Bulharský pepř: výhody a poškození lidského zdraví

Vícebarevná zelenina, která dává našim pokrmům úžasnou chuť a jasné barvy, je známa mnoha. Hádáte, co se děje? Dnes v pořadu jednání - bulharský pepř, jehož výhody jsou poměrně velké. Budeme podrobněji diskutovat o léčebných vlastnostech a možných škodách na této rostlině pro člověka.

Americká zelenina s bulharským názvem

Je divné, proč se sladká paprika nazývá bulharská, protože její kontinent je považován za svou domovinu? Zdravá přínosy papriky nejsou všem známy, mnoho z nich si oblíbilo tuto pestrou a šťavnatou zeleninu podle svého vkusu.

Sladký bulharský pepř se přidává do masových pokrmů, salátů, občerstvení. Vždy dává jídlu originální estetický vzhled a odvolání. Ale tento výrobek je známý nejen svou gastronomickou kvalitou. Přínos bulharského pepře pro tělo spočívá v jeho složení složení.

Pozor! Výživová hodnota sladké papriky je nízká a činí 29 kcal na 100 g produktu. Ve své syrové podobě připadá na čistou vodu téměř 91% hmotnosti zeleniny, dalších 6% je přiděleno na sacharidy a pouze 3% se rozděluje mezi různé druhy kyselin, tuků a bílkovin.

Složení jasné zeleniny:

  • pyridoxin;
  • tokoferol;
  • kyselina nikotinová;
  • riboflavin;
  • retinol;
  • thiamin;
  • askorbová, kyselina listová.

Mikro, makronutrienty a minerály obsažené v pepři:

Pozor! Kromě těchto složek je složením sladké papriky také rozpustný typ cukru, esenciální oleje, alkaloidy, pektiny a vláknina.

Užitečné tipy

Bulharský pepř: přínos pro zdraví a škodu

Samozřejmě, že největší přínos pro lidské tělo přinese sladkou papriku v surové formě. Ovšem, jak ukazuje praxe, vařený bulharský pepř není méně oceňován, jeho výhody a škody budou téměř totožné. Nicméně v důsledku tepelného zpracování se část užitečných látek obsažená v paprikové buničině odpaří.

Zajímavé V přírodě se nacházejí sladké papriky z oranžové, zelené, červené a žluté květy. Ukazuje se, že každá z těchto odrůd má charakteristické rysy.

Červená paprika: co je to použití?

Zelenina je zbarvena v bohaté červené barvě kvůli lykopenu. Tento pigment je považován za nejvýkonnější přírodní antioxidant, takže sladká paprika má čistící (antioxidační) vlastnosti.

Konzumace červeného sladkého pepře v potravinách pomáhá očistit tělo nahromaděných nečistot a toxických látek. Navíc odborníci tvrdí, že vzhledem k antioxidační vlastnosti rostlinné látky je také profylaktickým činidlem pro nemoci, které mají onkologickou povahu.

Složení sladké červené papriky obsahuje vysokou koncentraci kyseliny askorbové. Po konzumaci jedné zeleniny můžete uspokojit denní potřebu organismu pro tuto látku. Sledujeme další spojení: kyselina askorbová pomáhá posílit imunitní systém a střeží se nad svým zdravím, slouží jako překážka pro patogeny.

Hojivé vlastnosti červeného pepře:

  • snížení hladin krevního tlaku;
  • posiluje stěny cév, zvyšuje jejich pružnost;
  • zvýšená zraková ostrost;
  • snížení pravděpodobnosti trombózy;
  • zvýšená mozková aktivita;
  • normalizace trávicího traktu;
  • zředění krve.

Výkon slunce zbarvené zeleniny

Žlutá paprika je také známá svými léčebnými vlastnostmi. V této zelenině, ve srovnání s červenou chleba, obsahuje ještě více kyseliny askorbové. U jednoho ovoce je koncentrace vitamínu C asi pětinásobkem denní potřeby těla pro tuto složku.

Užitečné vlastnosti žluté papriky:

  • zpomalení procesu stárnutí na úrovni buněk;
  • zvýšený krevní oběh v mozku;
  • prevence srdečního záchvatu a mrtvice;
  • normalizace nervového systému;
  • zlepšení muskuloskeletálního systému;
  • normalizace srdečního rytmu.

Pozor! Oranžový příbuzný sladkého pepře má podobné léčebné vlastnosti. Doporučuje se jíst osoby trpící anémií. Jeho hodnota není nižší než čerstvá zelenina, šťáva z bulharského pepře, výhody a škody na nápoji budou shodné se surovinami.

Stručně o zeleném pepři

Překvapivě se jedná o zelenou zeleninu, která má nejnižší nutriční hodnotu. Část vážící 100 g obsahuje pouze 20 kcal. Zelené papriky se však vyznačují schopností zvyšovat jejich chuť k jídlu. Tato zelenina je také schopna vylučovat karcinogeny z těla.

Bulharský pepř je nejen známý. Výhoda a poškození jater je to, co zájem mnohých lidí, protože filtr hlavního těla našeho těla potřebuje podporu. Při konzumaci zelených paprik pro jídlo můžete vyčistit buňky jater, vylučovat škodlivé odpady a toxiny z těla, snížit hladinu cholesterolu a aktivovat metabolické procesy.

Informace klasifikované jako "tajné"

Papriky různých barev jsou velmi užitečné jak pro ženy, tak pro muže. Zástupci silnějšího pohlaví, trpící impotencí, prostě potřebují jíst pepř. Tato jasná zelenina pomůže normalizovat sílu, zvýšit sexuální touhu.

A unikátní složení sladké bulharské papriky má pozitivní vliv na zubní sklovinu, nehty a vlasy. Zelenina se doporučuje pro lidi, kteří jsou náchylní k plešatosti nebo se již potýkají s tímto problémem.

Sladká pepř posiluje tělo na buněčné úrovni, zvyšuje jeho odolnost vůči stresovým situacím. Pro ženy je tato pestrá zelenina zdrojem krásy a dlouhověkosti. Může se jíst i během těhotenství a kojení. Výjimkou je individuální nesnášenlivost a nadměrná citlivost na jednotlivé komponenty.

Pozor! Vzhledem k nízké výživové hodnotě sladké papriky mohou být zahrnuty v menu stravy. Dietitians vyvinuli speciální diety.

Může každý jíst sladkou papriku?

Bohužel se každý nemůže naučit všechny léčebné vlastnosti zeleniny, protože existuje mnoho kontraindikací pro použití bulharského pepře. V první řadě se lidé s onemocněním ledvin a jater budou muset vzdát vícebarevné zeleniny. V tomto případě produkt pouze zhorší klinický obraz, což může vést ke vzniku komplikovaných důsledků.

Kontraindikace ke konzumaci sladké papriky:

  • zvýšená žaludeční acidita;
  • hemoroidy;
  • ulcerativní nádory v žaludku;
  • ischemická onemocnění srdečního svalu;
  • hypertenze;
  • nadměrná nervózní podrážděnost.


