Cod

Doména: Eukaryotes

Království: Zvířata

Typ: Chord

Třída: Liverfishes

Squad: jako treska

Rodina: Cod

Rod: Cod

Druh: treska obecná

Původ tresky obecné

Již více než tisíc let hraje treska významnou roli v dějinách Severní Ameriky a Evropy. Vikingové, kteří žili na ostrovech Lofoten, široce používali tresku jako potravu. Současně používali přirozenou metodu uchování této ryby: sušení. Chytlé ryby visely a pod vlivem větru po dobu tří měsíců, ryby ztratily až 80% hmotnosti, přičemž zachovaly všechny své užitečné vlastnosti. Sušená ryba byla zbitá, dokud nebyla měkká a jedlá. Tato ryba je velmi snadno skladovatelná, byla to dokonalé jídlo pro putování Vikingů. S rezervami takových výživných jídel mohli Vikingové dělat dlouhé cesty, dosáhli Ameriky 500 let před Columbusem.

Tato ryba získala popularitu v Evropě, ale z jiných důvodů. Vliv církve byl velmi velký a od chvíle, kdy křesťanská církev zakazovala používání masa během půstu, byly ryby široce konzumovány během půstu. Treska, která byla snadno vysušená a dostatečně dlouhá k ukládání, se objevila v nabídce po celé Evropě.

Treska byla a zůstává velmi populární rybou na severu Španělska, v Baskicku. Kde získali tu rybu, která se nenachází u pobřeží Španělska? Ukazuje se, že dlouho předtím, než se Columbus objevil, baskické lodě se vydaly na břehy Ameriky a právě tam vydělávaly ryby.

Britské a francouzské lodě se vrhly na břehy bohaté na takové cenné ryby. Treska se stala jednou ze základních potravin nového státu - Spojených států amerických. Sušená treska se snadno balí do sudů a může být dlouho uložena, takže treska se stala jednou z nejdůležitějších součástí exportu nového státu.

Habitáty

Zástupci této rodiny se nacházejí téměř ve všech vodách severní polokoule a pouze 5 druhů žije na mořích jižní polokoule. Všechny z nich by měly být připisovány mořskému životu žijícímu ve slané vodě, a pouze břečťanům upřednostňuje sladké vody severní Evropy, Asie a Ameriky.

Nejvyšší výskyt tresky obecné se nachází ve východních částech Atlantiku, včetně Norska a Barentsova moře. Pouze treska se nachází v Baltském moři. Zástupci tresky mohou být také nalezeni v Černém a Středozemním moři.

Zástupci této rodiny se pravděpodobně nenacházejí v rovníkové zóně, ale až tři druhy této rodiny žijí u pobřeží jižní Ameriky, Jižní Afriky a Nového Zélandu.

Popis

Treska obecná (latinský Gadus morhua) - název ryby z rodiny stejného jména. Treska žije v mírném pásmu Atlantiku, od Barentsova moře až po Biskajský záliv na východě az Grónska na Hatteras (Severní Karolína) na západě. Existuje několik poddruhů tresky, charakteristické pro různé geografické zeměpisné šířky: Arktida, Baltské moře, Bílé moře a další. Obvykle tato ryba loví poblíž pobřeží, je zřídka nalezena v otevřeném oceánu, protože se jí nelíbí velká hloubka.

Treska žije až 35 let. Délka jednotlivých exemplářů může dosahovat 1,8 m, ale v průmyslovém měřítku obvykle loví 3-10 let, délka až 80 cm. Má fantazijní barvu: břicho je bílá, zadní je hnědá nebo zelenkavá olivová s občasnými tmavě hnědými skvrnami. Představitelé všech druhů tresky mají 3 hřbetní ploutve a 2 anální a na bradě je krátká mrtvá kýta. Treska je dravec, loví jeho příbuzní, kteří jedí jako plankton - sleď, saury, hřib, nelíbí se mlžům a korýšům, a je také známý tím, že jedí své vlastní mláďata.

Druhy tresky obecné

Existuje několik odrůd tresky obecné, které se liší barvou masa a velikosti. Například treska obecná je velmi běžná s bílým masem, červenou a růžovou.

Všechny druhy tresky lze však rozdělit do čtyř skupin:

  • Atlantická treska má velkou velikost a může také vážit asi devadesát liber a dosahuje délky dva metry. Barva těchto ryb je obvykle zelená nebo olivová.
  • Treska obecná je mírně menší než treska obecná. Má délku asi 120 centimetrů a váží až dvacet kilogramů. Hlava této ryby je velká.
  • Tam je také Grónsko treska, který se liší od Tichomoří jen ve velikosti: maximální délka takové ryby je 70 centimetrů.
  • Pollock je nejmenší druh tresky, protože s poměrně velkou délkou může vážit až čtyři kilogramy.

Způsob života Napájení

Treska obecná je rozšířená ryba v mírných a studených mořích. Tento velký druh ryb se vyznačuje rychlým růstem a plodností. Ženy jsou schopné házet až 10 milionů vajec. Většina z nich je kořistí mnoha mořských životů.

Ve věku tří let se treska rozrůstá na 40-50 cm a pro ně je charakteristický migrační způsob života. Dělají dlouhé přechody spojené s proudy v mořích a oceánech: v zimě se stáda tresky směřují v jihozápadním směru proti proudu; v létě se treska řídí severovýchodním potokem.

Migrační zóna se rozšiřuje s věkem ryb: čím starší je treska, tím větší je migrační zóna. Chcete-li plodit připravenou tresku, dosáhl věku osmi let. V teplejších jižních oblastech začíná puberta tresky ve věku 2-3 let.

Při přípravě na tření se stáda tresky směřují na severovýchod k mořským oblastem bohatým na výživu. Jako přístupy při tření dosahuje nejvyšší váhu tresčí játra. Do této doby by obsah tuku v rybích játrech měl být alespoň 50%. Pouze za těchto podmínek je zajištěn úspěšný proces rozmnožování.

Treska krmí plankton, mladý sleď, hřebelce, korýši, ryby malých plemen. Tam je dolní pohled na tresku, která žije v hloubce asi 60 metrů. U tohoto druhu se jedí různí měkkýši, včetně mlžů.

Treska tresky

Puberta treska přichází ve věku 8-9 let, zatímco ryby poprvé jde do výtěru, zástupci druhu Pacifiku jsou schopny reprodukovat již ve věku 5-6 let, arktické druhy tresek jsou připraveni k chovu ve věku 4-5 let, ale již pohlavně dospívají Pollack o 3-4 roky.

Tresce tresky obecně začíná počátkem jara a probíhá v hloubce 100 m. Treska se považuje za jednu z nejplodnějších ryb, protože dospělá žena je schopna zamést z 500 tisíc na 6 milionů vajec. Házení vajíček probíhá po částech, několik týdnů, po celou dobu jsou muži v blízkosti a oplodí trávená vejce tresky. Pak se naplněné hejno ryby vrací na místa výkrmu.

