Hojivé vlastnosti tymiánu a jeho hodnota v tradiční medicíně

Tymián je plíživá trvalka, která roste ve formě polokrého z rodiny Labiotus. Tato rostlina je často identifikována tymiánem. Ve skutečnosti jsou tymián a tymián blízkými příbuznými stejného rodu. Každý z nich má své vlastní odrůdy, některé rozdíly v barvě, vůni, malé rozdíly ve formě listů a stonku. Ale jejich podobnost nám dovoluje vzít je na stejnou rostlinu, jejich použití u lidí je stejné.

Co tymián má plíživé vlastnosti, proč se sklízí a jak se používá - to bude popsáno v článku. Aplikovat byliny mohou znát všechny jejich vlastnosti, jen to bude přínosné a nepoškodí.

Tymián (tymián): chemické složení a výživová hodnota

Chemické složení tymiánu obsahuje silné bylinné antibiotikum - carvacrol. Je schopen překonat Staphylococcus aureus. Také v kompozici rostliny je esenciální olej obsahující hodně thymol, linalool, karyofillen.

Zařízení obsahuje následující prvky:

  • vitamíny A, skupina B 1-9, C, E, K, PP, beta-karoten;
  • Cymol;
  • terpineol;
  • ascaridol;
  • borneol;
  • kyselina ursolová;
  • cholin;
  • mikro- a makronutrienty - sodík, draslík, železo, vápník, selén.
Výživová hodnota tymiánu je 276 kcal na 100 gramů produktu. Největší část obsahu kalorií spadá na uhlohydráty, jejich tráva obsahuje 63,94 gramů, což se rovná 256 kcal. Proteiny v tymiánu 9,11 gramů - 36 kcal, tuk - 7,43 gramů nebo 67 kcal.

Tymián je užitečný

Tymián má následující příznivé vlastnosti:

  • protizánětlivé;
  • antiseptikum;
  • diuretikum;
  • antikonvulsivum;
  • antipyretická;
  • zabiják bolesti;
  • spací pilulky. Aktivní látky - pryskyřice, éterický olej, třísloviny, minerální soli, flavonoidy a hořkost, kyseliny - poskytují širokou škálu účinku bylin na lidské tělo.

Plazivý tymián je také užitečný, protože je dobrým rostlinám medu. Zlato z toho je velmi vonné. Příznivé vlastnosti tymiánu se objevují při přípravě čaje - považují se za přírodní stimulanty používané při stresu, při léčbě deprese, migrény a neurastenie. Použití tymiánu v čaji je velmi užitečné pro děti trpící anémií.

Suché byliny byly používány při bohoslužbách. Dnes je nadzemní část továrny velmi žádaná v parfémovém průmyslu.

Farmakologické vlastnosti tymianu

Tymiánová rostlina má díky chemickému složení léčivé vlastnosti. Tymol, který je bohatý na tymián, se týká fenolových derivátů. Tymol má však nižší toxicitu a má mírnější účinek na sliznice, je dobrým baktericidním činidlem v boji proti koksové flóře. Tymol je velmi účinný proti patogenním houbám, bičům, pásomnicím.

Hojivé éterické oleje obsažené v rostlině jsou účinné při bronchitidě a dalších plicních onemocněních, zvláště u černého kašle a astmatu. Jsou také užitečné při infekčních střevních zánětech.

Potěhovací vlastnosti plovoucího tymiánu z něj činí účinný lék na diaphoretiku, který je důležitý pro nachlazení, nachlazení nosu a chřipku. Schopnost regulovat činnost nervového systému je přínosná pro osoby trpící nespavostí.

Fermentace ve střevě se odstraňuje odvarováním a infuzemi tymiánu. Proto se užívá při konzumaci mastných, těžkých potravin, k normalizaci trávení.

Tymián má prospěšné vlastnosti při léčbě artritidy a revmatismu. V tomto případě se používá externě. Tymián je také používán externě ve formě lotionů, kompresí a mastí, které jsou účinné při kožních chorobách.

Tymián je také užitečný pro muže. Soustřeďuje stopové prvky důležité pro zdraví lidí. Selén v kompozici rostliny je nezbytný pro syntézu testosteronu, molybden aktivuje enzymy, které jsou zodpovědné za normální sexuální funkce.

Jak používat tymián v tradiční medicíně

V lidové medicíně se tymián často používá kvůli své dostupnosti, chuti a ve skutečnosti léčivým vlastnostem. Nejjednodušší formou použití je tymiánový čaj. Pro jejich přípravu můžete použít čerstvou rostlinu nebo vysušit. Čajová lžička bylin je nalita se sklenicí horké vody, trvala na pět minut - a čaj je připraven, stačí ji filtrovat. Můžete také kombinovat bylinu s černým čajem.

