Kaštan

Popis

Existují dva zcela odlišné typy kaštanu (Aesculus hippocastanum), nebo žaludek, a ušlechtilého kaštanu (Castanea sativa Mille), který se také nazývá kaštan. Je to jeho ovoce, které je jedlé. Ve Francii je dokonce oslava kaštanu, je to národní produkt francouzštiny.

Kaštanovitý (ušlechtilý) patří bukové rodině a je pěstován v Evropě, Asii a Severní Americe, v teplém subtropickém podnebí. Tento strom vypadá trochu jinak než kaštan, má jinou formu listů a ovoce. V jedné kulaté krabici je 2-4 matice. V Rusku se nevyrábí ušlechtilý kaštan, ale ovoce jedlého kaštanu lze zakoupit v obchodě.

Ale známý konský kaštan je strom se širokou korunou, která dosahuje 30 metrů výšky, se řapíkatými obrysy, podobně jako ruka s velkým počtem "prstů". Květy se shromažďují v takzvaných Tyrsa-pyramidálních vzpřímených květenstvích až 30 cm dlouhých. Plody kaštanu jsou sférické krabice, hřbetní s hřbetem; když je zralé, otevírá se třemi listy. Osivo je obvykle jedno, velké, tmavě hnědé, lesklé.

Aplikace

První věc, která mi při zmínce o kaštancích připomíná, je podzim Paříže a lehký kouř z pečiva, ve kterém jsou pečené kaštany. Ale kaštany mohou být nejen pečené nebo smažené - mohou být vařené, používají se při přípravě koláčů, pečiva, zmrzliny, cukrovinek a jiných cukrovinek. Suché ořechy jsou mleté ​​a přidány do pšeničné mouky, v některých zemích se kaštan stal "druhým chlebem". Používejte je jako náhražku kávy. Nejčastěji se kaštany používají při přípravě vánočních jídel.

Užitečné vlastnosti

Charakteristickým rysem kaštanu je, že obsahuje méně tuku než vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy a arašídy. Kaštan obsahuje až 60% škrobu, asi 15% cukrů, téměř 6% bílkovin, více než 2% tuku; obsahuje minerály, vlákninu, vitamíny A, C a skupinu B.

Nedoporučuje se používat surové kaštany kvůli vysokému obsahu tříslovin v nich.

Všechny části rostliny obsahují živiny. Kaštanové ovoce obsahuje biologicky aktivní látky, flavonoidy, pektiny, oleje, škrob, taniny. Kůra kmene a větví obsahuje glykosidy, třísloviny a oleje.

K léčbě byly použity infuze, odvarky, alkoholové tinktury. Používá se při hypertenzi, ateroskleróze, onemocněních srdce a cév pro léčbu a prevenci trombózy a embolie.

Lidová medicína doporučuje kaštan s revmatismus a onemocnění jater, a co je nejdůležitější - k léčbě křečových žil a bércových vředů, tromboflebitida, některých gynekologických chorob spojených se stagnací krve v pánvi, hemoroidy.

Nejedlý kaštan má také některé léčebné vlastnosti.

Kaštanové kalorie

Kaštanové kalorie - 170 kcal.

Kaštan

Obsah

Distribuce a ekologie

Kaštan se nachází v severní polokouli mezi Tropickou rakovinou a 45 °. sh. ve třech samostatných oblastech - ve Středomoří, ve východní Asii a na pobřeží Atlantiku v USA.

Kaštan je strom teplého mírného podnebí. Rostou na svazích hor, zpravidla na stínovaných svazích s hnědými středně vlhkými půdami, ležících na bezkamenných skalách; suchá a bažinatá půda nemůže tolerovat.

Kaštan roste poměrně rychle, má velké množství smrku z pahýlu, který si zachovává až do velmi starého věku.

Kaštan se objevuje v křídových sedimentech a je rozšířen ve všech terciárních sedimentech: [3]

  • Castanea kabinyi Kov. - objevené v Sarmatian otlozheniyahPrichernomorya (ořechy, Krynka) a Volha-Kama umyvadlové (Sterlitamaksky District) v pravém dolním terciérní sedimenty Amur kraje (Novokievsk), Ussuri regionu (Fatashi, De Vries, Cape River) a Sakhalin (nedaleko města Alexandrovska);
  • Castanea atavica Ung. - v sarmatických sedimentech západního Kavkazu (Khvteyba).
  • Castanea ungeri Heer - v dolních terciárních sedimentech Primorsky Krai (Cape River, De Vries) a Sachalin (Mgach).
  • Castanea sp. - byl indikován bez specifické definice v dolních terciárních sedimentech Balkhash (Ashutas) a Sahalin (řeka Agnevo).

Botanický popis

Monoecious, listnaté stromy až do výše 50 m [4] nebo keře. Hlaveň s hluboce drážkovanou hnědohnedou tlustou kůrou.

Pudinky jsou zaoblené kuželovité, se čtyřmi vnějšími, koženými, hnědými šupinami. Listy spirála dual inline, jednoduchý, relativně krátkodobé, podlouhle oválné až široce, 6-25 cm na délku, ukázal v horní části a z ve tvaru srdce na klín na základně, podél okraje hrubé zuby, tmavě zelené, spíše kožený, se zpeřenými žilkování. Štíhlá lingualová, asi 1,5 cm dlouhá, růžovo-bělavá, brzy padající.

Květy v několika kvetoucích glomerulích, shromážděné ve vzpřímených, tenkých, válcových náušnicích, dosahující délky 5-15 cm, tvoří téměř všechny náušnice, zubní květiny se nacházejí odděleně od základny. Stamen květiny 3-7 v glomeruli (dihaziyah) v axils malých, neprůhledných letáků; perianth jednoduchý, zvonovitý, s 5-6 oválnými kulovitými, lehce pýřitými laloky; tyčinky 10-20, připevněné kolem žlázového kotouče, s tenkými dlouhými vlákny a dvěma violoněmi, téměř globusovými prašníky; v končetinových květinách je často primitivní vaječník. Pistilláty - 1 každý, častěji 3 (zřídka až 7) v dichasii uprostřed čtyřúhelného obalu nebo plyusu pokrytého váhy a rozvětvenými stěrkami na vnější straně; perianth 5-8-incised, roztavený v dolní části s nižším butyrálním vaječníkem, který má 6-9 hnízd s 2 ovulemi v každém; sloupce 6-9, úzkopásné, vzpřímené, se špetkami nahoře; někdy je 6-8 rudimentárních tyčinek. Během kvetení vystupuje stigma a část periantu z plyusu.

Cupule časové kulový zrání ovoce, jsou propadlé, vnější s pevnými, rozvětvené trny spárou 4 (méně než 2) segmentu a obsahující v 1-3 (zřídka 7), matic (hnědé). Ořechy jsou kulovité, ploché po stranách ve vzájemném kontaktu, zužují se nahoru a nesou zbytky perianth a sloupů. Plášť ořechů je tenký, dřevnatý, kožovitý, lesklý, holý nebo chlupatý, hnědý, s širokým šedivým patem u základny. Semena jsou trojúhelníkové sférické, ve světle hnědé skořápce, s velkým žlutožlutým embryem; embryo má masité, vlnité cotyledony na vnějším povrchu, které obsahují velké množství škrobu.

Orápen hmyz, který sbírá pyl a nektar.

Když ovoce klíčí, kotyledon zůstává v zemi. První listy jsou podobné dospělým, ale pod nimi je jeden nebo dva srpovité listy, dlouhé 1 cm a 0,5 cm široké, tvořící nížinu, které rychle klesají. Výhon kaštanu vyvíjí dlouhý kořen, který v prvním roce jde hlouběji do půdy o 25-40 cm; Zároveň dosahuje výšky 10-25 cm a později gaštan tvoří hluboký kořenový systém s několika kořeny šikmo nasazenými do půdy a bez jasně vyhlášeného kořene. Plemeno není neočekávané.