Viz též:

Máte-li pochybnosti o bezpečnosti jídla sladké papriky, konzultujte s lékařem. Nejen, že tělo je užitečné pro lidské tělo, ale i pro kmen. Chcete-li získat maximální užitek, doporučujeme jíst čerstvou papriku. Po tepelném zpracování dochází ke ztrátě některých cenných složek, zejména kyseliny askorbové. Požehnejte!

Sladká paprika

Ovoce ročních bylin z rostlin rodiny solanaceous. Plody sladké papriky jsou falešné duté bobule, vícemocené, červené, oranžové, žluté nebo hnědé, různých tvarů a velikostí (od 0,25 do 190 g). Ve volné přírodě se takový pepř nachází v tropických oblastech Ameriky.

Vlasti - Amerika, v tropických oblastech, kde se nachází ve volné přírodě. Je chován v jižním mírném, v subtropických a tropických zeměpisných šířkách všech kontinentů. V tropických oblastech Ameriky se nachází v přírodě a je kultivován po celém světě.

V podstatě se pěstují 4 druhy pepře: pestičivý (Sapsicus pubescens), peruánský (Sapsicus angulosum), kolumbijský (Sapsicus conicum) a mexický (Capsicus annuum), který je nejčastějším.

Užitečné vlastnosti sladké pepře

Vitaminy C, B1, B2, B9, P, PP a karoten budou konzumovány v sladké pepři, proto lidé, kteří trpí depresí, cukrovkou, stejně jako paměť, zhoršení paměti, nespavost, ztráta síly by měla obsahovat pepř v menu. Množství pepře vitamínu C překonává citrony a černé rybízy.

Kyselina askorbová je kombinována s velkým množstvím vitaminu P a taková komunita pomáhá posilovat krevní cévy a snižovat propustnost jejich stěn. Vzhledem k vysokému obsahu minerálních solí draslíku, stejně jako vápníku, hořčíku, sodíku, fosforu, fluoru, železa, chloru, zinku, manganu, mědi, jodu, chromu, síry, kobaltu. Pepř je nepostradatelný pro chudokrevnost, nízkou imunitu, brzké vypadávání vlasů, osteoporózu.

Sladká paprika je užitečná pro krevní onemocnění, krvácení dásní, anémii, křehkou krev. Stimuluje sekreci žaludeční šťávy, trávení, zlepšuje peristaltiku žaludku a střev, uklidňuje nervy, pomáhá při kašli.

Sladké papriky se doporučují pro anémiu, gastritidu, zácpu, křeče, koliky ve střevech a zvýšené pocení.

Složení pepře (jak horké, tak sladké) obsahuje alkaloid kapsaicin, který ve skutečnosti dává zelenině svou charakteristickou chuť. Tato látka stimuluje práci žaludku a slinivky, stimuluje chuť k jídlu, snižuje krevní tlak, zředí krev a zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Vzhledem k nízkému obsahu kapsaicinu v sladké pepři, na rozdíl od hořké, může být konzumován ve velkém množství bez strachu z břicha. Proto sladká paprika dělá šťávu, která se doporučuje pít s diabetem, stejně jako stimulovat růst nehtů a vlasů.

Sladká paprika obsahuje sloučeniny, které neumožňují vniknutí karcinogenů do buněk. To poskytuje určitý stupeň ochrany proti rozvoji rakoviny.

Paprika zrychluje metabolismus a pomáhá spálit více kalorií. To snižuje hmotnost získanou z jídla s vysokým obsahem tuku. Pepř také zabraňuje trávení. Reguluje krevní tlak. a snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v těle.

Nebezpečné vlastnosti sladké papriky

Sladká paprika je v desítce nejprodávanějších výrobků obsahujících pesticidy.

Každý, kdo se chce dozvědět o historii bulharského pepře, o svých přínosných vlastnostech, stejně jako o tom, jak si vybrat a jak správně pepř s pepřem, by se rozhodně měl podívat na toto video.

Co je sladká pepř?

Sladká paprika je oblíbená světlá, šťavnatá a velmi chutná zelenina, která byla ve století XI představena Columbusem z Jižní Ameriky. V oblastech tropů se stále vyskytuje ve volné přírodě. A je kultivován v tropických, subtropických a mírných zeměpisných šířkách téměř všech kontinentů. Jedná se o roční rostlinku čeledí. Jeho ovoce má jiný tvar a velikost.

To je také nazýváno "falešné bobule", protože ovoce mají tlusté, masité stěny, ale zůstávají duté uvnitř s mnoha semeny. Barevná paleta zralého ovoce je příjemná pro oko: červená paprika, zelená paprika, žlutá a dokonce oranžová a hmotnost jedné pepře může dosáhnout 150 gramů. Existuje mnoho různých odrůd sladké papriky, ale nejoblíbenější jsou odrůdy, jako je peruánský, pýřitý, mexický a kolumbijský.

Vysoké chuťové vlastnosti dávají sladkou papriku velmi populární po celém světě. Je široce používán v potravinářském průmyslu, ve vaření a díky působivému seznamu užitečných vlastností v kosmetice a farmakologii.

Sladká paprika se používá k prevenci mnoha onemocnění s využitím celé hodnoty tohoto produktu. Vědecký výzkum od biologů upozornil na zvláštní vlastnosti sladkého pepře. Kromě toho, že má standardní kombinaci vitamínů, má také širokou škálu vysoce kvalitních antioxidantů. Je bohatý na karotenoidy, flavonoidy, hydroxycinnamové kyseliny, alfa-karoten, quartzin, lutein, zeaxantin, gestepidin, ferulovou kyselinu. Takový velký seznam fytonutrientů a antioxidantů si zaslouží pozornost a studium. Z pěti karotenoidů obsažených ve sladké pepře je beta-karoten a zeaxantin velmi koncentrovaný. Taková impozantní kombinace vitamínů a šesti karotenoidů (alfa a beta karotenu, luteinu, lykopenu, zeaxantinu a kryptoxantinu) mezi mnoha konzumovanými lidskými potravinami byla zjištěna pouze u rajčat a sladkých paprik.

Složení sladké pepře

Příznivé vlastnosti pepře jsou po tepelném ošetření dobře zachovány. To vám umožňuje používat při přípravě různých pokrmů: solené, konzervované, smažené, plněné různými výplněmi.

100 g buničiny ze sladkého pepře obsahuje následující látky:

Bulharský pepř, jeho výhody a poškození těla

Bulharský (nebo sladký) pepř byl lidem znám už v 6. tisíciletí př. Nl, a dokonce i tehdy lidé uhodli o výhodných vlastnostech této zeleniny. Vyzýváme bulharský pepř, jehož výhody a škody budou podrobně projednány v tomto článku z Latinské Ameriky. Na konci 15. století přišel do Evropy a poté přes území Bulharska do Ruska a zemí SNS. Proto se v těchto zemích stal známý jako bulharský.