V boji proti alkoholismu použijte odtučněný tymián. Připravuje se nalitím 15 gramů suroviny s 500 ml vroucí vody. Směs se udržuje 15 minut ve vodní lázni, filtruje se a přidá se vroucí voda, čímž se získá 500 ml výtěžku. Takové ozdoby jsou účinné pro vyloučení od záchvatu. Můžete si vzít odvar na dva týdny na 50 gramů, a poté vypít nějaký alkohol. Odolný gag reflex pomáhá odvrátit se od alkoholu.

Když radikulitida, onemocnění kloubů připraví tymiánovou tinkturu. Pro jeho přípravu je třeba vzít 8 polévkových lžic surovin, nalit je 0,5 litru vodky. Trvejte na temném místě dva týdny, protřepávejte. Poté namočte směs a protřepte na bolavé části těla. Můžete také koupele s takovými nemocemi - vezměte 200 gramů tymianu na 2 litry vařící vody a trvejte na tom. Koupit 15 minut dva dny.

Když se mohou provést doučování ženských nemocí. Pro ně je třeba nalít jednu část suroviny třemi díly vody, vařit pár minut, ochladit a napnout. Duchování se provádí v noci.

S sexuální slabostí u mužů se používá následující recept: 2 lžíce bylin naplní 500 ml vroucí vody, trvají 2-3 hodiny. Po deformaci a poloviční sklenici půl hodiny před jídlem dvakrát denně.

Můžete klokvat klusem u zánětlivých onemocnění dutiny ústní, hltanu. Rozdrcená tráva se nalije do vroucí vody, naplní se po dobu jedné hodiny a po filtraci se opláchne ústy teplou infuzí. Pomáhá také při bolesti zubů.

Tymiánové odvarky se užívají za následujících podmínek: bolesti hlavy, nespavost, nervové agitovanosti, neuralgie, epilepsie, strach, stres, pneumonie, anémie, bronchitida, onemocnění střev, žaludeční onemocnění atd.

Tymián v kosmetologii

Tymiánový olej našel uplatnění v kosmetologii. Používá se pro krásu a sílu vlasů. Naneste ji před šamponováním - je třeba si do tamponu ošousit nebo smíchat olej se šamponem, asi 5 ml na 20 ml šamponu. Pomůže zbavit se lupů, normalizuje práci mazových žláz, snižuje obsah tuku ve vlasech.

Také, aby se zabránilo vypadávání vlasů, tymiánové odvarky jsou používány - 4 polévkové lžíce byliny nalít 400 ml vody, vařit po dobu 10 minut, napětí, chlad. Po umytí vlasů opláchnou vlasy. Vypláchnutí není nutné.

Bylinné léky s tymiánem zahrnují parní lázně pro pokožku obličeje. Tymián (tymián) nalijte vroucí vodu po dobu 20 minut. Vezměte lžíci bylin na pol litru vody. Nad horkým vývarem se ohýbá a zakryje si hlavu ručníkem. Udržujte obličej nad parní lázní po dobu 10 minut.

Když se uvolněná kůže, rozšířené póry, záněty aplikují kompoty tymiánu. Sklenici vroucí vody se kombinuje s lžící tymiánu a nechá se vychladnout. Poté, co můžete navlhčit gázu nebo bavlněnou látku v bujónu a aplikovat na obličej. Postup trvá 15-20 minut.

Používání tymiánu při vaření

Tymiánové listy se používají při vaření. Tato koření se používá v čerstvé a sušené formě. Štiplavý zápach, pikantní, lehce hořká chuť je v pokrmech tymián.

Tymiánové listy přidané k pokrmům zlepšují chuť a vůni, dávají hořkost. V pekárně je tymián vedoucím kořením. Zeleninové pokrmy - zelí a brambory - se také přeměňují přidáním tymiánu.

Používání tymiánu jako příchuť tučných potravin pomáhá zlepšit trávení. Vzhledem k nádherným aromatickým vlastnostem tymiánu se používá v malém množství k vaření.

Příprava zdravotnických surovin

Důležitou roli hraje lokalita, ve které rostlý tymián. Sběr trávy by měl být prováděn pouze v oblastech s dobrou ekologií, daleko od silnic a průmyslových odvětví.

Pro ošetření sbírejte anténovou část rostliny. Sbírka se provádí v období květu - koncem června - začátkem srpna. Výhonky se stopkami nůžkami narezány, umístěné v pytlích nebo koši tak, že neváhají a nejsou stlačeny.

