Dieta a výživa pro artrózu kloubů

Vážení čtenáři, dnes budeme i nadále hovořit o stravě. Bude to otázka stravy a výživy při artróze kloubů. Co může a nemůže jíst? Jaká by měla být strava? Doktorka Tatiana Antonyuk nám o všechno povědí. Dej jí to slovo.

Vážení čtenáři, artritida a artróza jsou běžné nemoci, při kterých dochází k destrukci chrupavky nebo pojivové tkáně kloubů. Kromě léčebné terapie a používání speciálních gymnastických cvičení v léčbě onemocnění je nutná organizace správné výživy.

Hlavní dietní požadavky

Dieta pro artritidu a osteoartrózu je nezbytná pro zmírnění bolesti, pro zvýšení pohyblivosti kloubů a pro prevenci možných komplikací. Dieta pro artritidu a artrózu kloubů je nedílnou součástí nejen samotné léčby, ale i období exacerbace.

Hlavní požadavky na stravu pro artrózu kloubů:

  • zaměření na ztrátu hmotnosti, boj proti obezitě;
  • odrůdy, zahrnutí užitečných produktů do menu;
  • jíst teplé jídlo a pití;
  • vyloučení ze stravy solanaceous (rajčata, zelená cibule), alkohol, slané a kořeněné potraviny, sladkosti;
  • použití velkého množství tekutiny (voda bez plynu, odvar z léčivých bylin, ovocné nápoje, přírodní šťávy);
  • přednost vařených, dušených nebo pečených potravin, s výjimkou smažených potravin.

Potraviny pro artrózu by měly být nízkokalorické, vyvážené a nasycené množstvím vitamínů.

Dieta by měla být pravidelná. Pokud pacient trvá jen několik dní a pak pokračuje v "oddávání" silné kávy, krémových koláčů, čipů a sladké sody, nikdy nedosáhne pozitivního výsledku. Správná výživa by měla být denní normou.

Při sledování stravy je třeba vzít v úvahu počet kalorií. Správný poměr pro úbytek hmotnosti je 5 dílů bílkoviny na 1 díl tuku a 2 díly sacharidů.

Předpokladem pro úspěšný výsledek je jídlo ve stejnou dobu. Je žádoucí úplně vyloučit občerstvení nebo je nahradit ovocem, džusy, boky. Je lepší jíst jídlo z malých jídel, takže pacient nemá pokušení dát část na talíř, což nevyhnutelně vede k přejídání.

Hlavní jídlo by mělo být ráno a odpoledne. Škodlivé je praxe mnoha lidí, kteří přeskočí snídani, poukazují na nedostatek času. Snídaně by měla být plná a výživná. Než jdete do postele, nemůžete jíst vysoce kalorické jídlo, můžete vypít sklenici kefíru nebo jíst jablko.

Co můžete jíst s artrózou

Dieta pro artritidu má za cíl stimulovat normální fungování kloubů. Velmi často to brání nadváha pacienta. Nejde však o dodržování přísné stravy. K udržení potřebné funkčnosti těla musí dostat dostatečné množství bílkovin, tuků, minerálů a vitamínů. Proto je nutné zajistit, aby pacient dostal plné jídlo.

Seznam potravin a pokrmů, které jsou pro tuto chorobu doporučeny:

  • zelenina a ovoce;
  • nízkotučné mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky;
  • libové maso (vařené kuře, králík, krůtí);
  • ryby s omega-3 mastnými kyselinami (losos, pstruh, treska);
  • ořechy (lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy);
  • obiloviny (ovesné vločky, kukuřice), hnědá rýže;
  • rybí vývar, želé založené na kostním vývaru;
  • přírodní džusy (pomeranč, granátové jablko, ananas);
  • semena z lnu a lněný olej;
  • zázvor, kurkuma;
  • pokrmy z luštěnin (čočka, hrach, fazole);
  • vajíčka.

U šalátového dresingu je lepší použít slunečnicový olej, ale ne více než 2 polévkové lžíce denně. Je lepší jíst nádobí s velkým množstvím sacharidů (kaše) ráno.

Jedním z pravidel vyvážené stravy je použití dostatečného množství vody (až 2-3 litry denně). Nedostatek vody vede k tomu, že kosti se stanou křehkými a pojivová tkáň je "vápna"

Co nejezdí v případě artrózy

Vzhledem k tomu, že výživa pro osteoartritidu nebo artritidu je zaměřena na eliminaci a prevenci nadváhy, měla by především vyloučit vysokokalorické, mastné konzervované potraviny.

U zakázaných produktů jsou:

  • rychlé občerstvení, rychlé občerstvení "z pytle";
  • energie sýtená a sladké nápoje, alkohol;
  • muffin, bílý chléb;
  • majonéza, kečup, připravené tukové omáčky;
  • uzeniny (šunka, klobása, klobásy, maso);
  • cukrovinky s vysokým obsahem cukru;
  • slané a zpracované sýry;
  • konzervované potraviny;
  • bílá rýže a krupice;
  • zesilovače chuti (kostičky, univerzální koření).

Máslo při vaření je vhodné vyměnit olivy nebo sezam. Nízkotučný tvaroh je povolen, avšak nejvýše 100 gramů denně. Nezapojujte se do kávy a silného čaje. Tyto nápoje mohou být nahrazeny zeleným čajem nebo přírodní horkou čokoládou.

Navrhuji sledovat video na téma výživy od doktora Konstantina Malinovského.

Dieta pro artritidu a osteoartritidu kolena

Patologie kolenního kloubu je často způsobena nadváhou, zvýšenou námahou, poraněním kolene a narušením endokrinního systému. Dieta pro osteoartritidu kolenního kloubu by se měla skládat z poloviny proteinových potravin. Nejspolehlivějším zdrojem bílkovin je maso (králík, krůtí, kuřecí), luštěniny a sójové produkty a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Dieta pro osteoartritidu kolenního kloubu o 2 stupně by měla nutně obsahovat masové pokrmy, vařené, vařené nebo pečené ve fólii, potraviny s vysokým obsahem vitamínu E (ořechy, banány, játra). Strava s deformující se artrozí nutně zajišťuje maximální omezení soli, slané a kořenité pokrmy, uzené maso, konzervovanou nebo nakládanou zeleninu. V období exacerbací je lepší opustit používání hroznů, papriky, bílé zelí.

Dieta pro deformaci artrózy kolenního kloubu by měla být zaměřena na optimalizaci metabolických procesů, zajištění potřeb těla pro vápník, draslík a bílkoviny.

Potřebuji dietu pro artrózu kloubů dolních končetin? Poruchy metabolismu, které vedou k nemoci, také negativně ovlivňují váhu pacienta. Snížení tělesné hmotnosti při dodržování zásad správné výživy má pozitivní vliv na stav kloubů, snižuje bolest a zvyšuje jejich pohyblivost.

