Pasternak - složení, výhody a možné poškození

Od starověku lidstvo rastilo zeleninu, aby nejen živila a krmila hospodářská zvířata, ale také léčila různé nemoci.

Mezi nimi je rostlina pařeniště, jejíž příznivé vlastnosti jsou známé již od římské doby, kdy byly podávány ke stolu a používané nemocnými. Dozvídáme se, jaká je tato rostlinná výživa, jaká onemocnění vyléčí a jak ji používat k zlepšení těla a obnovení dobrého zdraví.

Pasternak zelenina: výhody a škodu

Výhody pařeniště díky bohaté kompozici. Složení této rostliny zahrnuje vlákninu, vitaminy K, A, C, skupinu B, minerály ve formě draslíku, hořčíku, sodíku, mědi, vápníku, zinku, fosforu, selenu a železa.

Užitečné vlastnosti pastvin

Vzhledem k působivému souboru vitamínů a minerálních látek má parsnip následující léčebné vlastnosti:

Prevence diabetu

Rozpustná vláknina a hodně vlákniny snižují hladinu cholesterolu, což je prevence srdečních onemocnění a cukrovky.

Mimochodem, diabetici mohou konzumovat pařák bez poškození zdraví: obsahuje bezpečné a přírodní sacharózu a fruktózu.

Jak se zbavit křečí

Esenciální oleje, které tvoří listy rostliny, zmírňují křeče v různých orgánech, včetně jater a ledvin.

Užitečné vlastnosti pastvin

Léčba srdečních chorob a snížení tlaku

Vzhledem k tomu, že kořeny pasparku obsahují hodně draslíku, jeho spotřeba vede k rozšíření krevních cév, a nejen k srdci, a snížení tlaku u pacientů s hypertenzí.

Folaty, které snižují množství homocysteinu v krvinkách, také chrání před srdečními chorobami.

Normalizace nervového systému

Díky kyselině listové a sadu vitamínů B, parsnip uklidňuje nervy, pomáhá při depresi a apatii. Je však užitečné iu dětí v děloze: nervová trubice plodu zůstává zdravá, stejně jako nervový systém dítěte.

Pokud jste těhotná, neměli byste věřit zdraví dítěte lékům plným "chemie": namísto široce propagovaných produktů, jako je Eleven Prithal, jeme přírodní a zdravé pařáty!

Pomáhá při snižování hmotnosti

Pokud se chcete rozloučit s přebytečným tukem, paštika vám dodá rozpustné vlákno, díky čemuž se ghrelin, hladový hormon, nebude vyrábět ve velkém množství. Zastavíte kousání teď a potom.

Tělo přestane být přetížené potravou a bude schopno kvalitativně štěpit potraviny a zpracovat odložené tuky. S pařičkami nebudete mít zácpu a střevní distenzi.

Posílení imunity

Obsahuje antioxidanty a různé organické sloučeniny, tato zelenina neumožňuje vnikání virů a patogenních bakterií do těla, pomáhá eliminovat toxiny a zbavit se volných radikálů.

Posílení imunitního systému, pařeniště zabraňuje vzniku maligních nádorů a dalších závažných onemocnění.

Zjistili jsme, kdo nesmí jíst pařát v jídle nebo jako lék.

Pasternak: kontraindikace

Aby nedošlo k poškození těla, je důležité vědět, kdy je lepší zdržet se konzumace této zeleniny.

Pasternak je škodlivý, je-li k dispozici:

  • Selhání ledvin. Vzhledem k tomu, že tato rostlina má silný diuretický účinek, se slabými ledviny je lepší ji nepoužívat, aby nebyla ještě více poškozena.
  • Dermatitida a nesnášenlivost vůči světlu nebo slunci. Pokud trpíte těmito nemocemi, pak pomocí pastinářů, můžete dostat popáleniny.
  • Hypotenze. Tato rostlina snižuje tlak, takže je lepší, aby se hypotenzivní přípravky držely dál.

Pokud netrpíte těmito nemocemi, nepoužívejte pašeráka stejně a přísně dodržujte dávkování během léčby.

Pasternak v lidové medicíně: recepty

Naučíme se, jak se prasnice používá v praxi, jejíž příznivé vlastnosti jsou tak rozmanité.

Recepty tradiční medicíny s pastvinky

Nedostatek železa, anémie

Chcete-li obnovit hemoglobin, proveďte následující:

  • Čistíme jednu oddenku a tři strouhané.
  • Smíchejte hmotu s litrem čerstvě uvařeného mléka.
  • Obal nádobu zabalíme do deky nebo do husté froté ručníky a vyjměte na teplém místě po dobu 2 hodin.
  • Tento přípravek filtrujeme a uchováváme v chladničce.

Pijeme 0,25 šálků 3-4krát denně. Kurz zvyšování hemoglobinu je jeden měsíc.

Pasternak v lidové medicíně: jak používat

Špatná chuť k jídlu, stresující stav

Pokud máte problémy s chuť k jídlu nebo máte stres, použijte následující recept:

  • Tři strouhané dva oddenky.
  • Smíchejte kaše s 20 g cukru a 20 ml vařené vody.
  • Přidejte směs do varu a vařte na nízké teplotě po dobu 30 minut.
  • Odstraňte ze sporáku a odstraňte na suchém a teplém místě 10-12 hodin.

Filtrovat hotovou medikaci a pít 20 ml před každým jídlem.

Problémy s erekcí, únava, bolesti hlavy, závratě, špatné trávení

Všechna tato onemocnění zmizí po jídle odvar z parsnipu:

  • Třetí zeleninu nařezáme na strouhák.
  • Napijte litr vroucí vody.
  • Zakryjte a počkejte 5 hodin.

Filtrujeme infuzi a denní nápoj dvakrát denně na 0,5 st. Průběh léčby je deset dní.

Onemocnění ledvin a gastrointestinálního traktu

Chcete-li je zbavit, použijte následující recept:

  • Odřízněte 30 g čerstvého pastináku.
  • Napijte je 400 ml vroucí vody.
  • Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut.
  • Ochlaďte a filtrujte vývar.

Vezměte 3krát denně na půl šálku vývaru po dobu 20 dnů.

Depresivní

Chcete-li se zbavit deprese, připravte si tinkturu pastináků:

  • Tři dva strouhané oddenky.
  • Shromáždíme houbu v sklenici.
  • Naplňte 0,5 litru alkoholu nebo normální vodky.
  • Okamžitě zavřete nádobu a vložte ji do ledničky po dobu 30 dnů.

Vezměte 20 kapek 4krát denně.

Slabost cév, kapilární křehkost, pneumonie, bronchitida, tuberkulóza a jiná plicní onemocnění

Pro jejich ošetření používáme čerstvou šťávu z pařeniště:

  • Odlupujte kořeny z kůže.
  • Stlačte šťávu pomocí odšťavovače.

Před každým jídlem užijeme 20 ml čerstvě vymačkané šťávy (může být skladováno v chladničce maximálně 8 hodin).

Neurosis

Chcete-li se zbavit neurózy, aplikujte infuzi květin z pařeniště:

  • Vařte 50 g sušených květenství 0,5 litru vroucí vody.
  • Trvejte tři hodiny a filtr.

Vezměte infuzi květů z pastvin třikrát denně za 0,5 šálku.

Zeleninové pastevec zdravé vlastnosti

Křeče a bolesti

Pro přípravu anestetikového přípravku použijte kořen kořenů:

  • Smíchejte 2 lžičky kořenového prášku s 50 g cukru.
  • Naplňte 300 ml vařené vody.
  • Přiveďte k varu, vyjměte z tepla.