Užitečné přísady pepře

Bulharský pepř, jehož přínosy a škody jsou vysvětleny jeho složením, je ovocem každoročního bylinu, který patří do čeledí. Může mít jiný tvar (podlouhlý, vejčitý, kuželovitý, válcový nebo sférický) a hmotnost (od 0,5 do 200 g). V závislosti na odrůdě rostlin a pigmentů obsažených v ovoci se bulharská paprika liší v různých barvách: zelená, červená a žlutá, oranžová a dokonce fialová.

Přínosné vlastnosti papriky jsou díky svým vitamínům a minerálním látkám:

  • Vitamin A (41 μg) má pozitivní vliv na vidění, protože se podílí na syntéze vizuálního pigmentu sítnice. Pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním kvůli antioxidačním vlastnostem.
  • Beta-karoten (465 mcg) - aktivuje imunitní systém a zvyšuje aktivitu interferonu v boji proti infekcím. Chrání zrak před škodlivými účinky volných radikálů, protože je to antioxidant.
  • Vitamin PP (1092 mkg) - důležitý pro zdraví srdce a cév, protože je schopen regulovat hladinu cholesterolu v krvi.

  • Vitamín C (od 125 000 do 250000 mcg, v závislosti na typu pepře, maximální množství vitamínu C obsahuje červenou papriku, jejíž přínosy a škody budou popsány níže) je silný antioxidant, a proto je schopen chránit tělo před škodlivými účinky stresu a zvýšit odolnost proti infekcím.
  • Vitaminy skupiny B (B1 (79 μg), B2 (55 μg), B4 (7700 μg), B5 (205 μg), B6 ​​(517 μg) a B9 v přechodném metabolismu probíhajícím v centrálním nervovém systému (CNS). Zlepšete paměť a zvýšíte odolnost proti stresu.
  • Vitamín E (480 mcg) je antioxidant schopný zpomalit stárnutí těla, zlepšit hojení a regeneraci tkání, protože ničí volné radikály, které způsobují degeneraci kůže.
  • Vitamin K (9,9 mkg) - podílí se na procesech srážení krve, což je koagulační faktor a při tvorbě a obnově kostní tkáně, které regulují distribuci vápníku v kostech.
  • Draslík (160-202 mg, v závislosti na typu pepře: žlutá - 202 mg, zelená - 170 mg, červená - 160 mg) - má antisklerotický účinek, který zabraňuje akumulaci sodných solí v cévách.
  • Vápník (12 mg) - udržuje stav kostí a zubů, protože je součástí kostní tkáně. Je důležitá pro správné fungování nervového systému a přispívá k přenosu nervových impulzů.

  • Fosfor (29 mg) - podporuje buněčné dělení a podílí se na ukládání genetické informace, protože je součástí nukleových kyselin a fosfolipidů buněčných membrán.
  • Hořčík (16 mg) se podílí na tvorbě kostní tkáně, který reguluje distribuci vápníku v tkáních. Podporuje zdraví kardiovaskulárního systému tím, že se účastní procesů svalové relaxace a vaskulární dilatace.
  • Sodík (1 mg) se podílí na udržování elektrického potenciálu v nervu, čímž podporuje neuromuskulární regulaci.
  • Železo (0,46 mg) se podílí na tvorbě hemoglobinu, který je důležitý pro poskytování kyslíku všem orgánům a tkáním těla.
  • Měď (0,115 mg) se podílí na tvorbě červených krvinek, zajišťuje normální fungování imunitního systému a zlepšuje odolnost těla před infekcemi.
  • Mangan (0,204 mg) - udržuje optimální hladinu cukru v krvi, protože je základním prvkem enzymů podílejících se na metabolismu glukózy.
  • Selén (0,3 μg) - je součástí proteinů svalové tkáně a myokardu, a proto je důležitý pro normální srdeční činnost.
  • Zinek (0,3 mg) - pomáhá posilovat odolnost těla a zlepšuje hojení ran, je součástí bílých krvinek a červených krvinek.
  • Obsah vitamínů a minerálů v sladké pepři se může odchýlit od stanovených parametrů v závislosti na barvě ovoce, což znamená, že výhody a poškození zvonků různých odrůd se liší. Například sladká červená paprika vede v obsahu vitaminu C (250000 mcg), takže použití červené papriky na kojenecké výživy je více než u jiných druhů, protože děti potřebují vitamín C k úplnému rozvoji imunitního systému.

    Co je užitečná žlutá paprika? Obsahuje více draslíku než červenou nebo zelenou. Proto, lidé v dospělosti a ti, kteří trpí onemocněními srdce a cév, doporučujeme upřednostnit žlutou papriku.

    Obsah kalorií

    Navzdory tak velkému množství užitečných složek je v bulharském pepři jen málo kalorií: pouze 20-29,5 kcal (v závislosti na typu pepře) na 100 g produktu. To vysvětluje časté používání této zeleniny v potravinách těmi, kteří se drží diety a mají obavy o štíhlost své postavy.

    Důležité: Když mluvíme o obsahu kalorií sladké pepře, je třeba věnovat pozornost odrůdě a barvě zeleniny. Nejméně kalorií je zelený pepř (20 kcal), červená má střední hodnotu (28 kcal) a žlutá paprika má nejvyšší hodnotu (29,5 kcal).

    Kromě nízkokalorického obsahu jsou přínosy sladké papriky pro ty, kteří mají vysoký obsah vitamínů B, které jim umožňují vyrovnat se s depresivními stavy, špatnou náladou a ztrátou síly, protože často doprovázejí lidi, kteří omezují stravu.

    Dalším účinkem je schopnost bulharského pepře zvýšit sekreci žaludeční šťávy, což umožňuje zlepšit metabolismus. Ale tento sladký pepř a jeho přínos a poškození těla mají opačnou stranu. Zvýšený metabolismus zlepšuje trávení, což přispívá ke snížení hmotnosti. Stejná vlastnost může komplikovat stravu, protože zvýšené sekrece žaludku často vyvolává zvýšení chuti k jídlu.

    Ochranná imunita

    V imunitním systému pomáhá organismus odolávat všem patogenům: viry, bakterie, parazity. Tato vlastnost se vysvětluje skutečností, že tento vitamin zvyšuje hladinu interferonu v krvi, která bojuje s infekcemi.

    Upozornění: Vitamin C se snadno zničí při působení vysokých teplot (více než 100 μl), proto je pro získání maximálního přínosu nutné použít sladkou papriku, aniž byste jej podrobili tepelnému ošetření.

    Vitamin A také hraje důležitou roli při udržování optimálního fungování imunitního systému. Je schopen zvýšit propustnost sliznic, kvůli nimž infekce nemohou proniknout do těla. Vitamin A je schopen chránit před nachlazeními, SARS, infekcemi dýchacích cest a močovým systémem. Tato účinnost je založena na jeho schopnosti zvýšit fagocytární aktivitu leukocytů, což vede k rychlejšímu zničení onemocnění.

