Kolik husí vajíčka se smaží

Fry 1 husí vejce na velké pánvi po dobu 5 minut. Smažte vepřové vejce z husí vejce na 3 minuty na středním ohni, pak pod víkem na klidném oheň po dobu dalších 3 minut.

Jak smažit husí vajíčka

1. Zahřejte pánev, nalijte olej.
2. Smrkněte husí vajíčka a nalijte obsah na roštu.
3. Pomocí čajové lžičky odstraňte zbývající bílkovinu ze skořápky a umístěte do pánve na smažení.
4. Posypte vajíčky solí a pepřem rovnoměrně.
5. Pokud mícháte bílé s žloutek, trvá to 5 minut bez víka na středním ohni, aby se upečila plná. U plně smažených vajec vaříme vajíčka po dobu 3 minut na střední teplotu bez víka, pak 3 minuty na klidném ohni pod víkem.

Jak smažit vaječnou omeletu

Produkty
Husí vejce - 1 kus
Máslo - 20 gramů
Voda - 3 lžíce
Sůl a pepř - na chuť

Fuskofakty

Husí vejce je třikrát větší než kuřecí maso, takže pro 1 dospělou porci je postačující jedno husí vejce.

Husí vejce: co se liší od kuřecích, jak užitečné, jak vařit

Na rozdíl od ostatních ptačích vajec, které jsou částečně přítomny v lidské stravě, má husa řadu externích, dietních, chuťových a dokonce i terapeutických rysů, jejichž hodnoty si mnoho lidí ani nedokázalo představit.

Kalorie a nutriční hodnota

Husí vejce je poměrně velké, pokryté silným sněhově bílým pláštěm s výrazným vápencem. V průměru dosahuje hmotnost 1 kusu 200 g, což je téměř 4krát větší hmotnost než 1 kuřecí vejce.

  • proteiny - 55,11%;
  • tuky - 40,73%;
  • sacharidy - 3,16%;
  • voda -70,83 g;
  • popel - 1,08 g;
  • cholesterol - 852 mg;
  • cukr - 0,9 g;
  • vitamíny: A, D, E, K, skupina B, cholin;
  • minerály: draslík, vápník, síra, mangan, fosfor, selén, zinek, sodík, železo;
  • obsah kalorií - 143 (na 100 g syrových vajec 190 kcal).

Co se liší od kuřecího masa

Vnější rozdíl mezi vepřovými a kuřecími vejci je zřejmý - je naprosto nemožné zaměnit výrobky navzájem ve velikosti a obal se výrazně liší. Je nemožné si všimnout rozdílu v chuti - husí produkt má výraznou specifickou chuť, díky čemuž je používán s velkou péčí při vaření. Také se nedoporučuje používat surovinu, ale pouze po dlouhém tepelném ošetření nebo v různých variacích pečení.

Co jsou to houskové vejce?

Jsou obohaceny značným množstvím živin, vitamínů a mikroelementů, které aktivují činnost mozku, zlepšují pozornost, paměť a pomáhají obnovit funkci močového měchýře. Také častá konzumace husí je schopna:

  • odstranění toxických látek a strusky z těla;
  • vyčistěte játra;
  • zlepšit výkon vidění a zachovat jeho ostrost;
  • normalizovat střevní peristaltiku, což snižuje pravděpodobnost gastritidy;
  • díky minerálním sloučeninám snižují riziko aterosklerózy, trombózy a křečových žil;
  • zvýšit produkci a kvalitu semenné tekutiny;
  • při použití v kosmetologii k řešení problémové kůže a vypadávání vlasů.

Můžu jíst

Kvalita obsahu živin v těchto vejcích může být nazývána dietním produktem, v nich je poměrně málo tuku, ale mírně by se měl konzumovat.

Těhotné a kojící

Husí vejce mohou být velkým přínosem pro ženy během těhotenství a kojení. Dostupné v kyselině listové a luteinu, pomůže zajistit, aby plod a novorozené dítě měly zdravý nervový systém, správnou tvorbu mozku a vývoj skeletu. Nicméně, navzdory některým výhodám, je vhodné, aby toto jídlo nebylo zneužíváno, protože je poměrně alergenní.

Od jakého věku mohou děti

Vejce husí se nedoporučují přidávat do stravy dětí předškolního věku (do 7 let), protože je to spíše "tvrdý" přípravek pro trávení. Existuje také značné riziko infekce salmonelou.

Jak používat ve vaření

Jak bylo uvedeno výše, houskové vejce vyžadují zvýšenou pozornost, pokud jde o tepelné ošetření, kvůli hrozbě salmonelózy a v souvislosti se specifickou chutí, která se v nich vyskytuje. Pro skutečné labužníky však tyto faktory nepředstavují žádné potíže, podle jejich ověřených doporučení je možné nejen správně vařit výrobek, ale také objevit nové pokrmy pro sebe, ve kterých jsou zahrnuty.

Jaké jídlo je vhodné pro vaření

Vejce husí se mohou přiblížit téměř všem pokrmům, pro které je také používáno kuřecí: krutony, saláty, zelené boršce. Ale nejlépe je jejich chuť odhalena při pečení, domácí rezance a omelety.

Jak pečené vařené vaření

Dobře vařené horké vaječné vajíčko by mělo být po varu po dobu nejméně 20 minut udržováno ve vodě. A aby byl výrobek skutečně chutný a neztratil výhody, doporučují se některé jednoduché triky:

  • voda by se neměla vařit;
  • Je lepší vařit čerstvé vejce o 5 minut déle než ty, které byly v chladničce po dlouhou dobu.

Domácí masky na obličej

Kromě velkých přínosů při vaření se husa vyráběla v kosmetickém průmyslu. Má příznivý účinek na pokožku obličeje, která se již po první aplikaci stává elastickou, sametovou a zvlhčující.

Zvažte několik známých receptů domácí masky:

Recept 1. Maska proti suché kůži

K přípravě budete potřebovat pouze 1 surový žloutek a 1 velký rajčat, který byl dříve rozdrcen v mixéru. Žloutek musí být důkladně smíchán s rajčatovou kaší, poté výslednou kompozici aplikovat na obličej. Maska by měla být na kůži po dobu nejméně 45 minut a poté ji umýt teplou vodou.

Receptura 2. Čisticí a tonizující maska

Stlačte šťávu z čerstvého citronu a poté protřejte bílkovinou, až se vytvoří silná pěna. Před aplikací na kůži by měla být tvář dobře očistěna od prachu a smetanových zbytků. Doporučuje se ponechat směs na obličeji po dobu 10 minut, po které by měla být omyta teplou vodou.

Recept 3. Maska proti vráskám

Chcete-li připravit 5 gramů želatiny, nalijte 2 polévkové lžíce vroucí vody a nechte rozpustit. Dále byste měli pečlivě porazit vaječný bílý, ve kterém přidávejte rozpuštěnou želatinu a promíchejte až do vyhlazení. Maska je aplikována rovnoměrně na obličej, po 40 minutách je omyta teplou vodou.

