Slivky a švestky jaký je rozdíl

Sušené slivky - sušené švestky, které mají vynikající chuť. Tato pochoutka bude oslovovat jak dospělé, tak děti. Nejčastěji se k přípravě používají švestky odrůdy maďarské nebo Renklod. V tomto článku se budeme snažit zjistit, jaký je rozdíl mezi švestkami a švestkami, jaké užitečné vlastnosti mají tyto produkty.

Co se liší od švestkových švestek?

Mnozí věří, že jediný rozdíl spočívá v tom, že švestka je šťavnaté ovoce a sušené ovoce je sušené ovoce. Ne, to není, slivky, i když si budou uchovávat všechny užitečné stopové prvky, ale budou se lišit od švestek v jejich účincích na lidské tělo.

Výhody švestek:

Příznivé vlastnosti švestek

  • Vzhledem k velkému množství vápníku a hořčíku ve složení tohoto ovoce bude velmi užitečné pro srdce a krevní cévy.
  • Plum je přirozené a přirozené projímadlo, které může vyřešit problémy ve střevech, a to i u dětí, které jsou kontraindikovány při užívání léků.
  • Kromě toho mají plody šveste omlazující účinek, takže z nich často vyrábí různé kosmetiky.
  • Pravidelná konzumace těchto plodů pomůže odstranit všechny toxiny a toxiny z těla, čímž vyčistí kůži a podpoří úbytek hmotnosti.

Užitečné vlastnosti slivků:

Slivky

  • Při použití švestek bude laxativní účinek mnohem silnější než při užívání čerstvého ovoce;
  • Takéto suché ovoce bude také užitečné pro osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu;
  • Slivky mohou mít pozitivní vliv na vidění;
  • Vzhledem k dobrému antibakteriálním účinkům mohou slivky mírně vyčistit ústa a eliminovat nepříjemné pachy.

Připravte slivky doma třemi způsoby:

Jak sušit švestku?

Aby byla sušená švestka chutná a zdravá, musíte plně respektovat technologii její přípravy:

  1. Nejprve je třeba vybrat ovoce. Nejlepší možností by měla být Renkold, maďarská nebo čerešňová slivka, ale další švestky s hustým a šťavnatým masem jsou také vhodné.
  1. Drobné ovoce se suší jako celek a velké jsou nakrájeny na dvě části.
Rozkrojte velké plody švestek na 2 části
  1. Švestky jsou zbarveny ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut.
Blanche švestky ve vařící vodě
  1. Pak jsou oprášeny studenou vodou.
  1. Aby se budoucí sušené slivky dalo sladší chuti a černý lesk, čerstvé švestky jsou namočené v medovém sirupu:
Namočte švestky do medového sirupu
  • 1 díl medu;
  • 2 díly vroucí vody.
  1. Ovoce jsou nalepeny na plechu v jedné vrstvě.
Švestky rozetřete na plech
  1. Pak musí být umístěny v troubě předehřáté na 60 stupňů.
Slivky vložte do trouby
  1. Průměrná doba vaření je 10 hodin a každou hodinu jsou švestky obráceny tak, aby rovnoměrně vysychaly.
  1. Ale proces vaření zde nekončí. Mezi suchým a mokrým ovocem musí být zachována rovnováha. K tomu je výsledný produkt skládaný ve vzduchotěsném skle nebo plastu po dobu jednoho týdne. Každý den se švestky otřese, když se objeví kondenzace, proces sušení se bude muset opakovat.
Sušené švestky v troubě
  1. Doporučuje se ukládat připravené švestky do látkových sáčků.

Jak vyschnout švestku?

Existuje několik způsobů, jak sušené švestky, ale proces přípravy ovoce je pro všechny stejný. Jemné odrůdy se nejlépe hodí, ale velké ovoce jsou nakrájeny na polovinu. Také, aby švestky suché rychleji, doporučuje se pečlivě odstranit kosti.

Jak sušit na slunci?

Pro tuto metodu jsou vhodné pouze teplé, slunečné dny. Švestky jsou nakrájeny na polovinu a rozloženy na dřevěné plechy. Musí být vystaveni slunci a během dne se pravidelně obracejí. Aby nedošlo k poškození produktu hmyzem, bude budoucí švestky pokryté gázou. Vezmeme-li v úvahu, že vlhkost stoupá v noci, zásobníky s ovocem jsou přeneseny do teplé, suché místnosti. Pokud splníte všechny podmínky, hotové sušené ovoce budou k dispozici za týden.

Sušení trouby

Pro začátek musíte ovoce pohlédnout do vařící vody přidáním 2 lžiček sody. V takovém roztoku se slivka uvolní po dobu 2-3 minut. To je nezbytné k tomu, aby se trochu popraskalo a vlhkost vyšla rychleji. Samotný proces probíhá v několika fázích:

  • V troubě zahřáté na 60 stupňů po dobu 5 hodin se položí plech s plody rozloženými v jedné vrstvě, postupně se převracejí, aby bylo sušení rovnoměrnější.
  • Poté trouba vypne a ovoce ochlazuje po dobu 5 hodin.
  • Poté je trouba ohřátá na 70 stupňů a švestky jsou udržovány tam po dobu 6 hodin, po které musí znovu vychladnout.
  • V poslední fázi je teplota nastavena na 80 stupňů a sušené švestky jsou připraveny na připravenost, o čemž mluví černý lesk a sladkokyselá chuť.

Sušení v elektrické sušičce

Pokud má kuchyň zařízení jako elektrický vysoušeč, může být použito k výrobě švestek.

Sušené švestky vysušte v elektrické sušičce

Příprava ovoce je stejná jako u jiných metod. Pak jsou položeny na pánvi, nakrájíme a pokračujeme v vaření:

  • Při teplotě 50 stupňů sušené švestky po dobu 4 hodin, pak je třeba vychladnout.
  • Poté se ovoce vysuší při teplotě 60 stupňů.
  • Po ochlazení musí být švestky v sušičce nastaveném na 80 stupňů po dobu 6 hodin.

Jak kouřit švestku?

Uzené švestky jsou velmi chutné a sladké, mohou být přidány do kompotů, džemů nebo jako dezert.

Chcete-li připravit takovou lahůdku, musíte dodržovat následující recept:

  • 1 kg švestek se důkladně umyje, nakrájí se na polovinu a kámen se odstraní.
  • Pak připravte sirup, 400 mililitrů vody se smíchá s 500 gramy cukru, výsledná hmota se musí vařit a oheň se spustí.
  • Poté se v sirupu rozšiřuje vařené švestky a přivádí se k varu.
  • V dalším kroku se musíte zbavit nadměrné vlhkosti, aby se ovoce rozšířila na ručník.
  • Jakmile se slivka vyschne, je položena na plechu a posypána cukrem.
  • Připravte sušené švestky na 3 sady, trouba se zahřeje až na 50 stupňů, po kterých se švestky budou kouřit po dobu 12 hodin. Pak jsou vyvezeny po dobu 12 hodin a tato operace se opakuje ještě dvakrát. Mnoho hospodyňek kouří slivku ve dne a v noci se ovoce ochladí. Doba vaření je tedy 3 dny.

