Je citronem ovoce, bobule nebo zelenina?

Koupit velkoobchodní a maloobchodní prodej citronů lze snadno uskutečnit téměř na jakémkoli místě. Ale přemýšleli jste někdy o tom, co to je - ovoce, bobule a možná zelenina vůbec? Pokud chcete vědět, co je citrón opravdu, určitě si přečtěte náš článek. Také v ní se podíváme na užitečné látky obsažené v těchto tajemných plodinách.

Lemonové složení

Každý ví, že citrony jsou bohaté na obrovské množství vitaminu C, stejně jako všechny citrusové plody. Ale to není jediná užitečná látka, kterou se mohou pochlubit. Mají mnoho kyseliny citronové, různé vitamíny a minerály. Všechny jsou prostě nepostradatelné pro normální fungování lidského těla. Kromě citronu obsahuje citron také vitamíny P, D, A a B. Kromě toho obsahuje i Mn, Fe, Co, P, Mg, S, Na a další minerály.

Kromě toho citron obsahuje pektické látky a vlákninu, normalizující práci střeva. Kyselina citronová, která byla zmíněna výše, pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů, zlepšit vidění a krevní oběh a posílit imunitní systém. Je však třeba objasnit, že většina živin není v buničině, ale v kůži.

Jaké jsou bobule?

Takže jsme zjistili, jaké látky jsou obsaženy v citronu. Je čas najít odpověď na hlavní otázku. Ale pro to musíte nejprve zjistit, jaké jsou plody. Jsou to masité ovoce, které se vyvíjejí ze stejného vaječníku. A když se zralé plody tvoří v perikarpě. Existuje však mnoho falešných teorií o tom, že rostliny patří k bobulím nebo plodům.

Všichni jsme nazývali bobule malé jedlé a nepoživatelné ovoce. Nejčastěji se vyznačují kulatým tvarem, šťavnatou buničinou a přítomností semen. Botanisté přisuzují bobulím nejen maliny, jahody, rybíz atd., Na které jsme zvyklí, ale také dýně, banány, persimmony, vodní melouny, rajčata a jiné ovoce, které většina lidí považuje za ovoce nebo zeleninu.

Ovoce nebo zelenina?

To se může zdát překvapivé, ale někteří lidé připisují citronu zelenině. Ale ovoce je voláno téměř všechno. Ale je to? Slovo "ovoce" v překladu z latiny znamená "ovoce". V mnoha zdrojích se jeho hodnota interpretuje jinak. Nejčastěji však najdete informace o tom, že ovoce je šťavnaté sladké ovoce, které roste na křovinách nebo stromech.

Pokud jde o zeleninu, jsou také plody rostlin. Současně nemají sladkou chuť. Navíc zelenina, stejně jako ovoce, jsou vhodné pro lidskou spotřebu v přírodní formě. Souhlasíte s tím, že podle těchto popisů může být citron připsán jak jedné, tak druhé skupině.

Co je to citron?

Tradičně je citron považován za ovoce, ale to je špatný úsudek. Ukazuje se, že patří do kategorie modifikovaných bobulí. Všechny citrusové plody v botanice se nazývají pomeranče. Mají tyto vlastnosti: šťavnaté tělo uvnitř a hustou kůži venku. Ale i přes své výrazné vlastnosti, citrusové plody jsou stále považovány za plody. Koneckonců se vyvíjejí z horních vaječníků, což je pro tuto kategorii typické.

Všechny bobule mají jasnou barvu, díky níž se dají vyniknout okolní přírodě. Z tohoto důvodu přitahují pozornost k sobě, aby zvířata mohla rychle odhalit a šířit semena rostlin. Jasná barva mnoha plodů kvůli tomu, že obsahují pigmenty. Nejběžnějšími z nich jsou polyfenoly, které jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví. To je důvod, proč vědci identifikovali některé bobule v samostatné kategorii - super ovoce.

Závěry

Zjistili jsme, že pokud jde o botaniku, citrón je bobule. Ovšem v zásadě je to možné nazvat ovocem, protože to bylo původně obvyklé v každodenním životě. Bez ohledu na to, zda citron patří do určité kategorie, stále zůstává vynikajícím prostředkem pro prevenci a léčbu různých onemocnění. Kromě toho můžete díky své neobvyklé chuti diverzifikovat mnoho jídel a nápojů.

Lemon

Malý stálezelený ovocný strom až 8m vysoký, se šířící nebo pyramidální korunou.

Listy jsou kožovité, zelené, 10-15 cm dlouhé, 5-8 cm široké. Axilární, solitérní nebo párové květy. Ovoce je 6-9 cm dlouhé, 4-6 cm v průměru, vejčité nebo oválné, s bradavkou na vrcholu, světle žlutá, s obtížně oddělit tuberkulární nebo pit-like kůra obsahující mnoho žláz s esenciálním olejem. Vnitřní část ovoce s několika hnízdami. Semena ovojí, žlutozelené nebo bílé, zelené v sekci.

Tropy a subtropy Číny, Indie a Barmy jsou považovány za místo narození citronu. V současné době se pěstuje v zemích Středomoří, USA, na Kavkaze.

Esenciální oleje, citronová šťáva, kyselina citronová atd. Jsou získávány z citronu. Takže pro výrobu 1 kg esenciálního oleje vyžaduje asi 3000 kůry citronů, buničina citronů se používá k výrobě kyseliny citronové.

Lemony přiváděné na místa, kde nevyrůstají, jsou často k vkusu hořké. To je způsobeno skutečností, že jsou narušeny dříve, než dospějí. Pro terapeutickou hodnotu takové citrony nelze srovnávat se zralými, mají rafinovanou, jemnou a velmi příjemnou chuť.

Užitečné vlastnosti citronu

Plody z citrónu jsou bohaté na alkalické prvky a obsahují až 8% organických kyselin (převážně citronových), až 3% cukrů, dusíkatých látek, minerálních látek včetně solí draslíku a mědi, vitamínů A, B, P, C 100 mg /%), phytoncides atd. Peel ovoce a listy citronů obsahují esenciální olej. Čerstvá citronová šťáva je bohatá na vitamín C, ale většina tohoto vitaminu je při delším skladování pod vlivem vzduchu zničena. Citrony obsahují vitamín R. Jeho nedostatek v těle může vést například k otokům mozku nebo k krvácení způsobenému kapilární křehkostí, podkožním krvácení, bolesti v nohou, únavě a obecné slabosti. Pamatujte, že v zmrazených plodech vitamínu P (citrin) nemusí být.

Pektické látky obsažené v citronu mají schopnost vylučovat těžké kovy z těla.

Džus jednoho citronu obsahuje 33% denní potřeby vitamínu C a 1 polévkovou lžíci citronové kůry - 13%.

