Co může a nemůže jíst po mrtvici?

Dieta po mrtvici je důležitou součástí obnovy zdraví, protože potravina určuje nejen pleť, ale také to, jak se lidé po onemocnění lépe zlepšují. Doporučení sovětské školy terapeutické výživy, která byla vyvinuta před téměř 100 lety, ale dosud důležitá a účinná díky hlubokému vědeckému přístupu, pomáhá rychleji vstávat. To je potvrzeno jejich využíváním nejen lékařem při ozdravení pacientů po onemocnění, ale také novodobými dietetiky, kteří vypracovali výživové programy.

Principy stravy po mrtvici

Přes rozdíly v příčinách těchto onemocnění je strava po ischemické a hemoragické mrtvici podobná. Pro tyto případy byl využit systém napájení vyvinutý profesorem Pevznerem. Poté, co navrhovaná strava pomáhá zlepšit funkce srdce a cév, zmírňuje a pomáhá ledům a játrům pracovat snadněji a lépe, léčí trávicí orgány velmi opatrně a normalizuje metabolismus.

Pokud jde o výživu po mrtvici doma, musíte vzít v úvahu, že osoba s normální hmotností může spotřebovat 2600 kcal denně, ale pokud je nadváha, maximálně 2300. Složení jídla by mělo být následující (pomocí šikmých frakcí jsou indikátory uvedeny pro osoby s normální nadváhou a nadváhou:

  • 100/90 g - bílkoviny a více než polovina by měla být zvířata;
  • 350/300 g - karbohydrátová složka;
  • 80/70 g - tučná část;
  • kapalina, kromě obsahu v potravinách - 1,2 l.

Sůl je omezena na úplné vyloučení. Zotavení se musí naučit řídit soli přítomné ve výrobcích. Vše, co po mrtvici můžete jíst, by nemělo dráždit trávení, vzrušovat krevní cévy, nervy, srdce. Nesnadno stravitelné pokrmy nejsou povoleny, ale potraviny, které přidávají vitamíny do stravy (zvláště C a B), lipotropní látky, draslík a hořčík jsou povinné. Obsah alkalizačních potravin - zeleniny, ovoce, mléčných výrobků - se zvyšuje a druhý je nejlépe zakoupen bez tuku nebo s minimálním obsahem tuku, maximální přípustný je 5%. A mléčné výrobky by měly být opuštěny. Zahrnutí mořských plodů do menu je vítáno.

Strava po mrtvici by neměla obsahovat polotovary - mají mnoho trans-tuků, konzervačních látek a soli, což zvyšuje objem krve. Není nutné jíst žádné nezvyklé potraviny po mrtvici. Ale připravují jídlo bez soli a přidávají trochu soli, je-li to skutečně nezbytné, pouze u stolu, před jídlem. Ryby a maso jsou vařené, drůbež je z drůbeže odstraněna, zelenina je drcena, silnější, hrubší vlákno je v nich a zelenina drcena. Teplé jídlo se podává.

Doporučení ohledně složení stravy

Při výběru nabídky je třeba věnovat pozornost obsahu kalorií a složení stopových prvků:

  • Brokolice, chřest, celozrnné produkty dodávají tělu kyselinu listovou.
  • V nabídce po ischemickém (mozku mozkovém infarktu) nebo hemoragickém mrtvici musí být přítomny produkty obsahující velké množství antioxidantů, ovoce a zeleniny. Je dokázáno, že lidé, jejichž strava není menší než polovina plodů, o 30% méně náchylných na mrtvici.
  • Potřebujete jíst více potravin obsahujících vitaminy B6: celozrnný chléb, pšeničné klíčky, mrkev, zelenina, ovoce. Vitamín B se podílí na snížení hladiny homocysteinu a v důsledku toho na riziko mrtvice.
  • Je důležité jíst potraviny bohaté na draslík. Jedná se o ryby a opět o celozrnné produkty, ovoce a zeleninu. Draslík snižuje obsah sodíku v těle, pomáhá předcházet hypertenzním jevům, což pomáhá předcházet mrtvici. Tento stopový prvek je bohatý na produkty prodávané v každém obchodě - brambory, slivky, banány, pomeranče, rajčata.
  • Vyvážená strava pro mozkovou mrtvici by měla obsahovat libové maso, ale nemusí se zapojit - nejedná se o více než 1 den za den.

Kombinace těchto opatření pomůže normalizovat stav cév, tělo získá dostatek živin, zvýší saturaci kyslíku v tkáních včetně mozkové tkáně.

Vzhledem k tomu, že výživa po ischemické mrtvici se neliší od výživy předepsané po její hemoragické odrůdě, je třeba řídit následující doporučení týkající se použití přípravků (tato strava se také používá pro mikro-mrtvici):

  1. Tuky jsou povoleny pouze ve formě rostlinného, ​​ghee a smetany nesoleného másla. Vaří na ně jídlo. Kulinární tuky používané například při sladké pečení, stejně jako tuk z masa jsou zakázány - ovlivňují zdraví pacientů škodlivými.
  2. Občerstvení by se mělo skládat pouze z povolených produktů, včetně salátu s dresinkem z rostlinného oleje, salátů ze strouhané mrkve a mořských plodů. Ovocné saláty mohou být naplněny nízkotučným jogurtem. Ve stravě by měla být přidána mořská kala.
  3. Z obilnin připravte drobné kaše, kastrolky, krupeniki. Krupice a rýže se používají zřídka, vařené těstoviny také nejsou zneužívány. Luštěniny jsou přísně zakázány.
  4. Mléčné výrobky - s nízkým obsahem tuku (mléčné výrobky, mléko, tvaroh). Je třeba omezit smetanu, kysanou smetanou, protože jejich beztukové opce na prodej se nestane. Proto se tyto produkty postupně přidávají do připravených potravin. Sýr je vyloučen ze stravy.
  5. Maso je vybráno pouze s nízkým obsahem tuku. Je vařený, možná i další pražení. Klobása, konzervované maso, droby jsou zakázány.
  6. Nápoje jsou podávány ve formě vařeného slabého čaje, kyčlí. Do kávových nápojů se přidává mléko. Zeleninové šťávy by měly být bez soli a sladké ovoce a bobule zředěné vodou. Šťávy hroznů v důsledku zvýšené sladkosti jsou omezené. Silně vařený čaj a káva, stejně jako kakao jsou vyloučeny.
  7. Zelenina je vařená, další pečení je povoleno. Nabídka zahrnuje brambory, karfiol, okurky, rajčata, salát, mrkev, dýně, cuketa, řepa. Petržel, zelená cibule, kopr jsou přidávány pouze do hotových jídel.
  8. Koření a omáčky jsou vařené bez koření, proto vylučují vše, co obsahuje křen, hořčici, pepř, česnek, bujóny hub, ryby nebo maso. Můžete použít kyselinu citronovou, vavřínu, skořici, vanilin.
  9. Pták se používá bez mastnoty, bez kůže. Stejně jako v případě masných výrobků, může být vařený, pak pečený. Ve formě konzervy drůbeže není povoleno používat.
  10. Ryby jsou používány s nízkotučným plemenem, vařené, pak můžete pečeme. Užitečné vařené mořské plody, výrobky s jejich použitím. Konzervované ryby a mořské plody, kaviár, slané a uzené ryby jsou zakázány.
  11. Sladkosti se používají ve formě džemu, medu, cukru, sladkostí bez čokoládových složek a v případě obezity jsou uvedené sladkosti vyloučeny. Můžete si vyrobit mléko, vařit kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče, stejně jako veškeré sladké pečivo.
  12. Polévky je možné konzumovat 250-400 g na porci. Měli by být vegetariáni. Ovoce a mléčné polévky jsou také vařené. Můžete jíst červenou řepu. Polévky jsou oblečené do zelených, nízkotučných kysaných smetan, nízkotučného jogurtu. Používání vývarů z hub, masa, ryb je zakázáno.
  13. Ovoce a bobule se používají plně rozdrcené, s měkkou buničinou, bez hrubého vlákna.
  14. Výrobky z chlebové a pšeničné mouky se den předtím jedí sušené nebo pečené. Můžete jíst módní cookies. Puff a muffins jsou zakázány, nemůžete také jíst čerstvý pečený chléb, palačinky, palačinky.
  15. Vejce (ne více než jeden denně) se konzumují pouze v smyatku, připravují se páry nebo pečené omelety, nejlépe jen z bílkovin. Je lepší, aby žloutky nebyly zahrnuty do jídla pacienta. Je zakázáno vařit vařené vejce, smažené vejce.