Dieta pro osteoartritidu kyčelního kloubu

Osteoartróza kyčelního kloubu - vývoj patogenních změn v chrupavkové tkáni orgánu. Hlavním účelem výživy při této nemoci je obnovení pohyblivosti a integrity tkáně chrupavky. Proto je strava pro artrózu kyčelního kloubu zaměřena na obnovení nedostatku vitaminu B, A, C a E.

Nabídka musí obsahovat zeleninu (mrkev, dýně, květák, zelený hrášek), ovoce a bobule (broskve, meruňky, černé rybízky, jahody), ořechy, žloutek, pšeničné klíčky. Cukr musí být nahrazen medem nebo sušeným ovocem. Místo plnotučného mléka je lepší používat mléčné výrobky. V menu byste se měli vyvarovat silných masných vývarů, upřednostňovat zeleninu a houby.

Zakázané těstoviny, sušenky, vdolky, krupice, sladkosti, krémy.

Dieta pro artritidu kotníku

Ve většině případů dochází k artróze kloubů u lidí s nadváhou, kteří strávili dlouhou dobu v nohách, nosili stísněné, nepohodlné boty a trpěly plochými nohami. Zlepšení stavu pacienta pomůže stravě s artrózou kotníku.

Stravování by mělo být různorodé s pomerančovými, granátovými a ananasovými džusy, včetně zeleniny (celeru, špenátu, kopru, petrželky) v nabídce, spousty nápojů, sušeného ovoce (sušené meruňky, rozinky), pečených brambor. Podle stejných principů by měla být zajištěna výživa pro artrózu ramenního kloubu. Zmírňuje otok a zánět, zlepšuje celkovou pohodu pacienta a přispívá k eliminaci dalších kilogramů.

Dieta pro osteoartritidu prstů

Dieta pro osteoartritidu ručních dlaní je nezbytná pro porážku rukou ve stáří nebo způsobená psoriázou, dnou, diabetem mellitus. Seznam doporučených a zakázaných produktů je podobný seznamu s porážkou jiných orgánů. Existují další doporučení:

  • 15-20 minut před jídlem pijte sklenici vody bez plynu;
  • zahrnuje alespoň jedno ovoce nebo zeleninu v každém jídle;
  • jíst pomalu, důkladně žvýkat;
  • její večeře později než 19-20 hodin;
  • posílení přínosů správné diety sportovní aktivity, aktivní životní styl.

Je to mylný názor, že výživa pro artrózu by měla vyloučit koření. Pikantní koření mají skutečně negativní vliv na stav kloubů, ale při vaření jídla by nemělo zapomínat na zdravé a aromatické bylinky, které mají hojivý účinek a zlepšují chuť pokrmů. Patří sem:

  • koriander - nasycuje tělo vitamíny B1, B2, C, karoten, rutin, zlepšuje trávení, zmírňuje bolest;
  • bazalka - má anestetický a tonizační účinek;
  • Zázvor - slouží k úbytku hmotnosti, úlevě od bolesti, prevenci onemocnění trávicího systému;
  • Skořice - obsahuje vitaminy skupiny B, C, A, PP, esenciálních olejů, vlákniny, snižuje hladinu cholesterolu a hladinu cukru v krvi;
  • oregano - má uklidňující a analgetický účinek;
  • kurkuma - slouží jako zdroj škrobu, esenciálního oleje, fosforu, železa, jódu, podporuje hubnutí.

Tyto koření mohou být kombinovány, používané jako marináda, a zázvor a skořice mohou být přidány do sladkých pokrmů a obilovin. Zázvorový čaj úspěšně nahrazuje kávu jako osvěžující nápoj, který také poskytuje diuretický účinek.

Nabídka vzorku

Dieta pro onemocnění kloubů by měla poskytnout potřebám těla pro vápník, fosfor, hořčík, síru, zinek, mangan. Současně by potravina neměla být monotónní. Při dietě pro osteoartritidu kolenního kloubu nabízíme dvě možnosti pro příkladné menu.

Možnost 1

Snídaně
Sklenice šťávy po 20 minut ovesné vločky nebo 3-4 lžíce středně tučného tvarohu.

2 snídaně
Ovoce, ořechy, zázvorový čaj.

Oběd
Sezónní zeleninový salát, polévka z rybího vývaru, dušené kuličky s rýžovou kaší.

Odpolední čaj
Jogurt nebo ryaženka, ovocné želé.

Večeře
Zmrzlina z ovoce nebo zeleniny, zelený čaj.

Možnost 2

Snídaně
Vařené vejce bez soli nebo syrniki, ananasový džus.

2 snídaně
Pohanka / proso / ječmen / rýžová kaše na výběr, hrst sušeného ovoce.

Oběd
Polévka na houbový vývar, želé nebo vařené dušené maso, zeleninový salát nebo pečené brambory, kardádový čaj.

Odpolední čaj
Ovoce nebo sušené ovoce kompot, sušenky nebo sušenky.

Večeře
Pečené jablka nebo vinaigrette, džus / džus / čaj s mátou nebo zázvorem.

Navzdory určitým omezením je zcela možné, aby dieta pro výskyt artrózy nohou byla různorodá. Bezprostředně po probuzení ráno musíte vypít sklenici obyčejné vody. To pomůže zintenzivnit procesy čištění gastrointestinálního traktu.

Ukázkové menu pro den. Možnost 1

Snídaně
Pomerančový džus, houskový sýr nebo míchaná vejce se zeleninovým salátem.

2 snídaně
Banán, kefír nebo ryaženka s medem.

Oběd
Sezónní salát, zeleninová polévka s fazolemi, dušená zelenina s pečeným krůtem nebo kuřecím masem, kompot / zelený čaj.

Odpolední čaj
Polovina ananasu nebo ovesné kaše s medem, ovocné želé.

Večeře
Hovězí nebo tvarohový tvar pečený ve fólii, dušená dýně nebo špenát, čaj / přírodní džus / džus / kefír.

Ukázkové menu pro den. Možnost 2

Snídaně
Čerstvé džusy, dušené fazole a vařené kuře, ovoce

2 snídaně
Kissel nebo tvaroh, ovocné želé, ořechy.

Oběd
Špenát nebo bramborová polévka, parní kotletky nebo rybí aspice, čajové nebo kyselé mléčné nápoje.

Odpolední čaj
Jogurt s nízkým obsahem tuku, sušené ovoce, zelený čaj.

Večeře
Pohanka nebo omeleta, sušené ovoce kompot.

Artróza a artritida jsou závažná onemocnění, která se opakuje v přírodě. Dieta, omezující "nezdravé" produkty je úspěšnou součástí léčby. Správná výživa nejen produkuje hojivý účinek, ale také normalizuje hmotnost, dává energii, vytrvalost a dobrou náladu.

Děkuji Tatianě za všechna doporučení. A pro duši budeme poslouchat ERNESTO CORTAZAR - Listy ve větru. Skvělá kompozice.