Význam a aplikace

Koltseporovy kaštanové dřevo s charakteristickými vinutými pruhy a úzkými jádry. Roční kroužky jsou jasně viditelné. Bělicí bělavé nebo světle hnědé; jádro je tmavě hnědé. Dřevo se používá jako vrtačka, jde o překližku, nýtování, používá se při výrobě nábytku.

Dřevo, kůra a listy obsahují od 6 do 14% taninů; používají se k získání extraktu na opalovací kůži.

Chestnut od starověku používá jako ovocný strom, s kaštanu setého (Castanea sativa), americký kaštanu (Castanea dentata) a Castanea crenata (Castanea crenata) poskytla mnoho cenných odrůd; Nejmenší kaštan (Castanea mollissima) a krátký kaštan (Castanea pumila) se používají pro hybridizaci.

Plody kaštanu jsou bohaté na sacharidy a bílkoviny, jsou smažené a pečené a od nich se získávají vysoce kvalitní moučné přísady a cukrovinky.

Jako strom silného růstu s martskou korunou, zajímavou po celou dobu roku, má kaštan velkou hodnotu v zahradách a parcích. Citlivé na sucho, protože kořeny se nacházejí poblíž povrchu země (kvůli tomu se někdy vyskytují kaštany na víně a pivních sklípkách).

Kaštan

Kaštan je krásný strom, obzvláště v době kvetení, kdy jeho velké panikulární květenství dávají stromu elegantní, slavnostní vzhled, rod rostlin z rodiny talířek. Asi 30 druhů stromů nebo keřů je typické pro mírné a tropické pásy. Nejdůležitějším typem je obyčejný kaštan (C. vulgaris), na jihu. Evropa, Krym, Zakavkazsko, Afrika, jižní Asie a Ameriky. Od chvíle, kdy se rozvede kvůli ovoce, někdy dosáhne hlubokého věku, až 1000 let. Dřevo je velmi odolné, jde do sudů a tesařství. Mléčné a sladké plody kaštanu jsou předmětem obchodu v jižních zemích.

Nyní si můžete koupit různé odrůdy gaštanů, ale nejoblíbenější vánoční odrůda jsou sladké kaštany. Pěstují se v mnoha částech světa, ale dávejte pozor, abyste nezkusili okrasné odrůdy rostoucí na ulicích.

V přírodních podmínkách roste na jihu Balkánského poloostrova (Řecko, Bulharsko) v nadmořské výšce až 1200 metrů nad mořem. V kultuře je široce rozšířen nejen v subtropickém, ale i v mírném pásmu severní polokoule, v oblastech s vlhkým a teplým klimatem.

Před Vánocemi, na ulicích mnoha evropských měst, můžete vidět, jak se pečou kaštany. Tato starodávná tradice byla zahájena před mnoha lety, kdy byly vyrobeny speciální pánve na pečení gaštanů. Pečené kaštany doma, musíme nejprve vyčistit je od vnějšího pláště a hořkých membrán, pak potřeme štětcem K otření nečistot, dát je na špejle nebo prostě dělat malé řezy v kůži a umístit jej na otevřeném ohni (pokud nechcete, aby řez, mohou explodovat).

Kaštanové kalorie

Kaštany mají vysoký obsah sacharidů. 100 g čerstvých produktů - 166 kcal, 100 g vařených a dušených kaštanů - 131 kcal. Obsah kalorií pražených kaštanů je 182 kcal. Nejvíce nízkokalorické jsou vařené kaštany, protože obsahují pouze 56 kcal, ale zachovávají všechny užitečné látky.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti kaštanů

Kaštany se skládají z asi 2 - 3% celulózy, 3% minerálních látek, vitamíny A, C a skupina B jsou také přítomny.

Semena obsažená v ovoci, jeho složení zahrnuje kumarinové glykosidy, triterpen saponin escin, mastný olej (5-7%), albumin (10%), škrob (50%), třísloviny (asi 1%). Glukosidy, taniny, cukry, kyselina askorbová (vitamin C) a další sloučeniny byly nalezeny v kůře. Listy obsahují glykosidy, pektinové látky a karotenoidy. Květy jsou bohaté na flavonoidy, třísloviny, pektinové látky a hlien.

Gaštanové ovoce a kůra obsahují triterpen glykosid escin, kumarin esculetin a jeho glykosid esculin. Navíc byly nalezeny flavonoidní glykosidy - quercitrin, isoquercitrin, quercetin a kaempferol. Škrob, mastný olej, steroly, třísloviny se nacházejí v ovoci. Listy jsou nalezeny kvertsitrin, isoquercitrin, quercetin, rutin a spireozid, astragalin, karotenoidy - lutein, violaxanthin. Obsah aktivních látek v listech se v létě téměř nezmění. Květy obsahují flavonoidy - deriváty kaempferolu a quercetinu.

Kaštany obsahují méně tuku než jiné ořechy, jsou výživné a výživné, ale nejsou tak mastné jako jiné ořechy, a proto jsou užitečnější. 100 gramů kaštanů obsahuje 210 kcal, uhlohydráty v nich 42, bílkoviny 3.6, tuky 2.2. Díky své struktuře jsou gaštany vynikající součástí vegetariánské stravy.

Bylo zjištěno experimentálně, že alkoholický ovocný extrakt má protizánětlivé a anti-edém vlastnosti, snižuje viskozitu krve, posiluje stěny kapilár, snižuje krevní tlak, normalizuje a lecitin cholesterolu v krvi, redukuje tvorbu tukových plaků v aortě. Je také známo, že výtažek ztuhne nádoby a působí jako anestetikum. Obvykle používejte hotové farmaceutické přípravky escuzan a esflazid.

Bylinné léky jírovce je široce používán v lidovém léčitelství: květiny džus nápoj s křečovými žilami (tromboflebitidy), ateroskleróza, a hemeroidy. Džus z květin, konzervovaný s alkoholem, tinktury květin nebo plodů jsou užitečné pro tromboflebitidu a hemoroidy; infuze ovoce - s průjmem (průjem), malárií a chronickou bronchitidou u kuřáků. Odvar z kůží plodu se používá k krvácení dělohy. Čerstvě rozdrcené listy a tinktury ovoce jsou také používány externě.

Pro přípravu léků byly získány kůry mladých větví, listů, květin a ovoce. Kůra se shromažďuje na jaře, nakrájí se na kusy a usuší se ihned po odběru na otevřeném vzduchu. Květy byly sklizeny v květnu. Oni jsou vytrženi z květenství a vysušeni v první den na slunci, a pak pod baldachýnem, na otevřeném vzduchu. Listy jsou shromažďovány během kvetení, bez řapíkat, rozložené v tenké vrstvě pod vrchlíkem nebo v dobře větraném prostoru. Tento druh suroviny je vyvážen. Ovoce se sklízí po celou dobu zralosti, když spadne z ventilů. Vysušte je v teplém, větraném prostoru.

Nebezpečné vlastnosti kaštanů

Kaštan je alergen, proto je v případě individuální nesnášenlivosti kontraindikován. Lidé s diabetem by neměli jíst med z kaštanu bez konzultace s lékařem.

Nadměrná spotřeba kaštanu může způsobit křeče - na ruce budou prsty držet pohromadě. Lidé, kteří trpí atonickou zácpa, zánět žaludku, špatná srážlivost krve, anémie, játra a onemocnění ledvin nemůže jíst kaštany, protože mohou způsobit zhoršení.

