Mléčné výrobky: klady a zápory, které je třeba znát

Od dětství nám všichni říkali, že mléko je naše zdraví. Na otázku: "Je dobré pít mléko?" Odpověď je jednoznačná: "Samozřejmě." To se týká nejen dětí, ale i dospělých.

Od nepaměti je tento produkt považován za jeden z nejdůležitějších v lidské stravě. Přesně řečeno, proč je mléko užitečné, ne všechny. Je známo, že v dávných dobách ženy vyráběly smetanky, masky, oddělaly mléčné koupele atd. postupy. Použití mléka a mléčných výrobků po téměř 12 tisíc let je považováno za nutnost normálního vývoje těla. V našem článku se dozvíte o všech vlastnostech tohoto nádherného a chutného zdroje zdraví.

Co je užitečné mléko?

Naše tělo je schopno absorbovat 97% vápníku obsaženého v mléce, což se nestane s žádným jiným produktem. Tato funkce činí mléko velmi užitečným pro osoby, které trpí osteoporózou - onemocnění, při které se vápník vymyje z kostí a osoba se stává více náchylná k zlomeninám a vážným zraněním. Proto, aby se zabránilo takovým chorobám, je lepší pít tento přírodní produkt namísto sodovky a limonády jako teenager.

Mléko je skladiště vitamínů B, stejně jako A, E, D, K, C, PP umožňující našemu tělu lépe pracovat, posílit imunitní systém a chránit před onemocněním. Takové živiny v mléku jako bílkovina, thiamin, kyselina askorbová jsou tělem absorbovány mnohem lépe než u jiných potravin. 1 šálek mléka obsahuje denní poměr bílkovin, tuků, sacharidů (včetně laktózy), riboflavinu (vitamín B2) a fosforu, což z něj dělá velmi výživné. Při každodenním užívání můžete snížit riziko rakoviny trávicích orgánů o 30% a zapomenout na pálení žáhy.

Co je užitečné mléko pro ženy?

Kromě toho, že tento produkt je již dlouho používán jako lék na bolesti hlavy a migrény, je stále aktivně používán k léčbě onemocnění žen. Například odvar z mléka s kobercem pomáhá v boji proti mastopatii. Pokud vypijete 400 ml takového "lektvaru" denně po dobu 1,5-2 týdnů, těsnění se začne rozpouštět a bolest se sníží.

Co jiného je pro ženy užitečné mléko, takže je jejich vlastností omlazovat a dát krásný a zdravý vzhled. Různé kosmetické procedury s pomocí mléka pomáhají vyživovat a hydratovat pokožku.

Mnozí z čestného sexu se zajímají o otázku: je dobré pít mléko pro hubnutí? Tento produkt opravdu pomáhá zbavit nadbytečného tuku v těle. Pokud pijete šálek mléka v noci, právě v tomto okamžiku jsou tuky konzumovány více aktivně a ztrácíte váhu o několik kilogramů bez velké námahy.

Pro ty, kteří trpí nespavostí, mléko je vynikajícím lékem. Pít pohár teplého mléka s medem na noc, můžete zajistit klidný a zdravý spánek. Z migrény pomáhá směs mléka a syrových vajec. Pokud pijete 1 sklenici takového "koktejlu", pak po týdnu můžete zapomenout na bolesti hlavy.

Jaké mléko je zdravější?

Samozřejmě je lepší hledat čerstvé mléko a není nic, co by bylo možné najít, ale není to tak snadné, aby se dostalo v městských podmínkách. Proto by bylo nejbezpečnější najít někoho, kdo by vám mohl dodat 100% čerstvé přírodní mléko nebo koupit v obchodě, rozlitý ve skleněných nádobách nebo v tetra pak.

Moderní výrobci dávají výrobku různé tepelné úpravy. Například sterilizované mléko nemá žádné prospěšné ani škodlivé látky, takže nákup je nesmyslný. Pasterizovaný produkt obsahuje podíl prospěšných mikroorganismů a vitaminů, ale spolu s nimi mohou být škodlivé mikroby, takže nejsou nebezpečné. Existuje třetí možnost - ultra tepelně ošetřená. Je dobré pít takové mléko? Možná ano, protože tato metoda zpracování je jemnější, umožňuje odstranit všechny škodlivé mikroflóry a zachovat většinu vitamínů.

Mléko

Mléko je zpravidla první potravinou od narození a zůstává hlavním po dobu několika měsíců. S mateřským mlékem získává dítě absolutně všechny vitamíny, minerály a živiny, které potřebuje pro správný vývoj. Mléko je jedinečný produkt, který člověk, který se vynořil z dětství, i nadále používá.

Mezi velkou rozmanitostí druhů tohoto nápoje nejoblíbenější kravské mléko. Avšak případy, kdy se dává přednost kozím, ovcím, jelenům a jiným druhům nápojů, není také neobvyklé.

Chemické složení, nutriční hodnota a obsah kalorií v mléce

Mléko je produkt, minerální složení, obsah vitamínů a poměr bílkovin, tuků a sacharidů, který přímo závisí na tom, co zvíře snědí, jaké podmínky jeho obsahu a na některé další vnější faktory. Takže v závislosti na krmení kráv se také mění obsah tuku v nápoji a tím i obsah kalorií mléka a jeho chutnost. Obecně platí, že 100 g kravského mléka obsahuje:

  • 88 g vody;
  • 3,2 g bílkovin;
  • 2,35 g tuku. Z nich je nasycený - 1,9 g; mononenasycený - 0,8 g; polynenasycené - 0,2 g;
  • 5,2 g sacharidů, včetně disacharidů a laktózy;
  • 28 mikrogramů retinolu nebo vitaminu A;
  • 0,04 g thiaminu nebo vitaminu B1;
  • 0,18 mg riboflavinu nebo vitaminu B2;
  • 0,44 mcg kobalaminu nebo vitaminu B12;
  • 2 IU vitaminu D;
  • 113 mg vápníku;
  • 10 mg hořčíku;
  • 143 mg draslíku.

Malé množství kravského mléka obsahuje také sodík, fosfor, síru, chlor a stopové prvky - měď, jod, železo, selén, chrom, mangan, kobalt, molybden, cín, hliník, stroncium.

Obsah kalorií mléka je také často měnitelným ukazatelem, ale obecně je tato hodnota asi 60 kcal na 100 g.