    Prevence rakoviny

    Co je užitečné pro bulharský pepř pro ty, kteří se chtějí chránit před rakovinou? Podívejme se podrobněji na červenou papriku, její přínosy a poškození zdraví jsou důsledkem jejího složení poněkud odlišného od ostatních druhů tohoto ovoce. Červená sladká paprika obsahuje speciální látku - lykopen, slouží jako silný antioxidant a chránič DNA molekul, což snižuje riziko rakoviny. Kromě toho je lykopen schopen inhibovat patogenní mikroflóru ve střevě, vykazující antibakteriální a antifungální vlastnosti.

    Profylaktický antikarcinogenní účinek červené papriky je také důsledkem přítomnosti vysoké koncentrace vitaminu C. V důsledku působení volných radikálů jsou poškozeny buňky a jejich struktury včetně genetického přístroje. To vede k vývoji buněčných mutací a může nakonec provokovat vývoj nádoru. Vitamín C je silný antioxidant, který chrání buňky před volnými radikály a snižuje tak riziko vzniku nádorů.

    Možná škoda

    Navzdory všem uvedeným pozitivním účinkům sladké papriky nemůže být všichni jíst, protože se mohou projevovat současně blahodárné vlastnosti a kontraindikace této zeleniny.

    Možné přínosy a škody bulharského pepře jsou vysvětleny jeho složenými látkami. Jedna z odrůd alkaloidů - kapsaicin, který dává této rostlině svou výraznou chuť, má schopnost snižovat krevní tlak a snižovat její viskozitu. Proto jsou lidé s ischemickou chorobou a hypotenzí (nízkým krevním tlakem) sladké papriky kontraindikovány.

    Vzhledem k obsahu těkavé produkce a alkaloidů způsobuje bulharský papír zvýšené sekreci trávicích šťáv, což znamená, že lidé, kteří trpí kolitidou, gastritidou nebo žaludečním vředem, nemohou jíst. Ale pokud je nádoba tepelně zpracována, tyto látky jsou zničeny a poškození trávicího systému již není aplikováno.

    Co jiného může být nebezpečné sladké pepř? Doba jeho přirozeného dozrávání je červenec-září, ale plody této zeleniny jsou v prodeji po celý rok. To je vysvětleno rozšířeným používáním nitrátových hnojiv a pesticidů pro zpracování pepře při pěstování ve skleníkových podmínkách. Jsou schopni se hromadit v ovoci a při vstupu do lidského těla mít karcinogenní účinek. Proto je lepší koupit čerstvou bulharskou papriku pouze během výše uvedeného období a používat zbytek zmrazené zeleniny po zbytek času, protože zmrazení si zachovává všechny výhody pepře pro tělo.

    Parazity v těle?

    Některé příznaky vzhledu jsou:

    • nadměrné pocení;
    • oslabení imunity, časté nachlazení;
    • slabost, únava;
    • nervový stav, deprese;
    • bolesti hlavy a migrény;
    • střídající se průjem a zácpa;
    • chtít sladké a kyselé;
    • špatný dech;
    • častý pocit hladu;
    • problémy se ztrátou hmotnosti;
    • snížená chuť k jídlu;
    • noční škríkání zubů, slintání;
    • bolest břicha, kloubů, svalů;
    • kašel neprojde;
    • pupínky na kůži.

    Máte-li některý z příznaků nebo máte pochybnosti o příčinách onemocnění, měli byste co nejdříve vyčistit tělo. Jak to udělat, přečtěte si zde.

    Pokud zjistíte chybu, vyberte fragment textu a stiskněte Ctrl + Enter.

    Užitečné vlastnosti sladké papriky pro lidi

    Sladká (bulharská) pepř je zeleninová kultura pěstovaná ve středních a jižních zeměpisných šířkách. Zelenina patří do čelediny a je falešným bobulem s dutými plody, které obsahují velké množství malých semen. Sladká paprika je kultivar papriky, ale obsahuje velké množství přírodního cukru (fruktózu) a minimální množství kapsaicinu. Díky své vynikající chuti a bohaté vitaminové minerální kompozici je pepř používán především v původní podobě, ale také je součástí mnoha zeleninových a masných pokrmů. Plody obsahují až 92% vody, což činí pepř klíčový dietní přípravek pro hubnutí a diabetickou výživu. Přínosné vlastnosti papriky také určují vitamíny, minerály a stopové prvky, které jsou bohaté na zralé plody.

    Výhody

    Je sladká paprika užitečná pro lidské zdraví? Tato plodina se může lišit v barvě a velikosti ovoce. Existují červené, oranžové, žluté, zelené a bílé odrůdy. Barva určuje stopové prvky obsažené v buničině. Například žlutá a oranžová barva indikují vysokou koncentraci karotenu - vitaminu A, užitečnou pro zrakové orgány. Červená barva je způsobena vysokým obsahem mědi, což je u některých druhů ovoce až 11,5%. Zelená barva je výsledkem převládání chlorofylu - zeleného pigmentu, který určuje barvu trávy a listů rostlin.

    Mezi stopovými prvky je v pulpe papriky vítězný draslík - 202 mg na 100 g. Buničina obsahuje také množství vápníku (12 mg), hořčíku (16 mg) a fosforu (29 mg). Vysoká koncentrace draslíku způsobuje dobré léčebné vlastnosti sladké papriky u lidí s předispozicí k onemocněním kardiovaskulárního systému.

    Klíčová hodnota této odrůdy zeleniny je:

    • Vlákna - 5% z celkové hmotnosti plodu (asi 1 g);
    • minimální množství rostlinného tuku;
    • nízký obsah přírodních cukrů;
    • minimální obsah kapsaicinu - látky, které dodávají ovoce horké pepře horké chuti.

    Vzhledem k velkému množství vody a dietních vláken je bulharský pepř velmi užitečný pro gastrointestinální trakt. Stravování plodů v surové formě přispívá k normalizaci motorické funkce gastrointestinálního traktu, intestinální motility. Pravidelné zařazení tohoto produktu do stravy v nezávislé formě, stejně jako v zeleninových salátech, umožňuje vyhnout se zácpě a dalším problémům s trávením.

    Obsah kapsaicinu - látky, která činí plody papriky ostrými v chuti - je minimální v sladké pepři. Protože tato zelenina není pro lidské tělo nebezpečná, ale je užitečná pro osoby s nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Jíst čerstvou papriku zlepšuje chuť k jídlu, stimuluje trávení a podporuje vstřebávání živin v tenkém střevě.

    Pepř obsahuje velké množství vitaminu C - 90 g na 100 g produktu. Díky této zelenině je pro lidi s omezenou imunitou užitečné posilování ochranných funkcí. Plody červené barvy, které obsahují hodně železa, jsou užitečné pro lidi s nedostatkem železa anémie, protože Vitamín C usnadňuje absorpci přírodního železa při konzumaci potravin. Díky kyselině askorbové se doporučuje také bulharský pepř pro lidi s křehkými cévami, které jsou náchylné k krvácení dásní. Kyselina askorbová, jejíž obsah sladkého pepře přesahuje citrusové a červené rybízky, přispívá také k normalizaci činnosti krevních cév. Vitamín C dobře krvácí, zabraňuje trombóze.

