Momordica recepty a léčivé vlastnosti.

Momordica, i když patří k exotickým rostlinám, se již dlouho podařilo zachytit fantazii mnoha zahradníků v naší zemi. Někteří lidé si to uvědomují za svůj dekorativní vzhled, jiní jako svojí ovocem, jiní ji pěstují jako léčivou plodinu. V lidech je momordika známá jako "indická okurka", "divoká okurka" a "čínský meloun". Dobře roste jak v otevřeném terénu, tak v solí, na balkonách, v místnosti na okenní parapety. Pěstování a péče nepředstavují velké potíže a dokonce i začátečník se s tím vyrovná.

Pokyny pro obsah krok za krokem:

Co je momordika

Momordika je travnatá réva, která patří dýňové rodině. Mezi 20 druhy, které jsou dnes známé, se jedná o mnoholeté a roční druhy této rostliny. V kultuře se zpravidla vyskytují pouze dva druhy - charantia (Momordica charantia) a Cochinha (Momordica cochinchinensis). V tropických lesích Indie, jižní Číny a na karibských ostrovech se nejčastěji vyskytují divoké rostliny. Několik druhů momordiki roste na krymském poloostrově. V vinné révě jedlé jsou ovoce, semena, mladé výhonky a listy, navíc všechny části rostliny mají léčivé vlastnosti.

Momordica (lat. Momordica)

Popis zařízení

Výhonky Momordice jsou velmi tenké, poněkud silné, dlouhé 2 až 4 m, vyřezávané listy mají bohatou zelenou barvu. Rostlina má duplexní pětipalcové květy: mužské, velké, jasně žluté barvy, na vysokých pedicelách a samice v menší velikosti a na krátké stopce. Nejprve květy rozkvétají a vytvářejí velmi příjemnou silnou vůni podobnou vůni jasmínu. Před tím, než ovoce dozrává, je rostlina pokrytá bodavými chlupy jako je kopřivka, ale pak chloupky zcela zmizí.

Ovarie se tvoří téměř okamžitě po opeření. Ovoce nejasně připomínají zarostlé okurky s bradavou kůží. Jejich délka se může pohybovat v rozmezí 10-25 cm a průměru asi 7 cm. Jak se ovoce zjemňuje, změní barvu z jasně zelené na žlutooranžovou. V tomto období rostlina vypadá velmi dekorativně a neobvykle, zejména při přistání na živém plotu. Zvlněné ovoce praskalo ve spodní části a stalo se podobným velkým volným květinám se třemi okvětními plátky zkroucenými nahoru. Z nich se vylijí asi 30 semen tmavé barvy v silném krytu, podobně jako semena z granátového jablka. Maso ovoce je velmi šťavnaté, tmavě červené barvy s příjemnou chutí a lehkou hořkostí.

Jméno momordiki pochází z latinského slova "kousnutí"

Chemické složení ovoce

Rostoucí Momordica

Liana množená semeny a odřezky. První metoda se používá mnohem častěji, protože zaručuje vysokou klíčivost a nevyžaduje mnoho úsilí. Avšak míra přežití řízků není příliš vysoká a získávání silné rostliny z nich není vždy dosaženo. V mírném podnebí v otevřeném terénu se momordica pěstuje pouze přes sazenice, protože rostlina je termofilní a nemá čas na přinášení ovoce při pozdním setí. V prostředí místnosti je pro produkci plodiny nutné umělé opylení.

Přistání

Ripe Momordica Seeds

Krok 1. Připravte semena pro výsadbu. Za prvé se vybírají pouze semena tmavé barvy, protože lehké semena jsou považovány za nedostatečně zralé. Pro dezinfekci se osivo ponoří po dobu půl hodiny ve slabém roztoku manganistanu draselného při teplotě místnosti. Dále ve sklenici teplé vody rozložte čajovou lžičku přírodního medu a navlhčete v tomto roztoku plátno. V ubrousek zabalené semena a dát na teplé místo, například, baterie. Zalomit je filmem nemůže být, přispívá k hnilobě semen, je lepší navlhčit látku, jak to suší. Klíčení obvykle trvá asi 2 týdny.

Klíčící semena momordiki

Video - Jak germinovat semena momordica

Krok 2. Pro výsadbu osiva si rašelinové šálky, naplňte je směsí půdy ze zahradní půdy a humusu (poměr 1: 3). Půdní substrát musí být v peci zahříván po dobu jedné hodiny, protože může obsahovat larvy škůdců a škodlivé spory.

Půdní směsi pro pěstování momordiky

Krok 3. Semena, která byla očkována, jsou umístěna na žebru a jemně zatlačena do půdy o 1-2 cm, posypána kalcinovaným pískem a napojena. Šálky jsou umístěny v průhledných pytlích nebo pokryty řezanými plastovými lahvemi, aby byl zajištěn optimální režim vlhkosti pro sazenice. Teplota v místnosti by neměla být nižší než 20 stupňů. Po přibližně dvou týdnech se objevují snímky.

Osazování semen momordica v rašelinových hrncích

Péče o sazenice

Když se klíčky objevují nad povrchem, úkryt je odstraněn z hrnců, půda je navlhčena stříkací pistolí a rostliny jsou umístěny na jasném okenním prahu z východní nebo západní strany. Ujistěte se, že semenáčky střílí z přímého slunečního světla. Po vzhledu prvních pravých listů musí být momordica krmena slabým roztokem superfosfátu a síranu draselného. Dusičná hnojiva se během tohoto období nedoporučují.

Péče o momordicové sazenice

Teplota v místnosti může být snížena na 16-18 stupňů, pro normální vývoj to stačí. Zajistěte sazenice se zvýrazněním v zakalených dnech a ochranou proti průvanu. 2 týdny po prvním oblékání přidejte do půdy organickou hmotu po dalších 2 minerálních hnojivech. Polévání by mělo být mírné, ale pravidelné, aby podklad v poháry nevysušil. V teplých dnech se vysazování provádí do venkovního prostředí k vytvrzení.

Poté, co rostliny rostou na 25 cm, musí být transplantovány do většího hrnce nebo do skleníku, pokud hrozba mrazu neprošla. Musíte přistát přímo v poháry, protože kořenový systém momordiki reaguje špatně na transplantaci.

