Dietní a hypoalergenní vejce perliček: výhody a poškození

Guinea - neobvyklý pták původně z Afriky. Ale může žít v jakémkoli klimatu, přežívající jak 50 stupňů mrazu, tak při 40 stupních tepla. Mnoho lidí nikdy neslyšelo o tomto krásném a užitečném příbuzném kuřat, krůt a křepelčat.

Foto: depositphotos.com. Přidal: Rawlik.

Pták není o jídle vybíravý. Přecházel domácí zahrady, je to prospěšné: živí Colorado brouků, slimáky, mouchy, klíšťata, mravenci, ale to není na škodu ve stejném závodě.

Domestikované perličky si zachovaly autoritářský charakter a svobodu svých předků, běží rychle a létají dobře. Křičí srdečně, když uvidí cizince, psa nebo kočku. Možná to je důvod, proč nejsou tak populární jako kuřata, ačkoli asi před 20 lety byly vyzdobeny vilejnice příkladných farem. Zřídka nemocný při salmonelách a leukémii.

Guinea jsou chována pro dietní maso a zdravá vejce, a také jako strážci dvorku. Rush 6 měsíců v roce. Během produktivního období jedna samice představuje až 120 vajec.

Jaké je použití?

Vajíčka tohoto ptáka jsou hrubé na dotek, lehké, s hnědými skvrnami, mají hruškovitý tvar a váží méně než kuřecí vejce - asi 40 g.

Tento produkt oceňují námořníci, cestovatelé a polární výzkumníci nejen pro své jedinečné užitečné vlastnosti, ale i pro dlouhou životnost.

Zemědělci, kteří uvádějí výhody královských ptačích vajec, se zmínili o neobvyklé síle skořápky. Stejně tak je můžete házet z dvoumetrové výšky bez následků. Ale z jaké výšky je třeba házet vařit míchaná vejce?

Existují nějaké další cenné vlastnosti v "nerozbitných" vejcích? Proč Avito nabízí vejce z perliček v cenách od 20 do 59 rublů za kus? V moderní realitě za takovou cenu si můžete koupit tucet kuřecích vajec.

  • Odolná skořápka je 6 měsíční skladovatelnost při + 10 ° C.
  • Tlustý vnější plášť s malým množstvím pórů je minimální odpařování vlhkosti a spolehlivá bariéra proti infekcím.

Další užitečné vlastnosti vajec "královský pták":

  • vitamín A je o jeden a půl krát více než u kuřete;
  • úplná absence alergenů;
  • můžete jíst syrové;
  • velký, bezvodý a chutný žloutek;
  • Jasně oranžová barva žloutku potvrzuje přítomnost karotenoidů, které člověk potřebuje odolat chorobám, akutnímu vidění a zdravé kůži.

Unikátní shell

Odborníci doporučují, aby se drcené skořápky. Faktem je, že organické vápník se liší od syntetické 100% stravitelnosti. A kromě vápníku obsahuje "csar shell" následující stopové prvky:

Přečtěte si více o výhodách vaječných skořápek (i když kuře).

Shell Medicine prášek recept

Pustit v maltě nebo utrpení vašeho mlýna na kávu v 21. století? Není snadnější jít do lékárny? Ale náhle tento recept bude pro vás užitečný.

  1. Vaříme, oloupeme vajíčka z pláště.
  2. Vařte skořápky ve dvou vodách, pokaždé po dobu 5 minut.
  3. Vyschnout
  4. Rozemlejte v mlýně na kávu.
  5. Vezměte každý den 1 polévkovou lžičku, pitnou vodu.

Tento práškový vaječný plášť se doporučuje starším lidem doplňovat vápník. Zlepšuje stav srsti a pokožky.

Ale je lepší užívat ji občas, protože nadbytek vápníku je škodlivý, stejně jako nedostatek.

Diety a léčebné vlastnosti

Nízkotučné a výživné vejce perliček obsahují pouze 43 kcal na 100 g. To znamená, že můžete jíst 2 kusy, získáte dobrou část bílkovin a minimální obsah tuku.

Doporučuje se zahrnout do stravy v následujících případech:

  • anémie;
  • nedostatek vitamínů;
  • stres;
  • onemocnění žaludku a zažívacích orgánů;
  • touha zhubnout;
  • patologický stav nervového systému;
  • těhotenství a kojení;
  • metabolické poruchy;
  • rozpad;
  • pooperační období;
  • dětská výživa.

Škody a kontraindikace

I takový užitečný výrobek má kontraindikace.

  1. Vejce perliček by neměly být zahrnuty do denní dávky lidí s postiženými játry a ledvinami.
  2. Děti v prvních dnech po očkování mají zakázáno poskytovat tento přípravek tak, aby nezpůsoboval alergie na pozadí obecného snížení imunity a nezpůsobí nenapravitelné poškození oslabeného těla.
  3. Individuální nesnášenlivost - další důvod, proč opustit lahůdku.

Jak vařit?

Pokud se bojíte jíst zdravá surová vejce z perliček, vařte je déle než kuře: od 5 do 10 minut.

Mimochodem, vydatné sendviče jsou vyrobeny z vařených vajec. Za tímto účelem:

  1. Smažte chleba.
  2. Položte na něj list salátu.
  3. Nahoře s celerovou stonkou a vařeným kruhem vejce.
  4. Vyzdobte si věnec zeleně.

Můžete také nakrájet vejce, zeleninu a celer, rozložit tlustou vrstvu na chléb nebo salát.

Kozmetici doporučují

  • Chcete-li se zbavit mastného lesku kůže, můžete použít masku žloutku a ovesné vločky. Připravte z výše uvedeného kapalného těsta a držte jej 15 minut na obličeji. Opláchněte teplou vodou.
  • Pro pružnou pleť: poraďte jogurt s vejci přidáním několika kapek tokoferolu (vitaminu E). Aplikujte na tělo, obalte přilnavý film a počkejte 20 minut. Nezapomeňte sprchovat po balení.
  • Vejce masky posílit vlasy vařit s cibulí a opláchnout studenou vodou tak, aby se bílkovina nedrží na vlasy po dlouhou dobu.

Královské ptačí delikatesy se neprodávají v supermarketech. Můžete je koupit pouze na trhu nebo od zemědělců. Avšak vzhledem k tomu, že skvrnité vejce slepic jsou vzácné, ale zdravé a chutné jídlo, mnozí jsou ochotni trávit čas a peníze hledat.

Vlastnosti vajíček z perliček, jejich přínosů a poškození zdraví

Před několika lety jsme věděli málo o výhodách a škodách na vejcích z perliček a dokonce i samotném ptákovi. Dnes je relativně oblíbený příbuzný krůt, křepelčat a kuřat. Její domovina je Afrika, ale úžasná přizpůsobivost jí umožňuje cítit se skvěle v sibiřských mrazu. Guinea jsou v jídle vybíravá, ale jejich obsah ještě naznačuje určité nuance. Vejce drůbeže se neprodávají na každém kroku, ale můžete je nalézt v supermarketech, pokud si přejete.

