Artičok

Artichoke je bylinná rostlina rodiny Compositae s velkými květenstvími, jejíž spodní části jsou masité. Artyčok je nevyzbrojený květinný výhon rostliny, skládající se z velkých měkkých šupin. Vnitřní artičok - Středozemní moře. V současné době je zelenina velmi oblíbená v Americe (zejména v Kalifornii), kde ji přinesli francouzští a španělští osadníci.

Ve vaření, a používá velmi mladé pupeny - květiny, a později - kužely.

Malé hrbolky jsou ideální pro občerstvení, středně velké artičoky - pro smažení a smažení. Čerstvá artyčok je nakrájen na tenké plátky a přidán do salátů. Zázračně jsou kombinovány s pokrmy z rýže, například s italským rizotem.

Ve své surové formě se artičok podobá nezralému vlašskému vlašskému ořechu.

Výběrem artyčoky, věnovat pozornost skutečnosti, že jsou jednotně zelená, není pomalý a ne příliš suchý, a velikost artyčok můžete bez obav, protože rostlinný jakékoliv velikosti najde své místo na jídelní stůl.

Kalorický artyčok

Španělské a francouzské artičoky jsou považovány za nízkokalorické potraviny a obsahují pouze 47 kcal na 100 g. Obsah kalorií vařených artičoků bez soli je 53 kcal. Použití artyčoků bez poškození zdraví je prokázáno i nadváhou.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti artyčoku

Kromě příjemné chuti má artyčok bohatý, vyvážený soubor živin.

Květenství artyčoku obsahuje sacharidy (až 15%), bílkoviny (až 3%), tuky (0,1%), soli vápníku a železa a fosforečnany. Artyčoky jsou bohaté na vitamín C, B1, B2, B3, P, karoten a inulin. Obsahují organické kyseliny - kávové, chinické, chlorgeové, glykolové a glycerové.

Vnější listy obalu obsahují esenciální oleje, které dávají artyčoku příjemnou chuť.

V květenstvích a dalších částech rostliny jsou velmi cenné látky: biologicky aktivní glykosid - kyanarin a polysacharid - inulin. Artyčok se používá v potravinách v čerstvé, vařené a konzervované formě. Z něho připravíme omáčky, bramborovou kaší. Jeho modré kvetoucí květiny mohou být použity k zdobení svátečního stolu.

Artyčok je považován za dietní produkt, který je dobře vstřebáván a doporučován jako náhrada škrobu za cukrovku.

I pod Catherine II. Byl artyčok doporučován lékaři s dnou a žloutenkou. Moderní medicína potvrdila diuretický a choleretický účinek rostliny. Nyní je zjištěno, že extrakt z artyčoku dobře vypouští játra a ledviny, které hrají klíčovou úlohu při čištění těla z různých toxických látek.

Příprava tinktury, džusů a odvarů z listů a kořenů artyčoku.

Stromy listů a řapíkat redukují cholesterol a kyselinu močovou v krvi, stimulují činnost centrálního nervového systému. Ve starověkém Řecku se džus z artyčoku třel do hlavy z plešatosti. V lidové medicíně je čerstvá šťáva z rostlin zvyklá na zvýšení sexuální síly (1/4 sklenice ráno a večer).

Je také užitečné užívat si při otravě alkaloidy, zadržování moči a poklesu, snižuje zápach potu. Artyčokový džus smíchaný s medem se používá k vypláchnutí úst během stomatitidy, drozd, trhlin v jazyku dětí. Vietnamci z nadzemních částí dělají části balení dietních čajů, které mají příjemnou vůni, rychle odstraňují zánětlivé procesy ze sliznice trávicího traktu.

Přípravky pocházející z artičoku se používají k léčbě urolitiázy a žlučových žláz, žloutenka, hepatitidy, aterosklerózy, někdy. alergie, různé formy psoriázy, ekzém, snížení hladiny cholesterolu v krvi.

V lidové medicíně se artičoky také používají k léčbě cholelitiázy, kopřivky, některých forem psoriázy a ekzému. Artichoke je velmi užitečný pro starší lidi s aterosklerózou.

Je známo, že výtažky z artičoku oslabují toxický účinek určitých léků na játra.

V den vaření by měly vždy jíst pokrmy z artyčoku.

Během skladování čerstvý artičok ztmavne, ale to lze předejít tím, že ponoříme loupanou zeleninu do vody přidáním octa nebo citronové šťávy. Čištění artičoků vyžaduje určité dovednosti. Za tímto účelem nejprve odlomte vnější, hrubé listy a ořízněte vnitřek jemné, oškrábejte lilie zbývající pod listí a budete mít nejjemnější ve vašich rukou - masité jádro. Postupy čištění lze samozřejmě zabránit použitím připravených konzervovaných artičoků z plechovek.

Artyčokové pokrmy jsou užitečné pro osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, protože obsahují významné množství draselných a sodných solí, které mají silný alkalický účinek. Nicméně, s gastritidou s nízkou kyselostí žaludeční šťávy as nízkým krevním tlakem, není třeba jíst artičok. Doporučuje se také jako prevence vzniku aterosklerózy. Odvar listů a artyčokové šťávy se užívá při onemocněních jater a žlučových cest. Se stejným účelem někdy používají odvar z košů s čerstvými žloutky.

Nebezpečné vlastnosti artyčoku

Je známo, že poškození artyčoku může být způsobeno tím, že obsahuje polyfenol, který pomáhá zvýšit sekreci žluče. To zase naznačuje, že by měl být používán s opatrností těm, kteří jsou nemocní cholecystitidou nebo poruchami žlučových cest.

Také poškození artyčoku může záviset na jeho velikosti. Mladá mladá zelenina může být konzumována surová, ale velká musí být podrobena tepelnému ošetření, protože s věkem se rostlinná vlákna stávají těžšími a obtížněji strávitelnými žaludkem. Pokud se koš zeleniny již otevřel a listy získaly hnědý odstín - je to signál, že zelenina není vhodná ke spotřebě. Stojí za zmínku, že artyčok udržuje své užitečné vlastnosti a příjemnou vůni po dobu nejvýše jednoho týdne poté, co začne absorbovat nepříjemný zápach a vlhkost z prostředí.

Artičok pomáhá snižovat krevní tlak, takže lidé s nízkým krevním tlakem by se měli zdržet používání.

Artichoke: co to je a jeho použití

Artichoke je spíše neobvyklý host v naší oblasti. Jeho kultivace je samozřejmě možná, například ve skleníkových podmínkách, ale podnebí našich zeměpisných šířky tuto náladovou zeleninu zcela nesplňuje podmínkám růstu. Nejčastěji se vyskytuje v zemích s teplým námořním podnebím: Španělsko, Řecko, Itálie, Jižní Amerika a další jižní země. Tento článek je navržen tak, aby odpovídal na všechny vaše dotazy týkající se artičoku, jeho léčivých vlastností a kontraindikací.

Stručný popis

Artichoke patří do rodu rostlin rodiny Astrovye. Má květenství poměrně velkých velikostí, které jsou založeny na částech, které jsou konzumovány jako různé kuchařské pokrmy a léky. Ve skutečnosti je artyčok potravou květní pupen, který v době sběru nekvetl, jeho průměr dosahuje 7,5 cm, tvořený z masivních šupin poměrně velkých velikostí.

Dospělý artičok vypadá poněkud jako bodlák, protože jeho kvetení je doprovázeno kvete fialovými nebo modrými květy.