Momordica - šílený meloun

Přistání na otevřeném terénu

Momordica - místo k růstu

Pro lány by si měli vybrat dobře osvětlené suché místo s volně propustnou půdou. Mokré oblasti momordica nejsou vhodné, protože při nadměrné vlhkosti kořeny rostliny rychle hnijí. Fermentované hlíny s neutrální kyselostí jsou nejvhodnější. Před vysazením se do půdy zavede roztok močoviny nebo močoviny, vykopat nebo uvolnit. Liana by měla být vysazena koncem května nebo začátkem června.

Když výsadba nemůže být příliš hluboká kořen krku, jinak se rostlina vyvíjí špatně. Minimální vzdálenost mezi sazenicemi je asi 80 cm. Vysazené rostliny jsou hojně napojeny a v prvních dnech lehce stínují od jasného slunce.

Momordica pečuje

Péče o rostliny

Okamžitě po vylodění nainstalujte spolehlivé podpěry v blízkosti sazenic, na které bude následovat horolezec. Můžete okamžitě vysadit sazenice u mřížoviny nebo u plotu. Jakmile se kořenový systém přizpůsobí, rostlina začne aktivně růst zelenou hmotu. Kondenzace má negativní vliv na tvorbu ovoce, a proto, pokud chcete získat dobrou sklizeň, měli byste pravidelně odříznout vše zbytečné.

Podpora pro měsíčníku

Ze země až do výšky až půl metru jsou zcela odstraněny všechny boční výhonky z hlavního stonku. Po výskytu prvních vaječníků je koruna ztenčená, nejsilnější řasy jsou odstraněny, centrální stonka je přitlačena ve výšce 1,2 m. Při stříhání nezapomeňte na ochranné rukavice, jinak kůže na vašich rukou bude zčervená a svědí jako kopřiva.

V horkém počasí je nutné denně zalévat. Odvázaná voda je oddělená a teplá, v objemu 10 litrů na jedno pouzdro. Nejlepší je podávat ve večerních hodinách a ráno mírně uvolnit půdu u kořenů. Velmi často, když se zalévá, kořeny jsou holé, což vede k jejich vysychání a poškození. Chcete-li chránit kořenový systém, musíte pravidelně nasytit čerstvou zeminu, ale ne příliš silnou.

Komplexní hnojiva momordica s obsahem draslíku, vápníku a dusíku. Dobrý efekt dává směs kravského hnoje s trusem ptáků v poměru 1: 2. Litr směsi se zředí v 10 litrech vody a nalije se pod pouzdro. Pravidelné krmení - jednou za 3 týdny.

Nemoci a škůdci v momordiki jsou stejné jako u jiných dýňových plodin: bakterióza, plíseň, šedá plíseň, mšice. Infikované rostliny jsou prášeny popelováním dřevěným postřikem, stříkáním s koloidní sírou (40 g na kbelík s vodou) nebo slabým extraktem. V pokročilých případech se používá oxychlorid mědi a další chemikálie.

Tip! Doporučuje se shromáždit ovoce mírně nezralé, zatímco horkost se dosud nenasála v buničině. Potřebujete určit barvu: kůže již byla plně zbarvená, ale dosud nebyla získána jasně oranžová barva. Toto se obvykle vyskytuje na 10. den po výskytu vaječníků. Shromážděné "okurky" se připravují pro zrání v chladném, světlém pokoji.

Momordica v zahradě - fotografie

Reprodukce pomocí řízků

Rozmnožování řízků se nejčastěji používá, pokud se momordica pěstuje ve vnitřních podmínkách. Optimální čas pro to je v polovině dubna.

Krok 1. Zvolte nejzdravější a trvanlivější výhonky a odřízněte odřezky až 12 cm a nechte 3-4 internodes. Dolní řez se provádí pod úhlem k ledvině, horní rovině.

Krok 2. Ve sklenici vody rozpusťte čajovou lžičku medu a namočte odřezky na jeden den.

Krok 3. Směs rašeliny a prosívaného říčního písku v poměru 1: 1, nalijte do malého kontejneru a dobře hydratujte.

Krok 4. Dolní konce odřezků jsou zapuštěny do podkladu, obal je pokryt obalem. Podklad musí být pravidelně navlhčen a udržovat teplotu v rozmezí 20-22 stupňů.

Krok 5. Po odkrytí kořenů jsou řezy vysázeny v otevřeném terénu nebo ve skleníku, napojeny a pokryty plastovou lahví několik dní, dokud se listy začnou tvořit.

Příprava rostlin pro léčebné účely

Pro lékařské účely jsou části rostliny sklizeny v různých časech. Listy jsou řezány v květnu, během formování keře, semena se shromažďují v letních měsících, kdy se ovoce odhalí, je oddenka vykopaná v říjnu. Musí být vysušeny ve vzduchu, pod baldachýnem, aby se zabránilo přímému zasažení paprsků. Ovoce lze také vysušit, nakrájet na malé plátky. Sušené suroviny skladujte v papírových pytlích nebo tlustých tkaninách, stejně jako ve skleněných nádobách s těsně uzavřenými víčky. Zpravidla, nadzemní části rostliny neztrácejí své prospěšné vlastnosti po dobu 1-2 let, kořeny - až 3 roky, ovoce - od 3 do 4 let.

Plátky ovoce momordiki

Aplikace momordiki

Většina zahradníků tohle úžasné vinné révy v blízkosti altars, oblouky, ploty ozdobit místo. Jeho vyřezávané listy a jasné neobvyklé plody z dálky přitahují pozornost, dávají krajině jistou kůru.

Ovoce, semena, listy a mladé výhonky se v kuchyni běžně používají. Jsou přidány do salátů, první kurzy, solené, nakládané, smažené, konzumované syrové a vařené. Hořkost, která je cítit na zralém ovoci, nezasahuje do chuti, navíc při tepelném ošetření je téměř neviditelná.

