Bio-koktejlový lecitin s multilamelární strukturou, s Německem

Česnek je vytrvalá bylina patřící do rodiny cibule. Jeho složitá cibule se skládá z 3-20 cibule - Zubkov. Doba květu je v červenci - srpnu. Výška rostliny je od 30 do 60 centimetrů. Květy - zelenožluté, shromážděné v jednoduchém kulovém deštníku spolu s malou cibulí. Česnek je růžový nebo bílý.

Populární zeleninová kultura v mnoha zemích po celém světě, protože má ostrou chuť a charakteristický zápach spojený se skupinou organických sloučenin, sulfidů. Listy, šípy a květy jsou také jedlé a používají se hlavně v mladých rostlinách. Takže pouze kořeny rostliny a tenké ochranné plevy květy nejsou jedeny. Všechny části rostliny mají typický česnekový zápach.

Pythagoras nazval česnekový kořen koření. V Evropě se tato rostlina objevila asi před 5000 lety. Česnek byl považován za hlavní drogu ve starověkém Řecku a Římě. Česnek byl vařený ve vodě v kombinaci s dalšími léky a používán jako dezinfekční a léčebný prostředek. Nejdůležitějšími drogami v té době byly česnek a opium: vyrobili extrakt z opice z máku, smíchali s česnekovou šťávou a smíchali ji s vínem. S tímto lékem byli pacienti před operací napojeni a také impregnovali obvazy na rány, aby zmírňovali bolest a zabraňovali infekci krve. Také v dávných dobách se věřilo, že vůně česneku se bojí zla sil, takže girlandy se sušeným česnekem byly v mnoha domácnostech talismanem.

Starověcí Římané byli přesvědčeni, že česnek zvyšuje sílu, posiluje ducha, zachází se všemi chorobami. Česnek byl součástí stravy legionářů. Žáci gladiátorských škol ji používali několikrát denně - věřilo se, že česnek rozmnožil odvahu a vyvolal pohrdání smrtí.

Cukr česneku

Ve 100 g surového česneku 149 kcal. Je charakterizován vysokým obsahem sacharidů, což z něj činí velmi výživné. Produkt se zpravidla spotřebuje v mírných dávkách.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti česneku

Složení česneku obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuky, uhlohydráty, popel, kyselinu askorbovou, stejně jako nejširší spektrum mikro- a makronutrientů: sodík, draslík, vápník, mangan, železo, fosfor, hořčík, jód a zinek. Obsahuje vitaminy C, B, D, P, stejně jako sloučeniny síry, fytoncidy a esenciální olej.

Přítomnost síry je obzvláště důležitá, protože obsahují síru nebo sulfidy, které mají úžasné vlastnosti. Vědci počítají s obsahem více než 100 složek obsahujících síru v česneku. Jedná se o sulfidy, které poskytují cesnakovou šťávu pevnost v boji proti stafylokokům, patogenům úplavice a tyfu, nesčetným patogenním houbám a kvasinkám. Sulfidy česneku "spojují" volné molekuly jedu, dokud nemají čas ovlivňovat lidské tělo. Česnek je tak silný, že molekuly jedu jsou inertní, pasivní a tělo je odmítá a odstraňuje.

Česnek obsahuje také další sloučeniny, které jsou pro člověka užitečné: adenosin, allicin, alliksin, Echoen, pektiny, diallyl trisulfid atd. Tyto látky úspěšně neutralizují patogeny, mají výrazný protinádorový účinek (existuje důkaz, že česnek je účinný při rakovině), snižuje hladinu glukózy v krvi, normalizuje cholesterol, zabraňuje srážení krve a vytváří krevní sraženiny, pátá eliminuje škodlivé účinky stresových stavů.

Vědci z Pennsylvánie jednou objevili další úžasnou vlastnost této rostliny - její složky jsou schopné inhibovat syntézu nitrozaminů, které jsou všeobecně známé jako notorické karcinogeny. Kromě toho obsahuje česnek poměrně slušné množství selenu a dalších látek ze skupiny antioxidantů. Ta chrání molekulu DNA před útoky volných radikálů a dalších chemických agresorů, což brání vzniku mutací v proto-onkogenech. Takže česnek by měl být uznán jako protirakovinový prostředek - to také potvrzují epidemiologické studie: v zemích, kde je česnek tradiční složkou národní kuchyně, je výskyt rakoviny nižší, než v zemích, kde není česnek mezi oblíbenými.

Vědci z amerického Národního institutu pro rakovinu získali důkaz, že česnek a cibule jsou účinné při prevenci nejen běžného nachlazení, srdečních onemocnění a vysokého cholesterolu.

Bylo zjištěno, že může významně snížit pravděpodobnost vývoje rakoviny prostaty u mužů. Během dvouleté studie porovnali stravovací návyky 470 zdravých mužů a 238 pacientů s maligními nádory prostaty. Bylo zjištěno, že denní spotřeba nejméně 5-6 gramů cibule nebo česneku s jídlem snižuje pravděpodobnost vývoje rakoviny o více než 50%. Podle onkologů je tento jev vysvětlen cytostatickým účinkem allium - látky obsahující síru, která dává cibuli a česneku charakteristický zápach.

Česnek vyčistí hrdlo a hlas, je užitečný při plicním astmatu, zapomnění, částečné paralýze obličeje, třesu a při většině nervových onemocnění. Česnek pomáhá s chorobami kloubů, ischiasem, dnou. Funguje dobře s onemocněními sleziny, s akumulací plynů v oblasti pánve, se zácpou plynů, s vředy v plicích, s onemocněním žaludku.

Česnek je také vhodný pro dásně a zuby, zejména pečené.

Cesnak zvyšuje chuť k jídlu, zvyšuje sekreci žaludku, jater, střev, má diuretikum, antihelmintikum, antimikrobiální, antispasmodikální, anti-aterogenní a analgetickou vlastnost. Také inhibuje agregaci krevních destiček.

To bylo dříve věřil, že česnek je prospěšné, protože mnoho antioxidantů, které obsahuje. Nyní byla hlavní úloha při jeho účinnosti přiřazena chemickému sírovodíku (sirovodíku), který vznikl po disekci zubů. Sírovodík má relaxační účinek na stěnách nádoby, ale pouze v případě, že nasekaný česnek nebyl tepelně ošetřen nebo vysušen.

Často se používá tinktury česneku a alkoholového extraktu (allylsat), čímž se zvyšuje motorické a sekreční funkce gastrointestinálního traktu. Osvědčené antivirové a protizánětlivé účinky česneku pomáhají předcházet chřipce a fermentaci ve střevě (se sníženou motilitou).

Díky dobrému účinku na žaludek a střevo je česnek vynikající koření, i když mnoho lidí to odmítá kvůli vůni. A přesto poradíme kuchařům a hospodyním trochu, ale pravidelně přidáváme česnek k jídlu. Jídlo z něho bude nejen lépe absorbováno, ale také získá rafinovanou chuť.

Ne všichni lidé reagují stejně na česnek. Člověk může hodně jíst - a po něm to necítí, druhá je docela malá částka. Jaký druh "typu" jste, lze pouze experimentálně stanovit. Léto pro začátečníky už bude, jestli je chleba na toast lehce nastroušen polštářkem česneku a nahoře položíme klobásu nebo sýr. Přidejte česnek dobře v salátech. Začněte tím, že si můžete třít poloviční stroužek ze zdi a spodní části misky, dát do ní šalát a pečlivě zkusit, pokud potřebujete přidat ještě další česnek. Pokud jste překročili známé limity citlivosti, nezapomeňte, že 20 hodin by se nemělo objevit na veřejnosti. Polévky, zelenina, omáčky všeho druhu, zejména maso a ryby, mohou být ochuceny česnekem - zdravým i chutným pro zdraví.

Česneková polévka je obzvláště chutná: nakrájejte 5 až 6 velkých stroužků česneku na velmi tenké plátky a smažte olivovým olejem až do průhledné (ale ne hnědé). Nalijte 3/4 l silného masného vývaru a vařte. Poté odstraňte hrnce z ohně, nalejte do polévky dvě šlehačky. Zkusme žloutek odděleně dvěma lžícemi jablečného nebo vinného octa a nalijeme je do polévky. Krátce před podáním přidejte pepř, sůl a čerstvé zelené bazalky nebo kopr, tymián nebo kupyr. Podáváme opečenou polévku s černým chlebem.

Nebezpečné vlastnosti česneku

Česnek nepoužívejte u lidí trpících žaludečním vředem a dvanáctním vředem nebo gastritidou, aby nedošlo k exacerbaci onemocnění. Rovněž není vhodné ho použít pro anémii, nemoci urogenitálního systému s individuální nesnášenlivostí.

Česnek je kontraindikován v čerstvém stavu, kdy je pankreatitida zánětem slinivky břišní. Česnek nemůžete používat těm, kteří trpí nefritidou a nefrogem (onemocnění ledvin). Kromě toho je česnek škodlivý v období exacerbace hemoroidů.

Česnek je kontraindikován v těhotenství, laktaci, obezitě. Také známý případ srdečního záchvatu u lidí trpících aterosklerózou nebo ischémií a zneužíváním tinktury česneku. Česnek není žádoucí pro ty, kteří jsou na stravě, protože to může způsobit chuť k jídlu.

Je známo, že přebytek česneku může způsobit epilepsii. Nedávné studie ukázaly, že přejídání česneku může způsobit bolesti hlavy, zmatenost a nepozornost kvůli obsahu toxických látek.

Video je záznam programu "O nejdůležitějších" a vypráví o výhodných vlastnostech česneku, přípustné rychlosti jeho používání za den. Také v programu zkontrolujte skutečný účinek česnekové tinktury, rozptýlejte mýty o česneku.

Pěstování česneku: nekonvenční technika

Pěstování česneku spolu s okurkami a rajčaty není snadné. Česnek - nekrvavá kultura - bude se točit, pak zmrznout, pak vypreet. Navíc v posledních letech je česnek neustále ovlivňován korozí: 1-2 listy nemají čas růst, protože jejich špičky se okamžitě začnou zbarvovat žlutě a na listech se objeví zrádné žluté skvrny. Je již nemožné vypořádat se s následky onemocnění - předčasným vysycháním a smrtí listů - falešná stonka se změní na měkkou a vzdušná část se stanoví.

