Salome

Bible Starý a nový zákon. Sinoid překlad. Biblická encyklopedie.. arch. Nikifor. 1891.

Podívejte se, co je "Salom" v jiných slovnících:

salomy'yak - šéf nolátské rodiny nalatir dial... Orthografická slovní zásoba ukrajinského jazyka

sádlo - [سلام] a 1. suliek, amnu amon, amon 2. durud, taҳniyat; salomu alayk durud bar to! (iboraest, ki vakti vokhurb bo kase gyand); salomi nizom ӣ Salomi marbiyon bo қoidai mahsus; salomi oashin durudi sám; salomi hushk salom dodan biduni aiekvolpurs;...

salomy'yak - a /, h, číselník. Nashatir... Ukrajinský slovník slov

Salom Wu * - (Sullom Voe) Sullom Voe, britský ropný terminál v Severním moři, postavený v 70. letech. v Zálivu na severu. špička hlavní země? Ch. O společnosti VA Shetland Islands... Země světa. Slovník

salomy'yakovy - a, e. Prikm. až na slaninu yak... Ukrajinský slovník slov

Barakayev, Salom Barakayevich - Salom Barakayevich Barakayev Datum narození: 2. května 1950 (1950 05 02) Místo narození: Nizhny Dalyan, Tádžik Sovietska socialistická republika Datum úmrtí: 15. prosince 1997 (1997 12 1... Wikipedia

Smažte paty se sádlem - OŠETŘTE SLADKY S TUKY. GRIND HEELS S SALOMEM. Talk Železo. Rychle utečte, vydechněte a vyděste. [Myshlaevsky:] Protože u Petlyury jsi řekl, kolik? Dvacet tisíc! Tyto dvě stě tisíc podpatků tuku podpálí a fouká jedním slovem...... frázologický slovník ruského literárního jazyka

Stříkněte si paty se sádlem - OŠETŘTE KŮŇ SALOM. GRIND HEELS S SALOMEM. Talk Železo. Rychle utečte, vydechněte a vyděste. [Myshlaevsky:] Protože u Petlyury jsi řekl, kolik? Dvacet tisíc! Tyto dvě stě tisíc podpatků tuku podpálí a fouká jedním slovem...... frázologický slovník ruského literárního jazyka

Smažte paty se sádlem - LUBE <SALOM>. LUBE HEELS <SALOM>. Talk Express Rychle, rychle uteče, uteče. Na přední straně, bratře, nejsou takové zranění; s výjimkou dezertérů, kteří pod rouškou podpatku tukují (Belyaev, stará pevnost)... Phraseological slovník ruského literárního jazyka

Namažte paty se sádlem - LUBE <SALOM>. LUBE HEELS <SALOM>. Talk Express Rychle, rychle uteče, uteče. Na přední straně, bratře, nejsou takové zranění; s výjimkou dezertérů, kteří pod rouškou podpatku tukují (Belyaev, stará pevnost)... Phraseological slovník ruského literárního jazyka

Co je to sádlo

Živočišný tuk se usazuje pod kůži, v blízkosti ledvin, v břišní dutině. Funkčně se tuk považuje za výživovou rezervu v těle zvířecího organismu, sestávajícího převážně z triglyceridů a obsahuje velké množství zbytků nasycených mastných kyselin. Tradičně, slanina s cibulí je symbolem ukrajinské kuchyně.

Dlouho, protože vepřové sádlo obsadil čestné místo v menu Ukrajinců, a dokonce i dnes sádlo je považován za národní ukrajinský výrobek. Je smažený slaný, uzený, vařený a smažený. A sádlo s černým žitným chlebem je lepší než nějaká zámořská pochoutka.

Mnozí považují tuky za škodlivé pro zdraví, ale podle populární moudrosti říkají: "Stávají se tukem nejen z vepřového tuku, ale z jeho množství." Pokud jedete pár kousků tuku na prázdný žaludek, můžete rychle dosáhnout pocitu sytosti. To vám nedovolí přejídat a můžete si udržet dobrou postavu. V dnešní době se dokonce objevily i diety s hubnutím založené na mírném příjmu tuku.

Zřídka to, co se děje bez tuku. Netřeba dodávat velké občerstvení pod vodkou, moonshine nebo gorilochku. Ano, a rychlé opilství nepřispělo. Takže to pamatujte, a před vyprávěním jíst kus slaniny. Může ušetřit z těžké kocoviny. Stává se to proto, že tučný tuk obklopuje žaludek a nedovoluje nápojům se stupněm rychle strávit. Alkohol se vstřebává později, postupně, již ve střevě. Alkohol pomáhá trávit rychleji tuky a rozkládat je do složek.

Užitečné vlastnosti tuku

Tuk je vysoce kalorický výrobek, který obsahuje asi 770 kcal na 100 gramů. Proto by měl být používán velmi opatrně a s omezenou schopností.

