Carambola

Carambola je stálezelený, pomalu rostoucí strom o výšce 5 m, s větvemi s klesajícími větvemi a hustou, silně rozvětvenou zaoblenou korunou nebo keřem.

Listy jsou měkké, tmavě zelené, hladké nahoře a pokryté bělavým pubescencem dolů. Listy jsou citlivé na světlo a shromažďují se v noci.

Květy jsou malé růžové nebo fialově červené.

Karambola plody jsou masité, křupavé a šťavnaté, lehce pikantní, s masivními žebrovými výrůstky, v rozmezí od kuřecích vajec až po velké pomeranče. Zralé plody jsou jantarově žluté nebo zlatožluté. Jsou neobvyklé ve formě - vypadají jako žebrovaná vzducholoď. Na průřezu je hvězda, tedy jedna z názvů v angličtině, starfruit, tj. ovocná hvězda, hvězdnaté ovoce, jiné jméno - tropické hvězdy. Kůže karambola je jedlá. Maso je šťavnaté, mírně pikantní. Existují dva druhy ovoce: sladké a kyselé a sladké. Chuť některých druhů ovoce připomíná zároveň chuť švestek, jablek a hroznů, zatímco jiné - egreše s vůní švestek. V tropických oblastech je karambola s kyselým ovocem více oceněna.

Chuť šťavnatého silného papírového děla připomíná harmonickou směs zelených egrešků, jablek a okurky. Chuť některých odrůd se podobá chuti plodů švestek, jablek a hroznů současně, jiné - egreše s vůní švestek. V tropických oblastech je karambola s kyselým ovocem více oceněna. Vůně je nejsilnější, když je karom mírně vařený v sirupu, dokud měkký.

Semena karamboly jsou vejčité, zploštělé, světle hnědé až do délky 1,2 cm.

Calorie Carambola

Nízkokalorický, dietní produkt, z něhož 100 g obsahuje pouze 31 kcal. Karambola je indikována k použití u lidí s nadváhou.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti karamboly

Karambola plody obsahují organické kyseliny (představují převážně šťavelové), vápník, fosfor, železo, sodík a draslík. Vitamínový komplex karamboly představuje vitamin C, beta-karát, vitamíny B1, B2, B5, provitamin A. K léčivým vlastnostem carambola je známo jen málo. V lidové medicíně v Asii pro léčebné účely s použitím listů a květin.

V Indii se ovoce používá jako hemostatická látka, včetně pro hemoroidy, džus nebo sušené ovoce jsou používány proti horečce. Konzervované kandované ovoce se používají ke snížení hladiny žluče, proti průjmu a ke zmírnění kocoviny.

V Brazílii jako diuretikum a při léčbě ekzému. Odvar z ovoce a listů se používá jako antiemetikum. Listy svázané s chrámy, zmírnění bolesti hlavy a rozdrcené listy a výhonky pomáhají s neštovicemi a kůrovci. Květiny jsou používány jako antihelmintikum. Kořeny karamboly s cukrem jsou protijedou pro otravu. Kyselina glutomová byla nalezena v listích, stoncích a kořenech rostliny. Odvar z drcených semen ovoce děla působí jako dojicí činidlo a snadno se otravuje. Práškové broskve se používají jako sedativa pro koliky a astma.

Carambola dokonale potlačuje žízeň a snižuje krevní tlak, působí jako vynikající projímadlo, zvyšuje obranyschopnost těla (díky vitamínu C) a díky hořčíku odstraňuje přebytečnou tekutinu z tkání. Velmi užitečné pro nedostatek vitamínu. Karambola džus je mnohem účinnější než běžná šťáva, uvolňuje kocovinu. Kromě toho může být použita k bělení zubních protéz. Chcete-li to udělat, držte je ve sklenici šťávy několik hodin. Pokud je šťáva příliš silná, je nutné ji zředit o čtvrtinu destilované vody. Carambola pomáhá s bolesti hlavy, horečkou a kolikou.

Konzervované kandované ovoce z karambaly se používají proti průjmům, stejně jako k uvolnění kocoviny.

Nebezpečné vlastnosti karamboly

Přítomnost velkého množství kyseliny šťavelové v odrůdách kyselých kanónů vyžaduje opatrnost, jestliže jsou v akutním stavu požívány s enterokolitidou, gastritidou, žaludečním vředem a duodenálním vředem.

Použití kyselého ovoce ve velkém množství může vést k porušení v těle metabolismu soli a rozvoji renální patologie.

Existují případy individuální nesnášenlivosti karamboly.

Máte rádi domácí domácí limonády? Pak přijměte další recept - exotickou limonádu s karmou.

Hvězdné ovoce Carambola

Carambola je ovoce, které získalo slávu v mimořádné podobě. Faktem je, že v kontextu ovoce je velmi podobná pětičlenné hvězdě, kvůli tomu, co se často nazývá hvězdným ovocem. Pro naše zeměpisné šířky je to docela exotické ovoce, které se zřídkakdy nachází v obchodech, ale je to spíše běžné v turistických zemích, jako je Thajsko, Srí Lanka nebo Izrael.

Jak karambola roste

Ovoce hvězda roste na stejném jménu evergreen stromy, které jsou obyčejné v jihovýchodní Asii, kde to roste téměř všude. Karambolový strom dosahuje od tří do pěti metrů vysoký a má složité listy akácie, které dosahují délky až 50 centimetrů. Karambola listy mají jednu pozoruhodnou vlastnost: když je nedostatek slunečního světla nebo když se dotkne, oni skládají jako křídla motýlů. Indie, Srí Lanka a Indonésie jsou považovány za místo narození ovocného stromu, ale nyní, kromě asijských zemí, konopí se také nachází ve střední a jižní Americe.

Navíc bylo toto ovoce nenáročné pro pěstování doma kvůli plodnosti semen. Vše, co potřebujete, je karambola a volná hrnce pro rostliny. Hvězdnaté ovoce můžete pěstovat i doma. Se správnou péčí, za dva roky se na stromu objeví první plody.

Jak vypadá karambola?

Ovoce karambolového stromu nemůže být zaměňováno s žádným jiným. Hvězdicové ovoce karamboly je podobné balónovému vzducholodi s několika podlouhlými oddíly. Barva je žlutá nebo žluto-hnědá, dosahuje délky až 15 centimetrů. Jak již bylo napsáno výše, v kontextu má ovoce podobu téměř dokonalé pětičlenné hvězdy, díky níž se stala populární při vaření a zdobení koktejlů.

Jak si vybrat carambola

Pokud cestujete v jihovýchodní Asii, pak výběr správného ovoce nebude způsobovat problémy, protože místní obyvatelé vám pomohou vybrat správné ovoce. Ale pokud se rozhodnete koupit ovoce v nejbližším supermarketu, pak musíte znát několik pravidel, jak si ho vybrat. Na regálech supermarketů Carambola spadne do nezralé formy, ale můžete se setkat a zralé ovoce. Důvodem je především skutečnost, že ovoce je přepravováno z daleko, a že je lépe zachováno, je posíláno i zeleně.