Pacifický kaviár tresky klesá na dno a přilne k dolní vegetaci. Oplodněná vajíčka tresky Atlantiku teče daleko na sever, kde se časem larvy vylíhnou. Do září se většina mladistvých dostává do Barentsova moře a během prvních 2 let svého života vede převážně bentický život.

Reprodukce tresky obecné Kildy v souvislosti se specifiky biotopu má některé zvláštnosti. Muži dosahují schopnosti reprodukovat ve věku 3-4 let, ženy 2 roky později. Těžba začíná uprostřed jara a může pokračovat až do června. Jedinci obou pohlaví se shromažďují uprostřed hrobového jezera v bezpečné vrstvě vody, v hloubce nepřesahujícím 7,5 metrů, kde probíhá tření a hnojení vajec.

Kildean treska jar není mletá, jako u většiny členů rodu, ale pelargický, malý a s velmi nízkou měrnou hmotností. Díky této vlastnosti oplodněné vejce nespadají do smrtících spodních vrstev nádrže, ale neplývají na povrch. Inkubační doba probíhá v příznivé střední vrstvě a při vývoji larvů se tuk loupí výše, kde je voda nejvíce nasá- kaná kyslíkem. Na stejném místě se narodí larvy tresky, které pak sestoupí do obytných hloubek Tomb Lake.

Treska má velký ekonomický význam v mnoha zemích světa a je hlavní komerční ryba kvůli chutnému, jemnému a cennému játru s obsahem tuku až 74%. Na rozdíl od jater, maso tresky je poměrně štíhlé a je jedním ze složek stravy. Sušené treskovité maso může dlouho zachovat své nutriční vlastnosti, což často přispělo členům expedice ke skvělým geografickým objevům.

Hodnota výživy tresky

Treska lze zakoupit ve většině obchodů s potravinami po celý rok. Jedna dávka ryb (85 g) obsahuje 89 kalorií, 0,73 g tuku a 19,4 g bílkovin. Podle doporučení Institutu národní lékařské akademie každý dospělý potřebuje denně 45 - 55 g vysoce kvalitního proteinu. Ve složení tresky je takový plnohodnotný protein. To znamená, že obsahuje 9 klíčových aminokyselin. Nutriční hodnota tresky se však neomezuje na proteinovou složku.

Tato oceánská ryba má mnoho vitaminu B12 rozpustného ve vodě. Také se nazývá "červený vitamin" (kyanokobalamin). Je nezbytné pro zdraví nervového systému, normální růst a vývoj dětí, reprodukci červených krvinek. Zlepšuje chuť k jídlu a podporuje energetickou bilanci těla. Jedna část tresky tvoří 0,89 mcg vitaminu B12, což je 37% denní normy pro dospělou osobu. Dalšími zdroji kobalaminu jsou hovězí, vepřové, kuřecí vejce, mléko, sýr, droby.

Teprve pro vitamin D. Jeho podíl na tresci představuje 7% denní hodnoty. Další přírodní zdroje "vitamínu ze slunce": losos, sardinky, sleď, tuňák a mléko. Spolu s posilováním kostní tkáně vitamín D zachází s konjunktivitidou a v kombinaci s dobrými dávkami vitamínů A a C pomáhá při prevenci nachlazení a chřipky. Stejně jako mnoho jiných produktů z mořských plodin je treska důležitým zdrojem minerálů ze selenu, což je silný antioxidant, který je obzvláště nedostatečný pro obyvatele oblasti Volha a některých dalších oblastí Ruska: početná měření ukázala nízký obsah selénu v půdě.

U jedné porce tresky se jedná o 32 mikrogramů selenu nebo 58% denní dávky pro dospělé. Další důležitou živinou v této rybě je fosfor, strukturní složka buněčných membrán, kostí a zubů. Treska a tady před mnoha dalšími mořskými živočichy: 117 mg fosforu, nebo 17% na porci.

Funkce vaření tresky

K zachování příznivých vlastností tresky se nejlépe páře. Při výběru tresky byste měli věnovat pozornost stavu skotu, jelikož zmrzlé ryby budou vodní a bez chuti.

Treska při vaření má poměrně silný rybí vůně, takže se vaří, má se vařit ve vodě se spoustou koření a kořenů (celer, petržel, celer, cibule).

Můžete přidat kukuřičný okurka, asi třetinu šálku na litr vody. Navíc, pokud vaříte ryby s okurkou marhule, nebude vařit měkký. Vůně ryby může být také vyloučena kropením s citrónovou šťávou.

Těžké kovy nebo možné poškození tresky

Po staletí byla treska jedním z nejoblíbenějších druhů ryb. Portugalští rybáři překročili Atlantik za velkorysý výlov dlouho předtím, než Columbus přistál na Haiti. Nicméně průmyslové znečištění, zejména rtuť a těžké kovy, zkazilo bezvadnou pověst oblíbených ryb Američanů. Agentura pro toxické látky označuje nejnebezpečnější znečišťující látky mezi těžkými kovy. Jedná se o rtuť a arzen.

Na rozdíl od malých ryb a planktonu, které jsou schopné absorbovat drobné stopy rtuti, může maso velkých dravých ryb absorbovat depresivní, jednoduše jedovaté dávky těžkých kovů. Proto lékaři z celého světa varují ženy a děti před tím, že jedí žralok, mečoun, treska obecná, makrela obecná a tilefish.

Velké části tresky pravidelně u dětí mohou potlačit vývoj nervového systému se sníženými motorickými dovednostmi, řečovými a kognitivními schopnostmi. Je povoleno jíst nejvýše 6 porcí této ryby měsíčně. Pak budou přínosy tresky mnohem větší. Mějte na paměti, že nejčistší obsah rtuti je ryba ulovená z pobřeží Aljašky. Pokud jde o jiné těžké kovy, jejich koncentrace nezpůsobuje obavy.

Průmyslový rybolov

Vzhledem k tomu, že většina tresky se vyznačuje nepřekonanými nutričními vlastnostmi, je jejich úlovek prováděn v obrovském průmyslovém měřítku. Každý rok se sklízí asi 10 milionů tun druhů tresky obecné a většina z nich je ulovena v Atlantském oceánu.

Zpravidla se hlavní hmotnost skládá z následujících druhů tresky obecné:

  • Treska obecná.
  • Pacific Pollock.
  • Treska jednoskvrnná
  • Sayde

Téměř všichni z nich vedou téměř dole, takže jsou zachyceni pomocí hlubinných vlečných sítí. Maso těchto ryb je díky své nutriční hodnotě oblíbeným produktem. Zvláště cenná je jejich játra, která obsahuje obrovské množství živin.

Cod

Popis

Treska - reprezentant rodiny tresky obecné (Gadus morhua).

Mořská školní ryba. Tělo je prodloužené, podobné podlouhlému vřetenu.

Na zádech, na břiše jsou tři ploutve - dvě boční, tenké a ostré.