Užitečné vlastnosti mléka

Je to politováníhodné, ale použití mléka je při pasterizaci a sterilizaci výrazně sníženo. Takový je však poplatek za produkt bez bakterií a škodlivých nečistot. Přesto se moderní výrobci snaží zajistit, aby produkt spotřebitele byl nejen bezpečný, ale také užitečný.

Takže laktóza, která je obsažena v mléce, má příznivý účinek na práci jater, srdce a ledvin. Kaseinový protein obsahující aminokyselinu obsahující methionin jí pomáhá.

Vzhledem k obsahu vitaminu A v mléce je tento produkt užitečný pro děti v období aktivního růstu a také přispívá k zachování zrakové ostrosti. Obsah thiaminu v mléce má pozitivní vliv na rychlost absorpce cukru.

Vápník, který je tak užitečný pro tělo v jakémkoli věku, je obsažen v přírodním nápoji v dostatečném množství ve formě, kterou organismus snadno absorbuje a dokonale vyvážený fosforem. U dětí je vápník nezbytný pro tvorbu skeletálních kostí a u starších pacientů pomáhá předcházet osteoporóze. Je zajímavé, že obsah vápníku v kravském mléce je v létě nižší než v zimě. Odborníci tvrdí, že absorpce vápníku se zvyšuje, když se užívá současně s produkty obsahujícími vitamín D.

Přínos mléka v léčbě nachlazení více než jednu generaci. Teplá, s přidáním medu nebo malinového džemu, stejně jako jablečný tuk, mléko dokáže zvednout nejbeznadějnějšího pacienta, který přišel s chladem. Faktem je, že boj proti virovým infekcím vyžaduje účast imunoglobulinů - speciálních prvků odvozených z proteinových potravin. Kasein - mléčný protein - je nejen vynikajícím základem pro tvorbu imunoglobulinů, ale je lépe absorbován těmi ostatními.

Zbavit se nespavosti a bolesti hlavy je dalším příznivým účinkem mléka. Vysoký obsah tryptofanu a fenylalaninových kyselin v tomto nápoji má sedativní účinek na naše tělo. Receptura je jednoduchá: sklenici teplého, s možností čerstvého mléka s přídavkem medu by měla pít hodinu před spaním. Pro bolesti hlavy se doporučuje přidávat surové vejce do misky s čerstvě uvařeným nápojem. Takový koktejl, který se užívá během týdne, je schopen zmírnit nejtěžší bolesti hlavy.

Výhody mléka pro pálení žáhy jsou známé většině žen, které očekávají dítě. Tento nápoj snižuje kyselost a snižuje bolest u různých gastrointestinálních onemocnění, včetně gastritidy a vředů. Abyste se ujistili, že zapomenete na pálení žáhy po dlouhou dobu, měli byste pomalu pít mléko, v malých džbáních.

Použití mléka v kosmetologii začalo před tisíci lety, kdy se slavná kráska a dobyvatel srdcí Kleopatra pokazila luxusními mléčnými lázněmi. Globální kosmetický průmysl nyní nabízí dámské krémy, pleťové vody, gely na bázi mléčných bílkovin, které jsou určeny pro mladé a krásu.

Škodlivé vlastnosti mléka

Bohužel, mléko a výrobky na něm nejsou, ani zdaleka nejsou užitečné pro každého. Škodlivé mléko s nadměrnou konzumací způsobuje poměrně často.

Ve většině případů negativní důsledky používání tohoto potravinářského výrobku jsou prováděny těmi lidmi, kteří trpí nedostatečností enzymu, který je odpovědný za rozklad laktózy. Jeho nepřítomnost významně snižuje absorpci mléčného cukru, což znamená fermentaci nápoje ve střevě, a to zase způsobuje průjem. Tento jev nelze nazvat běžným - je typický pro pouhých 15% obyvatel naší planety.

Kromě toho je kravské mléko silným alergenem. Vzhled vyrážky, svědění, nadýmání, nevolnosti nebo zvracení, když je používán, je známkou alergií, což naznačuje potřebu přestat užívat tento nápoj. Jiné mléčné výrobky - tvaroh, sýr, kefír, jogurt - se obecně pohlcují mnohem lépe. Na rozdíl od kravského mléka je kozí mléko zřídka škodlivé ve formě alergie.

Pro starší lidi je poškození mléka méně výrazné než dobré. Na jedné straně nápoj kompenzuje nedostatek vápníku, na druhé straně je to jedna z příčin aterosklerózy.

Pokud je kontraindikována také tendence k ukládání vápenatých solí do nádob mléka.

Co je užitečné mléko? Lidé v jakém věku je to zvlášť nutné?

Bílkoviny, vápník, vitamíny, uhlohydráty a téměř všechny prvky periodické tabulky jsou obsaženy v

Co je užitečné mléko? Lidé v jakém věku je to zvlášť nutné?

- Zahrnutí do mléčné stravy poskytuje nejen tělu kompletní živočišné bílkoviny, které jsou optimálně vyvážené v složení aminokyselin, ale jsou také vynikajícím zdrojem snadno stravitelných sloučenin vápníku a fosforu, stejně jako vitamínů A, B2, D. Současný příjem výše uvedených živin pomáhá zvýšit obranyschopnost těla z různých nepříznivých environmentálních faktorů.

Současně může mléčný tuk, stejně jako jakékoli jiné zvíře, vstoupit do těla ve velkém množství, může přispět k rozvoji aterosklerózy, zvýšit hladinu cholesterolu v krevním séru, narušit metabolické procesy v játrech. Proto v případě metabolických poruch, cukrovky, obezity i ve stáří je třeba upřednostňovat mléko s nízkým obsahem tuku 0,5-1%.

Řekněte mi, jaká dávka mléka by měla být konzumována pro normální udržování živin v těle?

Marianna Trifonová, dietetika, hlavní lékařka Smaragdového centra estetické a rekonstrukční medicíny:

- Průměrná roční spotřeba mléka dospělého, doporučená Výzkumným ústavem výživy ruské akademie lékařských věd, je 392 litrů, což je o něco více než jeden litr denně.

Jeden pohár mléka (200 ml) obsahuje 25% denní hodnoty vápníku, 22% denní hodnoty vitaminu B2, 21% denní hodnoty vitaminu D, 18% denní hodnoty fosforu, 13,5% denní formy bílkovin.