Dieta pro prevenci mrtvice je také založena na výživových principech uvedených výše, protože pomáhají obnovit se od onemocnění a zabránit jeho výskytu nebo recidivě.

Tipy na výživu

V některých případech je důležité nejen to, co potřebujete k jídlu, ale jakým způsobem. Cévní mozková příhoda způsobuje tělu obrovskou škodu a zanechává za sebou vážné následky, zejména dysfágii (porušení polykání), proto při vývoji stravy pro mozkovou mrtvici je třeba vzít v úvahu všechny zvláštnosti stavu pacienta. Po vývoji onemocnění zůstává pacient po nějakou dobu v nemocnici pro parenterální výživu - je "krmen" kapátkem IV - a to pokračuje, dokud se normální úroveň vědomí nezmění a zachová se funkce prohnutí je náležitě posouzena.

Pokud je člověk těžko spolknout, rozsah použitých produktů se dále zužuje - dysfagie při jídle po mrtvici nelze ignorovat. Kromě toho je krmný proces značně komplikovaný - pacientka kašlí během jídla, může se udusit na jídle, výrobky se uvízly za jeho tvář, vypadnou z úst. Proto je třeba před přepočtem k perorálnímu krmení posoudit schopnost polykání potravy, která by měla být v takovém případě příliš opatrná, ale zůstala plná. Před vyloučením pacienta po mrtvici z klinice by členové rodiny měli být školeni o správném krmení pacienta a měli by být obeznámeni s tím, jaké produkty by se měly během mozkové příhody vyhnout.

Jak jíst

Pokud je těžké polykat, potravina by měla být pyré a kapalina měla být tlustá. Ze stravy odstraňte všechny pevné, vláknité a vodnaté. K dosažení plné výživy po mrtvici je povoleno používat doplňky výživy obsahující užitečné složky. Pokud je cukrovka, je nutné konzultovat odborníka na výživu, protože škrob často působí jako zahušťovadlo, což zvyšuje příjem sacharidů a narušuje rovnováhu složení jídla.

Při samovazbě byste měli věnovat pozornost tomu, zda zotavující člověk vyžívá vše, protože tím, že snížíte pocit potěšení z jídla, můžete odmítnout jíst nebo používat jeho minimální objem, což povede k vyčerpání těla, které již onemocnění vyčerpá.

Hlavním úkolem je povzbudit zotavujícího se k tomu, aby se živil sám a pomáhal mu jen v případě potřeby, dokud nedokáže pomoci bez pomoci. Pokud se zotavovník nemůže jíst, měli byste dodržovat následující doporučení:

  • odstranit situace, které mohou odvrátit pozornost, poskytnout klidnou atmosféru;
  • podat člověku s mozkovou příhodou jen sedět, pomocí polštáře na záda, pokud je to nutné, zatímco pomocník by měl být na oční úrovni zotavovny, aby mohl vidět všechny manipulace asistenta;
  • jídlo se užívá pomalu, používá se pouze kovová čajová lžička;
  • tekutina se opíje přes slámu nebo ze speciální pečicí nádoby s hubicí.

Tuto popsanou výživu lze použít mikroskopicky, stejně jako ischemickou nebo hemoragickou mrtvici. Při výběru jídla byste měli vzít v úvahu doporučení pro paralelní léky. Některé léky předepsané po mrtvici nejlépe reagují s jídlem, takže možná budete potřebovat dodatečný příjem vitamínů nebo stopových prvků, přísady do potravin. Je důležité sledovat množství jídla, zvláště těch, kteří se potřebují zbavit nadbytečného tuku na těle - jedna dávka by měla být stejná jako u skla. Pokud je obtížné zdržet se dávkování příliš mnoho na talíř, znamená to, že musíte umístit jídlo přímo do sklenice, aby se zastavilo včas. Rehabilitace po mrtvici je dlouhý proces, v ní hraje důležitou roli výživa, takže by neměly být ignorovány doporučení ošetřujícího lékaře.

Správná výživa během mozkové mrtvice

Z tohoto článku se dozvíte, jaký druh jídla po mrtvici se urychluje zotavení, které skupiny potravin jsou užitečné pro pacienty, kteří utrpěli porušení cerebrálního oběhu. Tipy na výživu, které vám pomohou snížit riziko opětovného vývoje cévní mozkové příhody.

Lidé, kteří utrpěli mrtvici, jsou vystaveni zvýšenému riziku špatné výživy, při níž jejich tělo nedostává dostatek živin s jídlem a nápoji. To může zpomalit jejich zotavení. Při mozkové mrtvici může být špatná výživa způsobena:

  • Problémy s polykáním (dysfagie).
  • Problémy s pohybem rukou a rukou (například je pro pacienta obtížné použít nůž a vidličku).
  • Problémy s pamětí a myšlením (například pacienti mohou zapomenout na jídlo).
  • Zhoršení chuti k jídlu nebo nedostatek hladu.

Dieta po mrtvici má několik cílů:

  1. Zlepšení zotavení pacienta po mrtvici.
  2. Zamezení vývoje recidivy.
  3. Zajištění příjmu živin v případě poruch polykání a vědomí.

V kombinaci s jinými změnami v životním stylu je stravování velmi důležitou součástí rehabilitace po mrtvici a zabraňuje vzniku opakovaného porušování cerebrálního oběhu.

Problém správné výživy pro pacienty po mrtvici se zabývá neurology a odborníci na výživu.

Zlepšení zotavení pacienta z cévní mozkové příhody s výživou

Mnoho vědců správně věří, že správná výživa může zvýšit účinnost rehabilitace po mrtvici. Toto stanovisko je založeno na výsledcích vědeckých studií, které prokázaly přítomnost metabolických změn v mozku po akutní ischemii a účinnost speciální výživy při snižování poškození funkce.

Pacienti během rehabilitace potřebují dietu, která poskytuje dostatečný příjem nezbytných živin a zabraňuje převládání katabolických procesů (tj. Procesů, během kterých se vlastní zdroje těla používají jako zdroj energie). Tyto požadavky splňuje úplná a vyvážená strava založená na zelenině, ovoci a celozrnných výrobcích.

Užitečné produkty pro ty, kteří utrpěli mrtvici

Nabídka pacienta po mrtvici by měla obsahovat následující skupiny produktů:

  • Výrobky z obilovin, z nichž nejméně polovina musí být celozrnná.
  • Zelenina. Je lepší vybrat bohaté živiny, tmavě zelenou a oranžovou zeleninu, potřebujete pravidelně konzumovat luštěniny a hrách.
  • Plody. Potřebujete jíst různé čerstvé, zmrazené nebo sušené ovoce každý den.
  • Mléčné výrobky. Měli byste si zvolit mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo jiné mléčné výrobky bohaté na vápník.
  • Protein. Můžete jíst chudé nebo libové maso, drůbež. Nezapomeňte na různé fazole, ořechy a ryby, které také slouží jako vynikající zdroje bílkovin.
  • Tuk Většina tuku by měla pocházet z ryb, ořechů a rostlinných olejů. Je nutné omezit používání másla, margarínu a tuku.
Hlavní zdroje tuku ve stravě během mrtvice

Deset výživových strategií, které snižují riziko recidivy mrtvice

1. Jezte různé potraviny každý den.

Žádný produkt není schopen poskytnout tělu všechny potřebné živiny, takže potřebujete jíst různé druhy jídla každý den.