Jak zabránit tomuto procesu? Jak získat kvalitní výrobky? Jak pěstovat velký česnek? Tyto otázky vznikly před mnou, když jsem byl úzce zapojen do zahradnictví. Hledal jsem odpovědi na otázky ve vědecké literatuře, periodikách, v komunikaci s praxe zahradníků.

Po více než 20 letech zájem o zahradnictví získal zkušenosti, naučil se tajemství kultivace česneku. Pevně ​​se dozvěděl, že vysoký výtěžek lze získat pouze na úrodné půdě, pokud je zdravý pěstební materiál a je pozorována kultivační technologie - od výsadby až po sklizeň.

Výběr místa pro výsadbu, přípravu půdy

Pro výsadbu si vybírám plochou postel na kopci, kde není stagnace roztaveného pramene a dešťové vody. V nížinách, na mokrých místech, vylévá česnek. Nemůže být pěstován pod ovocnými stromy a vedle vysokých rostlin, netoleruje stínování.

Všiml jsem si, že v zahradě se získává dobrá sklizeň, která se dobře zahřívá a ve druhém ráno svítí sluncem a méně intenzivně.

Vykopávám půdu v ​​zahradě pod česnekem do hloubky 20-25 cm. Dělám to 1-1,5 měsíců před výsadbou tak, aby se půda usazovala a přirozeně se ztuhla. Pokud si česnek zahrajete ihned po kopání, v zimě může být zuby velmi blízko k povrchu půdy a zmrazení.

Půda by měla být plodná a volná. Před vykopáním země na 1 m 2 plochy umístíme 1 kbelík humusu, 20 g dusičnanu amonného, ​​40-50 g superfosfátu a 25-30 g draselné soli.

Někdy se dusíkaté hnojivo (pokud chybí) je nahrazeno kuřecím hnoje (1,5-2 kg na 1 m 2) a potašovým hnojivem s popílkem (1 litr na 1 m 2).

Čerstvý horký česnek se nelíbí. To je také škodlivé pro něj nadbytek dusíkatých hnojiv - to může vyvolat hojný růst listů a ston na škodu žárovky.

Pozoruji střídání plodin, vracet česnek na své bývalé místo ne dříve než za 3-4 roky. Nejlepší prekurzory pro česnek jsou rajčata, okurky, brzy zelí. Důležité: Cesionu nelze připravit po cibulce a bramborách.

Výběr rozhodujícího materiálu je rozhodující.

Všiml jsem si, že produktivita česneku je do značné míry závislá na kvalitě rostlinného materiálu. Může být vlastní, zakoupeno na trhu nebo získáno v důsledku výměny se sousedy v zahradě.

Který z nich je lepší? Došel jsem k závěru, že nejspolehlivější výsadbový materiál je můj. Je pravda, že může být použito ne více než 5 let po sobě, pak začíná degenerace, porážka nemocí, ačkoli je přísně dodržován celý technologický proces.

Změny ve složení půdy a klimatické podmínky mají dopad. Pravidelně každoročně aktualizuji sadbu o jednu třetinu.

Za tímto účelem nechávám šípy (květy stonků) s anténami pro 2-3 nejvýkonnější silné rostliny. Když dospějí, vybírám největší hlavy a dám je do skladu až do jara.

Na jaře instaluji 50 až 60 žárovek na malé lůžko podle schématu 5 × 8 cm (hloubka těsnění 5-6 cm) nebo v uličce mrkve. Při pádu žárovek rostou zuby. Vykopávám je společně s česnekem a okamžitě vybereme 30-50 zdravých žárovek (bez poškození a žloutnutí). Slouží jako přistávací materiál pro aktualizace. Vzhledem k tomu, že žárovky rostlinného materiálu překračují kvalitu zubů.

Nedoporučuji si na trhu koupit výsadbu česneku. Dnes je obtížné nakupovat místní odrůdy starších lidí, kteří se přizpůsobili převládajícím půdním a klimatickým podmínkám.

Lůžka byla naplněna česnekem, přinášena nejen z jiných oblastí, regionů, ale také z jiných zemí, kde existují jiné půdní a klimatické podmínky. To vedlo k tomu, že v některých oblastech dochází k degeneraci česneku, neboť je postiženo onemocněními, které jsme předtím neviděli. Nicméně mezi novinkami (nemají oficiální název) existují i ​​ti, kteří se zjevně ztratí v našich půdních a klimatických podmínkách.

Lyudmila Bulavchik se svým synem

Hands-on zkušenosti

Rodina Bulavchiků z vesnice Khotyanovka úspěšně pěstuje odrůdu Giant dva roky, s neobvykle velkou žárovkou (až 160 g). Historie vzhledu této odrůdy je docela zvědavá. Hosteska koupila na trhu při příležitosti velmi velkých zubů.

Na konci září, před výsadbou, byl každý z nich řezán svisle, přesně vycentrován do 4 částí, dezinfikován roztokem manganistanu draselného, ​​válcován v popelu a vysazen na 40 lůžek na lůžku do hloubky 11-12 cm.

K největšímu překvapení se na jaře objevily přátelské výhonky. Stonka a listy rostlin byly mnohem silnější než kmen obyčejného česneku, který rostl poblíž. Při sklizni zasáhl každý nováček s neobvykle velkou žárovkou a přítomností dětí na něm. Šipky s květenstvími byly také výrazně větší.

Česnek, Giant odrůda

Za účelem získání sadby, v příštím roce, na počátku jara, zasadili velké žárovky a děti, které byly vytvořeny kolem dna žárovky. Vykopněte je společně s česnekem a uložte je do podzimu.

Jako výsadbový materiál se používají jednorázové zuby, které se vyrábějí ze vzduchových žárovek a dětí (můžete použít zuby, ale je to velmi nerentabilní). Chuť česneku je vynikající, udržovací kvalita je výborná, klíčí až do května.

Česnek, třída "Kengurenok"

Rodina plodů z družinského družstva Prolesok rozrůstá česnek, který se liší od tradičních odrůd tím, že hlavy nejsou umístěny v kulovém deštníku, ale uvnitř falešného stonku přímo nad žárovkou. Za tak neobvyklý vzhled byla tato odrůda nazývána Kengurenok. To chová zuby a odnozbkami pěstované z hlavy.

Žárovky Kengurenky jsou poměrně velké, maso je jemné, šťavnaté, s příjemnou, výraznou česnekovou vůní a měkkou polokorouskou chutí. Skladování je dobré, žárovky nehnou, nevysušují, nevyklíčí a mohou být skladovány až do příští sklizně.

Výsadba česneku - důležitá recepce

Byla jsem v praxi přesvědčena, že trvání a hloubka výsadby má velký vliv na přezimování a produktivitu česneku. V praxi se vyzkoušely všechna doporučení týkající se načasování přistání.

Některé doporučené výsadby česneku před prvním mrazem, jiné po nástupu stabilního chladu apod., Ale neuvedly přesnější čas. Experimentem (zasazený česnek v různých časech) dospěl k závěru, že nejlepší čas pro výsadbu (v podmínkách oblasti Kyjeva) - od 29. září do 5. října. V této době je půda stále poměrně teplá a klíčivé kořeny jsou v ní dobře zahrabané, zuby nevystupují na povrchu a přezimují bez ztráty.

Když se vysazují v chladné půdě, vzniklé kořeny, které do něho s obtížemi pronikají, nesou zuby na povrch, což vede k jejich zmrznutí i v poměrně teplých zimách.

Nemohla jsem přijmout doporučení týkající se hloubky přistání (hloubka 3-5 nebo 5-7 cm). Po nich zůstával bez česneku po dobu dvou let - ve chvíli, kdy se předčasně zvedl, zmrzl v půdě nebo na povrchu.

Z mého pohledu je optimální hloubka výsadby česneku 11-12 cm. Dám své argumenty. V podzimním období, bez ohledu na to, jak je teplé (např. Na podzim 2000), je vzplanutí sazenic zpožděno. Je možné provést hlubší uvolnění půdy bez obav z poškození kořenů (je obtížné obnovit v česneku), což znamená, že je lepší poskytnout kořenovému systému kyslík.

Nemusíte pokrývat postele tlustou vrstvou listů nebo slámy, pod kterou škůdci ze všech zahrad spěchají, aby přežili. Je nutný pouze minimální pokrytí (vrstva až 5 cm). Při hnojení se hnojiva okamžitě nedostanou do kořenů, ale postupně se k nim dostanou. V létě, v období sucha, časté zavlažování není nutné, protože kořeny v hloubce 7-9 cm se cítí pohodlně. V takové hloubce se zuby projevují jako důsledek mírného vzrůstu kořenů, povrchové eroze půdy dešti a její zhutnění.

2-3 dny před naplněním lůžek vodou s roztokem manganistanu draselného. Ráno, v den přistání, odděluji zuby od hlav. Poškozené, se žlutými skvrnami na spodní straně zubů a žárovky odmítnou. Připravím tři třílitrové kontejnery předem:

Jeden - se solným roztokem (1/2 šálku soli na 3 litry vody), druhý - s roztokem manganistanu draselného (intenzivní růžové barvy), třetí - s čistou vodou.

Vybraný rostlinný materiál jsem vložil do igelitového sáčku a ponořil jej do fyziologického roztoku po dobu 5 minut, opláchl ho v čisté vodě, ponořil ho do teplého (40-45 ° C) roztoku manganistanu draselného po dobu 1,5-2 hodiny, opláchl znovu a složil na pytlíku pro ventilaci.

Osázený materiál je dobře dezinfikován formalínovým roztokem, ve kterém by měl být držen cesnakový pytlík s česnekem po dobu 10 minut, poté pokrytý hřebíčkem, "rozdrcen" po dobu 2 hodin, poté větřen a vysazen.

Při výsadbě česneku nechávám vzdálenost mezi rostlinami v řadě - 10 cm, mezi řádky - 15 cm.

