Pěstování brokolice, dobrá pravidla sklízení

Brokolice je velmi bohatá na vitamínové zeleniny, která má v chuti podobný květák, ale zároveň mnohem produktivnější. Během sezóny můžete mít čas na to, abyste získali ne jeden, ale dvě plné brokolice, zatímco růst není těžké - rostlina je velmi nenáročná. Pro přívržence stravy a správnou výživu tato přísada jednoduše nestačí.

Kde je brokolice pěstována?

Brokolice a její kultivace se v posledních letech staly velmi běžným zaměstnáním. Je zasazen do skleníku nebo do otevřených postelí v zahradě. V každé z možností je důležitý výběr správné odrůdy a provádění doporučení pro péči. Rovněž je důležité, abyste si mohli vybrat odrůdy podle klimatických vlastností vašeho regionu bydliště. Takové odrůdy jako "Caesar" a "Continental" rostou stejně dobře v krytých sklenících a na lůžkách.

Jak vyrůst brokolice na zahradě?

Ačkoli je známo o toleranci brokolice vůči chladu, rostoucí kapusta na volném pozemku není vhodná pro všechny oblasti. Data sejby semena v zahradě - koncem května. Země by měla být již zahřátá na + 20 ° С. Předem je třeba na půdu aplikovat následující hnojiva:

Semena před výsevem musí být řádně připravena. Proveďte to podle následujícího algoritmu:

  1. Semena umístit 15 minut v teplé vodě (+ 50 ° C).
  2. Ponořte je na chvíli do studené vody.
  3. Zpracováváme přes noc (12 hodin) roztokem mikroelementů.
  4. Pečlivě umyjte semena.
  5. Dejte do lednice na jeden den.
  6. Vysušte ji.

Kromě přímého výsevu semen na lůžku praktikovala předběžnou kultivaci sazenic v krabicích. Příprava osiva je v tomto případě shodná s tím, co bylo popsáno výše. Oni jsou zasety v krabicích s připravenou půdou (sod, rašelina a písek) dezinfikovaný rozpuštěným manganistanem draselným. Již po dobu 3-4 dnů se vyskytují první sazenice a po 40 dnech mohou být vysazeny na trvalé místo, při dodržení plánu výsadby 20x50 cm.

Nejlepší odrůdy v otevřené půdě:

Pěstování brokolice ve skleníku

Majitelé skleníků se zajímají o logickou otázku, jak růst brokolice ve skleníkových skleníkových podmínkách. Příprava osiva pro výsadbu a proces pěstování sazenic je stejná jako v případě výsadby v otevřené posteli. Plánování růstu brokolice ve skleníku metodou osiva, semena se vysévají 1-1,5 měsíce před výsadbou na trvalém místě růstu. Lůžka ve skleníku na podzim jsou naplněna organickou hmotou a minerálními hnojivy. Půda by měla být neutrální nebo mírně kyselá. Brzy na jaře je půda napojena dusíkatými hnojivy.

Nejlepší odrůdy brokolice pro pěstování ve skleníku:

Podmínky růstu brokolice

Stejně jako ostatní druhy zelí, brokolice, její kultivace a péče mají některé zvláštnosti, které je třeba vzít v úvahu, pokud chcete získat nejlepší výsledek:

  1. Brokolice je velmi milující a vyžaduje světlo. Zde je důležitá vlhkost země a vzduchu. Půda pod ní by měla být vždy navlhčena na 70% a ideální vlhkost - 85%. Brokolicové hlavy, na rozdíl od květáku, nemusí být zastíněny.
  2. Bez ohledu na odolnost proti chladu a odolnost proti vysokým teplotám dosahuje nejlepší výtěžnost brokolice za určitých optimálních teplotních podmínek - od + 16 do + 20 ° С.
  3. Pro brokolici je trvalé uvolňování půdy životně důležité - půda musí být dobře větrána, není kompaktní.

Půda pro klíčky brokolice

Brokolicové sadenice mohou být zakoupeny hotové, ale můžete je připravit sami. K tomu je třeba důkladně promíchat drť, humus, popel a písek. To by mělo být volné a lehké substrát, který dovoluje vodě projít dobře, protože jeho stagnace je zcela nepřijatelná - zelí může dostat černé nohy. Současně zelí miluje vlhkost. Kyselost půdy by měla být mírně kyselá nebo neutrální. Velmi dobrá brokolice reaguje na vápnění půdy.

Abychom vyčerpávající odpověď na otázku, jak vyrůst brokolice a získat z ní maximální výnos, je třeba se dotýkat otázky hnojení půdy. Od podzimu se organická a minerální hnojiva aplikují ve výši 5 kg na metr čtvereční. Před přímým vysazením by měly být na lůžka nasycené dusíkaté hnojiva, měly by být dobře navlhčené a pak by měla země vyhořet, aby se půda obohatila vzduchem - všechna tato opatření značně usnadní další péči o zelí. Nejlepší předchůdce brokolice jsou mrkev, brambory, luštěniny.

Pěstování brokolice doma - zalévání

Jedním z nejdůležitějších okamžiků, kdy odpověděl na otázku, jak vyrůst brokolice v zemi, je kompetentní polévání. Je velmi důležité dodržovat režim vlhkosti. Polévání by mělo být zároveň mírné, ale také dostatečné pro udržení konstantní vlhkosti půdy. Pokud je napájení nadměrné, zelí dostane černé nohy. Pokud vlhkost nestačí, ovlivňuje kvalitu hlavy - jsou to trpaslíci. Současně je důležité pravidelně uvolňovat půdu stlačenou vlhkostí. Pokaždé po zalévání je půda uvolněna do hloubky 8 cm. Takové agrotechnické techniky poskytují nejlepší výsledek.

Jak rostlina brokolice?

Milovníci brokolice, kteří je kultivují, se vyrábějí metodou semen a sazenic. Bez ohledu na způsob, který si vyberete, musíte nejdříve řádně připravit semena. Přípravný algoritmus byl popsán výše, je vhodný pro jakýkoli způsob přistání. Tato fáze je velmi důležitá, stejně jako vysoce kvalitní příprava podkladu. Níže uvážíme, jak růst brokolicové semeno a metodu semenáčů.

Jak vyrůst brokolice ze semen?

Chcete-li zkusit metodu vysazování brokolice, bude kultivace následující: připravené, oplodněné, uvolněné a navlhčené postele jsou oseté připravené semena podle schématu 20x50. Během opětovného výsadby brokolice se často cvičí bezsemenná cesta (2. a někdy i 3. čas za sezónu). Při výsadbě brokolice, kdy se pěstujete ze semen, můžete získat až do podzimu sklizeň dopravníku. Chcete-li to provést, můžete nasytit novou dávku každých 3 týdnů místo sklizené, prodloužit dobu sklizně a zvýšit její objem.

Sazenice brokolice - pěstování

Takže přijdeme k tomu, jak brokolici rozmnožovat v otevřené půdě přes sazenice. Příprava se skládá z míchání ve stejných částech písku, půdy a rašeliny. Tento substrát je třeba napojit roztokem manganistanu draselného pro dezinfekci. Dále jsou připravené semena uloženy v krabicích s půdou do hloubky 0,8 až 1 cm. Po zasetí semen se teplota okolního vzduchu udržuje na + 20 ° C.

S příchodem výhonků se teplota sníží na + 10 ° C a o týden později se zvýší na + 14-16 ° С v průběhu dne, v noci by měla být teplota + 9 ° С. Pokud se semenáčky pěstují při teplotách vyšších než + 20 ° C, bude to mít za následek, že se hlavy začnou vytvářet předem. Stejně důsledně je nutné sledovat úroveň vlhkosti půdy - má špatný vliv jak na stagnaci vlhkosti, tak i na nedostatek vody.