    Tato zeleninová plodina je bohatá na vitaminy skupiny B. Pyridoxin - vitamin B6 - má také pozitivní vliv na imunitní systém, zvyšuje nespecifickou imunitu a odolnost těla vůči infekcím.

    Čerstvé ovoce sladké pepře neobsahují látky, které mohou poškodit lidské tělo. Ale někdy jsou papriky nepříjemné hořké chuti s hořícím nádechem kvůli vysokému obsahu kapsaicinu. Tento pepř se musí používat s opatrností u dětí, stejně jako u lidí, kteří jsou náchylní k potravinové alergii a anafylaktoidním reakcím (angioedém).

    Je to důležité! Je lepší koupit bulharský pepř pěstovaný v ekologicky šetrných podmínkách. Na plantážích lze do půdy přidávat velké množství pesticidů, které se dostávají do buničiny a dělají ovoce toxické.

    S opatrností musíte jíst sladké papriky pro lidi s gastritidou a žaludečními vředy. Velké množství dietních vláken v kombinaci s fruktózou může zvýšit kyselost a obsah enzymů v žaludeční šťávě a způsobit zhoršení.

    Bulharský pepř je zařazen do seznamu zeleniny, která může obsahovat velké množství škodlivých pesticidů. Časné ovoce prodávané na jaře a na začátku léta, stejně jako v supermarketech mimo sezónu jsou potenciálně nebezpečné, protože uměle vypěstované ve sklenících. Nejbezpečnější čas na nákup čerstvého pepře je červenec-září, kdy se pěstuje přírodním způsobem.

    Dietní vlastnosti

    Nutriční hodnota sladké papriky je známa odborníkům na výživu a odborníkům v oblasti zdravé výživy. Vzhledem k velkému množství vody, dietní vlákniny a nízké koncentraci sacharidů, bílkovin a lipidů je sladký pepř vhodný pro různé kategorie pacientů:

    • diabetici;
    • těhotné a kojící ženy;
    • lidé s nadváhou.

    V plodu není prakticky žádný škrob, což zvyšuje obsah kalorií v produktu. Můžete ji jíst místo vysokokalorického ovoce - hrozny, pomeranče, banány - díky příjemné osvěžující sladké chuti a křupavé struktuře.

    Sladká paprika je skvělý produkt pro hubnutí. Obsahuje velké množství vody, vlákniny a minimální obsah tuku. Jedná se o nízkokalorický výrobek, užitečný pro výživu jídla. Lidé, kteří mají nadváhu nebo diabetici, mohou konzumovat surovou a vařenou zeleninu bez strachu. Buničina pepře obsahuje minimální množství rostlinných bílkovin, což činí zeleninu snadným produktem pro trávicí systém.

    Odborníci na výživu doporučují jíst čerstvý pepř, protože po tepelném ošetření ztrácí až 70% svých příznivých vlastností. To se však nevztahuje na osoby s vysokou kyselostí žaludeční šťávy a osob trpících gastritis / peptickým vředem. V tomto případě se naopak doporučuje lehké tepelné zpracování, protože surová zelenina může vyvolat exacerbaci gastrointestinálního traktu. V ideálním případě je lepší jíst pečené nebo dušené papriky, používat je jako součást zeleninové dušenky nebo saute.

    Pozor! Čerstvá paprika má specifickou vlastnost - zvyšuje chuť k jídlu. Proto v průběhu procesu snižování tělesné hmotnosti je lepší, abyste ji při snackování nejedli, ale jako plnohodnotné jídlo - v zeleninových salátech, jako občerstvení pro hlavní chod, pro dezert.

    Obsah kalorií

    Průměrný obsah kalorií u plodů pepře - 29 kcal na 100 g produktu. Hlavní nutriční hodnotou buničiny jsou sacharidy - v závislosti na jejich množství může být obsah kalorií v produktu vyšší nebo nižší.

    Kontraindikace

    Sladká paprika nemá žádné kontraindikace pro použití, pokud ovoce neobsahuje žádné škodlivé nebo nebezpečné pesticidy. Koupě v sezóně a ze spolehlivého prodejce pepře je absolutně bezpečné pro zdraví.

    Vzhledem k vysoké koncentraci plodu draslíku se však doporučuje opatrně používat sladkou papriku u lidí s onemocněním kardiovaskulárního systému.

    Mohou těhotné nebo kojící ženy

    Zatímco nese dítě, sladká paprika není jen kontraindikována, ale doporučuje se těm, které se budou muset těšit. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a užitečných živin má tato zelenina stejně příznivý účinek na matku a na plod.

    Buničina pepře obsahuje velké množství vitaminu B9 - kyselina listová. To je nepostradatelný stopový prvek pro těhotné ženy, zajišťující zdravou formaci a vývoj plodu. Další užitečnou látkou, která má pro budoucí potomky zvláštní hodnotu, je vitamin E - tokoferol. Jeho vysoká koncentrace činí papriky stejně prospěšnou z hlediska reprodukčního zdraví - pro muže i ženy. Říká se tomu vitamín těhotných žen, protože má tendenci zvyšovat plodnost a pozitivně ovlivňovat proces gestace a kvalitu potomstva. Vitamín C a železo, obsažené ve velkém množství v pepři, chrání matku a plod z vývoje anémie s nedostatkem železa.

    Výhody a poškození sladké papriky

    Pokud jde o výhody vitamínu C, muž na ulici okamžitě připomíná citron jako hlavní zdroj tohoto prvku. To je jen částečně pravdivé. Zdá se, že kyselé ovoce ve žluté pleti není rekordním držitelem koncentrace kyseliny askorbové, výrazně nižší než sladká paprika. Ta má červenou, zelenou nebo žlutou barvu a obvykle se používá jako složka v různých pokrmech. Základní prvky rostlinné suroviny jsou pro tělo nezbytné, ale někdy jejich použití vede k nepříznivým účinkům. Informace o výhodách a škodách způsobených výrobkem pod hrdým názvem "Pepř" jsou uvedeny níže.

    Ze které je z rostlin vyrobena?

    Vedle citronu, černého rybízu a šípky má červená paprika vysokou koncentraci vitaminu C, což je asi 250 mg na 100 g produktu. Hlavní výhodou "ascorbinky" je pozitivní účinek na oběhový systém, který zahrnuje normální fungování plazmy. Vzhledem k tomu, že samotné tělo nemůže syntetizovat vitamín C, musí být užíváno denně v složení ovoce a zeleniny.

    Vedle dobře známé kyseliny askorbové obsahuje sladká paprika:

    • karoten (provitamin A), který se také vyskytuje u mrkve a dýně, je zodpovědný za dobré vidění, normální vývoj těla,
    • Vitamin P (bioflavonoid), který inhibuje růst nádorových buněk, zlepšuje imunitu, podporuje normální krevní tlak,
    • Vitaminy skupiny B - prvky užitečné pro játra, které mají také dobré stravovací vlastnosti.