Péče o česnek určuje jeho produktivitu a kvalitu.

Na jaře, s nástupem slunečných dnů, se nevysvětluji, že jsem odebral úkryt. Fotografuji, když je nastavena stabilní teplota, takže noční mrazy nejsou poškozeny jemnými výhonky. A když začne růst česnek, úkryt není překážkou.

Nemůžete jej odstranit pomocí rake, protože je možné poškodit výhonky. Během zimy se rozpadne a je snadno odstraněno ripérem. Po odstranění krytu je půda dobře uvolněná, aby byl kyslík přístupný ke kořenům, a trávím první krmení roztokem lusku (1:10) nebo kuřecího hnoje (1:12).

Přidávám roztok do drážek mezi řadami (2 litry na 10 rostlin). Sekundární podávání bezprostředně po rozbití šipek (s délkou 12-15 cm) se stejným roztokem.

Po odstranění šipek provádím techniky, které přispívají ke zvýšení hmotnosti žárovek. Jeden z nich si půjčil od zahradníků v Zakavkazsku: shromažďuji všechny listy na úrovni rozbité šípy a vázu je na uzel.

Zahradníci v evropských zemích používají druhou metodu: všechny listy se shromažďují v hrnci a odříznou horní část na úrovni rozbité šipky. Co to dává? Vázání listů v uzlu nebo jejich zkrácení snižuje tok živin do nich a objem je odeslán do žárovky.

Aby česnek nebyl napaden rzi, dvakrát během vegetačního období zpracovávám rostliny s fyziologickým roztokem (jedno fazetové sklo na 10 litrů vody) ze zalévací nádoby bez postřikovače. Poprvé ve výšce výhonků je 3-5 cm, druhá 12-15 cm. Vylijem dvakrát popelový roztok (2 litrová nádoba ze dřeva na 10 litrů vody). Poprvé s výšky výhonků 7-9 cm, druhý - 15-17 cm.

Před podáváním nebo ošetřením fyziologickým roztokem zohledněte půdní vlhkost. Pokud je půda velmi suchá, poprvé budu nejprve probudit, aby se roztok nedostal do suché půdy pod kořeny. Druhý den se postel opět mírně napojila, uvolnila půdu a mulčovala tenkou vrstvou rašeliny nebo humusu smíchaného se zemí v poměru 1: 2.

Česnek - kultura milující vlhkost. Pro jeho normální vývoj je zapotřebí zvýšené vlhkosti půdy během klíčení a růstu listů. Pak (v závislosti na počasí) stačí vodu rostliny jednou za 10-12 dní.

Sklizeň česneku

Kdy odstranit česnek? Tento prastarý obavy zemědělců. Od správné odpovědi do značné míry závisí na kvalitě pěstované česneku. Když předčasné sklizně žárovky může být zrající při opožděném čištění - cover váhy popraskané žárovky rozptýlené na zubech a stávají nevhodnými pro skladování.

Dospěl k závěru, že ideálním časem pro čištění česneku je Den svatých Petra a Pavla (12. července). Dovolená se nezmění a je snadno zapamatovatelná. Po dovolené ve 3 dnech (později), v závislosti na počasí, vykopám česnek.

Pokouším se kopnout v suchém počasí v odpoledních hodinách. Vykopal jsem cesnak s listy a kořeny na stojanu nebo ho pověsil ve svazcích pro zrání po dobu 12-15 dní. Žárovky jsou husté, kvalitní.

Po zrání vybírám česnek: prořezávám kořeny a falešnou stopku ve výšce 10-12 cm od žárovky a odlupuji první vrstvu váhy.

Vybírám nejlepší hlavy pro podzimní (šipka) a jarní (bez šípky) výsadby. Část dovolené na potřeby nové plodiny a zbytek - pro zpracování.

Já hlavně pěstovat zimní česnek šipky, je srovnatelná s jarními největších hřebíčkem a hlavy, což je důležité na podzim, v období masové sklizně zeleniny na zimu.

Závěr

Na závěr bych říci, že některé z česneku pěstitelských postupů, které používám (hloubka a doba pěstování, zavlažování s fyziologickým roztokem), způsobí, že některé experty a zemědělci námitky a nedůvěru.

Zpočátku moji přátelé a sousedé v zemi měli podobné pochybnosti. Ale každoroční přezimování česneku bez ztráty, vzhled rostlin v průběhu vegetačního období a hlavně výnos se staly závažnými argumenty ve prospěch technologie růstu česneku, kterou navrhuji.

Ti, kteří k tomu přísně dodržují, obdrží každý rok vynikající sklizeň česneku, z čehož značná část se prodává na trhu. V minulosti (podle nich) o tom nikdy nesnívaly, česnek byl sotva dostatečný na uspokojení potřeb rodiny.

Jsem si jist, že k získání vysokého výnosu jakékoliv plodiny nestačí znát tajemství jeho kultivace. Hlavní věcí je, aby země cítila teplo vašich rukou a teprve potom vám bude děkovat za vaši práci a péči s bohatou sklizní.

Autor: Viktor Lisovik (časopis Ogorodnik 10/2001)

Biochemické složení česneku

Biochemické složení česneku

Složení česneku je heterogenní v celé rostlině, která má nejen žárovku - hlavu, ale také stopku s listy. Přestože listy česneku nejsou tak populární v salátech jako cibulové peří, mají mnohem více živin než samotný česnek. Zvláště mnoho listů vitamínů, zejména kyselina askorbová - až do 150 mg, a v ovoci obsahuje asi 70 mg, což je 5-8%. Jak cibule, tak listy česneku obsahují malé množství vitamínů B1, In3 a PP a karoten je přítomen v listí - provitamin A.

Cibulky z česneku obsahují kromě vitamínů také rostlinné bílkoviny, polysacharidy a tuky.

Složení česneku závisí na sezóně. Hlavní součástí živin jsou sacharidy a polysacharidy, které v česneku obsahují asi 27%. Na podzim se jedná o inulin a sacharózu a na jaře dochází k přirozenému rozkladu těchto látek, v důsledku čehož převažují glukóza a fruktóza v česneku. Polysacharidy, které se hromadí v česneku, mají velkou výživnou hodnotu a jsou tělem snadno absorbovány.

Obsah bílkovin v česneku se pohybuje od 6,7 do 13,3%, tuku - 0,03 až 0,08%, vlákniny - 0,8%, cukru - 3,2%, škrobu - 2%, organických kyselin - 0, 1%.

Vitamíny v česneku jsou zastoupeny kyselinou askorbovou (vitamín C), karotenem, thiaminem, riboflavinem a kyselinou nikotinovou. Nejhodnotnější látkou je thiamin, protože se nachází pouze v česneku - nenachází se v žádné jiné zelenině. Česnek však obsahuje nejen thiamin, ale také pomáhá tělu absorbovat z jiných produktů.

Česnek má mnoho stopových prvků, které mají velký význam pro život lidského těla. Navíc se stroužky česneku pohybují kolem 1,4-3,7%, v listí - až 8,8%. Stopové prvky jsou zapojeny do všech redox reakcí. Pokud jsou tyto reakce narušeny, pak osoba začne bolet.

Vědci zjistili, že to je porušení elektrolytové rovnováhy, tj. Počet určitých stopových prvků v těle, vede k rozvoji většiny onemocnění. V česneku bylo nalezeno 17 chemických prvků - fosfor, draslík, měď, jod, titan, síra, germanium, molybden, zirkon, selén, sodík, olovo, vápník, kobalt, vanad, hořčík a mangan. Seznamte se s některými z nich.

Germanium. Tento prvek se také nachází pouze v česneku a v rostlině je mnohem víc než v "kremlinových tabletách". Germanium posiluje stěny cév, zajišťuje elasticitu cévního systému a chrání před křečovými žilkami. Kromě toho germanium aktivuje kyslík, což je silný stimulátor imunitního systému.

Selén se aktivně podílí na antioxidační obraně těla, tedy v boji proti volným radikálům, při dezinfekci toxinů v játrech, což činí česnek silným prostředkem proti otravám těžkými kovy. Selén se podílí na regeneraci kožních buněk, vlasů a nehtů. Vzhledem k tomu, že půdy severozápadu jsou v selenu extrémně chudé, prakticky chybí ovoce a zelenina pěstovaná na těchto pozemcích. Proto mají severní obyvatelé tento nedostatek. Česnek přinesený z jižních míst je nejbohatším přírodním zdrojem selénu.

Jód je důležitý pro lidské tělo, protože má vysokou fyziologickou aktivitu, podílí se na regulaci metabolismu a tělesné teploty, bílkovin, tuků, vody a elektrolytů a metabolismu vitamínů. 1 kg jablečného česneku obsahuje 0,94 mg, takže je užitečné pro prevenci poruch jódu a onemocnění štítné žlázy.

Síra. Přítomnost velkého množství síry v česneku (je zde více než 100 složek obsahujících síru) je mimořádně důležitá. Složky obsahující síru nebo sulfidy mají vlastnosti zničit obzvláště nebezpečné bakterie - stafylokoky, dysenterické a tyfové tyčinky, stejně jako patogenní houby a kvasinky, neutralizovat jed, jako by slepil své volné molekuly. Poté tělo odmítne bez jakýchkoli komplikací pro zdraví. Totéž se děje u karcinogenů, z nichž je mnoho potravinových příměsí a zahraničních výrobků, a také domácích. Kromě toho studie na zvířatech ukázaly, že dvě sloučeniny síry, které se vyskytují v česneku, diallylsulfidu a sallylcystein, mají schopnost ničit rakovinné buňky.

Phytoncidy mají silnou antibiotickou vlastnost a jsou schopny v krátké době zničit všechny viry nebezpečné pro člověka. Pokud porovnáte účinky česneku s chemikáliemi, výrazně vyhrává česnek. Kyselina karbolová zabije denní tuberkulózní bacil, sírovou za 30 minut a cibulové phytoncidy se s touto úlohou vyrovnají za pouhých 5 minut.

Allicin a adonisit. Jedná se o látky podobné aspirinu, které mohou ředit krev a zabránit vzniku krevních sraženin.