Vlastnosti a vlastnosti

Vzhled vejce z perliček není pozoruhodný. Jsou lehké, hrubé na dotek, pokryté hnědými skvrnami. Jejich forma je tvar hrušky, průměrná hmotnost je 40 g. Pevnost pláště si zaslouží zvláštní pozornost. Dokonce i pád z impozantní výšky nemusí nutně způsobit, že se skořápka rozpadne.

Tip: Vejce z perliček se doporučují pro rodiny, které se příliš nepoužívají k používání tohoto typu produktu. Vzhledem k velmi hustým skořápkům a minimálnímu počtu pórů na povrchu mohou ležet po dobu až 6 měsíců při teplotě 10 ° C a zachovat si původní stav.

  1. Pokud jde o obsah vitaminu A, jsou 2krát vyšší než ekvivalent kuřecích.
  2. Neexistují žádné alergeny, proto by měly být zkoušeny i těmi lidmi, kteří netolerují vejce.
  3. Perličky velmi vzácně trpí salmonelózou a dalšími chorobami, které ovlivňují kvalitu vajíček. Mohou být bezpečně konzumovány syrové.
  4. Žloutek produktu je velký a jasně žlutý kvůli přítomnosti karotenoidů. Není to tak vodnatý jako jiné analogy, velmi chutné v jakékoli formě.

Než spěcháte do obchodu o jedinečný produkt, potřebujete vědět vše o jeho specifikacích. Bohužel dokonce taková zdravá a chutná přísada má své nevýhody.

Guinea Fowl Shell - vlastnosti a použití

Odborníci na výživu doporučují, aby se nezabývali obsahem vajíček z perliček, ale věnovat pozornost jejich husté skořápce. Organické vápník, který je hodně ve složení této části vajíčka, je absorbován tělem 100%. Navíc ve složení pláště jsou takové zdravé minerály jako molybden, železo, síra, zinek, fosfor a křemík.

Zde je jednoduchý recept na prášek z vaječné skořápky, jehož použití vám umožní obnovit zásoby těchto látek v těle. To je zvláště důležité pro děti a starší osoby, kteří jsou náchylní k osteoporóze. A stále znamená, že výrazně zlepšuje kvalitu pokožky a vlasů.

  • Nejprve musíte vajíčka vařit. Potom oddělte skořepinu od obsahu.
  • Opět vaříme skořápku, tentokrát odděleně. Udělejte to dvakrát po dobu 5 minut. Voda pokaždé, když se změníme na čerstvé.
  • Sušené polotovary vysušte a mlejte v mlýnku na kávu do stavu homogenního prášku.
  • Tento nástroj by měl být užíván každý den na 1 čajovou lžičku, umyté vlažnou vodou. Doba příjmu nezávisí na nic, ale doporučuje se to ve stejném období.

Nesmíme zapomínat, že nadbytek vápníku v těle není méně nebezpečný než jeho nedostatek. Čas od času v terapii potřebujete přestávku 2-3 týdny. Doba trvání aktivní fáze nastavena nezávisle na základě stavu a indikací. Je žádoucí, aby nepřekročily 3-4 týdny.

Používání a pravidla vaření

Vaječné vejce se vyznačuje bohatým chemickým složením a nízkým obsahem kalorií (nejvýše 43 kcal na 100 g produktu). Po jídle pár kusů můžete tělo nasytit bílkovinami, ale nepřesahuje doporučené množství tuku, což má příznivý vliv na cholesterol.

Všechno vejce mohou být používány bez výjimky (při absenci kontraindikací). Přinášejí však zvláštní výhody na pozadí těchto států:

  • Anémie
  • Nedostatek vitamínů a minerálů.
  • Stres, fyzické a duševní přetížení, emoční vyčerpání.
  • Snížení funkčnosti zažívacích orgánů, onemocnění žaludku.
  • Potřeba zbavit se nadměrné hmotnosti, snížit vysoký škodlivý cholesterol.
  • Řada patologických stavů nervového systému, včetně dětského věku.
  • Doba těhotenství a laktace.
  • Metabolické poruchy jakékoli etiologie.
  • Období zotavení po operaci nebo dlouhodobé nemoci.
  • Děti a stáří.

Vaření kuřecích vajec nevyžaduje žádné zvláštní znalosti a dovednosti. Jednoduše se vařou ve vařící vodě, dokud nejsou vařené. Doba trvání léčby je lépe určena pokusem, protože Výrazně ovlivňuje strukturu produktu a jeho chuť. Pokud existují nějaké obavy ohledně kvality produktů, je lepší je vařit déle - asi 10 minut. Vejce jsou perfektně kombinovány s jinými produkty, takže je možné je používat nejen v čisté formě, ale také jako součást salátů, sendviče, občerstvení.

Poškození vajíček z perliček a jejich nebezpečí

Co se týče negativních aspektů produktu, jsou omezeny na řadu kontraindikací pro jeho použití. Vejce z perliček by se neměly zavádět do stravy pouze v takových případech:

  1. Akutní a chronické onemocnění jater a ledvin. To se však týká pouze denního používání produktu. Čas od času a se souhlasem lékaře je to docela možné.
  2. Individuální nesnášenlivost. Ona zřídka, ale stále se vyskytuje.
  3. První dny po očkování, zejména u dětí. Imunní ochrana těla v této době je snížena a použití vajíček může vyvolat alergii, která se nikdy předtím nestala.

Vejce z morčat se nacházejí v domácí kosmetologii. Mohou být použity pro výrobu masky pro obličej a vlasy. V prvním případě se obsah skořápky mísí s mlékem a mléčnými výrobky, moukou, ovocnými šťávami, ampulkovými vitamíny. Ve druhém případě je nejlepší použít zeleninové šťávy, například cibuli. Obecně je složka tak všestranná a vybíravá, že se může kombinovat s některou z kompozic používaných v přírodní kosmetice.

Vejce z perliček: obrovské výhody a minimální poškození lidského zdraví

Vejce z perliček jsou vzácným výrobkem. Mají neobvyklý tvar, podobný hrubě a velmi silné skořápce. Průměrná hmotnost jednoho varlata se pohybuje od 42 do 45 gramů. Barva pláště může být světle žlutá nebo tmavě hnědá.

Ptáci vejce jsou méně vodní než kuřecí vejce. Jedná se o dietní potravinový produkt, který je doporučován jak těhotným ženám, tak malým dětem. Obsahují vysoký obsah bílkovin a minimální množství tuku.

Vajíčka se používají v kosmetice a vaření. Jsou požadovány odborníky na výživu. Z pláště připravte speciální tinktury, které pomáhají při léčbě řady nemocí.

Jak si vybrat dobré slepičí vejce

Perličky zřídka nesou vejce, s dobrým krmením, přinášejí 150 kusů za rok. To činí vysoké náklady na výrobek, takže zboží je poměrně vzácné.

Mohou být zakoupeny od zemědělců chovných perliček nebo na trhu. V supermarketech je výrobek extrémně vzácný.

Při nákupu se řídí vzhledem produktu, varlata by měla být bez viditelných poškození nebo prasklin. Mají tvrdou skořápku, chrání je před vniknutím patogenů salmonelózy a dalších infekcí.