Kalorie a chemické složení

Abyste lépe porozuměli užitečnosti artyčoku pro tělo, musíte se nejprve seznámit s jeho chemickým složením. Odrůdy artyčoku pěstované ve Francii a ve Španělsku jsou považovány za poměrně nízkokalorické potraviny a obsahují pouze 47 kcal na 100 g. Vařené artyčoky jsou o něco vyšší než jejich surové protějšky - 53 kcal na 100 g

Kompozice obsahuje velmi významné množství organických kyselin - chlorogenní, glykolovou, glycerovou, chinovou a kávovou. Listy umístěné na vnější vrstvě obsahují velké množství esenciálních olejů, které dodávají ovoci zvláštní příjemnou chuť.

Výhody a léčebné vlastnosti

Tyto plody jsou již dlouho známé díky svým léčebným vlastnostem. Například v Rusku v 18. století byla doporučena léčba pacientů s žloutenkou a dnou, protože se věřilo, že tento lék má výrazné choleretické a diuretické vlastnosti, což potvrzují moderní studie.

Nyní je známo, že výtažky z této rostliny mají odtokové vlastnosti ve vztahu k játrům, žlučovému systému a ledvinám, což z nich činí vynikající nástroj pro potřebu detoxikační terapie.

Aplikace

Artyčok díky své specifické chuti a příznivým vlastnostem našel své uplatnění nejen v různých oblastech medicíny, ale i ve vaření.

Jedním z nejnepopulárnějších, ale stále možných aplikací této rostliny je její použití jako krmné plodiny pro skot.

Ve vaření

Artyčokové pokrmy by měly být konzumovány ve stejný den, kdy byly vyrobeny. Před začátkem jídla je však třeba řádně připravit. Začněte s čištěním, což je poměrně obtížné a vyžaduje určité dovednosti.

Nejjednodušším způsobem je vařit ovoce, po kterém mohou být podávány s jakýmikoli přílohami.

V lidové medicíně

Od starověku používají lidé tento léčivý přípravek k léčbě obrovského seznamu různých onemocnění. Například jeho šťáva v kombinaci s medem se aktivně používá k léčbě různých onemocnění ústní sliznice: stomatitida, praskliny jazyka v dětství a drozd.

Možná je jeho použití při léčení drozd, s různými otravami alkaloidy a obtížemi při vyprazdňování močového měchýře. Od dávných dob vietnamští lidé oceňovali artyčokový čaj za své užitečné vlastnosti, jako je schopnost snížit zánět sliznice žaludku a střev a souběžný analgetický účinek.

V kosmetologii

Schopnost artyčokové šťávy obnovit vlasové folikuly je známa od dob starých Řeků. Je schopen nejen léčit již vzniklou alopecii, ale dokonce i úplně vyléčit progresivní formu této nemoci.

Pro léčbu tohoto onemocnění se doporučuje, aby se šťáva těchto ovoce třásla do kořenů vlasů a ne omyla několik hodin.

Kromě toho maska ​​s použitím šťávy z této rostliny se aktivně používá v kosmetologii, protože má významný omlazující účinek. Podobná maska ​​může být vyrobena na základě bílé hlíny podle následujícího jednoduchého receptu: po smíchání hlíny s vodou přidejte do kapalné suspenze 20-25 ml šťávy z artyčoku. Dokončená maska ​​se doporučuje krátkodobě nanášet na pokožku obličeje.

Recepty tradiční medicíny

Pro léčbu aterosklerózy je extrakt z artyčoku vynikající jako choleretická látka. K jeho výrobě je třeba vzít 170-200 ovoce této rostliny a brousit je mýdlem nebo mixérem.

K výslednému produktu je možné přidat další složky, aby se zvýšily jeho vlastnosti, například 20 g ovocného cukru, 12 g vrbové kůry, 8 g hořce, 7 g semen fenyklu a 20 g sušené máty peprné.

Pak je třeba vše důkladně promíchat, nalit 40% alkoholu a trvat 2 týdny na suchém místě při teplotě + 23-25 ​​° C. Poté se extrakt může vypustit ze sedimentu a nalit do zásobníku s tmavým odstínem pro skladování. Takto získaný extrakt se užívá perorálně v 1 lžíci 3krát denně, 1,5 hodiny po jídle.

Tinktura založená na tomto ovoci je připravena stejným způsobem. Vezměte 0,5 kg sušených listů artyčoku a naplňte je 1 litrem 40% alkoholu. Dále nechte vařit 14 dní na tmavém a chladném místě, po kterém obdržíte produkt připravený k jídlu.

Tento nástroj se doporučuje užívat 3krát denně, zředit před aplikací 100 ml vyčištěné vody.

Příprava léčivých surovin

Pro výrobu léčivých surovin se používají především listy a květenství, někteří tradiční léčitelé také doporučují shromažďovat kořeny této rostliny, ale moderní studie prokázaly neúčinnost léků z nich vyrobených.

V jarní sezóně dochází ke sklizni vrcholů. Nejlepším obdobím shromažďování listů je období květu, zatímco květenství se doporučuje sbírat bezprostředně po rozkvětu květů. Artičoky nemohou dlouho ležet nepřipravené, takže se doporučuje zahájit přípravu ihned po montáži a přebytek se může jíst.

Kontraindikace a poškození

Artichoke obsahuje velké množství polyfenolu, který stimuluje sekreci a podporu žluči po žlučových cestách. Proto se doporučuje používat s opatrností u osob trpících cholecystitidou, biliární dyskinezí a cholelitiázou.

Není žádoucí jíst artičoky pro lidi, kteří netolerují rostlinnou vlákninu, zvláště její zralější formy, protože její listy obsahují velké množství z nich.

Avšak mladé artičoky malé velikosti nemají podobné vlastnosti a mohou být bezpečně spotřebovány. Navíc tato zelenina má schopnost snížit tlak, takže lidé trpící hypotenzí, doporučuje se zdržet se používání tohoto výrobku.

Osoby trpící různými potravinovými alergiemi a individuální nesnášenlivostí tohoto produktu jsou přísně zakázány používat jako potraviny.

Doufáme, že tento článek vám pomohl najít odpověď na vaše dotazy o artyčoku a jeho přínosu pro zdraví. Opatrně si přečtěte seznam kontraindikací k jeho použití, než se rozhodnete použít nástroje nebo jíst nádobí. Na zdraví a chuť k jídlu!

Artičok

Artichoke je vytrvalá bylina, která se v teplých zemích pěstuje jako zelenina. K jídlu se obvykle používají neotevřené květinové koše a listy, připomínající chuť vlašského ořechu. Díky svým příznivým vlastnostem se artičoky dlouho používají ve stravě jako dietní a léčivý přípravek.

Užitečné vlastnosti artyčoku

Jaké jsou užitečné artičoky? Obsahují až 15% sacharidů, solí železa a vápníku a poměrně vzácné organické kyseliny - chinové, kávové, glykolové, glycerové a jiné. Také v chemickém složení obsahuje různé vitamíny - C, B1, B2, B3, R. Díky vyváženému souboru živin lze artichoky použít jako diabetický produkt ke snížení hladiny cukru v krvi.

Podívejte se blíže na to, jak jsou artyčoky užitečné. Obsahují fenolovou sloučeninu cinarin, která v kombinaci s jinými fenolovými kyselinami umožňuje, aby byla rostlina použita jako choleretikum a hepatoprotektivní činidlo. Díky těmto vlastnostem uvolňují lék z artyčoku, což podporuje odbourání močoviny a solí těžkých kovů z těla. Jako bylinný přípravek lze použít jak pro děti, tak pro starší lidi. Jako přídavná terapie je léčba artičokem indikována pro biliární dyskinezi, chronickou hepatitidu, cholecystitidu, chronické selhání ledvin a urolitiázu.