Čistíme v teple a čekáme 10 hodin. Pijte 30 ml infuze po dobu 30 minut. před jídlem

Urolitiáza

Abychom se zbavili kamenů, uděláme odvar:

  • Tuk sušený parsnip listuje do prášku.
  • Mix 2 lžičky. suroviny 1 polévková lžička. vroucí vodou.
  • Tomimová infuze po dobu 15 minut.

Ochlaďte, filtrujte a užívejte 10 ml infuze 4krát denně.

Alopecie (alopecie)

Pokud se vlasy skrývají, děláme masky s paštiky:

  • Přidejte 20 g sušeného pastí na jakoukoliv masku na vlasy.
  • Třepíme směs do pokožky hlavy a zabalíme ručníkem.
  • Po 15 minutách umyjte vlasy vodou bez použití šamponu.

Masky s paštiky posilují a stávají se vlasy hladké a lesklé a přispějí k rychlému růstu nových.

Posílení imunity

Používáme agresivní činidlo pro parsnip:

  • Tři kořenová zelenina na jemné struhadlo.
  • Vložíme sklenici do nádoby a nalijeme 0,5 litru vroucí vody.
  • Trvejte 2 hodiny a filtr.

Pijte 50 ml regenerační infuze 3x denně.

Nyní víte, jak rostlina pařeniště, jejíž příznivé vlastnosti byly známy již od dávných dob v Řecku, dokáží vyléčit řadu nemocí. Poraďte se s lékařem o použití pastí na léčbu a použijte ji pro zdraví!

Jak používat pastvin: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Pasternak je jednou z nejslavnějších kořenových zelenin v našem regionu. Tato zelenina je definována do rodiny Umbrella. Jeho populace je natolik velká, že společně s jedinečnou sadou užitných vlastností dělá pastinák téměř nepostradatelnou pro mnoho oblastí lidského života: výživa, tradiční farmakologie a tradiční medicína, kosmetologie. Vlastnosti parsnipu jsou mnohostranné, což je důvod, proč o tom musíte vědět co nejvíce.

Chemické složení pastvin

Složení parsnipu je mnohostranné a zahrnuje velké množství složek, které určují rozmanitost jeho užitečných vlastností. Rostlinka obsahuje malé množství vápníku a sodíku, ale pastinák je nasycen sírou, fosforem, draslíkem, chlorem a křemíkem.

Pasternak, jehož kalorická a nutriční hodnota není tak velká jako u jednotlivých rostlinných hlíz, má významné příznivé vlastnosti jednotlivých částí a rostliny jako celku, jak poznamenali odborníci z různých oborů. Vysoká koncentrace síry a křemíku v chemickém složení pasparku pomáhá chránit nehty před lámavostí. Chlór a fosfor, které jsou užitečné pro dýchací cesty, určují jedinečné přínosy pastvin pro osoby náchylné k onemocnění plic.

Procento draslíku, které je pro mozog poměrně důležité a cenné, je také velmi vysoké, což je důvod, proč se pasparky často používají ke zvýšení mozkové aktivity.

Kalorie a výživná hodnota pasparku

Obsah kalorií parsnipu je 47 kcal / 100 g čerstvého produktu. Výživová hodnota ovocného pastináku na 100 g čerstvého produktu: 9,2 g sacharidů, 1,4 g bílkovin, 0,5 g tuku.

Výhody pastvin pro lidské tělo

Výhody této rostliny pro lidské tělo jsou neocenitelné. To je důvod, proč je často zahrnuta v kompozicích léků a předpisů tradiční medicíny. Pasternak, jehož lékařské recepty jsou k dispozici a jsou všeobecně známé, účinně ovlivňují různé systémy těla a podporují jejich zdraví.

Pro hormonální pozadí

Vzhledem k vícesložkovému a jedinečnému chemickému složení přispívá k revitalizaci lidských žláz, která je charakterizována vysokou koncentrací esenciálních olejů a dalších účinných látek a biologických složek. Přirozené vlastnosti tohoto plodu jsou tedy cenné pro stimulaci tvorby různých enzymů v těle a účinek na uvolňování jednotlivých hormonů. V naději na lidskou medicínu je pařák považován za zeleninu, která účinně přispívá k udržení vitality a zvyšování sexuální aktivity. Je pozoruhodné, že je to obzvláště účinné u lidí ve věku, pro které hraje nezastupitelnou roli.

Pro dýchání

Pasternak je jedním z nejužitečnějších plodů pro choroby dýchacího ústrojí a dýchacího systému jako celku. Tato skutečnost je způsobena skutečností, že používání zeleniny příznivě ovlivňuje stav průdušek a plic lidí trpících tuberkulózou a astmatem. Mnozí odborníci poznamenávají, že příznivé vlastnosti parsnipu mohou výrazně pomoci v boji proti emfyzému. Vysoké koncentrace kyseliny askorbové a karotenu, které jsou součástí chemického složení zeleniny, mají pozitivní vliv na imunitu a snižují riziko nachlazení. S rozvojem těchto onemocnění dokonale pomáhá odvar a infuze.

Pro trávení

Vysoká koncentrace esenciálních olejů v pastí a jeho velmi specifická chuť vyvolává aktivní sekreci trávicích enzymů a žaludeční šťávy. To pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a zvyšuje rychlost trávení. Výhodou této zeleniny je také její extrémně nízká nutriční hodnota, protože kořen pařeniště obsahuje několikrát méně kalorií než dokonce celer. Vzhledem k tomu, jíst tuto zeleninu nebude mít vliv na hmotnost a stav obrázku.

Je však třeba poznamenat, že nadměrné užívání pastvin, jejichž množství kalorií je nízké, není nutné pro osoby trpící onemocněním trávicího systému, protože přínosy mohou být rychle nahrazeny nežádoucími vedlejšími účinky.

Pro ledviny a močový měchýř

Zdraví orgánů lidského vylučovacího systému může být udržováno kvůli diuretickým vlastnostem pastvin. Procesy způsobené látkami z pastvin, stimulují rozpouštění kamenů a zabraňují resorpci moči. Výsledkem je, že pasparky mají pozitivní vliv na vylučovací systém jako celek. Kromě toho se doporučuje, aby byl v případě projevů zánětlivých procesů při prostatitidě, zánětu žlučníku a močového měchýře, cystitidě doporučován samotný pařák a deriváty na jeho základě.

Výrobky na pečivo

Vývoj léčivého přípravku pastinářem v poslední době získává vysokou hybnost, což není překvapující kvůli velkému množství užitečných látek a různým vlastnostem. Již nyní obsahuje furokumarinový extrakt z pařeniště (bergapten a xantoxin) jako základ pro řadu farmaceutických přípravků pro různé účely. Tito zahrnují "Pastinacin" a "Beroxan", které mají antispazmodic a fotosenzitizující účinky, příslušně.

Vzhledem k určitému souboru specifických enzymů a látek ve složení struhadla se přípravky vyrobené na jeho základě odliší od řady farmaceutických výrobků svou jedinečností.

Pro Beroxan je dosažený účinek následující:

  • aktivace regeneračních procesů pigmentace kůže a růst vlasů při alopecii;
  • stimulace tvorby melaninu v případech ultrafialového záření;
  • obnovení citlivosti kůže na sluneční světlo;
  • účinná odolnost proti vitiligovým onemocněním.
Aplikujte 0,25% roztok léčiva zvenčí, rovnoměrně jej protřete kruhovým čistým pohybem přímo do lézí. Nástroj není vyprázdněn. Průběh léčby - až do 15 otírání, v kombinaci s ozářením rtuťové křemenné lampy. V případě nedostatečných výsledků lze průběh léčby opakovat po 2 měsících.