Složení česneku zahrnuje také pentosany, glukosidy, pektiny a organické kyseliny.

Esenciální olej. Esenciální oleje v česneku asi 2%. Hlavní složkou esenciálních olejů je diallyl disulfid. Kromě sloučenin obsahujících síru jsou těkavé látky přítomné v éterických olejích, které tvoří přibližně 35% celkového objemu, stejně jako těkavé látky, které potlačují vývoj mikroorganismů.

Česnek je velmi kalorií. Jeden kilogram česneku obsahuje 1110-1327 kcal.

Hojivé vlastnosti česneku

Díky tak široké škále živin a stopových prvků může česnek hrát velkou roli v prevenci a léčbě i velmi vážných onemocnění. Vědci naznačují, že antimikrobiální vlastnosti česneku a jeho schopnost zvýšit imunitní systém by měl být přijat lékaři v boji proti rakovině, HIV a AIDS, jako chemické přípravky pro tyto nemoci jsou velmi toxické, a spojit výhodu hodně poškození těla. Proto má česnek, jako přírodní a velmi silný lék, neobvykle vysoký potenciál. Je důležité, aby ho pochopili nejen lékaři, ale i lékárníci, pro něž zjevně není prospěšné to pochopit. Ale v domácích úpravách by se česnek měl snažit používat co nejúčinněji. Chcete-li to udělat, musíte znát vlastnosti česneku, které jsou určeny jeho součástmi.

Současné důkazy naznačují, že surový nezemletý česnek má největší zdravotní hodnotu. Mnoho léčivých složek česneku je zničeno tepelným ošetřením.

1. Antikoagulační vlastnost. Je to schopnost zabránit srážení krve. Díky česneku rozpouští krevní sraženiny a zabraňuje vzniku, to znamená, že je vynikající nástroj pro prevenci a léčbu aterosklerózy, v důsledku které je vytvořeno na stěnách tepen agregaci krevních destiček, což vede k infarktu myokardu, a tromboembolických příhod.

2. Antihypertenzní vlastnosti. To je schopnost snížit krevní tlak. Za tímto účelem se česnek používá již od starověku a dnes léčiva, které jsou na něm založeny, úspěšně léčí hypertenzi.

3. Antiparazitická vlastnost. Česnek je již dávno používán v boji proti parazitárním infekcím u lidí a zvířat: ascaris, helminths, hookworm.

4. Vlastnost antibiotika. Sloučeniny síry jsou považovány za hlavní antimikrobiální složky česneku. Česnek účinně zabíjí bakterie druhů, jako jsou stafylokoky, salmonely, vibriomy, mykobakterie a prvoky. Předtím byl česnek dokonce použit k léčbě amoebecké úplavice, která v Africe zuřila.

5. Antifungální vlastnosti. Tato vlastnost umožňuje používat česnek pro různé houbové léze pokožky a vnitřních orgánů. Dokonce i houbové infekce, jako je kandidóza a kryptokok, jsou náchylné k účinkům česneku. A v Číně se úspěšně používá česnek při léčbě kryptokokové meningitidy.

6. Antivirové vlastnosti. To dělá česnek vynikajícím prostředkem pro léčbu a prevenci virových onemocnění. Lidé si dlouho uvědomovali antivirová vlastnosti česneku, používali tuto rostlinu k jídlu a zůstávali zdraví i při epidemii. A teď ti, kteří milují sezónní pokrmy česneku, téměř žádné špatné nachlazení. Laboratorní testy ukázaly, že česnek účinně ovlivňuje viry chřipky.

7. Hypolipemická vlastnost. To je schopnost česneku, potvrzená mnoha klinickými zkouškami, ke snížení obsahu tuku v krvi. Výzkumní pracovníci zjistili, že pravidelné užívání česneku snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů a zvyšuje množství s vysokou hustotou lipoproteinů, tj česnek lék na aterosklerózy, a také snižuje pravděpodobnost vzniku dalších nemocí spojených se zvýšeným krevním tuku: rakovina, cukrovka, tromboembolické onemocnění a koronární srdeční choroby.

8. Detoxikační vlastnost. To je schopnost dezinfikovat jedy. Česnek ukázal svou účinnost v léčbě otrava olovem, rtuti, kadmia a arsenu. Některé sloučeniny síry jsou schopné vázat a vylučovat těžké kovy a jiné jedy obsažené v umělých potravinářských barvách, konzervačních látkách a náhradách cukru. Díky své schopnosti neutralizovat toxiny je česnek úspěšně používán při léčbě otravy.

9. Protinádorová vlastnost. Tato vlastnost je potvrzena četnými klinickými testy a oblíbenými zkušenostmi: těm, kteří jedí česnek, je mnohem méně pravděpodobné, že trpí rakovinou žaludku. A protinádorové účinky jsou podporovány selenem a sírou, které mají antioxidační vlastnosti a odstraňují karcinogenní látky z těla a také zvyšují imunitu.

10. Vlastnost vitamínu. Vzhledem k přítomnosti vitaminů ve složení je česnek nepřekonaným zdrojem těchto hodnotných a životně důležitých látek a léčí beriberi.

11. Antacidní vlastnost. To je schopnost česneku mít antioxidační účinek, to jest, že se váže volné radikály. Česnek je díky této kvalitě povinen uvést mikroelementy: Německo, glutathion, selen a zinek. Volné radikály jsou považovány za příčinu mnoha nemocí, stejně jako stárnutí těla. Česnek má velký potenciál v boji proti stárnutí také proto, že zabraňuje tvorbě tuků.

12. Imunomodulační vlastnosti. Česnek je silný modulátor biologických reakcí, to znamená, že ovlivňuje imunitní systém na úrovni buněk. To naznačuje mnoho vědců z oblasti výzkumu.

13. Zlepšování vlastnictví. Česnek je jedinečný přírodní doplněk stravy, který podporuje zdraví a zvyšuje imunitu. Tato rostlina je velmi účinným prostředkem proti vyčerpání těla, protože obsahuje mikro a makronutrienty, aminokyseliny a vitamíny. Díky selenu, vitamínu C a zinku je česnek dobrým antioxidantem. Germanium, obsažené v česneku, stimuluje imunitní systém. Jeden z nejdůležitějších vitamínů, které tělo potřebuje během nervového a fyzického vyčerpání, je thiamin (vitamin B1) a česnek zvyšuje schopnost těla absorbovat thiamin, tj. obnovuje imunitu.

Kde má česnek tak ostrý a trvalý zápach? Zvláštní látka, alliin, která byla v roce 1944 izolována od českého amerického vědce C. Cavallita, je odpovědná za vůni této rostliny. Avšak alliin sám necítí a vydává specifickou vůni pouze pod vlivem speciálního enzymu alliin-lyase, který ho rozbíjí. Cesnek se ve skutečnosti cítí voňavý, když začne stříhat a nakrájet. Celkově ale uzavření alliinu nedochází, protože obě činidla jsou oddělena (enzym je ve vakuu a substrát je v cytoplazmě). A pouze v rozporu s celistvostí zubů se vzájemně ovlivňují. V důsledku rozkladu alliinu vzniká allicin, který je také aminokyselinou. Ale allicin je ještě více nestabilní: dokonce ani enzymy nejsou potřebné k jeho rozpadu, to se stává samo o sobě. Rozkládá se na stabilnější sloučeniny, z nichž jeden je dialyl disulfid. Tato látka dává odolný zápach z česneku. Stojí za zmínku, že vícestupňová reakce rozpadu alliny na nejjednodušší látky nastane tak rychle, že nemáme čas si to všimnout, protože česnek vydává vůni okamžitě po stisknutí nožem.

Jód a selen: schopnost řídit čas vašeho života! - prezentace

Prezentace byla publikována před 5 lety uživatelem goldnsp.ucoz.ru

Související prezentace

Prezentace na téma: "Jód a selen: schopnost řídit čas vašeho života!" - Přepis:

1 Jód a selen: schopnost řídit čas vašeho života!

2 "Člověk je to, co jí" - máme zdraví, které odpovídá kvalitě našeho jídla.

3 Zdraví a kvalita života mají přímý vliv na životnost. Zlepšení celkového zdraví, zlepšení zdraví, rozšíření zdravého harmonického života CAN! Minerály SELEN a YOD - Vaši důležití pomocníci!

4 Selenium Ochrana vašeho zdraví!

5 Selén: nejdůležitější prvek

7 Jód: další základní prvek

8 To však neznamená, že zbývající doplňky stravy neobsahují selén. V rostlinách, které rostou na bohatých půdách, obsahuje své vlastní unikátní spektrum živin - selen, jako prvek MICRO, je "zapuštěn" do mnoha užitečných rostlin, někteří je selektivně hromadí (jako Kelp a Česnek). Nejbohatší zdroje selenu jsou považovány za doplňky stravy Protect Formula, TNT, Supercomplex, Česnek, Vitasavriki, Kelp, Coral Calcium, Colloidal Minerals. Selen: bude to asi 8 doplňků stravy.

9 Selén: nedostatek je nebezpečný, nedostatek... již známý? Ano, nedostatek selénu je nebezpečný pro zdraví. Riziko rakoviny, srdečních onemocnění, brzkého stárnutí - téměř všech nemocí moderní doby - se mnohokrát zvyšuje v podmínkách selhání selénu. Nedostatek je stejně nebezpečný jako nadměrná dávka selenu. Většina našich současníků je neustále v podmínkách hladovění, to je trvalý polutinutrální deficit. Představte si: existuje spousta "prázdných" kalorií, existuje mnoho cukrů a tuků - ale je tu málo skutečné výživy? Jak udělat dostatečnou stravu? Odpověď: výživové doplňky. A bez nich, můžete? - Ano. Bohatá v stopových prvcích může být organizována racionální výživa bez doplňků stravy. Je však docela obtížné: potřebujete vysoce kvalitní produkty, které musí být čerstvé, vysoce kvalitní a... levné (slávky, krevety, kraby). Moře (z níž pochází život pozemských bytostí) obsahuje minerální složení téměř totožnou s mineralizací lidské krve. Kromě minerálů potřebných pro lidi, mořské a oceánské (stejně jako řeky, jezera a další) může voda také obsahovat takové látky, které pro nás nejsou užitečné. Vodní prostředí již není ideálním zdrojem jídla a nápojů šetrných k životnímu prostředí.