    Také v červené, žluté, zelené papričce jsou minerální soli (sodík, hořčík, draslík, vápník, železo, fluor, zinek, jod a další). 100 gramů zeleniny obsahuje asi 5 g sacharidů, 1,5 g bílkovin a 0,1 g tuku a energetická hodnota této hmotnosti je 26 kcal.

    Výhody konzumace zeleniny

    Výhody sladké červené papriky jsou zřejmé. Impozantní množství užitečných látek, které musí lidské tělo přijmout, je potvrzením jeho účinnosti. Primární paprika (červená, žlutá a zelená) se doporučuje, pokud máte následující zdravotní potíže:

    • nespavost
    • deprese,
    • chronická únava
    • projevy rozvoje sklerózy,
    • neustále zažívá stres.

    Výše uvedené odchylky jsou prvními příznaky onemocnění nervového systému. Pro normalizaci práce by měl být přípravek spotřebován v čisté formě nebo jako součást salátů.

    Kromě poruch nervového systému, zelenina bude prospěšná pro oběhový systém. Antioxidanty ve svém složení tenkou krev, jasné toxiny, snižují pravděpodobnost vzniku krevních sraženin. V případě anémie (anémie), největší přínos přinese zelenou bulharskou papriku.

    Produkt je užitečný jak pro muže, tak pro ženy, zejména pro ty, kteří překročili třicet letý milník. V první, to zabraňuje plešatosti, v druhé, to dělá kůže pružnější, zabránit vzhledu mimické vrásky. Dokonce i mladší ženy by měly věnovat pozornost sladkým paprikám, zejména těhotným - v tuto chvíli jejich vlasy a kostní systém podléhají velkému stresu.

    Zelenina může být konzumována nejen uvnitř - výživná maska ​​ze směsi šťávy a mrkve uvolní mladé muže a ženy z kožních problémů, zbarví pigmentační skvrny a v případě potřeby odstraní pihy. Doporučený poměr červené papriky a mrkve pro citlivou pleť je 1: 6, pro hrubou - 1: 1.

    Vzhledem k tomu, že sladká paprika je jedním z vůdců v obsahu vitaminů A a C, měla by být používána osobami s oslabenou imunitou. Je zapotřebí zvýšit spotřebu na začátku jara a konce léta, kdy dochází k zřetelnému poklesu teploty vzduchu, které je doprovázeno chladem, výtoky z nosu a viry.

    Zelenina doporučuje jíst každý den, dokonce i lidi se špatnými zvyky. Například, to vyčistí plíce toxinů u kuřáka, snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny. Pepř je nepostradatelný pro emfyzém dýchacích cest.

    Kyselina nikotinová a alkaloidy obsažené v pepři přispívají k normalizaci gastrointestinálního traktu. Denní spotřeba nejméně 100 gramů zeleniny způsobí, že život lidí registrovaných u gastroenterologu bude příjemnější.

    Sportovci mohou také najít výhody pepře, obzvláště zelené. Bulharský výrobek zrychluje regeneraci svalů a kloubů po cvičení, což také produkuje tonizační účinek.

    Pepř, jako dýně s cuketa, obsahuje hodně draslíku. Prvek zlepšuje činnost srdce, a proto se nejprve doporučuje pro osoby starší. Nejužitečnější je žlutý pepř.

    Kromě přímé konzumace a uvedení masky na obličej se v medicíně používá sladká bulharská zelenina. Přiložené prvky mají regenerační účinek na pokožku, takže se přípravek používá při výrobě náplastí, masti, jiných předmětů pro ošetření řezů, popálenin, ran.

    Možné negativní důsledky

    Bulharská sladká zelenina je sama o sobě mimořádně přínosná, ale může ublížit lidem s určitými nemocemi. Ty zahrnují:

    • žaludeční vřed, gastritida, gastroenterokolitida, spojené s nárůstem kyselosti,
    • onemocnění ledvin, jater,
    • hypertenze,
    • ischemická choroba srdeční
    • bradykardie, bradyarytmie (s výjimkou sportovců),
    • hemoroidy,
    • epilepsie.

    Přítomnost odchylek ze seznamu výše neznamená, že sladká paprika je přísně kontraindikována. Je nutné konzultovat pouze s odborníkem na výživu nebo lékařem, abyste stanovili maximální denní dávku.

    Je zřejmé, že jedním z nejlepších produktů na vašem stole bude sladká bulharská paprika, výhody a škody, které způsobují, závisí pouze na aktuálním stavu těla. Obecně platí, že odborníci jsou daleko vyvážen nevýhodami zeleniny. Bulharský soudruh je cenově dostupný, levný, multifunkční produkt. Má různé barvy a chutě. Pokud má člověk za cíl žít dlouhý zdravý život, musí být pepř zahrnut do jeho každodenní stravy.

    Sladká paprika: výhody a škody

    Sladká světlá paprika již není považována za exotickou. Jako salátová přísada nebo plášť na masové výplně, sladká paprika je chutný a zdravý produkt. Co je to užití a je tam nějaká škoda?

    Co je sladká pepř?

    Paprika pochází z Jižní Ameriky. Odtud byla do Evropy přivezena červená paprika, ale zpočátku to byla hořící odrůda, která ztratila svou kořeněnou chuť a získala sladkost v procesu kultivace. První šarže volného produktu hořící chuti byly velmi překvapeny možnostmi pepře, což bylo dostatečné k tomu, aby se do vody přidalo jen špetka, aby vznikl hořký celý sud. Cestovatelé jej říkali "červená sůl". Pepřový prášek je obzvláště známý v maďarské, bulharské, asijské kuchyni a je pěstován v USA a evropských zemích.

    Jaké je použití sladké pepře?

    Paprika není tak pikantní jako její horký chlapec. Proto je oblíbenější a má široké uplatnění ve vaření. Jméno pochází z názvu bulharského příbuzného, ​​ale všude se paprika nazývá hromadnou formou tohoto produktu. Obsah kapsaicinu, který barví ovoce červené a má jedinečné vlastnosti, dává důvod používat rostlinu ve výrobní škále. Hlavní dodavatel sladké papriky "paprika" - Maďarsko. Má tato rostlina jiné možnosti? Jak škodlivé nebo užitečné?

    Užitečné složení

    Počet kalorií je pouze 26. Sušená paprika je asi 280. Jak je patrné, kalorický obsah produktu se během sušení zvyšuje. Zvýšení tohoto ukazatele však vůbec neumožňuje milovníkům stravy, protože vlastnosti pepře jako produktu pro snížení tělesné hmotnosti jsou vysoké.

    2463 mg vitamínu A ukazuje rekord, paprika je nejbohatším produktem tohoto vitaminu. Obsah minerálních látek v sladké pepři je rozsáhlý: velké množství draslíku - 2300 mg, hořčíku, vápníku, fosforu a železa. Stejně jako u jakéhokoli druhu pepře má paprika kapsaicin, který zlepšuje metabolismus, gastrointestinální trakt, pankreas, zředí krev a tím snižuje riziko tromboflebitidy a koronární insuficience. Existují také esenciální oleje a karotenoidy.