Arthrosis Diet

Popis k 30. červnu 2017

  • Účinnost: terapeutický účinek
  • Podmínky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1550-1700 rublů za týden

Obecná pravidla

Osteoartritida (osteoartritida) se týká dystrofických onemocnění kloubů způsobených degenerací a destrukcí intraartikulární hyalinní chrupavky a následným postižením subchondrálních vrstev kloubních konců kostí a tkání kloubního vaku, způsobujících jejich zánět a degeneraci. Téměř všechny klouby (kyčelní klouby, nohy kloubů, ruce, ramenní klouby, kolenní klouby) mohou být ovlivněny. Nicméně, onemocnění malých kloubů, na rozdíl od velkých kloubů, nedochází jednotlivě, ale současně postihuje všechny klouby prstů obou rukou. Nemoc se zpravidla aktivně rozvíjí a je často příčinou postižení pacienta.

Léčba artrózy vyžaduje čas a systematický přístup. Jedním z faktorů, které přispívají ke zpomalení degenerativních změn v kloubech je korekční síla, která v kombinaci s jinými metodami (lékové terapie, fyzikální terapie, fyzioterapie, léčebné masáže, ortopedické léčení, lázeňské léčby), mohou dosáhnout pozitivní výsledky léčby a rehabilitace a zlepšení kvality života pacienta. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, protože proces částečné deformace struktury kloubu začíná již ve 2. stupni onemocnění.

Dieta pro artrózu kloubů je zaměřena na korekci metabolických procesů, tělesnou hmotnost, prevenci nezvratných změn v hyalinní chrupavce kloubů, snížení zánětlivého procesu a posilování artikulárních struktur spojivového tkáně. Každá zvláštní výživa pro artrózu kloubů neexistuje. Základem klinické výživy jsou následující zásady:

  • Výživa by měla být fyziologicky plná a vyvážená s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Energetická hodnota stravy pro pacienty s normální hmotností by měla odpovídat průměrné denní spotřebě energie a neměla by být vyšší než její průměrná denní spotřeba energie.
  • Doporučuje se vyloučit koncentrované maso a rybí vývar obsahující mnoho extrakčních látek, tučné maso, žáruvzdorné tuky, uzené maso (šunka a slanina, sádlo), masné polotovary a konzervy, které obsahují velké množství příchutí, konzervačních látek a barviv..
  • Strava by měla být přítomna potraviny bohaté na vitamíny a stopové prvky - dietní maso, nízkotučné druhy ryb, masných výrobků, mořské ryby, máslo, různé druhy ovoce a zeleniny, nízkotučný tvaroh, neslané sýry, vejce, ořechy, žitné a celozrnné pečivo, obiloviny, mléčné výrobky nízkotučné potraviny. Zvláště důležitá je přítomnost různých rostlinných olejů bohatých na omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin.
  • Příjem soli je omezen na 5-8 g / den, stejně jako slané potraviny (okurky, konzervy, chipsy, solené ryby).
  • Volný příjem tekutiny by měl být zvýšen na 2-2,5 l / den.
  • Je mimořádně důležité a prospěšné pro chrupavky kloubů zahrnuty do stravy potraviny bohaté na mukopolysacharidy, které jsou přirozené hondroprotektorami - chrupavka, kuřecí maso, kuřecí / vepřová kýta, tvrdé sýry, červená ryba, stejně jako želatinu, které pomáhají normalizovat strukturu chrupavky a stimulovat jeho syntézu, zpomalovat degenerativní procesy a zlepšit funkci kloubů. Z těchto produktů doporučujeme vařit různé želé, želé, želé a želé.
  • Výživová výživa pro artritidu kloubů zajišťuje 1-2 týdny vykládky týdně. Doporučená denní tvarohu (400 g odtučněné mléko na pohárek 500 a 4 přijímací) Kefír den (2 litry s 250 ml jogurtu v recepci), ovoce a zeleniny za den (1,5 kg ovoce / zeleniny a 500 ml neslazeného vývar boky).

Dieta s osteoartritidou kloubů u pacientů s vysokou tělesnou hmotností je zaměřen na normalizaci hmotnosti, protože vysoké zatížení na kloubní plochy narušit molekulární struktury a snížení vlastnosti hyalinní chrupavka polstrováním z chrupavky. Hlavním úkolem výživy u takových pacientů je vytvoření negativní energetické rovnováhy s plným zásobováním těla se všemi důležitými makro / mikroživinami.

Taková strava je zvláště důležitá v případě osteoartrózy kolenních kloubů a kyčelního kloubu, neboť jde o kyčelní a kolenní klouby, které nesou hlavní zátěž. Při porážce jiných kloubů, například s osteoartritidou prstů, které nemají takovou zátěž, jsou tato doporučení rovněž důležitá. Chcete-li to udělat, použijte nízkokalorickou dietu - na úrovni 2000-2200 kcal / den. Současně jsou v menším rozsahu převážně stravitelné sacharidy (až 250-300 g) a tuky (až 50-55 g). Obsah bílkovin musí splňovat fyziologickou normu.

Je třeba vzít v úvahu základ pro přípravu stravy se sníženou spotřebou energie, že průměrná denní dávka 500 kcal v průměru vede ke ztrátě hmotnosti 0,5-1,0 kg za týden - 5 až 10 kg za 3-5 měsíců. Vyšší míry úbytku hmotnosti nejsou fyziologicky odůvodněné a dosažené výsledky se zřídka zachovávají po dlouhou dobu.

Dieta limity příjem cukru, bílého chleba, čokoláda, džem, marmeláda, koláče, med, cukrovinky, výrobky obsahující smetanu a tučné maso, vysoce kalorické mléčné výrobky, rychlé občerstvení, zvířata a jedlé tuky, uzené, máslo, margarín, majonéza, maso kachna a husa.

Příjem soli by měl být snížen na 5-6 g / den. Je zakázáno započítávat ve stravě slané potraviny (okurky, konzervovaná zelenina, konzervy), koření a koření, které zvyšují chuť k jídlu (hořčice, křen, ocot, česnek, cibule, kečup, černý pepř).

Umožňuje širokou škálu kulinárských produktů, s výjimkou smažení. Zelenina se doporučuje dobře vařit. Výživa částečná, v malých porcích s 5-6 jídly denně.

Povolené produkty

Strava zahrnuje polévky v lehkém masovém / rybím vývaru s malým přírůstkem různých zelenin a obilovin. Druhé kurzy jsou vyrobeny z dietních druhů masa - králíka, krůty, kuřecího masa, hovězího a vepřového masa. Ryby lze používat jak na moři, tak na řece, zvláště užitečné jsou různé druhy červených ryb. Je třeba zahrnout do stravy takové pokrmy jako želé, želé ryby, nádobí na bázi želatina - ovocné želé a želé. Je dovoleno používat těstoviny, různé obiloviny a rýži jako přílohu.