Ale to není tak velký problém, protože hvězdnaté ovoce snadno dozrávají v prostorových podmínkách po dobu dvou až tří dnů. Zralá karambola má žlutou barvu a hnědé pruhy na žebrelech. Je lepší vybrat si ovoce bez poškození nebo skvrn na kůži. Na dotyk by mělo být ovoce elastické. Navíc, čerstvé hvězdice má charakteristickou vůni připomínající jasmín. Velikost ovoce nemá vliv na stupeň zrání vůbec, obvykle ovoce karambola je o velikosti průměrné oranžové.

Jak jíst carambola

Ovoce kanónu je úplně jedlé a používá se oloup a dokonce i semena, takže ho můžete po jídle důkladně omyt a věnovat zvláštní pozornost dutinám mezi obličejemi. Jak jíst čerstvou carom - předřezat ji na rovnoměrné plátky o střední tloušťce (asi jeden centimetr), můžete odříznout hnědé vrcholy čel a odstranit zrna.

Rozsah použití tohoto ovoce v kulinárských podmínkách je velmi rozmanitý, kromě zdobení zákusků, koktejlů nebo salátů, je základem pro vytváření pokrmů. Carambola se používá k výrobě zdravých džusů, upečení džemu a džemů, k přípravě želé a kandovaného ovoce, ke zhotovení ryb a masa, k přípravě omáček a kakaové šťávy se používá mimo jiné jako dresink pro ovocné saláty. Nezralé hvězdné ovoce má zvláštní vlastnosti, které obyvatelé jihovýchodní Asie používají ve formě zeleniny, to je, že vaří dušené maso, smaží je a slaní je.

Jaká je chuť karamboly?

Zralá karambola chutná jinak než nezralé, nicméně, stejně jako jiné ovoce. Zelené ovoce bude kyselé a je ceněno místními obyvateli v zemích, kde karambola roste. Věří, že v ovoci zůstane více vitaminů. Zralá karambola chutná sladce a kyselě. Mnozí říkají, že chuť ovoce je podobná angreštům, hroznu, švestkám, jablkám, pomerančům nebo dokonce okurkám. Ale její vůně je podobná vzdálené vůni jasmínu. Carambola má lehkou tatarku. Jedná se o šťavnaté ovoce, ve kterém je spousta vody, která potřísní žízeň. Ale je lepší vyzkoušet si ovoce, abyste se rozhodli, jaká chuť má.

Složení a kalorie

Carambola je 90% vody, takže jeho obsah kalorií je velmi nízký. Pouze 30-35 kalorií na 100 gramů ovoce.

BJU na 100 gramů ovoce je:

  • bílkoviny - 0,3-0,7 gramů,
  • tuky - 0,3 gramu,
  • sacharidy - 4-7 gramů.

Hvězdné ovoce je bohaté na vitamíny C, A, beta-karoten, B1, B2, B5.

Obsahuje takové minerály: vápník, fosfor, železo, sodík, draslík. Stonky a listy obsahují kyselinu glutamovou.

Použití karamboly

Carambola, stejně jako ostatní plody, má své prospěšné vlastnosti pro lidi. A je spousta z nich.

  • Použitelné pro ochranu imunity proti virovým a katarským chorobám, díky obsahu vitaminu C.
  • Snižuje krevní tlak.
  • Pomáhá s bolestem hlavy.
  • Snižuje tělesnou teplotu.
  • Eliminuje střevní koliku, průjem.
  • Vitamín B1 nebo thiamin má příznivý účinek na nervový systém. Carambola zlepšuje náladu, povzbuzuje a zlepšuje výkonnost.
  • Vitamínová krása B2 nebo riboflavin, který je obsažen v hvězdnatém ovoci, posiluje vlasy a nehty, příznivý účinek na pokožku.
  • Díky kyselině šťavelové se stimuluje svalová práce a vápník je lépe absorbován v těle.
  • Užitečné pro štítnou žlázu.
  • Při neustálém používání děla se snižuje riziko potravinových alergií, kardiovaskulárního systému, artritidy.
  • Díky thiaminu se také zlepšuje chuť k jídlu, což je velmi důležité pro osoby, které utrpěly vážná onemocnění, děti a starší osoby.
  • Ovoce je velmi užitečné pro kocoviny. Je schopen uklidnit svou žízeň, bojovat proti intoxikaci a zmírnit bolesti hlavy.
  • Obsahuje vlákninu, která má příznivý účinek na trávicí systém.
  • Bojuje s tvorbou nádorových buněk.
  • Je vhodný pro diabetiky, protože má nízkou hladinu cukru a zabraňuje nárůstu hladiny glukózy v krvi.
  • Má vysoký obsah kyseliny listové, což je velmi užitečné pro těhotné ženy a jejich budoucí dítě. A pro ošetřovatelky, ovoce zázračně stimuluje produkci mléka.
  • Vylučuje kyselinu močovou z těla, která zabraňuje výskytu onemocnění, jako je dna, artritida.
  • Má diuretický účinek.
  • Vysoký obsah vápníku v přípravku posiluje kosti a je prevencí osteoporózy.
  • Pomáhá při kašli, protože má účinek vykašlávání.
  • Obsahuje vitamín A, který je pro oči dobrý, stejně jako antioxidanty, které zabraňují kataraktu a zánětu oka.
  • Protizápalový účinek plodu se používá při léčbě atopické dermatitidy.
  • Na místech, kde rostou hvězdnaté ovoce, se úspěšně používá k leštění kovových výrobků, odstraňování skvrn, bělení zubů.

Listy a květy karamboly mají také léčebné vlastnosti a jsou často používány v domovině ovoce pro takové nemoci:

  • Pokud má nevolnost antiemetický účinek.
  • Podporuje odstranění parazitů z těla.
  • Pomáhá s průjmem a hemoroidy.
  • Při nemocech žlučníku.
  • Kožní onemocnění, ekzém.
  • Léčte kuřata.
  • S hypertenzí.
  • Bolest hlavy a závratě.
  • S kůží.
  • Když otrava pomáhá kořenům s cukrem.

Škody a kontraindikace

Přesto karambola není neškodným plodem. Může uškodit lidem trpícím chorobami žaludku a střev. Pokud máte gastritidu, žaludeční a duodenální vředy, enterokolitidu a onemocnění ledvin, pak hvězdné ovoce by mělo být zlikvidováno, i když můžete vyzkoušet lalok. To vše je způsobeno velkým množstvím kyseliny šťavelové, která je obsažena v kanónu.

Hvězdné ovoce je pro nás nové a naše tělo není pro ně připraveno, proto v případě osobní nesnášenlivosti stojí také za to, že odmítá jíst dělo.
Pokud jíte příliš mnoho ovoce, můžete zlomit metabolismus soli a způsobit selhání ledvin. Takže je dobré a užitečné, že je používáno moderováním.