Slanina je bohatá na vitamíny A, E a D rozpustné v tucích, a nejdůležitější je, že není radioaktivní a neobsahuje karcinogeny. Ve sádlo je kyselina arachidonová, která patří k nenasyceným tukům a je jednou ze základních mastných kyselin. Kyselina arachidonová pomáhá tělu integrovat "imunitní odpověď", když narazí na viry a bakterie. Proto doporučujeme, aby se maso v zimní stravě začlenilo.

Němečtí vědci dokonce doporučují, aby denní dávku 20-30 gramů tuku zahrnovala, a to zejména v dietě pro pacienty se srdečními chorobami. Vzhledem k tomu, že kyselina arachidonová (související s prospěšnými omega-6 nenasycenými mastnými kyselinami) je součástí buněčné membrány a je součástí enzymů v srdci.

Tuk obsahuje mnoho dalších hodnotných mastných kyselin, které se podílejí na konstrukci buněk těla, a také hrají velkou roli při tvorbě hormonů a metabolismu cholesterolu. Vázají a vylučují toxiny. Navíc podle obsahu těchto kyselin je maso před maslem.

Je to tuk, který obsahuje silný antioxidant, optimální a vysoce stravitelnou formu. Podle Institutu RAMS je 80% Rusů v této látce nedostatečné. Pro sportovce, kojící matky, těhotné ženy a kuřáky je tento stopový prvek jednoduše životně důležitý. Mimochodem, česnek, který se často používá se sádlem, obsahuje také velké množství selenu.

Tuk je užitečný při plicních onemocněních, odstraňuje těžké kovy z těla, čistí krevní cévy, má protinádorové vlastnosti, parazity nežijí. Vepřová sádla, zejména v kombinaci s česnekem, zlepšuje imunitu a vitalitu, zejména v období podzimu a zimy. Stejně jako sádlo je vynikající choleretikum.

Odborníci na výživu doporučují jíst slaninu se salátem surové zeleniny, ochucené nerafinovaným slunečnicovým olejem a přírodním octem (jablkem nebo hroznem), což je silný antioxidant.

Kousek slaniny je úžasné občerstvení během pracovních hodin. Je dobře absorbován, nezatíží játra a poskytuje až 9 kcal energie na 1 g produktu. Je mnohem užitečnější než i ty nejdražší klobásy, kukuřice nebo koláče.

A v lidové medicíně je lžička již dlouho označována jako nepostradatelný nástroj při léčbě nemocných kloubů. Dobrý recept: pokud se v zemi ocitli na zádech, nebo si dobře vyklouzli kolena a nebyli tam žádné léky proti bolesti, pak položili na šálku na břišní místo plátek studeného slaného tuku.

Zelenina slaniny s česnekem může být aplikována jako záchranný nástroj na zanícený zub. To pomůže vytáhnout hnis a zabránit dalšímu rozvoji zánětu.

Naše prababičky široce používaly masti jako kosmetiku. Takže na základě roztaveného sádla se krém na obličej, který zachránil kůži za chladného počasí. Nejvíce obyčejný - smetanový smetanový krém (plody mořských plodů bušily, nalial malé množství vroucí vody a smíchal s malým množstvím roztaveného sádla).

Se stejným roztaveným sádlem (s přídavkem česneku, vajec a bylinných odvarů) byly zpevňující masky na vlasy, obklady na řasy a obočí. Stejný lék "ošetřil" vysušenou pokožku rukou a rtů: do roztaveného sádla bylo přidáno několik kapek ricinového oleje nebo včelího vosku (nyní můžete přidávat pár kapek vitamínu A nebo E) a rozmazat rty předtím, než opustíte dům ve větrném a chladném počasí.

Nebezpečné vlastnosti tuku

Především je tento přípravek prospěšný tělu pouze v malých množstvích. Pro dospělé je 10-30 gramů. slaninou denně. Více než to může být uloženo jako subkutánní tukové tkáně.

Kromě toho se doporučuje, aby tuk nevystavoval silnému tepelnému ošetření. V důsledku smažení škvarků se objevují škodlivé karcinogeny. To se však stává téměř s jakýmkoli tukem, dokonce i zeleninou. Proto jsou smažené potraviny považovány za nejškodlivější.

Vzhledem k tomu, že tuk je konzumován čerstvý, tento produkt by měl být vybrán bez masových žil, protože může být zdrojem různých hlíst. Také doporučujeme výběr tuku, který začíná vyšetřením veterinárních osvědčení.

Existuje také řada onemocnění, u kterých je tuk kontraindikován. Mezi ně patří onemocnění jater, žlučových cest, žlučníku a porušení metabolismu cholesterolu. Proto byste měli konzultovat s lékařem a zjistit, zda tento výrobek můžete jíst.