Váhy jsou malé, kulaté se zářezy. Barva se může měnit od hnědé až olivově šedé. Zadní část je tmavá, téměř černá, jako strany, pokryté nažloutlými nebo hnědými skvrnami. Břicho je lehké, téměř bílé.

Hlava je velká, zaoblená. Žlábkový kryt se skládá z ventilátoru překrývajících se desek. Velké oči zlatavě hnědé. Ústa dolní, lehce skloněná. Na bradě je malý knírek.

Treska žije ve věku 30-35 let a může vyrůst až na téměř dva metry. Menší vzorky jsou uloveny v průmyslovém měřítku - hlavně osmdesát centimetrů pětiletých plánů do hmotnosti 5 kg.

Habitáty

V Tichém oceánu se treska nachází v malých množstvích, od Beringského průlivu až po Kalifornii. Mnohem více v Atlantickém oceánu.

Na východě Atlantiku žije všude od Biskajského zálivu až po Barentsovo moře, na západě - od Grónska po Severní Karolínu. V arktickém oceánu se nachází ve vodách.

V Rusku se treska nacházela v mořích Bílá, Barentsova a Kara.

Chování a výživa

Životní cyklus škol tresky obecně úzce souvisí s mořskými a oceánskými proudy.

Ryby rostou rychle. Čtyřicet centimetrů tříletých dělají velké migrační pohyby: v zimě míří proti proudu na jihozápad a na severovýchod v létě.

Čím starší jsou jednotlivci, tím větší je migrační zóna. Dietní výživa zahrnuje mladý sleď, hřebenatka. V létě je konzumován korýši a planktonem. Vedoucím spodním životem nezanedbává mlhové měkkýše, své vlastní mladé a dospělé jedince menších plemen.

Po 8-10 letech je treska připravena k rozmnožování. Na začátku se školy dospělých ryb migrují na severovýchod v oblastech moře, které jsou nasycené potravinami.

Čím blíže se rozmnožovací plochu, tím větší váhu tresčí játra dosáhne, pro kterou je zvláště ceněna.

Pro úspěšné rozmnožování by mělo být procento tuku v játrech alespoň 50%.

Po zničení na požadovanou úroveň se ryba rozkládá na velké hejny a cestuje až do výše 1 500 tisíc kilometrů při hledání místa vhodného pro tření.

Je to celá cesta po dobu 5-7 měsíců, někdy krmení podél silnice, ale nikoliv dlouhou dobu. Trápení tresky jen třikrát nebo čtyřikrát v životě.

Tření

Atlantská treska se táhne na ostrově Lofoten (Norsko) a předem se krmila v Barentsově moři av mělké vodě u pobřeží Svalbard. Tření se začíná v březnu až dubnu. Hloubka chovu - do 100 m.

Ryby rostou rychle a jsou charakterizovány vysokou plodností, což může být způsobeno kanibalismem, který je společný mezi těmito druhy. Treska samice, která je připravena k tření, má 8-10 milionů vajec.

Osud potomků se nestará o jejich rodiče. Proto i před koncem inkubační doby mnoho vajíček zemře. Ze zbývajících se na 20. den objeví smažení a okamžitě se začne aktivně živit planktonem.

Do září se severní proudy demolují mladí v Barentsově moři, kde projíždějí první roky svého života. Po třech letech ustáleného života začínají dospělí jedinci rozsáhlé migrace potravin.

Nemoci a parazity

Treska je náchylná k parazitickým onemocněním dokonce více než ostatní mořské ryby. Helmintové mohou změnit jednotlivé orgány a celé tělo ryb.

Pásovité červy, mraky, trematody a jiné parazity jsou také nebezpečné pro člověka.

Proto je tak důležité pečlivě zpracovávat ryby před konzumací a neuplatňovat frivolní módu pro japonskou kuchyni.

Způsoby chytání

Při příjezdu na Lofotenské ostrovy se treska nejedná s nejpohodlnějším příjmem - zde je potopeno průmyslové vlečné sítě.

Dokonce ani vysoká plodnost druhu nemůže dostatečně kompenzovat škodu způsobenou lidmi. Z tohoto důvodu potřebuje treska ochranu a v některých zemích je uvedena v červené knize.

Amatérský rybář by měl být připraven na skutečnost, že ticho rybolov z břehu nebude fungovat. Za treskou se budete muset plavit několik kilometrů od pobřeží a připravit se na to, abyste ji vyhnali z hloubky až 100 m.

Tyč by měla být poměrně silná, délka nejvýše 3 m. Jsou to zpravidla speciální mořské tyče, které jsou ošetřeny speciálním nátěrem z mořské soli. Při příjmu zachycené kořisti musíte vždy mít ostré háčky.

Na konci videa: lov tresky v Barentsově moři.

Rodina ryb tresky - druh, popis

Prakticky všichni členové druhů tresky obecné, s výjimkou burbotů, raději žijí ve slané vodě. Navíc by nádrže měly být umístěny blíže ke severní polokouli, protože jejich prvek je studená voda.

Rodina tresky obsahuje asi 100 druhů různých ryb a téměř všichni jsou obyvatelé slané mořské vody a pouze jedna koštěta obývá sladkovodní řeky a další vodní útvary. Nejběžnější z nich jsou: treska jednoskvrnná, navaga, treska bezvousá, treska obecná, treska obecná a mnoho dalších. O tom, jaké jsou rozdíly rodiny tresky od ostatních představitelů moří a oceánů a které budou uvedeny v tomto článku.

Popis rodiny tresky obecné

Vzhled

Rodina tresky má řadu výrazných vnějších prvků. Například zástupci této rodiny mají několik hřbetních ploutví, stejně jako přítomnost jedné nebo dvou análních ploutví. Chvost je považována za nejvíce rozvinutou.

Obvykle může být kaudální ploutve jedna s hřbetními a análními ploutvemi, nebo může být od nich oddělena. Je zajímavé, že všechny z nich mají ploutve, aniž by měly ostrý paprsek. U ryb této rodiny jsou zaznamenány zvětšené žlábkové otvory, stejně jako přítomnost kousky v oblasti mandibuly. Tělo ryby je pokryto malými váhy, které lze snadno čistit. V zásadě se treska obecná dává přednost tomu, aby se pohybovala v malých hejnech, s výjimkou břečťanu, což je sladká voda představující tuto rodinu.

Rozměry

Ze 100 druhů lze rozlišit zcela odlišné zástupce, které se liší v zcela odlišných velikostech. Druhy, které se živí planktonem, jsou mnohem menší než ty, které se živí většími živými organismy. Nejmenší z nich je hlubokomořský madikul, který nesmí dosahovat delší než 15 cm. Největšími představiteli jsou takoví dravci jako molva a treska obecná, která může dosáhnout délky až 1,8 metru.