Při teplotě 0 až 10 stupňů je zboží uskladněno po dobu 3 až 6 měsíců. To činí tento produkt obzvláště populární mezi námořníky a polárními průzkumníky.

"Formule kvality" vám řekne, jak si vybrat vejce z perliček:

Chemické složení, kalorie a výživová hodnota

Vejce z perliček jsou dietní produkty. Sto gramů obsahuje pouze 43 kcal, jeden kus obvykle váží 42-45 gramů. Obsah kalorií je 15-20 kalorií. Glykemický index produktu je nižší než 15 jednotek.

Produkt je mnohem výživnější než ekvivalent kuřecího masa. Je charakterizován velkým žloutkem, obvykle jasně oranžovým odstínem. Struktura obsahuje následující komponenty:

  • Vitamin A - prvek, který zlepšuje stav kůže, nehtů a vlasů. Hraje roli důležitého antioxidantu, je nezbytná pro dobré vidění;

  • B vitamíny - látky, které podporují životně důležitou činnost těla, se podílejí na práci všech systémů a vnitřních orgánů. B vitamíny podporují produkci energie ze sacharidů, bílkovin a tuků;

  • Vitamin E je přirozená sloučenina derivátů tokoferolu. Je nezbytné pro normální fungování reprodukčního systému, přispívá k udržení zdravého dítěte;

  • Vitamin D - ovlivňuje vývoj nervového, kosti a imunitního systému. Podporuje vývoj endokrinních žláz;

  • aminokyseliny;

  • minerální prvky: zinek, mangan, draslík, fosfor, železo.
  • Plášť je stejně užitečný a jedinečný jako žloutek s bílkovinami. Skládá se z více než dvaceti prvků. První místo patří vápníku. Plášť také obsahuje zinek, železo, molybden, síru, křemík atd.

    Nutriční hodnota se vypočte takto:

    • bílkoviny - 12,7 gramů;

  • tuky - 0,6 gramu;

  • sacharidy - 0,6 gramu;

  • 65 gramů vody a 1 gram je popel.
  • Jaké varlata jsou užitečnější?

    Kuře je populární a univerzální produkt. Jsou umístěny téměř ve všech pokrmech. V jedné varlata je v průměru 5 gramů tuku. Jeden kus obsahuje 15% denní hodnoty bílkovin.

    Téměř úplně vstřebává tělo. Obsahuje velké množství vitaminů, ale v žloutku vysoké procento cholesterolu.

    Kachny jsou větší než kuřata a jejich skořápky jsou mnohem silnější. Jedno varlata obsahuje 10 gramů tuku. Díky tuku je struktura jídel krémová. Těsto, hnětěné na kachních varlatách, je jemnější.

    Lékaři považují tento přípravek za tvrdý při trávení, nedoporučuje se to u osob s alergií nebo na dietách.

    Husa - největší vejce vylíhnutá drůbeží. Mají jasnou chuť a vůni, současně - největší množství cholesterolu a tuků.

    Je zakázáno jíst syrové, riziko nákazy salmonelózou se významně zvyšuje. Sesterské varlata jsou silným alergenem. Výrobek je trávený trávicí systém.

    Křepelka - miniaturní varlata, jejich hmotnost je pouze 10 gramů. Mají minimální hladinu cholesterolu, mohou jíst syrové. Jsou bohaté na vitamíny a aminokyseliny, jsou zavedeny do stravy dětí od dvou let.

    Obsahují pouze 0,6 gramu tuku. Hodnota varlat je stanovena čistým proteinem a vodou. Díky tomuto produktu je poptávka sportovců a odborníků na výživu.

    Užitečné vlastnosti

    Produkt má vysoký obsah strávitelných bílkovin, nicméně obsahuje malé množství cholesterolu. Zpevňuje stěny cév, je dobrým profylaktickým činidlem pro nemoci kardiovaskulárního systému.

    Vitaminové složení posiluje a vyživuje imunitní systém. Vejce obnovují tělo, jsou užitečné pro sportovce během silného tréninku.

    Semenníky jsou užitečné při stresových situacích, při mentálním přetížení, dlouhodobém pobytu v depresi.

    Skořápka se skládá z organického vápníku. Použití prášku z plášťů snižuje pravděpodobnost osteoporózy a dalších onemocnění kosterního systému.

    Produkty přinášejí zvláštní přínos na pozadí onemocnění trávicího systému, s onemocněními žaludku. Preventivní látka v případě porušení orgánů zraku.

    Také produkt zlepšuje celkový stav těla s anémií, nedostatkem vitaminů v těle, metabolickými poruchami.

    Co jsou užitečné pro muže, ženy a děti?

    Vejce z perliček jsou hypoalergenní, prakticky nezpůsobují žádné reakce z těla. Pokud jste alergičtí na vajíčka, měli by být nahrazeni varlatami perliček.

    Produkty se doporučují, aby vstoupily do stravy těhotných žen a kojících matek. Velké množství vitamínů a minerálů podporuje tělo žen v tomto náročném a zodpovědném období.

    Lékaři doporučují, aby do menu dětí a starších lidí byly zahrnuty i vejce z perliček. Nevyvolávají alergie a nezpevňují imunitní systém dětí a důchodců.

    Jsou vhodné pro pravidelné užívání a pro dospělé, ideální pro ty, kteří hledají zdravou výživu. Zlepšení stavu těla po těžkém fyzickém a psychickém stresu.

    Hlavními prospěšnými vlastnostmi malin pro člověka, jakož i kontraindikacemi jsou v tomto materiálu diskutovány.

    Víte, proč je černý rybíz dobrý? Co je nejlepší, kdy a kolik ho používáte? Odpovědi na tyto a další otázky budou vyvolány naší publikací.

    Všechny přínosy červeného rybízu během těhotenství jsou zde uvedeny. Zjistěte více právě teď!

    Kontraindikace

    Zjistili jsme vše o výhodách slepičích vajec, nyní je třeba mluvit o škodě.

    Vejce z morčete nemají prakticky žádné kontraindikace. Výjimečnými výjimkami jsou následující:

    • individuální nesnášenlivost produktu;

  • onemocnění ledvin a jater akutní a chronické povahy - v tomto případě jde o denní použití vajíček. Mohou být zahrnuty do stravy pravidelně, ale po konzultaci s lékařem;

  • poprvé po očkování - imunita těla v tomto časovém období je slabší, zejména pokud jde o děti. Použití přípravku může způsobit alergické reakce.
  • Doporučení k použití

    Produkt lze jíst kdykoliv během dne.

    Předpokládá se, že dva kusy denně jsou optimální rychlostí, která podporuje stav těla a eliminuje potřebu bílkovin.

    Fanoušci surových vajec mohou vypít vajíčka z perliček čerstvých.

    Produkt je vařený, smažený, z něj jsou připraveny různé omáčky, přidány do pečiva a dezertů.

    Ve vaření

    Varlata by měla být vařena déle než kuřata: šest minut pro přípravu měkkého vaření, 12 minut pro tvrdé varné varlata.