Jak si vybrat při nákupu

V městských supermarketech a obchodech není možné koupit čerstvé husí vejce. Za prvé, jsou tam téměř nikdy dodávány, a za druhé, pro kupujícího bude velmi obtížné určit v obchodě, jak a za jakých podmínek byl výrobek uložen. Abyste se vyvarovali nákupu zkaženého zboží, měli byste kontaktovat testované, dlouhodobě existující farmy a vybrat si na základě následujících kritérií:

  • celistvost shellu;
  • čistota - produkt by neměl mít stopy výkalů a jiných nečistot;
  • nepřítomnost vůně.

Kde ukládat

Doma by měl být skladován pouze v chladničce při teplotě od 2 do 12 stupňů, s relativní vlhkostí 80-90%. Doba použitelnosti - ne více než týden.

Kdo může ublížit

Hlavním varováním není jíst syrové husí vejce a sledovat jejich svěžest. Jsou také nežádoucí ve stravě osoby s individuální nesnášenlivostí k vejci a náchylné k častým alergickým reakcím.

Je možné a nezbytné jíst husa z vajec zavedením do stravy dospělých a dětí, ale mělo by to být provedeno v přiměřených dávkách. Použití tohoto výrobku výrazně zvýší sílu těla a nasytí užitečné prvky.

Husí vejce: užitečné informace a recepty

Vlastnosti a vlastnosti


Názory na to, zda je možné jíst hnízdí vejce pro jídlo, jsou radikálně odlišné. Na jedné straně obsahují salmonelu, bakterie nebezpečnou pro lidské tělo. Na druhé straně jsou velmi výživné a obsahují velké množství užitečných látek.

Aby se zabránilo možným negativním důsledkům ve formě salmonelózy, je nutné jíst tyto vejce pouze po důkladném tepelném ošetření. Pak nebudou představovat hrozbu pro tělo a přinese mu jen prospěch.

Hlavní rozdíly

Husí vejce jsou poměrně velké - jsou to 2-3 krát více kuřecích a 8-10 více křepelčích. Jejich cena je také vyšší než ostatní druhy vajec. Navíc mají vysoký obsah kalorií. Pokud kuřecí vejce obsahují asi 150 kcal, pak husa - 200. Husí vejce mají velmi silnou skořápkovou vápencově bílou barvu a jejich chuť a vůně jsou výraznější ve srovnání s kuřecím masem.

Užitečné vlastnosti

Husí vejce mají obrovské množství stopových prvků a vitamínů (například vitamíny typu B, stejně jako A, E, D, K). Jíst tento výrobek zlepšuje vidění, paměť, posiluje nervový systém, zlepšuje urogenitální systém, odstraňuje toxiny a snižuje množství tuku na stěnách krevních cév.

Správné vaření

Husí vejce se nedoporučuje konzumovat syrové nebo ne zcela vařené. Vroucí je musí být tvrdé: vařené měkké vařené nebo šlehané do omelety, představují potenciální hrozbu pro tělo. Tepelné zpracování zabíjí všechny bakterie, které jsou ve výrobku, a potraviny mohou být konzumovány bez strachu.

Pro jaké nádobí je tento výrobek vhodný?


Jsou vhodné pro téměř všechny pokrmy, které se skládají z kuřecích vajec: vdolky, saláty, krutony, zelený boršč. Nejlépe se používá pro pečení. Omeletu lze vařit pouze tehdy, když ji hodláte pečeme. Samozřejmě, že konečná cena jídel je vyšší než u podobných druhů, které zahrnují kuřecí vejce, ale chuť těchto jídel je bohatší. Jedno husí vejce nahrazuje 2-3 kuřecí maso.
Pokud vařené vajíčka mají nepříjemnou chuť nebo vůni, znamená to, že byly skladovány nesprávně. Tento výrobek nemusí jíst. Kvalitní husí vejce mají příjemnou bohatou vůni.

Jak vařit husí vejce?

  1. Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na střední teplotu.
  2. Ponořte houskové vejce do vody, aby nedošlo k prasknutí skořápky, přidávejte sůl do vody.
  3. Od okamžiku, kdy voda vaří, vařte vajíčka 15-20 minut.
  4. Vyjměte pánvi ze sporáku, nalijte horkou vodu a nalijte zima.
  5. Po ochlazení je výrobek připraven k použití.

Chcete-li vařit houskové vejce dobře, musíte znát několik tajemství:

  • Čerstvá vejce by měla být vařena o 5 minut déle, než jsou již v chladničce.
  • Není třeba přinést vodu k velmi silnému varu.
  • Pokud se voda vaří předtím, než je vařený produkt, je třeba vylévat víc.
  • Doporučuje se, aby se vajíčka pevně položily během vaření.

Domácí těstoviny vaječných vajec

Domácí nudle, ve kterých místo kuřecích vajec se přidává husa, má velmi zajímavou chuť. Pro jeho přípravu potřebujeme 1 vejce, 300 gramů mouky a soli.

  1. Mouku proséváme a nalijte ji do šoupátka. V kopci dělá výklenku. Protože velikost vajíčka je velká, měla by být hluboká.
  2. Do jamky nalijte vejce.
  3. Přidejte sůl.
  4. Těsněme těsto.
  5. Když je těsto dobře promíchané, zakryjte je bavlněnou vložkou a nechte 10-15 minut.
  6. Těsto vyveďte do tenké vrstvy a nakrájíme na pásy libovolné tloušťky.
  7. Nakrájené nudle mohou být ponechány k sušení nebo okamžitému vaření.

Cena takových nudlí je samozřejmě vyšší než u jiných, ale tento výrobek nenajdete v žádném obchodě. Husí vejce mu dávají neobvyklou chuť. Tato pasta jde dobře s téměř jakýmikoliv omáčkami.

Pečené vajíčka

  • Husí vejce - 6 ks;
  • Kuřecí vejce - 4 ks;
  • Breadcrumbs - 1 polévková lžíce. l;
  • Zelená cibule;
  • Muškátová oříška - ¼ čajových lžiček.
  1. Ve skořápce husích vajec pečlivě vyvrtejte malý otvor na ostrém konci.
  2. Kapalina z vajec se nalije do nádoby a protřepe se.
  3. Výsledná směs se zapečená v troubě.
  4. Připravená opečená omáčka se protlačí sítem a pak přidáme krekry, cibuli a barvu muškátového oříšku.
  5. Přidejte slepičí vejce do směsi a důkladně promíchejte.
  6. Pomocí injekční stříkačky ve skořápce nalijte směs a pečte po dobu 10-15 minut.
  7. Originální a chutné občerstvení je připraveno. Můžete sloužit a začít jíst.

Chřest Frittata

  • Husí vejce - 2 kusy;
  • Chřest - 1 svazek;
  • Voda - 2 lžíce. l;
  • Máslo;
  • Sůl
  1. Chřest se oloupe a vaří po dobu 5 minut.
  2. Hotová chřest nakrájená na kusy.
  3. Bite vejce, přidejte vodu, sůl a chřest.
  4. Zahřejte máslo v pánvi a nalijte směs do ní.
  5. Smažte po dobu 8 minut.
  6. Nádobu lze podávat jak studené, tak horké.