Chemické složení citronové šťávy je velmi bohaté na organický draslík, který je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního systému a ledvin. Citronová šťáva je zdrojem citrinu. Tato látka, kombinovaná s vitamínem C, má příznivý účinek na redoxní procesy v těle, metabolismus a také posiluje a zpevňuje stěny krevních cév. Proto při ateroskleróze je citronová šťáva obsažena v různých receptech.

Lemon je vynikající baktericidní činidlo, pomůže zničit až 12 různých bakterií. Aby byl citrón účinnější proti chřipce, měl by být vložen do čaje od šalvěje, máty, přesličky, plantain. Tato směs pomáhá udržovat obsah vápníku v těle na správné úrovni.

Lemon obnovuje trávicí procesy, přispívá k odstranění akumulací strusky ze střeva. Zahrnuty do směsí pro léčbu infekcí hrdla a dýchacího traktu. Snižuje bolesti hlavy a migrény. Je to diuretikum. Eliminuje vyrážky různého původu, pálí. Používá se pro orální hygienu.

Přestože citron je velmi kyselé ovoce, má opačný účinek na žaludek - snižuje kyselost. Citronová šťáva a kůže mají antiseptický účinek. A listy citronu jsou používány k ulehčení tepla. Citrón je bohatý na vitamín C, který posiluje imunitní systém a působí jako antioxidant.

Lemon, stejně jako všechny ostatní citrusové plody, je dobrým prostředkem proti hnilobným procesům, zejména v játrech. V mnoha případech pomáhá odstraňovat zálohy toxických látek, které nelze jiným způsobem odstranit. Lemonové nápoje pomáhají, když potřebujete uvolnit tělo z toxinů. Džus z malého citronu a surového žloutku, přidaný do poháru pomerančového džusu, je vynikající laxativ a velmi výživný nápoj.

Lemon se používá v tradiční medicíně v mnoha zemích k léčbě různých onemocnění: kormidla, žloutenka, křeče, onemocnění ledvin, plicní tuberkulóza, palpitace, žaludeční katariny, hemoroidy, akutní revmatismus, dna, bolesti a lumbago. Italská tradiční medicína doporučuje odvar z citronu (s kůrou) jako dobrý prostředek pro léčbu malárie. Lemon je široce používán jako preventivní a terapeutické činidlo při ateroskleróze.

Starověcí léčitelé široce používali citron pro léčbu různých onemocnění žen. Avicenna například použila citrón na zmírnění toxokozy u těhotných žen.

Odborníci na výživu doporučují, aby smíchali citrónovou šťávu s medem, což utlumí nadměrnou kyselinu.

Citronová šťáva se doporučuje pro aterosklerózu, gastrointestinální onemocnění, urolitiázu, poruchu metabolismu, hemoroidy a horečnaté stavy. Můžete jej vypít přidáním šťávy 0,5 lžičky v 1/2 šálku horké vody, 2-3 krát denně, stejně jako doplnění salátů z čerstvé zeleniny bez přidání soli.

Citronová šťáva, zředěná vodou (0,5 citronu v 1/2 šálku vody), je užitečná pro oplachování s angínou, zánětlivými onemocněními sliznice úst a krku. Džus může být použit jako externí lék na houbové kožní onemocnění.

Čerstvá citrónová kůra brání tvorbě střevních plynů. Navíc je to tonikum, příznivý účinek na trávení, kvůli obsažené hořkosti, je považován za dobrý antiseptikum a čistící prostředek a krve, který je spojen s jeho aromatickými látkami.

Antiseptické a baktericidní vlastnosti citrónového oleje jsou bezkonkurenční.

Silná citrusová vůně citronu zvyšuje náladu, tóny a inspiruje. Má dezinfekční vlastnosti, které se používají k čištění a dezodorizaci vzduchu.

Pokud nemáte dostatek volného času po celou dobu, citrón pomůže, sníží množství nočního spánku a dostanete dostatek spánku a setkáte se ráno nejen energicky, ale i radostně, ztratíte touhu mít něco k jídlu mezi hlavními jídly, budete cítíte se plné, i když vaše dieta klesá. Indické jógové nazývají citron univerzální prostředek pro zachování zdraví. Každá osoba, říká, by si měla zvyknout jíst alespoň jeden citron denně nebo pít šťávu z jednoho citronu.

Doporučujeme seznámit se s metodou čištění lymfatických uzlin a kanálků pomocí citronu.

Nebezpečné vlastnosti citronu

Za prvé, stojí za zmínku, že citron je považován za silně kyselé ovoce a alergen. Lemon není povoleno používat pro děti do tří let, těhotné ženy, kojící matky a osoby s alergií na citrusy.

Alergická reakce na zneužívání citrusů se nejčastěji projevuje výskytem vyrážky. Není třeba se paniky, prostě přistupovat k používání citronů s pocit proporce.

Lemon může také zvýšit tlak. Při zhoršení hypertenze věnujte pozornost počtu citronů, protože nadměrná spotřeba ubližuje tělu.

Nezapomeňte na škodlivé účinky ovoce na zuby, vypláchněte ústa po jídle citronu.

V souvislosti s obsahem kyselin se citrony nedoporučují používat u lidí s vředy, gastroenterokolitidou, hepatitidou, cholecystitidou a akutní nefritidou. Použití tohoto citrusu v jakékoliv formě může zhoršit onemocnění. Lidé s podobnými poruchami by měli dodržovat zvláštní dietu.

V některých případech může citronový olej způsobit podráždění, pokud je používán pro kosmetické účely. Proto ji předem naneste na malou oblast pokožky, abyste zkontrolovali možnou reakci.

Citronové kosti jsou jedovaté.

O výhodách a škodlivých vlastnostech citronu, o experimentech s jeho používáním ao mýtech o tomto ovoci se můžete naučit z tohoto videa.

Lemon

Limon (lat. Citrus × limon) je hybridní druh stromů rodu citrusových kmenů citrusových plodů (Citreae) z rodiny Rutů (Rutacea).

Obsah

Rozšiřte

Vlastenec - Indie, Čína a Tichomořské ostrovy. Ve volně rostoucím stavu je nejpravděpodobnější neznámou hybrid, který se spontánně objevil v přírodě a dlouho se vyvinul jako samostatný druh. Je široce pěstován v mnoha zemích s podtropickým klimatem. V CIS se pěstuje na Kavkaze a ve Střední Asii

Botanická charakteristika

Morfologie

Lemon je malý stálezelený ovocný strom až do výšky 5-8 m, s rozprostřenou nebo pyramidální korunou. Tam jsou stromy ve věku 45 let.

Kůra je šedavá, mírně trhlina na vytrvalých větvích a zelená nebo načervenalově fialová, hladká na každoročních výhoncích, obvykle s pricklymi, méně často bez nich.