Je důležité, aby ve stravě byly nízkotučné nápoje z kyselého mléka (acidofil, kefír, jogurt, jogurt), tvrdé sýry, tvaroh, mléko, nízkotučná kysaná smetana a kuřecí vejce. Ve stravě je nutné zahrnout zeleninu do široké škály, jak surové, tak dušené, vařené, pečené. V zeleninových salátech se doporučuje přidat lněné semínky, sezamové osivo. Z tuku by se měla upřednostňovat máslo a rostlinné oleje. Celozrnný chléb a celozrnný chléb, krekery jsou povoleny. Z nápojů ve stravě by měly být zahrnuty infekce žaludku, kompoty, zelený čaj, odvar z bylin, stolní voda, čerstvě stlačené ovocné a zeleninové šťávy.

Arthrosis Diet

Dieta pro artritidu není všelékem této choroby, ale může zmírnit stav pacienta a umožnit tělu získat užitečné látky pro opravu kloubních tkání.

Osteoartróza - onemocnění kloubů, které se projevuje v degenerativních dystrofických lézích kloubu. Tyto změny jsou závislé na věku, tj. Projevují se u starších osob po 45 letech. Deformace postihuje především chrupavku kloubu, epifýzy kostí a v některých případech měkké tkáně. Dieta s artritidou může přinést užitek pouze ve spojení se zbytkem léčby - farmakoterapií, fyzioterapií a podobně.

Léčba artrózy

Jednou z příčin osteoartrózy je nadváha. Je zřejmé, že lidé, kteří váží více než jejich norma, mají mnohem větší pravděpodobnost, že budou trpět nemocemi kloubů. Konkrétně kolenní a kyčelní kloub. Pokles tělesné hmotnosti vede k úlevě pacienta. Léčba diéty osteoartrózy by proto měla být zaměřena především na překonání nadváhy pacienta. Ale zbavit se dalších kilogramů by nemělo pacienta zbavit výhodných živin pacienta. Vitamíny, minerály, bílkoviny, tuky a sacharidy nezbytné pro udržení zdraví jsou povinny pocházet z jídla v množství, které je nezbytné. Proto musí být výživa pro artrózu zaměřenou na snižování hmotnosti, kompletní a vyvážená.

Druhý bod, který je třeba vzít v úvahu při přípravě jídelníčku - dieta pro artrózu by měla zabránit nadměrnému opotřebení tkáně chrupavky a samotného kloubu. Proto je nutné vyvážit výživu takovým způsobem, aby látky vstupující do těla pacienta pomohly udržet elasticitu chrupavky a přispěly k obnově kostního tkáně kloubu.

Je třeba vzít v úvahu další faktor, který ovlivňuje zlepšení u pacientů s artrózou. Na konci 20. století se v důsledku pokroku v technologiích výroby potravin objevil v populaci světa nový typ artrózy metabolické. Tato forma osteoartrózy se vyskytuje v důsledku spotřeby potravinářských produktů, které jsou bohaté na chemické přísady - hormony, steroidy, konzervační látky, barviva a tak dále. Dieta pro osteoartrózu by proto měla být zaměřena především na organizaci přirozené stravy pacientů. Výrobky, z nichž jsou připraveny pokrmy pro pacienty s artrózou, by neměly obsahovat umělé chemické přísady, které jsou předpokladem pro léčbu metabolické artrózy.

Dieta pro artritidu kloubů

Potraviny pro artrózu kloubů by měly být vyrobeny s ohledem na následující doporučení:

  • Je nezbytné vyloučit zpracování produktů smažením. Potraviny by měly být pečené, vařené, vařené nebo dusené.
  • Je nutné přepnout na častý, částečný výkon.
  • Potraviny je třeba užívat v malých porcích, což vylučuje přejídání a přírůstek hmotnosti.
  • Můžete podávat nádobí na malých talířcích, které z nich na nich budou vizuálně zvyšovat množství jídla.
  • Je třeba pomalu a pečlivě žvýkat potravu. Tak je saturace těla rychlejší, protože trávení jídla začíná v ústech pomocí slin.
  • Při procesu absorpce jídla musíte udělat malé přestávky, pak se tělo rychle ucítí nasycené, což nebrání přejídání.
  • Když je cítit nasycení, je nutné přestat a už jíst. Zvyk stravovat každou poslední omáčku v tomto případě nevede ke zdraví, ale k postupu choroby. Příště budete muset dát část menší, protože přidat trochu více jídlo je mnohem užitečnější než jíst to, co už nechcete jíst.
  • Pokud není pocit hladu, jíst jídlo.
  • Po každém jídle je nutné dobře vypláchnout ústa.
  • Neměli byste zůstat sám po jídle nebo si odpočinout. Nejlepší je po jídle udělat stovky pomalých kroků a pak si odpočinout.
  • Poslední jídlo by mělo být nejpozději do 19 hodin a dvě hodiny před spaním.
  • Potřeba sledovat židli. Pohyb střev by měl probíhat každé ráno bez námahy a problémů. Pokud k tomu nedojde, je třeba přidat více zeleniny a vlákniny do vaší stravy, stejně jako produkty, které přispívají k prevenci zácpy.

Dieta pro artrózu kloubů je zaměřena na snížení hmotnosti, normalizaci metabolických procesů v těle a obnovení funkcí artikulární tkáně. Všechny výše uvedené zásady stravování by proto měly přísně dodržovat pacienti.

Jaká je strava pro artrózu?

U pacientů, kteří se z této nemoci uzdraví změnou stravy, je důležitá otázka: "Jaká je strava pro artrózu?" Principy pro budování správné výživy pro artrózu jsou následující:

  1. Za prvé, v případě artrózy je zakázáno užívání tvrdé extrémní stravy. Vzhledem k tomu, že tento typ stravy vylučuje tělo velké množství tekutiny, které zase vypláchne vápník a draslík z kostí a kloubů.
  2. Vyvážená strava, která zahrnuje příjem vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků, sacharidů, vlákniny.
  3. Dieta s nízkým obsahem soli, která používá malé množství soli denně.
  4. Nízký obsah bílkovin. Při artróze odborníci doporučují používat mléčné výrobky, protože jsou bohaté na bílkoviny, které tělo rychle a snadno absorbuje. Přítomnost velkého množství vápníku v nich také činí tyto produkty nezbytnými pro dietní tabulku pacientů s artrózou.
  5. Jídla z kostních a masných vývarů. Všechny druhy želé, aspiku, želé a želé jsou bohaté na kolagen a pomáhají při obnově tkáně chrupavky. Kolagen je také nezbytný pro udržení normálních kostí, vazů a dalších složek pohybového aparátu.
  6. Omezte sacharidy a cukry. Většina sacharidů ve stravě pacienta by měla spadat na složité sacharidy - celozrnné obiloviny, celozrnný chléb. Cukr, pokud je to možné, by měl být odstraněn a nahrazen sladkým ovocem, med.
  7. Omezení příjmu tuku, který by měl být požit, zejména z produktů rostlinného původu. Výjimkou jsou ryby bohaté na omega-3 nenasycené mastné kyseliny.

Rýže pro artritidu

Rýžová výživa pro artrózu je založena na užívání snídaně z namočené rýže s celkovým nízkým obsahem soli v každodenní stravě pacienta s artrózou.