2. Jíst jasné barvy potravin.

Aby zdravé živiny mohly vstoupit do těla, je důležité při každém jídle jíst různé potraviny s jasnými barvami. Můžete poskytnout tělu širokou škálu živin, výběr jasně žluté, tmavě červené, oranžové, tmavě zelené, modré a fialové ovoce, zeleninu a fazole.

3. Jíst 5 nebo více porcí ovoce a zeleniny každý den.

Studie ukázaly, že je nejlepší využít výhody zdravé výživy pro zvýšení počtu ovoce a zeleniny ve vaší nabídce. Proto jíst každý den alespoň 5 porcí těchto produktů.

4. Přečtěte si štítky potravin

Štítky produktů vám umožní zjistit více o potravinách, které kupujete a jíte. Při výběru jídla si přečtěte informace o kaloriích, celkovém tuku, nasyceném a trans tuku, cholesterolu, sodíku a vláknině.

5. Limit cholesterolu, nasyceného a trans-tuku.

Cholesterol je mastná látka produkovaná v lidském těle a nezbytná k ochraně zdraví buněk. Jeho zvýšení krve však může zvýšit riziko mrtvice a srdečních onemocnění. Toto zvýšení může být způsobeno dvěma složkami - množstvím cholesterolu produkovaným v těle a množstvím jeho příjmu z jídla.

Dieta bohatá na nasycené tuky způsobuje zvýšení cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů. Nacházejí se v živočišných produktech a některých rostlinných olejích (palm, kokosový ořech). Omezení spotřeby těchto přípravků je velmi důležité pro prevenci mrtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Chcete-li omezit příjem nasycených tuků, proveďte výměnu podle následující tabulky:

Dieta bohatá na trans-mastné kyseliny vede také ke zvýšení cholesterolu v krvi a ke zvýšení kardiovaskulárního rizika. Jsou tvořeny přeměnou nenasycených rostlinných olejů na nasycené formy za použití procesu hydrogenace. Výrobky obsahující hydrogenované rostlinné oleje by měly být vyřazeny.

Trans-tuky se nacházejí v:

  • produkty, které obsahují částečně hydrogenované oleje (sušenky, krekry, smažené občerstvení a pekařské výrobky);
  • tvrdý margarín;
  • nejsmažené potraviny;
  • rychlé občerstvení a polotovary průmyslové výroby.

Jídlo s mozkovou mrtvicí by mělo obsahovat omezené množství cholesterolu, což je další důležitý krok v prevenci opakování cerebrální cirkulace. Toho lze dosáhnout:

  1. Odstranění tuku z masa a odstranění kůže z drůbeže.
  2. Omezení frekvence spotřeby masa, drůbeže a jiných produktů živočišného původu.
  3. Snížení množství masa na 100 g
  4. Omezení používání oleje a tuku.
  5. Používání nízkotučných nebo nízkotučných mléčných výrobků.

6. Omezte množství sodíku ve vaší stravě.

Mnoho lidí konzumuje více sodíku než je nutné. To může způsobit retenci tekutin a zvýšený krevní tlak. Jedním ze způsobů, jak snížit obsah sodíku ve stravě, není přidávat sůl do jídla na stole. Ale to možná není dost.

Příjem sodíku můžete snížit také pomocí následujících metod:

  • Vyměňte sůl bylinami a kořením. Sůl je jedním z hlavních zdrojů sodíku ve stravě. Mohou být použity bylinky a koření. Zlikvidujte směsné koření, které mohou obsahovat sůl.
  • Jezte méně zpracované a konzervované potraviny, které mohou obsahovat sodík, a to jak pro udělení chuti a vůně, tak pro jejich zachování.
  • Vyberte si čerstvé potraviny, které neobsahují sůl.
  • Při nákupu jídla zjistěte z označení, kolik soli nebo sodíku obsahují.
  • Poznejte složení léků. Sodík může být součástí mnoha z nich.

Většina lékařů doporučuje pacientům s mrtvicí v prvních dnech omezit příjem sodíku na 2 000 mg denně. Lidé s vysokým krevním tlakem se však doporučují nepoužívat více než 1500 mg denně.

7. Jezte potraviny s vysokým obsahem vlákniny.

Dietní vláknina (vláknina) je součástí zdravé výživy, která může snižovat hladinu cholesterolu v krvi a snižovat kardiovaskulární riziko. Tato část rostlinných potravin není absorbována v těle. Vlákna, která prochází trávicím traktem, ovlivňuje trávení jídla a vstřebávání živin. Množství jeho použití ovlivňuje nejen cholesterol a kardiovaskulární riziko, ale má i další užitečné vlastnosti: pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnou stolici, zabraňuje onemocnění trávicího traktu a pomáhá normalizovat hmotnost.

Chcete-li zvýšit množství dietních vláken ve stravě:

  • Začněte svůj den s celozrnným obilím nebo celozrnným toastem.
  • Jezte celé plody namísto ovocné šťávy.
  • Přidejte ½ šálku kuřecího masa na tmavý listový salát.
  • Namísto bílé mouky pekařství, koupit celozrnné.
  • Koupit celozrnné těstoviny a hnědou rýži.
  • Přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy do jogurtu nebo tvarohu.
  • Pro občerstvení použijte ovoce nebo zeleninu.

Dostatečné množství vlákniny také zabraňuje kolísání hladin glukózy v krvi po celý den. Také vám pomůže cítit se plné a může zabránit náhlému vzniku touhy jíst něco sladkého - což zlepšuje kontrolu hmotnosti.

8. Dosažení a udržení normální hmotnosti.

Snížení hmotnosti je další důležitá strategie pro snížení rizika znovuvytváření mrtvice. Ovládněte velikost porcí, jíst potraviny, které obsahují mnoho vlákniny a trochu tuku, zvýšit úroveň fyzické aktivity - všechna tato opatření vám pomohou dosáhnout normální hmotnosti, pokud máte extra libru. Nezapomeňte, že při rychlosti blesku nedochází ke ztrátě hmotnosti, takže od samého počátku nastavte realistické krátkodobé a dlouhodobé cíle.

9. Snížení jednoduchého příjmu sacharidů.

Nadměrná spotřeba jednoduchých sacharidů může způsobit hypertenzi, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolismus lipidů. Všechny tyto faktory zvyšují riziko opakované mrtvice.

Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukru, medu, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.

10. Napijte dostatek draslíku.

Přiměřené užívání draslíku s jídlem je nezbytné k udržení normální funkce srdce. Většina dospělých nedostane dostatek draslíku, který je bohatý na ovoce, zeleninu a mléčné výrobky. Pokud budete konzumovat dostatek jídel z těchto skupin, vaše tělo dostane poměr draslíku.

Potraviny, které porušují polykání a chuť k jídlu

Pokud máte potíže s polykáním po mrtvici, věnujte pozornost následujícím tipům:

  1. Jezte, když nejste unaveni a cítíte se dobře. Pokud budete jíst velké pneumatiky, pomůže vám malé a časté jídlo.
  2. Při jídle, posaďte se rovně, jak je to možné, narovnejte hlavu.
  3. Nenechte se rozptýlit při jídle (například se nedívejte na televizi, nemluvte).
  4. Přidejte dostatek času na jídlo, nehněte se.
  5. Pokud jídlo narušuje slabost ruky nebo ruky, můžete si koupit speciální příbory, které mají silnější rukojeti, které jsou jednodušší držet.
  6. Jíst mírnější potraviny, které lze snadno žvýkat, jako je jogurt, banány, cereálie z celých zrn a nesolené polévky.
  7. Narejte jídlo na malé kousky, abyste usnadnili žvýkání.
  8. Vezměte si malé kousky a dbejte malých sliz. Předtím, než začnete další kousnutí nebo popíjení, polykajte jídlo nebo pití.
  9. Po jídle sedněte svisle po dobu nejméně 30 minut.