    Důležité: Pepř má vysoký obsah vzácného typu užitečné složky - PP.

    Může sladká paprika pro děti?

    Až tři roky děti z papriky nemohou. Látky obsažené v červených plodech dávají důvod k obavám z dráždivého účinku na žaludek a střeva dětí. Po tomto věku může být paprika konzumována pro děti, užitečnost produktu je nepopiratelná. Zahrnutí komplexu vitamínů a minerálů dává každý důvod, proč se paprika považuje za plnohodnotný užitečný produkt.

    Je těhotná sladká paprika?

    Používání koření během těhotenství je obecně velkou otázkou. Paprika také odkazuje na koření. Kategorický zákaz však neexistuje. Ačkoli pozor, v každém případě stojí za to. Paprika obsahuje živiny a během těhotenství bude přínos stravování zeleniny cenným příspěvkem k rozvoji plodu.

    Jaký je použití sladké pepře pro muže?

    Je žádoucí, aby muži začlenili do každodenního používání sladkého pepře, protože rostlina ovlivňuje celé mužské tělo. Sexuální aktivita se zvyšuje, stejně jako úroveň účinnosti. Zlepšení reprodukční funkce a pohyblivosti spermií je nezbytnou podmínkou pro rodiny, které chtějí mít dítě.

    Sladká paprika je skvělým pomocníkem pro úspěšné pojetí dítěte. Při plánování těhotenství musí rodiče, zejména budoucí otec, zahrnout do stravy co nejvíce pepře.

    Také pepř posiluje strukturu vlasů. Při pravidelném začlenění do stravy pepře u mužů je riziko trombózy, kardiovaskulárních onemocnění, onkologických patologií a autoimunních projevů sníženo.

    Kdo by měl jíst sladkou papriku

    S cukrovkou můžete naštěstí jíst sladkou červenou papriku. Nakonec paprika obsahuje malé množství glukózy. Pokud nejsou žádné jiné kontraindikace, paprika může být použita téměř v jakémkoliv množství. Doporučuje se stlačit a vypít čerstvou šťávu z bulharského pepře.

    Všichni lidé, kteří chtějí mít na stůl plný vitaminový komplex, obsahují papriku v týdenní stravě, a to nejen možné, ale i nezbytné.

    Jaká je škoda na sladké pepři

    Kromě velkých výhod může být bulharský pepř v některých případech škodlivý, ale problémy se vyskytují jen zřídka. Není žádoucí zneužít během ischemie, arytmie, tachykardie, hypertenze.

    Kdo nemůže jíst sladkou papriku?

    Jak již bylo řečeno, se sladkými papričkami, zejména v sušené formě, musíte být opatrní těhotnými ženami. Produkt patří k ochucení, a jak je známo, může způsobit potrat. Nepodávat dítě do 3 let ani s paprikou nebo velkým množstvím sladké pepře.

    Důležité: tepelně ošetřený výrobek ve složení nádobí je užitečný jak pro těhotné ženy, tak pro kojence. Ale v tomto případě je také nutné, aby opatření bylo v souladu.

    Jak pěstovat sladkou papriku

    Plody papriky se neliší v různých formách. Cuboid a kuželovitý tvar se nelíbí v možnostech agrotechnické kultivace. Plody žluté, zelené a červené barvy jsou ozdobou každé kuchyňské zahrady. Tam jsou dokonce modré ovoce. Pepř miluje teplé a slunečné klima, takže pěstování venku v chladných oblastech představuje určité potíže.

    Vysejte lépe ze sazenic. Semena je třeba zahřívat na radiátoru asi tři měsíce. Dezinfekce před vysazením v termosu s teplou vodou po dobu 20 minut (při teplotě vody 50 stupňů) pomůže zbavit se nemoci. Začátkem března je čas přistání. Pro správné klíčení musí být teplota kolem 30 stupňů.

    Jak si vybrat sladkou papriku

    Výběr pepře závisí na tom, kde bude použit. Může být skladován v jakékoli formě: sušený, tepelně ošetřený. Nedávné studie ukázaly, že skvělý způsob skladování je zmrazení, v tomto případě množství vitaminu C stoupá 10-20krát. Chcete-li to provést, jen opláchněte čerstvé papriky, vysušte a nakrájejte na proužky, vložte do pytle na potraviny a udržujte v mrazáku.

    Existuje více než tisíc odrůd sladkého pepře. Různé tvary, barvy, velikosti vám umožňují vybrat nejlepší volbu pro požadované nádobí nebo solení. U salátů jsou důležité odrůdy s tlustou masitou stěnou a ovoce je velké. Nejlepší odrůdy jsou "americký gigant", "Carlos", "baron" a "zázrak Kalifornie".

    Recepty se sladkým pepřem pro hubnutí

    Paprika přidává odrůdu do denního menu, obohacuje lidské tělo vitamíny a minerály. Používá se k vaření první, druhé kursy a saláty. Konzervování s paprikou je velkolepé, můžete jednoduše přidat ovoce do jakékoliv zeleniny - a krása v nádobě je připravena.

    Existuje možnost hubnutí s přidáním papriky v denních jídlech po dobu tří týdnů. Paprika používá speciální "hubnutí" sáček. Chutné pokrmy sladké pepře, ochucené špetkou suché zeleniny, přinese lehký a měkký efekt.

    Recept na posílení imunity se sladkým pepřem

    Pepř se pořídí v různých barvách, nakrájí se a mísí se s medem. Ve stárnutí až do výskytu šťávy, které denně denně pít sklenici na sklenici.

    Chutné osivo sladké pepře.

    V závislosti na chuti můžete vařit sladkou nebo slanou náplň. Když sůl solí vezměte na stůl 3 lžíce soli. lžíci cukru, třílitrovou nádobu, sladkou - 3 lžíce cukru na 1 sůl. Přidejte 3 lžíce octa 9% - a vy jste hotovi. Sbalte břehy a čistěte v chladném, chráněném před slunečním světlem.

    Jak ušetřit na zimu - nejlepší způsob - zmrazení.

    Pepř může být zmrzlý. Pokud to dovolí chladnička, je lepší - okamžité zamrznutí. Udržuje čerstvé několik měsíců a může být použita v různých receptech. Můžete také nakrájet na malé čtverce, míchat se solí z poměru 1 pol litru nádoby - 4-5 lžíce (stolní soli), míchat a chladit. Přidejte do první a druhé nádobí.

    Přínos nebo poškození

    Sladký bulharský pepř: výhody a škody

    Vlastená sladká paprika - Guatemala a Mexiko, kde se stále vyskytuje ve volné přírodě. V Bulharsku byly odrůdy sladké velkoplodé odrůdy, odtud jsou vyváženy do mnoha zemí. V Rusku je to bulharský pepř, který získal popularitu. Výhody a škody této rostliny rodiny Solanaceae jsou dobře studovány a šťavnaté vícebarevné lusky jsou obratně používány ve vaření, medicíně a kosmetologii.