Tablety jsou podávány perorálně. V souladu s lékařským předpisem se Beroxan užívá 1-4krát denně, v dávce 0,02 gramů, 4-1 hodiny před konáním ozařování dlouhotrvajícími ultrafialovými paprsky. Průběh této léčby je 5 radů záření, mezi kterými musí být třítýdenní přestávka. Maximální rozpustná dávka léčiva není větší než 6 gramů.

Akcí společnosti "Pastinacin" je:

  • relaxace střevních svalových křečí a koronárních cév;
  • sedativní účinek;
  • účinná léčba neurózy, koronární srdeční choroby, angína, různé formy a typy koronární nedostatečnosti (koronaroneurosis a koronarokardioskleróza).
Po předepsání lékaře se tento přípravek na základě pasparce aplikuje před jídlem 1 tabletu 3krát denně. Doba trvání léčby je od 14 dnů do měsíce.

Použití v lidové medicíně: léčba pařistí

Pasternak v lidové medicíně získal značnou popularitu a rozšířil se. Pro léčebné účely, použité infuze, odvarky a dokonce i šťávu této úžasné zeleniny. Je třeba poznamenat, že chemické složení rostliny umožňuje jeho použití v tradičním a národním ošetření. Výhody pařeniště pro muže a ženy jsou nevyvratitelné, takže je vhodné znát nejefektivnější recepty.

Parsnip džus

Parsnip džus je vynikající lék doporučený pro všeobecné poruchy. Vedle toho může pitná šťáva zlepšit trávení, zvýšit chuť k jídlu a posílit stěny cév a kapilár. Šťáva této zeleniny je charakterizována silným odvykacím účinkem, jakož i tonickým a analgetickým účinkem.

Parsnip džus je často předepsán při léčbě a prevenci kardiovaskulárních onemocnění s různou složitostí (koronární nedostatečnost, neuróza, mrtvice, koronaspasmy atd.), Renální, žaludeční a jaterní kolika. Navíc, užívání šťávy v souladu s doporučeními je účinné v edematózních stavech. Samostatné chemické složky v složení pastináku dělají svou šťávu zvláštní patogen a aktivátor sexuální funkce.

Chcete-li dosáhnout léčebného účinku pastinářského džusu, který je smíchán s medem, musíte užít 1-2 čajové lžičky půl hodiny před jídlem.

Parsnipový listový čaj s uklidňujícím účinkem

Čaj z pařeniště je již dlouho používán v lidové medicíně jako silný prostředek rychle se zbavit delirium tremens a halucinací. Zklidňující účinek listového čaje z listového pasparku napomáhá stabilizaci nervového systému a naplňuje tělo zdravou myslí a novou energií. Čaj, připravený podle podobného receptu, aktivuje obnovu melaninu v těle, ztraceného z vystavení ultrafialovým paprskům.

Chcete-li udělat čaj, budete potřebovat nasekané, sušené stonky pastinářů smíchané s lipem a medem, vylijete směs litrem vroucí vody. Současný a pečlivě filtrovaný čaj uchovává své užitečné vlastnosti po dobu až 3 dnů, ale je žádoucí provést novou infuzi každý den.

Odvar listů listnatých pastvin

Odvar z listů parsnipu je jedním z nejúčinnějších a nejoblíbenějších moderních prostředků tradiční medicíny, které spolu s jednoduchostí a cenovou dostupností receptury dokazují vynikající účinnost. Odvar z listů se používá při léčení řady nemocí a prakticky neexistuje žádný alternativní prostředek účinnosti.

  • Odvar z listů pasparnu s alopécií
Taková nemoc může být překonána pomocí odvaru listů pasteveka. Pro přípravu vývaru potřebujete 2 lžíce. l listy této zeleniny nalijeme 1 litr teplé vařené vody a vaříme 15 minut. Poté musí vývar trvat 3 hodiny. Musíte ji užívat třikrát denně za 1 polévkovou lžíci. l Tření infuze do problémových oblastí v kruhovém pohybu, můžete výrazně zrychlit a zvýšit efekt.

  • Bujón listy s renální a urolitiázou
Odkapávání listů ukazuje dobré výsledky při léčbě ledvin a urolitiázy. Pro výrobu odvaru potřebujete 1 polévkovou lžíci. l Vyrobíme důkladně připravené a vysušené listy, nalijeme 1 litr filtrované vody a vaříme 30 minut, poté důkladně protřepíme a dáme na den v teplém, temném místě. Doporučená míra přijetí takové odvar - 1 polévková lžíce. l 3 krát denně.
  • Bujón listy s kolikou
Kloubní střeva může mít jinou povahu výskytu, takže přístup ke své léčbě by měl být přesný. Navzdory složitosti tohoto problému je snadné se vyrovnat s odvarem listů listnatých listů. Za tímto účelem nalijte 2 lžičky sušené trávy se 2 šálky vroucí vody, přeneste směs do varu a po 10 minutách vyjměte z tepla a vyjměte ji na teplé místo po dobu 2-3 hodin. Takový odvar pro léčbu koliky by měl být přijat půl hodiny před jídlem, 100 ml 3krát denně.

Parsnip kořínky odvar

Odvar z kořenového pasparku se doporučuje užívat k boji proti zánětu, nachlazení, poruchám nervového systému a problémům jiného druhu. Je třeba poznamenat, že účinnost odvaru kořenů pastvin, připraveného podle receptury tradiční medicíny, v některých případech výrazně překračuje účinnost tradičních preparátů léků.

  • Vývar s nachlazením a kašel
Odvar z kořenů parsnipu dokonale napomáhá vzniku prvních příznaků kašle a nachlazení. Tento nástroj je vyroben ze 2 polévkových lžiček. l drcená kořenová zelenina, 5 lžící. l cukr a 1 polévková lžička. vroucí vodou. Předběžně sklizený kořen se naplní vařící vodou s cukrem. Tento odvar je infúzí po dobu 10 hodin při konstantní teplotě. Mělo by se užívat 5krát denně, 2 polévkové lžíce. l
  • Odvar proti vypadávání vlasů
Šťáva z 2 zeleninové kořenové zeleniny a 2 mrkve, je třeba zředit 500 ml vařené vody a vařit po dobu půl hodiny. Výsledná náprava musí být naplněna a poté aplikována třikrát denně na půl šálku. Průběh takové léčby končí, když se dosáhne požadovaného výsledku. Je třeba pít takový vývar asi půl hodiny před jídlem.
  • Odkapávání kořenů z deprese
V chemickém složení pastvin je vysoká koncentrace látek, které pozitivně ovlivňují nervový systém, takže odtuzení této rostliny se často používá k potírání deprese.

Pro přípravu tohoto nástroje je třeba předem připravit jeden drcený kořen peprný s 50 g medu, 5 listů máty, 5 lipových pupenců a nalijeme 2 litry vody. Je třeba vařit poloviční hodinu a poté trvat na den. Pijte odvar z kořenů pastí 3 krát denně, bez ohledu na jídlo.

Infrasauna pasparku

V receptu tradiční medicíny existuje řada různých možností infuze paštrnáků, které jsou stejně účinné při léčbě mnoha nemocí. Je pozoruhodné, že v konečném důsledku infuze pasteveka obsahuje trvalý seznam komponent.

