Proč jsou jablka užitečné?

Jablka - nejznámější ovoce v naší zemi. Jsou nejen velmi chutné, ale také velmi užitečné. Můžete psát celé knihy o výhodných vlastnostech jablek. Zde se stručně zvážíme jen některé z nich.

80-90% hmotnosti jablek je voda. Jablka obsahují:

- Cukr (od 5 do 15%).

- Vitamíny A, C, B1, In2, In6, R, E. Jablka mají o 50% více vitamínu A než citrusové plody. A jablka obsahují vitamín B2 - v jablkách je více než u jiných druhů ovoce. Také se nazývá "vitamin chuti k jídlu". Je nezbytné pro normální trávení a růst.

- Stopové prvky: draslík, sodík, železo, mangan, vápník, hořčík, síra, hliník, bór, vanad, molybden, nikl, fluor, chrom, zinek!

- Organické kyseliny (0,3-0,9%).

Takže jaké jsou výhody těchto látek a jablek obecně?

10 užitečných vlastností jablek

1. Jablka snižují hladinu cholesterolu v krvi a zabraňují vzniku aterosklerózy.

Vzhledem k vysokému obsahu pektinu a rostlinných vláken snižují jablka hladinu cholesterolu v krvi. Jedno jablko se slupkou obsahuje 3,5 gramů vlákniny, což je více než 10% denní lidské normy. Jablko bez kůry obsahuje 2,7 g vlákniny. Nerozpustné vláknové molekuly se připojují k cholesterolu a přispívají k jeho odstranění z těla. Takto snižují riziko udušení krevních cév s cholesterolovými plaky.

Pektin navíc posiluje stěny cév a pomáhá předcházet vzniku aterosklerózy.

Konzumace 2 jablek denně snižuje hladinu cholesterolu o 16%. A pokud navíc jíst jednu hlavu cibule denně a vypít 4 šálky zeleného čaje, riziko srdečních záchvatů se snižuje o 32%.

2. Jablka pomáhají normalizovat trávení

Dietní vláknina, kterou jsme diskutovali výše, nejen pomáhá udržovat hladinu cholesterolu v krvi, ale také zabraňuje zácpě. Pektin pomáhá vyrovnat se s průjmem (průjem). Pektin absorbuje toxiny a jedy ve střevě, stimuluje peristaltiku (kontrakci), zabraňuje procesům fermentace, tvorbě žlučových kamenů.

Jablka jsou považována za dobrý přírodní prostředek proti trávení. A vzhledem k vysokému obsahu vitaminu G je dobré je použít k zvýšení chuti k jídlu.

Jablka jsou užitečná, aby se zabránilo nevolnosti a zvracení.

3. Jablka jsou vhodná pro nedostatek vitamínů (nedostatek vitamínů).

Jablka jsou používána pro avitaminózu, anémiu, protože obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů. Ze šťávy z kyselých jablek získávejte jablečně kyselý železný extrakt, který se používá k anémii.

Jablečná šťáva má mnoho krevních prvků - železa a manganu. Obsahuje draslík, sodík a vápník v optimálním poměru, proto dobře posiluje kardiovaskulární systém.

4. Jablka mají tonický efekt.

Jablka mají tonizující účinek a zvyšují odolnost těla před působením záření. Posilují imunitní systém.

Jablečný džus má dobrý tonizační efekt. Je velmi užitečné pro přední sportovní životní styl, stejně jako pro lidi s mentální prací a pro ty, kteří vedou sedavý životní styl.

Vysoký obsah cukrů (především fruktózy) a organických kyselin přispívá k normalizaci metabolismu a obnovení těla po cvičení.

Jablečná šťáva je velmi užitečná pro pacienty po infarktu a pomáhá jim v období zotavení. Je však třeba si uvědomit, že mnoho užitečných látek, které jsou v čerstvém jablečné šťávě, je skladováno krátkodobě (1-2 hodiny) a v průmyslově balené šťávě a kompotě nejsou vůbec uloženy.

5. Jablka jsou užitečná pro cukrovku.

Navzdory skutečnosti, že jablka obsahují mnoho cukrů, jsou u diabetiků užitečné, jelikož cukry v jablkách jsou převážně fruktozou, ale nezpůsobují krevní cukr (tzv. Hyperglykémie).

6. Jablka normalizují metabolismus

Jablka obnovují metabolismus, normalizují rovnováhu soli, pomáhají omlazovat tělo a zpomalují proces stárnutí.

Buničina jablek je užitečná pro pacienty, kteří podstoupili operaci. Zvyšuje schopnost těla co nejrychleji léčit stehy a imunitní aktivitu.

7. Jablka jsou dobré pro mozek.

Fosforové makronutrienty obsažené v jablkách stimulují činnost mozku a posilují nervový systém. Pokud tedy trpíte nespavostí, snažte se jíst jablko před spaním nebo vypít sklenici jablečného džusu.

Jablečný džus je užitečný k tomu, aby dítěti chvěl dítě - má uklidňující účinek.

8. Jablka chrání před rakovinou

Apple peel obsahuje velké množství antioxidantu quercetin, který společně s vitamínem C zabraňuje nežádoucímu ovlivnění volných radikálů v těle.

Pektin a nerozpustná vlákna mají také protinádorový účinek. Zabraňují zácpě a odstraňují škodlivé látky z těla. Snižují tak pravděpodobnost vývoje rakoviny tlustého střeva - pohromy moderní civilizace způsobené nedostatečnou spotřebou rafinovaných a nepřirozených potravin.

9. Jablka mají dezinfekční vlastnosti.

Apple phytoncides jsou účinné proti patogenům dyzentérie, Staphylococcus aureus, Proteus a viru chřipky A. Antimikrobiální aktivita fytoncidů se zvyšuje od okraje plodu ke středu.

Jablka vykazují vlastnosti proti toxinům, dezinfikují ústní dutinu, chrání zuby před kazem a eliminují halitózu. Kromě toho má nezralé ovoce větší dezinfekční vlastnosti než dospělé.

10. Jablka čistí tělo toxinů a toxinů.

Pektiny vážou a odstraňují z těla soli těžkých kovů (arsen, olovo).

Jablka zabraňují tvorbě kyseliny močové. Proto jsou užitečné při dnu, chronickém revmatismu. Kvůli jeho diuretickému působení jablka také přispívají k odstranění škodlivých látek z těla.

Složení jablek obsahuje kyselinu chlorogenovou, která spolu s pektinem podporuje vylučování oxalátových solí kyseliny šťavelové z těla.

Je dobré vědět.

Je lepší používat čerstvé jablka, protože v nich obsažený vitamin C je rychle oxidován ve vzduchu. Kromě toho obsahují samy o sobě látky, které mohou oxidovat vitamín C. A tepelné ošetření vede k destrukci těchto látek a ke snížení tělesného vitamínu C.

Snažte se neříznout kůru z jablek, protože obsahuje velké množství pektinu a vláken.

Nejíst zhnité ovoce, a to ani tehdy, když z nich hnijete. Dokonce i při sotva zřetelném poškození plodu jedy - mitotoxiny, které se šíří po plodu. Mitotoxiny mají škodlivý účinek na srdce, játra a přispívají k výskytu rakoviny.

Jsou jablka užitečné pro každého?

U některých onemocnění mohou být různé druhy jablek kontraindikovány.