Artyčok lze použít ke snížení cholesterolu v krvi a normalizaci metabolických procesů v těle. Je také užitečné pro čištění těla toxinů při chronické intoxikaci různými látkami - nitrosloučeninami, solemi těžkých kovů a alkaloidy. Tyto vlastnosti artyčoku umožňují dlouhodobou aplikaci jako účinnou protilátku.

Aplikace

Pro zlepšení regenerace jaterních buněk a pro stimulaci tvorby a odtoku žluči lze použít odvar z květenství artyčoku. K přípravě je třeba nalít 40 g květenství s litrem vroucí vody a naplnit jednu hodinu. Před sklenicemi vypijte odvar před jídlem třikrát denně. Odvar je užitečný při nemocech kloubů a v daru kvůli protizánětlivým a analgetickým vlastnostem artyčoků, stejně jako jejich schopnosti vylučovat kyselinu močovou z těla. Navíc může být opilý s migrénami a ke zlepšení tvorby krve. Kromě květenství, pro přípravu odvarů, můžete použít listy a stonku rostliny.

Při pravidelném používání artičoků se normalizuje trávení, zlepší se chuť k jídlu a motilita střeva, což je zvláště důležité pro častou zácpu.

Pro léčbu impotence se doporučuje pít čerstvý džus z artyčoku dvakrát denně, 1/4 šálku. V kombinaci s medem může být šťáva použita k vypláchnutí úst během stomatitidy a drozdů u dětí.

Vzhledem k vlastnostem artyčoku pro stimulaci růstu vlasů je již dlouho používán k posílení vlasových folikulů s progresivní plešatostí. Za tímto účelem se čerstvé šťávy třou do kořenů vlasů a po 2 hodinách se odmyjí.

Artyčoky se v kuchyni běžně používají. Malé květenství jsou skvělé pro předkrmy a saláty a dobře se hodí na rýžové pokrmy. Je velmi užitečné jíst artičoky, vařené v jakékoliv formě, se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, protože mají silný alkalický účinek díky solí draslíku a sodíku. Pro lepší uchování artyčoku čerstvé se květy krátce ponoří do vody s citrónovou šťávou nebo octem.

Kontraindikace pro artyčoky

Artyčoky by měly být používány ve vaší stravě s opatrností v případě gastritidy s nízkou kyselostí a hypertenzí.

Při chorobách jater, žlučových cest a ledvin v akutní fázi jsou artičoky kontraindikovány.

Artičoky - užitečné vlastnosti

Autor: Out of the Garden · Datum publikování 20.6.2018 · Aktualizováno 16.06.2018

Artičoky - užitečné vlastnosti Artičok (Cynara)

Historie Artichoky - užitečné vlastnosti Rodina artičoku je severní Afrika a jižní Evropa, kde se stále nachází ve volné přírodě. Pěstování artyčoku začalo asi před 5000 lety. Starodávní Řekové a Římané oceňovali tuto zeleninu nejen svou chutí, ale i některými léčivými vlastnostmi.

V Rusku se artyčok objevil až v 18. století díky Petrovi I. a dlouho se pěstoval výhradně jako okrasná rostlina.

Zajímavé je, že vědecký název artyčoku - Cynara - pochází z řeckého slova "pes", což je vysvětleno podobností jeho tvrdých listů se zuby psů. Artičoky - užitečné vlastnosti

Rozšiřte

Jako zahradní plodina jsou artičoky pěstovány všude v teplém podnebí. Zejména ho milují v Itálii, Španělsku, Francii a Jižní Americe.

Aplikace Artičoky - užitečné vlastnosti

Pro kuchařské a lékařské účely se používá srdce artyčoku - nádobka je rozkvetlá a masité základy váhy. Artyčoky jsou konzumované syrové, smažené, bledé nebo vařené. Tato zelenina se používá v salátech nebo podávaná s omáčky jako příloha. Artičoky - užitečné vlastnosti

Před vařením by měly být artyčoky řezány trny a tvrdé okraje listů. Sekání artyčoků před vařením se nedoporučuje, protože se rychle oxidují a zbarví do hnědé. Pokud jsou artyčoky vyčištěny, ale nejsou okamžitě vařené, měly by být umístěny do studené vody, okyseleny citrónovou šťávou nebo octem. Doporučujeme vařit artičoky v malém množství vody, aniž byste zakryli víko. Artyčoky se podávají s máslem, domácí majonézou, holandskou omáčkou nebo aioli.

V italské kuchyni představuje artyčok srdce jarní pizzu Four Seasons. Artičok je hlavní součástí italského nápoje Cynar.

Ve Španělsku upřednostňují menší a jemné artičoky. Jsou vařeny na dřevěném uhlí, posypány olivovým olejem, přidány do paella nebo tortilly.
Ve Vietnamu se jako čaj používají sušené artičoky, balené v papírových pytlích. Artičoky - užitečné vlastnosti

Kromě španělského artičoku (Cynara cardunculus) a několika dalších kultivovaných druhů jsou všichni divokí příbuzní artyčoku považováni za tvrdé plevele a nepoužívají se při vaření ani v lékařství.

Vlastnosti Artičoky - užitečné vlastnosti

Artyčok může snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což z něj dělá mimořádně užitečný přípravek pro seniory, pacienty s aterosklerózou a chtějí zhubnout. Artichoke má diuretický a choleretický účinek. Léky získané z listů artyčoku se používají k léčbě alergií, onemocnění jater a ledvin. Střední věkní lékaři doporučili tuto zeleninu pro léčbu kurdě, edému, revmatismu.

Starověcí Řekové považovali artyčok za zeleninu krásy: jedli pro zlepšení těla a zápachu těla a posilovaly vlasy svou šťávou. Artičoky - užitečné vlastnosti

Složení

Artyčok je 85% vody, obsahuje hodně vlákniny, bílkovin a je zcela zbaven tuku. Artyčok je bohatý na vitaminy B (thiamin, riboflavin, niacin, kyselina pantothenová, pyridoxin), obsahuje kyselinu askorbovou, tokoferol (vitamin E) a vzácný vitamin K potřebný pro syntézu bílkovin a metabolismus. Z minerálů v artyčoku obsahuje hodně draslíku, sodíku, fosforu, vápníku, železa, manganu a zinku.

Užitné vlastnosti a kontraindikace artyčoku, jeho použití v tradiční medicíně

Artičok je považován za kulinářskou pochoutku s vyváženou a jedinečnou chutí. Není divu, že je v evropských zemích uctíván. Bohužel v Rusku není zelenina oblíbená a málo vědí, co to je a jak to může být použito. Nicméně pro ty, kdo o ně mají zájem, budou užitečné informace o artičoku, jeho prospěšných vlastnostech a kontraindikacích.

Co je artičok a co vypadá chuť

Artichoke - vytrvalá rostlina, patří do rodiny sloučenin. Jeho domovina je zemí Středozemního moře, dnes je v nich kultivována. Zvláště milují tuto zeleninu v Itálii, Španělsku, Řecku, Francii. Je také pěstována v Kalifornii (USA), severní Africe.

Artyčok ve vzhledu silně připomíná bodlák, jehož příbuzný je. Je to vysoká, silná rostlina s dlouhými, houževnatými, ostnatými listy, pokrytými bílými chlupy na zádech.