Pro přípravu infuze je nutné opatrně nakrájet velkou kořen zeleniny, uklidit ji v kontejneru před extrakcí šťávy a nalijte 0,5 litru vodky. Trvejte na tom, že složení musí být během jednoho měsíce na tmavém místě, občas míchání a protřepávání.

Výsledná tinktáze se důrazně doporučuje, aby užívala nejvýše třikrát denně jednu čajovou lžičku.

Jak používat pastvin v kosmetologii

Pasternak, jehož přínos a ujma již byla prokázána v tradiční a tradiční medicíně, je také široce používána v kosmetologii. Bohatý minerální komplex a přítomnost kyseliny askorbové v chemickém složení této rostliny předurčuje skutečnost, že moderní kosmetologie je téměř nemožná bez použití pasty v jedné nebo jiné podobě.

Esenciální olej obsažený v kořenech pařeniště, je zvykem používat pro celulitidu, léčbu akné a jiných zánětů pokožky, stejně jako pro vyhlazení malých a tvořených vrásek. Antioxidační vlastnosti rostliny umožňují účinně používat extrakt pro léčbu dermatologických onemocnění, ale jako základ pro masky získala nejrozšířenější pasternak v kosmetologii.

Tyto výrobky se vyznačují neuvěřitelným bělícím účinkem a také vyživují pokožku. Je třeba poznamenat, že si můžete užít takové masky nejen v drahých kosmetických centrech, ale také je připravit sami doma.

  • Maska proti vráskám
Použité komponenty:
  • Kořenový pasta - 1 ks;
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžička;
  • Žloutka - 1 ks;
  • Med - 1 lžička;
  • Voda - 0,5 litru.
Kořenový pasta, předtím strouhaný na jemném strouhaní, musí být smíchán s rostlinným olejem, žloutek a naplněn medem. Po přípravě masky by měla být zahřátá a ponechána na teplém místě hodinu. Maska je aplikována na obličej opatrným kruhovým pohybem a ponechána po dobu 20 minut. Opláchněte teplou čistou vodou.

  • Maska založená na pastí proti zánětu kůže
Použité komponenty:
  • Kořenový pasta - 1 ks;
  • Listy máty - 5 ks;
  • Med - 1 polévková lžička. l;
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l
Kořenový pasta musí být nastrouhaný na jemné struhadle a nakrájené listy máty. Výsledné složky jsou smíchány a rozdrceny v misce až do výběru šťávy. Poté se prostředek naplní medem a rostlinným olejem. Tato kosmetika by měla být aplikována na obličej v kruhu a držet po dobu 10-15 minut, pak opláchnout micellární vodou.

Jak připravit suroviny z pastvin pro lékařské účely

Přínosné vlastnosti pasparku určují aktivní využití surovin z pařeniště pro léčebné účely. Všechny části rostliny jsou užitečné, a proto harvestují kořeny, stopky a plody pastí. Doporučený způsob přípravy je určen dalším používáním surovin, proto je důležité tento faktor zvážit.

Pšeničná kořenová zelenina se používá jak čerstvé, tak sušené. Jejich sklizeň se provádí pozdní podzim (zpravidla na konci podzimní sklizně), kdy je sucho a zem je trochu vlhká. Pasternak, jehož kořen je dostatečně jemný, musíte jemně podkopat zahradní vidličku a pomalu vytáhnout vrcholy. Následně je nadzemní část řezána a kořeny sušeny přístupným způsobem.

Pro nové použití by měly být kořeny umístěny v suterénu nebo sklepě pro skladování. Nejlépe je umístit do mokrého písku, což výrazně prodlouží dobu skladovatelnosti.

Stonky pastvin s listy (trávní rostliny) musí být sklizeny během kvetení. Řezané stonky by měly být opatrně rozloženy v tenké vrstvě na list papíru nebo tlusté látky a sušeny na otevřeném vzduchu, chráněné před stínem a průvanem. Pro správné sušení je třeba je pravidelně míchat.

Příprava plodu pařeniště se provádí po dosažení plné zralosti. Po sklizni a sušení deštníků jsou důkladně vyčištěny ze semen. Shromážděná semínka, která je plodem, by měla být umístěna do suché skleněné nádoby. Ovoce sklízené tímto způsobem můžete uchovávat po dobu 3 let.

Jaký druh škody může dělat parsnip?

Přes použití pastvin s jiným účelem a v různých oblastech může také způsobit škody. Takže i mírný kontakt mokrých oblastí kůže s plody nebo jednotlivými listy této rostliny může vyvolat výskyt popálenin v různém stupni. Zvláště pečlivě a úctivě zacházíme s touto rostlinou, která stojí za to, že lidé mají světlou a super citlivou pokožku.

To je způsobeno tím, že kontakt s pařistí může zvýšit citlivost lidské pokožky na sluneční světlo. Navíc složení pastvin obsahuje silné látky, proto kontraindikace zahrnují individuální intoleranci.

Pasternak je považován za jednu z nejužitečnějších kořenových plodin. Z různých důvodů je často podceňován, ale to v žádném případě neovlivňuje široké a vysoce účinné využití pastí v různých oblastech lidského života.

Pasternak

Pasternak (Pastinaca) je dvouletá zeleninová rostlina, která patří do rodiny Umbrella. V lidech se také nazývá bílý kořen, porost, polní borsch nebo koza.

Pasternak má následující názvy v dalších jazycích:

  • v němčině - Pastinake;
  • in English - parsnip;
  • ve francouzštině - panais.

Vzhled

Pasternak je zeleninová plodina, která dosahuje výšky dva metry. Má přímý kmen, rozvětvený nahoru. Na něm jsou dlouhé velké listy. Kořen pařátru vypadá zevně jako karotka, jen bílá. Parsnip květiny jsou složité deštníky žluté barvy.

Plody rostliny jsou semena zelenožluté barvy, které mají tvar kotouče. Po zrání je ovoce rozděleno na dvě části, z nichž každá obsahuje jedno semeno. Plody začínají dozrávají bližší k pádu.

V Evropě rostlo 15 druhů pasparce. Nejoblíbenější:

  • Arménština (Pastinaca armena);
  • semeno (Pastinaca sativa);
  • stín (Pastinaca umbrosa);
  • Klaus (Pastinaca clausii);
  • les (Pastinaca sylvestris);
  • listy divoké (Pastinaca pimpinellifolia).

Kde rostou?

Pasternak není divoká rostlina. Pěstuje se na území střední Asie a Ruska. Rostou na suchých půdách, v zeleninových zahradách nebo polích. Pasternak je stále ještě široce pěstován na Kavkaze.

Jak si vybrat?

  • Kořenový pastvin by měl být bílý a pevný (bělejší, sladší).
  • Bílý kořen by neměl mít tmavé skvrny nebo známky poškození.
  • Velké kořeny je lepší si vybrat, protože mohou být velmi šupinaté.

Metody zadávání zakázek

  • V pozdním podzimu, kdy jsou shromážděny všechny kořeny. Je lepší shromáždit parsnip v suchém počasí. Za prvé, listy jsou řezané, pak kořeny jsou vykopány a sušeny. Dokonalým místem pro ukládání bílého kořene jsou suché sklepy. Kořeny musí být nejprve posypány pískem.
  • V pozdním podzimu se shromažďují pouze listy a kořeny zůstávají na zimu a jsou vykopány až brzy na jaře.