Listy jsou kožovité, zelené, 10-15 cm dlouhé, 5-8 cm široké, lesklé, lesklé z horní strany a světle zelené a tupé od dna, hladké, s žíly, při pohledu na světelný bod (z průsvitných nádob na silice) široce oválné nebo podlouhle vejčité, na obou koncích, krátké (1 až 1,8 cm), bezkřídlé nebo okřídlené (na růstové výhonky) řapíky, se zřetelným kloubem na bázi laminy, obvykle klesající každé 3 roky.

Květy axilární, osamělé nebo spárované, ne velké, 2-3 cm se zakaleným kalichem a pětičlennou korolou. Plátky jsou čistě bílé nebo lehce krémově růžové nebo fialové na vnější straně, silně zakřivené, holé, s jemnou jemnou vůní.

Ovoce je 6-9 cm dlouhé, 4-6 cm v průměru, hesperidické ovoce nebo oválné, zúžené na obou koncích, s bradavkou na vrcholu, světle žluté, s obtížnou oddělující tuberkulózní nebo postavenou kůrou obsahující mnoho žláz s esenciálním olejem. Vnitřní část ovoce s několika hnízdami. Semena ovojí, žlutozelené nebo bílé, zelené v sekci.

Květy od jara. Plody dozrávají na podzim.

Biologické vlastnosti

Struktura listových listů je zvědavá: na první pohled to je jednoduchý list. V botanice se složitý list nazývá ten, který se skládá z několika samostatných desek (listů) a tyto listy se oddělí samostatně. V citronu list listu spadá odděleně od stopky - stopka spadne později. V důsledku toho je list z citronu složitý, ale všechny jeho podíly, kromě jednoho, zmizely.

Chemické složení

Ovocná buničina obsahuje významné množství organických kyselin (citronová, jablečná), pektinové látky, cukry (až 3,5%), karoteny, phytoncidy; vitaminy - thiamin, riboflavin, kyselina askorbová (až 0,085%), rutin, flavonoidy, deriváty kumarinu, kyselina galakturonová, seskviterpeny, hesperidin, eryocytrin, eridictiol. Semena obsahují mastný olej a hořký limonin. Mastný olej je také nalezen u větví a listů (0,24%). V kůře byl nalezen citroninový glykosid.

Charakteristický zápach citronu je způsoben přítomností esenciálního (citrónového) oleje v různých částech rostliny. Hlavní složky citrónového silice jsou terpen, α-limonen (až 90%) a citral (až 6%).

Význam a aplikace

Aplikace pro vaření

Citrony se konzumují čerstvě, stejně jako se používají při výrobě cukrovinek a nealkoholických nápojů v odvětví alkoholických nápojů a parfémů. Jako koření je citron používán v různých ovocných salátech, sladkých pokrmech, sušenkách, omáčkách, rybách, drůbežích a rýžových pokrmech. Citronová šťáva zlepšuje chuť různých pokrmů (například vídeňský řízek), smažené ryby, studené předkrmy, saláty. Citrony se také používají k přípravě džemů, omáček, krémů, sirupů a nápojů. Lemonové plátky jsou krásné dekorace hlavního chodu. Velmi chutné citronové koláče a koláče.

Do čaje se přidávají kousky citronového ovoce. Výsledný nápoj je na Západě znám jako "ruský čaj".

V Rusku a SNS je tradice jíst vodku a koňak s citronem. Také na základě citronu připravuje Nikolashka předkrm.

Lékařské aplikace

Pro léčebné a preventivní účely jsou citrony používány jako hypovitaminóza, avitaminóza, nemoci gastrointestinálního traktu, poruchy minerálního metabolismu, revmatismus, urolitiáza, ateroskleróza, kurděje, bolest v krku, dna, hypertenze. Ve středověku to bylo věřil, že citron chrání před moru a je protijed pro hadí kousnutí. Orientální medicína považovala citrón za vynikající lék na léčbu ran a onemocnění plic a antidota pro různé otravy. V 11. století. Avicenna napsala o citrónu jako nejlepší lék na srdeční onemocnění a doporučila ji těhotným ženám a žloutenku.

V současné době se citronová šťáva a citronový olej, získané z čerstvé slupky, používají ke zlepšení chuti a vůně léků. Byly pokusy používat citrónovou šťávu k léčbě diatézy a edému kyseliny močové; tinktura citronové kůry nebo kůry - jako prostředek pro zvýšení chuti k jídlu, sedativum a antiemetikum. V lidové medicíně byl citron použit jako vitamínový přípravek pro korupci, pro mazání záškrtu v krku jako další lék na žloutenku a onemocnění jater, edém, urolitiázu, revmatismus, dnu a gastritidu s nízkou kyselostí; citronový sirup - jako antihelmintikum; venku s roztokem šťávy ve vodě vypláchnuté ústy s bolestmi v krku a zánětlivými procesy ústní sliznice, používané pro pleťové krémy na houbové kožní léze a ekzém.

Lemon je široce používán jako kosmetická látka - citronová voda změkčuje a bělí kůži na obličeji, používá se ve směsi s rozbitým vaječným bílkem, glycerinem a kolínkem, aby se zbavila pih, věkových skvrn, omladila kůži na obličeji. Citronová šťáva léčí praskliny v kůži, snižuje křehké nehty. Lemonová kůra, vařená v medu, byla používána ke zlepšení trávení. Pro kosmetické účely je citrón používán jako balzám na vlasy, krémy, lotiony, pro výrobu pleťových mlék a masky, které se starají o různé typy pleti.

Použití v dekorativní květinářství

Lemonová kultura se nyní rozšiřuje téměř po celém Rusku. Město Pavlovo-on-Oka oblasti Nižního Novgorodu se stalo centrem šíření pokojové kultury citronu, známé jako Pavlovský citron. Můžete získat 10-30 ovoce z každého stromu kadochny. Tam jsou případy, kdy jedna vana, každý rok přinesl 180-200 ovoce. Plody těchto citronů v interiéru jsou dobré kvality a velikosti, nikoliv podléhající nejlepším jižním odrůdám. Pavlovský citrón - předčasné dozrávání, srednerosly, množené řízky. Citrón je 150 cm vysoký, průměr koruny je 75-85 cm, trny jsou málo, plodnost začíná ve třetím roce po zakořenění řízků. Květy dvakrát ročně - v březnu, dubnu a v říjnu. Plody dozrávají v období od 8 do 9 měsíců v období listopad - květen.

Kromě Pavlovského jsou další druhy vhodné i pro pokojovou kulturu: ponderóza (aka Skierniewitzky), Janov, Lisabon, Lunário, Novogruzinsky, Maikop, čínský trpaslík (aka Meyerův citron) a další.

Výroba

Existuje mnoho odrůd citronu:

  • Eureka,
  • Ponderose - hybrid citronu s grapefruitem,
  • Čínský trpaslík (Meyer) - hybrid s oranžovou,
  • Lunario - hybrid citronu a tatínka, [zdroj není specifikován 1317 dní]
  • Lemon Kuznera - hybrid s trifoliátem. [zdroj není zadán 1317 dnů]

Co je užitečné a škodlivé citrón?