Například pacienti s žaludečním vředem, duodenálním vředem a gastritidou s kyselými odrůdami jablek s vysokou kyselostí jsou kontraindikovány. Je zakázáno jíst syrové jablka vůbec - je to nejlepší je nahradit zapečené nebo namočené jablky. Současně jsou zelené jablky, loupané a strouhané, používané jako lék na gastritidu.

Pokud máte obavy z kolitidy nebo urolitiázy, nejlépe jablka konzumují ve formě brambor.

Hodnota jablek mimo jiné spočívá v tom, že jsou k dispozici po celý rok. Populární moudrost říká: "Jedno jablko denně vás osvobodí od nutnosti navštívit lékaře." Jezte jablka a nezabíjejte!

Jablka - složení, prospěšné vlastnosti a poškození

Obsah

Jablko je ovocem domestikované Malus domestica rodiny Rosaceae. Plody jsou kulaté a mají průměr 5-10 cm. V barvě jsou všechny odstíny červené, zelené nebo žluté. Mnoho odrůd má velmi sladké ovoce.

Jablka se jedí čerstvá nebo zpracovaná. Často se používají jako náplň na koláče. V Evropě jsou smažené jablka slouženy jako příloha pro klobásové nebo vepřové pokrmy. 1

Nejlepší odrůdy jablek byly chovány před více než 2000 lety. Světová sklizeň jablek dosahuje v průměru více než 60 milionů tun ročně, z nichž většina je vyráběna v Číně. Více než polovina konzumovaných plodin je čerstvá. V Americe, ⅕ plodiny jsou používány k výrobě ocet, džus, želé a konzervy. O ⅙ konzervované jako výplň v dortu a ve formě appleauce.

V Evropě, většina sklizně jde jablečný, víno a brandy. Největšími producenty jablek jsou Čína, USA, Indie, Turecko, Polsko, Itálie, Chile, Rusko, Velká Británie, Irák, Nizozemsko a Španělsko. 2

Složení a kalorie jablka

Jablka jsou druhým nejoblíbenějším ovocím na světě. Jsou nejen chutné, ale také slouží jako důl karbohydrátů, minerálů, vitamínů a antioxidantů.

Jablka kalorií jsou nízké - 47 kcal / 100 gr.

Složení ve 100 g:

  • Komplexní sacharidy. Celulóza, fruktóza - 9,5 g. 3 Jablka obsahují hodně vlákniny a pektinu - 1,8 gr. Spolupracuje s dalšími fytonutrienty, snižuje hladinu tělesného tuku a cholesterolu.
  • Antioxidanty. Většina se vyskytuje v kůži: katechin, prokyanidiny, kyselina chlorogenová a arizridin. 4 Neutralizují volné radikály a jejich negativní účinky. Tím se zabrání vzniku mnoha nemocí. 5
  • Fenoly. Je to jako radikální pomocníci. Antioxidační aktivita fenolů díky redoxním vlastnostem. 6 Polyfenoly jsou zodpovědné za barvu, chuť a kvalitu ovoce. Z těchto důvodů se jablka po čištění hnědou - takže o-chinony tvoří antiseptikum, které chrání jablko před bakteriemi. Když řeznete jablka, poškození z řezu způsobí reakci - "enzymatické opékání". Jablka s vysokým obsahem fenolů jsou zdravější, ale ztmavují rychleji než jablka s nízkými hladinami. 7
  • Flavonoidy. Jedná se o prevenci srdečních onemocnění. 8 Studie ukazují, že jíst jablka je prevence rakoviny kolorekta. Žádné jiné ovoce nemá tuto schopnost. Jablka obsahují quercetin, kaempferol a myrcetin, antokyany poskytují červený odstín. Posilují srdce, pomáhají předcházet tvorbě tuků a ateroskleróze. 9
  • Vitamíny: C - 11 mg. V červeném ovoci je vitamin A - 0,02 mg. Také jsou prezentovány vitaminy B, minerály a stopové prvky.

V žvýkaných a nasekaných semenách jablek se amygdalin přemění na jedovatý kyanid, který může vést k smrti. Kyanid se objevuje pouze v poškozených semenech, takže polknutí několika celých semen neškodí zdraví. 10

Užitečné vlastnosti jablek

Přínosy jablek jsou snížit riziko chronických onemocnění, včetně cukrovky typu 2, rakoviny, onemocnění srdce a demencí. 11

Živá věda píše o výhodných vlastnostech jablek: "Jablka mohou zmírnit účinky astmatu a Alzheimerovy nemoci. Odstraňují nadváhu, zlepšují zdraví kostí, funkci plic a chrání trávicí trakt. " 12

Jíst jablka zdravější v přírodní formě. Obsahují silnou směs živin a vláken, které jsou pro zdraví zdravější než jablečný džus. 13

Pro svaly

Jablka obsahují kyselinu ursolovou, která pomáhá předcházet ztrátám svalů způsobeným věkem nebo chorobou. Sloučenina se nachází v odlupování jablek - zvyšuje svalovou hmotu a snižuje usazeniny tuku. 14

Pro srdce a krevní cévy

Používejte nejméně 30 gramů. za den vlákniny, 15 g. Pektiny, které jsou obsaženy v čerstvých jablkách, slouží jako prevence kardiovaskulárních onemocnění včetně mrtvice. 15

Studie z jablečného džusu ukázala, že jako ovoce pomáhají předcházet zaneseným tepnám. 16

Jíst jablka snižuje riziko koronární choroby srdeční, snižuje riziko mrtvice o více než 50%. 17

Pro nervy

Jablka chrání neuronální buňky před neurotoxicitou způsobenou oxidací a mohou hrát důležitou roli při snižování rizika neurodegenerativních poruch, jako je Alzheimerova choroba. 18

Pro dýchání

Studie ukázala, že jíst jablka je spojena s nízkým rizikem vzniku astmatu. 19

Pro trávení

Zdravá výživa pro lidi by měla obsahovat složité sacharidy, které zlepšují výměnu žlučových kyselin a stimulují trávicí aktivitu. 20 Dospělá osoba, která má zácpu ke zlepšení motorické funkce hrubého čípku a vyčistí střeva, by měla používat čerstvé jablka a zeleninu - nejméně 200 gramů denně. 21

Pro pankreasu a diabetiky

Konzumace jablek snižuje riziko diabetu typu II podle finské studie. 3 porce jablek denně sníží riziko diabetu o 7% kvůli své úloze při regulaci cukru v krvi. Jablka obsahují sloučeniny, které mohou stimulovat beta buňky v pankreatu k produkci inzulínu, zvyšují příjem glukózy z krve stimulací inzulínových receptorů. 22

Polyfenoly na jablkách snižují hladinu cukru v krvi a stimulují slinivku k produkci alfa-amylázy a alfa-glukosidázy závislých na inzulínu, což zabraňuje přeměně komplexních sacharidů na jednoduché cukry. 23

Pro ledviny

Oxaláty jsou soli, které se hromadí v ledvinách a ureterech. Jablka jsou produkty, které snižují hladinu kyseliny šťavelové a zabraňují tvorbě solí a ledvinových kamenů. 24

Pro kůži

Fenoly odolávají ultrafialovému záření a chrání pokožku a vlasy. 25

Pro imunitu

Sdružení užívání jablek a nízké riziko rakoviny bylo potvrzeno třemi studiemi. Jablka mají silnou antioxidační aktivitu a inhibují vývoj rakoviny jater a buněk rakoviny tlustého střeva. To má stále zásluhu na antimutagenních a protizánětlivých účincích.