    Omelet recept: porazte dvě až tři vejce, přidejte trochu soli a mléka. Nalijte směs na předehřátou nádobu (použijte rostlinný olej).

    Smažte omeletu na obou stranách. Případně můžete přidat rajčata, klobásy nebo houby.

    Tartlety se sladkým krémem vejce z perliček:

    Sendvič: Smažte jednu vejce perličky dobře. Vezměte dva smažené kusy chleba. Místo salátu, trochu zeleru a kruhu vajec mezi nimi.

    Sendvič dokonale uspokojí pocit hladu a je užitečný jako občerstvení.

    Tortilla vejce z perliček, video recept:

    Ve výživě

    Produkt je užitečný pro osoby, které jsou diety. Zdraví odborníci na výživu doporučují, aby byly zahrnuty do stravy.

    Bohatý vitamín a minerální složení bílkovin a žloutků posiluje imunitní systém a podporuje tělo, které ztrácí váhu. Produkt zlepšuje nervový systém, umožňuje lidem na dietě vyhnout se stresovým situacím.

    V lidové medicíně

    Plášť obsahuje velké množství organického vápníku, který tělu absorbuje téměř sto procent.

    K přípravě prášku použijte následující metodu:

    • vařte vejce perliček a vyčistěte je;

  • vezměte skořápku a vařte znovu dvakrát - vaříte pokaždé pět minut, použijte čistou vodu;

  • mlejte skořápku v mlýně na kávu.
  • Prášek by měl být užíván v čajové lžičce jednou denně. Umyjte trochu teplé vody. Doporučuje se používat jej současně bez ohledu na jídlo.

    Tento recept je užitečný pro osoby, které mají tendenci k osteoporóze. Nástroj obnovuje fyzickou sílu, zlepšuje pokožku a vlasy.

    Doba trvání léčby by neměla přesáhnout 3-4 týdny. Mezi každým kurzem by se měl dát přestávku dvou až třítýdenní přestávky.

    V kosmetologii

    Vejce z perliček se často používají pro kosmetické účely. Na jejich základě jsou připraveny masky na obličej, ruce, krk, dokonce i na vlasy.

    Chcete-li odstranit lesk pomůže následující maska: míchat pár žloutků s ovesné vločky, dokud se dostanete pastovité hmoty. Aplikujte na očistenou tvář. Uchovávejte make-up na tváři po dobu 15 minut a poté opláchněte teplou vodou. Tato maska ​​zobrazuje výsledek po první aplikaci.

    Chcete-li, aby pokožka byla elastická, použijte následující postup: bičte přírodní jogurt s vejci a přidejte několik kapek vitamínu E (tokoferol se prodává v lékárnách). Aplikujte masti na problematické oblasti pokožky, zabalte horní vrstvu filmem. O dvacet minut později umyjte masku a osvěžte sprchu.

    Jsou hypoalergenní, doporučuje se jim vstoupit do menu dětí a starších, těhotných a kojících matek.

    Zlepšete stav těla u řady nemocí. Caesarinová vejce se používají ve výživě a kosmetice. Jsou široce používány při vaření.

    Vejce z perníku: užitečné nebo ne?

    Pokud jsou vejce kuřat ve stravě většiny obyvatel naší země, pak zde není mnoho. Nicméně jejich nutriční hodnota je mnohem bohatší a výhodnější. Není překvapením, že pták z Afriky dostal jméno od slova "král". V Rusku byly drženy pouze v královských dvorech. Zveme vás, abyste se dozvěděli více o produktech královských ptáků, jejich výhodách a škodách.

    Jaká jsou vajíčka královského ptáka?

    Mnoho z nich má malou představu o tom, jak vypadá samotná husa i na fotografii a ještě víc jejích vajec. Řekněme hned, že na jejich vzhledu není nic zvláštního, pouze jsou větší a mají určitou barvu. Hmotnost jediného produktu z drůbežího drůbeže činí přibližně 40 gramů. Ze strany se jejich tvar podobá trojúhelníku. A mají velmi silnou skořápku.

    Barva vejce z perliček, jak je vidět na fotografii, se vyznačuje červenohnědým odstínem s malými skvrnami po celém povrchu. Na dotek je shell sherhovataya. Jakmile jednou uvidíte takový výrobek, nebude možné ho zaměňovat s jiným. Podle vlastností je protein těchto vajec hustší a žloutek je velmi jasný a nasycený.

    Vlastnosti vajec

    Výhoda vajíček z perliček spočívá především v jejich nutriční hodnotě. Obsahují mnohem užitečnější vitamíny, minerály a aminokyseliny než běžné kuřecí vejce. Například obsahují železo, vápník, draslík, vitamín PP, D, E, C, karotenoidy (vitamín A), lysin, asparagin a další látky. Navzdory takovým vlastnostem, jako je výživa, na energetické hodnotě vajíček z perliček patří dietní produkty: na 100 gramů je pouze 43 kcal. Proto jsou často spotřebováváni sportovci a vzhledem k jejich vysokému obsahu bílkovin jsou kulturisté také zahrnuty do stravy.

    Ve srovnání se všemi ostatními druhy drůbeže, včetně vodních ptáků, obsahuje vejce z perliček nejméně vody. Proto je považován za velmi výživný. Kolik je v nich, podívejte se na tabulku.

    Užitečné vlastnosti

    Guinea vepřová vejce jsou velmi užitečná a prostě jedinečná ve svých vlastnostech. Například jejich protein má baktericidní vlastnosti a na rozdíl od mnoha druhů vajíček nezpůsobuje alergie. Díky rychlému strávení bílkovin a nízkému cholesterolu (špatný) tento přípravek doporučují lékaři pro osoby s nadváhou. Také morky jsou jednou z mála potravin, které doplňují zásoby železa v těle. Proto jsou velmi užitečné jíst laktající matky a těhotné ženy, lidi, kteří trpí anemií nedostatku železa (anémie).

    Nenahrazujte vejce perliček a dětí. Pomáhají udržovat potřebnou rovnováhu živin pro růst a vývoj, jsou zdrojem dobrých bílkovin, nezpůsobují alergie. Další oblastí použití tohoto léku v léčbě je léčba onemocnění centrálního a periferního nervového systému. Navíc se doporučují pro některé nemoci gastrointestinálního traktu a metabolické poruchy.

    Hustá skořápka chrání bílkoviny a žloutek před pronikáním mikroorganismů a zejména salmonel. Díky této vlastnosti má produkt delší trvanlivost. Dokonce i při teplotě 10 stupňů může být skladován více než 300 dní - až 11 měsíců.

    Neméně užitečné jsou nejen žloutek a bílkoviny královských vajec, ale i jejich skořápky. Například obsahuje velké množství vápníku a více než 20 dalších stopových prvků. Současně je organický vápník ve srovnání s "lékárnou" plně absorbován 100%. Chcete-li to udělat, stačí udělat prášek a skořápky a vzít 1 čajovou lžičku denně.

