Co jsou užitečné brusinky pro ženy? Co je užitečné brusinky?

Brusinky nejsou bez důvodů považovány za užitečné: ve svém složení obrovské množství minerálů, antioxidantů a vitamínů. Není také žádným tajemstvím, že toto bobule má protizánětlivé a protibaktericidní vlastnosti, slouží jako vynikající preventivní a terapeutické činidlo pro mnoho nemocí.

Obrovské výhody brusinky

Rozsah použití tohoto bobule je poměrně velký, protože je vhodný pro všechny bez výjimky. Proto musíte pochopit, co je užitečné brusinky, a jak správně aplikovat na zlepšení stavu těla:
- V bobulí je mnoho antioxidantů, díky nimž jsou buňky chráněny před volnými radikály a jejich stárnutí se zpomaluje;
- obsahuje obrovské množství vitamínu C a draslíku, takže pokud používáte brusinky denně, můžete zabránit nachlazení a chránit tělo před viry;
- čaj na něm založený - první asistent při vysoké teplotě, používaný jako diafortikum;
- brusinky jsou prostě nepostradatelné u žen s cystitidou;
- pomocí tohoto bobulí můžete zabránit výskytu škodlivých mikroorganismů v močovém měchýři;
- díky přítomnosti vitamínů PP a C brusinky zlepšují stav nádob, snižují riziko aterosklerotických plaků a krevních sraženin.
- normalizuje trávení a zlepšuje chuť k jídlu;
- přispívá k regulaci srážení krve;
- odstraňuje toxiny z těla;
- zlepšuje pokožku, nehty a vlasy;
- Ovocná šťáva z bobulí pomůže z nachlazení a eliminuje toxiny, které se hromadí během onemocnění;
- snižuje hladinu cholesterolu a přispívá k boji proti hypertenzi.

Jak sbírat a ukládat brusinky

Sbírka této nádherné bobule je nejlépe provedena v září. Právě v této době brusnice hromadí všechny své léčivé síly, roste velké a sladké. Pro dlouhodobou ochranu plodů se používá velmi jednoduchá metoda.

Chcete-li to provést, musíte brusinky dobře opláchnout a poslat je do sterilizovaných nádob, pak nalít vařenou vodu a uzavřít víčka kapronu. Skladujte ve sklepě, suterénu nebo na chladném místě. Každý ví, jak užitečné jsou sušené brusinky, které jsou mimochodem sklizeny ve stejném období, aby se zachovalo co nejvíce užitečných vlastností.

Brusinky mohou být po mrazu sklizeny. Toto bobule je nejlépe uchováno v mrazáku.

Po zimě můžete vybírat bobule, pak bude ještě chutnější, ale ztratí většinu svých příznivých vlastností. Pro dlouhodobé skladování není vhodné, měla by být okamžitě konzumována.

Brusinky pro děti

Vždycky jste snil o géniu dítěte? Pak začněte jíst brusinky, když jste ještě těhotná. Informace o užitečnosti brusinek pro děti pomohou ji zahrnout do stravy malého školáka bez strachu: bobule byla pojmenována jako "inteligentní" produkt. To vše je dáno obsahem antioxidantů v něm. Bylo prokázáno, že volné radikály přinášejí obrovské poškození buněk těla: to jsou ty, které přispívají k tvorbě cholesterolu, který je považován za škodlivý pro mozkové a srdeční cévy, poškozuje paměť.

Brusinky během těhotenství

Mnoho lidí se ptá, proč jsou brusinky užitečné pro těhotné ženy a proč lékaři důrazně doporučují jíst během této doby. Vitamíny a minerály obsažené v kyselém bobulí výrazně obohacují stravu ženy, která na dítě čeká a pomáhají vyhnout se problémům s ledvinami a střevami. Podívejme se stručně na to, co je užitečná brusinku pro ženy, které se brzy stanou matkami:

- brusinky obsahují mnoho flavonoidů, látky, kterými se vitamín C lépe absorbuje a cévní nádoby přispívají k síle;

- v takovém okamžiku, jako nikdy předtím, je důležitý dobrý stav oběhového systému a elasticita placenty, což přispívá k lepší dodávce kyslíku a živin do plodu;

- často se stává, že ženy si stěžují na ztrátu paměti a neustálou nepřítomnost, a pokud přidáte brusinky do vaší stravy, pomůže to vyhnout se takovým poruchám centrálního nervového systému;

-Bobule obsahuje obrovské množství antioxidantů, které zlepšují fungování těla na buněčné úrovni;

- během těhotenství u žen snižuje imunitu. Vzhledem ke strukturním vlastnostem močových orgánů může vyvstat cystitida, pyelonefritida a uretritida. Při neustálém používání brusinek můžete zapomenout na takové problémy;

- pokud pijete brusinkovou šťávu, nemusíte se obávat varikózních žil a vysokého krevního tlaku;

- často v takovém období se nohy začnou bobtnat v těhotné ženě. Při každodenním užívání brusinek se tomu lze vyhnout, protože bobule je diuretikum.

Cranberry Chudnutí

A čím užitečnější jsou brusinky pro ženy? Samozřejmě, většina spravedlivého pohlaví chce mít krásnou a štíhlou postavu, proto vykonávají cvičení náročných na práci, vyčerpají tělo přísnou dietou a jen málo vědí, že brusinky mohou být mimořádně užitečné pro ztrátu hmotnosti.

Toto bobule obsahuje malé množství kalorií. Odborníci se domnívají, že brusinka je vynikající přírodní tukový hořák. To je důvod, proč odborníci na výživu důrazně doporučují, aby ve své stravě bobuloví lidé s nadváhou. Také bude nutné pro dospělé a děti s onemocněním endokrinního systému a metabolickými poruchami.

Brusinky na krásu

Pokud mluvíme o tom, jak užitečná brusinka je pro krásu a jak to ovlivňuje vzhled, pak je třeba zdůraznit, že bobule může člověku udělat krásnější jak požitím, tak vnějším vlivem.

Nezapomeňte zdůraznit, že stopové prvky a kyseliny, které jsou obsaženy v brusinkách, urychlí obnovu buněk a vyčistí tělo toxinů. Není pro někoho tajemstvím, že čím je člověk čistší, tím rychleji dochází k metabolickým procesům. Kůže, vlasy a nehty se stanou krásnějšími a zdravějšími.

Vylepšená brusinková kůže

Každý, kdo chce mít zdravou a krásnou pleť, potřebujete vědět, co jsou pro ně užitečné brusinky:

- Brusinková šťáva je přirozeným zvedáním kůže, dokonale stahuje obličej, odstraňuje jemné vrásky a "nohy nohou". Džus může být přidán do masky, stejně jako aplikován na problémové oblasti jako teplý komprese, která musí být zahřátá na 37 ° C;

- dokonale bojuje proti akné a pigmentaci. K pozitívnímu účinku stačí kazit pokožku brusinkovou šťávou každé ráno. Můžete ji zmrazit a tonizující kostky ledu účinně zúží rozšířené póry na křídlech nosu, čela a brady. Tyto postupy jsou nejvhodnější pro mastnou a kombinovanou pleť;

- Můžete masírovat pokožku hlavy s brusinkovým džusem, stejně jako aplikovat na celou délku vlasů. Při běžných procedurách se množství lupů sníží, vlasy se stávají velmi měkkými.

Zpevněte hřebíky brusinkami

Znalost toho, jak užitečné brusinky mohou být použity nejen ke zlepšení stavu obličeje a pokožky hlavy, ale také k posílení struktury nehtů. K tomu, abyste vždy dobře rostli a zůstali silní, je třeba si na talíř nehtů, stejně jako v oblasti kolem něj, rubnout brusinkovou šťávou. Postup se nejlépe provádí 3krát týdně. Po takových manipulacích budou nehty bílé, protože díky kyselině budou perfektně bělit a samotná nehtová deska bude silná a pružná.