Je však třeba si uvědomit, že míra spotřeby mléka závisí na řadě faktorů, jako jsou věkové a pohlavní charakteristiky, fyzická aktivita, sezónnost, těhotenství a výživa (např. Jestliže jíte potraviny s vysokým obsahem vápníku každý den - brokolice, sardinky, arašídy, černé fazole, vaše míra mléka bude nižší). Proto je důležité při stanovení vašeho individuálního standardu konzumace mléka konzultovat odborného odborníka na výživu a současně zjistit, zda trpíte netolerancí mléka.

Mléko je údajně velmi zdravým produktem, vyživujícím, zvyšuje naši vitalitu. Mnoho lidí se domnívá, že je nemožné pít mléko, že v lidském těle po sedmi letech neexistuje žádný enzym pro jeho úplné trávení (laktóza). Je to pravda?

Marianna Trifonová:

- V dávných dobách dospělí nepoužili mléko, protože když skončilo období kojení, lidské tělo přestalo vyrábět laktázu, což je enzym potřebný k trávení mléčného cukru. Avšak před několika tisíci lety došlo v Evropě k mutaci genu odpovědného za produkci laktázy. Gen přestal "odbočit" odchodem dětství. Samozřejmě, že jednotlivci mohou zažívat individuální nesnášenlivost mléka, tzv. Hypolaktázii.

Mám 87 let. Slyšel jsem, že mléko je v mém věku špatné. Je to tak?

Marianna Trifonová:

- Existuje mnoho běžných mylných představ o mléku. Jedním z nich je, že mléko je pro starší lidi údajně nezdravé. Opravdu, před několika tisíci lety pouze děti mohli vypít mléko. Když skončilo období kojení, tělo přestalo vyrábět laktázu, takže staré dospělé nemohly vůbec mléko tolerovat. V průběhu evoluce však gen zodpovědný za výrobu laktázy přestal "deaktivovat" péči o dětství a dospělí dnes mohou pít mléko s klidem. Kromě toho existuje řada takzvaných onemocnění souvisejících s věkem, například osteoporóza, pro jejíž prevenci je naprosto nezbytné zavést do každodenní stravy mléko a mléčné výrobky.

Je pravda, že mléko může být konzumováno místo bílkovinných koktejlů pro efektivnější budování svalů?

Alexey Tikhonov, světový a evropský šampion v krasobruslení:

- Správně jste si všimli, že lidé, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, často používají další dávky aminokyselin. Například pijí tzv. Proteinové třesy. Ale ve skutečnosti jsou naše syntetické aminokyseliny absorbovány ve velmi omezeném množství. Je mnohem užitečnější a efektivnější v tomto smyslu jíst maso, rostlinné bílkoviny, mléko a mléčné výrobky, protože v tomto případě je protein téměř absorbován. To znamená, že abychom dosáhli maximálních výsledků a stali se vlastníky krásné postavy, potřebujeme pouze vyrovnaný, nasycený přírodní bílkovin, dietu a intenzivní fyzickou námahu.

Chtěli byste vědět, které mléko je přirozené mléko?

Michail Dryashin, šéfredaktor webu www.omoloke.com:

- S největší pravděpodobností, když jste zvědaví na přirozenost mléka, máte strach, že mléko, které kupujete, je výsledkem zředění sušeného mléčného prášku. V souladu s technickými předpisy "Na mléko a mléčné výrobky" mají tyto produkty právo volat ne mléko, ale pouze mléčný nápoj. Kromě toho skutečnost, že mléčný nápoj pochází z prášku, by se měla odrazit v informacích na obalu. Takže každé mléko výrobce bona fide, stojící na regálech obchodů, je přirozené.

Co bych měl zjistit, zda mléko je pro mě dobré?

Michail Dryashin:

- Mléko je pro drtivou většinu naší populace užitečné. Výjimky jsou velmi málo a jsou spojeny s určitými chorobami nebo s individuální nesnášenlivostí mléčného cukru nebo bílkovin. Chcete-li zjistit, zda je mléko pro Vás osobně užitečné (jestliže existuje podezření na opak), měli byste se obrátit na svého lékaře.

Po mnoho let kupuji mléko na trhu s rukama. Jak je to bezpečné?

Michail Dryashin:

- Čerstvé mléko získané ze zdravé krávy je nejvhodnější pro zdraví, nicméně je často nebezpečné: během několika hodin po dojení bakterie začnou spadat ze vzduchu. Aby se minimalizovalo riziko otravy, byly vynalezeny tepelné metody zpracování mléka. Moderní způsob zpracování, ultra-pasterizace, pomáhá zachovat plný přínos čerstvého mléka. Během několika vteřin se mléko zahřeje a okamžitě ochladí a poté se v sterilních podmínkách okamžitě naplní do vícevrstvého kartonového obalu. Toto mléko je označeno znaménkem Nejvyšší mléčné standardy. Věnujte pozornost výrobkům, které používáte, protože naše zdraví závisí na nich.

Obchody nabízejí velký výběr mléka v různých obalech: plast, sklo, lepenka. Jaké mléko si vybrat?

Michail Dryashin:

- Mléko v plastových lahvích je jen součástí výrobků prezentovaných na regálech. Plastové lahve mají mnoho výhod - jsou pohodlné, odolné a trochu zváží. Nicméně mají nevýhody: problémem je, že plastová láhev neposkytuje mléko s plnou ochranou před světlem. Světlo především sluneční a světlo luminiscenčních lamů, které zpravidla osvětlují obchodní síně obchodů, ničí mléčné bílkoviny a tuky, které jsou oxidovány pod jeho vlivem. Navíc světlo může vést ke ztrátě vitaminů obsažených v mléce. Lehké balení, jako je karton, zachovává výhody mléka mnohem účinněji.

Co je normalizované mléko?

MUDr. Svetlana Denisová, přednostka Lékařské policie pro děti "Zdraví od mládí" na Schelkovské www.zdorovsmol.ru

- Normalizované mléko je mléko s jistým, zaručeným hmotnostním podílem tuku. Tradiční hodnoty jsou 1,5% pro mléko s nízkým obsahem tuku a 3% pro standardní mléko, ale také mléko s 0,1% a 0,5%. Jednoduše řečeno, normalizace přináší mléko na požadovanou míru tuku.

Mléko je údajně velmi zdravým produktem, vyživujícím, zvyšuje naši vitalitu. Mnoho lidí se domnívá, že je nemožné pít mléko, že v lidském těle po sedmi letech neexistuje žádný enzym pro jeho úplné trávení (laktóza). Je to pravda?