Je obtížné si představit, že toto demokratické a poměrně rozšířené ovoce obsahuje asi 40 užitečných prvků, pomáhá vyčistit krev a cévy, posiluje srdce a imunitu, chrání před rakovinou a pomáhá při trávení. Jedná se o citron - slunečno žluté ovoce, při jehož zmínce většina lidí začíná reflexně zvyšovat slinění. Co můžete udělat - nepotřebujete velké množství "experimentů" a ochutnávek, abyste se seznámili s kyselou chutí citrusů a na podvědomí, abyste si to pamatovali.

Co to je?

Citron patří k rodu Citrus, rodina rutovyh. Toto je jméno jak stálezeleného stromu, tak plodu, který na něm dozráva. Mimochodem, z hlediska botaniky, citron, stejně jako všechny citrusové plody, je považován za ne ovoce, ale vícebarevné bobule.

V současné době citron neexistuje ve volné přírodě, pravděpodobně se objevil jako hybrid v subtropích. Poprvé se začalo pěstovat v Číně, Indii a na tropických ostrovech opuštěných v Tichém oceánu. Dnes se pěstování citronů odehrává ve většině zemí se subtropickým klimatem, stejně jako na jihu Ruska, na Kavkaze, na Krymu, Ázerbájdžánu a Uzbekistánu. Hlavními dodavateli jsou Mexiko, Indie, Egypt, Ázerbájdžán.

Lemon je vytrvalý, stálezelený strom až 5 m vysoký s pyramidovou korunou. Větve mladé rostliny jsou obvykle pokryty trny. Listy citronu mají charakteristickou vlastnost všech citrusových plodů. Jedná se o oválné kožovité listy s výraznou citrusovou vůní, tmavě zelené výše, světlejší.

Rostlina je termofilní a vyžaduje dlouhé denní světlo, které se vyznačuje vlhkostí a složením půdy.

Počínaje polovinou pozdního jara začne kvitnout období citronů a plody se tvoří podzimem. Jsou to "ovály", zúžené na obou stranách na koncích. Horní část je světle žlutá, mírně nodulární kůra s velkým počtem žláz obsahujících esenciální oleje.

Vnitřní část buničiny je obvykle lehčí, rozdělená do několika komor. Maso obsahuje několik jam světle žluté nebo bílé, v řezu zeleně.

Složení

Lemon obsahuje asi 40 účinných látek, z nichž většina je přínosná pro tělo. Zvláštní chuť ovoce je nucena k velkému množství organických kyselin (citrónová, malicová), stejně jako vitamín C. Nicméně, na rozdíl od stávajícího názoru, to není vítěz v obsahu kyseliny askorbové. U petrželky, rybízu, divoké růže je jeho objem mnohem vyšší.

Vitaminová kompozice je také zastoupena vitamíny B, A, E, PP, D. Obsahuje také draslík, hořčík, síru, fluor, fosfor, železo, zinek.

Lemon obsahuje vlákninu a pektiny, stejně jako popel, flavonoidy, esenciální oleje, třísloviny. Většina ovoce je strukturovaná voda s prvky rozpuštěnými v ní (což se běžně nazývá citrónovou šťávou).

Výhody a ublížení

Citron bohatý na vitamíny je silný imunitní stimulant. Má zpevňující a tonizující účinek na imunitní systém, zvyšuje jeho odolnost proti virům a nepříznivým vlivům prostředí. Proto je citrón tak užitečný pro léčbu nachlazení a chřipky.

Navíc má antiseptický účinek, který brání vývoji patogenní mikroflóry v ústech, dýchacích cestách, střevách (to bude popsáno níže). Esenciální oleje obsažené v čerstvém ovoci mají příznivý účinek na horní části dýchacích cest, usnadňují dýchání při zablokování nosu.

Podle nejnovějších vědeckých poznatků je citrón silným antioxidantem díky kombinaci vitamínů A, E a flavonoidů. To váže volné rádionuklidy v těle, které jsou "defektní" molekula s chybějícím elektronem. Takové molekuly se snadno ukládají na zdravé buňky a narušují jejich fungování. Taková "zlomená" buňka je známá tím, že vyvolává vývoj rakoviny. Tak lze říci, že konzumace citronu je jedním z preventivních způsobů, jak zabránit rozvoji onkologie.

Příznivé vlastnosti citrusů se vztahují na kardiovaskulární systém. Nejprve se posiluje srdeční sval, což je způsobeno účinky draslíku a hořčíku v složení citrónu. Vodivost srdce se zlepšuje, jeho rytmus je normalizován. Vitamin PP v kombinaci s kyselinou askorbovou a tokoferolem má příznivý účinek na krevní cévy. Při pravidelné konzumaci citrusů se zlepšuje elasticita cév, kapilární propustnost. Antioxidanty pomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi a zabraňují vzniku tvorby cholesterolu na vnitřních stěnách krevních cév.

To znamená, že krev se pohybuje volně přes nádoby a díky zdravým kapilárům je každý orgán a tkáň plně nasycený kyslíkem a užitečnými prvky. Kromě toho citron obsahuje malé množství železa. Nicméně, dokonce i v malém objemu, je téměř zcela absorbován z citronu. To je z velké části způsobeno vitamínem C a organickými kyselinami.

Při pravidelném používání solárního ovoce může snížit riziko aterosklerózy, křečových žil, infarktu a mrtvice, anémie s nedostatkem železa.

Vitaminem skupiny B v složení citrónu se rozumí vitamíny B1, -2, -5, -6, -9. Všichni se podílejí na metabolismu, někteří - v procesu tvorby krve. Vitamín B je navíc nezbytný k udržení funkčního stavu nervového systému. Ovocie pomáhá zlepšit vodivost nervových impulzů, posiluje centrální nervový systém. Doporučuje se pro chronickou únavu, psycho-emoční přetížení.

Fosfor ve složení citronu v kombinaci s vitamínem B zlepšuje funkci mozku, pomáhá tónovat krevní oběh v hlavě a krku a zvyšuje koncentraci. Příjemná kyselá chuť a charakteristická citrusová vůně ovoce pomohou rychle vzbudit, "resetovat" mozku.

Lemon může a dokonce doporučil zahrnout do stravy s hypertenzí a cukrovkou. Čistí krevní cévy a pomáhá snižovat krevní tlak. Glykemický index ovoce je 15 jednotek, takže citron je povolen pro každodenní spotřebu s chorobou cukru. Poskytne diabetickému tělu potřebné užitečné složky, posílí srdce a cévy, zmírní edémy, zvýší imunitní sílu, ale nezpůsobí skok v krevním cukru.

Nepochybně výhody citronu a zažívacích orgánů. Organické kyseliny podporují rychlejší a úplné trávení jídla, stimulují produkci žaludeční šťávy. Výsledkem je, že jídlo "nestává" v žaludku a střevech, ale přináší tělu maximální užitek.