Cranberry Juice Výhody

Každý ví, co je užitečné lingonberry a brusinky. Ale společně poskytují úžasný zdravotní a léčebný účinek! Když vyrábíme koktejl z těchto plodů, získáváme další velmi užitečný produkt. Bude velmi účinný při léčbě akutní a těžce svrbivé dermatitidy. Byl potvrzen silný baktericidní účinek proti pyogenním a hnilým mikroorganismům. Proto se velmi často používá šťáva pro léčbu ran, popálenin, vředů, abscesů, mastitidy a karbunkul. Je to silné antimikrobiální léčivo, které je dokonale rozpustné ve vodě a alkoholových extraktech, po kterém se stává použitelným na povrch pokožky. Věda ví, jak užitečná brusinka a její šťávy jsou při léčbě chirurgických pacientů, protože léčí hoří a hnisavé rány dobře.

Pro ošetření kožních onemocnění má brusinková masť vynikající účinek, který odstraňuje zánět, zmírňuje bolest, vysušuje vlhké oblasti a omezuje hnojení. A pokud kombinujete šťávu brusinek a řepy v poměru 1: 1, pak tato směs může být použita pro vaskulární křeče, stejně jako hypertenze.

Poškození brusinky

Bylo uvedeno mnoho faktů, než je brusnice užitečná pro lidi. Ale jako některý z nejužitečnějších výrobků má také kontraindikace. Ti, kteří mají gastritidu, onemocnění jater a zvýšenou kyselost, nepoužívají brusinky. Kyseliny, které jsou v bobule, mohou dráždit sliznici duodena a žaludku, což následně poškozuje tělo. Dalším škodlivým faktorem je účinek kyseliny brusnicové na zuby. Tento výrobek dokonale bojuje proti zubnímu kazu a posiluje dásně, ale zase ničí smalt.

Každopádně, v určitých poměrech a dávkách může být jakýkoliv produkt užitečný a může vyvolat vedlejší účinky, takže brusnice není výjimkou. Používání i těch nejužitečnějších produktů proto musí být moudře a pečlivě nasloucháno jejich individuálním vlastnostem a potřebám těla.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace brusin

Cranberries - poměrně slavné bobule. Rostou v bažinách ve volné přírodě v severních oblastech naší země. Zůstat na podzim mnohem později než jiné druhy bobulí.

Získala svou popularitu kvůli mnoha výhodným vlastnostem.

Složení bobulí, kalorie

Brusinka je jedinečná ve své složení, jmenovitě přítomnost vitaminů a minerálů v ní.

Složení bobulí zahrnuje:

  1. Celá sada vitamínů, jako je K, A, PP, skupiny B a C. Většina z nich obsahuje vitamín C (kyselina askorbová).
  2. Minerály (draslík, vápník, jod, železo, hořčík, mangan, měď, bór, fosfor, sodík, zinek, stříbro).
  3. Organické kyseliny. Kompozice obsahuje pouze přírodní kyseliny rostlinného původu (citronová, ursolová, chlorogenní, benzoová, oleanolová).
  4. Antioxidanty a katechiny.
  5. Polynenasycené mastné kyseliny. Jsou přítomné pouze v zrnech.

Proteiny, cukr, tuky a sacharidy jsou v něm zastoupeny v malých množstvích. Má však vysoký obsah vlákniny.

Produkt dne. Brusinky:

Užitečné a léčebné vlastnosti pro lidské tělo

Cranberries jsou oceňovány pro jejich mnoho užitečných vlastností pro lidské tělo. Patří sem:

  1. Normalizace metabolických procesů. Pomoc při odstraňování toxinů a toxických látek z těla.
  2. Snížení vysokého krevního tlaku.
  3. Posilování kapilár.
  4. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Zasahuje do tvorby krevních sraženin a plaků v krevních cévách, křečí se dobře.
  5. Antipyretický a protizánětlivý účinek. Dobře snižuje vysokou teplotu s nachlazením a chřipkou. Pomáhá tělu bojovat proti jeho intoxikaci.
  6. Posilování imunity. Brusinka eliminuje nedostatek vitamínů a je zdrojem, který tělu dodává sílu a sílu.
  7. Prevence vzdělávání v těle zhoubných nádorů.
  8. Vylepšená koncentrace.
  9. Analgetický účinek na bolesti hlavy nebo bolesti u žen během menstruace.
  10. Posiluje nervový systém, vlasy a nehty.

O výhodách brusinky pro tělo:

Možná zdravotní újma a kontraindikace

Spolu s jinými produkty má toto bobule kontraindikaci k použití. Patří sem následující ukazatele:

  • alergický na brusinky. Vykazuje se především formou alergických projevů na kůži. Může být ve formě vyrážky, zarudnutí, svědění. Proto je kontraindikován u žen během kojení, stejně jako u dětí do 3 let;
  • přítomnost vředů žaludku nebo střev. stejně jako různé typy gastritidy. Nemůžete jíst brusinky během exacerbace těchto onemocnění;
  • nízký tlak (hypotenze);
  • přítomnost urolitiázy, dny, onemocnění jater.
Brusinky by neměly být konzumovány, pokud trpíte alergiemi, dnou, nízkým tlakem a vředy.

Doporučuje se, aby před jídlem nebyly používány čerstvé bobule nebo šťáva, takže žaludeční sliznice není podrážděna a žaludeční šťáva se nevylučuje ve velkém množství.

Brusinková šťáva před použitím musí být zředěna vodou.

Tradiční metody léčby různých onemocnění

Cranberry je široce používán v tradiční medicíně pro léčbu a prevenci různých onemocnění.

S chladem a chřipkou

Cranberry má protizánětlivý účinek na tělo, je člověk pot. Z tohoto důvodu dobře klepá na horečku.

Nápoje z něj uhasí žízeň. Při nachlazení je třeba vypít brusinkovou infuzi.

Příprava: bobule (1 šálek) rozdrtí a nalijte vroucí vodu (1 litr). Výsledný roztok se uvede do varu, nafiltruje se a poté se zfiltruje. Pijte během dne 1 sklo několikrát.

Cranberry má antipyretický účinek na lidské tělo, uhasí žízeň

S hypertenzí

Bobule, džus nebo želé z nich mají dobrý diuretický účinek na lidské tělo. Současně není draslík vyplavována z těla.

Jeden z receptů na brusinkový nápoj z hypertenze: rozdrvijte 2 šálky bobulí, přidejte 0,5 šálku granulovaného cukru, přidejte 1 šálek vody.

Směs míchat, přivést k varu a napětí. Smíchejte směs v množství několika čajových lžiček s horkou vodou a pijte jako čaj.

Použijte pro anginu pectoris

V tomto případě se používá brusinkový džus. Mohou uklidnit a používat uvnitř. Chcete-li opláchnout šťávu, musíte nejdříve zředit vodou na polovinu.

Při použití v těchto prostředcích jsou připraveny: brusinkový džus a řepná šťáva, med, vodka se smíchají ve stejných poměrech.

Směs se infunduje po dobu 3 dnů a míchá se příležitostně každý den. Dokončené složení trvá 1 polévkovou lžíci asi hodinu před jídlem.

Při cystitidě

Brusinka působí na tělo jako protizánětlivé, diuretické a antiseptické látky. Proanthocyanid obsažený v něm neumožňuje bakteriím, které způsobují cystitidu, se hromadí na stěnách močového měchýře.

Při léčbě se doporučuje vypít denně 1 sklenku čerstvě vymačkané šťávy.

