvek se podílí na syntéze enzymů odpovědných za trávení jídla, zlepšuje zrakovou ostrost a je vynikajícím prostředkem k prevenci myopie.

    Zinek je také vyžadován u lidí trpících cukrovkou. S jeho přímou účastí se produkuje inzulin a tím se normalizuje hladina cukru v krvi. Dostatečné množství zinku v těle je prevence onemocnění kloubů - artritida, revmatismus a další. Bez zinku je normální svalová kontrakce nemožná, což je pro sportovce povinné.

    Příčinou adenomu prostaty a mužské neplodnosti je často nedostatek zinku. Pro mužské tělo hraje hlavní stopu stopový prvek. Zlepšuje činnost spermií, zabraňuje hormonálním poruchám způsobeným nežádoucí aktivitou určitých enzymů, podílí se na tvorbě mužských pohlavních orgánů. Proto je důležité sledovat chovnou výživu během puberty a obohacovat stravu o potraviny obsahující nenahraditelný zinek.

    Nedostatek tohoto stopového prvku v ženském těle se primárně odráží v zrcadle. Nudné, křehké vlasy, křehké nehty, suchá kůže - to všechno naznačuje nedostatek cenných stopových prvků. Zvláště důležité je udržet normální množství během těhotenství. Zinek normalizuje hormonální pozadí ženy, která je v "zajímavé pozici" a pomáhá vyrovnávat se se stresy, které vznikají během tohoto období. Mezi komplikace, které mohou nastat kvůli jeho nedostatku, patří preeklampsie, narušení práce vitálních orgánů a systémů těhotné ženy a plodu.

    Tvorba kostní tkáně závisí na zinku. Je důležité sledovat dietu dítěte, jehož tělo se tvoří pouze, saturací jeho stravy potřebnými stopovými prvky, které jsou v obvyklých potravinách v dostatečném množství. U prvních příznaků nedostatku mikroelementu v těle dítěte nebo dospělého člověka byste se měli poradit s lékařem, prověřit a zkontrolovat vaši dietu a přidat k ní produkty obsahující zinek.

    Interakce s dalšími stopovými prvky a vitamíny

    Pro lepší absorpci zinku je nezbytné, aby v těle byly dostatečné množství dalších stopových prvků a příznivých látek. Především je to fosfor a vápník. Zvyšuje absorpci látky vitamín A, stejně jako různé aminokyseliny. Kombinace stopových prvků s vitamíny skupiny B se používá v medicíně k obnovení normálního fungování nervového systému - zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť a dokonce léčí schizofrenii. Při přebytku zinku je obtížná stravitelnost jiných stopových prvků, jako je vápník.

    Tabulka výrobků obsahujících zinek, měď a selén

    Účinky selenu na tělo je téměř stejné jako účinek zinku. Proto je důležité nasytit nabídku pomocí produktů, které obsahují oba tyto prvky. Měď je také zodpovědná za udržování lidského zdraví a krásy. Mnoho farmaceutických přípravků často kombinuje zinek, měď a selén. Zjistíte-li množství těchto mikroelementů obsažených v potravinách, můžete upravit každodenní stravu, což je opravdu výživné a prospěšné.

    Zinek v potravinách

    Vážení čtenáři, dnes budeme i nadále hovořit o roli minerálních látek, které se podílejí na nejdůležitějších metabolických procesech našeho těla, ovlivňují jeho ochranné funkce a jsou také nezbytné pro fungování nervového a kardiovaskulárního systému. Dnes budeme mluvit o zinku a zvážit, jaké produkty obsahují zinek.

    Množství zinku, které potřebujeme pro životně důležité tělo našeho těla, pochází z jídla, proto je pro organizaci správné vyvážené stravy tak důležité, abychom byli zdraví. Prodloužený nedostatek tohoto prvku vede vždy k poruše orgánů a systémů, proto je nutné konzumovat denně produkty obsahující zinek.

    Co je zinek?

    Zinek se podílí na všech důležitých enzymatických systémech těla. Je součástí struktury enzymu, který poskytuje naše dýchání, je nezbytný pro normální funkci endokrinních žláz, které regulují naše hormonální pozadí a podílí se na struktuře všech buněk našeho těla.

    Hypofýza, thymus, pankreas, štítná žláza, nadledviny produkují hormony, které ovlivňují všechny procesy v našem těle po celý život, a zinek je nezbytný pro jejich normální fungování.

    Tento základní minerál se podílí na udržení naší imunity, regulaci reprodukční funkce, metabolizmu solí a sacharidů, zabraňuje obezitě jater, normalizuje metabolismus tuků, reguluje hladinu glukózy v krvi.