Vařené všechna pravidla rýže mohou zázračně vylučovat toxiny a toxiny z těla; rozpustit soli nahromaděné v páteři a kloubech; zlepšit metabolismus; normalizovat hmotnost s přebytkem nebo podváhou; usnadňuje fungování jater a ledvin.

Pro organizaci dietní snídaně budete muset koupit hnědou hnědou rýži. Ale při jejich nepřítomnosti můžete použít obvyklé leštěné, ve kterém je třeba přidat pšeničné otruby ve výši jedné třetiny objemu rýže.

Potřeba připravit pět pollitrových nádob. Nejlepší je označit je značkami jako č. 1, 2, 3, 4 a 5. V první jar dvě nebo tři lžíce rýže a nalijte vodu. O den později se rýže v první nádobě promyje a znovu naplní vodou. Ve stejný den se stejná část rýže nalije do druhé nádoby a nádoba se naplní vodou. Třetí den se obsahy prvních dvou sklenic umývají a naplní čerstvou vodou a rýže se nalije do třetí nádoby, přidá se voda a vše zůstane po dobu jednoho dne. Druhý den se operace praní rýže opakují a čtvrtá nádoba je naplněna rýží a vodou. Na pátý den musí být obsah všech čtyř nádob opláchnut a znovu naplněn vodou a v páté nádobě nalijte dvě nebo tři polévkové lžíce rýže a nechte ji namočit ve vodě, jako v předchozích případech.

Šestý den můžete použít rýži z první plechovky. Z něj vaříme olivy v malém množství vody bez přidání soli, cukru, másla a mléka. Můžete jíst namočenou rýži a syrovou nebo ji nalít teplou vodou po dobu 10 minut a během této doby snídaně. Hlavním důvodem je, že celé snídaně se skládá z namočené rýže vařené nebo surové.

Před konzumací rýže za 20 nebo 30 minut musíte vypít jednu sklenici teplé nebo teplé vody. Po snídani byste neměli jíst nebo pít po dobu čtyř hodin. Po 4 hodinách můžete pít vodu a po 15-20 minutách jíst plné jídlo.

V první nádobě po vaření rýžové kaše je třeba znovu naplnit část rýže a nyní tato nádoba je poslední v řadě. Každý den namísto použité rýže je vložen nový. Hlavní věc je, že namáčení rýže v každé nádobě nastane během pěti dnů. Stejný postup léčby je 40 dní. Může se konat jednou za rok, v zimě nebo na jaře, kdy kostela prochází. Neexistují žádné kontraindikace pro použití snídaně s rýží.

Při procesu čištění rýže byste měli vyloučit sůl ze stravy a omezit maximální používání kyselých a kořeněných potravin. Alkohol je také zakázán, protože rýžová strava bude v tomto případě neúčinná. Vzhledem k tomu, že s pomocí rýžových alkoholových jedů budou odstraněny a ne soli a strusky.

Rýžová výživa pro artrózu je nejen účinnou metodou při léčbě této nemoci, ale vynikajícím prostředkem normalizace metabolických procesů a dalších funkcí těla. Proto se doporučuje pravidelně jednou ročně čistit tělo rýží.

Dieta pro osteoartritidu kolena

Gonartróza (nebo osteoartritida kolenního kloubu) - deformita kolenního kloubu, způsobená zraněními, zvýšenou fyzickou námahou, nadváhou, metabolickými poruchami pacienta.

Dieta, která má za cíl snížit váhu pacienta, snižuje zatížení kolenního kloubu. Výsledkem je, že příznaky artrózy se postupně zmenšují nebo zcela přestávají trápit pacienta.

  1. Dieta, která bojuje proti obezitě a symptomům artrózy, by měla obsahovat všechny látky nezbytné pro tělo a současně by měla být nízkokalorická. Nemůžete dosáhnout hladovění ani pokračovat v tvrdé stravě, která může pacienta vyčerpat. Nezneužívejte diuretické čaje a laxativa, které často konzumují ti, kteří chtějí zhubnout. Tyto prostředky přispívají k vyluhování vápníku z těla, což vede ke zhoršení stavu pacientů s artrózou kolenního kloubu.
  2. Jídlo by mělo být časté a potraviny by se měly užívat v malých porcích. Během občerstvení mezi jídly můžete jíst malé množství ovoce, čerstvé zeleniny a dietního chleba.
  3. Je třeba mít snídani, protože ráno spálí více kalorií, což vede k poklesu hmotnosti pacienta.
  4. Chcete-li zlepšit gastrointestinální trakt a očistit tělo toxinů, musíte vypít alespoň dva litry čisté vody denně.
  5. Při osteoartróze kolena musíte přestat jíst masné maso - vepřové maso a hovězí maso.
  6. Některá čerstvá zelenina a ovoce mají negativní vliv na pacienty s gonartrózou. Proto by měli být vyloučeni ze stravy pacienta. Mezi tyto produkty patří bílé zelí, rajčata a paprika. Kyselé plody - třešně, citrusy a tak dále, stejně jako džusy vyrobené z nich, jsou také zakázány.

Dieta pro osteoartritidu kolenního kloubu zahrnuje všechny zásady, které byly zmíněny dříve. Také povolený a zakázaný seznam potravin pro artrózu se také vztahuje na tento typ onemocnění.

Dieta pro osteoartritidu kyčelního kloubu

Koxartróza (artritida kyčelního kloubu) - dystrofické změny tkáně chrupavky kyčelního kloubu. Koxartróza může být doprovázena destrukcí kostní tkáně kloubu, výskytem cév podél okrajů kloubů.

Dieta pro artrózu kyčelního kloubu je zaměřena na obnovení tkáně chrupavky. Základní látky pro obnovu chrupavky lze získat z náležitě vyvážené stravy.

  • Tělo potřebuje vitamíny skupiny B pro regenerační procesy, také vitamíny A, C a E. Vitaminy skupiny B lze získat z pšeničných klíčků, celozrnného chleba, vaječného žloutku, banánů, ořechů, mléčných výrobků, hrachu, čočky. Vitamín A se nachází v mrkvech, dýně, sladké papričce, rakytníku, broskvích, meruňkách, řasách, petrželcích, žloutku, másle. Vitamín C se nachází v divoké růži, zeleném hrášku, černém rybízu, sladké pepři, rakytníku, růžičce, jahodě, květáku a lesních jasek. Vitamín E ve velkém množství se nachází v pšeničných klíčcích, v čerstvé zelenině a ovoci a ořechů.
  • Je třeba vyloučit výrobky z mouky vysokého stupně (těstoviny, chléb z bílého pšenice, sušenky a pečení). Je nutné zavést do denní dávky žitný chléb, otruby a celozrnnou mouku.
  • Měli byste se vyvarovat vaření jídel z krupice a jiných loupaných obilovin. Ovesné vločky, pohanka, perlový ječmen a hnědá rýže by měly být denně na stole pacienta.
  • Aby obiloviny uchovaly všechny užitečné látky, musí být připraveny následujícím způsobem. Je třeba je vařit do poloviny připravené a pak zabalit a nechat dosáhnout požadovaného stavu. Můžete to udělat jiným způsobem - předem namočte obilovinu po dobu 6-8 hodin a pak vaříme až do vaření.
  • Místo cukru, medu, sušeného ovoce, čerstvých bobulí nebo kusů ovoce by měly být použity.
  • Fermentované mléčné výrobky, zejména syrovátka, jsou vítány v koaxartróze. Ale mléko musí být vyloučeno ze stravy pacientů s artrozi kyčelního kloubu.
  • Můžete jíst droby - játra, ledviny, jazyk, srdce, protože jsou nízkotučné maso a nemohou poškodit klouby.
  • Ačkoli jsou ryby vítány v případě artrózy, je nutné odstranit ze stravy solné ryby.
  • Je lepší vyměnit silné masové bujóny rostlinnými a houbovými vývary.