Posílit imunitní systém a eliminovat beriberi

Cranberries díky své složení pomáhá posílit imunitní systém a saturovat lidské tělo vitamíny, zejména na jaře.

Chcete-li to provést, doporučuje se vzít takový nápoj: Nalijte 0,5 litru horké vody do hrstky bobulí, nechte naplnit, poté napněte a napijte jako čaj. Můžete přidat med.

Druhá verze nápoje: mletá brusinka s cukrem (2 lžíce) je nalita s vroucí vodou, infuse. Připravený nápoj pijete jako obvyklý čaj.

Brusinky - bobule pro mládež:

Cranberry během těhotenství

Brusinky jsou také přínosné pro těhotné ženy. To lze vysvětlit velkým množstvím kyseliny askorbové. Vitamin C je schopen v této době chránit ženu před viry a infekcemi, což pomáhá posílit imunitní systém.

Chcete-li zvýšit výhody, můžete přidat trochu medu. Jezte brusinky v této podobě by měly být v režimu 3 po 3, to znamená, 3denní příjem, 3denní přestávka.

Brusinky jsou také používány jako prostředek k prevenci onemocnění ledvin a močových cest. Každý měsíc vzrůstá děloha těhotné ženy. To vede ke stagnaci moči a výskytu cystitidy nebo uretritidy.

Chcete-li se vyhnout těmto potížím, měli byste denně pít zředěnou čerstvou brusinkovou šťávu. Pomáhá zlepšovat tok krve v placentě, udržuje tón cév těhotné ženy.

Těhotné ženy by neměly jíst brusinky v žádné formě v posledních fázích těhotenství. Zvyšuje kyselost mateřského mléka, bolelo dítě. Načasování ukončení příjmu určuje lékař.

Cranberries jsou užitečné pro těhotné ženy, ale ne v posledních fázích těhotenství nebo při kojení.

Aplikace v kosmetologii

Cranberries našel jejich použití v kosmetologii. Snaží se dobře léčit kožní onemocnění, jako je scrofula, psoriáza, lišejníky, alergické kožní vyrážky, popáleniny. Ve všech těchto případech se používá mastí nebo brusinkovou masti.

Masti pro skladování v chladničce. Aplikujte podle potřeby, což způsobuje poškození pokožky tenkou vrstvou.

Kromě toho brusinka je součástí řady kosmetických přípravků pro tvář a tělo. Pomáhá jemně očistit pokožku mrtvých buněk, vyživuje je.

Metody zpracování

Brusinky mohou být konzumovány nejen surové. Existuje poměrně málo způsobů, jak to zpracovat.

Nejznámější jsou:

  1. Brusinky, mleté ​​s cukrem. Za tímto účelem se 2 kg zralých bobulí mletí s mixérem a smísí s 3 kg granulovaného cukru. Uchovává se po dlouhou dobu v chladničce nebo jen na chladném místě.
  2. Cranberry Kissel. Roztok 1 polévkové lžíce. lžíce škrobu a 1 polévková lžíce. studená voda se nalévá do vody s cukrem a drcenými brusinkami. Směs ochlaďte, dokud se neztuhne asi 10-15 minut. Pak se do výsledného políčka vlije šťáva, smíchá se a odstraňuje z tepla. Kissel je připraven jíst.
  3. Cranberry jam. Můžete ho vařit pouze s jednou brusnicí nebo s různými přísadami, jako jsou jablka. 1 kg jablek, 1 kg bobulovin, 2 šálky nakrájených vlašských ořechů nalijte předpečený sirup a položte pomalý oheň. Směs se míchá po dobu 30 minut za stálého míchání. Připravené uvíznutí je přeneseno do sterilizovaných nádob a válcováno.
  4. Mors Bobule (0,5 kg) jsou mleté ​​v mixéru, stlačené šťávy. Ve zbývajících bobulích nalít vodu a vařit po dobu 5-10 minut. Výsledný odvar musí být vypuštěn a přidán lisovaný džus. Chcete-li ochutnat, můžete do šťávy přidat cukr nebo med.
Brusinky se používají k přípravě džemů a želé, ovocných nápojů a třením s cukrem.

Brusinky jsou krásně uchovávány čerstvé několik měsíců. K jejich uložení zvolte dobře větrané a chladné místo.

Samotné bobule musí být zralé a dobře vysušené. Kromě toho mohou brusinky být zmraženy nebo sušeny, zatímco jejich trvanlivost se zvyšuje.

Brusinky by měly být přítomny ve stravě každé osoby. To přináší mnoho výhod člověku, je druh přirozeného antibiotika. Ale zároveň byste na ni neměli zapomenout některé kontraindikace.

Brusinky

Jedná se o název rostliny z čelediny a její plody.

Brusinky jsou vždyzelené, keř s tenkými a nízkými výhony. Délka výhonků v průměru asi 30 cm, bobulovité borůvky jsou červené, kulovité, 8-12 mm v průměru. Některé speciálně odchované odrůdy mají bobule o průměru až 2 cm. V červnu kvetou brusinky, vychystávání začíná v září a trvá celé podzim. Plantážní plody dozrávají 1-2 týdny dříve než divoké. Brusinky lze snadno zachovat až do jara.

Čerstvé a zmrzlé brusinky, čerstvé a zmrazené, namočené nebo sušené, džusy, ovocné nápoje, želé, džemy, želé, koktejly a brusinkovou kvasu jsou připravovány z nich nebo přidány do salátů, koláčů a dalších jídel.

Brusinky rostou v mnoha zemích, pokud to podmínky dovolují, milují bažinatou lesní půdu, bažinaté šmouhy, tundru a mechové močály. Pouze v Karelia roste asi 22 druhů brusinek, mezi které patří velké odrůdy ovoce o průměru bobulí až 2 cm.

Dnes se brusinky nacházejí po celém Rusku, včetně Dálného východu. Ukrajina je bohatá na brusinky, většinu Evropy, severně od USA, Kanady a Aljašky. Američané považují místo narození brusinek Severní Ameriku. Delawarští indiáni věřili, že bobule rostou na zemi, kde se vrhla krev bojovníků, kteří zemřeli v bitvě s obry.

Kalorie brusinky

Nízkokalorický výrobek, z něhož 100 g obsahuje pouze 26 kcal. Energetická hodnota sušených brusinek - 308 kcal na 100 g výrobku. Nadměrné používání brusinek v této formě může vést k obezitě.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti brusin

Bobule z brusinek obsahují kompletní sbírku zdravých látek, které jsou společné všem plodům. Brusinky jsou bohaté na cukry, organické kyseliny, pektiny a vitamíny. U plodů se nacházely citronové, benzoové, ursolové, chinové, chlorogenní, jablečné, oleandové, jantarové a šťavelové kyseliny, což je množství pektinu dostatečně velké (relativně k jiným plodům).

Vitamínová část brusinek představuje vitaminy skupiny B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (phylloquinone) a vysoký obsah vitaminu C, jehož množství v brusinkách je srovnatelné s citrony, pomeranči, grapefruitem a zahradními jahodami.

Brusinky jsou bohaté na antokyany, fenolové kyseliny, leucoanthokyaniny, katechiny, betain, makro a mikroelementy. V brusinkách je hodně draslíku, trochu méně fosforu a vápníku. Železo, mangan, měď a molybden jsou dostatečné. Navíc obsahuje bór, kobalt, cín, jód, nikl, stříbro, chrom, titan, zinek a další stopové prvky.

Jíst brusinky zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Zvýšená produkce žaludku a džusu a pankreatické šťávy. To vede k léčení gastritidy s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, stejně jako zánětem slinivky břišní. Brusinky mají také diuretický a baktericidní účinek a jsou užitečné při pyelonefritidě.