Habitáty

Zástupci této rodiny se nacházejí téměř ve všech vodách severní polokoule a pouze 5 druhů žije na mořích jižní polokoule. Všechny z nich by měly být připisovány mořskému životu žijícímu ve slané vodě, a pouze břečťanům upřednostňuje sladké vody severní Evropy, Asie a Ameriky.

Nejvyšší výskyt tresky obecné se nachází ve východních částech Atlantiku, včetně Norska a Barentsova moře. Pouze treska se nachází v Baltském moři. Zástupci tresky mohou být také nalezeni v Černém a Středozemním moři.

Zástupci této rodiny se pravděpodobně nenacházejí v rovníkové zóně, ale až tři druhy této rodiny žijí u pobřeží jižní Ameriky, Jižní Afriky a Nového Zélandu.

Co jíst tresku

Některé druhy ryb upřednostňují rostlinné potraviny, zatímco jiné jsou výhradně zvířecí, protože jsou dravci. Některé z nich, jako je treska modravá, arktická treska a Arctic Polina, jedí zooplankton.

Pollock a treska se živí poměrně velkými živými organismy. V těchto rybách se tuk, který ukládají v procesu krmení, hromadí v játrech, což je významný rozdíl od jiných druhů ryb, které nejsou příbuzné této rodině.

Tření

Každý druh ryby patřící do této rodiny se vyznačuje skutečností, že má vlastní reprodukční vlastnosti. Většina z nich snáší vajíčka v mořské vodě, i když někteří z nich, kteří žijí v severních šířkách, vybírají místa pro tření nečistot. Ani velká část z nich, aby odložila kaviár, jde do řek.

Zástupci této rodiny začnou snášet vajíčka až po 3 letech života, někteří dokonce později - po 8-10 letech života. Jsou vajíčka několik let za sebou, zatímco současně snášejí několik milionů vajec, ačkoli tam jsou také takové jako navaga, který odkládá jen pár tisíc vajec.

Prakticky většina této rodiny miluje studenou vodu a snáší vajíčka při teplotě asi 0 ° C a většinou v zimě nebo na konci zimy.

Po vzhledu plodu zůstávají některé z nich na svém místě a některé z nich se časem odnesou, a proto se v prvních dnech jejich života začaly šířit ryby těchto ryb ve vodách moří a oceánů. Zajímavé je, že treska jednoskvrnná používají medúzy, aby se skryli od svých přirozených nepřátel. V průběhu svého života představují zástupci takové rodiny dlouhé stěhování. To je způsobeno některými přírodními faktory, jako jsou mořské a oceánské proudy, kolísání teploty vody, včetně dostupnosti potravin.

Komerční rybolov

Vzhledem k tomu, že většina tresky se vyznačuje nepřekonanými nutričními vlastnostmi, je jejich úlovek prováděn v obrovském průmyslovém měřítku. Každý rok se sklízí asi 10 milionů tun druhů tresky obecné a většina z nich je ulovena v Atlantském oceánu. Zpravidla se hlavní hmotnost skládá z následujících druhů tresky obecné:

  • Treska obecná.
  • Pacific Pollock.
  • Treska jednoskvrnná
  • Sayde

Téměř všichni z nich vedou téměř dole, takže jsou zachyceni pomocí hlubinných vlečných sítí. Maso těchto ryb je díky své nutriční hodnotě oblíbeným produktem. Zvláště cenná je jejich játra, která obsahuje obrovské množství živin.

Typy tresky s fotografiemi a popisy

Jak bylo uvedeno výše, druhy tresky obecné tvoří až stovky různých druhů ryb. Mezi nimi jsou nejznámější a nejcennější, které budou popsány níže.

Gadikul

Tato malá ryba se také nazývá "big-eyed codfish". Treska se rozkládá v hloubkách od 200 metrů do téměř kilometru. To lze snadno odlišit od ostatních druhů ryb poměrně velkými očima, které ve skutečnosti zaujímají třetinu hlavy. Během svého života mohou ryby růst až na 15 centimetrů, ale většinou tam jsou vzorky dlouhé 9-12 centimetrů. Hadikul se nachází ve Středomoří, stejně jako ve vodách severního Norska. Někdy se nacházejí v oceánech ve velkých hloubkách. Existují dva druhy této úžasné ryby:

Odlišují se od sebe, i když jen mírně. V podstatě mají různé počty ploutví a obratlů, které jsou spojeny s jejich stanovištěm.

Treskovnice

Tento zástupce tresky obecné se nachází ve vodách Středozemního moře a Atlantiku, stejně jako u pobřeží Evropy. Tato ryba se nachází v Černém moři, mimo pobřeží Krymu, kde přivádí tok po intenzivních bouřích. Dokáže růst až na 50 centimetrů. Strava tresky bezvousé se skládá z malých korýšů a malých ryb. Treska obecná doplňuje stravu větších dravců, jako jsou delfíni nebo katarové. Komerční rybolov těchto ryb se provádí výhradně v severních vodách.

Treska obecná nemá ráda velké hloubky. Po dvou letech života může treska obecná již propouštět kaviár. Současně je kaviár uložen v hloubce nepřesahující 1 metr, při teplotě vody nejméně 5 stupňů.

Pollock

Téměř každý zná tuto rybu, protože se nachází téměř ve všech obchodech s rybami. Pollock žije hlavně na severu Tichého oceánu, protože preferuje žít ve studené vodě s teplotami v rozmezí od 2 do 9 stupňů.

Tato ryba se téměř vždy drží ve vodním sloupku, v hloubce o půl kilometru a déle, a až ve chvílích tření se pohybuje blíže k pobřeží, do menších oblastí.

Pollock začne vznikat po 3 nebo 4 letech života. Doba tření, v závislosti na podmínkách prostředí, může začít v zimě a pokračovat až do léta. Pollock může růst na délku 0,5 metru a někdy i více.

Pollock patří k jednomu z nejpočetnějších zástupců této rodiny, kteří se nacházejí v chladných vodách Tichého oceánu. Tato ryba je zachycena v průmyslovém měřítku v obrovských množstvích, a proto se řadí k počtu ryb, které jsou dnes chyceny. Výživný a zdravý jako maso této ryby a játra.

Molva

Preferuje vést životní styl téměř dolů. Výjimečně dravá ryba, která loví v hloubce 500 metrů. Tento dravec je schopen růst do délky až 2 metry, ačkoli tam jsou převážně jedinci, až 1 metr dlouhý.

Mohou dát vejce pouze ve věku 8-10 let. Její stravou jsou malé ryby a jiné živé organismy.

Navaga Dálný východ

Tato ryba má vážný komerční zájem. Žije ve vodách severního Pacifiku, stejně jako Chukchi, Okhotsk a japonské moře.

Dálná východní navaga je schopna růstu v délce až 35 centimetrů, ačkoli tam jsou vzorky větší, až 50 cm na délku, ale velmi zřídka. Tato ryba upřednostňuje, aby byla v pobřežní zóně a nechala ji jen najít své vlastní jídlo.