Dieta pro artritidu nohy

Osteoartritida chodidla je onemocnění, které vede k deformaci kloubů nohy a především tkáně chrupavky. Patologické změny jsou nejvíce náchylné na velké nohy obou nohou. Příčinou osteoartrózy nohy může být genetická predispozice, prodloužený stav, nadváha, nepohodlná obuv, ploché nohy a nevhodná výživa. Proto dieta pro artritidu nohy může vést ke zlepšení stavu pacienta.

Všechny předchozí doporučení týkající se výživy v případě artrózy jsou vhodné pro pacienty s artrózou nohy. Musíte také poradit ohledně změn stravy, které pomohou zlepšit stav chrupavky, nohy a dalších kloubů.

  1. Potřebujete jíst čerstvý pomerančový džus denně. Sklenice čerstvé šťávy denně může zlepšit stav pacienta o 15-20 procent.
  2. Vstupte do denní stravy granátových jablek a šťáv z granátového jablka. Studie ukázaly, že nezředěná šťáva z granátového jablka může snížit zánět kloubů a zabránit tvorbě enzymu odpovědného za destrukci tkáně chrupavky. Proto bude užitečné při léčbě symptomů artrózy 3 až 5 lžící šťávy z granátového jablka denně.
  3. Ananas má také dobrý protizánětlivý účinek. Obsahuje bromelainovou látku, která snižuje záněty v kloubech. Ananasy by měly být konzumovány pouze čerstvé, ihned poté, co bylo ovoce vyříznuto. Nejvyšší koncentrace bromelainu spadá na horní část plodu a jeho stopku.
  4. Červená paprika je bohatá na antioxidanty. Proto se jeho látky aktivně bojí volných radikálů, které jsou zodpovědné za stárnutí kloubů a tkáně chrupavky.
  5. Produkty s negativními kalorií, které jsou nezbytné pro artrózu. Měli byste jíst petržel, kopr, zelenou cibuli, celer, salát, špenát, bílé zelí a květák, ředkvičky, hrášek, brokolice, pšeničné klíčky a fazole, čerstvé okurky. Tyto produkty přispívají nejen k úbytku hmotnosti, ale také k nasaturování těla vitamíny, minerály a bílkoviny.

Dieta pro artrózu ramenního kloubu

Artroza ramenního kloubu - změny v tkáni kloubní a ramenní chrupavky. Při porušení ramenního kloubu se objevuje bolestivost v kloubním artikulaci, stejně jako pohyblivost paže. Artroza ramenních kloubů vzniká především z různých poranění ramene - modřiny, vyvrtání, zlomeniny horních končetin. Často artroza ramenního kloubu nastává po dlouhotrvající a neobvyklé fyzické námaze. Sportovci jsou také náchylní k této nemoci, zejména těm, kteří hrají volejbal, tenis a házet sportovní vybavení.

Ale nejčastější příčinou osteoartrózy ramenního kloubu je vykloubení ramene. Po takovém vykloubení, které je opraveno, může po určité době nějaká bolest začít. Pak se bolest zvětšuje a do jeho pohybu se přidávají šum a kliknutí. Tyto příznaky začínají artrózu, což se projevuje v omezení motorických schopností kloubu.

Dieta pro artrózu ramenního kloubu je stejná jako v předchozích případech. Pokud je onemocnění kloubů doprovázeno otokem, musíte použít dietu proti edému. Principy takové výživy:

  • Nízký obsah soli v konzumovaných potravinách.
  • Bohatý nápoj, více než dva litry denně
  • Použití diuretických poplatků.
  • Při sezónním vzhledu vodních melounů je nutné jíst co nejvíce z těchto druhů ovoce.
  • Potřebujete vyplnit svou dietu draslíkem. Chcete-li to udělat, každý den musíte jíst potraviny vysoké v této látce - sušené meruňky, meruňky, banány, brambory pečené ve svých kůžích. Můžete jíst dva nebo tři ovoce sušených meruněk nebo meruňky půl hodiny před jídlem 3 krát denně. Mohou být nahrazeny polovinou průměrného banánu, který musí být spotřebován stejným počtem časů. Je důležité používat tyto produkty pravidelně, pak bude účinek stravy patrný.
  • Je třeba vyloučit ze stravy rajčata, špenát, šťávy, pepř a pikantní koření.

Taková strava dobře odstraňuje otok ramenních kloubů, pomáhá zmírnit zánět a urychluje komplexní léčbu onemocnění.

Dieta pro artritidu kotníku

Nejčastější příčinou artrózy kotníku je trauma. Onemocnění může nastat po dislokaci nohou, vyvrtání, sádry po zlomeninách.

Může jít o další příčinu artritidy. Tyto klouby mají jeden znak: v případě onemocnění ledvin nebo poškozeného metabolismu vody a soli v těle mají tendenci snadno podléhat edému. Edém, který dlouho trpí pacienta, vede k dystrofickým změnám chrupavkové tkáně kloubu, to znamená k artróze.

Strava pro artrózu kotníku je stejná jako u všech typů artrózy. Ale stojí za to zdůraznit základní principy anti-edémové stravy, které jsou dobré pro vznik otoku těchto kloubů:

  1. Bezolejová strava. Na nějakou dobu je třeba upustit od používání soli nebo soli v minimálních množstvích.
  2. Pijte spoustu tekutin, více než dva litry denně.
  3. Používejte diuretické čaje a poplatky. Recepty na diuretický čaj jsou následující:
  • Číslo diuretického sběru 1.

Vezměte borůvkové listy - 3 části, květy chrpy - 1 díl, kořen lišejníka - 1 díl. Jedna polévková lžíce směsi se nalije jednou sklenicí vroucí vody, naplní se půl hodiny a pak se zfiltruje. Vezměte půl šálku třikrát denně 30 minut před jídlem.