Kaštany jsou také kontraindikovány při poruchách menstruace. Kromě toho se nedoporučuje používat gaštany pro děti, těhotné a kojící, protože mohou vyvolat alergické reakce.

Kaštany jsou velmi užitečné, ale ne každý ví, jak je vařit. Z tohoto videa se naučíte jak pečené pečené kaštany v troubě.

Kaštan

Kaštan je strom, o kterém každý slyšel, ale nikdo si neuvědomuje své úžasné vlastnosti a vlastnosti. V tomto článku se dozvíte o neuvěřitelných výhodách tohoto stromu, objevíte jeho léčivé vlastnosti, naučíte se identifikovat jedlé plody kaštanu ve vzhledu a vždy je chcete vyzkoušet.

V tomto článku se hlavní místo věnuje jedlému kaštanu. Ale bude zmínka o kaštanu koně, který je dobře znám obyvatelům evropské části Ruska.

Vzhled

Kaštan ze secí kampaně nese několik názvů: jedlý, ušlechtilý, skutečný. Rodinný buk, rod Chestnut.

Listnatý strom. Jeho výška dosahuje 35 m a obvod kmene - 2 m. Kůra je tlustá, hnědé barvy s hlubokými podélnými trhlinami.

Olistěné olistěné listy až do délky 30 cm. V létě jsou listy nažloutlé až zelené a na podzim jsou jasně žluté. Květenství světle žluté nebo zelené připomínají úzké dlouhé náušnice, ve spodní části které jsou větve samice a v horní části mužské.

Plody kaštanu jsou jedlé ořechy, zralé v hnědých perách, chráněné vnějšími četnými dlouhými trny a pokryté hedvábnou plstí uvnitř. V každém proudu dozrávají 1 až 4 ořechy kulaté nebo zploštělé formy zralé s hladkým, lesklým tmavě hnědým povrchem.

Jak rozlišovat jedlé od nejedlého

Také v přírodě se jedná o nepoživatelné kaštany. Nejznámější je konský kaštan. Patří do rodiny Sapindovyh, podčeledi Konskokashtanovyh.

Hlavní rozdíly mezi koní a jedlými kaštany:

Tvar a velikost listů.

  • květenství;
  • chuť ovoce: jsou hořké v kaštanu koně, sladké při semeni;
  • počet ovoce v ořechu.
  • vnější skořápka plů: u kaštanu je jasně zelená s malými tuberkulkami a v semene je hnědá s dlouhými hroty.

Jediná podobnost koní a setí gaštan je vnější podobnost ovoce: jsou tmavě hnědé barvy s hladkým, lesklým povrchem zdobeným jasným bodem.

Typy jedlých kaštanů

Tam je asi 30 druhů kaštanů a keřů na světě.

Nejoblíbenější druhy kaštanu, jehož plody mohou být konzumovány, jsou:

  • Evropská výsadba;
  • Japonština nebo crenate;
  • Čínský nejjemnější.

Každý druh se od sebe liší ve svém stanovišti, výšce stonku, velikosti a tvaru listů a ovoce, kvetení a plodu.

Kde rostou?

Jedlý kaštan je strom s charakteristickým charakterem. Pro bohatou sklizeň vyžaduje tato náročná kultura teplé klima, vzdušnou vlhkost alespoň 70% a slabě kyselou, vlhkou půdu.

Kaštan špatně vydržel nejen sucho a letní teplo, ale také pokles teploty vzduchu na jaře a v létě. Miluje světlo, ale to mu nezabrání stoupat ve stínu.

V Rusku se tyto kaštany nacházejí pouze na území Krasnodar. Rostou také na území Arménie a Ázerbájdžánu. Ale plody kaštanu z těchto oblastí zřídka dosahují velikosti i ořechu.

Situace je zcela odlišná v Itálii, ve Francii, ve Španělsku. Plody evropských kaštanů rostou až na velikost velkého mandarínu, protože klima a půdy těchto zemí jsou ideální pro tento nádherný strom. Také jedlý kaštan se pěstuje na jižní Ukrajině, na Balkáně, ve východní Asii a na pobřeží Atlantiku.

Sběr a skladování

Sklizeň z jednoho dospělého stromu se pohybuje od 60 do 200 kg. Plody začínají 3-15 let.

Do doby plné zralosti obsahují plody kaštanu maximální množství živin. Stupeň zralosti lze určit barvou ovoce - stávají se tmavě hnědé. V tuto chvíli je ideální čas začít shromažďovat.

Ovoce se sklízí předtím, než začnou spadat ze stromu, v době téměř úplného vývoje:

  1. Plyus s ořechy je zaklepán ze stromu s dlouhými póly, po vyčištění půdy pod stromem větví a listů. Je možné sbírat a zralé kaštany, padlé ze stromu.
  2. Poté jsou matice oddělené od plyus a okamžitě umístěny pro zrání v místnosti s nízkou vlhkostí a dobrým větráním.
  3. Posledním krokem je třídění. Ořechy mačkané houbami a parazity jsou zde vyloučeny, ostatní jsou tříděny do tří komerčních odrůd, a to podle jejich velikosti a kvality.

Čerstvě vybírané kaštany jsou ceněny nad vysušenými. Ve svém složení obsahuje maximum živin a jsou příjemnější na chuť. Skladování ovoce čerstvé sklizně je přípustné pouze při teplotách téměř nulových.

Pro účely dlouhodobého skladování jsou shromážděné ořechy sušeny na otevřeném slunci nebo ve speciálních sušičkách a umístěny na suchých, dobře větraných místnostech.

Listy jsou sklizeny v srpnu až září. Neměly by být delší než 20 cm. Pak položil volné vrstvy a vysušil ve stinných místech. Skladování probíhá v kartónových obalech nebo pytlích na lněné prádlo a vždy v suché místnosti.

Jak si vybrat a kde koupit

Sezóna jedlého kaštanu trvá od srpna do listopadu. V tuto chvíli lze ovoce a semena čerstvé sklizně kaštanu zakoupit na trzích, stejně jako v supermarketech. Čerstvé kaštany mají krátkou skladovatelnost a rychle se zhoršují. Marinované nebo čerstvě zmrazené kaštany jsou v prodeji po celý rok.

Výběr plodů gaštanu jedlý, věnujte pozornost:

  • Na tvaru a velikosti. Ořechy by měly být velké, jedna velikost;
  • Hmotnost a tvrdost. Kvalitní kaštany jsou těžké a tvrdé;
  • Na povrch. Ořechy by měly být lesklé, tmavě hnědé.

Při nákupu ovoce jedlého kaštanu na trhu se ujistěte, že ho koupíte. Semena a plody kaštanu koně, které jsou nevhodné k lidské spotřebě, se také prodávají na trzích.

Jedlé specifikace

  • čerstvé ovoce mají sladkou, příjemnou chuť;
  • po tepelném ošetření ochutnat ovoce připomínat brambory;
  • začátek kvetení: červen, červenec;
  • první kvete se objeví ve věku 3-12 let;
  • průměr maturovaných plyů v lesních kaštancích je až 6 cm, v kultivovaných až 10 cm.

Výživová hodnota a kalorie

Plody kaštanu jsou jedinečným potravinovým produktem. Mají vysokou energetickou hodnotu a jsou velmi výživné. Vzhledem k nižšímu obsahu tuku ve srovnání s jinými ořechy jsou kaštany považovány za užitečnější a méně mastné.

100 gr. Čerstvé ořechy obsahují:

  • bílkoviny - 1,6 gramů;
  • tuky - 1,25 gramů;
  • sacharidy - 44 gramů.

Kaštanové kalorie:

  • smažený - 182 kcal / 100 gr;
  • čerstvé - 166 kcal / 100 gr;
  • dušená nebo vařená - 131 kcal / 100 g;
  • pro pár - 56 kcal / 100 gr.