Svačina momordiki

Momordica ve vaření

Momordica je ještě více rozšířen v medicíně. Účinné látky obsažené v rostlině, normalizují produkci inzulínu, urychlují metabolismus, mají sedativní a antispazmodický účinek. V lidové medicíně se tinktury z různých částí révy používají k úlevě od zánětu, jako antiemetika a také jako imunomodulátor. Čerstvé bílé byliny se aplikují na rány a abscesy, z kořenů se připraví expektorantní infuze na bronchitidu.

To je důležité! I přes množství užitečných vlastností je možné použít momordiku ne všichni. Šťáva z nezralých plodů obsahuje toxiny, v semenách se vyskytují také nebezpečné látky. To je důvod, proč není možné používat žádné části rostliny pro děti, stejně jako těhotné a kojící ženy. Pokud budete jíst mnoho semen, může to způsobit těžkou otravu a horečku av některých případech dokonce i kóma. Kromě toho u některých lidí způsobuje používání ovocné buničiny intestinální poruchy a alergie, což je důsledkem individuální nesnášenlivosti jednotlivých složek.

Abyste předešli takovým potížím, musíte pečlivě vyzkoušet exotické ovoce v malých kusech. Pokud nedojde k žádným negativním reakcím, je možné závod bezpečně jíst, ale samozřejmě v rozumných mezích.

Jaká rostlina momordica?

Mnoho zahradníků miluje růst všechno nové a neobvyklé na svých stránkách. Mad okurka není výjimkou - zahrádkáři ji snaží rozvíjet ve venkovských domech. Co je momordika? Nebo šílený meloun, žlutá nebo indická okurka, dokonce i krokodýlová okurka, protože tato exotická rostlina není nazývána.

Momordica - jaký druh rostliny?

Momordica je každoroční kudrnaté travnaté révy z dýňové rodiny. Silně distribuováno v Číně, Japonsku, jihovýchodní Asii. V Číně by pokrmy z této rostliny mohly sloužit pouze na císařském stole. Tato kultura se objevila v Rusku ne tak dávno, ale rychle získává popularitu - je pěstována na balkonech a okenních parapetách, v zahradě momordica dokáže dokonale zdobit altán nebo skrýt ošklivou strukturu.

Momordica vypadá skvěle v blízkosti altánů a po stopách

Momordiki má dlouhé tenké stonky, které rostou více než dva metry. Krásné velké světle zelené listy, odlišné od ostatních dýně silně rozřezaných. Vypadá velmi dekorativně a krásně.

Kvet začíná současně s aktivní tvorbou výhonků. Květy jsou jasně žluté na dlouhých nohách, s jemnou vůní jasmínu. Květiny v ní jsou tvořeny samci a samice: nejprve kvete muži a pak se objeví ženy - jsou menší. Ovesné plody rychle rostou po opeření.

Nejobvyklejší věcí v momordika je její ovoce. Prodloužené vřeteno o délce 20 cm - úplně pokryté pupínky, jako jsou bradavice nebo krokodýl. Mladé Zelentsy až 10 dnů světle zelené barvy, mohou být vařené a solené jako okurky. Pak se ovoce změní na žlutou a jasně oranžovou. Celulóza získává hořkost podobnou slavné hořké okurek. To není v rozporu s jejich použitím v potravinách - stačí pouze speciálně připravit ovoce k odstranění hořkosti. Momordica chutná jako hořká tykev. Zřasené ovoce praskaly a odhalily tři šťavnaté okvětní lístky. Existují odrůdy s bílým ovocem.

Foto ovoce momordiki Různé plody momordika

Semena jsou poměrně velká - jako je meloun. Každé osivo má svůj vlastní unikátní vzorec, podobný indickému ornamentu Indie. Kolem osiva je šťavnatý oplodí tmavě červené barvy - příjemná chuť připomínající rajčata.

Rostoucí Momordica

V mnoha ohledech připomíná výsadbu dýně, ale má své vlastní charakteristické rysy. Může růst na balkóně, ale abychom mohli v naší krátké létě pěstovat momordiku na zahradě, musíme pěstovat sazenice.

Seedling

Semena před přípravou se připravují. Chcete-li, aby rostly rychleji, musíte špičku protřepat smirkovým papírem nebo pilníkem - tato technika se nazývá zkarvení - stačí jen lehce poškodit pokožku osiva, ale ne otřete jamkami! To pomáhá osivu lépe procházet vodou a snadněji se otevírat.

Poté po dobu několika hodin ponoříme semena do roztoku manganistanu draselného, ​​opláchněte a vložte do mokrých pilin nebo mokrou hadru klíčíte a dejte je na teplé místo. Po této přípravě se vyvine téměř všechna semena.

Jakmile osivo otevírá, zasijeme je do samostatných šálků nebo rašelinných hrnců pro sazenice. Půdy připravujeme ze směsi rašeliny, humusu, listové půdy a písku. Plodiny udržujeme na teplém místě při teplotě nejméně + 22-25 ° С a neumožňují sušení.

Jakmile se objeví výstřižek, uspořádejte květináče do okna, nejlépe v prvních dnech, aby se snížila teplota na 16 ° C, aby se výhonky neprotažily. Pak je třeba rozmnožit sazenice při + 22 ° C, vítat vysokou vlhkost a pravidelné stříkání rostlin.

Přistaneme do země

Před vysazením musí být stromky momordica zatvrzeny, jsou zasazeny do země, obvykle koncem května - začátkem června, po hrozbě nočních mrazů. Ujistěte se, že nepoškodíte zemnící míč, abyste nerušili slabé kořeny. Půda by měla být již vyhřátá - jinak by réva zmrzla nebo mohla zemřít. Nesnáší snížení teploty pod + 10 ° C!

Půda potřebuje lehkou úrodnou, mírně kyselou půdu. Miluje hnojení organickými hnojivy a zalévání teplou vodou. Při kyselé půdě ve vaší oblasti přidejte vápno při kopání. Rostl dobře po solanaceous (rajčata, brambory, lilky), luštěniny, kořenové plodiny, zelenina, zelí.