11 Akumulace toxických látek ve vodním potravinovém řetězci (Stiegele Klee, Strmer) Akumulace toxinů: od základní linie (1) ve vodě až po X10 v planktonu, 500 u korýšů, u dravců, u dravých ryb, u ptáků. Člověk upřednostňuje velké (dravé) ryby: to znamená spotřebu koncentrovaných chemikálií, a to nejen insekticidů.

13 Opět si pamatujeme Omega-3: je nutné ji denně přijímat. Jaký zdroj?

14 Na začátku dvacátého století zaujímala onkopatologie desátou pozici ve struktuře morbidity, dnes je druhá. Na Ukrajině trpí onkologickými onemocněními 900 tisíc lidí. Asi 160 tisíc nově diagnostikovaných pacientů je registrováno každoročně, 100 tisíc umírá na rakovinu. Ředitel Ústavu experimentální patologie, onkologie a radiobiologie. R. E. Kavetsky, NASU, Ph.D., profesor Vasily Chekhun: Kolik lidí s rakovinou může být vyléčeno? Světový průměr se blíží 50% a bohužel přes to, že se objevují nové technologie, drogy a sofistikovanější diagnostické metody, není možné tento procentní limit překročit. Na Ukrajině nelze vyléčit více než 40% pacientů? Účinnost léčby v ekonomicky prosperujících zemích je vyšší. Antineoplastické léky jsou extrémně drahé. léčby těžké onkologický pacient stojí asi USA 3060 dolarů.. a pokud budete potřebovat transplantaci kostní dřeně, náklady přijde na tisíc. dolarů. Proto se v evropských zemích, léčba pacientů s rakovinou ředitelka Ústavu experimentální patologie, onkologie a radiobiologie. R.E. Kavetsky NASU, doktor věd, profesor Vasily Chekhun:

16 není účtováno výhradně státními prostředky, které se skládají ze státní podpory, humanitární pomoci, dary, pojišťovnictví. Dnes ekonomika nejvíce rozvinutého státu si nemůže dovolit léčení pacientů s rakovinou. Je známo, že v těle každého člověka se neustále objevují tisíce mutací různých typů buněk. Američtí patologové provedli studii lidí ve věku 25 až 45 let, kteří zemřeli při autonehodě, a zjistil, že téměř všichni jsou počátky nádoru (transformované buňky) v různých orgánech. Je důležité poznamenat, že v těle existují systémy protinádorové rezistence, jejichž funkce je zaměřena na kontrolu a destrukci transformovaných buněk.... Pokud existuje nerovnováha mezi těmito dvěma regulačních systémů a nádorových buněk, protože uniká z této kontroly je zhoubný proces vymkne kontrole, a ukládá jeho podmínky tělo. Znalecký posudek: v těle jsou systémy pro protinádorovou rezistenci

17 Prognóza úmrtnosti na rakovinu v zemích s různou životní úrovní.

18 Růst rakoviny na Ukrajině je poněkud vyšší než v evropských zemích, v neposlední řadě proto, že Evropa investuje velké množství peněz do programu prevence patologických onemocnění rakoviny, podpory zdravého životního stylu a vyvážené stravy. Bohužel, často zabýváme preventivními opatřeními. Preventivní opatření. Na cigarety píšete, že kouření vede k rakovině? Ale osobně byste měli vyčlenit finanční prostředky na tyto velmi preventivní opatření, do kterých jste investovali? V sanitární a vzdělávací činnosti mezi obyvatelstvem. Ve vývoji raných a diferenciálních diagnostických metod, při oživení systému lékařských vyšetření. Nicméně již bylo řečeno o nebezpečí kouření a slunečního záření. Existuje spousta diskuse o průmyslových emisích a emisích z vozidel ao karcinogenních látkách. Nemůžeš přestat mluvit o tom. Je známo, že přibližně 70% onemocnění rakoviny je spojeno s nesprávnou stravou a kouřením. A v evropských zemích vedl boj proti kouření k prudkému poklesu výskytu. Znalecký posudek: 70% patologických stavů rakoviny je spojeno s nesprávnou stravou a kouřením

19 Počet pacientů s rakovinou na Ukrajině se zvýší. Tento názor vyjádřil hlavní onkolog ministerstva zdravotnictví, profesor Igor Schepotin. "Pokud je nyní v zemi asi 165 tisíc takových pacientů, podle výpočtů bude v roce 2020 asi 200 tisíc nebo dokonce více," řekl Shchepotin. "Výskyt rakovinových nádorů roste. Navíc očekáváme, že tento trend bude pokračovat i v blízké budoucnosti," uvedl odborník. Jedním z faktorů zvyšujících počet pacientů s rakovinou, podle Shchepotina, mohou být důsledky havárie v jaderné elektrárně v Černobylu. "Měli bychom očekávat nárůst výskytu rakoviny kvůli tragédii v Černobylu. Jak je známo, hlavní nárůst výskytu po jaderných katastrofách se zpravidla děje za 25-30 let," vysvětlil hlavní onkolog. Počet pacientů s rakovinou na Ukrajině se zvýší.

20... Zároveň připomněl, že kvalita ukrajinské lékařské péče pro pacienty s rakovinou zaostává za řadou parametrů daleko za rozvinutými zeměmi. „První z nich - je dogodovaya úmrtnost, tedy kolik pacientů umírá do jednoho roku po stanovení diagnózy v naší zemi, toto číslo dosahuje 40%, vzhledem k tomu, že je v průměru o 24% v Evropě.“ - řekl šéf onkolog s odvoláním na ministerstvo dat zdravotnictví. Ukrajina také zaostává v počtu pacientů, kteří dokázali přežít pět let po diagnóze. "Vezmeme situaci s rakovinou žaludku. Pokud na Ukrajině zhruba 60% zemře během jednoho roku, pak v Evropě to je asi 34%," řekl Shchepotin. "Pro rakovinu konečníku - stejný trend. Mezera v těchto ukazatelů pro hlavní lokalizace je asi dva nebo dva a půl krát," - dodal. Prevence je zapotřebí ALL!

21 Onemocnění vyvolané nedostatkem výživových údajů Světové zdravotnické organizace (WHO) o příčinách úmrtí ve světě: koronární srdeční choroby, mrtvice a dalších cerebrovaskulárních onemocnění, rakovina průdušnice onemocnění, průdušek a plic, rakoviny tlustého střeva, cukrovce, rakovině prsu a žaludku... Deficit antioxidanty, minerály, aminokyseliny, vlákniny a zdravé tuky se staly samozřejmostí - v "standardní" stravě moderního člověka již byla položena 30% nedostatek nezbytných živin. Jaký je důvod? 1). S "redukcí" kalorií: konzumujeme od síly 2-2,5 tisíc kcal denně a dostatečná nutriční hodnota "padne" v množství 5,5-6 tisíc kcal. 2). S vyčerpáním produktů: výživná hodnota, například boršč 100 let a dnes je výrazně odlišná! Zrychlené zrání rostlin na chudých, vyčerpaných půdách, používání extrémně velkého množství chemikálií, dlouhodobé skladování potravin a aktivní zavádění GMO dělají naše potraviny... Neživá a NEBEZPEČNÁ pro zdraví. Detoxikace a výživa jsou dvě základní funkce, které by měly potraviny plnit.

22 FACT: SELEN je rozhodující pro protinádorovou profylaxi. Podílí se na metabolismu nejdůležitějšího intracelulárního a extracelulárního antioxidantu - glutathionu. Ochranný účinek selenu se projevuje přímo - v procesu detoxikace, odstraňování karcinogenů z těla a nepřímo - při neutralizaci vysoce toxických hydroperoxidů vznikajících v procesu peroxidace lipidových složek membrán. Ochranná úloha selenu je potvrzena výsledky výzkumu **... Měsíční prvek Vědec ze Švédska Jones Jacob Berzelius se stal v roce 1817 objevitelem selénu. Byl to ten, kdo dal toto jméno mikroelementu na počest měsíce (řecké selene). Ale selén byl uznán jako životně důležitý prvek lidského těla o více než sto let později - v roce 1973. Mezinárodní konference o selénu se konala v Pekingu.

Selenum zpomaluje proces stárnutí, pomáhá předcházet růstu abnormálních buněk a posiluje imunitní systém. To je jeden z nejdůležitějších prvků nezbytných pro naše tělo. V kombinaci s vitamíny A, C a E, chrání proti rakovině, pomáhá s artritidou, ničí látky škodlivé pro tělo. Zvyšuje vytrvalost těla zvýšením přísunu kyslíku do srdečního svalu. Selén je nezbytný pro tvorbu proteinů, podporuje normální fungování jater, štítné žlázy, slinivky, pro klid nervového systému. Je to jedna ze složek spermií, důležitá pro udržení reprodukční funkce. Pomáhá odstraňovat ionty těžkých kovů z těla. Denní dávka pro dospělou osobu je 0,5 mg (50 μg) denně. Selén: 50 mikrogramů za den ** - "Zdraví a strava", ukrajinská národní lékařská univerzita. A.A., Bogomolets, ed. Hlava Oddělení hygieny potravin Dr. med. prof. Tsipriyana V.I.

24 FACT: Selén v lidském těle je součástí řady bílkovin, enzymů a polysacharidů. Má profylaktický antikarcinogenní účinek (protinádorový účinek). Selén poskytuje motilitu spermií, to znamená, že varuje mužskou neplodnost spojenou s nedostatkem selénu. FACT: Selén je potřebný pro syntézu thyroidních hormonů. Neméně důležitá je joda, aminokyseliny, vitamíny. Fakta: Selén je stopový prvek dlouhověkosti. Díky svým nepřekonatelným antioxidačním vlastnostem jsme se podívali na problém selhání selénu novým způsobem. Tento prvek dokonale chrání buněčné membrány před agresivními formami kyslíku a pomáhá vitamínu E vyvíjet svůj antioxidační účinek. Selén - zdravá dlouhá životnost!