Zvláštní funkce

  • Kořen má sladkou, kořeněnou chuť.
  • Pasternak má příjemnou vůni, která se podobá celeru.
  • Zvenčí má tato rostlina mnoho společného s mrkví.

Výživová hodnota a kalorie

100 gramů kořenového pasty obsahuje 47 kcal. Nutriční hodnota produktu je následující:

  • bílkoviny 1,4 gr.
  • tuk 0,5 gr.
  • uhlohydráty 9,2 gramů.

Chcete-li se dozvědět více informací o parsnipu a jeho vlastnostech, můžete z přenosu "1000 a jednoho Scheherazade koření"

Chemické složení

Kořeny rostliny obsahují mnoho vitamínů, minerálů a kyseliny askorbové. Kořen pařeniště je masitý, takže má mnoho živin. Rostlina má vysoký obsah draslíku. Kořenové struky jsou bohaté na škrob, bílkoviny, esenciální oleje, vlákninu, pektinové látky a oleje.

Ve velkém množství jsou užitečné stopové prvky (sodík, hořčík, vápník, železo, fosfor). Parsnip obsahuje také karoten, vitamin C a celou skupinu vitamínů B.

Vlastnosti

  • Bílý kořen má diuretický účinek.
  • Pasternak kořen pomáhá normalizovat zažívací procesy a zvyšuje chuť k jídlu.
  • Odvar z kořenů má analgetické vlastnosti.
  • Pasternak pomáhá posílit stěny kapilár.
  • Tato rostlina je vynikajícím podnětem pro práci endokrinních žláz.
  • Bílý kořen čistí tělo škodlivých látek a odstraňuje soli a kameny.

Musíte být velmi opatrní s listy a plody rostliny, protože mohou způsobit těžké popáleniny při styku s vlhkou pokožkou. Lidé, kteří mají poctivou kůži, si musí pamatovat, že bílý kořen pomáhá zvýšit citlivost kůže pod přímým slunečním zářením.

Kontraindikace

  • zánět kůže (fotodermatóza);
  • individuální nesnášenlivost;
  • závažné onemocnění ledvin a jater;
  • exacerbace pankreatitidy;
  • děti a osoby ve stáří.

Parsnip džus je velmi zdravý a chutný. Má příjemnou vůni a sladkou chuť. Džus bílého kořene obsahuje velké množství různých minerálů, jejichž hlavním místem je K (draslík).

Vlastnosti džusu:

  • zvyšuje chuť k jídlu;
  • pomáhá při kašli, sputu;
  • reguluje procesy trávicího systému;
  • zmírňuje křeče a bolesti;
  • má diuretický a choleretický účinek;
  • snižuje kyselost žaludeční šťávy;
  • eliminuje špatný dech;
  • pomáhá vyrovnat se s infekčními nemocemi.

Parsnip džus se používá nejen v tradiční medicíně, ale i v oficiální medicíně. Takže šťáva pomáhá při léčbě plešatosti. Je základem pro výrobu léků na srdce.

Aplikace

Ve vaření

Kořenová plodina se přidává k různým pokrmům díky příjemné kořenité vůni a sladké chuti:

  • Do zeleninových salátů nebo polévek se přidává sušená nebo čerstvá pastevec.
  • Mladé kořeny jsou vařené, dušené, pečené, konzervované. Jsou masové nebo omáčky.
  • Listy rostliny se aplikují jako koření na ryby nebo pokrmy z masa.
  • Čerstvé listy salátů se přidávají do zeleninových salátů.

Jak vařit?

Bílý kořen lze vařit různými způsoby, vše závisí na pokrmu. Takže čerstvý salát je vhodný pro salát. Může se třít s mrkví. Vařený kořen může být odtučněn a používán jako obloha pro ryby nebo pokrmy z masa. V mnoha zemích je před použitím dusí. Bílý kořen může být grilovaný, ale nejdříve by měl být ponořen do olivového oleje.

Pasternak je možné jíst úplně jako mrkev, ale musíte si vzpomenout, že je to trochu hořké. Chcete-li vytvořit vynikající vůni, bílý kořen je přidán výhradně k polévce, a když je plně připraven, kořenová plodina je odstraněna. Bílé kořeny mohou být smažené. Například v Anglii, USA a Kanadě, pražená pařčička je tradiční pokrm na vánočním stole. Ve formě koření se tato rostlina přidává do kávy, aby získala zvláštní chuť.

Recepty

Parsnip a Apple Salát

Složení:

  • 1 kořenový kořenový adresář
  • 1 kysané jablko
  • 1 tabulka majonéza lžíce
  • Petržel
  • Listy hlávkového salátu
  • Některá kyselina citrónová nebo ocot
  • Sůl podle chuti

Vaření:

Broušený kořen rozkrojte velkým struhadlem. Nakrájejte kyselé jablko a přidejte do pastinářů. Posypeme malou kyselinou citronovou nebo octem a důkladně promícháme. Dále připravte salát s majonézou a solí. Horní salát zdobí nakrájenou petrželku a salát.

Vařené brambory s pařistí

Složení:

  • 0,8 kg brambor
  • 0,5 kg kořenového pánevního kořene
  • 50 gramů másla
  • Ochutnat sůl a pepř

Vaření:

Oloupeme brambory a kořenové pánevníky, nakrájíme na malé plátky a vaříme. Když je zelenina připravená, vypusťte a rozetřete. Přidejte máslo, sůl a pepř.

V medicíně

Léčivé látky na bázi pasparku se používají k účinnému léčení a odstranění příznaků široké škály onemocnění, včetně:

  • dropsy;
  • poruchy nervového systému, zejména neurózy;
  • gastrointestinální problémy;
  • bronchitida;
  • pneumonie;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • dna;
  • vzácné kožní onemocnění - vitiligo;
  • emfyzém;
  • tuberkulóza.

Recepty tradiční medicíny

  • Když urolithiasis - odvar: musíte vzít suché listy pastí, dělat je prášek. 1 tabulka Lžíci bílého kořene je třeba nalít přes 200 ml vroucí vody, vařit po dobu až 15 minut a jemně přefiltrovat. Nutno použít vývar na 1 stůl. lžíci třikrát denně.
  • Zlepšení imunity - infuze: měli byste nakrájet bílý kořen. Na 2 stolech. lžíce kořenů potřebují sklenici vroucí vody. Infuze se nalije do termosu a ponechá se 12 hodin. Před použitím můžete přidat 1 tabulku. lžíce medu. Vezměte infuzi 4 tablety denně za 1 stůl. lžíci půl hodiny před jídlem.
  • S těžkými bolestmi - odvar: připravte 2 stoly. lžíce bílého kořenového prášku, přidejte 5 tabulek. lžíce cukru. Do této směsi nalijte 200 ml vroucí vody a varte 15 minut a nádobu zakryjte víkem. Poté nechte vařit 8 hodin. Je třeba pít prostředky čtyřikrát denně na 1 stůl. lžíci 30 minut před jídlem.
  • S anémií - vezměte bílý kořen a jemně roste. Na 1 litr mléka budou potřebovat 2 stoly. lžíce rostliny. Nejprve je třeba mléko přivést a potom přidat bílý kořen. Zásobník naplňte teplou utěrkou a nechte vařit 6 hodin. Uchovávejte v infuzi doporučené v chladničce. Je nutné použít prostředky po dobu dvou dnů na 50 ml před každým jídlem. Po dvoudenní přestávce pokračujte v léčbě. Léčba je 1 měsíc.
  • Pro léčbu deprese - tinktury: měli byste vzít polovinu sklenky rozdrceného kořenového páneví, nalijte jej do litrové nádoby a nalijte 0,5 litru vodky. Uzavřete nádobu víkem a uchovávejte na tmavém místě po dobu 30 dní. Poté musíte vyndat tinkturu a napít 1 lžičku. lžíci třikrát denně.
  • Při léčbě onemocnění ledvin a střev byste měli mít čerstvé listy a nakrájet je. Na 1 tabulce. lžíce listů bude potřebovat 400 ml vroucí vody. Za prvé, surovina by měla být nalita s horkou vodou, přivede k varu a vařit po dobu deseti minut. Dejte trochu vaření a napětí. Vezměte vývar na 50 ml třikrát denně a postupně zvyšujte dávku na 70 ml. Léčba trvá až tři týdny.

