Vitamin A

Vitamin A, také známý jako retinol, je vitamín rozpustný v tuku, který je antioxidantem. To bylo otevřeno jeden z prvních v 1913 a podle toho obdržel označení prvního písmene latinské abecedy. Poprvé byl vitamín A získán z mrkve - proto jsou všechny vitamíny skupiny A nazývány karotenoidy (z anglické mrkvy). Karotenoidy se nacházejí v houbách, masa, rostlinách a při požití jsou převedeny na vitamín A.

Vitamin A v potravinách

Nejlepšími zdroji vitaminu A jsou játra a rybí tuk. Dále v sestupném pořadí jsou vaječné žloutky, máslo, celé mléko a smetana. Výrobky dodávající tento vitamin rostlinného původu jsou žlutozelená zelenina (mrkev, sladká paprika, dýně, špenát, zelená cibule, petržel), meruňky, broskve, jablka, vodní melouny, melouny, hrozny,. Navíc vitamín A obsahuje některé léčivé byliny: fenykl, přeslička, chmel, citronová tráva, kopřivka, máta, malinové listy, šalvěj, šťovík.

Vitamín A v živočišných produktech je rybí olej, kaviár, hovězí játra, máslo, margarín, plnotučné mléko, zakysaná smetana, tvaroh, žloutkový žampion, sýr.

Aktivita vitaminu a

Účinek vitaminu A na lidské tělo je obrovský. Aktivně se podílí na redoxních procesech, přispívá k regulaci syntézy bílkovin, normálnímu fungování metabolismu, funkcí subcelulárních a buněčných membrán, tvorbě zubů a kostí a tukových ložisek včetně. Vitamín A je nezbytný pro plný růst nových buněk v těle a zpomaluje proces stárnutí. Kromě toho je vitamin důležitým prvkem, který umožňuje normální fungování lidského imunitního systému.

Použití retinolu v dostatečném množství umožňuje zvýšit ochrannou funkci sliznic, zvýšit aktivitu leukocytů a dalších prvků nespecifické imunity. Tato látka chrání naše tělo před infekcemi, nachlazeními, chřipkou, onemocněními močového systému a gastrointestinálního traktu. Přítomnost dostatečného množství vitaminu A v krvi dětí z rozvinutých zemí vysvětluje skutečnost, že tyto infekční nemoci jako kuřice, spalničky lépe tolerují, zatímco v zemích s nízkou životní úrovní je rozšířená mortalita z těchto zdánlivě nevinných dětských nemocí.

Vitamín A nebo jeho syntetické analogy - retinoidy - jsou nedílnou součástí veškeré kosmetiky zaměřené na obnovu tkání, které tvoří sliznice a kůži. Vitamin se používá jako lék k odstranění kožních onemocnění různých etiologií (psoriáza, akné, akné). Při spálení slunce stimuluje tvorbu kolagenu, urychluje regenerační proces a snižuje riziko infekce.

Byl to silný antioxidant, vitamín A je vynikající profylaktikum proti rakovině, chrání buněčné membrány těla před poškozujícími účinky volných kyslíkových radikálů a polynenasycených kyselin. Navíc účinek retinolu se rozšiřuje na kardiovaskulární systém, zabraňuje výskytu onemocnění srdce a zvyšuje hladinu "prospěšného" cholesterolu v krvi.

Hlavní karotenoidy, zeaxantin a lutein, hrají zásadní roli při ochraně našich očí, snižují riziko katarakty a makulární degenerace.

Požadavek na vitamín A

Podle studií žádný jediný produkt nedokáže naplnit nedostatek vitamínu A v těle, pokud existuje, proto je nutná dodatečná suplementace k odstranění nedostatku. Doporučený denní příjem vitaminu A je:

  • 3000 IU (900 mcg) pro muže;
  • 2300 IU (700 mcg) pro ženy.

U nemocí spojených s nedostatkem retinolu v těle může být denní dávka vitaminu zvýšena na 10 000 IU. Nedoporučuje se užívat více než 6000 IU vitaminu denně těhotným ženám, protože retinol může ve velkém množství působit teratogenní účinek na vývoj plodu plodu.

S opatrností je nutno podávat vitamín A pacientům s astmatickými projevy alergických onemocnění. Retinol by se měl také vyhnout u lidí, kteří trpí hypotyreózou.

Indikace pro vitamín A

Použití retinolu je vhodné, pokud:

  • Onemocnění sliznic a kožních lézí (popáleniny, seboroický ekzém, kandidóza, alergická dermatóza);
  • Oční onemocnění (keratitida, konjunktivitida);
  • Potřeba posílit procesy regenerace a hojení tkání po operaci, zlomeninách, popáleninách, zraněních.

Kromě toho je vitamin A integrální součástí komplexní léčby při léčbě:

  • Akutní a chronické onemocnění žlučových cest a jater;
  • Akutní a chronická pneumonie;
  • Anémie s nedostatkem železa.

Známky nedostatku vitaminu A (hypovitaminóza)

Nedostatek retinolu je charakterizován obsahem sérového vitaminu A pod hladinou 0,35 μmol / l. Klinicky významné příznaky nedostatku vitamínu A v těle jsou:

  • Lupy;
  • Předčasné stárnutí pokožky;
  • Zvýšená citlivost na teplotu a bolest;
  • Citlivost (hyperesthesia) zubní skloviny;
  • Akumulace hlenu nebo zmrzlé kůry v koutcích očí, zvýšené slzení v chladu;
  • Zrychlená ejakulace, slabá erekce u mužů;
  • Slabinnost svěrače svěrače;
  • Hemeralopie ("noční slepota");
  • Časté nachlazení, infekce dýchacích cest, chronická pneumonie;
  • Anémie, vyčerpání, nespavost.

Příčiny nedostatku vitamínu A v těle jsou:

  • Nevyvážená výživa;
  • Nedostatečný příjem retinolu spolu s jídlem;
  • Omezení příjmu tuku;
  • Nemoci trávicího traktu;
  • Malabsorpční syndrom;
  • Resekce tenkého střeva;
  • Nedostatečný příjem vitaminu E, antioxidant, který zabraňuje oxidaci retinolu.

Známky přebytku vitaminu A (hypervitaminóza)

Příznaky předávkování retinolu jsou podobné příznakům nedostatku vitaminu A. Patří sem:

  • Pigmentace a suchá kůže, křehké nehty, vypadávání vlasů;
  • Zpožděná menstruace, bolest břicha, dyspepsie;
  • Bolesti kloubů, difúzní zhrubnutí kostí;
  • Zvětšená slezina a játra.

Zvláštní instrukce

Podle lékařského výzkumu interakce vitaminu A s alkoholem způsobuje poškození jater ve větší míře než při užívání jednoho alkoholického nápoje. Tuto skutečnost je třeba mít na paměti při užívání drog obsahujících alkohol.