Dietní vláknina ve složení citrónu působí jako "šlehání", odstraňuje toxiny ze střev, strusky, hlen. To vám umožní zbavit se tak nepříjemných účinků trávicích onemocnění, jako je nadýmání, pocit těžkosti, plynatost. Navíc pod vlivem vlákniny zlepšuje střevní peristaltiku, což také znamená lepší trávení jídla.

To vše přispívá ke zrychlení metabolických a lipidových metabolických procesů. Ale právě porušení metabolismu způsobuje nadváhu, obezitu a mnoho nemocí.

S antiseptickým účinkem citron pomáhá předcházet střevním infekcím a zničí patogenní flóru.

Citrony jsou užitečné při onemocněních kloubů, protože snižují množství purinů v potravinách. Puriny také přispívají ke zvýšené tvorbě kyseliny močové, která vyvolává ukládání solí do kloubů. Kvůli diuretickému účinku je také možné vylučovat kyselinu močovou z těla, ale současně se vyhnout nedostatku životně důležitých prvků. Citron pomáhá zmírnit stav dny, artrózy, polyartritidy.

V kombinaci s medem, citronem nebo džusem je často obsažena v složení terapeutických masti, které se aplikují na oblast kloubů během exacerbace nemoci.

Pro ženy

Citrón, spolu s jablkem, lze nazvat "omlazujícím". Je to všechno o přítomnosti antioxidantů ve složení. Kromě protinádorového účinku odstraňují antioxidanty toxiny z těla, zpomalují proces stárnutí buněk.

Vitamin B v kompozici zajišťuje krásu a elasticitu pokožky. Přidejte k tomu uvedený antioxidační účinek, tvrdit, že citrón pomáhá zpomalit stárnutí pokožky a zachovat její pružnost.

Tyto vlastnosti umožňují, aby ovoce bylo široce používáno nejen uvnitř, ale také jako součást masky a kosmetických krémů. Při použití zvenčí má ovoce díky organickým kyselinám ve svém složení bílý efekt a pomáhá potlačovat mastnotu pokožky. Citronová šťáva je účinná při posilování hřebíků, při ošetřování houb.

Díky schopnosti urychlit metabolismus a zlepšit trávení se citron používá ke snížení hmotnosti. Současně bude ovoce poskytovat tělu všechny důležité vitamíny a mikroelementy, jejichž nedostatek je často pozorován při přísné dietě.

Citrón je velmi úspěšná kombinace vitamínů a stopových prvků. Příkladem toho je "tandem" vitaminu A a E, které přispívají k produkci ženských pohlavních hormonů. Nedostatek tohoto druhu vede k selhání cyklu a v obtížných případech - Amonorrhea, neschopnosti dítěte počítat a nést. Snížení množství produkovaných hormonů je pozorováno v období menopauzy, proto jsou ženy nad 50 let velmi žádoucí zahrnout citron do své denní stravy.

Citrus je také užitečný pro těhotné ženy, protože má výrazný kašel a imuno-posilující účinek. Ovoce je bohaté na kyselinu listovou, což je nezbytné pro těhotné ženy, zejména v prvním trimestru těhotenství. Kyselina listová, což je vitamin B9, se podílí na tvorbě neurální trubice plodu, je nezbytná pro vývoj mozku, míchy a některých dalších vnitřních orgánů.

Draslík v přípravku pomůže ženě "v pozici" vyrovnat se s otokem a hořčík má antikonvulzivní účinek, zabraňuje riziku svalového křeče, včetně dělohy. Společně draslík a hořčík posilují srdce, které během těhotenství "pumpuje" téměř 2krát více krve.

S laxativním účinkem pomůže citrón čistit střeva a lehce zmírní zácpu, často doprovázející první a poslední měsíce těhotenství. Plody obsahují železo a vápník, které jsou díky kombinaci s kyselinou askorbovou absorbovány velmi dobře. Tyto prvky jsou zpravidla v těhotenství a kojení obvykle nedostatečné.

Během laktace pomůže citron tělo obnovit rychleji po porodu a poskytne mu potřebné prvky. Při absenci negativní reakce na zdraví kojenců citronu není zakázáno jíst laktající ženy.

Je však třeba poznamenat, že ve většině případů je ovoce u kojenců stolice poruchy, koliky a kožní vyrážky.

Neměli byste se pokusit zavést do mateřské stravy před 2-3 měsíci po narození.

Pro muže

Když mluvíme o výhodách citronu pro muže, je fér znovu začít s antioxidačním účinkem. Lemon je schopen vylučovat toxiny a toxiny z těla, vyčistit krevní cévy a horní dýchací cesty. To je užitečné pro lidi pracující v těžké výrobě nebo kouření. Navíc, kvůli své schopnosti vyčistit tělo, citron pomáhá vyrovnat se s projevy syndromu kocoviny.

Kombinace vitamínů B a zinku poskytuje zlepšení reprodukční funkce mužů. To je způsobeno skutečností, že tyto složky přispívají k produkci testosteronu - hlavního mužského hormonu.

V mnoha ohledech je to ten, kdo určuje schopnost člověka počítat, stejně jako kvalitu spermií. Vzhledem k tomu, že citron dává mírný diuretický účinek a působí jako antiseptikum, můžeme mluvit o jeho schopnosti zabránit vzniku onemocnění urogenitálního systému. Pravidelná konzumace ovoce pomáhá udržovat erekci, zvyšuje libido.

Úroveň testosteronu ovlivňuje celkovou pohodu a výkon člověka. Většinou kvůli tomuto hormonu je možné vytvářet svalovou hmotu u mužů.

Pro děti

Lemon pro děti se nejčastěji objevuje jako posilující imunita a lék proti bolesti. Ovoce poskytuje rostoucí tělo s vitálními prvky, včetně vápníku. Ten je nezbytný pro tvorbu kostí a zubů.

Fosfor je dobrý pro mozog, stimuluje duševní činnost, pomáhá bojovat s únavou. V tomto ohledu se doporučuje zahrnout ovoce do stravy školáků.

S antiseptickými vlastnostmi může být citron použit jako bezpečná léčba helminthiázy. On, na rozdíl od většiny léků, nezpůsobí porušení mikroflóry. Za tímto účelem je citron používán nejen uvnitř, ale také jako kompozice pro klíšťata.

Nakonec citrus obsahuje vitamín D, který zabraňuje riziku rachity u dětí, u adolescentů je tento vitamín také odpovědný za normalizaci hormonálních hladin.

Přes tyto léčivé vlastnosti ovoce má kontraindikace pro použití. Nejprve je třeba upustit od její spotřeby, pokud jste přecitlivělí na citron nebo jste alergičtí na citrus. Vysoká koncentrace kyselin v přípravku je nebezpečná pro osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, protože to jen zhorší stav člověka. Ze stejného důvodu stojí za to, že nebudete konzumovat ovoce v akutním období gastritidy, peptického vředu, pankreatitidy, koliky, Crohnovy choroby.