V kosmetologii

Od starověku se kachníčky používaly kosmetické účely. Tato rostlina obsahuje velké množství minerálů a vitamínu C, a proto má příznivý účinek na pokožku - zabraňuje vzniku vrásek, má výživné a bělící vlastnosti. V kosmetologii se používá především esenciální olej z pařeniště, který se přidává do krémů, masky a jiné kosmetiky.

Bílý kořenový esenciální olej je široce používán:

  • pro boj proti celulitidě díky oteplování;
  • odstranit vrásky;
  • při zánětlivých procesech;
  • pro rychlé hojení akné.

V každodenním životě

  • ve formě vonné koření na vývary nebo polévky, dokonale přizpůsobené různým přílohám;
  • je jednou z hlavních zelenin ve stravě, kdy můžete jíst pouze nízkokalorické potraviny;
  • na jejím základě jsou připravovány různé recepty pro léčbu mnoha onemocnění;
  • jako krmné plodiny jsou pastvinům podáváni prasata a krávy.

Sorta

  • Kolo
  • Dlouho
  • Ruská velikost
  • Guernsey
  • Student

Vyrůstá

Pasternak patří k nenáročným rostlinám, které dokonale snášejí sucho a milují sluneční paprsky. Může vykvést na jakékoliv půdě, i když je lepší použít volné pískové nebo hlinité. V prvním roce by měla být půda hnojena hnojem a v následujícím roce by měl být vysazen bílý kořen. To pomůže zabránit silnému rozvětvení kořenů. Rostlina preferuje vlhkou půdu, ale nemůže růst, když voda stagnuje.

Reprodukce této rostlinné kultury se provádí samočinným semenem. Po vysetí semen můžete počkat na první výhonky za tři týdny. Pokud je nutné urychlit klíčení, je třeba semena nasáknout po dobu 3 dnů, poté opláchnout teplou vodou a dobře uschnout.

K tomu, aby semena po dvou týdnech klíčili, je třeba je namočit po dobu 24 hodin a současně měnit vodu každé dvě hodiny. Dále jsou semena označena v gázích na teplém místě a navlhčena během sušení. Když semena začnou klíčet, musí být společně s gázou převedeny do chladničky na jeden den a mohou být vysazeny v otevřeném prostoru.

Secí výsev se provádí v řadách, zatímco jsou umístěny ve vnitrozemí 1,5 cm. Pak by se měla v půdě zavést půda, aby semena rostliny přišla rovnoměrně. Jakmile se na pastvinci objeví dva listy, je třeba provést ztenčení, přičemž mezi rostlinami zůstane vzdálenost 5 cm. Když je na pastvině sedm listů, pak by mělo být zředění znovu provedeno a vzdálenost by měla být již 10 cm.

Hlavní věcí péče o rostlinu je navlhčení půdy podle potřeby, uvolnění a plenění. Můžete používat tekuté hnojivo, ale nepoužívat více než čtyřikrát za sezónu. Poprvé se po ředění aplikují dusíkaté hnojiva, pak po 14 dnech se vyrobí druhé potašové hnojivo, které obsahuje fosfor.

Pasternak: prospěšné vlastnosti, kontraindikace, prospěch a poškození

Obsah stránky:

Pasternak je rostlina známá našim vzdáleným předkům. Používala se nejen při vaření, ale i pro lékařské účely. V moderním světě to není příliš populární. Jako plodina se pěstuje pouze v některých oblastech.

Kořenový kořen vypadá jako mrkev, ale na rozdíl od toho má bílou barvu. Má sladkou, mírně kořeněnou chuť a přetrvávající aroma, v tom lze srovnávat s celerem. Z kořenu pastináku můžete vařit spousty skvělých jídel. Přečtěte si více: Kukuřice: užitečné vlastnosti, kontraindikace, výhody a poškození.

Čerstvá nebo sušená, přidává se do polévek nebo salátů. Mladá kořenová zelenina je strouhaná, dušená se zeleninou, pečenými, konzervovanými a vyrobenými omáčkami. Ale je možné jíst nejen kořen rostlin, ale jeho část je také používána při vaření.

Listy parsnipu jsou pikantní koření, které doplňují rybí, masové a zeleninové pokrmy. A čerstvé bylinky jsou často přidávány do salátů.

Složení paštiky

Kořen pařeniště je bohatý na sacharidy a vlákniny. Obsahuje většinu vitamínů B, obsahuje také vitamíny C, K, A a PP, železo, sodík, fosfor, vápník, draslík, zinek a hořčík.

Jak je užitečný parsnip?

Pro lékařské účely se pačasty používají po dlouhou dobu. Díky antispazmickému účinku se pomocí rostliny zbavili bolesti způsobené kolikou v ledvinách, játrech a žaludku.

Posloužila jako nástroj, který pomáhá zbavit se kamení a usazenin solí. Pasternak byl použit k posílení imunitního systému a eliminování halucinací.

Parcour odvar je tonikum, pomáhá se zotavit se z vážných onemocnění a používá se při léčbě kašle. Infúze kořenů působí jako diuretikum a eliminuje krevní tlak.

Pasternak se osvědčil při léčbě vitiligo: v něm obsažené furokumariny zvyšují citlivost pokožky na UV paprsky, což pomáhá při opakování pigmentované pleti.

Pravidelná konzumace pasparku stimuluje obnovu a růst buněk, zabraňuje rozvoj srdečních onemocnění a demencí a také snižuje hladinu cukru a "špatného" cholesterolu v krvi.

Rostlina bude užitečná pro astmatiky, pacienty s hypertenzí, osoby s asthenií, problémy s játry a ledvinami. Protizánětlivé vlastnosti pasparku umožňují jeho použití při léčbě virových onemocnění. Zlepšuje fungování trávicího systému a čistí tělo toxinů, nečistot a trosky.

Pasternak bude také užitečné pro těhotné ženy, protože zabraňuje rozvoj anémie, osteoporózy, edému, vrozených vad a demenci u novorozenců.

Parsnip džus zlepšuje sílu, tón, aktivitu mozku, práci srdce a cév. Snižuje riziko nachlazení a má analgetický účinek.

Pokud si v dlaních protáčíte semínka peprnách, přivedete je do obličeje a poté na několik minut vdechujete, nálada se zvýší, koncentrace se zvýší a budou uspořádány myšlenky. Vezmeme odvar ze sušených listů rostliny uvnitř 3krát denně a 1 st.l. a třením na pokožce hlavy se zbavíte plešatosti.

Rostlinné léky

Takové přípravky jako Pastinacin, Epigalin a Beroxan jsou vyráběny na základě pasternaku. Jako surovina používala semena rostliny.