Chemické složení

Plody jedlého kaštanu obsahují:

  • sacharidy - až 62%;
  • bílkoviny - až 6%;
  • tuky - až 5%;
  • různé stopové prvky: titan, molybden, kobalt, baryum, fluor, hliník, zinek, měď;
  • nezbytné minerální soli; fosfor, hořčík, vápník, sodík, draslík;
  • vlákno - od 2,5 do 3,5%;
  • cukr - až 17%;
  • různé vitamíny - B1 a B2, C, PP, A;
  • kyseliny: mléčná, citronová, jablečná;
  • taniny;
  • oleje;
  • pektiny;
  • flavonoidy.

Obsah cukru a jiných živin se časem zvyšuje a obvykle dosahuje maximálně několik týdnů před sklizní.

Kůra kufru a větví jedlého kaštanu obsahuje:

Jedlé kaštanové listy obsahují:

  • glykosidy;
  • pektiny;
  • rutin;
  • vitamín K;
  • kyselina askorbová;
  • flavonové sloučeniny;
  • taniny.

Užitečné vlastnosti

Kaštan si zaslouží lásku člověka nejen kvůli své kráse a lahodné chuti ovoce. Úžasné schopnosti tohoto stromu jsou již dávno otevřené.

Jedlý kaštan má příznivý účinek na lidské zdraví, protože má následující léčebné vlastnosti:

  • protizánětlivé;
  • antitusivní;
  • hojení ran;
  • zabiják bolesti;
  • antipyretická;
  • astringentní;
  • hemostatická;
  • diuretikum;
  • saturace těla bílkovinami, sacharidy, vitamíny, vlákniny a minerály.

Více informací o jedlých kaštanech naleznete v dalším videu.

Konský kaštan má silnější léčebné vlastnosti. Spektrum jeho působení je nejširší a používá se jako:

  • protizánětlivé;
  • antiedematózní;
  • antikonvulsivum;
  • venotonický;
  • hemostatická;
  • astringentní;
  • baktericidní;
  • hojení ran;
  • řešení;
  • sedativa;
  • antioxidant;
  • protinádorové;
  • tonikum;
  • diuretikum;
  • diaphoretic;
  • antipyretická;
  • antitrombotická;
  • antisklerotická;
  • imuno-posilování.

Přes takový impozantní seznam užitečných vlastností gaštanu je třeba říci o kontraindikaci a možných škodách, které může vaše zdraví způsobit, jíst kaštanové ovoce pro potraviny nebo užívat léky založené na této rostlině.

Při konzumaci kaštanů mohou nastat následující komplikace:

  • porušení trávicího traktu v důsledku nadměrného užívání: zácpa, průjem, nadýmání.
  • křeče;
  • exacerbace gastrointestinálních onemocnění, krve, jater a ledvin;
  • alergické reakce.

Kontraindikace

Kontraindikace užívání jedlého kaštanu v dávkové formě a jako potravina:

  • individuální nesnášenlivost;
  • hypotenze;
  • snížená srážení krve;
  • nadváha;
  • chronické selhání ledvin;
  • těhotenství a kojení (kvůli riziku alergických reakcí);
  • diabetes mellitus je kontraindikací použití gaštanového medu.
  • menstruační nesrovnalosti.

Také zdraví může být způsobeno tím, že jíst ovoce z konopího kaštanu, když je člověk nevědomky vezme na jedlé kaštany. V případě otravy se objeví nevolnost a narušení trávení. A je také možné výskyt alergických reakcí při externím použití kaštanu konského.

Olej

Vzhledem k tomu, že kaštanová buničina obsahuje málo tuku, nelze z něj získat velké množství oleje. Kaštanový olej se používá v kosmetologii pro výrobu krémů a šamponů.

Kaštanový olej se stará o suché vlasy a chrání je před vysycháním. A také se starala o mastnou pokožku a obnovovala rovnováhu. Kaštanový olej je schopen chránit pokožku před ultrafialovým zářením.

Aplikace

Ve vaření

Vkusné a zdravé vlastnosti kaštanově hořké ho velmi oblíbily v potravinářském průmyslu a vaření. Jako zdroj rostlinných bílkovin zahrnují vegetariáni ve stravě gaštany.

Jedlé ovoce z kaštanu:

  • jedená syrová, vařená, dusená, uzená nebo smažená;
  • drcený do mouky a kávového nápoje;
  • ve strouhané formě se používá pro přípravu marcipánu a čokolády;
  • zpracováno na alkohol.

Kaštan je skutečným nálezem pro vytváření jak skromných, tak i rafinovaných pokrmů. V kuchyni se používá jako:

  • koření, plnky a přílohy pro masové pokrmy;
  • přísada do prvních jídel;
  • koření pro pšenici a ovesné vločky;
  • kaštanová pasta na výrobu toastů a sendviček;
  • složka pro přípravu pečiva a pekařských výrobků, těstovin a různých dezertů;
  • různé nezávislé pokrmy.

Jak pečeme kaštany v troubě, viz následující video.

Souffle

250 gr. kaštany vyčištěné a bledé. Potom nakrájejte matice na tenké plátky, namočené do 200 ml. vroucí mléko a vařte 25 min. Na konci vaření se horké kaštany protírají sítem.

Dva žloutky potřené 50 g. cukr, přidat vanilku, skořici a 20 gramů. likér a smíšené s kaštanovým pyré. Pak jsou do těsta postupně zaváděny dva dobře šlehané bílkoviny a vše je smíšené.

Suffleová forma je naolejována, posypána moukou a výsledná hmota je rozložena. Pak je poslán do trouby, zahřátý na 200 stupňů, po dobu 20-25 minut. Hotová miska je vyjmuta z formy, posypána práškovým cukrem a okamžitě podávána ke stolu.

Francouzská krémová polévka

500 gr. loupané kaštany se vaří nad vysokým ohřátím po dobu 5 minut, pak se odlupují a ponoří do 1 litru vařeného vývaru. Jedna cibule se smaží v másle a dvě strouhaná mrkev a jedna řepka (nebo celer).

Zelenina se rozloží v hrnci, přidá se sůl a vaří dalších 10 minut. až do připravených kaštanů. Nechte polévku mírně vychladnout a vyčistěte ji směšovačem. Před podáváním naplňte zakysanou smetanou a ozdobte koprem nebo jinými bylinami.

V medicíně

Úloha jedlého kaštanu v medicíně je také neocenitelná.

Části stromu se používají čerstvé a sušené ve formě infuzí, odvarů a alkoholových tinktur pro léčbu mnoha nemocí:

  • zánět horních cest dýchacích;
  • černý kašel
  • křečové žíly;
  • onemocnění žaludku a střev;
  • edém spojený s onemocněním ledvin;
  • epistaxe;
  • rany a řezy;
  • abscesy a bolesti;
  • rany a řezy;
  • katarální močový měchýř a úplavice;
  • křečové žíly a konečník;
  • dilatované žíly nosohltanu;
  • bolestivá menstruace;
  • menopauza.

Květy pro bolestivé menstruace

30 kapek šťávy z květenství kaštanu zředěné dvěma čajovými lžičkami vody a dvakrát denně.

Listy se silným kašlem a černým kašlem

Směs dvou lžiček rozdrcených listů kaštanu a 250 ml. Přiveďte vodu k varu a vaříme 3-5 minut. Poté filtrujte a dejte si denní den.

Kaštanový med

Samostatně je třeba říci o medu z kaštanových včel: vzácné a neuvěřitelně užitečné. Její chuť je specifická: tortu a hořkosti. Ale jeho léčebné vlastnosti jsou nepopiratelné. Vyživuje tělo vitamíny B, C a D, enzymy, různé aminokyseliny, stejně jako vápník, mangan, železo a měď.