Husí vejce plněná houbami

  • Husí vejce - 4 kusy;
  • Sušené houby;
  • Mléko;
  • Cibule - 1 ks;
  • Kopr;
  • Majonéza.
  1. Nalijte houby do hluboké talíře a nalijte je mlékem a nechte 2-3 hodiny.
  2. Vypusťte mléko, omyjte houby a vařte 7 minut.
  3. Ve vyhřívané pánvi smažte jemně nakrájené houby a cibuli.
  4. Vařte vajíčka, oloupejte je ze skořápky, nakrájíte na dvě poloviny a odstraňte žloutek.
  5. Mash žloutek do mush a míchat s houbami, cibulí a majonézou.
  6. Výsledná směs naplní poloviny bílkovin.
  7. Posypte hotovou misku nakrájeným koprem.

Kde najdeme?

Husí vejce se neprodávají v obchodech. Mohou se nacházet pouze na speciálních farmách nebo soukromých osobách. Kromě toho může být obtížné hledat výrobce kvalitního produktu, náklady na houskové vejce také nejsou malé. Vynaložená cena a úsilí jsou však plně kompenzovány vlastnostmi produktu. Samozřejmě je lepší najít vlastníka domácnosti a objednat vajíčka od něj. Takže si můžete objednat produkty z husí farmy prostřednictvím internetových obchodů. Ale nejlepší možností by bylo jít do vesnice a koupit je tam, zpravidla se zemědělci starají o své zvířata a ptáky a krmit je kvalitními potravinami.

Husí vejce: užitečné informace a recepty

Posted by: admin in Culinary 22.02.2018 0 304 Zhlédnutí

Vlastnosti a vlastnosti


Názory na to, zda je možné jíst hnízdí vejce pro jídlo, jsou radikálně odlišné. Na jedné straně obsahují salmonelu, bakterie nebezpečnou pro lidské tělo. Na druhé straně jsou velmi výživné a obsahují velké množství užitečných látek.

Aby se zabránilo možným negativním důsledkům ve formě salmonelózy, je nutné jíst tyto vejce pouze po důkladném tepelném ošetření. Pak nebudou představovat hrozbu pro tělo a přinese mu jen prospěch.

Hlavní rozdíly

Husí vejce jsou poměrně velké - jsou to 2-3 krát více kuřecích a 8-10 více křepelčích. Jejich cena je také vyšší než ostatní druhy vajec. Navíc mají vysoký obsah kalorií. Pokud kuřecí vejce obsahují asi 150 kcal, pak husa - 200. Husí vejce mají velmi silnou skořápkovou vápencově bílou barvu a jejich chuť a vůně jsou výraznější ve srovnání s kuřecím masem.

Užitečné vlastnosti

Husí vejce mají obrovské množství stopových prvků a vitamínů (například vitamíny typu B, stejně jako A, E, D, K). Jíst tento výrobek zlepšuje vidění, paměť, posiluje nervový systém, zlepšuje urogenitální systém, odstraňuje toxiny a snižuje množství tuku na stěnách krevních cév.

Správné vaření

Husí vejce se nedoporučuje konzumovat syrové nebo ne zcela vařené. Vroucí je musí být tvrdé: vařené měkké vařené nebo šlehané do omelety, představují potenciální hrozbu pro tělo. Tepelné zpracování zabíjí všechny bakterie, které jsou ve výrobku, a potraviny mohou být konzumovány bez strachu.

Pro jaké nádobí je tento výrobek vhodný?


Jsou vhodné pro téměř všechny pokrmy, které se skládají z kuřecích vajec: vdolky, saláty, krutony, zelený boršč. Nejlépe se používá pro pečení. Omeletu lze vařit pouze tehdy, když ji hodláte pečeme. Samozřejmě, že konečná cena jídel je vyšší než u podobných druhů, které zahrnují kuřecí vejce, ale chuť těchto jídel je bohatší. Jedno husí vejce nahrazuje 2-3 kuřecí maso.
Pokud vařené vajíčka mají nepříjemnou chuť nebo vůni, znamená to, že byly skladovány nesprávně. Tento výrobek nemusí jíst. Kvalitní husí vejce mají příjemnou bohatou vůni.

Jak vařit husí vejce?

  1. Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na střední teplotu.
  2. Ponořte houskové vejce do vody, aby nedošlo k prasknutí skořápky, přidávejte sůl do vody.
  3. Od okamžiku, kdy voda vaří, vařte vajíčka 15-20 minut.
  4. Vyjměte pánvi ze sporáku, nalijte horkou vodu a nalijte zima.
  5. Po ochlazení je výrobek připraven k použití.

Chcete-li vařit houskové vejce dobře, musíte znát několik tajemství:

  • Čerstvá vejce by měla být vařena o 5 minut déle, než jsou již v chladničce.
  • Není třeba přinést vodu k velmi silnému varu.
  • Pokud se voda vaří předtím, než je vařený produkt, je třeba vylévat víc.
  • Doporučuje se, aby se vajíčka pevně položily během vaření.

Domácí těstoviny vaječných vajec

Domácí nudle, ve kterých místo kuřecích vajec se přidává husa, má velmi zajímavou chuť. Pro jeho přípravu potřebujeme 1 vejce, 300 gramů mouky a soli.

  • Mouku proséváme a nalijte ji do šoupátka. V kopci dělá výklenku. Protože velikost vajíčka je velká, měla by být hluboká.
  • Do jamky nalijte vejce.
  • Přidejte sůl.
  • Těsněme těsto.
  • Když je těsto dobře promíchané, zakryjte je bavlněnou vložkou a nechte 10-15 minut.
  • Těsto vyveďte do tenké vrstvy a nakrájíme na pásy libovolné tloušťky.
  • Nakrájené nudle mohou být ponechány k sušení nebo okamžitému vaření.
  • Cena takových nudlí je samozřejmě vyšší než u jiných, ale tento výrobek nenajdete v žádném obchodě. Husí vejce mu dávají neobvyklou chuť. Tato pasta jde dobře s téměř jakýmikoliv omáčkami.

    Pečené vajíčka

    • 6 husích vajec;
    • 4 vejce kuřecí vejce;
    • Drobné pečivo 1 polévková lžíce. l;
    • Zelená cibule;
    • Muškátový oříšek ¼ polévkové lžičky
    1. Ve skořápce husích vajec pečlivě vyvrtejte malý otvor na ostrém konci.
    2. Kapalina z vajec se nalije do nádoby a protřepe se.
    3. Výsledná směs se zapečená v troubě.
    4. Připravená opečená omáčka se protlačí sítem a pak přidáme krekry, cibuli a barvu muškátového oříšku.
    5. Přidejte slepičí vejce do směsi a důkladně promíchejte.
    6. Pomocí injekční stříkačky ve skořápce nalijte směs a pečte po dobu 10-15 minut.
    7. Originální a chutné občerstvení je připraveno. Můžete sloužit a začít jíst.

    Chřest Frittata

    • Husí vejce 2 kusy;
    • Chřest 1 svazek;
    • Voda 2 lžíce. l;
    • Máslo;
    • Sůl
    1. Chřest se oloupe a vaří po dobu 5 minut.
    2. Hotová chřest nakrájená na kusy.
    3. Bite vejce, přidejte vodu, sůl a chřest.
    4. Zahřejte máslo v pánvi a nalijte směs do ní.
    5. Smažte po dobu 8 minut.
    6. Nádobu lze podávat jak studené, tak horké.