Beroxan je fotosenzitivní lék, který vám umožňuje:

  • aktivovat obnovu pigmentace pokožky;
  • zvýšení růstu vlasů;
  • stimulovat produkci melaninu UV zářením;
  • obnovit přirozené kožní reakce na účinky slunečního záření;
  • léčba vitiligu.

Léčivo se aplikuje externě za použití roztoku s koncentrací 0,25%, která se na kůži aplikuje v kruhových pohybech.

Také lék je užíván perorálně ve formě tablet.

Pastinacin - lék s antispazmodickým účinkem.

Droga má následující účinky:

  • eliminuje křeče, uvolňuje svaly střeva a koronární cévy;
  • sedativního účinku.

Může být použit pro neurózu, ischemickou chorobu srdce, anginu, koronární insuficienci.

Epigalin se používá k léčbě hyperplazie. Je určen k léčbě prostaty, patologické proliferace endometriálních buněk, vaječníků a mléčných žláz.

Recepty z tradiční medicíny

Parsnip džus

Spotřeba rostlinné šťávy se doporučuje k poklesu vitality, což snižuje celkový tón. Šťávy posilují krevní cévy, zlepšují chuť k jídlu a trávicí procesy.

Nápoj je charakterizován expektorančním účinkem a také zmírňuje bolest.

Parsnip džus se používá při léčbě srdečních a cévních cest, s kolií v játrech, ledvinách a žaludku. Vzhledem k tomu, že pastinář odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, nápoj se používá k odstranění otoku.

Parsnip džus se mísí s medem a vypil lžičku před jídlem.

Odvar listů nebo kořenů

Odvar z rostliny se používá při léčbě mnoha nemocí.

Chcete-li se zbavit plešatosti, odvzdušnění se používá uvnitř i ven. Získat 2 lžíce. listy se vylijí s litrem vroucí vody a uchovávají se po dobu čtvrthodiny. Poté by měl nápoj vařit 3 hodiny.

Příjem se provádí denně, třikrát denně na čajovou lžičku. Externí aplikace zahrnuje tření vývaru do problémových oblastí.

Když urolitiáza a ledvinové kameny užívají vývar připravený z 1 polévkové lžičky. suché zemité listy rostliny a 1 litr filtrované vody. Oni varí půl hodiny, filtr a nechat trvat na termosu po celý den. Vezměte hotový výrobek na lžíci třikrát denně.

K odstranění střevní kolika 2 lžičky sušených listů nalijte 500 ml vroucí vody a vaříme dalších 10 minut. Trvejte na tom, že nápoj musí být na teplém místě 2-3 hodiny. Vezměte ji 30 minut před jídlem třikrát denně, 100 ml.

Škůdci se připravují nejen z listů, ale také z kořenů rostliny.

Tento léčivý přípravek účinně pomáhá zmírnit kašel během chladu. Pro přípravu sirupu proti kašli 2 lžíce. drcený kořen smíchaný s 5 polévkou lžíce. cukr a sklenici vroucí vody. Odvar by měl být infuzován v termosku po dobu 10 hodin. Napijte 2 lžíce pětkrát denně.

Následující recept se používá proti plešatosti: šťáva ze dvou kořenů se kombinuje se šťávou z 2 mrkví, smíchá se s pol litrem vařené vody a vaří 30 minut. Odvar se užívá třikrát denně za poloviční sklenici půl hodiny před jídlem.

Se sníženým emočním zázemím, depresí a jednou rozdrcenou kořenovou plodinou se mísí s 50 gramy medu, 5 listů máty a 5 lipových pupenců. Směs se nalije 2 litry vody, vaří se 30 minut a den trvá. Připravený nápoj se užívá 3x denně.

Uklidňující čaj

Rozdrcené a sušené rostlinné stopky se mísí s lipem a medem, přidávají se ke směsi litr vroucí vody. Doporučuje se denně připravovat čerstvý čaj, přestože je schopen uchovat své příznivé vlastnosti po dobu 3 dnů.

Infuze

Pro přípravu infuze můžete použít následující recepturu. Jedna velká kořenová zelenina je rozdrcena a utlumena, aby mohla začít s extrakcí šťávy, a pak nalít 500 ml vodky. Tinktura je připravena po dobu jednoho měsíce, měla by být skladována v tmavém skleněném misku na chladném místě. Pravidelně se musí otřesit.

Aplikace v kosmetologii

Pasternak se používá v mnoha oblastech kosmetologie. Je účinný jako prostředek proti celulitidě, používá se proti akné a zánětlivým procesům na pokožce. Používá se také jako omlazující prostředek, protože je schopen odstranit jemné vrásky.

Díky antioxidačním vlastnostem se pasparky používají k léčbě kožních onemocnění.

Výživný a bělící efekt parsnipu je obzvláště patrný, když se používá jako maska. Tento nástroj lze připravit samostatně.

Vyžadují se následující složky:

  • kořen rostlin - 1;
  • rostlinný olej - 1 lžička;
  • žloutek - 1;
  • med - 1 lžička.

Kořen je třepán na jemné struhadle a smíchán s ostatními komponenty. Aplikujte masku na 20 minut. Na konci procedury se promyje vodou.

Pomáhá zmírnit zánětlivou masku s listy máty:

  • kořen rostlin - 1;
  • listy máty - 5 kusů;
  • med - lžíce;
  • rostlinný olej - 2 lžíce.

Kořen je třepán na jemné struhadle a listy jsou rozdrceny. Je nutné rozdrtit obě složky v kontejneru, dokud se džus neobejde. Potom přidejte zbývající součásti. Maska je aplikována v kruhových pohybech po dobu 10-15 minut.

Pasternak ve vaření

Pasternak ve vaření je často používán jako koření. Vůně rostliny připomíná petržel a chuť vypadá jako mrkev. Je zajímavé, že lze použít při přípravě cukrovinek. Vrchy lze použít k přípravě salátů. Používá se však pouze v čerstvé formě.

Parsnip Sauce

Při studiu mnoha receptur s pařičkami není možné ignorovat jednoduchou možnost výroby omáčky. Jsou napojeny před podáváním smažené ryby na listy salátu.

  • parsnip - 200 g;
  • krém - 200 g;
  • mouka - 15 g;
  • slunečnicový olej - 15 g;
  • sůl - podle chuti.
  1. Opláchněte a odlupujte pastinák.
  2. Smažte na hrubé struhadlo.
  3. Smícháme s moukou až do hladkosti.
  4. Smíchejte směs v rostlinném oleji po dobu 3 minut.
  5. Bez vyjímání z tepla nalijte horkou smetanu a vařte 3 minuty.
  6. Sůl je.
  7. Beat se směšovačem.

Pasternak s máslem a krekry

Recept na pastinář s máslem a chlebovými omáčky pomůže připravit neobvyklé přílohy pro vařené jehněčí nebo hovězí maso. Můžete jíst jako samostatnou misku, naplněnou zakysanou smetanou.

  • parsnip - 200 g;
  • máslo - 1 polévková lžíce;
  • masný vývar;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • sůl - podle chuti.
  1. Oloupejte a nakrájejte na kostky pařeniště.
  2. Nalijte vývar, který zůstal z vaření jehněčího masa nebo hovězího masa, a vaříme až do měkkého kořene. Pokud není žádný vývar, použijte vodu.
  3. Maso roztát.
  4. Nakrájejte bílý chléb na kostky a smažte sušenky v suché pánvi. Můžete si vyrobit krekry a pomocí horké trouby, ale pak smažte celé plátky chleba a pak je nakrájíme.
  5. Položte vařený pastin na talíř, nalijte roztaveným máslem a posypeme krutony.