Vitamin A

Retinol (pravý vitamin A, trans-9,13-Dimethyl-7- (1,1,5-trimethylcyklohexen-5-yl-6) -nonatetraen-7,9,11,13-ol) Ve své čisté formě se nachází pouze v produktech živočišného původu, ale může být syntetizován tělem z beta-karotenu. Podstatné pro zrak a kosti, stejně jako zdravá kůže, vlasy a imunitní systém.

To bylo otevřeno v roce 1913 dvěma nezávislými skupinami vědců (McCollut-Davis a Osborne). [1] Stal se prvním otevřeným vitaminem, takže jeho sloučenina byla označena písmenem A podle abecední nomenklatury.

Obsah

Popis

Retinol je rozpustný v tucích, proto je pro jeho asimilaci v zažívacím traktu vyžadován tuk, stejně jako minerály.

Příbuzné sloučeniny:

  • retinol (vitamín A-alkohol, vitamin A1, axeroftol);
  • dehydroretinol (vitamín A2);
  • sítnice (retinen, vitamín A-aldehyd);
  • kyselina retinová (kyselina vitamín A);
  • estery těchto látek a jejich prostorové isomery.

Zdroje

Nejlepším zdrojem vitaminu A jsou rybí tuk a játra, následuje maslo, žloutky, krém a plnotučné mléko. Výrobky z obilovin a odstředěné mléko, dokonce i s vitaminovými doplňky, jsou neuspokojivými zdroji, stejně jako hovězí maso, kde se v stopových množstvích vyskytuje vitamin A.

Funkce

Vitamín A se podílí na redoxních procesech, regulaci syntézy bílkovin, přispívá k normálnímu metabolismu, funkci buněčných a subcelulárních membrán, hraje důležitou roli při tvorbě kostí a zubů, stejně jako tukové usazeniny; nezbytný pro růst nových buněk, zpomaluje proces stárnutí.

Vitamin A podporuje noční vidění vytvářením pigmentu zvaného rhodopsin, schopného zachytit minimální světlo, což je velmi důležité pro noční vidění. Pomáhá také zvlhčit oči, zejména rohy, které je chrání před vysycháním a následným traumatem sítnice.

Vitamin A je nezbytný pro normální fungování imunitního systému a je nedílnou součástí boje proti infekcím. Použití retinolu zvyšuje bariérovou funkci sliznic, zvyšuje fagocytární aktivitu leukocytů a další faktory nespecifické imunity. Vitamin A chrání před nachlazeními, chřipkou a infekcemi dýchacího traktu, zažívacího traktu, močových cest. Přítomnost vitaminu A v krvi je jedním z hlavních faktorů, které jsou odpovědné za to, že děti ve vyspělých zemích trpí infekčními chorobami, jako jsou spalničky a kuřata, mnohem snadněji, zatímco v zemích s nízkou životní úrovní je míra úmrtnosti z těchto "neškodných" virových infekcí mnohem vyšší. infekcí. Dostupnost vitaminu A prodlužuje život i pro osoby s AIDS.

Retinol je nezbytný pro udržení a obnovu epiteliálních tkání, které tvoří kůži a sliznice. Není divu, že téměř všechny moderní kosmetiky obsahují retinoidy - syntetické protějšky. Vitamín A se skutečně používá při léčbě téměř všech kožních onemocnění (akné, akné, psoriázy atd.). Když kožní léze (rány, spáleniny) vitamin A urychluje hojivý proces a také stimuluje syntézu kolagenu, zlepšuje kvalitu nově vytvořené tkáně a snižuje riziko infekcí.

Kvůli jeho těsnému spojení se sliznicemi a epiteliálními buňkami má vitamin A příznivý vliv na fungování plic a je také užitečným doplňkem k léčbě některých onemocnění trávicího traktu (vředy, kolitida).

Retinol je nezbytný pro normální vývoj plodu, výživu embrya a snížení rizika těhotenských komplikací, jako je nízká porodní hmotnost.

Vitamín A se podílí na syntéze steroidních hormonů (včetně progesteronu), spermatogeneze, je antagonistou tyroxinu - thyroidního hormonu.

Jak vitamín A, tak β-karoten, které jsou silnými antioxidanty, jsou nástroji pro prevenci a léčbu rakoviny, zejména prevencí recidivy nádoru po operaci.

Jak vitamín A, tak β-karoten chrání membrány mozkových buněk před škodlivými účinky volných radikálů, zatímco b-karoten neutralizuje nejnebezpečnější typy volných radikálů: radikály polynenasycených kyselin a kyslíkové radikály.

Antioxidační účinek β-karotenu hraje důležitou roli v prevenci nemocí srdce a tepen, má ochranný účinek u pacientů s angínou a také zvyšuje obsah "dobrého" cholesterolu (HDL) v krvi.

Lutein a zeaxentin jsou hlavní karotenoidy, které chrání naše oči: pomáhají předcházet kataraktu a také snižují riziko vzniku makulární degenerace (nejdůležitějšího zraku), což v každém třetím případě způsobuje slepotu. Když vitamín A nedostatek vitamínu vyvine keratomalacie.

Další karotenoid - lykopen (nacházející se hlavně v rajčatech) chrání proti ateroskleróze, brání oxidaci a akumulaci cholesterolu s nízkou hustotou na stěnách tepen. Navíc je to nejsilnější karotenoid z hlediska ochrany proti rakovině, zejména rakovině prsu, endometria a prostaty.

Denní potřeba

Doporučený denní příjem vitaminu A je:

  • 900 mcg (3000 ME) pro dospělé (pro těhotné ženy, více o 100 mcg, pro kojící matky - o 400 mcg);
  • 400-1000 mcg pro děti, v závislosti na věku a pohlaví;
  • U nemocí spojených s nedostatkem retinolu může být dávka zvýšena na horní přípustnou úroveň spotřeby - 3000 mg.

Výše uvedené dávky se vztahují výhradně k retinoidové formě vitaminu A. Karotenoidní forma není tak toxická. [2]

Co je to vitamin a

Vitamin A, také známý jako retinol, je vitamín rozpustný v tuku, který je antioxidantem. To bylo otevřeno jeden z prvních v 1913 a podle toho obdržel označení prvního písmene latinské abecedy. Poprvé byl vitamín A získán z mrkve - proto jsou všechny vitamíny skupiny A nazývány karotenoidy (z anglické mrkvy). Karotenoidy se nacházejí v houbách, masa, rostlinách a při požití jsou převedeny na vitamín A.

Vitamin A v potravinách

Nejlepšími zdroji vitaminu A jsou játra a rybí tuk. Dále v sestupném pořadí jsou vaječné žloutky, máslo, celé mléko a smetana. Výrobky dodávající tento vitamin rostlinného původu jsou žlutozelená zelenina (mrkev, sladká paprika, dýně, špenát, zelená cibule, petržel), meruňky, broskve, jablka, vodní melouny, melouny, hrozny,. Navíc vitamín A obsahuje některé léčivé byliny: fenykl, přeslička, chmel, citronová tráva, kopřivka, máta, malinové listy, šalvěj, šťovík.