Ve věku 2 nebo 3 let se mohou rozmnožovat. Kaviár navaga pouze v zimě, v podmínkách s nejnižšími teplotami.

Navaga populace jsou poměrně objemné, takže jsou zachyceny ve velkých dávkách. To je těženo 10krát více, ve srovnání s Navaga bílé moře.

Navaga na sever

Hlavní ryby této ryby jsou:

  • Bílé moře.
  • Pechora moře.
  • Kara moře.

Dává se přednost tomu, aby byl v pobřežní zóně a po dobu tření může být zaslán do řek. Navzdory tomu se proces házení kaviáru provádí pouze v slané vodě, v zimě, v hloubce asi 10 metrů. Ženské vejce, které pevně drží na spodní části dna, po které se zde vyvíjejí více než 4 měsíce.

Délka dosahuje asi 35 centimetrů, ačkoli jsou zástupci, kteří mají délku až 45 centimetrů. Strava navagy severně sestává z poměrně malých korýšů, červů a malých ryb.

Je zachyceno v komerčním měřítku v podzimním a zimním období, protože jeho maso má nepřekonatelnou chuť.

Burbot

Je jediným členem rodiny tresky, která žije ve sladké vodě. Stejně jako většina tresek, burbim preferuje studenou vodu, takže se nejčastěji vyskytuje v řekách a jezerech Ameriky, Asie a Evropy.

Nejpočetnější je populace burbotů v sibiřských řekách, kde jsou uloveny jak v průmyslovém měřítku, tak amatérských rybářů. Burbot vzniká výhradně v zimě, kdy je rybníček pokrytý ledem. V létě se raději ukrývá v kamenech, v zahradách nebo v zádech. S nástupem podzimu začíná aktivní životní styl. Burbot je noční ryba, která netoleruje sluneční světlo. Podle mnoha rybářů může být v noci přitahováno světlem vyzařovaným z ohně.

Rostou květy v délce až 0,6 metru s hmotností do 1,5 kg. Navzdory tomu jsou vzorky dlouhé až 1,2 metru a váží až 20 kilogramů. Výživa burbot se skládá z larv, korýšů a malých ryb.

Treska jednoskvrnná

Treska jednoskvrnná se vyskytuje v severní části Atlantiku a především v pobřežních vodách Evropy a Ameriky. Preferuje vést životní styl téměř dolů. Tělo je charakterizováno jako stlačené ze stran. Barva karoserie je stříbrná, s černou boční čárou a černým bodem umístěným nad hrudní ploutví. Průměrná délka ryb se pohybuje v rozmezí 50-70 cm, i když existují jedinci starší než 1 metr. Treska jedí měkkýši, červy, korýši a také jí kaviár ze sledě.

V 3. nebo 5. roce života jsou samice připraveny na tření. Rybolov tresky škvrnitosti je vysoce rozvinutý a zaujímá třetí místo po polkruhu a tresky obecnou hmotností ulovených ryb. Chytnou to hlavně v severním a v Barentsově moři. Objemy úlovků se odhadují na zhruba milion tun za rok.

Treska obecná

Může růst do délky až 35 cm, i když někdy dospělí jedinci dosahují délky až 50 cm. Tato ryba roste příliš pomalu.

Vyskytuje se hlavně v severovýchodním Atlantiku, v hloubce 30 až 800 metrů. Strava se skládá z rybích plodů, planktonu a malých korýšů.

To je také zachyceno v průmyslovém měřítku a je také prodáváno v mnoha maloobchodních prodejnách.

Treska obecná

Tento člen rodiny tresky je poněkud větší než severní treska modravá. To může vážit až 1 kg, rostoucí v délce až 0,5 metrů. Bližší k jižní polokouli, upřednostňuje, aby byla blíže k hladině vody, ale čím dál daleko od těchto míst, tím hlubší se vyskytuje v hloubkách až půl kilometru.

To je těženo v průmyslovém měřítku, dělat z ní konzervy, ačkoli mnoho hospodyňek ho vařit, pečeme a smažíme.

To lze také snadno zakoupit v obchodě s rybami.

Pollock

Vést životnost balení, buď ve vodním sloupku, nebo blíže ke dnu. Rostou do délky až 70 cm, ačkoli existují jedinci, kteří mají délku až 1 metr, a někdy i delší. Žije převážně v severních vodách Atlantiku. Migruje přes Atlantik po značnou vzdálenost: s příchodem jara se pohybuje na sever a při příjezdu na podzim se vrátí do teplejších vod Atlantského oceánu.

Pollock je také zachycen ve velkých objemech. Ukazuje se docela chutné konzervy, nazvané "losos moře". To je způsobeno skutečností, že maso pollock a maso lososa mají podobnou chuť, ale maso z polklonu stojí mnohem méně.

Treska obecná

Tento druh ryb je již uveden v mezinárodní červené knize a červené knize Ruska. Atlantická treska roste v délce až na 1,8 metru, i když průměrná velikost je v rozmezí 40-70 centimetrů. Treska obecná se živí různými druhy korýšů, měkkýšů, včetně ryb.

Ženské tresky začínají snášet vejce ve věku 8-10 let s hmotností 3-4 kilogramy. Žije v Atlantském oceánu. Vysoce ceněný z důvodu výživného a zdravého masa, včetně jater, bohatých na zdravé tuky. Chutné konzervy jsou vyrobeny z tresky. Mnozí z nich jsou obeznámeni s touto pochoutkou jako játra tresčí, která slouží k přípravě lahodných sendviček a jiných studených předkrmů.

V roce 1992 uložila vláda Kanady zákaz lovu tresky obecné, protože její počet prudce klesal, což ohrožuje úplné zmizení tohoto druhu ryb.

Pacific Cod

Tento člen rodiny tresky se liší od tresky obecné větší hlavou a menší tělesnou velikostí. To může dosáhnout délky 1,2 metrů, ačkoli tam jsou většinou jedinci, velikosti 50-80 cm.

Tento druh tresky žije v moři Okhotsk, Bering Sea a Japonské moře. Neprovádí dlouhé migrace, které se drží na vodní ploše těchto moří a pobřeží.

Začíná se rozmnožovat v 5. roce života. Celková délka života v rozmezí od 10 do 12 let. Každá žena je schopna položit několik milionů vajec. To se živí bezobratlými, stejně jako ryby. Ona je také zachycena v obrovských množstvích. Jeho maso je lahodné v jakékoli formě: je slané, uzené, smažené, vařené, pečené a vyrobené z lahodných konzerv.

Užitečné vlastnosti tresky

Maso těchto druhů je považováno za potravu, protože jeho obsah tuku dosahuje pouze 4%. V tomto ohledu pokrmy z tresky mají vynikající chuť a jsou pro člověka poměrně zdravé.