A nakonec ve vzácných případech je možné projev intoxikace z kanónu. To se projevuje v necitlivosti, škytavku, nespavosti, svalové slabosti, zvracení.

Pokud nejsou k tomuto plodu žádné kontraindikace, měli byste se určitě dopřát exotickému ovoce s kanonem. A je nejlepší vyhodnotit všechny jeho chuťové vlastnosti ve vlasti starfruitu, kde má nejvyšší hodnotu a množství vitamínů.

Carambola - jaký druh ovoce a jak to jíst?

Nyní, nejen cestování do vzdálených zemí, ale v blízkém supermarketu vedle jablek a pomerančů, najdete poměrně exotické ovoce. Pouze mnoho lidí často obtížně rozhoduje o jejich nákupu: co když se nákup ukáže jako neúspěšný a chuť zázračné zázemí zklame? Abyste se vyhnuli takovým pochybnostem, musíte se pokusit v nepřítomnosti seznámit se s ovocem a dozvědět se více o tom. Carambola může být první na seznamu chutných exotických - ovoce není jen zámoří, ale také velmi krásné.

Carambola - jaký druh popisu ovoce?

Hvězda jablka, hvězdice, karamel a pátý roh jsou všechny běžné názvy pro exotické karambolové ovoce (averrhoa carambola).

Stále zelená rostlina patří do rodiny Kislicků a ostrovy Moluccas jsou považovány za svou domovinu. Strom roste pomalu a může dosahovat od 3-5 metrů na výšku. Zajímavé je, že jeho zelené listy, pokryté bílým fuzzem, jsou velmi citlivé na světlo, a proto jsou shromažďovány v noci.

Ale další gastronomický zájem jsou plody karamboly, podobné podlouhlým žebrovaným vzducholodům. Jejich tělo je nejen velmi chutné, ale také šťavnaté. To dělá karambola skvělý způsob, jak uhasit váš žízeň.

V současné době rostou v Thajsku, Indii, Ghanu, USA (Florida), Malajsii, Indonésii, Izraeli a na Havaji ovoce ve své divoké podobě av domácí podobě.

Jak to jíst?

Ovoce Carambola je plně jedlé syrové. Před podáním je třeba ovoce pečlivě umýt v teplé vodě, aby se umyl prach, který se nahromadil mezi žebry ovoce, a chemikálie, které pomáhají lépe udržovat hvězdnaté ovoce během přepravy. Poté zůstává pouze rozřezat na plátky - hvězdičky.

Je-li to žádoucí, můžete trochu více času na odstranění měkkých kostí a odstranit žlutou slupku a tmavé žíly tenkou vrstvou. Jasné hvězdy mohou zdobit nejjednodušší dezert: zmrzlinu, pečivo, koktejly.

Existuje několik dalších možností, jak jíst dělo:

  1. Můžete vyrobit z něj kandované ovoce, stejně jako melounové peelingy.
  2. Klepnutá hvězdička může být přidána k uvíznutí nebo zaseknutí. Tímto způsobem získáte nejen prázdnou příchuť, ale i atraktivitu konečného produktu.
  3. S hvězdným ovocem můžete udělat výborný ovocný salát. Například míchání jablek, hrušek, banánů, kiwi, carambola a semen granátového jablka ve stejném množství. Nalejte ovocnou směs na vrchol likéru Baileys nebo sezónu sladkým jogurtem.
  4. Džus tohoto exotického ovoce může být proměněn v lahodný sorbet. Na Havaji se mísí s citronovou šťávou, karambolem a želatinou.
  5. Zralé ovoce lze použít v kuchyni. Stačí je rozřezat na plátky o tloušťce asi o jeden centimetr a přidat k dalším složkám (zelenina a maso).

Jaká chuť má karambola?

Příběh toho, jaký druh karambolového ovoce nebude úplný, pokud neřeknete jeho chuť. Ačkoli to bude těžké přesně to popsat, protože to není jako nic jiného, ​​a každý, když to zkoušel, poprvé bude provádět vlastní analogie.

Pro některé, elastické jako nektarinek, buničina karambola na chuť připomíná zelené egreše, jablko a okurku ve stejnou dobu. K jiným, jeho chuť je kombinace švestky, jablka a hroznů v jednom ovoci. Třetí se zdá, že chuť hvězdného ovoce je stejná jako v případě egreše a chuť je jako švestka.

Stojí za zmínku, že šťavnaté a mírně kořeněné tělo dlouho neztmavne a neoxiduje, a proto krásné hvězdy zůstanou dlouho krásné na sklenici s koktejlem nebo v ovocném salátu.

Složení, obsah kalorií a přínosy ovoce

90% ovoce děla se skládá z vody, což vysvětluje jeho nízký obsah kalorií. Výživová hodnota 100 g tohoto exotického ovoce se pohybuje od 31 do 35 kilokalorií. Poměr bílkovin, tuků a sacharidů je 1/0/7.

Významné množství kanónu obsahuje minerály, jako je vápník, fosfor, železo, sodík a draslík. Po konzumaci jednoho zralého exotického ovoce získáte vitamínový náboj z thiaminu (vitaminu B1), riboflavinu (vitaminu B2), kyseliny pantothenové (vitamín B5), beta-karotenu (vitaminu A) a kyseliny askorbové (vitamín C).

Tato bohatá kompozice vysvětluje následující příznivé vlastnosti rostliny:

  1. Ovoce karamboly může zlepšit ochranné funkce těla a zvýšit imunitu, snížit krevní tlak, zmírnit bolesti hlavy, horečku a střevní koliku.
  2. Listy a kořeny rostliny se také používají při léčbě ekzému, neštovic a kožních onemocnění. Loupané s kořeny cukru se používají k otravě.
  3. Indiáni Carambola normalizovali hladinu žluče, zmírňovali kocovinu a průjem.

V oblasti, kde se karambola rozkládá stejně jako jablka (například Srí Lanka), je aktivně používána v domácnosti. S pomocí své šťávy odstraní skvrny od šatů, leštěného mosazi a měděných kohoutků.

Jak si vybrat karambolu?

Abyste nebyli zklamáni exotickým ovocem, musíte si ho vybrat správně. Je to docela obtížné to udělat, aniž byste měli úplné pochopení toho, co by mělo být zralé ovoce. Situace je často komplikována skutečností, že takové zámořské zboží je nám zasláno v nezralé formě pro úspěšnou přepravu a uchování prezentace.

Chyby při výběru karamboly mohou vést k nákupu zeleného a šťavnatého, ale velmi kyselého ovoce, pokud ovoce není zralé nebo absolutně bez chuti s těžko žvýkatelnými žilkami - v případě dlouhodobého skladování nebo překročení zralosti.

Existuje řada faktorů, které je třeba věnovat pozornost při výběru jakéhokoli ovoce: ovoce musí být bez poškození, barva může být heterogenní, ale bez tmavých skvrn.