Velmi jednoduchá a spolehlivá metoda solení sala v bance. Autor videa tvrdí, že toto jídlo nenechá nikoho lhostejné.

Co je to sádlo

Tuk je živočišný tuk, který je uložen pod kůži, v břišní dutině. Funkčně je nutriční rezervou zvířete a sestává hlavně z triglyceridů. Obsahuje také mnoho zbytků nasycených mastných kyselin.

Smaž se jedí čerstvá, vařená, uzená. Sůl a solené údené sádlo je také populární, který se nazývá "tuku".

Kalorie tuku

Kalorický tuk je poměrně vysoký - 100 g přibližně 770-810 kalorií. To je hlavní důvod, proč mnoho žen raději vůbec nejezdí.

Trochu historie

Zajímalo by mě, kdo nejprve začal jíst sádlo. Domníváme se, že jde o ukrajinský národní produkt, ale je to? Ukazuje se, že jiné národy vědí o tuku od starověku. Například v arménských pramenech ze 7. století před naším letopočtem Můžete se zmínit o tomto jídle. Ve staré Číně byly také vychovávány prasata a dodnes si rádi jíst maso a vepřové maso. Nicméně, to může být považováno za skutečnou domovinu Itálie, nebo spíše, Starověký Řím. V Římě bylo mnoho otroků, kteří potřebovali něco krmení, a tuk je jen velmi uspokojivým a levným jídlem.

Po staletí byl tuk považován za potravu chudých lidí a maso bylo bohatým. Protože bylo nutné ukládat tuky, lidé se naučili správně sklízet, zmrazit, kouřit a vařit slaný tuk. Začali s ním vařit různé pokrmy a s tímto potravinářským produktem můžete najít vlastní recepty: Ukrajinci, Čechy, Poláky, Britové, Rusové, Němce, Američany a Bělorusy. Muslimové, na druhé straně, vepřové maso je považováno za nečistý produkt, takže ho nejí. Pokud o tom přemýšlíte, najdete v tom praktické kořeny - kvůli horkému klimatu bylo vždy uchovávání sádla v těchto zemích problematické.

V Rusku, od 13. století, se sádlo stalo jedním ze základních potravin. V těchto neklidných časech přišli Mongolové do Ruska, kteří shromáždili nesmírně vysoký poplatek od lidí. Týkal se všeho, jídla a zvířat v domě. Nedotýkali se jen prasat - kvůli jejich krátkým nohám bylo těžké destilovat je.

V ukrajinských, běloruských a ruských vesnicích se vždycky sladka vždycky respektovala a milovala: s cibulí a černým chlebem, ředkvičky, křenem a hořčicí, bylo vždy výhodné vzít si s sebou práci, jít lovit nebo rybařit. Žádná hostina se také podařilo bez masti. Je známo, že zabraňuje rychlé intoxikaci a spolu s alkoholem je v ní obsažen mastný tuk.

Složení

Přes vysoký obsah kalorií ve sádlo, ve svém složení jsou užitečné látky v takových kombinacích, které jsou tělem absorbovány mnohem jednodušeji než máslo. Obsahuje asi 88% cenných živočišných tuků, které obsahují nasycené a nenasycené mastné kyseliny, cholesterol. Také přítomné jsou bílkoviny a vitamíny A, E, D, C, skupiny B, PP a minerály jako je hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, železo, selen, mangan, měď, vápník.

Tuk obsahuje mnoho kyseliny arachidonové, která je pro člověka nezbytná pro normální fungování mnoha orgánů a pro produkci důležitých hormonů. S nedostatkem člověk často má zánětlivé procesy. To je důvod, proč lékaři věří, že přínosy tuku, v první řadě, je přítomnost kyseliny arachidonové v něm. Nenašlo se v rostlinných produktech a jeho máslo je téměř desetkrát méně než v tuku.

Také výhoda sádla je v takových nenasycených mastných kyselinách, které jsou v ní obsaženy: linolenicová, olejová, linoleová, takže pro krásu a zdraví je toto jídlo mnohem užitečnější než klobásy nejvyšší kvality.

Ošetření sádlem

Nespavá a slaná sádla se již dlouho používá při vaření. Kromě toho se úspěšně používá v tradiční medicíně k prevenci a léčbě mnoha nemocí.

Použijte sádlo pro nachlazení. V případě bronchitidy například připraví směs sestávající z odvaru kořenu althea a vnitřního tuku. Nohy a ruce pro nachlazení, bolesti v kloubech drtí vepřové sádlo.

Pro zastavení zánětlivého procesu v případě mastitidy jsou na hrudi umístěny tenké plátky staré slaniny. Je také účinným prostředkem proti vlhkému ekzému. K tomu připravte následující směs: 2 polévkové lžíce. nesladěné roztavené vepřové sádlo, 2 vejce, 1 litr celandinové šťávy a 100 g nasekané trávy z hnízda. Výsledná směs před použitím musí trvat tři dny, po kterých můžete postižené oblasti namazat.