Můžete se setkat sazenic ve věku 12-14 dnů. Poté může být teplota zvýšena na + 21 ° C, ale až do doby, kdy je štěpí. Pak se opět sníží na + 17 ° С během dne a + 9 ° C v noci. Pár týdnů před navrhovaným přistáním v zemi se semenáčci začínají zvykat na sluneční paprsky a vítr. Je lepší, aby se s přistávacími místy nepoháněl, protože nízká teplota vzduchu na ulici vede ke zelí. Výsadba sazenic na ulici může být ve věku 35-45 dnů. Pokud je počasí příznivé nebo máte skleník, může to být provedeno počátkem května.

Vlastnosti rostoucí brokolice

Ti, kteří mají zájem o zemědělské technologie této plodiny, vědí o brokolici - lze je pěstovat i na balkoně nebo na lodžii. Při zajištění optimální teploty, světla a vlhkosti je každá šance na sklizeň skvělé sklizně bez opuštění bytu. Zde je několik tajemství rostoucího brokolicového zelí doma i na zahradě:

  1. Aby se zabránilo ztrátě semenáčků z černé nohy a mouky, je lepší použít dovezené semena zpracované fungicidy a rovněž použít zakoupený rašelinový substrát pro jeho nucení.
  2. Na úrovni semenáčků není nutné zalívat zelí organickou hmotou. Můžete použít speciální hnojiva pro zelí ve formě rozpustných krystalů.
  3. Stejně jako všechna kapusta, brokolice dobře reaguje na zalévání semenáčků dusičnanem vápenatým. Nejlepší je to udělat týden před přistáním v zemi a opět týdně po přistání. Můžete jej také krmit komplexem stopových prvků s bórem a molybdenem.
  4. Všechno dále po výsadbě v půdě péče o zelí je pravidelné plenění, uvolňování, zvlhčení, krmení a ošetření škůdců.
  5. Doporučujeme brokolici na vodu každé 2 dny a v období ohně - dvakrát denně. Půda pod zelím by měla být vždy navlhčena do hloubky 15 cm. Je lepší vodu večer, uvolňovat, aby se zabránilo hnilobě kořenů.
  6. Horní oblékání se provádí třikrát za sezónu. První dva obsahují směs kravského hnoje a trusů ptáků. Zavést zředěnou organickou hmotu po zakořenění sazenic na zahradě s rozdílem 2 týdny. Třetí obvaz se provádí na začátku formace květenství. Pro ni vezmou tuto kompozici - superfosfát 40 g, síran draselný 10 g a dusičnan amonný 20 g, zředí je v 10 litrech vody a nalije zelí.
  7. Ochrana mladé kapusty z křupavé blechy - častého nepřítele všech druhů zelí - spočívá v pokrytí postele tenkou netkanou látkou. Až do vzniku květenství lze brokolici stříkat přípravkem "Iskra". Když se hlavy začnou tvořit, můžete je posypat směsí dřevěného popela a tabáku.
  8. Není třeba spěchat, abyste odstranili rostlinu ze zahrady hned po řezání centrální hlavy hlavy, protože boční výhonky rostou rychle v brokolici, což zaručuje další sklizeň.

Pěstování brokolice Caesar

Odrůda "Caesar" označuje střed. Zelí této odrůdy je velká a velmi hustá hlava zeleně s jemným fialovým odstínem. Hustota zelí připomíná barvu. Brokolice "Caesar", její výsev a kultivace jsou produkovány semenáčkem a secím semeny v otevřeném terénu. Díky přátelskému zrání a včasnému sklizni v sezóně se můžete podařit získat dvě sklizně.

Pěstování brokolice "Tonus"

Odrůdy brokolice "Tonus" se týká ranného dozrávání. Ripeness přichází na 60-90 dní po vzniku výhonků. Jeho hlavy rostou velmi rychle a jednotně. Jsou charakterizovány střední hustotou, jejich barva je tmavě zelená. Jak pěstovat brokolici doma: můžete to udělat přes 45denní sazenice nebo přímou sejbou semen v otevřeném terénu. Výtěžek odrůdy činí až 2 kg na metr čtvereční.

Pěstování Lindy Broccoli

Brokolice "Linda" a její kultivace se vyrábí semenáčkovými a bezsemennými metodami. Rozmanitost se vztahuje na střední zralost - technická zralost nastává 90-100 dnů po zahájení kultivace. Hlavy kapusty jsou tmavě zelené a velmi velké. Po odříznutí centrální části vyčkejte, až budou laterální procesy zralé, budete potěšeni dalšími šesti poměrně velkými hlavami.

Fortuna Broccoli - rostoucí

Brokolice "Fortune" se týká střednědobých odrůd. Vyznačuje se zvýšenou listovou růžicí a šedozelenou hlavou střední hustoty. Technologie růstu brokolice je podobná jako u jiných odrůd - je možné použít i semenářské a semenářské metody. Je možné zasít semena na posteli po hrozbě mrazu, tedy na konci května. Můžete je vysadit na sazenicích v polovině dubna.

Jak vyrůst brokolice na zahradě

Brokolice se doporučuje používat mnoho odborníků na výživu. Tato středomořská kultura může růst nejen doma, ale i na zahradě, zejména proto, že je neuvěřitelně užitečná - obsahuje mnoho minerálů a vitamínů.

Jak vyrůst brokolice. Tajemství výsadby a péče

Pokyny pro obsah krok za krokem:

Vlastnosti brokolice

Tato kultura je především známa pro své protirakovinové a dietní vlastnosti, navíc stimuluje tvorbu krve. Brokolice je zvláště užitečná pro ty, kteří trpí cukrovkou nebo srdečním onemocněním a kvůli velkému množství vlákniny a kyseliny listové se také doporučuje zelí těhotným ženám.

Brokolice - Zdravé vlastnosti

Výživová hodnota a chemické složení

Dávejte pozor! Předpokládá se, že dokonce i "líný" rezident v létě je schopen růst brokolice. Kultura se snadno udržuje, jak uvidíte pro sebe, když si přečtete pokyny a doporučení uvedená v článku. Nejprve vám však doporučujeme, abyste zjistili, co je to rostlina.

Brokolice - tato kultura křižníkové rodiny, jejíž stonky mohou dosahovat výšku 0,8-0,9 m. V horní části stopky se tvoří mnoho pupenů - jsou jedlé. Kulturně se vnější podoba podobá karfiolu, ale příznivě se srovnává s tím, že tvoří několik hlav najednou.

Pěstování brokolice na zahradě

Brokolice může být ze dvou typů, zvažte je.

  1. Chřest Má velké množství hlav na tenké stonky. Jedlé v tomto případě jsou jen stonky, které jsou velmi podobné chřestu (odtud název). Květenství mohou mít zelenou i purpurovou barvu.
  2. Calabrian. Poměrně velká hlavička, umístěná na masivním kmeni. Velmi podobný karfiolu, pouze zelené květy. I když existují odrůdy s bílými květenstvími.

Druhy brokolice

Popisovaná kultura je považována za jednoho z nejvíce nenáročných členů rodiny. Nemělo by to být stínováno, protože miluje světlo. Kromě toho se díky stínování mohou vytvářet příliš malé hlavy. Kyselost půdy by měla být od 6,7 do 7,4 pH. Jako předchůdce rostliny lze použít brambory, cibuli, dýně, mrkev, okurky, luštěniny a obilí.

Expresní analýza kyselosti půdy

Dávejte pozor! Pokud na pozemku rostlo zelí, pak v příštích čtyřech letech je třeba pěstovat další rostliny.

Proces růstu brokolic, jak již bylo řečeno, je velmi jednoduchý. Kultura může být pěstována i na okenním parapetu, ačkoli tomu tak není. Dnes se naučíte růst brokolice v zahradě.

První fáze. Příprava osiva

Vysejte sušené semena, ponechte jen největší z nich pro výsadbu. Postup ošetření osiva se skládá z několika etap, seznámíme se s nimi.

Příprava osiva pro výsadbu

Krok 1. Nejprve ponořte semena do vody, jejíž teplota je asi 50 stupňů, po dobu 20 minut, po které - v chladu, ale na minutu.