Cranberries mají schopnost chránit urogenitální systém před infekcemi. Brusinka obsahuje proanthokyanidinové složky, které zabraňují proliferaci bakterií v buňkách genitourinárního systému.

Brusinka obsahuje mnoho antioxidantů a také protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti.

Vědci stále více trvají na tom, že brusinky by měly být nepostradatelným produktem v prevenci rakoviny. Předpokládá se, že šťáva z bobulí, která se naváže na dva enzymy lidského těla, které způsobují tvorbu rakovinných buněk, aktivně působí proti jejich tvorbě a distribuci. Kromě toho brusinky obsahují látky, které chrání DNA, inhibují růst buněk rakoviny tlustého střeva nebo prostaty. To bylo navrhl, že quercetin se nalézá v "zázrak bobule" - výrobek, který může pomoci zabránit rakovině prsu a tlustého střeva.

Brusinka obsahuje takové silné fenolické antioxidanty jako antokyany, které poskytují své léčebné vlastnosti. Fenolické antioxidanty také zvyšují hladinu "dobrého" cholesterolu a snižují hladinu "špatného", což snižuje potenciální riziko aterosklerózy. Resveratrol, nalezený v brusinkách v jeho přirozené formě, má protinádorový účinek. Resveratrol potlačuje šíření nádorových buněk.

Studie již ukázaly, jak brusinko snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje tvorbě plaků v cévách a tvorbě krevních sraženin, chrání mozkové cévy před mrtvami. Bylo zjištěno, že kyselina ursolová a oleanolová obsažená v brusinkách rozšiřují žilní cévy srdce, vyživují srdeční sval. Cranberry snižuje bolesti hlavy, snižuje obsah protrombinu v krvi, zvyšuje elasticitu a pevnost stěn krvetvorných kapilár. Je užitečné používat brusinkové bobule se zvýšeným krevním tlakem, nedostatkem hypo a vitaminu C. Dokonce i v otzhimce po vaření brusinková šťáva obsahuje až 6% kyseliny ursolové, což přispívá k expanzi koronárních cév srdce.

Cranberry má osvěžující a tonizující vlastnosti, zlepšuje funkci žaludku a střev. Brusinkové nápoje mají antipyretický účinek a uhasí žízeň dobře, takže se doporučuje používat k chřipce a vysokým teplotám.

Výzkum Ústavu potravinových technologií (USA) prokázal brusinkovou aktivitu proti salmanelám, Escherichii coli atd. Vědci přidali brusinkový koncentrát k surovému mletému hovězímu stavu, který je již zkažen bakteriemi, které obvykle způsobují otravu potravinami. Po studiích nádivky, o několik dní později, vědci zjistili, že díky brusinkovým koncentrátům v mase se počet patogenních bakterií výrazně snížil.

Vědci se domnívají, že antimikrobiální účinek brusinek má v budoucnu šanci stát se přirozeným a účinným nástrojem pro kontrolu obsahu patogenů v potravinách a snížení nemoci.

Morse a brusinkový sirup se používají jako antifebrilní činidla pro beriberi, zánětlivé onemocnění, ke snížení teploty a uhasení žízně. Při léčbě respiračních onemocnění, revmatismu a tonzilitidy je dobré jíst brusinky medem.

Borůvkový džus má antipyretické, baktericidní, žíznivé ochlazující vlastnosti, čistí rány a popáleniny a urychluje jejich hojení, léčí kašel. Proantokyanidiny obsažené v brusinkách zabraňují tvorbě kožních onemocnění dásní a kazu. Borůvkový džus snižuje hladinu cholesterolu, snižuje riziko infekcí močových cest a zvyšuje účinnost antibiotik, když jsou užívány společně. Onemocnění srdce a rakoviny, léčba gastritidy, stimulace slinivky břišní, zvýšená fyzická a mozková aktivita jsou prospěšné vlastnosti brusinek.

Borůvkový džus se opíje medem (na chuť, 1 - 2 čajové lžičky na sklo) do 1/2 šálku s kašlem, bolestmi v krku, chladem, akutními respiračními onemocněními po dobu 15 - 20 minut. před jídlem. Smíchejte brusinkovou šťávu s červenou řepa (1: 1) a pijte 1/4 šálku 3krát denně, pokud trpíte gastritidou s nízkou kyselostí, kolitidou se zácpou, cévními spasmy, hypertenzí, bolestmi v krku, chřipkou, aterosklerózou, obezitou, trombózou..

Jedna nebo dvě sklenice přírodní brusinkové šťávy, denně opojené, budou sloužit k prevenci močových infekcí. Kromě toho brusinkový džus pomůže zvýšit hladinu "dobrého" cholesterolu a sníží hladinu cholesterolu "špatně". A pokud přidáte čajovou lžičku medu do poháru brusinkového džusu, dostanete nádherný lék proti kašli, který pomáhá při respiračních onemocněních.

Léčivé suroviny v tradiční medicíně jsou nejen ovoce, ale i listy. Brusinkové bobule jsou uchovávány jako zdroj vitaminu C. Ale je třeba je sklízet na podzim před mrazem, protože zmrazení vede ke zničení kyseliny askorbové.

Brusnicový džem a brusinková šťáva jsou zvláště užitečné v zimním a jarním období. Výrobky z brusinek jsou vynikajícím prostředkem pro zvýšení odolnosti a také prevenci vzniku nedostatků vitamínů.

Nebezpečné vlastnosti brusin

Brusinky by neměly jíst lidé trpící žaludečními a duodenálními vředy, gastritidy s vysokou kyselostí.

Lidé trpící chorobami jater by měli konzumovat brusinky pouze po konzultaci s lékařem, protože mohou způsobit exacerbaci.

Kromě toho mohou brusinky zničit zubní sklovinu, takže lidé se slabým smaltem by měli být opatrní, aby jedli brusinky.

Video vypráví o složitosti procesu vysazování brusinek, borůvek a dalších bobulí.

Výhody brusinek: plody z tlaku, pro mládež a krásu

Společné brusinky

Červená, měkká textury a velmi kyselá chuť, plody dokážou vyléčit mnoho nemocí. Kromě toho se používají jak pro preventivní, tak pro kulinární účely. Oficiální medicína považuje extrakt z brusinek za lehký diuretikum s protizánětlivou a antibakteriální aktivitou.

Užitečné vlastnosti brusinek jsou lidem známy již dlouhou dobu. Bobule jsou více populární než plody nejbližších příbuzných - borůvky a borůvky. To není překvapující, protože brusinky jsou skutečným zdrojem léčivých látek, které diverzifikují lidské tělo. Jeho správné a mírné užití pomůže zachovat zdraví po mnoho let.

Charakteristika rostliny

Navzdory skutečnosti, že brusnice nejsou zvláště náročné na složení půdy, kultivace brusinek představuje určité potíže, protože podmínky pro její růst lze právem nazvat zvláštní. Nejčastěji se sklizeň ovoce provádí na základě rezerv na volně žijící zvířata.

Kde najdeme houštiny

Velkoplodé a běžné brusinky jsou považovány za nejcennější pro terapeutické účely. První druh je nejčastější v Apalačských horách. Pěstovány v průmyslovém měřítku ve speciálních umělých bažinách.

Společné brusinky jsou široce distribuovány v Rusku. Výjimkou je území Kuban, Kavkaz a Volha. V Evropě brusinky rostou na severu Francie, v Severní Americe - téměř v celé Kanadě.