Přítomnost vitamínů

Následující vitaminy se nacházejí v mase těchto druhů ryb:

Přítomnost stopových prvků

Maso těchto ryb obsahuje zdravé minerály, jako jsou:

Při výběru konkrétní metody vaření ryb byste měli vždycky pamatovat, že úkolem je zachovat maximální užitečné látky bez ztráty chuti. To je možné pouze v případě, že jsou ryby konzumovány syrové, vařené nebo pečené. Samozřejmě se zachovává maximální množství užitečných látek, pokud jsou konzumovány syrové. K tomu je jednoduše slané nebo vařené v marinádě. Pro správné vaření je lepší použít hotové recepty, které jsou dostatečné. A přesto je lepší se uchýlit k tepelnému ošetření. Pokud vaříte rybu v troubě, můžete získat velmi chutné a zdravé pokrmy. V extrémních případech může být smaženo a podáváno s přílohami a zeleninou, i když to nebude tak užitečné, a dokonce i na žaludku může být těžké.

Zástupci tresky jsou považováni za nejpočetnější druhy ryb, které obývají vody Tichého oceánu a Atlantiku. Vzhledem k tomu, že maso těchto ryb je nejen chutné, ale i zdravé, jsou uloveny obrovským tempem, což se odráží v číslech spojených s miliony tun ročně. Pokud se to děje takhle, pak naše děti nevidí většinu mořských plodů na svých stolech.

Neméně důležitá je játra těchto ryb, protože se v ní hromadí mnoho užitečných látek. Vzhledem k tomu, že maso není tuk, může být používáno téměř všemi kategoriemi lidí a zejména těmi, kteří získali váhu. Pouze osobní intolerance na mořské plody může být skutečnou překážkou konzumace tresky obecné v potravinách.

Kód: fotky, vaření, výhody a poškození

Kód: popis, příprava, složení, užitek a poškození

Treska obecná (lat. Gadus morhua) je mořská ryba patřící do rodiny Treskovů. Jedná se o jeden z nejcennějších objektů průmyslového rybolovu. V důsledku intenzivního rybolovu jsou však populace tresky drasticky sníženy. Pokud v šedesátých letech dosáhl celosvětový roční úlovek tresky 4 miliony tun, nedosáhl v posledních letech ani 1 milion tun. V roce 1992 kanadská vláda dokonce uložila moratorium na lov tresky kvůli prudkému snížení počtu obyvatel, které dokonce hrozilo, že úplně zmizí. Toto rozhodnutí bylo nazýváno "krizí tresky".

Přirozenou distribuční oblastí tresky obecné je mírný pás Atlantiku a moře Arktického oceánu. V Atlantiku se treska nachází na východ od Biskajského zálivu až po Barentsovo moře, na sever až k Svalbardu, na západ od Grónska k pobřeží Severní Karolíny (USA). V závislosti na biotopu biologové odlišují několik poddruhů tresky: Baltské, Arktické, Bílé moře atd.

Popis tresky

Treska je velká ryba, která může dosáhnout délky 1,8 m. Nicméně většina vzorků sklizených průmyslově má ​​délku mezi 40 a 80 cm (osoby obvykle 3-10 let).

Treska má 3 hřbetní ploutve, 2 anální. Charakteristickým rysem je přítomnost malého mšicovitého knírečku na bradě.

Trápení tresky se liší od zelené olivové až hnědé barvy s malými hnědými skvrnami; břicho bílé.

Je třeba říci, že poddruh tresky se liší ve tvaru těla (Baltské moře má tlustší tělo, bílé moře je delší).

Životní styl tresky

Treska nechodí na otevřené moře do velkých hloubek, raději zůstává v pobřežním pásu, jen občas opustí kontinentální šelf.

Jedná se jednou ročně, v dubnu až květnu v hloubce 100 m. Pelagický kaviár (rozvíjí se v tloušťce mořské vody na otevřeném moři). Treska je velmi plodná ryba. Jedna žena pro tření může zametat až několik milionů vajec. Ale celá tráva v době ženské tresky nezmáčkne a natahuje tření na 2-3 návštěvy. Nedaleční muži oplodňují trávník právě označený. Po házení se kaviár šíří přes oceán kvůli mořským proudům (například díky Golfskému proudu), které jej přenášejí na sever.

Nově vylíhané larvy se okamžitě začnou živit planktonem. Padajícím pádem se dostává do spodního způsobu života a první dva roky života se treska obecně krmí především malými korýši. Ve třetím roce života tato ryba náhle změní své chování a stane se dravcem a při hledání kořisti začne dělat poměrně dlouhé stěhování. Treska dospělého se živí sleďovými mláďaty, mladými lidmi, ale také příležitostně konzumuje korýši (z euphausské rodiny), někteří z představitelů spodní fauny. Například treska se živí měkkýšovými mlžáky, ale zároveň je nežívá úplně, ale jen kousne nohy, které vytáhnou, s pomocí kterých se pohybují po dně. Treska má také kanibalismus.

Puberta u tresky začíná ve věku 8-9 let, kdy ryba dosáhne hmotnosti 3 až 4 kg.

V létě treska upřednostňuje zůstat sám nebo v malých hejnech. Na podzim se shromažďuje ve velkých hejnech a začne dělat dlouhou (do jara) a poměrně dlouhou (až 1500 km) migraci, pokrývající současně 7-8 km za den. Po rozmnožování se treska v pozdním jara vrátí do výkrmu krmení.

Řada poddruhů tresky obecné (Baltské a Bílé moře) se přizpůsobila životu v odcizených mořích a neprováděla migraci na dlouhé vzdálenosti. Jejich puberta se objevuje už ve věku 3-4 let.

Životnost tresky se může lišit v závislosti na poddruhu, podmínkách biotopů a množství krmiva. Životnost arktické tresky obvykle nepřesahuje 20-25 let.

Zajímavé informace

Některá jezera na ostrovech Barentsova moře (jezero Mogilnoe na ostrově Kildin a jezera Ogak na Baffinské zemi) po snížení úrovně Světového oceánu zachovaly mořskou vodu. Ale kvůli srážkám dosud došlo k osvěžení horní 5 metrové vrstvy vody a v dolních vrstvách je koncentrace sirovodíku taková, že v těchto jezerech nedošlo téměř k žádné hloubce. V těchto jezerech však žije treska, která zde pronikla i v době, kdy tato jezera byla součástí moře. Tyto formy tresky žijí v slané vrstvě vody mezi hranicemi s čerstvou vodou a vodou otrávenou sírovodíkem.

Treska ve vaření

Treska je jednou z nejoblíbenějších ryb ve vaření. Oceňuje se jako maso, které nemá malé kosti, má spíše hustou strukturu, vysokou chuť a játra, která je velmi bohatá na tuky (až 74%), a proto se používá k jeho výrobě.

Na regálech obchodů je treska vidět v čerstvém, zmrazeném (celé tělo nebo ve formě filé), uzená, konzervovaná.

Existuje mnoho receptů na vaření tresky, která není náhodná, protože treska se považuje za nejdemokratičtější rybu z kulinárních důvodů.