Světlana Denisová:

- Nedostatek enzymu laktóza se vyskytuje jak u velmi malých dětí, tak u starších osob. Nejčastěji je tento stav dočasný a je spojen buď s nezralostí gastrointestinálního traktu (u malých dětí) nebo s chronickými nemocemi (u dospělých). Mléko je velmi užitečný produkt - má všechny potřebné živiny, stejně jako vápník, fosfor, vitaminy skupiny B. Mléko je zvláště užitečné pro děti, těhotné a kojící ženy a starší lidi.

Po dlouhou dobu nepřilákalo mléko: způsobilo nepohodlí pít. A teď naopak. Je to normální?

Světlana Denisová:

- Nepohodlí při konzumaci mléka se vyskytuje, když se vyskytnou problémy s trávením, po poranění intestinálními nebo virovými infekcemi. Po zotavení se obnoví snášenlivost výrobků, včetně mléka. Kromě toho, že kravské mléko má stejné složení, má odlišnou chuť a odlišné zpracování a lidské tělo reaguje odlišně na tyto parametry.

Kravské mléko: poškození a výhody pro tělo. Komu a v jakém množství je kravské mléko užitečné, je škodlivé pro dítě?

Kravské mléko, jehož výhody jsou vysvětlovány velkým množstvím užitečných látek obsažených v něm, je produkt známý lidstvu již od starověku.

V posledních letech však existují různé názory na výhody kravského mléka: řada vědců považuje mléko za nejužitečnější a nejpotřebnější produkt pro lidi, jiní mluví o nedostatcích tohoto produktu a negativním dopadu na lidské tělo.

Chcete-li pochopit, který názor je správnější, měli byste pečlivě studovat argumenty oponentů a příznivců spotřeby mléka.

Kravské mléko - zdroj původu, metody zpracování a chemické složení

Kravské mléko je produktem sekrece mléčných žláz. V tomto případě je nejužitečnější mléko, které se nachází uvnitř mléčné žlázy krávy a nikdy se nedostalo do styku se vzduchem. Důvodem je to, že v mléce, které bylo vystaveno působení vzduchu, jsou tuky částečně oxidovány. Avšak ani takové mléko neztrácí svou nutriční hodnotu pro lidské tělo.

Obsah kalorií kravského mléka činí 52-64 kcal na 100 gramů v závislosti na obsahu tuku. Kravské mléko obsahuje řadu látek nezbytných pro lidské tělo. Především je to vitamin B12. Tato látka je nezbytná pro správné fungování lidského nervového systému a také se podílí na procesu tvorby krve. Obsahuje také další vitamíny skupiny B, vitamíny D, E, PP, beta-karoten, laktózu a další. Mléko obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy a aminokyseliny, které jsou přínosné pro člověka. Mnoho stopových prvků v kravském mléce, mezi něž nejcennější je vápník. Chemické složení kravského mléka se neustále mění v závislosti na různých faktorech: fázi laktace zvířete, plemena krávy, její výživa a podmínky zadržení.

Vzhledem k moderním způsobům výroby a skladování mléka obecně můžeme rozlišit následující typy tohoto produktu:

• Plnotučné mléko. Je to zcela přirozený výrobek, který nebyl vystaven jakémukoli účinku, kromě filtrování. Ohřev, zředění, odmašťování, odpařování mění počáteční chemické složení mléka, takový produkt již nelze nazývat plnotučným mlékem. Takové mléko lze nyní zakoupit pouze na zemědělských farmách a od vesničanů.

• Pasterizované mléko. Zahuštěné mléko lze nazvat pasterizovaným. Existuje několik způsobů, jak pasterizovat mléko: dlouhodobá pasterizace, při které se produkt zahřívá na teplotu 63 - 65 ° C po dobu půl hodiny; krátká pasterizace, při které se mléko zahřívá jednu minutu na 85 - 90 ° C; okamžitá pasterizace, která se produkuje během několika sekund, zatímco produkt se zahřeje na 98 ° C. Takové zpracování se provádí tak, že zničí různé mikroorganismy v mléce a také prodlužuje životnost tohoto produktu. Mnozí odborníci se domnívají, že nutriční hodnota takového produktu zůstává téměř nezměněna. Jiní vědci se však domnívají, že hodnota takového produktu je ve srovnání s plnotučným mlékem výrazně nižší, protože bílkoviny, vitamíny a stopové prvky v mléce pod vlivem zvýšených teplot mění své souvislosti a vzorce.

• UHT mléko je produkt vyrobený zahřátím plnotučného mléka jednou na 125 až 150 ° C po dobu 2-3 sekund. Poté se mléko za sterilních podmínek nalije do uzavřených obalů. Tento způsob zpracování vám umožňuje skladovat mléko déle než měsíc. Tato léčba však ničí téměř všechny živiny v mléce.

Kravské mléko - Výhody pro lidské zdraví

Chemické složení mléka je pro člověka jedinečným zdrojem výživy. Má významný pozitivní účinek na naše tělo a dodává mu základní vitamíny a mikroelementy.

Takže díky velkému množství vápníku má mléko pozitivní vliv na stav zubů, lidské kosti. Proto lidé, kteří konzumují mléko, snižují riziko zubních problémů. Doporučuje se také používat mléko k udržení silných kostí a snížení rizika osteoporózy.

Protein, který kravské mléko obsahuje ve velkém množství, přispívá k růstu a posílení lidských svalů. Proto je tento produkt obzvláště oblíbený u sportovců, kteří chtějí budovat a posilovat svalovou hmotu.

Vitamíny obsažené v kravském mléce pomáhají snižovat stres u lidí. Sklenici teplého mléka je tedy nejlepší způsob, jak uvolnit a zmírnit napětí nahromaděné během dne. Může také snížit projevy premenstruačního syndromu u žen, uvolnit tělo a snížit nervové napětí během tohoto období.

Vědci ve Velké Británii, kteří analyzovali početné studie, dospěli k závěru, že mléko pomáhá snížit tlak, snižuje riziko mrtvice a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Navíc kravské mléko pomáhá zbavit se zánětu pálení žáhy, pomáhá zlepšovat trávení, dává člověku pocit plnosti a tím přispívá ke snížení hmotnosti.

Mléko je tedy užitečným a chutným přírodním produktem, který je schopen podporovat lidské tělo v dobré fyzické podobě a může také sloužit jako prevence různých onemocnění. Proto by mnoho lidí mělo zahrnovat tento produkt do své každodenní stravy.