Jablka zabraňují karcinogenezi kůže, prsu a tlustého střeva. Epidemiologické pozorování ukazují, že pravidelná konzumace jednoho nebo několika jablek denně může snížit riziko rakoviny plic a tlustého střeva. 26

Amygdalin v semenách jablka inhibuje vývoj a reprodukci rakovinných buněk. 27

Škody a kontraindikace jablek

Přínosy jablek byly studovány a potvrzeny mnohokrát, ale je třeba si uvědomit kontraindikace:

  • Dva druhy alergií na jablka: jíst a vystaveny pylům jablečných květů. 28
  • Vysoká hladina cukru. Jablka mají hodně fruktózy, zvláště u sladkých odrůd, takže každá osoba s vysokou hladinou inzulínu musí být opatrná.
  • Infekce drozdů a kvasinek. Jíst jablka by měla být omezená, pokud jste náchylní k kvasinkovým infekcím. 29

Problémy s gastrointestinálním traktem a ledvinovými kameny jsou důvodem, proč jdete s lékařem, pokud máte po jídle jablka zhoršené onemocnění.

Apple Recepty

Jak si vybrat jablka

Většina lidí si vybírá ovoce ve vzhledu. Ale to není vždy správné:

  • Chovatelé při snaze o jasnost a vnější krásu zapomněli na chuť. Někdy jablka vypadají krásně, ale jsou bez chuti.
  • Vyberte si ovoce s lesklou, nudou pokožkou.
  • Jablko by mělo být pevné, bez záhybů a tmavých skvrn. 30

V roce 2015 americká potravinářská a léková správa (FDA) vynesla jablka "pokrytá ledem", která při řezání neztmavne. 31

Vzhledem k tomu, že většina obsahu antioxidantů jablka je v kůži, je výhodnější jíst ji bez jeho čištění. Pesticidy se však hromadí v horní vrstvě plodu a okolních vrstev buničiny. Takže se podívejte na přírodní jablka, která neobsahují pesticidy a jiné škodlivé chemikálie. Pokud si koupíte pravidelné jablka, namočte je v 10% roztoku octa. To pomůže odstranit pesticidy a škodlivé bakterie.

Jak ukládat jablka

Jablka, která dozrávají na konci léta, nejsou vhodná pro dlouhodobé skladování. Odrůdy, které dozrávají v pozdním podzimu, lze skladovat po dobu jednoho roku.

Pro dlouhodobé skladování jablek je možné je stříhat a sušit ve speciálních zařízeních, na plechu v peci nebo na volném prostranství. 32

Plátky jablek rychle ztmavují kvůli melaninu, což dává hnědou barvu. Dejte nakrájené jablka do chladničky - tím zpomalíte chemické reakce a oxidační proces. Posypte otevřenými plochami nakrájených jablek ananasem nebo citrónovou šťávou, abyste zpomalili jejich ztmavnutí. Blanchejte jablka ve vroucí vodě po dobu 4-5 minut. To je vhodné pouze pro jablka, které chcete vařit, protože to změní jejich strukturu.

Výhody jablek

Vitamíny v jablkách

Jablka jsou užitečná absolutně všem - zdravým lidem i těm, kteří trpí různými nemocemi. V čerstvě vybraných jablkách je spousta vitaminů. Rozumíme, jaké výhody vitamínů a minerálů z jablek:

  • Vitamin A v jablkách je o 50% vyšší než u pomerančů - tento vitamin pomáhá chránit před nachlazeními a jinými infekcemi a udržuje si dobrý dojem.
  • Vitamin G nebo B2 v jablkách více než jiné ovoce. To se nazývá "vitamin chuti k jídlu" a zajišťuje normální trávení a růst, udržuje integritu nervového systému.
  • Vitamín C - jedno kyselé jablko tvoří čtvrtou část denního požadavku na vitamín; Nejlepší lék na prevenci infekčních onemocnění, nedostatek vitamínů a anémie, což je nenahraditelný prvek při syntéze kolagenu, regulace srážení krve, normalizace cév. Díky vitamínu C má jablka protizánětlivý účinek. Vitamin C má příznivý účinek na imunitní systém, posiluje stěny cév, snižuje jejich propustnost vůči toxinům, zmírňuje edém a podporuje rychlé zotavení síly po dlouhé nemoci.
  • Draslík - tento stopový prvek je mírný diuretikum. Přispívá k odstranění edému těla, reguluje obsah tekutin a normalizuje ledviny.
  • Železo je nejlepší lék na léčbu anémie. Zvláštní kvalita železa u jablek je navíc dobrá biologická dostupnost. Jablka bohatá na železo jsou zvláště prospěšné pro děti a těhotné ženy.
  • Fosfor - účinně stimuluje činnost mozku a je nepostradatelným prvkem pro eliminaci nespavosti.
  • Zinek je skvělý pomocník při posilování imunitního systému. Kromě toho zinek pomáhá při snižování hmotnosti.
  • Pektiny - poskytují tělesnou odolnost proti těžkým kovům, toxickým a radioaktivním látkám (zvláště pro pracovníky v nebezpečných průmyslových odvětvích) a také odstraňují přebytek cholesterolu z jater.
  • Jód - jeho množství v jablkách je mnohem víc než v jakémkoliv jiném ovoci (jablka jsou nižší než jódová nadřazenost pouze u mořských plodů), což je vynikající profylaktický prostředek pro onemocnění štítné žlázy.
  • Hořčíkové soli - snižují riziko aterosklerózy.
  • Taniny jsou dobré profylaktické látky pro urolitiázu, dnu.
  • Kyselina listová - otupuje pocit hladu, protože jablečné půstné dny jsou tak oblíbené a užitečné.
  • Organické kyseliny - jablečná, vinná, citronová: narušují fermentační procesy ve střevě, zabraňují nadýmání a nadýmání.

Jablko

Jablka jsou ovoce, které jsou nejen chutné, ale mají také vynikající příznivý účinek na lidské tělo. Obsah užitečných živin a vitaminů je vysoký.

Složení jednoho jablka je přibližně následující:

  • 80-90% jablka se skládá z vody;
  • Jablka obsahují cukr od 5 do 15%;
  • Obsah vláken je přibližně 0,6%;
  • Jablka obsahují vitamíny: A, B, B1, B2, B6, P, E;
  • Karoten;
  • Jablka jsou bohatá na stopové prvky, jako je vápník, draslík, sodík, železo, mangan, hliník, fluor, chrom, zinek, hořčík, bór, síra, vanad a nikl;
  • Obsah škrobu jablka - 0,9%;
  • Pektin - 0,27%;
  • Obsah organických kyselin se pohybuje od 0,3 do 0,9%

Užitečné vlastnosti jablek

Jablka mají prospěšné látky, které mají příznivý účinek na lidské tělo. Obsah vitaminů a živin v nich činí z nich nepostradatelný produkt. Takže uvádíme:

  • Nižší cholesterol. Jablka obsahují pektin, stejně jako rostlinná vlákna. To přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, což je odvozeno přidáním molekul nerozpustných vláken. Proto je sníženo riziko udušení krevních cév s cholesterolovými plaky.
  • Snížení rizika aterosklerózy. Pektin, který je obsažen v jablkách, posiluje stěny cév, čímž zpomaluje aterosklerotický vývoj.
  • Normalizace trávicího procesu. Látky nalezené v jablkách se mohou vypořádat se zácpou. Také jíst jablka pomůže vypořádat se s průjem. Absorpce toxinů a jedů ve střevě hraje obrovskou roli v těle, navíc jablka zasahují do procesů fermentace, tvorby kamenů. Také jablko je dobrý bojovník proti trávení. Jablka zabraňují nevolnosti a zvracení, stejně jako zvyšují chuť k jídlu. Role jíst jablka je skvělá pro trávení a všechny výše uvedené jsou jen součástí jejich důležité role v trávicím procesu.
  • Zlepšete metabolismus. Jablka mohou zlepšit metabolické procesy v těle. Mohou normalizovat a obnovit vyvážení soli. Kromě toho mohou jablka zpomalit proces stárnutí, omlazovat tělo. Hovorová slova "omlazující jablko" má právo existovat, protože schopnost opravit buňky a omlazovat tělo je vědecky prokázána. Buničina jablek je užitečná pro ty, kteří podstoupili operaci. Imunita je obnovena, hojení těla se objevuje v akcelerovaném režimu.
  • Pomoc s nedostatkem vitamínu. Stopové prvky a vitamíny obsažené v jablkách pomáhají vyrovnat se s avitaminózou a anémií. Extrakt potřebný pro anémiu je vyroben z kyselé šťávy z jablek. Kardiovaskulární systém je obecně posílen i látkami obsaženými v jablkách.
  • Jablka neubližují diabetikům. Přestože obsahují mnoho cukrů, ale nepříznivě neovlivňují stav diabetiků. Je to proto, že cukr v jablkách je převážně fruktóza, ale nepřispívá k hyperglykémii.
  • Zlepšení aktivity mozku a centrálního nervového systému. Jablka obsahují fosfor, pozitivní vliv na práci mozku. Pro nervový systém jsou jablka také užitečné: například pokud trpíte nespavostí nebo vaše dítě pláče. A ve skutečnosti av jiném případě jablečný džus pomůže uklidnit a usnout.
  • Ochrana před rakovinou Díky antioxidantu quercetin a vitaminu C mohou volné radikály mít obtížný účinek na lidské tělo. Kromě toho pektin a nerozpustná rostlinná vlákna, jak již bylo zmíněno, odstraňují škodlivé látky včetně karcinogenních látek z těla. Za prvé, látky obsažené v jablkách odolávají vývoji rakoviny tlustého střeva.
  • Ochrana proti toxinům. Pektin je schopen odstranit soli kovů, jako je olovo a arsen, současně je spojovat. Používání jablek vede také k omezení produkce kyseliny močové, což je, jak je dobře známo, způsobeno onemocněními kloubů. Jablka mají diuretický účinek. Kombinace pektinu s kyselinou chlorogenovou odstraňuje soli kyseliny šťavelové.
  • Dezinfekční vlastnosti. Phytoncidy v jablkách chrání před takovými problémy, jako je úplavice, Staphylococcus aureus, chřipka A. Antimikrobiální účinek je nejaktivnější vůči středu plodu. Jablka dokáží překonat nepříjemný zápach z úst a zabránit vzniku kazu.
  • Posílení imunitního systému. Jablka mají na tělo tonický efekt. Mají také účinky proti radiaci. Jablečný džus bude užitečný pro sportovce, kteří sledují svůj tvar a výživu a ti, kteří se trochu pohybují. Taková šťáva je zvláště užitečná pro lidi, kteří se zabývají duševní činností. Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva je také užitečná pro ty, kteří utrpěli vážná onemocnění a záchvaty, jako je infarkt.

Jak můžeme vidět, jablka mohou pozitivně ovlivnit tělo a jejich použití může snížit riziko mnoha nemocí, od prostého nachlazení až po nejzávažnější. Můžete dosáhnout toho, že tělo bude silnější a bezpečnější.

Energie a výživná hodnota jablek

Množství kalorií obsažených ve 100 g jablka je 47 kcal, což znamená, že může být použito s různými dietami.

Obsah bílkovin - 0,4 g;

Sacharidy - 9,8 g.

Jíst takové ovoce jako jablka neodráží špatně na obrázku. Naopak jablkám se doporučuje udržovat tělo v dobrém stavu a bojovat proti nadměrné hmotnosti.

Škodlivé vlastnosti jablek

Existují také škodlivé vlastnosti. Jsou mnohem menší, jsou výsledkem individuálních intolerancí jednotlivců. Zvažte, co mohou jablka ublížit.

  • Nebezpečí monodiet. Ti, kteří dodržují přísné mono-diety, zahrnující prakticky jen jablka ve stravě, mohou být zklamáni. V případě "předávkování" jablek není zlepšení trávení, ale výskyt kolitidy, nebo jejich zhoršení může dojít.
  • V případě kardiovaskulárních chorob byste se měli vyvarovat konzumace sladkých odrůd jablek.
  • Při gastritidě a vředech jsou jablka kontraindikována. A v jakékoli formě - zda je to džus nebo pyré. Mohou zhoršit nemoc a způsobit spousty potíží.
  • Jablka jsou často ošetřována škodlivými látkami pro rychlý růst a dlouhodobé skladování, respektive začnou ztrácet své příznivé vlastnosti. Snažte se rozlišit kvalitní jablka od škodlivých a "plastových". Nejlepší možností jsou zahradní jablka.
  • Individuální nesnášenlivost může hrát určitou roli. Ujistěte se, že jablka nemáte nic špatného tím, že budete mluvit s lékařem. Koneckonců, osoba často má nějaké skryté nemoci, stane se, že dokonce i lékaři o nich neví. Pokuste se také vyhnout se přejídání.

Jak si vybrat jablka

Jak si vybrat ty správné jablka - to je docela vážná záležitost, protože moderní výrobci jsou připraveni na to, aby jejich jablka vypadali čerstvě a voňavě. Pro jablka mají všechny užitečné vlastnosti a jejich použití má pozitivní vliv na vaše tělo, dodržujte pravidla:

  • Věnujte pozornost zemi, ve které se pěstují jablka. Nejlepší je koupit ta jablka, která se ve vaší zemi pěstuje a ještě lépe ve vaší oblasti. V tomto případě vám pravděpodobně neublíží. Jablka, která jsou pěstována uprostřed Ruska, jsou zdravější než jahody na jihu. Snažte se nepoužívat dovážené jablka - s největší pravděpodobností byly zpracovány za účelem dlouhodobého skladování a přepravy.
  • Vůně jablek musí splňovat jeho standardy. Pokud jablka necítí tak, jak by měla - pak si je koupit nestojí za to.
  • Kůra by měla být zbavená vrásek, škrábanců a ztmavnutí, jablko by mělo být silné.
  • Jablka musí být čistá. Někdy se otírají, aby se zachovala barva a prezentace. Bude to těžké umýt, a to není nutné - je lepší nechat se riskovat vaše tělo, bude z těchto jablek užitečné. Přírodní čistota je vždy patrná.

Jak nejlépe jíst jablka

Nejužitečnější je samozřejmě jíst jablka. Můžete dokonce jíst kosti, ale vezměte si to velmi pečlivě: obsahují živiny, ale nadbytek může negativně ovlivnit tělo. Je lepší omezit buničinu, a pokud je jablko vysoké kvality, jíst s kůrou.

Jablečný džus je také dobrý. Ale ne všichni výrobci šťávy splňují normy kvality. Proto je nejlepší pít čerstvý džus.

Můžete si vyrobit ovocné saláty. Hlavní věc je, že všechny jejich složky jsou správně kombinovány.

Pečené jablko je tradiční ruský dezert. Obvykle je však velmi sladká a ne každý se bude líbit.

Apple jam a džem bude také dobrý dezert.