Druhé jméno pro běžné brusinky je bažina. Plně charakterizuje požadavky rostliny na podmínky jejího růstu. Brusnice potřebují zvýšenou půdní vlhkost, takže rostou v mokřadech navlhčených podzemními a povrchovými zdroji, méně často na bažinatých březích řek a jezer. Brusinky jsou také schopny tvořit houštiny v lesech jehličnatých stromů.

Botanický popis

Rostlina patří k počtu stálezelených keřů. Kvůli jejich malým rozměrům to lidé často nazývají trávou.

  • Kořeny. Rostlina má kořenový systém jádra. Také všechny druhy jsou charakterizovány přítomností velkého množství náhodných kořenů, které rostou z výhonků a poskytují jim vlhkost a látky nezbytné pro vývoj.
  • Stonky. Ohýbání, vlákenné, schopné všudypřítomného zakořenění. Délka dosahuje 30 cm.
  • Listy. Mají podlouhlý oválný tvar a pevné okraje. Malá, maximální délka 1,5 cm, šířka - 0,6 cm. Střídavě na větvích, připevněná krátkými řapíky. Horní část desky má tmavě zelenou barvu, spodní je téměř bílá. Jasný kontrast je odůvodněn přítomností tlusté vrstvy vosku na dně listu, což je nezbytné při ochraně výměnných orgánů rostliny před vlhkostí při změně hladiny vody.
  • Plody. Cranberries ve druhém roce jeho vývoje. Bobule se objevují bezprostředně po skončení květu, ale dozrávají dlouhou dobu - až do října. Mají zaoblený nebo elipsoidní tvar. Jsou je konzumovány ptáky, po kterých rozšiřují semena na dlouhé vzdálenosti a zajišťují šíření brusinek. Po zasažení semen ptáky je pozorováno zvýšení jejich vzestupné aktivity.

Hlavním předpokladem pro normální vývoj brusinových keřů je přítomnost zvláštních hub v půdě, se kterými kořenový systém brusinek rostou hustě dohromady a tvoří mykorhizu. Tento okamžik je pro bobule velmi důležitý pro koncentraci minerálních látek, protože houby zajišťují jejich vstup do rostliny samotné. Na druhé straně brusinkový keř poskytuje houbám látky organické povahy a jejich deriváty po fotosyntetických reakcích. Je dokázáno, že bez tvorby mykorhize brusnice rychle oslabuje, začíná bolet a nakonec umírá z nedostatku minerálních látek.

Příprava léčivých surovin

Sušené brusinkové plody ztrácejí velké množství živin, takže se sklízí čerstvě. Charakteristickým rysem - bobule, které má složité chemické složení, je krásně skladováno ve vodě. Získané ovoce se po konečném zrání nalévají obyčejnou studenou vodou do plechovek nebo dřevěných sudů, kde je lze skladovat až do příští sezóny.

Sklizeň se často provádí ručně pomocí speciálních dřevěných háků. Jsou vhodná pro zvedání větví pro lepší přístup k bobulím, které lze vybrat v různých obdobích roku. Biologická hodnota ovoce závisí na tom.

  • Sběratel v září. Bobule nedotčené mrazem, zralé v krabicích, obsahují největší množství hodnotných látek.
  • Po prvním mrazu byly shromážděny. Pak se bobule stane sladší, ale ztrácí body, pokud jde o příznivé vlastnosti.
  • Shromážděné na začátku jara. Nejsladší bobule - po sestupu sněhu. Pokud jde o léčivé vlastnosti takových plodů, považují se za nejméně cenné.

Je správné zmrazit nejen to, co bylo odřeno, ale už nějakou dobu leželo na temném místě a nakonec zralé brusinkou. Bobule se omyjí studenou vodou, vysuší se na papírovém ručníku, pak zmrazí a rozloží surovina v tenké vrstvě na širokou nádobu. Po uplynutí tří hodin se mohou bobule nalít do kontejneru nebo do plastového sáčku.

Hojivé složení ovoce

Brusinky jsou považovány za jednu z nejužitečnějších bobulí, protože jejich chemické složení je prostě nápadné svým bohatstvím a rozmanitostí.

  • Sahara. Obsahuje mono- a disacharidy (glukóza, fruktóza, sacharóza), stejně jako vysokomolekulární sacharidy představované dietními vlákny a pektinovými látkami. Všechny sacharidové sloučeniny se podílejí na metabolismu, jsou zdroji energie pro lidské tělo, jsou spotřebovány naprosto všemi jeho buňkami.
  • Organické kyseliny. Představuje kyselinu vínnou, šťavelovou, chinovou, chlorogenovou, ursolovou, benzoovou, jantarovou, ketobutyrovou, olejovou, ketoglutarovou. Všichni jsou aktivními účastníky metabolismu bílkovin a tuků. Mnoho z těchto kyselin ovlivňuje úroveň spotřeby energie buňkami a zvyšuje je. Zahajují metabolické procesy, urychlují metabolismus a podílejí se na tvorbě buněčných membrán. Většina kyselin má baktericidní, protizánětlivé vlastnosti, snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
  • Flavonoidy. Quercetin, betain. Zajistit zpevnění stěn cév, normalizovat viskozitu krve, mít antioxidační účinek.
  • Další látky. V malém množství brusinky obsahují katechiny, leucoanthocyaniny a glykosidické sloučeniny. Všechny z nich mají antioxidační účinek, jaterní a kardioprotektivní účinek, normalizují tok metabolických procesů. Taniny poskytují brusinku s adstringentními, obklopujícími, protizánětlivými vlastnostmi.
  • Vitamíny. Brusinka je považována za vitaminizující rostlinu kvůli vysoké koncentraci vitamínů. Mezi ně patří vitamín C, K, E a vitaminy skupiny B. Regulace toku redox reakcí v těle, a proto je nutné provádět všechny fyziologické funkce.
  • Minerály Cranberry je lídrem v draslíku, stejně jako vápníku a železa. Mezi stopové prvky v brusinkách jsou poměrně vzácné: kobalt, olovo, stříbro, nikl, titan, chrom. Také brusinky obsahují obvyklé, ale životně důležité minerály: sodík, hořčík, fosfor, zinek, selén.

Užitečné vlastnosti brusin

Léčivé vlastnosti brusinek jsou založeny na obsahu velkého množství biologicky aktivních látek, které léčí jednotlivé systémy a lidské tělo jako celek.

  • Zvyšte imunitu. Vysoká koncentrace kyseliny askorbové umožňuje použití bobulí jako antikorozního činidla, antioxidantu, stejně jako výborného imunostimulačního činidla. Antipyretické a tonické vlastnosti jsou velmi vhodné pro nachlazení, stejně jako pro preventivní účely před chladnou sezonou.
  • Eliminace zánětu. Tanin a organické kyseliny mají protizánětlivé, astringentní, antibakteriální účinky. Pomáhá vyrovnat se se záněty infekčního původu s různou lokalizací: od horních cest dýchacích až po urogenitální systém.
  • Zlepšení práce srdce. Kombinace nejdůležitějších elektrolytů (hořčíku a draslíku) se sloučeninami sacharidů a antioxidanty umožňuje dosáhnout významného kardiotonického a kardioprotektivního účinku. Rostlina má pozitivní vliv na stav cévních stěn a jejich propustnost, eliminuje zánět křečových žil, přispívá k plnému nasýcení krve kyslíkem a zlepšuje periferní oběh. Antispazmodické vlastnosti pomáhají snížit tlak.
  • Antiparazitika. Brusinkové plody, kvůli vysoké koncentraci kyselin, se aktivně používají v boji proti parazitům, včetně vší a nití. Rostlina má antihelmintické vlastnosti.
  • Zlepšete trávení. Brusinkové bobule mají stimulující účinek na zažívací trakt - zlepšují sekreci žaludečních a pankreatických šťáv, zvyšují hladinu jejich saturace enzymy. Obalovací vlastnosti jsou vhodné pro ulceraci duodena, stejně jako pro kolitidu. Protizánětlivé účinky pomáhají zvládat hemeroidy. Kvůli schopnosti brusinek potlačit vývoj patogenní mikroflóry u člověka, který jedí brusnice, se projevují dysbakterióza a plynatost.
  • Rozšíření mládí. Velké množství antioxidačních látek přispívá k vazbě volných radikálů, což zlepšuje tok redoxních reakcí uvnitř buněčných mitochondrií. To přispívá k omlazení těla na buněčné úrovni, zvyšuje vytrvalost a schopnost odolávat negativním faktorům vnějšího prostředí.