Kravské mléko - škoda na člověku

Mnoho vědců mluví nejen o výhodách, ale také o nebezpečích mléka. Zvláště jsou zaznamenány časté alergické reakce na mléko. Takové reakce způsobují nesnášenlivost mléčného cukru (laktózy), který se vyskytuje u 15% populace. Tato intolerance je vyjádřena následovně: po konzumaci mléka u lidí začíná těžká břišní distenze a průjem. Také alergické reakce na bílkovinový kasein, které se vyskytují ve velkém množství v kravském mléce, nejsou neobvyklé.

Nicméně, když mluvíme o alergických reakcích na mléko, stojí za to mít na paměti, že četnost těchto reakcí je různá v různých zemích. Zástupci evropské etnové mléčné intolerance nejsou příliš časté, v průměru to je 2-5% etnické skupiny. Současně je nesnášenlivost mléka častější mezi obyvateli Asie a Afriky, až do 50-75% etnické skupiny. Vysvětluje to skutečnost, že evropské národy jsou lepší, než jsou Asiatové a Afričané přizpůsobeni k tomu, aby tento produkt používali na genetické úrovni.

Také mnozí příznivci teorií vegetariánství a surovinové vědy o potravinách mluví o dalších důsledcích pití kravského mléka. Podle některých výzkumníků se tedy kyselost žaludeční šťávy zvyšuje z mléka, což vede ke zvýšení rizika vzniku žaludečního vředu.

Řada vědců se domnívá, že pití kravského mléka zvyšuje riziko rakoviny prsu, rakoviny prostaty a rakoviny močového měchýře. Přesně však, která složka mléka zvyšuje toto riziko, není známa. Někteří vědci viní mléčný cukr, jiní - hormon estrogen, který je obsažen v mléce. Současně je známo, že mléko snižuje riziko rakoviny střev.

Je třeba poznamenat, že moderní výrobci mléka velmi často injektují hormony a antibiotika do zvířat. Takové metody samozřejmě nepříznivě ovlivňují kvalitu mléka a jeho příznivé vlastnosti. V této souvislosti je nejužitečnější nazývat mléko, které produkují zemědělci v obcích, kde krávy žijí v přírodních podmínkách, jíst čerstvé potraviny a trávu, nejsou vystaveny hormonálním lékům a antibiotikům.

Kravské mléko ve stravě těhotných a kojících žen

Těhotné a kojící ženy mají větší potřebu vápníku, bílkovin a vitamínů. K uspokojení této potřeby těla by měly zahrnovat kravské mléko ve stravě. Výhody tohoto přípravku během těhotenství a kojení jsou vysvětleny takto:

• Mléko - zdroj vápníku, nezbytný pro tvorbu kosterního systému a dítě. Také tento produkt pomáhá doplňovat zásoby vápníku v těle matky.

• Mléko během těhotenství a krmení dítěte se stává zdrojem živočišných bílkovin, což je nezbytné pro vznik plodu a pro správný tělesný vývoj dítěte.

• Spotřeba mléka má pozitivní účinek na pokožku, vlasy a nehty těhotné ženy.

• Mléčný cukr obsažený v mléce podporuje lepší absorpci vápníku. Pomáhá také posilovat imunitní systém.

Tak je kravské mléko a jiné výrobky z něj vyrobené nezbytné i během těhotenství a během kojení. Kromě případů individuální nesnášenlivosti a alergií.

Kravské mléko pro děti: prospěch nebo škodu?

Po mnoho let bylo kravské mléko považováno za vhodné krmivo pro kojence, jejichž matky nemohly krmit mateřským mlékem. Nové studie však ukazují, že krmení kojenců s kravským mlékem není tak užitečné a bezpečné, jak se dříve myslelo.

Samozřejmě, že kravské mléko obsahuje mnoho užitečných prvků. Takové složení mléka však vůbec není přínosné pro tělo dítěte, protože není schopno absorbovat tyto látky.

• Enzymy obsažené v kravském mléku nesplňují standard pro dítě. Proto jeho tělo nebude schopno plně asimilovat takové jídlo a nezůstávaly potraviny, které by mohly dráždit střeva dítěte.

• Příliš vysoký obsah kaseinových bílkovin v kravském mléce může způsobit alergické reakce;

• Příliš vysoké tukové kravské mléko způsobuje přetížení těla dítěte;

• Množství vitamínů a železa v kravském mléku není dostatečné pro rostoucí tělo;

• Naopak, v kravském mléce je příliš mnoho minerálních látek. Krmení kravským mlékem proto může způsobit přílišný stres na ledvinách dítěte.

Z výše uvedených důvodů moderní lékaři nedoporučují kojenci s kravským mlékem do 2 let. Ideální výživou pro takové děti je mateřské mléko av případě nemožnosti kojení je třeba zvolit vhodnou směs, jejíž složení je co nejblíže složení mateřského mléka.

Škody a přínosy pitného kravského mléka tedy závisí na mnoha faktorech: na způsobech zpracování, kterému byl přípravek vystaven, na podmínkách života zvířete, na individuálních vlastnostech každé osoby a na dalších faktorech. Proto je potřeba použití tohoto produktu, každá osoba se musí rozhodnout individuálně s přihlédnutím k jejich individuálním vlastnostem.

Mléko

Mléko je tekutina produkovaná lidskými prsními žlázami a savci. Obsahuje velké množství živin potřebných pro růst a vývoj těla. Mléko obsahuje tuky, bílkoviny, vitamíny a stopové prvky. Barva mléka se může lišit od bílé po žluto-modré. Záleží na obsahu tuku. Vzhledem k obsahu laktózy má lehkou sladkou chuť. Mléko obsahuje ve svém složení více než 100 užitečných složek, z nichž asi 20 jsou vyvážené a mastné aminokyseliny, laktóza a minerály.

Mléko je jedním z prvních produktů, které staré lidské osady začaly vyrábět po domestikaci zvířat. V závislosti na tradicích národů a historických preferencích jedí mléko od koz, krav, velbloud, oslů, buvolů, ovcí, zebrů, jelenů, yaků a dokonce i prasat.

Kravské mléko je nejčastější v Evropě, USA a Austrálii. Protein obsažený v mléce je velmi dobře absorbován a pokud jde o výživovou hodnotu, může být litr kravského mléka porovnán s 500 g masa. Obsahuje také denní dávku vápníku. Když projevují nesnášenlivost kravského mléka, lékaři doporučují používat kozu.