    Vzácnost královského ptačího produktu

    Hledání vajíček z perliček není tak jednoduché: prakticky se nevyskytují v běžných maloobchodních řetězcích a trzích. Mohou být zakoupeny na trhu nebo po dohodě se zemědělci. Kolik stojí, závisí na regionu a dodavateli, ale cena takového vzácného produktu je vysoká. To je také způsobeno nedostatečnou produktivitou perliček.

    Takže otázka, v jakém časovém okamžiku se ptáci začnou klouzat, a když tyto ptáky uloví, je zajímavé pro mnoho zemědělců, kteří je nejprve zapnuli. Ženy začnou spěchat, když mají asi 8 měsíců. Ale u drůbežářských farmářů se tento proces naučil urychlit: začali se s nimi spěchat ve věku 6-7 měsíců. Ptáci pokrývají vejce na jaře, i když mohou dosáhnout zralosti na podzim nebo v zimě.

    Také, když královský pták spěje, a když to není, ovlivňují to mnoho faktorů: počasí, denní světlo, strava a vitamíny a další faktory. Čím lepší jsou podmínky pro perličky, tím lépe spěchají. V průměru za krátkou dobu produktivity dokáží produkovat 80 až 120 vajec.

    Jak používat tento produkt?

    Stejně jako mnoho jiných druhů vajec je esparina možné jíst jakéhokoli druhu, například vařená, smažená, smažená, v salátech a omáčkách atd. Pro plné trávení a výživovou hodnotu je doporučeno jíst je ráno ráno - ráno. Pravidelně jíst ráno takový užitečný výrobek (2 kusy) může posílit imunitní systém, zlepšit celkové zdraví, zvýšit účinnost.

    Pokud ještě chcete vařit tento výrobek, je důležité si uvědomit, že vzhledem k husté skořápce, tato vajíčka se vaří o něco déle. Kolik závisí na vašem vkusu a preferencích. Například, pro stav "tvrdě vařené", musí vařit asi 10-11 minut. Pro "smyatki" stačí 3-4 minuty.

    Ženy, které upřednostňují lidovou kosmetiku k ochraně své krásy, mohou bezpečně používat tento produkt v maskách. Caesarova vaječná bílkovina snižuje póry, odstraňuje mastný lesk, žloutek - dává pružnost, vyživuje a vyživuje pokožku užitečnými látkami. Také je žloutek dobré přidávat masky a vlasové balzámy.

    Mohly by být tato vejce škodlivá?

    Navzdory tomu, že tento výrobek je velmi užitečný, můžete často slyšet od odborníků, že byste ho neměli zneužívat. Proč To je opět kvůli jejich nutriční hodnotě. Za prvé, mohou přetížit játra a ledviny, proto jsou v jejich nemocech kontraindikováni. Za druhé, může být prokázána individuální nesnášenlivost produktu. Vždy uvádějte produkt ve stravě opatrně a v malých dávkách.

    To je užitečné pro vás!

    Dietní a hypoalergenní vejce z perliček: přínosy a škody, zejména užívání a kontraindikace

    Vejce z morčete, jejichž přínosy a škody nebyly dosud plně studovány odborníky na výživu, jsou pro obyvatele naší země vzácností. Nikdy je neuvidíte na regálech moderních supermarketů. Proto je můžete koupit pouze v soukromých farmách. Dnes se pokusíme pochopit, proč je tento výrobek tak hodnocen a co se z něj připravuje.

    Obecný popis

    Vejce z perliček, jejichž přínosy a škody jsou přímo spojeny s jejich jedinečnou vitamin-minerální kompozicí, jsou pokryty silným, hrubým, světlým povrchem s červenavým nebo hnědým nádechem. Malé skvrny jsou rovnoměrně rozloženy na jejich povrchu.

    Průměrná hmotnost jedné kopie nepřesahuje čtyřicet gramů. Pokud se podíváte na takové vejce ze strany, můžete se ujistit, že má tvar podobný trojúhelníku. Pokud produkt uchováváte při teplotě nejvýše 10 stupňů, zůstane čerstvá po dobu šesti měsíců. Proto jsou již dlouho zásoby námořníků, kteří šli do vzdálených zemí.

    Vlastnosti vajíček z perliček jsou způsobeny tím, že obsahují velké množství vitálních vitaminů a stopových prvků. Jsou považovány za vynikající zdroj fosforu, vápníku, draslíku a železa. Obsahují dostatečné množství vitaminu E, D, B a A. Kromě toho jsou bohaté na snadno stravitelné bílkoviny, lysin, cystin, glutamin, methionin a asparagin.

    Výhody a poškození vajíček z perliček jsou také vysvětleny poměrně nízkou energetickou hodnotou. Sto gramů tohoto produktu obsahuje pouze 43 kcal. Je také důležité, aby vejce z perliček byly bohaté na karotenoidy. Kromě toho mají méně vodnatý žloutek než kuřecí analogy.

    Cenné vlastnosti

    Hypoalergenní vejce z perliček jsou zvláště přínosné pro těhotné a kojící matky. Oni jsou vystaveni lidem, kteří pravidelně trpí stresem, emočním vyčerpáním, duševním a fyzickým přetížením. Doporučuje se, aby do stravy zahrnuli pacienty trpící metabolickými poruchami, obezitou a onemocněním trávicího systému.

    Pravidelné používání tohoto přípravku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a rychlé zotavení po náročných operacích. Pomáhá zbavit se nespavosti a únavy. Navíc jsou perličky určené pro oční onemocnění, problémy s kardiovaskulárním a nervovým systémem.

    Kontraindikace

    Vzhledem k tomu, že výhody a poškození vajíček z perliček přímo souvisejí s jejich chemickým složením, mohou mít negativní dopad na lidské tělo. Jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti s přípravkem. Nesmějí se konzumovat několik dní po očkování. To je způsobeno skutečností, že během tohoto období je lidský imunitní systém oslabený, takže vejce mohou vyvolat vývoj alergií.

    Lidé trpící akutními nebo chronickými onemocněními ledvin a jater se nedoporučují zneužívat tento přípravek. V takových případech, než vstoupíte do vaší stravy, slepičích vajec, musíte se poradit se svým lékařem.

    Vlastnosti Shell

    Ti, kteří již uvědomili, že se projevují výhody a poškození vajíček z perliček, bude zajímavé vědět, že lze použít nejen bílý a žloutek, ale i vnější plášť tohoto produktu. Plášť obsahuje velké množství vysoce stravitelného organického vápníku. Navíc je bohatý na křemík, fosfor, zinek, síru, železo a molybden.

    Prášek s jedinečnými léčebnými vlastnostmi se získává ze skořápky cévrových vajec. Doporučuje se používat pro problémy s kůží a vlasy, stejně jako pro osteoporózu. Pro jeho přípravu budete potřebovat skořápku tepelně ošetřených vajec. Podléhá opětovnému vaření, suší a rozdrtí pomocí mlýna na kávu. Výsledný produkt se spotřebuje do tří týdnů denně, vypláchne se teplou vodou.