Krok 2. Ponořte semena do roztoků, které obsahují užitečné stopové prvky. Souběžně to zajistí další ochranu před různými infekcemi. Nejdříve připravte roztok manganistanu draselného (1 g) a kyseliny borité (0,5 g) smícháním složek s 1 litrem vody. Poté semena v výsledném nástroji trvají déle než 12 hodin.

Příprava roztoku pro namáčení semen

Poté je ponořte do jiného připraveného roztoku (1 polévková lžička dřevěného popela se rozpustí v 1 litru vody, pak trvá 48 hodin) a trvá dalších pět až šest hodin.

Krok 3. Opláchněte je čistou vodou.

Krok 4. Umístěte do chladničky po dobu 24 hodin.

Krok 5. Rozsejte semena na kus čisté tkaniny, aby se lehce vysypala. Nepřehánějte!

Krok 6. Všechno, teď můžete vysadit semena.

To může být zahájeno v březnu až dubnu. Co se týče březových sazenic, potřebuje vyskladnění a výsadbu ve skleníku, po kterém - v otevřené půdě. Duben, můžete okamžitě zasadit do zahrady, aniž byste se uchýlili do skleníku.

K získání plodiny v průběhu sezóny je třeba osivo semenáčků vysévat ve dvou nebo třech obdobích, interval by měl být 12-15 dní. Díky tomu budete schopni sklízet až do podzimu. Navíc v květnu mohou být semena vysazena bez semen, tj. V otevřené půdě, ale za podmínek teplého počasí.

Na fotografii je proces výsadby sazenic v zemi

Druhá fáze. Seedling

Sazenice mohou být pěstovány ve skleníku nebo v malých skříních. Za tímto účelem jsou vhodné zásuvky o výšce 25 cm a rozměrech 30x50 cm.

Dřevěná sadba

Připravte půdu pro sazenice následujícím způsobem: smíchejte písek s trávníkem a rašelinou ve stejných poměrech a vysušte získanou směs do krabic po umístění odtoku.

Nejlepší půda pro sazenice

Doporučuje se také přidat do půdy trochu popelového dřeva, aby se neutralizovala kyselost a poskytly se všechny stopové prvky.

Ve fotovém popelu přidáte do půdy

24 hodin před zasetím přelijte půdu roztokem manganistanu draselného, ​​abyste zabránili vzniku onemocnění nazývaného "černá noha". Ale v budoucnu je lepší nepoužívat manganistan draselný - kvůli tomu se zvýší kyselost půdy, takže se brokolice nebude líbit.

Dokonce i pro sazenice mohou používat malé hrnce.

Sazenice ve voštinové krabici

Pokud ještě používáte krabice, pak je třeba pro výsadbu osiva brousit 1-1,5 cm hluboké s krokem asi 3 cm.Délka mezi rostlinami uvnitř jedné brady by měla být nejméně 2,5 cm.Po výsadbě udržovat teplotu o 20 stupňů Po výskytu výhonků snížit na 15 stupňů a udržovat na této úrovni až do transplantace. Sazenice vody mírně, jednou za dva dny. Není nutné opálit půdu, protože to opět povede k vývoji "černé nohy", zatímco nedostatek vlhkosti je nebezpečný pro špatnou plodinu.

Dávejte pozor! Pokud sadby rostou špatně, můžete je podávat roztokem chloridu draselného, ​​superfosfátu a také soli (20 g každý pro kbelík s vodou). Je důležité, aby hnojení probíhalo až po vytvoření druhého listu.

Krmení se provádí po vytvoření druhého listu

Třetí fáze. Potápění

Potápění, stejně jako transplantace, popsaná kultura trpí špatně. Nicméně, mnoho zahradníci doporučují ještě potápění brokolice a pokud je to možné, zasadit do půdy spolu s kusem země. Ve skleníku může být potápění provedeno 14 dní po klíčení. Ale jelikož růst plodin zpomalí po vychystávání, postup může být proveden bezprostředně před transplantací.

Brokolice výsev

Potřebujeme brokolici ve dvou případech:

  • pokud se výhonky ukázaly být příliš silné;
  • pokud se sadenice již mohou transplantovat, ale teplota vzduchu je menší než 15 stupňů (s prodlouženým chlazením, mohou se vytvářet šipky).

Při potápění stonky klesají na listy kotyledonu. Po 30-40 dnech mohou být vysazeni sazenice.

Čtvrtá fáze. Výsadba sazenic

Připravte si lůžka předem.

Na podzim pečlivě je vykopněte a přidejte humus (jeden kbelík na metr čtvereční) nebo hnojiva uvedená ve druhém stupni (30-40 g každý). Pokud se zvyšuje kyselost půdy, pak předtím, než začnete kopat, strávit vápnění (jako možnost - můžete to udělat na začátku jara, několik týdnů před sejbou). S nástupem jara, kompost do lůžek (10 l / sq. M.).

Půdní kompost

Dávejte pozor! Začněte transplantovat odpoledne, nejlépe za mraků.

Tabulka Pokyny pro výsadbu sazenic

Metoda bezesmátého pěstování

V takovém případě ošetřete půdu stejným způsobem jako u sazenic. Semena jsou připraveny stejným způsobem. Přistání se provádí na mokré a oplodněné půdě. Když se objeví druhý nebo třetí list, vysušte výhonky, po kterých by měly zůstat mezi rostlinami přibližně 40 cm.

Pátá fáze. Zvláštnosti péče

Jak se starat o brokolici

Vodní brokolice denně nebo každý druhý den, nejlépe večer. Po zalévání uvolněte půdu. V horkém počasí můžete vytvářet částečné zastínění, ale zvlhčování vzduchu přináší další výhody, takže v blízkosti postelí můžete umístit velké, nízké nádrže s vodou. Kromě toho lze postřik provádět pomocí sprejové lahve.

Rostliny mohou růst s vzácnějšími zaléváním (dokonce jednou týdně), ale v tomto případě budou hlavy malé a jejich chuť bude neobvyklá. Různé krmení jsou stále užitečné, jeden z možných schémat je uveden níže.

První krmení. Provádí se šest až sedm dní po vylodění, i když je to možné ihned. Jako hnojivo byste měli použít roztok močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík vody - to stačí pro asi 15 sazenic).

Močovina pro krmení brokolice

Druhý. Je třeba provést po dvou týdnech s hnojem zředěným vodou (1: 4). Výsledná směs se nalije do kořene.

Třetí. To se provádí, když květenství začnou tvořit. Musíte použít roztok superfosfátu (1 polévková lžíce na lžíce vody - to stačí pro asi 15 rostlin).

Na fotografii je příprava roztoku močoviny pro krmení brokolice

Čtvrtý. Horní obvaz se přivádí po vystřihnutí střední hlavy.

Po každém oplodnění, zahlcení a uvolnění.

Hlídání a uvolňování půdy po hnojení

I když nemůžete strávit čtyři krmení, pak se nic špatného nestane, protože brokolice je náročnější na vlhkost než hnojivo.

6. etapa. Ochrana proti škůdcům a chorobám

Brokolice je poměrně odolná vůči těmto negativním faktorům a pokud jste dodrželi všechna níže uvedená doporučení, pak jste již přijali preventivní opatření proti řadě nemocí. Navíc můžete použít přirozené metody ochrany. Takže pokud rostliny celeru mezi rostlinami chráníte, pak chráňte brokolici před zemitou blší. Dill, na oplátku, chrání proti zelí mšicím, zatímco máta - z kapusty.

Kromě toho můžete rostliny postříkat odvar z rajčat (3 litry vody na 1 kg).

Odvar z rajče - vaření

Chcete-li bojovat proti křižovatce, používejte chemikálie (například Iskra), ale nejméně 20 dní předtím, než jsou květy svázány.

Video - Funkce rostoucí brokolice

Sedmá etapa. Pěstování ovoce

Sklizeň brokolice

Můžete získat sklizeň asi tři měsíce po výsadbě semen, ale plody z jedné rostliny mohou být odstraněny po celou sezónu, protože po řezání nových výhonků poroste.