Kozí mléko je nejvíce obyčejné po celém světě. Starověcí řečtí filozofové psali o výhodách a výživových vlastnostech tohoto typu mléka. Vyrábí jogurt, máslo, sýr, kefír, zmrzlinu a také přidává do čokolády. Vzhledem k potřebě větší péče o zvířata a nižším výnosům mléka je tento druh mléka méně využíván pro tovární výrobu. Také ve srovnání s kravským mlékem má kozí mléko specifický zápach a chuť, která se vytváří z mazových žláz vemene. Hlavním rysem kozího mléka je rovnoměrné rozložení krému v celém objemu.

Koně mléko je obyčejné mezi národy na východě. Kumis je z něj vyroben, známý mnoha užitečnými vlastnostmi. Pokud jde o tuk, mléko je výrazně nižší než kráva a má modrý nádech. Složení kojeneckého mléka je velmi podobné mateřskému mléku, a proto se používá k výrobě některých kojeneckých výživových přípravků pro umělé krmení.

Buffalo mléko se používá k přípravě fermentovaných mléčných výrobků, zejména sýru mozzarelly, v Itálii, Indonésii, Indii, Egyptě, Ázerbájdžánu, Dagestánu, Arménii a Kubanu. Tento typ mléka prakticky neobsahuje kozy, ale obsahuje větší množství bílkovin, tuku, minerálů a vitamínů ve srovnání s krávami.

Camelové mléko se v poslední době stalo docela populární v Evropě. Ve Švýcarsku se používá k výrobě čokoládových delikates. Na východě je takové mléko používáno k přípravě tradičního pokrmu. Camelové mléko obsahuje vitamíny C a D, které jsou třikrát více než kravské mléko.

Ovčí mléko je obyčejné v Řecku a Itálii, stejně jako mezi národy na východě. Mléko obsahuje vitamíny B1, B2 a A, které jsou 2-3 krát víc než kravské. Je vyroben z kefír, jogurtu, sýra a másla.

Oslové mléko je jedním z nejužitečnějších na světě. Jeho příznivé vlastnosti jsou známé již od doby římské Říše. Chcete-li zachovat mládí, dívky používaly mléko k praní a mytí. Takové mléko je poměrně vzácné a drahé, protože oslík neposkytuje více než dva litry mléka denně.

Mléko jelen je populární mezi obyvateli severu. Ve srovnání s kravským mlékem obsahuje více bílkovin (3krát) a tuků (5krát). Organismus, který není zvyklý na tento druh mléka, je velmi obtížně stravitelný, proto se doporučuje zředit vodou vodou. Z něj vyrábíme sýr a mléčnou vodku - arak.

Existuje několik forem mléka:

  • Čerstvé mléko je pouze mléko, které se neochladilo. Není to ironie, ale v takovém mléku existuje mnoho různých střevních bakterií, proto lékaři doporučují konzumovat mléko dvě hodiny po výtěžku mléka, zejména u dětí mladších jednoho roku. Během této doby zemře většina bakterií;
  • Pečené mléko je mléko vystaveno tepelnému zpracování při teplotě 95 ° C po dobu 3-4 hodin. V procesu vaření mléko by se nemělo vařit;
  • práškové mléko je bílý prášek vyrobený odpařením mléka;
  • pasterizované mléko - mléko zahřáté na 75 ° C, toto ošetření umožňuje, aby se mléko nezhoršilo během 2 týdnů;
  • sterilizované mléko - mléko vystavené ohřevu až do 145 ° C. Současně zmizí všechny mikroby a bakterie, nicméně užitečné vlastnosti mléka klesají;
  • kondenzované mléko - mléko vyrobené odpařením vlhkosti na hustou konzistenci a přidáním cukru.

Mléko se nejlépe konzumuje jako samostatný produkt nebo v kombinaci s obilovinami, čajem a kávou. Mléko je slabě tráveno v kombinaci s vejci, rybami, sýrem a masem. Pro normální asimilaci mléka (250 g) je třeba ji pít v malých sapcích po dobu 5-6 minut.

Užitečné vlastnosti mléka

Léčivé vlastnosti mléka jsou již dlouho známy. Byla používána pro invalidní a oslabující pacienty, stejně jako v komplexu léčebných opatření pro plicní nemoci, tuberkulózu a bronchitidu.

Mléko je jedinečný produkt, který obsahuje širokou škálu vitaminů, stopových prvků, bílkovin, enzymů, mléčných kyselin. Obsahuje v mléce globuliny, kasein a albumin antibiotické látky, takže mléko má baktericidní vlastnosti, zabraňuje vzniku infekcí v těle, posiluje imunitní systém.

Stopové prvky jsou zodpovědné za normální vývoj všech buněk v těle, zvláště to ovlivňuje zdraví vlasů, zubů, nehtů a kůže. Nasycené kyseliny regulují aktivitu nervového systému. Mléko má zejména uklidňující účinek a doporučuje se pít před spaním jako profylaxe nespavosti a projevů deprese. Laktóza je zodpovědná za správné fungování střev, zabraňuje procesům rozpadu, růstu škodlivé mikroflóry. Také laktóza pomáhá lépe absorbovat vápník.

Mléko díky vysokému obsahu tuku a bílkovin dokonale obnovuje sílu po fyzickém a psychickém namáhání. Draslík, vápník a vitamin B12 příznivě ovlivňují činnost kardiovaskulárního systému a regulují metabolické procesy. Mléčné uvařené léčivé bylinky poskytují své živiny lépe a jsou snadněji stravitelné. Mléko se často používá jako dieta v dietách, zejména v mlékárnách.

Bez ohledu na typ mléka se používá při léčbě nachlazení, chřipky a tonzilitidy. Sklenici teplého mléka s medem a máslem dokonale ohřívá bolest v krku, zjemňuje kašel a zlepšuje vylučování sputa.

Aminokyselinový lysozym v kompozici mléka má léčebné vlastnosti, proto je indikován pro gastrointestinální onemocnění. Mléko je také předepsáno pro zvýšení acidity žaludku a chronické záněty žáhy.

Mléko se často používá při přípravě různých masek na obličej. Vyživuje pokožku, zmírňuje záněty a podráždění.

Při vaření je mléko používáno k výrobě omáček, kaší, pečiva, marinád, koktejlů, nápojů s kávou a dalších pokrmů.

Nebezpečné vlastnosti mléka

Někteří lidé mají specifickou nesnášenlivost s laktózou a kaseinem. Zvláště hodně kaseinu v kravském mléce, takže by měl být nahrazen kozím a velbloudovým mlékem, nebo použít produkty zpracování kravského mléka: kefír, zakysaná smetana, ryaženka, tvaroh, sýr, kyselé mléko a další.