Tymián musí být shromážděn v suchém počasí po vysušení ranní rosy. Suroviny musí být vyčištěny z lignifikovaných stonků, nemocných a ztenčených výhonků, stejně jako larvy hmyzu.

Suchý tymián položený pod střechou, ve stínu a na dobře větraném místě. Tráva je umístěna v tenké vrstvě na papíře nebo na přírodním plátně, může být vysušena v zavesené podobě.

Po vysušení se tymiánové stébla stanou křehkými, listy a květy spadnou. Vysoce kvalitní sbírka tvoří tmavě zelené listy, sušené hnědavé květy a tenké větvičky a stopky.

Tymián může být uložen ve skleněné nádobě, plátěném pytlíku, papírovém nebo kartonovém pytli. V polyethylenu se suroviny budou vyrovnávat a ztrácet léčebné vlastnosti. Uchovávejte dva roky.

Který tymián (tymián) nelze použít

Tymián má prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Tymián by neměl být používán za následujících podmínek:

  • individuální nesnášenlivost;
  • infarkt myokardu;
  • onemocnění ledvin;
  • onemocnění jater;
  • žaludeční vřed;
  • snížil funkci štítné žlázy.

V těhotenství je nutno dodržovat opatrnost v těhotenství. Některé studie tvrdí, že tymián může zvýšit tón dělohy, což vyvolává potrat. V tomto ohledu nelze čaj z tymiánu zneužít.

Také je třeba si uvědomit, že tymiánové produkty mohou vést k rozvoji hypotyreózy a vysokého krevního tlaku. Předávkování způsobuje nevolnost. Obecně platí, že použití tymiánu má na tělo léčebný účinek. Hlavním úkolem je dodržet opatření a tráva přináší jen prospěch.

Tymián (Thymus serpyllum L.)

Syn: tymián plíživý.

Bylinné plazivé křoviny s příjemnou vůní pro léčebné účely používané jako expektorant a protizánětlivé látky.

Obsah

V medicíně

Tymián bylina používá v komplexní léčbě infekčních a zánětlivých onemocnění dýchacích cest (průdušnice, průdušek, laryngitida, bronchopneumonie), topicky opláchněte zánětlivých onemocnění úst a hrdla (faryngitida, angíny, stomatitida, zánět dásní).

Infuze a odvary rostliny se používají jako lotiony, mokré dresingy pro různé kožní choroby: pro kopřivku, nehojící rány, trofické vředy.

Tymiánská bylina je součástí mnoha sbírek a doplňků stravy.

Ve vaření

Bylinný tymián jako vonné koření používané v odvětví ryby, konzervování a alkoholických nápojů. Čerstvé nebo sušené lízání tymiánových bylin je ochuceno mnoha masem, zeleninou, rybami, klobásami, polévky, omáčkami, saláty, fazolemi, hráškem a fazolem. Saláty se připravují z listů mladých výhonů rostliny, používané jako aromatické koření pro solení zeleniny, pečení jablek a také pro ochucení octa, koktejlů a čaje. Jídla s tymiánem stimulují chuť k jídlu, zlepšují trávení.

V aromaterapii

Pro přípravu lázní se 3-5 kapek tymiánového esenciálního oleje zředí medem, kysanou smetanou, smetanou, mlékem nebo kefirem a přidá se do horké lázně. Pro vdechnutí užívejte 1 kapku aromatického oleje na litr horké vody. Postup se provádí po dobu 3-7 minut. K obohacení kosmetiky použijte 3 kapky oleje na 5 g báze.

Esenciální olej se odebírá v malých množstvích. Před použitím je nutné provést test na snášenlivost esenciálního oleje.

V zahradní kultuře

Plazivý tymián (tymián) je oblíben na zahradě a dobře se hodí do alpských kopců. Je to docela nenáročné, sucho-odolné a zimní tvrdé. Ale mějte na paměti, že tato rostlina milující světlo. Pro jeho výsadbu je nutné zvolit lehkou, úrodnou půdu. Tymián je množen semeny a sazenicemi, stejně jako odřezky a rozdělení křoví. Sazenice pro výsev se pěstují v chladných sklenících nebo na hřebenech a vysazují se na podzim nebo na začátku jara. Kvetoucí tymián je velmi krásná. Obývací prostor pokrývá pevným kobercem a vypadá dokonale i krásně i po květu. Tymián může na jednom místě růst 5 let.