    Nejdůležitější zinek v potravinách v dětství, zejména pro tvorbu kostní tkáně. Nedostatek zinku vede k pomalému růstu dítěte, deformaci kostí, narušení normálního rozměru těla a zpoždění pohlavního vývoje.

    Zinek je tedy povinným účastníkem syntézy DNA, podporuje obnovu buněk v našem těle, kůži i vnitřních orgánech.

    Zveme vás na sledování videozáznamu. Co je zinek pro naše zdraví?

    Denní sazba zinku

    Potřebné množství zinku pro dospělé je 10 až 15 miligramů, přičemž se zohlední věk a pohlaví. Potřeba zvyšuje během silné fyzické námahy, duševní námahy, silného stresu, stejně jako u žen během těhotenství.

    Při kojení dítě dostává všechny potřebné prvky s mateřským mlékem. Od jednoho roku do tří let musí děti dostávat 3 mg zinku denně, od 4 do 8 let - 5 mg, od 8 let do 13-8 mg. Teenageři od 14 let potřebují stejné množství tohoto stopového prvku jako dospělí.

    Vědět, jaké potraviny hodně zinku, pravidelně je užívat, není těžké vyhnout se jeho nedostatku, jestliže neexistují žádné jiné než nutriční rizikové faktory.

    Známky nedostatku zinku

    Naštěstí, s normálně organizovanou dietou u dospělých, nedostatek tohoto mikroorganismu je vzácný a zinek v potravinách uspokojuje jeho potřebu v plném rozsahu. Existují negativní faktory ovlivňující jeho vstřebatelnost a v tomto případě mohou existovat charakteristické známky jeho nedostatku.

    • Hřebíky jsou tenčí a křehčí, na nehty jsou viditelné bílé skvrny a pruhy;
    • Často se kolem úst nacházejí "kousky", trhliny a záněty v ústech úst;
    • Špatné rány a odřeniny se uzdravují;
    • Vlasy rostou nudné a vypadají, mohou se objevit lupy;
    • Paměť se zhoršuje, reakce se zpomalují, objeví se blokování;
    • Odolnost vůči infekcím dýchacích cest se snižuje;
    • Chuť k jídlu klesá, pocit zhoršení zápachu, chuťové buňky jsou narušeny, nadměrná slabost;
    • Může dojít k nemotivované únavě.

    To jsou primární příznaky, které stojí za to věnovat pozornost včas, abychom odhalili nedostatek zinku v našem těle.

    Co hrozí nedostatkem zinku

    Dlouhodobý nedostatek tohoto mikroelementu u dospělých ohrožuje vážné zdravotní problémy, které vyžadují lékařskou péči. Podívejme se, jaké poruchy v práci orgánů a systémů mohou být způsobeny nedostatkem tohoto stopového prvku v těle.

    • Poruchy cirkulace;
    • Anémie;
    • Porušení menstruačního cyklu, předčasné porod a potrat u žen;
    • Patologie vývoje plodu u těhotných žen;
    • Neplodnost;
    • Erektilní dysfunkce a adenom prostaty u mužů;
    • Alergické reakce;
    • Narušení imunitního systému;
    • Kožní onemocnění;
    • Ranní plešatost;
    • Poruchy nervového systému a psychika;
    • Katarakta, poškození sítnice;
    • Crohnova choroba;
    • Onkologické onemocnění;
    • Revmatoidní artritida.

    Příčiny nedostatku zinku

    Důvody pro nedostatek zinku mohou sloužit jako nedostatečná spotřeba potravin bohatých na zinek, prodloužené hladovění, fascinaci mono diety. Vegetariánská jídla mohou také vést k jejímu nedostatku.

    Je třeba mít na paměti, že v některých případech, dokonce s řádně organizovanou stravou, zinek ve výrobcích není plně absorbován. Jeho nedostatek může být způsoben nekontrolovaným užíváním diuretik, kortikosteroidů a antikoncepčních léčiv.

    Nadměrná fyzická námaha, doprovázená nadměrným pocením, přispívá k odstranění minerálu z těla. Antagonisty zinku jsou doplňky vápníku, vitamín B6 a selén, které zabraňují jeho absorpci, takže jejich příjem ve formě tablet nebo potravinových doplňků musí být koordinován se svým lékařem.

    Absorpce zinku je narušena střevními chorobami doprovázenými průjmem a kofein a alkohol ve velkém množství jej doslova odstraní z těla. Diabetes, dysfunkce štítné žlázy, cirhóza jater může způsobit snížení množství zinku v těle.

    Časté stresující situace - faktor ovlivňující správné rozložení tohoto minerálu v těle, zinek se horší absorbuje, jeho nedostatek při prodlouženém stresu se projevuje velmi rychle.

    Dalším faktorem je stáří, kdy se snižuje nejen zinek, ale i další minerály. V tomto případě mohou biologické doplňky obsahující vitaminy a minerály výrazně zlepšit stav.