Navíc mléko může způsobit závažné alergické reakce: svědění, vyrážku, edém hrtanu, nevolnost, nadýmání a zvracení. Pokud jsou tyto projevy zjištěny, mělo by být užívání mléka zastaveno.

Co je užitečné mléko

Mléko je tekutý produkt fyziologické sekrece mléčných žláz, získaný ze zvířete během období laktace bez jakýchkoliv vedlejších přísad. Je určen k podávání novorozenců, kteří se stále nemohou krmit. Na základě mléka vyrábí mnoho produktů, jako je kefír, zakysaná smetana, ryazhenka, jogurt, jogurt, tvaroh, stejně jako obrovské množství tvrdých sýrů - to už se stalo celým průmyslem. Mléko je kondenzované a suché, často se používá při vaření a přidává k cukrárně. Na bázi mléka připravují dětskou výživu a všechny druhy směsí, obilovin a mléčných polévek.

Mléko je velmi užitečné a bohaté na mnoho cenných látek: vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor, chlor a síru, stejně jako chloridy, fosforečnany a citráty.

9 fakty o výhodách mléka

Zdroj vápníku

Vápník je nejdůležitějším prvkem mléka, které tělo zoufale potřebuje. Pomáhá předcházet některým chronickým chorobám a bojuje proti ztrátě kostí, migréně, artritidě, rakovině, obezitě a mnoha dalším problémům.

Normalizuje srdce

Vědecké studie již dávno dokazují, že konzumace mléka nebo mléčných výrobků pomáhá zabránit vzniku cévní mozkové příhody a některých stejně nebezpečných onemocnění kardiovaskulárního systému. Vápník obsažený v mléce snižuje riziko aterosklerózy, mrtvice a srdečního záchvatu. A hořčík a draslík působí jako vazodilatační látky: snižují krevní tlak, normalizují a chrání tělo před nebezpečnými kardiologickými problémy tím, že snižují stres.

Posiluje kosti

Mléko s vysokým obsahem vápníku nezbytné pro zdraví je nezbytné pro vývoj kostní struktury a samozřejmě pro růst. Pravidelná konzumace mléčných výrobků zabrání vzniku osteoporózy nebezpečných kostí. U dětí s nízkým obsahem vápníku se významně zvyšuje riziko zlomenin končetin a jejich dlouhodobé léčení. U starších osob a žen v menopauze musí být mléko a mléčné výrobky zahrnuty do každodenní stravy.

Zpevňuje zuby

Pravidelná konzumace mléčných výrobků je prostě nutná k udržení zubů ve vynikajícím tvaru. Čisté mléko, tvaroh, sýr nebo kyselé mléko pomáhají chránit smalt zubů tím, že snižují kyselost v těle a posilují dásně, což snižuje pravděpodobnost nemoci nebo ztráty zubů.

Zabraňuje dehydrataci

Voda nebo jiné tekuté nealkoholické nápoje, včetně mléka, jsou nezbytné pro správné fungování těla, protože denní spotřeba tekutých nápojů by měla být nejméně 2 litry. Mléko se také podílí na hydrataci a udržuje rovnováhu tekutin v těle, zabraňuje dehydrataci a dalším souvisejícím problémům.

Kůže je zdravá

Mléko a jeho vitamíny, včetně vitamínu A, pomáhají léčit pokožku. Mléko a mléčné výrobky, mnoho lidí používá jako nejrůznější masky: dělají pokožku hladkou a odlehčují ji. Masky na mléko pomáhají bojovat proti suché pokožce hydratací, zjemňuje a vyživuje pokožku a kyselina mléčná odstraňuje mrtvé kožní buňky a omlazuje pokožku obličeje. Antioxidační vlastnosti mléka odstraňují volné radikály, takže používání mléka může chránit tělo před stárnutím, zpomalit vzhled vrásek a zbavit se pigmentace kůže.

Efektivní náprava pro hubnutí

Denní příjem mléka přispívá k plné výrobě vitaminů a minerálů. Uspokojuje potřeby těla na vápník, hořčík, draslík, fosfor a mnoho dalších užitečných minerálů. Mléko a mléčné výrobky jsou prostě nezbytné pro efektivní fungování těla, navíc jsou velmi často používány v různých dietěch pro snížení tělesné hmotnosti. Namísto mastných, smažených nebo těžkých moučných výrobků budou mléčné výrobky dokonalou stravou a poměrně krátkou dobu přinesou tělo do tvaru.

Snižuje kyselost

Spotřeba mléčných výrobků snižuje pravděpodobnost zvyšování kyselosti v těle. Studené mléko je účinným prostředkem k ochraně těla před nadměrnou kyselostí. Tato vlastnost mléka je zvláště užitečná pro osoby, které trpí pálením žáhy nebo žaludečními vředy.

Léčí rakovinu

Spotřeba mléka je účinná léčba rakoviny tlustého střeva. Studie mnoha vědců ukazují, že výživa v mléčných výrobcích pomáhá prodloužit život pacientů s rakovinou žaludku a duodena. Také údaje z jiných studií naznačují, že pitné mléko snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty u mužů a rakoviny vaječníků u žen.

5 vědeckých informací o nebezpečích mléka

Studie provedené vědci z celého světa ukázaly, že protein z kravského mléka může hrát roli při vyvolání cukrovky typu 1 a vyvolat proces tzv. Molekulární mimikry.

Statistiky ukazují, že etnické skupiny, které konzumují více mléčných výrobků, mají vyšší výskyt roztroušené sklerózy.

Četné studie na zvířatech ukazují, že hlavní mléčný protein (kasein) přispívá k rozvoji rakoviny jako iniciovaného karcinogenu.

Mléko je možná nejběžnější potravinový alergen na světě.

Většina světové populace nemůže dostatečně tráví mléko kvůli nesnášenlivosti laktózy.

Tip 1: Škody a přínosy mléka

Výhody mléka

O nebezpečích mléka

Tip č. 2: Výhody a poškození kokosového mléka

Výhody kokosového mléka

Kokosové mléko je skvělou alternativou kravského mléka. Jak víte, určité procento populace planety nemůže spotřebovat živočišné produkty kvůli své individuální intoleranci laktózy. A tady přichází na pomoc vonná tekutina, získaná z kokosu. Je dokonale trávený a má řadu vlastností, které budou zajímavé pro ty, kteří chtějí vědět nejvíce o výhodách a škodlivosti kokosového mléka.