Používá se gaštanový med:

  • jako prevence gastrointestinálních onemocnění, zlepšit chuť k jídlu a stimulovat sekreci žluče;
  • astma, bronchitida, bolest v krku a další respirační onemocnění;
  • posílit orgány kardiovaskulárního systému a normalizovat krevní tlak;
  • s poruchami nervového systému, protože má uklidňující a relaxační účinek;
  • s různými zraněními kůže jako antibakteriálním činidlem.

Chcete-li odstranit hořkost v chuti gaštanového medu, musíte ho oheň trochu zahřát. Ale v tomto případě budou všechny cenné vlastnosti ztraceny. Med z kaštanu nekrystalizuje a může být skladován po dobu až tří let.

Koně gaštan v medicíně

Léčivé vlastnosti kaštanu koní jsou již dlouho používány v alternativní medicíně, jsou také široce používány ve farmaceutickém průmyslu.

Drogy a tradiční medicína na bázi kaštanu koní pomáhají s těmito nemocemi:

  • křečové žíly a křečové vředy;
  • sinusitida;
  • hemoroidy;
  • artritické a revmatické bolesti;
  • průjem;
  • malárie;
  • děložní krvácení;
  • solí a radionuklidů v těle.

Koupel s odvar z ovoce

Lázeň s odvar z ovoce z konského kaštanu je účinná při léčbě mastopatie, křečových žil, narušené periferní cirkulace, hemoroidy, revmatismu, tromboflebitidy a cévního spasmu.

Jeden kilogram ovoce a 5 litrů vody se vaří a pak se vaří 30 minut při nízké teplotě. Výsledný vývar se filtruje, vylije do lázně, kde se ochladí na 37 až 38 ° C. Tato koupel se užívá 10-15 minut před spaním. Kurz - 10 - 12 lázní, denně nebo každý druhý den.

Infuze ovoce na vodě

Vezměte 2 lžíce. nakrájené ovoce z kuřecího koně, na něj nalijte vroucí vodu. Vložte do vodní lázně po dobu 15 minut. Naplňte vývar a vezměte 2 lžíce. 4krát denně pro následující nemoci:

Léčte až do zotavení.

Olej z křečových žil, modřiny

5 lžící. nakrájené ovoce nalijeme 0,5 litru. rostlinný olej. Vložte 1 hodinu do vodní lázně. Chlad a napětí. Dejte se 2-3 krát denně v problémových oblastech.

Léčte až do zotavení.

Tinktura alkoholu na květinách

Čerstvé květy kaštanu koně vložíte do láhve na 1/3 objemu, přidáte alkohol a korku dobře. Trvejte 1 měsíc v tmavém teplém místě. Denně se otřese. Kmen. Uchovávejte v chladničce.

Vložit do problémových oblastí následující choroby:

  • výměna polyartritidy,
  • dna
  • revmatismus,
  • ischias
  • osteochondróza.

Příjem se provádí na 1,5 lžičky. 3 krát denně s přidanou vodou přidanou 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 2-4 týdny.

Alkoholová tinktury ovoce

30 kusů ovoce z konského kaštanu, aby se odstranila hnědá slupka a nakrájíme, nalijeme 0,5 litru. vodka. Cork a dát na týden na tmavém místě. Kmen.

Vtírejte do problémových oblastí 2-3x denně. Průběh léčby je 1-2 měsíce.

Uvnitř infuze se užívá přídavek vařené vody, 20 kapek třikrát denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 4-8 týdnů.

Léčivé vlastnosti této tinktury:

  • zředí krev,
  • s křečovými žilkami,
  • tromboflebitida,
  • modřiny
  • gkmorroe,
  • hypertenze
  • radikulitida
  • artróza
  • osteochondróza,
  • vyvrtání.

Infuze kůry na vodě

1/2 lžičky drcený kůň kashan kůra nalijte 1 polévková lžíce. vařenou vodou při pokojové teplotě. Trvejte na 8 hodin, zatěžte. Vezměte infuzi 3-4krát denně, 2 polévkové lžíce. 30 minut před jídlem pro následující nemoci:

  • hemoroidy (používané jak dovnitř, tak i ven)
  • onemocnění plic a bronchů
  • průjem,
  • onemocnění zad (použita jak dovnitř, tak i ven)
  • runny nos
  • vnitřní krvácení,
  • dna
  • revmatismus.

Průběh léčby je od 1 do 4 týdnů v závislosti na nemoci.

Léčebná lázeň pro hemoroidy

50 gr. kůra z kůra kaštanu nebo větví nalijte 3 litry. voda a přivést k varu. Vařte 15-20 minut. Dejte a nalijte do vany chladnou vodou.

Před spaním po vyprázdnění střev se 15 minut koupí. Průběh léčby je 2 týdny.

Ve stejnou dobu užívejte 1 lžičku. šťávy nebo alkoholové tinktury z květu, zředěné vodou, 2 krát denně po celou dobu léčby.

Léčba sinusitidy

Čerstvé ovoce z konopí kaštanu oloupané. Ovoce je tvarováno do "tužky" s velikostí, která se vejde do nosní dírky. Mazte ​​med z tužky a vložte ho do nosní dírky.

Po 5 minutách se objeví pálení, kýchání. Mnoho hlenu vyčnívá. Tužku okamžitě vyjměte a vložte do druhé nosní dírky a nechte ji až do vyprazdňování hlenu.

Postupujte jeden den před obnovením. Pokaždé, když potřebujete používat čerstvé kaštany.

Nástroj se používá k úvodním onemocněním kromě předpisu ošetřujícího lékaře.

Pozor! Předpokladem pro použití gaštanu jako léku je konzultovat s lékařem.

Ve výrobě

Kaštanové dřevo má vysokou hodnotu ve výrobě a výrobě nábytku díky své odolnosti, estetickému vzhledu a odolnosti vůči různým houbám. Je odolnější než dub, a proto je považován za nejlepší pro výrobu sudů pro stárnoucí víno.

Listy, kůra a plyus působí jako surovina pro výrobu přírodních barviv a výtažků pro vyčiněné kožešiny.

Získané kaštanové štěpky se používají při výrobě buničiny a kaštanový olej se používá při výrobě mýdel.

V každodenním životě

V každodenním životě se kaštany používají jako dekorativní prvek pro zahradní i letní chaty. Často kaštan se pěstuje doma.

Sorta

Existuje více než 400 plodin vhodných pro pěstování. Nejběžnější odrůdy jsou:

  • Velkoplodé. Hmotnost plodů - 7-12 g. Vyrůstá v Ázerbájdžánu;
  • Malý ovocný. Hmotnost ovoce - 4,5-6,5 g. Rostoucí v Ázerbájdžánu;
  • Lyon, Buriue de Lilac, Neapolitan. Hmotnost ovoce - 20-60 g. Pěstuje se v Itálii, na jihu Francie a Pyrenejském poloostrově.

Kaštany s velkým ovocem v jejich přirozeném prostředí se nenalezly.

Na červeném kaštanu, který není strašným kaštanem, se podívejte na následující video.

Pěstování a péče

K pěstování kaštanu je nutné určité klimatické podmínky a složení půdy. Existují však kultivary jedlého kaštanu upravené pro zimování, které se pěstují v mírném podnebí.

Existuje několik způsobů, jak růst kaštanu:

  • sazenice;
  • semena na jaře;
  • semena na podzim.

Sazenice

Pro první způsob musíte zakoupit sazenice kaštanu. To lze provést na květinových trzích, ale pro úplnou důvěru v jejich kvalitu doporučujeme kontaktovat specializovanou mateřskou školu.