    Léčba nedostatku v těle zinkového mikroelementu může předepisovat pouze lékař po laboratorních vyšetřeních krve a moči. Samostatné podávání léčiv obsahujících zinek může být škodlivé pro zdraví.

    Jaké potraviny obsahují zinek

    Potraviny s vysokým obsahem zinku jsou produkty živočišného původu, zejména červené maso, kuřecí a hovězí játra a další vedlejší produkty, vejce, ryby, chobotnice, krevety a ústřice. Maximální množství zinku, několikrát překrývající denní sazbu, obsahuje ústřice, ale tato pochoutka jíme extrémně vzácně. 100 gramů hovězí jater obsahuje asi 80%, u kuřecích prsíček - 45% denní normy zinku.

    Zinek v rostlinných produktech se nachází v menších množstvích, ale mezi nimi jsou mistři v obsahu zinku, to jsou ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semena, z nichž 100 gramů dává 30 až 70% denního zinku.

    Tmavá čokoláda také obsahuje hodně zinku, jedna standardní dlaždice nám poskytuje 65% denní potřeby. Ale nezapomeňte na obsah kalorií v čokoládě, zejména těch, kteří jsou kontraindikovány sladkou.

    Mnoho zinku obsahuje česnek, řepu, sladkou papriku, mrkev, zelí, sezam. Více o výhodách sezamu naleznete v článku Užitečné vlastnosti sezamu

    Je to hodně zinku v obilných a fazolových produktech, v pšeničných otrubách, které musí být v potravinách zařazeny co nejčastěji.

    Výrobky obsahující velké množství zinkového stolu

    Jaké potraviny obsahují zinek

    Moderní člověk je vystaven stresu kvůli rychlému rytmu života, takže je užitečné používat potraviny s vysokým obsahem zinku. Tento minerál ovlivňuje metabolismus, zlepšuje zdraví. Bez mikroelementu bude buněčný metabolismus narušen, což vede k únavě, zvýšenému únavu a nervovým poruchám.

    Jak je zinek v jídle

    Lékaři říkají, že zinek v potravinách a stravě plní následující funkce pro lidské zdraví:

    • zlepšuje metabolismus - podílí se na tvorbě, rozdělení sacharidů, tuků, bílkovin;
    • podporuje práci imunity - ovlivňuje leukocyty, protilátky proti chorobám, hormony;
    • zlepšuje odolnost těla před infekcemi;
    • ovlivňuje růst dítěte, je zapojen do procesu rozdělení buněk;
    • v dospívání je nutná při formování reprodukčního systému, vývoj spermií a vajec;
    • odstraňuje toxiny, odstraňuje těžké kovy;
    • zpomaluje stárnutí buněk;
    • normalizuje stav srsti a pokožky.

    Kvůli nedostatku zinku se může objevit následující seznam nežádoucích faktorů:

    • neuropsychiatrické poruchy (epilepsie, roztroušená skleróza, schizofrenie);
    • alergie, dermatitida;
    • poruchy imunity;
    • snížení krevního oběhu, anémie;
    • těhotné ženy prožívají zablokovanou práci, retardaci růstu plodu až po potrat;
    • poruchy hojení ran;
    • snížený růst, zpožděná puberta;
    • vypadávání vlasů - výsledek je okamžitě viditelný na fotografii a v životě;
    • časté nachlazení;
    • nepřítomnost, snížená koncentrace;
    • u adolescentů způsobuje nedostatek prvku touhu po alkoholu;
    • u mužů nad 50 let existuje zvýšené riziko adenomu prostaty.

    Největší množství mikroelementu je obsaženo v mužských pohlavních orgánech, krevních buňkách a sítnici. Minerální nedostatečnost je způsobena nedostatkem látky v příjmu potravy v důsledku aktivní fyzické námahy, v důsledku čehož dochází k velkému vypouštění potu. Pokud budete konzumovat velké množství sacharidů a diuretik, pak stopový prvek nebude stačit, takže je vhodné si uvědomit, které potraviny obsahují zinek.

    Je důležité vědět, že minerál je lépe absorbován velkým množstvím bílkovin a vitaminu A. Fytáty, deriváty kyseliny fytové, zpomalují absorpci. Je třeba se vyvarovat potravin bohatých na železo, vápník a olovo. Je lepší používat tyto stopové prvky zvlášť, aby se zlepšil metabolismus uvnitř důležitých tkání a orgánů celého těla. U dětí a dospělých se doporučuje pravidelné podávání jídla s jídlem. Denní dávka v mg:

    • první pololetí pro dívky je 2;
    • půl roku pro chlapce - 3;
    • 0,5-3 let - 3;
    • 4-8 let - 5;
    • 9-13 let - 8 let;
    • 14-18 let pro dívky - 9;
    • 14-18 let pro chlapce - 11;
    • 19-59 let pro ženy - 12;
    • 19-50 let pro muže - 15;
    • po 50 letech u žen - 10;
    • po 50 letech u mužů - 13;
    • denní potřeba těhotenství do věku 18 - 15 let;
    • během těhotenství starších 19 let - 14 let;
    • kojící matky do 18 let - 15;
    • kojení po 18 letech - 17.