Co berry léčit

Rozsáhlé terapeutické vlastnosti bobulí mohou být použity pro mnoho nemocí.

  • S hypertenzí. V lidové medicíně je oblíbené použití brusinického tlaku. Je třeba říci, že z hlediska úředního lékařství by bobule měly být používány jako součást komplexní léčby hypertenze. V tomto případě můžete dosáhnout pozitivní dynamiky nemoci, stejně jako stabilizovat stav pacienta.
  • V případech trávení. Bobule se používají jako gastroprotektivní činidlo, stejně jako stimulují pankreas a žlučník. Indikace k použití: hypoakidní forma gastritidy, cholecystitida. Doporučené pravidelné používání bobulí pro osoby s diabetem. Plody regulují hladinu cukru, zlepšují citlivost buněk na inzulín.
  • Při močových potížích. Brusinka odstraňuje zánět při pyelonefritidě, glomerulonefritidě, cystitidě, uretritidě, zánětu močového měchýře. Poskytuje mírný diuretický účinek, brusinky pomáhají vyrovnat se s otoky a zadržováním tekutin. Také rostlina pomáhá předcházet tvorbě ledvinových kamenů a odstraňuje stávající malé usazeniny. Relaxace hladkých svalů přispívá k toku tohoto procesu s minimální bolestí. U všech gynekologických onemocnění brusnice pomáhá eliminovat zánětlivý proces, zabraňuje přechodu do chronické formy, chrání před tvorbou cyst, polypů.
  • S ARVI. Brusinkové bobule, čaj s nimi, džemy, džus pomáhají snižovat tělesnou teplotu a projevy horečky. Použití brusinkového kašle je založeno na mírném bronchodilatačním účinku, který usnadňuje odstranění hlenu a snižuje riziko vzniku nachlazení až po bronchitidu. Ústní výplachy a krky pomáhají vyrovnat se s faryngitidou, laryngitidou, bolestmi v krku, stomatitidou.
  • S imunodeficiencí. Brusinky jsou doporučovány pro použití u lidí trpících chronickým poklesem imunity, stejně jako během období zotavení po nemoci, při operacích.
  • Z poruch centrálního nervového systému. Brusinky mají mírné sedativní a svalově relaxační vlastnosti. Může být použita v období vzrůstajícího duševního a fyzického stresu, aby byla zajištěna odolnost těla před stresem, aby byla zachována jasnost myšlení. Cranberry pomáhá vyrovnat se se sezonní depresí, astenickými stavy a nespavostí.

Recepty

Chcete-li získat účinné drogy z brusinek doma, existuje mnoho receptů. Nejoblíbenějšími jsou brusinkový džus a tinktury.

Tinktura alkoholu

Vlastnosti Tinktura alkoholu se používá k prevenci aterosklerózy, diabetes mellitus jako obecného tonika ke snížení krevního tlaku s ulcerativními lézemi žaludku.

Příprava a použití

  1. Sklenice brusinkových bobulí usínají se sklenkou cukru a na deset dní na teplé světlé místo.
  2. Přidejte do výsledné směsi sklenici alkoholu.
  3. Trvejte na tmavém místě pět dní a pak filtr.
  4. Konzumujte lžíci dvakrát nebo třikrát denně, na prázdný žaludek.

Vodka agent

Vlastnosti Používá se pro všechny indikace charakteristické pro brusinky. Tinktura na vodky je méně silná než alkohol, proto má mírnější účinek na žaludek.

Příprava a použití

  1. Pro přípravu tinktury na brusinkách se sklenice bobulí bičuje v maltě nebo v mleté ​​omítce do míchané konzistence.
  2. V pánvi zahřejte sklenici vody na vaření. Nalijte si sklenici cukru, znovu se vraťte.
  3. Smíchejte strouhaný bobule a cukrový sirup.
  4. Do směsi se přidá sklenka kvalitní čisté vodky.
  5. Trvá měsíc na tmavém místě, občas se otřásá.
  6. Filtrovat přes gázu do vhodné láhve.
  7. Vezměte lžíci dvakrát denně.

Brusinkový nápoj

Vlastnosti Je velmi účinný jako prostředek proti nachlazení. Vhodné pro léčení onemocnění ledvin.

Příprava a použití

  1. Sklenice zralých bobulí nakrájíme na kaši.
  2. Nalijte tři litry vody, přivedete k varu, snižte teplotu na 15 minut.
  3. Přidejte cukr do džusu, medu, koření podle chuti.
  4. Vezměte si sklenici, až šestkrát denně.

Léčba brusinkami v přítomnosti chronických onemocnění vyžaduje předchozí konzultaci se svým lékařem.

Jiné použití

Bobule se aktivně používají při vaření pro dezerty, pečení, vaření různých omáček na masové pokrmy. Používají se také v alkoholovém průmyslu jako základ pro brusinkovou tinkturu nebo pro aromatizaci vodky.

V kosmetologii se používá brusinkový extrakt, stejně jako jeho šťáva. Zředěný vodou, pomáhá eliminovat akné a pustulární erupce, zabraňuje tvorbě jizev a také eliminuje vyrážky alergické povahy.

Borůvková šťáva a celé plody se používají k prevenci rakoviny prostaty, mléčných žláz a ženských pohlavních orgánů. Oplachování úst zředěnou šťávou pomáhá zabránit zubnímu kazu a bělit zubní sklovinu.

Jaké je nebezpečí

Nežádoucí účinky léčby brusinkami se mohou projevit jako pokles tlaku, pálení žáhy, bolest v pravém hypochondriu a dyspeptické poruchy. V tomto případě je nutno užívání bobulí zastavit a pokračovat po několika dnech, což sníží dávku o třetinu.

  • hyperaktivní gastritida;
  • jakákoli forma onemocnění jater;
  • antiagregační léčba;
  • tendence k trombóze;
  • individuální citlivost.

Při řádném sklizni a skladování bobulí je použití brusinek pro zachování zdraví a odstranění stávajících patologií neocenitelné. Dokonce i zkušení lékaři potvrzují, že mírný tonizující a zpevňující účinek bobulí může být použit ve většině studovaných onemocnění. Z bezpečnostních důvodů je však lepší koordinovat příjem brusinek s lékařem.

Brusinka: užitečné léčivé vlastnosti a kontraindikace

Horká a kyselá brusinka má mnoho výhodných vlastností. Není to nic, co je ovoce používáno ve většině receptů na léčbu mnoha nemocí. Toto bobule je skutečná krabička vitaminů a živin.

Brusinka: složení, kalorie

100 gramů čerstvých brusinek obsahuje 26 kalorií.

Jedná se o poměrně malou postavu (jablko tak uctívané milovníky stravy obsahuje 35 kalorií na 100 g produktu).

Také 100 g červených bobulí obsahuje:

  • uhlohydráty - 3,7 g;
  • proteiny - 0,5 g;
  • tuky 0,2 g;
  • dietní vláknina - 3,3 g;
  • kyseliny (chinová, benzoová, citronová, jablečná atd.);
  • voda;
  • popel;
  • glukóza;
  • fruktóza.