Čerstvá a sušená švestka zůstává velmi užitečným a chutným výrobkem. Příprava slivků doma není tak obtížná a každý, dokonce i začínající hosteska, se s tímto úkolem bude moci vyrovnat.

Jaké odrůdy švestek a jak vyrábět švestky?

Švestky - jedno z nejkvalitnějších a zdravějších plodů. Používají se nejen čerstvé, ale také při přípravě kuchařských pokrmů, stejně jako v přílohách na zimu.

Sušené švestky nebo švestky - cenný nízkokalorický výrobek s léčivými účinky díky vysokému obsahu vitamínů a dalších příznivých látek, zejména draslíku.

Která švestka je lepší udělat švestky?

Švestky na vaření švestek musí splňovat určité požadavky:

  • procento sušiny je asi 20%;
  • koncentrace cukrů v ovoci - z 12%;
  • vlhkost a obsah kyselin - až 1%;
  • hmotnost ovoce - od 30 do 40 g;
  • barva pleti - tmavě modrá;
  • plody mají hustou neporušenou pokožku, pokryté voskovitou vrstvou, malou kostí.

Jaké odrůdy švestek jsou vhodné pro výrobu švestek?

Nejvhodnější pro sušení a získávání vynikajících odrůd odrůd maďarských, Renklod, Prune Adygei, Blue Bird.

Články, které vás mohou zajímat:

Odrůdy, jako je Mirabelle, brzy modrá, meruňka a některé další, neuschávají, protože dobré slivky nebudou fungovat.

Maďarština

Maďarská je jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších odrůd švestek na slivkách. Jeho plody mají vynikající chuť, vysoký obsah cukru a jsou ideální pro sušení.

Některé odrůdy maďarštiny:

  1. B. Italština - samostoplná (nevyžaduje výsadbu poblíž odrůdy opylovačů) je střednědobá odrůda. Pěstuje se především v jižních oblastech, protože při nízkých teplotách může zmrznout. Stromy jsou nízké až do výšky 5 m, průměr koruny nepřesahuje 6 m. Začíná přinášet ovoce po dobu 4 nebo 5 let, průměrný výnos je 50 kg švestek. Průměrná hmotnost plodů činí 35 g. Nepříliš toleruje sucho.
  2. V. domov - pozdní stupeň, přitažlivý na teplo. Je charakterizován rychlým růstem, průměrná výška je 6,5 m. Kultivace probíhá od 7-8 let kultivace. Ve věku 20 let s optimální péčí dosahuje maximální výnos stromů 150 kg. Hmotnost ovoce - asi 20 g. Maďarský je jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších odrůd švestek pro slivky.
  3. B. Vangenheim - časná odrůda, odolná vůči mrazu a chorobám, může růst na nedostatečně úrodné půdě. Pro zvýšení výnosu se doporučuje provést opylování květenství. Již v 6. roce kultivace přináší výsadba 15 kg plodin a po dosažení 10 let věku je průměrný výnos 60 kg. Hmotnost ovoce cca 30 g.
  4. V. Korneevská je samovolná plodina středně zralá, dobře odolná vůči mrazu a suchu. Začíná přinášet ovoce po dobu 3-4 let. Fialové ovoce o hmotnosti až 35 g. Stromy produkují bohaté plodiny: ve věku 6 let mohou dosáhnout 30 kg.

Renklod Karbyševa

Časná odrůda s vysokou výnosností, hmotnost ovoce cca 40 g. Kámen se snadno oddělí od buničiny. Koruna stromu je silná, vyžaduje pravidelné prořezávání.

Slivky Adygei

Středně pozdní samozarodená odrůda s bohatou, ale periodickou plodností. Odolává mrazu, suchu, houbovým chorobám. Průměrná hmotnost ovoce - 40 g.

Modrý pták

Střední sezóna s bohatým a pravidelným plodem. První plody se objevují už ve 2-3 letech pěstování sadby. Průměrná hmotnost plodů je 45 gramů, mají vynikající chuť a snadno oddělitelnou kost.

Stromy jsou samonosné, odolné vůči chladu a nemoci.

Pro sušení na sušených švestkách budou dobré odrůdy Blue Bird, Renklod Karbysheva, Raisin-Eric

Raisin-Eric

Krymská srednepozdniy odrůda švestky. Stromy vyžadují výsadbu v blízkosti opylovacích odrůd. Přineste bohaté výnosy ve věku 20 let - od 115 kg. Plody začínají od 7. - 8. roku od okamžiku výsadby.

Velikost ovoce je malá, tvar je podlouhlý hruškovitý, průměrná hmotnost je 9,5 g. Stromy jsou odolné vůči suchu, rostou lépe na úrodné půdě propustné pro vlhkost.

Jak sušit sušené švestky

Švestky jsou vyrobeny z dobře zralého ovoce, které nahromadily maximum cukru a zdravých látek. Optimální stupeň zralosti má ovoce, které padlo ze stromu.

Při výběru pro sušení vyhoďte zničené, červené, poškozené švestky.

Proces svařovacích švestek má své vlastní vlastnosti. Jedno sušení švestky s požadovanou kvalitou produktu nemůže být dosaženo.

V tomto případě ovoce ztratí svou šťávu, jejich tělo získá nadměrnou tuhost a kůže nebude černá, ale hnědá.

K získání požadovaného produktu je zapotřebí speciální přípravu bobulí, její kroky:

  1. Skladování sušených švestek se provádí v koších umístěných na území krytých oblastí. Maximální počet ovoce v nich položených by neměl přesáhnout 16 kg. V této formě lze ovoce skladovat po dobu až 3 dnů, aby nedošlo k poškození švestky v důsledku fermentačních procesů.
  2. Před sušením se ovoce důkladně omyje, dokud není voda po opláchnutí zcela čistá.
  3. Poté se švestka roztřídí, oddělí velkou od maliny a následně odmítne bobule, které nejsou vhodné k sušení.
  4. Vybrané ovoce jsou opět omyty a bleděné v horké vodě. To jim umožňuje zmírnit tkáň, odstranit vzduch obsažený v nich a vede k rozšíření buněk švestek. Při procesu blednutí jsou oxidační složky zničeny téměř úplným uchováním vitaminů a jiných cenných látek.
  5. Pro odstranění voskovitých usazenin z povrchu bobulí se snižují po dobu 15-20 sekund v 1% roztoku hydroxidu sodného. Doma, úplně umyjte zbytky sody z ovoce je obtížné, takže je lepší nahradit ho potašem.
  6. Chladící švestky s mnoha prasklinami na povrchu. Zajišťují pomalé uvolňování vlhkosti z ovoce, čímž zabraňují rozestupu pokožky rychlou ztrátou veškeré šťávy, což zabrání výrobě skutečných slivků.