Chcete-li zlepšit chuť k jídlu:

  • Vyberte zdravé potraviny, které mají silnou chuť - například smažené ryby a citrusové plody. Chuť jídla může přidat koření, které jsou dobrou náhradou soli.
  • Vyberte si potraviny, které mají jasnou barvu a atraktivní vzhled: například losos, mrkev, tmavě zelenou zeleninu.
Jasné potraviny zvyšují chuť k jídlu

Zvláště tyto tipy jsou užitečné v prvních dnech po mrtvici, kdy je pro člověka těžké vypořádat se s negativními emocemi. V tomto okamžiku může být těžce zhoršeno polknutí a pohyb v končetinách. U většiny pacientů se v důsledku léčby a rehabilitace tyto funkce zlepšují nebo jsou plně obnoveny, jejich chuť k jídlu a nálada se zlepšují a nabídka se postupně rozšiřuje. Pravidla zdravé výživy je třeba dodržovat až do konce života.

V těžkých případech porušení polykání a vědomí osoba, která utrpěla mrtvici, nemůže jíst vlastní jídlo. Aby tělo poskytlo potřebnou výživu pro mozkovou mrtvici, do nosu se vkládá tenká sonda do žaludku, čímž se do trávicího ústrojí vstřikuje nakrájené potraviny a voda. Někdy pro stejný účel pacienti, u nichž poruchy polykání nezmizely po léčbě a rehabilitaci, jsou umístěny na gastrostom - to znamená, že vytvářejí kanál v přední břišní stěně -, která vede přímo do žaludku. V takových případech zdravotnický personál před opuštěním nemocnice učí pečovatele o to, jak krmit po mrtvici doma pomocí tuby nebo gastrostomu.

Srdeční léčba

online adresář

Co můžete jíst s mrtvicí v nemocnici?

Dieta po mrtvici je důležitou součástí obnovy zdraví, protože potravina určuje nejen pleť, ale také to, jak se lidé po onemocnění lépe zlepšují. Doporučení sovětské školy terapeutické výživy, která byla vyvinuta před téměř 100 lety, ale dosud důležitá a účinná díky hlubokému vědeckému přístupu, pomáhá rychleji vstávat. To je potvrzeno jejich využíváním nejen lékařem při ozdravení pacientů po onemocnění, ale také novodobými dietetiky, kteří vypracovali výživové programy.

Principy stravy po mrtvici

Přes rozdíly v příčinách těchto onemocnění je strava po ischemické a hemoragické mrtvici podobná. Pro tyto případy byl využit systém napájení vyvinutý profesorem Pevznerem. Poté, co navrhovaná strava pomáhá zlepšit funkce srdce a cév, zmírňuje a pomáhá ledům a játrům pracovat snadněji a lépe, léčí trávicí orgány velmi opatrně a normalizuje metabolismus.

Pokud jde o výživu po mrtvici doma, musíte vzít v úvahu, že osoba s normální hmotností může spotřebovat 2600 kcal denně, ale pokud je nadváha, maximálně 2300. Složení jídla by mělo být následující (pomocí šikmých frakcí jsou indikátory uvedeny pro osoby s normální nadváhou a nadváhou:

  • 100/90 g - bílkoviny a více než polovina by měla být zvířata;
  • 350/300 g - karbohydrátová složka;
  • 80/70 g - tučná část;
  • kapalina, kromě obsahu v potravinách - 1,2 l.

Sůl je omezena na úplné vyloučení. Zotavení se musí naučit řídit soli přítomné ve výrobcích. Vše, co po mrtvici můžete jíst, by nemělo dráždit trávení, vzrušovat krevní cévy, nervy, srdce. Nesnadno stravitelné pokrmy nejsou povoleny, ale potraviny, které přidávají vitamíny do stravy (zvláště C a B), lipotropní látky, draslík a hořčík jsou povinné. Obsah alkalizačních potravin - zeleniny, ovoce, mléčných výrobků - se zvyšuje a druhý je nejlépe zakoupen bez tuku nebo s minimálním obsahem tuku, maximální přípustný je 5%. A mléčné výrobky by měly být opuštěny. Zahrnutí mořských plodů do menu je vítáno.

Strava po mrtvici by neměla obsahovat polotovary - mají mnoho trans-tuků, konzervačních látek a soli, což zvyšuje objem krve. Není nutné jíst žádné nezvyklé potraviny po mrtvici. Ale připravují jídlo bez soli a přidávají trochu soli, je-li to skutečně nezbytné, pouze u stolu, před jídlem. Ryby a maso jsou vařené, drůbež je z drůbeže odstraněna, zelenina je drcena, silnější, hrubší vlákno je v nich a zelenina drcena. Teplé jídlo se podává.

Doporučení ohledně složení stravy

Při výběru nabídky je třeba věnovat pozornost obsahu kalorií a složení stopových prvků:

  • Brokolice, chřest, celozrnné produkty dodávají tělu kyselinu listovou.
  • V nabídce po ischemickém (mozku mozkovém infarktu) nebo hemoragickém mrtvici musí být přítomny produkty obsahující velké množství antioxidantů, ovoce a zeleniny. Je dokázáno, že lidé, jejichž strava není menší než polovina plodů, o 30% méně náchylných na mrtvici.
  • Potřebujete jíst více potravin, které obsahují vitamíny B6: celozrnný chléb, pšeničné klíčky, mrkev, zelenina, ovoce. Vitamín B se podílí na snížení hladiny homocysteinu a v důsledku toho na riziko mrtvice.
  • Je důležité jíst potraviny bohaté na draslík. Jedná se o ryby a opět o celozrnné produkty, ovoce a zeleninu. Draslík snižuje obsah sodíku v těle, pomáhá předcházet hypertenzním jevům, což pomáhá předcházet mrtvici. Tento stopový prvek je bohatý na produkty prodávané v každém obchodě - brambory, slivky, banány, pomeranče, rajčata.
  • Vyvážená strava pro mozkovou mrtvici by měla obsahovat libové maso, ale nemusí se zapojit - nejedná se o více než 1 den za den.

Kombinace těchto opatření pomůže normalizovat stav cév, tělo získá dostatek živin, zvýší saturaci kyslíku v tkáních včetně mozkové tkáně.

Vzhledem k tomu, že výživa po ischemické mrtvici se neliší od výživy předepsané po její hemoragické odrůdě, je třeba řídit následující doporučení týkající se použití přípravků (tato strava se také používá pro mikro-mrtvici):

Dieta pro prevenci mrtvice je také založena na výživových principech uvedených výše, protože pomáhají obnovit se od onemocnění a zabránit jeho výskytu nebo recidivě.

Tipy na výživu

V některých případech je důležité nejen to, co potřebujete k jídlu, ale jakým způsobem. Cévní mozková příhoda způsobuje tělu obrovskou škodu a zanechává za sebou vážné následky, zejména dysfágii (porušení polykání), proto při vývoji stravy pro mozkovou mrtvici je třeba vzít v úvahu všechny zvláštnosti stavu pacienta. Po vývoji onemocnění zůstává pacient po nějakou dobu v nemocnici pro parenterální výživu - je "krmen" kapátkem IV - a to pokračuje, dokud se normální úroveň vědomí nezmění a zachová se funkce prohnutí je náležitě posouzena.

Pokud je člověk těžko spolknout, rozsah použitých produktů se dále zužuje - dysfagie při jídle po mrtvici nelze ignorovat. Kromě toho je krmný proces značně komplikovaný - pacientka kašlí během jídla, může se udusit na jídle, výrobky se uvízly za jeho tvář, vypadnou z úst. Proto je třeba před přepočtem k perorálnímu krmení posoudit schopnost polykání potravy, která by měla být v takovém případě příliš opatrná, ale zůstala plná. Před vyloučením pacienta po mrtvici z klinice by členové rodiny měli být školeni o správném krmení pacienta a měli by být obeznámeni s tím, jaké produkty by se měly během mozkové příhody vyhnout.