Navíc obsahuje mikro a makro prvky:

  • vitamíny skupiny B, C, E, P, K;
  • beta-karoten;
  • biotin;
  • draslík, křemík, vápník;
  • bór, sodík, fosfor;
  • vanad, mangan;
  • kobalt, rubidium, molybden.

Užitečné vlastnosti pro lidské tělo

Léčivé vlastnosti brusinek jsou extrémně široké a rozmanité:

  • Antipyretický a protizánětlivý účinek Zvláště je dobré používat brusinky při komplexní léčbě virových onemocnění, protože zvyšuje účinek antibiotik.
  • Posílení imunitního systému Pozitivně ovlivňuje imunitní systém, brusinky jsou relevantní nejen při léčbě onemocnění způsobených virovými infekcemi, ale také při prevenci těchto onemocnění. Každý den, jíst brusinky, osoba někdy snižuje možnost nachlazení.
  • Snížení hladiny cholesterolu v krvi: Spotřeba brusinek se doporučuje u lidí s vaskulárními patologiemi, tlakovými rázy a srdečními chorobami.
  • Posilujte nervový systém. Tento účinek je dosažen díky vysokému obsahu vitaminu B a draslíku v brusinkách.
  • Zlepšení trávicího traktu. Bobule eliminují pálení žáhy, zvyšují chuť k jídlu, zlepšují trávení.
  • Řešení problémů genitourinálního systému Berry je často používán jako doplněk v boji proti cystitidě a mnoha dalším onemocněním tohoto typu.
  • Prevence onemocnění zubů Na dlouhou dobu se pomocí brusinkových bobů ošetřovalo nebezpečné zubní onemocnění, kurděje. Berry neztratil svou důležitost dodnes - je považován za vynikající prostředek k prevenci kazu a onemocnění dásní.
  • Zabraňuje rozvoj rakovinných buněk. Bylo prokázáno, že systematická konzumace brusinek snižuje riziko vývoje rakoviny prsu, prostaty, plic a velkého střeva.

Užitečné vlastnosti pro ženy

Ženy, které pečují o své zdraví a krásu, by měly určitě věnovat pozornost tomuto hořkému bobulovce.

Systematické využití brusinek má pozitivní vliv na ženský organismus:

  • Zlepšuje zdraví vlasů a nehtů. Časté zařazení přípravku do stravy eliminuje dělené konce vlasů, činí nehty silnými a silnými, bez otřepů.
  • Pomáhá zhubnout. Berry komponenty přispívají k rozkladu tuků, proto brusinky mohou být zahrnuty do dieta menu ztráty hmotnosti.

To je zajímavé! V některých restauracích je brusinková šťáva podávána jako doplněk bohatých jídel. Tento nápoj pomáhá srážet těžké potraviny a neumožňuje jim způsobit žaludeční nepohodlí.

  • Bojuje s urogenitálními problémy. Cystitida a urolitiáza jsou častými společníky žen. Čerstvé brusinkové bobule pomohou odstranit nepříjemné příznaky těchto patologií.

Jaké jsou výhody pro muže?

Jasně červené bobule je také užitečné pro zástupce silnějšího pohlaví. Zvláště brusinky mohou pomoci při potírání nepříjemných příznaků prostatitidy. Hojivý účinek je dosažen díky přítomnosti speciálních enzymů v rostlině. Zabraňují vývoji infekcí močového měchýře, čímž se zabraňuje rozvoji onemocnění močového měchýře.

Pokud se vyskytnou problémy s mužskou silou, odborníci doporučují, aby jednou denně pil 300 ml čerstvé brusinkové šťávy.

Užitečné vlastnosti během těhotenství

Budoucí matky jsou velmi citlivé na své budoucí dítě: projíždějí testy, konzumují vitamíny a řídí dietou. V tomto ohledu brusnice snadno nahrazují komplexy vitamínů, protože obsahují mnoho užitečných látek.

Hlavní výhody brusinky v těhotenství:

  • Berry vyživuje tělo matky a plodu mikronutrienty a vitamíny.
  • Zvyšuje imunitu, snižuje riziko infekce infekčními chorobami.
  • Uvolňuje otok 2 a 3 trimestr těhotenství, normalizuje krevní tlak.

Rada Čerstvé bobule by neměly být uvedeny do stravy budoucí matky. Ale v tomto období budou velmi užitečné všechny druhy brusinkových ovocných nápojů a želé. Brusinky s medem, smíšené v složení ovocného nápoje budou mírné diuretikum.

V některých případech brusinky mohou působit jako alergen. Z tohoto důvodu by měla nastávající matka diskutovat o přípustnosti užívání tohoto bobule během období, kdy dítě nosí doktora.

Pozor! Je přísně zakázáno používat brusinky těhotným ženám trpícím alergickými projevy, stejně jako gastritida, žaludeční vředy nebo enterokolitida.

Výhody pro děti

Cranberries může být oprávněně považován za nejlepšího přítele dětí.

Jeho přínos pro tělo dítěte je následující:

  • Odstraňuje teplo, zvyšuje pocení.
  • Posiluje tělo dětí, nasycuje je vitaminem a živinami.
  • Je považován za silného expektora a antiseptiku.
  • Vylučuje toxické látky a radionuklidy z těla.
  • Pomáhá s dysbakteriózou.
  • Zabraňuje rozvoj kazu a parodontu.
  • Vyrovnává se s příznaky dermatitidy, ekzému a dalších kožních onemocnění.

Rada Nedoporučujeme dávat brusinky dětem mladším než 1 rok. Děti od 1 do 3 let staré bobule mohou být použity v boji proti nachlazení. Kromě toho může být použita jako surovina pro přípravu lahodných pěn a ovocných nápojů pro děti.

Sušené, sušené, zmrazené brusinky - což je užitečnější?

Vstup do stravy může nejen čerstvé bobule.

Neobsahuje ani chutnější a zdravější produkt.

  • Sušené brusinky. Výborná skladovací možnost pro kyselé plody bude sušení na slunci. Mohou být rovnoměrně rozloženy na rovný povrch nebo navléknuty na nit, jako jsou korálky. Sušené brusinky vysušte v slunečném, větraném pokoji. Dalším rychlejším způsobem sušení je použití trouby.
  • Mražené brusinky. Před uskladněním těchto plodů je třeba je důkladně umyt, vyschnout a zabalit. Brusinky by měly být rozmrazovány pouze 1 krát.
  • Sušené bobule. To se liší od sušicí varianty v tom, že cukr se přidává do bobulí. Předparejte ovoce v cukrovém sirupu, protože to vyžaduje 500 gramů bobulí, 0,5 sklenice vody a sklenici cukru. Pak jsou brusinky vyhozeny zpět na cedník, po kterém jsou rozloženy v tenké vrstvě na pánvi pokryté pergamenem. Plody jsou posílány do teplé (až do 65 stupňů) trouby. Po 2-3 hodinách se papír změní na suchý a pokračuje v sušení dalších 4 až 5 hodin.

Pro informaci. Sušené a nebo sušené brusinky ztrácejí některé živiny, ale mohou být skladovány delší dobu. Kyselina benzoová působí jako přírodní konzervační látka a umožní plodům zachovat své příznivé vlastnosti po dobu až 3 let.

Léčivé vlastnosti brusinek: recepty

Léčivé vlastnosti brusinců jsou už dlouho používány našimi předky k léčbě mnoha nemocí. Skutečné použití k tomuto dni. Pomocí červených bobulí můžete eliminovat různé negativní příznaky různých patologií.