    Husí vejce plněná houbami

    • 4 vejce husí;
    • Sušené houby;
    • Mléko;
    • Cibule 1 ks;
    • Kopr;
    • Majonéza.
    1. Nalijte houby do hluboké talíře a nalijte je mlékem a nechte 2-3 hodiny.
    2. Vypusťte mléko, omyjte houby a vařte 7 minut.
    3. Ve vyhřívané pánvi smažte jemně nakrájené houby a cibuli.
    4. Vařte vajíčka, oloupejte je ze skořápky, nakrájíte na dvě poloviny a odstraňte žloutek.
    5. Mash žloutek do mush a míchat s houbami, cibulí a majonézou.
    6. Výsledná směs naplní poloviny bílkovin.
    7. Posypte hotovou misku nakrájeným koprem.

    Kde najdeme?

    Husí vejce se neprodávají v obchodech. Mohou se nacházet pouze na speciálních farmách nebo soukromých osobách. Kromě toho, že hledání výrobce kvalitního výrobku může být obtížné, náklady na houskové vejce nejsou také malé. Vynaložená cena a úsilí jsou však plně kompenzovány vlastnostmi produktu. Samozřejmě je lepší najít vlastníka domácnosti a objednat vajíčka od něj. Takže si můžete objednat produkty z husí farmy prostřednictvím internetových obchodů. Ale nejlepší možností by bylo jít do vesnice a koupit je tam, zpravidla se zemědělci starají o své zvířata a ptáky a krmit je kvalitními potravinami.

    Husí vejce

    Husí vejce v troubě - vzácný neobvyklý recept. Takový produkt je vzácný host v naší stravě. Ale pokud máte to štěstí, že koupíte husí, připravte z nich originální jídlo. Pečte je v bramboru. Krásná prezentace, jasná chuť a spousta užitečnosti - to vás čeká.

    Husí vejce v troubě v bramborových šálcích

    Husí žloutek, jak našli vědci, je bohatý na lutein. Tento cenný antioxidant podporuje zrak. Není divu, že sloučenina je součástí účinných bio-přísad. Pediatři dávají najevo, že během těhotenství jedí husí krmiva tak, aby budoucí dítě vyvíjelo mozku správně. Mohou být smažené, vařené, používané jako složka těsta. Ale houskové vejce pečené v troubě a dokonce i v bramborových šálcích jsou elegantní, chutné a uspokojující!

    Chcete-li pečení husí vajec do trouby, budete potřebovat:

    • Husí vejce (celá, dobře umyté) - 6ks (počet porcí).
    • Brambory (jedna velikost, hladké) - 3ks.
    • Zelení: nejrůznější, včetně zelené cibule.
    • Smetana - 100 ml.
    • Strouhaný sýr (s výhodou nízký obsah tuku) - 100 g.
    • Koření: čerstvě mletý pepř, paprika, koriandr nebo kmín, muškátový oříšek, česnek.

    Vzhledem k tomu, že houskové vejce mají spíše neobvyklou vůni, používejte koření, které mají více esenciálních olejů. Vůně zelených, jako je koriandro nebo bazalka, neublíží.

    Vařené houskové vejce, pečené v troubě, můžete:

    Vezměte brambory. Pro výrobu bramborových kelímků potřebujete ostré a pohodlné nože.

    Existují samozřejmě speciální nástroje, které jsou vhodné pro řezání drážkování.

    Neodstraňujte kůru brambor. Obsahuje mnoho vitamínů a při pečení vytváří kůra zvláštní vůni. Ano, a takové bramborové desky vypadají zajímavěji. Brambory nakrájíme na polovinu a vyrábíme v každé polovině výklenku. Tloušťku stěny nechte asi 1-2 cm. Brambory jemně protřepte na několika místech, aby byly vařené rovnoměrně a rychle. Sůl trochu.

    Předehřejte troubu, pečte desky, nechte vychladnout.

    Nakrájejte česnek a kartáč se spodní částí desek. Dejte kmín nebo koriandr. Pečlivě rozlomte vejce v každé desce, s ohledem na to, že jejich skořápky jsou těžké. Posypeme paprikou, solí a čerstvě mletým pepřem. V zakysané smetaně přidejte strouhaný sýr. Nalijte směs husích vajec do brambor a pošlete v předehřáté troubě.

    Aby se zabránilo spálení horní části sýra, pokryjte desky fólií. Po 10 minutách vyjměte fólii. I když to vše závisí na vlastnostech trouby.

    Kolik pečených vajec? Ne méně než 15-20 minut.

    Odstraňte hotovou misku, posypeme jarní cibulí, třtíme muškát, ozdobíme zeleninou a podáváme.

    Husí vejce jsou chutné a zdravé. Z nich můžete vařit fantasticky krásné sýry, sendviče. Nechte calla z pepře nebo růží z brambor sloužit jako dekorace.

    Husí vejce - prospěšné vlastnosti a poškození

    Husí vejce: Vlastnosti

    Kalorie: 185 kcal.

    Popis

    Husa vajíčka se začala jíst poté, co lidé domestikali husi. Výživová hodnota tohoto produktu je mnohem vyšší než u kuřecích vajec. Z vnější strany jsou houskové vejce velké a jejich hmotnost dosahuje přibližně 200 g (viz foto). Vzhledem k tomu, že skořápka, která je lakovaná bílá, je trvanlivá, musíte strávit až 15 minut vařit tvrdé vařené vejce. Mějte také na paměti, že taková vejce jsou velmi špinavá, takže před použitím je třeba důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Chuť vajíček přímo závisí na krmení ptáků.

    Jak vypadají a jak se liší od kuřecích vajec?

    Husí vejce vypadají téměř přesně stejně jako vejce ze slepičích kuřat, ale mezi těmito produkty jsou stále významné rozdíly.

    • Na rozdíl od kuřecího masa mají houskové vejce větší velikost, což může být čtyřnásobek velikosti kuřecích vajec.
    • Skořápka z husích vajec je odolnější a má pouze bílou barvu, zatímco skořápka kuřecích vajec je spíše křehká a její barva se může lišit od bílé až po béžovou a hnědou.
    • Chuť vaječných husí je intenzivnější a lehce specifická. Pokud chováte husy doma nebo na farmě, přidejte do jejich stravy další trávu, takže specifický pach vejce není tak výrazný.
    • Energetická hodnota husových vajec je mnohem vyšší než u kuřat.

    Podle našich pokynů můžete snadno rozlišovat mezi kuřecími a kuřecími vejci a odlišovat je od všech ostatních drůbežích vajec.

    Jak si vybrat a uložit?

    K vejce si můžete koupit pouze na farmě, kde chovají ptáky. Při výběru se podívejte na integritu pláště: na něm by neměly být žádné praskliny.

    Skladujte husí vajec v chladničce by neměla být vyšší než 12 stupňů, vlhkost by neměla být nižší než 85%. Pro prodloužení skladovatelnosti se doporučuje důkladně umýt vajíčka.

    Užitečné vlastnosti

    Výhody husových vajíček jsou způsobeny přítomností minerálních látek a vitaminů nezbytných pro organismus. Mají vitamín D, který snižuje riziko osteoporózy a rachitu. Vzhledem k přítomnosti vitaminů skupiny B se normalizuje aktivita nervového systému a zlepšuje se stav svalové tkáně. Existují vejce v husí a vitamín A, potřebné pro vidění, a vitamín E, který je zodpovědný za krásu. Vzhledem k kombinovanému účinku fosforu a vápníku je aktivován proces regenerace a posilování kostní tkáně. Kromě toho mají tyto minerály také užitečné vlastnosti: zlepšují stav vlasů, nehtů a zubů. Existuje draslík ve slepičích vejcích, který příznivě ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému, stejně jako hořčík, který je nezbytný pro srdeční sval.