Klasifikace

Plazivý tymián nebo tymián (lat Thymus serpyllum L.) patří do rodiny Laminae (lat. Lamiaceae). Rod rodu Tym (Thyme) zahrnuje asi 150 druhů (podle jiných údajů až 400 druhů), běžných v mírné zóně Eurasie a severní Afriky.

Botanický popis

Tymián plíživý (tymián) je trvalý plazivý keř se silnou příjemnou vůní. Stonky jsou tenké, dřevnaté nahoře, červenohnědé, plíživé, se vzestupnými nebo vzpřímenými větvemi do výšky 10-15 cm. Stonky často kořenují a tvoří náhodné kořeny. Listy jsou malé, krátké, opačné, podlouhlé, eliptické, s tečkami, po okraji s dlouhými bílými řasami. Květy jsou malé, růžové nebo růžovo-fialové, shromážděné v capitu květenství. Ořechy tmavě hnědé ořechy o délce až 6 mm. Kvete v červnu až červenci, plody dozrávají v srpnu až září.

Rozšiřte

Tymián (tymián plíživé) roste ve stepi zóně, sušené a čerstvé písčitých půdách v jehličnatých a listnatých lesů, lesní okraje a paseky, paseky, louky, mladých lesních porostů, na jižních svazích, útesy. V evropské části se vyskytuje také na podzolích půdách. Často tvoří trávníky.

Distribuované v evropské části Ruska, na západní Sibiři, Transbaikalia, na Kavkaze. Rozvíjí se v Bělorusku, na Ukrajině a nachází se v Kazachstánu.

Příprava surovin

Pro terapeutické účely používají tymiánovou trávu (Serpylli herba), která se sklízí ve fázi kvetení rostliny, odřízne horní části listnatých výhonků noži nebo jehličkami bez hrubě dřevnatých částí stonku. Suché suroviny v otevřeném vzduchu, ve stínu, v dobře větraných prostorách, v podkroví, pod přístřešky nebo v sušičkách při teplotě 35-40 ° C. Po sušení se surovina protřepe a hrubé části se oddělí.

Chemické složení

Tymiánová bylina obsahuje esenciální olej (až 1,7%) s převahou fenolů - tymol a kapalný carvacrol. Cymol, borneol, terpinin, terpineol se nacházejí v nevýznamném množství v éterickém oleji. V rostlině se také nacházejí třísloviny, ursolické, kávové, chlorogenní a oleanolové kyseliny, flavonoidy, guma, makroelementy a mikroelementy.

Farmakologické vlastnosti

Tymiánové přípravky mají mnoho léčivých vlastností. Infúze tymiánové byliny má expektorant a antimikrobiální účinek.

Tymián zvyšuje sekreci průdušek, stimuluje motorickou aktivitu ciliárního epitelu horních cest dýchacích, zředí sputa a zrychluje evakuaci produktů zánětu a sliznic. Tymií přípravky také přispívají k uvolnění zánětlivých nájezdů. Při suchém poškození sliznic hrdla a hrtanu má rostlina obalový efekt. Navíc tymiánová bylina má některé antispazmodické vlastnosti v důsledku obsahu flavonoidů v ní, což nemá žádný význam v mechanismu účinků expektorantu rostliny.

Vzhledem k obsahu thymolu a carvacrolu v rostlině jsou tymiánové přípravky (tymián) účinné při zánětlivých procesech komplikovaných patogenní mikroflórou rezistentní na antibiotika. I při zanedbatelném obsahu infuze těchto fenolických sloučenin má léčivo výrazný antimikrobiální účinek.

Tymol má nepříznivý účinek na koky patogenní flóru a gram-negativní mikroorganismy. Byla stanovena vysoká antimykotická aktivita tymolu a proti patogenním houbám. To má škodlivý účinek na tasemnice a některé roundworms.

Úspěšně se používá přípravky z tymiánu a při onemocněních gastrointestinálního traktu, které jsou doprovázeny poklesem sekrece žaludku, atonií nebo spasmy střeva. Při předepsání tráva rostliny mizí u pacientů s bolestí břicha, normalizaci trávení, zlepšuje vypouštění plynu, zvyšuje sekreci žaludečních šťáv, oříznuté křeče gastrointestinálního traktu. Vzhledem k dezinfekčním účinkům tymiánové byliny se normalizuje střevní mikroflóra.

Použití v tradičním lékařství

Rozsah vlivu tymiánu na lidské tělo je poměrně široký a různorodý. V lidové medicíně se používá ve formě infuzí, odvarů pro vnitřní i vnější použití. Infuze nebo odvar z bylinného tymiánu se užívá perorálně pro onemocnění dýchacích cest, žaludku, střeva, močového měchýře, s helmintózám napadení a jako „čistič krve“, vyvolávající pocení a diuretikum.