Jak vyrobit švestky:

K tomuto účelu se ve výrobním prostředí používají vícestupňové sušárny nebo tunelové potrubní sušičky.

Nejprve se ovoce lehce uzdraví při teplotě 40-50 ° C po dobu 3-5 hodin, aby nedošlo k prasknutí. Potom se teplota zvýší a sušení pokračuje, dokud se nedosáhne požadovaného stavu sušeného ovoce.

V této fázi probíhají biochemické procesy v tkáních plodů, které zajišťují získání chuti, která je pro ni charakteristická.

Pro výrobu švestek ve výrobním prostředí pomocí víceúrovňových sušicích skříní nebo tunelových (kanálových) sušiček

Sušení švestek doma

Když vyrábíte švestky nezávisle, měli byste co nejvíce dodržovat pravidla přípravy a sušení švestek.

Při absenci speciálního sušicího zařízení můžete použít konvenční troubu nebo sušit ovoce venku.

Doma můžete slivky vysušit dvěma způsoby:

  1. Rovnoměrné rozložení ovoce v jedné vrstvě na překližkových tabulích nebo na jiném vhodném povrchu umístěném pod přímými slunečními paprsky. Švestky musí být otočeny z jedné strany na druhou, aby se zabránilo vzniku plísní na nich. Po pěti dnech sušení na slunci jsou plody převedeny do odstínu pro konečné sušení.
  2. V pecích se plody naplněné šťávou uchovávají při 45 ° C po dobu prvních 4 hodin, potom vypne teplo, aby ovoce ochladila po dobu 4 hodin. V dalším stupni sušení, které má stejné trvání, se teplota zvýší na 60 ° C a následně se ochladí. Třetí etapa trvá od 8 do 10 hodin. Teplota sušení během ní stoupne na 75 ° C. Když proces trvá 3-5 minut, můžete zvýšit teplotu na 100 ° C, aby byl povrch sušeného ovoce krásný.
Doma můžete vysušit švestky dvěma způsoby: v pecích a na přímém slunečním světle

Připravené švestky mají měkkou strukturu, její tkáně obsahují určité množství šťávy, což zajišťuje jejich pružnost. Současně však vlhkost ze sušeného ovoce nekoná ani při stlačení silnou silou.

Používá se jako přísada do různých kuchařských pokrmů, pro přípravu cukrovinek a cukrovinek.

Použití švestek zabraňuje vývoji bakterií a může být použito k prevenci kazu a zánětlivých onemocnění dásní.

Zlepšuje fungování trávicího traktu, normalizuje ukazatele krevního tlaku a posiluje nervový systém.

Obsahuje odrůdy švestek Slivky

Jméno odrůdy Sušené ovoce naznačují, že ovoce, které se na tomto stromu pěstují, mohou být vysušené a získávat vonné kyselé sladké ovoce. Používají se nejen k výrobě kompotů, ale také k salátům, masovým pokrmům a pečení. Sušené švestky nebo sušené švestky mají mnoho užitečných vlastností a obsahují málo kalorií. Jíst to neumožňuje vývoj škodlivých bakterií. Může být použita jako preventivní opatření proti zubnímu kazu a zánětu dásní.

Popis odrůdy

Slivky jsou odrůda, která byla získána v důsledku přirozeného přechodu Terny a Alychy. Strom této odrůdy je silný a vysoký, může růst až do výšky 4 m. Slivka této odrůdy je charakterizována silnou imunitou.

Řepka slivovice je velká odrůda. Švestky mají zaoblený, mírně protáhlý tvar.

Při popisu ovoce je třeba zmínit, že mají modrofialovou, téměř černou barvu. Kůže plodu je hustá, hrubá, s kyselou chutí. Maso je žlutozelené, sladké a šťavnaté. Je špatně oddělen od kůže a snadno z kamene. Po sušení ovoce sušených švestek se získá více než 22% sušeného ovoce.

Švestka, která patří od odrůdy slivon, se nerozlišuje v raném zrání. Tento strom patří do střednědobého dozrávání plodů. Tato odrůda je nenáročná. Dává dobré výnosy, snadno snáší zimu, odolává suchu. Švestky jsou samoty, plody mají atraktivní vzhled a příjemnou chuť.

Pravidla péče

Půda pro pěstování by měla být volná, s dobrou průchodností vzduchu a normální kyselostí. Neměli byste si vybrat místo v nížinách, kde jsou podzemní vody blízko k povrchu. Vzdálenost mezi stromy by měla být asi 3 metry.

Před vysazením rostliny je nutné půdu smíchat s humusem v jámě (kousek humusu na 2 části země). Kořenový hrdlo zasazeného stromu by měl být nad zemí, protože hluboce zasazená výsadba může způsobit pomalý růst a zhoršit plodovou slivku.

Po výsadbě musí být strom napájen a několikrát ročně odstraňovat bazální výhonky, které mohou stromy oslabit.

Asi měsíc před sklizní musíte zastavit napájení stromu. Správná péče poskytne bohaté plody plodů.

Sušení tipy

Existuje mnoho odrůd švestek. Ne všechny jsou vhodné k sušení. Nepoužívejte příliš velké ovoce. Jsou v procesu sušení může hnilobou. Je lepší vybrat si švestky o hmotnosti nejvýše 40 g. Ovoce shromážděné před úplným dozráváním nejsou vhodné k sušení. Je lepší nechat je trochu lehké na větvích.

Pro kvalitní švestky jsou některé požadavky:

  • podíl sušiny v vypouštění by měl činit přibližně 20%;
  • obsah cukru nejméně 12%;
  • složka vlhkosti a kyselin ne více než 1%;
  • hmotnost ovoce 30-40 g;
  • tmavě modrá kůže;
  • plody bez poškození malou kostí.

Nejvíce populární mezi všemi odrůdami pro výrobu sušených švestek je maďarština. Je velmi chutné, obsahuje hodně cukru a dokonale suší.

Existuje několik odrůd této švestky:

  1. Maďarský italský - je samopalná středozávodová rostlina. Ucítí se dobře v teplých místech. S těžkými mrazy může zemřít. Chudé trpí sucho. Poprvé se objevují ovoce v období 4-5 let života.
  2. Maďarský dům se vyznačuje pozdním zráním. Miluje teplo. Ovoce se objeví 7-8 let po výsadbě. Maďarský Wangenheim odkazuje na odrůdy brzkého stárnutí. Toleruje nízké teploty a různé nemoci. Nenáročná při výběru půdy. Květiny potřebné k opylování, aby získaly dobrou sklizeň. Plody začínají 6 let po vylodění.
  3. Maďarská Korneevská - švestka střednědobé odrůdy. Je plodná. Snadno toleruje mrazy a suché počasí. Ovoce se objevují na 3-4 letech stromu.