Vitamín A v živočišných produktech je rybí olej, kaviár, hovězí játra, máslo, margarín, plnotučné mléko, zakysaná smetana, tvaroh, žloutkový žampion, sýr.

Aktivita vitaminu a

Účinek vitaminu A na lidské tělo je obrovský. Aktivně se podílí na redoxních procesech, přispívá k regulaci syntézy bílkovin, normálnímu fungování metabolismu, funkcí subcelulárních a buněčných membrán, tvorbě zubů a kostí a tukových ložisek včetně. Vitamín A je nezbytný pro plný růst nových buněk v těle a zpomaluje proces stárnutí. Kromě toho je vitamin důležitým prvkem, který umožňuje normální fungování lidského imunitního systému.

Použití retinolu v dostatečném množství umožňuje zvýšit ochrannou funkci sliznic, zvýšit aktivitu leukocytů a dalších prvků nespecifické imunity. Tato látka chrání naše tělo před infekcemi, nachlazeními, chřipkou, onemocněními močového systému a gastrointestinálního traktu. Přítomnost dostatečného množství vitaminu A v krvi dětí z rozvinutých zemí vysvětluje skutečnost, že tyto infekční nemoci jako kuřice, spalničky lépe tolerují, zatímco v zemích s nízkou životní úrovní je rozšířená mortalita z těchto zdánlivě nevinných dětských nemocí.

Vitamín A nebo jeho syntetické analogy - retinoidy - jsou nedílnou součástí veškeré kosmetiky zaměřené na obnovu tkání, které tvoří sliznice a kůži. Vitamin se používá jako lék k odstranění kožních onemocnění různých etiologií (psoriáza, akné, akné). Při spálení slunce stimuluje tvorbu kolagenu, urychluje regenerační proces a snižuje riziko infekce.

Byl to silný antioxidant, vitamín A je vynikající profylaktikum proti rakovině, chrání buněčné membrány těla před poškozujícími účinky volných kyslíkových radikálů a polynenasycených kyselin. Navíc účinek retinolu se rozšiřuje na kardiovaskulární systém, zabraňuje výskytu onemocnění srdce a zvyšuje hladinu "prospěšného" cholesterolu v krvi.

Hlavní karotenoidy, zeaxantin a lutein, hrají zásadní roli při ochraně našich očí, snižují riziko katarakty a makulární degenerace.

Požadavek na vitamín A

Podle studií žádný jediný produkt nedokáže naplnit nedostatek vitamínu A v těle, pokud existuje, proto je nutná dodatečná suplementace k odstranění nedostatku. Doporučený denní příjem vitaminu A je:

  • 3000 IU (900 mcg) pro muže;
  • 2300 IU (700 mcg) pro ženy.

U nemocí spojených s nedostatkem retinolu v těle může být denní dávka vitaminu zvýšena na 10 000 IU. Nedoporučuje se užívat více než 6000 IU vitaminu denně těhotným ženám, protože retinol může ve velkém množství působit teratogenní účinek na vývoj plodu plodu.

S opatrností je nutno podávat vitamín A pacientům s astmatickými projevy alergických onemocnění. Retinol by se měl také vyhnout u lidí, kteří trpí hypotyreózou.

Indikace pro vitamín A

Použití retinolu je vhodné, pokud:

  • Onemocnění sliznic a kožních lézí (popáleniny, seboroický ekzém, kandidóza, alergická dermatóza);
  • Oční onemocnění (keratitida, konjunktivitida);
  • Potřeba posílit procesy regenerace a hojení tkání po operaci, zlomeninách, popáleninách, zraněních.

Kromě toho je vitamin A integrální součástí komplexní léčby při léčbě:

  • Akutní a chronické onemocnění žlučových cest a jater;
  • Akutní a chronická pneumonie;
  • Anémie s nedostatkem železa.

Známky nedostatku vitaminu A (hypovitaminóza)

Nedostatek retinolu je charakterizován obsahem sérového vitaminu A pod hladinou 0,35 μmol / l. Klinicky významné příznaky nedostatku vitamínu A v těle jsou:

  • Lupy;
  • Předčasné stárnutí pokožky;
  • Zvýšená citlivost na teplotu a bolest;
  • Citlivost (hyperesthesia) zubní skloviny;
  • Akumulace hlenu nebo zmrzlé kůry v koutcích očí, zvýšené slzení v chladu;
  • Zrychlená ejakulace, slabá erekce u mužů;
  • Slabinnost svěrače svěrače;
  • Hemeralopie ("noční slepota");
  • Časté nachlazení, infekce dýchacích cest, chronická pneumonie;
  • Anémie, vyčerpání, nespavost.

Příčiny nedostatku vitamínu A v těle jsou:

  • Nevyvážená výživa;
  • Nedostatečný příjem retinolu spolu s jídlem;
  • Omezení příjmu tuku;
  • Nemoci trávicího traktu;
  • Malabsorpční syndrom;
  • Resekce tenkého střeva;
  • Nedostatečný příjem vitaminu E, antioxidant, který zabraňuje oxidaci retinolu.

Známky přebytku vitaminu A (hypervitaminóza)

Příznaky předávkování retinolu jsou podobné příznakům nedostatku vitaminu A. Patří sem:

  • Pigmentace a suchá kůže, křehké nehty, vypadávání vlasů;
  • Zpožděná menstruace, bolest břicha, dyspepsie;
  • Bolesti kloubů, difúzní zhrubnutí kostí;
  • Zvětšená slezina a játra.

Zvláštní instrukce

Podle lékařského výzkumu interakce vitaminu A s alkoholem způsobuje poškození jater ve větší míře než při užívání jednoho alkoholického nápoje. Tuto skutečnost je třeba mít na paměti při užívání drog obsahujících alkohol.

Víte, že:

Nejvyšší tělesnou teplotu zaznamenala Willie Jonesová (USA), která byla přijata do nemocnice s teplotou 46,5 ° C.

Abychom mohli říct i nejkratší a nejjednodušší slova, použijeme 72 svalů.

Mnoho léků původně prodávalo jako drogy. Například heroin byl původně uváděn na trh jako lék na dětský kašel. Kokain byl doporučován lékařem jako anestezie a jako prostředek ke zvyšování vytrvalosti.

Dřív, že zívání obohacuje tělo kyslíkem. Toto stanovisko však bylo vyvráceno. Vědci prokázali, že při zívání člověk ochladí mozek a zlepšuje jeho výkon.

Ve snaze vytáhnout pacienta ven, lékaři často jdou příliš daleko. Například určitý Charles Jensen v období od roku 1954 do roku 1994. přežilo přes 900 operací odstraňování novotvarů.