Artyčok je kvetoucí s velkými modrofialovými květy, velmi podobné květu stejného bodláku nebo lopuchu známého škodlivému plevelu. Předtím, než květina rostliny kvete, má vzhled velkého zeleného kužele, který se skládá z okvětních lístků. Mají širokou základnu a špičaté špičky, takže některé se podobají psím psům. Tato vlastnost se odráží i v latinském názvu artyčoku - Cynara, což znamená "pes".

Nepoddajný artyčok je jedlou částí rostliny. Jeho přibližná velikost je od kuřecího vajec po velkou oranžovou. Chuť čerstvého artičoku připomíná mladý nezralý vlašský ořech, ačkoli některým připomíná vařené zelí, chřest a cuketa.

Složení, kalorie a výživová hodnota artyčoku

Artyčok, stejně jako veškerá zelenina, obsahuje množství sloučenin, které jsou pro lidské tělo velmi přínosné. 100 g výrobku zahrnuje:

  • proteiny - 1,2 g;
  • sacharidy - 6 g;
  • Tuk - 0,1 g

Voda obsahuje 90 g, vlákninu (dietní vlákno) - 0,5 g. Obsah kalorie v rostlině je nízký - 28,2 kcal, proto je správně považován za produkt vhodný pro stravu.

Vitaminy v chemickém složení artičoku představují následující sloučeniny:

  • kyselina askorbová (C) - 5 mg;
  • kyselina nikotinová (PP) - 0,8 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,2 mg;
  • Riboflavin (B2) - 0,05 mg;
  • thiamin (B1) - 0,04 mg;
  • retinol (A) - 20 ug;
  • kyselina listová (B9) - 18,5 mcg.

Makro a stopové prvky:

  • fosfor (P) - 34 mg;
  • mangan (Mn) - 0,21 mg;
  • Zinek (Zn) - 0,29 mg;
  • jod (I) - 2 ug;
  • hořčík (Mg) - 9 mg;
  • vápník (Ca) - 15 mg;
  • měď (Cu) - 135 mikrogramů;
  • draslík (K) - 238 mg;
  • železa (Fe) - 0,4 mg.

Kromě toho v artičoky jsou také bioaktivní látky, jako jsou flavonoidy, cinarin, inulin, silymarin, cinaropicrin, které jí dávají léčebné vlastnosti. Nutriční hodnota artyčoku je ve snadno stravitelných bílkovinách, vitamínů a stopových prvcích, vlákniny, které organismus vyžaduje pro normální trávení.

Užitné vlastnosti artyčoku pro lidské tělo

Artyčok normalizuje metabolismus, snižuje hladinu cukru v krvi, takže je velmi vhodný pro diabetes. Čistí také tělo, odstraňuje toxiny a těžké kovy. Má diuretický a choleretický účinek, je výborným hepatoprotektorem, a proto je používán jako dobrý způsob otravy. Artyčok chrání játra před žloutenkou, je předepsán v pooperačním období pro patologii ledvin a jater.

Výhody artyčoku pro zdraví pokožky jsou vyjádřeny v jeho terapeutických účincích na různé nemoci: dermatitida, ekzém, psoriáza, vyrážky. Navíc zelenina udržuje stav pokožky v mladém a atraktivním stavu, takže v tomto směru bude užitečná každá žena. Má také dobrý účinek na kosti a zuby.

Infuze listů artyčoku pomáhá proti autoimunitním onemocněním: revmatismus, artritida, slouží k broušení postižených kloubů, na které má lokální anestetický účinek. Má také protinádorové vlastnosti: při orálním podání zastavuje růst nádorů a dokonce je eliminuje.

Zelenina je vhodná při ateroskleróze, protože zabraňuje akumulaci nadměrného cholesterolu v krvi, čistí krevní cévy, zlepšuje funkci srdce, normalizuje mozkovou cirkulaci a zabraňuje mrtvici.

Nastávající matky by také neměly přehlížet tuto exotickou zeleninu. Artičok během těhotenství:

  • zabraňuje a odstraňuje toxemii;
  • posiluje organismy matky a nenarozeného dítěte;
  • přispívá k řádnému rozvoji plodu;
  • zlepšuje trávení, eliminuje zácpu, charakteristickou pro toto období.

Proto jsou přínosy zeleniny pro ženy, které nesou dítě, zřejmé. U mužů, ve stravě, do které vstupuje, jsou méně časté problémy se schopností, méně často se vyvíjejí patologie prostaty.

Užitný artyčok a pro hubnutí. Nízká hladina kalorií vám umožňuje jíst i plné lidi, nemluvě o těch, kteří mají v normálním rozmezí váhu.

Nepochybný přínos této továrny je uznáván oběma léky - lidovým a úředním, na jehož základě farmaceutický průmysl vyrábí léky. Léčí, zabraňují mnoha nemocem a normalizují procesy v těle.

Artičok ve vaření

Při nákupu artičoků pro použití při vaření je lepší vybrat velké pupeny s dobře přilnutými váhy, jasnými barvami. A je lepší zdržet se získávání květenství ztvrdlé, ztracené svěžesti barev, se skvrnami.

Artyčoky můžete vařit s množstvím chutných, zdravých jídel. Existuje mnoho způsobů, jak vařit zeleninu: jsou jednoduše vařené nebo hluboce smažené, nakládané balsamikovým octem a olivovým olejem, solené, naplněné směsí strouhaného sýra, pikantní zeleniny, šunky, chleba, česnek, přidané do hub a oliv v pizzii, pro koláče. A dokonce připraví želé a čaj.

Navíc můžete vařit následující kulinářské díla:

  • artyčoky se bramborami a masem;
  • kuřecí polévka s vejci, byliny, smetana;
  • uvařené květenství pro ryby nebo maso;
  • salát se sýrem a marinovanými artičoky;
  • pečená zelenina s mrkví, cibulí nebo se sýrem a vejcem.

Následující produkty jsou dokonale kombinovány s artičoky:

  • brambory, mrkev, cibule, hrach, rajčata;
  • žampiony;
  • citróny, granátové jablko;
  • špenát, kořeněné byliny: kopr, máta, bazalka, petržel;
  • smetana, smetana;
  • olej z oliv, slunečnice, smetana;
  • majonéza, sójová omáčka;
  • tvrdý sýr;
  • krůtí, hovězí, rybí, jehněčí, kuřecí;
  • suché bílé víno;
  • borovice a rozinky;
  • hrozny, olivy, olivy;
  • muškátový oříšek, černý pepř, sezam.

Jak můžete vidět, ingredience stačí na výrobu artyčoků lahodně chutných pokrmů.

Artichok v kosmetologii

Použijte tuto zeleninu v kosmetologii. Nejčastěji se používá ve formě extraktů, které jsou součástí kompozice průmyslové kosmetiky. Artyčok má pozitivní účinek na mladou a starou pleť. Zachovává svou pružnost, regeneruje, vyživuje, hydratuje pokožku a udržuje její barvu.

Neméně užitečné jsou domácí kosmetika artičoku. Například, pokud směs mleté ​​zeleniny, trochu citrónové šťávy a olivového oleje, dostanete dobrý krém na obličej. Nebo můžete ještě jednodušší - stačí přidat několik kapek extraktu artyčoku do hotového krému nebo pleťové vody, masky na vlasy.

Artichok v kosmetologii se používá v jedné z jeho oblastí - mezoterapie. Injekce založené na něm se používají k odstranění tělesného tuku a celulitidy.