Pomáhá regeneraci tuku z vážných onemocnění, zejména při vyčerpání. K tomu připravte tuto směs: 2 lžíce. Med, 1 polévková lžíce másla a 1 polévková lžíce. tuk roztavený ve vodní lázni.

Tvrdé rány se ošetřují směsí včelího vosku a slaného sádla. A s křečovými žílami v počátečních stádiích, výhody tuku pomáhají zastavit onemocnění.

Když se špičaté podpatky dobře napomáhají směs octových esencí, syrových vajec a nesolené slaniny. Pomáhá s bolestí v zubech. Chcete-li to provést, jednoduše připevněte plátek slaného tuku mezi bolavý zub a žvýkačku.

Navíc se předpokládá, že tuk je vynikající profylaktikum proti rakovině, protože podporuje odbourávání toxinů a radionuklidů z těla.

Harm fat

Spolu s mnoha výhodnými vlastnostmi sádla lze identifikovat řadu škodlivých vlastností.

Za prvé, poškození tuku je, že z něj můžete získat velmi rychle. Koneckonců, naše denní strava se skládá nejen z tuku, ale také z jiných produktů, takže existuje riziko, že se spotřebuje mnohem více tuku a kalorií, než je nutné. Denní obsah tuku - nejvýše 50 g.

Kromě toho, pokud při přípravě nedodržíte bezpečnostní pravidla, je škoda na tuku zřejmá, protože existuje vysoká pravděpodobnost infekce parazity.

Má tuky a řadu kontraindikací. Například je kontraindikováno jeho použití u pacientů s pankreatitidou a cholecystitidou, protože onemocnění se mohou zhoršit.

Co je to sádlo

19. listopadu v koncertní síni "Rusko", Luzhniki pořádal "afterparty" TIMELESS. Událostí bude hlava.

Po 6 měsících po porodu zpěvák výrazně ztratil váhu Peter Simonovtrue_kpru Daily.

"KP" se pokoušela zjistit, kam hvězda 90. let zmizla a co se děje nyní.

Jak hvězdy showbaruku odpočívají v Kubanu [foto] Evgeniya SOROKAtrue_kpru Denní odeslání.

Ale Alisa Kazmina odpustila fotbalovému hráči Olga ANTONOVatrue_kpru Daily Newsletter.

Supermodelka si vzala sebejistotu ve stejném spodním prádle Peter Simonovtrue_kpru Daily newsletter.

On také obscénně ukázal svou lásku herečce [video] Sergej MALINOVSKI kp.by Daily.

Televizní přednášející pokřikoval zpěváka za slova o nedostatku příležitostí pro fanoušky Olgy.

Nehody

Policie uvedla požadovaný seznam nejméně dvou podezřelých v Torontu kvůli natáčení.

Podle TFR se bít v srpnu letošního roku na PKU IK-18 v Kazani.

05/17/2017 12:57 | Rubrika: Planeta |

Přátelé! Požadavek: dokonce i v těch nejhorších debatách, zachování lidské důstojnosti, upuštění od urážky oponentů a používání obscénních výrazů, nezaměňujte spor na hádky a objasnění vztahů.

A aby vám pomohla zdvořile zdůraznit, administrátor si vyhrazuje právo odstranit obscénní a urážlivé komentáře. Uživatelé, kteří je opustí, budou okamžitě zasláni zákazu. Navždy!

Tuk: složení, vlastnosti a výhody tuku

Co je tučné, složení tuku

Tuk je živočišný tuk a tělo potřebuje tolik jako rostlinný tuk. Nejde jen o tuky, ale o podkožní tuk, který obsahuje buňky a konzervované biologicky aktivní látky. Denní podíl tuku - 60-80 gramů denně, z toho rostlinných tuků tvoří třetinu. Tuk se blíží rostlinným olejům, pokud jde o obsah esenciálních mastných kyselin: olejová, linoleová, linolová, palmitová - tyto kyseliny se nazývají vitamín F.

Více tuku obsahuje kyselinu arachidonovou, která v rostlinných olejích chybí a kterou potřebují hormony a imunitní odpovědi. Jedná se o jednu z nezbytných mastných kyselin, která je součástí enzymu srdečního svalu a podílí se na metabolismu cholesterolu.

Tyto esenciální kyseliny čistí cévy od ložisek cholesterolu.

V tuku je vysoký obsah vitamínů A, D, E a karoten.

Podle jeho složení je sádlo nezbytným produktem na podporu imunity a celkové vitality, což je zvláště důležité během chladných období. Koneckonců, biologická aktivita sádla je pětkrát vyšší než biologická aktivita hovězího loja a másla!

Má jíst tuku škodu na těle?

Pokud je člověk zdravý, pak sádlo ze žaludku bude trávit bez problémů bez přetížení jater.