Práce, která není pro člověka líbá, je mnohem škodlivější pro jeho psychiku než nedostatek práce vůbec.

Při pravidelných návštěvách solária se zvyšuje pravděpodobnost rakoviny kůže o 60%.

První vibrátor byl vynalezen v 19. století. Pracoval na parním stroji a byl určen k léčbě ženské hysterie.

Existují velmi zvědavé lékařské syndromy, například obsedantní požití objektů. V žaludku jednoho pacienta trpícího touto mánií bylo nalezeno 2500 cizích předmětů.

74letý australský rezident James Harrison se stal asi 1000krát dárcem krve. Má vzácnou krevní skupinu, jejíž protilátky pomáhají novorozencům s těžkou anémií přežít. Tak, australský zachránil asi dva miliony dětí.

Podle statistik se v pondělí zvyšuje riziko poranění zad o 25% a riziko srdečního záchvatu o 33%. Buďte opatrní.

Pokud játra přestala pracovat, došlo by ke smrti během 24 hodin.

Lidské kosti jsou čtyřikrát silnější než beton.

Američtí vědci prováděli experimenty na myších a dospěli k závěru, že melounová šťáva brání rozvoji aterosklerózy. Jedna skupina myší pila čistou vodu a druhá - melounová šťáva. Výsledkem bylo, že nádoby druhé skupiny neobsahovaly plaky cholesterolu.

Alergie drogy pouze ve Spojených státech utrácejí více než 500 milionů dolarů ročně. Stále věříte, že konečně porazíme alergii?

Word of mouth vs Internet: vyberte nejrychlejší a nejpohodlnější způsob, jak napsat lékaře

Rhythm velké metropole, pracuje až do pozdních nočních hodin a chronický nedostatek času - to všechno dělá jeho znamení na našem zdraví. Někdy dokonce nekog.

Vitamin A v produktech

Musíte povolit javascript hlasovat

Co je to vitamin A a proč?

Vitamin A je hlavní složkou správné funkce imunitního systému a udržení zdravého metabolismu. Ve formě retinolu se vitamín A nachází v mnoha tkáních lidského těla (kůže, vlasy, zuby, kosti a svaly), které regulují růstové a regenerační procesy různými způsoby.

Důležitou vlastností vitaminu A je schopnost vázat volné radikály, omezit jejich negativní účinky, zpomalit proces stárnutí a chránit tělo před růstem rakovinných buněk. Vitamin A také zvyšuje účinek jiných antioxidantů (především vitaminu E).

Jsou ovoce a zelenina schopné pokrýt potřebu vitamínů nebo je důležité užívat multivitamíny v pilulkách?

Vitamín A pro zdravou pleť

Retinol (Vitamin A1 ) je nezbytné, aby kožní tkáně a sliznice nejen udržovaly zdraví, ale také se zotavily z různých úrazů. Jednou z funkcí této látky je zlepšení syntézy kolagenu, stavebního materiálu pro spojovací tkáně těla.

Retinoidy, syntetické analogy vitaminu A, se nacházejí v mnoha kosmetických přípravcích pro ošetření pokožky a prodloužení jejího mládí - od anti-stárnutí krémů a krémů proti spáleninám, až po léky proti akné a dokonce i krémy na stripy.

Požadavek na vitamín A

U dospělých mužů je denní potřeba vitaminu A 900 mikrogramů (3000 IU), u dospělých žen - 700 mikrogramů (2300 IU). Teenageři potřebují 600 mcg (2000 IU) a děti potřebují 300-400 mcg (1). Během těhotenství a kojení se zvyšují potřeby žen v vitamínu A.

Vzhledem k tomu, že se vitamín A může hromadit v tkáních těla, jeho pravidelné užívání v nadměrném množství vede k intoxikaci. Horní hranice bezpečné denní dávky je 3000 mcg pro dospělé a 900 mcg pro děti. Bezpečná mez jednorázového použití - 9000 mkg.

Vitamin A nedostatek: příznaky

Typická "městská" strava, která se skládá z masných výrobků (klobásy, masové kuličky) a různých obilovin (od chleba a těstovin až po bílou rýži a dokonce i pohanku), může způsobit nedostatek vitaminu A. Spotřeba nízkotučných potravin zhoršuje situaci.

Chronický nedostatek tohoto vitaminu ve stravě ovlivňuje snížení imunity, častý výskyt nachlazení a dalších infekčních nemocí, zhoršení zraku (zejména ve tmě). Kůže se stává suchá, vlasy a nehty - křehké, vypadá lupy.

Obsah v produktech

V přírodě existuje několik variant vitaminu A, které se liší chemickou strukturou a mají různé procento absorpce pro lidské tělo. Zdroj vitamínu A se nachází v kaviáru, játrech ryb a zvířat, kuřecích vejcích. sýr, máslo, tvaroh, plnotučné mléko.

Zelenina a ovoce obsahují betakaroten, který se během trávení mění na vitamín A. Úroveň jeho asimilace je výrazně nižší než úroveň asimilace živočišného retinolu - 1 μg beta-karotenu z mrkve nebo dýně se rovná 1 /12 nebo dokonce až 1 /24 mcg retinolu z jater mořských ryb.

Tabule vitaminu A

Karotka je vůdce mezi dostupnými a současně bohatými na vitamín A produkty. Jedná se o beta-karoten, který má svou červenavou barvu. Dvě střední mrkev pokryje každodenní potřebu vitaminu A jak u dospělého, tak u dítěte.

Obsah vitaminu A na 100 g

Zdravotní dávka karotky

Předávkování vitamínem A při používání mrkve a jiných rostlinných zdrojů je velmi nepravděpodobné. I při zohlednění skutečnosti, že obsah vitaminu je již označen jako čistý retinol (číslo nemusí být děleno 12 nebo 24), celkové procento absorpce bude mírně nižší.

Skutečné zdravotní riziko může pocházet z kombinace pravidelné konzumace vitaminu A v kapslích a stravy bohaté na tento vitamín. Situaci zhoršuje skutečnost, že příznaky hypervitaminózy vitaminu A z důvodu nezkušenosti mohou být zaměněny za příznaky jeho nedostatku.

Hlavní funkcí vitaminu A je udržení imunity a zajištění zdraví buněk různých tkání těla. Vedoucím mezi výrobky na obsahu tohoto vitaminu jsou játra různých zvířat, sladké červené papriky, mrkev, sladké brambory a množství zelených rostlin.

Zdroje vědeckých údajů:

  1. Vitamín A, Váš nový průvodce zdraví, zdroj
  2. Vitamin A: Informační list pro odborníky v oblasti zdraví, zdroj
  3. Národní databáze živin pro standardní referenci

Vitamin A - jaké potraviny máte? - Tabulka a seznam čísel

Esenciální oleje: Vlastnosti a aplikace Výhody a poškození produktů Vitamin A - jaké potraviny obsahují? - Tabulka a seznam čísel

Každý ví, že bez dostatečného příjmu biologicky aktivních látek z potravin, z nichž nejdůležitější jsou vitamíny rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích, není normální fungování lidského těla možné. Vitamin A má přímý účinek na všechny orgány a systémy a jeho nedostatek vede k selhání hladce probíhající práce našeho těla.