Na fotografii, žluté výhonky brokolice, ale zatím je nemůžete řezat

Hlavy se shromažďují pouze zeleně. Jsou-li pozorovány žluté květy, znamená to, že ovoce je pečené a nevhodné k konzumaci.

  1. Určete okamžik sklizně na květenství: pokud se uvolní, květy budou kvete příští den.
  2. V hustém ovoci, více živin, i když je třeba vařit déle.

Pravidla krájení brokolice

Začněte sklizeň brzy ráno, kdy jsou květenství šťavnaté. Časné ovoce lze zmrazit nebo skladovat několik dní v chladničce, zatímco podzimní sklizeň je vhodná pro dlouhodobé skladování ve sklepě.

Brokolice v Moskvě kuchyňské zahrady: jak rostlinné a růst vitamínové zelí

V naší zemi patří brokolice do kategorie exotické zeleniny, ačkoli dobře rostou v zeleninových zahradách. Klíma středního Ruska a zejména moskevského regionu je ideální pro jeho růst.

Kde roste brokolice?

Předpokládá se, že brokolice pochází z Itálie. Jedná se o obyčejnou zeleninu na stolech obyvatel mírně teplých zemí, například ve Středozemním moři, kde se používá jako vedlejší pokrm a jako nezávislé jídlo. Ale jako každé zelí nemá rád nadměrné teplo, ale dobře rostou ve vlhkém prostředí s dostatečným množstvím srážek. Proto je možné ji úspěšně pěstovat ve většině částí naší země, například v oblasti Moskvy, kde je letní počasí nejlepší způsob, jak brokolici vyrábět a získávat vynikající výnosy. Koneckonců, nejlepší denní teplota pro tuto zeleninu se pohybuje od 16 do 25 o C, což je pozorováno v Moskvě téměř během léta. A začátkem května, kdy ve všech zemích, kde je brokolice vysoce respektována, začínají je setkat v zahradě, ve středním pásmu naší země je teplé období. A poslední sklizeň může být sklizena na podzim, téměř před nástupem těžkého nachlazení.

Brokolice lze sklízet před nástupem těžkého nachlazení

Nejlepší předchůdcové v zahradě brokolice jsou obvyklé zeleniny v Moskvě zahrady: cibule, mrkev, hrášek, brambory, nějaké dýně. Nepřípustné - jakékoliv příbuzné plodiny: ředkvičky, ředkvičky, zelí různých druhů.

Zvláštnosti rozrůstající se brokolice v oblasti Moskvy

V moskevských předměstích běžné bílé zelí roste dobře. Proto je překvapivé, když letní farmáři, kteří ochutnali brokolici, říkají, že nebudou moci tuto zeleninu vypěstovat z východního Středomoří. Udělat to těžší než v případě obyčejného zelí, dokonce i nejvíce nezkušený zahradník zvládne.

A ti, kteří pochybují, že v oblasti Moskva není dostatek tepla pro brokolici, mohou používat skleníky: skleníkové kultivace této plodiny se také praktikuje pro nejdříve a naopak pozdní sklizně. Pro letní spotřebu je venkovní plocha moskevských zeleninových zahrad správná.

Pěstování brokolic na letní spotřebu na předměstí na volném poli není vůbec těžké

Agrotechnika brokolice je velmi podobná metodám pěstování květáku, ale brokolice rychleji: od výsadby semen k setí sazenic na otevřeném pozemku trvá déle než měsíc. Ale může být pěstována a přímá výsev semen v zahradě!

Pokud roste brokolice přes sazenice, sejení semínka doma by mělo být provedeno koncem března nebo začátkem dubna.

Je třeba brokolici pro sazenice od konce března do začátku dubna, pak v době zahájení na zahradě na začátku května budou sazenice vysoká a silná

Sesání semen bezprostředně na otevřeném pozemku v Moskvě je možné koncem dubna.

Příprava lůžek

Lůžko na brokolici by mělo být dobře osvětleno sluncem, nejlépe půdou neutrální nebo v blízkosti, ale ne velmi kyselé. V případě silného okyselování půdy v oblasti musí být dobře taveno a výsadba tohoto kapusty musí být odložena nejméně na jeden rok.

Na podzim připravují i ​​lůžko na brokolici, vykopávají půdu kompostem nebo hnilým hnoje (kbelík 1 m 2).

Jako hnojivo se přidá 20-30 g superfosfátových a draselných solí.

Vzhledem k tomu, že brokolice dobře reaguje na popelování hnojiva, na podzim se k posteli přidá 1 litr popela na 1 m 2.

U rané zeleniny, mezi které patří brokolice, byste neměli používat mnoho minerálních hnojiv, je lepší je co nejvíce podávat s organickou hmotou.

Stejně jako většina zeleniny, brokolice dobře reaguje na hnojivo na dřevo.

Rostoucí sazenice brokolice

Když rostou brokolicové zelí přes sazenice, první sklizeň může být provedena na začátku léta, ale bude vyžadovat spoustu práce, takže každý letní obyvatel sám rozhodne, zda to potřebuje. Samozřejmě, někdo, kdo pracuje na plný úvazek a stráví několik hodin na silnici, nemusí se s krabičkami bouchat, ale pro opravdového amatéra pracuje na rostoucích semenáčcích obvykle nezdá příliš bolestivé.

Příprava osiva

Pro výsev v podmínkách městského bytu nejdříve připravte semena a vyberte největší.

  1. Demontujte semena do malých a velkých rukou.
  2. Dezinfekce se provádí - nejjednodušším způsobem je to, že je umístíte po dobu 20 minut do horké vody (asi 50 ° C).
  3. Semena jsou znovu namočena, nyní ve studené vodě, s rozptýlenými semeny, které přicházejí a vyhozené.
  4. Trochu vysušené semena do stavu, ve kterém bude snadné osit.

Pokud namočíte semena brokolice v horké a poté ve studené vodě, vyvstanou se zkažené.

Pokryté semena, které jsou často v prodeji, nemusí být zpracovány vůbec: jsou připraveny k setí.

Příprava půdy

Odpadová vrstva (hrubý písek, expandovaná hlína nebo malé kamenné oblázky) se umístí do krabice se secí vrstvou a vrstva 6-8 cm připravené půdy se připraví nad ní. Mělo by být lehké, ale výživné. Nejjednodušší je odebrat starý kompost a smíchat ho s půdou z trávníku, přidáním malého popílku jako hnojiva.

Jemná jílovitá je vhodná jako odtok pro brokolici.

Pokud je půda ze zahrady plánována jako půda, není možné odnést půdu z lůžek, kde rostly nějaké druhy kapusty, ředkvičky nebo ředkvičky.

Výsledná směs musí být udržována v dobře ohřáté peci nebo dezinfikována roztokem manganistanu draselného. Samozřejmě, můžete jednoduše koupit balíček půdy v obchodě, ale to jsou další náklady. Ještě lepší je použít společnou krabici, ale samostatné šálky pro každou rostlinu. Sazenice bude silnější a v zahradě ulehčí. Jedinou nevýhodou odděleného kontejneru pro každou sadbu je to, že vyžaduje spoustu místa.

Nejlepší je připravit samostatné kontejnery pro každou salámovou brokolici.

Secí semena pro sazenice

Vysekávání se provádí při pokojové teplotě - výstřely se objeví brzy, maximálně za týden.

  1. V zemi jsou mělké zákopy označeny 5-7 cm od sebe.
  2. V zákopech sejte semena do hloubky 1,5 cm. Je lepší nesedět často: budete muset ztenčovat a odstranit přebytek.
  3. Plodiny jsou dobře napojeny a poprvé pokryty sklem.
  4. Po vzniku semenáčků po dobu jednoho týdne je teplota ostře snížena na 10 ° C, jinak se semenáčky natáhnou. Ano, a pak je teplota nad 16 ºC nežádoucí.

Stejně jako ostatní druhy zelí brokolice obvykle roste společně a rychle roste.

Péče o sazenice je jednoduchá:

  • nepřehřívejte;
  • k vodě, ale ne příliš;
  • nekoupit - brokolice netoleruje výběr;
  • krmné komplexní hnojivo (v přítomnosti živné půdy s přídavkem kompostu, hnojivo je hnojivo volitelné).