Metody použití v tradiční medicíně

Artichoke Leaf čaj

Jedná se o jednoduchý a cenově dostupný nástroj pro hojení a čištění těla. Může být použita jak pro prevenci, tak pro léčebné účely. Příznivé vlastnosti artyčokového čaje umožňují jeho použití při léčení diabetu s problémy s kardiovaskulárním systémem. Normalizuje trávení, reguluje stolici, zmírňuje zácpu, odstraňuje záněty různých etiologií a ničí patogeny. Muži jej mohou pít, aby zvýšili účinnost a zabránili vzniku prostatitidy a adenomu a žen - aby zpomalily proces stárnutí.

Hotový čaj zakoupený ve specializovaných prodejnách nebo nákup vlastní suroviny. Pro přípravu zdravého pití:

  • 1 polévková lžíce. voda;
  • 1.5 Čl. l suché listy.

Jsou nalit vroucí vodou, nechat vařit na 3-5 minut. Napijte čajový artičok před jídlem nebo po jídle, třikrát denně. V teplé (ne horké) kapalině přidejte med, pokud je to žádoucí. Můžete jej používat s běžným cukrem, stejně jako v jeho přirozeném tvaru.

Alkoholová tinktury listů

Tento lusk má zvláštní hojivé vlastnosti. Pomáhá bojovat proti příznakům alergií, je hepatoprotektorem, stimuluje tvorbu žluči, snižuje fermentační procesy ve střevě. Příjem tinktury pomáhá eliminovat soli a přebytečnou tekutinu z těla. Má diuretický a antioxidační účinek.

Léčivo se používá k léčbě:

  • onemocnění srdce, revmatismus, stimulovat chuť k jídlu;
  • udržovat funkce jater, střev, čištění ledvin;
  • ekzém, svědění, psoriáza, neurodermatitida, zaedah;
  • normalizovat metabolické procesy v těle a stabilizovat váhu.

Pro přípravu tinktury potřebujete 50 g sušených surovin na 100 g 70% alkoholu. Komponenty se smíchají a infuzují, pak se filtrují. Vezměte přípravek třikrát denně, zředte 1 polévkovou lžíci. l prostředky v 0,5 šálcích vody. V lékárně můžete také zakoupit hotovou tinkturu.

Infuze květenství

Používá se pro stejné problémy jako tinktura artičoků. Přípravek připravujte každý den, protože není uchováván po dlouhou dobu. Pro přípravu infuze:

  • vzít 40 g květenství artyčoku;
  • suroviny se umyjí a rozdrtí;
  • buničina se nalije 1 litr vroucí vody;
  • nechte to stát a vychladnout.

Vezměte lék třikrát denně, stejnou dávku 200 ml.

Čerstvá šťáva

Užitečným a vysoce účinným léčivem je rostlinná šťáva. Získává se z nadzemních částí artičoků, broušení v mleté ​​moučce předem připravených, vyčištěných a vypraných surovin. Hmota je stlačena několika vrstvami gázy. Připravte v malých porcích, skladujte v ledničce. Vezměte přípravek ráno a večer 50 ml.

Džus z artyčoku je užitečný při ateroskleróze, srdečním onemocněním, játrech, ledvinách, gastrointestinálním traktu. To je také indikováno pro problémy s účinností u mužů, komplexní léčbu BPH, otravy alkoholem a dalšími toxickými látkami, edém a hyperhidróza.

Externí aplikace šťávy je účinná v počáteční fázi alopécie. Léčba je léčena do problémových oblastí, které stimulují růst vlasů a zabraňují vzniku plešatosti. Kurz je 15-20 dní.

Čerstvá šťáva smíšená s přírodním medem pomáhá při stomatitidě a dalších lézích ústní sliznice. Používá se k opláchnutí až 5krát denně. Kuřáci, bývalí milovníci alkoholických nápojů a lidé žijící v ekologicky nepříznivých oblastech mohou produkt používat pro zdravotní účely.

Výhody extraktu a extraktu artyčoku

Tyto léky pomáhají léčit játra, onemocnění ledvin kvůli regeneračním, choleretickým a diuretickým účinkům. Jsou účinné pro tíživost žaludku, bolest, nevolnost, plynatost. Používají se k odstranění akné, kopřivky a čištění těla toxických akumulací. Pomáhají stabilizovat váhu v obezitě, jsou doporučovány pro prevenci vývoje a komplexní léčbu nádorů, během intoxikace, dermatitidy.

Extrakt z kapsulovaného artičoku se konzumuje 3x denně před jídlem, vždy po 2-3 kusy. najednou. Lék v tabletách - 2ks. 2 x denně. Jeden způsob léčby trvá měsíc. Po 10denní přestávce se pokračuje v terapii.

Extrakt z artyčoku má 5-7 kapek, zředěný vodou, třikrát denně. Nebo rozpusťte 100 ml drogy v 1 litru vodky a přidáte do ní nějaký med. Najednou použijete 15 ml prostředků. Používá se k léčbě patologických stavů, ke snížení hmotnosti, snížení cholesterolu, k celkovému čištění těla.

Škody a možné kontraindikace

Artyčoky jsou ve většině případů přínosné. U zdravého člověka může být poškození jídlem způsobeno pouze nesprávnou přípravou produktu. Totéž platí pro použití léčiv založených na artičokových surovinách. Před použitím je třeba vzít v úvahu možné kontraindikace.

Tam jsou květenství v surové formě mohou být jen malé. Střední a velké vzorky by měly být použity po tepelném ošetření. Jsou vážnější, takže mohou být špatně stráveny v žaludku, což způsobuje nepohodlí a frustraci. A rozkvetlé, otevřené zásuvky nejsou vůbec připravené. Už nejsou jedlé.

Přípravky z artyčoku jsou kontraindikovány:

  • kojící ženy;
  • děti mladší 12 let;
  • lidé s individuální nesnášenlivostí k hlavní aktivní složce;
  • v některých akutních a těžkých onemocněních jater, žlučníku a ledvin;
  • s diagnózou hypotenze.

Proto před tím, než začnete používat čaje, nádobí a dokonce i léky na bázi artyčoku, doporučujeme nejprve poradit se svým lékařem. Samoléčení může být nebezpečné.

Užitné vlastnosti artičoku a kontraindikace

Související články

Boky růžové prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Helba prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Užitečné vlastnosti listů rybízu a kontraindikace

Artičok je užitečná bylina, která byla použita k léčbě různých onemocnění starověkých Egypťanů a Římanů. Má zajímavou chuť, pomáhá očistit a zlepšit tělo. Jaké jsou výhody a kontraindikace artyčoku? Jak se to týká žen a mužů?

Zajímavé články na téma:

Popis zařízení

Artichoke (lat. Cynara) je trvalka, bylinná rostlina s velkým květem, rodina Compositae, upřednostňuje teplé a suché klima. Vypadá to jako nevyzářený květ, který je sbírkou velkých, hustých stupnic. Jsou to spodní masové části artyčoku, které jsou spotřebovány.

Artyčok pochází ze Středomoří, severní Afriky a jižní Evropy, byl pěstován již více než pět tisíc let. Stonka této rostliny má zeleno-šedou barvu, větvenou, hladkou, může dosahovat až 2 metry vysoká. Květy artyčoku jsou modré nebo modro fialové a představují velký koš o průměru asi 25 cm. Tato rostlina kvete v červnu a červenci. K dnešnímu dni existuje asi 140 odrůd artyčoku, ale pouze 40 z nich je pěstováno.

Stojí za zmínku! Vědecký název artyčoku - Cynara - přeložený z řečtiny znamená "pes", který lze vysvětlit podobností tvrdých listů se zuby psů.