Jak jíst

Pokud je těžké polykat, potravina by měla být pyré a kapalina měla být tlustá. Ze stravy odstraňte všechny pevné, vláknité a vodnaté. K dosažení plné výživy po mrtvici je povoleno používat doplňky výživy obsahující užitečné složky. Pokud je cukrovka, je nutné konzultovat odborníka na výživu, protože škrob často působí jako zahušťovadlo, což zvyšuje příjem sacharidů a narušuje rovnováhu složení jídla.

Při samovazbě byste měli věnovat pozornost tomu, zda zotavující člověk vyžívá vše, protože tím, že snížíte pocit potěšení z jídla, můžete odmítnout jíst nebo používat jeho minimální objem, což povede k vyčerpání těla, které již onemocnění vyčerpá.

Hlavním úkolem je povzbudit zotavujícího se k tomu, aby se živil sám a pomáhal mu jen v případě potřeby, dokud nedokáže pomoci bez pomoci. Pokud se zotavovník nemůže jíst, měli byste dodržovat následující doporučení:

  • odstranit situace, které mohou odvrátit pozornost, poskytnout klidnou atmosféru;
  • podat člověku s mozkovou příhodou jen sedět, pomocí polštáře na záda, pokud je to nutné, zatímco pomocník by měl být na oční úrovni zotavovny, aby mohl vidět všechny manipulace asistenta;
  • jídlo se užívá pomalu, používá se pouze kovová čajová lžička;
  • tekutina se opíje přes slámu nebo ze speciální pečicí nádoby s hubicí.

Tuto popsanou výživu lze použít mikroskopicky, stejně jako ischemickou nebo hemoragickou mrtvici. Při výběru jídla byste měli vzít v úvahu doporučení pro paralelní léky. Některé léky předepsané po mrtvici nejlépe reagují s jídlem, takže možná budete potřebovat dodatečný příjem vitamínů nebo stopových prvků, přísady do potravin. Je důležité sledovat množství jídla, zvláště těch, kteří se potřebují zbavit nadbytečného tuku na těle - jedna dávka by měla být stejná jako u skla. Pokud je obtížné zdržet se dávkování příliš mnoho na talíř, znamená to, že musíte umístit jídlo přímo do sklenice, aby se zastavilo včas. Rehabilitace po mrtvici je dlouhý proces, v ní hraje důležitou roli výživa, takže by neměly být ignorovány doporučení ošetřujícího lékaře.

Osoba, která trpí mrtvicí, musí být rehabilitována po dobu 3 let. Problémy s krevním oběhem mozku samozřejmě zanechávají stopu na každodenní činnosti. Přibližně 30% pacientů se z tohoto onemocnění vrátí do 6 měsíců a ostatní lidé budou potřebovat delší léčbu. Výživa po mrtvici hraje důležitou roli při obnově mozkových funkcí. Zabraňuje recidivě ischemické a hemoragické mrtvice.

Požadavky na napájení po zdvihu

Potraviny po mrtvici doma závisí na stavu pacienta. Pokud člověk může jíst nezávisle, dieta se stává různorodější. Vložte tu zeleninu a ovoce. Pokud je pacient v komatu nebo v oslabeném stavu, krmení se provádí intravenózní injekcí a zavedením speciálních kapalných roztoků injekční stříkačkou do Joana.

Jakmile se vědomí vrátí k pacientovi, je jasné, zda může sloužit sám nebo ne. V druhém případě budete muset krmit pacienta lžící 5-6krát denně. Všechny pokrmy by měly mít tekutou a houževnatou konzistenci. Na potraviny jsou také kladeny následující požadavky:

  • potraviny vstupují do těla v malých porcích a často;
  • potraviny by měly být složité uhlohydráty, tuky a bílkoviny;
  • sledovat hladiny vláken, aby se zabránilo zácpě;
  • Počet kalorií by neměl být vyšší než 2500.

Výživa mozkové mrtvice by měla sestávat hlavně ze zeleniny, ovoce, odstředěného mléka a masa. Doporučuje se nahradit hovězí a vepřové maso chudými rybami a tele. Můžete jíst různé mořské plody, protože obsahují mastné kyseliny, které pozitivně ovlivňují stav centrálního nervového systému a funkce mozku. Někteří pacienti se ptají, zda je možné pít kávu. Konzumace silného čaje a kofeinovaných výrobků je v počátečních fázích léčby zakázána, ale jak se zotavíte, můžete přidat do stravy malé množství.

Požadavky na nabídku pacienta s tahy

Dieta se středně závažnou mrtvicí. Pacient by měl z menu vyloučit uzené a smažené pokrmy. Správná výživa po mrtvici je založena na následujících zásadách:

  • produkty musí být nasyceny zdravými tuky a sacharidy, které jsou následně přeměněny na plastidy pro vytvoření nových neuronových spojení;
  • potraviny by měly být bohaté na vitaminy a minerály, které se podílejí na produkci enzymů;
  • produkty musí obsahovat lipoproteiny, které podporují činnost jater a oběhového systému;
  • Draslík, sodík, hořčík a vápník jsou vyžadovány pro vstup do těla každý den s jídlem nebo jako samostatný příplatek.

Pokud nevíte, co jíst po mrtvici, pak si prostudujte nějakou knihu o zdravém stravování. Označeny jsou zakázané a povolené produkty pro ty, kteří chtějí, aby vaše tělo v pořádku. Dieta po mikroskopu je založena na stejných principech.

Dieta po mrtvici: snížit množství cholesterolu v krvi

Výživa po ischemické mrtvici je navržena tak, aby se zabránilo opakování onemocnění. Proto budete muset snížit počet výrobků obsahujících cholesterol. Dieta pro ischemickou mrtvici má tendenci být vegetariánská. Nesprávné pokrmy s množstvím koření by měly být zcela odstraněny ze stravy. Můžete jíst libové maso a telecí maso. V den, kdy potřebujete nejméně 400 gramů zeleniny. V nabídce po zdvihu můžete zapnout šťávu z granátového jablka, olivový a lněný olej. Recepty pokrmů s těmito produkty naleznete na kulinářských fórech.

Je také nutné snížit počet vstřebávaných kalorií denně. Sladkosti, bílý chléb, různé druhy pečení by měly být z nabídky odstraněny. Výživa po zdvihu je věnována zvláštní pozornost, pokud je index tělesné hmotnosti normální o 0,7-1,5krát. Kromě správné výživy a zvýšení počtu zeleniny s ovocem ve stravě se pacientovi doporučuje provést terapeutické cvičení. Pomůže obnovit motorickou aktivitu po onemocnění a snížit tělesnou hmotnost.

Pokud je pacient vyloučen po mrtvici a dieta není pozorována během cévní mozkové příhody, dojde k relapsu velmi brzy. Cholesterol bude i nadále ukládán v cévách, což poškozuje funkci oběhového systému a způsobí vážné komplikace. Nakonec po vylití bude pacient opět muset jít do nemocnice.

Monitorování krevního tlaku s dietou mrtvice

Hypertenze často vede k poškození krevního oběhu v mozku. Chcete-li začít kontrolovat tuto onemocnění, musíte provést korekci výkonu v mikroskopu. Vedle správně navrženého menu je však nutné použít specializované léky, které sníží výskyt onemocnění. Z nabídky šipek musíte odstranit produkty, které zvyšují krevní tlak:

  • stolní sůl;
  • pikantní nádobí;
  • slané ryby;
  • uzené maso;
  • alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • káva

Často příbuzní nechápou, jak krmit pacienta, pokud je alergický. V takových případech menu odstraní produkty, které způsobí negativní reakci těla nebo sníží jejich počet v nabídce. Strava po ischemické mrtvici často zahrnuje bylinné infuze, které snižují hladinu cholesterolu v těle.

Mrtvice a cukrovka: jak jíst?

Vzhledem k nedostatku inzulínu může krevní tlak vzrůst, což vede k problémům s cirkulací krve. Pacienti s mrtvicí často trpí také cukrovkou. Výživový plán pro takové pacienty se nijak neliší od tradičního menu. Dieta pro hemoragickou mrtvici a diabetes je založena na vegetariánské stravě. Je nutné vyloučit všechny pokrmy obsahující cukr. Glukóza by měla být konzumována z ovoce a zeleniny.