Charlotte - oblíbený jablečný koláč, dezert, který je vhodný pro čaj.

Jablko je tedy velmi zdravé ovoce s obrovským množstvím příznivých vlastností. Jíst jablka vás může ušetřit od návštěvy lékaře!

Jaké jsou užitečné jablka pro naše tělo?

Zjistěte výhody jablek pro prevenci onemocnění.

Známé a milované jablka jsou nejen voňavé, křupavé, krásné a chutné, ale také neobvykle zdravé ovoce.

Jablko je téměř 80% vody a zbývajících 20% obsahuje živiny: vlákninu, organické kyseliny (jablečnou, vínnou a citronovou), vitamíny A, B1, B3, PP, C a také železo, jod,, hořčík, sodík, fosfor atd.

Proč jsou jablka pro trávení?

  • Jablka obsahují dostatečné množství vitaminu G, což přispívá k normálnímu trávení a růstu.
  • Kvůli přírodním kyselinám obsaženým v jablkách, které společně s taniny uklidňují fermentační procesy ve střevech, pomáhají jablka přirozené čištění a obnovení střev, potlačují plynatost a nadýmání.
  • Pektin obsažený v jablkách jemně působí na střeva jako projímadlo. Jablka se používají k prevenci zácpy. Abyste to udělali, je ráno, abyste jíst na prázdném žaludku jednu nebo dvě kyselé jablka. Také pečená jablka jsou užitečná pro boj s chronickou zácpou.
  • Jablka obsahují látky, které zastavují růst rakovinných buněk v trávicích orgánech a v celém těle.
  • Jablko je nízkokalorický výrobek, a proto je jednou z hlavních složek stravy pro hubnutí.

ČTĚTE: Enterovirusy - co to je

Jaké jsou užitečné jablka pro prevenci jiných nemocí?

  • Jód obsažený v jablkách ve větším množství než v mnoha jiných plodech je pozoruhodnou prevencí onemocnění štítné žlázy.
  • Jablka jsou bohatá na vitamín A, což pomáhá předcházet nachlazení a dalším infekcím, stejně jako podporuje dobrý zrak.
  • U jablek, obzvláště kyselých, existuje hodně vitamínu C, který přispívá k ochraně imunitního systému a zotavení z infekcí, stejně jako posilování stěn cév a snížení jejich permeability na toxiny.
  • Jablka obsahují phytoncides, které inhibují příčinné faktory viru chřipky, dyzentérie, Staphylococcus aureus.
  • Draslík obsažený v jablkách spolu s taniny je preventivní opatření proti nemocem močového měchýře, zabraňuje ztrátě soli a rozvoji urolitiázy.

ČTĚTE: Laryngitida: jak se tomu vyhnout

  • Jablka mají mírný choleretický účinek, čímž zabraňují vzniku onemocnění žlučníku, tvorbě kamenů a cholecystitidě. Zvláště užitečné v tomto případě čerstvé jablečné šťávy.
  • Jablka snižují hladinu cholesterolu v krvi na 30%. Ovoce s nízkým obsahem cukru se doporučují pacientům s cukrovkou, neboť mají příznivý vliv na změnu hladiny cukru v krvi.
  • Pravidelná konzumace jablek a jablečného džusu zabraňuje zničení mozkových buněk a ztrátě paměti.
  • Jablka jsou vážným čističem krve a lymfatického systému a také mají příznivý účinek s nízkým krevním tlakem a zabraňují tuhnutí cév.
  • Jablka jsou užitečná pro osoby trpící revmatismem, dnou, aterosklerózou a kožními nemocemi.
  • Jablka chrání zuby před ničením. Jablko, které jezdí ráno, může nahradit tradiční zubní kartáček za zubní pastu nebo prášek.

Co jsou užitečná jablka a jak je používat

  • Optimální pro oživení použití čerstvých jablek v jejich přirozené formě, nastrouhaný na hrubé struhadlo, pečené ovoce nebo čerstvé šťávy.
  • Čím delší jsou jablka uložena, tím méně vitamínů a živin, které mají.
  • Kyselé a divoké odrůdy jablek jsou mnohem výhodnější pro tělo, protože obsahují několikrát více živin než domácího ovoce.
  • Čerstvé jablka přispívají k hojné sekreci žaludeční šťávy, a proto jablko, které se jíst před večeří, pomáhá tělu rychle se vyrovnat s trávením a lépe tráví potravu.

Co jsou užitečná jablka - varování

  • Semena jablek obsahují látky, vitamíny a enzymy, které brání výskytu rakoviny, stejně jako dostatečné množství jódu. Nicméně, neměli byste zneužívat jablková semena: obsahují malé množství nebezpečné látky, kyselina kyanovodíková.
  • Jablka s vysokým obsahem cukru mohou poškodit zdraví vašich zubů.
  • Jablečné jablka by neměly užívat lidé s žaludečním vředem a duodenálním vředem, stejně jako s gastritidou s vysokou kyselostí.

Přihlaste se k našemu telegramu a buďte si vědomi všech nejzajímavějších a nejrelevantnějších novinek!

10 důvodů jíst jablka. Jejich výhody tělu!

Existuje obrovský počet produktů, které přinášejí lidskému tělu velké výhody. Jedním z vedoucích pozic v této oblasti jsou jablka. V Anglii je dokonce i následující řeč: "Jezte několik jablek denně a váš lékař je zaručený, že zůstane nezaměstnaný." Co přesně je jejich přínos pro tělo, bude popsáno v tomto článku. Některé fakty nejsou pro mnohé známé, proto doporučuji číst.

Jablka mohou chránit před anémií

Tento unikátní produkt obsahuje obrovské množství železa, takže bez výjimky lékaři a odborníci na výživu doporučují jíst několik jablek denně. Zahrnutím těchto látek do stravy budou preventivní opatření proti anémii a výrazně zvýší hladinu hemoglobinu v krvi.

Výhody jablek pro lidský mozek

Přírodní džus těchto plodů a slupky obsahuje kvercetin, který zabraňuje vývoji Alzheimerovy choroby. Tento stopový prvek zlepšuje paměť a schopnost rozhodovat v nouzových situacích zvýšením hladiny neurotransmiteru acetylcholinu.

Jablka jako prevence rakoviny

Je to čerstvá jablečná šťáva, která pomáhá zabránit vzniku rakovinných buněk. Má obzvláště silný účinek na onkologii jater, mléčných žláz a konečníku. Němečtí vědci prokázali pozitivní vliv jablek na lidské tělo. Snižují riziko onkologie o 30-40 procent.

Odstraňování jablek

Tento výrobek skutečně pomáhá ztratit ty extra kilo. Není divu, že na jablkách vychází mnoho diet pro hubnutí. Obsahují vlákninu a spoustu vody, vitamínů a minerálů, otupují pocit hladu a naplňují žaludek. Pro lidi, kteří mají dietu, můžete udělat jablkový půst den bez následků pro zdraví těla.

Výhody jablek pro kardiovaskulární systém

Jezte dvě jablka denně a hladina cholesterolu klesne o 10-20 procent. Dietní vláknina a stopové prvky obsažené v tomto ovoci mohou posílit stěny cév a zlepšit krevní oběh.

Jablka pro zpevnění kostní tkáně

Největší přínos pro kosti pochází z jablek pro ženy a děti. Obsahují mnoho bóru a flavonoidní fluorinu, které snižují riziko osteoporózy. Lékaři doporučují zejména jablka pro jídlo v těhotenství a menopauze, kdy jsou kosti vystaveny největšímu zatížení.