Vepřová sádla je jedním z cenných tuků, které jsou rychleji než ostatní, protože se taví při teplotě asi 37 stupňů, což je podobná teplotě našeho těla.

Cholesterol v tuku je mnohem menší než v másle a pokračuje v tvorbě imunitních buněk, které chrání tělo před viry. A vitamin F obsažený v tuku, jak již bylo zmíněno, je prevence aterosklerózy.

Je smažená slanina škodlivá? Když smažíme sádlo, samozřejmě ztrácí některé své prospěšné vlastnosti, získává místo toho karcinogeny a toxiny. Ale totéž platí pro rostlinné oleje, které jsou při zahřátí absorbovány mnohem horší. Předehřátý tuk je naopak absorbován lépe než studený nebo horký (smažený). Takže je lepší ho ohřát na malém ohni.

Salo je dobré vzít si s sebou, abyste pracovali na občerstvení během pracovních hodin. Je perfektně asimilován, aniž by přetížil játra, přivádí tělo energií a obecně je mnohem užitečnější než buchty, šlehačky a dokonce i nejdražší klobása, kterou byste mohli jíst v práci, pokud jste z domu nechytili pár skořápek.

Je důležité rozlišit sádlo, které je podkožním tukem, od podobných výrobků, jako je krk, slanina, které jsou intramuskulární tuk.

Obvykle je užitečná slaná slanina s pepřem nebo česnekem. A pokud jsou kouřeny, pak jenom doma kouřily, kouřily a nekouřily technologií "kapalného kouře", jak se běžně provádí u zařízení na zpracování masa.

Tuk se nedoporučuje pro porušení produkce žluče, což je nezbytné pro jeho trávení.

Jsou tučné?

Samozřejmě! Stejně jako z chleba, dlouhý bochník, vejce, tvaroh, maso, ryby, kuře, ovoce, bobule... Pokud je množství kalorií jedených více než denní požadavek doporučený.

Z tuku sám nedostanete tuku, pokud není konzumován ve velkém množství. S sedavým životním stylem můžete bez obav konzumovat až 30 gramů tuku denně. Pokud už máte nadváhu, pak váš denní příjem tuku nebude větší než 10 gramů plus zelenina. Pokud nemáte žádné problémy se žaludkem, pak je nejlepší jíst maso s černým chlebem nebo s obilím s přídavkem otrub.

Hojivé vlastnosti tuku, výhody tuku

Tradiční medicína už dávno zvážila výhody tuku, nejen gastronomické, ale i lékařské.

Tuk jako lék na bolesti kloubů

Tuk často působí mnohem lépe než speciální mast. Vlasy by měly být v noci mazány roztaveným tukem (sádlem), naložit na horní stranu papírový obklad a navíc něco zabalit s vlnou. Lze je použít pro takový stlačený vzduch a starou sádlo, kterou projíždíte mýdlem na maso. Je pouze nutné přidat do něj trochu medu.

Tuk jako prostředek ke zvýšení mobility kloubů po úrazech

100 gramů vepřového tuku a jedné polévkové lžíce stolní soli se smíchá, pak se vtloučí do oblasti kloubů. Na horní straně se aplikuje ohřívací obvaz.

Smažená kaše jako lék na vlhký ekzém

Dvě polévkové lžíce slaného vepřového tuku, dvou vaječných bílků, 100 gramů nočního mléka a jednoho litru šťávy z celandinu jsou smíšené. Směs se důkladně promíchá, infuzí po dobu 2-3 dnů, po níž mohou být namazána zapálená místa.

Tuk, jako prostředek proti bolesti zubů

Očištěné od soli a pokožky se mezi líčkou a žaluzí na postižený zub působí malým plátkem tuku po dobu 20 minut. Bolest zubů by měla postupně ustoupit.

Salo, jako prostředek proti mastitidě

K tomu potřebujete kus staré slaniny, ne čerstvé. Aplikuje se na místo zánětu, fixuje se lepicí páskou a na horní straně se aplikuje oteplovací obvaz.

Smaž, jako lék na páteřní ostruhy

Mastička se připravuje ze 100 gramů slaného vepřového sádla, jednoho syrového kuřecího vejce a sto gramů octové esence, které musí být uchovávány na tmavém místě s občasným mícháním až do úplného rozpuštění vajíčka a tuku. Když je masť připravena, provede se lékařská procedura. Bavlněný tampón namočený v masti se aplikuje na pata napuštěnou v horké vodě, která má být fixována, například ponořením ponožky. Masť zůstává po celou noc a ráno se její zbytky odmyjí teplou vodou. Léčba páteřních ostružin by měla být dostatečná po dobu pěti dnů.

Sádlo jako prostředek intoxikace

Obklopující žaludek, tuk narušuje okamžité vstřebávání alkoholu žaludkem. Nebylo nic pro alkohol, jak postupovat dál do střeva, kde je stále vstřebáváno, ale postupně.