Pro švestky je třeba vybrat pouze plně zralé ovoce. Před zahájením sušení by měly být vybrané švestky důkladně omyty a poté seřazeny podle velikosti. Poté promyjte a opláchněte vroucí vodou. Ponořte švestky do jednoho procenta roztoku hydroxidu sodného maximálně 20 sekund. Tento postup uvolní vosk z kůže. Poté musíte zbavit zbývající sody na povrchu ovoce a ochladit švestky. Poté se plody položí ve speciální sušičce. Zde se ovoce suší při teplotě asi 50 ° C po dobu 3 až 5 hodin.

Po uplynutí této doby je třeba zvýšit teplotu a počkat, dokud švestky nedosáhnou požadovaného stavu.

V domě existují dvě možnosti sušení švestek: v konvenční troubě nebo na ulici.

V sušárně jsou sušené švestky ve třech stupních:

  1. Plody se uchovávají přibližně 4 hodiny při teplotě 45 ° C. Pak je trouba vypnutá, švestky jsou ochlazeny po dobu 4 hodin.
  2. Plody jsou opět v peci asi 4 hodiny, zahřívány na 60 ° C. Následné chlazení trvá stejné množství času.
  3. 10 hodin švestky jsou v sušárně při teplotě 75 ° C. V posledních minutách je třeba zvýšit teplotu na 100 ° C. To přispívá k vzhledu lesku na povrchu ovoce.

Druhá verze výroby sušených švestek: ovoce je umístěno v rovnoměrné vrstvě na vhodných plátcích a vystaveno přímému slunečnímu záření. Proces bude trvat 5 dní. Během této doby musí být švestky otočeny, jinak by se mohly stát plesnivými. Poté se ovoce přesune na stinné místo a tam jsou až do úplného sušení.

Závěr

Připravené švestky - měkké a elastické. Zůstává jisté množství šťávy. Nevztahuje se ani na silný tlak na plod. Pokud jsou tyto příznaky neodmyslitelné výslednými slivkami, proces sušení se provádí správně. Nyní zůstane jen vychutnat lahodné a zdravé sušené ovoce.

Rozmanitost slivkových švestek, jeho vlastnosti a výhody

Samotný název odrůdy Prunes naznačuje, že je pěstován pro následné sušení. Takto připravené švety jsou charakterizovány dlouhou trvanlivostí a velkým množstvím užitečných látek. Používá se při výrobě salátů, kompotů, masových pokrmů.

  1. Plumová odrůda Švestky, obecné charakteristiky
  2. Vlastnosti třídy, než švestky se liší od švestek
  3. Kde a jak rostliny, pěstování slivků, správná péče
  4. Jak sbírat a sklízet švestky na zimu
  5. Jaké je použití slivků?

Plumová odrůda Švestky, obecné charakteristiky

Odrůda švestky Švestky se vyznačují velkou výškou stromu se zaoblenou korunou a volným listovým krytem. Kůra má hladký, šedavý odstín. Listy jsou středně velké, vejčité.

Mezi další funkce patří:

  • Podle období zrání se jedná o střední-pozdní odrůdy. Fruity časté, ale mohou být přestávky ve frekvenci;
  • Řepka slivovice je velká odrůda. Plody jsou kulaté, protáhlé ve tvaru s hustou, mírně kyselou chutí, pokožkou. Barva je tmavá, téměř černá. Maso má šťavnatou, zelenožlutou barvu, sladkou chuť a strukturou zrnitého vlákna;
  • Odrůda je odolná vůči mrazu a suchu, je odolná vůči chorobám houbových přírodních látek;
  • Kvetení začíná současně s výskytem listů.

Podle řady ukazatelů tento druh srovnává příznivě s ostatními. Jedinými nevýhodami jsou periodicita plodů a pozdní zrání.

Vlastnosti třídy, než švestky se liší od švestek

Mnoho lidí odpovědělo na otázku: jak se švestka liší od švestkových švestek, budou jednoznačně odpovědět, že švestka je šťavnaté ovoce a že slivovice je produktem jeho zpracování (sušené ovoce). Ale to není úplně pravda.

Při procesu sušení udržuje sušení všechny užitečné prvky obsažené v odtoku, avšak mechanismus vlivu na tělo je odlišný.

Tak čerstvé švestky přispívají k:

  • Maximální rychlé odstranění toxinů a strusků, které přispívají k úbytku hmotnosti a k ​​čistění pokožky;
  • Proces omlazení se proto často používá při výrobě různých krémů a masky;
  • Zlepšuje trávení, má laxativní účinek;
  • Zlepšení kardiovaskulárního systému těla.

Když jsou sušené, slivky neztrácejí své příznivé vlastnosti.

Výhody sušeného ovoce zahrnují:

  • Optimalizace trávení, která je užitečná pro onemocnění žaludku;
  • Zvýšený laxativní účinek;
  • Pozitivní vliv na vidění;
  • Schopnost vyčistit ústa, zničit nepříjemný zápach.

Rozdíl mezi těmito dvěma výrobky se nezastaví tím, že jeden je ovoce a druhý je sušené ovoce. Když sušené švestky neztrácejí užitečné vlastnosti, zvyšují se.

Kde a jak rostliny, pěstování slivků, správná péče

Pro výsadbu a pěstování se doporučuje vybrat horká místa chráněná proti průvanu.

Kromě toho je při výsadbě důležité mít na zřeteli, že:

  • Doporučujeme vysazovat sazenice brzy na jaře. Studny pro ně mohou být připraveny buď na podzim nebo na jaře, několik týdnů před okamžitým přistáním. Hloubka jámy by neměla být menší než 45-50 cm a v průměru 60-70 cm;
  • Kořenový hrdlo stromu nesmí klesnout pod 3-5 cm od úrovně země. Příliš hluboce usazená švestka roste pomaleji a ovoce horší;
  • Nejlepší pro výsadbu drobivé půdy s dobrou průchodností vzduchu a normální kyselostí;
  • Před zasazením půdy do díry se doporučuje smíchat poměr humusu dva k jednomu;
  • Vzdálenost mezi řadami stromů by neměla být menší než 3 m a mezi semenáčkami v řadě 2,5 m.

Je důležité si uvědomit, že odtok je velmi náročný na zalévání. Nedovolte, aby půda vyschla, zejména během tvorby vaječníků. Nicméně doporučuje se zastavit zalévání měsíc před sklizní.

Jiné funkce péče, které jsou důležité k zapamatování, zahrnují potřebu stříhat kořenové výhonky několikrát ročně. Pokud to neuděláte včas, strom je oslabený a úroveň výnosu klesá.

Strom, který je odolný teplotním výkyvům a chorobám, nepotřebuje zvláštní odchod, s výjimkou regulace zavlažování. S výhradou všech pravidel poskytovaných hojně rostoucí.

Jak sbírat a sklízet švestky na zimu

Při výběru švestek doporučujeme vybrat ovoce stejné velikosti. To pomůže schnout švestky rovnoměrně, aby se zabránilo jejich hnilobě.