Výhody pro játra a žlučník

Jen jedno jablko denně může snížit riziko vzniku žlučových kamenů. Jablečný džus a šťáva čistí játra dobře, odstraňuje z ní všechny toxiny.

Výhody jablek pro lidskou pokožku

Pektiny obsažené v tomto ovoci přispívají k produkci kolagenu, který činí pleť pružnou a čistou. Existuje mnoho receptů pro speciální masky, které fungují lépe než jakákoli kosmetika.

Prevence astmatu

Lékaři předepisují přírodní jablečný džus téměř všem trpícím touto chorobou. Astma je pak mnohem snazší, protože tělo získává extra sílu a energii k boji.

Jablka pomáhají bojovat s zubním kazem

Zubní lékaři doporučují konzumovat jablko za půl hodiny po jídle, což odstraní zbytečné zbytky zubů a vyčistí prostor mezi zuby. Jablko samozřejmě nenahradí zubní kartáček, ale jako alternativu po jídle je to docela vhodné.

Jezte toto zdravé a chutné ovoce každý den, protože jeho výhody pro tělo jsou obrovské. Poté jistě vám poděkuje za jeho pohodu a vysokou úroveň energie.

Přihlaste se k odběru blogů a získejte nové užitečné tipy: Nové články Tvoya-Life e-mailem

Jablka: výhody a poškození těla, kontraindikace. Jaké jsou cenné jablka pro ženy?

Nejoblíbenější plody na světě jsou jablka. Přínosy a poškození těla těchto plodů byly diskutovány tolikrát, že je někdy obtížné pochopit, zda stojí za to, aby je chválili tolik. Jak spravedlivé je výrok: "jablko na večeři - a nejsou žádné nemoci"? Je možné naopak zpomalit jablka? Pokud nemůžete s jistotou odpovědět - připojte se, najdeme společně "okamžik pravdy".

Výběr jablek podle barvy

Zralé jablka, v závislosti na odrůdě, mají jinou chuť a barvu. Výběr jablka na základě chuťových preferencí - nejlepším způsobem. Je rozumnější analyzovat stav vašeho zdraví, abychom pochopili, které jablka přinesou více výhod. Vlastnosti ovoce, které se liší barvou, neodpovídají.

Zelené jablko

Takové dary jabloní jsou tělem snadno vnímány a velmi zřídka způsobují alergické reakce. Vysoký obsah kyseliny jablečné činí z nich vynikající "pomoc" při trávení a slušné množství vitamínu C eliminuje tělesný tuk a posiluje imunitní systém.

Po konzumaci "zralých zelených" se nepozorují významné skoky v hladině cukru v krvi, takže zelené odrůdy jablek jsou diety pro diabetiky a kardiologové. Kalorie zelené jablko - 35 kcal / 100 g

Červené jablko

Červené ovoce vypadá krásnější, ale nemůže se pochlubit významnými dávkami prospěšných kyselin, které mají příznivý vliv na práci trávicího systému. Ale v tom je hodně cukru - přidává jablečnou výživovou hodnotu (47 kcal / 100 g) a současně ji mění na nebezpečné potraviny pro osoby trpící cukrovkou. Výhody červených jablek nejsou fikce, protože obsahují také mnoho cenných látek.

Žluté jablko

Zvláštní zájem o jablka vznikají u těch, kteří čelí anemii nedostatku železa. V tomto případě nepotřebujete přesně žluté jablko - v něm je méně železa než v jeho "soudruhů". Ale pokud budete důkladně očistit tělo toxinů a škodlivých sloučenin, při zachování zdravé intestinální mikroflóry, pak se nevzdávejte žlutého ovoce, protože je bohatým zdrojem pektinu!

Jablka této barvy ošetřují jaterní a žlučové cesty. Nutriční hodnota produktu je asi 40 kcal na 100 g.

Užitečné tipy

"Pro jablko denně - a doktor není potřeba!"

Slyšela taková fráze od babiček? Neváhejte, tato slova nejsou barevným ovocem lidového umění, vědci budou rádi podepsat pod nimi. Důvodem pro velké výhody jablek, a to nejen v zásobách železa, které rychle oxiduje povrch plodu bez kůže. Zbývající složky oblíbeného ovoce vás nezanechají ani lhostejné.

Chemické složení jablka:

  • vlákno;
  • organické sloučeniny;
  • nenasycené a nasycené mastné kyseliny;
  • popel;
  • kyselina askorbová;
  • vitamínové skupiny B, A, E, PP, H, K;
  • různé frakce železa, zinku, manganu, draslíku, vápníku, hořčíku, sodíku, síry, fosforu, chlóru;
  • Některý jód byl nalezen v semenech.

Vlastnosti "symbolů ráje"

Proč se jablka někdy nazývají rájem? Není to jen biblický příběh, podle kterého mimochodem není známo, co bylo nazváno svůdným ovocem. Pokud zůstanete věrnému tomuto ovoci jak v zimě, tak v létě, váš život se nějakým způsobem začne podobat nebeským.

Užitečné vlastnosti jablečného ovoce:

  • léčení ischemie;
  • 20% snížení rizika infarktu myokardu;
  • pomáhá udržovat vizi;
  • zřídit práci trávicího systému;
  • snížit množství cholesterolu v krvi o 15% a zabránit vstupu této látky do nádob;
  • zvyšuje kyselost žaludku, stimuluje chuť k jídlu;
  • příznivé účinky na metabolické procesy;
  • odstranit toxiny;
  • nedovolte stárnutí celého organismu, včetně mozku;
  • v důsledku mírného choleretického účinku se zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku;
  • Avitaminóza a anémie vyhrají.

Jedinečný dlouhodobý experiment ukázal, že při konzumaci 20 kg jablek ročně se prodlužuje životnost o několik let. Bohužel občané zemí SNS jsou za tuto normu 12 kg.

Dej ženy... jablka!

Pokud nikdo neupravuje ženu s jablkem, musíte si sami koupit několik kilogramů tohoto ovoce. Mnoho problémů, které brání dámám, aby se cítili více sebejistě, to jsou jablka, která vyřeší.

Cenné vlastnosti jablek pro poctivý sex:

  • prevence osteoporózy během menopauzy;
  • vyčištění a omlazení pórů v průběhu masáže s plátkem čerstvého ovoce;
  • odstranění papilomů (vyčistěte rostliny zeleným jablkem);
  • posilování těla během těhotenství (ale nemůžete jíst více než 4 ovoce denně);
  • přidání jablečného džusu do přírodních čistících prostředků je dobré pro pokožku;
  • rozsáhlé použití listů rostlin a jablečného octa v kosmetologii.

Aby nedošlo k poškození pokožky, je důležité vybrat správná jablka. Přínosy a poškození plátků tohoto ovoce u žen závisí také na typu kůže. Vysušte si pokožku, sladší je jablko.

Výhody poškození "nedosahuje dopadu"

V některých případech se dokonce i jablka mohou nazývat nezdravé jídlo. Výhody pro tělo a kontraindikace přípravku se vzájemně nevylučují. Existuje mylná představa: existuje mnoho alergenů v kůži jablek, proto, aby se zabránilo negativní reakci, musí být ovoce vyčištěno.

Pokud jste alergičtí na jablka - úplně je zlikvidujte, odstranění kůry nepomůže!