    Pravidelná konzumace husí vajec má pozitivní vliv na práci mozku a urogenitálního systému.

    V tomto produktu existují látky, které mají užitečnou schopnost odstraňovat toxiny z těla a také pomáhají zbavit se tukových plátů v cévách. Také vajíčka husí mají pozitivní vliv na paměť.

    Doporučuje se přidávat tento potravinový produkt do jídelního lístku během těhotenství, protože látky, které jsou v něm, mají pozitivní vliv na vývoj mozku a nervového systému u dítěte.

    V žloutku těchto vajec je lutein - antioxidant, který aktivuje proces omlazení buněk a odolává účinkům stárnutí. V husí z vejce je cholin, což snižuje hladinu cholesterolu v krvi a podílí se na metabolismu uhlohydrátů.

    Užitečné vlastnosti husí vajec vám umožní používat je nejen pro vaření vynikajících pokrmů, ale také pro léčbu různých onemocnění a jejich příznaků. Zároveň je zajímavý fakt: čím větší je velikost vajec, tím je jeho složení užitečnější. Základem prospěšných vlastností tohoto produktu je skutečnost, že obsahuje obrovské množství vitamínů a stopových prvků, jako je síra, fosfor, měď, železo a mnoho dalších. Celkově všechny tyto prvky přispívají ke zlepšení mentální aktivity, ke zvýšení stresové tolerance a pozornosti, stejně jako k normalizaci imunitního systému.

    Tento druh vajec je užitečné zahrnout do stravy pro lidi, kteří mají problémy s průchodností cév, stejně jako těmi, kteří mají hormonální nerovnováhu.

    Mezi jiným, použití husí vajec pro člověka spočívá v obsahu velkých množství antioxidantů v tomto produktu. Díky použití nádob, které obsahují tuto složku, je možné zabránit vývoji rakovinných buněk a zastavit jejich růst. Také husí vejce mohou pomoci lidem s onemocněním zrakových orgánů a zajistit vynikající prevenci zrakových problémů.

    U těhotných žen je použití husích vejce, že produkt je schopen zajistit správný vývoj mozku a kostní tkáně u plodu.

    Husí vejce jsou zvláště užitečné pro děti ve školním věku, protože konzumace těchto produktů zvyšuje koncentraci a pozornost.

    Použití v kosmetologii

    Vlastnosti husích vajec se používají v kosmetických receptech. Na jejich základě můžete vytvořit masku pro suchou, mastnou a kombinovanou pleť.

    V kosmetologii se houskové vejce používají jako přísada pro různé masky, které se aplikují na obličej a krk. Díky svým nutričním vlastnostem pomáhá tento produkt normalizovat vodní rovnováhu pokožky, učinit z ní elastičtější a pružnější a zabraňuje vzniku včasných vrásek. Doporučujeme vám vzít na vědomí několik receptů na výrobu efektivních maskách na bázi husích vajíček doma.

    • Aby bylo možné zjemnit a vyčistit kůži na obličeji, je třeba připravit masku z bílkovin z husích vajec. Chcete-li vařit tento produkt, vezměte bílkovinu z jednoho vajíčka a promíchejte s lžící citrónové šťávy a důkladně promíchejte směs (nejlépe pomocí mixéru), aby se vytvořila pěna. Masku aplikujte na suchou pokožku a nechte ji po dobu 10 minut, po které je nutné produkt vypláchnout teplou vodou.
    • Pokud máte mastnou a problémovou pokožku, bude vám vyhovovat další maska. Pro jeho přípravu byste měli jednu husí vaječnou bílkovinu přidat a přidat do hlubokého kontejneru. Poté musíte vyčistit čerstvou okurku z kůry a nakrájet ji na pyré s mixérem. Přidejte výslednou kávu do stejné nádoby, kde je protein již umístěn, pak si vezměte šlehání a důkladně protřepte přísady do hladké a stabilní pěny. Aplikujte masku na mokrou plochu po dobu dvaceti minut, počkejte, dokud ji nevyschne, a pak ji vyjměte prsty. Všechny zbytky umyjte teplou vodou.
    • Pro utažení pokožky a odstranění jemných vrásek pomůže maska ​​s želatinou. Chcete-li to udělat, musíte nalít pět gramů želatiny se dvěma lžičkami vroucí vody a nechte prášek nafouknout, dokud se granule neroztají. V jiné nádobě naplňte do pěny jeden protein z vaječného husí, poté do něj přidávejte rozpuštěnou želatinu a hněteme výrobky, dokud nejsou homogenní. Chcete-li současně zvlhčit pokožku, můžete přidat dvě nebo tři kapky nějakého esenciálního oleje. Aplikujte masku na obličej a krk, rovnoměrně je rozdělte na povrch a nechte ji po dobu čtyřiceti minut, poté je opláchněte teplou vodou a měkkou houbou.
    • Pro suchou pokožku můžete vytvořit masku z vaječného žloutku a glycerinu. Chcete-li to provést, vezměte hlubokou misku a přidejte jeden žloutek oddělený od bílkovin, stejně jako lžíce glycerinu. Smíchejte směs šlehačkou a naneste na čistou, suchou tvář a nechte masku na kůži po dobu patnácti minut. Po uplynutí stanovené doby opláchněte teplou vodou.
    • Konec akné a vyrážky na problémové pokožce obličeje pomůže masce, která může být připravena následovně: v hlubokých pokrmech byste měli smíchat jeden žíhaný vaječný žloutek a velkou lžičku olivového oleje, pak paže s šlehačkou a bít směs, aby se objevila pěna. Aplikujte hotovou masku na čistou tvář a nechte ji pětadvacet minut. Po uplynutí požadovaného času opláchněte produkt a důkladně opláchněte obličej zbytků masky.
    • Pokud se vaše pokožka často odlupuje, musíte připravit následující masku: míchat jeden žíhaný vaječný žloutek s jednou velkou lžičkou čerstvého medu, pak si pečivo vytřít a směs smíchat, dokud nebude hladká a pěnivá. Aplikujte masku na obličej zbavený kosmetiky a nechte směs na kůži po dobu dvaceti minut. Po uplynutí požadovaného času opláchněte teplou vodou.

    Po použití těchto masek na základě husí vejce výsledek bude patrný po jediný den, ale pokud chcete výraznější účinek, doporučuje se používat takové prostředky, třikrát týdně, aby se dosáhlo požadovaného výsledku. Současně zvažte kontraindikace! Pokud jste alergičtí na jednu z částí masky, je lepší ji odmítnout.

    Aplikace pro vaření

    Vaření husí vajec lze použít k přípravě různých pokrmů jako kuře. Jsou zahrnuty v receptech pro různé pečivo, pečivo a dezerty. Vyrábějí na základě tohoto výrobku mnoho omáček, včetně majonézy. Také husí vejce lze dát do salátů a občerstvení.