Pokud se rozhodnete uvařit ušnice z tresky, mějte na paměti, že treska je chudá ryba, tzn. Obsahuje málo tuku, takže je nepravděpodobné, že na povrchu polévky vidíte kapky tuku. Proto, aby vaše ucho vyživovalo (je-li to samozřejmě takový cíl), musíte ho vařit z jedné tresky, ale s přidáním více tučných druhů ryb, jako je halibut.

Nejčastěji se treska smaží v másle, používá se jako náplň pro rybáře, jako součást rybího salátu, studeného občerstvení. Velmi šťavnaté se ukáže treska v těstíčku. Uzená treska má jemnou chuť a její maso je šťavnatější než u jiných způsobů vaření.

Olej z tresčích jater lze také použít k přípravě různých pokrmů (saláty, studené nádobí, sendviče atd.).

Treska jde dobře s téměř všemi druhy příloh, zejména brambory, těstoviny, rýže, pohanka, zelí.

Nutriční hodnota tresky (na 100 g)

Užitečné vlastnosti tresky

Treska je výjimečně zdravá ryba. Je málo kalorií, protože obsahuje velmi málo tuku. Tresku lze tudíž zaznamenat do seznamu dietních potravin. Maso tresky je však bohaté na bílkoviny, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Tak, treska je ideální jídlo pro sportovce, starší a všechny ty, kteří chtějí mít nebo chtějí mít štíhlou postavu. Není možné růst tuku na tresku.

Pokud je cílem člověka zvrátit, aby se zlepšil, tj. Potřebuje tresku, ale jeho játra, která má vysoký obsah tuku. Mimochodem, nechte toto upřesnění varováním pro všechny, kteří chtějí zhubnout. A přesto, poměrně plachý tresčí játra, dokonce i na dietu, nestojí za to. Faktem je, že je extrémně bohatý na vitamín A, který nám tak často chybí (to je indikováno vředy v ústech, dlouhotrvající rány, akné (pupínky) na obličeji a zádech, rozostřené vidění za soumraku, křehké vlasy a nehty) D, což je zvláště nezbytné pro děti k prevenci rachit, stejně jako kyseliny omega-3, které jsou anti-sklerotickým faktorem č. 1. Tkáň jater je také indikována pro:

  • poporodní deprese;
  • hypertenze a jiných kardiovaskulárních onemocnění;
  • zmatenost, chronická únava, neuróza;
  • oslabená imunita;
  • artritidy a artrózy.

Pokud těhotná žena bude systematicky jíst trávu z tresky po celou dobu plodu a pak během kojení pokračovat v této činnosti, dítě bude téměř jistě růst velmi inteligentní a nejdůležitější je zdravý nervový systém.

Treska je bohatá na různé minerální prvky. Je zřejmé, že jestliže budete jíst i velkou část tresky, nezpůsobí to žízeň, protože ryba je dokonale vyvážená z hlediska "sodíku draslíku". Množství draslíku v něm prochází střechou a sodík je pro mořské ryby špatně malý, proto používání tresky nejenže nezpůsobuje žízeň, ale také vede k eliminaci přebytečné tekutiny z těla kvůli diuretickému (diuretickému) účinku. Takže treska musí jen jíst pro hypertenzi, srdeční edém a onemocnění ledvin (samozřejmě v rozumných mezích).

Treska je bohatá na vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro zdravé kosti a zuby. Fluor v něm je také neobvykle hodně, což opět zuby budou nečekaně šťastné. Kromě toho je část fosforu obsaženého v tresku součástí tzv. fosfolipidy, které chrání jaterní buňky před vystavením toxinům. Proto je treska indikována pro cirhózu jater, hepatitidu, v restaurační stravě po otravě jídlem, alkoholem atd.

Vysoký obsah jódu je dalším přínosem tresky. Treska je držitelem záznamu v obsahu jódu. Zajímavé je, že treska obecná je nejlevnější v pobřežních městech a regionech, zpravidla v severní části Ruska, jejichž obyvatelé často nedostávají jód kvůli špatné stravě. Takže treska slouží jako přírodní vyvažovač, schopný vyřešit problém nedostatku tohoto stopového prvku.

Tam je hodně zinku tresky zapojené do syntézy množství hormonů, které jsou nejdůležitější pro lidské tělo, zejména testosteron. Následně treska zvyšuje mužskou moc, pomáhá najít veselí, je snazší přežít stresující situace. Je náhodou, že takzvaná "severská povaha" je připsána obyvatelům oblastí naší planety, kteří systematicky konzumují ryby a mořské plody bohaté na zinek? Zároveň to neznamená, že člověk je apatická "hlemýžď". Ti Vikingové (skandinávci), jejichž strava se skládala hlavně z mořských ryb, byla oba zdrženlivá a militantní.

Harm tresky

Jak se říká, nevýhody jsou pokračováním zásluh, a to není jen o lidských kvalitách. Faktem je, že vysoký obsah některých prvků tresky a jater je kontraindikací jejího použití v přítomnosti určitých onemocnění.

Takže v případě cholelitiázy a urolitiázy není možné zneužít tresku kvůli vysokému obsahu vápníku v něm může zhoršit průběh těchto onemocnění.

Solené ryby by měly být vyloučeny ze stravy s hypertenzí a jinými kardiovaskulárními chorobami, stejně jako onemocnění ledvin.

Treska, jako každá ryba obecně, může v těle akumulovat arsen, rtuť a další těžké kovy. To platí zejména pro ryby odlovené z pobřeží průmyslových zemí.

Současná konzumace tresky a sýrového masa může způsobit poruchu trávení.

Nakonec bychom neměli zapomenout na možnost individuální nesnášenlivosti analyzovaného produktu.

Treska ryby

Bude to vypadat takto:

Zkopírujte níže uvedený text:

Popis

Treska obecná patří do rodiny tresky obecné. Rybářská je středně velká: délka těla nepřesahuje 80 cm a váha je 500-600 g. Vzhled tresky je trochu jako treska jednoskvrnná a pollack.

Rybí tělo prodloužené, pokryté malými váhy. Boční linie je jasná, dobře definovaná. Hlava tresky je velká, s velkými ústy, horní čelist mírně převislá.

Barva těla je převážně šedozelená, špinavě žlutá na zadní straně. Povrch těla ryb je pokryt tmavými skvrnami střední velikosti. Existují dva typy: Atlantik a Pacifik.

Složení tresky

Maso je bílé, má příjemnou jemnou chuť. Treska obsahuje velké množství bílkovin, vitamíny skupiny B, fosfor, sodík, hořčík, fluor a jod, esenciální kyseliny.

Zvláštní hodnotou je vitamin PP, jehož pravidelné užívání pomáhá při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu a jater.

Játra této ryby jsou také vysoce ceněna díky své chuti a příznivým vlastnostem. Obsahuje užitečné omega-3 mastné kyseliny.