Vzhledem k tomu, že existují dvě odrůdy karambola (sladkokyselé a sladké), které se liší ve vzhledu, pak milovníci sladké exotiky potřebují obrátit svou pozornost na žluté nebo žlutozelené ovoce s mdlovými žebry, podél kterých běží hnědý pruh. Pokud potřebujete sladkou a kyselou karambolu, pak její žebra by měla být úzká s jasnými okraji.

Při určování splatnosti není na velikosti plodu jedno. V závislosti na odrůdě karamboly může být ve formě velkého kiwi nebo pomeranče. Ale bez ohledu na velikost zralého ovoce připomíná jemnou vůni jasmínu.

Dalším bodem, který musíte věnovat pozornost při výběru - elasticitě plodu. Při stisknutí by neměly být žádné zářezy.

Carambola, co to je

Krása a zdraví Zdraví Výživa

Vlasti karambol - jihovýchodní Asie. Tam, toto exotické ovoce je jíst stejně jako jeme jablka nebo okurky. A chutnat je něco mezi jablkem, angreštou a okurkou. V Evropě je karambola také velmi oblíbená kvůli své neobvyklé podobě. Faktem je, že toto žlutozelené žebrová ovoce v průřezu má tvar hvězdy. Proto se karambol také nazývá hvězdnaté ovoce. Stačí stačit, aby byla řezána, a výzdoba pro libovolný stůl je připravena.

Carambola má sladkou a kyselou osvěžující chuť a obsahuje hodně tekutiny, takže je vynikajícím prostředkem pro potlačení žízně.

Carambola má různá jména v různých zemích, včetně "carom", "starfruit", "okurka", "pátý roh" a "hvězda jablka". Toto ovoce roste v Indii, v Ghanu. Indonésii, Polynésii, Malajsii, Srí Lance a dalších zemích. Carambola je také pěstována na jihu Ameriky, ve státě Florida a na Havajských ostrovech. V Rusku je přivezena z Brazílie, Izraele a Thajska.

Složení a použití karamboly

Jedna z výhod starfruitu - nízká hladina kalorií na 100 g ovoce představuje pouze 34-35 kcal. Plody obsahují hodně vápníku, fosforu, železa, sodíku, hořčíku a draslíku. Obsahuje také mnoho vitaminu C, thiaminu, riboflavinu, beta-karotenu a kyseliny pantothenové. Není známo mnoho o výhodách kanónu pro lidské zdraví. Složení ovoce však hovoří samo za sebe - je to vynikající zdroj vitamínů a minerálů.

Thiamin (vitamin B1) podporuje normální fungování nervového systému. Tělo nemá žádné rezervy této látky, takže je musíte neustále dostávat z jídla. To platí zejména pro milovníky nezdravých jídel (mouku, sladké atd.), Dětí během růstu a žen nad 50 let. S dostatečným thiaminem v těle se člověk cítí vzhůru, méně unavený, neschopný nervozity a podrážděnosti. Také vitamín B1 pomáhá zlepšit trávicí systém a chuť k jídlu.

Riboflavin (vitamin B2) se podílí na tvorbě erytrocytů a protilátek, pomáhá regulovat reprodukční funkce těla a štítné žlázy. Tato látka je také nezbytná k udržení zdravé pokožky, vlasů a nehtů.

Kyselina pantothenová (vitamin B5) reguluje metabolismus tuků, uhlohydrátů, syntetizuje vitální kyseliny, cholesterol, histamin, hemoglobin. Stimuluje tvorbu adrenálních hormonů. Udržování normální hladiny kyseliny pantothenové v těle je skvělým způsobem prevence onemocnění, jako je artritida, srdeční onemocnění, kolitida a alergie.

Značné je známo o významu takových minerálů, jako je vápník, hořčík, fosfor a další. Všechny jsou nezbytné pro udržení těla v dobrém stavu. A dnes, bohužel, tělo často ztrácí tuto nebo tu užitečnou látku. Proto je karambola skvělým způsobem, jak pomoci vašemu tělu.

V Asii se dělo používá pro slabé imunity, nedostatek vitamínů, bolesti hlavy, horečku, koliku a zácpu. Hodně v hvězdice a kyselině šťavelové. Samozřejmě, že je také užitečné pro lidi, ale pro lidi s onemocněním ledvin nebo trávicího ústrojí je lepší se do tohoto ovoce nezapojovat. Ale například na Srí Lance lidé velmi úspěšně používají kyselinu obsaženou v kanonu, aby odstranily skvrny od šatů. Měď a mosaz jsou také leštěny hvězdicovými plody.

Jak si vybrat carambola

Asijci nejvíce oceňují ne zcela zralé kyselé plody, jejichž úzké žebra jsou jasně rozděleny. Ale milovníci sladkého ovoce potřebují hledat světle žlutou nebo žlutozelenou karambolu, která má na sobě masité boční žebra a tmavě hnědý pás. V tomto ovoci je velmi malá kyselá a vůně jsou trochu jako jasmínové květy. Je téměř nemožné popsat chuť karamboly, někdo ji srovná s okurkou a angreštem, někdo s hrozny a švestkami a někteří jasně cítí chuť oranžové a jablečné. Samozřejmě, že je nejlepší vyzkoušet to úžasné ovoce a nalézt něco vlastního v jeho vkusu. Naneštěstí není možné nalézt starfruit v ruských obchodech, které dospěly až do konce stromu. Stejně jako mnoho jiných druhů ovoce je to roztrhané a posláno k nám ještě nezralé a dozrává už na cestě. Jinak ale karambol prostě nedodává. Může se však skladovat v chladničce po dobu až 3 týdnů.

Jak jíst carambola

Již víme, že ovoce ve tvaru hvězdy může být použito k ozdobení salátů, koktejlů nebo zmrzliny a že je samo o sobě chutné. To však nejsou všechny jeho výhody. V různých zemích se toto ovoce používá k přípravě různých pokrmů. Nejběžnější karambolové jídlo dodá tajemnou exotickou chuť a vůni. Na Srí Lance se carambola konzumuje surová, přímo s kůrou. Ale čínská láska vaří ryby s hvězdou. Na Havaji dělají lahodnou sherbet mícháním karamboly a citronové šťávy a přidáním želatiny. Obecně lze do koktejlů přidávat karambolasové šťávy, které jsou smíchány s pomerančovým, ananasovým nebo mangovým džusem.

Můžete vyrobit carambola omáčku, která je ideální pro maso. Chcete-li to udělat, musíte míchat rozdrcený starfruit s křenem, celerem, octem a kořením. A můžete posunout kusy guláku tenkými kousky karamboly. Bude současně dávat neobvyklou chuť pokrmu a zdobí ji.

Zralé dělo se používá jako zelenina. Může být dušená s jinou zeleninou a získáte vynikající guláš. Také je nakládaný a solené. Všechny druhy brambor, pudinky, želé, džusy a další pokrmy jsou vyrobeny ze sladkého ovoce. V jižní Asii se jako potraviny používají kyselé karambolové květiny a přidávají je do salátů.