Dny 10-12 před vyložením sazenic by měly být vyučovány do vánku a přinášet na balkon. Signál, že je čas pro ni jít do zahrady, je vzhled 6-8 pravých listů. Tehdy za normálních podmínek mají křoví již silné kořeny.

  1. Sazenice se vyskytují na posteli ve večerních hodinách, je žádoucí, aby následující den bylo zamračeno a horké slunce nevyhořelo.
  2. Sazenice jsou zasazeny do vykopaných lopaty až do hloubky 25 cm, mezi nimiž jsou udržovány od 30 do 35 cm, mezi řadami - až půl metru. Do studní přidejte půl sklenice dřeva.
  3. Sazenice, vytažené z krabice s kusem země, jsou hluboce zakořené, takže po rozklíčení a zalévání zůstává nad hladinou pouze růžice listů.
  4. Po výsadbě jsou brokolice dobře napojeny a mulčovány.
  5. V případě zamrznutí pokrýt netkané textilie - spunbond nebo lutrasilom.

Při výsadbě sazenic brokolice by měla hlavní část kmene listů jít pod zemí

V závislosti na odrůdě, jeden nebo dva měsíce před sklizní, a během této doby je potřeba základní péče. Je dobré, kdyby tyto měsíce vyprchaly. A pokud ne, pak voda bude hodně, pokud je to možné za den. Na předměstí jsou zřídka takové sezóny, kdy bude vyžadováno denní zalévání brokolice. Pokud je možné vodu jen o víkendech, mělo by to být provedeno s marží a studny by měly být spolehlivější. Samozřejmě, že po zavlažování je nutné uvolnění mezi křovinami a řadami keřů, stejně jako systematické plenění, zejména z velkých plevelů.

Zavlažování vysazených brokolicových sazenic v suchém počasí potřebuje den

2 týdny po výsadbě musí semenáři krmit. Optimálním hnojivem pro brokolici bude kapalné hnojivo (pol litru na kbelík s vodou). Trvá několik hodin a nalije kbelík asi na 8-10 rostlin. Po několika minutách musíte nalít čistou vodu. Po dalších 12-14 dnech by se mělo hnojení opakovat. Hlavy bez něj budou růst, ale s obvazem budou mnohem větší.

A jestli existuje touha dostat se vedle centrální hlavy i po nějaké době další plodiny, pak ihned po řezání hlavní hlavy byste neměli kopat zelí, ale nakrmte ho roztokem fosfor-draselných hnojiv (20-30 g na kbelík s vodou).

Pěstování brokolice zasetím semen v květu

Počínaje květnem v Moskevské oblasti můžete brokolici přímo zasadit do otevřené země. Půda by se měla zahřát, takže v případě časného teplého pramenu se na začátku měsíce vysetí kapusty. Pokud zůstane nebezpečí návratových mrazů, pak uprostřed měsíce.

Semena jsou připraveny stejným způsobem jako pro pěstování semenáčků. Hloubka výsevu - 2 cm. Můžete je zasít dvěma způsoby:

  • hustě v řadách, pak je třeba vysekávat sazenice, pokud je to nutné, a nejsilnější sazenice ponechat ve vzdálenosti 30-35 cm;
  • do dvou děr ve vzdálenosti 30-35 cm, pak je nejslabší rostlina vytažena.

Semena jsou pokryté zeminou, zalévány a mírně mulčovány, takže půda nezasychá ani praskne.

Jako každá kapusta, brokolice má velké semena, takže jejich zasetí do země je snadné

V sezóně můžete několikrát zasít brokolici. Naposledy v podmínkách moskevského regionu - kolem začátku července, jinak by zelí nemělo čas dát úplnou sklizeň. Milovníci čerstvého zelí před zimou je lepší na to, aby brokolici rostly ve skleníku.

Shoots, stejně jako v krabici, lze očekávat v týdnu. A pak - obvyklá péče: nenechte ho vyschnout a nedovolte, aby plevele rostly.

Půda by měla být vždy vlhká v hloubce 20 cm.

Uvolňování a krmení - jako v případě pěstování přes sazenice.

Video: jak růst brokolice

Nejlepší odrůdy brokolicového zelí pro oblast Moskvy

Podnebí u Moskvy je velmi vhodné pro pěstování brokolice, že zde může být vysazena téměř jakákoli odrůda: jak brzké dozrávání, tak delší vegetační období. Možnost květen a dokonce iv červnu přichytí studené ořechy trochu omezuje výběr odrůdy.

  • Mezi zástupci nejstarších odrůd je Tonus velmi oblíbený. A i když je jeho hlava poměrně malá (pouze 150-200 g), je Tonus známý svou vysokou odolností vůči nemocem a co je nejdůležitější, aby byla sklizeň připravena již 35-38 dní po transplantaci, a tedy 70 dní po vzniku semenáčků. Květenství nejsou příliš husté, někdy rychle kvete, což je nedostatek odrůdy. Hlava má hnědý odstín. Boční květenství dosahují 50 g, dozrávají současně. Z 1 m 2 lůžek získáte až 3-4 kg produktů. Pěstování až do mrazů je možné. Zelí je považováno za jednu z nejkrásnějších. Vhodné pro mrazení a konzervování.

Zelí brokolice odrůdy Tonus je odolný vůči chorobám

Hmotnost hlavy odrůdy brokolice Kučeravá hlava dosahuje 600 g

Rozmanitost zelí Vitamin - brzy zralé, od výskytu výhonků až po zrání trvá nejdéle 2,5 měsíce

Odrůda brokolice Monterey F1 produkuje velmi velké ovoce o hmotnosti až 2 kg

Vedoucí odrůdy brokolice Zelí středně velké - do 400 g

Recenze

Mám jednoho z našich zahradníků doporučit koupit a zalit brokolici ruské zeleninové odrůdy Tonus a musím říct, že jsem to všechno udělal. Moje sklizeň byla nádherná. Dokonce jsem zmrazil zelí na zimu. A pro tohle a příští rok budu mít dostatek semen.

MisVOlga

http://otzovik.com/review_3334558.html

Je čas napsat recenzi o semenech společnosti Zedek. Tentokrát to budou semena brokolice pod vtipným jménem Dwarf. Abych byl upřímný, koupil jsem semena, ne naději na nějakou plodinu. Pro mě je to první zkušenost s pěstováním brokolice. Ani jsem neočekávala, že semínka přišla. První výhonky čekaly velmi rychle. Naprosto si nevzpomínám, ale výhonky se objevily během deseti dnů po výsadbě. Semena vyklíčily velmi přátelsky. Nečekala to.

matilda31

http://otzovik.com/review_3649623.html

V minulém roce jsem zasadil Batavia brokolice - holandský hybrid. Líbilo se mi to - hlavy jsou velké - dobře, ne jeden a půl kg, jak je napsáno v popisu, ale jistě 700-900 g. Nevážil jsem. V dubnu ji budu znovu zalit.

Divico

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059st=60

Zralá brokolice musí být řezána včas, jinak se rychle změní barva. Vyřízl jsem první plodinu a nechal jsem rostliny, protože se vytvoří boční hlavy. A tak roste a není s ním žádný zvláštní problém. Mám rád chuť a zamrznu ji na zimu. Hodně štěstí!

Světlana Butorina

https://otvet.mail.ru/question/56029762

Moskevská oblast je ideálním místem pro pěstování brokolicového zelí a může se brzy objevit na každé letní chalupě. Pěstování brokolice a péče o ni jsou jednoduché a příznivé vlastnosti tohoto potravinářského výrobku jsou nepochybné.

Jak vyrůst brokolice na vlastní pěst a jak to je užitečné?

Rostoucí brokolice na místě je jednoduchý úkol. Je možné obdržet sklizeň již o dva měsíce později po přistání na otevřeném pozemku. A existuje několik sklizní za sezónu. Odolný proti mrazu, nenáročný, výživný a zdravý - je to vše o brokolici. Nicméně v kultivaci a péči existují malé rysy, které jsou popsány v článku.