    Užitečné informace o minerálech:

    1. Použití perorálních kontraceptiv významně snižuje koncentraci prvku.
    2. Toxicita zinku začíná na 150 mg denně.
    3. Pokud se vyskytne onemocnění střev nebo diuretikum, pak se zinku získává více s produkty, kde je obsažen.
    4. Mléčné výrobky, kofein, alkohol umyjte prvek, neumožňuje mu trávit.
    5. Prvek s luštěninami, arašídy, prášek do pečiva, sójové produkty, které prošly fermentací (například miso - japonská polévka), je lépe absorbována.

    Co obsahuje zinek?

    Při hledání informací, ve kterých jsou produkty zinku, lze nalézt fakta potvrzující vedoucí postavení v obsahu tohoto prvku v zrnech, fazolech, oříšcích. Vůdci jsou ústřice, vařené ryby, otruby z pšenice. Masové výrobky a maso budou odpovědí na otázku, jaké potraviny obsahují zinek. Minerální obsahují suché a lisované kvasnice. Bohatý na zinek:

    • pták;
    • sýr;
    • cibule, česnek, zelenou zeleninu;
    • brambory;
    • pohanka, čočka, sója;
    • ječmenová mouka, chléb;
    • suchá smetana;
    • ředkvička;
    • citrusové plody;
    • ořechy (arašídy, kešu);
    • jablka, fíky, data;
    • bobule;
    • zelený čaj.

    Ve kterých výrobcích je hodně zinku

    Nejvyšší obsah zinku najdete v následující tabulce:

    Zinek v potravinách

    Diety a zdravé potraviny 04.04.2017

    Irina 04.04.2017 Zinek v potravinách

    Vážení čtenáři, dnes budeme i nadále hovořit o roli minerálních látek, které se podílejí na nejdůležitějších metabolických procesech našeho těla, ovlivňují jeho ochranné funkce a jsou také nezbytné pro fungování nervového a kardiovaskulárního systému. Dnes budeme mluvit o zinku a zvážit, jaké produkty obsahují zinek.

    Množství zinku, které potřebujeme pro životně důležité tělo našeho těla, pochází z jídla, proto je pro organizaci správné vyvážené stravy tak důležité, abychom byli zdraví. Prodloužený nedostatek tohoto prvku vede vždy k poruše orgánů a systémů, proto je nutné konzumovat denně produkty obsahující zinek.

    Co je zinek?

    Zinek se podílí na všech důležitých enzymatických systémech těla. Je součástí struktury enzymu, který poskytuje naše dýchání, je nezbytný pro normální funkci endokrinních žláz, které regulují naše hormonální pozadí a podílí se na struktuře všech buněk našeho těla.

    Hypofýza, thymus, pankreas, štítná žláza, nadledviny produkují hormony, které ovlivňují všechny procesy v našem těle po celý život, a zinek je nezbytný pro jejich normální fungování.

    Tento základní minerál se podílí na udržení naší imunity, regulaci reprodukční funkce, metabolizmu solí a sacharidů, zabraňuje obezitě jater, normalizuje metabolismus tuků, reguluje hladinu glukózy v krvi.

    Nejdůležitější zinek v potravinách v dětství, zejména pro tvorbu kostní tkáně. Nedostatek zinku vede k pomalému růstu dítěte, deformaci kostí, narušení normálního rozměru těla a zpoždění pohlavního vývoje.

    Zinek je tedy povinným účastníkem syntézy DNA, podporuje obnovu buněk v našem těle, kůži i vnitřních orgánech.

    Zveme vás na sledování videozáznamu. Co je zinek pro naše zdraví?

    Denní sazba zinku

    Potřebné množství zinku pro dospělé je 10 až 15 miligramů, přičemž se zohlední věk a pohlaví. Potřeba zvyšuje během silné fyzické námahy, duševní námahy, silného stresu, stejně jako u žen během těhotenství.

    Při kojení dítě dostává všechny potřebné prvky s mateřským mlékem. Od jednoho roku do tří let musí děti dostávat 3 mg zinku denně, od 4 do 8 let - 5 mg, od 8 let do 13-8 mg. Teenageři od 14 let potřebují stejné množství tohoto stopového prvku jako dospělí.