Pro výsadbu se používá speciální půdní substrát sestávající z lesní půdy (50%), humusu (50%), speciální dolomitové mouky a hydratovaného vápna o hmotnosti 0,5 kg na 50 cm3. Tato hmota je umístěna v zemi, sazenice jsou zasazeny do hloubky asi 10 cm a jsou bohatě napojeny vodou na pohodlné teplotě. Mějte na paměti, že pro nejlepších plodů potřebuje jedna semená plocha o průměru asi 3 metry.

Jarní osivo

Pro jarní metodu kultivace s použitím plodů poslední sklizně, které byly udržovány v teplotních podmínkách od + 5 do 6 ° C po dobu 5 měsíců. Pět dní před přistáním v zemi je třeba namočit ovoce v teplé vodě. Pak se jejich skořápka zvětší a uvnitř začíná proces vývoje embrya. Pak jsou tato semena zasazena do země bez přístřešku.

Semena na podzim

Pro podzimní způsob kultivace se sbírají volné ořechy a provádí se stratifikační postup. Ovoce se umístí do otevřené nádoby a nalije se pískem a poté se nechá vychladnout po dobu 10-12 dní. Nejlepší teplota pro rozvrstvení osiva: od + 5 do 6 ° С.

Poté jsou semena vysazena na dobře navlhčenou zeminu do hloubky 5 nebo 6 cm. Každých 10 nebo 15 cm a zezadu jsou pokryty padlými listy. Jaro musí vysekávat sazenice.

Při péči o kaštanové dřevo se vyrábějí:

  • zavlažování mladých stromů jako sušení půdy;
  • jedno hnojivo na počátku jara;
  • uvolnění půdy 2 nebo 3 krát během sezóny;
  • mulčování půdy kolem kmene s padlými listy, pilinami nebo rašelinou.

Na kultivování kaštanu doma naleznete následující video.

Zajímavé fakty

  • trámy slavné Notre Dame de Paris v Reims jsou vyrobeny z dřeva z kelchánského chobotnice;
  • za vlády Alexandra Velikého byly zásoby armády zásobovány plodinami z četných kaštanových hájů, které byly speciálně vysázeny pro tyto potřeby;
  • více než 75% světové produkce kaštanových ořechů pochází z ČLR (69%) az Koreje (7%). Podíl Ruska - 2%;
  • životnost gaštanu za optimálních podmínek je 500 let nebo více;
  • pavouci nikdy tkát web v budovách z tohoto dřeva. Díky této hodnotné nemovitosti byly k výstavbě většiny středověkých hradů v Evropě používány nosníky kaštanového dřeva;
  • Jedlé kaštany, opečené v ohni, jedlé horké a umyté hroznovým džusem. Tato kombinace je ideální pro gurmány;
  • Kvety z konopí kaštanů jsou obdařeny cennými vlastnostmi pouze prvních 2 dnů kvetení.

Všechna práva vyhrazena, 14+

Kopírování materiálů webu je možné pouze tehdy, pokud na našich stránkách nainstalujete aktivní odkaz.

Kůň kaštan

Podpoložky

Konský kaštan. Přehled zařízení

Botanický název: Kaštan kůň, žalud, esculus (Aesculus), rod rodů Sapindovye.

Vévoda kaštanu: Řecko.

Osvětlení: vyžadující světlo, odolné vůči stínu.

Půda: volná, plodná, hluboká, jílovitá, písečná, mírně mokrá.

Polévání: mírné.

Maximální výška stromu: 25 m.

Průměrná délka života stromu: 300 let.

Výsadba: semena, odřezky a vrstvení.

Kaštan koní: popis a struktura

Listnatý strom, až 25 m, některé formy se nacházejí ve formě keřů, dosahují 1,5-2 m. List kaštanu je velký, složitý, pět až sedm palmových, s dlouhým řapíkem. Listy kaštanu tvoří hustou korunu. Květy jsou zvonovité, bisexuální, asymetrické, nepravidelné, voňavé.

Listy kaštanu na podzim se stávají žlutými, hnědými, fialovými, fialovými barvami. Květenství - velké, pyramidální, vzpřímené kartáče. Osa květenství a nohou jsou pubescentní. Květinový obal se skládá ze zeleného šálku s 5 sepaly akretem na základně a bělavé růžové základny koruny s 5 volnými okvětními lístky, z nichž jeden je mezi 3 a 4 sepály, malý, někdy zcela nepřítomný. 7 tyčinky s dlouhými a ohnutými vlákny. Pistil se skládá ze tří karpel.

Horní vaječník je třícefalický, každé hnízdo obsahuje 2 ovuly: jeden směřuje nahoru, druhý dolů. Bar je dlouhý. Květy trvají od května do června. Nektar z kaštanových květů obsahuje hodně sacharózy. Konský kaštan s dvojitými květy nemá žádný nektar. Tvar a velikost květiny závisí na tom, kde kaštanové květy. Na jihu, kaštan kvete v červené, bílé, béžové a růžové. Květy mají silnou, příjemnou vůni. Fotky květu kaštanu:

Ovoce je sférická zelená krabička (ořech), dlouhá 6-8 cm, se třemi klapkami a sedí s trnitými trny. Ovoce obsahuje 1 až 4 semena. Plody kaštanu dozrávají v září - říjnu. Ovoce z kaštanového koně začíná v 15-25 letech. Rostlina je výborná medová rostlina. Má dekorativní hodnotu. Kůň kaštan zimní otužilý, ale mladí jedinci v drsné zimě mohou mírně zmrznout. Citlivý na suchý vítr. V létě, listy trpí nadměrným teplem a sucho, spadne nebo vyschne.

Fotografie z koňského kaštanu.

Kde je růst kaštanu a kvete?

Za přírodních podmínek rostl kaštan koní v jižní Evropě, severní Indii, východní Asii a Severní Americe. Upřednostňuje mírné klima, čerstvé, volné, úrodné půdě. Ve volné přírodě se nachází v lese balkánského poloostrova, na severu Řecka, v Albánii, v Srbsku av Bulharsku. Pěstoval v Evropě, Číně, Japonsku, Severní Americe. Celkově existuje asi 15 druhů této rostliny. V Rusku - až 13 druhů.

Poprvé se v Konstantinopole objevil konský kaštan (1557), pak byl přemístěn do Vídně (1588). Dnes je tento strom rozšířen po celé Evropě. Používá se v jednoprůchodových a skupinových výsadbách, v parcích, náměstích a zahradách. V Rusku se pěstuje v Moskvě, Petrohradě a dalších velkých městech.

Konské kaštany dobře tolerují městské prostředí, ale mohou být poškozeny v podmínkách těžkého znečištění plynem. Prvních 10 let rostou velmi pomalu. Intenzivní růst je pozorován ve věku 10-25 let.

Výsadba a péče

Rozmnožují semena rostlin. Klíčení semen je vysoká. Sejení probíhá na jaře, koncem dubna, začátkem května. Hloubka výsadby je až 8 cm. Na 1 metr se vysévá 40 semen. V prvních 10 letech rostou rostliny velmi pomalu, takže v tomto věku je lepší transplantovat s houbou země. Po výsadbě je zapotřebí hojné zavlažování, potom se rostliny dobře zakoří. Vzdálenost mezi stromy by měla být asi 6 m. Pro výsadbu vhodného trávníku a listové půdy s obsahem písku a nízkou kyselostí. Vápno se přidává do kyselých půd. Hnojivo musí být naneseno na začátku jara: navíjení a močovina, zředěná vodou. Na podzim použil hnojivo nitroammofoska. V období sucha, rostlina potřebuje pravidelné zalévání. Při opálení půdy je třeba uvolnit. Pristvolnové kruhové mulčové dřevní štěpky nebo rašelinový kompost. Pravidelně vyčistěte strom od hrotu výhonků a suchých větví.