Dokonce i tuk s alkoholem je vynikající kombinace z důvodu, že alkohol pomáhá při rychlém trávení tuku a jeho rozkladu na složky.

Salo se může konzumovat nejen s vodkou, ale také se suchým červeným vínem (říkají, že je velmi chutné).

Co je to sádlo

Vylila jsem vroucí vodu do čajové konvice, vytáhla sádlo, vařila čaj s cukrem a začala jíst s chutí.

Tady si to vezmi - v ruce zmatené matky položila kousek slaniny, bochník chleba a sáček obilí.

Pro trysku používám pěstovaný perlový ječmen nebo pšenici, hrach, plesnivý šnek, svazek hnoje nebo píšťalky a dokonce i malý kus slaniny.

Synonyma slova "tuku"

Sdružení pro slovo "tuku"

Co je "tuk":

Morfologie:

1. Ukládání tuků v těle zvířete, jakož i výrobek získaný z něj pro potraviny a pro různé technické a jiné potřeby. Hovězí svíj. Husí tuk. Pečené sádlo. Smažená vejce se slaninou. □ Obklopené uzeninami, které byly obaleny, byly šťavnaté nakrájené šunky se silnou vrstvou růžové sádinky. Kuprin, nádherný doktor. Děti položily své klobouky na silně mastné vlasy. Serafimovič, Epishka.

2. minerální nebo rostlinný původ maziva. A pak stačí jen čerpadlo vody, je nutné snížit tuk v plechovkách, je nutné nalít nové, je nutné opravit uvolněné ložiska. Garin-Mikhailovsky, v praxi. Zbraně byly z továrny mazány tlustou vrstvou tlustého děla z tmavého tónu. Beck, dálnice Volokolamsk.

3. Před zmrznutím položte tenký led nebo malé kusy ledu na povrch vody. Oko se začalo pokrývat sádlem a ochladit. Grigorovič, rybáři. Podél Volhy byl tlustý. Křížení se stalo téměř nemožné. Simonov, Dny a noci.

Zdroj (tištěná verze): Slovník ruského jazyka: B 4 t. / RAS, In-t lingvistika. výzkum; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. vydání, Sr. - M.: Rus. jazyk; Polygraphs, 1999; (elektronická verze): Základní elektronická knihovna

Salo je pevný živočišný tuk, který se během doby zdokonalené výživy ukládá zvířatům (kapalný živočišný tuk má název "blubber", obvykle nazývaný jen "tuk"). Funkčně se tuk považuje za rezervu v těle zvířecího organismu, sestávajícího převážně z triglyceridů, obsahující velké množství zbytků nasycených mastných kyselin.

SA'LO 1, a, mn. ne, srov. 1. tělesný tuk v těle zvířete. 2. Vysušený z živočišného tuku, pro potraviny a technické potřeby. Cook cookies. na tuku. S. pro mazání. || Potravinový výrobek ze slaného vepřového tuku, slaniny. 3. Akumulace nezmražených ledových jehel, pokrývajících vodu ve skvrnách (region, spec.). Řeka byla pokryta sádlem. 4. Místo, kde narazili a hodili míč do hry na mléko (sport.).

SA'LO 2, a, mn. ne, srov. (slang karty). Stejně jako tuku 2.

Zdroj: "Vysvětlující slovník ruského jazyka", vydal D. N. Ushakov (1935-1940); (elektronická verze): Základní elektronická knihovna

Zlepšení vzájemného porovnání slov

Ahoj! Jmenuji se Lampobot, jsem počítačový program, který pomáhá vytvářet slovní mapu. Vím, jak počítat perfektně, ale zatím nerozumím tomu, jak váš svět funguje. Pomoz mi to na to!

Děkuji! Stal jsem se trochu lépe pochopit svět emocí.

Už jsem si uvědomil, že víkend je něco pozitivního. Pomozte mi pochopit, kolik?

Užitečné a škodlivé vlastnosti, diety, recepty

Výhody různých produktů

Vepřová sádla, prospěch a poškození. Jaký je nejlepší tuk?

Vepřový sádlo, jeho vlastnosti, výhody a poškození. Jaký je nejlepší tuk?

Představte si: lahodné mramorové kusy slaniny obklopené zelenou cibulí a nakládanými okurkami, s česnekem a pepřem, jak vás nemůže taková krása pokoušet? Možná vám slanina připomene dětství v obci, nebo vás možná mnohokrát ušetřilo v situaci, kdy sousedé nečekaně sestoupili, ale s "všechno je těžké" občerstvení.

Nicméně, odborníci na výživu i nadále tvrdí o škodě a výhodách sádla. Snažme se shromáždit všechny klady a zápory a už se rozhodnete, zda je hoden zaujmout místo ve vaší lednici.