Přínosné vlastnosti tresky obecné

Výhodu tresky obecné svědčí její nejbohatší složení. Jeho maso obsahuje téměř žádný tuk, proto je uznáván jako dietní. Pravidelná konzumace má příznivý účinek při léčbě stupně obezity I-III.

Maso a velmi treska sníží krevní tlak, je užitečná pro všechny kardiovaskulární nemoci. Posiluje imunitní systém, normalizuje metabolismus.

Důležité vědět! Příznivé vlastnosti tresky ryby mohou mít opačný účinek. Nedoporučuje se používat ryby v množství větším než 1 kg za měsíc. Nadměrné dávky mohou vést k inhibici aktivity nervového systému, zejména u dětí předškolního věku.

Harm tresky

U akutních onemocnění ledvin, žlučníku a urolitiázy je kontraindikace konzumace jater nebo tresky. Neměli byste jíst tento přípravek pro hypertyreózu a hypotenzi. Treska může způsobit vážné poškození těla během hyperkalcémie a přebytku vitamínu D.

Použití tresky ve vaření

Treska se používá v každé národní kuchyni světa.

To jde dobře s jakýmkoli kořením a kořením. V polévkách na snížení zápachu ryb přidejte celer kořen, petržel, cibuli.

Kalorie 69 kcal

Protein: 16g. (~ 64 kcal)

Tuk: 0,6 g. (~ 5,4 kcal)

Sacharidy: 0 g. (~ 0 kcal)

Poměr energie (b | W | y): 92% 7% 0%

Treska obecná (Gadus morhua)

Treska obecná je kolektivní název celého rodu ryb patřících do tresky obecné. Všechny ryby mají podobný vzhled, ale vynikající velikost a hmotnost, střední délku života. Jedná se o cenné komerční ryby, fotky, které můžete vidět níže. Rybaření tresky je velmi populární mezi amatérskými rybáři.

Druh a vzhled

Rod tresky obsahuje čtyři odrůdy. Jeden z druhů se však často nezohledňuje, protože jeho jedinci se prakticky liší od odrůdy Tichomoří. V poslední době byla do rodu zařazena pollack. Existují tedy následující typy tresky:

  • Atlantic, fotografie pod seznamem. Tento druh tresky se liší ve velkých rozměrech: maximální délka těla ryby může dosáhnout dva metry a hmotnost může být 96 kilogramů. Ryba má bílé břicho a záda, malované v hnědé nebo olivové barvě se zeleným odstínem. Jednotlivci žijí až čtvrt století;
  • Pacifik treska, ve které je fotka prezentována po Atlantiku. Tělesná hmotnost může dosáhnout 23 kilogramů s délkou 120 centimetrů, nejdelší délka života je 18 let. Vzhled je podobný tresku obecné, s výjimkou hlavy: je širší a větší;
  • Grónská treska je podobná tresku tresku obecné, takový závěr lze provést z fotografie, která se nachází pod fotografií tresky tresky obecné. Maximální délka rafinovaného těla je 77 centimetrů, ryba žije až 12 let;
  • Pollock má užší tělo, takže s maximální délkou 91 cm ryby váží ne více než 4 kilogramy. Vzhled se podobá ostatním druhům tresky obecné.

U všech druhů tresky se vyznačuje přítomností masitých knírek na bradě. Specifické znamení tohoto rodu: přítomnost dvou análních a tří hřbetních ploutví. Objekty rybolovu jsou jednotlivci ve věku od 3 do 10 let. Do této doby se délka ryby pohybuje od 40 do 80 centimetrů. Rybářské tresky v průmyslovém měřítku se provádějí s rybářskými sítěmi.

Existuje další druh, který nemá nic společného s druhem tresky, ale patří do rodiny tresky: je to červená treska. Jméno ryby pocházelo ze skutečnosti, že ve vzduchu se její tělo začne zčervvatávat. Maximální délka těla ryb je 91 cm a váha je 2,5 kilogramu. Červená treska zezadu je šedá, od břicha - růžová. Výrazná vlastnost: za hlavou je tmavá skvrna.

Distribuce a stanoviště

Atlantská treska se nachází v mírné oblasti oceánu stejného jména. Existuje několik geografických poddruhů ryb: treska bílé moře se nachází v Bílém moři, v Baltském moři, v Baltském moři a podobně. Tato treska se rozšířila z Biskajského zálivu až na Spitsbergen, Barentsovo moře (východní část). V západní části ryby se šíří od Cape Hatteras v Severní Karolíně až po ostrov Grónsko.

Treska obecná žije především v severním Pacifiku. Vyskytuje se v Beringově moři Okhotsk a Japonském moři. Grónská treska se nachází u pobřeží Grónska. Pollock obývá převážně studené vody oceánu Tichého oceánu a Arktidy. Některé druhy ryb se přizpůsobily životu ve sladké vodě: tito jedinci se dříve zralí, nevedou velké migrace.

Výživa a reprodukce

Treska se chová poblíž pobřeží k moři, ve které tráví většinu svého života. Ale stane se, že ryby jsou vykrmovány v jednom moři, a rozmnožování jde na pobřeží jiného moře. Doba tření se vyskytuje na jaře v březnu nebo v dubnu. Icromet se vyskytuje přibližně v hloubce 100 metrů.

Oplodněná játra často odkazuje dále na sever. Larvy vylíhnuté z lýka se začnou živit planktonem. Během pádu začínají mladí vést spodní život. V prvních letech života smažte malé korýši. Ve věku od 3 let se ryby stávají skutečným dravcem, jelikož se pro ně stávají hlavním jídlem hřebelcovitá, slaná a sleďová. Může se také živit jednotlivci svého druhu: kanibalismus není pro něj cizí.

Treska obecná je tedy celý druh ryb, který má vysokou nutriční hodnotu. Rybí maso je bílé, štíhlé, což nelze říci o játrech, které se pro lidi stalo opravdovým lahůdkem. Rybolov tresky se provádí v průmyslovém měřítku a rybáři jsou na něm také velmi rádi.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Užitečné vlastnosti rýže pro lidské tělo. Užitečné vlastnosti rýže pro hubnutí a prevenci určitých onemocnění

Rýže je ideální produkt pro ty, kteří dodržují zdravou výživu a aktivní životní styl.Obsahuje mnoho živin, vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální provoz všech tělesných systémů.

Čtěte Více

Colon čisticí lidové prostředky

Moderní rytmus života s mnoha záležitostmi a obavami vyžaduje obrovské zdraví člověka. V průběhu let se jeho tělo, jako každý pracovní systém, znečišťuje a vyžaduje čištění.

Čtěte Více

Mléko: prospěšné vlastnosti a kontraindikace.


Spory o výhodách a nebezpečích mléka nezmizely po mnoho let. Většina odborníků má sklon věřit, že mléko je velmi užitečným produktem a může být škodlivé pouze v konkrétních případech souvisejících s fyziologickými vlastnostmi jedince.

Čtěte Více