Jeden z nejběžnějších způsobů sklizně je sušení. K tomu musíte předem připravit gázu, dřevěné plechy a samotné ovoce.

Pro sušení potřebujete:

  • Švestky nakrájíme na polovinu a položíme na dřevěné plechy rozřezané;
  • Při skládání je důležité, aby polovice nebyly příliš blízko. Zároveň je lepší rozkládat v horkých dnech;
  • Aby se švestky zachránily před hmyzem, doporučuje se je pokrýt gázemi nahoře;
  • V noci musí být prázdné prostory vyčištěny do místnosti.

Pro úplnou přípravu je třeba ovoce strávit nejméně po dobu jednoho týdne na slunci, během něhož musí být slivky neustále převráceny k rovnoměrnému vysychání.

Metoda je jednoduchá a není drahá, ale ani ochrana gázy není vždy zachráněna před larvy hmyzu. Ale není vždy možné připravit sušení na slunci, co pak dělat?

Druhým, mnohem účinnějším způsobem přípravy je sušení v peci.

Než začnete sušit, měli byste je naplánovat po dobu tří minut, aby se vytvořily trhliny.

Poté potřebujete:

  • Blotte ovoce a nechte ho ponořit na hodinu;
  • Předehřejte troubu na 60 ° C a vložte do ní švestky po dobu 5 hodin;
  • Zahřejte na 70 ° C a ovoce po dobu 6 hodin nechte mírně vychladnout;
  • Zahřejte na 80 ° C a přinést plnou připravenost.

Existuje řada způsobů, jak sběr sušeného ovoce, ale nejčastější je sušení na slunci a v troubě. Každá z těchto metod má řadu výhod a nevýhod, které je třeba vzít v úvahu.

Jaké je použití slivků?

Kromě vynikající chuti má příznivý účinek na tělo. Používá se jako součást nízkokalorických jídel pro hubnutí nebo terapii.

Odborníci doporučují konzumovat slivky pro:

  • Léčba ústní dutiny. Dobře se vyrovná s bakteriemi, snižuje jejich reprodukční rychlost a počet;
  • Vylučování žluči v přítomnosti urolitiázy;
  • Vylučování toxinů z těla;
  • S každodenním příjmem produktu, jako je Prune Plum, je také výhoda pro ty, kteří chtějí zhubnout;
  • Prevence a léčba onemocnění žaludku a dalších orgánů trávicího systému. Doporučuje se jíst alespoň pět bobulí denně, což přispívá k normalizaci metabolických procesů a kontraktilní funkce střeva;
  • Prevence vývoje rakoviny;
  • Stimulace mozku, produkt doplňuje energetické rezervy těla;
  • Terapie na onemocnění kardiovaskulárního systému (hypertenze, ateroskleróza atd.);
  • Zlepšete vizi, protože sušení je bohaté na keratin, což má pozitivní vliv na kvalitu zraku.

Bohaté na vitamíny a minerály, sušené ovoce jsou vhodné pro léčbu a prevenci mnoha nemocí. Se systémovým přijetím výrazně snižuje riziko vzniku kazu.

Plum odrůdy Sušené švestky se vyznačují vysokou odolností a chutí. Používá se k výrobě vitaminů a minerálních bohatých mýdel.

Další informace o jedné z odrůd švestek Prunes zjistěte při sledování videa:

Slivky

Prune je sušené ovoce z domácí černé švestky a má dobrou chuť a výživné vlastnosti. Slivka patří mezi stromy rodu Rosaceae a je výsledkem přirozeného průniku třešní a švestek. V současné době se švestky aktivně pěstují v zemích Malé Asie, na severním Kavkaze, v Moldavsku, na středním a jižním pásu Ruska a na Ukrajině.

Nejlepší pro sušení jsou považovány za plody švestkové odrůdy maďarské italské, která se liší od svého předchůdce třešní sýry vysokým obsahem cukru a tuhé buničiny. Právě tyto vlastnosti umožňují sušit plody této švestky bez použití jakýchkoli enzymů a získat vynikající slivky.

Koupě slivky na trhu, měli byste určitě věnovat pozornost vzhledu slivků. Vysoce kvalitní slivky by měly být černé a mít světlo, lehký lesk, měly by být masité, mírně měkké a pružné. Hnědý odstín švestek však vykazuje výrazné nesrovnalosti při zpracování ovoce. S touto úpravou ztrácejí slaniny své příznivé vlastnosti a bohatou složení vitamínů a minerálů. Chuť takových slivků je často horká. Hořkost, i když je velmi slabá, je výsledkem nesprávného sušení.

Sušené kalorie

Slivky jsou vysoce kalorické potraviny s vysokým obsahem sacharidů a cukrů. Ve 100 g slivků 231 kcal. 100 g sušených (dehydratovaných) slivků obsahuje 339 kcal a 100 g dušených slivků obsahuje 113 kcal. Relativně méně kalorií konzervovaných slivků - 105 kcal na 100 g produktu. Lidé, kteří jsou obézní, by tento produkt neměli přežít.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti švestek

Švestky obsahují velké množství vitamínů (vitamíny E, beta-karoten, PP, C a B); stopové prvky (železo, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, kobalt, jod, zinek, fluor, mangan, měď); další užitečné látky (cukr, vláknina, pektiny, organické kyseliny, škrob, uhlohydráty, bílkoviny).

Z organických kyselin v sušených švestech dominuje jalovec, ale také citronová, salicylová a šťavelová. Vzhledem k polyfenolům obsaženým v sušených švestkách toto sušené ovoce ovlivňuje zvýšení pružnosti cévních stěn, což má příznivý vliv na práci celého kardiovaskulárního systému.

Slivky mají tonické vlastnosti, obnovují snížený výkon, zlepšují celkový stav těla. Švestky mají také dobré kosmetické vlastnosti, a proto mohou zlepšit vzhled a stav pokožky.

Švestky jsou bohaté na draslík, který je známo, že se používá při urolitizaci, podílí se na přenosu nervových impulzů, svalové kontrakce, udržování srdeční aktivity a acidobazické rovnováhy v těle. Pod vlivem draslíku se vylepšuje sekrece žluči a vylučování moči z těla.

Švestky zlepšují imunitní systém a celkovou odolnost organismu vůči vnějším vlivům, které jsou škodlivé pro životní prostředí, díky antioxidantům. Je velmi důležité, aby švestky absorbovaly volné radikály, které zničí tělo. Z tohoto důvodu jsou vysvětleny jeho vlastnosti proti stárnutí a užitečnost jejich použití jako vynikajícího prostředku pro prevenci rakoviny.

Přítomnost velkého množství vitamínů B v švestkách má příznivý účinek na lidský nervový systém, eliminuje úzkost a zvyšuje odolnost těla před stresem. Švestky jsou vysoce ceněny svou schopností normalizovat hypertenzi, což je důvod, proč jsou hypertenzní pacienti často předepisováni stravu se slivkami.