Artyčok stal se populární po celém světě až po tom, co ho nejprve připravili francouzští kuchaři.

Artičok je zaslouženě považován za dietní produkt. V těle se dokonale vstřebává, v přítomnosti cukrovky se doporučuje jako náhražka škrobu. Od starověku byl artyčok doporučován pacientům s dnou a žloutenkou. V moderní medicíně existují důkazy o jejích diuretických a choleretických vlastnostech.

KOMPOZICE ARTICHOK

Tento potravinářský výrobek je bohatý na velké množství užitečných prvků, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Lístky artyčoku obsahují esenciální oleje, které poskytují vylepšenou chuť tohoto produktu. Artičoky jsou považovány za produkty s nízkým obsahem kalorií, protože obsahují pouze 47 kcal na 100 gramů surového produktu.

Polní artičoky se sklízejí v různých stádiích zrání, takže obsah kalorií se může lišit. Výživová hodnota se pohybuje od 30 do 47 kcal / 100 g produktu.

Ne celý košík se používá k jídlu, ale pouze jeho spodní část. Obsah kalorií ovlivňuje způsob vaření. Výživová hodnota produktu se zvyšuje s použitím másla, krému a jiných vysoce kalorických potravin.

Ve starověkém Řecku a Římě lidé věřili, že tento produkt je silný afrodiziakum a může ovlivnit, kdo se narodil v rodině - chlapce nebo dívce. Ve Francii nemělo mnoho žen možnost používat artyčok, protože mělo stimulační vlastnosti.

10 užitečných vlastností artičoku

Artichoke je aktivně používán v lékařství, jak oficiální, tak i lidový. V uplynulých letech bylo vyrobeno velké množství léků, které mohou pomoci pacientům s různými nemocemi.

Prevence rakoviny

Artichoke má jednu z nejvyšších úrovní antioxidantů mezi zeleninou. Antioxidanty pomáhají našemu imunitnímu systému chránit před volnými radikály - přírodními vedlejšími produkty buněčného metabolismu, které mohou vést k různým onemocněním, včetně rakoviny a srdečních chorob. Polyfenoly nacházející se v artičoky mají vlastnosti chemoterapeutických léků a mohou zpomalit, zastavit nebo zvrátit symptomy rakoviny pacienta. Stejně jako quercetin a rutin, dva z nejdůležitějších antioxidantů, studie, které dokázaly, že mohou snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny. Vitamin C aktivně zabraňuje vzniku onemocnění, jako je fibróza, a také snižuje pravděpodobnost rakoviny prsu. Další studie prokázaly, že extrakt z listů artičoku může podporovat buněčnou apoptózu (úmrtí) a buněčnou proliferaci (snížení) při podávání rakovinným masám a tento extrakt může rovněž snížit pravděpodobnost a důsledky rakoviny prostaty, rakoviny prsu a leukémie.

Zdraví srdce

Některé přísady v listích artyčoku pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu (HDL nebo omega-3 mastných kyselin). Lipoproteiny s nízkou hustotou jsou typ cholesterolu, který se vytváří na stěnách cév vaskulárního systému, blokuje průtok krve, zvyšuje krevní tlak a může vést k infarktu a mrtvici.

Krevní tlak

Artyčoky jsou bohaté zdroje draslíku. Draslík pomáhá neutralizovat nežádoucí účinky nadměrného sodíku, což zvyšuje krevní tlak. Artyčoky mohou být použity jako vazodilatační prostředek. Diabetici jsou také povzbuzováni, aby používali artyčoky k prevenci komplikací spojených s krevním tlakem. Na druhé straně snížení krevního tlaku může snížit pravděpodobnost srdečních záchvatů a koronárních onemocnění srdce!

Zdraví jater

Artyčoky jsou už dlouho používány k detoxikaci a čištění jater. Dva antioxidanty v artičoky - tsinarin a silymarin, zlepšují celkové zdraví jater tím, že snižují toxiny a usnadňují jejich eliminaci z jater a těla. Studie také ukázaly, že tyto antioxidanty zlepšují regeneraci a opravu poškozených jaterních buněk.

Zdravé trávení

Artyčoky jsou bohatým zdrojem vlákniny, což je jedna z přínosných živin pro zlepšení zdraví a funkce trávicího systému. Dietní vláknina zlepšuje a pravidelně upravuje stolice, snižuje příznaky zácpy, snižuje pravděpodobnost různých gastrointestinálních a rakovinových onemocnění, stejně jako nadýmání, křeče, nadměrnou tvorbu plynu a celkový žaludeční nepohodlí. Navíc máte-li potíže s uvolněnými stolice nebo průjem, mohou vlákna absorbovat přebytečnou tekutinu. Vlákna také pomáhá eliminovat LDL cholesterol z těla, čímž vylučuje tepny a snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění. Také artičoky pomáhají stimulovat produkci žaludeční šťávy, stejně jako žluči, což také pomáhá zlepšit trávení a snižuje riziko cholecystitidy.

Pomoc s kocovinou

Jak již bylo zmíněno dříve, artičoky pomáhají detoxikovat a vyčistit játra, mohou snížit hladinu toxinů v krvi a urychlit jejich odstranění z těla. Proto jsou artičoky schopny rychle uvést na nohy a obnovit energii.

Zdravé těhotenství

Vysoká hladina kyseliny listové (vitamín B9) obsažená v artičoky může zabránit vzniku defektů ve vývoji nervové trubice v plodu. Ve fázi plánování a během těhotenství jsou produkty kyseliny listové nedílnou součástí stravy.

Zdraví kostí

Artyčoky jsou jednou z nejlepších potravin, které obsahují potřebné vitamíny a minerály, jako jsou vitamín K, hořčík, fosfor a mangan, což jsou základní složky pro zlepšení zdraví a hustoty kostí, čímž se snižuje pravděpodobnost zlomenin a nemocí, jako je osteoporóza.

Zlepšení metabolismu

Hořčík a mangan jsou nejdůležitějšími složkami organismu, který se podílí na metabolických procesech. Hořčík je důležitou součástí syntézy bílkovin v celém těle a také zlepšuje vstřebávání vápníku tělem, což posiluje kosti. Mangan je poněkud komplikovanější než hořčík a jeho vliv na metabolické parametry cholesterolu, aminokyselin a sacharidů.

Zlepšení funkce mozku

Vazodilatační působení artičoků přispívá k nasycení mozku velkým množstvím kyslíku, což zlepšuje jeho kognitivní funkce. Fosfor je jedním z důležitých minerálů potřebných pro normální funkce mozku. Jeho nevýhody byly spojeny se závažným zhoršením kognitivních schopností. Vitamin K obsažený v artičoky snižuje poškození neuronů v mozku, používá se při léčbě pacientů trpících Alzheimerovou chorobou.