Brokolice: Popis

Charakteristika brokolice:

  1. Brokolice vypadá jako vzhled karfiolu, ale její květenství je zelené.
  2. Rostou až 70-90 cm, tvořící velké květenství skládající se z nezveřejněných malých pupenců.
  3. Sezóna dozrávání brokolice - od poloviny léta až do mrazu.
  4. Během sezóny jsou sklizeny 2-3 sklizně brokolice.

Požadavky na teplotu, vlhkost, osvětlení

Brokolicové zelí je náročné, pokud jde o vlhkost a světlo. Zasadíte rostlinu do otevřeného pole v nepoškozených oblastech. Je žádoucí, aby se jednalo o nížiny s těsnou blízkostí povrchu podzemních vod. Při neexistenci blízkého umístění podzemní vody - brokolice bohatě napojená, a také pravidelné stříkání.

Ve vztahu k půdě - brokolice zelí se vysazuje do volné půdy, pH - slabě alkalické nebo neutrální. Pokud se zvyšuje kyselost půdy, doporučuje se použít neutralizační dusíkaté hnojivo.

Kultivační technologie

Technologie kultivace brokolice na otevřeném poli se neliší od kultivace karfiolu.

Kdy zasít a jak připravit semena?

Zkušení zahradníci dávají tyto tipy pro venkovní pěstování:

  1. V polovině března jsou semena předem namočená a pak zasety v otevřeném podzemí pod filmem nebo ve skleníku. Výsledné sazenice jsou vysazeny po výskytu na stonku 3-4 těchto listů v otevřené půdě na trvalém místě. V době, kdy je začátek května.
  2. Chcete-li získat druhou plodinu, jsou semenáčky vysety již v otevřené půdě již v polovině června.
  3. Pěstování rostlin v zemědělské technologii zahrnuje výsadbu v jakékoliv půdě, ale je lepší, jestliže to je černá půda nebo jílové půdy.

Pěstování sazenic pro výsadbu v otevřeném terénu, jak bylo uvedeno výše, začíná v první polovině března. Oni jsou zasety v kontejneru v polovině března nebo bezsemennou metodou přímo do otevřené země, pokrývající film před prvním klíčením.

Před vysazením jsou semena namočena po dobu 20 minut. v teplé, předem vařené vodě, poté ponořenou v chladu, se rozpuštěným růstovým stimulátorem.

Pokud jsou semenáčky vysety v kontejnerech, půda je živná a volná, míchá se drť, listnatá půda a humus. Semena jsou oseté nahoře a posypány pískem, ne více než 3 mm. Stříkaný sprej a kryt s filmem, příležitostně zvedat a vysílat.

Poté zakryjte polyethylenem nebo průhlednou lahví, aby byla teplota udržována na 20-22 ° C. Úkryt se pravidelně zvedá a rostliny vysouvají.

Rostoucí sazenice brokolice

Pěstování sazenic v otevřené půdě by mělo probíhat po výskytu nejméně 3-4 listů na klíčích. Proces je nerozlišitelný od pěstování bílého zelí.

Picking

Tipy pro výběr:

  1. Po uplynutí 2 týdnů od doby, kdy semena vysají v kontejnerech doma nebo na volném prostranství, vybírají klíčky.
  2. Optimálně se provádí okamžitě v rašelinových hrncích, které se pak vysazují na trvalé místo. Tato metoda pěstování zachová a nepoškodí kořenový systém - umožní to rostlině rychle ustoupit a růst.
  3. Po uskutečněných výbězích jsou sazenice přitlačováni ze slunce při teplotách až 20-21 stupňů.
  4. Když si zvykla - jsou krmeni komplexními hnojivy a vykládají na ulici k vytvrzování po dobu 2 týdnů.
  5. Udržuje se při teplotě nejméně 17 dní v noci a 9 v noci. Po vytvrzení jsou tyto sazenice silnější a méně náchylné k negativním účinkům chorob a škůdců.

Kdy je lépe rostli?

Chcete-li získat skorý sklizeň, brokolice se vysazuje na sazenic v brzy až polovině března. A pokud před zimou - ne dříve než v květnu-červnu. V posledně uvedeném případě lze sklizeň získat před prvním mrazem, čímž se odstraní postupně zrající květenství.

Tato kultivační volba se doporučuje pro teplé oblasti země s dlouhým a teplým létem. Pro severní regiony se taková agrodynamika nedoporučuje pro praxi - závod nebude mít čas na zrání a nebude produkovat plodinu.

Sazenice pro následnou výsadbu v otevřeném terénu se pěstují po dobu 35-45 dnů a po vzhledu 5-6 skutečných listů se zasadí na zahradě.

Všechny zahradní práce se zpravidla provádějí v polovině května, ale po nočních mrazích a počasí je stabilní.

Příprava místa pro přistání

Doporučení pro přípravu sedadla:

  • Brokolice upřednostňuje výsadbu v otevřené půdě s mírně alkalickými nebo neutrálními půdami na úrovni pH.
  • Nejlepší předchůdcové zahradníků považují fazole a brambory, mrkev a výsadbu po řepkách a ředkvičkách, rajčatech a jiných odrůdách brokolice nestojí za to.
  • Příprava místa a půdy pro výsadbu začíná v podzimních měsících - při posledním vykopávání se kompost a hnojivo aplikují na 5m2 otevřeného terénu. Stejné manipulace se zavedením kompostu nebo hnojiva jsou zaváděny do země a během jarního orění země.
  • Pokud je půda kyselá, použije se k neutralizaci nadměrné kyselosti vápno nebo hnojivo.

Jak rostlina brokolice v otevřené půdě?

Technika výsadby:

  1. Po vytvrzení sazenic doma as vzhledu 3-4 pravých listů - brokolice by měla sedět.
  2. Zasazeno, udržovat vzdálenost 45-50 cm mezi křovinami a 35-40 cm mezi zelnými řádky. Takový výsadbový vzor je optimální pro normální růst a vývoj zelí, poskytující dostatek světla pro každý křovin a proudění vzduchu mezi brokolicí.
  3. Při výsadbě sazenic v otevřené půdě se do každé jamky aplikuje 5-7 g minerálních hnojiv.
  4. Zasazené sazenice a posypané zeminou, snadno stlačte půdu v ​​díře.
  5. Hojně napojená - poprvé musí být země stále mokrá, což zajistí normální zakořenění a růst.

Péče o brokolici

Pěstování v otevřené brokolici se neliší od péče o barevné nebo bílé zelí. Komplex opatření zajišťuje dostatečné zalévání a uvolňování, hnojení a kontrolu škůdců a dodržování teplotního rozmezí mezi 15 a 25 stupni.

Zavlažování

Pravidelnost zalévání po výsadbě sazenic v otevřeném terénu - 1x za 6-7 dnů. Když se vzduch ohřeje až na 25 a více - zavlažování se provádí každé 2-3 dny. Stojí za to pamatovat - v kořenovém systému můžete pít vodu v otevřeném prostoru - voda se zavádí do půdy a přes listy - posypáním zelených rostlin z lahvičky s rozprašovačem, která večer provádí takové manipulace.

Nejdůležitější věcí není napájet zelí v poledne, kdy je nejžhavější slunce a vodní kapky na listí způsobí spálení zelené části rostliny.