Švestky jsou široce používány při některých onemocněních střev spolu s zácpou, dnou, játry, ledvinami a srdcem, aby se zvýšila chuť k jídlu a vylučování žaludeční šťávy.

Švestky jsou mimořádně užitečné pro avitaminózu, protože obsahuje široký soubor vitamínů. Často jsou švestky předepsány pro anémii s nedostatkem železa, stejně jako kompenzovat nedostatek draslíku v těle. Na rozdíl od obecného názoru na vysoký obsah tohoto stopového prvku v banánech, v dražé draslíku obsahuje jeden a půl krát více. Vysoká energetická hodnota švestek a vysoký obsah užitečných látek v něm dovoluje doporučit, aby doplnil energetickou bilanci těla.

Švestky jsou součástí řady pokrmů a nápojů - saláty, masové pokrmy, pilau, kompoty. Prune napomáhá zachování čerstvosti masa, až 90% snižuje růst salmonel, stafylokoků a Escherichia coli.

Nejlepší slib je ten, který je přirozeně vysušen, aniž by byl použit blanching nebo zpracování glycerinem. Pouze zralé, šťavnaté a sladké ovoce jsou vhodné k sušení, protože pouze zralé švestky mají nejvyšší hojivé vlastnosti.

Slivky se shromažďují, promyjí a suší několik dní na slunci až do úplného vysušení. Dlouho se věřilo, že nejužitečnější sušené švestky jsou švestky s kamenem, takže byste před vysušením neměli vytáhnout kámen.

Nebezpečné vlastnosti švestek

Nepoužívejte švestky pro osoby trpící cukrovkou nebo obezitou kvůli vysokému obsahu cukru.

To je také kontraindikováno u kojících matek, protože může způsobit nadýmání v novorozence nebo alergie. Švestky jsou kontraindikovány těm, kteří mají ledvinové kameny, protože mohou způsobit exacerbaci onemocnění nebo alergiků na švestky.

Video říká, jak si vybrat švestky na trhu nebo v obchodě.

Řízte oříznutí

Prunus Prune se chová křížením příbuzných plodin: třešňové švestky a divoké trny. Existuje také jiný názor, že Adyghe Prune Hybrid byl získán od neznámých rodičů. Mnoho novic zahradníků pod tímto jménem implikuje jiné odrůdy švestek s tmavým ovocem, což je zásadně špatné. Hlavním účelem plodů této plodiny je získání sušeného ovoce.

Historie chovných odrůd

Neexistují přesné informace o původu odrůdy Slivky. Nejčastěji se pod tímto jménem naznačují skartace. Byla to ta, která byla získána tím, že překročila třešňovou švestku s divokým trnem. Někdy se vyskytují informace, že Prunes byly vyvezeny v 37. letech minulého století na stanici Maykop. Výsledkem byl hybrid, ale jeho rodiče jsou neznámí. Odrůda dostala název Adygei Prunes a zařazena do státního rejstříku v 88 g minulého století. Jedná se o tuto kulturu, o které se budeme dále zabývat.

V každodenním životě se švestky obvykle nazývají sušené švestky, které byly kouřeny. Pro získání oblíbeného produktu nejčastěji používají stupně švestky Stenley. Kultura přinesla amerického chovatele do 26 let minulého století. V zápisu do státního rejstříku je Stanley uveden od roku 1983.

Maďarské švestek jsou také vyrobeny ze švestek, protože jejich ovoce je vysoce sušitelné a vysoce nasárané cukrem. Existuje několik odrůd maďarska. Nejběžnější jsou tyto odrůdy:

  • Italský maďarský je obyčejný v jižních oblastech. Termofilní středo-sezónní odrůda je schopna zmrazit v chladných oblastech. Plum samoplodnaya nevyžaduje opylovače. Strom roste až na výšku 5 m. Průměr koruny je asi 6 m. Plum netoleruje sucho, nese ovoce 4 roky po výsadbě. Produktivita dosahuje od stromu 50 kg. Hmotnost ovoce cca 35 g
  • Domácí maďarština přináší ovoce o hmotnosti 20 g. Švestková odrůda Švestky pozdní, termofilní, začínají přinášet ovoce již po 7 letech. Strom dosahuje výšky až 6,5 ma výtěžnost je asi 150 kg.
  • Maďarský Wangenheim je považován za kulturu odolnou proti chladu. Slivková odrůda Včasné slivky, odolné vůči chorobám, přežívají na špatných půdách. Výnos dospělého stromu dosahuje 60 kg, ale květenství je třeba opylovat. Plody začínají na 6 let. Hmotnost plodů dosahuje 30 g.
  • Maďarský Korneevskij se liší odolností proti mrazu a odolnosti proti suchu. Odrůda je samopodporná. Opevnění není nutné. Z hlediska dozrávání slivovice uprostřed zrání. Plody začínají za 6 let. V tomto okamžiku dosahuje výtěžek 30 kg. Hmotnost ovoce cca 35 g

Pro výrobu sušených švestek je vhodná řada odrůd Renklod Karbysheva. Strom je samopodporný, dobře snáší mráz. Hmotnost ovoce je asi 40 g. Kámen se snadno oddělí od buničiny.

Střednědobá Bluebird se používá také při výrobě slivků. Plodná semenáčka pochází z třetího roku od data výsadby. Odrůda je samostropná, odolná vůči mrazivým zimám. Hmotnost ovoce je asi 45 g. Kámen se snadno oddělí od buničiny.

Sušené švestky mohou být odrůdy švestky Raisin-Eric. Kultura je teplomilná, jižní. Vlasti střední třídy je Krym. Pro rostlinné opylovače jsou vyžadovány. Výnos dospělého stromu dosahuje 115 kg. Hmotnost ovoce cca 10 g.

Uralská prune slivka, která se také nazývá slivka prsíčka Ural, pochází z odrůdy P-31 plum. Dalším rodičovským hybridem je švestka Ussuri. Výsledkem je, že při překročení všech odrůd se z ušurové švestky, které se vyznačují dobrým mrazovým odporem, objevily pozdní švestky. Plody rostou středně velké, váží ne více než 16 g. Strom roste až na výšku 2 m. Odrůda není samopodporná. Nejlepší opylovače jsou švestky Ussuri, stejně jako Uralská červená.

Ve videu jsou švestky srovnávány se společnými odrůdami švestky:

Popis odrůd švestky Slivky

Nyní se podíváme na to, jak vypadá Prune Plum, rozšířené v domácnostech. Stromy rostou s velkou korunou. Průměrná výška švestky je asi 4 m. Délka ovocných větví nepřesahuje 50 cm. Švestka vyhodí velké květní pupeny. Listy rostou mírně skvrnité. Deska plechu je silná, tlustá.