    Vědět, jaké potraviny hodně zinku, pravidelně je užívat, není těžké vyhnout se jeho nedostatku, jestliže neexistují žádné jiné než nutriční rizikové faktory.

    Známky nedostatku zinku

    Naštěstí, s normálně organizovanou dietou u dospělých, nedostatek tohoto mikroorganismu je vzácný a zinek v potravinách uspokojuje jeho potřebu v plném rozsahu. Existují negativní faktory ovlivňující jeho vstřebatelnost a v tomto případě mohou existovat charakteristické známky jeho nedostatku.

    • Hřebíky jsou tenčí a křehčí, na nehty jsou viditelné bílé skvrny a pruhy;
    • Často se kolem úst nacházejí "kousky", trhliny a záněty v ústech úst;
    • Špatné rány a odřeniny se uzdravují;
    • Vlasy rostou nudné a vypadají, mohou se objevit lupy;
    • Paměť se zhoršuje, reakce se zpomalují, objeví se blokování;
    • Odolnost vůči infekcím dýchacích cest se snižuje;
    • Chuť k jídlu klesá, pocit zhoršení zápachu, chuťové buňky jsou narušeny, nadměrná slabost;
    • Může dojít k nemotivované únavě.

    To jsou primární příznaky, které stojí za to věnovat pozornost včas, abychom odhalili nedostatek zinku v našem těle.

    Co hrozí nedostatkem zinku

    Dlouhodobý nedostatek tohoto mikroelementu u dospělých ohrožuje vážné zdravotní problémy, které vyžadují lékařskou péči. Podívejme se, jaké poruchy v práci orgánů a systémů mohou být způsobeny nedostatkem tohoto stopového prvku v těle.

    • Poruchy cirkulace;
    • Anémie;
    • Porušení menstruačního cyklu, předčasné porod a potrat u žen;
    • Patologie vývoje plodu u těhotných žen;
    • Neplodnost;
    • Erektilní dysfunkce a adenom prostaty u mužů;
    • Alergické reakce;
    • Narušení imunitního systému;
    • Kožní onemocnění;
    • Ranní plešatost;
    • Poruchy nervového systému a psychika;
    • Katarakta, poškození sítnice;
    • Crohnova choroba;
    • Onkologické onemocnění;
    • Revmatoidní artritida.

    Příčiny nedostatku zinku

    Důvody pro nedostatek zinku mohou sloužit jako nedostatečná spotřeba potravin bohatých na zinek, prodloužené hladovění, fascinaci mono diety. Vegetariánská jídla mohou také vést k jejímu nedostatku.

    Je třeba mít na paměti, že v některých případech, dokonce s řádně organizovanou stravou, zinek ve výrobcích není plně absorbován. Jeho nedostatek může být způsoben nekontrolovaným užíváním diuretik, kortikosteroidů a antikoncepčních léčiv.

    Nadměrná fyzická námaha, doprovázená nadměrným pocením, přispívá k odstranění minerálu z těla. Antagonisty zinku jsou doplňky vápníku, vitamín B6 a selén, které zabraňují jeho absorpci, takže jejich příjem ve formě tablet nebo potravinových doplňků musí být koordinován se svým lékařem.

    Absorpce zinku je narušena střevními chorobami doprovázenými průjmem a kofein a alkohol ve velkém množství jej doslova odstraní z těla. Diabetes, dysfunkce štítné žlázy, cirhóza jater může způsobit snížení množství zinku v těle.

    Časté stresující situace - faktor ovlivňující správné rozložení tohoto minerálu v těle, zinek se horší absorbuje, jeho nedostatek při prodlouženém stresu se projevuje velmi rychle.

    Dalším faktorem je stáří, kdy se snižuje nejen zinek, ale i další minerály. V tomto případě mohou biologické doplňky obsahující vitaminy a minerály výrazně zlepšit stav.

    Léčba nedostatku v těle zinkového mikroelementu může předepisovat pouze lékař po laboratorních vyšetřeních krve a moči. Samostatné podávání léčiv obsahujících zinek může být škodlivé pro zdraví.

    Jaké potraviny obsahují zinek

    Potraviny s vysokým obsahem zinku jsou produkty živočišného původu, zejména červené maso, kuřecí a hovězí játra a další vedlejší produkty, vejce, ryby, chobotnice, krevety a ústřice. Maximální množství zinku, několikrát překrývající denní sazbu, obsahuje ústřice, ale tato pochoutka jíme extrémně vzácně. 100 gramů hovězí jater obsahuje asi 80%, u kuřecích prsíček - 45% denní normy zinku.

    Zinek v rostlinných produktech se nachází v menších množstvích, ale mezi nimi jsou mistři v obsahu zinku, to jsou ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semena, z nichž 100 gramů dává 30 až 70% denního zinku.