Tipy pro pacienty s mrtvicí

Dieta po hemoragické mrtvici je nezbytná pro normalizaci tělesné hmotnosti a snížení cholesterolu. Chcete-li přestat bolet, zkuste pravidelně cvičit a zvyšovat počet procházek na čerstvém vzduchu. Výrobky s úderem by měly být čerstvé. Nelze použít konzervovanou zeleninu a ovoce. Snažte se jíst granátové jablko, jablka a pomeranče, zlepšují fungování srdce. Chcete-li urychlit metabolismus, vypijte více vody.

Dlouhodobá rehabilitace po mrtvici zahrnuje řadu aktivit. Léky, fyzikální terapie, posilující gymnastika a speciální cvičení zaměřené na obnovu řeči a jemné motorické dovednosti pomáhají bojovat proti následkům poruch mozkové cirkulace.

Aby se zvýšila jejich účinnost a předešlo se relapsům, je také nutno revidovat stravu nemocného, ​​který mu po ischemické mrtvici kompetentně organizuje.

Úrodná půda

Zdvih není selektivní. Jeho oběti jsou ženy a muži různého věku, povolání, sociální status. Od svého vývoje nikdo není pojištěn. Ale lidé, kteří se o vyváženou stravu nestará a pravidelně konzumují potraviny bohaté na mastné kyseliny a sacharidy, představují vysoké riziko. Když se člověk seznámí, takovéto jídlo ohrožuje celé tělo a zvláště kardiovaskulární systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plátů. Rozvíjejí se na stěnách cév, způsobují jejich zúžení a následné zablokování. Výsledkem je ischemická cévní mozková příhoda, která se pravděpodobně opakuje, pokud pacient nerozumí tomu, že je možné jíst pouze zdravé potraviny.

Zablokování lumen cév, aterosklerotické plaky vyvolávají rychlý nárůst tlaku. Výsledkem je hemoragická mrtvice, jejíž důsledky mohou být nevratné. Aby se z něj rychle zotavil a aby se zabránilo zhoršení jeho stavu, musí pacient dodržovat všechna doporučení lékaře, včetně správného jídla.

Proto je důležité vědět, co můžete jíst po mrtvici a jaké potraviny jsou přísně zakázány.

Proč potřebujete dietu?

Dieta pro ischemickou mrtvici je navržena tak, aby:

  1. Snižte obsah krevního obsahu škodlivého cholesterolu a tuku, abyste zabránili jejich akumulaci.
  2. Vytvoření podmínek pro normalizaci mozkového oběhu.
  3. Zabránit opětovnému rozvoji patologického procesu a zhoršení stavu pacienta.
  4. Zrychlit rehabilitaci pacienta, pomoci mu rychleji se zotavit a vrátit se k aktivnímu životnímu stylu.

Vědecké studie potvrdily, že výživa v souladu s výživou je zvláště důležitá v prvních dnech po mrtvici. Správně vyvážená strava pomáhá předcházet komplikacím a výrazně snižuje proces obnovy. Rovněž bylo prokázáno, že jednotlivé produkty s mozkovou příhodou mohou vyvrátit úsilí lékařů, což způsobuje další útok.

Klíčová doporučení

Výživa mozkové mrtvice naznačuje:

  • častá konzumace potravin v malých množstvích;
  • dodržování denních kalorií (asi 2500 kcal, ale ne více);
  • zaměření na potraviny bohaté na vlákniny. Pomohou vyhnout se zácpě.
  • účetnictví biochemického složení pokrmů. Každý den musí pacient jíst potravu, která obsahuje dostatek bílkovin, vitamínů a minerálů, stejně jako tuky a složité uhlohydráty rostlinného původu;
  • obohacení stravy s antioxidačními vlastnostmi. Zvýší zásobení mozkových buněk kyslíkem a zabrání vzniku hypoxie tkání;
  • zahrnutí výrobků obsahujících elektrolyty (draslík, vápník, hořčík, sodík). Ve správné kombinaci mezi sebou přispívají k vedení impulsu mezi nervovými buňkami;
  • příjem látek schopných zpevňovat cévní stěny.

Všechny produkty pro cvičení jsou rozděleny do 3 skupin. První obsahuje užitečné. Oni jsou konzumováni podle principu "tím lépe," avšak v rozumných mezích. Druhá skupina se skládá z výrobků, které lékaři nedoporučují používat, ale přesto to umožňují v malých množstvích a často. Ve třetí - ty, které mohou poškodit osobu po ischemické cévní mozkové příhodě. Absolutně nemohou jíst.

Pro pacienty, kteří utrpěli porušení cerebrální cirkulace, doporučuje ošetřující stůl na čísle 10. Také pro ně je středomořská strava.

Požadováno pro použití

Správně organizovat jídlo po mrtvici doma pomůže lékaři. Dává podrobné doporučení týkající se složení stravy na základě historie, závažnosti stavu pacienta, projekcí. Lékař určitě poradí, aby maximalizoval podíl ovoce a zeleniny v něm. Jejich použití po mozkové mrtvici o 30% snižuje riziko opětovného vývoje patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje hodně kyseliny listové. Pomáhají normalizovat metabolismus a vylučují krevní cévy z usazenin cholesterolu. Při trávení zeleniny tělo netrpí potížemi. To vám umožní bezpečně je zahrnout do stravy pro pacienty po spánku po mrtvici. Dýně, zelí, špenát, mrkev a řepné saláty - chutné a zdravé pokrmy.

Ovoce je další základní součástí stravy. Ale užívejte je opatrně, vzhledem k přítomnosti souběžných onemocnění (diabetes, alergie).

Jak podávat pacienty náchylné k alergickým reakcím? Odpověď je jednoduchá - jablka a lepší než zelená. Jakékoliv citrusové plody nebo hrušky, které jedí po mrtvici, jsou kontraindikovány. U diabetiků bude podíl plodů v denní nabídce nahrazen zeleninou a zeleninou.

Buňky lidského těla používají jako stavební materiál bílkoviny rostlinného a živočišného původu. Proto bude správné pravidelně podávat pacientovi výrobky s vysokým obsahem. To umožní, aby se jeho tělo lépe zabývalo nekrotickými a atrofickými změnami, které se v něm objevily.

Dieta by měla mít různé pokrmy od:

  • chudé maso (lépe, jestliže to je pták nebo telecí maso);
  • mořské ryby;
  • fazole;
  • sója.

Ale nezneužívejte maso. Existuje mrtvice, je žádoucí maximálně 2-3krát týdně. Namísto živočišných tuků je lepší používat zeleninu. Jsou obsaženy v olejích: slunečnice, olivy, řepky, lněné semínko.

Draslík pacienta poskytnou banány, data, jablka, rozinky, sušené meruňky, sušené meruňky, piniové oříšky, mandle, fazole, brambory, řepné řepy, mořské řasy, celozrnné obiloviny. Vitamin B6, který snižuje hladinu homocysteinu, který stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolice, vlašské ořechy, klíčky z pšeničných klíčků, slunečnicová semena.

Pro pacienty, kteří se lezou, je těžší se zotavit. Borůvky a brusinky jim pomohou překonat následky onemocnění. Jako přírodní antioxidanty zvýší vitalitu a energii těla. Pro porušení cerebrálního oběhu odborníci doporučují jíst více zeleniny a ovoce fialové barvy: tmavé hrozny, červené zelí, lilek.

Mají mnoho anthocyaninů, které snižují riziko recidivy onemocnění. Tyto tipy by měly být také vzaty v úvahu u pacientů s mikroskopem.

Zásady stravování

Strava po mrtvici doma pokračuje až do konce rehabilitačního období. V tuto chvíli je nutné omezit příjem soli a změnit vodní režim (snížit denní objem spotřebované kapaliny na 1,2 litru). Zákazem budou výrobky, které:

  • těžko strávitelné;
  • dráždit kardiovaskulární systém a ledviny;
  • může způsobit nervové vzrušení.