V případě vážných patologických stavů slinivky břišní, ledvin a jater byste měli konzultovat s lékařem před konzumací citronu. Navzdory nízkému obsahu kalorií a nízkému glykemickému indexu by se citron neměl jíst s diabetem 1. typu. V případě nemoci 2 druhého typu je lepší získat povolení od lékaře.

Při vysokém tlaku může citron působit jak poškozený, tak užitečný. Čistí krevní cévy a pomáhá snížit tlak. To však zvyšuje tón cévních stěn, což v některých případech může vyvolat hypertenzní krizi.

Vzhledem k vysoké kyselosti ovoce může způsobit podráždění sliznic v ústech, což je zvláště patrné, když jsou zuby extrémně citlivé. Oplachování úst po konzumaci citronu pomůže zbavit se nepříjemných pocitů a ochrání zubní sklovinu. Je lepší nedávat citron dětem mladším 3 let, protože stále slabý trávicí systém nemůže zvládnout zpracování ovoce.

Mohu jíst na prázdný žaludek?

Při zodpovězení otázky, zda může být citron napájen prázdným žaludkem, je třeba vzít v úvahu zvláštnosti stavu těla, podobu, typ citronu (celé ovoce, šťávy, čerstvé nebo tepelně zpracované apod.).

Čerstvé pití z něj na prázdném žaludku je nejen škodlivé, ale i nebezpečné. Vzhledem k velkému množství organických kyselin citron a koncentrovaná šťáva negativně ovlivní žaludeční sliznici, která může v průběhu času vést k vředu.

Ale pokud snížíte koncentraci citrónové šťávy a zředíte ji vodou, je tento nápoj zcela naplněn prázdným žaludkem. Tyto stejné kyseliny, ale v mnohem menších množstvích, povzbudí produkci žaludeční šťávy a připraví celý trávicí systém pro trávení jídla v blízké budoucnosti.

To umožní lepší absorpci potravin a zabránění akumulaci toxinů a odpadů ve střevech. Takové pozitivní účinky přinášejí zrychlení metabolismu a posilování imunitního systému (koneckonců, většina imunitních buněk "žije" ve střevě). Voda s citronem nebo džusem, opitá 15-30 minut před jídlem, bude mít také účinek stimulující chuť k jídlu.

Med pomáhá zvýšit výhody citronové vody. Je umístěn na sklenici vody přibližně v objemu lžíce.

Dále se zaměříme na otázku stavu lidského zdraví, především na ukazatele kyselosti žaludeční šťávy. S nízkou kyselostí druhých složek citronového nápoje pomůže zvýšit jeho kyselost, čímž se vyvaruje poruchy trávení.

Je snadné odhadnout, co se stane při konzumaci citronové šťávy na prázdném žaludku se zvýšenou kyselostí žaludku. Slizniční membrány obdrží dvojitou dávku kyseliny, která může vyvolat erozi, vředy, gastritidu. V této kategorii lidí je citron (nebo spíše citronová voda) na prázdný žaludek kontraindikován.

Řešením je konzumovat citron 15 minut od začátku jídla nebo hodinu a půl po bohaté jídlo.

Pokud se kyselost mírně zvýší, můžete pít vodu citronem a hladem a snížit jeho koncentraci.

Jaký druh použití?

Téměř všechny části citronu jsou recyklovatelné a prospěšné pro lidi. Čerstvé ovoce se dodává do obchodů pro spotřebu nebo pro kuchařské účely. Citronová šťáva je široce používána v léčivech (nejznámější lék na bolest hlavy "citramon" obsahuje kyselinu citronovou), kosmetologii.

Lemonová šťáva působí jako přírodní odstraňovač skvrn (například odstraňuje skvrny z krve, vína, inkoustu), pomáhá dát lesku k vodovodním potrubím.

Esenciální oleje se připravují z kůry bohaté na estery. Používají se jako antiseptiky, anestetika, baktericidní a hemostatické látky. A aromaterapie pomáhá uklidnit, relaxovat, zmírnit bolesti hlavy. V kosmetologii se používá citronový olej k léčbě akné jako protiplesňového činidla. Má-li příjemnou vůni, nikoliv smyčkou, olej se často používá k ochucení domu.

Lemon se může konzumovat čerstvě, dlouhodobě se uchovává v chladničce a dokonce i v místních podmínkách. Dalším způsobem, jak zachovat "užitečnost" - zmrazte ovoce nebo šťávu z něj. Mražené ovoce by mělo být s pokožkou. Pokud je citrón zcela zmrzlý, pak po něm je třeba protáhnout a znovu odeslat do mrazáku.

Citrony sušené na slunci dokáží přeměnit chutě salátů, obilovin, pečeně a tvarohu, kefír. Používají se k dekoraci dezertů a nápojů. Kromě vysoké chuti si takové citrusové rostliny zachovávají většinu užitečných složek, které jsou součástí čerstvého ovoce. Nicméně, kvůli odpařování vlhkosti zvyšuje kalorie sušené citrony.

Vařené citróny, spolu s čerstvými, jsou široce používány k očištění těla a urychlení metabolismu. Doporučuje se pít kapalinu po vaření ráno na prázdný žaludek a po půlhodině snídaně.

Aplikace

Nejužitečnější citron s kůrou, protože obsahuje mnoho užitečných látek a vitamín PP je téměř úplně koncentrovaný. Přirozeně je nejlepší konzumovat čerstvý citrón, aniž by byl vystaven ohřevu.

Nicméně, kvůli specifičnosti chuti, jíst citron v této podobě není snadné, tolik lidí to dělá tím, že kropí plátky citronu s cukrem. Sladidlo neovlivňuje obsah užitečných prvků v citronu, ale přidává do něj kaloriový obsah. Z tohoto pohledu je mnohem užitečnější používat med místo cukru.

Počet kalorií bude přibližně stejný, ale med výrazně obohatí složení citronu a rozšiřuje jeho hojivý účinek. Na bázi medu a citronu existuje mnoho receptů, z nichž většina je zaměřena na posílení imunitního systému.

Obvykle kromě těchto složek obsahuje směs sušené ovoce a (nebo ořechy). Stačí stačit mletými hrozny, sušenými meruňkami a slivkami s citronem, nalijte med a nechte vařit 10-14 dní. Vezměte kompozici by měla být 1-2 lžíce jednou denně za měsíc, pak si přestávku. Kompozice je účinná pro posílení imunitního systému, léčbu nachlazení, chronickou únavu.

Dalším známým lékem, který obsahuje citron, je voda s citronem a medem. Tento jednoduchý nápoj se doporučuje pít na prázdný žaludek 20 minut před snídaní. Pomůže probudit tělo, zvýšit energii a začít metabolizmus, připraví trávicí orgány na jídlo.