Vertikální kultivace Momordica

  1. Momordica miluje hodně světla, chráněný před větrem místa, světlé stínování v poledne od nejžhavějšího slunce. Pěstuje velmi dobře ve sklenících a sklenících. Reaguje špatně na zesílení výsadby a stínu - plody jsou malé a rozpadají se.
  2. Dospělý rostlina je pěstována na sloupu nebo mřížce, protože všechny lány potřebují vertikální podvazky.
  3. Voda momordika často a jen teplá voda. Neustále stříkala celou rostlinu.
  4. Rychle roste, proto jsou potřebné časté krmení každé dva týdny. Nejvhodnější bude infuze mullein.
  5. Rostlina tvoří mnoho nevlastních synů, je třeba ji utvořit. Nejdříve nechte dvě výhonky - okamžitě aktivní nevlastní děti a rozkvete. Chcete-li urychlit plodnost bočních výhonků. Musíte se ujistit, že výhonky nejsou zesílená koruna.

Tyto extra výhonky mohou být zakořeněny pouze vkládáním teplé vody.

Když je ovoce zcela zralé, rozšiřuje se na tři velké "okvětní lístky". Semena spadnou na zem, v tomto okamžiku je ovoce připraveno pro sklizeň - stačí je vybrat včas.

Pozor!

Buďte opatrní při práci s mladými rostlinami - před výskytem listů ovoce hoří jako kopřiva. Potřebujete pracovat v rukavicích.

Plody jsou uchovávány v chladničce po dobu až 20 dnů.

Momordica - užitečné vlastnosti

V Číně je populární pod jménem "plody dlouhých jater". A z dobrého důvodu - obsahuje mnoho užitečných látek. Plody obsahují mnoho bílkovin, sacharidů a cukrů. Mnoho vitamínů, až do 100 mg - vit C, skupina B, karoten, E a další. V lidové medicíně rostlina léčí rakovinu, virové nemoci, hypertenzi, imunitní systém, hemoroidy. Pokrmy z momordiki urychlují metabolismus, spálí tělesný tuk a štíhlou postavu.

Všechny části rostliny jsou vhodné pro ošetření - ovoce, květiny, kořeny, listy, semena. Momordica je velmi populární v čínské tradiční medicíně. Používá se k úlevě od bolesti, léčbě onemocnění srdce a žaludku (vředů), ke snížení hladiny cukru v krvi a inzulinu při cukrovce. Přípravky momordiki zpomalují stárnutí těla a přispívají k aktivní životnosti.

V Momordicy je všechno léčení

Semena a ovoce snižují hladinu cholesterolu, vyčistí cévy, léčí leukémii, kožní onemocnění (psoriáza, popáleniny), bolesti kloubů a hlavy, pomoc při depresi, hepatitidě, furunkulóze, očních onemocněních.

Vývarové rostliny odstraňují urolitiázu, prostatitidu, zlepšují imunitní systém a funkci mozku.

Léčivé recepty

Tinktura plodů momordiky

Ovoce bez semen jsou nakrájeny na malé kousky. Pečlivě ležel v třílitrové nádobě. Nalijte půl litru vodky a zavřete víko. Odstraňte dva týdny na tmavém místě.

Pijte jednu čajovou lžičku třikrát denně, na prázdný žaludek půl hodiny před jídlem 3-4 dny.

Tinktura je účinná při nachlazení, revmatismu, lupénce. Také posiluje imunitní systém.

Momordica odvar

Rozsekněte asi 20 semen, nalijte sklenici vroucí vody na oheň po dobu deseti minut. Trvejte na hodinu, napněte. Bujón je užíván 50 mg 3krát denně na horečku, hemoroidy a jako diuretikum.

Nežádoucí účinky a kontraindikace:

  • Léčba přípravkem Momordica může způsobit alergie a nadměrné slinění.
  • Zakázáno těhotným a kojícím ženám.
  • Děti mohou způsobit anémii a otravu.

Neuvádějte lék na sebe - poraďte se se svým lékařem!

Momordica recepty

Před použitím jsou plody momordiki namočené ve slané vodě, aby odstranily hořkost. Z mladého Zelentsova připravte saláty, vařte, smažte, koření na maso, kukuřice. Ovoce obsahují hodně bílkovin a jsou mnohem výživnější než okurky. Trochu hořkosti v ovoci zůstává, ve svém zralějším víc.

Existuje více způsobů, jak odstranit hořkost z ovoce momordica:

  1. Vařte dvě minuty ve vroucí vodě, okamžitě ochlaďte studenou vodou.
  2. Nalijte sůl do kousků a potom vypusťte oddělenou kapalinu.

Pro vaření momordiki neváhejte používat recepty na misky na lilku. Listy mohou být přidány do čaje.

Recept na mladé momordické občerstvení

Vezmeme mladé Zelenety, nakrájíme se na kruhy, jako squash. Namočte do slané vody. V tuto chvíli zahřejte pánvi maslem. Ponořte kruhy v mouce přidáním kurkuma. Smažte a krustě v horké pánvi. Získáme pikantní občerstvení, které zlepšuje trávení, zlepšuje chuť.

Stuffed Momordica

Ovoce se zbaví semen a naplní se mletým masem. Mince mohou být libovolné - jak pro papriku, tak i pro zelí. Můžete vyplnit zeleninovou směs. Poté troubte trochu vody.

Pro marinování se drobné ovoce umístí do sklenic a nalije se jakoukoliv nálevkou, kterou se upečí okurky.

Nyní víte, jaká je rostlina momordica - jak ji pěstovat a vařit. Přeji vám, aby vás tato krásná liana potěšila plody.

Momordica - rostoucí a léčivé vlastnosti

Momordica je travnatá lezecká réva z dýňové rodiny. Má vyřezávané listy, voňavé květy a neobvyklé ovoce, zralé - jako exotické jasně oranžové květy. Má mnoho jmen: indická nebo žlutá okurka, okurka-krokodýl, šílený meloun, indická granátová jablka, balsamic hruška atd. Jak roste momordika ve skleníku, na balkonu a na volném poli, jakou péči potřebuje a jaké jsou jeho vlastnosti považovány za nejcennější, přečtěte si článek.

Plody momordiki chartion, nebo hořká okurka (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Obsah:

Co je momordica?

Momordica (Momordica) je rod rostlin dýňové rodiny (Cucurbitaceae), včetně asi 20 druhů ročních nebo trvalých lán. Jako kultivovaná rostlina se běžně pěstuje Momordica charantia (Momordica charantia).