    Použití

    Pokud jste se zabývali přínosy a poškozením vajíček z perliček, musíte říci pár slov o tom, jak a kde se tento produkt používá. Vejce se používají syrové, vařené nebo smažené. Přicházejí ve všech druzích sušenek a koktejlů. Jsou také přidány do zákusků, salátů a domácí pečení.

    Odborníci doporučují den, aby jedli víc než dvě morky. Vzhledem k tomu, že toto množství vám umožní splnit denní potřebu bílkovin a aminokyselin. Největší výhody vajíček z perliček, jejichž použití a vlastnosti jsou popsány v dnešní publikaci, jsou přineseny ve vařené podobě. Kvůli trvanlivé tlusté skořepině by však trvání tepelného ošetření výrobku nemělo být kratší než pět minut.

    Kromě vaření je tento produkt široce používán v kosmetologii. Na základě toho vytvářejí užitečné masky, které mají příznivý účinek na stav pokožky a vlasů.

    Jak vařit salát s kuřecími vejci?

    Toto chutné a výživné jídlo je ideální nejen pro běžnou rodinnou večeři, ale také pro slavnostní večeři. K tomu, abyste potřebovali:

    • 5 královských vajec;
    • 800 gramů brambor;
    • nádoba z oliv;
    • jar sardel;
    • čajová lžička cukru;
    • 200 gramů listů hlávkového salátu;
    • polévková lžíce octa bílého vína, zrna a neomalené hořčice;
    • 200 mililitrů olivového oleje;
    • sůl a mletý pepř.

    V jedné nádobě kombinují sardel, královnu vejce, cukr, ocet, nešpinenou hořčici a olivový olej. Všechno to je šlehané směšovačem do stavu emulze a ochucené solí a pepřem. Do výsledné směsi se přidá zrnitá hořčice, důkladně protřepe a vyjme do strany. V samostatné misce kombinujte vařené a nakrájené brambory a olivy. Vše se nalije na míchačku a rozloží se na krásnou desku lemovanou listy salátu. Dokončená mísa je zdobena čtvrtým vařeným kuřecím vejcem a podává se na stole.

    Na závěr

    Vejce z perliček jsou spíše vzácné, ale neuvěřitelně užitečné produkty. Má unikátní složení vitamínů a minerálů a aktivně se používá v různých oborech. Doporučuje se pro různé zdravotní problémy a nemá prakticky žádné kontraindikace.

    Kuřecí vejce mají silné a velmi trvanlivé skořápky, a proto vyžadují dlouhé vaření. Uchovávejte je ve vroucí vodě nejméně pět minut. Vyrobí lahodné omáčky, omáčky, saláty a pečivo. Američané z nich dělají lahodný a zdravý dezert. K tomu, aby se předem ochladily morčata s požadovaným množstvím granulovaného cukru.

    Kromě toho mají dlouhou trvanlivost a třikrát se zhoršují než analogy kuřat. To je důvod, proč byl lovný pes tak milován starými námořníky, kteří se vydali na dlouhé cesty, a americkými polárními průzkumníky, kteří šli na dlouhé výpravy.

    Výhody a poškození morčat vejce: bílý, žloutek a perlička ve stravě

    Guinea - neobvyklý pták původně z Afriky. Ale může žít v jakémkoli klimatu, přežívající jak 50 stupňů mrazu, tak při 40 stupních tepla. Mnoho lidí nikdy neslyšelo o tomto krásném a užitečném příbuzném kuřat, krůt a křepelčat.

    Foto: depositphotos.com. Přidal: Rawlik.

    Pták není o jídle vybíravý. Přecházel domácí zahrady, je to prospěšné: živí Colorado brouků, slimáky, mouchy, klíšťata, mravenci, ale to není na škodu ve stejném závodě.

    Domestikované perličky si zachovaly autoritářský charakter a svobodu svých předků, běží rychle a létají dobře. Křičí srdečně, když uvidí cizince, psa nebo kočku. Možná to je důvod, proč nejsou tak populární jako kuřata, ačkoli asi před 20 lety byly vyzdobeny vilejnice příkladných farem. Zřídka nemocný při salmonelách a leukémii.

    Guinea jsou chována pro dietní maso a zdravá vejce, a také jako strážci dvorku. Rush 6 měsíců v roce. Během produktivního období jedna samice představuje až 120 vajec.

    V Indii, Maďarsku, Anglii a USA se v drahých restauracích podávají pokrmy z perliček. V Rusku se průmyslový chov barevných ptáků praktikuje v Marijské republice av Sergiev Posad u Moskvy.

    Jaké je použití?

    Vajíčka tohoto ptáka jsou hrubé na dotek, lehké, s hnědými skvrnami, mají hruškovitý tvar a váží méně než kuřecí vejce - asi 40 g.

    Tento produkt oceňují námořníci, cestovatelé a polární výzkumníci nejen pro své jedinečné užitečné vlastnosti, ale i pro dlouhou životnost.

    Zemědělci, kteří uvádějí výhody královských ptačích vajec, se zmínili o neobvyklé síle skořápky. Stejně tak je můžete házet z dvoumetrové výšky bez následků. Ale z jaké výšky je třeba házet vařit míchaná vejce?

    Existují nějaké další cenné vlastnosti v "nerozbitných" vejcích? Proč Avito nabízí vejce z perliček v cenách od 20 do 59 rublů za kus? V moderní realitě za takovou cenu si můžete koupit tucet kuřecích vajec.

    • Odolná skořápka je 6 měsíční skladovatelnost při + 10 ° C.
    • Tlustý vnější plášť s malým množstvím pórů je minimální odpařování vlhkosti a spolehlivá bariéra proti infekcím.

    Další užitečné vlastnosti vajec "královský pták":

    • vitamín A je o jeden a půl krát více než u kuřete;
    • úplná absence alergenů;
    • můžete jíst syrové;
    • velký, bezvodý a chutný žloutek;
    • Jasně oranžová barva žloutku potvrzuje přítomnost karotenoidů, které člověk potřebuje odolat chorobám, akutnímu vidění a zdravé kůži.

    Unikátní shell

    Odborníci doporučují, aby se drcené skořápky. Faktem je, že organické vápník se liší od syntetické 100% stravitelnosti. A kromě vápníku obsahuje "csar shell" následující stopové prvky:

    Přečtěte si více o výhodách vaječných skořápek (i když kuře).

    Shell Medicine prášek recept

    Pustit v maltě nebo utrpení vašeho mlýna na kávu v 21. století? Není snadnější jít do lékárny? Ale náhle tento recept bude pro vás užitečný.

    1. Vaříme, oloupeme vajíčka z pláště.
    2. Vařte skořápky ve dvou vodách, pokaždé po dobu 5 minut.
    3. Vyschnout
    4. Rozemlejte v mlýně na kávu.
    5. Vezměte každý den 1 polévkovou lžičku, pitnou vodu.

    Tento práškový vaječný plášť se doporučuje starším lidem doplňovat vápník. Zlepšuje stav srsti a pokožky.

    Ale je lepší užívat ji občas, protože nadbytek vápníku je škodlivý, stejně jako nedostatek.