Je důležité, aby každá osoba měla informace o tom, které potraviny obsahují nejvíce vitaminu A, aby se udělala dobrá strava. Vzhledem k tomu, že retinol má tendenci se hromadit v těle (jeho absorpce a přerozdělování se vztahuje k funkcím jater), není nutné používat potraviny nasycené s ním ve velkých množstvích každý den.

Vitamin A je celá skupina sloučenin podobných chemické struktuře. Nejcennější jsou dva - retinol (vlastně samotný tukový rozpustný vitamin A) a beta-karoten (provitamin A, který se v játrech přemění přímo na retinol).

Aby bylo možné přesně stanovit obsah této sloučeniny v lidské stravě, je třeba mít na paměti, že vitamín A a jaké potraviny obsahuje závisí na původu potravy. Takže živočišné produkty jsou hlavními dodavateli retinolu, zatímco rostlinné potraviny jsou bohaté na beta-karoten.

Výhody vitaminu A pro tělo

Co je užitečné vitamín A osoba?

Vitamín A je nezbytný pro zdravý muskuloskeletální systém. Tato sloučenina se podílí na růstu a vývoji kostní tkáně a je zodpovědná za dobrý stav kostí a zubů. To je důvod, proč pediatři důrazně doporučují, aby maminky daly dětem produkty bohaté na karotenoidy a retinol.

Bez vitamínu A je normální fungování orgánů zraku nemožné. Je zodpovědný za ostrost vizuálního vnímání, stav epitelu a konstantní zvlhčení rohovky.

Retinol je přirozený univerzální antioxidant. Při pronikání do buněčné membrány chrání každou buňku v našem těle před konstantním oxidačním stresem vyvolaným útoky volných radikálů. To jsou antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí, zabraňují degeneraci maligních buněk a umožňují neustálé aktualizaci buněk těla.

Dobrá imunita není možná bez retinolu a jeho provitaminu (β-karotenu). Vitamin pomáhá zvýšit ochranné vlastnosti sliznic při napadení cizích agens, které zahrnují různé infekce a viry.

Retinol je považován za jednu z důležitých sloučenin, které krmí kůži. On je zodpovědný za stav pokožky a jejích příloh - vlasy a nehty.

Retinol hraje důležitou roli v buňkách nervového systému. Jeho optimální koncentrace zajišťuje zdravý a zdravý spánek a stabilní emoční pozadí.

Bez vitaminu A je nemožné normální metabolismus látek v těle. Je také důležitá pro orgány trávicího traktu, močové a kardiovaskulární systémy.

Retinol získává zvláštní význam v období těhotenství. K tomu, aby dítě drželo krok s růstem, by těhotné ženy měly pečlivě sledovat stravu, včetně rostlinných a živočišných produktů s vysokým obsahem.

Každý z nás by měl každodenně přidávat potraviny obsahující vitamín A, aby zabránil rozvoji patologických procesů a zabránil vývoji beriberi. Neměli byste spoléhat na syntetické analogy této směsi, které jsou plné políček farmářských kiosků. Biologická aktivita přirozeného retinolu a beta-karotenu je několikrát překračuje, proto zkušení odborníci na výživu doporučují, aby obsahovali dostatečný počet produktů, které je obsahují v týdenním menu.

Denní příjem vitamínu pro člověka

A kolik vitaminu je zapotřebí?

V den potřebuje organismus od 600 do 2800 μg vitaminu A v závislosti na věku, pohlaví a stavu člověka. Přípustné podíly příjmu látky by neměly překročit 3000 μg / den.

Odborníci na výživu radí mužům, aby konzumovat 900 mikrogramů, ženy - 800 mcg, novorozenců až na šest měsíců - 400 mcg, kojenci od 6 do 12 měsíců - 500 mcg pro děti do 3 let věku - 300 mg, pro děti od 4 do 8 let - 400 mikrogramů.

Během těhotenství se denní potřeba ženy zvyšuje na 2800 mcg. Během laktace musí maminky zajistit příjem 2800 mcg retinolu, protože zpravidla až půl roku děti dostávají všechny biologicky aktivní sloučeniny pouze z mateřského mléka.

Jaké potraviny obsahují většinu vitaminu A (tabulka)

Zde jsou potraviny bohaté na vitamíny.

Vitamíny a, e, d rozpustné v tucích jsou zpravidla přítomny současně. Hlavním dodavatelem těchto biologických sloučenin jsou krmivo pro zvířata, zejména olej z tresčích jater, olej z tresčích jater a další druhy mastných ryb, mořské plody, játra hospodářských zvířat a ptáků, kuřecí a křepelčí vaječný žloutek.

  • Připravte si od nich lahodné a výživné saláty, které pomohou zabránit vzniku hypovitaminózy kdykoli během roku.

Hlavním zdrojem retinolu je olej z tresčích jater. Beta-karoten je bohatý na zelené, žluté a oranžové plody, stejně jako zelené listy. Množství vitaminu A v produktech je jiné, takže pro pohodlí uvádíme následující tabulky:

Hlavní zdroje retinolu (živočišného původu) v tabulce 1

Množství v mg na 100 g

Pro rychlou absorpci a konverzi betakarotenu na retinol by mělo být použití rostlinných potravin bohatých na karotenoidy kombinováno s tuky, například máslem, zakysanou smetanou nebo rostlinnými oleji. Proto jsou tak užitečné saláty ze surové zeleniny (pepř, listová zelenina, rajčata, zelená cibule atd.), Ochucené kukuřicí, slunečnicemi, sezamem, dýní nebo arašídovým máslem.

Informace a výhody vitaminu A, které jsou obsaženy v produktech, jsou cennou látkou a její denní požadavky na lidské tělo v různých fázích života vám umožní zabránit výskytu beriberi a zabránit přebytku retinolu.

Nadměrné zásobování vitaminem - poškození těla

Zpravidla se při nekontrolovaném užívání lékových forem této látky pozoruje předávkování retinolu v těle. Hlavní příznaky přebytku vitamínu A:

  • migréna;
  • nevolnost, zvracení a jiné poruchy trávení;
  • vzhled trhlin a přilepení v rozích rtů;
  • svědění kůže na různých částech těla, včetně pokožky hlavy;
  • nadměrná nervózní podrážděnost, nekontrolované podráždění;
  • vzhled bolestivého otoku.

Studie prováděné v různých lékařských zařízeních a laboratořích potvrzují nebezpečí předávkování vitamínem A, které může způsobit tvorbu maligních novotvarů, protože látka má schopnost nadměrně se hromadit v mezibuněčném prostoru a narušit funkci buněčných membrán.