Plody odrůdy slivovice jsou velké, váží se od 40 do 45 g. Kůže švestky je tmavě modrá, při úplném zrání se stává černá. Na ovoci je v blízkosti stonky dutina a vertikální proužek procházející celým plodem. Plum tvar je kulatý nebo lehce protáhlý ve tvaru ovál. Navzdory hrubé kůži je sušená dužina šťavnatá, propíchnutá vlákny. Kosti jsou dobře odděleny.

Odrůda Švestky vhodné pro pěstování ve středním pruhu. Četné reakce letních obyvatel o slivkových slivkách v oblasti Leningradu naznačují, že kultura toleruje zimy dobře. Vzhledem k tomu, že kultura je samovolně plodná, je zaručena velká plodina i v případě, že v blízkosti neexistují opylovače.

Charakteristika odrůdy

Odrůdy Sušené švestky by neměly být zaměňovány s obvyklými modrými švestkami. Chcete-li se dozvědět více o kultuře, seznamte se s jejími vlastnostmi.

Odolnost proti suchu, odolnost proti mrazu

Švestky jsou považovány za odolné proti mrazu. Slivka snadno snáší sucho, ale líbí se zalévání. V zimě ovoce zřídka mrazí.

Zelené opylovače Slivky

Z hlediska dozrávání Švestky označují středně pozdní odrůdy. Kvetení začíná na jaře spolu s výskytem listů. Slivka je považována za samostropnou a nevyžaduje růst řadou opylovačů.

Výnos a plodnost

Odrůda je považována za vysoce výnosná. Při plodu se mohou vyskytovat vzácné přestávky. Ovoce hodně spoutané. Extra švestka může vyskočit.

Rozsah bobulí

Hlavní oblastí použití slivonového ovoce je získání sušeného ovoce. Čerstvé švestky poskytují přibližně 22% konečného produktu. Švestky jsou obvykle kouřové. Čerstvé švestky se používají k konzervaci, vařeným kompotům, džemu, přípravě tinktur.

Nemoc a odolnost proti škůdcům

Plum odolný vůči všem plísňovým chorobám. Škůdci ve formě mšic, pilulek, shchitovki se mohou usadit na stromě. Preventivní postřik pomáhá zabránit zničení plodiny.

Výhody a nevýhody odrůdy

Švestky mají následující pozitivní vlastnosti:

  • samoopohlavná odrůda může být pěstována sama bez povinného vysetí opylovače;
  • bohatý plod, vysoký výnos;
  • slivka se přizpůsobuje klimatickým podmínkám regionu a není příliš náročná na půdu;
  • odrůda je dobře odolná vůči houbovým chorobám;
  • vynikající zimní odolnost umožňuje pěstovat švestky ve středním pruhu, v oblasti Leningradu poblíž Moskvy;
  • Kultura je odolná vůči suchu.

Z negativních vlastností lze identifikovat pouze drsnou kůži plodů a přerušení plodů.

Prvky přistání

Prune mohou být pěstovány podle stejných pravidel jako pravidelná švestka. Zvažte podrobně nuance zemědělství.

Doporučené termíny

Sazenice plumu jsou nejlépe vysázeny na počátku jara. V jižních oblastech klesá doba přistání v březnu. Zahradníci středního pásma a Moskevská oblast vysadili švestky nejpozději v druhé dubnové dekádě. Je žádoucí připravit díru na podzim nebo ne dříve než dva týdny před výsadbou.

Výběr správného místa

Řez plodu miluje růst v horkých oblastech. Strom může být vysazen na jakémkoli místě, kde nejsou žádné průvany a půdní bažiny. Kultura podél budov nebo plot se dokonale zvykne.

Přes toleranci vůči suchu, švestka miluje mírně vlhkou půdu. Pokud je takový pozemek ve dvoře, můžete zde strom bezpečně zasadit.

Jako každá švestka, Prune miluje volnou, lehkou půdu. Při výsadbě v hlíně nebo černých půdách se písek přidává k uvolnění. Vysoká kyselost půdy má také špatný vliv na strom. Snížit rychlost zavádění vápna do půdy. Pokud je lokalita vysokými vrstvami podzemních vod, odtok nebude růst. Jako možnost se můžete pokusit vysadit sadbu na kopci.

Které plodiny mohou a neměly by být zasazeny další

Slivka miluje osamělost, ale od ostatních ovocných stromů neodmítá. V okolí se nedá vysadit žádný druh rybízu, ořech, jehličnaté stromy, bříza. Špatný soused je hruška. Se všemi ostatními ovocnými stromy je švestka přátelská, ale musí být respektována vzdálenost nezbytná pro vývoj kořenů a koruny.

Výběr a příprava rostlinného materiálu

Řezat stromy mohou být vzaty od přátel, kopání mladých výhonků. Nicméně, to nejlepší se považuje za rostlinný materiál ze školky. Sazenice lze prodávat s otevřeným a uzavřeným kořenovým systémem. Druhá možnost je lepší z hlediska přežití. Hlavním požadavkem na dobré sazenice je přítomnost rozvinutého velkého kořene, postranních větví a živých pupenů. Kůra by měla být hladká bez prasklin a poškození.

Algoritmus přistání

Pro jarní výsadbu se švestka obvykle připravuje z podzimu. Po orbě se kořeny buriny odstraní z plotu. Jámka je vykopaná do šířky a do hloubky až 70 cm, jestliže je půda těžká, hloubka díry se zvětší o 15 cm, přidaná plocha je vyplněna drenážní vrstvou z kamene nebo štěrku.

Úrodná půda se smísí s hnojem nebo kompostem v poměru 1: 2. Studna se vlévá do otvoru s hotovou směsí, zateplenou pro zimu. Na jaře před výsadbou Slivky je část půdy odstraněna z jámy, aby se vešla do kořenů semenáčků.

U sadby se otevřeným kořenovým systémem ve středu jámy je zavěšena podpěrná větev. Pokud je švestka zakoupena s uzavřenými kořeny rostoucími v kontejneru, je pečlivě odstraněna a společně s hnojem zeminy spuštěna do díry. Podpůrná sázka taková sadba není potřeba. Zásobování, které bylo dříve odebráno z půdní úrodné půdy. Sazenice je napojena a kůra téměř štěkající je rašelina.

Dodatečná péče

Okamžitě po výsadbě je švestka napojena, zatímco strom je dobře zakořeněný. Zpočátku dělejte prořezávání, které pomáhá vytvářet korunu. V budoucnu odstraňte staré a suché větve. Slivky nechávají spoustu mladých výhonků. Musí být řezán nejméně čtyřikrát v sezóně.

Dospělý strom je napojen až 6krát za sezónu. Potřebujete vlhkost po kvetení, během vaječníku, na konci sklizně, pozdní podzim před hibernací.