Použití artyčoku pro léčbu onemocnění

Artičok v lidové medicíně

V tradiční i tradiční medicíně se používají extrakty, odvarky a infuze této zeleniny. Artičok - návod k použití této rostliny vypadá takto:

  • Recept číslo 1. Odvar pro zlepšení práce centrálního nervového systému a snížení cholesterolu a kyseliny močové. Nalijte listy a řapíky artyčoku (2 lžíce) Pouze s vařenou vodou (1 litr). Nechte směs trochu trochu a vezměte dvakrát denně - 400 gramů ráno a 400 gramů večer;
  • Recept číslo 2. Zvýšit libido a sexuální sílu. Přeskočte rostlinu přes mlýn na maso, filtrujte výsledný džus a pili ji dvakrát denně na 50 gramů. Stejný recept je užitečný při močení, močení a otravy alkaloidy. A džus z artyčoku vyrovnává zápach potu s nadměrným pocením a pomáhá zastavit plešatost. V druhém případě je třením do holých míst;
  • Číslo receptury 3. U drozd, stomatitidy, lepivosti a trhlin v ústech. Vědět o těchto potížích z vlastní ruky? Pravidelně (až pětkrát denně) opláchněte ústa se směsí medu a šťávy z artyčoku;
  • Recept číslo 4. Čaj proti zánětu zažívacího traktu. Chcete zastavit zánětlivý proces, který se vyvíjí na sliznici střeva a žaludku? Do pravidelného čaje přidejte čtvrtinu lžičky artyčoku. S tímto nápojem můžete vyléčit gastritidu s vysokou kyselostí;
  • Recept číslo 5. Při zácpě. Vařte koše s artičokem v litru čisté vody (stačí 10 minut). Bujón se smíchá se surovým žloutek a trvá třikrát denně;
  • Číslo receptury 6. Pro ekzém, kopřivku a psoriázu, listy artyčoku nalijte litrem vody, vaříme čtvrt hodiny, filtrujeme a ochlazujeme. Ve výsledné kapalině navlhčete čistou látku a aplikujte ji na postiženou kůži jako komprese;
  • Číslo receptury 7. V pooperačním období s aterosklerózou můžete použít artyčokový extrakt jako močové a choleretické činidlo: nakrájejte košíček 100-200 artičoku v mixéru (nastrouhaný), přidejte 8 gr. bílá vrbová kůra, 15 gr. suchá máta peprná, 5 gr. semena feniklu, 6 g. horci a 20 g. ovocný cukr. Všechny tyto směsi a nalijte láhev alkoholu nebo vodky (40%). Trvat na t 18 ° C po celý týden. Po uplynutí této doby je výtažek z artyčoku odveden ze sedimentu a uložen v tmavém obalu. Pijte 1 polévkovou lžíci. 3x denně po 2 hodinách po jídle. Se slabým vylučováním žaludku, nízkou intestinální pohyblivostí a špatnou chuť k jídlu je užívání léku ukázáno hodinu před jídlem. Léčba se provádí s 2 kursy po dvou týdnech a 7denní přestávkou.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ženy

Artichoke je jedním z nejužitečnějších produktů pro ženy, má vlastnosti proti stárnutí a pomáhá předcházet vzniku mnoha závažných onemocnění.

Jak užitečný artyčok pro zdraví žen:

  • velké množství kyseliny askorbové pomáhá výrazně snížit riziko vzniku rakoviny prsu;
  • vysoký obsah kyseliny listové činí tento výrobek užitečný pro osoby, které plánují těhotenství, ale je kontraindikováno, aby tento přípravek používal při nesení dítěte;
  • zelenina obsahuje retinol, který dovoluje jeho použití v domácím receptu, aby odstranil vrásky, zabránil vadnutí pokožky;
  • produkt je přírodní afrodiziakum, má stimulující účinek, zvyšuje pravděpodobnost koncepce;
  • normalizuje krevní tlak v panvových orgánech.

Je to důležité! Předpokládá se, že prodloužené používání artyčoku zvyšuje šanci na počkání chlapce.
Artyčok je také užitečný pro zdraví mužů - zelenina je schopna zlepšit a obnovit sílu, doporučuje se ji použít k prevenci onemocnění prostaty.

Odvar listů a kořenů artyčoku během těhotenství

Užitečné vlastnosti rostlin posilují tělo matky i dítěte. Vylučuje toxo-zózu a edém. Artyčok může být škodlivý, protože nadměrně odstraňuje žluč a snižuje tlak, který se vyskytuje u žen téměř všech těhotenství. Kontraindikace během tohoto období - hypotenze, gastritida a vřed.

Během krmení nepoužívejte léčivé odvar. Za prvé, je škodlivé pro zdraví dítěte - může se objevit vyrážka a za druhé, produkce mléka je snížena.

Těhotné ženy mohou udělat následující odvar. 10 gr. suroviny, nalijte šálek vody a přivedete k varu, nechte vařit 10 minut. Vezměte čaj dvakrát denně. Dalším dobrým způsobem pro těhotenství jsou vařené koše. Recepty na jejich přípravu jsou různé. Nejlepší je jíst na večeři.

Výhody a poškození artyčoku při hubnutí

Artičok, stejně jako mnoho rostlin, se považuje za dietní produkt, který je dokonale tráven a má příznivý účinek na trávicí proces. Celulóza, vstoupí do těla, nabobtná a okamžitě nasycená. To je důležité zejména ve večerních hodinách, kdy chcete jíst uspokojující jídlo, ale musíte se vzdát dalších kalorií. Kromě toho jeho diuretické vlastnosti pomáhají očistit tělo, správné fungování jater a ledvin.

Vitamín C má cenné vlastnosti v dietetice. Faktem je, že při úbytku tělesné hmotnosti má mnoho lidí pokožku na místech, kde nedávno došlo k podkožnímu tuku. Pokud hmotnost jde pomalu a přirozeně, pak se vitamin C, který vstupuje do těla, přemění na kolagen - látku zodpovědnou za elasticitu pokožky.

Přívrženci zdravé výživy budou spokojeni s tím, jak chutný, zdravý a stravitelný takový produkt může být, dodává tělu všemožným druhům mikroelementů, zvláště nutných při dietních omezeních.

Artičok ve vaření

Také kvůli příznivým vlastnostem artyčoku je často používán při vaření těmi, kteří dodržují pravidla zdravého stravování. Odborníci radí lidem, kteří zneužívají alkohol, aby používali artyčoky jako potraviny, aby chránili jaterní buňky, milovníky kořeněných a mastných potravin, stejně jako chudé a nezdravé výživy jako dietní doplněk pro zachování potřebných mikroelementů.

Léčba artičoků pro léčbu jater

Užitečné vlastnosti v žádném případě nemají žádnou léčbu jater. Pro zdraví tohoto těla lze připravit infuzi. Receptura je jednoduchá. 2 lžičky. suchý list, vařte sklenici vroucí vody a nalijte 10 minut. Dejte a pijte.

Terapeutická infuze by měla být přijata 3 p. ve vesnici 0,5 šálků před jídlem. Tinktura alkoholu je také účinná. 50 g suché suroviny, nalijte 100 ml alkoholu, vylijte 15 minut a promyjte. Tinktura se používá třikrát denně, zředí 2 lžíce. l znamená v poloviční sklenici vody.

Artičok ve formě pryskyřic - indikace pro použití

Pryskyřice je velmi zdravá a je předepsána pro:

1. očištění těla a krve
2. obnovení jater po operaci nebo dlouhodobých antibiotik
3. léčba onemocnění žlučníku

Může být také doporučeno pro snížení normalizace metabolizmu cukru a uklidnění nervového systému. Tento lék zmírňuje zánět trávicího traktu.

Pokyn uvádí, že lékařské vlastnosti v krátké době čistí tělo solí a toxinů. Přesto se shromáždil kapuce a kontraindikace. Jedná se o průjem, průjem, selhání ledvin a žlučové kameny.

Užitečné vlastnosti výtažků z artičoků

Je extrakt z artičoku užitečný? Léky, které obsahují tuto složku, se používají k léčbě revmatických, ledvinových a jaterních patologií a dermatologických onemocnění.