Použití tymián na černý kašel, chronická bronchitida, astma, bolesti hlavy, nespavost, hypoacid zánět žaludku, žaludeční vřed, dyspepsie, žaludeční atonie, nadýmání, koliky, poruchy funkce ledvin, bolestivé menstruace, duševních poruch spojených s alkoholismem tvrdé pití.

Tymolový esenciální olej z tymiánu je předepsán při léčbě průjmu, plynatosti, snížení fermentace ve střevě, léčby aktinomykózy plic a kůže.

Odvar z tymiánové byliny ve formě lotion, komprese, je používán pro radikulitidu, lumbosakrální neuralgii, pro nemoci kloubů (artritidu), svaly a neuritidu.

Odvar z čerstvých nebo sušených bylin tymiánu trvat anémie, katary karcinomu žaludku a střev, některá onemocnění nervového systému, onemocnění jater, kurděje, stejně jako krev čistící a regenerační prostředek.

Silná infuze bylin se doporučuje vypláchnout ústa bolavými zuby, stejně jako bolest v krku a chrapot; v podobě lotion - s konjunktivitidou a blefaritidou; ve formě obkladů - s vroucími.

Infúze tymiánové byliny se používá v dětské praxi pro aromatické lázně pro rakety, scrofula. Kromě toho je tymián považován za dobrý prostředek pro akné a mastnou pleť.

Historické pozadí

Tymián plíživý (tymián) má mnoho populárních jmen: Bogorodskaya tráva, kadidlo, a Chebrik. Mnoho národů mělo pohanský zvyk obětovat bohy - pálení suché trávy tymiánu. Pojmenovat Bogorodskaya nebo bogoroditsinoy trávu vzhledem k tomu, že bylo rozhodnuto v den Nanebevzetí Panny ikony Panny Marie zdobit její hrozny voňavých rostlin v Rusku. V Rusku byl populární čajový nápoj z tymiánu.

Různé druhy tymiánu byly pěstovány ve starověkém Egyptě pro aromatizaci pryskyřic použitých při balzamování. Pravděpodobně již tehdy byla rostlina použita jako lék.

Pliny starší ve svých spisech dává 28 receptů, mezi které patří tymián. Avicenna mluví o tymiánu jako anthelmintický, děložní a vylučující kamen. Léčivé vlastnosti tymiánu jsou také zmíněny ve spisech Dioscorides a Theophrastus.

Pro Alpy pronikl tymián (tymián) do XI. Století. Francouzský lékař a vědec z 11. století Odo of Men se zmiňuje o rostlině ve své básni o vlastnostech bylin. O něm říkají německý léčitel, svatý Hildegard a Albert Veliký. V bylince P. A. Mattiolus (Praha, 1563) poprvé podrobně popsal "sílu a působení" tymiánu. Pak se tato informace přesunula ke všem pozdějším herbalistům a tradiční medicíně.

Literatura

1. Státní lékopis SSSR. Jedenácté vydání. Issue 1 (1987), vydání 2 (1990).

2. Státní rejstřík léčivých přípravků. Moskva 2004.

3. Léčivé rostliny Státního lékopisu. Farmakognóza. (Vyd. IA Samylina, VA Severtseva). - M., "AMNI", 1999.

4. Mashkovský "Léky". Ve 2 t. - Moskva, LLC "Vydavatelství New Wave", 2000.

5. "Bylinná medicína se základy klinické farmakologie", ed. V.G. Kukes. - M.: Medicína, 1999.

6. P.S. Chikov. "Léčivé rostliny" M.: Medicine, 2002.

7. Turov A.D. "Léčivé rostliny SSSR a jejich aplikace." Moskvě "Lékařství". 1974.

8. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Příručka léčivých rostlin (rostlinná medicína). - M.: VITA, 1993.

9. A.P. Efremov, I.A. Schroeter, T.P. Osadchaya "tajné poklady přírody." - M.O. Vydavatelství "Overlay", 2001. - 160 s.

10. Léčivé rostliny: Referenční příručka. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermakova a kol.; Ed. N.I. Grinkevich - M.: Vysoká škola, 1991. - 398 s.