Autor: Artanova Natalia
Článek je chráněn autorským právem a souvisejícími právy. Při použití a opětovném vytisknutí materiálu je povinný aktivní odkaz na stránku ženského inmoment.ru!

Vraťte se na začátek sekce Zdravé tělo.
Zpět na začátek sekce Krása a zdraví

Carambola je stálezelený, pomalu rostoucí strom o výšce 5 m, s větvemi s klesajícími větvemi a hustou, silně rozvětvenou zaoblenou korunou nebo keřem.

Listy jsou měkké, tmavě zelené, hladké nahoře a pokryté bělavým pubescencem dolů. Listy jsou citlivé na světlo a shromažďují se v noci.

Květy jsou malé růžové nebo fialově červené.

Karambola plody jsou masité, křupavé a šťavnaté, lehce pikantní, s masivními žebrovými výrůstky, v rozmezí od kuřecích vajec až po velké pomeranče. Zralé plody jsou jantarově žluté nebo zlatožluté. Jsou neobvyklé ve formě - vypadají jako žebrovaná vzducholoď. Na průřezu je hvězda, tedy jedna z názvů v angličtině, starfruit, tj. ovocná hvězda, hvězdnaté ovoce, jiné jméno - tropické hvězdy. Kůže karambola je jedlá. Maso je šťavnaté, mírně pikantní. Existují dva druhy ovoce: sladké a kyselé a sladké. Chuť některých druhů ovoce připomíná zároveň chuť švestek, jablek a hroznů, zatímco jiné - egreše s vůní švestek. V tropických oblastech je karambola s kyselým ovocem více oceněna.

Chuť šťavnatého silného papírového děla připomíná harmonickou směs zelených egrešků, jablek a okurky. Chuť některých odrůd se podobá chuti plodů švestek, jablek a hroznů současně, jiné - egreše s vůní švestek. V tropických oblastech je karambola s kyselým ovocem více oceněna. Vůně je nejsilnější, když je karom mírně vařený v sirupu, dokud měkký.

Semena karamboly jsou vejčité, zploštělé, světle hnědé až do délky 1,2 cm.

Calorie Carambola

Nízkokalorický, dietní produkt, z něhož 100 g obsahuje pouze 31 kcal. Karambola je indikována k použití u lidí s nadváhou.

Užitečné vlastnosti karambola nebo starfruta

Carambola (karneval Averrhoa), carom nebo camrac je plodem stálezeleného tropického stromu ze Sour rodiny, distribuovaného na Filipínách, Malajsii, Srí Lance, Indii, Indonésii a Bangladéši. V průřezu má toto ovoce hvězdu, proto se také nazývá "tropická hvězda" nebo "hvězdice".

Foto: Depositphotos.com. Přidal: sirikornt.

Zralé karambolové ovoce jsou žluté, maso je šťavnaté, ale ostrý a hustý, chuť je kyselá sladká, připomínající současně hrušky, jablka a citrusové plody. Ve své nezralé formě je ovoce kyselá, aroma je plná zelených jablek. Je třeba poznamenat, že toto ovoce má jedlé nejen buničiny, ale také vosk vosk.

Výživná hodnota tropické hvězdy

Ve srovnání s mnoha jinými tropickými plody je obsah těchto kalorií mnohem nižší: v jedné šálce surového ovoce je pouze 41 kalorií.

Není však potřeba stěžovat si na nedostatek vitamínů (C, A, thiamin, riboflavin, niacin, kyselina listová a vitamín B6), minerály (vápník, hořčík, draslík, zinek, měď, fosfor a železo) a antioxidanty.

Je to dobrý zdroj vlákniny, stejně jako fytonutrienty a flavonoidy, jako je epikatechin, quercetin a kyselina galová - silné antioxidanty.

Použití karamboly při použití pro léčebné účely

Jídlo carambola v potravinách znamená mnoho výhod pro vaše zdraví. Podívejte se sami!

  • zvyšuje imunitu díky vysoké koncentraci vitaminu C, chrání proti chřipce a nachlazení;
  • je to skvělý zdroj rozpustných vláken, který zlepšuje trávení a zabraňuje zácpě.
  • tropické hvězdy nasycené antioxidanty brání rozvoji některých typů rakoviny, včetně rakoviny dělohy;
  • s nízkým obsahem ovocných cukrů, velké množství dietní vlákniny ve složení ovoce a listů děla z něj dělá výborný diabetický přípravek, který zabraňuje tvorbě hladin glukózy v krvi - říkají vědci z Číny;
  • odborníci upozorňují na silné antimikrobiální vlastnosti tohoto tropického ovoce, pokud jde o boj proti E-Coli, Salmonella a Staphylococcus;
  • mohou být použity v různých dietách kvůli nízkému obsahu kalorií a současně dobrému obsahu vlákniny (dává pocit sytosti po dlouhou dobu);
  • Vysoký obsah kyseliny listové v ovoci tropických hvězd je obzvláště atraktivní pro těhotné ženy, u kojícího matky tento produkt stimuluje produkci mléka;
  • zabraňuje artritidě a dnu kvůli vitamínu C, který okamžitě odstraní přebytečnou kyselinu močovou z těla - hlavní příčinu zánětu kloubů;
  • je to přirozená diuretika známá v čínské medicíně po několik století;
  • bohatý minerální profil karamboly poskytuje další užitečnou vlastnost zaměřenou na posílení kostí a prevenci osteoporózy;
  • může být používán jako expektorant a antipyretikum, pomáhá při kašli a bolesti v krku;
  • výhody starfruitu pro oči nejsou omezeny na samotný vitamin A, ovocné antioxidanty zabraňují kataraktu a zánětu oka;
  • jíst karambola vás ušetří z mnoha kardiovaskulárních onemocnění, zejména z aterosklerózy a hypertenze - vědecky dokázané skutečnosti;
  • používané při léčbě bolesti hlavy;
  • pomáhá vyrovnat se s kocovinou;
  • Protizápalové složky tropických hvězd se používají při léčbě psoriázy a atopické dermatitidy.

Jak karambola pomáhá zachovat krásu?

  1. Pro kůži. Pravidelná konzumace těchto tropických plodů zpomaluje stárnutí buněk, zabraňuje vzniku vrásek a věkových skvrn na pokožce. Carambola hydratuje pokožku a zachovává její pružnost. Je považována za účinnou kosmetickou látku pro mastnou pleť. Díky svým zinkovým a protizánětlivým složkám bojuje proti akné a dalším kožním infekcím.
  2. Pro vlasy. Zahrnutí do stravy tropických hvězd bude sloužit jako významný příspěvek ke zdraví vašich vlasů. Nutriční karambola dělá vlasy silné, podporuje jejich růst, posiluje kořeny a saturuje je vitaminem C.

Kdo může poškodit karambola?