Homeland momordiki jsou tropické oblasti Indie a jihovýchodní Asie. Momordica se liší od ostatních dýňových plodin s tenkými dlouhými stonky, které dosahují výšky 2 metry nebo více, stejně jako s větším světle zelenými listy, které jsou krásně řezané.

Kvetoucí se v Momordicích se shoduje se začátkem aktivní tvorby výhonků. Květy jsou dvojité, jasně žluté, s jemnou vůní jasmínu, na dlouhých nohách; Ženské květiny o něco menší. Na počátku se na rostlině objevují samčí květy a potom ženy.

Po opelení se vaječníky okamžitě začnou rychle rozvíjet. "Warty" ovoce jsou pokryté kakaovými výčnělky na vnější straně, jako je krokodýl. Mají podlouhlý oválný tvar s špičatou špičkou o délce 10-20 cm a průměru až 7 cm. Postupně se stávají žlutou nebo oranžově žlutou.

Letní obyvatelé této rostliny nejen kvůli svým léčebným vlastnostem, o čemž budeme diskutovat o něco nižší, ale také proto, že momordica vypadá velmi dekorativně při kvetení a při zralosti. Majitelé příměstských oblastí často zasazovali momordiku podél plotů a altánů.

Semena momordica jsou červenohnědé barvy, ozdobného tvaru, velikosti melounu a mají tenkou, ale pevnou pokožku. Když je zralé, ovoce praskne ve spodní části a stočuje do tří masitých okvětních lístků. Z ní padá do země semena v množství 15-30 kusů.

Uvnitř plody je šťavnatý tmavě rubínový perikarp. Chutná velmi příjemně, připomíná zralé rajčata a ovoce sama chutná jako dýně. Povrch ovoce je mírně hořký, proto se Momordica často nazývá "hořká tykev". Mnozí věří, že tato hořkost nezkazí chuť a dovolí vám vařit jemné pokrmy z ovoce Momordice.

Plody momordiki charantia, nebo hořká okurka (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Vlastnosti rostoucí momordiky

Momordica může být pěstována ve skleníku, ve skleníku, na balkoně a v místnosti na okenním parapetu. V podstatě se rostlina množí osivem, ale metoda rozmnožování se používá také jako řízky. Některé z odrůd momordiki jsou pěstovány jako dekorativní rostliny, zatímco jiné jsou pěstovány jako zeleninové zahradní plodiny nebo jako okrasné rostliny podél plotů a altánků.

Secí semena

Jak již bylo řečeno, semena Momordice mají poměrně hustou skořápku. Nicméně mají velmi vysokou míru klíčivosti. Nepotřebují speciální přípravu, s výjimkou namočení ve slabém roztoku manganu jeden den před vyloděním. Není nutné čekat na klíčení semen ve vodě, analogicky s semeny okurky, jinak budou hnitě.

Doporučujeme, aby semena osiva s okrajem do hloubky 1,5 cm v rašelinných hrncích o průměru až 10 cm, naplněných úrodnou půdní směsí. Ihned po vylodění je třeba je napojit teplou vodou, po které by neměly být napájeny 2-3 dny.

Nejlepší doba pro výsadbu osiva je konec března nebo začátku dubna. Po 10-15 dnech se objevují střely při okolní teplotě, která není nižší než + 20 ° C. Půda se sazenicemi musí být udržována v mírně vlhkém a teplém stavu a chránit rostliny před průvanem a náhlymi změnami teploty. Dvakrát za měsíc se doporučuje oplodnit půdu, střídající se s organickými a minerálními doplňky.

Můžete propagovat momordiku a řízky. K tomu jsou výhonky umístěny ve vodě nebo ve směsi písku a rašeliny a zakořeněním je čekat. Teplota okolí by neměla být nižší než + 25 ° C. Připravené řízky jsou vysazeny v otevřené půdě a pokryty skleněnou nádobou po několik dní.

Transplantace v otevřeném terénu

Když rostlina dosáhne výšky 25 cm, je transplantována do většího hrnce. Zasazeno na otevřeném pozemku na konci května, to společně s bazálním hlineným hrudníkem. Expozice kořenů má špatný vliv na vývoj rostliny, protože její kořenový systém je špatně rozvinutý. Proto je nutné pravidelně nalévat půdu, která se vyplazuje během zalévání.

Pokud oblast není příliš teplá, mělo by se primární přistání uskutečnit ve skleníku nebo pod dočasným filmovým přístřeškem. Momordica se cítí dobře v těch místech, kde před ním rostou plodiny jako brambory, luštěniny a rajčata.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Momordica pečuje

K dosažení dobré úrody momordiki se doporučuje vyhnout se zesílení koruny. Do výšky 50 cm je nutné odstranit všechny boční výhony; Obvykle jsou na rostlině ponechány až tři hlavní stonky. Po prvním ovoci se oříznou po 50 až 70 cm. Pro normální růst a plodnost momordike potřebujete podporu. Typicky je podpěra vytvořena ve formě svislé mříže, která přiměřeně poskytuje zařízení přístup ke slunečnímu světlu.

Doba květu momordica se shoduje s obdobím tvorby výhonků. Rostlina má samčí a samičí květy, přičemž muž vypadá poněkud dříve než samice. Před plodem, listy a stonky momordica způsobují popáleniny pokožky, jako je kopřivka.

Aby rostlina začala svázat ovoce, je třeba zajistit opeření květin. Při pěstování na otevřeném pozemku se to děje s pomocí hmyzu. Doma je pyl odstraněn z květů samců a převeden na ženu ručně štětcem nebo bavlněným tamponem.

Momordica charantia, nebo hořká okurka (Momordica charantia). © Crimson Pages

Doporučuje se sbírat plody momordiky 8-10 dne po jejich vzhledu, pak ještě nemají hořkou chuť. Je známo, že časté získávání ovoce stimuluje aktivnější plod. Současně, pokud příliš mnoho plodů zraje na rostlině současně, oslabuje.