11. Lesiovskaya EE, Pastushenkov L.V. "Farmakoterapie se základy bylinné medicíny." Výuka. - M.: GEOTAR-MED, 2003.

12. Nikolaychuk L.V., Bazhenova L.A. "Tajemství bylinné medicíny." - Mn: Urajay, 1998.

13. V.P. Makhlajuk. Léčivé rostliny v lidové medicíně. Moskvě 1992

14. Nosov AM Léčivé rostliny. - M.: EKSMO-Press, 2000. - 350 p.

15. Zdravá kůže a bylinné léčivé přípravky / Auth.-komp.: I. Pustorsky, V. Prokhorov. - M. Machaon; Mn.: Knihovní dům, 200. - 192 str.

Kalorie tymián, čerstvé. Chemické složení a výživová hodnota.

Výživová hodnota a chemické složení "Tymián, čerstvé".

Energetická hodnota Tymián, čerstvý činí 101 kcal.

  • tsp = 0,8 g (0,8 kcal)
  • 0,5 tsp = 0,4 g (0,4 kcal)

** Tato tabulka zobrazuje průměrné hodnoty vitamínů a minerálních látek pro dospělé. Chcete-li znát pravidla zohledňující váš pohlaví, věk a další faktory, použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Hlavní zdroj: USDA Národní databáze živin pro standardní referenci.

Kalkulačka produktů

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI THYMES, ČERSTVÉ

Tymián je užitečný, čerstvý

  • Vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkci, zdravou kůži a oči, zachování imunity.
  • B-karoten je provitaminem A a má antioxidační vlastnosti. 6 μg beta-karotenu odpovídá 1 μg vitaminu A.
  • Vitamín B2 se podílí na redoxních reakcích, přispívá ke zvýšení barevné náchylnosti vizuálním analyzátorem a tmavé adaptaci. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu pokožky, sliznic, porušením světelného a soumračného vidění.
  • Vitamín B6 se podílí na udržování imunitní odpovědi, procesů inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, při transformaci aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek a udržuje normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen poklesem chuti k jídlu, porušením stavu pokožky, rozvojem homocysteinémie a chudokrevností.
  • Vitamin B9 jako koenzym se podílí na metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což vede k inhibici buněčného růstu a rozdělení, zejména v rychle proliferujících tkáních: kostní dřeně, intestinálním epitelu atd. Nedostatečný příjem folátu během těhotenství je jednou z příčin nedonošených dětí, podvýživy, vrozených malformací a vývojové poruchy dítěte. Vyskytl se výrazný vztah mezi hladinou folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
  • Vitamín C se účastní redoxních reakcí, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, nazální krvácení kvůli zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyseliny a elektrolytů, podílí se na procesech vedení nervových impulsů, regulaci tlaku.
  • Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, je zapojen do svalové kontrakce. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
  • Hořčík se podílí na energetickém metabolismu, syntéza proteinů, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytná pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnesemii, což zvyšuje riziko vzniku hypertenze, srdečních chorob.
  • Fosfor se podílí na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, rachotům.
  • Železo je součástí bílkovin, různých funkcí, včetně enzymů. Účast na přepravě elektronů, kyslíku, zajišťuje výskyt redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná spotřeba vede k hypochromické anémii, atonii nedostatku myoglobinu v kostním svalu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
  • Mangan se podílí na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů, které se podílejí na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytný pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečný příjem je doprovázen zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
  • Měď je součástí enzymů s redoxní aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech poskytování kyslíku tkáním lidského těla. Nedostatek se projevuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
  • Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a regulace exprese řady genů. Nedostatečná spotřeba vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, výskytu malformací plodu. Studie v posledních letech odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
stále skrýt

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá výživa".

Tymiánská bylina (plíživý tymián)

Popis zařízení

Tymián Herb - herba serpylli
Tymián plíživý (tymián) - thymus serpyllum l.
Sem. Květinové kytice - lamiaceae (labiatae)
Jiné názvy: Bogorodskaya tráva, bór pepř, základní deska, kadidlo

Polokrst, tvořící trávník.
Stonky tenké, plíživé, s četnými květy větví 2-10 (15) cm vysoký.
Listy jsou opačné, krátké, obojživelné nebo eliptické, celé, jejich okraje nejsou zabalené. Na spodní straně listu jsou viditelné dlouhé chloupky.
Květy se nacházejí na koncích větví v capitat tirsa, skládajících se z 1-3 úzkoprsých falešných spirál.
Calyx a corolla dvojkrby, koruna mauva.
Ovoce je cenobium, které se rozpadlo na 4 laloky (erema) (obr. 5.40).
Květy v červnu - červenci, plody v srpnu až září. Jedná se o polymorfní druh.
Suroviny lze sklízet ze všech malých druhů a odrůd.

Rozšiřte

Rozšiřte. Eurasijský druh má disjunktivní oblast složenou ze západních a východních úseků. Nejhojnější v stepní zóně.