Dekorační formy kaštanu koňského rozmnožené potomstvem, vrstvení, štěpování a odřezky. Metoda chovu osiva je považována za nejjednodušší.

V okrasném zahradnictví jsou nejvíce oblíbené, vegetativně rozmnožené následující druhy kaštanu: pyramidové, krátké, plačící, sloupkové, pestré, deštníkové, s froté květy.

Škůdci a nemoci koňského kaštanu

Nejnebezpečnější škůdce kaštanu je považován za klíšťata. Pro prevenci dřeva každé 2 týdny ošetřené karbofosem nebo fytolaserem. Rostliny pomáhají s bojem proti škůdcům odkocení hrotu rozkročeného a černého henbanu. Chcete-li se zbavit skvrn na stromu, ošetřete ho bordeauxskou kapalinou nebo základem. Aby se zabránilo poškození mladých jedinců těžkými mrazy na zimní období, kořenový hrdlo rostlin je pokryto padlými listy. První dva roky po výsadbě ředitelství roubovaných stromů zabalených s pádem. Při vzniku mrazuvzdorných trhlin se ošetřují antiseptickým a zahradním hřištěm.

Semena z konopných kaštanů

Sazené kaštanovité semena jsou bohaté na vodu a škrob. Používá se k přípravě přírodního mýdla. V malém množství semena přicházejí k krmení dobytka, protože mají specifickou chuť, jsou dány ve formě mouky, která je posypána na krmivech nebo krmena kořenovou zeleninou. Z toho získáte technický škrob a tiskové lepidlo.

Trup a větve stromu obsahují taniny, glykosid esculin, saponin escin. To je důvod, proč drogy, které obsahují koně gaštanu v jejich složení, snižují krevní srážlivost, posilují stěny žil, zabraňují a rozpouštějí krevní sraženiny v cévách.

Co je bohatý list kaštanu na podzim?

Kaštanová pasta se používá v tradiční medicíně. Kaštanový list je bohatý na vitamíny C a B. Květiny a kůra tohoto stromu jsou používány jako protizánětlivé a astringentní. Kůra je antipyretická. Čerstvé džusy a odkapání kůry ošetřují kožní onemocnění. Používají se ve formě lázní a obkladů.

Extrakt a infuze ovoce v kosmetologii se používá k odstranění otoku na obličeji. Honey gaštan je velmi užitečný pro nachlazení, různá tekutá konzistence, hořká chuť, rychlá krystalizace, nemá žádnou barvu. Ve středověku byl vyroben šňupací tabák z plodů kaštanu koně. Dřevěné kaštanové dřevo má poměrně nízkou kvalitu, takže žádná hodnota v průmyslu není.

Ovoce z konopí kaštanu

Za starých časů byly plody z konopí kaštanu vysušeny, rozemlety na mouku a smíchány s kamenem. Knihař tak obdržel speciální lepicí lepidlo. Knihy spojené s tímto lepidlem byly uloženy po velmi dlouhou dobu. Dřevo tohoto stromu sloužilo jako materiál pro výrobu hudebních nástrojů, obuvi a zubní protézy. Díky své jemnosti a snadnosti zpracování byly vyrobeny kuchyňské nádobí, krabice na uchovávání tabáku a doutníků, soustružnické remeslá. Rybáři používali ovocný prášek z konského kaštanu, který ve stojaté vodě způsobil otravu ryb.

Lidem se nedoporučuje jíst konský kaštan. Existují případy těžké otravy dětí a domácích zvířat, které jedli ovoce. Dřevěný prach a piliny tohoto stromu mohou způsobit alergické reakce.

Sběr a sklizeň surovin a kaštanových květin

Pro výrobu léků, infuze a odvarů se používá ovoce, listy, květy, kůra a větve kaštanu. Odběr kůry probíhá na jaře. Kůra je rozdělena na části, vysušena pod širým nebem a pak vysušena ve větraném prostoru. Květy sklizené pozdní jaro. První den jsou sušeny na slunci, pak pod baldachýnem. Listy jsou sklízeny od května do září. Vysušte jej na čerstvém vzduchu pod ochranným krytem nebo na dobře větraném místě, rozložte ho v tenké vrstvě. Plody jsou sklizeny zcela zralé. Vysušte pod vrchlíkem nebo v interiéru při teplotách až 25 stupňů.

Kůň obyčejný kaštan: popis a fotografie

Opadavý strom, typ koně, rod kaštanů, rod koně-kaštanu. Výška dosahuje cca 36 m.

Hlaveň má pravidelný válcový tvar. Kůra je tmavě hnědá, lamelární.

Kořenový systém je silný, s klepnutím na hlavní kořen a vedlejší kořeny. Mladé výhonky a sazenice jsou velké.

Pudy jsou velké, lepkavé, červenohnědé. Koruna je široká a hustá.

Listy jsou opačné, řapíkaté, palmatoformální, zaoblené, až do průměru 25 cm.

Květy jsou bílé nebo světle růžové, shromážděné v květenstvích.

Plody obyčejně zaoblené krabice (matice). Když jsou zralé, otevírají se třemi listy. Ripen v srpnu až září. Semena jsou velké, zploštělé.

Kde je kůň konský kaštan pěstování

Pěstuje především v horských lesech na Balkáně, v severním Řecku, Albánii, Srbsku a Bulharsku. Divoký kaštan strom leží v listnatých lesích s olše, habrovem, lipem, dubem a dalšími stromy. Jako kultivovaná rostlina je rozšířená v subtropických a mírných oblastech severní polokoule. V Rusku roste na jihu středního pásu. Používá se jako ozdobný strom pro terénní úpravy parků, náměstí, zahrad. Koně obyčejný kaštan je odolný. Za příznivých podmínek může žít až 300 let. Nepodléhá škůdcům a nemocem. Dospělí jsou dobře tolerovaný transplantace. Odolný vůči stínům Preferuje drobivé, hluboké, mírně vlhké půdy. Chudák snáší příliš mokré a solné půdy. Citlivé na horký vítr - suchý vítr, ze kterého listy zbarvují, vyschnou a padají. Zimní vytrvalost Mladí lidé s těžkým mrazem jsou poškozeni.

Koně obyčejné kaštanové semena

Semena této rostliny jsou podobné semenům jedlého kaštanu. Mají zaoblený, podlouhlý tvar až do průměru 5 cm. V sušené formě jsou hladké, lesklé, hnědé barvy se šedou skvrnou na základně. Semena kaštanu se používají v medicíně.

Když kaštany kvetou

Kaštan kůň květy květy v květnu. Kvetoucí strom po kvete listy. Květy mají na okvětních lístcích malé žluté skvrny, po ukončení uvolnění nektaru změní barvu na jasně červenou barvu. Během tohoto období přestává hmyz opylovat květiny.

Pěstování rostlin obyčejných a divokých kaštanů

Konský kaštan je vysazen v půdní směsi obsahující trávník, humus a písek. Vzdálenost mezi stromy při výsadbě by měla být nejméně 5-6 m. Kořenový hrdlo po úbytku půdy by měl být na úrovni země. Na přítokovou jámu (100-200 g) se přidá vápenné vápno, odvodňovací vrstva je z drti (10-20 cm). Na počátku jara je rostlina krmena. Jako hnojivo je vhodné složení mullein, močoviny a dusičnanu amonného, ​​zředěné vodou. Na podzim pomocí nitroammofoski. Při výsadbě a dalších 4 dnech je povinné pravidelné a hojné zavlažování. Strom snáší sucho dobře, ale v suchých obdobích vyžadují mladí jedinci intenzivní zalévání. Uvolnění je nezbytné k odstranění plevelů a nasycení půdy kyslíkem. Pravidelně prořezáváte sušené a poškozené větve, vyčistěte kmen z výhonků. Mulčování kmenového kruhu s rašelinou, rašelinovým kompostem a dřevnými štěpky.