Těžké mít milovníky kávy a milovníky silného čaje. Tyto nápoje, jako každý alkohol, správná výživa, předepsané lékaři po výskytu cévní mozkové příhody, nepřijmou. Můžete je nahradit odvarmi užitečných bylinek, infuze šípky, zeleným čajem s přídavkem listů máty nebo citrónového balzámu.

Mléčné výrobky zahrnují ve stravě pacienta opatrně. Pro mnoho lidí, dokonce i ve formě bez tuku, způsobují nadýmání střev. Zpožděné stolice budou kontraindikací jejich příjmu.

V důsledku výživy by měly hladiny cholesterolu klesat, takže se nedoporučuje jíst jídlo. Může být vařená nebo dusená. Ideální pro pacientovu možnost - upřednostňovat konzervované nádobí.

Často se stává, že po mikroskopu nebo plné mrtvici se pacientova chuť výrazně zvyšuje. V tomto případě lékaři doporučují rozdrtit porce. Pokud je množství jídla, které se má během dne jednat, rozděleno na 5-6 částí, čímž se zvyšuje četnost jejich příjmu, nebude nutné ho překročit na úkor stravy.

Zakázané produkty

Strava s mozkovou mrtvicí vylučuje:

  • tučné potraviny: mléčné výrobky (zakysaná smetana, máslo, mastné mléko a smetana), masné výrobky (masové vepřové maso, kachna, sádlo), koláče a smetanové koláče, margarín, majonéza;
  • potraviny s vysokým obsahem lehkých sacharidů: libovolný muffin, cukr, čokoláda a jiné sladkosti;
  • uzené maso;
  • klobásové a salámové výrobky;
  • teplé omáčky;
  • konzervované a nakládané potraviny;
  • houby.

Pokud člověk trpí cukrovkou, ovocem a cukrárnami jsou přidány do tohoto seznamu. Pacient po cévní mozkové příhodě by měl mít jasnou představu o tom, že je nemožno jíst ani se silnou touhou. Použití těchto produktů ztěžuje rehabilitační proces, může zhoršit stav pacienta a dokonce způsobit nový útok.

Vejce jsou užitečné, ale ne více než 2 kusy za týden. Je lepší odmítnout polotovary. V procesu vaření soli není používán. Jeho přípustná dávka je 1 polévková lžička. za den. Aby nedošlo k jeho překročení, je již při servírování solí připravena jídlo.

Pokud pacient leží

Pokud mrtvice pacientovi znemožní mobilitu a přeměňuje ho na pacienta s patami, vyžaduje se výživa speciální, která se vyvíjí podle jednotlivých indikací a zohledňuje závažnost poruch. Zodpovídá, že to může pouze ošetřující lékař.

Krmení pacientů s poruchou funkce polykání se provádí v nemocnici. Proveďte to pomocí speciální trubky obsahující živiny obsahující všechny prvky nezbytné pro to, aby tělo mohlo žít a obnovit. Běžné produkty lze použít, ale v tekutém stavu: polévka, mléko.

Stejně tak krmí pacienty s duševními poruchami způsobenými mrtvicí. Mohou se projevit v vědomém odmítání jíst. Pacient ztrácí zájem o život a nereaguje na požadavky příbuzných. Poté je s jejich souhlasem umístěn do zdravotnického zařízení, kde se vynucuje jídlo. Krmte pacienta přes sondu tolik dní, kolik je třeba pro vznik pozitivní dynamiky.

Pokud je pacient vědom, ale nemůže samostatně pohybovat rukama, použije pitnou misku nebo mu dá dítě jako lžičku. Při částečné paralýze je pacient postupně vyškolen k použití pohyblivé ruky. Doma budete mít užitek z nerozbitných jídel a podnosu. Nebuďte redundantní ubrousky a ručníky.

Je lépe pro lůžkové pacienty s poruchou cerebrální cirkulace, aby poskytly tekuté nebo polotekuté potraviny. Je snazší polykat a rychleji se vstřebává. Je důležité vzít v úvahu kompatibilitu přípravků s léky a dodržovat doporučení pro užívání léků (před jídlem nebo po jídle).

Proměnlivost nabídek

Menu po zdvihu by nemělo být monotónní a bez chuti. Recepty založené na autorizovaných produktech umožňují vařit četné pokrmy, což omezuje pouze používání soli, tuku, pepře a jiných koření.

Saláty z čerstvé zeleniny a ovoce, polévky, polévka z červené řepy, obiloviny, saute, vařené makarony, parní kotlety, kuřecí prsa, rybí souffle, otruby nebo obilný chléb, jogurt s nízkým obsahem tuku, bílkoviny nebo zelené pečené omelety, pudinky, z tvarohu nebo mrkve, sýrové koláče, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmeláda, kompot, želé, ovocné želé, bonbóny, pěny, džemy, med - ne úplný seznam možností.

Pokud se bez slaniny zdá, že jídlo je bez chuti, můžete si ji sezónit rozdrceným česnekem, čerstvými bylinkami (petrželkou, koprem), mořskou kelou. Podáváme teplé, ale ne příliš horké.

Jak správně jíst a jaké produkty by měly být opuštěny - otázky, které by se měly týkat i zcela zdravých lidí. Podle populární moudrosti "jsme to, co jíme". A pokud jde o tak nebezpečné onemocnění jako mrtvice, je to naprosto pravda. Dieta je doporučována nejen lidem, kteří zažili jeho následky, ale také těm, kteří jsou ohroženi nebo jen pozorní na své zdraví. Koneckonců, zabránit rozvoji patologického procesu je mnohem jednodušší, než se vypořádat s jeho komplikacemi.

Jedním z faktorů pro vývoj hemoragických a ischemických mrtvic je nesprávná výživa. Dieta pro lidi s poruchou cerebrální cirkulace proto není jen součástí rehabilitačního procesu, ale také příležitost vyhnout se relapsu.

Organizace potravin v prvních dnech onemocnění

Výživa u mrtvice je důležitou součástí terapie, která začíná v nemocnici. Rychlost obnovy zdraví a možné komplikace závisí na tom, jaké potraviny tvoří stravu pacienta.

Dieta by měla přispět k dosažení těchto cílů:

  • snižuje hladinu cholesterolu a trans-tuku v těle;
  • zajištění normálního přívodu krve do mozku;
  • posílit stěny cév;
  • předcházet vzniku kritických podmínek;
  • normalizovat krevní tlak;
  • nevyvolávají nervové vzrušení (je třeba vyloučit čokoládu, koření, alkohol).

Důležité je vědět, že je nutné krmit pacienta první den po útoku. Potrava by měla být pravidelná, aby se zabránilo vzniku atrofie, stejně jako ulcerativní léze sliznice gastrointestinálního traktu.

Jídlo pro cévní mozkovou příhodu je organizováno v závislosti na závažnosti onemocnění. Často s ischemickou mozkovou mrtvicí se rozvíjí koma. V tomto případě jsou živiny podávány jako součást roztoku intravenózně nebo pomocí nazálního katétru přímo do žaludku. Krmení ležící osoby provádí lékaři. Řídí, že jídlo s křečemi se nedostává do respiračního traktu.

Po návratu pacienta do vědomí lékaři určují jeho schopnost jíst sám. V případě paralýzy jedné paže se pacient vyučuje, aby užíval druhou. Dokud se nevytvoří dovednost, musí být pacient podáván lžící nebo pijákem.

Pokud osoba po mrtvici nemá polknutí reflexe, použijte nasogastrickou trubici a kapalné nutriční směsi. Později, když se dovednosti začínají vrátit, můžete dát masové výrobky do bramborových kaší.

Doma musíte pokračovat v konsolidaci a zdokonalování dovedností. Nemůžete se naštvat a potrestat pacienta - to negativně ovlivní jeho emocionální stav a touhu se zotavit a může způsobit opakující se ischemický nebo hemoragický záchvat.