Video vypráví o jarních dresinkách:

Sazenice nejprve postrádá živiny, které se vyskytují při výsadbě. Ve druhém roce jsou švestky krmeny močovinou na počátku jara a v červnu. Od třetího roku života se první krmení uskuteční na začátku května. Slivka se nalije roztokem močoviny a rozpustí 30 g léčiva v 10 litrech vody. Na začátku června provedete druhé odlívací řešení o objemu 3 polévkové lžíce. l Nitrofoski a 8 litrů vody. Poslední dresing Prunes spadá na začátku srpna. Roztok se připraví ze 2 polévkových lžiček. l draslíku a superfosfátu v 10 litrech vody.

Nemoci a škůdci, metody kontroly a prevence

Rozmanitost švestek je odolná vůči houbovým infekcím, ale v případě vývoje je strom postřikován 1% Bordeauxovou směsí. Silné poškození lze vyloučit pouze systémovým fungicidem Hom. U projevů moniliózy se s drogou rozstřikuje švestka.

Je důležité provést profylaktickou léčbu škůdců. Stromy, šchitovka, pichle, čmeláci mohou zničit plodinu a samotný strom. Na podzim musí padlé ovoce a listové listy odstranit ze země. V organickém prostředí přežívá mnoho škůdců. Na jaře se znovu přesunou do zdravého stromu.

Závěr

Slivkovité švestky v kultivaci se neliší od obyčejných švestek. Po zasazení jednoho stromu na dvůr bude rodina vybavena čerstvým ovocem a chutným sušeným ovocem.

Řízte oříznutí

Odrůda švestky "Slivky", se objevila z přechodu dvou druhů, na které se podílela turn a třešeň. Mluvící název odhaluje jedno z použití této kultury ovoce. Chuť a složení sušeného ovoce odpovídají švestek. Sušené ovoce se dlouhodobě skladuje, lze ho používat při vaření, je výrobkem pro dietní výživu. Odrůda je pro zahradníky zajímavá nejen pro svou chuť, ale i pro své pravidelné vysoké výnosy, dobrou zimní odolnost.

Popis odrůdy s fotografiemi

Stromy této odrůdy jsou vysoké. Zdravá dospělá rostlina dosahuje výšku 4 metry. Výnos, odolnost proti suchu, zimní odolnost odrůd "Slivky" vysoké. Rok plodnosti. Rostlina je samopodporná.

Plody dávají velké (45 g), kulaté, s hustou, hrubou kůrou hořkou na chuť. Kůra je od dužiny stěží oddělena.

Plody mají barvu modrou, nasycenou. Buničina je žlutozelená s granulovanou strukturou, šťavnatou, může obsahovat malé množství vláken. Kosti jsou velké, snadno se odstraní. Podle hodnocení ochutnávky je průměrné skóre 4.

Při přepravě nejsou ovoce poškozeny. Polotovary ze švestky "Prunes" jsou získány vysoce kvalitní, chutné. K péči a složení půdní odrůdy nepředstavují zvláštní požadavky.

Nebyly pozorovány žádné významné škody způsobené mrazem nebo větrem. Odolnost vůči chorobám a škůdcům je vysoká. Doporučuje se, aby byly v zahradě vysazeny jiné odrůdy švestek za účelem trvale vysokého výnosu.

Květní pupeny jsou velké, hnědé. Střely nejsou dlouhé (0,5 m), rovně. Listy jsou vlnité, husté, zelené pod a nad. Květy kvetou současně s listy. Plody dozrávají pozdě. Výnos není pravidelný.

Výhody:

  • vlastní plodnost;
  • výtěžek;
  • zimní odolnost;
  • sucha tolerance;
  • odolnost proti větru.

Hlavní hodnotou odrůdy "Sušené sýry" je získání sušeného ovoce vysoké kvality a jako produkt pro výrobu džemu, džemu, džemu, kompoty.

Vlastnosti pěstování a péče

Slivka, miluje slunce a vlhkost. Zasazené "sušené švestky" mohou být podél plotů nebo v blízkosti budov, ale osvětlení během dne by mělo dostat dost. Stromy, které rostou ve stínu, se nevyvíjejí dobře, výnosy jsou méně, než je požadováno, chuť plodů se výrazně zhoršuje.

Požadavky na půdu se neliší od požadavků jiných odrůd švestek:

  • volné;
  • s dobrou prodyšností;
  • s normální úrovní kyselosti.

Nížinné oblasti s vysokou hladinou podzemních vod nejsou vhodné pro výsadbu.

Pracuje na výsadbě sazenic, které se uskuteční na jaře. Podzemní vrty, které se připravují na podzim, po sklizni, vyčištění půdy z plevelů a padlých listů. Je třeba připravit humus nebo zralý kompost, bude užitečné při výsadbě. Na jedné rostlině v výsadbovém otvoru přidejte alespoň 2 kbelíky s organickou hmotou. Nejlepší poměr pozemku - humus 2: 1.

Velikost jamek je standardně 50 * 70. Vzorek výsadby v řadě mezi středy jamek je 3 metry, 4 metry pro vzdálenost řádků. Na jílových půdách je možné vykopat jámy hlouběji než 0,7 m, v dolní části je třeba nalít odtok: drcený kámen, malé kamenné oblázky, rozšířená hlína.

Na jaře a v létě sledovat půdu, sušení by nemělo být. "Slivky", ačkoli odrůda odolná proti suchu může ztratit mnoho vaječníků, pokud je půda v průběhu její tvorby suchá. Kořenový růst této odrůdy rychle roste, takže v létě bude muset být odstraněn nejméně pětkrát, pokud nerezaný, výnos je výrazně snížen.

Švestky nebo pravidelné švestky - srovnání odrůd

Recenze

Mnoho pozitivních recenzí o odrůdě "Slivky" je chváleno hlavně kvůli možnosti získání sušeného ovoce a používání ovoce při vaření.

Stupeň "slivky", používaný při výrobě potravin pro děti, vypustil bramborovou kaší. Bramborové pytlíky jsou na vyžádání, maminky nakupují s potěšením, protože děti jíst s velkou chutí.

Dobré recenze o odrůdě "Prunes", jako produkt pro výrobu domácích tinktur.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

5 základních principů výživy pro lidské zdraví

Pro dobré zdraví musí každý člověk dodržovat vyváženou stravu každý den. Díky této dietě se snižuje riziko chronických onemocnění, zlepšuje se vzhled, normalizuje tělesnou hmotnost a energii se objevuje po celý pracovní den.

Čtěte Více

EYE TO EYE: Zdravý a krásný životní styl

Věk člověka je viditelný v jeho očích. Mládež je v dohledu.Hlavní nabídkaPřejděte na navigaciJídlo, které zlepšuje vidění.Základní potraviny, které zlepšují vidění.

Čtěte Více

Produkty užitečné pro ledviny

Aby močový systém fungoval jako hodiny, musíte vytvořit pohodlné prostředí a začít se zdravou výživou. Produkty pro ledviny jsou důležité, protože poskytují tělu základní vitamíny a stopové prvky.

Čtěte Více