Co je tučné? Pod tímto produktem se obvykle rozumí prasečí tuk - podkožní tuk, který je zdrojem živin.

Složení tuku je podobné tělu. Obsahuje kyselinu olejovou, palmitovou, kyselinu linolovou, cholin, vitaminy A (1,5 mg), E, ​​D. Kalorie tuku - 800 kcal.

Díky řadě cenných mastných kyselin je poměrně užitečné malé množství tuku (až 30 g za den).

Navíc obsahuje vzácnou látku - kyselinu arachidonovou. Jedná se o omega-6 nenasycenou kyselinu. Je nesmírně nezbytné pro naše tělo: podporuje správný cholesterol a buněčný metabolismus, reguluje hormony, ovlivňuje růst svalů, proto o tom vědí všichni kulturisti.

V tuku je mnohem více než v jiných masných a mléčných výrobcích. Chcete-li však získat denní dávku kyseliny arachidonové z tuku, musíte denně jíst 250 g tohoto produktu. A to je více než 2000 kcal! Jen málo lidí dodržuje tuto dietu, ale stále žijeme.

Tajemství spočívá v tom, že lidské tělo je schopno syntetizovat tuto vzácnou látku z kyseliny linolové. A ze dvou gramů druhého se získá jeden gram arachidonů. A kyselina linolová se nachází v mnoha rostlinných olejích, z nichž pouze 20 gramů plně uspokojí potřebu mastných kyselin.

Jaký je nejlepší tuk? Skutečný tuk je subkutánní, nikoliv svalový tuk. A všechny živiny se koncentrují pod 2,5 cm pod kůži. Je lepší, když je slanina jednoduše osolená nebo vařená. Stejně jako v potravinářském průmyslu používají škodlivé chemikálie, ale dokonce i pravidelné kouření přidává do výrobku karcinogeny.

Dobrý tuk se taví asi 40 stupňů. Není žádoucí smažit ho a je vhodné ho použít v teplé, roztavené formě.

Existuje mnoho receptů na vaření a každý si vybere svůj nejlepší tuk. Například ukrajinský sádlo - s česnekem, solené s velkými žilkami se nazývá hrudník nebo slanina (anglická verze). Maďarská - v červeném pepři a nakrájené studeným způsobem.

Slovo "tuk" je německého původu. Je uzená a sušená suchým způsobem. Může mít 1-2 vrstvy, množství masa - 5%.

Co jiného je užitek tuku?

  • Velký kalorický tuk mu dobře sloužil, protože jen malý kus může potlačit hlad a poskytnout energii.
  • Tuk se během dlouhodobého skladování nezhoršuje, a proto se stal nepostradatelným produktem od lidí žijících v chladném klimatu.
  • Obsahuje selen - silný antioxidant, stejně jako česnek, takže sádlo s česnekem je skutečný selénový koktejl.
  • Odstraňuje škodlivé produkty z těla pravidelným používáním.
  • Předpokládá se, že v tuku hodně cholesterolu: 100-120 mg na 100 g produktu. Pro srovnání, jeho vejce až do 500 mg. A v masném (hovězí a vepřové) - stejné 80-100 mg - není tak velký rozdíl. Navíc tuk snižuje hladinu špatného cholesterolu a chrání krevní cévy kvůli přítomnosti nenasycených tuků a cholinu se střední spotřebou. Trans tuku je mnohem škodlivější než sádlo.
  • Je známo, že bílkoviny se sacharidy jsou špatně absorbovány, ale v reálném tuku to není úplně kombinováno s chlebem, zejména z hrubé mouky. Sendvič s dobrým slaninou a zeleninou je lepší než drahá klobása a je užitečnější než pekařské nebo pečivo.

Harm fat.

Krk, slanina je intramuskulární tuk smíchaný s bílkovinami (masem). Z hlediska odděleného jídla - ne nejlepší kombinace. Smažení vajíček se slaninou nebo sendviče z ní není také žádoucí.

Vysoký obsah kalorií nedovoluje, aby byl tuk běžným produktem s neaktivním životním stylem.

Také se nedoporučuje zapojit se do sádla s poruchami tvorby žluči a dalšími problémy s trávením.

Tuk byl vždy snack na vodku, není rychle opilý. Ale kombinace tuku a alkoholu je pro játra velmi destruktivní.

Z pohledu ayurvedy a dalších oblastí, které podporují vegetariánství, jsou všechny masné výrobky považovány za nežádoucí potraviny pro člověka.

Mimochodem, to je zajímavé:

Jak nakoupit tučné chutné na zimu? Pro začátečníky musíte koupit "správný" tuk: ne příliš hustý (3-4 cm), nikoliv.

Ořechy mají poměrně dlouhou historii. Pod jménem fíkovníku se objevuje na stránkách Bible, hebrejských rukopisech a.

Bez železa, buňky v našem těle nemohou dostat vitální kyslík. Více než 2/3 železa v těle.