Základní principy terapeutické stravy

To, že je možné jíst po mrtvici, by měl ošetřující lékař říct. Obvykle doporučuje dietní tabulku číslo 10. Pozorování této stravy je jedním z povinných rehabilitačních opatření. Je zaměřen na zlepšení krevního oběhu, normalizaci metabolických procesů a snížení zátěže trávicích orgánů.

Výživa po zdvihu zahrnuje:

  • snížení kalorií (až do 2500 kcal denně);
  • významné snižování soli;
  • redukce tekutin;
  • vyloučení produktů, které jsou těžko stravitelné;
  • výměna vyprážených jídel s vařenými nebo pálenými;
  • zvýšení podílu zeleniny, ovoce, potravin obsahujících draslík a hořčík a rostlinných tuků.

Po onemocnění ischemického onemocnění je zdrojem proteinů pro pacienta sója, odstředěné mléko a tvaroh. Zvláště užitečné budou mořské plody.

Potraviny by měly být při normální teplotě, vařené bez soli, s mírným mechanickým oděrem. V rámci mechanického shchitenie se odborníci na výživu nazývají odstranění z výživy produktů nebo jejich částí, které jsou špatně strávitelné a absorbované.

Nabídka obsahuje:

  • pouze mleté ​​maso (kotlety, masové kuličky);
  • zeleniny a ovoce ve formě bramborových kaší nebo pečenců;
  • mleté ​​grity.

Denní sazba je rozdělena na 4-5 recepce.

Správná výživa po mrtvici sníží hladinu cholesterolu v krvi, vyčistí nádoby aterosklerotických plaků a pomůže zabránit vzniku nových (to jsou příčinou vývoje ischemické mozkové mrtvice).

Studium metod Olgy Markovičové v léčbě mrtvice, obnovení řečových funkcí, paměť a odstranění přetrvávajících bolestí hlavy a mravenčení v srdci - rozhodli jsme se jí nabídnout vaši pozornost...

Příklad vzorku pro den pro pacienta

Chcete-li pochopit, co by měla být správná výživa doma, můžete použít příklad denního menu:

  • snídaně: tvaroh s nízkým obsahem tuku s mlékem, toasty, zeleným čajem s melisou nebo mátou;
  • druhá snídaně: banán nebo 150 gramů borůvek;
  • večeře: zeleninová polévka s hovězím masem, bramborová kaše a řízek, džus;
  • svačinu: suché sušenky, nápoj z čekanky;
  • večeře: vařené ryby a pečená zelenina, kompot;
  • několik hodin před spaním můžete vypít kefír nebo jogurt.

Produkty, které mají být součástí stravy

Menu po mozkové mrtvici by se mělo měnit. Navzdory nutričním omezením existuje velký seznam potravin, které mohou být součástí stravy pacienta. Budou užitečné pro tělo a pomáhají při rehabilitaci.

Odborníci doporučují jíst takové potraviny:

  1. Ryby a další mořské plody. Omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v mořských rybách (makrela, tuňák, losos), zabraňují tvorbě usazenin cholesterolu v mozkových cévách. Pokud pacient nemůže jíst mořské plody, musíte s těmito kyselinami nakupovat přísady do potravin.
  2. Drůbeží maso (kromě kachny), hovězí maso. Ne více než 3 krát týdně.
  3. Zelenina a ovoce. Jsou bohaté na vitamíny a vlákninu. Ujistěte se, že obsahuje chřest, vlašské ořechy, semena, hrach, špenát - to jsou zdroje vitamínů B. Zvláštní pozornost by měla věnovat mrkev, stejně jako modrá zelenina a ovoce (borůvky, baklažánky, modrá zelí, hrozny). Studie ukazují, že výživa s vysokým obsahem těchto potravin může snížit riziko opětovného nástupu o více než 50%.
  4. Čistá voda Zrychluje metabolismus, zbavuje krve. Je třeba používat více než litr za den, v horkých dnech můžete zvýšit dávku 500 ml.
  5. Rostlinné oleje (slunečnice, olivy, lněné semínko). Používají se k oblékání salátů.
  6. Mléko bez tuku a tvaroh.
  7. Potraviny s vysokým obsahem draslíku. Jedná se o pomeranče, slivky, rajčata, brambory, špenát. Jsou užitečné, protože zabraňují nárůstu tlaku.
  8. Chléb Nejlepší je zvolit celozrnné s přídavkem semen nebo otrub.
  9. Nápoje. Zelený čaj s mátou, džusy, kompoty a odrůdy bylin a divoké růže.
  10. Fazole. Velmi užitečné pro neurony. Vysoký obsah kyseliny listové může nejen urychlit proces rehabilitace, ale také snížit pravděpodobnost re-mrtvice o 15-20%. Nemůže být zařazen do menu pro lidi trpící zácpou. Takovéto jídlo pouze zhorší stav a způsobí nadýmání střev.

Je důležité si uvědomit, že dieta je vyrobena s přihlédnutím k účinku léků, které pacient užívá. Chcete-li vybrat výrobky po mrtvici, měli byste nejprve poradit s lékařem.

Výrobky, které mají být vyloučeny z použití

Dieta u lidí, kteří utrpěli mrtvici, znamená odchod z produkce, který může způsobit poruchy v činnosti kardiovaskulárního systému nebo negativně ovlivnit pohodu pacienta jako celku.

Doporučujeme našim čtenářům!

Abychom obnovili tělo po mrtvici, naši čtenáři používají novou techniku ​​objevenou Elenou Malyshevou na bázi léčivých bylin a přírodních složek - shromáždění otce George. Shromažďování otce George pomáhá zlepšit polknutí reflex, obnoví postižené buňky v mozku, řeči a paměti. A také provádí prevenci opakovaných mrtvic.

Přečtěte si o nové metodě Malysheva...

  • alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • káva, silný černý čaj;
  • čokoláda;
  • nakládaná zelenina;
  • tučné maso, sádlo;
  • okurky, konzervování;
  • koření;
  • houby;
  • pečení;
  • cibule, česnek, ředkvička;
  • smetana, smetana;
  • rybí vejce;
  • majonéza;
  • rychlé občerstvení a potraviny;
  • uzené maso

Mnoho starších pacientů, u kterých došlo k mrtvici, vyvolává komorbidity (hypertenze, diabetes, problémy s gastrointestinálním traktem). Proto při sestavování menu je třeba vzít v úvahu charakteristiky těchto onemocnění.

Myslíte si, že úplné zotavení po cévní mozkové příhodě je NEMOŽNÉ?

Myslíte si, že po mrtvici nelze obnovit tělesné funkce? Soudě podle skutečnosti, že teď čtete tyto řádky - vítězství v boji s následky nemoci není na vaší straně. Je třeba poznamenat, že čím dřív začala rehabilitace, tím větší je šance na úplné zotavení. A pravděpodobnost návratu k aktivnímu životu se mnohonásobně zvyšuje, pokud je obnovena pod dohledem specialistů z rehabilitačního centra.

Proto doporučujeme seznámit se s reálným příběhem Natálie Efratové, ve které mluví o oživení po mrtvici v rehabilitačním centru v Řecku. Přečtěte si článek...

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Výrobky, které pomáhají čistit střeva

Odborníci doporučují procvičit pravidelné čištění těla zevnitř. Výskyt určitých onemocnění je přímo spojen s třením zažívacího traktu. Mnoho lidí se uchýlí k použití hydrolýzy střev a kloubů, ale neexistují takové kardinální metody.

Čtěte Více

Užitečné vlastnosti červeného rybízu

Všechny jeho léčebné vlastnosti se skládají ze speciální směsi složené z kyselin, pektinu, tříslovin, mnoha minerálů a také vitamínů B, C, P a A a obsah posledních dvou je dokonce více než v černém rybízu.

Čtěte Více

Tajemství v jídle

Přítomnost jakýchkoli potravinářských přídatných látek v potravinářském výrobku je obvykle označována indexem "E" (z Evropy) v rámci Evropského společenství pro mezinárodní klasifikaci.

Čtěte Více