Jako zástupce dýňové rodiny je momordika podobná svým příbuzným nejen ve vzhledu. Jejich choroby a škůdci jsou také stejné: plísně, bakterióza, bílé hniloby, mšice. Ten se objevuje v podmínkách nedostatečné vlhkosti vzduchu. Léčba postižených rostlin Momordica se provádí stejným způsobem jako ošetření okurky.

Užitečné vlastnosti momordiki

Je známo, že ve staré Číně byla momordica povolena pouze císaři a jeho rodinným příslušníkům. V Indii to bylo považováno za rostlinu bohů, v Japonsku - jídlo dlouhých jater. V naší zemi lze tento exotický vzor okurku zakoupit v korejských obchodech. I když naši zahradníci věří, že nezávisle rostou momordika mnohem zajímavější a užitečnější.

Zralé plody momordiki charantia. © jakza

Předpokládá se, že všechny části rostliny jsou výživné a léčivé - kořeny, listy, semena, květiny a ovoce. Čerstvé mladé výhonky a lístky momordice přicházejí do salátů a vinaigretů, z nichž připravují lahodnou boršč a polévky. "Warty okurka" je mnohem výživnější než papriky a lilky.

Vitamin E obsažený v rostlině chrání lidské tělo před předčasným stárnutím, vitamin F poskytuje energii a sílu, kyselina listová vyživuje kostní dřeň, chrání před nádory. Momordica zabíjí bakterie a viry, léčí hypertenzi, hemoroidy, žaludeční vředy, cukrovku a dokonce i leukémii. Zlepšuje imunitu, snižuje bolest. Rychle odstraňuje přebytečný tuk, urychluje metabolismus, dělá štíhlou postavu. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí krevní cévy.

Zdá se, že zázračná okurka je vystavena všem postižením, včetně revmatické artritidy, bolestí hlavy a bolesti kloubů, popálení, psoriázy, deprese, furunkulózy, hepatitidy, prostatitidy, urolitiázy, sklerózy. A momordika léčí oční onemocnění, zlepšuje zrakovou ostrost. Zbývá jen zkontrolovat!

Momordica - krásná a léčivá réva

autor Udod V., foto autora; Toptropicals.com titul fotografie

Momordica je každoroční lezecká bylina dýňové rodiny (Cucurditaceae). Momordica je distribuována v mnoha oblastech jihovýchodní Asie - Indie, Indochiny, Indonésie, Jižní Číny, Tchaj-wanu, Japonska, Filipín a Nové Guineje. Ve volné přírodě jsem našel momordiku na Floridě (USA).

Momordica se pěstuje v místnosti, na balkoně, v zahradě jako léčivé a krásné roční víno. Tato léčivá rostlina s jedlými ozdobnými ovocemi slouží jako dekorativní ornament jižních oken, balkónů a otevřených teras, altánů, plotů, zdí a dekoračních mříží.

Kvetoucí a plodící momordiki

Voňavé žluté květy momordiky jsou stejnopohlavné, mají páteřní korunu se šestibarevnou čočkou. Vůně jejích samčích květin je podobná vůni gardénie, ale méně intenzivní.

Plody momordiki jsou kruhovitě tvarované bobule velmi neobvyklé, mají exotický vzhled. Venku je pokryt papilárními výčnělky.
Barva plodů momordiki je jasně oranžová, žlutá nebo bílá.

Chuť ovoce Momordica se blíží zralé dýně. Je pravda, že papilární povrch bobulí je mírně hořký a kvůli tomu se celková chuť dostane do hořkého stínu. Proto se momordiku nazývá "hořká tykev". Ale tato kvalita nezasahuje do vaření výborných pokrmů z plodů!

Uvnitř ovoce Momordica, kolem každého semínka je šťavnatý tmavě zbarvený perikarp. Jeho chuť je velmi příjemná, připomínající zralé žampiony.

Reprodukce semen momordica

Rychlejší rozšiřování momordiky. Její zemědělské techniky jsou velmi podobné těm, které se používají pro dýně a cukety. Nicméně, existují některé jemnosti sejení a rostoucí momordica, diktovány charakteristikami této kultury.

Semena Momordica jsou relativně velké (11-15 mm dlouhé, 8-9 mm široké). Ve tvaru jsou ploché, zaoblené, s nepravidelnými okraji ostří a hrudkovitým povrchem. Na obou plochách semena je podivný vzorek. Navíc každé semeno momordiki má svůj vlastní jedinečný vzhled, připomínající indický národní ornament.

Pro úspěšné klíčení momordica semen, musíte nejprve skarifikovat je. Chcete-li to provést, musíte otřít ostrý špiček osiva pomocí brusného papíru, abyste pomohli skořápce a otvírat se volně.
Poté namočím semena momordiky v tmavém roztoku manganistanu draselného po dobu několika hodin. To nejen dezinfikuje semena, ale pomáhá jim klíčit a vyživuje - poskytuje další část rostoucí látky.
Poté je třeba připravit takto připravené semena na mokré piliny (nebo vlhký toaletní papír) a umístit na teplé místo s teplotou až 25 stupňů.
S takovým zpracováním a obsahem semena Momordica dobře klíčí a dávají téměř sto procent klíčení.

Jakmile se objeví trhliny se semenami a jemné bílé kořeny, můžete vyseknout naklíčené semena v zemi nebo v květináčích pro sazenice.
Sazenice Momordica jsou nejlépe pěstovány v rašelinných hrncích. Jsou to hrnce se směsí listové půdy, zvětralé rašeliny, humusu a písku v poměru 1: 1: 1: 0,5.

Rostoucí Momordica

Praxe ukázala, že momordica může být úspěšně pěstována ve sklenících a ve sklenících na zahradě, stejně jako na světlém balkonu, na okenní parapety jako pokojové kultuře.

Přes tropický původ této rostliny, momordica roste dobře v naší zahradě. Dokonce i krátké léto stačí na zrání jeho plodů.

V podstatě roste 2 typy momordiki:
- záruka momordica ("indický granát");
- balsamic momordica ("balsamic hruška").