Pokud se objeví příznaky potíží, měli byste se poradit s odborníkem, přestat užívat léky obsahující retinol, snížit množství potravin obsahujících vitamín A ve stravě a obohatit nabídku jídel bohatých na kyselinu askorbovou.

Nedostatek vitaminu A - symptomy nedostatku

Nedostatek retinolu v těle může vyvolat vážné poruchy v práci všech orgánů a systémů, zejména:

  • zhoršení zrakové ostrosti a vnímání barevného rozsahu;
  • suchá kůže;
  • stratifikace vlasů;
  • křehkost destičky na nehty;
  • vzhled akné a další vyrážky na kůži;
  • snížená imunita;
  • poruchy trávení;
  • alopecie (alopecie);
  • nadměrná citlivost zubní skloviny;
  • nespavost;
  • opožděný růst plodu v děloze;
  • ztenčení kostní tkáně;
  • obezita;
  • aktivace procesů stárnutí;
  • vývoj nádorů, včetně maligních;
  • metabolické poruchy.

Následující příznaky naznačují nedostatečný přísun vitaminu A do těla:

  • poškození kůže, vlasů a nehtů;
  • vývoj "noční slepoty" nebo konjunktivitidy;
  • časté nachlazení;
  • houbová kůže a nehty;
  • snížená koncentrace pozornosti;
  • zpomalení psychomotorických reakcí;
  • zpomalení růstu a rozvoj dětí;
  • celulitida a zvýšení hmotnosti subkutánního tuku.

Přípravky vitaminu A

Retinol vitální pro tělo by měl být podáván v rozumných dávkách. V případě nutnosti může lékař v dodatečných dávkách předepisovat farmaceutické přípravky, doplňky stravy nebo vitamínové komplexy s vitamínem A.

Pro terapeutické účely jsou léky obsahující retinol předepsány pro patologické a oční onemocnění, kožní a vlasové onemocnění, peptický vřed a hyperfunkci štítné žlázy.

Nejznámějšími jsou následující léky: Aevit (retinol + tokoferol), Vetoron, Aecon (olejový roztok vitaminu A).

Být vždy zdravý a požehnaný!

Aplikace pro použití vitaminu A

Vitamín A (retinol) - zástupce třídy vitamínů rozpustných v tucích, antioxidant, se může kumulovat v těle. Je nezbytné pro růst zraku a kostí, zdravou kůži a vlasy, normální fungování imunitního systému apod. Je nestabilní ve své čisté formě, nachází se v rostlinných produktech iv živočišných zdrojích.

Historie objevů

Wit. To bylo objeveno v roce 1913. Pak, dvě skupiny vědců, bez ohledu na sebe, bylo zjištěno, že vaječný žloutek a máslo obsahují určitou látku, která stimuluje růst zvířat.

Po první světové válce byly popsány četné případy xeroftalmie a keratoftalmie, suchost a abnormální keratinizace bolestí a rohovky očí. Současně byla zjištěna vzájemná souvislost těchto onemocnění s nedostatkem másla ve stravě.

Látka izolovaná z másla byla původně označena jako faktor rozpustný v tuku A. Později v roce 1916 byla přejmenována na Vit. A. V roce 1921 byly popsány známky avitaminózy A, struktura vitaminu byla popsána v roce 1931 av roce 1937 Vít. Získala se v krystalické formě.

Druhy

Kromě Retinolu Vit. A zahrnuje skupinu vitaminů, látek s podobným chemickým složením a působením. Tyto látky se nazývají retinoidy. Kromě Retinolu (Vit1) zde jsou jeho deriváty:

  • Retinální aldehydová forma Vit. A1
  • 3-dehydroretinol (Vit2) - trans izomer retinolu
  • 3-dehydroretinal-aldehydová forma Vit. A2
  • Kyselina retinová - kyselá forma Vit. A2
  • Retinyl acetát, retinylpalmitát - etherické deriváty Retinolu.

To jsou jen základní formy. Spolu s nimi existuje řada dalších retinoidů, které se nacházejí v přírodě nebo jsou tvořeny v těle lidí a savců během metabolických reakcí. Funkce mnoha z nich zůstávají špatně pochopeny. Název hlavního prvku, A1, Tento vitamin se nazývá Retinol.

Fyzikální vlastnosti

Chemický název retinolu je trans-9,13-dimethyl-7- (1,1,5-trimethylcyklohexen-5-yl-6) -non-tetraen-7,9,11,13-ol (ve formě palmitátu nebo acetátu). Vzorec - C20 H30 O. Tato chemická sloučenina je prizmatické nažloutlé krystaly se specifickým zápachem a teplotou tání 64 ° C.

Je dobře rozpustný v tukových látkách a v jiných organických rozpouštědlech - ethyl a methylalkoholy, dicyklohexan, dichlorethan. Prakticky nerozpustný ve vodě. Nestoek v životním prostředí - je zničen atmosférickým kyslíkem a slunečním ultrafialovým zářením. Ostatní látky ze skupiny retinoidů mají podobné vlastnosti.

Fyziologické působení

  • Metabolismus

S jeho účastí v těle se provádí mnoho redox reakcí. Reguluje všechny druhy metabolismu. Stimuluje biosyntézu proteinů, aktivuje mnoho enzymových systémů.

Retinol je vynikající imunomodulátor. Zvyšuje fagocytární aktivitu leukocytů, stimuluje tvorbu protilátek, podílí se na syntéze interferonu a lysozymu. Posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost těla vůči mnoha typům bakteriálních a virových infekcí. Je také výborným antioxidantem, který zabraňuje poškození tkání volnými radikály. Antioxidační a imunostimulační účinek vede k tomu, že atypicky změněné buňky jsou rozpoznány, zničeny v čase a nádorové nádory se nevyvíjejí.

  • Kůže a sliznice vnitřních orgánů

Vitamin A normalizuje růst a rozdělení epiteliálních buněk, zabraňuje nadměrné keratinizaci. Také stimuluje syntézu kolagenu. Výsledkem je zvýšení bariérové ​​odolnosti sliznic dýchacích orgánů, gastrointestinálního traktu a urogenitálního systému působení patologických agens. Kůže pod jeho působením se stává elastickým, bez vrásek, otoků, věkových skvrn a dalších příznaků stárnutí.

  • Kardiovaskulární systém

Snižuje tvorbu cholesterolu s nízkou hustotou, který je odpovědný za tvorbu aterosklerotických plaků. Jako antioxidant zabraňuje sklerotickým a dystrofickým změnám v myokardu.

  • Muskuloskeletální systém

Zvyšuje sílu vazů, kostí, chrupavky. Podporuje růst kostí v délce.