    Diety a léčebné vlastnosti

    Nízkotučné a výživné vejce perliček obsahují pouze 43 kcal na 100 g. To znamená, že můžete jíst 2 kusy, získáte dobrou část bílkovin a minimální obsah tuku.

    Doporučuje se zahrnout do stravy v následujících případech:

    • anémie;
    • nedostatek vitamínů;
    • stres;
    • onemocnění žaludku a zažívacích orgánů;
    • touha zhubnout;
    • patologický stav nervového systému;
    • těhotenství a kojení;
    • metabolické poruchy;
    • rozpad;
    • pooperační období;
    • dětská výživa.

    Škody a kontraindikace

    I takový užitečný výrobek má kontraindikace.

    1. Vejce perliček by neměly být zahrnuty do denní dávky lidí s postiženými játry a ledvinami.
    2. Děti v prvních dnech po očkování mají zakázáno poskytovat tento přípravek tak, aby nezpůsoboval alergie na pozadí obecného snížení imunity a nezpůsobí nenapravitelné poškození oslabeného těla.
    3. Individuální nesnášenlivost - další důvod, proč opustit lahůdku.

    Jak vařit?

    Pokud se bojíte jíst zdravá surová vejce z perliček, vařte je déle než kuře: od 5 do 10 minut.

    Mimochodem, vydatné sendviče jsou vyrobeny z vařených vajec. Za tímto účelem:

    1. Smažte chleba.
    2. Položte na něj list salátu.
    3. Nahoře s celerovou stonkou a vařeným kruhem vejce.
    4. Vyzdobte si věnec zeleně.

    Můžete také nakrájet vejce, zeleninu a celer, rozložit tlustou vrstvu na chléb nebo salát.

    Kozmetici doporučují

    • Chcete-li se zbavit mastného lesku kůže, můžete použít masku žloutku a ovesné vločky. Připravte z výše uvedeného kapalného těsta a držte jej 15 minut na obličeji. Opláchněte teplou vodou.
    • Pro pružnou pleť: poraďte jogurt s vejci přidáním několika kapek tokoferolu (vitaminu E). Aplikujte na tělo, obalte přilnavý film a počkejte 20 minut. Nezapomeňte sprchovat po balení.
    • Vejce masky posílit vlasy vařit s cibulí a opláchnout studenou vodou tak, aby se bílkovina nedrží na vlasy po dlouhou dobu.

    Královské ptačí delikatesy se neprodávají v supermarketech. Můžete je koupit pouze na trhu nebo od zemědělců. Avšak vzhledem k tomu, že skvrnité vejce slepic jsou vzácné, ale zdravé a chutné jídlo, mnozí jsou ochotni trávit čas a peníze hledat.

    Také si přečtěte: Výhody a poškození vajec z krocanů.

    Dietní a hypoalergenní vejce perliček: výhody a poškození

    Není důvod mluvit o výhodách vajíček kuřat u lidí, kteří mají alergickou reakci na obyčejné kuřecí vejce. Jsou hypoalergenní. Produkty obsahující vejce zaujímají téměř vůdčí roli v mnoha národních kuchyních. Pro lidi, kteří jsou náchylní k potravinové alergii, je velmi důležitá možnost nahradit kuřecí vejce Caesarinou. Vejce z perliček jsou také vysoce vysoce stravitelné bílkoviny a obsahují velmi málo cholesterolu. Odolné a dostatečně husté skořápky jsou dobrou ochranou proti infekci salmonelózou a jinými viry, které jsou škodlivé pro člověka.

    S téměř 100% stravitelností morčete a žloutku jsou to univerzální dietní produkty, a to jak společně, tak odděleně, které obsahují jen málo kalorií a tuku. Mnoho diet zahrnuje potraviny získané z perliček jako hlavního jídla, zatímco při obézních lidí ztrácí váhu a připravuje sportovce na zodpovědné soutěže.

    Hmatatelná vejce a těhotné ženy, stejně jako matky během kojení, přinášejí hmatatelné výhody. Pokrmy z tohoto výrobku obsahují hodně železa a mají pozitivní vliv na nervový systém při stresu a ztrátě pevnosti.

    Vejce z perliček, jako je křepelka, jsou nejlépe konzumovány syrové. Bez předchozího tepelného ošetření je tento výrobek nezbytný pro léčbu a prevenci různých onemocnění, zvyšuje účinnost u mužů a pomáhá s kocovinou.

    Pravidelné konzumace pár nevarených kuřecích vajec na snídani může výrazně zvýšit vytrvalost a snížit únavu.

    Kozmetická maska ​​pro ženy, která obsahuje vajíčka slepic, omlazuje pokožku a činí ji plastickou a elastickou. Vařený produkt se doporučuje dětem, včetně malých.

    I perlička skořápky má jedinečné vlastnosti užitečné vzhledem k vysokým obsahem vápníku, železa, molybdenu, manganu, síry, fosforu, křemíku a zinku. Tyto stopové prvky jsou perfektně absorbovány lidským tělem.

    Kalorie a nutriční hodnota

    Při popisu přínosů slepičích vajec je nemožné si uvědomit jejich vysokou energetickou hodnotu. Ve srovnání s vejci kuřat a křepelky, nemluvě o vodních ptáků, perliček vejce obsahují mnohem méně vody, jsou výživnější, bohaté na vitaminy A a C v chladničce pro domácnost při kladné teplotě 10 ° C perliček vejce udržet jejich blahodárné vlastnosti tří až jedenáct měsíců. Sto gramů Caesarových vajec obsahuje:

    • Protein - 12,7 gramů;
    • Tuk - 0,6 gramu;
    • Sacharidy - 0,6 gramů;
    • Ash - 1,0 gramů;
    • Voda - 65 g.

    Křepelka, Caesar a kuřecí vejce

    Pokrmy z morčat mohou být konzumovány v jakékoli formě (surové, smažené, vařené, pečené). Kuřecí vejce je vařená o něco delší než kuřecí maso, protože má hustší skořápku. Připravit měkké vařené jídlo bude trvat až pět minut, tvrdě vařené až deset.

    Cesareanská vejce se vloží do různých salátů, omáček a dezertů. Lidé s onemocněním jater a ledvin by se měli zdržet konzumace takového jídla, protože obsah bílkovin je poměrně vysoký.

    Vejce z guinejských ptáků nezpůsobují zácpu a břišní distenzi, často se doporučují pacientům podstupujícím operaci v oblasti peritonea, stejně jako ženám s císařským řezem.

    Pro lidi, kteří jsou zvyklí jíst k snídani podávat omeletu nebo míchaná vajíčka, ale pečlivě sledoval svoji postavu a pohodu, lepší alternativu, než perličky vajec, nenajdou.

    Použití

    Gastronomická hodnota používání produktů z morčat vajce není omezena. Jejich vlastnosti jsou široce používány v kosmetologii a farmakologii. Například masky na tvář, masky na vlasy a těla, které obsahují vaječný bílý nebo žloutek (někdy i oba) jsou často používány v kosmetických salonech.

    Pro čištění pórů pokožky a odstraňování mastného lesku pomáhá maska ​​z žloutek smíchaná s ovesnou kaší na pastovitou hmotu. Aplikuje se po uplynutí jedné hodiny, po umytí teplou vodou, má rychlý a trvalý účinek.