Momordica je velmi náročná na úrodnost půdy.
Zvláště dobře reaguje na organická hnojiva, která se zavádí do otevřené země pro kopání (až 10 kg na 1 m2).
Neměli bychom zapomenout na minerální dresing momordiki. V půdě (na m2): dusičnan amonný - 20-30 g, superfosfát - 35-40 g, chlorid draselný - 20-30 g
Pokud má půda vaší zahrady zvýšenou kyselost, pak je vhodné přidat 300-400 g vápna na 1 m2 lůžka.

Když rostou momordiki jako balkon nebo vnitřní rostliny, všechny normy hnojiv jsou nastaveny s přihlédnutím k objemu půdy v kontejneru. V takovém případě se při krmení můžete řídit výukou použitého komplexního organo-minerálního hnojiva pro rostliny ve vnitřních prostorách.

Stejně jako všechny vinné révy potřebuje momordica podporu. Nejlepším řešením podpory je vertikální mříže, která umožňuje dosažení maximálního výnosu díky dobrému osvětlení závodu.
S nedostatkem osvětlení a výživy se vaječníky často spadnou a plody momordiky jsou malé.

Momordica ve vaření a medicíně

Momordica pochází od starověku jako cenná rostlinná a léčivá rostlina.
Ve staré Číně bylo dovoleno jíst momordiku pouze císaři a jeho rodinným příslušníkům. A v Indii to bylo považováno za "rostlinu bohů".

Můžeme koupit momordiki ovoce (v korejském obchodě), ale je ještě lepší je pěstovat sami v zahradě, v místnosti nebo na balkóně - tam bude krása i přínos!

Ha foto: druhy Momordica

Čerstvé, něžné mladé výhonky a lístky momordice přicházejí do salátů a vinaigretů, z nich se vyrábějí chutné borščové a zeleninové polévky.

Momordica má vyšší nutriční hodnotu, mnohem vyšší než papriky a lilky, které jsou oblíbené u zahradníků. V ovoce momordika mnohé proteiny, cukry, sacharidy, vápník, fosfor, vitamíny ( "A", "B", "B1", "C", atd.). Vitamín "E", který se nachází v ovoci, chrání tělo před předčasným stárnutím a vitamin "F" dává energii a sílu.
V plodu momordiki, zejména hodně kyseliny listové, z nedostatku kostní dřeně trpí, stejně jako nebezpečí rakoviny.
Momordica se používá jako přírodní lék k ničení rakovinných buněk, bakterií a virů, k léčbě hypertenze, hemoroidů, ke zvýšení imunity. Tato rostlina rychle odstraňuje přebytečný tuk z těla, urychluje metabolismus a dělá tvar štíhlý.

Pro léčbu momordika lékaři doporučují používat naprosto všechny léčebné části rostliny - kořeny, listy, semena, květy a ovoce.
Momordica je obzvláště široce používána v tibetsko-čínské tradiční medicíně. Používejte momordiku jako anestetikum pro léčení kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, žaludečních vředů, snížení hladiny cukru v krvi, produkci inzulínu a léčbu diabetu.
Momordica je pro tělo cenná v úsilí o zpomalení procesu stárnutí a dosažení aktivní dlouhověkosti.

Plody a semena momordika snižují hladinu cholesterolu v krvi, brání tvorbě cholesterolu plakety, čistých krevních cév, snižuje pravděpodobnost infarktu a mrtvice, vyléčení leukémie, revmatoidní artritidy, bolesti hlavy a bolesti kloubů, popáleniny, lupénka, deprese, odřeniny, hepatitida.
A ještě momordika léčí oční onemocnění, zvyšuje zrakovou ostrost.
Stromy a tinktury momordicy se uzdravují od prostatitidy, urolitiázy, sklerózy, zlepšují funkci mozku a posilují imunitní systém.

Receptury tinktury a odrůdy ovoce a semen momordiki

Tinktura plodů momordiky

Plody momordica bez semen rozřezané na malé kousky. Těsně je naplňte třílitrovou nádobou. Nalijte vodku do nádoby (0,5 l), zavřete víko. Držet se dva týdny v temném chladném místě.
Tinktura plodů Momordice pít tři dny na prázdný žaludek (30 minut před jídlem) a 1 čajovou lžičku 3x denně.
Tinktura plodů momordicy je účinná při nachlazení (kašel, rýma, horečka), psoriáza a revmatismus. A také se používá jako prostředek k posílení imunitního systému těla.

Momordica osiva odvar

Asi 15-20 drcených momordica semen se nalije s 1 šálkem vroucí vody, udržuje se na nízkém ohni po dobu 10 minut. Pak trvá na hodinu a filtr.
Momordica semena infuzní nápoj 50 mg, 3-4 krát denně, s hemoroidy a jako diuretikum, s horečnatými onemocněními.

Rozšiřte momordiku o krásu a dobro a buďte zdraví!

Týdenní bezplatné webové stránky Digest

Každý týden, po dobu 10 let, pro 100 000 našich zákazníků, vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradě, stejně jako další užitečné informace.

Momordica - jaká rostlina a jak ji pěstovat?

Příroda dala lidstvu mnoho zeleniny a některé z nich jsou velmi neobvyklé. Jaká je rostlina momordica, je možné jíst ovoce a jsou užitečné - mnoho zájmů, protože ovoce se stává stále více populárním a může být pěstováno i doma.

Jak vypadá momordica?

Jedná se o každoroční lezecký závod, který patří do rodiny dýně. Tam jsou také jiná jména pro momordiki: hořká tykev nebo okurka. V některých případech přidejte slovo "čínština". Od starověku jsou známé léčivé vlastnosti momordiky, používané v tradiční medicíně. Mezi hlavní charakteristiky tohoto zařízení patří:

  1. Asie je považována za vlasti, ale je také pěstována v jiných oblastech s teplým klimatem.
  2. Při zjišťování toho, co je to rostlina momordica, stojí za zmínku, že je to liana, jejíž délka často dosahuje 4 m. Stonka má pět ploch, podélné drážky a antény. Listy jsou zelené a velké a květy jsou žluté a mají pět okvětních lístků.
  3. Zpočátku je ovoce zelené a v době dozrávání se stávají žlutou nebo oranžovou. Mohou mít různé tvary: oválné, vřetenovité a válcové. V délce dosahují 8-40 cm. Povrch je pokryt papilárními výčnělky. Dosáhne vrcholu svého dozrávání, ovoce se otevře a vystaví červené semena. Plody jsou chutné, když jsou zelené.