Listy koňských kaštanů

Obsahují taniny a pektinové látky, vitamín K, glykosidy. Používá se v lidové medicíně k přípravě odvarů a infuzí používaných pro vnitřní krvácení. Sklizeň kaštanu od května do září. Vysušte je v podkroví nebo v temné, dobře větrané místnosti. Umístěte tenkou vrstvu. Hotová surovina má příjemnou vůni a stává se tmavě zelená.

Škůdci a choroby koně z gaštanu

Klíšťata jsou jedním z nejnebezpečnějších škůdců této rostliny. Nemoci stromu: perforovaná skvrna, černá skvrna.

Ovoce z konopí kaštanu

Kaštanové ořechy jsou již dlouho známé díky svým léčebným vlastnostem. Ve Francii, Japonsku a Číně se jako skvělý doplněk pokrmů používá vynikající tmavě hnědé semeno. Kaštanové ovoce pečené, dušené a smažené.

Obyčejný kaštan koní je při správném zpracování jedlý a zdravý, bohatý na tuky, bílkoviny, karoten, škrob a vitamíny. Vývary a infuze připravené z plodů tohoto stromu obsahují saponiny, kumariny a baringtogenoly. Nezralé plody jsou obdařeny železem, jablečnými, citronovými, mléčnými, vápníkovými a lecitinovými. Jádra ořechů obsahují zinek, baryum, chrom, bor, stříbro, jód, nikl.

Existuje názor, že ovoce z kaštanu snižuje bolesti při revmatismu kloubů, stačí s sebou nosit 2-3 ovoce.

Koně matice Kaštan

Kaštanová rostlina má dekorativní hodnotu, používá se pro úpravu uliček, vytváření uliček, parků a náměstí. Rozlišuje tlustou, rozkročenou, krásnou korunu a velké vzorované listy. Obzvláště atraktivní během kvetení, během tohoto období je koruna zdobena četnými vzpřímenými květenstvími, připomínajícími svíčku. Květy hojně na okrajích, trávnících a při jednotlivých výsadbách.

Ovoce kaštanu - ořech se používá k výrobě ženských šperků.

Z kaštanových semen produkují léky s venotonickými, antitrombotickými účinky, stejně jako léky používané pro žilní stazí a křečové žíly.

Kaštanová ořech není vhodná k jídlu, hořká a jedovatá. Při konzumaci se můžete otravovat potravinami. U některých zvířat slouží jako potravina ovoce z konopí.

Dřevo nemá komerční hodnotu, ale je odolné a lehké, takže z něj jsou vyráběny malé domácí potřeby, krabice a suvenýrové řemeslné výrobky. Kůra této rostliny obsahuje třísloviny. Listy jsou bohaté na vitamíny C a B.

Včely získávají nektar s vysokým obsahem cukru a pyl z kaštanových květů, lepidlo (propolis) na jaře. Dříve semena z konopných kaštanů, bohatá na saponiny, zvyklá na bělení konopí, lnu, hedvábí a vlny.

Dřevo tohoto stromu je velmi trvanlivé, proto se často používá v truhlách jako pole a ve formě dýhy. Struktura kaštanu je rozvrstvená, vlastní dřevo je šedavé. Struktura kaštanu připomíná dub, ale v průřezu, na rozdíl od tohoto masivního stromu, nemá charakteristický lesk.

Jedlý kaštan se používá při výrobě nábytku, je dobře ostřený a řezaný, snadno zpracovává. Jeho měkké dřevo má stejnoměrnou hustotu, dobře leštěné, lakované a zbarvené. Výrobky z dubu a kaštanu se liší pouze vahou, je obtížné je odlišit externě od vhodného tónování a výběru konstrukce.

Aplikace konského obyčejného kaštanu ve vaření

Semena rostliny se používají jako náhradní káva. Před tím se z nich vyplavují toxiny, semena se usuší a rozdrtí. Tento proces však odstraňuje mnoho minerálů, vitamínů a příznivých stopových prvků. Připravené semena jsou pečené.

Semena z konopných kaštanů obsahují vodu, škrob, bílkoviny a toxické saponiny, které jsou předem vyloučeny, pro neškodnou spotřebu semen. Za to se ořechy pomalu spálí, rozřezávají se na malé kousky, vloží se do sáčku na textil a promyjí se 2-5 dny v tekoucí vodě. Ale i po tak pečlivém zpracování se semena kaštanu ve velkých množstvích nedoporučuje.

Použití listu konského kaštanu v lidové medicíně

Rostlinná kaštanová rostlina se používá v medicíně jako analgetikum, protizánětlivá a astringentní. Přípravky z této rostliny ztuhují krevní cévy, zvyšují tlak, léčí rany.

Konský kaštan má diuretický, tonizující, hojivý, antipyretický efekt. Používá se k léčení cévních chorob, křečových žil dolních končetin, hemoroidů a omrzliny.

Čaj z kůry koňského kaštanového piva s úplavicí, pro léčbu lupusu a dermatitidy. Čaj z listů kaštanu se používá k léčbě horečky a černého kašle.

Semena jsou expektoranty, dekongestanty a tonikum.

Olej získaný ze semen této rostliny léčí revmatismus.

Konzumace semen konopí kaštanu se nedoporučuje pro onemocnění jater a ledvin.

Saponiny obsažené v semenech konopných kaštanů nahrazují mýdlo. Tyto látky se získají rozmělněním semen na malé kousky a jejich promytím ve vodě. Mýdlová voda se používá k praní, praní a dalším potřebám domácnosti. Ale nezapomeňte na perzistentní vůni kaštanu.

Škrob se získává ze semen gaštanu, který se přidává během mytí, čímž se tkanině dodává tuhost.

Přírodní žluté barvivo se získává z kůry kaštanu koně. Květiny stromů obsahují květretin - žluté antioxidační barvivo.

Suvenýry a dřevěné uhlí jsou vyrobeny ze dřeva.

Z historie kaštanu

Poprvé tento nevšední, krásný strom přivezl do Evropy v 15. století botanik Charles de Lucluse z Istanbulu. Zpočátku se pěstovala ve Vídni ze semen. Po nějaké době se stal strom oblíbeným ve všech evropských zemích. Používá se pro terénní úpravy ulic a design zahrady. Ovoce sloužila jako krmivo pro hospodářská zvířata. Hojivé vlastnosti této rostliny byly objeveny ve 20. století.

O kaštanu složil spousty příznaků a pověr. To je věřil, že kaštan by měl být nesen s bolesti zad, revmatismus, artritida, astma a problémy s hrudníkem. Pokud nosíte s sebou tři kaštany, pomůže vám to zbavit se bolesti hlavy a závratě.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Správná výživa s trombózou

Vlastnosti a principy stravováníIndividuální požadavky na zakázané a povolené produkty pro každého pacienta mohou poskytnout výhradně odborník na výživu na základě anamnézy a komorbidity.

Čtěte Více

Správná výživa při osteochondróze: nejdůležitější doporučení

Při léčbě téměř jakékoli nemoci je věnována velká pozornost výživě. Osteochondróza není výjimkou: správná výživa při osteochondróze napomáhá posílení struktury páteře, zabraňuje exacerbacím choroby a usnadňuje její tok.

Čtěte Více

Co je grappa


Grappa je silný alkohol (40-55%) tříd brandy, původně ze slunné Itálie. Jeho chuť se liší od různých druhů hroznů, které jsou základem nápoje, a sladidel, které se k němu někdy přidávají.

Čtěte Více