Bylinná bylina - 3 díly, list medvědi - 2 díly, Hypericum tráva - 1 díl, Fialová tráva - 1 díl. Jedna polévková lžíce směsi nalijte jednu sklenici vroucí vody. Trvejte půlhodinu a pak se napněte pomocí gázy. Vezměte si 3x denně za poloviční sklenici půl hodiny před jídlem.

  1. Je třeba používat protizánětlivé čaje. Dobře vhodné infuze šalvěje, heřmánku, limetky, třezalky, měsíčku. Dobře odstraňuje zánětlivé procesy ibiškové květiny ibišek čaj.

U všech protizánětlivých infuzí je stejný způsob přípravy. Musíte vzít jednu lžíci trávy, nalít ji sklenicí vroucí vody, nechat vařit půl hodiny a napnout hrnec. Vezměte tuto infuzi 30 minut před jídlem na půl šálku třikrát denně.

Menu dieta pro artritidu

Navzdory mnoha omezením je dietní nabídka pro artrózu poměrně pestrá.

Ihned po probuzení musíte vypít sklenici čisté vody. Takové opatření zahájí proces čištění gastrointestinálního traktu.

Snídaně - pohár čerstvě vyrobené pomerančové šťávy. Po 15-20 minutách můžete jíst ovocnou kašičku - ovesné vločky, pohanky, perleťový ječmen, proso z nerafinované rýže. V kaši můžete přidat malé množství másla. Pokud upřednostňujete sladké kaše, pak stojí za to, že do misky vložte nějaký med nebo sušené ovoce. Dobré pro snídani jíst sýr s medem, tvarohový tvaroh, pečené sýrové koláče, kefír nebo ryaženka se suchými sušenkami. Slabý, bez cukru zelený čaj s celozrnným chlebovým sendvičem s máslem a nesoleným sýrem bude dělat. Můžete si dát snídani vařené měkké vařené vejce, míchané vejce se salátem z čerstvé zeleniny.

Druhá snídaně - banán; hrst sušených meruněk nebo sušených meruněk; granátové jablko nebo ananas. Každý druh ovoce nebo kyselého mléčného nápoje je vhodný pro druhou snídani.

Oběd - zeleninové a obilné polévky; aspic, khash nebo želé; pokrmy z vařeného masa nebo dušené - masové kuličky, masové kuličky a tak dále; pečené ryby nebo vařené ryby; vařené, pečené brambory nebo bramborová kaše; čerstvé zeleninové saláty; dušená zelenina a dušená masa; různé obiloviny; celozrnný chléb nebo žito.

Bezpečné, - ovoce nebo kompoty ze sušeného ovoce, kissels a pěny, karkádový čaj se suchými sušenkami, krekry nebo chleba.

Večeře - saláty z čerstvé zeleniny; dušené zeleninové pokrmy a dušené maso; kaše; pečené a vařené brambory; lehké knedlíky; jídla z tvarohu; slabý zelený čaj nebo ibišek. Večeře by měla být lehká, aby nebyla podporována přírůstek hmotnosti.

Arthritis dieta recepty

Recepty na artritidu nejsou obtížné připravit. Jsem rád, že touto nemocí můžete jíst své oblíbené a chutné pokrmy.

  1. Vepřová vazelína

Složení: 4 vepřové stehýnka, půl libry vepřového masa, jedna středně velká mrkev, jedna cibule, 2 bobkový list, 20 gramů želatiny, malé množství soli.

  • Nádobu dobře umyjte, vložte do hrnce a přidejte dostatek vody tak, aby nohy byly pokryty vodou po dobu 5-6 centimetrů.
  • Je nutné počkat na vaření, poté odstranit spáru a zaznamenat čas. Proveďte oheň velmi pomalu a vaříte nohy na takovém ohni po dobu čtyř hodin. Pravidelně je nutné odstranit tuk z povrchu vody. Taková preventivní opatření zajistí průhlednost mouky a nezbytnou chuť.
  • Poté je třeba nalít jednu sklenici vývaru, ochladit a rozpustit želatinu.
  • Přidejte vepřové maso do pánve a vaříme další hodinu.
  • Pak nakrájíme na kostky cibule a mrkev, přidáme zeleninu do vývaru spolu s paprikou. Poté sůl vývar ochutnat, ale je lepší pod trochu soli.
  • Broth nechává vařit další hodinu. Celková doba pečení želé je 6 hodin, zatímco je zakázáno přidávat do vývaru vodu.
  • Poté se musíte dostat z vývaru masa a nohou. Maso musí být odděleno od kostí a nakrájeno na malé kousky. Pak se nakrájené maso vrací do vývaru, který je přiveden k varu. Poté se přidá želatina v bujónu.
  • Potom vylijte vývar ve formě, ochladíme na pokojovou teplotu a necháme v chladničce nebo na chladném místě, dokud nezmrazí.
  1. Makrela pečená v rukávu

Složení: jeden nebo dva kusy makrely, jeden citron, jedna cibule, sůl, rostlinný olej.

  • Je třeba odříznout hlavu ryby a pečlivě ji vyčistit. Po tom, makrely by měly být důkladně vyprané - pokud to nestačí, ryby budou chutnat hořkou. Pak musíte vyndat hřeben z makrely.
  • Poté si rybu smažte a posypeme citrónovou šťávou.
  • Poté se na jedné straně vnitřku jatečně upraveného těla umístí plátky cibule a cibule se položí na druhou stranu a posypou rostlinným olejem nahoře.
  • Poloviční ryby se dají dohromady a položí se do pece na pečení.
  • Trouba je ohřívána na teplotu 180 stupňů. Poté se tam umístí makrela, která se pečou 40 minut.
  • Obloha, která je nejvhodnější pro pečené makrely - vařené brambory, zeleninu, bylinky a plátek citronu.
  1. Pečené brambory ve fólii

Složení: mladé brambory - půl kilogramu, máslo, kopr.

  • Brambory musí být umyty a sušeny ubrouskem.
  • Na loupání brambor je třeba provést zkřížený řez a dát do něj kousek másla.
  • Dále jsou brambory zabaleny do několika vrstev fólie, které jsou posunuty větvemi z koprů.
  • Je nutné ohřívat troubu na 200 stupňů.
  • Vložte brambory do trouby a pečte po dobu čtyřiceti minut.
  • Poté musíte vyndat brambory, otočit z fólie, trochu soli a jíst s kůrou.
  1. Vitamin Čerstvý zeleninový salát

Složení: poloviční kus čerstvého zelí, jedna velká mrkev, citrón, rostlinný olej, sůl na chuť.

  • Jemně nakrájejte zelí, sůl, dobře promíchejte a pokrčte.
  • Stlačte nějakou citronovou šťávu, abyste ji ochutnali a dobře promíchali.
  • Na středním strouhaní rošt mrkev a přidejte ke zelí, důkladně promíchejte.
  • V salátu přidejte trochu rostlinného oleje a výslednou misku promíchejte.
  1. Tvarohový dezert se sušenými ovocemi

Složení: půl libry tvarohu, sto gramů sušených meruněk a rozinky, med dle chuti.