Jak roste momordica?

Tuto rostlinu můžete pěstovat jako krásnou roční liana, která má také léčebné vlastnosti. Indická okurka momordica může být pěstována na balkoně, v místnosti, ve skleníku a na volném poli. Pro normální růst a bohatá rostlina potřebuje teplo a světlo. Momordica roste lépe tam, kde je chráněna před poledním sluncem a nárazy větru.

Momordica - odrůdy

Existuje několik odrůd a ty hlavní zahrnují následující možnosti:

  1. Momordica zaručuje. U tohoto druhu jsou stonky hrubé a pýřité a listy mají 5 nebo 7 laloků. Délka žluté okurky momordiki dosahuje 25 cm.
  2. Momordica je balsamicka. Jedná se o dlouhé révy, které mají velké listy se zuby. Plody oranžové barvy zaobleného tvaru s bradavým povrchem. Po zrání vybuchují a hájí mnoho lepkavých semen.
  3. Momordica Kokhinkhinsky. Mezi charakteristické rysy patří rozdělení listů na tři části, ovoce eliptického tvaru o délce až 12 cm a červené. Semena jsou velká a vůně špatná.

Momordica - prospěch a poškození

Hořké okurky mají širokou škálu živin. V lidových receptech používaly semena, listy a kořeny. Zjistit, že pro rostlinu momordika by měla věnovat pozornost možným kontraindikacím k použití ovoce. Není možné jíst takové okurky těhotným a kojícím ženám, dětem do 16 let s alergiemi a zánětlivými procesy. Pokračujeme k užitečným vlastnostem momordiky:

  1. Posílení sekreční funkce pankreatu, což zvyšuje produkci inzulínu, což je u diabetiků užitečné.
  2. Pomáhá bojovat proti bakteriím a virům a posiluje ochranné funkce těla.
  3. Pomáhá zlepšovat metabolické procesy a očišťuje tělo škodlivých látek.
  4. Zlepšuje vidění a tvorbu krve. Pravidelným používáním můžete vyčistit nádoby z cholesterolu.
  5. Pozitivní vliv na činnost trávicího traktu a genitourinárního systému.

Jak nainstalovat momordiku?

Reprodukci lze provést řezáním, umístěním výhonků do vody až do kořenů. Teplota vzduchu by neměla být nižší než 25 ° C. Je možné je použít pro výsadbu tmavých semen, které se vysévají na začátku dubna. Informace o tom, co je rostlina momordica a jak ji pěstovat ze semen, obsahuje následující pokyny:

  1. Smíchejte špičky semen se souborem, který jim umožní rychlejší otevření. Po namočení ve slabém roztoku manganistanu draselného na dezinfekci několik hodin.
  2. Dejte je do mokrých pilin nebo papíru a dejte je na teplé místo a ujistěte se, že nic není suché. Někde za 12 dní by se měly objevovat bílé kořeny.
  3. Pro zakládání momordiki používejte rašelinové hrnce naplněné třemi částmi humusu a částí drtě. Je důležité, aby byla země zahřátá. Vložte okraje semen 1-2 cm, lehce posypané pískem.
  4. Nalijte teplou vodou, zakryjte skleněnou fólií. Opakované zavlažování se provádí za 2 dny.
  5. Když se objeví výstřely, vyjměte sklo a umístěte nádobu na okenní parapetu. Sazenice by měly být transplantovány, až dosáhnou 25 cm. V polovině května se vyžaduje vytvrzení.

Momordica - rostoucí

Připravené sazenice nebo řízky by měly být vysázeny v půdě koncem května nebo začátkem června, kdy se usadí teplé počasí. Zvažte několik důležitých tipů, jak růst momordica:

  1. Rostlina nemá rád husté výsadby a stín, pokud to není vzato v úvahu, plody budou malé a začnou se rozpadat až do zralosti. Minimální vzdálenost je 80 cm.
  2. Nezakládejte v příliš vlhkých oblastech, jinak dojde k hnilobě kořenů. Řezy nebo sazenice nemusí být příliš hluboko do země, jinak se momordica vyvíjí špatně.
  3. Dospělá rostlina nutně potřebuje podporu nebo mříž. Stejně jako ostatní liany doporučujeme vertikální podvazek.

Okurka momordica - péče

Chcete-li získat velké ovoce, je třeba sledovat stav vinné révy. Zkušení zahradníci, kteří říkají, jaké jsou rostliny momordica a jak se o ně pečlivě starají, poskytují tyto tipy:

  1. Momordika miluje vlhkost, takže je důležité zajistit časté zalévání pomocí teplé vody. Navíc, pravidelně stříkat vinice.
  2. Momordica, jejíž pěstování a péče není obtížné, rychle roste, takže používáte hnojivo každé dva týdny. Je lepší použít infuzi mullein.
  3. Měl by zkorodovat korunu a odstranit boční výhonky. Rostlina by neměla mít více než tři hlavní stonky.
  4. Sklizeň začíná dva týdny po vzhledu ovoce.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Rospotrebnadzor

Rospotrebnadzor Vitamíny rozpustné ve vodě a tuky - Zdravý životní stylNavigaceBreadcrumbsZdravý životní stylVody rozpustné ve vodě a vitaminy rozpustné v tucíchVody rozpustné ve vodě a vitaminy rozpustné v tucíchVitamíny jsou rozděleny do dvou velkých skupin - ve vodě rozpustných a rozpustných v tucích.

Čtěte Více

Škodlivé produkty pro žaludek

VÍCE NA TÉTOCo může být hezčí než se usadit v útulném křesle kina s šálkem popcorn v ruce a ponořit se do sledování filmu?Tento článek obsahuje 10 stravovacích návyků, které se nejlépe vyhnout.

Čtěte Více

Výhody a poškození vajec z krocanů

Turečtová vejce v jejich užitečných vlastnostech se prakticky neliší od kuřecích a husí vajec. Španělé je začali konzumovat, a proto se krůtí vaječník často nazývá španělské kuře.

Čtěte Více