Příprava citrónové vody je velmi jednoduchá - musíte snížit kruh nebo polovinu kruhu ovoce, nalijte vodu při pokojové teplotě. Citrus by měl být trochu zmačkaný lžící, aby dal šťávu. Přidejte lžíci tekutého medu a pít okamžitě poté, co se probudíte v malých džbáních.

Chcete-li zhubnout, můžete také vypít citronovou vodu během dne, nahradit ji šťávami, čajem a kávou. Často se podobná recepce nápoje kombinuje s dietou a čistí střeva. Čistit střeva pomocí citronové šťávy a vody, existují další náznaky - zácpa, trávicí problémy, časté otoky, vyrážky na kůži. Na 1 litr vody se obvykle odebírá šťáva z jednoho citronu.

Jedním z nejznámějších nápojů je samozřejmě čaj s citronem. V černém nebo zeleném čaji stačí dát kousek citronu. Obvykle je nápoj oslazen přidáním cukru, sladidla, džemu nebo medu. Důležitým bodem je, že při vyšších teplotách je vitamin C zničen, a proto nedávejte citron s vroucí vodou ani příliš horký čaj. Optimální teplota není vyšší než 60 stupňů.

Chcete-li, aby chuť a vůně nápoje více citron, vyslovuje pomůže chuť. Suchá nebo čerstvá citronová kůra se dá do čajové konvice s čajem a pak se nápoj připravuje obvyklým způsobem.

Lemonový čaj se vyznačuje všestranností. Pokud pijete teplo, dokonce i trochu horké, projevuje oteplovací účinek, pomáhá snížit teplotu, příjemně ho zahřát, zvládnout zimnici. Tuto akci můžete zvýšit přidáním kardamonu, muškátového oříšku, hřebíčku a skořice na čaj.

V létě je příjemné pít studený citronový čaj, který potřísní žízeň a osvěží. Chcete-li zdůraznit kyselost nápoje, nechte mátou, můžete přidat kostky ledu a nahradit cukr vanilkou.

Lemon lze vařit nejen s čajem, ale také s kávou. Namísto toho je lepší vzít čekanku - to je povzbuzující nápoj bez kofeinu.

Lemon je spolehlivá kuchyňská "asistentka". Několik kapek citronové šťávy, přidávaných při bílení vaječných bílků, pomůže získat stabilní a svěží bílkoviny. Pokud posypete jablečným džusem plátky jablka nebo hrušky, poloviny nebudou dlouho tmavat.

Odstranění nepříjemného zápachu v kuchyni pomůže kousek citronu (můžete dokonce suché, náhodně zapomenuté v lednici). Měl by být pečen v troubě nebo ohříván v mikrovlnné troubě - v kuchyni se rozšiřuje příjemná citrusová vůně. Pokud přidáte trochu šťávy ve vodě k mytí nádobí nebo oken, pak sklo bude potěšením zářící lesk.

Plátky citronu se používají k přípravě limonád, obvykle se kombinují s pomeranči, jahodami. Různé typy rostlin (vápno) se používají k zdobení nápojů, cukrárenských výrobků.

Lemonová kůra je široce používána při vaření. Používá se k pečení krásných barev a citrusových odstínů, přidávání omáček na maso a ryby, marinády. Pokud ochutnáte zeleninový nebo ovocný salát s citrónovou kůrou, získáte vynikající pikantnost a svěží vůni. Kůra jde dobře, stejně jako drť citronu, džusu a ryb a mořských plodů.

Lemon

Bude to vypadat takto:

Zkopírujte níže uvedený text:

Popis

Lemon - název sjednocující rostliny a její plody, patřící do rodu citrusů. Jedná se o malý strom (3-6 m vysoký) nebo keř s ostnatými větvemi a bílou s purpurovými květy - starý hybrid rostoucí v Indii a indochina, která je přírodní směs pamela a citronu, která se stala nezávislým druhem po staletí.

Citronové ovoce lze charakterizovat několika epitetmi - oválnými, kyselými, žlutými, zdravými, tropickými. Je důležitá nejen pro rozmnožování rostlin, ale je také široce používána ve výrobě vaření, medicíny, parfumerie a průmyslové výroby.

Informativní! Lemonové stromy nesou ovoce po celý rok. Jeden strom může produkovat z 250 až 300 kg citronů ročně.

Historie pěstování a pěstování citronů

Symbol středomořského tepla a slunce, citron, má nicméně asijské kořeny a pochází z Dálného východu (Indie a Číny), kde byly nalezeny divoké rostliny s citronovými křovinami. Starobylí Egypťané ji použili na balzamování mumií a také nechali citrony v hrobech spolu s jiným jídlem.

Známá pro své antiseptické, protirevmatické a osvěžující vlastnosti, citron byl považován za posvátnou rostlinu v muslimských zemích.

To bylo často používáno jako protijed proti jedům, a také jako rostlina, která chrání dům před zásahy démonů.

Řekové dováželi citrony z orientálních zemí, používali je jako dekoraci, chránili oděvy před můrami a ochucovali oblečení. Lemonové stromy byly vysázeny vedle olivovníků, aby byly chráněny před napadením škůdci. Římský císař Nero byl pravidelným spotřebitelem plodů citronu a snažil se chránit před možnými otravami.

Ve středověké Evropě byly citrony přivezeny Araby přes Sicílii a první citronové stromy byly vysázeny v Janově. Amerika se o tomto jedinečném ovoci seznámila díky expedici Christophera Kolumba v 15. století, protože již v té době jachtaři vzali citrony na cestu, protože věděli, že jim pomohou chránit před skoursem.

Nyní jsou citrony pěstovány v tropických zemích nebo zemích s velmi horkým klimatem. Nepopiratelnými vůdci v pěstování citronů jsou Indie (více než 2,5 milionu tun) a Mexiko (asi 2 miliony tun). Citrony jsou také komerčně pěstovány v USA, Itálii, Španělsku, Řecku a Argentině.

Zajímavé Citrony, na rozdíl od jiných citrusových plodů, mohou zrašit poté, co byly vytrhnuty z větve. V tomto ohledu jsou často shromažďovány zeleně.

Lemonové odrůdy

Pro spotřebitele, citrony vypadají stejně, ale ve skutečnosti existuje mnoho druhů tohoto citrusu, mezi nimi:

  • kyselé nebo skutečné citrony, které mohou obsahovat kosti nebo dokonce být bez nich;
  • sladké citróny - s šťavnatou sladkou buničinou, obzvláště ve východních zemích;
  • hrubé citrony nebo ponderóza, jejichž plody mají silnou kůru o více než 6 mm a velké množství semen. Tento druh citronu se používá hlavně k výrobě kandovaného ovoce.

Lemonové složení

Citrony obsahují velké množství chemických látek, včetně polysacharidů a cukrů, lipidů, organických kyselin, karotenoidů zodpovědných za pigment ovoce, vitamínů, minerálů, flavonoidů, těkavých složek a hořkých limonoidů.