  1. Vodný roztok - zředte čtvrtinu čajové lžičky extraktu ve 200 ml vody. Droga je rozdělena na 3 porce, pít půl hodiny před jídlem.
  2. Roztok alkoholu - rozpusťte 100 ml extraktu v 1 l vodky a přidejte 15 ml medu. Vezměte 15 ml léku třikrát denně, půl hodiny před jídlem.

Výtažek z artyčoku pomáhá zlepšit trávicí proces, snižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje nadměrný cholesterol, odstraňuje alkohol, toxiny, těžké kovy z těla.

Artichoke Juice - užitečné vlastnosti

Džus z artyčoku je účinným prostředkem pro léčbu alopécie, měl by být denně nanesen do pokožky hlavy. Po 15-20 dnech přestanou vlasy vypadávat, nové prameny budou silné.

Čerstvá šťáva je také užitečná pro zlepšení potence - je třeba pít 55 ml nápoje před snídaní a před spaním. Pravidelně pijte šťávu s problémy s močením, otravou alkoholem, poklesem.

Je to důležité! Lékaři pravidelně doporučují použití artyčoků pro lidi, kteří žijí v místech s nízkou ekologií, kouří a pijí alkoholické nápoje.

Výtažek z artyčoku - užitečné vlastnosti

Hlavním terapeutickým vlastnictvím rostlinného extraktu je čištění těla toxinů a škodlivého odpadu, zlepšení jater a ledvin. Lék je vyráběn ve formě kapslí, tablet, používaných k léčbě a prevenci rakoviny prostaty, prsu, krve.

Kdy užívat extrakt z artičoku:

  • se špatným proudem žluči, oslabenou motilitou žlučníku;
  • s častým pálením, plynatostí, těžkostí v břiše po jídle;
  • s pokročilou hepatitidou, chronickým selháním ledvin;
  • s aterosklerózou.

Výtažek z artyčoku je indikován pro anorexii, obezitu - lék normalizuje trávicí systém, urychluje metabolismus. Vysoký obsah kyseliny chlorogenové, analogu kofeinu, pomáhá rychle zhubnout bez poškození těla.

Kapsule je třeba užívat 3x denně půl hodiny před jídlem, tablety - během jídla. Doba trvání léčby je 1 měsíc, před opakovaným průběhem je nutno přestávku po dobu 5-7 týdnů.

Artichokový čaj - užitečné vlastnosti

Artichokový čaj je přírodní diuretikum a choleretikum, nápoj normalizuje krevní glukózu, má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti a inhibuje růst patogenní mikroflóry ve střevech.

Takový nápoj může být hodnou náhradou za kávu, je pro tělo velmi užitečný. Chcete-li udělat čaj, musíte vařit 10 g sušených, drcených listů se 400 ml vroucí vody, nechte 5 minut. Pro terapeutické a profylaktické účely byste měli pít čaj třikrát denně před jídlem nebo ihned po jídle. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat malé množství medu.

Artichokový čaj z Vietnamu se skládá z listů rostlin, stonků a kořenů. Prodáváme je ve formě jednorázových sáčků nebo ve formě tmavé plastické hmoty.

Pro vaření pytlů na čaj musíte zaplnit tašku vodou, jejíž teplota není větší než 70 stupňů, nápoj bude připraven na 3 minuty. Čajová hmota by měla být vařena v vyhřáté keramické misce - vložte do kontejneru čaj, přelijte ho přes horkou vodu, rozměrujte ji šlehnutím, až se vytvoří homogenní konzistence.

Jak vybrat dobrý produkt

Ovoce olivově zelené barvy je považováno za vysoce kvalitní. V tomto případě by měly být listy rostliny těsně přitlačeny. To naznačuje, že plod neměl čas dozrát, a proto je vhodný ke konzumaci. Kvetoucí plody nemají pro tělo žádnou výhodu, navíc jsou houževnaté a mají nepříjemnou chuť.

Dalším spolehlivým způsobem, jak si vybrat kvalitní artyčok, je přinést ovoce k uchu a jemně jej stisknout. Pokud je charakteristický písk, pak je výrobek čerstvý a jedlý.

Jak používat tento produkt

Bez ohledu na to, jak pozoruhodné vlastnosti této rostliny nemají, abyste dosáhli maximálního účinku, neměli byste ji často jíst. Stačí, když používáte artičok jednou týdně, ať už je surový nebo vařený na večeři.

Funkce ukládání artičoku

Surové artyčoky by měly být skladovány v chladničce zabalené v plastovém sáčku nebo nádobě. V opačném případě začne rostlina pohlcovat okolní pachy, ztrácí jedinečnou chuť a vůni.

Doba použitelnosti artyčoku by neměla překročit týden. Pokud chcete zachovat čerstvost produktu o něco déle, pak můžete rostlinu zabalit do plastového sáčku a dát do mrazáku.

Kontraindikace použití artyčoku

Artičoky nemají mnoho kontraindikací, ale stále existují. Nedoporučuje se u lidí, kteří mají nízký krevní tlak, žaludeční a střevní onemocnění, gastritidu s nízkou kyselostí. Také tento potravinový výrobek nemohou být používány malými dětmi (do 12 let), ženami v postavení kojících matek, lidmi s poruchou funkce jater a blokádou žlučových cest. A artyčok je kontraindikován, jestliže máte individuální nesnášenlivost k tomuto přípravku nebo způsobuje alergickou reakci.

Tohle je zajímavé!

  1. Ve Spojených státech amerických, ve státě Kalifornie, se soutěž o titul "Královna artičoků" koná každoročně po mnoho let. Do této soutěže se zúčastnilo celkem několik žen, mezi nimi i Marilyn Monroe, av roce 1949 se stala oceněnou královnou artičoků.
  2. Španělští odborníci plánují brzy použít artyčok jako zdroj elektrické energie. Velké artyčoky jsou velmi vhodné pro jiho-španělské podnebí a mohou být použity jako palivo pro dvě speciálně postavené elektrárny. Předpokládá se, že tyto stanice budou zpracovávat přibližně sto tisíc tun artičoků ročně, čímž poskytnou elektřinu ve Španělsku ve výši 60 tisíc lidí.
  3. V Palermu, v malém provinčním městě Cherda, koncem dubna se koná každoroční festival na počest artyčoku Sagra del Carciofo. Existují různé soutěže, tance, představení umělců, výstavy umělců, vše na počest milovaného výrobku obyvatelů Cherdy. A také v tento den tráví ochutnávky různých artyčokových jídel.

Vzhledem k vynikající chuti, různým receptům a rozsáhlým léčebným vlastnostem stále více a více lidí vybírá artyčok jako zdravé a zdravé potraviny. Tento produkt umožňuje nejen diverzifikaci stravy, ale také zachování postavy a také dobré zdraví a příznivý vzhled. Podělte se o své názory o kvalitách artyčoku.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Užitečné vlastnosti a kontraindikace brusin

Cranberries - poměrně slavné bobule. Rostou v bažinách ve volné přírodě v severních oblastech naší země. Zůstat na podzim mnohem později než jiné druhy bobulí.

Čtěte Více

Jaké potraviny obsahují nejvíce chromu a pro co je to?

Jaké souvislosti způsobuje v nás slovo "chrom"? Světelnost výkonných strojů, schopnost odolat korozi a trvanlivosti mechanismů, krásu a brilantnost šperků.

Čtěte Více

Zdravé ovoce s chladem

Zima, doba roku, kdy se riziko akutních virových onemocnění zvyšuje několikrát. V této době tělo zhoršuje všechny existující chronické nemoci. V tomto okamžiku existuje riziko recidivy choroby, která je v remisi.

Čtěte Více