    Tmavá čokoláda také obsahuje hodně zinku, jedna standardní dlaždice nám poskytuje 65% denní potřeby. Ale nezapomeňte na obsah kalorií v čokoládě, zejména těch, kteří jsou kontraindikovány sladkou.

    Mnoho zinku obsahuje česnek, řepu, sladkou papriku, mrkev, zelí, sezam. Více o výhodách sezamu naleznete v článku Užitečné vlastnosti sezamu

    Je to hodně zinku v obilných a fazolových produktech, v pšeničných otrubách, které musí být v potravinách zařazeny co nejčastěji.

    Tabulka výrobků obsahující velké množství zinku

    Kromě výrobků s vysokým obsahem zinku existuje mnoho dalších produktů, v nichž je také přítomen zinek, bez kterého by se naše dieta vyčerpala. Jedná se o různé druhy zeleniny a ovoce, jejichž role pro naše zdraví nelze přeceňovat.

    Obsah zinku v potravinách. Tabulka

    Co je nebezpečný nadbytek zinku v těle?

    Nadbytečný zinek v těle - vzácný jev, s jídlem, který může způsobit otravu zinkem, je téměř nemožný. K tomu může dojít, pokud člověk nekontrolovaně užívá léky obsahující tento minerál nebo jíst potraviny, které během skladování získaly zinek z kontejneru.

    Vaření a skladování potravin v nádobách obsahujících zinek mohou způsobit vážnou otravu tímto stopovým prvkem. Je obzvláště nebezpečné ukládat a připravovat kyselé potraviny, jako je želé, ovocné nápoje, ovocné nápoje, zeleninové šťávy v pozinkovaných pokojích. Nemůžete udržet v takovém kontejneru zelí. Otrava s výpary zinku může být produktem dýchacích cest.

    Známky otravy jsou:

    • nevolnost
    • zvracení
    • bolest břicha
    • bolesti hlavy
    • závratě
    • búšení srdce
    • bolest na hrudi,
    • dušnost
    • pocení
    • slabost
    • ospalost
    • svalová bolest
    • křeče
    • chuť kovu v ústech.

    Doufám, že těmto znalostem bylo pro vás užitečné a že můžete udržet své zdraví tím, že získáte zinek s jídlem. Doporučuji také číst mé články o obsahu dalších minerálních látek v produktech:
    Jaké potraviny obsahují vápník
    Jaké potraviny obsahují hořčík
    Vlákna v potravinách

    A pro duši budeme poslouchat dnes ERNESTO CORTAZAR - V rukou boha. Skvělá hudba a krásné video série.

    Zinkovo ​​bohaté potraviny

    Ano, opravdu jsem ztratil 61 kilogramů. Jak?
    Udělala jsem schůzku s dietky a byla mi velmi doporučena.

    Zinek je základní stopový prvek, který je strukturní složkou enzymů. proteiny, buněčné receptory, biologické membrány, nezbytné pro úplné rozpad proteinů, tuků a sacharidů, tvorbu genetického materiálu buněk, metabolismus nukleových kyselin. Minerál je nejprve zmíněn v dílech švýcarského alchymisty K.M. Paracelsa pod výrazem "zinken", "zinek", což znamená "jizva". To je způsobeno skutečností, že krystaly kovového zinku vizuálně připomínají jehly. V současné době je stopový prvek označen pod symbolem "Zn" a obsahuje 66 minerálů. Nejběžnější z nich jsou sphalerite, zincite, franklinite. Zinek je přítomen téměř ve všech buňkách těla, ale je nejvíce koncentrovaný v kostní, nervové a svalové tkáni (60%).

    Účinky na lidské tělo

    Zinek reguluje aktivitu více než 200 enzymových struktur a také se podílí na tvorbě nejdůležitějších hormonů, neurotransmiterů, krevních buněk, vytváří příznivé podmínky pro plné fungování tělních buněk.

    Biologický význam zinku: zlepšuje kognitivní funkce (pozornost, paměť, nálada); normalizuje cerebellum a mozek; zvyšuje syntézu a hypoglykemický účinek inzulinu; zvyšuje ochranné vlastnosti neutrofilů a makrofágů, zlepšuje imunitní stav těla; stabilizuje hladinu cukru v krvi; reguluje oxidační reakce mastných kyselin; zlepšuje zrakovou ostrost, vnímání chuti, vůni (společně s vitamínem A); potencuje syntézu trávicích enzymů; podílí se na procesech tvorby krve, dýchání, dekódování informací uložených v genech; stimuluje regeneraci nových tkání; reguluje činnost enzymových systémů; aktivuje tvorbu kosti a regeneraci tkání; podílí se na syntéze pohlavních hormonů, zvyšuje aktivitu spermií; urychluje tvorbu vlastních protilátek a antioxidantů; udržuje koncentraci tokoferolu v krvi, usnadňuje jeho vstřebávání; zvyšuje libido, zvyšuje sílu; zlepšuje funkční stav pokožky, snižuje akné, sucho; podílí se na mechanismech tvorby a rozkladu nukleových kyselin, proteinových a sacharidových struktur; urychluje odstraňování toxických látek z těla, včetně přebytku oxidu uhličitého; podílí se na mechanisme kontraktility svalů; normalizuje transportní "schopnost" hemoglobinu; potencuje snížení nešpecifické permeability buněčných membrán.