    V některých zemích jsou velmi oblíbené pečené vejce. Chcete-li to provést, pečlivě vytvořte malý otvor ve skořápce, abyste odstranili obsah. Protein a žloutek v kombinaci s různými koření, zeleniny, ořechů, prášková v mixéru do hladka, a opět pomocí injekční stříkačky naplněné skořepinu. Pak jsou vejce posílána do trouby.

    Jak a kolik vařit?

    Vařit husí vejce může být stejný jako kuře. Doba vaření se může lišit v závislosti na typu produktu, který chcete přijmout. Pro vaření měkkých husí vajec bude stačit, aby se vařili ve vodě po dobu pěti minut. V případě, že chcete získat tvrdé vařené produkty, musíte počkat patnáct minut po vaření.

    Chcete-li vařenými husí vejce mohou být čištěny a poté, jakmile budou připraveny, je třeba zakrýt studenou vodou a necháme vychladnout po dobu deseti minut. V takovém případě bude skořápka mnohem snazší a vaječná bílá zůstane neporušená.

    Uvarte vařené husí vajec v chladničce by měly být stejné jako kuře. To by mělo být provedeno v skořápce, aby nedošlo k roztržení bílkovin. Maximální doba skladovatelnosti tohoto výrobku je šest dní, po které mohou vařené vejce ztrácet své gastronomické vlastnosti.

    Husí vejce

    Husí vejce jsou vařené přesně stejným způsobem jako kuřecí vejce, ale měli byste zvážit skutečnost, že velikost produktu je mnohem větší. V tomto ohledu může husí vejce zcela nahradit dvě nebo tři kuře. Kromě toho, pokud nejsou husi krmení trávy, mohou mít vejce zvláštní chuť, která se nebude líbit všem. Z tohoto důvodu jsou připraveny míchané vajíčka z husích vajíček s přídavkem mléka a koření, které pomáhají vyhlazovat chuť a dodat příjemnou vůni.

    Současně, pokud chcete získat přesně míchané vejce a ne míchaná vejce, měli byste do směsi přidat jen dvě lžíce čerstvého mléka. Pomůže to neutralizovat nepříjemnou chuť, ale zároveň nebude jídlo jako omeleta. Co se týče procesu vaření vajec z husí, není to nijak odlišné od procesu vaření kuřecích vajec. Pokud si přejete, můžete do misky přidat zeleninu, byliny, maso nebo klobásu. Také nezapomeňte sůl vařit, když je připravena na polovinu a přidávejte své oblíbené koření.

    Poškození vajíček a kontraindikace

    Škodlivé houskové vejce mohou přinést těm, kteří trpí individuální nesnášenlivostí, a proto jsou kontraindikovány alergiemi. Je třeba vzít v úvahu dostatečně velké množství kalorií, a proto se nedoporučuje jejich zneužívání během období úbytku tělesné hmotnosti, stejně jako během obezity.

    Vzhledem k tomu, že houskové vejce jsou získávány z vodních ptáků, riziko nákazy salmonelózou a dalšími škodlivými bakteriemi se významně zvyšuje. Vzhledem k tomu se nedoporučuje používat suroviny.

    Výhody a poškození husových vajec

    Výhody a poškození husových vajec

    Vzhledem k tomu, domestikace různých divokých zvířat podnikající lidé používali všechno, co mu mohl dát zvířata a ptáci - vlna, maso, mléko a vejce, včetně vrány. Dnes je ve volném prodeji takového výrobku nelze nalézt, jsou nahrazeny kuřecím masem a křepelčích vajec. Existuje řada důvodů, především sanitární. Avšak ti, kteří vlastní tento chována vodní ptactvo jsou vynikající příležitost zajistit náležitou péči a skladování husích vajec, a tím chránit před hrozbou kontaminace mikroorganismy. V současné době je web Eco-life říká o výhodách a rizicích husích vajec, jak je připravit a jak se liší od obvyklého kuřete.

    Složení, výhody a poškození husových vajec pro člověka

    Zajímavostí je, že nutriční hodnota husího vajec je určena jeho hmotností. Čím větší je vzorek, tím je užitečnější pro tělo. I když srovnáte husí vejce s kuřecím masem, i přes to, že první jsou větší než téměř čtyřikrát, jsou stále méně výživné.

    100 gr. Produkt obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy o 13,9 a 13,3 a 1,4 g. resp. Kromě toho, že mají spoustu vitamínů A, B, E, D, C Minerální složení obsahuje síru, fosfor, draslík a vápník, železo a měď.

    Pravidelně jíst husí vejce mohou poskytnout tělu látky, které mají příznivý vliv na mozkových buněk, dlouze množství pohlavních hormonů. Také nádobí husí vejce jsou užitečné jako pomůcka pro čištění cév, zlepšení paměti a výstup toxických prvků.

    Žloutnutí vajec vyžaduje zvláštní pozornost. Mají velmi silný antioxidační lutein. Přítomnost této látky v těle je velmi důležitá pro léčbu a prevenci očních onemocnění. Také je velmi užitečné používat těhotenství pro těhotné ženy. Zde ve velkém množství obsahují prvky, které ovlivňují vývoj mozku v plodu.

    Jak jíst husí vejce v jídle?

    Mnozí se ptají, je možné jíst hnízdí vejce vůbec? Ukázalo se, že můžete, při respektování bezpečnostních opatření. Abyste měli výlučné přínosy a nepoškozili husové vejce, je důležité si uvědomit:

    • Za prvé, "čerstvě přepravovaný" produkt musí být dobře promyta během prvních tří hodin. Póry v skořápka husího vejce, je mnohem větší než skořápky slepičích a křepelčích vajec. A všechny patogeny, včetně salmonel, snadno schopni se dostat dovnitř, pak žádné dezinfekční prostředky k jejich odstranění bude nemožné. V tomto ohledu je inkubační produkt podstatně lepší než jeho chlapík, vylíhnutý ženou.
    • Za druhé, houskové vejce mají specifickou vůni a výraznější chuť, kterou ne každý bude rád. Proto před zakoupením výrobku zeptejte se, co huska jedla. Pokud je čerstvá tráva pravidelně obsažena ve složení krmiva, chuť vajíček bude měkčí.
    • Před jídlem vždy důkladně vařte vajíčka (nejméně 15 minut). Husy nejsou nejčistší ptáci, navíc jsou také vodní ptactvo, a proto je riziko infekce různými mikroorganismy velmi vysoké. Surové husí vejce nejsou vůbec spotřebovány. Znovu kvůli riziku vzniku některých onemocnění.
    • Děti by neměly experimentovat s houskovými vejci vůbec. Dokonce i kuřecí vejce jsou silným alergenem a nepředvídatelná reakce na husí může být.

    Jak si vařit husí vejce?

    Husí vejce se používají při přípravě cukrářských výrobků, zeleninových pekáren nebo jednoduše vařené. Je zřejmé, že při přidávání husí vajec do těsta je třeba zvážit jeho velikost. Průměrné husí vejce váží až 200 gramů, kuře - 50 gramů. Tedy jedno husí vejce nahradí 4 kuřecí.

    Pokud chcete získat vařené vejce, bude trvat nejméně 20-25 minut. To je, jak mnoho vařených vajec je vařeno. Hotové vejce by mělo mít příjemnou vůni. Silná vůně naznačuje, že produkt je zkažený a je nebezpečné jíst.