Top obvaz a hnojivo

Pravidla pro krmení brokolice:

  • První hnojivo bylo propuštěno pod rostlinou 2 týdny po transplantaci - mulleinovým roztokem, který je připravil rychlostí sklenice organické hmoty pro vodu o objemu 10 litrů.
  • V neutrálních půdách se do roztoku přidá 1 čajová lžička močoviny, která urychlí růst křemene a poskytne hojné výnosy.
  • Druhé podávání se provádí roztokem ledvin po 2-3 týdnech, počítá je od prvního krmení - stačí rozpustit 2-3 lžíce v kbelíku s vodou.
  • V srpnu se bude potřeba dusíku rostliny postupně snižovat a na podzim stojí za to, aby se fosforečnan draselný použil jako hnojivo.
  • Na začátku podzimu se provádí třetí podvýživa - v kbelíku s vodou se zředí 40 gramů fosfátových hnojiv a 20 gramů. dusičnan amonný, přidáním 10 g síranu draselného k roztoku. V zimě, po sklizni, jsou boční výhonky znovu přiváděny roztokem 10 gramů dusičnanu amonného, ​​20 gramů fosfátu a 30 gramů síranu draselného na 10 litrového kbelíku s vodou.
  • Pro zimu je dřevěný popel přiváděn pod pouzdro ve výši skla - za metr čtvereční.

Škůdci

Mezi škůdci brokolice v otevřeném poli je poskytnout takové:

  1. Aphid Kolonie na týden zničí rostlinu a vytáhne šťávy ze zeleně. Pro boj - zelí se ošetří roztokem manganistanu draselného, ​​který rozpustí nejvýše 2 gramy léčiva v kbelíku s vodou.
  2. Larvy zelí nejčastěji infikují kořenový systém jím. Boj se provádí pomocí zpracování s průmyslovými chemikáliemi - rostlinami a pěstujeme rostlinu v souladu s připojenými pokyny.
  3. Křupavé blechy, dospělé a larvy - také škůdci v otevřeném terénu, které ovlivňují kmen rostliny.
  4. Zelí škůdci. Cesta boje je zpracování chemikálií a výsadba takových rostlin, jako je cibule, salát u kapusty. To zabrání škůdcům a zabrání reinfekci rostliny.
  5. Slimáci, hlemýždi - jednoduše odstraněni ručně z rostliny. Po jejich shromáždění se doporučuje stříkat mezi krunýři infuzi tabákových prachů, červené, horké pepře a mezi kruhy, aby se rozptýlila nebo rostla křoví paliva, která budou v budoucnu vyděsit škůdce.

Kontrola proti škůdcům

Kontrola proti škůdcům:

  • Bojové mšice jsou jednoduché ošetření zelené části rostliny mýdlovým roztokem nebo roztokem průmyslových chemikálií.
  • Ze zelí létají - aplikujte ošetření 1% roztokem Ambush.
  • Z křižujícího blešího závodu šetří zpracování infuze tansy a celandinu. Mezi křovinami se doporučuje vysadit rostlinné rostliny a tansy, pelyněk - v budoucnu budou strašit škůdce.
  • V boji proti lžíci a zelí se rostlina ošetří v otevřené půdě průmyslovými chemikáliemi Ambush a Foxim v souladu s pokyny.
  • Tabákový prášek a mleté ​​papriky pomohou slimákům a slimákům - jsou rozptýleny mezi postelemi, které tyto škůdce vyděsí.

Brokolické nemoci a léčba

  1. Černá noha - nejčastěji postihuje sazenice, přinejmenším - dospělá rostlina. Zpracování zelené části rostliny probíhá se slabým rastrovým manganistanem draselným na 10 litrů vody, 3-4 g. chemické.
  2. Belle - ovlivňuje stopku a stopku, která se na rostlině objevuje olejovými skvrnami. Kontrolní metody jsou úplné odstranění postižené rostliny a zdravé jsou ošetřeny roztokem síranu měďnatého.
  3. Rosinová rosa - infikuje listy rostliny a vytváří belavý povlak. Preventivní opatření - ošetření sazenic s roztokem popílku, prováděné třikrát v intervalu týdne. Kontrolními metodami je ošetření roztokem vápna a síry se silnou lézí - roztokem 1 ampule na kbelík Topazové vody.
  4. Bílá hniloba - nejčastěji se příčinou jejího výskytu stává kyselá půda, a proto se jako míra účinné profylaxe přidává s dusíkatými hnojivy. Boj proti němu zahrnuje léčbu roztokem léků přidáním mědi.
  5. Mozaikové rostliny jsou vykopány a zničeny a pro prevenci zbývajících rostlin na otevřeném terénu jsou ošetřovány průmyslovými chemikáliemi podle pokynů.

Charakteristika kultivace v regionech Ruska

Zelenina se pěstuje v různých oblastech země, ale berou v úvahu rysy:

  • Když hovoříme o kultivaci brokolice v teplých oblastech Ruska - zde se cítí skvělá rostlina, která dává 2-3 úrodu za rok.
  • Ve vztahu ke severním regionům - vzhledem k tomu, že brokolice souvisí s kulturou odolnou proti chladu, je možné také kultivaci v otevřeném prostoru.
  • Tato rostlina se úspěšně pěstuje v oblasti Moskvy a na území Uralu a dokonce i na území Sibiře - hlavním úkolem je vybrat odrůdy a hybridy vhodné pro oblast, která bude mít čas na zrání v krátkém létě.

Vlastnosti pěstování ve skleníku

Proces se neliší od agrodynamiky kultivace v zahradním pozemku.

Pokud plánujete pěstovat zelí ve skleníku:

  1. Semena pro sazenice se vysazují 1-1,5 měsíců před vysazením na trvalém místě růstu.
  2. Na podzim se půda v připravovaném skleníku oplodňuje organickými hnojivy s povinným uvedením minerálních přísad.
  3. Půda je neutrální nebo mírně kyselá, v níž se na jaře aplikují hnojiva obsahující dusík.

Jak a kdy sklízet?

Kdy vyzdvihnout brokolice v zemi, jak pochopit, že rostlina zraje a kam ukládat - není žádné tajemství. V takovém případě se podívejte na samotnou rostlinu a odřízněte nebo roztrhněte až do okamžiku, kdy se z uzavřeného pupenu ještě neobjevily žluté květy.

Hlava hlavní brokolicové hlavy na stonku by měla být zelená, zatímco ještě nezačala kvitnout. Pokud je to "rozkvetlé", pak se shromažďuje pozdě. Plodina v tomto případě není vhodná ke spotřebě - zelí "rozkvetlo", protože hlavní květenství a boční výhonky jsou řezány nebo ponechány, aby vyřadily šíp ze semen.

Správná sklizeň:

  1. Odřízněte květenství, které následují od středu k bočním, které dosahují délky 10-15 cm.
  2. Pak shromážděte stranu, která se dostatečně zalévá a hnojiva zrychlí a rychle rostou.
  3. Chcete-li zachovat čerstvost sklizně, zkraťte květenství rosy v časných ranních hodinách.
  4. Odřízněte květy postupně - v teplém čase s frekvencí jednou za 2-3 dny, v chladném období - jednou týdně.

Takže si připravte plodinu brokolice po dlouhou dobu, až do prvního mrazu.

Činnosti po sklizni

Když se plodina skoro plně sklízí, je pouzdro ponecháno v zemi. Pokud budete pokračovat v krmení a vode - můžete sklízet další sklizeň z postranních výhonků.

Vzhledem k tomu, že brokolice patří k křížencové rodině, nedoporučuje se, aby se rostlina z této skupiny na místě objevila po příštích 3-4 letech. O těch rostlinách, které mohou být vysazeny a které se nedoporučují pro výsadbu v příštích 3-4 letech.

Průmyslový růst brokolic

Pro pěstování brokolice v otevřeném terénu v objemu a rozsahu průmyslové produkce je zapotřebí rozsáhlé půdy k setí.

Je také důležité vzít v úvahu množství rostlinného materiálu na hektar plochy:

  1. S širokými postelemi na hektar se v otevřeném terénu vysazuje asi 11 tisíc keřů.
  2. Tento údaj je založen na získání vysoké ziskovosti při průmyslovém pěstování brokolice.
  3. Optimální počet, s přihlédnutím k charakteristikám rostoucí brokolice v průmyslovém měřítku - 600-800 jednotek na hektar.

Vzor výsadby brokolice kultivované v otevřeném terénu na stupnici průmyslové výroby je nerozeznatelný od vzorku použitého na pozemku. Při výsadbě se pozoruje vzdálenost 30 až 30 cm mezi kruhy, přičemž pozorujeme vzdálenost mezi kruhy, aby byl zajištěn přístup vzduchu a světla.