Parsnip salát

Pápenec má pikantní, sladkou chuť, charakteristickou příjemnou vůni, takže kořenová zelenina je ideální pro přípravu různých salátů. Nabízíme Vám připravit jablečný salát - lehký a osvěžující.

  • paštiky - 1 ks;
  • Apple - 1 ks;
  • majonéza - 1 polévková lžíce.
  • listy hlávkového salátu - 2 ks;
  • petržel;
  • kyselina citrónová - 1 lžička
  • sůl - podle chuti.
  1. Oloupejte pastinák a rošt na hrubé struhadle.
  2. Oloupeme jablko ze semen nebo nakrájíme na tenké tyčinky.
  3. Smažte pasparku a jablko, posypeme kyselinou citrónovou, sezoníme s majonézou, sůl.
  4. Položte spodní část talíře listy hlávkového salátu, přidejte salát na ně a posypeme nakrájenou petrželkou.

Pasternak Garnish

Pokud chcete vědět, jak vařit pánev pro přílohu pro masové kuličky nebo klobásy, použijte následující recept.

  • parsnip - 800 g;
  • máslo - 2 polévkové lžíce;
  • vejce - 1 ks;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • vývar (voda) - 2 sklenice.
  1. Pečená kukuřičná pečeně a nakrájíme na tenké plátky. Vařte dokud měkký.
  2. Tavte máslo v pánvi.
  3. Přidejte zbité vejce.
  4. Přidejte mouku a důkladně promíchejte, abyste zabránili hromadě.
  5. Pomalu vlejte do vývaru (nebo vody), přivedete k varu.
  6. Smíchejte směs sítem.
  7. Do misky přidejte vařený pastin a nalijte omáčku.

Pasternak se zakysanou smetanou

Další možností pro přílohu pánevní pasta se zakysanou smetanou. Během vaření budete potřebovat jak kořenovou zeleninu, tak listy pasparnu.

  • paštrnák (kořen s listy) - 4 ks;
  • ghee - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana 10% - 3 sklenice.
  1. Oloupeme kořenové struky a nakrájíme na plátky.
  2. Přidejte mouku do ghee a důkladně promíchejte.
  3. Nalijte směs pastevem, mícháme a smažeme za mírného zahřátí po dobu 3 minut za stálého míchání.
  4. Odstraňte z tepla, vložte do talíře, posypeme listy pasparna, nalijte kyselou smetanu.
  5. Položte na troubě polévku na 180 stupňů.

Parsnip Casserole

Pokud chcete vařit pokrmy z parsnipu na lehkou večeři, pak zvolte chutnou kastról s použitím následujícího receptu.

  • paštiky - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • nakrájená petrželka - 2 lžíce l.;
  • rajčata - 2 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • mléko - 1,5 šálků;
  • Bílý sýr - 2 sklenice;
  • máslo - 10 polévkových lžiček;
  • sůl a černý pepř podle chuti.
  1. Oloupeme a nakrájíme pastevec.
  2. Smažte na 4 polévkové lžíce másla.
  3. Ve čtyřech polních lžících oleje smažte samostatně nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou cibuli.
  4. Když jsou mrkev měkké, přidejte nakrájený česnek, nakrájenou petrželku, sůl a pepř.
  5. V pekáči položte vrstvy: pastevec, mrkev s cibulí, sýr, plátky rajčat. Nahoru s 2 lžícemi oleje.
  6. Krycí formulář s fólií a pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut.
  7. Vyjměte formu, vyjměte fólii, nalijte kastról vajíčkami s mlékem.
  8. Pečeme v troubě bez fólie dalších 5-10 minut.

Pasternak, upečený s cuketou

Dietní pokrmy s pasteveckou pastvinou v receptu na kalení s cuketami budou lákat lidi v jakémkoli věku.

  • parsnip - 100 g;
  • cuketa - 100 g;
  • slunečnicový olej - 8 polévkových lžiček;
  • mouka - 2 polévkové lžíce;
  • nakrájená petrželka - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana 10% - 3 sklenice;
  • sůl a pepř dle chuti.
  1. Oloupejte pastevec, nakrájíme na kruhy, namočíme na polovinu oleje.
  2. Nalijte polovinu zbývajícího oleje do pánve, přidejte pastinák, smažte po obou stranách.
  3. Nakrájejte squash na plátky (pokud je mladý, nemůžete odstranit kůži).
  4. Smažte cukr do mouky. Smažte zbývající cukr z másla samostatně.
  5. Dejte pastinák do pekáče. Dejte cukety na vrchol. Posypeme nakrájenou zeleninou a zakryjeme kyselou smetanou.
  6. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.

Sušený pařák

Pasternak je zelenina, jejíž recepty na zimu uchovávají užitečné látky. Jedním z nejjednodušších způsobů je vyschnout kořen, v troubě nebo na okenním rámu. Jsme si jisti, že v druhém případě nebudete potřebovat speciální recept, ale sušení peprníčku v troubě má nějaké zvláštnosti.

  1. Prasnice důkladně umyjte a oloupejte.
  2. Rozřezáme na kroužky o tloušťce 1-2 mm.
  3. Suchý na papírové ubrousek.
  4. Vložte plech na pečení.
  5. Vložte do trouby na 60 stupňů pečicí fólie a nechte dveře otevřené, to trvá 2-3 hodiny.
  6. Míchat pařák každých 20-30 minut.
  7. Dejte suchou pastu do nádoby s pevným víkem.
  8. Skladujte v temné šatně při pokojové teplotě.

Pasternak slaný

Další možností pro přípravu paštiky je slanění. Vybrali jsme pro vás jednoduchý recept.

  • paštiky - 1 kg;
  • sůl - 250 g;
  • rostlinný olej - 250 g.
  1. Důkladně očistěte kořen, nakrájíme na proužky, usušíme na ubrousku.
  2. Mícháme sůl a umístíme do skleněné nádoby.
  3. Prostřednictvím plátna nalijte rostlinný olej. Jeho výška by měla být o 15-20 mm vyšší než výška položené pastí.
  4. Hermeticky zavřete nádobu.
  5. Smažte pařeniště na temném a chladném místě. Přečtěte si více: Rostlinná bylina: užitečné vlastnosti, kontraindikace, výhody a poškození.

Co může poškodit pařák

Kontakt mezi mokrou pokožkou a plody nebo listy pasteveckého peří může způsobit popáleniny. Pečlivé s touto rostlinou je nezbytné pro lidi s lehkou a citlivou kůží, protože zvyšuje citlivost pokožky na sluneční paprsky.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Perlový ječmen (perlový ječmen) - vlastnosti dobrého a škodlivého; foto recepty pro vaření

Perlový ječmen (perleťový ječmen): vlastnostiObsah kalorií: 315 kcal.PopisPearl ječmen (perlový ječmen) je vyroben z obilovin, který se nazývá ječmen.

Čtěte Více

Vitamin N / kyselina lipoová

Obecné charakteristiky vitaminu NVitamin N je široce známý jako kyselina lipoová a thioktová, stejně jako kyselina alfa-lipoová a thioctakid. Patří do skupiny vitamínových látek.

Čtěte Více

Co je pro tělo užitečné?

Když lidé nejprve vytěžili tvaroh z mléka a ochutnali jeho úžasnou chuť, neexistují přesné informace, ale starobylé pojednání nám říkají, že naši předkové používali tento velmi chutný mléčný výrobek a dokonce využili výhody tvarohu pro léčebné účely.

Čtěte Více