Starfruit obsahuje významné množství kyseliny šťavelové, a proto je škodlivé pro osoby trpící onemocněním ledvin, zvláště pro ty, kteří jsou na dialýze.

Vícesložková kompozice kanónu má své nevýhody, neboť některé jeho sloučeniny mohou interferovat s absorpcí těla jinými vitálními látkami z potravy.

Plody tropické hvězdy nejsou kompatibilní se statinovými léky a benzodiazepiny (například s diazepamem).

Kulinární potenciál jedlých hvězd

V Asii se karambola používá ve stejných receptech jako jablka. Jsou vyráběny džusy, džemy, želé a kompoty. V sušené formě jsou tyto plody oblíbené v Karibiku. V nezralé formě mohou být konzumovány se solí, aby se snížila kyselost. Tropický sorbet hvězdice je opravdovým potěšením pro gurmány.

Starfruit je ideální jako příloha pro smažené kuře nebo krevety. V ošumělé podobě může být použit jako dres pro saláty a pro přípravu marinád.

V Evropě není fantastická chuť a příznivé vlastnosti karamboly dosud plně oceněna, ale i zde se její popularita postupně zvyšuje.

Jak si vybrat a jak uložit karambolu?

  • Pro čerstvou spotřebu zvolte zralé ovoce sladkých odrůd jasně žluté barvy s mdlovými žebry, na kterých se objeví hnědý pruh. Kyselé odrůdy se používají k přílohám a jiným exotickým pokrmům, včetně náhrady za tamarind.
  • Ovoce by nemělo být měkké. U dobrých vzorků s tlakem nedochází ke zbytkům.
  • Odborníci tvrdí, že aroma zralé karamboly se podobá žampionu.
  • Zralé plody mohou být zralé při pokojové teplotě.
  • Nevyplachované tropické hvězdy by měly být uchovávány v chladničce v polyethylenu po dobu jednoho týdne.

Před řezáním omyjte ovoce, odstraňte hnědé oblasti a odstraňte semena. Na zdraví!

Prosperní vlastnosti karamboly jsou skutečně působivé. Možná po přečtení tohoto článku nebudete procházet těmito nádhernými ovocemi namalovanými na regálech supermarketu.

Carambola - "hvězda" ovoce

Je těžké uvěřit, ale exotická krása karamboly má docela ruskou sestru - pelyněk, skromné ​​divoké bobule rostoucí téměř všude. Není náhodou, že se karma nedávno objevila na ruských policích, které se naše hostesky již zamilovaly: půvabné ovoce zdobí koktejly, přidává se ke špínám a na mistrovství vítězství připravují vlastenecké dezerty s pět špičatými hvězdami. Ale nejen krása je známá pro karambolu: toto ovoce je skutečnou hrdostí Asie.

Původně ze země koření

Cannon, tropická hvězda, starfruit a jen karambol - Wikipedia shromáždila nejpopulárnější jména tohoto východního hosta. Země, na kterých se tyto ovoce poprvé objevily, jsou Srí Lanka, Indie a Korejské ostrovy v Indonésii - ostrovy Moluccas, kde tradičně rostly nejoblíbenější aromatické přísady pro Evropany - skořice, muškátový oříšek, hřebíček...

Nyní se v nejrůznějších teplých koutech planety - v Brazílii, na Floridě, na Havaji, v Izraeli a v turistické Mekce - v Thajsku rozrůstají úžasné karomské stromy. Pokud prohledáte síť pro to, co vypadá karambola - fotografie budou zobrazovat okouzlující prodloužené ovoce s 5-6 žebry, často se zeleným nebo hnědým proužkem po celé délce. Ovšem zkušení turisté říkají: obrazy nejsou schopny předávat plné kouzlo této rostliny. Ovocné stromy jsou velmi vysoké, od 3 do 10 metrů, kvete téměř po celý rok s jemnými růžovými levandulovými květy. Zralé plody děla jsou průsvitné a zdá se, že září na slunci, mění se na malé svítilny o rozměrech 5-12 centimetrů...

Ořezané na plátky napříč, orientální lampy se stávají malými hvězdicovitými hvězdami - karambola je ceněna pro tuto přírodní krásu a ceněna po celém světě.

Jak vyrůst hvězdný strom doma

Dobrá zpráva pro exotické zahradníky: elegantní dělo je v Rusku poměrně snadné růst v drsných ruských podmínkách. A za to nepotřebujete vůbec nic: čerstvou kosti karamboly, koupenou v hlavním supermarketu nebo přinesenou z dovolené.

Dokonce i když nevíte něco o rostlině karamboly - růst doma nepřinese žádné potíže. Je lepší, aby rostliny slunečnice rostly v únoru, v mini-skleníku bytu. Po dvou až dvou týdnech se první výstřely prolomí a brzy se dělo musí přesunout - roste velmi rychle. Asijská krása miluje teplo, čerstvý vzduch a mírné zalévání - poskytuje nový strom s dobrým drenážím, aby nezničil rostlinu. Přímé jasné slunce může také poškodit tropickou hvězdu. Jednou za rok je nutno karamel replanovat - a po několika letech se opatrně starají, na stromu se objeví malé lucerny.

V přírodě má starfruit dvě příchutě - kyselá a sladká. Barva je také odlišná u rostliny karamboly - ovocná fotografie může vykazovat ovoce jasné a měkké zelené, žluté a hnědo-oranžové.

Když vyděláváte carom doma, nikdy předem nemůžete vědět, jaké ovoce chuti a barvy dostanete - tento strom miluje překvapení. Zkušení zahradníci rostou několik semen najednou a pak vybírají nejsladší ovoce a nechávají potřebnou karambu, aby přinesli ovoce dále.

Co je to užitečná karambola?

Stejně jako mnoho druhů ovoce z tropů, carambola obvykle letí do našich stánků nezralých a zralých na cestě. Ale nejšťastnější, sladší a zdravější tropická hvězda je ta, která dozrála na větvi, byla nedávno odtrhnutá a prodává se někde na thajském trhu. Pokud jste na dovolené v Asii, ujistěte se, že si koupíte čerstvě vybral karambolu - právě tehdy Vám starfrukt dá veškerou léčebnou sílu a sladkost.

Léčivé vlastnosti kanónu jsou jen málo studovány, dokonce i ve své vlasti, nemluvě o západních zemích - a je to marné. Vitamín C je silná "hvězdicová" buničina, která posiluje tělo, thiamin (B1) je hlavní lékař pro naše nervy, riboflavin (B2), který je zodpovědný za krásu hřebíků, kůže a vlasů.

Minerály v hvězdném ovoci - hořčík, fosfor, draslík atd. - umožňují použití hvězdokupu jako dalšího nástroje pro různé nemoci. Dekorace sušených nebo čerstvých hvězd se používají k horečce, bolesti hlavy.

Květiny a listy děla jsou v medicíně známy dokonce víc než samotné ovoce - již dlouho se používají jako diuretika a hemostatická látka pro zvýšení imunity u infekčních nemocí.