    Také je možné vyprážet houskové vejce. V zásadě nemají chuť velmi odlišné od kuřat, ledaže samozřejmě vejce původně nemělo žádné cizí pachy. Ale jaký velký a chutný žloutek!

    Jak si vybrat a jak ukládat houskové vejce?

    Nemůžete si koupit husí vejce v běžném obchodě. Prostě tam nejsou dodávány. Farmář však to může udělat bez problémů. V průměru cena husových vajec je asi 50-70 rublů. za kus

    Při výběru výrobku je třeba věnovat pozornost integritě pláště, čistotě a vůni. V ideálním případě by husí musí mít správný tvar, měla by být zbavena vrhů a jiných nečistot a vůbec vůbec necíti. V opačném případě je lepší odmítnout nákup.

    Doma můžete uložit do chladničky. Tam jsou vybaveny nejvhodnějšími podmínkami - teplota je od 2 do 120 ° C a vlhkost vzduchu je až 90%.

    Vždy máme možnost diverzifikovat své potravinářské produkty, které nám příroda dává. Pro nás se mohou zdát neobvyklé, ale v každém případě je mnohem užitečnější vyzkoušet je než naplnit žaludky umělými výrobky chemické výroby. Pokud jste ještě nic nevěděli o husících vejcích, je čas vyzkoušet je. Místo Eco-life si přeje úspěšné experimenty!

    ______
    Svetlana Frantseva "Výhody a poškození vajec z vajec", zejména pro webové stránky ekologického života.

    Husí vejce

    Obecný popis

    Hnízdí vejce se objevují v lidské stravě od doby, kdy se domestikají husi. Odkazuje na neolitu - asi 10 tisíc let před naším letopočtem. Husí vejce patří dietním produktům, jejichž výživová hodnota je několikanásobně vyšší než kuřecí vejce. Vejce je poměrně velké, váží asi 200 g. S bílým pláštěm.

    Husí vejce mají poměrně hustou skořápku, takže k vaření vařených vajec je třeba je vařit po dobu 15 minut ve slané vodě pod víkem na středním ohni. Také houskové vejce jsou docela špinavé a před použitím by měly být opláchnuty pod tekoucí vodou. Obsah tuku vajec je do značné míry nižší než kachní vejce. V závislosti na výživě ptáků se mění i chuť vajíček. Čím více čerstvé trávy ve své stravě, tím jemnější jejich chuť.

    Jak uložit a kde najít

    Skladujte husí vejce by měla mít teplotu 2-12 ° C a vlhkost 85-90%. Tato teplota je pozorována v chladničce v oddělení vajec. Aby se vejce uchovávala delší dobu, je třeba je důkladně očistit od špíny. Prvním krokem je použití vajec s poškozenými skořápkami. Jinak se bakterie mohou dostat dovnitř.

    V maloobchodě s houskovými vejci nejsou k dispozici, takže je lze na farmě zakoupit pouze od chovatele.

    Kalorie husí vajec

    Husí vejce jsou velmi výživná, protože mají vysoký obsah bílkovin a tuků. Ve 100 g syrových vajec 185 kcal. Konzumace takových vajíček by měla být mírná.

    Nutriční hodnota na 100 gramů:

    Užitečné vlastnosti husových vajec

    Složení a dostupnost živin

    Vejce husy jsou velmi výživné a obsahují velké množství živin. Obsahují vitamíny (K, D, E, A a skupina B), mikro- a makronutrienty (vápník, draslík, měď, fosfor, železo, síra a další). Jedení husí vajíček má příznivý účinek na činnost mozku a práci močového měchýře. Konkrétní látky obsažené ve vejcích pomáhají eliminovat toxiny, snižují tukové plaky na stěnách cév, zlepšují paměť a zrakovou ostrost. Během těhotenství přispívá k zavedení do krmiva husí vejce přispívá k normálnímu vývoji mozku a nervového systému u dítěte.

    Kuřecí žloutka obsahuje spíše vzácnou látku - loutnu. Působí jako silný antioxidant, který umožňuje lidským buňkám omlazovat a zpomalovat proces stárnutí.

    Použití v kosmetologii

    Husí vejce se používají v kosmetologii pro přípravu různých masky na obličej. Takže pro suchou pokožku můžete použít hydratační masku založenou na žloutku a čerstvých rajčatech. Nakrájejte rajčata a důkladně promíchejte žloutek. Výsledná hmota by měla být aplikována na obličej po dobu 15 minut. Pak opláchněte teplou vodou.

    Ve vaření

    Husí vejce se používají při vaření pro přípravu různých pokrmů, zejména pečení, majonézy, zákusky, pečivo, saláty a občerstvení. Nejoblíbenější jsou pečené houskové vejce. Pro jejich přípravu přicházejí hrubé husové vejce úhledně jehlou a vyčerpávají veškerý obsah. Skořápka by měla být uchovávána co možná nejvíce, aby mohla být dále použita jako forma. Dále, cibule by měla být přidána nakrájená v mixéru cibule, rajčata, sušenky, sůl, pepř a muškát. Celá hmota by měla být smíchána, dokud nebude homogenní a projde sítem. Pomocí injekční stříkačky nalijte hmotu zpět do pláště. Přijaté přípravky je třeba umístit do pece při teplotě 170 ° C po dobu 25 minut. Připravené jídlo se podává se zakysanou smetanou a bylinkami.

    Nebezpečné vlastnosti husových vajec

    Husy jsou vodní ptáci, jejichž vejce jsou výrazně náchylná k infekci salmonelou a jinými bakteriemi, takže se nedoporučuje jíst vajíčka v surové formě.

    Husí vejce při vaření mají příjemnou vůni. Přítomnost silného pachu naznačuje zastaralé vejce. Užívání tohoto produktu může vést k otravě jídlem.

    Jak připravit originální omeletu z husích vajec "na farmáři" říká a ukazuje šéfkuchaře z Jekatěrinburgu.

    Husí vejce: užitečné informace a recepty

    Přidal: admin v Culinar 01.06.2018 0 71 zhlédnutí

    Vlastnosti a vlastnosti


    Názory na to, zda je možné jíst hnízdí vejce pro jídlo, jsou radikálně odlišné. Na jedné straně obsahují salmonelu, bakterie nebezpečnou pro lidské tělo. Na druhé straně jsou velmi výživné a obsahují velké množství užitečných látek.

    Aby se zabránilo možným negativním důsledkům ve formě salmonelózy, je nutné jíst tyto vejce pouze po důkladném tepelném ošetření. Pak nebudou představovat hrozbu pro tělo a přinese mu jen prospěch.

    Hlavní rozdíly

    Husí vejce jsou poměrně velké - jsou to 2-3 krát více kuřecích a 8-10 více křepelčích. Jejich cena je také vyšší než ostatní druhy vajec. Navíc mají vysoký obsah kalorií. Pokud kuřecí vejce obsahují asi 150 kcal, pak husa - 200. Husí vejce mají velmi silnou skořápkovou vápencově bílou barvu a jejich chuť a vůně jsou výraznější ve srovnání s kuřecím masem.