25 FACT: Selén je schopen chránit člověka před škodlivými látkami, jako jsou: rtuť, kadmium, olovo, thalium a další. Selen zlepšuje kognitivní schopnosti, má blahodárný vliv na nervovou soustavu a pomáhá zvýšit, omlazení tkání, a spolu s antioxidanty - vitaminy A, C, E - chrání proti srdce - vaskulární choroby, anémie, snížení imunity. Zvyšuje vytrvalost těla zvýšením přísunu kyslíku do srdečního svalu. Denní dávka je nejméně 50 mikrogramů (od 50 do 70). FACT: Selen je obsažen v mořské soli a v ledvinách (vepřového, hovězího, telecího) v játrech a srdce, sádlo (potraviny, „obohacený“ výhodnou selen i cholesterolu nebo přebytečný sodný). Sleď, kraby, humry, raky, krevety a chobotnice jsou bohaté na selén. Selén není přítomen ve zpracovaných potravinách, konzervovaných potravinách a koncentrátech a ve všech vařených, rafinovaných produktech je o polovinu více než u čerstvých - Detoxikace a antioxidantová ochrana: je potřeba SELENE!

26 FACT: Fráze "ne více, ne méně" se skvěle hodí pro selén. Nedostatek selenu vede k nemoci a předčasnému stárnutí, nadbytek selenu je také nezdravý. Musíte přesně kalibrovat denně infundované množství selénu. Rychlost selenu se měří v mikrogramu. Denně potřebujete 50 až 70 mikrogramů selénu. Optimální je zavádět nízké porce, ale pravidelně. Zavedení všech potřebných živin do každodenní stravy není jen nutriční úkol! Zajistěte všechny výpočty těm, kteří vědí vše o minerálech a vitamínů... Věřte profesionálům, kteří zaručují nejvyšší kvalitu produktů! Potřebujete přesné množství selenu.

27 zdroj, chránit, obnovit! Řasy absorbují veškeré bohatství moře: minerály, aminokyseliny, jedinečné látky, které se nenacházejí v jiných rostlinách. Kelp je také unikátní: řasy, které lze také považovat za omega-3, které se hromadí v rybách. "Ryby" tuku Omega-3 se říká, že není úplně pravda: ryby jí řasy (nebo jiné ryby, které jedli řasy) a akumulují omega-3 ve svých tkáních. Další jedinečnou sloučenina v řasy správně za kyselina alginová: detoxikační, radioprotektivní, protirakovinné, protizánětlivé vlastnosti a Kie protivosklerotiches- Kelpy přímo souvisí s unikátní kombinaci látek: minerální (selen, jód, a další), algináty, omega-3... Power všechny systémy, včetně nejcitlivějších účinků záření (imunitní, kardiovaskulární, zažívací), činí Kelp povinnou složkou výživy pro moderní lidi.

28 Česnek a selen "Cesnak je bohatý na selén," říkají vědci. Nicméně ne každý česnek je opravdu cenným zdrojem selenu. Pouze na půdách obohacených o minerály, jen s kultivací UNSPECIFIED a tradičním způsobem ukládání česneku (bez ošetření chemikáliemi) si zachovává svou nutriční hodnotu. Ve skutečnosti vše, co je česnek cenný, závisí přímo na způsobu jeho pěstování a kvalitě půdy. Nejlepší způsob, jak obohacení půdy je tradičně považován za zavedení řas do půdy 1 každé 4 roky (letos půda je „strávit“ hnojivo a „zbytek“. Naše tradiční chléb (chléb a sůl s česnekem a slaninou) bohužel ztratil nutriční hodnotu. Salo nahradit margarínem (TIZHKI), dokonce i v chlebu můžete nalézt nepotravinářské přísady (E). Dříve Chumakové přinesli mořskou sůl bohatou na selén a půdy nebyly tak vyčerpané.

29 Cesnak a selen Cesnak je bohatý na selén a obsahuje také mnoho dalších důležitých složek, jako je protein (5,6%), uhlohydráty a různé minerály včetně vápníku, fosforu, železa, hořčíku. Obsahuje mnoho vitamínů B, vitamín C, různé cukry a je také známý známým zápachem, jehož zdrojem je alliin glykosid. Pod působením enzymu se allázy rozkládají na fruktózu a allicin, těkavou sloučeninu síry s charakteristickým nepříjemným zápachem. Zabíjí bakterie. Existuje názor, že existují dokonce sloučeniny hormonálního účinku a radioaktivní uran v česneku. Ale to je předpoklad. Je přesně známo, že v česneku jsou phytoncidy, je dokonce považován za jejich nejbohatší zdroj. Phytoncidy, jejichž česnek je tak bohatý, jsou těkavé látky obsažené v moči a rostliny a aktivně působí na houby a bakterie. Phytoncidy jsou produkovány některými vyššími rostlinami. Díky nim rostliny jsou odolné vůči infekci.

30 BP Tokin, léčivé jedy rostlin. Příběh Phytoncides, 1967. Česnek je zázrak přírody!

31 Ve skutečnosti není užitečnost fytoncidů známa od roku 1967. Phytoncidy byly hodnoceny před tisíci lety. Česnek spotřebovávali sportovci, kteří se účastnili olympijských her ve starověkém Řecku. Římští válečníci a gladiátoři před bitvou se obklopili svazky česneku. Moderní vědci také oceňují česnek. Podle údajů amerických a izraelských onkologů potvrdily četné experimenty příznivý účinek sloučenin česneku na průběh onkologických onemocnění. Vědci z University of Alabama prokázali pozitivní účinky cesnaku na funkci srdce. Byl proveden experiment, který ukázal, že česnek pomáhá zmírnit napětí v cévách. Česnek: nejstarší a nejmodernější způsob prevence!

32 Česnek - zázrak přírody! Bylo zjištěno, že česnek je silným činidlem, který potlačuje vývoj hub a forem (včetně těch, které produkují toxiny), které ještě nebyly věnovány náležitou pozornost. Česnek ničí mikroby a zanechává silný zápach. Česnek dezinfikuje trávicí a respirační systém, zabraňuje vzniku senilního marasmu, aterosklerózy a srdečních záchvatů. Zajímavé je, že ve Španělsku jsou úmrtí na srdeční onemocnění velmi vzácné. Samozřejmě nelze s jistotou říci, že to je příčinou pouze česneku, jelikož Španělé kromě česneku jedí pouze mořskou sůl bohatou na stopové prvky, což znamená selen a hořčík. Ale mnoho vědců připisuje hlavním zásluhům česnek. Italové také rádi jíst česnek, přestože polovina stejně jako Španělé, a jsou také méně pravděpodobné, než Britové nebo Američané umírají na srdeční choroby.

33 Česnek - zázrak přírody! Česnek je užitečný při prevenci onemocnění srdce a nachlazení. Cibule a česnek, konzumované s masem, snižují účinky škodlivých účinků nasycených tuků, nadměrného cholesterolu a také zabraňují tvorbě krevních sraženin. Působí jako antidiabetikum, protože pomáhají normalizovat hladinu glukózy v krvi. Protinádorové, detoxikační, radioprotektní vlastnosti přípravku GARLIC jsou dlouhodobě známé vědcům: díky sloučeninám obsahujícím síru chrání organismus před rakovinou a imunodeficiencí, zářením a toxiny.

34 složení - 1 tableta: Vitamin A (b-karoten) IU Vitamin C - 90 mg, Vitamin D ME Vitamin E (D-alfa-tokoferol) - 30 IU Thiamin (vitamín B1) mg Riboflavin (vitamín B2) mg, vitamín B6 - 2 mg kyselina listová mcg Vitamin B12 (kyanokobalomín) - 6 mcg Biotin mcg, kyselina pantothenová - 10 mg vápníku mg, železo (fumarát) mg fosfor (fosforečnan vápenatý) - 90 mg jod - 75 mcg,, Zinku mg chelát - 25 μg, jodid draselný - 25 mg měď (glukonát) - 1 mg, mangan (chelát) mg chrom (chelát) - 50 μg, molybden (chelát) živiny! Superkomplex: 25 mikrogramů selénu v 1 tabletě!

35 Složení - 1 tableta: Vitamin A 2500 IU Vitamin B1 1 mg Vitamin B2 1,5 mg Vitamin B6 1,5 mg Vitamin B μg Vitamin C 60 mg Vitamin D 200 IU Vitamin E 15 IU Biotin 150 μg Kyselina listová 200 μg Niacin 10 mg Kyselina pantotenová 5 mg železa 2,5 mg Další složky: inositol, cholin, pšeničné klíčky, šípka (Rosa canina), řasa (Macrocystis pyrifera), myrhová pryskyřice (Commiflora molvol), papája (Carica papaya). Hnědá řasa (Kelp) je vynikajícím zdrojem selenu a dalších stopových prvků! Můžete jíst Kelp bez rizika "busting" s minerály: množství potřebné tělem je absorbováno. Vitasavriki: zdroj Kelp!

36 TNT: nejbohatší zdroj živin! Spektrum živin prezentovány velmi dobře, - vitamíny, minerální látky, antioxidanty, lecitin, vlákno... pouze přírodní zdroje vlákniny - 17 minerály jsou mangan, jod, zinek, měď, molybden, chrom, vápník, fosfor, hořčík, mangan, montmorillonit... řadu vitamínů Je také velmi široká a bohatá. Optimální kombinace komponent a jejich vynikající asimilace dává TNT zvláštní hodnotu! Selén v jedné dávce obsahuje 17 mg jodu - 44 mg. Proto můžete použít jako 1 dávku denně nebo 2-3 bez rizika "třídění" selenem a jodem! 1 nebo 2 porce denně - a dostanete vyvážené složení živin ESSENTIAL. TNT: 17 mikrogramů selenu!