Sladké ovoce nejsou přátelské zubní skloviny. Také tento zahradní zázrak ubližuje gastritidě kyselinou a peptickým vředem, vážným poškozením žlučníku. Rostlinná vlákna obsažená v ovoci mohou způsobit plynatost - tato vlastnost oslabí, pokud pečeme ovoce v troubě.

Viz též:

Zvyk jíst jablko nemůže být považován za škodlivý. Toto ovoce se na obálkách časopisů o zdraví neobjevuje marně - lidé, kteří konzumují jablka, se mnohem častěji a těžší nemocí než milovníci "rajského ovoce". Ve spravedlnosti by mělo být poznamenáno, že někdy surové jablka vedou ke zhoršení zdraví, ale pokud víte vše o výhodách a škodách tohoto rostlinného produktu, problémy se nestane!

Výhody jablek

Vitamíny v jablkách

Jablka jsou užitečná absolutně všem - zdravým lidem i těm, kteří trpí různými nemocemi. V čerstvě vybraných jablkách je spousta vitaminů. Rozumíme, jaké výhody vitamínů a minerálů z jablek:

  • Vitamin A v jablkách je o 50% vyšší než u pomerančů - tento vitamin pomáhá chránit před nachlazeními a jinými infekcemi a udržuje si dobrý dojem.
  • Vitamin G nebo B2 v jablkách více než jiné ovoce. To se nazývá "vitamin chuti k jídlu" a zajišťuje normální trávení a růst, udržuje integritu nervového systému.
  • Vitamín C - jedno kyselé jablko tvoří čtvrtou část denního požadavku na vitamín; Nejlepší lék na prevenci infekčních onemocnění, nedostatek vitamínů a anémie, což je nenahraditelný prvek při syntéze kolagenu, regulace srážení krve, normalizace cév. Díky vitamínu C má jablka protizánětlivý účinek. Vitamin C má příznivý účinek na imunitní systém, posiluje stěny cév, snižuje jejich propustnost vůči toxinům, zmírňuje edém a podporuje rychlé zotavení síly po dlouhé nemoci.
  • Draslík - tento stopový prvek je mírný diuretikum. Přispívá k odstranění edému těla, reguluje obsah tekutin a normalizuje ledviny.
  • Železo je nejlepší lék na léčbu anémie. Zvláštní kvalita železa u jablek je navíc dobrá biologická dostupnost. Jablka bohatá na železo jsou zvláště prospěšné pro děti a těhotné ženy.
  • Fosfor - účinně stimuluje činnost mozku a je nepostradatelným prvkem pro eliminaci nespavosti.
  • Zinek je skvělý pomocník při posilování imunitního systému. Kromě toho zinek pomáhá při snižování hmotnosti.
  • Pektiny - poskytují tělesnou odolnost proti těžkým kovům, toxickým a radioaktivním látkám (zvláště pro pracovníky v nebezpečných průmyslových odvětvích) a také odstraňují přebytek cholesterolu z jater.
  • Jód - jeho množství v jablkách je mnohem víc než v jakémkoliv jiném ovoci (jablka jsou nižší než jódová nadřazenost pouze u mořských plodů), což je vynikající profylaktický prostředek pro onemocnění štítné žlázy.
  • Hořčíkové soli - snižují riziko aterosklerózy.
  • Taniny jsou dobré profylaktické látky pro urolitiázu, dnu.
  • Kyselina listová - otupuje pocit hladu, protože jablečné půstné dny jsou tak oblíbené a užitečné.
  • Organické kyseliny - jablečná, vinná, citronová: narušují fermentační procesy ve střevě, zabraňují nadýmání a nadýmání.

Jablko

Jablko je ovocem jabloně, které se konzumuje čerstvě, používá se jako surovina při vaření a při přípravě nápojů. Jablečné stromy jsou rody listnatých stromů a keřů rodu Rosaceae s kulovitým sladkým nebo kyselým sladkým ovocem. Toto je nejčastější ovocná plodina v našich zahradách. Velkolepý kvetení těchto zahrad na jaře a množství ovoce na podzim dělá jabloně nejoblíbenějším stromem.

Jabloně je nejvíce nenáročný strom, s dobrou péčí může produkovat bohatou plodinu na slunném místě a při stínování. To se nelíbí jen nížiny, deprese a uzavřené deprese, kde pozdní mráz může kvetou květiny během kvetení. Mnoho druhů jabloní se pěstuje jako okrasné rostliny v zahradách a parcích. Všechny druhy jsou dobré rostliny medu. Dřevo jabloně je husté, silné, snadno řezané a dobře leštěné; vhodné pro soustružení a truhlářství, malé řemesla. Nejčastější domácí jablko. K dnešnímu dni existuje mnoho odrůd tohoto druhu jabloní rostoucích v různých klimatických podmínkách.

Nejznámější odrůdy jabloní v našem pruhu jsou: Bely plnění, Melba, Kalvil sníh, Sláva vítězům, Lobo, Borovinka, Spartan, Antonovka, Rennet, Simirenko, Jonathan, Mekintosh a další.

Domácí jablko - trvalá rostlina může růst až 100 let, a divoké druhy - až 300 let.

Začíná přinášet ovoce ve 4. - 12. roce, výrobní období - 40 - 50 let. Květy v dubnu a květnu. Květení trvá 8 až 12 dní. Opeření - kříž. Při bohatém rozkvětu je přibližně 30% vaječníků vázáno a rozvíjí se na zralé ovoce, zbytek se rozpadá (neoplodněné vaječníky a v červnu - plody). Jablko je odolné proti mrazu (odolává až -42 ° C), roste na různých půdách. Nedostatek vlhkosti, minerální výživa a další nepříznivé faktory vedou k výraznému vylučování vaječníků.

Rodina jabloně je střední Asie, ačkoli někteří vědci věří, že první jedlé sladké jablka na Zemi se objevily v horských oblastech dnešního Kazachstánu poblíž hranic s Čínou v nadmořské výšce více než dva tisíce metrů. Tento objev přišel jako překvapení mnoha vědcům: až doposud se předpokládalo, že jablka jsou hybridy různých druhů ovoce. Předchůdcové moderního ovoce stále rostou v "historické vlasti", ale je jen málo a lze je nalézt pouze s pomocí odborníků, říká vědec Barry Juniper, autor knihy "Příběh jablek".

Podle Juniperu byla kazachská jablka distribuována nejprve medvědy, kteří si vybrali největší a nejsladší ovoce a semena, která je nesla. Pak se částečně pěstované ovoce začalo "pohybovat" v západním směru. V době bronzové se jablka "dostaly" do Perského zálivu, kde byly umístěny sady. Do Evropy, včetně Velké Británie, přivezli římští legionáři.

Kalorie jablka

Jablka mají nízkou kalorií. 100 g čerstvého jablka obsahuje pouze 47 kcal. Produkt je téměř bez tuku, ale obsahuje sacharidy, které dovolí člověku, který konzumoval jablko, aby si udržoval pocit sytosti po dlouhou dobu. Skvělé pro ty, kteří chtějí zhubnout a ti, kteří jsou na dietu. 100 g pečených jablek obsahuje téměř 66 kcal a také nepoškozuje postavu. Ale ve 100 g sušených jablek 253 kcal, takže byste se neměli unášet, pokud chcete zachránit váhu.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti jablek

Jablko obsahuje až 80% vody, zbylých 20% jsou užitečné látky: vláknina, organické kyseliny, draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo, jod a také vitamíny A, B1, B3, PP, C atd.

Jablka obsahují nemnoho kalorií, takže je výborná strava pro dieters.