Tuto odrůdu kapusty je možné v otevřené půdě od počátku jara až po první mráz. Ziskovost průmyslových pěstování rostlin, podle odborníků, je velmi vysoká.

Užitečné a škodlivé vlastnosti brokolice

Od starověku byla rostlina známá pro své výhody.

Brokolice obsahuje vitaminy:

Užitečné vlastnosti brokolice:

  1. V něm je více vitaminu C než v citrusových plodech, ale vitamín U je mnohem víc než v chřestě, což přispívá k rychlému hojení nádorů vředu.
  2. Brokolicové florety obsahují více beta-karotenů než mrkev a jiná zelenina, což pomáhá udržet mladistvou kůži a krásu.
  3. Obsahuje také chlorofyl, díky čemuž má zelí zelenou barvu - má příznivý účinek na složení a pravidelnou obnovu krve.
  4. Brokolice je bohatá na rostlinné bílkoviny, nasycené izoleucinem - takové sloučeniny jsou přítomné ve slepičích vejcích. Ale na rozdíl od zvířecích potravin - takový bílkovin nevyvolává zvýšení cholesterolu, a proto vývoj artritidy a aterosklerózy.
  5. Užitečná brokolice a přítomnost vlákniny a složek k normalizaci hladiny cukru v krvi, což je zvláště indikováno u pacientů se zvýšenou hladinou glukózy v krvi.
  6. Brokolice je také ukázána u všech pacientů s poruchami CNS - sloučeniny přítomné v ní mají příznivý vliv na jeho práci a podporují fungování srdce.

Ve věci poškození brokolice pěstované na otevřeném místě, na zahradě nebo ve skleníku - existují některé zvláštnosti:

  • Nepoužívejte odvar - obsahuje nebezpečné pro tělo guanin a adenin. A během vaření jsou užitečné součásti zničeny, bez dalšího prospěchu tělu.
  • To platí zejména pro vaření v mikrovlnné troubě nebo v pánvi s přidáním velkého množství tuku. V takovém případě dostanete část škodlivých karcinogenů.
  • Spotřeba v surové formě je kontraindikována u všech pacientů s vysokou hladinou žaludeční kyseliny.

Typy a odrůdy brokolice

V kultuře agronomové rozlišují 2 typy:

  • První typ je ruskému regionu známý a nazývá se kalabrez. Tento druh je označen tvrdou a hustou hlavou, na masité, ale krátké stopce.
  • Druhý typ brokolice pěstované na otevřeném místě, na zahradním pozemku je druh chřestu, nebo jak se říká italský. Podle chuťových vlastností připomíná vařený chřest.

Takže na území Ruska legislativně, pouze 5 bylo zapsáno do státního rejstříku certifikovaných rostlin, jejich hybridů a odrůd:

  1. Ranní hybridní odrůda Tonus má tmavé, středně husté květenství a v agrodynamice se vyznačuje časnými ranami zrání. Odrůda klepá na mnoho postranních květenství.
  2. Linda odrůdy středně zralé - hlavy jsou poměrně velké a dosahují až 450-500 g, tmavě zelené barvy. Období dozrávání je červenec, po vystřihnutí centrální hlavy na křoví, tvoří až 6-7 bočních, menší květenství.
  3. Střední zralost odrůdy Fiesta - husté hlavy, zásuvka roste svisle a netvoří boční výhonky na hlavním stonku. Jedná se o tuto odrůdu, která vede v seznamu mezi všemi a nejčastěji se pěstuje na lůžkách na otevřeném pozemku, na pozemku pro domácnost nebo na průmyslové půdě.
  4. Střednědobá hybridní odrůda Arcadia je silná křovina a hustá květenství zelené hlavy, dosahující hmotnosti 350-400 gramů, snášejí nízké teploty dobře. Zaznamenává se vysokou mírou produktivity i při hustém přistání.
  5. Pozdní kultivar brokolice Monterey je označen kompaktní hlavou v rozměru hlavy, poměrně velká - do 1,7-9 kg, hustá, zelená. Bush netvoří boční výhony. Tato odrůda je nejčastěji pěstována v průmyslovém měřítku - kvůli vysokému výnosu umožňuje získat zpět investice a zvýšit ziskovost zemědělské práce.

Tyto odrůdy jsou běžné na území Ruska a dávají dobrou sklizeň v průmyslových množstvích a při pěstování na zahradě.

Brokolicové recepty na vaření

Chutné a zdravé pokrmy z brokolice:

Kastrol

  1. Pro vaření 200 gr. Brokolicové květy se vaří 2-3 minuty. ve slané vodě a hodil na síto, dovolil vypustit vodu.
  2. Pak nakrájíme na proužky 200 g. šunka nebo jakékoliv vařené maso, 100 gr. krém s bílým vejcem.
  3. Vločkovanou brokolici přidejte na mastné dno s masem nahoře, pak na bílou hmotu bílkovin a krému.
  4. Posypte strouhaným sýrem, přeneste do trouby 10 minut a předehřejte jej na 180 stupňů.

Krémová polévka

  1. 400 gramů květenství rostliny se promyjí v pevné vodě a rozebírají se na malé části, vaří se ve slané vodě po dobu delší než 3 minuty.
  2. Zralé zelí - 30 g. Mandle nebo jiné ořechy jsou namočené ve vodě a po 15 minutách. Rozemlejte v mixéru a přidejte do vařené kapusty.
  3. Dále - vylejte vývar z varné zelí a přenejte celou směs ke konzistenci tekuté kaše.
  4. Postupně přidejte 1 čajovou lžičku jakéhokoli rostlinného oleje, nejlépe ořech, který zvýší chuť a příznivé vlastnosti polévky.
  5. Před podáním posypeme sezamovými semínky a vonnými bylinkami podle chuti.

Salát

Způsob přípravy:

  1. Brokolice rozdělíme na florety, vaříme 2 minuty ve slané vodě, hrubě nakrájíme rajčata a cibuli a slaninu na tenké proužky.
  2. Po přípravě čerpací stanice se všechny součásti smíchají.
  3. Náplň - směs 6 polévkových lžiček. l olivový olej a 2 polévkové lžíce octa, přidáním hořčice podle chuti a sezoní salát s ním.

Ale jako milovníci zeleniny říkají, nejlepší recept je prostě kapusta vařená ve slané vodě s přidaným máslem. Příprava takového jídla je rychlá a snadná a živiny jsou téměř ušetřeny kvůli minimální době vaření. Pokud je to žádoucí, posypeme vařenou brokolicí s bylinkami a podáváme na stole v podobě tepla. A na úkor přínosů jsou v stravě nejenom diabetici, ale i ti, kteří se o jejich zdraví a tvar těla starají.

Závěry

Shrnutí, řekněme - brokolice se pěstuje jak v chatě, tak i v průmyslové výrobě. A navíc by měla být pěstována v zahradě a zavedena do stravy, která získá maximální užitek z úžasné rostliny.

Přečtěte Si Více O Výhodách Produktů

Zelenina podle abecedy

B: badridzhan, baylobo, lilku, sladké brambory, benikaza, fazole hyacint, bob egyptský, fazole kůň, fazole obyčejné, bob, fazole rusky, fazole chléb, fazole, okřídlený, fazole mungo, bok choy, boršč pole, kapusta, brokolice, Čínská brokolice, brunkol, rutabaga, bubridan, řepa, bukva

Čtěte Více

Ledum opustí bažinu: léčivé užitečné vlastnosti a kontraindikace

Ledum zanechává močál, léčivé vlastnosti a kontraindikace, které již dlouho studovali tradiční léčitelé, se často nazývají "lékem na sto nemocí".

Čtěte Více

Ropa - užitečné vlastnosti, použití v tradiční medicíně, kontraindikace

V článku studujeme rašelinu velkou - kde roste, jak vypadá a co je užitečné. Naučíte se, jak řádně používat rostliny při léčbě různých onemocnění a zda může způsobit poškození.

Čtěte Více