    Pevnost a pružnost kůže je dobře podporován vejce masku jogurt s přídavkem kapaliny vitamínu E. Složky se důkladně šlehanou metla, a použity na tělo na dvacet minut.

    Vejce a masné výrobky ze slepic jsou nepostradatelné při léčbě anémie způsobené nedostatkem železa, onemocnění centrálního a periferního nervového systému. Takové jídlo je dobré pro oční onemocnění, žaludeční a střevní dysfunkce.

    Vzhledem k hypoalergenním vlastnostem nejsou zaznamenány negativní reakce při interakci s jinými produkty. Naproti tomu se doporučuje, aby se vejce z perliček přidávala do stravy těhotných a malých dětí - jsou užitečné pro anémii, beriberi a jiné nemoci.

    Může to být škodlivé?

    Je ironií, ale i taková dieta produkt jako perličky žloutkem a bílé, ale dobrá, mohou poškodit lidské tělo. Důvodem je extrémně vysoká koncentrace bílkovin v tomto produktu. Ačkoli tento protein patří mezi dobře stravitelné a zdravé tělo je velmi dobrá, lidé trpící jater a onemocnění ledvin, a individuální nesnášenlivosti na výrobek, buďte opatrní jíst vejce perličky, nebo dokonce jejich odstranění z vaší stravy.

    Video "Chovné perličky"

    Záznam o ženě vypráví o zvláštnostech údržby slepic v jejich chatě.

    Vaječná vejce: kalorie, výhody a škodu

    Vejce z morčete se nacházejí v prodeji poměrně zřídka, ale pro své příznivé vlastnosti si zaslouží méně pozornosti než kuřecí nebo křepelčí vejce. Zjistíme, jak vařit slepičí vejce a jak je efektivně využívat k léčení a kráse.

    Kalorie a chemické složení

    Kalorie vajec perliček je 43 kcal na 100 g. Poměr B / F / L:

    • proteiny - 12,8 g;
    • tuk 0,5 g;
    • sacharidy - 0,7 g

    Je to důležité! U 70% se skládá z vody.

    Obsahují také vitamíny (hlavně A, B, D, E, PP), stopové prvky, aminokyseliny. Oni jsou mírně menší než kuřata - jejich hmotnost je asi 45 g, mají hruškovitý tvar a hrubý, silný plášť.

    Jaké jsou výhody?

    Užitečné vlastnosti vajíček perliček a ve skořápce a ve vnitřním obsahu.

    Jsou charakterizovány nízkým obsahem cholesterolu, jejich bílkoviny se snadno digerují. Jsou mnohem méně alergenní než kuřecí maso, proto je doporučeno, aby byly zahrnuty do stravy dětí. Produkt se používá při léčbě:

    • anémie s nedostatkem železa
    • střevní a žaludeční abnormality
    • oční choroby
    • metabolická porucha, která se projevuje kožními vyrážkami

    Přínosné látky obsažené v nich regulují fungování nervového systému.

    Protein je známý svými baktericidními vlastnostmi. Vzhledem k jejich nízkému obsahu kalorií se doporučují pro osoby s nadváhou.

    Žloutek je namalován v jasně oranžové barvě, což svědčí o vysokém obsahu karotenoidů, které přispívají k ostrému zraku, zdravé kůži a odolnosti vůči chorobám.

    Shell

    Vajíčko obsahuje obrovské množství vápníku přírodního původu, takže se absorbuje téměř 100%, na rozdíl od syntetických látek ve farmaceutických vitaminů. Kromě toho obsahuje mnoho dalších prvků: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si atd. K přípravě prášku ze skořápky musíte nejprve pečlivě odstranit veškerý protein a poté ho vařit dvakrát po dobu pěti minut. Poté důkladně osušte a brouste na mlýnek na kávu. Prášek se užívá jednou denně a 1 čajovou lžičku, stlačenou velkým množstvím vody.

    Jak uložit doma

    Díky silným skořápkům mohou být vejce z perliček skladována po dobu až 6 měsíců při teplotě přibližně + 10 ° C.

    Jak vařit a s tím, co je kombinováno

    Jedení syrových vajec je nejvýhodnější. Díky tlusté a nízkoporézní skořápce nejsou prakticky náchylné k salmonelóze. Stejně jako kuře, je možné jíst vařené. Díky zhuštěné skořápce se doba vaření zvýší. Kolik potřebuje vařit perličky, závisí na požadované konzistenci - takže do stavu "tvrdého vaření" se vaří 10-11 minut, "jemně vařený" - 5-6 minut. Obecně se mohou používat při vaření, stejně jako kuřecím masu, tj. V pečení, v salátech av omáčkách.

    Recepty pro použití v domácí kosmetologii

    Výrobek se používá v domácí kosmetologii. Pro odstranění mastného lesku z pokožky obličejové masky se aplikuje z žloutku a ovesné kaše. Smíchejte přísady do tlustého stavu a aplikujte na obličej po dobu 15 minut, poté opláchněte teplou vodou. Pro pružnost těla připravte masku 100 g jogurtu a vajec, přidejte do směsi několik kapek vitaminu E. Kompozice se aplikuje na tělo a obalí se přilnavým filmem. Doba expozice je asi 20 minut. Zpevňující vlasová maska ​​se připravuje z 1 lžíce nakrájené zelené cibule, 1 polévkové lžíce medu a 1 vejce. Vše promíchejte do mixéru, nasaďte si vlasy, zabalte je do plastového sáčku a nechte 60 minut. Opláchněte vlasy šamponem v tekoucí vodě.

    Je to důležité! Neznečistěte takovou masku horkou vodou - bílkovina při vysokých teplotách se může kroutit a bude velmi obtížné ji vyčistit.

    Kontraindikace a poškození

    Stejně jako ostatní vejce jsou kontraindikovány alergiemi na bílkoviny. Mohou také způsobit individuální nesnášenlivost. Vzhledem k jejich nutriční hodnotě se nedoporučují u lidí s onemocněním ledvin a jater, protože mohou tyto orgány přetížit.

    Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

    To je užitečné pro vás!

    Výhody a poškození šťávy z lingonberryKdysi v dávné minulosti lidé dát hrst bobulí v hrnci, kaše kámen, naplněné vodou, a po několika dnech, po návratu z lovu, zalije jeho žízeň chutný nápoj.

    Čtěte Více

    Růžový losos

    Růžový losos je ryba z rodiny lososů. Druhým názvem této ryby je růžový losos.Růžový losos dostal své jméno kvůli hrbolu, který se objevil na zádech samců během období tření. To se nalézá jak v mořích, tak ve sladké vodě v chladném klimatu.

    Čtěte Více

    Grapefruit - kalorie, příznivé vlastnosti a poškození

    Grapefruit: vlastnostiKalorie: 35 kcal.PopisGrapefruit je jedním z představitelů citrusových plodů a pochází pravděpodobně z Číny. Průměr ovoce může dosahovat až 40 centimetrů (viz foto).

    Čtěte Více