    Kromě toho zinek snižuje toxický účinek těžkých kovů na tělo o 30%.

    Denní sazba

    Zásoby zinku v těle dospělých, kteří váží 70 kilogramů, činí 1,5 až 3 gramy, v závislosti na věku a pohlaví osoby, přítomnosti souběžných onemocnění, stavu střevní sliznice.

    Navíc 98% látky je koncentrováno v buněčných strukturách a 2% v séru. Denní potřeby zinku jsou:

    • pro dívky do šesti měsíců - 2 miligramy;
    • pro chlapce do 6 měsíců - 3 miligramy;
    • pro děti do 3 let - 3 - 4 - miligramy;
    • pro předškolní děti od 4 do 8 let - 5 miligramů;
    • pro mládež od 9 do 13 let - 8 miligramů;
    • pro dívky od 14 do 18 let - 9 miligramů;
    • pro mladé muže od 14 do 18 let - 11 miligramů;
    • pro ženy od 19 do 50 let - 12 miligramů;
    • pro muže od 19 do 50 let - 15 miligramů;
    • u dospělých mužů od 50 do 80 let - 13 miligramů;
    • u postmenopauzálních žen ve věku 50 až 70 let - 10 miligramů;
    • pro těhotné ženy, 14 až 15 miligramů;
    • pro kojící matky - 17 - 20 miligramů.

    Nejvyšší povolená úroveň spotřeby zinku bez následků pro tělo je 25 miligramů. Potřeba mikroelementu se zvyšuje s nedostatkem bílkovin v denní nabídce, nadměrným pocením, intenzivním cvičením, užíváním perorálních kontraceptiv, duševním přetížením a užíváním diuretik.

    Selhání a přebytek

    Nedostatek zinku, na rozdíl od předávkování, je běžný jev, který je obzvláště častý u lidí žijících v oblastech s vyčerpanou půdou nebo nad přebytkem iontů mědi ve vodě (Amerika, Austrálie, Rusko, Ukrajina). Další příčiny nedostatku zinku:

    • skromný příjem látky s jídlem;
    • chronické onemocnění ledvin, jater, střev;
    • porušení absorpce živin, včetně vegetariánství;
    • srpkovitá anémie;
    • zhoubných nádorů;
    • snížená funkce štítné žlázy;
    • léze pankreatu;
    • dlouhodobé užívání kortikosteroidů, estrogenu, diuretik;
    • helminthické invaze;
    • mechanické zranění, zejména rozsáhlé popáleniny;
    • nadměrná koncentrace solí těžkých kovů v těle (kadmium, rtuť, olovo, měď);
    • účinky chirurgie (syndrom krátkého střeva, umělá komunikace ileu a jejunu);
    • zneužívání alkoholu, kofein.

    Symptomy nedostatku zinku jsou extrémně proměnlivé v důsledku porážky různých orgánů, tkání a tělních systémů. Známky nedostatků mikroživin:

    • zhoršení funkčního stavu vlasů a nehtů (alopécia, snížení pigmentace jednotlivých pramenů, pomalejší růst vlasů, oddělení horních desek);
    • ztráta hmotnosti;
    • kožní onemocnění (dermatitida, ekzém, psoriáza, furunkulóza, šupinatá vyrážka na těle, akné, suchá dermis, pomalé hojení ran, trofické vředy);
    • neurologické poruchy (změny chůze a řeči, hyperaktivita, třesání končetin, ztráta pozornosti, demence, poruchy spánku, deprese, únava);
    • poškození očí (katarakta, konjunktivitida, edém rohovky);
    • ztráta zápachu, poruchy chuti, výskyt ústních vředů;
    • snížená imunita (časté respirační onemocnění, alergické reakce);
    • retardace růstu, zpožděná puberta u dětí;
    • dyspeptické poruchy;
    • snížení koncentrace inzulinu v krvi.