Habitat Skály, kamenité a štěrkovité svahy, okraje borových lesů. Rostou hlavně na písčitých půdách.

Léčivé suroviny

Vnější znaky

Celé suroviny

Směs celých nebo částečně drcených tenkých větviček, listů, kusů stonků až do tloušťky 0,5 cm a květů.
Listy jsou krátké, pozdně kopinaté, eliptické nebo podlouhle-eliptické, celé, až 15 mm dlouhé, holé nebo mírně pýřité, s ostře vyčnívajícími žilkami na spodní straně listu. Pod lupou (× 10) jsou na celém povrchu listu vidět černohnědé tečky (esenciální olejové žlázy) a na spodní straně listu jsou dlouhé, řídké, chrumkavé vlasy.
Plátky stonků jsou tenké, tetraedrické, pýřité, zeleně hnědé nebo žlutavě hnědé, často s fialovým odstínem.
Květy jsou malé, osamělé nebo se sbírají v několika kusech ve falešných kvítcích (společné květenství thirzy). Každá květina se skládá z dvojitého kalichu a dvouručkové koruny. Calyx asi 4 mm dlouhý, pýřitý venku; kalichové zuby podél břitu.
Corolla 5-8 mm dlouhá, 4 tyčinky, pistil se čtyřmi částmi horního vaječníku.
Listová barva je zelená nebo šedavě zelená; kalich - hnědočervená; koruna - růžová fialová.
Vůně je voňavá.
Chuť je hořká, pikantní a mírně hořící.

Ground Raw

Směs kusů tenkých čtverhranných stonků, listů a květů procházejících sítem s otvory o průměru 5 mm.
Barva je šedavě zelená nebo hnědavě zelená s bělavými, červenohnědými, modravě fialovými a růžově fialovými skvrnami.
Vůně je voňavá.
Chuť je hořká, pikantní a mírně hořící.

Prášek

Směs kusů tenkých stonků, listů a květů prochází sítem s otvory o průměru 2 mm.
Barva je šedavě zelená nebo hnědavě zelená s bělavými, červenohnědými, modravě fialovými a růžově fialovými skvrnami.
Vůně je voňavá.
Chuť je hořká, pikantní a mírně hořící.

Mikroskopie

Při vyšetření plechu jsou z povrchu viditelné epidermální buňky horní a spodní strany listu s tupými stěnami; na horní vrstvě pokožky a na okraji listu je někdy patrné skládání kůžičky a zesílení buněčných stěn. Stomata jsou umístěna na obou stranách listu a jsou doprovázena dvěma peristikulárními buňkami umístěnými kolmo na stomatální štěrbinu (diacytický typ). Esenciální olejové žlázy jsou velké, kulaté, skládají se z 8 vylučovacích buněk umístěných radiálně; Epidermální buňky kolem místa uchycení žlázy často tvoří výstup. Několik druhů vlasů: velmi velké, mnohobuněčné, hrubé bradavice, které se nacházejí na spodním okraji listu ("bristly" vlasy); výše, na okraji listu, jsou menší, jednoduché 2-3-buněčné chloupky s bradavým povrchem; chlupy velmi malých, s oválnou jednobuněčnou hlavou na krátké jednobuněčné dříku nacházející se po celé ploše listu; kuželovité jednobuněčné hladké nebo mírně bradavice se častěji nacházejí na horní straně a na okraji listu (obr. 5.41).

Sklizeň a skladování surovin

Skladování. Ve fázi kvetení odřízněte křovinořezy nebo kosáky horní části kvetoucích výhonků bez hrubě dřevnaté základny stonků.

Bezpečnostní opatření. Při sklizni rostlin by měla být chráněna před poškozením kořenového systému, protože to vede ke zničení houštin.

Sušení Sušené trávy v otevřeném vzduchu ve stínu, pod přístřešky, v dobře větraných oblastech, v podkroví, rozptýlit vrstvu 5-7 cm a občas míchat. Vysoušení teplem - při teplotě 35-40 ° C. Po vyschnutí se tráva protřepe a hrubé stonky se oddělí na sítech nebo ventilátorech.

Standardizace. GF XI, sv. 2, čl. 60, změna č. 1 ze dne 16. června 1999 nebo GOST 21816-89 (suroviny se také používají v potravinářském průmyslu).

Skladování V dobře utěsněném obalu podle pravidel skladování esenciálních ropných surovin. Trvanlivost celých a drcených surovin je 2 roky; prášek - 1 rok 6 měsíců.