37 1 kapsle OCHRANNÉ FORMULY NSP obsahuje jedinečnou sadu antioxidantů: Vitamíny A, C, E, zinek, selen (25 μg v 1 tobolce) a patentovanou směs 12 rostlin, které se živí a obnovují všechny tělesné systémy. Systémy s nejvyšším zatížením (kardiovaskulární, imunitní, endokrinní, nervové, vitamin A, C, E, zinek a selen, DARCO, Astragalus, houba Reishi, Brokolice a bílé zelí, ječmen, pšenice a chřesty, pryskyřice Mirra a Guayula... To nejlepší z přírody - vyživujte, ochraňujte a obnovte své zdraví OCHRANNÁ FORMULA: 25 mikrogramů selenu v 1 tobolce!

38 Selen: v perfektní kombinaci s dalšími minerály! Příroda sama vytvořila SUPERproduktory Coral Calcium a Colloidal Minerals. Selén je perfektně vyvážen s germaniem, manganem, jodem, zinkem, chromem... více než 60 minerálů a stopových prvků ve složení těchto výrobků SUPER je činí nepostradatelnými pomocníky moderních lidí.

39 Pojďme se vrátit k YODu! Významný minerál, který tvoří důležité hormony

40 Jód: Další důležitý prvek

41 Kelp, Walnut, TNT, Vitasavriki a Supercomplex Yod jsou všichni potřeba!

42 "... veškerý metabolismus minerálů, stav muskuloskeletálního systému jsou pod autoritou štítné žlázy. Můžete zuby zubat tak často, jak jen budete chtít, ale pokud se žláza nezdaří, nelze se vyhnout zubnímu kazu. A nejen kazy! Rychlé ztenčení vlasů, křehké nehty, osteoporóza u žen, vážné poruchy kardiovaskulárního systému, pravděpodobnost mrtvice a srdeční záchvat ", detail.php? ID = 8891

43 Důsledky nedostatku jódu v těle: Emocionální: podrážděnost, depresivní nálada, ospalost, letargie, zapomnětlivost, záchvaty nevysvětlitelné melancholie, zhoršená paměť a pozornost, snížená inteligence. Kardiologická: ateroskleróza, rezistentní na léčbu dietou a léky; arytmie, při které použití speciálních léků neposkytuje hmatatelný a dlouhodobý účinek; zvýšený diastolický (nižší) tlak způsobený otoky cévních stěn. Hematologické: snížení hladiny hemoglobinu v krvi, kdy léčba poskytuje jen mírný výsledek.

44 Imunodeficience: oslabení imunitního systému nastává i při mírném poklesu funkce štítné žlázy, což vede k poklesu odolnosti těla vůči infekčním a katarským chorobám; oslabení, rozvoj chronických onemocnění; Otoky kolem očí nebo časté, při nichž systémové podávání diuretických léků zhoršuje stav a vytváří závislost na nich. Gynekologické: menstruační dysfunkce (nepravidelnost někdy nedostatek menstruace); neplodnost, mastopatie; podráždění a popraskané bradavky. Snížením funkce štítné žlázy se zpomaluje růst kostí, normální zrání rostoucího organismu je narušeno.

45 Spektrum nemocí s nedostatkem jódu V jakémkoli věku. Subklinická hypotyreóza. Ženy ve fertilním věku Neplodnost nebo potrat. Těžké těhotenství. Anémie Fetus Novorozenec Vysoká perinatální a kojenecká úmrtnost. Vrozené vady. Vrozená hypotyreóza. Cretinism Děti dospívající Zpožděný fyzický vývoj. Snižuje fyzické a intelektuální schopnosti. Problémy ve škole. Vysoká incidence. Tendence na chronické nemoci. V dospívajících děvčatích je narušení tvorby reprodukčního systému. Dospělí a starší lidé Snížené fyzické a intelektuální výkony. Zrychlení aterosklerózy.

46 Jód je jediný stopový prvek, který se podílí na tvorbě hormonů štítné žlázy, nazývaných štítná žláza. Jsou zodpovědné za nejdůležitější procesy v těle: regulují metabolismus, růst a tvorbu buněk, kontrolují syntézu proteinů, aktivitu nervového systému a mozku. Toxické látky obsažené ve vzduchu - výfukové plyny a škodlivé emise podniků v kombinaci s tabákovým kouřem - narušují syntézu hormonů štítné žlázy. Jedním z nejčastějších projevů nedostatku jódu je nedostatečnost štítné žlázy. Štítná žláza roste a snaží se kompenzovat nedostatek jódu zvýšenou prací. Pokud nedostatek jódu trvá dlouhou dobu, pak se adaptace nezdaří. Začíná produkovat méně hormonů štítné žlázy. Mozek je velmi citlivý na jejich nedostatek. Proto může být nedostatek jódu jednou z příčin mnoha neuropsychiatrických poruch. To se projevuje depresivní náladou, depresí, nevysvětlitelnou touhou. Člověk se cítí pomalý, oslabený, pozornost a paměť se sníží. Tato nemoc má mnoho nepříjemných účinků na všechny orgány a systémy. Zejména postihuje srdce, cévy, nervové a reprodukční systémy, gastrointestinální trakt. Často osoba s problémy s "štítnou žlázou" stěžuje na lékaře o srdečních potížích nebo například o zažívacím traktu. Předepisuje léčbu, ale pozitivní účinek je buď nepřítomný nebo velmi malý. Důvodem je to, že to není příčina, která je léčena, ale účinek. Nedostatek jódu často způsobuje komplikace v reprodukčním systému. Tato podmínka je považována za jeden z rizikových faktorů rakoviny prsu. Nedostatek jódu a pokročilé onemocnění štítné žlázy mohou způsobit neplodnost, patologické stavy těhotenství a porodu.

48 Nedostatek jódu způsobuje pokles intelektuálního potenciálu populace. Ve světě se u 42 milionů lidí pozoruje mentální retardace v různých míře způsobená nedostatkem jódu. Současně má více než 11 milionů lidí zřejmý křupavost. Podle údajů z 19 zahraničních studií prováděných v oblastech s nedostatkem jódu bylo zjištěno snížení IQ o 13,5 bodu v průměru (N. Bleichrodt, M.P. Born, 1994). Profylaktický příjem jódu umožňuje zvýšení průměrného IQ populace o 15-20% (N. Bleichrodt, 1989). Je třeba poznamenat, že mentální postižení dítěte způsobené nedostatkem jódu v prenatálním a novorozeneckém období je nevratné. Při nedostatku hormonů štítné žlázy u plodu dochází k poklesu hmotnosti mozku a jeho obsahu DNA, stejně jako k řadě histopatologických změn. Více než 2/3 dětí žijících v oblastech s nedostatkem jódu má odchylky v různých ukazatelích intelektuálního vývoje. V oblastech s mírným nedostatkem jódu je průměrná úroveň inteligence u dětí o 10-15% nižší než v oblastech s normálním obsahem tohoto stopového prvku v životním prostředí. Ukrajina se nachází v zeměpisné oblasti s nedostatečným obsahem jódu v životním prostředí. Četnost výskytu mentální retardace u nás je asi 13 případů na 1 000 obyvatel a tendence ke zvýšení tohoto ukazatele. Vzhledem k přímému vlivu nedostatku jódu na úroveň inteligence populace planety je tento problém řešen globálně. Na zvláštním zasedání Valného shromáždění OSN o mateřství a dětství, věnovaném problému nedostatku jódu (2002), bylo rozhodnuto vynaložit veškeré úsilí na odstranění nedostatku jódu ve světě před rokem 2005.

49 V rámci sympozia „Moderní aspekty klinického thyroidology“ současného stavu problému nedostatku jódu na Ukrajině a ve světě řekl šéf pediatrického endokrinolog u Ministerstva zdravotnictví Ukrajiny, MD, Ph.D., vedoucí výzkumník z ukrajinského Scientific-praktické Center endokrinních chirurgie, transplantací endokrinních orgánů a tkání Natalia B. ZIELINSKA. - Hlavním faktorem přispívajícím k nedostatku jódu v lidském těle je nízký obsah tohoto stopového prvku v půdě, podzemních vodách a potravinách. Patologická účinek nedostatku jódu je umocněn řadě dalších faktorů, jako je kouření, znečištění strumigenní látek (huminových a chlorovaných organických sloučenin, uhlí, ropných břidlic), nedostatek proteinu v dietě (zlomený jodu dopravy v štítné žlázy), nedostatkem pitné vody ( vysoký obsah organochlorinových sloučenin a znečištění bakterií), používání hnojiv, insekticidů, pesticidů, ekologicky nedokonalých systémů pro čištění oleje v automobilovém průmyslu ansporte..

50 Podle Státního výboru pro statistiku se na Ukrajině každoročně rodí asi 426 tisíc dětí, z toho 8,054% matek s nedostatkem jódu. Pravděpodobně se v naší zemi každý rok narodí děti se sníženou inteligencí, zatímco celková ztráta IQ je jedna. Podle prognóz může být v důsledku nedostatku jódu v průběhu 10 let narozeno asi 6 tisíc dětí s kretinismem a 18 tisíc mentálně retardovaných dětí. Asi 320 tisíc malých Ukrajinců se setká s určitými potížemi v učení. A ztráta IQ po dobu 10 let bude 463 tisíc kusů. Podle odborníků ekonomické ztráty na Ukrajině z důvodu nedostatku jódu činí nejméně 43,8 milionů dolarů ročně.

51 Čím vyšší v horách, tím méně jódu je obsažena ve vodě, vzduchu, půdě a v potravinách. Již v 18. století byly celé obce osídleny těmito lidmi ve vysočinách Švýcarska. Vypořádání se s kretinismem bylo možné pomocí jodované soli. Od 30. let minulého století se ve Švýcarsku nenarodil ani jeden novorozený s touto patologií. Experti WHO se domnívají, že odstranění nedostatku jódu po celém světě lze považovat za eliminování takových hrozných onemocnění, jako jsou neštovice, cholera, mor. V současné době většina obyvatel Ukrajiny dostávají s jídlem a vodou mikrogramy jodu denně s potřebnými mikrogramy

52 Na setkání byly uvedeny údaje Goskomstatu: na Ukrajině se každoročně narodí 426 tisíc dětí, z nichž 8,054% pochází od matek s nedostatkem jódu. Děti se sníženou inteligencí se rodí každoročně v zemi... kvůli nedostatku jódu, během 10 let se může narodit více než 6 tisíc dětí s kretinismem a 18 tisíc mentálně retardovaných dětí. A asi 320 tisíc dětí bude mít učení různé stupně obtížnosti.