    Prodloužený nedostatek zinku v těle je plný poklesu funkce hypofýzy a gonád, porušení metabolismu uhlohydrátů, zvýšeného rizika nádorů a výskytu prostatického adenomu. Kromě toho minerální nedostatečnost u těhotných žen, v polovině případů, způsobuje atonické krvácení, narození oslabených dětí, nástup předčasné nebo prodloužené práce. Chcete-li odstranit mírnou formu nedostatku mikroelementu, denní menu je obohaceno přírodními zdroji (viz odstavec "Zdroje zinku v potravinách"). Silná forma poruchy se eliminuje pomocí farmakologických látek obsahujících minerální látky (Zincteral, ZincVital, Zincit). Nicméně je důležité, aby se nepřeháněl potravinovými doplňky, jelikož spotřeba zinku přesahující 150, 200 miligramů denně způsobuje předávkování, které je doprovázeno gastrointestinálním potížím, nauzeou, zvracením, bolesti hlavy.

    Zdroje potravin

    Vzhledem k tomu, že zinek podporuje zdraví endokrinních, imunitních a nervových systémů, je důležité zajistit denní příjem stopových prvků v těle.

    Tabulka č. 1 "Přírodní zdroje zinku"

    Navíc je v téměř všech ovoci, zelenině a bobulích obsažen zinek v malých množstvích (až do 1 miligramu na 100 gramů produktu). Nezapomeňte, že kulinářské zpracování rostlinných potravin, včetně mletí obilovin, vede ke ztrátě 50 - 80% minerálu.

    Interakce s jinými živinami

    Absorpce organického zinku se vyskytuje v celém střevním traktu, ale většina je absorbována v jezu. Je zajímavé, že minerál z potravin živočišného původu je lépe absorbován než z rostlinného zdroje. Tento jev se vysvětluje přítomností kyseliny fytové ve druhém produktu, který tvoří nerozpustné soli s ionty zinku. Kromě toho je stupeň asimilace prvku ovlivněn některými sloučeninami, které vstupují do těla společně s jídlem. Zvažte kompatibilitu zinku a dalších látek.

    1. Organický vitamín A (betakaroten, karotenoidy) zvyšuje biologickou dostupnost zinku.
    2. Ionty vápníku, lithia a fosforu (v malých množstvích) zvyšují farmakologické vlastnosti minerálu.
    3. Zinek a měď "soutěží" o absorpci ve střevě, takže "Cu" může způsobit nedostatek "Zn".
    4. Kadmium, olovo, snižuje koncentraci sloučenin v těle, zvláště pokud je ve stravě nedostatek bílkovin.
    5. Jedna dávka zinku a vápníku. měď, železo. manganu vede k pomalejšímu vstřebávání první látky.
    6. Nedostatek mikroelementu zhoršuje příznaky nedostatku vitamínu E v těle.
    7. Cín zpomaluje absorpci zinku.
    8. Tetracyklinové léky zvyšují vylučování stopového prvku.
    9. Další příjem kyseliny listové na pozadí nedostatku zinku snižuje absorpci minerálu z potravy.
    10. Aspirin "vyplává" mikroelement z těla.
    11. Při společném použití zinku a železa se snižuje absorpce této látky.
    12. Aminokyseliny cystein a histidin nalezené v mase, vejcích a mořských plodech zlepšují absorpci minerálu.

    Zvýšit absorpci zinku z potravinových produktů, zejména sójových bobů, za použití procesů přirozené fermentace nebo fermentace.

    Pro zachování zdraví imunitních, reprodukčních, endokrinních a nervových systémů musí být v denním menu přítomny produkty obsahující zinek.

    Jejich největší koncentrace je pozorována u ústřic, obilovin, ořechů a fazolí. plody, ovoce. Vzhledem k tomu, že zinek je součástí hormonů, enzymů, nervových zakončení, nedostatečného příjmu prvku v těle, který ohrožuje menstruační poruchy, proliferaci prostaty, závažné projevy menopauzy, snížené imunitní síly těla, toxikózu během těhotenství. Pamatujte, že výživa budoucích produktů "zinku" z matky by měla být povinná, protože zajišťují správný vývoj a formování plodu.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Polární bobule: seznam, jméno, fotografie

    Před psaním rozsáhlého článku o severních bobulích bych chtěl vědět, které oblasti je lze obecně připisovat. Například v Rusku mohou být tyto oblasti považovány za poloostrov Kola, Karelia, tundrový pás a taigu až za Chukotku.

    Čtěte Více

    Mrakodrap z bobule - carské bobule severu

    Severní bobulové bobule je bylinná vytrvalá rostlina a patří do rodu "Malina". Rostou ve volné přírodě na severu Ruska, Běloruska, na Dálném východě av zemích Skandinávie.

    Čtěte Více

    O zahradě

    Co je zimolez a jak je to užitečné?Nižší bobule na vroucí sirup, po vaření vyjměte ze sporáku a položte nádobí na chladném místě po dobu nejméně 7 hodin a lépe v noci.Tradiční medicína používá tuto rostlinu již několik století k léčbě řady nemocí.

    Čtěte Více