  • Endokrinní systém

Retinol se podílí na syntéze adrenálních a pohlavních hormonů. Také snižuje hladinu thyroxinu při jeho nadměrné produkci štítné žlázy.

  • Reprodukční systém

U mužů stimuluje spermatogenezi, u žen zajišťuje normální tok menstruačního cyklu. Během těhotenství tento vitamin spolu s dalšími faktory tvoří růst a správný vývoj plodu.

  • Vizuální systém

To má obrovský dopad na stav vizuálního analyzátoru. Retinál je součástí Rhodopsinu. Tento vizuální pigment poskytuje fotosenzitivitu receptorů očních karet. Předchůdci retinolu, karotenoidy, zvlhčují rohovku a skleru, zabraňují jejich patologické keratinizaci (hyperkeratóze), rozvoj katarakty. A tento vitamin udržuje funkci žluté skvrny - místo největšího vizuálního vnímání sítnice.

Denní potřeba

V této tabulce jsou IU mezinárodní jednotky, které ukazují aktivitu drogy. Pokud jde o vit. A tady 1 IU odpovídá 0,3 mcg.

Známky nedostatku

Typický projev nedostatku vitaminu A - tzv. noční slepota nebo hemeralopie, rozmazané vidění za soumraku. Také ze strany očí se označí keratomalacie, xeroftalmie, projevující se změknutím, suchost rohovky, zarudnutí bělma s patologickým trháním. Současně se sníží zraková ostrost, často se tvoří katarakta.

Kůže je suchá, šupinatá, s nezdravou barvou, pustulózní vyrážkou a sníženou elasticitou. Na takové kůži jsou vytvářeny příznivé podmínky pro různé dermatitidy, psoriázy, ekzémy.

Snížená bariérová funkce sliznic vnitřních orgánů. V kombinaci s nízkou imunitou bude doprovázena častou bronchitidou, pneumonií, erozními a zánětlivými procesy v gastrointestinálním traktu, zánětem orgánů močového měchýře s močovou inkontinencí.

Reprodukční systém trpí - menstruační cyklus u žen je narušena, muž si stěžuje na erektilní dysfunkci a časnou ejakulaci. Často se tvoří mužská a ženská neplodnost.

Celková slabost, únava, denní spavost a nespavost v noci se objevují. Na straně psychiky je poznamenána nezměněná podrážděnost, úzkost a deprese. Riziko vzniku maligních nádorů, zejména rakoviny prsu, se zvyšuje, a mezi kuřáky a těmi, kteří často trpí nachlazením, rakovinou plic.

K nedostatku jsou předisponovány:

  • nedostatek požití retinolu a karotenoidů s jídlem
  • onemocnění trávicího traktu, u kterých je narušena jeho absorpce
  • nedostatek jiných živin, zejména zinek, vit E (tokoferol), vit B4 (Cholin).

Nedostatek vitaminu se obvykle vyvine, když je kombinace těchto nežádoucích faktorů.

Kromě toho se v některých případech zvyšuje potřeba. Toto je:

  • fyzická aktivita
  • psycho-emocionální stres
  • období růstu a puberty
  • rentgenové vyšetření
  • léky na snížení cholesterolu
  • diabetes
  • zůstat v horkém podnebí
  • zvýšené zatížení vizuálního analyzátoru (dlouhé sedění u počítače, u televizoru)
  • zneužívání alkoholu
  • těhotenství a kojení.

Vitamín A bohaté potraviny

Retinol vstupuje do těla s jídlem. Obsah je vit. A ve 100 g jídla:

Je snadné vidět, že největší počet Vit. A v živočišných produktech, zatímco v zelených a zeleninových to není tolik. Přestože plně zaměříte na data z tabulky, nestojí za to. Faktem je, že ve většině známých produktů není vitamin A reprezentován Retinolem, ale jeho předchůdci, provitaminy, karotenoidy.

Mezi tyto látky patří alfa, beta a gamma karoten. Nejaktivnější z nich je beta karoten. Jedná se o přirozený pigment jasně červené barvy, který se přeměňuje v průběhu metabolických procesů.

Zvláště mnoho beta-karotenů a dalších karotenoidů v zelenině a ovoci, které mají oranžově-červenou barvu. Červená mrkev není bohatá na vitamín A, jak mnoho věří, ale její provitamin, beta-karoten. Obecně platí, že karotenoidy se nacházejí převážně v rostlinných potravinách, zatímco Retinol je bohatý na živočišné potraviny - mléko, sýr, tresek játra a játra savců, vaječný žloutek. Navíc je svou aktivitou beta-karoten mnohokrát slabší než Retinol - 12 μg tohoto provitaminu je ekvivalentní 1 μg Retinolu.

Syntetické analogy

Retinol-acetát a retinol-palmitát se nejčastěji používají v klinické praxi. Tyto léky jsou dostupné v následujících dávkách:

  • dražé 3300 IU
  • tobolky s olejovým roztokem pro perorální podání 3300 IU
  • tobolky s olejovým roztokem pro perorální podání 5000 IU
  • tobolky s olejovým roztokem pro perorální podání 33000 IU
  • 33000 IU potahovaných tablet
  • roztok pro externí použití 3,44%, 100 000 IU / ml
  • injekční roztok 0,86%, 25 000 IU / ml
  • injekční roztok 1,72%, 50 000 IU / ml
  • injekční roztok 3,44%, 33 000 IU / ml.

Injekce olejových roztoků se provádí pouze intramuskulárně, v žilách se nedají provést v žádném případě! Roztok pro vnější použití se používá při léčení kožních onemocnění a přípravky pro vnitřní podání se používají k prevenci nedostatku vitaminu A ak léčbě souvisejících stavů.

Abyste zabránili vzniku hypervitaminózy A, musíte pečlivě sledovat dávkování, které lékař určuje. Obvykle se používají léky s obsahem 3300 IU pro profylaktické účely a "lékařské" dávkovací formy se používají více "těžké".

Spolu s retinol acetátem a palmitátem je vitamín A přítomen v mnoha vitamin-minerálních komplexech, včetně:

  • Supradin,
  • Duovit,
  • Complite
  • Vitrum,
  • Aevit a mnoho dalších.

Kromě drog Vit. A je součástí složení mnoha doplňků stravy a kosmetiky pro péči o pokožku a vlasy. Na rozdíl od přirozeného retinolu, který je rychle zničen, syntetické retinoidy jsou stabilnější a zachovávají si své vlastnosti po dlouhou dobu.

Indikace pro použití

Spolu s prevencí a léčbou nedostatku vitaminu A se syntetické retinoidy v komplexní léčbě používají za následujících podmínek:

  • oční onemocnění s poškozením víček, sklery, rohovky, sítnice - hemeralopie, retinitis pigmentosa, keratomalacie, xeroftalmie a keratoftalmie
  • onemocnění žaludku a střev, důsledky chirurgického zákroku na trávicí trakt se sníženou absorpcí vit. A
  • kožní onemocnění a zranění - ekzém, psoriáza, seboroická dermatitida, neurodermatitida, mírné popáleniny a omrzliny
  • akutní a chronické infekce, včetně chřipka, pneumonie, bronchitida, dětské infekční nemoci (spalničky, šarla, neštovice atd.).
  • rachity u dětí
  • maligní kožní nádory, leukémie.