Složení tymiánu

Chemické složení tymiánu

Tymiánová bylina obsahuje

  • až 1% esenciálního oleje, jehož hlavní složkou je
    • thymol (až 30%).

Kromě toho obsahuje esenciální olej

Také v trávě

  • taniny
  • hořkost
  • guma,
  • triterpenové sloučeniny - kyselina ursolová a kyselina oleanolová,
  • flavonoidy,
  • velké množství minerálních solí.

Číselné ukazatele surovin

Celé suroviny

  • Extrakty extrahované 30% alkoholem, ne méně než 18%;
  • vlhkost nejvýše 13%;
  • celkový popel nepřesahující 12%;
  • popel nerozpustný v 10% roztoku kyseliny chlorovodíkové, ne více než 5%;
  • kusy stonků o tloušťce větší než 0,5 mm, ne více než 10%;
  • organická nečistota nejvýše 1%;
  • minerální nečistoty nejvýše 1%.

Ground Raw

  • Částice procházející sítem s otvory o průměru 0,18 mm, ne více než 10%.

Prášek

  • Částice, které neprocházejí sítem s otvory o průměru 2 mm, ne více než 10%.

Vlastnosti a použití tymiánu

Farmakoterapeutická skupina. Expektorant, antiseptikum.

Farmakologické vlastnosti tymianu

Sdružuje se hlavně s tymolem, který se vztahuje k derivátu fenolu. Na rozdíl od fenolu je thymol méně toxický, méně dráždivý pro sliznice, má baktericidní účinek na patogenní mikrobiální flóru a má účinek expektorantu.

Odpadní byliny z tymiánu po extrakci alkoholem obsahujícím množství triterpenoidů v experimentech s orálním podáním ve spojení s cholesterolem

  • snížení vývoje hypercholesterolémie, hyperlipoproteinémie,
  • snížit poměr cholesterolu / fosfolipidů,
  • inhibovat akumulaci cholesterolu v aortě,
  • snížit jeho obsah v játrech.

Tymiánský esenciální olej má

  • hypotenzní,
  • kardiotonický účinek
  • stimuluje dýchání.

Aplikace tymiánů

Přípravky tymiánové byliny používané při plicních onemocněních jako

  • expektorant a
  • dezinfekční prostředek.

Pro inhalační použití

  • při zánětlivých onemocněních ústní dutiny,
  • chronická tonzilitida;
  • pro oplachování pro zánět ústní sliznice.

Při onemocnění ledvin se používá infuze tymiánu uvnitř

  • diuretikum a
  • dezinfekční prostředek.

Pro léčbu pacientů s alkoholismem lze použít 7,5% infuze tymiánů, u pacientů se zlepší nálada, bolestivé abstinenční příznaky, palpitace, strach, vegetativní poruchy zmizí.

Tymiánový esenciální olej je součástí různých tuků používaných k broušení

Léky

  1. Tymiánová bylina, surová mletá. Expektorant, antiseptikum.
  2. Jako součást poplatků (sedativní sbírka č. 3, sbírka anti-alkohol "Stop").
  3. Extrakt z tymiánů je tekutý. Expektorant, antiseptikum.
  4. Extrakt a esenciální olej jsou součástí kombinace léků ("Pertussin", "Stoptussin-Phyto", "Vitaon", "Mentoklar", "Altalex"); extrakce vody a alkoholu - ve složení tonických elixírů ("Vivaton", "Amrita").
  5. Teriserp, tablety o 0,25 g (součet triterpenových sloučenin z tymiánového krmiva). Hypocholesterolemická látka.

Ježíš Kristus prohlásil: Já jsem Cesta, Pravda a Život. Kdo je opravdu?

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Správná výživa z akné

Další článek: Akné na jařeProblémová kůže vytváří pro svého majitele velké potíže. Akné, akné, akné, zapálená vyrážka zkazí vzhled a náladu.Samozřejmě můžete koupit drahou kosmetiku a pokusit se překonat vyrážku s ní.

Čtěte Více

Kartochi Domana "Produkty"

Studium karet s obrazem produktů, dítě od raného věku, které se naučí rozpoznat potraviny, které se téměř denně objevují na vašem stole, a přesně je identifikují na regálech obchodů.

Čtěte Více

STRAWBERRY

Rusko Velký jazykově-kulturní slovník. - M.: Státní ústav ruského jazyka. A.S. Pushkin. AST-Press. T.N. Chernyavskaya, K.S. Miloslavskaya, E.G. Rostov, O.E. Frolova, V.I. Borisenko, Yu.A. Vyunov, V.P.

Čtěte Více