Přínosné vlastnosti skořice. Všichni slyšeli jméno tohoto koření, mnoho lidí to miluje a používá je pro vaření pokrmů a.

Často slyšíme, že pražení je škodlivé. Ale co přesně je poškození smaženého jídla? Každý ví, že horečka.

Co je to sádlo

Salo je živočišný tuk uchovávaný pod kůží, v blízkosti ledvin, v břišní dutině. Funkčně se tuk považuje za výživovou rezervu v těle zvířecího organismu, sestávajícího převážně z triglyceridů a obsahuje velké množství zbytků nasycených mastných kyselin.

Obsah

Etymologie [upravit překlad]

Slovanská forma * sadlo. Kořenový sad - je stejný jako ve slově "sednout". Přípona -dl-; přirozeně spadl do starých ruských, ale zachoval se v západních slovanských jazycích (např. Slovenský sadlo). Salo - "to, co sedí na maso" [1].

Historie [upravit překlad]

První zmínka ve východo slovanské podobě "tuku" je ve starém arménském popisu jídla Khazar Khan VII. Století.

Podle anglického historika a cestovatele Gilesa Fletchera byl v roce 1591 v Rusku připraven velký vývoz do zahraničí. Nejlepší tuky byly produkovány v regionech: Smolensk, Yaroslavl, Uglitskaya, Novgorod, Vologda, Tver a Gorodetskaya [2].

Aplikace [editovat]

Salo je čerstvá, slaná, uzená, vařená, dušená nebo smažená. Pro název vařené (slané nebo solené-uzené) subkutánní sádlo někdy použijte slovo "slanina" cizího původu, od německého Speck. V každodenním životě se však nejčastěji tento produkt nazývá solené nebo uzené sádlo.

Tuk s velkými a četnými pruhy masa se nazývá "Podčerevina", ve slané podobě - ​​ruské slovo "hrudník" nebo anglický "slanina".

Malé smažené kusy slaniny se nazývají "praskliny".

Pečená sádla se nazývá "sádlo" a používá se jako tuk na vaření a v evropských zemích také jako šlehačka pro sendviče (často s cibulí, jablky, zelení apod.). Také roztavený živočišný tuk může být použit pro technické účely jako mazivo (názvy "dělový tuk", "pushsalo" nyní přešly na mazání na bázi oleje) a pro výrobu mýdla.

Plátky tuku z jehněčího tuku jsou přidány při přípravě mnoha tradičních středoasijských pokrmů.

Hovězí a kozí tuk se nepoužívá pro potraviny zvlášť (kvůli jejich refrakteritě), ale pouze jako přísada do masných výrobků. Ve Spojených státech je odpad z hovězího loja zpracován na palivo.

Medvědí a lžičkový tuk se používají jako léky, norkový olej - při výrobě kosmetiky.

Kalorický tuk - 720 [3] kcal na 100 g. Sacharidy - 0 g.

Polární medvěd jedí pouze kůži a tuk kořisti, zbytek pohlcuje pouze ve výjimečných případech [4].

Salo a národní tradice [upravit překlad]

Tradice užívání tuku je zakořeněna ve starověkých římských dějinách, zvláštní kulturu výroby a spotřeby tuku se dosud zachovala v Itálii. Nejlepší je slanina z Carrara, zejména z okraje města Collonata. Tuk se konzumuje výhradně kanci z oblastí kolem města Parma, tzv. Parmských prasat, z jejichž masa se vyrábí parmská šunka. Sádlo je tradiční a vysoce ceněné potravinářský výrobek v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině (který se hrál v mnoha vtipy, anekdoty a lidové příběhy), stejně jako v Polsku, Česká republika, Slovensko, Maďarsko, pobaltské státy, Bulharsko, německy mluvících zemí - na rozdíl od všeobecného mínění, že tuk je čistě ukrajinský výrobek.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Adekvátní výživa pro leukémii

Každý den vybíráme výrobky obsahující ochranné prvky, které podporují náš imunitní systém. Je součástí našeho těla, podporuje zdraví a chrání před nemocemi a infekcemi. Dobrá výživa s krevní leukémií je zvláště nezbytná pro udržení různých funkcí těla a krmení buněk.

Čtěte Více

Musím užít vápník při osteochondróze

Recenze kalciumglukonátu Po mnoho let se snaží vyléčit klouby? Vedoucí institutu společného léčby: "Budete se divit, jak snadné je léčit klouby tím, že každý den berete 147 rublů denně.

Čtěte Více

Pecan - výhody a poškození chutných ořechů

Pekan není jen vynikající náhražkou živočišných bílkovin, má mnohem užitečnější živiny, včetně antioxidantů. A nenasycené mastné kyseliny (mono- a poly-) činí z tohoto exotického oříšku ideální jídlo pro jádra.

Čtěte Více