Metabolismus

Absorpce retinolu, který je součástí potravy a léků, se provádí v horních částech tenkého střeva. Esterifikovaný retinol (ve formě esterů) nebo karotenoidy vstupují do složení potraviny. Ve světle střeva pod působením pankreatických a enterosolventních enzymů se estery Retinolu zničí (hydrolyzují, emulgují) s tvorbou volného retinolu.

Později v sliznici tenkého střeva za účasti specifických enzymů jsou nově syntetizovány estery mastných kyselin Retinol. V této formě vstupuje do lymfy a v jejím složení je dodávána do jater. Zde se ukládá jako etherová sloučenina Retinyl palmitát. Kromě jater je vitamín A uložen v plicích, ledvinách, sítnici, v nadledvinách, mléčných žlázách a tukových tkáních.

Ale hlavní sklad je játra - zde je uložena "v rezervě" až 80% vit. A ve formě retinyl palmitátu. V případě nedostatečného příjmu nebo se zvýšenou spotřebou těchto rezerv může stačit 2-3 roky. Pokud je to nutné, retinol z jater, za účasti zinku, se znovu uvolní a vázá se na proteiny transtyretinu. Dále je dodávána do buněk orgánů a tkání, kde vstupuje do vazby s proteinem vázajícím retinol (RSB), který je také syntetizován játry.

Být chemickou strukturou alkoholu, Retinol ničí buněčnou membránu. Proto před vstupem do buňky se retinol přeměňuje na retinální a retinovou kyselinu. Ve srovnání s retinolem jsou tyto sloučeniny měkčí a nemají ničivý účinek na buňky. Karotinoidy se vstřebávají do střeva 6-12-24krát horší (v závislosti na druhu). Jejich transformace do sítnice se provádí v buňkách tenkého střeva za účasti specifického enzymu obsahujícího železo.

Aktivita tohoto enzymu závisí na stavu štítné žlázy. Při nedostatečné funkci (hypotyreóza) bude tento proces narušen a v těle se hromadí nevyužité karotenoidy. To bude označeno jako pseudožluté - barvení kůže a sliznic v nasycené žluté barvě.

Wit. Lepší absorpce v kombinaci s tuky a bílkovinami. Proto hladovění, omezující diety, fascinace rostlinnými potravinami - to všechno činí obtížné absorbovat vit. A přispívá k jeho nedostatku. Absorpce retinolu je také obtížná při onemocněních jater, žlučníku a pankreatu, když je narušena jeho emulze a hydrolýza. Nesavá část Vit. A ve formě různých metabolitů se odstraňuje ledvinami a střevami.

Interakce s jinými látkami

  • Zinek

Podporuje uvolňování vitaminu A z depa. Proto v důsledku nedostatku tohoto minerálu bude aktivace pomalá.

  • Dietní tuky a bílkoviny

Usnadněte vstřebávání vitamínu A v tenkém střevě.

  • Rostlinné oleje, projímadla

Byl rozpustný v tucích, Vit. Je snadno rozpuštěn v těchto látkách a je odstraněn ze střeva. Proto bude pravidelný příjem rostlinných olejů vést k narušení absorpce.

  • Enterosorbenty

Absorpce retinolu je také narušena.

  • Wit. E (tokoferol)

Zabraňuje ničení. Proto je deficit Vit. E je často doprovázena nedostatkem vit. A. Z tohoto důvodu je vhodné užívat oba vitamíny.

Známky hypervitaminózy

Vzhledem k možnosti akumulace denní dávky Retinolu u dětí by neměla překročit 900 mikrogramů a dospělí - 3000 mikrogramů. Přijímat pouze jedno jídlo, bohatý Vit. A je nepravděpodobné, že způsobí hypervitaminózu A.

Ačkoli v lékařské praxi byl jeden pozoruhodný případ popsán, když se skupina polárních badatelů rozhodla hodit na játra ledního medvěda. V drsném podnebí se tělo tohoto zvířete přizpůsobilo k akumulaci vit. A v obrovských množstvích. A jelikož hlavním vitaminovým depo je játra, polární průzkumníci obdrželi nejpravděpodobnější otravu s Retinolem a většina nešťastníků zemřela. Ale takové případy jsou jedinečné a nejsou pravidly.

Hypervitaminóza A se vyskytuje hlavně při předávkování syntetických retinoidů nebo při kombinaci s potravinami bohatými na vit. A. Hlavní příznaky hypervitaminózy A:

  • bolest břicha, průjem
  • nevolnost, zvracení
  • obecná slabost
  • hepatomegalie a splenomegalie - zvětšená velikost jater a sleziny
  • zarudnutí a svědění kůže, pocení v noci
  • pseudožlutá
  • vypadávání vlasů, lupy
  • ospalost, nespavost
  • krvácení dásní, vředy v ústech
  • bolesti měkkých tkání a otoky
  • svalové křeče
  • zmatek

U těhotných žen předávkování vit. A bude schopen vyvolat teratogenní účinek - porušení embryonálního vývoje a výskytu deformací u plodu.

Celý problém je, že kvůli určité podobnosti projevů může být hypervitaminóza A zaměňována za svůj nedostatek. A pak, namísto zastavení příjmu vitamínů a změna povahy stravy, naopak, zvyšte dávkování a vezměte si potraviny bohaté na retinol a karotenoidy. Abyste tomu zabránili, u všech varovných příznaků byste se měli poradit s lékařem a podstoupit nezbytné laboratorní testy.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Potraviny s diuretickým účinkem - co to je?

Vznikající otok nejen zkazí estetický vzhled a přináší nepohodlné pocity. Toto je hlavní příznak chabé funkce ledvin, kardiovaskulárních a jaterních funkcí. Přetrvávající tekutina v těle může v horkém počasí nebo před menstruací.

Čtěte Více

Dieta pro hemoroidy

Hemoroidy jsou časté a nepříjemné chronické onemocnění, které v počátečních stádiích vývoje nenarušuje celkovou pohodu a projevuje se pouze s lehkým nepohodlí v konečníku. Vzhledem k tomu, že další vývoj onemocnění závisí převážně na výživě, je možné předcházet zhoršení hemoroidů zvláštním stravováním.

Čtěte Více

Užitečné a škodlivé vlastnosti marihuany

Mnozí věří, že pokud použijete malé množství léků, nebude tělo poškozeno. Tyto látky lze bezpečně přisoudit marihuaně (konopí), která je mezi měkkými léky nejoblíbenější.

Čtěte Více