Nebezpečí tropické hvězdy

Carambola buničina je plná kyseliny šťavelové - díky tomu je konopná šťáva ze Srí Lanky ceněna jako vynikající odstraňovač skvrn pro oblečení.

Ale stejná kyselina může být nebezpečná pro osoby se zvýšenou kyselostí žaludku, vředy a gastritidy, zejména během exacerbace. Nemusíte opustit carambola, pokud máte takovou diagnózu - ale nechte asijskou hvězdičkou zdobit svůj salát, ale jen sklenici s koktejlem.

Jak si vybrat nejkrásnější karambol?

Carambola je ovoce se hádankou: tak to je voláno jen když zralé, nezralé dělo je obyčejná zelenina. Ale jestli máte pro zeleninovou guláš dostatečné množství dárků z ruské zahrady, je nutné vybrat správné dělo jak v obchodě, tak na hlučném trhu.

Podle vzhledu je těžké určit zralost kanónu, ale najít kvalitní ovoce je úplné. Ovoce by mělo být hladké, šťavnaté, bez poškození a skvrn. Barva - od zelené až po žlutou a světle oranžovou, ideálně - s hnědými pruhy na vrcholcích žeber. Pokud nedojde k dělení kanónu, můžete nastavit, aby zralý v kuchyni, šťavnaté a sladké ovoce stojí v chladničce 2-3 týdny.

Chuť zralé tropické hvězdy prostě popírá popis: někdo ji porovná s "oranžovou", někdo na suché jablko. Mnoho lidí se domnívá, že karambola vypadá současně jako jablko, švestka a hrozny a většina turistů je přesvědčena, že čerstvá chuť karamboly je směsem egreše, okurek a jablek.

Carambola ve vaření

Ti, kteří se jen seznámí s indonézským ovocem, se často ptají na otázku: Carambola - jak je tato neobvyklá hvězda? Zralé dělo se nejčastěji používá k dekoraci: koktejly, zmrzlina, všechny druhy salátů a jíst ve své čisté podobě, jen nakrájíme na plátky. Nezralá konopná zelenina je především ceněna v Asii - jsou marinované, kyselé a sladké omáčky připravené, přidány do hlavních pokrmů a pečené s rybami, masem a drůbeží.

Pokud se nudíte tradičními saláty s krevetami, avokády a jinými tropickými ovocemi, můžete udělat pečený pangasius s karmou.

Budete potřebovat: filetu jakékoliv mastné bílé ryby (v našem případě pangasius) 600 gramů, karambola - 2-3 ovoce, 2 mrkve, citronová šťáva, sójová omáčka, olivový olej, zelená.

Vaření marinády: máslo, citrónovou šťávu a sójovou omáčkou, nalijte rybu, nechte asi 30 minut. Asi tři mrkev, nalijte na fólii, namazané máslem, na polštář mrkve - plátky pangasius, nahoře - plátky děla. Uchovávejte v troubě po dobu asi 30 minut, potom fólii otevřete tak, aby byla ryba sušena a konce hvězd jsou zčervenány (je možné na grilu). Před podáváním můžete zdobit zeleně. To je vše, jednoduché, chutné a originální...

Ovoce karamboly. Použití karamboly. Jak si vybrat karambolu? Jak jíst dělo?

Carambola je exotické ovoce, jehož rodiště je teplé tropy jihovýchodní Asie, Indie a Indonésie. Rovněž úspěšně roste v USA, Brazílii, Izraeli, Thajsku, Vietnamu a na Filipínách. Dělostřelecký strom patří vždyzelené, rodina je šťavnatá nebo kyselá, její výška může dosahovat 12 metrů.

Hvězdné jablko, okurka, starfruit, illitsium, tropická hvězda... jaká jména nemá exotickou karambula! Popularita tohoto ovoce ve své vlasti může být v naší zemi porovnána s jablky, hruškami nebo okurky.

Stále více se to dá koupit ve velkých supermarketech - karambol je v lásce a poptávka nejen od obyvatel exotických zemí.

Užitečné vlastnosti a chuť karambolového ovoce

Pokud se podíváte na fotografii karamboly, je snadné vidět, že toto ovoce vypadá jako malá vzducholodě zlaté nebo žluté barvy - má protáhlý oválný tvar a špičaté žebra.

Na fotografii je karambolový strom

Po příčném řezu vidíte, že karambolové ovoce je podobné špičaté hvězdě, pro kterou získal nejrůznější názvy "hvězd". Plody, zralé na stromě, jsou téměř transparentní a září na slunci, jako malé lucerny.

Exotická karambola má velmi nízký obsah kalorií a nízký obsah cukru, takže ani ta nejpřísnější strava neublíží tomu, aby se jí podařilo vychutnat nádhernou chuť tohoto ovoce.

Jeho plody jsou skutečným sklatem užitečných látek pro tělo: minerály, vitamíny, vlákniny. Carambola posiluje imunitní systém, vyživuje tělo vitálními vitamíny pro nedostatek vitamínů, pomáhá zvládat nachlazení, zajišťuje prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Kyselina šťavelová, která se nachází ve velkém množství kanónu, stimuluje funkci svalů, stabilizuje nervový systém a pomáhá vstřebávání vápníku.

Tato látka má však nebezpečný účinek: při použití ve velkém množství může způsobit exacerbace gastrointestinálních onemocnění nebo vést k tvorbě ledvinových kamenů.

Takže zde, stejně jako v mnoha věcech, stojí za pozornost moderování. Carambola velmi potěší žízeň, osvěžení a obtěžování s vivacitou - není divu, že ji moc milují v horkých zemích, kde rostou.

Množství recenzí karamboly mluví samo o sobě: co jejich chuť není srovnatelná: někdo se podobá banánu nebo jahodě, někdo zachycuje citrusové tóny kiwi nebo pomeranče, jiní mluví o podobnosti s angreštou, hrozny nebo švestkami - zdá se to lepší zkuste jednou, než číst hodně o tomto tajemném hvězdném ovoci. Navíc různé odrůdy mají různé příchutě.

Zralá karambola chutná mírně sladká, s jemnou kyselou vůní a jemným kořeněným nádechem, píská příjemně, plody jsou šťavnaté - lze dokonce říci vodnatý. Kůže je tenká a můžete ji také jíst.

Nezralá karambola je chutná - v této podobě je velmi oblíbená v zemích, kde roste. Místní obyvatelé věří, že si zachovávají více živin. Zralé sladké ovoce ocení je výrazně méně.

Na fotografii jsou květiny karamboly.

Jak jíst carambola?

Nejjednodušší způsob, jak jíst carambola, aniž by byl příliš sofistikovaný - jako jablko nebo okurka - jenom kousat kusy přímo z celého ovoce. Není nutné ho konkrétně připravovat nebo stříhat.

Pro větší pohodlí lze větší ovoce rozřezat na kusy. Uvnitř karamboly je několik malých kostí, takže stojí za to být opatrní a jemně je vytáhnout.