Jablka obsahují takové důležité přírodní kyseliny jako je jablečná, vínná a citronová a v kombinaci se stejnými tříslovinami tyto kyseliny zastavují procesy rozpadu a fermentace ve střevech, umožňují necítit nadýmání, nadýmání břicha, podporovat přirozené čištění a obnovu střev. Zdravé střevo je klíčem k dlouhověkosti a zdraví.

Díky pektinu fungují jablka jako velmi lehké a absolutně bezpečné projímadlo.

Pro prevenci zácpy je nejlepší jíst jednu nebo dvě kyselé jablka ráno na prázdném žaludku. Navíc bylo prokázáno, že jablka obsahují látky, které zastavují růst rakovinných buněk ve střevě a játrech. Takže pokud máte problémy s střevem kromě 1-2 jablek na prázdný žaludek, bude užitečné jíst 1-2 jablka během dne. Není nijak méně užitečné uspořádat den jablka na půstu (mini jablečná mono-dieta) jednou za 2-3 týdny.

Jablka jsou užitečná absolutně všem - zdravým lidem i těm, kteří trpí různými nemocemi. Jablka (obzvláště nedávno vybraná) obsahují mnoho vitamínů. Například vitamín A v jablkách je o 50% více než u pomerančů. Tento vitamin pomáhá chránit před nachlazeními a jinými infekcemi a udržuje si dobrý dojem.

Vitamin G je poměrně vzácný u jablek více než jiné ovoce. To se nazývá "vitamin chuti k jídlu" a zajišťuje normální trávení a růst. Bohatá jablka a vitamíny C, stejně jako skupina B. V zralém ovoci některých odrůd jablek je jód osmnásobně vyšší než u banánů a třináctkrát více než v pomerancích. Proto jsou jablka považovány za užitečné pro prevenci břicha. Ale čím více jsou jablka, tím méně vitamínů.

Nejlepší je použít čerstvé ovoce v přírodní formě nebo nastrčit na hrubé struhadlo. Nejužitečnější jsou malé, kyselé a divoké jablka. Obsahují desetkrát více živin než lesklé ovoce.

Čerstvé jablka vždy způsobují hojné vylučování žaludeční šťávy, proto je obzvláště vhodné jíst jablko při večeři pro ty, kteří někde někdy spěchají, a proto velmi opatrně nekoupíte.

Kyselé jablka jsou bohatší na vitamín C, mají příznivý účinek na imunitní systém, posilují stěny cév, snižují jejich propustnost vůči toxinům, zmírňují otok a podporují rychlé zotavení po dlouhé nemoci. Jablka obsahují přírodní antibiotika - phytoncides, které mají samy o sobě škodlivý účinek na příčinné činitele viru chřipky, Staphylococcus aureus, pomáhají s akné na obličeji a zničí příčinné příčiny úplavice.

Taníny ve výborné kombinaci s draslíkem obsaženým v jablkách pomáhají předcházet dnu a urolitiázě. Neumožňují srážet sůl kyseliny močové, proto při léčbě kyselinou močovou se jedná nejen o léčbu, ale také prevenci větších problémů - urolitiázy.

Takže pokud máte ve své moči hodně soli kyseliny močové, pokud se chcete zbavit ledvinových kamenů, žvýkat jablka!

Jablka přispívají k prevenci onemocnění žlučníku: s mírným choleretickým účinkem pomáhají předcházet cholelitize a cholecystitidě. Pokud již máte problémy s žlučníkem, nezapomeňte použít čerstvý jablečný džus - poloviční sklenici nebo sklenici 15-30 minut před jídlem.

Jablka mají posilující, povzbuzující, osvěžující účinek na tělo. Ovoce s nízkým obsahem cukru ovlivňují výkyvy cukru v krvi, u diabetiků se to projevuje. Jablka navíc snižují množství cholesterolu v krvi. Jablková dieta snižuje hladinu cholesterolu v krvi o 30%.

Jablko zabraňuje tvorbě kyseliny močové a zvyšuje rozklad formických látek. Proto je používán osobami trpícími revmatismem, dnou, aterosklerózou, chronickým ekzémem a dalšími kožními onemocněními. Jablko je užitečné pro zlepšení zraku, kůže, vlasů a nehtů, stejně jako pro léčbu nemocí nervové povahy.

Jablka účinkují s nízkým krevním tlakem a cévním kalem, protože jsou silným čističem krve. Jsou také užitečné pro lymfatický systém.

Předpokládá se, že pravidelná konzumace jablek a jablečné šťávy pomáhá zabránit procesu ničení mozkových buněk, což vede ke ztrátě paměti.

Studie prováděná Výzkumným institutem v Nottinghamu ukázala, že týdenní spotřeba pěti jablek pomáhá snížit úroveň respiračních onemocnění (včetně astmatu).

Vědci si uvědomují další užitečnou kvalitu ovoce: úplně nahradí zubní pasty a prášky, jedno jablko ráno - a zuby jsou čisté a zdravé. Jablka je chrání před ničením.

A konečně, pečená jablka jsou užitečná pro chronickou zácpu, čerstvá - pro gastritidu a kolitidu, nedostatek vitamínu.

Vědci věří, že semena jablek obsahují biologicky aktivní látky, vitamíny a enzymy, které zabraňují výskytu rakoviny. To je také věřil, že 5 - 6 semen jablka plně pokrýt každodenní potřebu jódu. Oponenti této teorie dosud, ale lékaři varují před nebezpečím, které se v těchto hnědých semenech může skrývat.

Jablečné jámy obsahují extrémně nebezpečnou látku - amygdalin glykosid! V žaludku se rozpadá uvolněním kyseliny prussové, nejsilnějšího jedu. Je zvláště nebezpečný pro děti. Můžete oslabit účinek jedu pražením a přidáním cukru. Předpokládá se, že nebezpečí jam je značně přehnané, protože celková koncentrace toxických látek je velmi malá. Ovšem v žádném případě nesmí být konzumováno ovocné semínko. To je považováno za bezpečné, ne více než 5-6 jablek semen denně.

Nebezpečné vlastnosti jablek

Jablka poškozují zdraví zubů. Zvláště jižní odrůdy s vysokým obsahem cukru. Kyselinové odrůdy se nepoužívají pro žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy, gastritidy s vysokou kyselostí.

Přejídání jablek může způsobit průjem.

Video říká, jak si vybrat správná jablka z více než 7 tisíc známých odrůd, jaké užitečné vlastnosti mají, stejně jako jak připravit jablečný dietní salát.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Dandelion officinalis

SystematikaFotografiePopisNutriční vlastnostiJedlé listy pampelišky, obzvláště mladé. Oni se jedí syrový s octem, olejem, pepřem a solí, nakládanou jako zelí.Ve Francii je to oblíbený jarní salát a vařená listová kaše.

Čtěte Více

Co vypadá cizrna?

Chickpeas, jejichž přínosy a nebezpečí budou popsány v tomto článku, také známé jako kuřata, jsou kulaté krémově zbarvené fazole. Používá se po celém světě, zejména v afrických a asijských zemích.

Čtěte Více

Jídlo a charakter muži

Psychologické studie opakovaně dokazují, že charakter člověka lze posuzovat nejen výsledky testů, které určují typ temperamentu a zdůraznění, ale také jeho vkus a preference. Ukázalo se, že můžete dokonce zjistit celou pravdu o cizince, prostě musíte vidět, jaký druh jídla si nejčastěji vybírá.

Čtěte Více