Lemon je dobrým zdrojem draslíku (145 mg na 100 g ovoce), bioflavonoidy a vitamín C (40 až 50 mg na 100 g ovoce, což je dvakrát tolik než oranžový), vápník (61 mg), hořčík. V relativně menších množstvích obsahuje citron citrónové vitamíny A, B1, B2, B3.

Mezi dalšími složkami citrónového silice je terpen nazývaný D-limonen zodpovědný za charakteristický zápach a chuť citrusů, antioxidantní limonidy atd.

Je to důležité! Vitamin C je snadno zničený prvek, takže po stlačení citrónové šťávy bude obsah tohoto vitaminu o 20% nižší než u čerstvého citronu.

Lemon Properties

Lemon je již dlouho uznávaný v alternativní medicíně, stejně jako v oficiální farmakologické a lékařské vědě za svůj pozitivní účinek na lidské tělo, a to:

  • Citrony, citrony s kyselou chutí, mají alkalický účinek na tělesné tekutiny, čímž pomáhají obnovit rovnováhu pH těla a bojovat s celkovou únavou;
  • citronová vůně dává energii, zlepšuje náladu, zlepšuje funkci mozku a poskytuje duševní koncentraci;
  • vysoký obsah flavonoidů a vitaminu C určil účinnost citronu v boji proti nachlazení a mnoha virovým onemocněním, jako je malárie, cholera, záškrt, tyfus;
  • díky antibakteriálním vlastnostem citrónu se aktivně používá proti infekcím ústní dutiny a kožních chorob, jako je ekzém;
  • citrony pomáhají překonat horečku;
  • jíst citrony stimuluje játra a zředí žluč. Citronová šťáva je schopna rozpustit kyselinu močovou a další jedy, odstraňovat toxiny z těla a proto se používá k alkoholu a dalším otravám;
  • citrony zvyšují peristaltiku ve střevech, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu;
  • Citrony nepochybně vedou v boji proti korupci, která byla známá ve středověku;
  • kyseliny přítomné v citronu přispívají k rozpouštění kamenů v žlučníku a ledvinách, které se potýkají s ukládáním vápníku v těle;
  • vitamín C v citronu také pomáhá neutralizovat volné radikály spojené se stárnutím a většinou typů nemocí;
  • citron se účinně vyrovná s intestinálními parazity;
  • prokázala užitečnost používání citronových lezců, protože pomáhá tělu vyrovnávat se s nedostatkem kyslíku a horské nemoci;
  • Některé stopové prvky citronu jsou nezbytné pro zpevnění cév, zabraňují vnitřnímu krvácení a snižují krevní tlak;
  • jíst citrony pomáhá vyhnout se mnoha poruchám vidění;
  • Lemon obsahuje 22 protinádorových látek, včetně přírodních limonenů a glykosidů, které zpomalují nebo zastavují růst nádorových buněk;
  • Lemon je jediný výrobek na světě, který má aniontový (negativní) náboj, což je velmi prospěšné pro zdraví - interakce aniontů a kationtů poskytuje buňkám energii;
  • Lemonové ovoce našly své uplatnění v kosmetologii, protože mají zpevňující účinek na vlasy a nehty, a také jsou schopny zesvětlit pokožku a odstranit pigmentaci.

Kontraindikace

Citróny jsou obecně bezpečné ovoce. Je však třeba připomenout destruktivní účinek kyseliny citronové na zubní sklovinu. Navíc nadměrná konzumace citronů (více než 5 za den) způsobuje ostrý deoxidace těla, což může vést k průjem a vyrážkám na kůži. U některých lidí může kontakt s citronem způsobit podráždění kůže.

Jak si vybrat a uložit citrony

Při výběru citronu je důležité upřednostňovat voňavé ovoce s lesklou slupkou, ovoce by mělo být tvrdé a těžké vzhledem k jeho velikosti, doporučuje se vyhnout se zeleným citronům nebo těm, které právě začaly žloutnout.

Všechny citrusové plody mohou být skladovány v chladničce nebo při pokojové teplotě. Plody s tenkým povrchem poskytují více šťávy při pokojové teplotě než ty, které se ochlazují. Nicméně prodloužené skladování citronů v ohni může vést k infekci jejich plísní. Ovoce s tlustou kůží poskytují maximální množství kůry, když jsou uchovávány v chladu.

Použijte při vaření

Vedle rozšířeného používání citronů ve farmakologii je tento citrus velmi ceněn kvůli jeho výživovým vlastnostem. V tomto případě se téměř všechny části ovoce aktivně používají - buničina, džus a kůra.

Zvykem je vypít citrónovou šťávu sám, limonádu, želé, bonbóny, marmelády, přidané do mnoha koktejlů a alkoholických nápojů, například slavného italského likéru limoncello. Plátky citronu jsou často přidávány do čaje a jiných nápojů, jsou zdobeny brýlemi a brýlemi s koktejly.

Lemony jsou používány jako důležitá složka mnoha jídel: jejich šťávy se nalézají v mnoha salátových dresinkech, jsou posypány masem nebo zeleninou, je to nepostradatelné při vaření ryb, protože neutralizuje některé chuťové nedostatky tohoto produktu. Citronový džus se používá při marinování masa, aby byl měkký. Mnozí používají citrony jako ovoce, ale je důležité si uvědomit, že je třeba je vypláchnout vodou nebo opláchnout z úst, aby se zabránilo zničení zubní skloviny.

Tip! Citrony jsou dobrou krátkodobou konzervační látkou, s níž můžete udržovat plátky čerstvých a světlých jablek po celý den.

Kalorie 29 kcal

Proteiny: 1,1 g. (~ 4,4 kcal)

Tuk: 0,3 g. (~ 2,7 kcal)

Sacharidy: 9,0 g. (~ 36 kcal)

Poměr energie (b | W | y): 15% 9% | 124%

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Jaké produkty přispívají ke zlepšení vize, nutričních pravidel očních patologií

Užitečné produkty pro oči přispívají k normalizaci jejich práce, pomáhají předcházet vzniku patologií a komplikací. Hlavní principy přípravy stravy - moderování, plná hodnota a rozmanitost.

Čtěte Více

Jak zjistit, zda je v chlebu škrob? Recepty na pečení a zkušenosti v kuchyni

Někdy jste se musel ptát, proč bílý chléb je bohatší než černý nebo otrubový chléb? Ukazuje se, že obsah kalorií v pečených výrobcích přímo závisí na přítomnosti určitých látek v produktech, a sice škrobu.

Čtěte Více

Potraviny s nedostatkem vitamínu

V zimě je lidské tělo velmi vyčerpáno a potřebuje vitamíny a další živiny. Zvláštní důležitost v této věci je dát výživu.Jak jíst na jaře a vybrat správné jídlo pro nedostatek vitamínu?

Čtěte Více