  • Těstovinový sýr přiveďte do mixéru nebo použijte směšovač až do homogenní husté hmoty.
  • Zahřejte med na teplotu nejvýše čtyřicet stupňů.
  • Nalijte vyhřívaný med do nádoby s tvarohem a důkladně promíchejte.
  • Umyjte sušené ovoce a velké sušené ovoce je třeba rozřezat na kusy.
  • Poté přidáme plátky sušeného ovoce do tvarohu vše důkladně promícháme.
  1. Infuze sušeného ovoce

Složení: suché meruňky, jablka, hrušky, švestky - 500 gramů; zlato voda - 3 litry.

  • Nalijte sušené ovoce do třílitrové nádoby a nalijte vodu.
  • Nechte sušené ovoce po dobu 12 hodin, aby voda byla podána do infuze.
  • Výsledná infuze může být opitá - je vyrobena ze sladkého sušeného ovoce, a proto nemusí být oslazena.
  • Pokud nápoj není sladký, můžete přidat několik polévkových lžic medu, promíchat a nechat rozpustit v infuzi. Není nutné zahřívat nápoj tak, aby se med rozpustil lépe, protože vyšší teplota zabíjí prospěšné vlastnosti medu.

Co můžete jíst s artrózou?

  1. Z masných výrobků je nejlepší jíst drůbež - domácí kuře, krůty, kachna.
  2. Mastné ryby jsou velmi užitečné u pacientů s artrózou. Je nezbytné zavést do stravy sleď, makrelu, lososa, pstruh, který pacientům poskytne nenasycené omega-3 mastné kyseliny. Uvedené mastné kyseliny inhibují stárnutí kloubu a do jisté míry mohou zabránit zánětlivým procesům, které se vyskytují v kloubních tkáních.
  3. Lněné semínko a lněný olej - tyto doplňky obsahují přebytek omega-3 mastných kyselin.
  4. Potraviny bohaté na vápník. Především je to sérum. Na rozdíl od obecné víry, při výrobě tvarohu, větší množství vápníku zůstává v tuhé hmotě - tvaroh, ale v kapalné syrovátce. Proto je třeba tělesné tělo nasytit vápníkem, je třeba denně pít až půl litru séra. Je užitečné pít kefír, ryazhenka a přírodní jogurt bez přidání cukru, barviva a konzervační látky.
  5. Bohatá vápník a zelenina - petržel, kopr, špenát, celer, salát.
  6. Potraviny, které obsahují velké množství vitaminu E, jsou na stole u pacientů s artrózou nepostradatelné. Pečené ryby, vlašské ořechy, mandle, borovice, lískové ořechy, pšeničné klíčky je třeba jíst (2-3 lžíce denně).
  7. Kaše a chleba celého jídla jsou zdrojem komplexních sacharidů.
  8. Plody, které jsou bohaté na vlákninu, fruktózu, vitamíny a minerály. Samostatně chci říct o ananasích, které jsou schopné zmírnit záněty kloubů.
  9. Čerstvé granátové jablko a pomerančový džus.
  10. Čerstvá zelenina, mezi nimi nejužitečnější květák, mrkev, brokolice, dýně a cukety.
  11. Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny jsou prostě nezbytné pro artrózu. Je nutné připravit nádobí z fazole, hrachu a čočky.
  12. Máslo jako zdroj tuku.
  13. Potraviny s vysokým obsahem vitaminů B. Vitamin B1 se nachází v hrášku, pečených bramborách a celozrnném chlebu. Vitamin B2 lze získat z mléčných výrobků, vajec a banánů. Vitamín B6 je bohatý na ořechy, kuřecí maso, banány a mléčné výrobky. Vitamín B9 (kyselina listová) lze získat z čočky, hrášku, banánů, petrželky, špenátu, ořechů, infuze šípkového krmiva a čerstvých listů malin a rybízu. Vitamín B12 se vyskytuje v žaludcích, ledvinách, játrech, v rybích - sleďových, lososových, sardinek, mořských plodech, mléčných výrobcích a tvrdém sýru.

Co nemůže jíst s osteoartrózou?

Následující potraviny a kulinářské produkty by měly být vyloučeny ze stravy:

  • Dorty, smetanové koláče a jiné pečivo se smetanou.
  • Muffin a čerstvý pšeničný chléb.
  • Zmrzlina, mléčné výrobky a krémové dezerty.
  • Čokoládové máslo a čokoládový sýr, čokoládová a ořechová pasta.
  • Chipsy, krekry, krutony, popcorn, kukuřičné a pšeničné vločky, stejně jako snídaně obiloviny.
  • Alkohol, včetně piva a nízkých alkoholických nápojů. Kouření tabáku je také zakázáno.
  • Sladké sycené nápoje.
  • Silný čaj a káva.
  • Omáčky a koření, které jsou připraveny s použitím horkých koření a koření.
  • Slaní, marinády, uzené maso.
  • Omáčky, které jsou vařené v másle; majonézy a nádobí, které jsou připraveny s jejich použitím; margarín.
  • Tukové maso - vepřové maso a hovězí maso.
  • Mastné mléčné výrobky - krém, zpracované sýry, zakysaná smetana s obsahem tuku nad 10%, tvaroh přes 4% tuku, jogurty s obsahem tuku 3,2%.
  • Plnotučné mléčné výrobky.
  • Černý a červený kaviár.
  • Produkty obsahující omega-6 nenasycené mastné kyseliny: mastné maso, rostlinné oleje (primárně slunečnice a kukuřice), pšenice tvrdé, slunečnicová semena.
  • Tuk z těchto odrůd - jeseter, halibut, losos.
  • Okamžité obiloviny.
  • Výrobky obsahující přísady do potravin, látky zvyšující chuť, barviva a konzervační látky.

Odborný lékařský editor

Portnov Alexey Alexandrovich

Vzdělání: Kyjevská národní lékařská univerzita. A.A. Bogomolets, specialita - "Medicína"

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Berry nesmrtelnosti - lantonberry. Co je užitečné lingonberry


V Rusku se lingonberries nazývá král-bobule, zázrak-bobule, bobule nesmrtelnosti pro své prospěšné vlastnosti a příjemnou chuť. Žádný stůl s občerstvením nemůže dělat bez lingonberry džusu a dezertů.

Čtěte Více

Potraviny s venózní trombózou nohou

Správná a vyvážená výživa při trombóze hraje důležitou roli v léčbě a prevenci tvorby nových krevních sraženin. Při takové diagnóze je nutné jíst zdravé potraviny a minimalizovat potraviny, které mají nepříznivý vliv na zdraví cévního systému.

Čtěte Více

Turecko položilo vejce: výhody a ublížení vajec z krocanů

Kuřecí vejce jsou přítomny ve stravě téměř každé ruské rodiny, zatímco vejce z krocanů jsou vzácností. Důvodem je vysoká cena a nepřístupnost pro průměrného kupujícího, ale vysoká nutriční hodnota a vynikající chuť upozorňují na tyto nevýhody.

Čtěte Více