    Co je sladká pepř?

    V pepři je tolik živin, které lze bezpečně nazvat "vitaminovou bombou". Vyvstává však otázka: "Jsou-li lusky různé barvy, které jsou užitečné a které nejsou?"

    Plody obsahují bohatý seznam vitaminů a minerálů, takže je vhodný jakýkoliv paprikový paprik. Výhody a poškození barvy nezávisí, ale v kompozici stále existují určité rozdíly.

    V pepři je hodně vitamínu C, zejména v ovoci žluté barvy. Svojí veličinou překonaly jak rybízu, tak citrony. Pouze jedna žlutá pepř, která se ve večeři pojí, pokrývá pětinásobek denní potřeby člověka na vitamín C. Jeho nejvyšší koncentrace je oblast kolem stonku, takže se nepokoušejte odříznout nejcennější.

    Červená paprika je bohatší než ostatní druhy, pokud jde o obsah vitaminu A (téměř 1 mg / 100g). Je to více v pepři než v mrkve!

    Takové ovoce prostě potřebují konzumovat kuřáky, protože vitamín A snižuje riziko plicních onemocnění.

    Nespornou výhodou bulharského červeného pepře je, že obsahuje pigmentový lykopen, který zabraňuje růstu rakovinných buněk. V ostatních ovojích, bohužel, ne.

    V zelené paprice, nejvyšší koncentrace vitaminu K. To hraje významnou roli v práci ledvin a metabolismu.

    Pepř je vynikající profylaktikou proti nemocem spojeným s nedostatkem draslíku: únava, nespavost, oslabení paměti, tendence k nachlazení a tak dále.

    Díky vitaminu A je užitečné pro posilování vlasů, nehtů a udržení dobrého stavu pokožky. Jeho pravidelné používání zlepšuje zrak.

    Vitamíny B6, B9 a kyselina listová posilují nervový systém a chrání před kardiovaskulárními chorobami.

    Vitamin C, jehož obsah pepř - nesporný šampión, dává kůži pružnost a posiluje imunitní systém.

    Tento produkt obsahuje minimální množství kalorií a urychluje metabolismus. Mnoho diet zaměřených na hubnutí patří bulharský pepř. Přínosy a poškození takové stravy by měly být projednány s odborníkem na výživu.

    Železo, fosfor, jod, sodík a draslík obsažené v ovoci nám dovolují doporučit pepř jako prostředek v boji proti anémii.

    Sladké odrůdy jsou ceněny pro úsporu z avitaminózy. Při zimním konzervování si po dlouhou dobu uchovávají více než polovinu vitamínů a živin.

    Škody na paprikách

    Vše je dobrá sladká paprika: je chutná a užitečná a pomáhá při nemocech. Ale i tento nádherný výrobek má kontraindikace. Co může být nebezpečné pepř? Výhodou a škodou jsou relativní koncepce a při výběru produktů je třeba začít především ze stavu svého zdraví.

    Pepř snižuje tlak, takže hypotonie by měla být používána s opatrností. Také lidé s gastritidou, žaludečními a duodenálními vředy a při chronických onemocněních jater a ledvin by se také měli omezit na užívání nebo úplnou likvidaci papriky ze stravy. Nedoporučuje se jíst bulharský pepř pro osoby s duševními poruchami, epilepsií, koronárním onemocněním srdce.

    Plody této rostliny jsou schopné akumulovat dusičnany a pesticidy. Papriky napájené paprikou mohou poškodit i zdravá osoba, takže je vhodné nakupovat zeleninu od místních producentů a pouze v době jejich přirozeného dozrávání.

    Pepř: výhody a poškození vícebarevné zeleniny

    Na začátku podzimu se na našich stolech objevuje sladká šťavnatá zelenina - sladká paprika, která se populárně nazývá bulharská. Ve skutečnosti je bulharský pepř jedním ze společných odrůd pepře. Existuje mnoho různých druhů této kultury - dnes existuje 232 odrůd. Ve své divoké podobě se pepř pěstuje převážně v tropických oblastech Ameriky. V kultivovaných semenáčcích. Jedná se o spíše křiklavou rostlinu, vyžadující teplotu pro kultivaci nejméně 18 ° C a optimální vlhkost.

    Sladká paprika je oblíbená svou čerstvou chutí, křupavou strukturou a šťavnatým masem. Vícebarevné ovoce oživí jakoukoli pokrm, aniž by podstatně ovlivnilo jejich chuť. Také bulharský pepř má bohaté chemické složení. Dále vám řekneme, které pepř je nejlepší jíst, výhody a škody této zeleniny, používání šťavnatého ovoce ve vaření a zda je dovoleno pro každého jíst.

    Nutriční hodnota sladkého pepře a jeho složení

    Rozdíl v barvě pepře a složení každého z nich

    Užitečné a léčivé vlastnosti sladké papriky

    1. Při onemocnění a krvácejících dásní by se po očistění semen žvýkala čerstvá bulharská paprika několikrát denně po 1-2 kusy. Bohatá salivace vyplavuje bakterie a mírně pletený efekt pepře přispívá k rychlé regeneraci dásní.

    2. V případě poruchy trávení, gastritidy nebo chronické zácpy byste měli denní snídani žvýkat zelenou paprikou po dobu 4-5 dní denně.

    3. V případě ztráty zrakové ostrosti, krátkozrakosti, únavy očí, do jídelníčku přidejte čerstvou zeleninu. Můžete přidat do salátů, studených polévek nebo nakrájet míchačku spolu s máslem a hodně se hodí na výrobu sendviček.

    4. V období sezónních nachlazení, akutních respiračních virových infekcí, s avitaminózou denně konzumují 300-400 g červené papriky jako zdroje vitamínu C.

    5. 1 čerstvá bulharská paprika nahrazuje 1 tablet léku pro lepší vstřebávání potravy. Při poruchách trávení, před nadcházející slavností by měl jíst sladkou papriku (jakékoli barvy), a pak zbytek jídla je zcela absorbován tělem.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    Kdy koupit? Kalendář sezónnosti zeleniny, ovoce a bobulovin.

    Zaslal Kashevarnya dne 12. července 2015 10251Sezónnost je velmi důležitým faktorem, protože v sezónním ovoci a zelenině je obsaženo největší množství užitečných prvků.

    Čtěte Více

    Jaké potraviny obsahují kyselinu lipoovou (vitamín N)

    Kyselina lipoová (thioctakid, vitamin N) je vitamínová sloučenina, která plní mnoho životně důležitých biologických funkcí. Poprvé byla tato látka izolována v roce 1948 z tkání hovězí pece.

    Čtěte Více

    Komplex vitamínů skupiny "B" - názvy léků

    Pro zdraví člověk potřebuje vitamíny. Tyto látky se aktivně podílejí na komplexních organických procesech.Tělo produkuje některé vitamíny nezávisle, ale často nestačí k plné činnosti, což ovlivňuje stav vnitřních orgánů a vzhled osoby.

    Čtěte Více