53... populace nedostávají dostatečné množství jodizované soli a mořské potraviny bohaté na jód a vyráběných nejmodernější technologií potravinových doplňků obohacených jódem a mikroelementů... soli iodization z technologického hlediska - je velmi jednoduchá... V případě potřeby domácího trhu - t za rok,... pro rok 2007 podle statistických údajů Ukrajina spotřebovala pouze 15% jodované soli. Všechno zbývající množství jodované soli vyrobené na Ukrajině bylo vyvezeno do zemí západní a střední Evropy. Dalším velmi významným problémem je, že dnes jen 17% domácností používá jodovou sol na výrobu. To je nejnižší míra mezi zeměmi SNS ve střední a východní Evropě. Podle výrobců soli dochází k poklesu dodávky jodované soli na ukrajinský trh. V tom tento ukazatel byl tuny za rok, v roce 2008 - tuny. Zápas: musíte jíst tuny, které jste jedli.

54 Denní lidská potřeba jódu je v průměru μg. Potřeba těhotných žen a kojících matek - mcg. Většina jódu se nachází v mořských plodech:

55 mořských řas (od 500 do 1000 mcg na 100 g), mořské ryby a rybí tuk (od 100 do 265 mcg na 100 g). Relativně vysoký obsah jódu v živočišných produktech: mléko (9 μg na 100 g), vejce (23 μg na 100 g), maso (5 až 20 μg na 100 g). Nízký obsah jódu v zelenině a ovoci (od 2 do 8 μg na 100 g), obiloviny (od 1,5 do 7 μg na 100 g). Podle Světové zdravotnické organizace může každý čtvrtý obyvatel planety hrozit onemocnění v důsledku nedostatku jódu. Více než 2 miliardy lidí potřebuje denní prevenci nedostatku jodu, více než 600 milionů lidí má zvětšenou štítnou žlázu. Na Ukrajině je více než 3,5 milionu lidí v lékárně s různými onemocněními štítné žlázy. Současně více než 70% populace trpí nedostatkem jódu, aniž by to vědělo. Nedostatek jódu v počáteční fázi není patrný.

56 Profesor Ignat Matasaru zkoumala skutečný stav výživy obyvatelstva a zejména těhotných žen žijících v kontaminovaných oblastech, „nedostatečný, nevyvážený, nedostatek potravy, a to nejen snižuje schopnost těla odolávat působení negativních faktorů, ale také přispívá k akutních i chronických nemocí.“

57 "Jak zjistit, zda území trpí nedostatkem jódu? Jedním z hlavních ukazatelů frekvence hrubosti u dětí, pokračuje Natalia Zelinskaya. Předpokládá se, že území je nedostatečné jódu, jestliže je mezi předškolním věkem více než 5%. V průměru v zemi máme tento ukazatel 6,4%. Existují však oblasti, kde je frekvence hrubosti 25% nebo více. Nejnebezpečnějšími jsou Volyně, Kyjev, Chernihiv, Lvov, Ivano-Frankivsk a Vinnitsa. Tam, téměř každé čtvrté dítě má zvětšenou štítnou žlázu. Pokud se předtím domnívalo, že ve východních oblastech je všechno v pořádku, pak se po detailním vyšetření dětí například v oblasti Luhansk ukázalo, že skutečná četnost kozy je desetkrát více než registrovaná... "

58 TNT, Vitasavriks, Supercomplex, Kelpe a ořech obsahují jód! Při použití těchto produktů nasytíte tělo kompenzovanou sadou živin.

59 Složení - 1 tabletu: Vitamin A (b-karoten) IU Vitamin C - 90 mg vitaminu D IU vitamínu E (D-alfa-tokoferol) - 30 IU Thiamin (vitamín B1) mg Riboflavin (vitamin B2) mg Niacin (kyselina nikotinová ) - 15 mg vitaminu B6 (pyridoxin chlorid) - 2 mg kyselina listová mcg vitamínu B12 (tsianokobalomin) - 6 mcg Biotin mcg pantothenová kyselina (d-kaltsiypantotenat) - 10 mg vápníku (d-kaltsiypantotenat, fosforečnan vápenatý), mg železa (fumarát) mg Fosfát (fosforečnan vápenatý) - 90 mg jod (jodid draselný) - 75 μg hořčík (oxid) - 50 mg oxid zinečnatý mg selén (chelát) - 25 μg jodid draselný 25 mg měď (glukonát) g Mangan (chelát) mg Chrom (chelát) - 50 mcg Molybden (chelát) - 37 mcg Celkem jedna tableta Supercomplex - a 50% denního jódového standardu!

60 Kelp je nejbohatší zdroj přírodního organického jódu a svým obsahem je před všemi rostlinami známými člověku, kteří rostou na Zemi. Obsahuje 1,5 gramu jodu na kilogram hmotnosti. To je tolik jódu, jak se rozpouští v litrech mořské vody. Tento jód je navíc v poměrně vzácné organické formě (tj. Spojen s organickými sloučeninami). Právě tento jód je nejlépe vstřebáván tělem a je schopen účinně kompenzovat nedostatek tohoto stopového prvku v každodenní stravě, což zabraňuje narušení funkcí štítné žlázy. Kromě jódu obsahuje řasa řadu vitamínů, minerálů a stopových prvků. Kelp je zdrojem přírodních vitamínů A, B1, B2, C, D, E, K, nikotinové, pantothenové a kyseliny listové. Obsahuje také několik desítek minerálů a stopových prvků, které člověk potřebuje, a také v nejvíce přístupné formě pro asimilaci. Hlavními z nich jsou sodík, vápník, hořčík, draslík, železo, křemík, zinek, bór, fosfor, fluor, síra. Obsah těchto živin v hnědé řase odpovídá jejich obsahu v nejběžnějších půdních rostlinách. Takže řasa obsahuje takové množství vitaminu A, jako jablka nebo třešně. Na obsah vitaminu B1 to není horší než suché droždí a obsah vitaminu C - pomeranče. Například tam je pětkrát více boru v řasě než v bramborách nebo řepu.

61 vám pomůže spravovat TIME

62 Kelp obsahuje mnoho aminokyselin a solí kyseliny alginové (až 60%). Mnoho z hojivých vlastností hnědých řas je přesně vysvětleno tímto polysacharidem. Svými vlastnostmi je kyselina alginová podobná pektinu obsaženému v bobulích, ovoci a zelenině. Má schopnost adsorbovat a eliminovat toxiny a těžké kovy z těla. Zvláštní význam má možnost, že se kyselina alginová váže a vylučuje radionuklidy z těla. Klinické zkušenosti s léčbou pacientů postižených havárií v jaderné elektrárně v Černobylu prokázaly, že algináty sodíku a vápníku silně váží radioaktivní stroncium usazené v různých orgánech (zejména kosti) a odstraňují z těla. Vědci také stanovili protinádorové vlastnosti řasy. Vědci z Kjótské univerzity (Japonsko) zjistili, že výtažek z hnědých mořských řas brání vzniku maligních nádorů. Předpokládá se, že aktivní složkou jsou v tomto případě také polysacharidy, které mají stimulující účinek na imunitní systém. Existuje spolehlivý důkaz, že kelp přispívá k omlazení a prodloužení života, protože zavedení hnědých mořských řas do stravy brání rozvoji vaskulární sklerózy. Antisklerotický účinek řasy je nejen kvůli vysokému obsahu jódu. Obsahuje nejvýznamnější zástupce rostlinných fytosterolů - beta-sitosterol, který hraje důležitou roli při normalizaci výměny tuků a cholesterolu. Tato látka tvoří nerozpustné komplexy s cholesterolem, které nejsou absorbovány, což účinně zabraňuje tvorbě cholesterolu na stěnách krevních cév. Beta-sitosterol s vysokou biologickou aktivitou se úspěšně používá k prevenci aterosklerózy.

63 Složení - 1 tabletu: Vitamín A 2500 IU vitaminu B1 1 mg Vitamín B2 1,5 mg vitaminu B6 1,5 mg vitaminu B mcg Vitamin C 60 mg vitaminu D 200 IU vitaminu E 15 IU Biotin 150 mcg Kyselina listová 200 mcg niacin 10 mg kyselina pantothenová 5 mg železo 2,5 mg Další složky: inositol, cholin, pšeničné klíčky, šípka (Rosa canina), řasa (Macrocystis pyrifera), myrhová pryskyřice (Commiflora molvol), papája (Carica papaya)

64 Ochrana vašeho zdraví Závisí na vašem vědomí a touze provádět jednoduché akce. Znalost, dělání, sdílení znalostí a zkušeností je JUST. Je to snadné. To je skvělé! Při každodenním úsilí o podporu myšlenky prevence pomáháte nejen sobě a vaší rodině. Učiníte obrovský přínos pro zlepšení zdraví naší společnosti - a to EXTREMNĚ potřebuje zlepšení! Zdraví, úspěch a inspirace pro vás!

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Kakaový prášek - použití, výhody a poškození

Kakaový prášek: vlastnostiKalorie: 289 kcal.PopisKakaový prášek a nápoj z něj většina z nás způsobuje nostalgické vzpomínky na dětství. Produkt je prášková kakaová ovocná pasta, která je předem vysušená a poté drcena.

Čtěte Více

Principy správné výživy při ateroskleróze

Z tohoto článku se dozvíte: co musíte dodržet při dietě pro aterosklerózu. Kolik to pomáhá s touto chorobou, zda je obtížné ji dodržovat a jak dlouho to má být provedeno.

Čtěte Více

Kyselina nikotinová v potravinách

Kyselina nikotinová je ve vodě rozpustný vitamín, známý také jako niacin nebo vitamin B3. Současnost v mnoha potravinách, včetně masa, ryb, mléčných výrobků a zrn.Fotografie: Depositphotos.com Autor: bit245

Čtěte Více