    Užitečné vlastnosti

    Husí vejce mají obrovské množství stopových prvků a vitamínů (například vitamíny typu B, stejně jako A, E, D, K). Jíst tento výrobek zlepšuje vidění, paměť, posiluje nervový systém, zlepšuje urogenitální systém, odstraňuje toxiny a snižuje množství tuku na stěnách krevních cév.

    Správné vaření

    Husí vejce se nedoporučuje konzumovat syrové nebo ne zcela vařené. Vroucí je musí být tvrdé: vařené měkké vařené nebo šlehané do omelety, představují potenciální hrozbu pro tělo. Tepelné zpracování zabíjí všechny bakterie, které jsou ve výrobku, a potraviny mohou být konzumovány bez strachu.

    Pro jaké nádobí je tento výrobek vhodný?


    Jsou vhodné pro téměř všechny pokrmy, které se skládají z kuřecích vajec: vdolky, saláty, krutony, zelený boršč. Nejlépe se používá pro pečení. Omeletu lze vařit pouze tehdy, když ji hodláte pečeme. Samozřejmě, že konečná cena jídel je vyšší než u podobných druhů, které zahrnují kuřecí vejce, ale chuť těchto jídel je bohatší. Jedno husí vejce nahrazuje 2-3 kuřecí maso.
    Pokud vařené vajíčka mají nepříjemnou chuť nebo vůni, znamená to, že byly skladovány nesprávně. Tento výrobek nemusí jíst. Kvalitní husí vejce mají příjemnou bohatou vůni.

    Jak vařit husí vejce?

    1. Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na střední teplotu.
    2. Ponořte houskové vejce do vody, aby nedošlo k prasknutí skořápky, přidávejte sůl do vody.
    3. Od okamžiku, kdy voda vaří, vařte vajíčka 15-20 minut.
    4. Vyjměte pánvi ze sporáku, nalijte horkou vodu a nalijte zima.
    5. Po ochlazení je výrobek připraven k použití.

    Chcete-li vařit houskové vejce dobře, musíte znát několik tajemství:

    • Čerstvá vejce by měla být vařena o 5 minut déle, než jsou již v chladničce.
    • Není třeba přinést vodu k velmi silnému varu.
    • Pokud se voda vaří předtím, než je vařený produkt, je třeba vylévat víc.
    • Doporučuje se, aby se vajíčka pevně položily během vaření.

    Domácí těstoviny vaječných vajec

    Domácí nudle, ve kterých místo kuřecích vajec se přidává husa, má velmi zajímavou chuť. Pro jeho přípravu potřebujeme 1 vejce, 300 gramů mouky a soli.

  • Mouku proséváme a nalijte ji do šoupátka. V kopci dělá výklenku. Protože velikost vajíčka je velká, měla by být hluboká.
  • Do jamky nalijte vejce.
  • Přidejte sůl.
  • Těsněme těsto.
  • Když je těsto dobře promíchané, zakryjte je bavlněnou vložkou a nechte 10-15 minut.
  • Těsto vyveďte do tenké vrstvy a nakrájíme na pásy libovolné tloušťky.
  • Nakrájené nudle mohou být ponechány k sušení nebo okamžitému vaření.
  • Cena takových nudlí je samozřejmě vyšší než u jiných, ale tento výrobek nenajdete v žádném obchodě. Husí vejce mu dávají neobvyklou chuť. Tato pasta jde dobře s téměř jakýmikoliv omáčkami.

    Pečené vajíčka

    • 6 husích vajec;
    • 4 vejce kuřecí vejce;
    • Drobné pečivo 1 polévková lžíce. l;
    • Zelená cibule;
    • Muškátový oříšek ¼ polévkové lžičky
    1. Ve skořápce husích vajec pečlivě vyvrtejte malý otvor na ostrém konci.
    2. Kapalina z vajec se nalije do nádoby a protřepe se.
    3. Výsledná směs se zapečená v troubě.
    4. Připravená opečená omáčka se protlačí sítem a pak přidáme krekry, cibuli a barvu muškátového oříšku.
    5. Přidejte slepičí vejce do směsi a důkladně promíchejte.
    6. Pomocí injekční stříkačky ve skořápce nalijte směs a pečte po dobu 10-15 minut.
    7. Originální a chutné občerstvení je připraveno. Můžete sloužit a začít jíst.

    Chřest Frittata

    • Husí vejce 2 kusy;
    • Chřest 1 svazek;
    • Voda 2 lžíce. l;
    • Máslo;
    • Sůl
    1. Chřest se oloupe a vaří po dobu 5 minut.
    2. Hotová chřest nakrájená na kusy.
    3. Bite vejce, přidejte vodu, sůl a chřest.
    4. Zahřejte máslo v pánvi a nalijte směs do ní.
    5. Smažte po dobu 8 minut.
    6. Nádobu lze podávat jak studené, tak horké.

    Husí vejce plněná houbami

    • 4 vejce husí;
    • Sušené houby;
    • Mléko;
    • Cibule 1 ks;
    • Kopr;
    • Majonéza.
    1. Nalijte houby do hluboké talíře a nalijte je mlékem a nechte 2-3 hodiny.
    2. Vypusťte mléko, omyjte houby a vařte 7 minut.
    3. Ve vyhřívané pánvi smažte jemně nakrájené houby a cibuli.
    4. Vařte vajíčka, oloupejte je ze skořápky, nakrájíte na dvě poloviny a odstraňte žloutek.
    5. Mash žloutek do mush a míchat s houbami, cibulí a majonézou.
    6. Výsledná směs naplní poloviny bílkovin.
    7. Posypte hotovou misku nakrájeným koprem.

    Kde najdeme?

    Husí vejce se neprodávají v obchodech. Mohou se nacházet pouze na speciálních farmách nebo soukromých osobách. Kromě toho může být obtížné hledat výrobce kvalitního produktu, náklady na houskové vejce také nejsou malé. Vynaložená cena a úsilí jsou však plně kompenzovány vlastnostmi produktu. Samozřejmě je lepší najít vlastníka domácnosti a objednat vajíčka od něj. Takže si můžete objednat produkty z husí farmy prostřednictvím internetových obchodů. Ale nejlepší možností by bylo jít do vesnice a koupit je tam, zpravidla se zemědělci starají o své zvířata a ptáky a krmit je kvalitními potravinami.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Kam jdou kešuše? Výhody a poškození ořechů. Kolik mám jíst kešu denně?

    Kam jdou kešuše? Je odstraněn z matice, jakmile je sklízena. A to dělají speciálně vyškolení dělníci, používající masky, rukavice a další nástroje, z nichž mnohé byly vynalezeny více než sto let a před desetiletími.

    Čtěte Více

    Funkce nenasycených mastných kyselin v lidské výživě

    Nenasycené mastné kyseliny (EFA) jsou sloučeniny, které se podílejí na různých procesech lidské aktivity. Většina z nich však naše tělo nemůže syntetizovat, proto by mělo dostat požadované množství z jídla.

    Čtěte Více

    Účinek zázvoru na lidské tělo

    Blood GingerZázvor je nepochybně velmi užitečná rostlina. Pokud jde o hypertenzi a jiné srdeční choroby, názory pacientů i samotných lékařů nejsou dostatečně jednoduché. Někteří věří, že zázvor zvyšuje tlak, jiní naopak - klesají.

    Čtěte Více