S chladným, bolavým krkem

Brusinková šťáva - klasický nástroj pro léčbu nachlazení. Z ovoce, které potřebujete ke stlačení šťávy, nalijte dort vodou. Přiveďte k varu, vaříme 5 minut, promícháme s vylisovaným džusem. Přidejte nějaký cukr nebo med, pokud si přejete.

Připojte nápoj několikrát denně a 1/2 šálku.

Posílit imunitní systém

Brusinka dokonale zvládne již dostupné katarální choroby. Ale s jeho pomocí je možné je také vyhnout. Pro posílení imunitního systému můžete udělat chutný a užitečný doplněk čaje. K tomu je třeba opatrně umyt a zapékat citron s vroucí vodou a 0,5 kg brusinek. Všichni dohromady. Výsledná směs nalije 0,5 šálků medu. Vezměte několikrát denně 2 lžíce. l na každé čajové party.

S hypertenzí

Borůvkový džus - výborný lék na vysoký krevní tlak. Přírodní šťáva z těchto plodů zlepšuje funkci krevních cév a je ideální pro pacienty s hypertenzí.

Pro přípravu mléka s hypotenzním účinkem bude zapotřebí 400 g čerstvých brusinek. S pomocí vidličky se berry změní na pyré a vylijí se sklenicí teplé vody. Směs musí být trochu trvat, pak dekantovat a stlačit bobule. V případě potřeby přidejte med nebo cukr.

S cukrovkou

Brusinky v přítomnosti cukrovky jsou nejen možné, ale také doporučené. Odborníci se již dávno shodli na tom, že toto bobule má pozitivní vliv na stav pacientů. Každý den, pomocí 200-250 g čerstvě vymačkané šťávy, můžete nejen stabilizovat indikátory cukru, ale také vyčistit nádoby škodlivých cholesterolu plaků.

Pro nemoci kloubů

Červená bobule je dlouhá a úspěšně používána k úlevě od bolestivých syndromů za přítomnosti kloubních problémů. Brusinka odstraňuje strusky a toxiny z nich, usnadňuje celkový zdravotní stav.

Pro úlevu od bolesti v kloubech je užitečná brusinková mast. Pro jeho přípravu bude zapotřebí 100 gramů čerstvých bobulí. Jsou rozdrceny a protřepávány sítem, přidá se 50 g vazelíny a lanolinu. Aby nedošlo k fermentaci, hmota je zaslána do skladovací jednotky v chladničce. Výsledná masť je rozmazána na postižené klouby, navíc k ohřevu míst navíjení celofánem a šálou.

Při cystitidě

Při léčbě onemocnění urogenitálního systému je přípustné užívat čerstvé bobuloviny i ovocné nápoje s medem. Ovoce mohou být mleté ​​s cukrem a konzumovány každý den po 3-4 polévkových lžicích.

Mimochodem, borůvky a brusinky jsou nejlepšími "přáteli" ženského zdraví. Při léčbě cystitidy a jiných patologií urogenitálního systému je také povoleno užívat nápoje z brusinkového oleje.

Brusinky

Toto bobule má samo o sobě nejen výjimečné přínosy pro zdraví, ale i potěšení z chutí. Cranberries bude věrným asistentem pro ty, kteří chtějí vypadat mladí a dobře upravení.

Použijte při vaření

Užitečné a chutné brusinky jsou široce používány při vaření. S pomocí bobulí se připravují lahodné ovocné nápoje, koláče, muffiny, stejně jako různé omáčky a dresinky na pokrmy z masa. Klasická verze je dobře známá brusinkami v cukru.

Cukrový cukr recept

  • Chcete-li dostat 2 sklenice kandovaného ovoce, budete potřebovat:
  • 200 g čerstvých brusinek;
  • 2 polévková lžíce. l voda;
  • 1 vaječný bílý;
  • 125 g cukru (práškového cukru).

V samostatné nádobě se smísí protein a voda. Hmota se nalije do brusinek tak, aby bobule byla pokryta kapalnou směsí.

Nalijte cukr nebo prášek na talíř, v něm rohlíte brusinky. Každé bobule by mělo být pokryté sladkou vrstvou. Ovoce nechá 2 hodiny sušit při pokojové teplotě. Hotovou misku lze použít jako samostatnou pochoutku nebo dekoraci pokrmů.

Aplikace v kosmetologii

  • Brusinková šťáva se používá jako součást masky nebo teplého komprese pro pokožku obličeje. Nástroj dokonale vyhlazuje vrásky, tóny a utahuje kryt.
  • Denní tření brusinkového džusu do problémových oblastí pomůže eliminovat věkové skvrny, akné a podráždění.
  • Borůvkový džus se může třepat do kořenů vlasů a rozložit po celé délce. Výsledkem bude odstranění lupů a zlepšení kudrlin.
  • Berry šťáva je vynikající "reanimace" pro poškozené a oslabené nehty. Po takové terapii budou silnější a zdravější. Nestačí 3krát týdně třepat přírodní lék na nehty.

Příprava na zimu

Kromě mražení, sušení a sušení mohou být brusinky uchovávány čerstvě. To bude vyžadovat předběžnou sklizeň ovoce a splnění řady podmínek skladování.

Pro sklizeň brusinek je třeba vybrat speciální keramickou nádobu, smaltovanou nebo skleněnou. Neměli byste si vybrat nádobí vyrobené z hliníku - v něm berry oxidují a ztrácejí své vlastnosti. Chcete-li udržet čerstvé ovoce déle, je třeba je třídit, odstranit zmačkané nebo poškozené bobule a odstranit listy. Vybrané bobule se omyjí a odesílají do chladničky k uložení. Taková metoda však není vhodná pro dlouhodobé skladování bobulí.

Kdo je brusinek kontraindikován?

Doporučuje se zdržet se konzumace bobulí v takových případech:

  • gastrointestinální problémy (vředy, gastritidy atd.);
  • problémy se zuby (smalt);
  • individuální nesnášenlivost komponentů bobulí.

Nekontrolovaná absorpce bobulí může zničit zubní sklovinu. Po jídle každé porce se doporučuje propláchnout dutinu úst vodou.

Kyselina šťavelová ve složení bobulí může způsobit usazování ledvinových kamenů. Z tohoto důvodu je nutno konzumovat brusinky opatrně a pečlivě volit objem a dávkování.

Je to důležité! Nestrávejte brusinky ráno na prázdném žaludku. Nejužitečnější je použít jako doplněk pokrmů nebo jako nezávislý dezert.

Zavedením brusinek do vaší stravy člověk zlepšuje své vlastní zdraví. Toto užitečné bobule může odstranit mnoho problémů těla. Důležitá podmínka - nezapomeňte na umírněnost a výběr optimálních velikostí porcí.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Vitamin B12 (kyanokobalamin): role, potřeba, nedostatek, zdroje

Vitamin B12: popis, denní potřeba, známky nedostatku a přebytku. Potraviny bohaté na vitamín B12Vitamin B12 (kyanokobalamin) je komplex biologicky aktivních látek obsahujících kobalt, které se také nazývají kobalaminy.

Čtěte Více

Burbot - Sladkovodní treska

Burbot ryby - podmínky a životní stylBurbot je dolní dravá ryba rodiny tresky, která kombinuje více než sto různých druhů. Všichni, s výjimkou burbot (text používá symbol - Nm *), nežijí v sladké vodě, jsou slanou vodou - námořní zástupci ichthyofauna.

Čtěte Více

Rodinné stránky

Dokonce i ty nejdražší věci nejsou schopny změnit obraz stejně jako nějaké detaily: ať už je to květina ve vlasech, opasek, opasek, brož, vlásenka nebo neobvyklý tvar manžety na halenku.

Čtěte Více