Carambola může být použita jako doplněk všech druhů dezertů, vyrábí sorbet, koktejly, želé a pudinky na svém základě, dělá džem, vyrábí kandované ovoce. Zvláštní vůně získává karambola, pokud se vaří několik minut v cukrovém sirupu.

Nezralé ovoce má zajímavé chuťové vlastnosti - ve svých vlastnostech vypadá spíše jako zelenina a zde není žádná hranice představivosti: můžete si ho nakoukat, nakládat, připravit omáčky na jeho základě nebo přidat do zeleninového gulášu.

Carambola je nejen chutná, ale i krásná. Malé hvězdy mohou zdobit koláče, zákusky a koktejlové brýle, vyrábějí kanapy. A právě oříznutí ovoce na plátky bude okouzlující dekorací na stolek na dovolenou.

Jak si vybrat karambolu?

Bohužel, pouze zelená se může dostat do našich obchodů s karambolami, jinak nemůže být transportována. Zůstává již v místě, v chladničkách. To samozřejmě mírně zhoršuje jeho chuť, ale stále existuje několik tajemství, které vám pomohou vybrat kvalitní ovoce.

Stojí za výběr i ovoce bez záhybů a poškození. Je lepší, že jsou trochu těžší, měkké by se neměly koupit.

Zralá karambola má jasně žlutou barvu, masité žebra s tmavě hnědým pruhem a slabou vůní připomínající jasmín.

V nezralé karambole jsou žebra tenčí a užší.

Nezralé ovoce může být ponecháno pár dní teplé - v takových podmínkách rychle zrychlí.

Udržujte carambola nejlepší na chladném místě. Můžete si koupit carambola ve velkých hypermarketových sítích a supermarketech, je snadné ji najít v on-line obchodech - nyní se nachází téměř všude. Přiveďte ji do Ruska z Thajska, Brazílie, Indonésie a Izraele. Průměrná cena kanónu je 100-200 rublů za kus.

Kultivace karamelu

Pěstování carambola doma není tak obtížné - přizpůsobuje se dobře v teplém bytě. Nepotřebuje mnoho světla, hlavním je péče o zalévání a pravidelné stříkání listů.

Carambola zasazená ze semen, které je třeba vzít z nejvíce zralého čerstvého ovoce. Rychle ztrácejí klíčivost, takže nemohou být uloženy. Nejlepší je začít růst karamboly v únoru-březnu, na konci zimy.

Carambola doma

Za prvé, semena jsou klíčena na teplém, vlhkém místě, může to trvat až tři týdny, takže musíte být trpěliví. Pak jsou naklíčené výhonky vysazeny v malých nádobách nebo v hrncích. Ujistěte se, že používáte drenáž ve spodní části nádrže.

Karambolu je třeba pravidelně replantovat - roste velmi rychle. Rostlina netoleruje přímé sluneční světlo, které může poškodit listy - nejlepším způsobem je růst děla ve stinných zákoutích bytu.

S dobrou péčí a vhodnými podmínkami je strom schopen plodit plody a vychutnat si exotické ovoce.

Carambola

Informace

Popis ovoce

Stále zelený karambolový strom původně rostl pouze v tropickém klimatu jižní a jihovýchodní Asie a Indie. Nedávno byla aklimatizována v Brazílii, USA, Izraeli a řadě dalších zemí.

Carambola je milující vlhkost, ale poměrně nízká potřeba slunečního světla a dobrých výnosů při nízkých tempach růstu stromu umožňuje růst i v bytě, kde může kvetat po celý rok a potěšit plody stejného jména od srpna do prosince.

Obliba karamboly je snadné vysvětlit: chuť jeho šťavnatého křupavého ovoce je osvěžující, sladká, někdy kyselá, lehce pikantní, obtížně popsat, ale většina lidí to považuje za příjemnou, protože je neobvyklá.

Ve vůni ovoce jsou světle květinové noty. Samotné ovoce je žluté nebo opálené, jantarové, někdy se zeleným odstínem, lesklé, žebrované. V sekci tvoří pětičlenná hvězda. Proto se karambola také nazývá "tropická hvězda" nebo "hvězda jablka".

Foto: Ovoce karamboly

Užitečné vlastnosti

Carambola kromě vynikajícího žíznivého potlačení obsahuje mnoho živin a vitamínů. Vitamín C a betakaroten pomáhají s nedostatečnou imunitou, nedostatkem vitamínů. Riboflavin podporuje ochranné funkce, je zodpovědný za krásu vlasů, nehtů a kůže. To znamená, že karambola je lahůdkou krásy a zdraví.

Carambola dokáže uvolnit únavu a podrážděnost, bolesti hlavy. Toto ovoce energizuje, slouží k prevenci artritidy a onemocnění srdce, protože obsahuje thiamin a kyselinu pantothenovou.

V "hvězdě jablka" je vápník, draslík, fosfor, železo, sodík, hořčík. Mnoho z toho a kyselina šťavelová. Zbavuje zánět, aktivuje práci vnitřních orgánů. Ale ne všechny užitečné.

Škodlivé vlastnosti

Kyselina šťavelová, která je bohatá v kanálech, je kontraindikována u lidí s nemocnými ledvinami a některých onemocnění trávicího systému: gastritida, žaludeční a duodenální vředy a enterokolitida.

Zvláštní funkce

Zvláštností karamboly je jeho relativní univerzálnost: "tropická hvězda" se jedí jak ovoce, tak jako zelenina, a v řadě zemí ji lidé používají k odstranění skvrn z tkanin, polské mědi a mosazi.

Kromě toho se ovoce často používá k ozdobení dezertů, salátů, koktejlů. Carambola omáčka je skvělá pro maso a ryby. Je slaná a nakládaná, přidaná do zeleninového guláša.

K dispozici jsou recepty na chutné sherbet, želé, pudinky z konopných džusů. Ale jeho použití jako obyčejné ovoce dává velkou radost.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Stojí za to zahrnout konopný olej ve vaší stravě a jaké jsou přínosné vlastnosti tohoto přírodního produktu?

Dobrý den, vážení čtenáři!Dnes budeme hovořit o konopném oleji, který se stále více proslavil superfood a rychle získává svou popularitu po celém světě.

Čtěte Více

Jaké výhody můžete očekávat od trní a jak je správně používat?

Otočení se obvykle na místě nezařazuje: samozřejmě, protože tam je švestka, která je mnohem chutnější. Pokud jsou však v blízkosti vašeho domu divoké houštiny, neprocházejte, protože použití trní je skvělé pro různé systémy lidského těla.

Čtěte Více

Ovocný zelený kužel

Ovoce v portugalštině je nazýváno - Pinha (Pigna), který se překládá jako náraz. Ano, a ve vzhledu to je velmi podobné. A co uvnitř? Je jedlý?Pigna roste v Brazílii na poměrně vysokých stromech, 4-6 m vysokých.

Čtěte Více