V jedné sklenici kokosového mléka je kompletní sada omega-mastných kyselin (3, 6 a 9), které jsou prospěšné lidskému zdraví. Současně, na rozdíl od krávy, neobsahuje cholesterol, a proto nezpůsobuje vývoj aterosklerózy a srdečních onemocnění. Kromě toho, díky složení draslíku a hořčíku, kokosové mléko pomáhá snížit tlak a "uklidnit" zuřivý nervový systém.

Vysoký obsah kyseliny laurové činí tento přírodní nápoj vynikajícím nástrojem v boji proti žaludečním vředům a gastritidě různých původů. A její fosfáty jsou zárukou silných kostí, což je zvláště důležité pro ty, kteří jsou již "přes padesát".

Kokosové mléko je opravdovým přítelem sportovců, kteří ho oprávněně považují za přírodní energetický nápoj. Optimální poměr železa, draslíku a vitamínů A a C umožňuje milovníkům tohoto nápoje rychle doplnit sílu, uvolnit svalové napětí a uniknout z deprese.

Kokosové mléko je také výborným kosmetickým nástrojem. Pokud se pravidelně umyjí, můžete se zbavit akné a zabránit vzniku včasných vrásek. Maska z tohoto produktu zlepší stav srsti a vlasů.

Harm kokosové mléko

Ve skutečnosti jsou kontraindikace k použití kokosového mléka extrémně malé. Nicméně je nemožné je nemluvit.

Takže vysoký obsah kalorií kokosového mléka vysvětluje, proč ho lidé nemohou vypořádat s problémem nadváhy. Navíc se tento produkt nedoporučuje pro výživové účely při chronické pankreatitidě ani při intoleranci na fruktózu.

Když probíhají rozhovory o takových tématech, jako jsou přínosy a škody na kokosovém mléce, nelze je zmínit o pravidlech pro jejich nákup. Faktem je, že konzervovaný produkt může obsahovat toxické látky, které nepříznivě ovlivňují lidské zdraví. Proto by se měla upřednostňovat pouze přírodní kokosové mléko s minimálním trvanlivostí - zejména pokud jde o dietu dítěte.

Tip č. 3: Výhody a poškození černého čaje

Čajové listy nebo tašky - to je otázka

Černý čaj má řadu nepopiratelných léčebných a kosmetických přínosů. To je způsobeno vysokým obsahem vitamínů A, B, C, K a R. Navíc se skládá z některých aminokyselin, tříslovinů a alkaloidů. Je však třeba mít na paměti, že balený čaj je prakticky "prázdný" (a někdy i prostě škodlivý) nápoj, takže odborníci doporučují, aby si užívali pouze listové formy. Proto pokud jde o výhody a nebezpečí černého čaje, je třeba nejprve zvážit jeho volné odrůdy.

Výhody černého čaje

Černý čaj je cenným zdrojem kofeinu. Takže je to vynikající tonikum, který zvyšuje účinnost a duševní aktivitu člověka. Navíc použití nápoje zlepšuje trávicí, kardiovaskulární a ledvinové funkce.

V kombinaci s medem nebo malinovým džemem se černý čaj široce používá k nachlazení a chřipce. A to vše proto, že nápoj má antipyretické a diaphoretické vlastnosti, které umožňují snížit teplotu.

Další nepříjemná situace, z níž pomůže "tandem" silného černého čaje a pasterizovaného mléka - otrava. A vůbec nezáleží na tom, co to způsobilo: alkohol, kvalitní jídlo nebo něco jiného. Látky, které jsou součástí tohoto živého nápoje, pomohou v krátké době "vázat" a odstranit toxiny z těla, které představují riziko pro lidské zdraví.

Již dávno bylo zjištěno, že u lidí, kteří pravidelně konzumují černý čaj, je méně pravděpodobné, že budou trpět onemocněním ústní. Tajemství spočívá v antibakteriálních látkách, které tvoří. Zušlechťují zuby silnější a brání vývoju karyózních útvarů.

Díky výrazným antibakteriálním vlastnostem umožňuje černý čaj rychle se vyrovnat s počáteční fází konjunktivitidy, stejně jako s různými infekcemi kůže a vnitřními orgány. Kromě toho slabá forma nápoje pomůže snížit tlak a stimulovat metabolismus těla.

Zranění černých čajů

Nicméně i takový užitečný nápoj jako černý čaj má řadu kontraindikací. A opět bychom měli začít s kofeinem, který má tonizující účinek. Jeho přebytek může vést k nespavosti, bezproblémové úzkosti a tachykardii. Ze stejného důvodu je čaj kontraindikován u pacientů s glaukomem, protože může vyvolat nitrooční tlak. Černý čaj navíc odstraňuje z těla hořčík, což je velmi důležité pro normální fungování nervového systému. Výsledkem jsou nervové poruchy spojené s podrážděností, zvýšenou podrážděností a dokonce i záchvaty.

A další zákaz: nemůžete jim pít léky, protože některé složky černého čaje mohou reagovat s účinnými látkami léků.

Výhody a poškození černého čaje - téma je možná nevyčerpatelné. Ale hlavní věc v něm je pravidlo "zlatého zlomu". Aby se zabránilo výskytu nepříjemných příznaků, doporučují lékaři konzumovat maximálně čtyři šálky čaje denně. A těhotné ženy potřebují snížit svou spotřebu na dva hrnky. Jinak to může negativně ovlivnit přírůstek hmotnosti dítěte.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Co je užitečné japonské ředkvičky daikon a jak to správně vařit?

Co je daikon, co je v něm obsaženo, jak je tato zelenina pro člověka užitečná, jak ji správně připravit a kdo ji nemůže použít, přečtěte si tento zajímavý článek.

Čtěte Více

Černá ředkvička - složení, výhody a kontraindikace

ObsahČerná ředkvička je nutriční produkt s příznivými vlastnostmi. Léčitelé a bylinci používali v léčbě různých onemocnění černé ředkvičky.Hippocrates hovořil o výhodách ředkvy - kořenová plodina byla použita ve starověkém Řecku jako potravina a lék a olej byl extrahován ze semen.

Čtěte Více

Běloruské národní kuchyně historie formování národní kuchyně

Běloruská národní kuchyně vznikla ve starověkých pohanských dobách a má bohatou historii a staleté tradice.Bělorusci měli poměrně malou sadu produktů, ale díky své představivosti a zvědavosti dokázali vytvořit jedinečnou národní kuchyni.

Čtěte Více